Daru Krishna Das - Ayurveda Salud y Vita PDF

 

  Daru Dar uGhiotti K Krishna rishna Das  ) (Daniel Copello

 

Ayurveda Salud y Vitalidad  

Medicina Milenaria para la Auto – Sanación  

VEDIKA EDICIONES

 

 

 

Ayurveda Salud y V Vitali italidad dad Editado por Vedika Ediciones Calle Duilio Poggi Poggi 852, Callao-4, Callao- 4, Lima-Perú Lima-Perú [email protected]

  © Daniel Ghiotti Copello (Daru Krishna Das)   Diseño de Caratula: Narayan Ghiotti.   1era. Edición digital: Junio de 2019   Prohibida la reproducción parcial o total de esta obra sin el consentimiento expreso del autor.   ISBN 978-612-48042-0-5

 

 

  Dedicado Dedi cado a mi maestro, Srila Prabhu Prabhupada, pada, qquien uien expertam expertamente ente difundió difund ió las enseñanzas de los Vedas en el mundo occidental  

 

 

ÍNDICE   Introducción 6   CAPÍTULO 1 Lass tres energías sutiles -Tridosha La -Tridosh a 11   CAPÍTULO 2 La constitución con stitución individual indiv idual - Prak Prakriti riti 33   CAPÍTULO 3 Los elementos estructurales y constitutivos constit utivos del cuerpo – Dhat Dhatus us 29   CAPÍTULO 4 Sistemas Siste mas corporales corpo rales – Srotas 32   CAPÍTULO 5 Lass esencias sutiles La 41   CAPÍTULO 6 Condu Con ductos ctos sutiles y centros de energía - Nadis y Chakr Chakras as  CAPÍTULO 7

44

 

Los seis sabo sabores res – Rasas 50   CAPÍTULO 8  N La enfermedad 57   CAPÍTULO 9 Diagnó Diag nóstico stico ayurvédico ayurv édico 64   CAPÍTULO 10 Método ayurvédico de prevención, curación y recuperación 70  

CAPÍTULO 11 Análisis de los alimentos -   93   CAPÍTULO 12 La dieta ayur ayurvéd védica ica 117   CAPÍTULO 13 Drogas 130   CAPÍTULO 14 Gestación Gestac ión y cuidado cuidad o del niño 133   CAPÍTULO 15 Terapéu erapéutica tica herb herbal al 136   CAPÍTULO 16 Herbolaria erbo laria - Plantas medicinales 150  

 

CAPÍTULO 17 Ayurv yurveda eda y vegetarianismo   CAPÍTULO 18 Astrología médica 215   Palabras Finales 219   El autor 220   Glosario 222   Bibliografía 226  

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Introducción  

 

  Durante miles de años, tanto los yoguis como la gente común, practicaron la ciencia médica del Ayurveda que, siendo la más antigua del mundo, precede inclusive a la muy conocida medicina China. Cuando las civilizaciones de Egipto y Grecia aún no habían nacido, la India ya estaba iluminada con la sabiduría de los Vedas. El Ayurveda forma  parte de las escritu escri turas ras védicas complem complement entaria arias. s. La palabra sánscrita  A  Ayur yur significa "duración de refiere la vida". Laciencia raíz verbal significa Así,deellatérmino Ayurveda se a "la de la veda duración de la "conocimiento". vida" o "la ciencia salud". Esta ciencia fue compilada hace más de cinco mil años en antiguos textos sánscritos, que han sido transmitidos a través del tiempo y aún hoy es importante para la sociedad.   En el Rig Veda se presentan los principios del Sankhya, la ciencia que estudia los 24 ingredientes de la realidad material, y que constituye la base del Ayurveda y del Yoga. Allí se encuentran pautas sobre salud, enfermedad, patogenia y tratamientos. En el mismo Rig Veda se habla de las tres doshas  o energías, Vata, Pitta  y  Kapha, y la ut utili ilización zación de hierbas medicinales para par a cuidar y sanar sanar el e l ccuuerpo y la ment mente. e.   Según el Atharva Veda, el Ayurveda consta de ocho divisiones:    Kaya chikitsa chikit sa – Medicina Interna Shalakya tantra – Enfermedades del oído, nariz, garganta y ojos Shalya tantra – Cirugía General  gada tantra tantr a - Toxicología huta vidya – Salud Mental y Siquiatría  Kaumarabhritya  - Pediatría asayana – Geriatría y Longevidad Vajikarana  – Procreación

  El conocimiento contenido en estas ocho ramas del Ayurveda es sumamente extenso,  profundo  profu ndo y siempre vigente. vigente. IInclu ncluye ye las propiedades propi edades de d e las plantas medici medicinales nales y de los remedios, preparaciones farmacéuticas, el cuidado del paciente, las cualidades del terapeuta y la ética con la que debe ejercer su profesión, e incluso la naturaleza y el tipo de ambient ambientee apropiado a propiado que debe tener una una clínica cl ínica o centro centro de atención.   A través de la historia, varios rishis  o sabios extrajeron estos conocimientos de las escrituras védicas y compilaron una serie de libros de Ayurveda. Uno de ellos es el Atreya Samhita, considerado el libro de medicina más antiguo del mundo.

 

  Estos rishis  eran brahmanas o sacerdotes que además de llevar a cabo sus prácticas espirituales y rituales, ejercían como vaidyas –médicos, y  jyot  jyotishi ishiss -astrólogos. Ellos se dedicaban dedi caban a hacer el bien a los demás demás y consideraban la salud s alud como como parte int i ntegral egral de unaa vida un vid a espiritual. espi ritual. Utilizaban Utilizaban hierba hierbas, s, alim al iment entos, os, minerale minerales, s, pi piedras edras precio preciosas, sas, arom a romas, as, oga, mantras y cirugía, en casos extremos, para sanar a sus pacientes.  En En el pasado existían dos escuelas principales de Ayurveda: Atreya, la escuela de medicina general, y Dhanvantari, la escuela de cirugía, las cuales cubrían todas las necesidades de la población.   Gente de muchos países aledaños, e incluso de Grecia, llegaba a India para aprender de estas escuelas y de las escrituras sagradas de las cuales provenía este conocimiento. Los textos ayurvédicos de ese entonces fueron traducidos al árabe, lo cual sirvió como fundamento para la medicina islámica. Luego esto llegó a Europa y ayudó al desarrollo de la medicina en ese continente.  El Ayurveda analiza, de una manera simple y clara, las diferentes dolencias físicas, tratando su causa, la verdadera raíz de la enfermedad. La medicina moderna, en cambio, generalmente ataca los síntomas de las dolencias. Por ejemplo, los dolores de cabeza frecuentemente tienen como causa la acumulación de alimentos descompuestos en los intestinos. Los calmantes solamente detienen el dolor que es, en realidad, una señal que avisa que existe una enfermedad.   El Ayurveda recomienda el uso de plantas medicinales que incrementan en forma natural los fluidos digestivos sin provocar los efectos secundarios de los remedios químicos. quím icos. Además, Además, equilibra equili bra y rejuvenece rejuvenece el e l organ or ganismo ismo reduciendo reduciendo su susceptibilidad susceptibili dad y reforzando su inmunidad, para evitar que las enfermedades se desarrollen. Más que un sistema médico, el Ayurveda es una forma de vida en armonía con la naturaleza, que enfatiza la prevención antes que la cura, aunque sin ignorar esta última.   Según el sistema médico occidental, los gérmenes son los principios causantes de la mayoría de las enfermedades; de acuerdo al Ayurveda, el alimento mal digerido y los desperdicios acumulados que se descomponen en el organismo, generan el veneno de las enfermedades. Allí es que los gérmenes se reproducen, y los que están en el medio ambiente encuentran las condiciones favorables para ingresar y proliferar en el organismo.  

 

Por lo tanto, la causa principal de las enfermedades es el envenenamiento del organismo organ ismo debido a la mala alimentación alimentación y el consecuente consecuente desequilibrio desequilibr io de las l as energ e nergías ías vata  (aire),  pitt  pitta a  (bilis) y kapha  (flema), que en este libro se explicarán detalladamente.   Esta antigua teoría presentada por los maestros del Ayurveda es más racional y científica ica que la teoría de la infección infección (por gérmenes) gérmenes) de la l a cien cie ncia moderna.  científ Aunque la tecnología actual es, en un sentido, más avanzada, nuestros cuerpos y mentes son prácticamente iguales a los de nuestros ancestros y, por lo tanto, el antiguo sistema de Ayurveda tiene hoy en día, mucho que ofrecernos. Su terapia y métodos curativos corresponden a cada situación y han sido experimentados por miles de médicos en mill illones ones de pacient paci entes es y sus teorías han pasado las pruebas del tiempo. tiempo.   A diferencia del sistema médico científico actual, el cual se encuentra cambiando constantemente, y en el que nuevas teorías reemplazan a las anteriores, el Ayurveda ha mantenido por milenios susraleza. principios fundamentales, debido que estos se basan en las leyes univers universales ales de la l a naturale natu za.   En realidad, el Ayurveda no es simplemente un sistema de medicina para tratar   problem  proble mas de salud, sino una una profunda profunda y completa completa filosofía de vida que considera consider a los cuatro principios fundamentales de la existencia en este mundo: el ser- jivat  jivatma ma, la mente-manas, los sentidos-indriyas, y el cuerpo- sharir  sharira a. De conformidad con el resto del conocimiento védico, el Ayurveda enseña cómo establecer un equilibrio y una relación armónica entre estos cuatro principios, considerando que la enfermedad se  produce principalmente principalmente cuando cuando existe una una descoordinación descoor dinación o falta de arm armonía onía entre entre ellos.   Así como los cuatro Vedas originales, los Upanishads y el Bhagavad Gita, el Ayurveda también reconoce que el  jiva  jivatma tma  es el pasajero en el carruaje del cuerpo, y que su existencia real está ligada con  Paramatma, el Alma Suprema y la fuente de toda existencia. Los mismo se establece en los Yoga Sutras de Patanjali, en donde el autor  llama purusha al ser individual e Ishvara Ishvara a Param Par amatm atma. a.   En el Bhagavad Gita 15.18 se establece que a través de los Vedas es Dios quien ha de ser conocido. Por lo tanto, toda escritura védica incluyendo los Upa Vedas o Vedas complementarios, como el Ayurveda, tiene como propósito último iluminar a la humanidad acerca del Absoluto, la fuente de toda existencia y el refugio eterno de todo

 

ser viviente, proporcionando un sistema de vida y autorrealización que tiene como fin alcanzar esa meta suprema.   Estudios científicos modernos demuestran la autenticidad de la milenaria sabiduría del Ayurveda En estudio por agencia el Instituto de Ciencia Weizmann Israel yinvestigaciones publicado por  CellunPress, unarealizado innovadora estadounidense dedicada ade difundir  biomédicas  biom édicas,, se comprobó comprobó que un grupo grupo de gente ente a la que se alimentó alimentó con las mismas comidas obtuvo una gran variedad de reacciones. Eran Segal, uno de los investigadores, investig adores, explicó que se encon encontraron traron grandes grandes diferencias ent entre re los 800 in i ndivid dividuuos que estaban en condiciones de salud similares, y quienes en algunos casos experimentaron resultados opuestos entre sí, consumiendo los mismos alimentos considerados saludables. Según el científico, eso explica la razón por la cual las dietas para adelgazar o para disminuir el azúcar en la sangre que hoy en día se publican en revistas o que circulan en el Internet, no siempre dan buenos resultados. Cada quien reacciona diferente al consumo de los mismos alimentos sanos. Los investigadores concluyeron entonces que los regímenes deben ser personalizados y que es necesario poner a cada persona en el centro del programa alimentario y no a la inversa. El mismo principio que este moderno instituto científico acaba de descubrir, luego de un exhaustivo y costoso estudio, es exactamente lo que enseña la milenaria ciencia del Ayurveda: yurveda: las dietas y los tratamient tratamientos os deben debe n ser personalizados per sonalizados y aplicarse aplica rse de acuerdo  prakriti ti  -constitución individual-; no existe una panacea que se pueda recomendar  a la  prakri  para todo el mun mundo. do. Tradicionalmente, el terapeuta ayurvédico es entrenado para determinar la constitución física del paciente con el fin de tratarlo de manera personalizada, ya sea para recomendarle una dieta como para prescribirle un tratamiento que incluye hierbas y otras medicinas. edici nas.  

 

 

 

  CAPÍTULO 1   Las Tres Energías Sutiles – Tridosha   De acuerdo al Ayurveda, existen tres energías sutiles o humores que son responsables de las particularidades de cada cuerpo y que en sánscrito se conocen con el nombre de tridosha. Cada una se denomina dosha: Vata dosha, Pitta dosha dos ha y Kapha dosha.   Estos términos no tienen una traducción exacta a nuestro idioma, se refieren a energías que no son visibles pero cuyos efectos pueden percibirse. En general, son principios de energía quey sicológ generan y del distribuyen  biológicas sicoló gicas de l cuerpo. todas las sustancias que manejan las funciones   Los Vedas enseñan que, así como todo en este mundo, el cuerpo está compuesto por  cinco elementos densos o pancha mahabhutas: akash- éter o espacio, vayu- aire, agnifuego, apa- agua, y prit  prithvi hvi - tierra, que a su vez están constituidos por las tres  gunas  o modalidades de la naturaleza material:  satt  sattvava-   bondad o equilibrio; rajas- pasión o energía, y tamas- pasividad o ignorancia.   En el éter predomina el equilibrio, en el aire la pasión o energía, en el fuego, equilibrio y energía, en el agua, equilibrio y pasividad, y en la tierra, pasividad.

 

  una com co mbinación de éter é ter y aire, air e,  pi Vata dosha es una  pitt tta ad dosh osha a de fuego y agua, y kapha dosha de agua y tierra. Por lo tanto, se puede deducir qué modalidades predominan en cada dosha: Vata  es una combinación de equilibrio y energía, pero con una tendencia principalmente energética. En  pi  pitt tta a también se combinan ambas, además de pasividad, pero aquí la tendencia al equilibrio es predominante. En kapha  pr  pred edomina omina inerci iner cia, a, aunque también exis un porce por ntaje de equili equi libr brio io,, mientras ie ntras que el factorlaenergético está ausente en existe estatedosha . centaje   De esta manera, podemos comprender parte de la naturaleza de cada dosha de acuerdo al mahabhuta que predomina en ella.  

Funciones Funci ones de cada dosha   Vata gobierna el movimiento,  pitt  pitta a controla todos los procesos de transformación, es

decir, digestión y metabolismo, y kapha cohesión, crecimiento, lubricación y estructura.   Simplificando, vata, pitta, kapha (tridosha) se pueden traducir, respectivamente, como aire, bilis y moco o flema. Aunque no son exactamente estas sustancias, sino las energías sutiles que producen y distribuyen las sustancias que gobiernan todo nuestro cuerpo. Específicamente, estas tres energías sutiles son las que determinan las  preferencias individuales en los alimentos, alimentos, sabores y temperaturas. temperaturas. Ellas dirigen diri gen y controlan el nacimiento, el desarrollo, la longevidad y la destrucción del tejido celular, como también la eliminación de los productos de desecho y, además, las funciones sicológicas y emocionales: temor, ira, codicia, compasión y amor. La tridosha  es, en conclusión, el fundamento de la existencia física y sicológica del hombre.   Las tres energías sutiles, cuando funcionan normalmente, son estructuras protectoras e inmunológicas del cuerpo y, cuando éstas se desequilibran, aparecen las enfermedades.   El Ayurveda señala que el primer requisito para gozar de una buena salud es adquirir un claro entendim entendimient ientoo de lo que son las tres energías sutiles o tridosha.   Vata es el principio del movimiento; a todo lo que genera movimiento se le llama vata. Es energía sutil que gobierna movimientos biológicos, como el respirar, el latido del lacorazón, la circulación, el los movimiento celular, los movimientos musculares, la acción intestinal intestinal para la evacuación, e vacuación, e incluso los pensamient pensamientos. os.

 

  Cuando sentimos en nuestro cuerpo algún movimiento, temblor, espasmo o dolor, es la energía sutil vata que está actuando. La alegría, el placer, el nerviosismo, son también manifestaciones de vata, debido a que vata gobierna también los sentimientos y tanto las emociones positivas como creatividad y flexibilidad, como las negativas, pena, ansiedad ansied ad y temor. temor.  El exceso de  vata  se acumula en las partes de nuestro cuerpo donde esta energía  predomina:  predomin a: el intestino intestino grueso, la l a cavidad pélvica, pélvic a, los huesos, huesos, la piel, los oídos y las la s articulaciones.   Vata pone en actividad a  pitt  pitta a  y a   kapha ya que éstas son inmóviles; está constituida  por los elementos elementos densos éter y aire y es la energía energía que predomina predomina en la vejez, generando el deterioro físico.    Pitta  se traduce como fuego vital, es el fuego biológico que tiene, como algunas de sus manifestaciones, los ácidos que actúan en el metabolismo. Entre éstos, la bilis es uno de los más importantes para la transformación de los alimentos. Por esta razón, se suele traducir a pitt  pitta a com  comoo bilis. bil is. En síntesis, pitta es la energía calorífica del cuerpo.    Pitta  gobierna la digestión, absorción y asimilación; por lo tanto, es responsable de la nutrición y de la transformación del alimento sólido que ingerimos y que luego se convertirá en energía y luz (aura). Experimentamos  pitt  pitta a a través de la temperatura de nuestro nu estro cuerpo, el lustre de la l a piel pie l y el brillo bril lo de d e los ojos. También ambién experiment experimentam amos os pitt pi ttaa en toda sensación quemante o ardiente que aparezca en nuestro cuerpo, así como también en el hambre y la sed. Un exceso de  pitt  pitta a  e insuficiente kapha  afectará y destruirá los tejidos.    Pitta  gobierna la inteligencia y, emocionalmente, es responsable del coraje, el orgullo la ira, el odio y la angustia. Predomina en el intestino delgado, el estómago, la piel, las glándulas sudoríparas, la sangre, la linfa y los ojos, lugares donde se acumulará si se  produce un un exceso. exceso.    Pitta   se forma de los elementos densos fuego y agua y predomina en la adultez, generando gen erando acción acci ón y capacidad física. físi ca.    Kapha es el agua vital, específicamente, la energía que produce el agua biológica, el humor acuoso o moco del organismo. Es responsable de la cohesión y constituye el

 

 principio de la energía energía sólida sóli da que construy construyee el cuerpo, al proveer el material para la estructura física manteniendo la resistencia y fortaleciendo los tejidos corporales. Por  ello, kapha es la más pesada y lenta de las tres energías sutiles (tridosha), es suave y fría. Lleva a vata  y a  pitt  pitta a dentro de ella. La percibimos como una materia brillosa, viscosaa y blanca que lubrica viscos lubrica las articulaciones y hum humedece edece la l a piel. pie l.   Además, ayuda predomina a mantenerenlaciertos inmunidad deldonde organismo. Comosilas otras dosunenergías, órganos se acumula se produce exceso. kapha también Estos son: el pecho (su principal centro), la garganta, la cabeza, las membranas cenobiales, la lengua, el estómago, el intestino grueso, las articulaciones, la grasa y las secreciones semilíquidas del cuerpo tales como el moco.   Emocionalmente, kapha es responsable de los celos y de la ambición, pero al mismo tiempo genera una predisposición hacia la tranquilidad y el amor.   La energía sutil kapha está formada por los elementos densos tierra y agua, siendo este último su principal ingrediente. Esta energía predomina en la niñez, dando lugar al desarrollo físico.   La enfermedad se produce cuando una o más de las doshas  descritas están desbalanceadas.   Cuando vata está desbalanceada, se suele afectar el metabolismo, porque el exceso de aire vital (frío) apaga la combustión del cuerpo ( pitta  pitt a). Esto sucede especia e specialm lment entee en la vejez, cuando cuando ocurre una desasim desasi milación ilac ión excesiva (catabolismo) ( catabolismo) que genera genera decadencia o un proceso de deterioro del cuerpo; el desequilibrio de kapha  produce un exceso exceso de asimilación (anabolismo) que al ser s er mayor mayor que la desasim desasi milación ilaci ón (catabolismo), origina el crecimien cr ecimiento to de órganos órganos y tejidos, dando como resultado resultado la obesidad. obesida d.   De esta manera, las fres energías sutiles, o tridosha, gobiernan todas las actividades metabólicas, la asimilación (anabolismo-kapha), la desasimilación (catabolismo-vata) y el proceso proc eso de elaboración elabora ción de su s ustancias stancias nutritivas nutritivas (metaboli (metabolism smoo- pitta  pitt a).  

 

  El gráfico muestra que Vata es principalmente seca, pero también fría y ligera.  Pitta  es  e s sobre todo caliente, pero a la vez húmeda y ligera; mientras que  Kapha es pesada y al mismo tiempo húmeda y fría. Vata es más fría que  Kapha  y más ligera que  Pitta , mientras que Kapha es más húmeda que Pitta .

Las sub-doshas  

Cada dosha cuenta con 5 sub-doshas, consideradas la “inteligencia” de cada dosha, y que llevan a cabo funciones específicas en el organismo. Como hemos visto, cada una de las 3 doshas se ubica en ciertas áreas o asientos dentro del cuerpo.   El asiento de vata se encuent encuentra ra en la parte inferior del cuerpo, del ombligo ombligo hacia abajo, abaj o, más específicamente en el colon.   El de pitt  pitta a en la parte media del cuerpo, el estómago y el intestino delgado.   kapha en la parte El par te alta del cuerpo, c uerpo, los pulmones pulmones y la cabeza.   de

Sub-doshas de Vata

 

  Vata  está compuesta por akash  y vayu, y regula el movimiento de respiración y

exhalación, así como el del corazón y, en consecuencia, la circulación de los fluidos en el cuerpo, como la sangre, el transporte de nutrientes y de los productos de deshecho como la orina, las heces, la menstruación, e incluso el semen. También los movimientos involunt involu ntarios arios como como el parpadeo, el estornudo, estornudo, el eructo eructo y los movimient ovimientos os peristálticos, peris tálticos, así   como el de las células y la división celular. Además, administra los impulsos procedentes de los órganos sensoriales al cerebro y los impulsos del cerebro hacia los órganos motrices. A continuación, se presentan las sub-doshas  de vata:    Prana Vata:  “El aire que se mueve hacia delante”.  Prana significa fuerza vital y es responsable del nivel de vitalidad en cada célula, de la homeóstasis e incluso de la  percepción  percepci ón sensorial, de regular regular las actividades mentales entales y del equilibrio equilibri o sicológico. sicol ógico. Tiene una correspondencia con el  A  Anahata nahata chakra. El  prana vata se encuentra situado en la región del corazón, el pecho y sistema respiratorio, y también la cabeza y garganta, y cuando respiramos se mueve desde el ombligo hasta el pecho. Ingresa al organismo a través de los alimentos, el agua, la respiración, las hierbas, los sonidos y los arom ar omas. as. Su fun función ción es propiciar propic iar y regular regular la l a inhalaci inhalación, ón, salivación y deg deglución, lución, incorporando al cuerpo, aire, agua y los alimentos.  Prana vata  es la sub-dosha más importan im portante te debido a que controla controla todas las l as características car acterísticas y atributos atributos de vata; captura el rana o energía que hace posible la vida a través de los sentidos, principalmente por  medio de la boca y la nariz. Si se desequilibra, afecta el funcionamiento de todas las funciones funciones que vata ejecuta, y como resultado de esto se pueden presentar los siguientes síntomas: Problemas en el sistema nervioso, dificultad para dormir, artritis, debilidad, arritmias, estreñimiento, problemas respiratorios y de la piel, debilidad en el sistema inmune, fatiga, ansiedad, temor, estrés, intolerancia al frío, dolores, hipo, flatulencia. La  práctica de  pranayama y la meditación son claves para equilibrar  prana, así como el  buen descanso y el procesar proc esar correctam cor rectament entee las emociones. Udana Vata:  “El

aire que se mueve hacia arriba”. Va desde la garganta hasta la coronilla, pero reside en la región del ombligo, pulmones y garganta. Su función  principal es regular regular la exhalaci exhalación, ón, además además del habla, la expresión, la fuerza fuerza y la vitalidad,, el accionar de los músculos, el esfuerzo vitalidad esfuerzo y el entusiasmo. entusiasmo.   Se relaciona con el Vishudha  y  A  Ajna jna chakras. Las manifestaciones patológicas del udana  vata viciado son la represión de las emociones, pérdida de equilibrio y

 

descoordinación en las extremidades, problemas respiratorios, falta de memoria, claridad mental, desarticulación de ideas, problemas del habla como tartamudez y  balbuceos, y de la comunicación comunicación en general, general, así a sí como de la tiroides. tiroi des. Se deb deben en consum consumir  ir  alimentos y plantas medicinales que refuercen los pulmones, aquello bueno para la garganta y con efectos expectorantes; jengibre, brahmi y masajes con aceite de sésamo, así como como panchakarma.    Samana Vata:  Samana

“El aire que iguala”. Regula los movimientos peristálticos del sistema digestivo y va desde el diafragma hasta el ombligo. Promueve funciones tales como la asimilación y absorción de los alimentos, con la ayuda de la segregación de los jugos gástricos. Aunque se localiza específicamente en la región del plexo solar, su acción  principal  prin cipal se realiza realiza en el inte intestin stinoo delgado delgado y se dice qu que es el aire que que estim estimuula el fu fuego ego en ese espacio para la buena asimilación de nutrientes. Cuando funciona correctamente el fuego es fuerte y la absorción de nutrientes es óptima. Se relaciona con el  Manipura chakra  y mantiene el equilibrio entre pr a na y udana  que actúan como dos fuerzas opuestas. También regula la “digestión” de las emociones. Cuando esta sub- dosha se vicia  produce in  produce indig digestió estiónn, malabsorción, alabsorción, estreñim estreñimien iento to,, diarrea, dificu dificultad para respirar, respirar, desórdenes mentales y delirio. Se recomiendan ejercicios y masajes con aceite en la región del ombligo.   Vyana Vata at a: “El

aire que penetra”. Regula el sistema cardiovascular, es responsable de la circulación sanguínea, el ritmo cardíaco, la locomoción, la contracción y la dilatación de los músculos, sudoración, la eyaculación de esperma, el sudor y hasta el desarrollo de los tejidos. Se localiza básicamente en el corazón, músculos, brazos,  piernas,  pie rnas, piel pie l y cerebr cer ebro. o. Aunqu Aunquee se centra en la región del corazón, cor azón, se difunde difunde y circula por todo el cuerpo a través de los 72 mil nadis  llevando la energía del corazón a los demás órganos. Se encuentra asociado con el Svadhisthana y  el  nahata chakras. Las manifestaciones patológicas del vayana vata  alterado o viciado se manifiestan en arritmias cardíacas, presión alta, edema periférico, isquemia, fiebre, descoordinación y convulsiones, obsesiones, mala circulación sanguínea y, como consecuencia, frío en las extremidades y rigidez en las articulaciones. Para regular vyana vata  es necesario recibir masajes regularmente, hacer estiramientos ( yoga  yoga ), y consumir alimentos, hierbas y aceites que fortalezcan el sistemaa cardiovas sistem car diovascular cular..    pana Vata: “El aire que se mueve hacia abajo”. Se ubica entre el ombligo y el ano, y  Muladhara ra chakra . Su función principal se asienta en la región pélvica, en el área del  Muladha es controlar los movimientos de eliminación del cuerpo, las sustancias de deshecho. Por lo tanto, trabaja en lo riñones, el colon, el recto, la vejiga y los genitales. Gobierna

 

y regula la eliminación de la orina, las heces, el esperma, la menstruación, las flatulencias flatu lencias y hasta el parto par to en la “expulsió “expulsiónn” del feto. feto. Cont Controla rola las otras sub-doshas  de vata y debe funcionar correctamente pues la expulsión de los productos de desechos es imprescindible para que el organismo se mantenga saludable. Es la sub- dosha que más fácilmente suele afligirse. Su alteración afecta el tracto urinario, uterino y rectal, la eliminación elimin ación de desechos d esechos en general general resecando reseca ndo el colon. col on.  En el área sicológica se experimenta fatiga, confusión, indecisión, dificultad en liberarse de emociones y pensamientos negativos, e irregularidades en los impulsos sexuales. Se recomiendan los masajes sobre el abdomen, tomar hierbas cálidas, la aplicación de enemas de agua tibia con  ghee, y masticar muy bien los alimentos para formar un buen bolo digestivo. En resumen:  Prana regu  regula la el sistema sistema nervioso. Udana regula el habla, la memoria y las facultades cognitivas. regula la la l a circulación. cir culación. Vyana regu Samana regula el proceso digestivo.  pana regula la eliminación.

Sub-doshas de  Pitt  Pitta a    Pitta ocupa la parte media del cuerpo, entre kapha y vata, entre el diafragma y el

ombligo. Sus asientos principales son el intestino delgado y el hígado. También el bazo, las glándulas endocrinas, la piel, los ojos, la sangre y el sudor. Está formada  principalmente  principalmen te por el elemento elemento fu fuego ego y su principal función función es la transform transformación ación a través de la digestión, la absorción y la asimilación. También es el responsable de las enzimas y las hormonas. Proporciona calor y regula la temperatura corporal, da color a los ojos y brillo al cabello. Es responsable del proceso mental e intelectual. Controla las sensaciones de hambre, hambre, sed, s ed, miedo, miedo, ansiedad, ira ir a e impulso impulso sexual. sexual.    Pachaka Pitta Pit ta –

De esta sub-dosha depende el proceso digestivo, estando ubicada en el estómago e intestino delgado, es responsable del fuego de la digestión, transformando el alimento en nutrientes aprovechables para el organismo y en desechos. Se dice que controla las otras sub-doshas de  pitt  pitta a. Su desbalance, sobre todo su exceso, produce desórdenes digestivos, acidez estomacal, diarrea, gastritis y úlceras.  

anjaka Pitta -  Se

localiza en el hígado, la vesícula y el bazo. Es responsable de estimular la bilis, de la síntesis de la hemoglobina y le da el color rojo a la sangre. Su

 

desbalance desbal ance produce anem anemia, ia, ictericia i ctericia,, hepatitis, hepatitis, desórdenes des órdenes sanguín sanguíneos, eos, estrés e ira. ir a.  Sadhaka  Sadh aka Pitta –   Se ubica en el área del corazón donde reside el ser y se manifiesta la conciencia. Regula las funciones cardíacas como los latidos del corazón y el flujo sanguíneo especialmente hacia el cerebro. Controla el funcionamiento de la inteligencia y de la comprensión, al procesar la información que es captada por los sentidos y a discernir  apropiadamente, así como también la creatividad y las emociones. Su desbalance produce  pérdida memoria, emoria, excesiva excesiva pasión, pasión, confu confusión sión,, disturbios disturbios emocion emocionales, ales, dolores de cabeza y de problem problemas as cardíacos. ca rdíacos.   lochaka Pitta –  Permite   Permite percibir la luz transformándola en imágenes, impresiones e información; regula entonces la neurotransmisión. Controla el lustre corporal, la temperatura, la pigmentación de la piel y el brillo de los ojos y la vista. Es responsable de la claridad mental y permite ver las cosas “claramente”. Se ubica en los ojos. Su desbalance ocasiona problemas en la vista como enrojecimiento de los ojos, conjuntivitis y dilatación ocular. A nivel sutil impide ver la realidad, externa e internamente.  

harajaka Pitta  –  –  Se

localiza principalmente en la piel. Recibe y procesa la luz del sol produciendo vitamina D, procesa los estímulos sensoriales del tacto, mantiene la temperatura corporal y le da tonicidad, elasticidad y luminosidad a la piel. También le  permite  perm ite a la l a piel pie l asim as imilar ilar ungüen ungüentos tos y aceites. Si se encuentra encuentra fu funncionan cionando do m mal al produce pr oduce sudoración excesiva, picazones, erupciones, soriasis, irritaciones, eccemas, acné, y otros problem probl emas as de la piel. pi el. Se recomiendan recomiendan hierba hierbass dulces y amargas amargas como como el aloe para p ara equilibrar esta y las otras sub-doshas de pitt  pitta a cuando se encuentra exacerbadas.

Sub-doshas de  Kapha    Kapha  está compuesta por tierra y agua; representa el sostén, la solidez y también los fluidos corporales que dan cohesión y protegen nuestro cuerpo.   Sus cualidades y las de sus sub- doshas son pesadez, estabilidad, frialdad, humedad y suavidad. Se encuentra en la mucosa gástrica o estomacal, la pleura y el pericardio, la saliva, el líquido sinovial y el líquido cefalorraquídeo. Se ubica principalmente en la  parte superior s uperior del cuerpo, boca, nariz, gargan garganta, ta, cabeza, cuello y orejas. orejas . Tam También bién en el tejido adiposo, la fuerza de cohesión de las estructuras físicas, y protege los órganos como el corazón y los pulmones del constante movimiento, así como también el tubo digestivo. Las sub-doshas  de kapha son:    Kledaka Kapha -

Se asienta básicamente en la parte superior del estómago y gobierna

 

la parte inicial del proceso digestivo. Gracias a la mucosidad que produce reviste y  protegee el estómago  proteg estómago de los alimentos alimentos calient cali entes, es, fríos e irritan irri tantes, tes, y también también de las secreciones de panchaka pitta pit ta. Produce la saliva que forma el bolo alimenticio, con lo cual comienza el proceso digestivo. Sustenta las demás sub- doshas   de kapha  del cuerpo. Su desbalance impide que la digestión funcione con normalidad, produciendo  pesadez y náuseas. náuseas.   valambaka  Kapha Kapha – Se ubica en el pecho, los pulmones y también en el corazón. Su  principal fun función es la lubricación lubricaci ón y gracias a sus secrec secreciones iones viscosas viscosa s protege protege estos dos órganos. Le da fuerza a la espalda, al pecho y al corazón. Su mal funcionamiento creo exceso de mucosidad y congestión en el pecho, problemas cardíacos, sobrepeso y dolor en la espalda baja. A nivel sutil crea apegos y dificultad en dejar ir las penas y aquellas cosas que nos causan sufrimiento.  

En la cavidad bucal, lengua, boca y garganta. Promueve la salivación y permite la percepción del sabor a través de las pupilas gustativas. Su odhaka Kapha -

desbalance produce exceso de salivación y mucosidad, un deterioro de las papilas gustativas gu stativas y las glándulas glándulas salival sal ivales. es.    Shelesaka Kapha –

Se sitúa en las articulaciones y es el líquido sinovial que las lubrica. Protege los ligamentos y cartílagos. Su desbalance crea diversos problemas en las articulaciones como hinchazón, rigidez y osteoporosis.   Tarpaka Kapha –

Se ubica principalmente en la cavidad craneal, los senos frontales y la médula espinal, y en el fluido cerebroespinal que protege el cerebro y el sistema nervioso central. Es responsable de la estabilidad y la calma, así como de neutralizar el pi tta  y de vyana vayu. Nutre los órganos motores y de los sentidos. exceso de sadhaka pitta Su desbalance produce sinusitis, bloqueo sensorial, tumores, problemas neurológicos como esclerosis múltiple y fiebre del heno. Si es débil habrá hiperactividad mental y exaltación.

  CAPÍTULO 2

 

  La Constitución Constitución Individual – Prakriti   

Todos nacemos con una combinación porcentual única de estas tres energías sutiles, vata- pitta  pitt a-kapha, lo cual establece nuestra constitución individual o  prakri  prakriti ti . Esta constitución esencial se determina al momento de la concepción, al inicio de la fecundación, cuando el espermatozoide se une al óvulo; es exactamente en ese momento que se determina la constitución o prakrit  prakritii, según las proporci p roporciones ones y com combinaciones binaciones de vata,  pitt  pitta a  y kapha, que estando presentes en el cuerpo de los padres, se mezclan al momento de la fecundación.   De esta forma se generan innumerables tipos de constitución, aunque las siete básicas  pitta a, kapha, vata- pitta  pitt a, pitt  pitta a- kapha, vata-kapha y vata- pitta  pitt a-kapha. son vata, pitt    Nuestra  Nu estra prakri  prakriti ti  o constitución individual básicamente se mantiene durante toda la vida. Sin embargo, la combinación de las tres energías sutiles, tridosha, que dirigen y controlan las modificaciones continuas del cuerpo, la pueden modificar según el medio ambiente, el cual está compuesto por las mismas tres energías.   La  prakri  prakriti ti  nos predispone a ciertas fortalezas y debilidades, y nuestro estilo de vida, dieta y estado emocional incrementan una dosha  o doshas  en particular. La región en donde vivimos, la estación del año y las diferentes horas del día modifican el equilibrio de las tres energías sutiles (tridosha) de nuestro cuerpo.   El Ayurveda afirma que, para mantener la salud, debemos crear un equilibrio entre las energías sutiles internas que operan en nuestro cuerpo y el medio ambiente, en función de sus variaciones. Para ello, debemos cuidar la dieta y la rutina diaria. Por ejemplo, la sequedad del clima o de ciertos alimentos, como su consistencia liviana, excesiva actividad y el clima otoñal, incrementan vata. Las comidas picantes, emociones como la ira i ra y el calor cal or del verano, increment incrementan an pitt  pitta a; y los alimentos pesados y fríos, así como la inactividad y el clima invernal, incrementan kapha. Cada dosha se incrementa y se altera con aquellos mismos elementos que son análogos a sus propiedades naturales.   A continuación describiremos las tres constituciones esenciales con el objeto de poder 

 

determinar la constitución individual, lo cual es fundamental para poder establecer qué régimen de salud debemos seguir y cómo escoger dietas, horarios de alimentación, ejercicios, horarios de descanso y, en general, todo lo que necesitamos saber para  prevenir enferm enfermedades. edades.   Vata Constitución  

Las personas de constitución vata  son, por lo general, delgadas, sin musculatura, de caja torácica estrecha, con venas y tendones visibles, articulaciones prominentes y huesudas, con lunares generalmente oscuros, cabellos secos quebradizos y escasos, cejas finas, finas, ojos oj os pequeños y apagados, uñas ásperas y quebradi quebradizas, zas, las que acostumbran acostumbran comerse. Su apetito es variable, aunque en general son inapetentes. Son muy sensibles al frío; sus manos y pies suelen estar fríos. Acostumbran tomar bebidas y comidas calientes y prefieren alimentos de sabor dulce, salado y ácido. Su orina y heces son escasas, y estas últimas, duras. Transpiran menos que los demás, duermen poco y con interrupciones, pudiendo sufrir de insomnio.   Estas personas son imaginativas, piensan y hablan rápido y a veces en momentos inadecuados, caminan con rapidez, haciendo las cosas apresuradamente, son impacientes pero se fatigan fácilmente. Comprenden las cosas con facilidad, aunque rápidamente las olvidan. Son cambiantes y tienen poca fuerza de voluntad. Además, suelen ser intolerantes e inseguras, les falta valor para enfrentar la vida; por ello son nerviosas, temerosas, sufren de ansiedad y suelen preocuparse mucho.   La persona con una diátesis vata  exhibe temor indefinido, aprehensión, sospecha y cansancio. La diátesis vata  conduce a excesos mentales y emocionales, confusión y memoria defectuosa. Tanto la percepción como la acción se perturban, los sentidos dejan de ser fiables, y las reacciones son inapropiadas.   El apetito es irregular, y la digestión se inhibe. El sueño se perturba; es difícil descansar. Las personas de vata-dominante sufren desórdenes nerviosos y respiratorios, y la excreción de la orina y las heces es escasa e irregular.    Pitta  Pitt a Constitución  

Los  pitt  pitta a  suelen ser más musculosos que los vata  y menos que los kapha; su caja

 

torácica es más grande y sus huesos y venas sobresalen menos que los de estos últimos. Su piel es cobriza, amarillenta o rojiza y suelen tener muchos lunares. Su cabello es fino, terso, encanece pronto y lo pierde a menudo a muy temprana edad. Sus ojos son  penetrant  penet rantes, es, sus uñas son lisas, lis as, su nariz puntiag puntiaguda uda y enrojece con frecu frecuencia. encia. Su transpiración es abundante y de olor penetrante. No les agrada el calor y son poco resistentes a la luz. Asimilan bien los alimentos, tienen buen apetito y digestión, gracias aesto lo último, cual soncuando muy energéticos. Soninterrumpir los clásicos líderes fuertes y dominantes. Debido a hablan suelen a los demás.   Prefieren comidas y bebidas frías de sabor dulce, amargo y astringente, las cuales disminuyen su calor interno. Su sueño es relativamente corto y profundo. Su orina y heces son abundantes, amarillentas y blandas; la temperatura de su cuerpo es ligeramente alta, y sus pies y manos son ligeramente calientes.   Las ppersonas ersonas pitt  pitta a son irritables y no toleran un trabajo sostenido y duro. Sin embargo, esta deficiencia la neutralizan con su gran inteligencia. Su tendencia emocional negativa es hacia el orgullo, la ira y los celos.  

Constitución Kapha   Las personas de constitución kapha, suelen tener tener el rostro r ostro redondo y radiante, el cuerpo  bien formado formado y grueso, y el tórax voluminoso. voluminoso. Sus venas, tendones tendones y huesos no son visibles y su piel es lustrosa y grasosa. Su cuerpo es más frío que el de los  pitt  pitta a, su cabello es grueso y oscuro y sus ojos muy grandes y atractivos. Su voz es resonante y tienen apetito regular y digestión lenta. Prefieren los sabores picantes y dulces y no son de movimientos rápidos. Sus heces son blandas y generalmente de color claro. Su transpiración es moderada y duermen bien. Tienen gran fortaleza, incluso para resistir  el dolor y son generalmente alegres y pacíficos. Emocionalmente son estables, indulgentes y amorosos. Sin embargo, pueden inclinarse hacia los celos o la envidia y suelen ser dominantes. Tienen buena memoria aunque asimilan lentamente. Son respetuosos de las l as inst i nstrucciones rucciones de sus mayores. mayores.  

