Descripcion de Puesto de Ayudante General

Título del puesto: Ayudante general Reporta a: Supervisor de unidad 1. Objetivo del Puesto. “Mantener el comedor en optimas condiciones de higiene.”

2. Actividades del Puesto. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Cumplir con cada una de la tareas que se le indiquen, diariamente Limpieza de pisos, diario. Limpieza de mesas y paredes, diario. Limpieza de loza y equipos de cocina, diario. Limpieza de botes de basura, así como áreas generales. Limpieza de área de comedor (mesas, sillas, utensilios y accesorios del área). Mantener limpia su área de trabajo diariamente. Apoyará cuando sea necesario y sin descuidar sus funciones principales en la operación diaria durante el servicio en las actividades requeridas por el Supervisor de Turno ó responsable de su área de trabajo.

3. Equipos, máquinas y herramientas a utilizar. Escoba, trapeador, restirador de agua, franela, cubeta, productos químicos de limpieza, atomizadores, pulidora, lava loza, etc.

4. Relaciones Internas y Externas. Internas: Con equipo de trabajo de comedores, turno que le corresponda. Externas: Comensales clientes.

5. Especificaciones del Puesto. Condiciones de Trabajo: Exigencias Físicas: Condiciones Ambientales: Horario de Trabajo: Equipo de Seguridad u otro requerido:

Trabajo en comedor Excelente estado de salud Trabajo en equipo, Manejo de estrés y buena Organización. Jornadas laborales de 8 a 10 horas en diferentes turnos Uniforme y equipo requerido (Cofia, cubre bocas, mandil, filipina, pantalón negro de vestir, zapatos de seguridad).

6. Perfil del Puesto. Rango de Edad: Sexo: Escolaridad: Estado Civil.: Idiomas: Características personales: Experiencia laboral previa necesaria en: Conocimientos especiales en:

7. Autonomía

18 a 55 años. Indistinto. Primaria o Secundaria Casado preferentemente Español. Sentido de urgencia, Respuesta rápida, Trabajo en equipo, responsable, comprometido, eficiente, leal, ganas de superación, comunicación. Preferentemente seis meses dentro del área de comedores. Manejo de equipo de limpieza (escoba, trapeador, espátulas…). Manejo de productos químicos. Inducción de manejo higiénico de los alimentos.

No tiene facultad para toma de decisiones.

8. Indicadores

INDICADOR Tener conocimiento de la norma 251 y 605 Asistencia Puntualidad Apego a Reglamento Interno de Trabajo

META 100% 100% 100% 100%

9. Comportamientos Esperados Comportamiento Se sobrepone a las circunstancias y demuestra la responsabilidad necesaria para obtener los resultados deseados. Lo ve, se lo adueña, lo resuelve y lo hace. Presta atención, aprecia y anima al otro y satisface sus necesidades. Es generoso(a) consigo mismo y por tanto generoso(a) con los demás. Está libre de engaños, es honesto(a) consigo y entonces honesto (a) con los otros a pesar de las posibles consecuencias de su honestidad. Trata a los otros como si fueran gente importante… por que todos somos gente importante. Los escucha y les demuestra respeto. Expone lo que quiere, necesita o piensa de la manera correcta y a la persona correcta. Se da cuenta de lo que su cuerpo expresa y que muchas veces nuestro cuerpo dice más que mil palabras. Está siempre dispuesto a realizar una acción, favorecer una causa o desarrollar un proyecto. Logra el objetivo independientemente de las circunstancias en las que se encuentre.

Valor Compromiso Trabajo en EquipoGenerosidad Honestidad-Honradez Respeto-Amabilidad Comunicación

Entusiasmo

10. Validación. Revisó: Aceptó:

Nombre:

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