Desarrollo Del Trabajo Práctico 3

Desarrollo del taller 3

A. Datos generales Nombre del aprendiz: Rolando Alvarado

Número de identificación: 79467085 • Nombre del Tutor: VICTORIA EUGENIA SALAZAR YEPES Ciudad y Fecha: 07 junio 2015

Consulte y siga cada uno de los pasos que implica un procedimiento para la recolección de aceite usado, como elemento fundamental para realizar de manera segura las actividades de alternativas de aprovechamiento y valorización de los residuos peligrosos en la organización. USO DE ACEITES VEGETALES PARA BIOCOMBUSTIBLE El biodiesel es un combustible líquido muy similar en propiedades al aceite diesel, pero obtenido a partir de productos renovables, como son los aceites vegetales y las grasas animales. El biodiesel - en comparación con el diesel de recursos fósiles- puede producirse a partir de aceites vegetales de diferentes orígenes, como soya, maní y otros aceites vegetales, tales como el aceite para cocinar usado, o incluso, excremento animal. 1 Proyectos de recolección de cocina usada con fines de producción de biodiesel en Colombia. Esta búsqueda de experiencias previas se ha realizado a partir de una investigación bibliográfica consultada de la revista Huella Ecológica Social del periódico el tiempo. En definitiva, son dos las principales iniciativas en Colombia sobre sobre recolección de aceite de cocina usado con fines de producción de biodiesel: realizados en Bogotá y Medellín.

2 Con el fin de evitar que los desechos de aceite vegetal terminen en manos del mercado negro, que lo re envasa y lo vende como nuevo, y para reducir el impacto que se genera cuando se bota por las cañerías, dos empresas en Bogotá y en Medellín, están recolectando el aceite en restaurantes, industrias alimenticias y hoteles. .

.3 Para el caso de Bogotá, Existe un punto limpio de recolección, disponible para toda la ciudadanía, ubicado en el sótano del Centro Comercial Palatino (calle 140 con carrera 7ª). Después de que la gente lleve su aceite a esta dirección, este es almacenado en bidones con capacidad para 20 L, enseguida transporta a una planta de acopio ubicado en Cajicá (Cundinamarca) donde se almacena. Allí el aceite que se ha solidificado es derretido en un tanque a una temperatura de 60°C.

Procedimiento para colocar a su uso. Se realiza un proceso de filtrado para retirar impurezas y residuos sólidos. De allí pasa a un tanque que lo almacena hasta que llega el momento de la exportación, entonces el tanque es conectado por medio de una válvula a un flexitanque (una especie de bolsa plástica gigante, cuyo material permite el transporte de líquidos a Gangel) instalado en el interior de un contenedor y una vez este esté lleno se exporta. 1.2. A nivel Local. En la ciudad de Bogota la empresa recoge el aceite de cocina usado para reciclarlo y convertirlo en biodiesel. Para ello cuenta con instalaciones de producción para el abastecimiento de energía verde y otros productos verdes. Este servicio se presta de manera totalmente gratuita a servicios de alimentación como hoteles, casinos, restaurantes y cafeterías. A nivel nacional esta actividad es reciente y aún no se lleva a cabo totalmente debido a falta de iniciativas y normatividad. Por otro lado a nivel local, no existe una logística para un sistema de recogida de aceite de cocina, y la producción de biodiesel a partir de este residuo, ya se lleva a cabo, sin embargo, la población en general, no está enterada ni involucrada participativamente en el proceso, por falta de información, de recursos y de iniciativas para llevarlo a cabo.

Cuando a los de aceites de cocina usado no se les da un manejo adecuada traen varias consecuencias: 

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Cuando el aceite es sometido a temperaturas elevadas y repetidas veces, se generan las dioxinas, unos combinados químicos que además de reducir el colesterol bueno en las personas y aumentar el malo, son agentes cancerígenos bastante agresivos. Hay personas que recogen el aceite de cocina para elaborar concentrado de animales, lo cual, está prohibido en muchos países del mundo. Además este se convierte en un medio de transferencia de dioxinas al ser humano a través del consumo de carne animal. Contaminación de los cuerpos de agua ya que un litro aceite de cocina contamina hasta 1,000 litros de agua, lo que equivale a la cantidad de agua que toma una persona promedio durante 1.15 años según Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de la Argentina. Al disponerse directamente en los basureros, contribuye a la generación de lixiviados. Incrementa hasta un 30% los costos anuales de operación y mantenimiento de las plantas depuradoras de agua. Al tirarlo por el drenaje, hace que este se tapone, dificultando así el paso fluido del agua por las tuberías, dificultando el trabajo y ocasionando el desgaste de las máquinas que se encargan de la filtración y purificación del agua que luego va a ser distribuida a todos los hogares de la ciudad. Esto propicia además un ambiente para la proliferación de ratas, cucarachas y bacterias que llegan a ser un problema para la salud pública. Al llegar a los ríos crea una película que impide su capacidad de intercambio de oxígeno afectando flora y fauna acuática y el ecosistema, también el aceite puede adherirse a las agallas de los peces dificultando su respiración.

Por otro lado, mientras las viviendas y unidades económicas le dan una inadecuada disposición al residuo de aceite de cocina, existen empresas que aprovechan este residuo para la elaboración de Biodiesel, por lo tanto el desarrollo de estrategias para la recolección de aceite de cocina usado contribuirá a prevenir la contaminación del medio ambiente y al abastecimiento de materia prima requerida por las plantas de biodiesel establecidas en la ciudad.