Desintegración Mecánica de Sólidos

DESINTEGRACIÓN MECÁNICA DE SÓLIDOS

1. DEFINICION. Es un operaci operación ón unitaria unitaria de4 tipo físico mecánico mecánico que tiene tiene por finalida finalidad d (distribui (distribuir) r) disminuir el tamaño de la partícula de un sólido para aumentar la superficie especifica especifica del solido empleando algún tipo de energía.  Aesp = !"# = !"$ (masa)

2.EVOLUCIÓN DE LA MOLIENDA %esde los comien&os de la ci'ili&ación el ombre se a beneficiado de los distintos tipos de cereales para fabricar fabricar el pan que a 'ariado según según las &onas * las culturas de los distintos pueblos. +robablemente el m,todo de molturación más primiti'o a*a sido el empleo de dos piedras mas o menos duras planas * pulidas entre las que se macacaban los cereales asta conseguir una arina con la suficiente finura para ser asimilada por el organismo se puede decir que este fue el primer antecedente de la fabricación de pan. a utili&ación de los más 'ariados instrumentos instrumentos por percusión o ro&amiento permitiendo moler los granos de los distintos cereales se remontan a las sociedades pre agrícolas * agrícolas del -eolítico. En las eca'aciones arqueológicas se encuentran con frecuencia unos tipos de molinos consistentes en un piedra con la parte superior cónca'a sobre la que se acia girar una pie&a del mismo material * 'olumen cilíndrico. /on los molinos conocidos con el nombre de metate americano. En Asturias el molino de mano de ruedas circulares de piedra primera e'olución de los molinos neolíticos neolíticos aparecen aparecen por primera 'e& durante el el periodo de de la romani&ación. romani&ación. En el castro de 0oaña se encontraron 'arios de estos molinos en las 'i'iendas descubiertas. /u funcionami funcionamient ento o consistí consistía a simplemente simplemente en acer girar la piedra superior superior sobre sobre la inferior inferior accionándola accionándola manualmente manualmente con un palanca dispuesta de forma lateral lateral el grano se iba alimentando por un agu1ero que lle'aba la rueda superior. 2asta la introducción del culti'o del maí& finales del siglo 35 * comien&os del 355 en  Asturias solo se molía la escanda escanda el mi1o * el pani&o. a escanda una 'e& rabilada * trillada en los molinos de rabilar se seguía molturando en los primiti'os molinos de mano circulares. Esta labor la reali&aban las mu1eres en su casa cada 'e& que necesitaban arina para la alimentación. El pani&o * el mi1o eran triturados en grandes pilones o pisones de piedra con un ma&o o 6ma*u6 de madera a base de golpearlo repetidas 'eces.

a arina de pani&o se cocía con lece * constituía la dieta más frecuente en los desa*unos de mucos ogares asturianos.

3. APLICACIONES

$ucas materias primas requieren la reducción del tamaño de sus tro&os agregados granos partículas etc. antes de que estos puedan utili&arse en la fabricación cerámica. os diferentes procesos de trituración * molienda persiguen esta finalidad por medios mecánicos * no químicos. as materias primas * los productos de las industrias químicas mineros alimenticios requieren una adecuada preparación en la que suele inter'enir el acondicionamiento del tamaño de las partículas obtenidas por desintegración de formas ma*ores. El tamaño en si no es una propiedad característica la propiedad más importante es el área específica porque a menor tamaño ma*or área específica por e1emplo7 

 A ma*or área específica de un catali&ador ma*or 'elocidad de reacción.



 A ma*or área específica de un pigmento menor cantidad de pigmento a ser  utili&ado en un recubrimiento.

En la industria alimenticia se aplica a menudo la desintegración a gran parte de las materias primas. En relación con esto se utili&an 'arios t,rminos siendo la diferencia entre ellos de aplicación * finalidad más bien que de principio.

4. FUNDAMENTO TERICO 4.1 LEYES DE LA DESINTEGRACIÓN 4.1.1 TEORÍA DE RETTINGER Es cuando el resultado inmediato de la desintegración es liberar nue'as superficies donde el traba1o necesario para una desintegración sea proporcional al aumento de superficie producida

W = z ∆S 

z7 Es la cantidad de energía contenida en una unidad de superficie energía superficial especifica

∆S:/f 8/i El aumento superficial Paa !"a #!#$a"%&a W = z ∆S/V =z ( Sf /V-Si /V )

S'V: /uperficies especificas de la sustancias Paa !" %!() 0uando se desintegra * mantiene su forma entonces  S'V 'aldrá7 9 !"#= 9 "  W = 6 z (1 / Lf  -1/ Li  )

*: %)+,&%&+"$+ de forma

Paa !"a +#,+a 0uando se desintegra * mantiene su forma entonces S'V 'aldrá7 :%!";"9: %# = 9" % W = 6 z (1 / Df  -1/ Di  ) W = j z ε 1/η(1 / Lf  -1/ Li  )

 -  z :son los 'alores medios de las magnitudes /:un coeficiente de uecospara compactos será la unidad 0:un coeficiente de rendimiento ('alor entre < * la unidad) 4.1.2 LEY DE IC Es el traba1o físico necesario para la desintegración seria función logarítmica el cociente de los tamaños inicial * final. W = B log Li  / Lf  El traba1o absorbido para poder producir cambios análogos en la configuración de dos cuerpos geom,tricamente seme1antes * de la misma materia 'aria con el 'olumen o la masa de esos cuerpos. /egún ic> se necesita la misma cantidad de energía para desintegrar una materia de ; a