Diátesis Di átesis –La propensi propensión ón a la eenfermedad nfermedad de cada una de las doshas   Vata –  En   En

el aspecto físico el individuo vata tiende a sufrir problemas respiratorios y del sistema nervioso, alteración del sistema excretor, como irregularidad o escasez en

 

la eliminación de heces y orina; sequedad de la piel, frío en las manos y pies, alteraciones digestivas, apetito irregular y trastornos del sueño. En lo emocional, inquietud, reacciones y comportamiento erráticos, estrés, confusión, recelos, alteraciones sensoriales que afectan la percepción correcta de la realidad.    Pitta  –   La La tendencia es a los desórdenes digestivos, mala absorción de los alimentos, irregularidades la secreción hormonas y corporal, encimas, pérdida de apetito o apetito sed excesivos, en aumento de ladetemperatura irritaciones, acidez, úlceras,y  problem  proble mas de la piel, hemorroi hemorroides, des, excesiva sudoración, micci icción ón y defecación. Predisposición a la ira, impulsividad, inquietud, reacciones emotivas, memoria selectiva y deseos de ejercer control.    Kapha –  Digestión   Digestión lenta y trastornos como consecuencia de ello; retención de líquidos, sobrepeso, diabetes, congestión, exceso de flema, resfríos, asma, cansancio, sueño excesivo, apegos, percepción lenta, falta de motivación, inseguridad, estancamiento emocional, pesimismo, obstinación y celos.   En ningún cuerpo predomina una sola naturaleza en forma absoluta. A continuación  presentamos  presentam os un cuadro con el objeto de que cada quien pueda tener tener una idea de su naturaleza constitutiva o  prakri  prakriti ti , la que dependerá de cuál de las doshas  predomina  porcentualm  porcentu alment entee en su cuerpo.  

P rakriti rakriti Vata at a  

P rakriti rakriti P itta tt a

P rakri rakriti ti Kapha Kap ha

 

 

P rakriti rakriti Vata at a  

P rakriti rakriti P itta tt a

P rakri rakriti ti Kapha Kap ha

 

 

 

  CAPÍTULO 3   Los Elem Elementos entos E Estructurale structuraless y Constitutivos del Cuerpo – Dhatu  Dhatuss    Dhatu  significa aquello que sostiene, mantiene o construye, y en el Ayurveda se le llama dhatus a los elementos estructurales del cuerpo. También se les suele clasificar  como tejidos. Existen dhatus que constituyen los componentes esenciales y vitales de la

estructura humana, y cada uno de estos mantiene las funciones de diferentes órganos y  partes vitales del de l cuerpo. Los dhatus son esenciales para el desarrollo y la capacidad inmunológica del cuerpo. Cada dhatu, con la ayuda de las energías caloríficas llamadas "agnis", que existen dentro del propio dhatu, se transforma, haciendo que cada elemento estructural genere el siguiente elemento. Por ello, cuando un dathu es defectuoso, de inmediato afecta al dhatu siguiente. La buena digestión es clave para mantener la salud de los dhatus. Los vasos sanguíneos transportan los nutrientes a los siete dhatus, y cada uno de los dhatus  extrae los nutrientes que requiere para cumplir su función. De esta manera las sustancias nutritivas pasan por cada dhatu  produciendo el alimento que necesita el  próxim  próx imoo dhatu para su formación ormación.. asa (plasma o linfa)  - Cuando el alimento es ingerido, una parte del mismo se digiere, convirtiéndose en este primer dhatu  que contiene los nutrientes y la energía del alimento digerido y nutre a su vez los demás elementos estructurales del cuerpo, incluyendo a los órganos y sistemas del mismo. El dhatu rasa nutre a rakta.

(sangre) - Es el segundo dhatu, el cual mantiene la vida permitiendo la oxigenación de todos los tejidos y órganos vitales y, a su vez, nutre a mansa. akta

ansa  (músculo

o tejido muscular) - Este tercer dhatu  es el elemento estructural destinado a cubrir los órganos vitales, permitir el movimiento y mantener la fuerza física del cuerpo. Este dhatu nutre a meda. eda (grasa) -

El cuarto dhatu es el tejido adiposo que lubrica y proporciona grasa a

 

todos los tejidos del de l cuerpo. Este a su s u vez nut nutre re a asthi. sthi  (hueso  (hueso o tejido óseo)  - El y su sostén. A  Asthi sthi  nutre a majja.

quinto dhatu es responsable de la estructura corporal

ajja (médula y nervios o tejido medular) -  El sexto dhatu ocupa los y conduce los impulsos motores y sensoriales. Majj  Majja a nutre a shukra .

espacios óseos

y artav  (semen y óvulo) -  Este séptimo dhatu  incluye dentro de sí los formantes de los demás dhatus y de él depende la reproducción.

 Shukra 

Shukra, en forma amplia, se refiere a los tejidos reproductores, aunque no permanece

en los órganos sexuales solamente, sino que se expande a través de todo el cuerpo y  promuueve la formación  prom formación de una una energía energía conocida como como ojas. Debido a que  shukra  y artav  proporcionan la fuerza y la inteligencia, son también conocidos como  virya  o fuerza vital. El Ayurveda enfatiza que el hombre debe cuidar su semen, el cual, cuando es retenido, da fuerza, coraje y determinación. Por otro lado, su pérdida excesiva produce los efectos contrarios, temor, debilidad y falta de concentración. El semen genera el aura y es la  barrera inmu inmunológ ológica ica del cuerpo. cuerpo. Por lo tanto tanto,, su pérdida excesiva excesiva hac hacee que el cuerpo se debilite y esté más expuesto a la enfermedad. Cuando existe un desequilibrio de vata- pitta  pitt a-kapha, cuya proporción natural es de 8:4:2, los dhatus se ven afectados y aparece la enfermedad. La forma de mantener la tridosha  en equilibrio y con ello la salud de los dhatus, consiste en seguir una dieta apropiada según la  prakri  prakriti ti   (constitución individual) y el estado del cuerpo, en mantener una rutina de vida adecuada y en hacer ejercicios adecuados para cada constitución. Al final de la vida, las tres energías sutiles pierden su equilibrio y se igualan en la  proporción  proporci ón de 1:1:1. 1:1: 1. Todo Todo kapha se va al pecho, todo  pitt  pitta a a la sangre y todo vata a la cabeza. En este momento, el Ser es forzado por vata (los aires vitales) a abandonar el cuerpo. Luego, todo agni ent  entra ra en las doshas , desintegrando los dhatus.

 

  CAPÍTULO 4   Sistemas Corporales – Srotas   Tal como se ha explicado, las energías sutiles  pitt  pitta a  y kapha son inmóviles y vata, al tener movimiento, impulsa a las otras dos, haciéndolas circular por todo el cuerpo a través de innumerables conductos o srotas.   Según los médicos ayurvédicos tibetanos, existen 84,000 conductos por los que fluye la energía energ ía y las la s sustancias sustancias vitales.   Solamente en la columna vertebral hay 24 conductos principales que se subdividen en 72 más pequeños. Así, para el Ayurveda, el cuerpo humano es un sistema de conductos, tal como para la medicina china con sus meridianos, aunque, en este último caso, sólo transportan energía. Desde esta perspectiva, el Ayurveda considera que la enfermedad es un proceso de obstrucción, de exceso o escasez de flujos. De este modo, al eliminarse la obstrucción o regular los flujos, los órganos afectados automáticamente se curan. Por lo tanto, el Ayurveda afirma que la salud de los órganos depende exclusivamente del estado de los conductos que los recorren. Este concepto es tan importante en la cultura védica, que la palabra sánscrita  sukha, que se traduce como salud y felicidad, literalmente significa "buen espacio o espacio sano", mientras que dukha, que significa infelicidad y carencia de salud, literalmente significa "espacio malo o espacio dañado". Estas palabras aluden directamente al sistema corporal, en relación al estado en que se encuentran los conductos que transportan los flujos y las energías vitales.   La medicina occidental, con los sistemas fisiológicos que transportan fluidos, también

 

reconoce un sistema sistema de conductos conductos sim si milares ilar es a los  srotas, pero desconoce los complejos sistemas de conductos que transportan energías sutiles (tridosha) y sustancias sutiles ( prana  prana, tejas y ojas).   Los  srotas  son entonces los canales o conductos del cuerpo por donde circulan los nutrientes que se requieren para la formación y funciones de los dhatus, las doshas y malas o desechos.  los En el Ayurveda las enfermedades se clasifican de acuerdo a los  srotas  afectados. El conocimiento de este sistema de conductos es básico para la aplicación de esta medicina por lo que, a continuación, presentamos su clasificación y descripción.

  Los 3 Sistemas de Ingreso de Nutrientes al Cuerpo   Permiten Perm iten que que éste reciba rec iba alimen a limentos tos sólidos, sólid os, líquidos lí quidos y aire.    Pranavahas  Pranav ahas Srotas . Es el sistema que lleva al aire vital ( vata prana) desde el medio ambiente a los pulmones y al corazón, llegando a la corriente sanguínea. Este sistema está formado, entre otros, por la boca, la tráquea, los bronquios, los pulmones y el corazón. Se origina en el corazón y en el maha srotas o cavidad central; corresponde al sistema respiratorio, aunque incluye también algunos aspectos del sistema circulatorio.   El sistema de estos conductos se vicia debido a la desatención inmediata de las urgencias corporales (estornudar, bostezar, evacuar, orinar), tomar agua cuando se tiene hambre, comer cuando se tiene sed, hacer ejercicios cuando se tiene hambre, y, en general, todoextenuarse. régimen antinatural. También por exceso de comidas sin ningún tipoo de grasa, y por Una respiración agitada con silbidos en el pecho y dolor, el asma, es síntoma de que se han viciado estos conductos.   El tratamiento a seguir es el que se aplica a los desórdenes de tipo respiratorio, como las enfermedades asmáticas, eliminando el am.   nnavaha Srotas  o  Maha Srotas . Es el sistema que conduce el alimento sólido y líquido desde la boca hasta el recto. Principalmente se refiere al sistema gastrointestinal. Se inicia en el estómago y en el vamaparsva (lado izquierdo).  Se vicia debido a la ingestión excesiva de alimentos malsanos, especialmente en horarios inadecuados. También cuando el fuego digestivo carece de suficiente poder 

 

 para dig di gerir los alim al iment entos. os.   La aversión por los alimentos, la indigestión, los vómitos y una falta de apetito extremo, son síntomas de que se ha viciado este sistema.   El tratamiento adecuado consiste en combatir el am (toxinas) sometiéndose a una dieta  purifican  purificante te como como una una mono-dieta o dieta de frutas. frutas. En general general se debe restablecer restablece r el metabolismo.   Udaka Vaha Srotas. Es el sistema que transporta y regula las sustancias líquidas en el cuerpo, incluyendo el suero y la linfa. Se origina en el paladar y el páncreas. No encontramos referencia a este sistema en la medicina occidental.   La ingestión de bebidas alcohólicas y de excesivos alimentos secos, la sobreexposición al calor ca lor y la indigestión, indigestión, vician este sistem si stema. a.   La sequedad de la lengua, paladar, labios y garganta, así como la sed excesiva y la deshidratación son síntom síntomas as de que se ha viciado vici ado este es te sistema. sistema.   El tratamiento consiste en eliminar los desórdenes respiratorios y combatir el am, mejorando el metabolismo y eliminando la sed. La diabetes es una enfermedad de este sistema de conductos.  

Sistemas que Nutren los Siete Dhatus   asavaha Srotas - Es el sistema que lleva la linfa ( rasa).

Se origina en el corazón y en los vasos sanguíneos. Corresponde al sistema linfático. Se vicia debido a la excesiva ingestión de alimentos pesados fríos y grasosos, y por muchas preocupaciones.   La falta de apetito, el mal sabor en la boca, problemas hepáticos, fiebre intermitente, náuseas, fatiga, pesadez, pereza, palidez, dermatitis, astenia, agotamiento físico, mala digestión, arrugas y canas prematuras e impotencia, son síntomas de que se ha viciado este sistema.   El tratamient tratamientoo adecuado ade cuado consiste en diversos diver sos tipos de ayunos ayunos y dietas estrictas. es trictas.   aktavaha Srotas  - Es el sistema que transporta la sangre ( rakta). Se origina en el hígado y el bazo, y conforma el sistema circulatorio.

 

  Se vicia debido a la ingestión de comidas y bebidas irritantes, picantes, excesivamente calientes y también por una exagerada exposición al sol y al fuego.   Son algunas enfermedades de este sistema, erisipelas y diversos problemas de la piel, hemorragias, inflamaciones en la boca, abscesos, hinchazón en el bazo, ictericia y sarna.  El tratamient tratamientoo adecu adec uado es la purificación de la sangre. sangre.   amsavaha Srotas  – Es el sistema sistema que lleva nutrientes utrientes a los músculos (mansa). Se origina en los tendones y en la piel. Corresponde al sistema muscular.   Se vicia debido al consumo de alimentos pesados y de lenta licuefacción. También por  dormir inmediatamente después de ingerir los alimentos.   Tumores, verrugas, amigdalitis, gangrenas, algunos tipos de enfermedades de la piel, gota, adenitis, son síntomas de que se ha viciado este sistema.   El tratamiento adecuado consiste en una alimentación alcalina y en casos extremos se debe recurrir re currir a la caut ca uterización erización y cirugía. cirugía.   edavaha Srotas  – Es el sistema sistema que lleva nutrient nutrientes es al tejido adiposo (medas). Se inicia en los riñones y el omento.   Se vicia vic ia por po r falta de ejerc e jercicio, icio, dormir dormir en exceso, exceso, in i ngestión gestión exagerada exagerada de alimentos alimentos y de  bebidas alcohólicas. a lcohólicas.   El sabor dulce en la boca, la picazón e inflamación de manos y pies, la sequedad en la  boca, en el paladar palada r y en la garganta, garganta, el exceso de orina y otros otros problem prob lemas as urinarios y de formación de heces, el adormecimiento o torpor del cuerpo, son síntomas del agravamiento de estos conductos.   La terapia consiste en disminuir la grasa del cuerpo, por medio de ejercicios y dietas  para adelgaz adel gazar. ar.   sthivaha Srotas - Es el sistema sistem lleva como nutrient nutrientes es a los huesos huesos (asthi). Se origina en el tejido adiposo adi poso y las nalgas. nalgaas. que Se conoce com o el sistema sistem a óseo.  

 

Se vicia debido a ejercicios que provocan irritación y fricción entre los huesos y también por la ingestión excesiva de alimentos vata.   La deformación de los huesos y de los dientes, el dolor de muelas y de huesos, la  palidez  palid ez y diversas divers as enferm enfermedades edades del pelo y de la uñas, son síntomas síntomas de que se ha viciado vicia do este sistem s istema. a. El tratamient tratamientoo adecuado es el panchakarma (ver shodam).   adhyavaha Srotas - Es el sistema que lleva nutrientes a la médula ( madhya). Se origina en los huesos huesos y en las articulaciones. Corresponde Corr esponde al sistema sistema nervioso.   Se vicia debido a la compresión excesiva de la médula y de los huesos, como resultado de alguna actividad física inadecuada, y/o accidentes. Además, por la ingestión de alimentos que generan efectos contradictorios en el organismo.   El dolor en las articulaciones y en los dedos, el vértigo, el desfallecimiento, la debilidad e hinchazón en las articulaciones de los dedos, son síntomas de que se ha viciado este sistema.   El tratamiento adecuado consiste en propiciar el sudor, hacer ejercicios, y en una dieta en la que predominen alimentos y plantas de sabor amargo como alcachofa, neem, karela (balsamina o melón amargo), etc.   si stemaa que lleva llev a nutrient nutrientes es a los órgan ór ganos os reproductores. re productores.  Shukravaha  Shukrav aha Srotas - Es el sistem   Se vicia debido a la actividad sexual excesiva, a la retención del semen al momento de eyacular y a la falta de excitación en el momento de realizar la actividad sexual.   La infertilidad, la impotencia y las enfermedades genéticas de los hijos, son síntomas de que se han viciado estos conductos.   La terapia consiste en propiciar el sudor, en el control sexual, la práctica de  yoga  y el equilibrio equ ilibrio de la tridosha.  

Sistemas de Eliminación de Malas (desechos)   - Es el sistema que elimina sudor ( sveda) grasa  y minerales. Se inicia en el tejido adiposo y en los folículos capilares.  

 Svedavaha  Sv edavaha Srotas

 

Se vicia por la escasa o excesiva transpiración, lo que produce sequedad o debilidad de la piel respectivamente, así como una sensación de quemazón en el cuerpo.   La terapia consiste en ejercicios ejercici os y en el uso de plantas sudoríficas.    Purishavaha Srotas Srotas

- Es el sistema de eliminación de las heces ( purisha  purish a). Se inicia en

el re cto, y corresponde al sistema sistema excretor.   colon y el recto, Se vicia por desatender la urgencia de defecar, por comer en exceso o por volver a comer com er antes de haber digerido los l os alim al iment entos. os. Las dificultades en la defecación son síntomas de que se ha viciado este sistema. Enfermedades como lumbago, reumatismo, ciática, parálisis, bronquitis y asma están asociadas asocia das con problem probl emas as de eliminación eliminación de heces.   La terapia a seguir consiste en la eliminación de parásitos, si los hay, en combatir las  bacterias que viven viv en en el colon, generalmen generalmente te de d e tipo vata, en hacer ejercicios, sudar, hacerse enemas y en el consumo de alimentos integrales y con fibra.   utravaha Srotas - Es el e l sistem si stemaa que elimina elimina orina ori na (mutra). Se inicia en la vejiga y en los riñones y corresponde al sistema urinario.   Se vicia vic ia por la ing i ngestión estión de alim ali ment entos os y bebidas que producen la necesi necesidad dad frecuente frecuente de orinar y por desatender la urgencia de orinar, especialmente en aquellos que sufren enfermedad enferm edades es por agotamiento agotamiento y consumici consumición. ón.   La retención de orina y micción dolorosa deben tratarse propiciando el sudor, con  plantas diuréticas diuréticas y una una dieta acorde con la dosha afectada.  

Sistemas Si stemas Femeni Fe meninos nos    Stanyavaha  Stanyav aha Srotas - Es

el sistem s istemaa que lleva la leche l eche matern materna. a.

  Estos conductos se vician por la debilidad de la madre gestante, por el exceso de consum consu mo de grasas (colesterol) (col esterol) y por ingerir ingerir comidas comidas y bebidas no natu naturales rales..   La falta de leche materna y los tumores del seno son los síntomas de que se ha viciado este sistema. Una terapia sudorípara, diurética y eliminadora de grasas, junto a una dieta natural, se

 

aconseja para curar estos conductos. En el caso de mujeres débiles, la dieta y las  plantas medici medicinnales deben de ben ser tónicas tónicas y nut nutritivas. ritivas.   rthavaha Srotas -Es el sistema sistema que lleva ll eva la l a menst menstruación. ruación.   Se obstruye obstruye o vicia vi cia por la existencia de impurezas impurezas en la sangre sangre o por exceso de vata.  Las menstruaciones dolorosas, excesivas o irregulares son síntomas de que se ha viciado este sistema.   El tratamiento consiste en seguir una dieta natural, utilizando plantas que limpian la sangre, de efecto diurético y sudorífico, así como ejercicios. En caso de cólicos menstruales, se recomienda el uso de plantas calientes como el orégano, la canela, el clavo y el jengibre.  

Sistema Mental   - Es el sistema que transporta el pensamiento, es decir, el sistema mental. Está conectado al sistema nervioso y al reproductor.   Se vicia por permanecer en ambientes contaminados que obstruyen el flujo de  prana,  por llevar lleva r una vida disipada, disi pada, sin discipli dis ciplina na ni regulaci regulación, ón, con exceso de sexo, alcohol, drogas, tabaco, té y café.   Son síntomas de que se ha viciado este sistema: la falta de concentración, la pérdida de anovaha Srotas

memoria y las lagunas y desequilibrios mentales, así como diversos trastornos nerviosos.   La terapia consiste en llevar una vida regulada y alejada de ambientes contaminados. Para una pronta recuperación se deben hacer ejercicios de  yoga y pranayama, y seguir  los métodos recomendados recomendados para pa ra prevenir pr evenir y recuperar la l a salud, sal ud, siendo también también de ayuda ayuda los suplementos suplementos naturales como Ashwagandha, Ashwagandha, Brahmi, Brahmi, y Chyavanprash. Chyavanprash.  

 

 

CAPÍTULO 5   Las Esencias Sutiles Su tiles

 

 

  Cada una de las energías sutiles ( tridosha) está asociada a esencias sutiles que son estructuras etéreas que actúan sobre el funcionamiento del cuerpo. Vata  está asociada con la esencia sutil  prana.  Pitta   está asociada con la esencia sutil tejas.  Kapha  está asociada con la esencia sutil ojas.  

La Esencia Sutil Prana    Prana transmite la energía vital del creador a través del oxígeno y de los alimentos,

activando la circulación, el aparato sensorial y el sistema nervioso, gobernando todas las acciones volu vol unt ntarias arias e involuntarias involuntarias del cuerpo. Actúa como como activador y encendedor  encendedor  del fu fuego ego biológico ( agni) de nuestro cuerpo. Como su asiento está en la cabeza,  prana contribuye a realizar las funciones cerebrales más importantes, tales como la inteligencia, que es una manifestación  pránica .  Prana, además, interviene en las funciones de la mente y las emociones.   El  pranayama, el ejercicio respiratorio del  yoga, tiene por objeto ayudar a que  prana circule libremente por el cuerpo accionando el sistema respiratorio, el circulatorio, el digestivo y el nervioso, y limpiando los pulmones, el corazón, el sistema circulatorio, los tejidos, teji dos, incluso el más pequeño vaso sanguíneo sanguíneo y cada célula del cuerpo.   Al practicar  pranayama  eliminamos las toxinas del cuerpo, obtenemos vitalidad y alcanzamos paz mental. Los ejercicios de  pranayama  (sobre los cuales existe abundante bibliografía) deben realizarse bajo la dirección de un instructor  experimentado. Estos ejercicios de respiración, curan incluso enfermedades degenerativas, tal como lo ha comprobado la ciencia moderna, especialmente en India y China.  

La Esencia Sutil Tejas    Pitta  Pit ta   se define como el fuego que actúa en nuestro cuerpo, permitiendo el metabolismo, y tejas  es su esencia. Esta última es el calor sutil que actúa en los dhatu exista el metabolismo adecuado, tejidos permitiendo en   cada no sólomás parafinos, formar el propioque dhatu sino los siguientes. Además, por medio de tejas, que es el agni  sutil de cada dhatu, el último de estos, el semen, se convierte

 

en la esencia sutil ojas , el aura o luz. En resumen, tejas  es el fuego cósmico o creador, la esencia sutil que controla y procesa la acción de la mente y, mediante ojas , es transmitida al sistema digestivo. Por ello, si este fuego cósmico es excesivo quemará ojas , aumentará más de lo necesario la acción del  pra  prana na , los tejidos se degenerarán y perderán su inmunidad. En cambio, si no hay suficiente tejas, no existirá el metabolismo adecuado, se incrementará la sobreproducción de dhatu  y se obstruirán los flujos del  pr  prana ana , materiales digerir en cada apareciendo aparec iendosin tum tumores y tejidos insan i nsanos. os.  

La Esencia Sutil Ojas  

De acuerdo al Charaka Samhita, así como las abejas colectan miel de la esencia de las flores, similarmente, los agnis o enzimas colectan ojas de la esencia de los tejidos. e ntonces, tonces, la l a consecuencia consecuencia final final del proceso destilatorio del alimen a limento to dentro dentro del Ojas es, en cuerpo y el elemento sutil del sistema reproductor.    para-ojas as y apara-ojas. El primero se encuentra en la región Existen Ex isten dos tipos de ojas: para-oj del corazón y se conoce también como ashtabindu, debido debi do a qu q ue existe en la form formaa de 8 gotas (ashta significa 8), y circula a través de los 10 vasos sanguíneos principales o canales de circulación que van hacia el corazón. El segundo nutre los tejidos y se encuentra presente en todo el cuerpo.   Como ojas está relacionada con kapha, lo está también con la fortaleza y construcción del cuerpo, gracias a que, a nivel áurico, contiene todos los elementos materiales (éter, aire, fuego, agua y tierra) y todos los productos biológicos. Por ello, en esencia, es la defensa del cuerpo y como aura conforma su barrera inmunológica.   Se encuentra presente de forma sutil en todos los 7 dhatus, por lo l o que el fun funcionamiento cionamiento correcto y la salud de estos produce un buen ojas.   Las fotografías Kirlian muestran que el aura se mantiene dibujando completamente el cuerpo, a pesar de que falte un brazo, una pierna u otro órgano, lo que significa que esta energía sostiene el cuerpo físico.   Ojas,  además, es esencial para el buen funcionamiento de la inteligencia, la cual, conect conectada ada con la mente, ente, actúa con co n la colaboraci col aboración ón de prana.   En esencia, ojas es imprescindible para cada una de las funciones vitales del cuerpo y

 

su deficiencia genera pesadez, rigidez en las articulaciones, disminución de la vitalidad, letargia, y no solo debilidad física e inmunológica, sino también debilidad síquica, con las la s consecuentes consecuentes enferm enfermedades edades psicosom psicoso máticas. El SIDA SIDA es, en realidad, realidad , el resultado de una disminución extrema de ojas, lo que causa el deterioro del sistema inmune, que se vuelve incapaz de proteger al organismo de agentes infecciosos, algunos de los cuales se transm transmiten iten por la vía ví a sexual. sexual.  Para mantener un buen nivel de ojas, es necesario que todos los tejidos se nutran apropi apr opiadamen adamente te con una buena buena aali lim mentación en satt  sattva va guna, de acuerdo con la  prakri  prakriti, ti, y que se recupere toda la energía que se consume diariamente con buen descanso y relajación.

 

 

 

  CAPÍTULO 6

Condu ctos Sutiles y Centros Conductos Centros de Energía – Nadis y Chakras   Existen 3 conductos sutiles o nadis principales, llamados  sushumna, ida y  pingala , los cuales se subdividen en otros otros 14 que, a su vez, vez, se dividen d ividen en miles miles de nadis a través del cuerpo. Estos conductos conductos se relacionan relac ionan con los centros centros de energía llam ll amados ados chakras. Los nadis  principales llevan la fuerza vital o prana y están conectados directamente al sistema nervioso parasimpático. Este grupo de nadis  o conductos pertenecen a los sistemas pr  pran anav avah aha a y manovaha, los cuales son responsables de las cualidades sicológicas y de transportar la fuerza vital a los sistemas parasimpático y simpático.  Sushumna  Sushumn a Nadi Nad i - Está ubicado dentro de la espina dorsal, desde el plexo pélvico

hasta el espacio entre los dos hemisferios del cerebro. Los siete chakras  principales están localizados a lo largo del  sushumna nadi, desde el tope de la cabeza hasta la  base de d e la espina. A la izquierda izquierda del  sushumna está ubicado el idanadi, que representa n adi, que el principio femenino y la energía lunar. A la derecha se encuentra el  pingala nadi represent repres entaa el principio masculino, reflejando la energía solar.

da Nadi - Comienza en el lado izquierdo de los genitales y llega hasta la fosa nasal

izquierda. En el  pranayama  o ejercicios respiratorios de  yoga, las prácticas de inhalación comienzan con la fosa nasal izquierda, lo que estimula ida nadi y promueve la creatividad, creativida d, la claridad ment mental al y la relajación. relaj ación. La respiración respirac ión por la fosa fosa izquierda, izquierda, durante el día, incrementa la longevidad. ingala nadi - Va desde el lado derecho de los genitales hasta la fosa nasal derecha.  Pingala  Pinga la  estimula la parte práctica y racional del individuo. La respiración por la fosa

nasal derecha promueve el vigor y la vitalidad. La utilización de la fosa nasal derecha, durante la noche, promueve el equilibrio y el vigor. De hecho, respiramos utilizando ambas fosas nasales; cuando se menciona la respiración por una de ellas, se refiere a que

 

siempre una de las dos se encuentra más activa o abierta que la otra. Eso se puede comproba com probarr tapándose una una fosa y luego luego la otra.  

Antiguo diagrama de los nadis

  Chakras Los 7   Chakra  significa literalmente "rueda" o "lo que gira". Los chakras  son centros de

 

energía energ ía ubicados en lu l ugares estratégicos y conectados por medio de nadis. A su vez, los chakras  distribuyen energía por todo el cuerpo. Cada uno de los siete chakras  más importantes tiene correlación con el exterior, a través de las siete glándulas principales del cuerpo.   Por lo tanto, para conocer mejor la relación entre el cuerpo físico, hecho de elementos densos y elSicuerpo sutil, bien, es necesario comprender los chakras   y cómoy funcionan. funcionan los órganos recibiránqué la son energía que necesitan  permanecerán  perm anecerán saludables; de lo contrari contrario, o, habrá disturbios o bloqueos, e incluso incluso  problem  proble mas psicológicos psicol ógicos y emocionales. emocionales. Algun Algunas as experiencias fuertes fuertes o traum traumáticas en la niñez pueden "cerrar" alguno de los chakras que, de esta manera, se protegen de la energía negativa. Esto puede afectar un aspecto de la personalidad o de la salud del individuo, durante toda su vida. Los chakras  localizados en la cabeza controlan la inteligencia y la percepción mental, una función de prana.    Sahasrara chakra  (cuerpo pineal) Se encuentra en la coronilla. Tiene relación con el intelecto, los niveles superiores de la mente ente y la autorreal autorrealización. ización. Es el asiento de prana y el único que no está conectado a la espina dorsal. Este chakra  depende de los demás para funcionar apropiadamente y no se disturba por sí mismo.    jna chakra (glándula

pituitaria) Es el llamado "tercer ojo". Tiene que ver con la mente y las aspiraciones espirituales. Es también el asiento de  prana  y está situado en la frente; regula el sistema nervioso  por medio de la actividad del hipotálamo hipotálamo y tiene que ver con la visión visi ón interior interior y la comprensión filosófica. Durante la niñez, está relacionado con la fantasía y se afecta cuando los padres o maestros bloquean la fantasía y la imaginación del niño. Como resultado de esto, habrá dificultades en aceptar o creer en todo aquello que no se pueda ver, tocar o medir; además de una carencia de intuición.   Vishuda chakra (tiroides)

Se encuentra en la garganta y está relacionado con el elemento éter y con vata. Tiene que ver con la expresión creativa, las opiniones personales y con la comunicación. Cuando los padres no permiten que el niño utilice su potencial de inteligencia y discriminación, y no escuchan sus opiniones, este chakra  se afecta. Como consecuencia, veces uno se vuelve incapaz dedel decir lo quey piensa. Enasí el plano físico, su mal muchas funcionamiento produce enfermedades hígado la vejiga, como  problem  proble mas en el funcion funcionam amient ientoo de la tiroides. tiroi des.

 

  nahata Chakra (ti  (tim mo)

Es el asiento del aire vital, vata. Tiene una conexión con los pulmones y el intestino grueso. Es responsable de los desequilibrios de vata y está situado en el área del corazón. Las personas cuyos padres han tenido una muy mala relación o se han separado, muchas veces tienen afectado este chakra. Luego, les cuesta relacionarse afectivamente y se sienten inseguras y confusas. Es necesario, entonces, que estas  personas aprendan a abrir su corazón, corazón, tratando tratando de comu comunicar sus sentim sentimient ientos os a los demás. El pranayama es excelente para trabajar este chakra.   anipura Chakra (suprarrenales)

Es conocido como el plexo solar y está situado encima del ombligo. Físicamente está relacionado al elemento fuego, al intestino delgado y al corazón. Energéticamente se relaciona con el hígado (vía  pitt  pitta a) y es responsable de los desequilibrios  pitt  pitta a. Controla la energía de la glándula suprarrenal y el nivel de adrenalina. Este chakra determina de qué manera uno desarrolla desde niño el deseo de poder y control. Cuando está afectado, se manifiestan características negativas e insatisfacción. Uno  piensa que puede ser feliz aument aumentando ando su poder y control control sobre los demás. demás. Cuando Cuando de niño se vive en un ambiente en donde uno de los padres ejerce un excesivo control que no permite que los demás utilicen su propia inteligencia para tomar decisiones, o en donde sucede lo contrario y todo es anarquía, anarquía, este e ste chakra se "cierra". Luego, uno puede irse a alguno de los dos extremos. Es decir, uno se acobarda pensando que no tiene control sobre su vida, o trata de utilizar siempre su influencia para aumentar su poder  sobre los demás. Para equilibrar este chakra es necesario aprender a vivir aceptando todo aquello que Dios nos otorga.    Svadhisthana  Sv adhisthana chakra  (gónadas)

Está relacionado al elemento agua y ubicado por encima del órgano genital. Tiene conexión con los riñones y con los órganos sexuales. Es responsable de los desequilibrios kapha y también tiene un efecto sobre vata, especialmente cuando falta líquido en el organismo. Ayuda a regular el abastecimiento de oxígeno, de células sanguíneas y de energía vital. Tiene que ver con las experiencias de placer y sensualidad. Cuando en la niñez hay carencia de afecto de parte de los padres, existe la  posibilida  posibi lidadd de que este es te chakra se disturbe. Como resultado de esto, la persona puede irse al extremo de experimentar un disgusto por la vida sexual, considerándola antinatural e incluso contacto físico del con mundo. los demás, puede suceder que considere que la vidaevitando sexual estodo lo más importante Estoo produce problemas en las relaciones afectivas, ya sea por rechazar todo tipo de contacto físico, o por basar 

 

la relación exclusivamente en ello. Cuando esto sucede se debe complacer a los demás sin esperar algo a cambio.   uladhara chakra

Se encuentra en la base de la espina dorsal entre los genitales y el ano. Está relacionado con el elemento tierra y es responsable de problemas vata, debido a que vata  domina en esa parte del cuerpo. La falta de tierra ( kapha) puede desequilibrar  vata. Afecta energéticamente la espina, el estómago y la energía kapha. Activa nuestra capacidad generadora y es el asiento de kundalini. Este chakra está conectado con las

energías básicas y controla el instinto de supervivencia. La falta de protección en la niñez y la consecuente inseguridad, hacen que este chakra se cierre en alguna medida, haciendo que la persona desarrolle una actitud negativa hacia la vida. Esto puede reducir su energía o volverla egoísta o agresiva. Los tres chakras  inferiores son responsables de los desequilibrios de las tres doshas , debido a su ubicación física. Además, en el plano sutil, también afectan los órganos que están conectados con ellos. Hemos visto entonces que, en muchos casos, el origen de los problemas físicos y  psicológicos  psicol ógicos crónicos se remont remontaa a nuestras nuestras experiencias de la niñez. niñez. Debemos Debemos entonces comprender la naturaleza de estos problemas y aprender a resolverlos y a trascenderlos mediante el avance espiritual. Dependiendo de su naturaleza, algunos de los desequilibrios se tratan también con la práctica de  yoga, dígito-puntura, masajes y aplicación de aceites y calor. Para mantener este chakra  saludable es importante también prestarle la debida atención a las necesidades básicas de la vida, como la alimentación, el descanso y el ejercicio físico.  

 

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CAPÍTULO 7   Los Seis Sabores – Rasas   Existen seis rasas, o tipos de sabores, descritos en el Ayurveda. El término "sabor o gusto" se aplica no sólo a la percepción de las papilas gustativas localizadas en la lengua, sino a la reacción final del alimento en el estómago. El gusto en la boca es llamado  svadu, mientras que el gusto del estómago es llamado vaka. Por ejemplo, el arroz se clasifica como madhura rasa, o de sabor dulce, aunque como sabemos, el gusto en la boca no es dulce. Su reacción en el estómago, sin embargo, lo hace dulce. Los seis rasas son los siguientes:   adhura rasa - dulce  Kathu rasa - picante mla rasa - ácido Tikta rasa - amargo  Lavana  Lav ana rasa - salado  Kashaya  Kashay a rasa –  astringente  astringente

  Los rasas deben ser equilibrados en la dieta para obtener una nutrición óptima buena salud. La ciencia de la nutrición está basada en el equilibrio de los seis rasas. Durante una enfermedad, el gusto (recordando que el gusto significa más que la percepción en la lengua) de las hierbas medicinales y la dieta se convierte en un factor terapéutico. Por  ejemplo, cuandoesuno tiene una Yinfección, la gusto medicina quemedicina? usualmente prescribe un médico alópata, la penicilina. ¿cuál es el de esta Es muy amarga, tikta rasa. Para la misma condición, un doctor ayurvédico también prescribiría hierbas

 

y una una dieta de sabor s abor amargo amargo para controlar controlar la in i nfección.   Especialmente durante una enfermedad, se debe tener mucho cuidado en utilizar  aquellos alimentos que contengan los rasas que beneficiarán al paciente y evitar  aquellos alimentos con sabores que lo empeorarán. A partir de este principio, es obvio que aquellos médicos que prescriben una dieta universal para todos sus pacientes, no comprenden la ciencia de comprenden d e la nutrición. nutrición. Cuando Cuando las tres energías energías están equili equilibradas, bradas, para la salud en general y para la prevención de la enfermedad, todo el mundo puede seguir  una dieta parecida, con ligeras excepciones según la constitución individual. Esta debe ser predominante en madhura rasa (dulce) debido a que éste es el sabor que nutre más al cuerpo. Tam También bién debe cont c ontener ener los otros sabores sabor es ( rasas), en pequeñas proporciones.  

Propiedades y Acciones de los Seis Sabores -  (Del Charaka Samhita, Sutra 26.43)

  adhura Rasa - Sabor Sabo r Dulce Dulce

  "La acción del sabor dulce estimula el crecimiento de todos los tejidos del cuerpo y de ojas  (fuerza vital o sensorial), promueve la longevidad, es agradable para los cinco órganos de los sentidos y la mente, proporciona fuerza y buena complexión. También alivia pi  pitt tta a  y vata, los efectos del veneno, la sed y la sensación de inflamación o calor interno, fomentando la salud de la piel y el cabello; también es  bueno para par a la voz y la energía. energía . Es nutri nutritivo tivo,, revi re vital talizante, izante, produce pr oduce satis sa tisfacc facció ión, n, incrementa el volumen del cuerpo, da firmeza, actúa en condiciones de debilidad y extenuación, y ayuda a la recuperación de la enfermedad. Es refrescante para la nariz, boca, garganta, labios y lengua y alivia las convulsiones y desmayos. Es el favorito de los insectos, particularmente particularmente de las l as abejas y horm hormigas; igas; es untu untuoso, oso, frí fríoo y  pesado  pes ado.. A pesar pes ar de todas toda s es estas tas buenas cualid cual idade ades, s, cuando se consum cons umee en exceso exce so,, causa obesidad, flacidez, pereza, sueño excesivo, pesadez, pérdida del apetito, digestión débil, crecimiento anormal de los músculos de la boca y la garganta, dificultad para respirar y orinar, tos, entumecimiento intestinal, fiebre por resfrío,  pérdi  pér dida da de la voz, bocio boc io,, inflam infla mac acio iones, nes, hinchazones o tum tumor ores es de las la s glándulas glándula s linfáticas, así como de las piernas y el cuello. Produce, además, cálculos en la vejiga, acumulaciones en los vasos sanguíneos, cataratas en los ojos y otras enfermedades causadas por kapha  (como la diabetes o la fiebre reumática) e incrementa la mucosidad en la garganta."

 

  Son aliment alimentos os dulces: el trigo, el arroz, la leche de vaca, vac a, el azúcar, azúcar, el plátano maduro maduro o  banana,  banan a, el ghee (mantequilla sin sal, clarificada, de leche de vaca), el coco, las lentejas negras, neg ras, la betarraga b etarraga o remolacha, el melón, melón, la sandía s andía y en general, general, los aceites de de m maíz aíz o de girasol y la miel de abeja (nueva). Dentro el reino mineral, se considera dulce al oro. Algunas plantas típicamente dulces son: ajonjolí o sésamo, almendras, dátiles, hinojo, hin ojo, linaz l inaza, a, malvavisco, pasas, raíz de comfrey comfrey (consuelda) (consuelda) y regaliz. El sabor dulce de las plantas puede incrementarse si se las prepara en infusión o decocción, con leche o si se les agrega panela o miel de abeja. El sabor dulce es húmedo, frío y pesado.  

mla Rasa - Sabor Sabo r Ácido Ácido

  "La acción del sabor ácido mejora el gusto de los alimentos, enciende el fuego digestivo, ilumina la mente, vigoriza los sentidos, promueve la fortaleza, elimina los gases intestinales y la flatulencia, estimula la salivación y ayuda a la deglución y a la digestión. Es liviano, caliente y untuoso. En exceso, provoca sed, parpadeo,  pitta a y, además, produce toxinas en la sangre y licuefacción de kapha, incremento de  pitt desgaste en los músculos, haciéndole perder fuerza y peso al cuerpo. Por su carácter  cálido, produce úlceras, quemaduras, llagas, supuración de granos, fracturas y quemazón de garganta, pecho y la región cardíaca".   Algunos alimentos ácidos son: yogurt, queso, uvas verdes, tomate, toronja y tamarindo. En el reino mineral, se considera ácida a la plata. El sabor ácido se presenta en menor  número de plantas y comidas que el dulce. Son plantas ácidas: espino blanco, frambuesa, limón y lima. El sabor ácido es húmedo, caliente y liviano.   avana Rasa - Sabor Sa bor Salado Salado

  "El sabor salado estimula la digestión, es humectante, enciende el fuego digestivo, es  penetrant  penet rante, e, fluido fluido y quemant quemante. e. Funciona Funciona como como antiespas antiespasm módico, laxante laxante y desobstruyent desobstruy ente; e; alivia aliv ia vata, la rigidez y las contracciones del cuerpo. Anula el efecto de los otros sabores, estimula la salivación, la licuefacción de kapha, limpia los vasos sanguíneos, suaviza todos los órganos del cuerpo y proporciona sabor a los alimentos.  No es muy pesado, untu untuoso oso ni cali calient ente. e. En exceso, increment incrementaa  pitt  pitta a, dificulta la circulación de la sangre, provoca sed, desmayo, sensación de quemazón y desgasta los músculos. Agrava las infecciones de la piel, los síntomas de envenenamiento, los tumores y afloja los dientes. Disminuye la virilidad, obstruye los sentidos, arruga la

 

 piel y produce la caída y el e l encan encanecimien ecimiento to del cabello. cabell o. Provoca enferm enfermedades edades en la sangre, hiperacidez, inflamaciones de la piel, gota y otras enfermedades  pitt  pitta a."   Son de sabor salado: la soda, la sal marina, la sal de roca, el calcio, el magnesio y el zinc, dentro del reino mineral. En las plantas aparece como un sabor secundario y existe en las algas marinas y el musgo irlandés. Cuando se desea incrementar el sabor salado en cualquier preparación, basta con agregar sal. El sabor salado es húmedo, caliente y  pesado.   athu Rasa- Sabor

Picante

 

"El sabor picante limpia la boca, enciende el fuego digestivo y ayuda a la absorción de los alimentos, estimula las secreciones nasales, produce lagrimeo y clarifica los sentidos. Ayuda a curar enfermedades como la obstrucción intestinal, la obesidad, la conjuntivitis crónica, la hinchazón abdominal y la hidropesía. Elimina los productos grasos, viscosos y de desecho. Proporciona sabor al alimento, elimina el escozor, mata los parásitos, limpia los tejidos musculares, elimina los coágulos sanguíneos, abre las obstrucciones, los vasos sanguíneos y alivia kapha. Es ligero, caliente y seco. En exceso, por su efecto post-digestivo, hace perder la virilidad; por ser caliente, produce cansancio, languidez y extenuación; provoca desmayos y postración, pérdida de conciencia y vértigo; inflama la garganta, genera quemazón, disminuye la fuerza y  provoca sed. Por el predominio predominio que tiene tiene de fuego fuego y aire, provoca ardor, estremecimiento y dolores punzantes y penetrantes en el cuerpo."   El sabor la leche semen y  olasaceite membranas sinoviales. En todos lospicante casos, eldisminuye sabor picante debematerna, ingerirseel con para que no irrite las  ghee  paredes del estómago estómago e intestinos, intestinos, evitan evi tando do así las úlceras úlcera s y la destrucción de la flora intestinal.  

Son alimentos picantes: la cebolla, el ajo, el rabanito, la mostaza, el ají, el rocoto etc. Las hierbas picantes típicas son: angélica, asafétida, albahaca, hojas de laurel, pimienta negra y roja o cayena, alcanfor, cardamomo, pimentón, canela, clavo de olor, comino, eucalipto, jeng j engibre ibre,, nabo, mostaza, mostaza, orégan or égano, o, menta, menta, romero, salvia, sal via, hierba buen buena, a, tom tomill illo, o, valeriana, semilla de anís, semilla de apio y semilla de culantro. Dentro de los productos  biológicos, la orina orin a detevaca (g (gran ran remedio remedio para los riñones) es también también picant picante. e. El sabor   picantee es seco,  picant caliente calien y liviano.  

 

Tikta Rasa -

Sabor Amargo

 

"El sabor amargo restituye el sentido del gusto, es desintoxicante, antibacterial, germicida y mata a los parásitos. Alivia la sensación de mareo, de quemazón, de  picazón y las inflamacion inflamaciones es y enf e nferm ermedades edades de la piel. Calma Calma la sed, da firmeza firmeza a la  piel y a los músculos. Es antipir antipirético, ético, enciende enciende el fuego fuego digestivo, elimina elimina toxinas, toxinas,  purifica la leche materna mat y elim eli ina las gyrasa s. Es seco, frío y provocando ligero. Cuando se usa en exceso, desgasta los erna tejidos delmcuerpo disminuye la fuerza, extenuación, cansancio, cansan cio, vértigos, v értigos, sequedad de la l a boca y otras otras enferm enfermedades edades de vata".  

Los alimentos amargos son: la berenjena, la lechuga, la cúrcuma (palillo) y el azafrán. Las plantas amargas típicas son: aloe vera (sábila), neem, agracejo, crisantemo, diente de león, echinacea, genciana, golden seal, quina, ruda y ajenjo. Dentro del reino mineral, el hierro ierr o se considera c onsidera amargo. amargo. El sabor sa bor amargo amargo es seco, frío y liviano. ashaya Rasa -

Sabor Astringente

  "El sabor astringente es sedante, detiene la diarrea, favorece el buen funcionamiento de las articulaciones y la cicatrización de las úlceras y llagas. Es secante y constrictor, alivia kapha,  pitt  pitta a y detiene las hemorragias. Absorbe los fluidos corporales, es seco, refrescante y ligero. Cuando se usa demasiado, causa sequedad en la boca, produce dolor en el corazón, estreñimiento, retención de gases y orina, debilita la voz, obstruye los conductos de la circulación, oscurece la piel, disminuye la virilidad, causa vejez  prematu  prem atura, ra, provoca extenu extenuación, ación, cansancio cansancio y sed. se d. Debido a sus propie propiedades dades natu naturale raless de sequedad, aspereza y anti-viscosidad, causa enfermedades vata  como parálisis, espasmos y convulsiones."   Los alimentos astringentes son: la mantequilla, la miel de abeja vieja (que tiene más de 6 meses), el plátano verde, el apio y la coliflor. Dentro del reino mineral se considera astringente a la perla y el coral. Las hierbas astringentes típicas son: azucena, geranio, granada, hojas de frambuesa, sangre de grado, llantén y semillas de loto. El sabor  astringent astring entee es seco, frío y pesado.  

Combinación de Sabores en Las Plantas, Los Alimentos y Las Emociones   to  No todas das las plantas plantas y alimen alimento toss poseen un solo sabor; por ejemplo, ejemplo, aun aunqu quee hemos emos descrito el ajo como una planta o alimento de sabor picante, posee todos los sabores con

 

excepción del ácido. Sin embargo, se considera picante porque éste es su sabor principal. Aquellas plantas que tienen varios sabores son las más aptas para equilibrar las deficiencias energéticas. En palabras de la medicina occidental, tendrán una acción de amplio espectro. La sábila (aloe vera) tiene varios sabores; es amarga, astringente, picante y dulce. Por esta razón, equilibra la tridosha ( vata, pitta  y kapha). Lo mismo sucede con la rosa, que, sin embargo, es esencialmente anti- pitta  pitta.   También hay alimentos que tienen varios sabores, como el aceite de ajonjolí, que es dulce, amargo y astringente (muy usado como anti-vata); la papa blanca es dulce, astringente y salada (es anti- pitt  pitta a); la canela que es picante, dulce y amarga (es antivata), la cúrcuma o palillo es amarga, picante y astringente (es anti- kapha).   En general, los sabores dulces y picantes ayudan a controlar los desequilibrios de vata. Los dulces, astringentes y amargos disminuyen  pitt  pitta a, y los picantes, amargos y astringentes son buenos para kapha.   El tratamiento ayurvédico consiste en combinar adecuadamente las plantas medicinales y los alimentos que se ingieren.   Ciertos alimentos como la leche, el  ghee y la miel de abeja facilitan la asimilación de las plantas.   Para eliminar  pitt  pitta a  no sólo se deben tomar las plantas (ver "terapéutica herbal") y alimentos específicos, sino que, además, se deben evitar las emociones que la incrementan: ira (picante) y envidia (ácida). En el caso de kapha, las emociones que la incrementan son: la ambición o codicia (saladas) y el amor (dulce) y, en el de vata, la tristeza (amarga) y el miedo (astringente).   En conclusión, no es posible curar una enfermedad sin tener en cuenta la terapéutica herbal, la dieta y las emociones.  

 

 

CAPÍTULO 8

 

La Enfermedad

  Se tiene salud cuando el fuego digestivo, llamado  jatar  jataragni agni (agni   o fuego en el  pitt a-kapha están equilibradas; cuando estómago), así como las energías sutiles vata- pitta las malas  (orina, heces y sudor) se eliminan normalmente y cuando los sentidos, la mente y la conciencia trabajan en armonía. En resumen, la salud es el resultado del trabajo equilibrado de todos los sistemas fisiológicos y sicológicos que componen el cuerpo. Cuando se rompe este equilibrio comienza la enfermedad.   El Ayurveda señala tres razones principales para que se origine una enfermedad: la ansiedad, el exceso y la mala combinación de comida y la falta de higiene.   En consecuencia, existen enfermedades físicas y una psicológicas o emocionales, ambas estrechamente relacionadas. Por ejemplo, persona que se deja llevarestando por el miedo, desequilibra vata y, a su vez, el exceso de actividad, que puede desequilibrar  vata, provocará miedo al individuo. En el caso en que la ira sea la emoción que lo afecte, se desequilibrará  pitt  pitta a  pero, a su vez, el desequilibrio de  pitt  pitta a  lo volverá colérico.   Específic Espe cíficam amente, ente, una una em e moción oci ón pitt  pitta a, como la ira (que se reprime en el estómago) por el exceso de ácidos que genera, producirá úlcera, además de otros disturbios.   vata, como el miedo (reprimido en el estómago) causará gases y cólicos. Una Una emoción emoción kapha , como la envidia (reprimida en el pecho), causará presión en el mismo, provocando dolor y jadeos. Las enfermedades mentales y emocionales pueden

 

controlarse mediante el  pranayama, el sistema de respiración yógica que ayuda a equilibrar los aires vitales, el hatha yoga  con sus diversas asanas   o posturas, y  principalmente  principalmen te el bhakti yoga, el proceso de yoga más recomendado en los Vedas.   La enfermedad también puede tener un origen puramente físico, focalizado en algún órgano como el hígado, riñones, pulmones, etc. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que una afección bronquial puede tener su origen en un problema digestivo; esto es, la manifestación física de una enfermedad puede incubarse y desarrollarse en un órgano y manifestarse en otro. Desde el punto de vista físico las enfermedades por lo general se inician en el lugar del cuerpo en el que se asientan: una enfermedad vata en el intestino grueso, una enfermedad  pitt  pitta a  en el intestino delgado y una enfermedad kapha  en el estómago.   De aquí parte el conocimiento de la medicina natural occidental, que señala que toda enferm enf ermedad edad se s e inicia i nicia en el sistema sistema digest di gestivo. ivo.    prakriti ti  o constitución individual (véase el segundo capítulo) también determina el La  prakri tipo de enfermedad que puede atacar a la persona. Una persona vata, por la cantidad de aire vital que tiene, podrá sufrir de acumulación de gases, neuralgias diversas y aún  parálisis  parál isis.. Dado que vata  es seca y fría, podrá sufrir también de enfermedades degenerativas como artritis y reumatismo. Las personas vata agravan su constitución con las bebidas frías y, en las épocas de viento y frío, se suelen enfermar.   Una persona pitta podrá sufrir de enfermedades a las que le predispone su constitución: gastritis, úlceras duodenales y, en general, toda enfermedad que tenga que ver con  procesos inf inflamato lamatorios, rios, picazon picazones es y ardores en en el cuerpo. cuerpo. Como Como pitta es líquida y viscosa, genera hiperacidez y enfermedades biliares y hepáticas. La persona pitta  agrava su condición si come alimentos condimentados, viéndose afectada por diversas alergias. Estas personas suelen enfermarse en el verano y en lugares donde hace calor.   Las personas de constitución kapha, en las que predomina la energía sutil constructora del cuerpo -el agua biológica- podrán sufrir de enfermedades a las que les predispone esa constitución: edemas y todo tipo de enfermedad provocada por acumulación de grasa. El exceso del elemento constructor bloquea también los canales de circulación (ver capítulo srotas), generando tumores en diversas partes del cuerpo o enfermedades del corazón por el alto kapha grado  es de colesterol, enfermedades y bronquios (asma). Debido a que fría y pesada, la persona de delos estapulmones constitución será de digestión lenta lenta por el e l escaso es caso fuego fuego digestivo ( agni).

 

  En las épocas de frío, kapha  se acumula provocando congestiones, y al llegar la estación calurosa, kapha se licúa, agravando su estado.   Las enfermedades también se agravan de acuerdo con las horas del día, porque las energías sutiles varían según éstas.   La energía sutil,  pitt  pitta a, predomina al medio día y a la medianoche, por lo que las  personas que tienen una una enferm enfermedad edad  pitt  pitta a, se sentirán peor a esas horas. Por ejemplo, les aument aumentará ará la fiebre. Vata predomina al amanecer y anochecer, especialmente de 4 a 5 de la mañana y de la tarde; a esa hora por ejemplo, los asm as máticos se empeoran. empeoran.    Kapha predomina en la mañana y en la noche, especialmente de 8 a 9 de la mañana y de la noche; a esas horas por ejemplo los bloqueos en el corazón pueden generar ataques cardíacos.   De hecho, investigaciones de la cronobiología "Las dos horas más peligrosas del día" (Selecciones del Reader Digest, Junio 1992), demuestran que hay un alto índice de fallecimientos por ataques cardíacos, cáncer, bronquitis, enfisema y asma (todas enfermedades kapha) entre las 6 y 10 de la mañana, hora en que kapha predomina.   Las enfermedades también se originan por deficiencia de las energías sutiles ( dosha). Por ejemplo, la deficiencia de vata  provoca cansancio, pereza, entumecimiento del cuerpo y disturbios mentales. La deficiencia de  pitt  pitta a enfría el cuerpo y le quita brillo. La deficiencia ddee kapha provoca mareos y debilidad. Quebrado el equilibrio del cuerpo se afecta el proceso metabólico y las energías sutiles disturbadas se acumulan. Cuando esto sucede se genera una sustancia pegajosa llamada "am" que es, propiamente, el alimento no digerido. Esta es la causa de las obstrucciones de los canales del cuerpo ( srotas) que explicamos en el capítulo tercero. De este modo se hace presente la enfermedad.   Debido a que el am se forma en el estómago, por deficiencia del agni ( jatar  jataragni agni es el nombre del agni  en el estómago) que no logra digerir los alimentos y estimular la digestión, es que, en forma genérica, se puede afirmar que toda enfermedad se inicia en  jataragni agni   como los jugos el sistema digestivo. La medicina occidental conoce a  jatar digestivos. El am es un material crudo, una sustancia pegajosa y de muy mal olor y se ve reflejada

 

en la lengua blanca, índice de que se encuentra en el estómago o en el intestino grueso.   En el am  proliferan bacterias y microorganismos. La medicina occidental ataca la enfermedad con antibióticos, sólo cuando ésta invade el organismo, pero sin eliminar su causa: el am.   Cuando se forma el am obstruyendo el intestino delgado y atacando la flora intestinal, la enfermedad se encuentra en su primera etapa denominada "chaya". En esta fase las doshas  comienzan a disturbarse y la persona siente pesadez, se le hincha el vientre y empali em palidece. dece. Idealmente, Idealmente, en esta etapa debe atacarse a tacarse la enferm enfermedad. edad.   La siguiente etapa se denomina  prakopa y significa que los malos hábitos no han sido rectificados, dando lugar a que el am acumulado comience a diluirse, saliendo fuera de las paredes del estómago e intestinos, e ingresando a los canales circulatorios. La  persona tiene tiene sed, ardores, ardor es, vinagreras vinagreras y gases. La tercera etapa se denomina prasara, que significa expansión. Aquí las toxinas se han diseminado por el cuerpo hacia el sistema respiratorio, circulatorio o las articulaciones. Las toxinas se ubican en las partes más debilitadas del cuerpo. La  persona tiene tiene náuseas, cólico c ólicoss o falta de gusto gusto por las comidas. comidas. Mucha Mucha gente gente re recién cién se  preocupa por su salud en esta etapa.   La cuarta etapa se llama  sthana sanskriya sanskri ya, que significa que la toxina o dosha desequilibrada ha encontrado su ubicación y se acumula. Luego, se desarrollan los virus y bacterias que han encontrado un ambiente adecuado y se producen diversos tipos de enfermedades. Recién entonces la persona acude al médico. La curación ayurvédica consiste en equilibrar las doshas, acabando con el ambiente propicio para las bacterias.   En conclusión, cuando el agni o fuego digestivo es débil se origina el am, y con ello, la enfermedad. Sin embargo, cuando el agni  es excesivamente fuerte también es  perjudicial,l, ya que el exceso de combust  perjudicia combustión ión quema quema los elementos elementos nutritivos nutritivos de los alimentos y ataca los tejidos corporales. El organismo entonces se debilita perdiendo su capacid capa cidad ad inmun inmunoló ológica. gica.

  Importancia de no Reprimir las Emociones   Cuando una persona experimenta una emoción, ésta se anida en alguna parte debilitada del cuerpo. Por ejemplo, una persona que siente una gran pena o ira, suele llevarse la

 

mano al pecho y quejarse de quemazón y ardor o dolor exactamente un poco más arriba de la cavidad torácica, conf c onfun undiendo diendo este malestar malestar con problemas problemas cardíacos car díacos..   Para eliminar esta emoción, el llanto es una buena terapia; sin embargo, el mejor  método es practicar el desapego de la emoción, entendiendo que, como seres espirituales, somos trascendentales al sufrimiento del cuerpo y de la mente.   Esto significa que uno no debe reprimir las emociones sino dejarlas pasar como por un conducto. Esto, con el fin de que no se aniden en el cuerpo y lo ataquen enfermando algún órgano.   El Ayurveda enseña que hay que observar la emoción, viendo como ésta ingresa y se desarrolla en el cuerpo, aprendiendo a no dejarse arrastrar por ella. En seguida, la emoción se debe liberar relajando el cuerpo y permitiendo que ésta fluya y no se anide en ninguna parte. Esta acción es contraria a la emoción, ya que cuando ésta ingresa, hace que el cuerpo se contraiga lo que, de mantenerse, puede afectar algún órgano.   El  pranayama  ayuda a eliminar las emociones negativas. Una forma sencilla que se recomienda es aspirar el aire profundamente mientras se hunde el estómago, llevándolo hasta la parte superior de la cabeza, luego se exhala por la boca, mientras se hincha al máximo el estómago. Se debe continuar respirando de esta manera, aunque en forma menos profunda durante dos minutos.   El miedo, el cual está asociado a vata, enfermará los riñones; la ira, que está asociada a  pitt  pitta a, enfermará el hígado y la codicia o la envidia, asociada a kapha, enfermará el corazón.   La enfermedad también se produce cuando los sistemas de eliminación se alteran. Tal como señalamos anteriormente, el cuerpo produce tres tipos de desperdicios o malas: las heces (sólidas), la orina y el sudor (líquidos).  

El Control de la Mente y los Sentidos   El Ayurveda establece una relación entre la enfermedad y la mala utilización de los sentidos, en relación con los objetos de los sentidos.  Ex Existen isten cinco sentidos sentidos de adquirir conocim c onocimiento: iento: el oído, oí do, la vista, el tacto, el olfato y el gusto; cinco sentidos de trabajo: los brazos, las piernas, la voz, el órgano reproductor y

 

el órgano de evacuación; y la mente, conocida también como el sentido interno. Existen un total de 11 sentidos o indriyas. Y todos ellos son instrumentos con los que nos conectamos con el medio ambiente.   El uso inadecu i nadecuado ado de los sentidos sentidos causa un desequili desequilibrio brio que podrá manifestarse anifestarse en uuna na enfermedad.   El Bhagavad-Gita establece la importancia de llevar a cabo austeridades con el cuerpo (los sentidos) sentidos),, la mente ente y el habla:   "La austeridad del cuerpo consiste en adorar al Señor Supremo, a los brahmanas, al maestro espiritual y a los superiores tales como el padre y la madre, y consiste también en la limpieza, la sencil1ez, el celibato y la no violencia. La austeridad del habla consiste en proferir palabras que sean ciertas, agradables, beneficiosas y que no agiten a los l os dem de más, y también también en recitar reci tar regularment regularmentee las l as escri e scritu turas ras védicas. védicas . Y la satisfacción, la sencillez, la gravedad, el autocontrol y la purificación de la existencia propia son las austeridades austerid ades de la mente." mente." Bhagavad Bhagavad-Gita, -Gita, Cap. 17, textos textos 14, 15, 16.   Por medio de estas austeridades se logra un beneficio físico y espiritual, evitando los efectos negat negativos ivos del descontrol y el desenf de senfreno reno de los l os sent s entidos. idos.

 

 

 

CAPÍTULO 9    

Diagnóstico Ayurvédico

Antes de prescribir cualquier medicina y con el objeto de determinar la naturaleza exacta de la enfermedad, el médico ayurvédico utiliza principalmente ocho tipos de exámenes:   1. Pulso, 2. Orina, 3. Heces, 4. Lengua, 5. Voz, 6. Piel, 7. Ojos, 8. Rasgos generales importantes ( prakri  prak riti ti ).   Estos exámenes se practican tomando en cuenta los principios fundamentales del Ayurveda y, por lo tanto, son diferentes de los exámenes llevados a cabo por los médicos modernos.   Examen del pulso  -  Se realiza en la mañana cuando el paciente está en ayunas.  No debe practicar prac ticarse se inmedi inmediatam atamente ente después d espués del baño baño,, de la comida o de un m masa asaje je con aceite, debido a que en estos momentos el pulso es irregular y no indica la condición correcta del paciente. Además, no es conveniente tomarle el pulso a un  paciente  paci ente que se encuentra encuentra hambri hambriento ento o sediento. sedi ento.   La pruebadedel se lleva cabodeconloslahombres, ayuda desela examina arteria radial y sedepercibe en el hueso la pulso muñeca. En elacaso el pulso la mano derecha y en el caso de las mujeres el de la mano izquierda. Para ello, el brazo debe

 

estar bien extendido y la mano levemente doblada hacia atrás. Simultáneamente, los dedos, incluyendo el pulgar, deben estar bien extendidos. El doctor debe examinar el  pulso con su s u mano mano derec de recha ha utilizan utili zando do el dedo índice, índice , el medio edi o y el anular anular ejerci eje rciendo endo unaa presión un pres ión moderada moderada y unif uniform ormee para percibir perci bir la l a pulsación de la l a arteria. arteri a.   El médico tiene que presionar y soltar repetidamente para determinar en qué dedo se siente más fuerte la pulsación. Si ésta recae sobre el dedo índice, entonces vata  predomin  pre dominaa en el cuerpo del paciente paci ente y el movim ovi miento que se percib per cibee es como el de una culebra. Si el pulso es más fuerte en el dedo medio, predomina  pit  pitta ta   y el movimiento que se percibe es como el de una rana.   Finalmente, si el pulso es más fuerte en el dedo anular, predomina kapha  y el movimiento que se percibe es como el de un cisne. Si el pulso se mueve a veces como una culebra y otras como una rana, se debe a que ambas doshas predominan. Cuando predomina vata  y kapha, el pulso se mueve como una serpiente y un cisne. Cuando el pulso se mueve irregularmente (como un mono) y a la vez como un cisne,  pitta ta   y kapha. Cuando las tres doshas  se manifiestan a la vez, el pulso se  predomin  pre dominaa pit mueve como un pájaro carpintero.   Una prueba de la no inminencia de la muerte de un paciente, consiste en la percepción de por lo menos treinta pulsaciones regulares. Además de lo que se ha explicado anteriormente, en los textos ayurvédicos hay una descripción elaborada respecto a la naturaleza del pulso en diferentes enfermedades y esto lo utilizan los médicos con el  propósi  prop ósito to de diagn di agnostic osticar. ar.  

 

 

Rápido, estr Rápido, estrecho, echo, débil e irregular. 80 a 100 latidos  porr mi  po minu nutos. tos.  

Brincos excitados, prominente, moderado y regular. 70 a 80 latidos po porr mi minu nutos. tos.

Lento, fuerte, ancho, suave y regular. 60 a 70 latidos po porr mi minu nutos. tos.

Análisis de orina -  La orina debe ser recogida en la madrugada y depositada en un recipiente de vidrio. Sin embargo, debe descartarse la primera orina y debe conservarse la restan r estante te para el examen. examen.  

 

Si existe un predominio de vata, la orina es de color amarillo pálido; si hay un  predominio  predomin io de kapha, el color es blanquecino y la orina es espumosa. El color amarillo fuerte, marrón, o rojizo, indica predominio de pitt  pitta a.   Si un paciente sufre de indigestión, su orina parece jugo de lima fresca o en la que se ha lavado arroz. Si sufre de fiebre aguda, entonces la orina es abundante y turbia.   La fetidez de la orina indica la presencia de sustancias tóxicas en el cuerpo y si hay ardor en el momento de orinar y acidez en el olor, el predominio de pitt  pitta a es innegable. En los textos védicos existe una descripción elaborada acerca del valor del diagnóstico y del pronóstico de la prueba de orina.   Análisis de heces - Si hay un predominio de vata, las heces son duras y secas. El color amaril amarillento lento en las heces indica i ndica el predom pr edominio inio de pitt  pitta a y el color blancuzco indica el predom pr edominio inio de kapha.   Cuando las tres doshas  se encuentran en exceso, las heces muestran tres colores diferentes. Si vata se agrava, las heces salen en pedazos son ásperas y espumosas. Si una pequeña porción de heces cae sobre el agua y se hunde, esto indica la presencia de am o alimento no digerido o no metabolizado. Si flotan en el agua, es una indicación de que las heces están libres de toxinas. Los textos ayurvédicos están repletos de referencias acerca de los colores, consistencias, olores etc., de las heces en las diferentes diferent es condiciones de la enferm enfermedad. edad.

  Lengua - Cuando vata se agrava, la leng l engua ua es fría y áspera ásper a al tacto y aparecen grietas  pitta a se observa en el color rojizo, amarillento o verduzco de en ella. El predominio de pitt la lengua. Si hay un predominio de kapha, la lengua se cubre con una delgada superficie  blanca. Cuando Cuando las tres doshas se agravan, agravan, entonces entonces la l a leng l engua ua se pone de color c olor oscuro y se producen pr oducen erupciones en ella.   Voz - Si hay un predominio de kapha, la voz es grave. Una voz clara y aguda indica el  predominio  predomin io de pitt  pitta a. Una voz seca y ronca, en cambio, indica predominio de vata.   Piel - La temperatura de la piel aumenta cuando el paciente sufre de una enfermedad causada por  pitt  pitta a. Si la enfermedad es causada por vata, la piel se enfría y, cuando es húmeda, existe un predominio de kapha.   Ojos -  Los ojos de una persona que sufre de enfermedades causadas por vata, son

 

secos y apagados y le suelen arder. Si sufre de una enfermedad causada por  pitt  pitta a, tiene aversión a la luz y una sensación de ardor en los ojos, que se ponen amarillentos en tales casos. Ojos muy húmedos y lagrimeantes, indican un predominio de kapha.   Son características, de desequilibrio de vata, el pelo y la piel secos y cuarteados. También caen mal las cosas frías, hay impaciencia y quejas de pérdida de memoria, carencia de afecto y falta de amigos. Se suele experimentar dolores repentinos y agudos.   El enfermo por desequilibrio de  pitt  pitta a, tiene mucha sed y hambre; su piel se pone amarilla y al tocarla, se siente su calentura. Las palmas de sus manos y pies se ponen amarillas, sus ojos suelen estar inyectados de sangre y su comportamiento es agresivo. Los dolores no son tan agudos como en el caso anterior y van acompañados de ardor y quemazón.   El enfermo por desequilibrio de kapha, tiene las articulaciones, huesos y músculos excesivamente gruesos y compactos y acumulación de grasa  en el cuerpo. Su fuego digestivo es escaso y la digestión lenta. Sus conductos circulatorios suelen estar   bloqueados. Los dolores dolore s que puede experiment experimentar ar el paciente, generalment eneralmentee no son agudos, agu dos, aunque aunque sí perm per manentes. anentes.  

El famoso Dr. Triguna - Un testimonio   En abril de 1996 tuvimos la oportunidad de visitar al Dr. Triguna, un extraordinario médico ayurvédico cuyo consultorio se encontraba en Nizamudhin, Nueva Delhi.  El Dr. Triguna era famoso, dentro y fuera de la India, por su habilidad en el diagnóstico del pulso. En una mañana atendía a unos 200 pacientes, a quienes sólo en cuestión de minutos les prescribía una dieta y un tratamiento.   En la sala de espera, de acuerdo al orden de llegada, cada paciente recibía un número y cuando éste aparecía en una pantalla de cuarzo que se hallaba sobre la puerta de ingreso, el paciente ingresaba al consultorio. El Dr. Triguna, en ese entonces de unos 65 o 70 años, robusto y de aspecto bonachón, se encontraba sentado detrás de un gran escritorio y hacia sentar al paciente a su lado izquierdo, quien en pocas palabras le decía la razón de su visita. El Doctor, después de tomarle el pulso, le daba indicaciones a un asistente, y mientras recibía al próximo paciente, el asistente le explicaba al anterior qué alimentos debía ingerir y cuáles debía evitar y, en algunos casos, le

 

 prescr ibía medicinas ayurvédi  prescribía ayurvédicas cas que allí mismo mismo se encargaban de elaborar elabor ar y vender. vender.   Al abandonar el lugar, quedamos sorprendido de cómo, en escasos minutos, el Dr. Triguna podía diagnosticar con admirable precisión las dolencias de sus pacientes y  brindarles una solución solución a sus sus problem proble mas de salu sal ud.   En la antigüedad, debido a que existían muchos médicos ayurvédicos calificados, cada uno de ellos atendía a un número reducido de pacientes, a quienes podía dedicarles todo el tiempo necesario y una atención más personal; mientras que ahora, los pocos que existen, sobre todo del nivel del doctor Triguna, son muy escasos y deben esforzarse y desarrollar capacidades casi sobrehumanas para atender una cantidad tan grande gran de de pacientes. p acientes.   Esto no significa que en la India escaseen los médicos alópatas, pero el público en general gen eral,, cada vez confía confía más en la medicina tradicional de sus antepasados.

  CAPÍTULO 10   Método Ayurvédico de Curación, Prevención y Recuperación

  Terapias de Curaci Curac ión Pl P lanifica anificada da o Rac R aciional-Yukti-Vyaprashaya   Las terapias ayurvédicas están destinadas a establecer un equilibrio entre las tres  pitt a-kapha). Todo tratamiento se inicia con la eliminación de las energías sutiles energías sutiles (vata- pitta toxinas ya que, de lo contrario, sólo producirá un alivio sintomático de la enfermedad sin atacar su causa fundamental y, por lo tanto, el problema resurgirá pero con más

 

gravedad. En consecuencia, se deben eliminar las toxinas o neutralizarlas. La aplicación aplic ación del tratamient tratamientoo será ser á tanto tanto en el nivel físico com comoo en el emocional. emocional.   Las enferm enfermedades edades producidas por el ex e xceso de moco en el pecho, pe cho, bilis en los intestinos, intestinos, moco en el estómago o gases en el intestino grueso, pueden eliminarse con los métodos curativos del shodhana (método radical) y el shamana (método gradual).   Es muy importante tener en cuenta que estas terapias deben ser administradas por un  profesional en el Ayurveda, yurveda, quien primero determinará, determinará, a través de un diagnóstico diagnóstico correcto, correc to, de qué manera manera aplicarlas aplic arlas,, luego luego de preparar pr eparar adecuadament adecuadamentee al paciente.    Shodhana  Shodhan a -  Comprende vómitos provocados, purgantes, enemas, limpieza nasal y sangrías, sang rías, todos conocidos como como panchakarma.   Vaman-   Vómitos

provocados.  Cuando los pulmones están congestionados y la

sintomatología es tos, gripe, asma en enfermedades  comodeldiabetes, asma crónica, indigestión y aún enolabronquios epilepsia,yaunque nunca en elkapha momento ataque, se recomienda este tratamiento. Con ello se elimina el exceso de kapha  o moco que causa la enfermedad. En la mañana temprano, antes del desayuno, se toma un vaso grande de agua tibia con miel e inmediatamente se introducen los dedos para provocar  el vómito.   Virechan - Pu Purgan rgante tess -  Cuando

el organismo segrega mucha bilis (desequilibrio  pitt  pitta a) esta se acumula en la vesícula y el hígado originando una serie de trastornos, como vómitos biliares, ictericia, fiebre crónica, acné e inflamaciones de la piel. El purgante

 puede ser un vaso de leche calient cali ente, e, con dos cucharadas cucharadas al ras de  ghee, tomado a la hora de acostarse. Con ello se elimina el exceso de  pitt  pitta a. También este purgante es  buenoo para  buen pa ra los de constitu constitución ción vata. Una alternativa es utilizar carbonato de magnesio, tomando una cucharadita en un vaso de agua antes de acostarse. La dieta es muy importante cuando se hace este tratamiento, ya que debe neutralizar la energía sutil (dosha) afectada. Las personas que tienen un fuego digestivo débil o fiebre alta, estreñimiento crónico, diarreas, hemorragias pulmonares o rectales, no deben tomar   purgant  purg antes. es.   asti - Enemas - De acuerdo al Ayurveda, se pueden hacer enemas con aceites de sésamo (ajonjolí) u oliva y  ghee. También, con decocción de hierbas. Los enemas de hierbas eliminan muchas enfermedades vata; entre otras: artritis, reumatismo, gota, dolores de espalda, estreñimiento, fiebre crónica, etc.

 

  Estos enemas no deben administrarse si hay fiebre muy alta, estómago suelto, parálisis, dolor de corazón cor azón,, dolor agudo agudo en el abdomen o debilidad debi lidad gen general eral..   En caso de diarrea o de hemorragia rectal, no deben aplicarse enemas de hierbas ni de aceite. Esta última, no debe aplicarse en caso de diabetes, indigestión crónica, anemia, ni a los ancianos ancianos y niños pequeños. El enema enema debe retenerse retenerse el mayor tiempo tiempo posible. posi ble.   asya -  Limpieza nasal -  La nariz es un ingreso directo al cerebro y, con cada respiración, lleva la energía vital,  prana vayu, a este órgano. Si hay un desorden de funciones es motoras motoras y sensori sensoriales ales se alteran. al teran. rana vayu, las funcion   Así mismo, si hay mucosidad acumulada en los senos frontales, nariz y cabeza, se  presentarán malestares malestares como como jaqueca, j aqueca, congestión congestión nasal, nasal, ocular y de oídos. Para ello, la limpieza nasal es muy efectiva.   Se hierve media taza de agua con una pizca de sal marina y se espera hasta que esté tibia. Se inclina la cabeza hacia un lado, lo más que se pueda (no hacia atrás) y se introducen dos onzas del agua por la fosa nasal, mientras se respira por la boca. El mismo proceso se repite con la cabeza inclinada hacia el lado opuesto para limpiar la otra fosa nasal. Luego de unos minutos, se debe tomar aire y exhalarlo fuertemente por  la nariz. El proceso se puede llevar a cabo una vez a la semana. La limpieza nasal no debe realizarse después de haber tomado alcohol o después de bañarse o comer. Las mujeres no deben hacerla cuando menstrúan o cuando están embarazadas.

  akta Moksha - Sangría - La sangría sangría sólo la debe de be aplicar apli car un médico médico y consiste consiste en

sacar pequeñas cantidades de sangre de las venas. Se la recomienda cuando las toxinas están circulando circulando en la san sa ngre y se sufre sufre de erupciones en la piel, piel , acné, urticari urticarias, as, caspa, cas pa, seborrea, ronchas, etc. También, si el hígado o el bazo están inflamados y para la gota y las enferm enfermedades edades de los l os huesos. huesos.   Las personas que sufren de anemia, debilidad o edema, no deben hacerse sangría, ni tampoco tam poco los l os niños y los ancianos.   La dieta es muy importante para eliminar las impurezas de la sangre. El exceso de dulces, frituras, grasas y hasta de comidas ácidas incluyendo el yogurt, contamina la sangre. Para purificar la sangre se puede usar azafrán, cúrcuma, comino, jugo de granada, de naranja y de raíz de espárrago. Un buen purificador es el té de raíz de

 

 bardana o lampazo. lampazo. En general, general, las hierbas amargas amargas purifican la sangre. sangre. Este tratamiento se puede seguir después de la sangría.

   Shamana - Sistema

Curativo Gradual

  El proceso de curación gradual,  shamana,  se aplica para neutralizar las toxinas, encendiendo agni y estimulando la digestión a través de ayunos y tomando decocciones o infusión de hierbas cálidas y picantes, como el jengibre y pimienta negra.   Todo esto implica una dieta bien regulada y también ejercicios, masajes, baños de sol, de agua y de vapor, y exposición al aire fresco para neutralizar las toxinas. En general, cuando existe una anormalidad en el funcionamiento regular del cuerpo, se debe recurrir primero a este programa. Si la persona tiene suficiente fuerza puede ayunar  durante un día, tomando hasta seis u ocho vasos de agua hervida. Después del ayuno se debe tomar una dieta liviana. Además, se pueden emplear luego del ayuno, laxantes naturales, incluyendo agua de agua pasas (se prano remojaenunlapuñado de pasas en un carbonato vaso de agua  por la noche noch e y se toma tom a el agu a temprano tem mañana). También, ambién, de magnesio o semillas de psyllium.

   Svedam-

Fomentos y Baño de Vapor -  Otro método de desintoxicación es el

 svedam  o fomentos. Los fomentos son aplicaciones de calor seco. Estos se usan

especialmente para la bronquitis y la artritis. Para dolores de espalda se recomienda el calor húmedo (una bolsa plástica de agua caliente); para disturbios tales como resfríos y tos se recomiendan masajes de aceite de eucalipto y alcanfor sin llegar a masajear el área del corazón. Se debe mantener el área que se ha masajeado cubierta con una tela de alg al godón, porque porque si se expone expone al aire empeorar empeoraráá la situación situación en vez de m mejorar ejorarla. la.   Otro tipo de  svedam, es el uso de vapor. Las inhalaciones de vapor con una gota de aceite de eucalipto pueden ser usadas para el exceso de moco. El Ayurveda también recomienda el baño de vapor, sin embargo, se usa más como prevención que como cura de la enfermedad. El día anterior al baño de vapor se debe tomar una dieta rica o  proteínica y un masaje. Esto se llama  sneham  y, sin seguir este proceso, el baño de vapor no será muy efectivo. El primer proceso tiene la finalidad de mantener la fuerza de la persona después del baño de vapor. Eso quiere decir el masaje y la dieta. El día anterior,con la dieta contener(sésamo) más  gheela que lo usual. También es apropiado un masaje aceitedebe de ajonjolí noche anterior. Después del masajetomar se debe tomar un baño de agua tibia y luego, un vaso de leche. El Ayurveda recomienda que la cabeza nun nunca se exponga exponga al vapor, debido a que puede disturbar disturbar los aires vitales. Por lo

 

tanto, se debe tomar un baño turco, dejando la cabeza afuera. El baño debe durar entre 10 y 15 minutos, hasta que el cuerpo transpire profusamente. Luego del baño, uno debe recostarse cubriéndose con una manta durante media hora; a continuación, se debe tomar un baño de agua caliente finalizando con agua tibia, después del cual uno no debe tomar tom ar frío ya que que los poros deben permanecer permanecer abiertos. abi ertos. Después de esto es to se deben debe n tom tomar  ar  alimentos alimen tos livianos. l ivianos.   Cuando se quiere producir una reacción térmica en el organismo, para activar la circulación y desintoxicarlo, se puede utilizar otro procedimiento que consiste en lo siguiente: en vez de taparse con una manta después del baño de vapor, se toma una ducha de agua fría, se vuelve a tomar el baño de vapor y así sucesivamente unas tres o cuatro veces, terminando con una ducha fría.   El Ayurveda enseña que, además, deben practicarse métodos más estrictos para  prevenir y recuperars recuperarsee de la enfermedad: enfermedad:   ina Charya - Rutina diaria -  Consiste en levantarse temprano (antes de la salida del sol), lavarse los dientes, lengua, ojos, nariz y oídos (con agua fría o templada); evacuar los intestinos y bañarse para activar la circulación de la sangre y crear una sensación de frescura corporal. Para limpiar la lengua debemos rasparla de atrás hacia adelante, dos o tres veces, a fin de eliminar la capa de am o toxinas que se forma sobre ella y que tiene el aspecto de una pasta blanca pegajosa que, de no eliminarse, será absorbida por el cuerpo, ocasionando diversas enfermedades. Esto se realiza utilizando un limpia-lenguas de cobre o acero inoxidable en forma de "U”. La limpieza debe hacerse suavemente y no yendo muy atrás para no dañar las papilas gustativas. Este proceso activa también el sistema linfático.   En India, India, el uso diario di ario del limpia lenguas lenguas se considera tan importan importante te como como el cepillado cepil lado de los dientes, y utilizar un limpia lengua al levantarse en la mañana se considera una de las rutinas ayurvédicas más importantes para el cuidado de la salud. El sistema digestivo libera toxinas mientras dormimos, las cuales se depositan en la superficie de la lengua a través de los canales de secreción interna, formando una capa blancuzca que  podemos  podem os notar en las la s mañanas. mañanas. Al elim el iminar inar esta capa con el limpia leng le ngua ua se abren los  poros y las papilas papil as gustativas gustativas permitiendo permitiendo que estas hagan hagan bien su trabajo. De otra manera, cuando se encuentran cubiertas, no se reconocen apropiadamente los sabores, y los receptores envían mensajes confusos al cerebro, desorientando el sentido del gusto y creando deseos por alimentos alimentos inadecuados para nuestra nuestra constitu constitución ción física.  

 

El uso del limpia lengua remueve bacterias, residuos de comida, hongos, toxinas y células muertas de la superficie de la lengua, evita la reabsorción de las toxinas y  previene  previe ne así diversos divers os tipos de dolencias digestivas y respiratorias, respi ratorias, además además de favorecer la digestión y activar la producción de saliva.   Casi un 50% de nuestras nuestras bacterias bacteri as orales or ales viven en las fisuras de la lengua, lengua, y limpiarla a diario con un limpia lengua ayuda a aminorar la cantidad de bacteria que puede  producir mal mal alient ali entoo y enferm enfermedades edades de las l as encías.   El limpia lengua debe ser de metal; en la antigüedad se utilizaba la plata y el cobre. Hoy en día el acero inoxidable cumple perfectamente la función, y también sigue estando disponible el de cobre. El cepillarse la lengua con el cepillo de dientes no es suficiente, este no hace el trabajo del limpia lenguas, el cual, por ser de metal, arrastra la capa de toxinas que se adhiere al mismo y puede entonces ser fácilmente eliminada.   El cepillo de dientes nunca debe dejarse en el baño sin guardar o cubrir, debido a que se contamina con todo tipo de bacterias y hasta con materia fecal. Sobre todo si se jala la palanca del inodoro sin cerrar la tapa.   Se recomienda, además, hacer gárgaras de agua tibia con una pizca de sal y  ghee, a fin de evitar evi tar las enferm enfermedades edades de la l a garganta garganta y mejorar mejorar la voz. v oz.   También se deben realizar ejercicios respiratorios en la mañana o en la tarde, hacer  ejercicios moderados como  yoga  y desayunar antes de las 8 am. El desayuno, tanto como el almuerzo la cena, que se deben tomar en una atmósfera tranquila y sin prisa, concentrándose en ely alimento se ingiere.   Antes y después de tomar los alimentos, se deben lavar bien las manos, y la boca y los dientes después de cada comida. La cena debe ser ligera y se debe tomar temprano. Es recomendable recomen dable ayunar ayunar un día cada dos semanas semanas para eliminar eliminar las l as toxinas toxinas del de l cuerpo (ver  ( ver  capítulo El Ayuno).

  utu Charya - Significa la adaptación del cuerpo a las estaciones. Por ejemplo, en

invierno, cuando aumenta vata, los alimentos deben ser calientes, contener mantequilla  ghee), miel, jengibre, pimienta y limón. Se deben hacer ejercicios para clarificada ( ghee fortalecer el cuerpo y evitar el exceso de líquido. En cambio, en verano, cuando aumenta  pitt  pitta a, se requiere de alimentos dulces y frescos, así como de amargos y

 

astringentes. Se debe consumir bastante líquido y tomar baños fríos. La dieta debe ser  ligera, evitando los alimentos muy picantes.   Atender oportunamente los llamados del cuerpo: El aire vital (vata) se vicia cuando no se atienden oportunamente las necesidades del cuerpo; por ello, no se deben contener  las heces ni la orina. Si un unoo no está seguro seguro de tener tener que ir o no al baño, debe ir i r de todas maneras, sobre todo cuando está por salir de su casa. Se deben tomar los alimentos, descansar y levantarse levantarse en horari horarios os oportu op ortunos nos y regulares regulares..  

Desarrollar la ciencia de comer   a)  Los alim al iment entos os deben debe n ser frescos y recién cocinados.  b)   No deben ingerir ingerirse se ni muy muy rápido ni demasiado demasiado lentament lentamente; e; lo prim pri mero conduce a la indigestión y lo segundo a la sobre alimentación. c)  Deben ser del gusto usto y preferencia de la persona, y de acuerdo a su prakri  prakriti ti . d)  Se deben combinar apropiadamente los seis rasas a fin de equilibrar las doshas. (Ver dieta ayurvédica) e)  La combinación combinación de alim al iment entos os debe deb e ser apropiada. apropi ada. f)  Uno no debe excederse en comer. Al terminar el almuerzo, la cuarta parte del estómago debe estar llena de líquido, la mitad de alimentos sólidos y la cuarta  parte restante, restante, libre libr e para la circulación circulaci ón de aire. air e. g) 

 No se debe tomar tomar ningún ningún alimento alimento hasta hasta que la comida comida anterior anterior haya haya sido totalmente digerida. En el caso de comidas pesadas, el lapso debe ser no menor 

de 5 horas porque, de lo contrario, lo que comamos se convertirá en am (toxinas). h)  El alimento debe ser ofrecido a Dios, fuente y sustento de toda vida. i)   Se debe dormir lo necesario, con ello se evita la pérdida de peso y se fortalece el cuerpo. El sueño irregular disturba las doshas. El dorm dor mir en exceso exceso pertu pe rturba rba la la mente y hacerlo en horas inadecuadas produce dolor de cabeza y pérdida del apetito. Durante la noche, entre las nueve y las once o doce horas, el cuerpo aprovecha el sueño y el descanso mejor que en cualquier otro momento. Se puede hacer una siesta corta pero no después de las 3:00 de la tarde.  j)  

En general, si se tiene una enfermedad de tipo vata, se debe buscar un lugar  templado tem plado o calient cali entee y si es  pitt  pitta a, se buscará un lugar fresco.

   

 Sattva Vajaya -  Terapia

Sicológica -  Significa el desarrollo de una cultura

mental, ya que se considera que, generalmente, las enfermedades crónicas tienen su origen en la mente. El Ayurveda considera que la ansiedad y la ira son dos contaminaciones mentales que originan la mayor cantidad de enfermedades físicas. Por  lo tanto, en todo tratamiento se deben considerar estos problemas emocionales y mentales. entales. Para ello se recomienda recomienda desarro de sarrollar llar la siguiente siguiente cult cultura ura ment mental: al:   a)  Ser noble en pensam pensamientos ientos y obras, y compasivo compasivo con todos los seres.  b)  Ser veraz ver az y evitar conversaciones conversac iones sin sentido. sentido. c)  Eliminar pensamientos de animadversión y cultivar la amistad. d)  Evitar la auto-denigración, la auto-tortura, el adularse a sí mismo y a los demás (ni “soy lo máximo” áximo” ni “no sirvo sir vo para par a nada”). e)  Cumplir cuidadosamente con los deberes y obligaciones, sin tener en cuenta los resultados. f) 

Mantener el equilibrio mental tanto en el éxito como en el fracaso, ante la alegría y la tristeza.

g)   No criticar a otros, cultivar cultivar paciencia, capacidad capacid ad de perdonar, respeto y aprecio apreci o  por quienes tienen tienen conocimiento conocimiento espiritu espir itual. al.   La práctica de  yoga  y la disciplina espiritual son esenciales para desarrollar esta cultura mental.

  aiva Vyapashraya - Terapia

Divina -   Cuando las causas y manifestaciones de

una enfermedad no pueden ser percibidas o comprendidas racionalmente, se utiliza la terapia divina o celestial de naturaleza sutil. Esta consiste en el uso de oraciones y cantos o mantras, rituales, piedras preciosas, ofrendas, caridades, peregrinaciones, austeridades y ceremonias de fuego.

  La importanci importanciaa de estar een n co contact ntactoo con c on la tierra tierra   En los últimos años se han realizado una serie de estudios respecto a los efectos del contacto del cuerpo con la tierra, y mucha gente ha experimentado lo que se comenzó a ll amar “earthing “ea rthing”” o “grounding”. “grounding”.  llamar Con la era industrial y la creación de ciertos materiales como el cemento, el asfalto, el

 

 plástico, en e ntre otros, nos hem hemos os aislado ais lado de nuestra uestra madre tierra. Al perder per der este es te con contacto tacto nos hem hemos os privado pri vado de todos los benef b eneficios icios que podemos podemos obtener de ella. ell a.   Debido a que la tierra tier ra nos transmite transmite una una energía sutil y a la l a vez está llena l lena de electrones, e lectrones, al ponernos en contacto directo con ella los recogemos y almacenamos, y en el cuerpo se unen a los radicales libres que generan la oxidación y el envejecimiento celular, neutralizán neu tralizándolos dolos y evitando evitando así los efect e fectos os ya conocidos de esos e sos procesos. pr ocesos.   Se está demostrando científicamente que el contacto con la tierra es capaz de menguar  el dolor crónico, desinflamar órganos del cuerpo, regular la presión sanguínea, devolver la fluidez a la sangre y mejorar la circulación de esta, aliviar el estrés, etc.   Caminar descalzo, algo que por eras fue de lo más natural para el ser humano, actualmente se presenta como una nueva terapia.   La terapia del earthing se basa en reconectar el cuerpo con la energía de la tierra de manera concreta, es decir “poner los pies en la tierra”. Pero incluso hay ejercicios de meditación cuya guía te lleva a conectarte con tierra por medio de la mente. En conclusión, se sabe muy bien de la importancia y los beneficios que genera el elemento tierraa en nuestro tierr nuestro cuerpo.   Tanto una caminata por la playa, sobre el gras, sobre la tierra misma, estando descalzos, como una profunda meditación en ese mismo sentido, o incluso yendo más allá con la imaginación, pueden otorgarnos beneficios. Ya sea acercarse a la tierra con el cuerpo o hacerlo con la mente, será siempre positivo, aunque las cualidades de cada método tienen diferencias sí. Lasobre meditación funcionar a unos bien mejor que a otros, pero tirarse al jardínentre o caminar él, por puede ejemplo, le funcionará a todos, sin duda alguna. Por esta razón, es imperativo que no nos aislemos de esta fuente natural natu ral tan importante importante y que re retom tomem emos os el contacto.

  Aromaterapia   Los doshas   pueden equilibrarse también con el uso de esencias aromáticas. Estas  pueden ser usadas en el cuerpo o poniendo poniendo unas unas 10 o 15 gotas gotas de la esencia o aceite aromático en un recipiente con agua caliente dentro de un cuarto cerrado, al momento de acostarse o mientras se lee o practica  yoga. También se pueden utilizar inciensos naturales. Los inciensos comerciales en general contienen productos químicos y no se deben utilizar en espacios cerrados. En todo caso, uno puedo encender un incienso en

 

un cuarto antes de entrar para que el incienso deje su aroma, evitando respirar ese humo tóxico.   Equilibran vata  los aromas cálidos, dulces y ácidos: Naranja y otros cítricos, clavo, anís, musk, geranio, cardamomo y vainilla. Equilibran  pitt  pitta a  los aromas dulces y frescos: Lila, canela, jazmín, lavanda, rosa, sándalo, sándal o, kusha, kusha, limón l imón,, menta, menta, menta menta piperi pi perita ta y hierba buena. Equilibran kapha  los aromas cálidos: Eucalipto, alcanfor, cardamomo, clavo, hina, anís, patchouli, geranio, incienso y neroli.  

Dietas Purificantes   Las dietas purificantes tienen por objeto eliminar drásticamente las toxinas acumuladas. Sin embargo, por esta razón, deben seguirse durante períodos cortos y regulados a fin organismo no no se debilite. debili te.  de que el organismo En cuanto a la dieta de frutas, si están maduras, son de la estación y se consumen en la región en que se producen, son consideradas un néctar ( amrita), ya que se asimilan inmedi inm ediatam atamente ente convirtiéndose convirti éndose en rasa.   Si se decide recurrir a esta dieta, se debe elegir una fruta pesada como el mango y comerlo como único alimento entre 3 y 7 días, dependiendo de la naturaleza individual y de la condición del organismo. De la misma forma se pueden usar uvas negras dulces. Otra mono dieta purificante es la del arroz integral, que se sigue durante 10 días. Es importante que el arroz sea orgánico.   Los granos integrales germinados purifican y revitalizan el organismo, y se pueden consumir crudos, agregándoles  ghee, aceite de sésamo u oliva. Sin embargo, la dieta  purificante  purifican te depende de la naturaleza naturaleza de cada individuo por lo que, al contrari contrarioo de lo que recomiendan muchos médicos y nutricionistas en la actualidad, no existe una dieta genérica que sirva como panacea para todas las personas y en todas las circunstancias. Es necesario contar con el diagnóstico de un terapeuta especializado quien prescribirá la dieta que corresponda de acuerdo a la  prakri  prakriti ti  y a la condición del paciente en ese momento.   En el caso de la dieta cruda, hay quienes la recomiendan sin ninguna discriminación, ignorando que una persona de naturaleza vata  agrava su constitución al tomarla.

 

Tampoco es recomendable para niños y ancianos, cuyo fuego digestivo que debe "cocinar" los alimentos alimentos en el estóm e stómago, ago, es débil. débi l.   Otro caso es el del azúcar. Ciertos dietistas y naturistas, hoy en día, señalan que el azúcar debe eliminarse por completo de nuestra dieta. Si bien es cierto que el azúcar   blanca industrial industrial es dañina para el organism organismo, o, el Ayurveda yurveda recom recomienda ienda azúcares naturales nat urales como el jug j ugoo de caña, la l a melaza melaza (chancaca o panela), miel de cabuy ca buyaa (a (agave), gave), el azúcar cande y la panela, para equilibrar vata  y  pitt  pitta a. Además, El Bhagavad-Gita indica que los azúcares antes referidos son alimentos en  satt  sattva va guna, la modalidad de la bondad y el equilibrio.   Para sustituir el azúcar, algunos nutricionistas recomiendan usar la miel de abeja en todas las circunstancias, incluso en la preparación de pasteles y dulces cocinados u horneados, desconociendo que la miel se vuelve tóxica cuando se somete a altas temperaturas.  

El Ayuno

  El ayuno es recomendado en el Ayurveda como uno de los métodos que permiten recuperar la salud. Sin embargo, deben tomarse ciertas precauciones al hacerlo, teniendo en cuenta la constitución individual y el estado físico y mental de la persona.   Así por ejemplo, un ayuno de más de tres días no es recomendable para una persona de constitución vata, porque incrementa y disturba el aire vital. En cambio, las personas de constitución  pitt  pitta a, tienen la capacidad de hacer ayunos más prolongados, aunque un  pitta  pitt a  en su organismo. Las personas de ayuno de más de ,cinco días aumentará constitución kapha sí pueden hacer ayunos prolongados, beneficiándose con esta  práctica.   En cuanto a los ayunos de frutas o jugos de frutas, se recomienda que éstos sean los apropiados para la constitución individual y que se tomen con moderación. Esto mismo debe tenerse en cuenta con la ingestión de agua porque, si bien el cuerpo debe mantenerse hidratado, el exceso de líquido disminuirá el fuego digestivo, interrumpiendo el proceso de eliminación de am  o toxinas, el cual es el propósito  principal del ayuno. ayuno. Por ello, e llo, se pueden tom tomar ar pequeñas cantidades de té de jengibre jengibre y

de pimienta negra que incrementan el fuego digestivo.   Los individuos normales y saludables pueden hacer ayunos quincenales, tomando uno o

 

medio litro de agua tibia en el día, para prevenir la enfermedad. Esta práctica permitirá que el aparato digestivo descanse. Por otro lado, se obtienen beneficios espirituales si este ayuno se practica durante ciertos días específicos, con el ekadasi, el décimo  primer día de la l a lu l una nueva nueva y el décim déci mo prim pri mer día dí a de la luna luna lllena. lena. Si en estos días de ekadasi uno no puede hacer un ayuno completo, en la literatura védica se recomienda que se abstenga de granos y farináceos (cereales, menestras, etc.) y tome sólo frutas, verduras y productos lácteos. Como se trata de días lunares no siempre coinciden con los solares, por lo que es necesario consultar un calendario especializado.   En caso de debilidad, el ayuno debe interrumpirse. De todas maneras, durante un ayuno  prolongado  prolong ado el paciente debe ser s er cont c ontrolado rolado por un terapeuta. terapeuta. No se recom r ecomienda ienda cuando cuando hay fiebre causada por heridas, quemaduras, envenenamiento, tuberculosis o susto.   Para romper el ayuno se prescribe tomar un caldo de frijol mung y más tarde comer  algo liviano. livi ano. En este caso, el frijol frij ol se s e deja dej a en remojo durante durante la noche y lu luego ego se coci cocina na con una pizca de sal marina y un trocito de jengibre, hasta que el frejol reviente. Se cuela y se toma solo el agua. Esto equilibra las doshas  y prepara el cuerpo para empezar a ingerir de nuevo alimentos sólidos. Por lo general, no se recomiendan enemas ni supositorios durante el ayuno.  

Revitalización y Rejuvenecimiento   El primer capítulo del "Charaka Samhita" tiene como título " dirghanjivitiya" (aspectos  para la longevidad) longevidad) debido a que, de acuerdo al Ayurveda, yurveda, es posible posibl e vivir muchos uchos años y en plenitud de todas las facultades. El método para alcanzar la revitalización y el rejuvenecimiento consiste un proceso de tual. hábitos y costum costu mbres. Este Es te proceso consta consten a deseguir tres niveles: el físico, físide co,reestructuración el mental ental y el espiri e spiritu al.   ivel Físico - Se deben realizar las siguientes acciones:   1. Equilibrar las tres energías sutiles ( tridosha), asegurando su correcto funcionamiento.   2. Seguir una dieta que equilibre la tridosha, en función de la constitución individual y el estado de salud del cuerpo.   3. Establecer una una rutina rutina de vida (dina charya).  

 

4. Hacer ejercicios de  pranayama  a fin de purificar las corrientes de  prana  y de este modo modo elim el iminar inar las toxinas toxinas del cuerpo.   5. Consumir  ghee, que ayuda a formar los 7 dhatus  y que especialmente fortifica ojas, otorgando de esta manera fuerza biológica al cuerpo. Además, el  ghee, por  medio de ojas, actúa especialmente sobre el sistema inmunológico y la inteligencia, siendo un alimento esencial para el ser humano.   6. Regu Regular la actividad activida d sexual sexual debido a que los tejidos reproduct repr oductores ores alim ali mentan entan ojas fortificando el sistema inmunológico.   7. Evitar el consumo de todo tipo de drogas, medicamentos químicos y los ambientes contaminados que perjudican tejas, generando deficiencias metabólicas. Los alimentos y bebidas calientes, los condimentos y los picantes utilizados adecuadamente mejoran tejas.   8. Se debe pon po ner especial es pecial cuidado en el funcion funcionam amient ientoo adecuado del sistem s istemaa excretor (defecación, orin ori na y sudor).   9. Se debe llevar a cabo una una limpieza limpieza intern internaa aplicando el  shodhana, mediante las siguientes sigu ientes terapias: terapia s: Vómito ómito provocado pro vocado para eliminar eliminar pitt  pitta a del intestino intestino delgado. Purga para eliminar pitt  pitta a del intestino intestino delgado. Enemas para eliminar vata del intestino grueso. Limpieza nasal para eliminar kapha, mejora mejorarr prana y aclarar la mente Sangrías para purificar la sangre (sólo bajo supervisión médica).   10. Practicar posturas yóguicas, que actúan directamente sobre la salud y deben realizarse de acuerdo a la constitución individual. Una persona vata  no debe agacharse manteniéndose con los hombros hacia el suelo, ya que ello le afectará la colum col umna. na. Una persona  pitt  pitta a  no debe ponerse de cabeza por más de un minuto, de lo contrario, la presión de esta energía sobre la cabeza puede generarle vahídos y desorientación. Una persona de constitución kapha  no debe echarse boca abajo, doblando las

 

 piernas y los brazos cruzados cruzados sobre la espalda. espalda . Todos los ejercici ejer cicios os de  yoga deben realizarse con la supervisión adecuada.   11. Recibir masajes para mejora mejorarr la circulación circulació n y aliv aliviar iar tensiones. tensiones.

  ivel Mental - El rejuvenecimiento mental se logra al controlar y tranquilizar la mente. Los acontecimientos de la vida hay que verlos como si fuesen independientes de uno, con la conciencia de que vivimos en este mundo pero que no somos parte de él. Al respecto, los Vedas enseñan que no somos este cuerpo sino seres eternos - El Bhagavad-Gita 2.13. Con esta conciencia, siendo pacíficos, veraces, justos, religiosos y controlando los sentidos, no hay posibilidad de sufrir enfermedades como el estrés o la depresión.

  Aspecto Espiritual - La práctica de disciplinas espirituales, en especial del bhakti oga  ( yoga  yoga  devocional), son esenciales para la salud espiritual. En este sentido,

descubrir somos seresente espirituales, diferentes cuerpo físico y que destinadosque a servir serv ir eternament eternam e a Dios disfrut di sfrutando ando de del bienaven bi enaventu turanz ranza a es espiri piritu tual, al,estamos no sólo nos proporcionará paz sino que permitirá afrontar cualquier enfermedad y su recuperación.   Masaje - En el Ayurveda se describen ampliamente los grandes beneficios del masaje. El masaje mejora la circulación de la sangre, alivia la fatiga física y mental, elimina las tensiones, alivia los dolores musculares, aumenta el metabolismo de los tejidos, ayuda al corazón, disminuye las arrugas y rejuvenece el cuerpo.   En otras palabras, más que un lujo o excentricidad, el masaje es una terapia fundamental para mantener la buena salud. Por ello, se recomienda aprender esta técnica técn ica estudiando estudiando textos textos especiali especi alizados zados o bajo ba jo la guía guía de un experto. experto.   La persona que va a recibir el masaje debe recostarse sobre un colchón duro, sobre una colchoneta delgada o un par de mantas dobladas sobre el piso. La temperatura de la habitación debe ser templada; la luz tenue, si es eléctrica, y la atmósfera calma y relajada. Se puede encender un incienso en el cuarto un rato antes (este ya debe haber  dejado de humear) y poner música suave como por ejemplo, ragas o música para meditación. En el Ayurveda se combinan las terapias conocidas actualmente como dígito - puntura y reflexología, reflexolog ía, así as í como el masaje masaje tradicional.

 

 

La terapia de digito-puntura se describe en el Shusruta Samhita. Los monjes budistas la llevaron de Sri Lanka, que en ese entonces era parte de la India, a China y Japón, y consiste en aplicar el contacto digital, haciendo presión sobre los puntos que corresponden a la parte afectada. En reflexología, se toman en cuenta los puntos localizados en los pies y/o las manos, que corresponden a los órganos que se desean revitalizar.   En el Rig Veda encontramos un verso en el que se hace referencia al abhyanga, nombre sánscrito con el que se conoce este arte del masaje practicado por los seres humanos desde el inicio de los tiempos.   "Mi mano es el Señor, ilimitadamente bienaventurada es mi mano; esta mano posee todos los secretos curativos, curativos, lo qu q ue la l a hace completa con su suave suave toque"  

Diversas Formas de Aplicar los Masajes   n ciertos casos En E cas os se s e requiere re quiere aplicar apl icar una una presión pre sión fuerte, fuerte, en otros un masaje masaje suave, y otra otra técnica consiste en pellizcar con el pulgar y el dedo índice. Por lo general, los dos  primeros procedimientos procedimientos corrigen aflicc aflicciones iones vata y pitt  pitta a, y el tercero kapha.    Snehaka  Sneh akann nna a - Terapia con Aceites El Ayurveda recomienda el uso de ciertos aceites, los cuales se aplican sobre el cuerpo y se utilizan también para masajes. Estos suavizan y fortalecen la piel, los tejidos y los músculos; relajan el cuerpo y la mente, y detienen el proceso de envejecimiento.   El aceite de sésamo (ajonjolí) es bueno para equilibrar vata y es neutral para kapha. El hee equilibra pitt  pitta a y también puede ser utilizado para vata.  

Los aceites también se combinan con plantas medicinales, las que se cocinan en éstos o se ponen en infusión.  

Los aceites puros para vata son: ajonjolí, oliva, ghee, jojoba, palta, nuez y almendra.  

Los aceites puros para pitt  pitta a son: ghee, coco y girasol.  

Los aceites puros para kapha son: maíz, nuez, almendra y sésamo.  

Además, se utilizan aceites esenciales: Además, esencial es:  

 

Para vata: jazmín, rosa, sándalo, lavanda, azafrán y canela.   Para pitt  pitta a: sándalo, jazmín, hinojo, culantro, lavanda, naranja.   Para kapha: patchouli, mirra, eucalipto, canela, geranio y limón.  

Dígito Puntura y Reflexología Se debe presionar con firmeza sobre los puntos claves y alrededor de ellos, durante varios minutos, moviendo el dedo en forma circular y en el sentido de las agujas del reloj, pero sin que éste se separe del punto que se está presionando.   armas - Puntos Vitales

El Ayurveda considera 365 puntos vitales esenciales llamados marmas. Sobre estos  pun  puntos tosdolencias, sensitivos s ensitivosnosesólo aplica apliclocalmen a presión, presi ón, masaje masaje o calor (moxibu (moxibustión), stión), cona di elcho propósito propósi to de tratar l ocalmente te sino a nivel del órgano órgan o conectado dicho pu punt nto. o.   De acuerdo a Charaka, "un marma es un punto de prana o energía concentrada ubicado en la superficie del cuerpo, que posee valores vitales significativos".   Los marmas están interrelacionados por canales de energía llamados nadis, que los conectan desde la superficie de la piel.   De estos 365 marmas, 108 se consideran muy susceptibles y, si en ellos se produce una herida o golpe fuerte, los resultados pueden ser fatales. En la antigüedad, este conocimiento se utilizaba en la guerra para herir mortalmente al enemigo o paralizarlo; en cirugía, cirugía, para salvar salva r vidas vi das y, en dígito puntu puntura ra o masajes, para pa ra estimular estimular,, re revitalizar vitalizar y sanar los órganos dañados. En las artes marciales de la India védica los marmas  se fortalecían con masajes e, incluso hoy en día, esta práctica aún existe en el sur de ese  país. En este caso, los monjes budistas también también llevaron lleva ron este tipo de arte marcial arcia l a China y Japón.  

Yoga

La palabra  yoga proviene de la raíz sánscrita  yug , que significa unión o comunión. Se refiere a la unión o vínculo de la entidad viviente infinitesimal con la Suprema Entidad

Viviente. Es el proceso mediante el cual uno vincula su conciencia con la Suprema

 

Verdad.   Las diversas formas de establecer esa relación dan lugar a los distintos tipos de  yoga, como el ashtanga yoga (que incluye al hata yoga), el karma yoga, el  jñana  yoga yoga  y el bhakti yoga. Por lo tanto, la práctica del  yoga no es simplemente un conjunto de ejercicios físicos y respiratorios respi ratorios o posturas, sino un un proceso que, desde el sistema sistema más más básico bási co hasta el final del bhakti yoga, lleva a la autorrealización.   El karma yoga consiste en ofrecer los resultados del trabajo al Supremo, desarrollando un desinterés por los frutos de la acción, debido a que el apego a los resultados se considera una de las principales causas del cautiverio material, fuente de sufrimiento e ignorancia.   El jñana yoga  es el proceso intelectual de yoga en el cual se aplican principalmente el razonamiento y la investigación.   El ashtanga yoga es el sistema óctuple de  yoga que consiste en  yama, reglas como no violencia, veracidad, control de la energía sexual, etc.; niyama, control de la mente, caridad, autodisciplina, etc.; asana, posturas;  pranayama, control de la respiración; ratyahara, el apartar la mente de los objetos de los sentidos; dharana, concentración; meditaci ón profu pro funda; nda; y samadhi o trance. trance. dhyana, meditación   El bhakti yoga  es la culminación de todas las clases de práctica de  yoga  según el Bhagavad-Gita. En otras palabras, todos los demás  yogas son progresiones que tienen yoga, que es el sistema científico del cultivo de  bhakti o servicio como meta el devocional amoroso ambhakti oroso al Supremo. Supremo.   Todos los resultados finales de la práctica de los demás sistemas de  yoga  están incluidos en el bhakti yoga; la actitud de desapego, el control de los sentidos, la iluminación o el conocimiento, el despertar de la conciencia y la relación amorosa con el Supremo. Uno debe practicar prac ticar bhakti yoga baj  bajoo la guía de un maestro maestro autorrealizado, de acuerdo a las pautas establecidas por la literatura védica, específicamente, por el Bhagavad-Gita y el Srim Sri mad Bhagavatam Bhagavatam o Bhagavat Bhagavat Purana. P urana.

  El bhakti yoga  es una ciencia completa, una forma de vida que incluye una serie de regulaciones en el comer, dormir, orar, meditar y actuar. En su aspecto externo, el

 

 sadhana  o las disciplinas del bhakti yoga, son totalmente compatibles con los

 principios ayu a yurvédic rvédicos os de vida.   sanas

Las posturas yóguicas, a diferencia de los ejercicios físicos, no consumen energía, sino que, al contrario, la incrementan gracias a que permiten la absorción de  prana o fuerza vital, ayudando al control del cuerpo, la mente y los sentidos. Por esto, se recomienda  practicarlas  practicar las en un ambiente ambiente apacible y bien ventilad ventilado. o. Además, Además, se deben realizar con el estómago estóm ago vacío, o por lo menos tres horas después de haber comido. comido. Cada una una de estas  posturas,  postu ras, al comienz comienzo, o, no debe exceder de uno uno o dos minutos inutos y en form formaa gradual gradual se  puede ir aument aumentando ando hasta hasta el tiempo tiempo que se desee. Se debe tener tener paciencia y no  preocuparse si es que al principio no se es capaz de realizar real izar exitosam exitosament entee alguna alguna de estas asanas. Con la práctica prá ctica y el tiempo, tiempo, vendrán los resultados. r esultados.  

ranayama

Así como una aspiradora absorbe todo tipo de suciedad de la casa, los ejercicios respiratorios respi ratorios eliminan eliminan las im i mpurezas purezas del de l cuerpo, la l a mente mente y los sent se ntidos. idos.    Prana significa respiración y ayama una pausa o retención, lo que indica una pausa en el movimiento respiratorio de inhalación y exhalación.   La práctica del pranayama tiene 4 fases:   - Puraka - Abhyantarakumbh - Rechaka - Bahya kumbaka  

Tiempo de inhalación, retención y exhalación:   Al inicio de la práctica, el tiempo de la exhalación debe ser el doble que el de la inhalación y retención del aire dentro del cuerpo. Luego de varios días de práctica, la duración de la retención interna, exhalación y retención externa deben ser iguales entre

sí y el doble que la de la inhalación.

 

  En un nivel avanzado, la proporción es la siguiente: las retenciones deben durar lo mismo, la exhalación la mitad del tiempo y la inhalación la mitad de la exhalación.   ranayama  Básico  siddhasana ana  (medio loto) o bajrasana. La fosa Debe sentarse en  padmasana  (loto),  siddhas nasal derecha se cierra con el pulgar derecho, aspirando profundamente por la fosa izquierda. A continuación, se cierra la fosa nasal izquierda con el anular de la misma mano, manteniendo la respiración cuanto sea posible. Luego se abre la fosa nasal derecha, exhalando lentamente y entonces, se respira de nuevo con la fosa nasal derecha, repitiendo la operación varias veces. Se debe inhalar y exhalar lentamente sin emitir ningún sonido y respirar solamente por la nariz. Los períodos de inhalación, exhalación y retención deben ser armónicos y no se deben prolongar innecesariamente. Tradicionalmente, durante el pranayama, el practicante repite mentalmente un mantra a

modo de meditación. No se debe bañar inmediatamente después del  pranayama.  

 

 

CAPÍTULO 11   Análisis de los Alimentos   Cereales   Arroz- El arroz es uno de los alimentos más importantes para el ser humano. En casi toda el Asia, como también aquí en el Perú, la mayoría de gente come arroz por lo menos una vez por día. Existen innumerables formas de cocinarlo y combinarlo con otros alim ali mentos. entos. Se puede cocinar con hierbas, especias, espe cias, pecanas, p ecanas, pasas, queso casero case ro y verduras. También se puede mezclar con menestras y hasta con yogurt, en el verano.   El arroz integral, es por supuesto, mucho más nutritivo que el arroz blanco, aunque aumenta pitt  pitta a y kapha y disminuye vata. Para cocinarlo, requiere de más agua y tiempo de cocción. coc ción. El Ayu Ayurveda rveda dice que el arroz ar roz combate combate la fatiga fatiga y la depr depresión, esión, es madhura rasa bueno para las tres doshas.    y bueno

Trigo-  Ayuda a formar los elementos estructurales del cuerpo, dándole fuerza y peso a éste. Es madhura rasa, incrementa kapha y controla vata  y pitta. Es especialmente bueno  para la form formación ación del tejido óseo y puede puede ser consu consum mido diariamen diariamente te en su suss diversas formas. Sobre la celiaquía: por miles de años se ha comido pan pero recién en la última década han aparecido millones de celíacos. Un nuevo estudio encontró que el herbicida más vendido del mundo está asociado al crecimiento global de la celiaquía, a la intolerancia al gluten y al síndrome del intestino irritable. Otro factor es la modificación genética del grano. Por ello la importancia de consumir trigo orgánico.     Es un cereal liviano y diurético, controla kapha  y pitt Cebada –  Es  pitta a y aumenta vata. Es muy bueno para curar las enfermedades de los riñones. Las personas que sufren de los

 

riñones pueden consumir cebada en forma de té, cocinar el grano y comerlo en vez del  plato diario diari o de arroz.   Quinua – Aunque se ha hecho conocida como “el grano de oro” en Estados Unidos y Europa, la quinua no es un grano o cereal como la avena, el trigo o el arroz, sino un  pseudo-cereal perteneciente perteneciente a la subfam subfamili iliaa Ch Chenopodioideae enopodioideae de las amarantáceas. amarantáceas. No  pitta a, y aumenta levemente contiene gluten, y es de fácil digestión; controla kapha  y  pitt vata. Es un alimento completo debido a que posee los ocho aminoácidos esenciales  para el ser hum humano y un excepcional equilibrio equilibri o de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre los aminoácidos presentes en sus proteínas destacan la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo durante la infancia. Es rica en metionina y cistina, en minerales como hierro, calcio y fósforo y vitaminas, mientras que es baja en grasas. Debido a los alcaloides que contiene la cáscara, es fundamental remojar la quinua al menos durante media hora antes de cocinarla, y luego lavarla varias veces restregando con las manos hasta que el agua salga clara. cl ara. También ambién es recomendable recomendable botar el agua agua del de l prim pr imer er hervor y lueg luegoo cocinarla coc inarla  bien hasta hasta que que esté blanda.   i gual al que la quinua, quinua, el e l amara amarant ntoo técnic técnicam amente ente no es un grano, Kiwicha (Amaranto) – Al igu aunque su contenido proteico es mayor que el de la mayoría de granos; mientras que su contenido de minerales, como calcio, magnesio, manganeso, hierro, fósforo, potasio y carotenoides, es superior al de la mayoría de los l os vegetales y frutas. frutas. Con Contien tienee diez die z veces más hierro y siete veces más fibra que el arroz, y también es una gran fuente de vitamina C y de lisina, un aminoácido con un porcentaje de proteína comparable al de la leche, así como proteínas primarias llamadas albumina y globulinas, las cuales, en comparación con las prolaminas en elnicotiflorin trigo, sony más solubles y digeribles. compuestos fitoquímicos como rutina, péptidos ayudan a controlarSus la hipertensión hiperten sión e incidencias del cáncer. cáncer.   Los investigadores sugirieron una investigación más amplia de la función de los  péptidos benéficos para la salud s alud en el amaranto, amaranto, particularmen particularmente te la llun unasina, asina, la cual fue fue identificada previamente en la soya y se pensaba que tenía beneficios que previenen el cáncer, así como que baja las incidencias de enfermedades crónicas, como la inflam inf lamación, ación, diabetes, di abetes, enfermedades enfermedades cardiacas cardia cas e infartos. infartos.  

Agar Agar –   El alga agar agar abunda en el océano Índico, y no solamente se ha consumido tradicionalmente en Japón y otras partes del Asia, sino también en la India antigua. Es una alternativa ideal para los vegetarianos que gustan de gelatinas, pudines

 

y flanes, y debido a su sabor suave y neutro no eclipsa el sabor natural de otros alimentos. Se puede utilizar en dietas para perder peso y mantener la buena salud de la flora intestinal. Limpia el sistema digestivo, es excelente en casos de estreñimiento y elimina metales pesados del organismo. Proporciona yodo, estimulando el funcionamiento de la tiroides, y aporta minerales al sistema óseo como calcio y magnesio, combatiendo la osteoporosis y la artritis, y además es una buena fuente de hierro, fósforo y clorofila. También es indicada durante el embarazo y la lactancia.

Lácteos  

 El Ayurveda no propone una dieta vegana, por el contrario, considera Leche de Vaca –  El que la leche es un alimento completo y milagroso, debido a que contiene todos los nutrientes que necesita el ser humano. Ayuda a desarrollar los tejidos más finos del cerebro, lo cual, de acuerdo a los sabios de la antigüedad, es necesario para comprender la ciencia espiritual.   En los atiempos muchos yoguisfísica se alimentaban exclusivamente leche. Debido que la védicos, leche nutre al hombre y espiritualmente, la cultura de védica la considera el alimento más importante y esencial para la sociedad civilizada. La leche es madhura rasa, controla  pitt  pitta a, forma kapha e incrementa cualquier dhatu de  deficient ficiente. e. Además, es considerada amrita (néctar), debido a que inmediatamente se convierte en rasa, si se toma sola.   La leche se debe hervir para que se vuelva más liviana y libre de gérmenes, a menos que se pueda tomar inmediatamente luego de ser ordeñada. Cuando se enfría, se hace muy difícil de digerir y, por lo tanto, es mejor tomarla caliente. Para hacerla más liviana, se aconseja que, al hervirla, se le agregue un trocito de jengibre fresco o semillas de anís.   Los niños hasta los 14 años deben tomar leche al menos dos veces al día. Durante el embarazo, la mujer, diariamente, debe tomar leche como para dos personas y durante la lactancia, al menos medio medio litro.   Las frutas ácidas las verduras y las menestras no combinan con la leche. Nunca se debe mezclar leche con sal, a menos que haya sido cortada.   Hoy en día existen varios argumentos en contra del consumo de lácteos. Uno de ellos es que el  ser humano es el único animal que bebe leche luego de dejar de amamantar. Si

 bien esto es cierto, también también lo es que el ser hum humano es la única especie especi e que ha

 

desa rroll desarro llado ado la agri agricultu cultura ra y la ganaderí ganadería, a, que que cocina sus alim ali mentos, que construye construye casas y templos, estudia en una universidad y juega tenis, fútbol y ajedrez.   Además, en condiciones normales de salud, el ser humano es capaz de digerir y asimilar muy bien la leche y sus derivados durante toda su vida.   Sobre la idea de que todas las grasas saturadas son malas, existen muchos estudios que demuestran lo contrario, y establecen que la de la leche posee una serie de grandes  beneficios  benef icios para el organismo. organismo. Por ejemplo, el colesterol coles terol que se produce de la ing ingesta esta de este tipo de grasas es esencial para la construcción de membranas celulares, interactúa con las proteínas dentro de las células, regulando la señalización celular y otros proceso biológicos.   Al final de este capítulo presentamos un análisis más completo sobre el tema.   Claro que, cuando hablamos de leche, nos referimos a la que producen aquellas vacas que pastorean y se alimentan naturalmente, no a la leche industrializada que se comercializa en los supermercados, la cual ha sido homogeneizada y que contiene químicos para extender su vida útil, perdiendo así sus mejores propiedades y volviéndose insalubre.   Yogurt- El yogurt ocupa un lugar muy importante en la dieta ayurvédica, debido a sus  propiedades  propie dades saludables y a sus variados variad os usos en la preparación prepara ción de los alimentos. alimentos. El yogurt también es muy popular en Rusia y los países balcánicos, en donde la gente es conocida por su longevidad. Es amla rasa da fuerza a  jatar  jataragni agni (el fuego digestivo), kapha y pitt  pitta a y controla vata. incrementa   El yogurt produce ácido láctico, el cual destruye la bacteria causante de la putrefacción de los alimentos en el intestino grueso, una de las principales causas de enfermedad y vejez prematura.   Debido a que es un alimento pre digerido por su bacteria lacto bacilius vulgaris, el yogurt es asimilado por el cuerpo más rápidamente que la leche.   Es rico en proteínas, minerales, enzimas y vitaminas, incluyendo la D y la B12, las cuales

son difíciles de obtener.   Proporciona a la bacteria intestinal su alimento favorito lactosa. Los médicos, muchas

 

veces, aconsejan a las personas cuya bacteria intestinal ha sido destruida por antibióticos, que tomen tomen yogu yogurt rt para par a reem re emplazar plazar la bacteria. bacteri a.   El yogurt posee propiedades antibióticas naturales suficientemente fuertes como para matar ciertas amebas, hongos y bacterias virulentas tales como la staphylococcus, streptococcus y tifus.   En la cocina ayurvédica, el yogurt no sólo se toma mezclado con frutas, sino también con verduras y arroz. El Ayurveda sugiere que siempre se tome yogurt con algún otro alimento y no solo. Tampoco es recomendable consumirlo en exceso ni durante los días muy fríos ni de noche. Se aconseja tomarlo fresco, dentro de las 24 horas de su  preparación  prepar ación y evitar el yogurt yogurt indust industrial rializado izado que contiene contiene pres preservativos, ervativos, endulzan endulzantes tes y saborizantes artificiales. Tales procesos destruyen la bacteria que produce todos los  beneficios  benef icios antes antes mencion mencionados. ados. Ghee (mantequilla clarificada)-  El  ghee o mantequilla clarificada hecho de leche de vaca, incrementa la longevidad la memoria y la inteligencia. Da fuerza al organismo y retarda el proceso de envejecimiento de los tejidos del cuerpo. Incrementa la fertilidad del semen y del óvulo, mejora la voz y la garganta y es especialmente bueno para los niños y ancianos. El  ghee e  ess madhura rasa y controla las tres doshas, ayuda a formar  los siete elementos estructurales del cuerpo y elimina el exceso de bilis. Puede ser  utilizado externamente en abscesos, heridas leves y quemaduras. Es bueno también para las úlceras, las enfermedades del pecho y la intoxicación. Tiene la propiedad especial de encender el fuego de la digestión y contiene el valor nutritivo de la leche de la cual fue hecho. Se necesitan casi dos litros y medio de leche para obtener dos onzas de hee. Ese ghee conserva el valor de la leche, sin perjudicar la digestión. Por ejemplo, si se tomanmientras 3/4 de litro en una sola ingestión, se el puede perturbar el procesoy digestivo, que de dosleche cucharaditas de  ghee   tienen mismo valor nutritivo mejoran la digestión.   El ghee se puede utilizar como un vehículo para las plantas medicinales, las que deben hervirse en él para transmitirle sus propiedades curativas.   Este ghee medicado debe permanecer un lugar fresco dentro de un recipiente de acero o vidrioo bien cerrado, vidri cerr ado, del que pueda pueda tomarse tomarse una una cucharada cucharada diaria. diari a.   Unas pocas gotas del  ghee, que tenga diez años o más, se convierten en una poderosa medicina para combatir la obesidad, la epilepsia, el vértigo, el dolor de cabeza y

diferentes problemas de los ojos y de los oídos. Se dice que el  ghee  añejo es tan

 

 poderoso que puede revivir a un hom hombre bre en estado de coma. coma.   Además de sus propiedades nutritivas y medicinales, el  ghee le da un gusto exquisito a las comidas, pudiéndose utilizar como aceite para freír, en lugar de los aceites vegetales que se venden hoy en día.

  Aceites

  En todos los casos, los aceites deben ser extraídos al frío, no hidrogenados.   Aceite de Coco - Es un superalimento que contiene una combinación única de ácidos grasos que son los mismos que se encuentran en la leche materna y que le confieren grandes propiedades alimenticias y medicinales. Los triglicéridos de cadena media  presentes en el aceite de coco estimu estimulan el metabolismo eliminando eliminando grasa y combatiendo la obesidad. Estimula las funciones cerebrales, previene enfermedades cardiovasculares manteniendo correctos colesterol y triglicéridos grasas del coco son procesadas los por niveles el hígado que los de utiliza como fuente inmediataLas de energía para luego convertirse en cuerpos cetónicos, los cuales incluso tienen efectos terapéuticos en el cerebro de los pacientes de enfermedades como la epilepsia o el Alzheimer.   El aceite de coco disminuye el apetito y reduce la grasa abdominal. Su contenido de ácido láurico mata bacterias, virus y hongos, ayudando a eliminar infecciones. Equilibra vata y pitt  pitta a y en exceso aumenta kapha.   Es un aceite que soporta altas temperaturas sin degradarse, y por lo tanto es ideal para cocinar y freír.   Uso externo: Nutre y protege el cabello, hidrata y mejora significativamente la salud de la piel curando la dermatitis. También se utiliza como dentífrico y enjuague bucal debido a que mata bacterias mejorando la salud dental y eliminando el mal aliento.

  Aceite de Girasol -  Es rico en vitamina B y E, Omega 3 y 6, y ácido linoleico. Previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas gracias a su poder  antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres. Sus ácidos grasos se consideran esenciales debido a que son aquellos que se deben d eben consum consumir ir diariam diari ament entee a través de los alimentos, ya que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo. Las semillas de

Girasol contienen un alto porcentaje de minerales, fortalecen el corazón, combaten el

 

envejecimiento, previenen problemas en el sistema nervioso, evitan el cansancio y aumentan la memoria. Después del aceite de germen de trigo, el de girasol es el más rico en vitamina vitamina E. Es tridosha, trid osha, aunqu aunquee equilibra equili bra sobre s obre todo pitta.   untuoso oso ni pegajoso, es absorbido abs orbido rápid rápidam ament entee por la piel, la nutre nutre Uso externo: No es untu y la rejuvenece. Sirve como humectante y emoliente, ayuda a curar la dermatitis, es antiarrugas y estrías, es excelente para la salud del cuero cabelludo, combate la caspa y la seborrea. Se puede utilizar para cocinar como también crudo para ensaladas. Al ser  casi inodoro combina muy bien con aceites esenciales permitiendo que los aromas de estos prevalezcan preva lezcan..   Aceite de Oliva - Es una fuente de antioxidantes que previene el envejecimiento prematuro, las enfermedades cardiovasculares y la arterioesclerosis. Reduce la grasa abdominal y regula el metabolismo y la presión arterial. Eleva los niveles bajos de colesterol HDL conocido como colesterol bueno-, disminuye los niveles altos de LDL, colesterol malo y las altas concentraciones concentraciones de azúcar en la sangre. sangre.   Su alto contenido de ácidos grasos mono-insaturados crea un efecto protector contra enfermedades asociadas al estrés oxidativo como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o el cáncer, incluyendo el de mama. Gracias a su contenido de polifenoles, uno de sus componentes orgánicos naturales que le da su característico sabor, el aceite de oliva posee acciones antiinflamatorias parecidas al del ibuprofeno y reduce la hipertensión ayudando a la digestión al estimular la secreción de bilis por la vesícula  biliar,  bili ar, evitando evitando digestiones digestiones lentas o pesadas de las l as grasas y el estreñimiento. estreñimiento. Forma Forma una una  película  pelíc ula alrededor alre dedor del estómago estómago y del duodeno duodeno previniendo la formación formación de úlceras; úlcera s; mejora las funciones metabólicascerebral y favorece la formación de membranas y del tejido cerebral, el desarrollo y las capacidades cognitivas.celulares Aumenta la absorción de los micronutrientes liposolubles como la vitamina A y D, de calcio, magnesio y zinc, fortaleciendo el sistema óseo y previniendo la osteoporosis, por lo que es excelente durante la menopausia. Actúa como antioxidante, disminuye el envejecimiento de la membrana celular, gracias a su contenido en vitamina E.   Controla vata, es neutral neutral para pitt  pitta a y aumenta levemente kapha.   Usos externos: Es uno de los mejores humectantes naturales para la piel, la hidrata y suaviza previniendo su envejecimiento prematuro, y la protege de los rayos solares.  

Aceite de Ajonjolí o Sésamo Disminuye el colesterol, previene el agotamiento físico y

 

mental, el estrés, la depresión, el insomnio y otros problemas nerviosos. Además posee hierro y calcio, por lo que su consumo está recomendado en casos de anemia y también,  para determinadas determinadas enferm enfermedades edades óseas. Contien Contienee un alto porcentaje porcentaje de ácidos mono ono insaturados y saturados que lo hacen más duradero que otros aceites. Soporta altas temperaturas sin degradarse, y por lo tanto es ideal para cocinar y freír. El ajonjolí tiene más calcio que la leche: 25 g. cubren el 30% de las necesidades diarias de ese mineral, el 25% de las de magnesio, cobre y hierro y el 20% de las de fósforo, además de aportar  el 10% de las proteínas necesarias para un adulto. Y esa misma ración de 25 g. de semillas cubre el 13% de los requerimientos diarios de cinc y manganeso, el 30% de vitamina vitam ina B1, el 12% de vitam vi tamina ina B6 y ácido fólico y el 10% de vitam vi taminas inas B3 y E.   Propiedades terapéuticas - Usado preferentemente crudo, aunque soporta bien temperaturas elevadas, es importante en la dieta de las personas con hipercolesterolemia. Es beneficioso para el sistema cardiovascular, la piel y los huesos. Su contenido de fosfolípidos y lecitina fortalece el cerebro e incrementa la memoria, y su gran aporte de magnesio fortalece del sistema nervioso y combate la depresión.   Uso extern e xterno: o: Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez. Muy útil  para el cabello cuan cuando do hay mucha cha sequedad sequedad o costras costras en el cuero cuero cabellu cabelludo. do. A Act ctúa úa como como filtro solar ante las radiaciones UVB, favorece el bronceado natural e hidrata la piel. Se utiliza regularmente para masajes debido a que nutre el organismo, y tranquiliza el sistema nervioso equilibr equilibrando ando vata. Ideal para las grietas en manos y pies, y dolencias reumáticas.  

Menestras  Las menestras son la fuente principal de proteínas en la dieta vegetariana. También son ricas en hierro y vitamina B. La cantidad de proteínas en algunas menestras es igual o mayor que en la carne. Las menestras reaccionan sinérgicamente con otros alimentos ricos en proteínas, tales como los cereales, las nueces o castañas y los productos lácteos, al incrementar la proteína asimilable en la comida alrededor de un 403. Por  ejemplo, la proteína asimilable del arroz (603) y la de las menestras (653 de  promedio),  prom edio), aument aumentan an al 853 cuando cuando se comen comen junt juntos. os.   Frijol mung o frijolito chino - es muy fácil de cocinar y tiene un gusto agradable. Es tan fácil de digerir que se recomienda para los niños, ancianos y convalecientes. Incrementa levemente kapha y disminuye vata y pitt  pitta a.

 

 

Garbanzo - es una maravillosa fuente de proteínas. Si se deja remojar durante toda la noche, luego de sacarle la piel, puede comerse crudo con un poco de yogurt, sal y una  pizca de pimienta. pimienta. Sin embargo, embargo, es e s un poco pesado, pesa do, in i ncremen crementa ta vata y controla  pitt  pitta a  y kapha.    pitta a y disminuye vata, incrementa la Lenteja  -  es muy alimenticia, aumenta kapha  y  pitt  producción de semen. semen.   Soya - comúnmente considerada como un alimento nutritivo y saludable, dista de ser, en efecto, beneficiosa para la salud. Muchos estudios serios en las últimas dos décadas ofrecen múltiples razones para no consumirla.   La soya es uno de los alimentos que más se somete a modificaciones genéticas para resistir los herbicidas utilizados durante su cultivo. Si no se trata de soya orgánica, el cien por ciento de la que se comercializa hoy en día es transgénica. Pero la soya orgánica tampoco es buena para la salud a menos que se consuma fermentada (como miso por ejemplo), pues únicamente así se neutralizan la mayoría de las toxinas que contiene y se vuelve digerible. Actualmente, la industria que la transforma no pasa por  este proceso, sino que la someten a altas temperaturas que desnaturalizan sus proteínas, aumentando los niveles de sustancias cancerígenas.   En general, la soya afecta negativamente el sistema endocrino, alterando el funcionamiento de la tiroides y del sistema hormonal y reproductor, pudiendo incluso  provocar infertilida infertilidadd y varios var ios tipos de cáncer. cáncer. Tanto anto si se consu consum me durante durante la niñez o incluso dentro del vientre de la madre a través de su alimentación, promueve el desarrollo de cáncer en la edad adulta; en elenvarón, cáncer de y en la mujer  ciclos menstruales irregulares y alteraciones el desarrollo delpróstata, aparato genital.   El consumo de soya también produce desequilibrios en el sistema digestivo; reduce la asimilación de calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc. Inhibe la tripsina, que es una enzima digestiva producida por el páncreas y actúa sobre las proteínas, de modo que  produce desórdenes pancreáticos e interfiere interfiere con la digestión de los alim al iment entos. os.   Por otro lado, contiene altos niveles de aluminio que dañan el sistema nervioso y los riñones.   En cuant cuantoo al tema tema nutricional, nutricional, la l a soya tampoco tampoco cubre los expectativas expectativas que se espera es pera

que cubra, ni tiene todas las cualidades nutritivas que se le atribuyen; en algunos

 

casos, todo lo contrario, como es el de la vitamina B12, que no suele encontrarse en las dietas veganas. Sin embargo, las personas con este tipo de dieta consumen grandes cantidades de soya pensando que así pueden satisfacer los requerimientos diarios de esta molécula. En realidad, la soya contiene una molécula parecida que, lejos de darle al cuerpo lo que necesita, incrementa su necesidad de consumir esta vitamina. El nivel de proteínas también es deficiente en esta legumbre, y puede causar deficiencias de calcio y vitamina D, al contrario a lo que se cree. La conclusión es que la soya no es recomendable como alimento para el ser humano.  

Azúcares    No encontram encontramos os ningun ningunaa referencia acerca ac erca de la azúcar blanca refinada en el Ayu Ayurveda, rveda, debido a que no existía en la India hasta que los mongoles la introdujeron. La azúcar   blanca refinada no es ayurvédic ayurvédicaa y se debe evitar en todo lo posible posibl e por sus efectos dañinos en el organismo. Por supuesto, los azúcares naturales tales como el jugo de caña, la l a melaza, mcomo elaza,lalapanela, chancaca, chancaca, lutilizan a cabuya cabuyaen(ag (ala gave andino), la miel y ciertos cier tos tipos dekapha azúcar  a zúcar  integral, se la cocina védica. Estos incrementan  y disminuyen vata y pitt  pitta a.   Miel de abeja- es un excelente endulzante natural, es útil para combatir las impurezas de la sangre, asma, disentería, enfermedades de la piel, cierto tipo de parásitos y tos. Es inclusive buena para la diabetes usada con moderación. Externamente es buena para cicatrizar heridas y en las enfermedades de los ojos (aplicándola en la parte interna del ojo), También ambién ayuda ayuda a sacar la pu p us de los forúnculos, forúnculos, aplicándola apli cándola directam dir ectament entee sobre sobr e la zona afectada.   La miel está contraindicada si se calienta al fuego, ya que se vuelve tóxica cuando es  puestaa a temperaturas  puest temperaturas elevadas. elevada s. Por lo tanto, tanto, no se puede cocinar ni hornear. hornear. Es madhura y kashaya rasa. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Stevia- Una buena  alternativa a los azúcares industriales para endulzar bebidas y  postres. Combate Combate la hipertensión, hipertensión, actúa como como hipotensor y cardiotón cardi otónico, ico, es decir, regula la tensión arterial y los latidos del corazón. Es vasodilatadora y un poderoso antioxidante, unas 7 veces más potente que el té verde. Es bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles en lugar del azúcar para prevenir la caries gracias a su acción antibiótica contra la placa bacteriana. Combate ciertos hongos, como el Cándida Albicans, que causa vaginitis, es diurética y disminuye los niveles de ácido úrico.

Tiene efectos beneficiosos en la absorción de las grasas, es antiácido y facilita la

 

digestión. Contrarre digestión. Contrarresta sta la fatiga fatiga y los estados es tados de ansiedad, ansiedad , mejora mejora la resisten resis tencia cia frente frente a gripes y resfriados, es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas, etc. Es madhura rasa. Controla vata y pitt  pitta a, aumenta levemente kapha.   Cabuya o agave andino-  Es un excelente depurativo de la sangre, ayuda a bajar  triglicéridos, elimina el ácido úrico, es buena contra el estreñimiento, las hemorroides y la osteoporosis. Fija Fij a el calcio en los huesos, huesos, reduce el colesterol malo y estim estimuula el e l páncreas al liberar gradualmente insulina. Es un probiótico estimulante natural de la flora intestinal, que inhibe el crecimiento de bacterias patógenas e incrementa la producción de bacterias intestinales saludables para el organismo. Es un excelente substituto del azúcar debido a que posee un índice glicémico mucho más bajo, siendo además 4 veces más dulce que el azúcar regular regular y proporcionando proporcionando menos menos calorías cal orías que que esta. Es tolerable para par a llos os di diabéticos abéticos y es ideal para los hipoglucémicos. Tiene un alto contenido de fructosa que no estimula la secreción digestiva como otros azúcares, y no necesita insulina para ser digerida. Los carbohidratos de la cabuya son azúcares saludables, y son ideales para ser utilizados como endulzantes naturales, debido a que no son digeridos ni asimilados por el organismo.

  Frutas   El Ayurveda considera que las frutas maduras, que se toman en su época y clima, son un néctar, ya que se asimilan fácilmente y casi no requieren digestión. Debe tratar de evitarse la fruta fruta que se cosecha cose cha verde o en e n otro otro clim cl ima. a.   Masticar la pulpa de las frutas es preferible a tomar su jugo preparado mecánicamente. Se recomienda que, si uno desea desintoxicarse, debe elegir una fruta de época y comer  sólo esa fruta durante uno o dos días, o el tiempo que crea conveniente. Es aconsejable aconsejabl e consum consumir ir la fruta fruta seca luego luego de haberla rem r emojado ojado durante durante varia variass horas,   bueno para eliminar eliminar im i mpurezas purezas de la sang s angre re y para curar c urar úlceras, úlcer as, Plátano (banana) - Es bueno aunque los diabéticos deben evitarlo o consumirlo con mucha moderación. Promueve la absorción de calcio, tiene un alto contenido de potasio, es bueno para el sistema nervioso y muscular, disminuye la presión arterial y previene la arteriosclerosis. Es madhura y kashaya rasa, incrementa kapha, semen, y controla  pitt  pitta a  cuando está maduro.   Mango - Es considerado el rey de las frutas en la India. Actúa como un tónico y ayuda a formar sangre y semen. Fortalece el sistema inmunológico y es un poderoso

antioxidante por su alto contenido de ácido málico, p-cumárico, palmítico y mirísitco,

 

vitamina A y C. Verde incrementa vata  y  pitt  pitta a, y maduro controla vata  y  pitt  pitta a  e incrementa kapha. Es madhura rasa. Si provoca gases, se le puede agregar jengibre en  polvo con un un poco de ghee.   Naranja- Es un gran depurativo de toxinas y su alto contenido de vitamina A y C, y de antioxidant ant ioxidantes, es, la l a hacen ideal para prevenir enferm enfermedades edades degen degenerativas. erativas. Se recom r ecomienda ienda tomarla tom arla sola y siempre, siempre, ant a ntes es del de l atardecer. a tardecer. Es madhura y amla rasa.   Manzana- Es buena para combatir la anemia y la gastritis, así como para estimular el sistema hepático. Es astringente, y por lo tanto útil cuando hay diarrea y disentería. Es madhura y kashaya rasa. Controla pitt  pitta a y kapha e incrementa incrementa vata.   Uva dulce -  Ayuda a la purificación y formación de sangre y, en general, es muy saludable y nutritiva. Contiene un buen porcentaje de calcio, fósforo y potasio, así como de fibra, por lo que es ideal para combatir el estreñimiento. Sobre todo la uva  borgoña es perfecta para hacer una una mono-dieta con el fin de purificar la sangre sangre y el organismo en general. Son madhura rasa y controlan pitt  pitta a.   Arándano - Posee un gran poder antioxidante, retarda el proceso de envejecimiento,  previene  previe ne y trata enferm enfermedades edades degenerativas, degenerativas, ciertos tipos de cáncer y padecimientos padecimientos de las vías urinarias y cardíacos.  Cuando es dulce y está maduro es madhura rasa  y controla pitt  pitta a.   Agua de Coco -  Es un poderoso tónico; además, purifica la vejiga y mejora la calidad de la sangre, es madhura rasa, alivia pitt  pitta a y vata. En exceso puede incrementar kapha.

 Papaya -  Es muy buena para la digestión por su contenido de papaína, una poderosa encima digestiva. Ayuda a bajar la fiebre intestinal, purifica la sangre y estimula la función del hígado. Tiene un alto contenido de vitamina C y carotenos, lo que la hace un gran antioxidante. Es madhura rasa, sin embargo, incrementa  pitt  pitta a. No se recomienda  para una una mono mono dieta y sus semill semillas as no deben ser in i ngeridas.  pitta a. En Sandía -  Es uno de los mejores diuréticos; controla vata  y disminuye  pitt cantidades, cantidade s, tambié tambiénn aumenta aumenta kapha. Es madhura rasa.   Granada - Es un tónico para el corazón, elimina la acidez estomacal y ayuda a la formación de sangre. Es kashaya rasa  y una de las frutas más recomendadas por el Ayurveda.

 

 

Piña - Es buena para la circulación sanguínea, es digestiva, estimula la función del  páncreas, evita el estreñimiento estreñimiento y combate combate parásitos. parási tos. Es madhura y  amla rasa. Disminuye vata y aumenta kapha. Cuando es dulce controla  pitt  pitta a pero, si es ácida, la aumenta.   Higo -  Es un poderoso tónico energético por su alto contenido de minerales y vitaminas, como también de fibra, gracias a lo cual regula las funciones del intestino. Es madhura rasa, incrementa kapha y controla vata y pitt  pitta a   Fresa - Es buena buena para par a la salud de la l a piel, pie l, pero per o hay que consum consumirl irlaa con prudencia prudencia si hay tendencia ten dencia a tener alerg aler gias, sobre todo a la piel. Mejora el funcion funcionam amient ientoo de la l a tiroides, tiroide s, es diurética y depura la sangre. Regula la producción de hormonas femeninas y fortalece el útero. Es rica en vitaminas y minerales. Es amla rasa  con un porcentaje menor de d e madhura y kashaya rasa. Aumenta pitt  pitta a y controla vata y kapha.   gran de hidratos de carbonocon (glucosa y fructosa), y por  Chirimoya - Contiene lo tanto muchas calorías. Loscantidad diabéticos deben consumirla moderación. También es alto su contenido de fibra, lo cual ayuda a quienes tienen problemas intestinales y estreñimiento. Es rica en potasio y baja en sodio y en grasa, lo que la hace ideal para combatir la hipertensión arterial o alteraciones cardiacas o de vasos sanguíneos. También reduce los niveles de colesterol. Ejerce una acción equilibradora del sistema nervioso, lo que la convierte en un ansiolítico y tranquilizante natural. Es madhura rasa, iincrem ncrementa enta kapha y controla vata y pitt  pitta a.   Almendra - Es un buen tónico para el cerebro, y con leche y miel un gran remedio para la anemia.como Contiene un fósforo, alto porcentaje vitaminas del grupo B y E, grasas saludables minerales hierro, magnesio, zinc y calcio. Es ideal para prepararla comoy leche. Es madhura rasa. Incrementa pitt  pitta a y kapha y disminuye vata.  

Verd erduras uras y ho horta rtallizas   Espinaca -  Ayuda a la formación de sangre. Es diurética, buena para curar los desórdenes de la vejiga y también para combatir el estreñimiento. Es tikta  y kashaya rasa. Disminuye kapha, aumenta vata  y controla  pitt  pitta a  cuando se consume moderadamente  

Espárrago -  Estimula la función biliar, desintoxica el bazo y regula la función del

 

 páncreas. Controla Controla las tres doshas, es muy alimenticio y saludable a la vez. Es tikta  y madhura rasa.   Coliflor y Repollo - Son dos vegetales muy alimenticios, aunque un poco pesados. Para que no provoquen gases se recomienda: primero, darles un hervor y luego, saltarlos en hee o aceite de ajonjolí o girasol prensados en frío, agregándoles pimienta o comino en pequeñas cantidades. Aun así, es preferible no comerlos de noche. Son  principalmente  principalmen te kashaya rasa. Dis Dism minuyen inuyen pitt  pitta a y kapha y aumentan vata.   Lechuga- Elimin  Eliminaa impurezas impurezas de la l a sangre sangre y controla controla la bilis bi lis.. Su ju jugo go fresco fresco es útil para curar úlceras, gastritis y colitis (tomando una o dos onzas diariamente por tres semanas). Es tikta rasa y controla  pitt  pitta a y kapha. Si se le agrega aceite, es buena para vata. Es preferible evitarla de noche, así como cualquier otra hoja cruda.  

Berza (Collar Green) - Es un vegetal de hojas verdes que pertenece a la misma familia de la col, las coles de bruselas y el brócoli. Posee propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antioxidantes. Contiene gran cantidad de ácido fólico y vitamina K. Previene problemas cardiovasculares y cáncer. Es tikta rasa, disminuye kapha, aumenta vata y controla pitt  pitta a cuando se s e consum c onsumee moderadament oder adamente. e.  

Kale o Col Rizada -  Es sumamente rica en fibra, vitaminas, especialmente A, C y K, y en minerales como potasio, magnesio, selenio, hierro y calcio. Así como la Berza, es desintoxicante, antiinflamatorio, contiene antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico y previene problemas cardiovasculares y cáncer. Su contenido de beta caroteno ayuda a mantener la salud de la piel y los ojos. Es tikta rasa, disminuye kapha, aumenta aumenta vata y controla pitt  pitta a cuando se consume moderadamente.  

Zanahoria - Es una buena fuente de vitamina A, pero, si se consume en exceso, sobre todo si se toma el zumo regularmente, perturba el hígado y causa estreñimiento. Aumenta pitt  pitta a y disminuye kapha y vata. Es kashaya y madhura rasa.  

Berenjena -  Es liviana y reconstituyente muscular. Se utiliza mucho en la cocina védica. Controla kapha  y desequilibra  pitt  pitta a  y vata. Aunque en este último caso es mejor consumirla con aceite y condimentos. Es tikta y kashaya rasa.  

Berro - Purifica la sangre y posee muchas de las cualidades de la espinaca y demás tikta rasa  ycantidades.  pitta a  y kapha, y aumenta vata. Con aceite, es hojaso verdes. Es, en controla  pitt  buen  bueno para vata pequeñas  

Zapallo amarillo - Es muy fácil de digerir y combina muy bien con el arroz y el trigo.

 

El Ayurveda lo considera un rejuvenecedor. Controla vata y kapha,  y aumenta levemente pitt  pitta a. Es madhura rasa.  

Zucchini - Contiene muy pocas calorías, es liviano y de fácil digestión. Es antioxidante y una gran fuente de vitamina C, magnesio y fósforo; fortalece los huesos, el sistema nervioso y cardiovascular. Evita la retención de líquidos, es rico en fibra, combate el estreñimiento y previene el cáncer de colon. Es ideal para niños y ancianos y bueno  para las la s tres doshas. Es madhura rasa.  

Betarraga - Es rica en hierro, manganeso, potasio, azúcares, vitaminas B y C. Excelente para el tratamiento de la anemia ferropénica (por falta de hierro); regenera las células de la sangre e incrementa el suministro de oxígeno. Su jugo incrementa el flujo de la sangre en el cerebro y por su contenido de nitratos mejora el adecuado flujo hacia los lóbulos frontales del cerebro, lo que refuerza las capacidades cognitivas. También es rica en ácido fólico, esencial durante el embarazo para que la columna vertebral del embrión se desarrolle correctamente. La betacianina, el pigmento que le da el color rojo, ayuda a la erradicación los radicales que fibra pueden causar  cáncer. Es efectiva especialmente contra eldecáncer de colon.libres Contiene soluble e insoluble evitando la acumulación colesterol en la sangre. Controla vata  y  pitt  pitta a, aumenta kapha. Es madhura rasa.  

 pitta a  y kapha. Es madhura rasa  con un Papa blanca -  Incrementa vata  y disminuye  pitt  porcentaje menor menor de kashaya rasa. El zumo elimina la grasa y es diurético.  

Papa amarilla (peruana) -  Es buena para las tres doshas. Es digestiva, rica en potasio, mucho más nutritiva que la blanca, protege la mucosa intestinal, es buena para el sistema renal y alcalinizante. Es madhura rasa.   Arcilla de Chaco - Arcilla medicinal comestible de los Andes peruanos - La arcilla de chaco es sumamente alcalina y tiene el poder de neutralizar la acidez estomacal y el ardor epigástrico. Contiene calcio, magnesio, manganeso, hierro, zinc, fósforo y  potasio. Es antiparas antiparasitaria, itaria, está indicada en las irritaciones irr itaciones y úlceras úlcer as gástricas gástricas,, e incluso en los tumores del aparato digestivo, pues elimina células destruidas y fomenta su reconstrucción. Regula las evacuaciones, resolviendo los casos de estreñimiento por  atonía aton ía int i ntestinal. estinal. Es depurativa de la sangre, sangre, buena para casos ca sos de anemias anemias por carencias ca rencias de minerales, aportando catalizadores que permiten la asimilación y fijación de los mismos, gotadey toxemia. otras enfermedades metabólicas, furúnculos, y erupciones consecuencia de un estado Regula el metabolismo, tonifica y reactiva las funciones de los

órganos debilitados. Con zumo de limón es un poderoso antídoto contra los envenenamientos, es buena para úlceras, acidez estomacal, disenterías infecciosas y

 

otros tipos de diarreas agudas. Elimina las capas fecales adheridas a los intestinos llevando a cabo una gradual higiene intestinal.   Preparación y dosis: Remojar 1 cucharada de la arcilla en un vaso de agua durante 6 u 8 horas, (el vaso debe ser de cerámica o vidrio; no de plástico, acero o aluminio). Mezclar bien con una cuchara de madera y beber antes de acostarse.   Uso exte extern rno: o: Es cicatrizante, desinflamante, descon-gestionante y estimulante de la función cutánea. Excelente para:   1)  Para abscesos, furúnculo, ántrax o panadizos, aplicar cataplasmas frías muy gruesas gru esas (1 a 2 cm.). 2)  El mismo mismo proceso para par a llagas, ll agas, úlceras e incluso tum tumores superficia superficiales. les. 3) 

Para ayudar a disolver tumores benignos, con lo que se evitan muchas

intervenciones quirúrgicas. intervenciones 4)  En las quemaduras: la cataplasma las cura sin dejar casi cicatriz (cataplasmas frías sobre so bre una una gasa, y renovarla cada hora). 5) 

En las picaduras de insectos: la cataplasma fría actúa como absorbente de las toxinas, refresca y desinfecta la zona dañada.

6) 

En la mayoría de las alteraciones funcionales y en los casos de fiebre pueden aplicarse cataplasmas en el bajo vientre para regular el proceso digestivo. En caso de fiebre alta, alternar las cataplasmas en el bajo vientre con un baño

de asiento frío y aplicaciones locales de arcilla en la nuca. 7)  La cataplasma en el bajo vientre es también útil al final del embarazo y después del parto. En la región lumbar y aplicada en caliente, ayudan a soportar los dolores de acomodación del feto. 8) 

En las contusiones, golpes y heridas aplicar cataplasmas frías de 1 a 2 cm. de espesor, pues ayudan incluso a absorber cuerpos extraños que contuviera la herida.

9)  En problemas dermatológicos como acné, eccemas, furúnculos, ántrax y en forma de mascarillas para limpiar y embellecer el cutis. 10)  En casos de lumbago, nefritis, artritis, descalcificaciones óseas o bronquitis, las

cataplasmas en las regiones lumbar, dorsal o pulmonar, deberán ser calientes.

 

11)  En los casos de varices en las piernas: cataplasma fría sobre la parte afectada, y cuando se seca, lavarla, y repetir la operación. Puede amasarse la arcilla en  polvo con una u na decocción de llantén o cola de caball caballo. o.

   El mito de las grasas saturadas El mismo mundo científico que en el pasado condenó el consumo de grasas saturadas y lo consideró una de las causa de problemas cardíacos, en los últimos años ha  producido estudios estudios que demu demuestran lo contrari contrarioo y destruyen destruyen el mito de las grasas saturadas como causantes de enfermedades.   En el 2012, los investigadores de la Universidad de Noruega de Ciencia y Tecnología, examinaron los hábitos de salud y de estilo de vida de más de 52,000 adultos de entre 20 y 74 años de edad y concluyeron que las mujeres con "colesterol alto" (mayor a 270 mg/dl) tuvieron un riesgo menor en comparación con las mujeres con "colesterol "cole sterolde bajo" bamortalidad jo" (m ( menor adel 18328mpor g/dl). /dl)ciento .   Los investigadores también encontraron que, en el caso de las mujeres, el riesgo de enfermedades cardíacas, paro cardíaco y derrame cerebral, es mayor cuando se tiene  bajos niveles de colesterol. coles terol.   En 2013, un destacado cardiólogo de Londres, Aseem Malhotra, argumentó para el British Medical Journal que se debería ignorar la recomendación de reducir el consumo de grasas saturadas porque en realidad eso aumenta el riesgo de obesidad y enferm enfermedades edades cardíacas. cardí acas.   En marzo de 2014, un estudio publicado en Annals of Internal Medicine, que utilizó información de casi 80 estudios y más de medio millón de personas, encontró que las  personas que consum consumen mayores cantidades cantidades de grasas saturadas saturadas tienen menos  probabilidade  probabi lidadess de sufrir sufrir de enferm enfermedades edades cardíacas cardía cas que las personas que consum consumen menos.   Tampoco encontraron menos enfermedades cardíacas entre las personas que consumen mayores cant ca ntidades idades de grasas insat i nsatuuradas, incluyendo incluyendo aceites vegetales vegetales hidrogenados. hidrogenados.   Los hábitos de vida modernos, que incluyen una alimentación rica en carbohidratos

 procesados  procesa dos como como azúcar y harina harina refinadas, así como como aceites hidrogenados, hidrogenados, y la falt faltaa de

 

ejercicio, causan resistencia a la insulina y a la leptina, lo cual produce niveles elevados de triglicéridos, disfunción del hígado y acumulación de grasas visceral, y como resultado de ello obesidad y un número de enfermedades degenerativas crónicas típicas de nuestra época.   Los si sigu guient ientes es son los beneficios beneficios de las grasas saturadas saturadas com comoo la leche y sus sus derivados, deri vados, el aceite de coco, la palta, las nueces y almendras, etc.:   Crean bloques de construcción para las membranas celulares, hormonas y sustancias sust ancias parecidas pare cidas a las la s hormonas. hormonas. Ayudan a la absorción de minerales y son portadoras de importantes vitaminas   solubles en grasa como las vitaminas A, D, E y K. Convierten los carotenos en vitamina A.   Reducen los niveles de colesterol.          

Actúan como agentes antivirales. Proveen al cerebro cerebr o de combust combustible ible óptimo. óptimo. Modulan Modu lan la regulaci regulación ón genét genética ica y ayudan ayudan a prevenir pr evenir el cáncer (ácido (á cido but butíri írico). co). Promueven el tipo de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad), que también es conocido como el “colesterol bueno”, cuya función es la de transportar el colesterol lejos de las arterias y hacia el hígado, que lo excretará o reciclará. Es decir, mientras se mantenga un buen nivel de HDL, la probabilidad de sufrir   problem  proble mas cardíac c ardíacos os será s erá menor. enor. Y las grasas saturadas saturadas elevan el nivel en sangre sangre de HDL.

  Resumiendo: consumir grasas saturadas saludables eleva el nivel de HDL (el “colesterol “coles terol bueno”), lo cual disminu disminuye el riesgo r iesgo de enf e nferm ermedades edades del corazón corazón..  

Los suplemento suplementoss de col c olágeno ágeno vegetariano vegetariano o vegano no existen existen   El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo, siendo parte de todas las estructuras corporales como la piel, los huesos, los músculos, las articulaciones, los ligamentos, los tendones, etc.,piel, y pude reducirse el organismo con el flácida paso deylos años. Su deficiencia debilita le hace perderenelasticidad, la vuelve la arruga. Cuando falta colágeno en los músculos se produce dolor muscular y si la

deficiencia es en los cartílagos duelen en las articulaciones

 

   No existen en el mercado suplement suplementos os vegetaria vegetariannos de colágeno. colágeno. Todos los suplementos, sin excepción, son de origen animal, y quienes ofrecen colágeno en suplementos vegetarianos o veganos están simplemente engañando al público desinformado. Aquellos suplementos a base de algas no contienen colágeno y tampoco ayudan significativamente a que el cuerpo lo produzca. Sin embargo, si aportan otros  beneficios  benef icios para la salud.   Nuestro organismo produce colágeno naturalmente - Para que el organismo pueda  producir y mantener antener los niveles ivel es necesarios ecesar ios de colágeno colágeno es necesario consu consum mir  regularmen regu larmente te una una dieta di eta rica ri ca en proteínas, áci ácidos dos grasos esenciales, es enciales, vitaminas, vitaminas, minerale mineraless y antioxidantes. El consumo de proteína, sin embargo, no debe ser demasiado abundant abun dante, e, debido debi do a que esto puede aument aumentar ar los l os niveles de ácido áci do úri úrico. co.   Los alimentos que se recomiendan son los siguientes -Cereales integrales como arroz, trigo y avena; kiwicha, legumbres, menestras, sobre todoy garbanzo y frijol mung;quinua, almendras, nueces, semillaslentejas, de girasol, manzanas, fresas  betarraga.   La importancia de la Vitamina C y el Magnesio en la formación de colágeno - Como la vitamina C es esencial en la producción de colágeno, se deben consumir las frutas y verduras que contienen un alto porcentaje de esta vitamina, como frutas cítricas, aguaymanto (Golden Berry), piña, goji, amla, etc. Entre las verduras: brócoli, coliflor, repollo, pimiento y perejil. Algunos de los alimentos con más alto contenido de magnesio son: almendras y nueces, garbanzos, semillas de girasol, linaza, quinua, sésamo y cacao .

 

CAPÍTULO 12

   

  La Dieta Ayurvédica

  De acuerdo al Ayurveda, quien practique esta ciencia puede recuperar su salud o mantenerla hasta una edad muy avanzada. El secreto consiste en comprender cómo funciona el cuerpo y cuáles son sus necesidades; para ello es fundamental una dieta adecuada y una rutina saludable tal como hemos señalado en los procesos de  prev  pr evenci ención ón y recuper re cuperac ació iónn de la sa salud. lud.   La dieta debe ser elegida considerando la constitución individual, la estación del año y las cualidades de los alimentos, en términos de sabor y de otras como: pesado o liviano, frío frío o cálido, aceitoso o seco, líquido ocaracterísticas sólido, etc. tales como:  

Sabores Sabo res q que ue equi equ ilibran o dese d esequi quillibran las doshas  

Equilibra

  Desequilibra  

  Vata Lo dulce, lo ácido, Lo picante, lo amargo, lo astringente. Lo ligero, lo lo salado. Lo seco, lo frío.    pesado, lo aceitoso,   lo caliente.   Lo dulce, lo amargo, Lo caliente, lo ligero, lo aceitoso. Lo picante, lo  Pitta  Pitt   a lo astringente. Lo ácido, lo salado. frío, lo pesado, lo

seco.

 

     Kapha Lo

  picante, lo Lo dulce, lo ácido, lo salado. Lo pesado, lo aceitoso, amargo, lo lo frí astringente. Lo   ligero, lo seco, lo caliente.

DIETA SUGERIDA PARA EQUILIBRAR VATA  

Aceites   Almendra Sésamo Linaza También se recomienda usar el ghee como aceite (ver lácteos).   Azúcares - La mejor opción es la miel, le sigue la melaza y otros endulzantes naturales como la chancaca, la cabuya y la panela.  

Condimentos y Plantas Albahaca

Anís

Hinojo

Regaliz Canela Salvia Orégano Asafétida *

Azafrán Sal Mejorana Tomillo Comino

Perejil Jengibre Nuez moscada Clavo de olor  

 

Para mejorar el sabor dulce, se puede agregar panela o miel al condimento o plantas. *En muy muy pequeña cant ca ntida idades. des.  

 

Frutas   Higo Papaya Cereza

Naranja Plátano Melocotón

Fresa Uvas Aguaymanto

 Níspero Melón Ciruela Mandarina

Coco Mango Palta Toronja

Dátiles Arándanos/Berries Fresa Uvas

 

 

Granos   Trigo

Avena cocida

Arroz

 

Lácteos - Todos son buenos (usados moderadamente).   Leche Queso

Mantequilla Ghee

Suero de leche Yogurt

Si hay dificultad para digerir la leche se la puede tomar caliente con un poco de engibre fresco y canela que haya hervido en ella. *Con moderación, en un clima cálido y nunca en la tarde o noche.  

Legumbres   Lentejas

Frejol Mung

 

 Todas, pero p ero en pequeñas cantidades, especial esp ecialm mente: ente: ueces y Semillas Todas,   Almendras Pecanas

Nueces Maní

Girasol

Linaza

Avellanas Sésamo Calabaza Chía

y

 

 

  Vegetales T  Todas odas las l as verduras ve rduras cocinadas, coci nadas, especialm especi alment ente: e:   Betarraga Pepino Espárragos

Camote Nabo Rabanito

Alcachofa Zanahoria

Ejemploo de Ejempl d e co comi midas das que equili equilibran vata  

Desayuno      

Té de hinojo o té de toronjil, solo o con leche y panela. panela. Leche Leche sola sol a con panela o cabuya. Porridge Porri dge (trigo (trigo hervido hervido con leche y durazn durazno o pasas), pasas) , con canela, canela, anís y panela panela o cabuya. Camote Camote al horno horno con queso Chapatis con mantequilla o puris .

      Si el desayuno es de frutas, se deben consumir las recomendadas previamente. Las cítricas siempre se deben consumir sin mezclar con otros alimentos.  

Almuerzo   Un caldo caliente de frijol mung con verduras, especias y arroz.   Una crema crema de espárragos espárr agos (el caldo base puede ser hecho hecho de un un hervido de diferentes diferentes verduras y colado), con pan tostado, el cual puede llevar ghee.   Una ensalada cocinada o al vapor de betarraga, espárrago, espárr ago, zanahoria zanahoria y palta (aliñadas (aliña das con sal, limón y aceite de ajonjolí). Un guiso de lentejas condimentado y jugoso.     Kitchari  (arroz con frijol mung, verduras y condimentos).

DIETA PARA EQUILIBRAR PITT  PITTA A  

 

Aceites  

Coco

Girasol

Ghee

  Azúcares - Miel, melaza, cabuya y otros endulzantes naturales.  Condi Condimentos mentos y Plantas  

Menta Azafrán

Cúrcuma Hinojo

Culantro Anís

Arándanos Melón Palta Pera Granada Guindones

Coco Manzana Sandía Uvas negras Durazno Albaricoque

 

Frutas  

Ciruela Mango Piña Limón Higo Pasas  

Granos  

Arroz blanco Cebada

Trigo Quinua Avena cocinada  

Lácteos   Ghee

Mantequilla

Quinua

Requesón

Leche

Yogurt*

 

 

Legumbres   Frijoles en gral. Haba Arvejas Cebada

Lentejas Garbanzo

  Con moderación, en un clima cálido y nunca en la tarde o noche.

ueces y Semillas   Calabaza

Girasol

Nueces/Pecanas

 Vegetales   Coliflor y Col Hojas verdes Lechuga Pepino Kale

Calabaza

Papa

Brócoli

Camote

Espárrago Arvejas

Vainita Apio

Berza

Ejemploo de Ejempl d e co comi midas das que equili equilibran pitta  

Desayuno   - Avena Avena con frut frutaa cocida, coci da, con coco rallado rall ado y/o pasas pas as - Frut Fr utas as dulces -- Leche y un pocoy de cúrcuma Yogurtcon conmiel frutas dulces miel

- Infusión de menta  

 

Almuerzo   Crema de coliflor, de brócoli o caldo de espárrago. El caldo ca ldo base ba se hecho de apio, culantro, culantro, hinojo, hinojo, arveja a rvejass y preparado prepar ado con alguna alguna menest menestra. ra.   Arroz blanco con fri frijol joles es mun mungg o tambié tambiénn un fetucci fetuccini ni a lo Alfredo (fideos ( fideos en salsa sals a      

 blanca). Puré de garbanzos. Ensalada Ensalad a de lechu lec huga ga con palta. pal ta. Chapatis con ghee.

DIETA PARA EQUILIBRAR KAPHA  

Aceites   Linaza

Maíz

Almendra

 

 Azúcares Miel de abeja (nunca cocinada) y cabuya.

Condimentos Condi mentos y Plantas  

Albahaca Clavo de olor  Canela Culantro Pimienta  

Cúrcuma

Perejil

Jengibre

Orégano

Comino

Azafrán Salvia Menta

Mostaza Regaliz Asafétida

Asafétida

Tomillo

Granos  

 

Maíz Centeno Quinua

Cebada Mijo Maíz

Kwicha (amaranto)

 

Frutas   Albaricoque Cereza Granada Manzana Fresas Limón

Fresa Aguaymanto Berries

  Lácteos - Leche de cabra cabr a  

Legumbres  

Garbanzos

Habas

Vainitas

ueces y Semillas  

Girasol

Calabaza

Sacha Inchi

Vegetales   Ajíes Coliflor Papa Apio Berenjena Coles Perejil Berenjena

Espárragos Pimientos Berros Espinaca Acelga Rabanitos Betarraga Germinados

Perejil Kale Berza Brócoli Lechuga Zanahoria Nabo Alcachofa

  Ejemploo de Ejempl d e co comi midas das que equili equilibran kapha

 

Desayuno Se recom rec omienda ienda un desayu desa yuno no frugal. frugal.

 

  - Leche de cabra. - Jugo de manzana, granada o fresa. - Ensalada de frutas. frutas. - Mate de cebada tostada. - Quinua o Kiwicha (amaranto) con una leche vegetal  

Almuerzo            

Ensalada de hojas verdes con pimient pimientaa y una una pizca pi zca de sal. sal . Sopa de verduras condiment condimentada. ada. Puré de garb garbanz anzos os con germinado germinado de alfalfa o algún otro germinado. germinado. Guiso Guiso de verduras Papas asadas con espinaca. El orégano orégano ayuda ayuda a dar sabor y a disminu disminuir ir la sal. sal .

  Dietas Di etas - Indicaci Indicaciones ones Generales   En el verano, pitt  pitta a predomina, por lo que no es conveniente comer alimentos calientes, condimentados y picantes, ya que éstos agravan pitt  pitta a. En el otoño, vata predomina y se deben evitar las frutas secas y los alimentos muy ricos en proteínas y todos lo que aumenten vata. En invierno kapha predomina, por lo que se deben evitar comidas frías, helados y todo alimen al imento to que aumente aumente kapha.  También debe considerarse la compatibilidad de los alimentos que ingerimos. Hay ciertos alimentos que son incompatibles, como los frijoles y las frutas ácidas con la leche, el jugo de frutas con las comidas, etc. El mango, la papaya, el plátano o banana y las frutas secas son las únicas que pueden comerse con alimentos pesados. La miel, el hee, el aceite y el agua nunca deben combinarse en partes iguales, ni todos juntos ni de dos en dos; deben usarse siempre en proporciones desiguales, para evitar reacciones tóxicas. Así mismo, la miel de abeja nunca debe cocinarse ni hornearse, debido a que se vuelve tóxica. No deben comerse más de dos alimentos que producen kapha en una comida. El yogurt no debe tomarse solo, ni en exceso; tampoco de noche, ni en la estación fría.  

 No se debe comer comer sin hambre hambre ni beber a menos que se sienta sed. No hay que comer  comer 

 

cuando se siente sed y no hay que beber cuando se siente hambre. Si tenemos apetito, significa que el fuego digestivo está encendido. Si se bebe en ese momento, el líquido apagará el fuego digestivo. En cambio, los condimentos son los encargados de encenderlo ayudando a la digestión y eliminando toxinas. Si uno come en exceso, el estómago se agranda y exige más comida y como es lógico suponer, se generan más toxinas y el cuerpo tiene que sobre esforzarse para eliminarlas, por ello se debe comer  y beber moderadamente y en horarios fijos.  

El Agua   El agua es vital para nuestro cuerpo; el clima determina el volumen de agua que necesitamos. Tomar agua moderadamente entre los alimentos ayuda a la digestión. En cambio, si se toma al final de las comidas, los ácidos digestivos se diluyen y la digestión se arruin ar ruina. a.   El agua fría debilita el fuego digestivo y, por lo tanto, hay que tratar de evitarla; en cambio, el agua tibia o caliente es como un néctar para el organismo. Tomar agua en exceso puede causar edema u obesidad.   La falta de agua deshidrata y desequilibra los dhatus (aún los huesos contienen agua). Tomar agua regularmente, aunque sin excederse, fortalece la espina dorsal. Durante una enfermedad debe tomarse agua hervida, caliente y con un poco de jengibre en polvo, especialmente cuando hay resfríos, asma, bronquitis, laringitis, problemas de los riñones o urinarios y edema. En este último caso es mejor tomarla mezclada con leche en partes igu i guales. ales.   El agua fría (no helada) se recomienda en caso de náuseas, vinagreras o reacciones tóxicas, en impurezas de la sangre, exceso de bilis y cuando hay dolor en la boca del estómago. En caso de anemia, disentería, hemorroides y edema, se debe tomar  estrictamente lo necesario. El agua de pozo es la más pesada, incrementa kapha, y se  puede hervir para hacerla más liviana. livi ana. El agua agua de río es más liviana, livi ana, increm increment entaa  pitt  pitta a,  pero no debe tomarse tomarse en épocas de lluvia. El agua agua de lluvia es más liviana livi ana y la mejor,  pero se debe evitar en un ambiente ambiente contam contaminado inado por emanacion emanaciones es de fábricas y  pitta a, es nutritiva y motores.los El riñones, de la coco es muy fácil de digerir, controla vata  y  pitt  purifica riagua ñones, vejiga y la uretra.

  El agua debe beberse de a pequeños sorbos para que se mezcle primero con nuestra

 

saliva antes de que llegue a la garganta, y no de golpe.   Se recomienda tomar cada mañana un vaso de agua tibia ni bien uno se levanta para estimular y limpiar el tracto gastrointestinal. Mejor aún si a este se le agrega el jugo de un limón para eliminar el am. Se debe evitar tomar agua corriente debido a que contiene cloro y otros químicos, sea esta hervida o no. El agua embotellada es agua “muerta”, sin  prana  o energía vital, además de contaminarse con el envase plástico, sobre todo al exponerse a temperaturas extremas durante su transporte y almacenamiento. A menos que uno la consiga de una fuente pura y natural, se debe tomar únicamente agua filtrada, pero evitando los filtros de osmosis inversa que le quitan al agua absolutamente todos sus minerales y nutrientes naturales, al igual que el rana.   Hervir el agua corriente no elimina el cloro ni los químicos, por el contrario los concentra y los vuelve más dañinos todavía. Por ello, el agua que se utiliza para también debe ser filtrada.  cocinar también

El Ajo y la Cebolla   Tanto la cebolla como el ajo tienen sulfóxido, un compuesto que contiene un grupo sulfinilo enlazado a dos átomos de carbono y tienen mucho en común con la pólvora.   El Dr. Bob Beck trabajaba en ingeniería de vuelos de prueba en el grupo de Doc. Hallan en la década de 1950 en Estados Unidos. Él recuerda que el médico de vuelos venía cada mes y les recordaba a todos: “No se atrevan a tocar ni un ajo 72 horas antes volar uno de nuestros aviones, porque van a duplicar o triplicar su tiempo de reacción. Serán tres veces más lent l entos os si no evitan el ajo”. aj o”. Más tarde, se financió un estudio de la Universidad de Stanford y encontraron que, efectivamente, el ajo es un veneno. Uno puede frotar un diente de ajo en el pie y podrá olerlo poco más tarde en sus muñecas; de esa manera penetra en el cuerpo El ion de hidroxilo sulfónico penetra todas las barreras, incluyendo la capa callosa del el cerebro. El ajo puede afectar la mente y la concentración, y no se debe consumir si se están realizando actividades que requieren concentración y agudeza mental.   En los últimos años se han realizado varios estudios que establecen que las cebollas

 pueden causar alergias, gas int i ntestinal, estinal, diarr d iarrea ea y acidez acide z estomacal. estomacal. Aunqu Aunquee hay algun algunos  beneficios  benef icios medicinales edici nales en las cebollas cebolla s y los ajos, como como alimentos, alimentos, sus sus efectos negat negativos ivos

 

son más que los positivos. Y por su lado, el ajo desincroniza las ondas cerebrales, desasocia los hemisferios derecho e izquierdo y mata decenas de miles de células cerebrales.   De acuerdo al Ayurveda, además de producir mal aliento y olor corporal, el ajo y la cebolla ceboll pr oducen irritación, agitación, agitación , ansiedad y hasta hasta comportam comportamientos ientos agresivos. Por  lo tantoa producen son perjudiciales física, mental y espiritualmente.   La cebolla y el ajo nunca fueron adoptados en la cocina tradicional japonesa y fueron rechazados por los maestros Zen. Budistas, jainistas y vaishnavas evitan completamente la cebolla y el ajo en cualquiera de sus formas.   Además de matar las bacterias dañinas, el ajo también destruye las bacterias  beneficios  benef iciosas, as, que son esenciales para pa ra el buen fu funcion ncionam amient ientoo del sistem si stemaa digestivo.  

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  CAPÍTULO 13 - DROGAS  

Desórdenes de las Drogas  

  En nuestra cultura se abusa de las drogas, que se usan como medios de encontrar placer  y distracción, y en la forma de medicinas Consumir drogas agrava severamente vata,  por ello, la mayoría de los desórdenes de las l as drogas principalm pri ncipalment entee son desórdenes des órdenes de vata. Muchas drogas son diuréticas y tienen un efecto secante, causando estreñimiento y debilitamiento de los riñones. Tienden a agotar ojas.

  Las drogas estimulantes, agravan pitt  pitta a y pueden quemar el sistema nervioso y dañar los ojos.   Las drogas disminuyen  satt  sattva va, la claridad mental, estimulándola artificialmente, alterando el sistema sistema nervioso y creando tamas, apatía, inercia y pérdida de percepción, aunque su acción inmediata sea la opuesta. Sabemos que las medicinas que inducen al sueño, con el tiempo, tienden a causar insomnio, así como los laxantes provocan estreñimiento.   Las drogas alucinógenas incrementan tejas, el fuego mental, causando la experiencia de color y percepción subliminal, subliminal, la cual puede dar una una sensación de pode poderr profu pr ofundo ndo de la conciencia, Pero sus efectos queman ojas, nuestra reserva vital sutil y causando agotamiento a largo plazo. Una vez que ojas  baja de un determinado umbral, es muy difícil que se reconstituya, lo que atrofia prácticamente la mente. Por otro lado, la intensa actividad mental que producen sustancias como la marihuana, en muchos casos crea la sensación de poder comprender cosas complejas y profundas, y de resolver  enigmas y situaciones problemáticas de la vida. Sin embargo, en la mayoría de las ocasiones todo esto queda en la plataforma mental sin llegar a concretarse en la vida real. El consumidor asiduo se llega a convencer de que todo lo que piensa y siente equivale a poner esto en práctica. Hace muchos planes, los comparte con amigos que están en su misma situación, pero difícilmente los realiza; tampoco evoluciona  permaneciendo  perm aneciendo en un estado de inmadurez inmadurez a pesar del paso de los años.   Las anfetaminas y otros estimulantes causan una variedad de problemas cardiovasculares, incluyendo un aumento en la frecuencia cardíaca, latido irregular del corazón y elevación de la presión arterial. Incrementan significativamente vata y pitt  pitta a.  Las drogas con efecto contrario, los barbitúricos, generalmente, incrementan kapha  y

con ello, tamas.  

 

  Tratamiento   La dieta debe estar de acuerdo a la constitución, aunque en general, anti-vata  y antiitta. Para nutrir el tejido nervioso, se deben tomar 1 o 2 cucharaditas de  ghee, 2 o 3 veces día y alymenos 1 litro de leche. Se deben evitar las especias, excepto culantro, hinojo,aljengibre azafrán. Se deben buscar plantas medicinales que limpien el hígado y tonifiquen el organismo y los tejidos cerebrales dañados.   La valeriana es buena para contrarrestar los efectos de estimulantes y es un sedativo efectivo en el desorden causado por las drogas. También se recomienda ashwagandha,  brahmii y diente  brahm diente de león; esta última última sobre todo si se s e han consum consumido drogas químicas. químicas.   El efect e fectoo curativo de las plantas se increment incrementaa con ghee. La mirra también es importante para limpiar y fortificar los tejidos profundos. Se recomiendan asanas, pranayama y meditación para purificar la mente, como también la guía de un  guru genuino con el fin de recibir ayuda para establecer metas y objetivos espirituales que proporcionen un gusto superior en la vida. De otra manera, es muy difícil renunciar a la búsqueda de experiencias y de placer en las drogas y los placeres mundanos efímeros.  

 

 

CAPÍTULO 14 - GESTACIÓN Y CUIDADO DEL NIÑO   Tal como lo señalamos en la introducción, vajikarana, procreación y kaumarabhritya,  pediatría,, son ramas  pediatría ramas del Ayurveda. yurveda. En este capítulo presentamos presentamos algunos algunos consejos  prácticos y dietas básicas básica s para la l a gestant gestantee y el niño niño basados basado s en est estas as dos ciencias. ci encias.  

Durante los primeros tres meses de embarazo, la gestante no necesita fuentes extras de alimentación, ya que el feto no tiene aún requerimientos de ese tipo. Sin embargo, es

 

vital proporcionarle un ambiente plácido, sin tensiones ni angustias y evitar fuentes de infección.   En la dieta recomendada durante todo el embarazo deben predominar alimentos madhura rasa, tales como leche,  panir ,  ghee, frutas dulces maduras, arroz dulce, quinua quin ua y cereales, cereal es, los l os cuales ay a yudarán a form formar ar los l os tejidos del niño.   Se deben evitar alimentos ácidos, picantes, demasiado salados, frutas no maduras y cualquier otro alimento que agrave pitt  pitta a.   Para evitar la retención de líquidos, que es frecuente en la etapa de gestación, son recomendables los caldos de espinaca, berro, perejil y otras plantas aromáticas. Además, estas preparaciones proporcionan hierro fácilmente asimilable por el cuerpo así como como sales sal es naturales naturales..   Se debe evitar la actividad durante el embarazo y ladelactancia, mujer evite inf i nfecciones, ecciones, no sesexual debilite, debi lite, ni reduz reduzca ca la calidad cali dad ssuu leche.a fin de que la Luego de dar a luz, la madre debe consumir alimentos que incrementen kapha, pero que a la vez sean fáciles de digerir.   La cal calidad idad de la l a leche le che materna materna depende de la dieta y de la l a actitud ment mental al de la madre.   Durante los primeros seis meses, además de la leche materna, la dieta del niño puede complementarse con jugos de frutas diluidos, caldos de verduras y agua endulzada con miel. Después del sexto mes, se pueden usar alimentos sólidos, como puré de arroz, de  papa, preferiblem preferibl ement entee amaril amarilla, la, y de arvejas verdes ver des frescas o frijol frij ol m mun ung. g.   El niño puede recibir los beneficios de ciertas plantas medicinales a través de la leche de su madre. Ella, por ejemplo, puede tomar una a dos tazas al día de infusión de engibre o eucalipto y darle pecho como de costumbre, lo que aliviará ciertas condiciones bronquiales de la criatura. Bajo este mismo principio, utilizando plantas o alimentos amargos, la madre puede proporcionarle a través de su leche, antibióticos naturales a su hijo, ayudándole además a controlar enfermedades de exceso de kapha muy comunes en la niñez. Esto se recomienda especialmente durante resfríos, fiebres e infecciones.  

Debido a su sensibilidad y a que el sistema nervioso se está formando, se recomienda no dejar al niño solo.

 

  El niño debe tomar leche diariamente y, si es posible, también mantequilla,  ghee, cereales cereal es y azúcares naturales naturales,, evitando a toda costa el azúcar refinada.   Cualquier enfermedad en el niño, debido a su escasa resistencia, debe considerarse seria, por lo que se aconseja prevenirlas mediante el cuidado constante y la buena alimentación. Y en caso que esto ocurra, se debe recurrir al especialista en forma inmediata.  

 

 

CAPÍTULO 15 - TERAPÉUTI TERAPÉUTICA CA HERB HERBAL AL    

  Plantas alteradoras  

Características Eliminan toxinas Purifican la sangre Son antibióticas Desinflamantes Febrífugas Eliminan gusanos  

Actúan sobre Piel, desinflamando desinflamando granos granos y llagas diversas di versas.. Hígado, desintoxicándolo. Ulceras, lcer as, desinflamándolas desinflamándolas y cerrándolas. ce rrándolas. Tumores, reduciéndolos y eliminándolos.   Curan especialmente La gripe, eliminando los dolores de garganta, cabeza y oído cuando hay fiebre. Las enfermedades venéreas, eliminando picazones, ardores, granos, ulceraciones y descensos. El cáncer, regulando el funcionamiento de las glándulas.   Tipos de plantas Plantas que enfrían, curan desórdenes  pitt  pitta a  y kapha: sábila (aloe), bardana, diente de león, llantén.   Contraindicaciones  

Su uso uso excesivo debilita debili ta el cuerpo, ya que contrae contrae y reduce los tejidos. teji dos.

Las personas debilitadas y anémicas deben usarlas con mucho cuidado. Las de presión arterial baja deben abstenerse de usarlas, (especialmente las

 

que enfrían).En enfrían).En estos casos se necesita supervisión s upervisión médica. médica.

 

Plantas antihelmínticas   Características Eliminan parásitos. Eliminan par ásitos. microorganismos como bacterias y hongos. Son antibióticas antibióticas..   Actúan sobre Am,, moco y otras Am otr as acumulacio acumulaciones nes kapha que generan gusanos. Parásitos que viven en la sangre en enfermedades pitt  pitta a. Parásitos Parási tos que que viven viv en en el colon col on (las heces) en enferm enfermedades edades vata.

  Curan especialmente La infección Cándida Cándida Albicans Albi cans producida por parásitos. parási tos.  

Tipos de plantas Plantas amargas que generan vata: agracejo, agracej o, genciana, genciana, ruibarbo. Plantas picantes que generan pitt  pitta a: pimienta negra, ajo, jengibre, pimiento.  

Contraindicaciones Las personas muy débiles deben usar con mucho cuidado las plantas amargas  porque disminu disminuyen yen la vitalidad. vitali dad. Si se utilizan plantas que incrementan la dosha  afectada, la enfermedad empeorará.  

Plantas astringente astringentess  

Características Constriñen Con striñen los tejidos. teji dos. Disminu Dism inuyen yen las secreci se creciones ones del cuerpo. Detienen las hemorragias. Mejoran la salud de los tejidos dañados (por cortes, heridas).  

Actúan sobre

Todos los l os tejidos. tejidos . Riñones y glándulas glándulas sudoríparas. sudorípar as.

 

Glándulas seminales, disminuyendo sus secreciones.  

Curan especialmente La eyaculació e yaculaciónn precoz preco z y nocturna. nocturna. Las diarreas. Las hemorragias.   Tipos de plantas Las que detienen las hemorragias: alfalfa, consuelda (comfrey), llantén, sangre de grado. Las que detienen la diarrea: diarr ea: consuelda, consuelda, geranio, geranio, llantén. llantén. Las que incrementan la salud de los tejidos: consuelda, granada, llantén, cúrcuma.

  Otras plantas plantas de acci acc ión astringente astringente   Plantas calientes que detienen hemorragias causadas por el frío: pimienta,  jengibre,  jeng ibre, can ca nela.  

Plantas amargas alteradoras que, siendo frías, detienen hemorragias causadas  por pitt  pitta a: lllant lantén én y sábila. sábil a.  

Plantas Plant as am a margas que detienen las diarrea di arreas: s: genciana. genciana.  

Plantas que detienen  jeng  jengibre, ibre,calientes nuez nuez moscada, moscada, pimienta. pimienta. las diarreas causadas por el frío ( vata):  

Las plantas dulces que incrementan la salud de los tejidos: campanilla o cucarda.   Contraindicaciones   El uso excesivo de plantas astringentes afecta los nervios y también provoca estreñimiento.  

Incrementa vata, empeorando las enfermedades vata.

 

Las plantas calientes que detienen hemorragias vata  deben usarse sólo por 

 

 poco tiempo, tiempo, de lo contrario, aument aumentarán arán la hem hemorragia. orragia.  

Plantas tónicas tónicas amargas a margas   Características Son tónicas,una no mejor en el sentido nutritivo, sino porque, al desintoxicar el cuerpo, le permiten asimilación. Purifican la sangre, eliminando toxinas (am). Son antibióticas. Estimulan la digestión y la asimilación, especialmente en enfermedades pitt  pitta a. Fortalecen los tejidos teji dos increm increment entando ando la vitalidad. vitali dad. Disminuyen el calor combatiendo la fiebre. Por ello, se las conoce también como antipiréticas. Son especialmente anti- kapha. Actúan sobre Tejidos ejido s en acción catabólica (reductora). Hígado, Híg ado, controlando la producción de bilis. bil is. rasa del cuerpo, reduciéndola. G Bazo, regulando su funcionamiento. Sangre, purificándola.

  Curan especialmente La sangre, eliminando gérmenes y bacterias. La hepatitis. La ictericia. La diabetes. di abetes. El exceso de peso. Tumores umores de diversos di versos tipos.   Tipos de plantas Las más usadas son: neem, sábila (aloe), agracejo, genciana, hercampuri, quina, diente de león, golden seal.   Contraindicaciones Las personas débiles o los enfermos crónicos deben tomarlas con mucha moderación oderaci ón debido a que reducen los tejidos. tejidos . Los enfermos y convalecientes de enfermedades vata  deben abstenerse de usarlas.

Su uso excesivo disminuye la energía y deteriora los tejidos envejeciendo el cuerpo prematuramen prematuramente. te.

 

  Plantas carmi ca rminat natiivas   Características Eliminan los gases intestinales y la hinchazón del estómago. Alivian dolores estomacales. Mejoranlos la digestión y la asimilación de alimentos. Reducen am en el sistema digestivo. Son rejuvenecedoras rejuvenecedoras..

  Actúan sobre Colon, eliminando toxinas (am) y aire (vata). Sistem Sis temaa digestivo d igestivo,, estimu e stimulando lando su funcio funcionam namiento. iento. Articulaci Articu laciones, ones, elim eli minando inando dolores do lores.. Vejiga, ayudando a eliminar la orina. Sistema nervioso, regulando vata.

  Curan especialmente La indigestión. i ndigestión. Las enferm enfermedades edades nerviosas. La bronquitis y el asma, facilitando la expectoración.   Tipos de plantas Carminativas cálidas, que aumentan  pitt  pitta a  y disminuyen vata: albahaca, ajo, nuez moscada, cáscara de naranja, orégano y tomillo.  pitta a y aumentan vata: culantro, comino, Carminativas frías, que disminuyen  pitt hinojo, hierba buena, crisantemo, manzanilla, lima, menta.   Contraindicaciones Deben usarse según la constitución y el desorden de la tridosha ya que, de lo contrari cont rario, o, se increment incrementará ará el problem proble ma.  

Plantas diaforéticas  

Características Incrementan el sudor.

 

Bajan la fiebre. Mejoran la circulación. Actúan sobre Congestiones de nariz, cabeza, pecho, garganta y pulmones. Articulaciones. Piel.   Curan Cu ran es esp pe cialm cialmee nte te:: Resfrío y gripe. Bronquitis. Asma. Artritis. Infecciones diversas de la piel. Edemas. Reumatismo.

 Tipos de plantas Las diaforéticas calientes disminuyen kapha  y vata  y aumentan  pitt  pitta a: alcanfor, albahaca, cardamomo, canela, clavo de olor, laurel, eucalipto,  jengibre,  jeng ibre, tomill tomillo, o, salvia. salvi a. Las diaforéticas frías que disminuyen pitia y kapha y aumentan vata: bardana, uña de gato, manzanilla, crisantemo, culantro, cola de caballo, menta, hierba  buena,  buen a, milenram milenrama, a, flor del sauco.   Contraindicaciones Un empleo empleo de las la s diaforéticas di aforéticas calient cal ientes, es, en vez de las la s frías y viceversa, increment incrementará ará la la enfermedad, disturbando la dosha afectada.

  Plantas diuréti diurética cass   Características Aumentan la producción de orina. Estimulan el funcionamiento de los riñones. Desintoxican el cuerpo, especialmente la sangre. Actúan sobre

Riñones. Vejiga.

 

Hígado. Sangre. Tejidos grasos, evitando su acumulación.

  Curan especialmente Hidropesía. Edemas. Cálculos en la vejiga, riñones y biliares.   Tipos de plantas Las diuréticas calientes eliminan agua a través del sudor, el moco y la expectoración: expect oración: canela, c anela, ajo, enebrina, mostaz mostaza, a, per perejil ejil.. Las diuréticas frías, aumentan la orina y eliminan cálculos: bardana, culantro,  barba de choclo, dient die ntee de león, hinojo, hinojo, cola de caballo, caball o, malvavisco, llantén llantén,, menta.  Contraindicaciones Su uso uso prolong pr olongado ado produce pr oduce los efect e fectos os con co ntrarios. Una aplicación apli cación equivocada de diuréticas d iuréticas calient cali entes es en vez de frías y viceversa, vicevers a, incrementará la enfermedad.

 

Plantas eemenagogas Plantas menagogas   Características Regulan la menstruación. Mejoran la circulación. Elim Eli minan coágulos sanguíneos. sanguíneos. Alivian dolores. Actúan Act úan sobre las emociones. emociones. Vigorizan igori zan la sangre.   Actúan sobre Útero. Ovarios. Venas.

Sangre.

 

 

Curan especialmente Desórdenes menstruales. Vigorizan igori zan el sis s istem temaa repr r eproductor oductor femenino. femenino. Eliminan tumores del útero. Curan infecciones uterinas y vaginales y congestiones sanguíneas.  Tipos Tipos de plantas Las emenagogas calientes regulan el retraso menstrual producido por el frío y las emociones vata: angélica, asafétida, canela, raíz de algodón, jengibre, artemisa, artem isa, mirra, perejil per ejil,, cúrcuma, cúrcuma, valeriana. vale riana. Las emenagogas frías curan infecciones y hemorragias uterinas producidas  por el calor y las emociones emociones  pitt  pitta a: manzanilla, crisantemo, hibisco, agripalma, rosa, milenrama. Las emenagogas tónicas y rejuvenecedoras fortalecen y recuperan el sistema reproductor femenino: sábila (aloe), angélica, regaliz, semillas de loto, mirra, flor de jazm j azmín, ín, rosa, flor de hibisco, ibis co, flor del azafrán. azafrán.   Contraindicaciones El uso excesivo de emenagogas calientes aumenta  pitt  pitta a  y el de emenagogas frías aumenta aumenta vata. En caso de inflamaciones del sistema reproductor femenino, las emenagogas calientes no deben usarse. Algunas emenagogas, como la sábila (aloe) no deben usarse si el útero está sangrando. Un médico médico especializado especi alizado debe indicar la l a in i ngestión gestión de estas plantas.

  Plantas expectorantes expect orantes y emoli emoliente entess   Características Eliminan el moco. Facilitan la digestión, asimilación, respiración, circulación de fluidos y energías. Alivian enfermedades enfermedades nerviosas.  

Fortalecen los pulmones.

Actúan sobre Pulmones.

 

Estómago.  Nariz.  Nervios. Circulación sanguín sanguínea ea y otros sistem sis temas as de circulación ci rculación

  Curan especialmente Sinusitis. Asma. Bronquios.  Neum  Neu monía. Gripe. Todos los estados en los que hay dificultad para respirar.  

Tipos de plantas Las expectorantes calientes y secantes incrementan  pitt  pitta a y disminuyen kapha, vata y el moco: álamo aromático, aromático, cardam car damom omo, o, canela, clavo de olor, ol or, jeng jengibre. ibre. Las expectorantes frías y humectantes, que son emolientes, nutritivas y cicatrizantes, disminuyen irritaciones e inflamaciones. Son rejuvenecedoras, especialmente para los pulmones: bambú, raíz de consuelda, linaza, regaliz, malvavisco, azúcar rubia, laurel, tusilago, eucalipto, tomill tomillo. o.  

Contraindicaciones Una tos con flema abundante no debe ser tratada con expectorantes húmedos y fríos. Una tos seca (vata) no debe tratarse con expectorantes calientes y secantes. Cuando se usan expectorantes húmedos y fríos, hay que agregarles algo de expectorant expect orantes es calie c alient ntes es y secantes secantes como como el jengibre jengibre fresco.  

Plantas laxantes laxantes y purgantes purgante s  

Características Eliminan el am de los intestinos. Facilitan la evacuación de las heces.  

Actúan sobre Intestinos. Curan especialmente

Estreñimiento crónico.  

 

Tipos de plantas Los laxantes que son suaves y humedecen los intestinos: afrecho, linaza,  psilyyum,  psil um, rregaliz, egaliz, haritaki, haritaki, ciruelas, pasas, guindon guindones. es. Por otro llado, ado, eell  ghee y la leche l eche calient cali entee con plátano o miel. miel. Los purgantes suaves que son laxantes fuertes y estimulan el movimiento de los ipurgantes ntestinos: estinos: Sábila (aloe) echinacea, echin genciana. gencian a. cólicos: L osint purgan tes fuertes fu ertes (aloe), que al, actuar actu aracea, pueden generar generar cólic os: Sábila (en polvo), aceite de linaza, aceite de rici ricinno, mandrág mandrágora, ora, sen. s en.   Contraindicaciones Los purgantes actúan irritando los intestinos y su uso prolongado produce estreñimiento. Sólo deben usarse en ciertos períodos y nunca permanentemente. El estreñimiento crónico debe tratarse con laxantes suaves y humectantes que tengan fibra. En otros médico puede el uso de un  pitta purgante como el casos aceiteelde ricino. En determinar casos de estreñimiento , nofuerte debeny cálido usarse  planta  plan tass purg purgan antes tes cálidas sino sino las frías y húm húmedas edas como como la sábila. En casos de estreñimiento kapha, los laxantes no deben ser humectantes, sino secos, como la echinacea en polvo.  

Plantas esti est imulant mulantes es y digesti digest ivas   Características Son plantas de energía cálida, que incrementan el calor interno. Activan Act ivan la circulación circulació n. Activan el metabolismo y el agni del fuego digestivo. Mejoran la asim asi milación ilaci ón de los alim al iment entos. os.  

Actúan sobre Estómago. Sangre. Bronquios. Pulmones. Fosas nasales.

 

Curan especialmente

 

Obstrucciones del cuerpo, elim Obstrucciones eli minando inando el am (moco y toxinas). Enferm En fermedades edades originadas o riginadas por bacterias bacteri as y parásitos. parási tos. Fiebres de tipo kapha y resfríos. Tipos de plantas Sólo plantas calientes: pimienta negra, pimentón, canela, clavo de olor, ajo,  jengibre, asafét  jengibre, as afétida, ida, mostaz mostaza, a, cebolla, ceboll a, ají y rocoto. Contraindicaciones Estas plantas son las más poderosas para incrementar  pitt  pitta a  y disminuir  kapha, por lo l o que están contraindicadas contraindicadas en casos de alta al ta pitt  pitta a. En casos de enfermedades vata, ayuda tomar pequeñas cantidades, ya que en exceso, incrementará vata. Estas plantas fortalecen el sistema inmunológico, pero en enfermedades en donde hay exceso de calor, su uso disminuirá las defensas del cuerpo.  No deben usarse en ning ningún ún caso de inflam inflamación ación o deshidratación.  

 

Plantas tóni tón ica cass y nutritivas nutritivas  

Características  Nutren  Nu tren el cuerpo. Aumentan peso. Fortalecen los órganos. órganos. Son especiales para toda condición de debilidad y convalecencia. Disminuyen vata y pitt  pitta a e incrementan kapha (salvo el ajonjolí y el ginseng).   Actúan sobre Fluidos vitales. Músculos. Grasa. Sangre. Piel.   Curan especialmente La tensión y el dolor muscular. La disminución de los nerviosas fluidos vitales, leche, el semen Alivian enfermedades enferm edades y del como sistema sistemlaa respiratori res piratorio. o. y otros.

  Tipos de plantas

 

Las plantas más usadas son: consuelda (comfrey), ginseng, angélica, coco, dátiles, linaza, regaliz, ashwagandha, semillas de loto, malvavisco, pasas, ajonjolí, higos, caña de azúcar a zúcar,, cabuya, cabuya, alm al mendras.

  Contraindicaciones En general, contraindicaciones. embargo, son en pesadas y difíciles de digerir, por lo l onoquetienen se suelen s uelen usar usar con plantas plantasSin como el jeng j engibre, ibre, pequeñas pequeñas cant c antidades. idades.   Personas de constitución kapha y/o con enfermedades kapha, deben usarlas con mucho cuidado.  

CAPÍTULO 16 – HERBOLARIA, PLANT PL ANTAS AS MEDICINALES MEDICINALES  

La terapéut terapé utica ica fundamen fundamental tal util utilizada izada por el Ayu Ayurve rveda da se basa eenn el uso de plant pla ntas as medicinales. Otros elementos son utilizados en menor proporción. En la actualidad, las  plantas más más recomendadas recomendadas en el Ayurveda yurveda pueden consegu conseguirse irse en polvo, polvo , o en la forma forma de tabletas y cápsulas en nuestros países; y las que no, pueden ser reemplazadas por  aquellas que tienen tienen efectos efectos sim s imilar ilares. es.   Con tal objeto, en este capítulo se presenta una guía de las plantas medicinales más importantes y sus características, las cuales pueden ser utilizadas en infusión, decocción, en polvo, cápsulas y tabletas, maceradas, en tintura, cocinadas en  ghee  o

comiéndolas directamente.   Para preparar una infusión, se agrega la planta al agua recién hervida fuera del fuego y

 

se deja reposar durante 5 minutos, a menos que exista otra recomendación. Otra forma de preparar la infusión consiste en agregar la planta al agua fría y luego ponerla a calentar hasta que llegue al punto de ebullición; luego de quitada del fuego, se la deja reposar por un par de minutos. Para preparar una cocción, se agrega la planta al agua fría y se deja hervir los minutos que se hayan recomendado en el caso específico. En general, de 5 a 10 minutos.   Cuando se refiere a una cucharada o cucharadita de la planta, se debe entender que es colmada y no al ras, y, en el caso de las cápsulas, estas son de 500 mg. Las tinturas, cápsulas o tabletas, por lo general vienen con las dosis recomendadas, aunque se recomienda recomien da consumirl consumirlas as siem s iempre pre bajo la su s upervisión pervis ión de un terapeuta terapeuta acreditado.  

ACHIOTE - Bixa Orellana   Astringente, febrífugo, antiséptico, emoliente,y antidisentérico, antibacterial, antioxidante, Propiedades: expectorante,   cicatrizante, estomáquico diurético y antigonorreico, purgante, desinflamatorio e hipoglucemiante, febrífugo y astringente. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos: Se usa contra dolores de cabeza, neuralgias, irritación, asma, inflamaciones, excoriaciones, disnea y pleuresía. La semilla molida es utilizada para tratar sarampión, viruela, afecciones estomacales, enfermedades del riñón y disentería. Los frutos y semillas en infusión controlan el dolor de cabeza y son buenos para la diabetes. También ambién tiene propiedades pr opiedades cicatrizantes. cicatrizantes.   Las hojas actúan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, infecciones de la piel y conjuntivitis. El extracto seco o la infusión de las hojas sirve para controlar y curar la  prostatitis. Machacadas Machacadas o hervidas son consum consumidas idas para controlar controlar vómitos. vómitos. La pulpa se usa en quemaduras y ampollas. La infusión de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y es muy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias. Preparación: Media taza de las hojas en decocción por 5 minutos en un litro de agua. También se muelen y pulverizan las semillas.

  Dosis: Tomar 3 veces al día la decocción. Las semillas pulverizadas, de 10 a 20 mg. al

 

día.   Contraindicaciones: Puede potenciar el efecto de medicamentos para la hipertensión.   AGRACEJO - Berb Be rbee ri riss vul vulgaris; garis; be berb rbee dir iracéas acéas

 Propiedades Propiedades: Tónico hepático, digestivo, estimulante, laxante, suave y colagogo. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:  Es un excelente tónico hepático, bueno para la hepatitis y la diabetes. Se recom r ecomienda ienda para combatir combatir la l a obstru obs trucción cción hepática, producción insuficie insuficiennte de bilis y estreñimiento por producción insuficiente de líquido biliar. También estimula la digestión, se utiliza contra los cálculos biliares, las infecciones biliares y para contrarrestar los efectos de las drogas como el alcohol y los agentes químicos, y en el tratamiento de la artritis inflamatoria y el reumatismo.  Preparación: En infusión infusión,, 2 cucharaditas de las hojas en 1/4 de litro de d e agua. agua.   Dosis: Se recomienda 1 a 3 tazas al día.   Contraindicaciones: No se recomienda durante el embarazo y, debido a que las hojas contienen alcaloides, no deben ser usadas sin control médico. La sobredosis puede conducir a una parálisis respiratoria.   AJENJO - Artemisa absinthium I; compuestas   Propiedades: Antihelmíntico, estimulante, emenagogo, carminativo y antiespasmódico. Disminuye pitt  pitta a y kapha, y es neutral para vata.   Acción curativa y usos:  Sus Propiedades curativas se deben a su principio amargo llamado absintina, los aceites Tuyon, Tuyol y Felandremo. Estos actúan contra los trastornos gástricos y biliares, estimulando la digestión, eliminando gases y combatiendo la anorexia. Preparación: En infusión, 1 cucharada de la planta en 1 litro de agua.  

Dosis: Una taza 3 veces por día después de las comidas.  

 

Contraindicaciones: No se recomienda durante el embarazo. Debe usarse con moderación. El uso continuo produce alteraciones mentales.   AJO - Allium sativum; liláceas  Propiedades Propiedades: Estimulante, diurético, alterativo, carminativo, expectorante, antiséptico y antihelmíntico. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:  Estimula el metabolismo, es bueno para la artritis y el reumatismo. Es un antibiótico efectivo contra el staphylococcus, el streptococcus y la salmonella. Se aplica para todo tipo de infecciones y en algunos casos es útil para tratar problemas bronquiale bronquialess y cardiovasculares. cardiova sculares. Reduce el nivel de azúcar en e n la sang sangre re de los diabéticos, disminuye la presión arterial, contrarresta los enfriamientos y es un  poderoso calli ca llicida. cida.   Contraindicaciones: No es recomendable para las mujeres en períodos de lactancia ni  para aquellos que practican discipli dis ciplinas nas espiritu espir ituales, ales, a menos menos que lo utilicen sólo sól o como medicin edici na y con moderaci moderación ón (ver detalles de talles en el capítu ca pítulo lo 112). 2).  

ALBAHACA - Ocimum basilicum; labiadas    pitta a  y Propiedades: Carminativo, antiespasmódico, aromático y aperitivo. Aumenta  pitt disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:   Contra la flatulencia y la dispepsia. Es buena para la indigestión, indig estión, los dolores menstruales, enstruales, la l a falta de apetito, la intranqu intranquili ilidad dad y el insomnio. insomnio.   Preparación: En infusión, 1 cucharada de la hierba en 1 litro de agua.   Dosis: Tomar 2 tazas al día.  

ALCACHOFA - Eynara scolymus; compuestas  

 pitta a y kapha. Propiedades: Colagogo, diurético y hepático. Aumenta vata y disminuye pitt  

 

Acción curativa y usos:   Contiene un principio amargo llamado cinarina; además, vitaminas A, B y C, flavones, cinaropic cinaro picri rina, na, hierro hierr o y un fermento fermento que actúa estimulan estim ulando do la producción de insulina insulina endógen endógena. a. Esta Esta asociación asociaci ón de principios activos influye sobre el metabolismo hepático y estimula la producción de bilis. Es eficaz contra las dolencias del hígado y la vesícula, el reumatismo y las inflamaciones urinarias, y es buena para los riñones.   Preparación: Hervir 1 cucharada de alcachofa en 1 litro de agua durante un par de minutos. Colar y tomar sin endulzar.   Dosis: Se recomienda tomar 3 tazas diarias como también consumirla con regularidad cocinada a vapor o hervida con  

ALCANFOR - Camphora cinnamomum; lauráceas  Propiedades: Antiespasmódico, antiafrodisíaco, estimulante, analgésico, expectorante y broncodilatado broncodi latador. r. Aumenta Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:  Bueno para la bronquitis, el asma, la congestión nasal y  pulmonar  pulm onar,, el insomnio insomnio y el reumatism reumatismo. o. Mientras Mientras que en occidente se utili utiliza za sólo externamente como aceite, el Ayurveda también recomienda tomarlo en pequeñas dosis en infusión infusión o en polvo de cristales, cristale s, siem si empre pre que sea natural. atural.   Preparación: Para la congestión nasal y el dolor de cabeza, se emplea una pizca de  polvo en las fosas nasales. También ambién se puede hervir e inhalar inhalar su vapor para tratar   problem  proble mas respiratorios respi ratorios y bron bro nquiales. Extern Externam ament entee se utili utiliza za eell aceite alcanforado y el alcohol alcanforado en masajes para aliviar dolores musculares. No se debe utilizar  el alcanfor sintético sintético para uso in i nterno. terno.   ALFALFA - Medicago sativa; leguminosas    pitta a y kapha. Propiedades: Diurético, alterativo, nutritivo. Aumenta vata, disminuye pitt   Acción curativa y usos: Contiene minerales orgánicos como calcio, magnesio, fósforo

y potasio, y también todas las vitaminas que se conocen, principalmente la vitamina E. Es un buen tónico para la debilidad y, en condiciones de convalecencia y anemia,

 

también es útil contra también contra la l a artritis, artri tis, la úlcera y el edema. edema.   Preparación: Se extrae 1 vaso de zumo de un atado de hojas frescas. Cuando se utilizan las hojas secas, se prepara en infusión 1 cucharada en 1 litro de agua, se deja reposar 5 minutos inutos y luego se cuela. c uela.  Dosis Dosis: En el caso del zumo de alfalfa, se toma 1/2 vaso 2 veces al día. Se recomienda tomar 3 tazas diarias de la infusión. Como nutriente, un puñado del germinado junto con las comidas.

  AMAPOLA - Pap AMAPOLA Papave averr rh rhee as; papaveráce apaveráceas as   Propiedades: Relajante, antiespasmódico, carminativo y analgésico. Disminuye vata  y kapha y aumenta pitt  pitta a.   Acción curativa y usos: La infusión de la flor combate la tos, alivia diversos dolores y actúa como somnífero. La infusión de las semillas es astringente en los intestinos y efectiva para los desórdenes digestivos de los niños; también es un antídoto de los gases que se producen por la ingestión de menestras. Como relajante, se puede combinar com binar con valeria val erianna.   Preparación: Para la mala digestión, producto del mal funcionamiento del sistema nervioso, se hierven 8 g. de semillas de amapola junto con 1 cucharadita de nuez moscada y de polvo de jengibre en 600 ml. de agua.   Dosis: De lo anterior, se toma 1 taza después de las comidas. En infusión, 1 cucharadita de la flor o una una cucharadi cucharadita ta de las semill semillas as en polvo en e n 1/4 de litro l itro de agua.  

ANGELICA - Angelica archangelica; umbeliferas   Propiedades: Tónico, carminativo, depurativo y antiespasmódico. Disminuye vata  y kapha y aumenta pitt  pitta a.  Acción curativa y usos: Estimula la secreción de bilis y la eliminación de líquido; es Acción

estomacal y tiene propiedades desinfectantes en el intestino y, por lo tanto, elimina la flatulencia. Se recomienda para las convulsiones de los niños pequeños y en las

 

intoxicaciones alcohólicas; también, contra el reuma y la gota.   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua. Dosis: Dos tazas al día.  

AMLA O AMALAKI – Terminalia emblica   Propiedades: Adelgazante, anti-anémico, antibacteriano, antioxidante neuroprotector, hepatoprotector, gastroprotector, cardioprotector, anti-inflamatorio. Bueno para las 3 doshas .   Acción curativa y usos: Reduce la hipertensión, es adelgazante, revitalizador y estimula las funciones cerebrales y la memoria. Es en realidad una fruta, y uno de los productos más importantes de la medicina ayurvédica. Contiene un alto porcentaje de vitamina C (más de 800mg porLDL cada 100g), disminuye lípidostando totales, eláscolesterol, los HDL triglicéridos, el colesterol cole sterol LD L y el colester co lesterol ol VLDL VLDL,,los incrementan incremen do adem ad emás el e l ccoles olesterol terol (colesterol (col esterol  buen  bu eno), o), to todo do en un un equ equilibrio perfecto. perfecto. El amla amla produce produce un un ef efect ectoo m más ás benef beneficioso icioso para la salud que el fármaco Simvastatina utilizado para disminuir los niveles de colesterol en sangre. Es buena para la osteoartritis, rinitis, diabetes (combinada con cúrcuma), obesidad, diarrea e ictericia. Mejora la salud de la piel y el cabello, controla la hiperglucemia, aumenta la inmunidad y la fertilidad tanto en el hombre como en la mujer, fortalece el útero, el sistema reproductor y urinario, es antineoplásica, protege los  pulm  pu lmon ones, es, el sistema sistema nervioso, el hígado ígado y el páncreas, páncreas, y ayu ayuda en la cicatriz cicatrización ación de heridas y en tratamientos anticancerígenos. De acuerdo al Charaka Samhita “De todos los rasayanas el amalaki es reverenciado el más potente nutritivo; es laabdominales mejor entre las plantas,rejuvenecedoras”. Y también:como “El amalaki es útil eny tratar tumores

del tipo pitta”. Chikitsasthana 5:22. El Sushutra Samhita dice “El amalaki es la mejor de todas las frutas ácidas”. Sutrasthana, 46:334.   Uso: En polvo, una cucharadita de té en agua tibia dos veces al día. En cápsulas, 2 a 4 cápsulas, 2 veces al día. Otra forma de consumirla es en Chyawanprash, una jalea tónica  preparada en base a esta esta fru fruta ta y combin combinada ada con una variedad de de hierbas hierbas y ghee. Se toma 1 a 2 cucharadas por día. El amalaki es uno de los 3 ingredientes de la triphala, una de las  principales  prin cipales fórm fórmuulas del Ayurveda compu compuest estaa por esta esta fru fruta ta con con harita aritakki y bbibita ibitakki. En este caso, se recom rec omienda ienda un una dosis de 1 a 2 g al día (2 a 4 cápsulas) cápsulas)..

 

ANIS - Pimpinela ansium; umbilíferas

 

  Propiedades: Carminativo, antiséptico, relajante, expectorante, diurético y emenagogo. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.    Buenoo para par a controlar la l a flatulencia flatulencia y los cólicos, cólic os, tam también bién para Acción curativa y usos: Buen las infecciones infecciones bronqu br onquiales , toses espasm esypasmódicas ódicas e intoxicaci intox ones. traqu traqueales. eales. Regu Regula las deposiciones, deposic iones, combate com bateiales, la disentería el flujo flu jo blanco bl anco deicaciones la mujer. ujer   Preparación: En infusión, 1 cucharadita en 1/4 de litro de agua.   Dosis: De dos a tres tazas por día. Una cucharadita de las semillas tostadas después de las comidas comidas es bueno bueno para la digest di gestión. ión.  

ANIS ESTRELLA - Illicium anisatum anisatum;; magnole agnoleáce áceas as  Propiedades: Estimulante, antiespasmódico y carminativo. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: Es eficaz contra los dolores de estómago de origen nervioso e intestinal. Combate los gases, el catarro y la tos crónica; además, es un excelente digestivo.   Preparación: Para incrementar la leche materna, se hierve 1 cucharadita de anís estrella en 1/4 de litro de leche de vaca durante un par de minutos. En infusión, 1 cucharada cuch arada sopera en 3/4 de litro l itro de ag a gua.   Dosis: De dos a tres tazas de la leche diariam diar iament ente, e, al igual igual que de llaa infusión. infusión.   APIO - Apium graveolens; umbilíferas   Propiedades: Diurético, antirreumático, carminativo y aperitivo. Aumenta vata  y disminuye pitt semill as aumentan aumentan pitt  pitta a y kapha. Las semillas  pitta a y disminuyen vata y kapha.   Acción curativa y usos: Elimina el ácido úrico y es un antiséptico urinario. La infusión de las semillas es tónica y estomacal; combate la artritis producida por acumulación de

ácidos , infecciones ácidos, infecciones y cálculos urinarios.  

 

Preparación: Se prepara como una hortaliza en ensaladas. En infusión, 1 cucharadita de las semillas en 1/4 de litro de agua. Dosis: Dos tazas diariamente.   Contraindicaciones: Su consumo debe evitarse durante el embarazo.   ARTEMISA - Artemisa vulgaris, compuestas   Propiedades: Emenagogo, sedante y antiséptico. Disminuye  pitt  pitta a  y kapha y es neutral  para vata.   Acción curativa y usos: Es un tónico estimulante y ayuda en los problemas nerviosos. El polvo de las flores, mezclado con leche, evita los ataques de epilepsia. Es amarga y aromática; estimula el apetito y activa la formación y secreción de los jugos gástricos, ayu ayudando di gerir alim al iment entos os pesados. pes ados.   dando así a digerir Preparación: En infusión, 1 cucharada de la hierba triturada en 1/4 de litro de agua, dejándola reposar 2 minut minutos. os.   Dosis: De una a dos tazas diariamente.  

ASHWAGANDHA – Withania somnífera   Propiedades: Adaptógeno,  galactogogo,  antioxidante,  nervino,  tónico. Aumenta  pitt  pitta a  y kapha, disminuye vata.   Acción curativa y usos: Combate la fatiga, el estrés e incluso la depresión, fortalece el sistema nervioso. Se la llama el Ginseng Hindú, y es ampliamente utilizada en el Ayurveda para aliviar estrés, fortalecer los músculos y tejidos, aliviar fatiga crónica, y contra el reumatismo. El nombre Ashwaganda se traduce como "Diez Caballos", por su gran poder, siendo una hierba que ayuda al cuerpo a adaptarse a situaciones exigentes y estresantes, reconstruyendo además el sistema nervioso, sin llegar a estimularlo. Es ideal combatir el agotamiento suprarrenal. Mucha gente sufre de agotamiento

suprarrenal pero es mal diagnosticada con el síndrome de fatiga crónica, o simplemente no obtiene obtiene una una respuest res puestaa adecu adec uado de los doctores y no se llega ll ega a ent enterar erar de la causa de

 

su constante fatiga y estrés. El café, la nicotina, el alcohol y la azúcar blanca afectan las glándulas suprarrenales produciendo fatiga e incluso depresión. La ashwaganda ayuda a estas glándulas a recuperar su estado normal, si al mismo tiempo los malos hábitos se erradican, o al menos se minimizan, y es también reconocida como un rasayana  o rejuvenecedor. Incrementa la hemoglobina en la sangre y la melanina del cabello. Se utiliza específicamente cuando fatiga, y durante el embarazo, depresión, depresi ón, ansiedad, ansiedad, estrés, desórdenes desóhay rdenes respiratorios, respidebilidad ratorios, ggeneral inecológicos, hormonales, hormonales, asma,  bronquitis  bronqu itis y tos, tos, artritis, úlceras, úl ceras, debili de bilidad dad sexu sexual al e inf i nfertilid ertilidad ad en el hom hombre. bre. Es una una de las mejores hierbas para aumentar ojas, y es muy bien conocida por su capacidad de  proteger  proteg er el e l cuerpo de d e enfermedades enfermedades al manten mantener er un equili equilibrio brio saludable de las energías energías físicas. Se recomienda tomarla con leche de vaca, coco o almendra, y con miel y engibre cuando hay debilidad en el sistema óseo o síntomas de vejez prematura. También es muy útil para aquellos pacientes que han recibido quimioterapia y radiación. Equilibra el sistema nervioso y óseo, por lo tanto combate la fatiga y el cansancio nervioso; también mejora la digestión, la circulación, y es excelente en condiciones o inflamaciones en Sus las articulaciones. Es efectiva contray el insomnio artríticas, pero no dolores actúa como un sedante. propiedades rejuvenecedoras nervinas producen energía, que a su vez ayudan al cuerpo a equilibrarse y dormir, favoreciendo la concentración y el enfoque. Es una planta fuerte y crece naturalmente, de manera manera silves s ilvestre, tre, y sin el uso de químicos, químicos, fertilizantes fertilizantes o pesticidas. pes ticidas.   Uso: 1) Consumir una cucharadita de té del polvo mezclada con miel y ghee hasta hacer  una pasta. 2) En infusión, una cucharadita de té del polvo en 400 ml de agua. Tomar dos vasos por día. 3) 2 cápsulas 2 veces al día o de acuerdo a la indicación del terapeuta.  

BARDANA - Arctium lappa, lappa giabra; compuestas   Propiedades: Alterativo, diurético, sudorífico y nutritivo. Aumenta vata  y disminuye itta y kapha.   Acción curativa y usos: La raíz de esta planta es buena para problemas de la piel, acné, forúnculos, fiebres e inflamaciones. La planta, en general, es eficaz contra la gota y el reumatism reum atismo. o. Combate Combate las arenillas en las vías ví as urinarias.   infusión,, 2 cucharadas cucharadas de la raíz y las hojas secas se cas en 1 llitro itro de ag a gua. Preparación: En infusión

  Dosis: Dos tazas por día.

 

 

BERRO - Sisymb Sisymbriu rium mn nee stur st urtium tium;; crucíf crucífee ras   Propiedades: Diurético, estimulante, depurativo y hepático. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata    y kapha.

Acción curativa y usos:  Es un excelente diurético y elimina las arenillas del riñón; desinflama el hígado y es bueno en estados de debilidad, alteraciones metabólicas, estreñimiento, enfermedades de la piel, nervios, gota, pulmones, reumatismo, dolencias del estómago, intestino y bilis. Es un depurativo de la sangre y bueno para combatir la diabetes.   Preparación: En ensaladas o en infusión, 2 cucharadas por litro de agua.    Dosis: Consumir diariamente en ensaladas. En infusión, 1 o 2 tazas por día. Contraindicaciones: Su consumo debe evitarse durante el embarazo.  

BOLDO - Peummus boldo monimiacerez   Propiedades: Tónico, estimulante, hepático y sudorífico. Aumenta vata  y disminuye itta y kapha.   Acción curativa y usos:  Se utiliza para tratar hepatitis, mala digestión e infecciones urinarias. Elimina el ácido úrico y estimula la secreción gástrica y biliar. Es bueno para hígado híg ado en general general y la vesícula ve sícula (cong ( congestión estión y litiasis). litiasis ).   Preparación: En infusión, 1 cucharada por litro de agua.   Dosis: Una taza al consumir los alimentos.   cantidades excesivas puede producir náuseas. náuseas. Contraindicaciones: En cantidades  

BORRAJA - Borrago officinalis; borragináceas Propiedades: Refrigerante, pectoral, expectorante, febrífugo y tónico cardíaco.

 

Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos: Baja la fiebre y descongestiona los pulmones. Se utiliza contra el nerviosismo, las palpitaciones y otras alteraciones cardíacas. También en caso de sarampión, viruela y escarlatina. Comúnmente se usa como sudorífico y expectorante.

 Preparación: Se hierve 1 cucharada por litro de agua durante 3 minutos. En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   Contraindicaciones: El exceso puede producir taquicardia.   BRAHMI - Bacopa Monnieri  Propiedades: Adaptógeno, antioxidante, nervino, tónico cerebral. Equilibra las 3 doshas; en exceso aumenta aumenta vata.   Acción curativa y usos: Aumenta la actividad antioxidante en el cerebro, incluyendo la sección de almacenamiento de memoria conocida como el hipocampo, incrementando la memoria y la capacidad de aprendizaje, atención y comprensión. Confiere claridad mental mejorando la calidad del sueño y aliviando el insomnio. Aumenta la producción de serotonina y calma la tensión, el estrés, la ansiedad y la depresión. Regula la presión sanguínea, estimula las funciones hepáticas, y actúa como un tónico para el corazón, el cerebro sistema nervioso. Es incluso efectivo para tratar el mal de Parkinson y los síntomas síntom asydel Alzheimer. Alzheimer.   Preparación: En polvo, 500 mg en un vaso de agua tibia. Dosis: dos vasos al día, o 2 cápsulas 2 veces al día.  

CANCHALAGUA - Erythr CANCHALAGUA Erythrae ae chilensis siarin siarinchiu chium m vagin vaginatum atum   Propiedades: Alterativo, carminativo, febrífugo, tónico y emenagogo. Disminuye  pitt  pitta a y kapha y aumenta vata.

  Acción curativa y usos: Es un eficaz purificador de la sangre, fortalece el estómago y los intestinos eliminando gases.

 

  Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1/2 litro de agua. Dosis: Dos tazas al día.   CANELA - Cinnamomum; lauráceas   Propiedades: Carminativo, antiespasmódico, estimulante, analgésico y astringente. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:   Proporciona vitalidad, estimula el metabolismo, es antirr ant irreum eumática, ática, ayuda ayuda a la digestión y alivia los espasmos estomacales estomacales..   Preparación: Hervir 1 cucharadita en 1/4 de litro de agua durante un par de minutos.   Dosis: Dos tazas al día.   CARDAMOMO - Eletiaria cardamom um; zingiberáceas   Propiedades: Carminativo, tónico, expectorante, estomacal y estimulante. Aumenta itta y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: Es utilizado como condimento, es bueno contra la indigestión y los gases. Estimula el apetito, es un buen tónico para los pulmones y excelente para el corazón. Contrarresta el moco.

Preparación: En infusión, 1 cucharadita en ¼ litro de agua. Es ideal para combinarlo en un té con jengibre, canela, clavo y miel, para problemas respiratorios y bronquiales, y como un tónico general.   Una taza después de las principales comidas. comidas. Dosis: Una   CARDO SANTO - Cnicus benedictus; compuestas  

Propiedades: Alterativo, hepático, estimulante, digestivo, amargo, astringente y sudorífico. sudorí fico. Aum Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.

 

  Acción curativa y usos:  Es depurativo de la sangre y se ha empleado desde la antigüedad para combatir la sífilis y la lepra. Además, se usa contra la pleuresía, las fiebres, las enfermedades pulmonares, las gota, la ictericia, las afecciones hepáticas e intestinales. Tiene una marcada acción en los trastornos gástricos y biliares; estimula el apetito alivia la flatulencia y el estreñimiento. Se usa como ungüento para curar  heridas ymal cicatrizadas.   Preparación: Se ponen 3 cucharadas de esta hierba en 1 litro de agua fría y se calienta hasta la ebullición, se retira del fuego, se deja reposar 2 minutos y se cuela. Se bebe templado y sin endulzar. Para uso externo se usa esta misma concentración.   Dosis: Tres tazas diarias después de las comidas.  

CÁSCARA SAGRADA - Rhamnus purshiana; ramnáceas   Propiedades: Laxante, tónico amargo, antiespasmódico y emético. Aumenta vata  y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:  Es bueno en casos de estreñimiento crónico, colitis, hemorroides, hígado perezoso e ictericia. Se puede usar periódicamente sin que se  produzca  produz ca irritación. irr itación. No No crea dependen depe ndencia cia laxat l axativa. iva.   Hervi r 1 cuch c ucharada arada de la raíz seca en ¼ de litro de d e agua agua por 5 minu minutos. tos. Preparación: Hervir Dosis: Una taza antes de acostarse.   CEDRÓN - Lippia citriodora; verbenáceas   Propiedades: Antiespasmódico, digestivo, tónico, antipirético y analgésico dental. Aumenta Aum enta leve l evem mente vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:   Bueno para los nervios, combate el histerismo y es un buen tónico tón ico cardíaco. cardía co. Como Como digest di gestivo, ivo, se toma toma lueg l uegoo de las com comidas. idas.  

Preparación: En infusión, 1 cucharada por litro de agua.  

 

Dosis: Tres tazas por día.   CLAVO DE OLOR - Caryophilius aromaticus; mirtáceas  Propiedades: Estimulante, expectorante, carminativo y analgésico. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: Es un estimulante efectivo y aromático para los pulmones y el estómago. Es bueno para el resfrío y la tos. El aceite volátil es un fuerte anestésico. In Introdu troduciéndolo ciéndolo en la cavidad de un diente diente cariado, caria do, calm cal ma los lo s dol dolores ores del mismo. mismo.   Preparación: En infusión, 3 clavos en 1/2 litro de agua. Dosis: Media taza dos veces al día.  

COLA DE CABALLO - Equisetum giganteum; equisetáceas   Propiedades: Diurético, alterativo, emoliente, vulnerario, diaforético, hemostático y astringente. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos: Es un diurético muy efectivo y un purificador de la sangre. Es astringente y, por lo tanto, bueno para combatir la diarrea y la colitis. Posee excelentes  propiedades  propie dades para curar las afecciones del hígado, hígado, la vejiga, el estómago, estómago, el bazo, el  páncreas, la tiroides y los riñones. Promueve Promueve la curación de huesos huesos rotos y suple los nutrientes para el tejido óseo. Es bueno para el reumatismo, como diurético y para las afecciones pulmonares. Externamente, se utiliza para lavar los ojos en casos de inflamación y conjuntivitis, así como en forma de pasta en superficies inflamadas, hemorroi hem orroides des sangrant sangrantes, es, fístula anal y heridas diversas. diver sas. Preparación: Hervir 50 g. en 1 litro de agua durante 5 minutos.   Dosis: Dos tazas al día.

  COMINO - Cominum cyminum; umbelíferas  

 

Propiedades: Carminativo, estimulante, antiespasmódico, diurético y antiflatulento. Disminuye kapha y vata. Incrementa ligeramente pitt  pitta a.   Acción curativa y usos: Se usa generalmente como condimento. Ayuda a la digestión, elimina gases, purifica y aumenta la leche materna.  Preparación: En infusión, 1 cucharada de semillas en 1 litro de agua. No se recom rec omienda ienda endulzar. endulzar.   Dosis: Una Una taza 3 veces al día d ía durante durante las l as comidas.   COMFREY/CO COMFREY /CONSUELDA NSUELDA (hierba m milagrosa) ilagrosa) - Sym Symph phytum ytum off officinale; icinale; boragináceas   Propiedades: Tónico nutritivo, expectorante, emoliente, astringente, demulcente, hemostático hem ostático y vulnerario. vulnerari o. Aum Aumenta kapha y disminuye pitt  pitta a y vata.   Acción curativa y usos:  Es un poderoso tónico, especialmente la raíz. Las hojas son más astringentes y antiinflamatorias. La raíz es un tónico nutritivo y rejuvenecedor para los pulmones y las mucosas. Se usa para tratar enfermedades crónicas de los pulmones, tos seca, catarro pulmonar y úlceras estomacales. Las hojas ayudan a expulsar el moco,  bajar la l a fiebre, aliviar ali viar la l a tos y el asma.   Preparación: Hervir 15 grs. de la raíz en 3/4 de litro de agua. Hervir 2 ó 3 hojas en 1/2 litro de agua. agua.   Dosis: Dos tazas al día en cada caso.   CULANTRO - Coriandrum sativum; umbilíferas    pitta a y kapha, Propiedades: Carminativo, aromático, diurético y sudorífico. Disminuye  pitt y aumenta vata.   Acción curativa y usos: Fortalece el tracto urinario. Se pueden utilizar las semillas o

las hojas en infusión para enfermedades en el tracto urinario. También es recomendable  para la indigestión indigestión y los gases. La semill semillaa es uno de los ingredie ingredienntes básicos bás icos del curry hindú, junto con el comino y la cúrcuma.

 

  infusión,, 1/2 cucharada cucharada por 1/2 1/ 2 litro li tro de agu a gua. a. Preparación: En infusión   Dosis: Una taza al día.   CÚRCUMA - Cúrcuma longa; amomáceas   Propiedades: Aromático, antiinflamatorio, estimulante, diurético, emenagogo, colagogo, alterativo, analgésico, astringente, antiséptico, carminativo, vulnerario y antibacterial. Disminuye pitt  pitta a y kapha, y aumenta vata.   Acción curativa y usos:  Ayuda a la digestión, descongestiona el hígado, purifica la sangre; alivia los dolores menstruales, regula el período y reduce los tumores uterinos. Es eficaz en casos de mala circulación, cir culación, tos, tos, amenorrea, amenorrea, faringitis, faringitis, desó desórdenes rdenes de la l a piel, piel , diabetes y artritis. También se utiliza externamente, mezclado con aceite de oliva, hasta formar form ar una una pasta, pas ta, para in i nfecciones y problemas de la piel. piel .   Preparación: En infusión, 1 cucharadita en 1/2 litro de agua. Para eliminar flema se  puede hervir hervir 1 pizquita pizquita en 200 ml ml de leche lec he caliente caliente durante durante 2 m minu inutos. tos.   Dosis: Una taza por día de la infusión, 1 taza de la leche antes de acostarse. También se  puede consum consumir ir con las comidas, 1/2 cucharadita cucharadita al día. dí a.  

CHANCAPIEDRA - Phyllantus nirudi, phyllantus lathyroides    pitta a. Propiedades: Diurético y litiásico. Disminuye vata y kapha, y es neutral para pitt   Acción curativa y usos: Muy eficaz para eliminar cálculos y arenillas de los riñones y en enfermedades de las vías urinarias y los riñones, en general. Combate el reumatismo y la gota.   Preparación: En infusión, 1 cucharada de la planta en 1 litro de agua.  

Dosis: Una taza 3 veces al día, antes de las comidas, durante 8 días. Este tratamiento se  puede repetir cada 20 días. día s.  

 

  DIENTE DE LEÓN - Taraxacum officinale; compuestas   Propiedades: Alterativo, diurético, tónico amargo, laxante suave, colagogo y emético. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha. organismo, limpia el arias, hígado, vesícula y los Acción y oblemas usos: Desintoxica riñones,curativa cura los l os problem pr as del de l pecho pe cho ely de las glándulas glándulas mam mamarias , tum tumlaores, quistes, la inflamación de las glándulas linfáticas y las manchas de la piel. Es muy bueno como desintoxicante, luego de haber seguido una dieta carnívora o después de haber ingerido grasas y/o frituras. Mejora la irrigación del tejido conjuntivo y las condiciones generales de personas debilitadas.   Preparación: Se pone 1 cucharada en 1 litro de agua fría, se calienta hasta la ebullición y se deja reposar 10 minutos. Dosis: Dos tazas al día.  

EUCALIPTO - Eucaliptus globulus I; mirtáceas   Propiedades: Antiséptico, antitusígeno, balsámico, bactericida y expectorante. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:  Se usa contra tos, asma, bronquitis crónica y afecciones  pulmonares,  pulm onares, y en inh inhalaciones alaci ones para congestiones congestiones rinofaríng rinofaríngeas. eas.   Preparación: En infusión, 3 hojas tiernas en 1/4 de litro de agua.   una o dos tazas tazas al día. Dosis: De una   Contraindicaciones: En exceso puede ocasionar gastritis, alteraciones hepáticas e inhibición del centro respiratorio.  

FENOGRECO FENOG RECO Trigon rigonee lla ffoe oenu num mgrae graecum cum;; legum le gumin inosa osass   Propiedades: Tónico nutritivo, digestivo, demulcente y antiinflamatorio; carminativo,

 

estimulante, alterativo, expectorante, diurético, rejuvenecedor y afrodisíaco. Aumenta itta y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:   Se usa en casos de debilidad y convalecencia, cuando la digestión y la nutrición son pobres. Cura la inflamación gástrica y promueve la lactancia. en inflamaciones e infecciones de la piel (forúnculos abscesos).Externamente Se recomiendaseenusa polvo para cataplasmas. Las semillas pulverizadas puedeny tomarse como tónico para la osteomielitis, tuberculosis y escrófula. Tradicionalmente se utiliza para contrarrestar el catarro y la flema, prevenir la fiebre, tratar desórdenes estomacales y digestivos, regular la insulina en la diabetes y, sobre todo, contra la tos, la bronquitis y el asma. Es eficaz para combatir anemia, neurastenia, gota, disentería, dispepsia, tos crónica, alergias, bronquitis, hidropesía, neurastenia, ciática y artritis.   Preparación: Se hierve una cucharada de las semillas en 1/2 litro de agua, o puede ser  usado en polvo como condimento para ayudar a la digestión.

  Dosis: De 2 a 4 tazas por día. Como tónico se puede tomar diariamente una cucharada del polvo en 1 taza de leche.   FUMARIA FUMARI A - Fu Fum maria of officinalis; ficinalis; fum fumarieá arieáce ceas as   Propiedades: Antiespasmódico, laxante, diurético, depurativo, alterativo, colagogo y tónico amargo. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:   Purifica la sangre, cura enfermedades cutáneas crónicas y  perturbaci  pertu rbaciones ones hepáticas hepáticas o biliares. bili ares. Es eficaz contra contra enferm enfermedades edades de la vesícu vesíc ula,  palpitaciones  palpi taciones del corazón cor azón,, desórdenes desór denes estomacale estomacales, s, estreñim estreñi miento iento crónico, hidropesía hidropes ía y gota. Estimula el apetito.   infusión,, 1 cucharada de la hierba seca, en e n 1/2 litro li tro de agu a gua. a. Preparación: En infusión   Dosis: Tres tazas al día.   Contraindicaciones: No debe usarse durante el embarazo ni en condiciones de alta

itta.

 

 

  GENCIANA - Gentiana lutea I; gencianáceas   Propiedades: Amargo, tónico, estomacal, antiinflamatorio, antipirético, alterativo, antibacterial, antibacteri al, antihelmínt antihelmíntico ico y laxante. Aumenta Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.  Acción curativa y usos: Se usa contra el raquitismo, la gota, la artritis, en cualquier  tipo de atonía digestiva, secreciones digestivas insuficientes, inflamaciones gástricas intestinales, enfermedades hepáticas, ictericia, hepatitis, agrandamiento de hígado, bazo y vesícula biliar. Es eficaz contra el herpes genital, acné, obesidad, úlceras, sarpullido, enfermedades venéreas, diabetes y cáncer. Se emplea para reducir la fiebre mezclado en partes iguales con jengibre en polvo o pimienta negra. Para regular la función del  bazo y del hígado, hígado, combina combina bien con la sábila sábil a (aloe vera). Se emplea emplea como como tónico tónico estomacal estom acal en los casos caso s de anorex a norexia ia y dispepsias. dispe psias. Es también también tónico tónico circulatorio. ci rculatorio.   Preparación: En 1 litro de agua se agrega 1 cucharada de la raíz desmenuzada y se hierve durante 5 minutos, se deja enfriar y se cuela.   Dosis: Una taza del té tibio y sin endulzar antes de las principales comidas. Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el embarazo.   GERANIO - Geranium maculatum I; geraciáceas   Propiedades: Astringente, hemostático. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos: Controla la diarrea y desinflama los intestinos y los riñones. Es bueno contra la disentería, hemorragias internas, úlceras, llagas en la boca, leucorrea, gonorrea, hematuria, menorragia y diabetes. Se utiliza como enjuague bucal  para las encías y la garganta, arganta, y tam también bién en las afecciones a fecciones vaginales. vaginales. Las hojas en polvo se aplican, directamente, en hemorragias externas. Para la disentería se hierve con leche añadiéndole una pizca de canela hasta que se reduzca a la mitad de su volumen. Para las hemorroides se combina con polvo de milenrama y aceite de coco derretido, formando una masa con la que se pueden hacer supositorios anales, que se aplican cada noche antes de dormir.

  Preparación: En infusión, 1 cucharada de la hoja en 1 litro de agua, se deja reposar y se cuela.

 

  Dosis: Dos tazas al día como infusión y, como gargarismo o tratamiento de heridas, se debe mezclar 1/2 taza de infusión con media taza de manzanilla.   GINSENG - Panax ginseng; arialáceas   Propiedades: Adaptógeno, estimulante, rejuvenecedor, emoliente. Disminuye vata  y es neutral neu tral para pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:  Combate la debilidad y las enfermedades degenerativas  propiass de la vejez; ya que, en poco  propia poc o tiempo, tiempo, aum a ument entaa la resisten resi stencia cia y la concentración, concentración, reduce el estrés, fortalece los pulmones y nutre los fluidos corporales. Se usa en enfermedades febriles crónicas, debilidades cardíacas, para la convalecencia y contra la anemia, pérdida de apetito, asma, estreñimiento, dispepsia, vértigos, dolor de cabeza, indigestión, insomnio, lumbago, náuseas, desórdenes nerviosos, reumatismo, ciática, problem proble mas estom es tomacales acales e inflamación inflamación del tracto urinario. urinario.   Preparación: Hervir 2 cucharaditas (10 g.) de la raíz en 1 litro de agua durante 10 minutos.   l a cocción, cocci ón, 1 o 2 tazas tazas por día durante durante 3 sem s emanas. anas. Dosis: De la  

GIRASOL - Hellanthus annuus; araliáceas   Propiedades: Febr Febrífug ífugo, o, calm cal mante y laxan la xante. te. Dismin Di sminuy uyee pitt  pitta a, aumenta vata y es neutral  para kapha.   Acción curativa y usos: Con los pétalos frescos de la flor se prepara la tintura para combatir la fiebre y especialmente la malaria. Con el aceite extraído de la semilla se dan masajes en casos de dolor y, en las heridas mal cicatrizadas, se usa en emplastos. Internamente, el aceite sirve de laxante suave como un lubricante.  

GOLDEN SEAL (cúrcuma canadiense) - Hydrastic canadensis; ranunculáceas   Propiedades: Alterativo, antiinflamatorio, astringente, diurético, laxante, tónico

 

amargo, antibiótico, antibacterial, antiséptico y desintoxicante. Aumenta vata  y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos: Seca y limpia las membranas mucosas inhibiendo el flujo excesivo, contrarresta la inflamación, regula la menstruación, ayuda a la digestión, cura las enfermedades del hígado,para purifica la sangreuterinos, y contrarresta infecciones.e También es un estimulante los músculos contraetodo los tipo vasosdesanguíneos inhibe hemorragias excesivas. Es efectivo en gripes, catarros, fiebres, hemorroides, úlceras, glándulas inflamadas, menorragia, leucorrea, gastroenteritis, indigestión, gases, cardialgia, disentería (cuando se lo toma 10 días), catarro, resfrío, inflamación del colon, dispepsia, problemas del hígado, llagas en la boca y problemas de la próstata. Estimula el apetito y, externamente, desinflama y limpia los ojos. En estos últimos años esta hierba se ha vuelto muy popular en Europa y USA debido a sus excelentes  propiedades.  propie dades.  

Preparación: En infusión, 5 g. en 1/4 de litro de agua.   Dosis: Dos tazas de la infusión o 1 cápsula de la hierba en polvo al día.   Contraindicaciones: El uso excesivo o prolongado puede debilitar la flora intestinal. En caso de niños y mujeres embarazadas, consultar con un terapeuta.   GRANADA - Punicáceas granatum; mirtáceas   Propiedades: Aperitivo, tónico, astringente, antihelmíntico, alterativo, hemostático, refrigerante refri gerante y estomacal estomacal.. Dism Dis minuye inuye pitt  pitta a y kapha y es neutral para vata.   combatir diarreas di arreas fuertes, fuertes, hipo, disent dis entería ería y ttenia. enia. Cura Cura la la Acción curativa y usos: Para combatir leucorrea y, en gárgaras, es buena en irritaciones de garganta y llagas de la boca. Es eficaz contra lombrices intestinales, úlceras, colitis, conjuntivitis, anemia, bronquitis crónica, tuberculosis, prolapso del recto, etc.   Hervi r la cáscara cáscar a de 1 granada en 1/2 litro li tro de agu aguaa por 15 minu minutos. tos. Preparación: Hervir

  dí a. El fruto fruto puede comerse comerse sin restricción. restricci ón. Dosis: Tres tazas al día.  

 

  HARITAKI – Terminalia chebula   Propiedades:  Laxante, anti-inflamatorio, antiviral, anti-fúngico, antipirético, analgésico, antioxidante, anti-microbiano, antihelmíntico, anticancerígeno, nervino, expectorante, adelgazante rejuvenecedor, especialmente para vata, también equilibra kapha y aumenta  pitta  pitt a si seyconsume en exceso.   Acción curativa y usos: Combate el estreñimiento, elimina toxinas, reduce el am de los tejidos, especialmente de los pulmones, del tubo digestivo y del colon, favoreciendo la absorción y asimilación de los alimentos. Incrementa el nivel de oxígeno en la sangre, está indicado en resfriados, asma, vómitos, hemorroides, mala absorción, tumoración, ictericia, edema, desórdenes del bazo y de la piel, y problemas nerviosos. Es otro de los in i ngredientes gredientes de la Triphala.   cucharadita ta del polvo en e n un un vaso de agua agua calient cal iente. e. Preparación: Media cucharadi   Dosis: Un vaso antes de acostarse o una cápsula con un vaso de agua caliente.   Contraindicaciones: El uso excesivo o prolongado debilita la flora intestinal. Se debe utilizar con precaución en los niños y evitar durante el embarazo.  

HIERBA BUENA - Mentha viridis; labiadas   Propiedades: Estimulante, antiespasmódico, antihelmíntico, carminativo, digestivo, tónico, aperitivo estomacal, vasodilatador periférico y diaforético, con un efecto refrescante, colagogo y amargo. Disminuye  pitt  pitta a  y kapha  y es neutral para vata; en exceso, aumenta vata.   Acción curativa y usos:   Combate el insomnio, calma las perturbaciones digestivas (dispepsia, vómitos, intestinos nerviosos o espásticos, flatulencia, cólico y diarrea), controla la fiebre y es efectiva contra la tos, la gripe, y los gases. Elimina los parásitos, si se toma toma mezclada mezclada con leche y semill semillas as de zapallo amarillo.  

Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Una taza al día. Del extracto de hojas molidas, 1 cucharada por 4 días

 

consecutivos para los adult consecutivos a dultos. os. Para niños, 1 cucharadita. cucharadita.   dosi s mayores mayores ni por más de 4 días. días . Contraindicaciones: No usar dosis   HIERBA LUISA - Cymbopagon citratus; verbenáceas

 Propiedades: Digestivo, carminativo y sedante. Aumenta  pitt  pitta a, disminuye vata  y kapha.   Acción curativa y usos: Combate el histerismo y el nerviosismo. Mezclada con toronjil es eficaz contra mareos y sustos. Alivia las palpitaciones y el dolor de estómago. También es un excelente tónico cardíaco.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   HINOJO - Foeniculum vulgare goerth; umbilíferas   Propiedades: Carminativo, antiinflamatorio, diurético, estimulante, expectorante, antiespas ant iespasm módico, estomacal estomacal y diaforético. Es bueno para las l as tres doshas .   Acción curativa y usos:  En infusión, alivia ataques de asma y, en cocimiento, actúa como galactogogo, es decir, aumenta la leche materna en períodos de lactancia. Se usa contra calambres, cólicos y gases intestinales, especialmente en niños y ancianos, también en perturbaciones de la función intestinal como cólicos, flatulencia y otras; localmente, como enjuague ocular o gárgaras. Incrementa la perístasis del estómago y los intestinos y ayuda a arrojar la flema de los pulmones. Es muy efectivo en pacientes con cáncer, después que se hayan sometido a la radiación y quimioterapia. Tostado, alivia el dolor de los testículos y la vejiga y, externamente, se usa contra hinchazones dolorosas.  

Preparación: En infusión, 1 cucharada llena de frutos triturados o 2 puñados de la  planta en 1 litro de agua. agua.  

 

c uatro ro tazas al día. dí a. Dosis: Tres a cuat  

JENGIBRE - Zingib JENGIBRE ingibee ri riss of officin ficinale; ale; z in ingiveráce giveráceas as   Carminativo, expectorante, excitante estomacal, circulatorio y Propiedades: diaforético, vasodilatador, antiséptico estimulante pulmonar, antiespasmódico visceral, emenagogo, analgésico, antihelmíntico. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata  y kapha.   Acción curativa y usos:  Para combatir la ciática, el lumbago, dolores neurálgicos, reumatismo, problemas bronquiales, pleuresía y otras afecciones. Es eficaz en caso de flatulencia, cólicos y contra náuseas y vómitos. Ayuda a la digestión y asimilación activando los procesos digestivos, y es bueno contra los dolores abdominales, artritis, hemorroi hem orroides, des, dolores dol ores de cabeza cabe za y enferm enfermedades edades del corazón corazón..

  Preparación: Hervir 2 a 3 cucharaditas de la raíz triturada en 1/2 litro de agua durante 3 minutos. En polvo se utiliza la mitad. Agregar limón y miel.   Una o dos tazas tazas al día. Beber calient cali ente. e. Dosis: Una   LAUREL - Laurushobi Laurushobilis; lis; laur lauráce áceas as   Propiedades: Aromático, astringente, estimulante, antiespasmódico y alterativo.  pitta a y disminuye vata y kapha. Aumenta pitt   Acción curativa y usos:   Mejora infecciones e inflamaciones intestinales, especialmente con jengibre. Se usa contra las condiciones febriles, caquéxicas y crónicamente inflamadas. Es bueno contra la descarga uterina y hemorragia menstrual excesiva; en gárgaras, para las infecciones de la garganta y, tópicamente, para las heridas y úlceras de lenta curación. También actúa contra resfríos, gripe, laringitis, y congestiones nasales.   Preparación: En infusión, 5 hojas grandes en 1/2 litro de agua.

  Dosis: Dos veces al día.  

 

  LIMÓN - Citrus limonum rieso; auranciáceas   Propiedades: Refresc Refrescante, ante, astring astri ngente. ente. Disminuye Disminuye vata y pitt  pitta a y es neutral para kapha.     Curaa anginas, y afecciones de garganta en Acción ymos. usos:  buch  buches es ycurativa gargaris gargarism Elimina Elimin arenillas gota, de lasreumatismo vías urinarias urinarias y es eficaz cont contra ra todo tipo de cálculos y enfermedades del hígado, vejiga y riñones. En partes iguales, con glicerina, suaviza las manos y la tez. Tonifica las encías. En fricciones, se usa contra la caída del cabello y su corteza rallada con azúcar rubia, para eliminar lombrices y también tam bién para evitar los l os vómitos del embarazo. embarazo.  

LINAZA - Linum usitatissimum; lináceas   Propiedades: Emoliente, laxante, antiinflamatorio, analgésico, expectorante, tónico nutritivo y calmante. Disminuye pitt  pitta a y vata, aum aumenta enta kapha.   Acción curativa y usos:  El mucilago de las semillas se emplea en la diabetes y diarreas crónicas. La harina de lino en cataplasmas, se usa para madurar panadizos y forúnculos. También es efectiva para la garganta ulcerada y, como expectorante, en desórdenes bronquiales, asma, bronquitis crónica, neumonía, constipación crónica y convalecencia. Es un buen tónico para vata, para el colon y los pulmones. Fortalece el tejido pulmonar y estimula la cura de las membranas pulmonares. Es excelente para los desórdenes degenerativos degenerativos crónicos de d e los l os pulmones. pulmones. Contien Contienee proteína pr oteína y calcio nat natural. ural. Se usa también como laxante suave contra el estreñimiento crónico. En gárgaras, contra las inflamaciones de la boca, la faringe y las encías. El aceite de linaza, usado externamente, alivia y favorece la curación de las afecciones cutáneas, la psoriasis, los exantemas secos y, sobre todo, el herpes zoster. Es eficaz incluso para eliminar  verrugas. Las semillas remojadas se colocan dentro de un saquillo de tocuyo y se ponen sobre la mejilla cuando duelen las muelas; esto sirve también para tratar la ciática, el reuma, las neuralgias faciales, el dolor de vientre, los cólicos biliares, los dolores de vejiga y los trastornos renales. Preparación: Se remojan 50 g. de semillas en 1 litro de agua, o se hierve 1 cucharadita en 1/4 de litro de agua hasta que se reduzca a la mitad.

  Dosis: Una taza antes de acostarse.  

 

  LLANTEN - Plantago major; plantagináceas   Propiedades: Demulcente, astringente, expectorante, diurético, alterativo, refrigerante, vulnerario, antitusígeno, antidiarreico, hemostático, antisifilítico y antiséptico. Aumenta vata y disminuye  pitta  pitt a y kapha .   Acción curativa y usos:  Contra la diarrea, la irritación e infecciones del tracto urinario, hepatitis y otras enfermedades inflamatorias, tos seca y nerviosa, inflamación gástrica, indigestiones, flemas, tuberculosis, problemas intestinales, de riñones, vejiga y uretra. En gargarismos, usándolo varias veces al día, es eficaz para curar las afecciones de las amígdalas. Externamente, la infusión de las hojas se utiliza como colirio. También cura quemaduras, eccemas y otras afecciones de la piel y las hemorroi hem orroides, des, aplicando ap licando las la s hojas trituradas trituradas en form formaa de cataplasma. cataplasma.

  Preparación: En infusión 1 cucharada de hojas en 1/2 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   MALVA - Malva rotundifolia; malváceas   Propiedades: Expectorante, refrescante, emoliente, suavizante, laxante, calmante y vulnerario. vulnerari o. Aum Aumenta kapha y disminuye vata y pitt  pitta a. Acción curativa y usos:  Alivia las inflamaciones de garganta, boca y faringe, utilizándola en enjuagues y gargarismos. Cura las afecciones digestivas, las inflamaciones y el estreñimiento. Por su acción calmante se emplea contra las inflamaciones del aparato urinario. Externamente se pueden emplear las hojas frescas contra las inflamaciones de la piel. En baños de asiento es efectiva contra los  problem  proble mas de la próstata pr óstata y la cistitis. cis titis.   Preparación: En infusión, 1 cucharada de flores en 1 litro de agua. Se deja reposar 5 horas, agitando de vez en cuando y luego se cuela.  

Dosis: Tres tazas al día.   MALVAVISCO - Althaea officinalis; malvaáceas

 

  Propiedades: Emoliente, diurético, nutritivo, alterativo, vulnerario, laxante, tónico nutritivo nu tritivo,, rejuveneced r ejuvenecedor or y mucilago. mucilago. Aumenta Aumenta kapha y disminuye vata y pitt  pitta a.   Acción curativa y usos: Internamente es bueno para desinflamar las vías urinarias, el estóm estómago y los intestinos. intestinos. Cu Cura ra la l a gastritis, la úlcera úlcer a péptica la enteritis. entsangre, eritis. Se usa contra contray la tos,ago tuberculosis, inflamación de los pulmones, esputoy con neumonía catarro. Externamente, cura heridas y quemaduras.   Preparación: En infusión infusión,, 1 cucharada cucharada de la raíz o la hoja en e n 1/2 litro de agua. agua.   Dosis: Una o dos tazas al día.  

MANZANILLA - Matricaria chamomilla; compuestas   Propiedades: Sedante, antiespasmódico, tónico, estimulante, diaforético, antiinflamatorio, carminativo, analgésico, estimulante del apetito y emenagogo. Disminuye pitt  pitta a y kapha y aumenta levemente vata.   Acción curativa y usos:  De uso muy común en trastornos nerviosos pasajeros de mujeres y niños. Quita los calambres y dolores estomacales y disminuye la acidez. Es  buenaa en estados de tensión,  buen tensión, dispepsia dispeps ia nerviosa y dolor de cabeza por tensión tensión e insomnio, períodos dolorosos y tensiones de la menopausia, fiebre, catarro y alergia. Localmente, se usa a modo de emplastos, para el brillo del pelo, llagas o úlceras abiertas y heridas mal cicatrizadas. Se usa para las inflamaciones de los ojos, contra dolencias bronquiales, cólicos, dolor de oídos, desórdenes gastrointestinales, indigestión, calambres menstruales y glándulas inflamadas. Se recomiendan los apósitos para las heridas de curación difícil. Las irrigaciones y baños de vapor influyen favorablemente sobre las inflamaciones e irritaciones de las zonas anal y vaginal. Resulta así mismo muy indicada para el tratamiento de los resfríos crónicos, inflamaciones agudas y crónicas de las mucosas de la nariz y de la cavidad faríngea y las inflam inflamaciones aciones de los l os senos.

  reparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua. Preparación P   Dosis: Dos o tres tazas al día.

 

 

MATICO - Pip MATICO Pipee r angu angust stifolium ifolium;; piperáce piperáceas as   Propiedades: Laxante suave, desinfectante, antiinflamatorio y tónico amargo. Aumenta vata  pitta  pitt a y kapha.    y disminuye Acción curativa y usos:   Es eficaz en el tratamiento de hemorragias femeninas. En  buches  buch es y gargarismos, es bueno bueno para las inflam inflamaciones aciones de la gargant garganta. a. Su uso regular  regular  cura la gastritis y las úlceras.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1/2 litro de agua. Dosis: Dos a tres tazas al día.   MENTA - Mentha piperita; labiadas

  Antiespasmódico, ódico, carminativo, carminativo, digestivo, diaforético, colagogo, colagogo, amargo, amargo, Propiedades: Antiespasm aromático, calmante, ligeramente alterativo, vermífugo, estimulante, antiséptico y estomacal. Disminuye  pitt  pitta a  y kapha, y es neutral para vata. Sólo en exceso aumenta vata. Acción curativa y usos:  Contra lombrices, cólicos con meteorismo y dispepsias flatulentas en general. Sirve para calmar perturbaciones digestivas, vómitos nerviosos, cólico y diarrea. También para vómitos del embarazo, contra resfríos, gripe y fiebre. Alivia los dolores del período, se emplea en insomnio, calambres, cefaleas, dolores de origen nervios nerviosoo y atonías digestivas.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Dos a tres tazas al día   MIRRA - Commiphora myrrha; burseráceas  

antiséptico, emenagogo, curativo, expectorante, diaforético, Propiedades: Astringente, antiespasmódico, desinfectante, estimulante, carminativo, alterativo, emenagogo, analgésico y rejuvenecedor. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.  

 

Acción curativa y usos:  En anginas, afecciones escorbúticas de boca, encías y garganta, en cataratas y resfrío común. Localmente, para heridas, úlceras e infecciones de hongos por ser uno de los desinfectantes más efectivos. Es útil contra la amenorrea, dismenorrea, menopausia y tumores uterinos, ya que elimina coágulos de sangre en el útero. Es buena para enfermedades crónicas como obesidad y diabetes; para la dentadura y lasdeencías, calmar el dolor muelas.si uno la usa para cepillarse los dientes. También ayuda a Preparación: En infusión, 1/2 cucharadita en 1/2 litro de agua.   Dosis: Una taza al día. En tintura, el equivalente a 1 gr. de la resina 3 veces al día. En  polvo o pasta 2 g. al día.   Contraindicaciones: Se debe evitar en condiciones de exceso de  pitt  pitta a.  

MORINGA MORI NGA - Mori Moringa nga oleí oleífe fera; ra; Moringaceae   Propiedades: Antibacterial, antioxidante, antiinflamatorio, vermífugo, antifungal, altamente nutritiva. Es liviana, seca, caliente y picante. Reduce kapha y vata, y aumenta ligeramente pitt  pitta a.   Acción curativa y usos:  es una excelente fuente de proteína, calcio, hierro, potasio, vitamina A y C. Baja el nivel de azúcar en la sangre, y por ello es efectiva para controlar la diabetes. Mejora las funciones cerebrales, incrementa la memoria y  previene  previe ne el Alzheim Alzheimer. er. Ay Ayuda a conciliar el sueño, es un tónico tónico para par a el corazón, corazón, buena  para los riñones, el hígado hígado y el páncreas. En sánscrito se la conoce como como  Bhava  Prakash, que signi significa fica que se mueve como una flecha, flec ha, debido a que rápida y rofundamente penetra los tejidos, llegando incluso hasta la médula ósea para ejercer allí su acción limpiadora.  

Preparación: Consumiéndola como ensalada, así como el berro y otras hojas verdes o en infusión.   Dosis: Dos tazas al día de la infusión o 2 a 4 cápsulas, 2 veces al día.

  MUÉRDAGO MUÉRDA GO - Viscum álb álbum um;; loron lorontác tácee as  

 

 pitta a  y Propiedades: Vasodilatador, hipotensor, relajante y diurético. Aumenta  pitt disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: Regula la presión, especialmente cuando hay tensión nerviosa y taquicardia; combate la bronquitis crónica, tos, tos ferina, pérdida del apetito y

trastornos os  trastorn

gastrointest gastrointestinales inales crónicos acompañados acompañados de diarr d iarrea ea permanen permanente. te. Preparación: Hervir durante 3 minutos 1 cucharada de las hojas y tallos secos en 1/2 litro de agua. agua.  

Dosis: Dos tazas al día.  

NEEM - Azadirachta indica; meliáceas  

Propiedades: Tónico, astringente, antihelmíntico, antipirético, alterativo, antiséptico,  pitta a  y desintoxicante y poderoso purificador de la sangre. Aumenta vata y disminuye  pitt . kapha  

Acción curativa y usos: Es bueno contra enfermedades de la piel (urticaria, eccemas),  parásitos,  parási tos, fiebre, malaria, alari a, tos, náusea, náusea, vómitos, vómitos, diabetes, tum tumores, obesidad, obesidad , artritis, reumatismo e ictericia; baja la fiebre y elimina toxinas en la mayoría de enfermedades inflam inf lamatorias atorias de la piel, o en caso de membranas membranas mu mucosas ulceradas. Preparación: En infusión, 1 cucharada de las hojas en 1 litro de agua.   Dosis: Una a dos tazas al día. En aceite o tintura, 3 a 5 gotas en medio vaso de agua  tibia.

NUEZ MOSCADA - Myristica fragans-myristica; moschata; miristicáceas   Propiedades: Estimulante, eupéptico, digestivo, reconstituyente, carminativo, desinfectante gastrointestinal, antiespasmódico, antiinflamatorio, inhibidor de  prostaglandina,  prostaglan dina, estimulan estimulante te cerebral, cereb ral, astringent astringentee y sedativo. s edativo. Aument Aumentaa  pitt  pitta a y disminuya vata y kapha.   Acción curativa y usos:  Contra la dispepsia nerviosa, náuseas, vómitos, espasmo

intestinal, cólico, flatulencia y enfermedades inflamatorias de las paredes intestinales. Útil para tratar diarrea, indigestión, pérdida de apetito, distensión abdominal, disentería, gases intestinales intestinales y desórdenes nerviosos.  

 

Preparación: En infusión, 1 pizca (1 gr.) del polvo en 1/2 litro de agua.   tazas al a l día. d ía. Como tranqu tranquili ilizan zante, te, beber antes antes de acostarse un vaso de leche Dosis: Dos tazas caliente con 1 pizca del polvo. : Las dosis mayores estimulan demasiado el sistema nervioso Contraindicaciones central .  

OLIVO O ACEITUNA - Symplocos Martini; oláceas   Propiedades: Aperitivo, estimulante, antioxidante, hipotensor, astringente, vasodilatador, vasodil atador, diurético e hipoglucémico. ipoglucémico. Bueno Bueno para vata y pitt  pitta a, aumenta kapha.   Acción curativa y usos:  Ayuda a la digestión, es eficaz contra la tisis, la escarlatina, hipertensión y arteriosclerosis. El aceite debe ser extraído al frío y se puede consumir  agregándolo a las comidas. Es una fuente de antioxidantes que previenen del envejecimiento prematuro y la arterioesclerosis; reduce la grasa abdominal y regula el metabolismo y la presión arterial; eleva los niveles bajos de colesterol HDL -conocido como colesterol bueno, disminuye los niveles altos de LDL, colesterol malo y las altas concentraciones de azúcar en la sangre. Su alto contenido de ácidos grasos mono insaturados protege contra enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y cáncer, incluyendo el de mama. Gracias a su contenido de poli fenoles, uno de sus componentes orgánicos naturales que le da su característico sabor, el aceite de oliva  posee acciones antiinflam antiinflamatorias atorias parecidas pareci das al del ibuprofeno. ibuprofeno. Reduce Reduce la hipertensión hipertensión gracias a los poli-fenoles y al ácido oleico; ayuda a la digestión de nutrientes al estimular la secreción de bilis por la vesícula biliar, evitando digestiones lentas o  pesadas de las grasas y el e l estreñimiento. estreñimiento. Forma una una película pelíc ula al alrededor rededor del estómago estómago y del duodeno previniendo la formación de úlceras; mejora las funciones metabólicas y favorece la formación de membranas celulares y del tejido cerebral el desarrollo cerebral y las capacidades cognitivas.Aumenta la absorción de los micronutrientes liposolubles como la vitamina A y D, de calcio, magnesio y zinc, fortaleciendo el sistema óseo y previniendo la osteoporosis, por lo que es excelente durante la

menopausia. Disminuye contenido conten ido en vitamina E. el envejecimiento de la membrana celular, gracias a su  

 

  ORÉGANO ORÉG ANO - Origanu Origanum mm mojo ojoran rana; a; labi labiadas adas   Propiedades: Digestivo, tónico, antiespasmódico, expectorante, carm car minativo y arom aro mático. Aum Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.

diaforético,

 Acción curativa y usos: Estimula el sudor, cura resfríos, gripe y fiebre. Es eficaz contra los problemas digestivos como gases, indigestión, falta de apetito, dolor de estómago o de vesícula y también contra tos, asma y bronquitis. Los baños calientes de orégan oré ganoo com c ombaten baten el reumatismo. reumatismo.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día. Contraindicaciones: No se recomienda durante el embarazo.  

ORTIGA - Urtiga urens-urtica dioica; urticáceas   Propiedades: Revulsivo, anti herpético, galactogogo, depurativo de la sangre, hemostático, astringente, estimulante circulatorio, diurético, hipoglucémico, expectorante, tónico nutritivo, antiasmático, rubefaciente, antirreumático y antihemorrágico. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.     Se utiliza, tanto como externamente, para problemas Acción curativa y usos: reum reumáticos áticos y artritis. Es efectiva contra contra los l os interna problemas pr oblemas bronquiale bronqu ialess o aasm smáticos, áticos, dolores dol ores de espalda, resfríos, diarrea, hidropesía, eccemas, neuralgia, inflamación prostática y  problem  proble mas de los riñones. Extern Externam ament ente, e, las hojas frescas, frotadas sobre las áreas dolorosas, son efectivas para calmar dolores y para la urticaria y las afecciones cutáneas que van acompañadas de escozor y prurito, las quemaduras leves y las  producidas por el sol. Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua hirviendo.   Dosis: Una taza en la mañana y otra en la noche durante 6 u 8 semanas.

  PATCHOULI - Pagostemom patchouly; labiadas   Propiedades: Carminativo, diaforético, alterativo, astringente y antihelmíntico.

 

Aumenta vata, disminuye kapha y es neutral neutral para pitt  pitta a.   Acción curativa y usos: Bueno contra la disentería, diarrea, náuseas, vómitos, resfríos con mucosidad, mucosidad, pero sin fiebre; taquicar taquicardia dia o palpitaciones. palpi taciones.  

 Preparación: Hervir 1 cucharadita de hojas en 1 litro de agua durante 2 minutos. Dosis: Dos tazas al día.   PAICO - Chenopodium ambrosioides; quenopodiáceas   Propiedades: Digestivo, aperitivo y vermífugo. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata  y kapha.   Acción curativa y usos: Contra las afecciones del estómago e intestinos; para combatir  los parásitos intestinales y contra el "empacho" en niños débiles e inapetentes. Ayuda a la digestión y se emplea en dolores dolor es de estómago estómago y cólicos.   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   PALO SANTO - Zygophyllum arboreum; zigofiláceas   Propiedades: Sudorífico, depurativo de la sangre. Aumenta vata, disminuye  pitt  pitta a  y es neutral neu tral para kapha.   Acción curativa y usos: Contra la sífilis, lepra, gota, reumatismo, artritis, ciática, lumbago y diversas enfermedades de la piel (eliminando impurezas).   Hervi r 20 g. en 1 litro de agua. agua. Preparación: Hervir  

: Una taza al día. Dosis  

PEREJIL - Petros Pe trosee lin linum um sat sativum ivum;; um umbi bilife liferas ras

 

  Acción curativa y usos:   En trastornos menstruales, infecciones, cálculos urinarios, reumatismo, gusanos intestinales, condiciones edematosas, orina frecuente, mal funcionamiento gástrico, espasmos viscerales y vasculares, involución postnatal del útero. Combate la artritis producida por una defectuosa eliminación renal; desinflama las glándulas y el pecho; cura el la cáncer, amenorrea, cálculos,fiebres, lumbago, ciática,problemas neuralgias,dely atonías estomacales. Previene hidropesía, ictericia, hígado híg ado o riñones r iñones y sífilis. Es buen buenoo para la anemia anemia y la debili d ebilidad. dad.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1/2 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   Propiedades: Diurético, carminativo, digestivo, antiespasmódico, estimulante del músculo úsc ulo uterino, nutri nutritivo. tivo.

  PIMIENTA CAYENA - Capsicum annuum var. Acuminatum   Propiedades: Aromático, estimulante, rubefaciente, digestivo, expectorante, sudorífico, carminativo, febrífugo, emenagogo, laxante suave y antihelmíntico. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye kapha. Con moderación es buena para vata.   Acción curativa y usos:  Excelente estimulante del sistema circulatorio y tónico cardíaco. Alimenta las células de las arterias, venas y capilares logrando que recuperen su elasticidad, y también regula la presión sanguínea y previene los coágulos. Aumenta agni   ayudando en la digestión al estimular la producción de saliva y las enzimas digestivas. Elim Eli mina gases, así como como parásitos par ásitos y gusanos. gusanos. Alivia el estreñimiento, estreñimiento, limpia el intestino grueso grueso y la glándulas glándulas sudorípar sudorí paras as La capsaic caps aicina ina qu quee contiene contiene indu induce ce al cerebro a producir endorfinas que son las hormonas que nos hacen sentir bien. Es rica en vitamina A y C y es utilizada en remedios para catarros y gripes.   Preparación: Agregar a las comidas, sobre todo a las pesadas como frijoles, lentejas, etc.

  osis: En cápsulas, una de 500 mg al día. Dosis D  

 

PIMIENTA NEGRA - Piper nigrum; piperáceas   Propiedades: Aromático, estimulante, rubefaciente, digestivo, expectorante, carminativo, febrífugo y antihelmíntico. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye kapha. Con moderación oderaci ón es buena para vata.  Acción curativa y usos:  Es buena para empachos, digestión débil, resfríos, mala circulación, indigestión crónica, obesidad, congestión nasal, fiebre intermitente e inflamaciones de la garganta. Elimina las toxinas del colon.   Preparación: Mezclar 7 granos molidos con miel hasta formar 1 bolita.   Dosis: Comer entre 5 y 9 granos al día y/o 1 bolita, dejando que ésta se deshaga en la garganta.   PIMPINELA - Sanguisorba minor; umbiliferas   Propiedades: Expectorante, estomacal, febrífugo, diurético, diaforético y astringente. Aumenta vata, disminuye pitt  pitta a y es neutral neutral para par a kapha.   Acción curativa y usos:  Se usa principalmente como un tranquilizante. Para esto, es  buenoo combinarla  buen combinarla con valeriana valeria na y manzanilla. anzanilla.   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1/2 litro de agua. Dosis: Dos a tres tazas por día.   PULMONARIA - Pulm Pulmonari onariaa off officinali icinalis; s; bor borragin ragináce áceas as   Propiedades: Expectorante, emoliente, astringente, antitusígeno, mucolítico. Aumenta itta y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos:  Contra ronqueras, afonía, tos, garganta irritada, hemorragia

 pulm  pulmonar onar,, disentería, irregu irr egulari laridades la tiroides, quem aduras y tum tude mores. Reduce Reduce hinchazones e inflamaciones de dades heridasdey golpes. Aliviaquemaduras la inflamación las mucosas gástrica gást ricas, s, int i ntestinales, estinales, bucales y faríng faríngeas. eas.  

 

Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas al día.   REGALIZ - Glycirrhiza glabra; leguminosas  Propiedades: Demulcente, béquico, emoliente, suavizante de las mucosas, laxante, diurético, digestivo, antiinflamatorio, antipirético, antiespasmódico visceral, expectorant expectora ntee y rela r elajante. jante. Aumenta Aumenta kapha disminuye vata y pitt  pitta a.   Acción curativa y usos: Calma la tos producida por irritación de la laringe y garganta; es buena contra la acidez estomacal, úlceras estomacales, inflamaciones gástricas, infecciones inf ecciones respir r espiratorias, atorias, resfríos y tos tos seca s eca o asmática. asmática. Tam También bién fortalece la digestión digestión,, alivia los dolores abdominales y los espasmos.   Preparación: Hervir 1 cucharada de la raíz en 1 litro de agua durante 3 minutos.   Dosis: Dos tazas al día.   RICINO - Ricinus communis; euforbiáceas    pitta a y kapha y disminuye vata. Propiedades: Laxante, purgante y emoliente. Aumenta pitt   Acción curativa y usos:  Es bueno para el estreñimiento crónico y los empachos gástricos. Externamente, el aceite de ricino se frota sobre la zona del hígado y el abdomen. Se usa contra la epilepsia, parálisis y otros desórdenes del sistema nervioso. Aunque las hojas son venenosas, pueden ser tratadas al vapor y aplicadas externamente  para aliviar al iviar dolores de golpes y heridas.   como aceite. ace ite. Las semill semillas as pueden ser ven ve nenosas. Preparación: No usar sino como   Dosis: Una o dos cucharadas antes de dormir, 2-10 g. como laxante. Entre 15-30 o 50 g. como purgante drástico.

 Contraindicaciones: Evitar durante el embarazo, la lactancia y la menstruación.

ROMERO - Rosmarinus oficinales; labiadas

 

  Propiedades: Estomacal, estimulante, antiespasmódico, emenagogo, sudorífico, estimulante de la circulación periférica y diaforético, relajante espasmódico y restaurador del sistema nervioso, hipotensor, colagogo y carminativo. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata y kapha.  Acción curativa y usos:   Es bueno en las dispepsias atónicas, gastralgias, estados de  postración y en depresi depresiones ones vinculadas vinculadas con la tensión tensión nerviosa, equilibrando equili brando el sistem si stemaa nervioso. Es bueno para la hipertensión, migrañas y dolores de cabeza vasoconstrictor; contra los pálpitos y otros signos de tensión nerviosa que afectan la circulación, condiciones dispépticas con flatulencia y cualquier condición de mala circulación. Es eficaz en los estados anémicos crónicos; favorece la digestión y desinflama el hígado. También se utiliza macerado en alcohol, en fricciones y contra la alopecia; en gargarism gargaris mos tiene un efecto antiséptico. antiséptic o. Tam Tambié biénn es buen b uenoo com co mo enju e njuagu aguee ant a ntica icaspa. spa.   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua.   dí a (mañana (mañana y tarde). Dosis: Dos tazas al día  

RUDA - Ruta graveolens; rutáceas   Propiedades: Estimulante de los intestinos y órganos genitales, emenagogo, estimulante circulatorio, antiespasmódico, expectorante, emético, rubefaciente y oftálmico. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.  Acción curativa y usos:  Es buena para tratar afecciones bronquiales, amenorrea, calambres, fortalecimiento de vasos capilares y para bajar la presión arterial. Como tintura, estimula la flexibilidad de los ligamentos, alivia los espasmos musculares y dolores reumáticos. Se usa como espasmódico y diurético. El jugo homeopático del extracto de la planta fresca, aplicado directamente, fortalece los ojos.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Dos tazas diarias.

  Contraindicaciones: No debe usarse durante durante el embarazo. embarazo.  

 

SALVIA - Salvia oflicinalis; labiadas   Propiedades: Estimulante, astringente, curativo, antiséptico, vasodilatador periférico, reprime la sudoración, estimulante uterino, colagogo, diaforético, carminativo, antiespasmódico, antidiarreico, anti galactogogo, expectorante, nervino, alterativo,  pitta  pitt a y disminuye vata y kapha. diuréti diurético co y arom ar omático. ático. Aumenta Aum enta   Acción curativa y usos: Como enjuague bucal y gárgaras, para afecciones de garganta y  boca, y para curar inflamacion inflamaciones es de encías, boca y faringe. faringe. Estimula Estimula la función función digestiva y circulatoria; en casos de debilidad y convalecencia, para los sudores nocturnos y para calmar y regular problemas hormonales en la menopausia. Alivia  problem  proble mas de escorbuto y encías encías blandas, palpitaciones palpi taciones del cor corazón azón,, digestion digestiones es lent l entas, as, gases, etc. Como cocimiento, sirve para lavar heridas. Relaja los músculos en desordenes nerviosos y es efectiva para la cistitis.   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua.   Dosis: Dos a tres tazas por día.  

SÁBILA (ALOE VERA) - Aloe barbadensis officinalis; liláceas   Propiedades: Laxante, tónico antihelmíntico, alterativo, colagogo, vulnerario, antiinflamatorio y estimulante uterino. Disminuye  pitt  pitta a y es neutral para vata  y kapha. En exceso aumenta vata.  Acción curativa y usos:  Puede utili utilizarse zarse como como polvo

deshidratado o gelatina fresca. El  polvo de aloe tiene tiene un efecto laxante laxante bastante bastante fuerte, fuerte, mientras mientras que el jugo jugo es mucho mucho más más suave. Ambos actúan como tónicos para controlar  pitt  pitta a, regular el hígado y el sistema reproductor de la mujer. El jugo o gelatina fresca es un agente curativo local para heridas, quemaduras, picaduras y mordeduras.  

Preparación: Se cortan las hojas como para que la secreción pueda ser recogida en un recipiente. Luego se condensa el líquido poniéndolo a baño maría. Después se separa la espum es pumaa y se vierte vie rte en otro otro recipi r ecipient entee para que se solidifique. soli difique. Dosis: De la preparación antes mencionada, 1 cucharada. En polvo 1 ó 2 cápsulas al

día.   Contraindicaciones: No se debe utilizar durante el embarazo. En exceso puede irritar 

 

los riñones. riñones.  

SEN - Cassia Cas sia acutifolia; cas cassia sia se sen nna; legum legumin inosas osas   : Purgante catártico, laxante, estimulante, antihelmíntico, antipirético y Propiedades alterativo. Aumenta vata y disminuye pitta  y kapha. Acción curativa y usos: Es útil tanto en afecciones de la vena porta, como en nefropatías agudas o crónicas. Proporciona resultados inmediatos en las congestiones encefálicas y pulmonares activas o pasivas. Como uno de los purgantes más eficaces, se usa para el estreñimiento sólo por breves  períodos, tam también en condicion condiciones es inflam inflamato atorias rias de la piel, hiperten ipertensión sión y obesidad. obesidad.   infusión,, 1 cucharada cucharada al ras r as de las hojas molidas olida s en 1/2 litro l itro de ag a gua. Preparación: En infusión   Una taza al día dí a antes de acostarse. acos tarse. Dosis: Una Contraindicaciones: Hay que evitar su uso continuo y durante el embarazo.  

SHATAVARI - Asparagus racemosus   Propiedades: Antioxidante, demulcente, adaptógeno, tónico uterino, equilibra las 3 doshas, aumenta levemente kapha.   El nombre significa “con cien raíces” y también “la que posee cien esposos”, y hace referencia a su uso tradicional como tónico rejuvenecedor para el sistema hormonal y reproductor, sobre todo el femenino, promoviendo la fertilidad, así como también aliviando las molestias que suelen presentarse durante la menstruación y los sofocos, cefaleas, irritabilidad, vértigos y otros síntomas de la menopausia. Ayuda en la  producción de leche materna, tiene un efecto calmante calmante para el tracto digestivo, es saludable para los intestinos, refuerza el sistema inmune, incrementa ojas  proporcionan  proporci onando do fuerza fuerza y energía, energía, vitalidad, vitali dad, virilida viri lidad, d, y buena buena calidad cali dad de sueño.  

Disol ver un cucharadita cucharadita del polvo en e n un un vaso de leche l eche calien calie nte con m media edia Preparación: Disolver cucharadi cuch aradita ta de ghee y una de panela o miel. También en agua tibia.  

Dosis: Uno o dos vasos al día. Dos a cuatro cápsulas dos veces al día.   TILO - Tilia platyphylla, tilia grandifolia ehrh; tiliáceas

 

 

Propiedades: Diaforético, antiespasmódico, sedante, diurético, expectorante y estimu es timula lante. nte. Aumenta Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.  

Acción curativa y usos:  Es eficaz en resfriados, catarros, bronquitis, calambres de estómago, gases, diarreas e indigestiones. Es un poderoso calmante de los nervios y diurético. Combate el reuma, las erupciones alérgicas y la fiebre de heno. El carbón de corteza de tilo, ingerido en polvo, hace que desaparezcan los espasmos graves que se  presentan en determinadas determinadas zonas zonas del intestino intestino grueso. Es bueno bueno contra contra la tos, histeria, vómitos nerviosos y palpitaciones. Externamente, contra forúnculos, hinchazones y amígdalas inflamadas (en gárgaras).  

infusión,, 2 cucharadas de las flores en e n 1 litro de agua. agua. Preparación: En infusión   Dosis: Tres tazas al día. TOMILLO - Thymus masticina; labiadas   Propiedades: Calmante de la tos ferina, digestivo, aperitivo, antiácido, expectorante, antiséptico relajante, antiespasmódico, carminativo, tónico digestivo, astringente, estimulante, emenagogo y diurético. Aumenta pitt  pitta a y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: Es bueno para relajarse y corregir los problemas respiratorios causados por tensión, sequedad e irritabilidad, incluyendo los síntomas asmáticos, enuresis, diarrea, tos, resfrío, gripe, inflamaciones gástricas y crónicas. Por ser  desinfectante, es un excelente enjuague bucal en enfermedades de las encías. En gárgaras, es bueno para las infecciones de la garganta, tos espasmódica y amígdalas. También se usa para la debilidad estomacal y los problemas digestivos. Estimula el apetito y hace que se digieran mejor las comidas. Elimina los fenómenos fermentativos y las dolencias convulsivas. El baño de tomillo está indicado contra la tos, nervios, reuma, trastornos intestinales, dolor de cabeza, mareos y náuseas.   Preparación: Se agrega 1 cucharada en 1 litro de agua, se calienta hasta la ebullición y se cuela. Dosis: Tres tazas diarias.  

TORONJIL - Melissa officinalis; labiadas   Propiedades: Estimulante, antiespasmódico, digestivo, relajante, diaforético, carminativo,

 

emenagogo y estom emenagogo estomaca acal.l. Disminuye Disminuye pitta y kapha y es neutral para vata.   Acción curativa y usos: Es bueno para desmayos, decaimiento, debilidad del corazón, vértigos, jaquecas, aturdimiento, espasmos, calambres, dolores neurálgicos y cólicos nerviosos. También se emplea en cataplasmas y en cocimiento para lavar los ojos. Muy eficaz en loscólico estados de ansiedad, nerviosismo, fiebres, flatulencia, flatu lencia, cóli co y catarro bronqu br onquial ial crónico. Eshisteria, un unaa de insomnio, las l as mejoresmelancolía, hierbas para tratar  enfermedades infantiles, no sólo por sus excelentes propiedades sino también por su sabor agradable. Es un buen medicamento para las cardiopatías de tipo nervioso. Se emplea em plea en los trastornos gástricos, gástricos, hepáticos y biliares bil iares..   Preparación: En infusión, 2 cucharadas en 1 litro de agua.   Dosis: Tres tazas por día, una al momento de acostarse.  

TRIPHALA – Fórmula compuesta por Amla, Haritaki y Bibhitaki   Propiedades: Regula el metabolismo y combate el estreñimiento. Equilibra las 3 doshas.

  Acción curativa y usos: Triphala significa "tres frutas", y se refiera a las ciruelas amla o amalaki, haritaki y bibhitaki que la componen. Protege los órganos internos, de la misma manera como una madre cuida a sus hijos, y entre las hierbas laxantes, la triphala es la que regula los intestinos de la forma más segura sin crear dependencia ni  producir los efectos secundarios negativos negativos que se encuent encuentran ran en los l os purgant purgantes. es. Aunqu Aunquee no se considera un purgante por sí mismo, limpia el sistema digestivo y la sangre. También fortalece los ojos, previene la acumulación de toxinas, es un potente antioxidante, antimicrobial y anticancerígeno. Favorece la absorción de nutrientes, como vitaminas del grupo B; además, si se toma regularmente aumenta las células rojas en la sangre, ayuda en la digestión y en la eliminación de grasa. El amalaki promueve el rejuvenecimiento, el haritaki la purificación y fortalecimiento, y es el componente más laxante en la triphala, con la capacidad de tratar los casos más difíciles de estreñimiento en las tres doshas, estimulando la mucosa del tracto gastro-intestinal,

mejorando y balanceando digestión,eleliminando las toxinas del tracto intestinal.reduce Es un regulador del metabolismo,la fortalece sistema nervioso, muscular y sanguíneo, la grasa, ayudando así a bajar de peso. Limpia el colon y regula sus funciones, lo cual es clave para la buena salud y la longevidad, pues además de ser este un órgano de

 

eliminación, es responsable de la absorción del  prana o energía que se obtiene de los alimentos.   Uso: de 2 a 4 cápsulas antes de acostarse.   Evitar durante el embarazo. Contraindicaciones:  

UÑA DE GATO - Uncaria tomentosa; papilonáceas   Propiedades: Diurético, estimulante, energizante y poderoso purificador de la sangre. Aumenta vata y disminuye  pitt  pitta a  y kapha. Acción curativa y usos: Es bueno contra la hidropesía, gastritis, artritis, irregularidades del ciclo femenino, acné, úlceras, reumatismo, depresión orgánica, hongos, hemorroides, tumores crónicos, cáncer y fístulas. Tiene una marcada acción sobre el sistema inmunológico.   Preparación: Hervir 2 cucharadas de la raíz trozada en 1 litro de agua, durante 20 minutos. Luego se cuela y se añade el zumo de un limón.   Dosis: El primer día 1 taza en ayunas, el segundo 1 taza en ayunas y otra al acostarse, el tercer día 1 taza en ayunas, 1 antes del almuerzo y otra antes de acostarse. Esta dosis debe seg se guirse hasta completar completar 30 días. Luego Luego de 10 a 15 días se re reinicia inicia el tratamient tratamiento. o.   VALERANIA - Valeriana officinalis; valerianáceas   Propiedades: Antiespasmódico, sedante, expectorante, diurético, calorificante, carminativo, estimulante, anodino, anticonvulsivo y rubefaciente. Aumenta  pitt  pitta a  y disminuye vata y kapha.   Acción curativa y usos: En casos de neurosis, histerismo, epilepsia, insomnio,  palpitaciones,  palpi taciones, irritabili irr itabilidad, dad, delir de lirio, io, jaqueca j aqueca y asma. asma. Alivia Ali via dolores dolore s de cabeza, cura las l as enfermedades crónicas de la piel, flatulencia, cólicos y problemas circulatorios. Externamente, es eficaz contra los calambres y otras tensiones musculares.

 Preparación: Hervir 1 cucharada de la raíz en 1 litro de agua, durante 3 minutos.   Dosis: Tres tazas diarias.

 

  Contraindicaciones: Su uso excesivo puede entorpecer la mente.   VERBENA - Verbena officinalis; verbenáceas  Propiedades: Diurético, amargo, relajante, tónico, galactogogo y diaforético. Aumenta vata y disminuye pitt  pitta a y kapha.   Acción curativa y usos:   Se usa contra las lombrices, fiebres y dolores de cabeza; combate la debilidad y, particularmente, el agotamiento nervioso; es efectivo como antiespasmódico para los asmáticos, los pacientes de migraña y los que sufren de tensión ten sión visceral vis ceral.. Cura las hemorroi emorroides, des, aum a ument entaa la l a leche l eche materna materna y es afrodisíaca. afrodis íaca.   Preparación: En infusión, 1 cucharada en 1 litro de agua.   Dosis: Dos tazas al día.   ZARAGATONA (psyllium) - Plantago psyllium; plantagináceas   Propiedades: Laxante suave, demulcente y curativo. Aumenta kapha y disminuye vata y itta.   Acción curativa y usos:   Se usa en casos de hemorroides, estreñimientos crónicos, intestinos lentos o irritables, para regular movimientos intestinales y para curar  infecciones y forunculosis.   Preparación: Se remoja 1 cucharada de las semillas en 1 taza de agua. Se toma de inmediato.   Dosis: Una taza al día en ayunas.  

Z ARZAP APARRILLA ARRILLA - Smil Smilax ax camp campee st stris; ris; liláce liláceas as   ARZ Propiedades: Refrescante, diaforético, diurético, poderoso depurativo de la sangre, alterativo y estimulante circulatorio. Disminuye vata y pitt  pitta a y es neutral para kapha.

 

  Acción curativa y usos:  Combate las enfermedades venéreas (sífilis, herpes) y actúa como estimulante del apetito, contra el reumatismo, ciática, lumbago, artritis, cálculos, arenillas en vejiga y riñones. Es bueno en enfermedades de la piel, hígado, reumatismo y exceso de hormonas. Purifica el tracto urogenital, aliviando las inflamaciones e infecciones.   Preparación: Hervir 1 cucharada en 1 litro de agua, durante 5 minutos.   Dosis: Dos tazas al día.  

CAPÍTULO 17  

  Ayurveda y Vegetarianismo

  El Ayurveda fue revelado por Sri Bhagavan Danvantari, un avatar  de   de la Divinidad, y  por lo tanto tanto se considera una una ciencia pura y perfecta.  

Los textos ayurvédicos originales se encuentran prácticamente perdidos. Se dice que el Ayurveda fue hablado hace poco más 5,000 años por el gran sabio Atreya Rishi a los sabios que estaban reunidos en Naimisharanya con el propósito de hacer sacrificios espirituales,  yajñas , para contrarrestar los efectos negativos de la era de Kali (era de la riña e hipocresía), hipocresí a), que estaba por comenz comenzar. ar.   Este conocimiento fue compilado por diferentes Losita resúmenes y comentarios más antiguos antig uos y autoritativos autoritativo s qque ue existen, son so n el Chara Chautores. araka ka Samhita Samh y el e l Shushrut Shushruta aS Sam amhita, hita, y en segundo término, el Astanga Hridaya de Vaghbata, el Kasyapa Samhita y el Bhela Samhita.  

El discípulo más prominente de Atreya Rishi, Agnivesha, redactó las instrucciones recibidas de su maestro, las cuales llegan a nosotros en forma resumida por Charaka, quien no siguió fielmente las pautas de la sucesión discipular, sistema que mantiene el conocimiento inalterable a través de la tradición oral y escrita.  

Entonces, cualquier limitación que se pueda detectar en la aplicación de esta ciencia, hoy en día, se debe a este factor. Por ejemplo, en el caso de las dietas y recetas, Charaka simplemente enumera y describe los efectos que cada sustancia de la naturaleza produce en el cuerpo humano, sin discriminar ni establecer qué tipo de alimentación contribuye al desarrollo de las capacidades humanas y espirituales. Tampoco considera los efectos negativos, es decir, el mal  karma  que se crea, por  ejemplo, al sacrificar sa crificar animales animales para el e l consumo. consumo.   Es así que, en la actualidad, gran parte del conocimiento ayurvédico que se está  propagan  propag ando, do, sobre todo todo en el occidente, occidente, presenta presenta tratam tratamien iento toss y diet dietas as en don donde de se entremezclan vegetales, leche, ghee, queso, miel de abejas y carnes, sin hacer siquiera las

observaciones de Charaka en cuanto al uso de estas últimas, que eran consumidas en circun cir cunstancias stancias muy especial espec iales es y en cantidade cantidadess mínimas. mínimas.  

 

Por todo esto, no se puede comprender el verdadero espíritu del Ayurveda, ni su correcta correc ta aplicación, aplicac ión, sin recurrir a otros textos textos védicos, que sí fueron fueron transm transmitidos itidos por la sucesión discipular y que, por ende, proporcionan la orientación original que tuvo esta ciencia cuando fue revelada inicialmente por Sri Dhanvantari y, posteriormente, por  Atreya Rishi.   Por ejemplo, en El Bhagavad-gita o Gita Upanishad, que se encuentra en el Mahabharata, como parte del quinto Veda, se señala lo siguiente: "Incluso la comida que cada persona prefiere es de tres clases, en función de las tres modalidades de la naturaleza material. Las comidas que les gustan a aquellos que están en el plano de la modalidad de la bondad, aumentan la duración de la vida, purifican la existencia de uno, y dan fuerza, salud, felicidad y satisfacción. Esas comidas son jugosas, untuosas, sanas y agradabl agradables es al corazón. corazón.   Las comidas que son demasiado amargas, demasiado ácidas, saladas, calientes, picantes, secas, y que queman, les gustan a aquellos que están en el plano de la modalidad de la  pasión.. Esas comidas  pasión comidas causan causan af aflicción licción,, suf sufrimien rimiento to y enfe enferm rmedades. edades. La comida comida que que se  prepara más de tres horas antes antes de ser ing ingerida, la comida comida desabrida, descompu descompuesta esta y  podrida, y la comida comida hech hechaa de sobras y cosas impu impuras, ras, les gu gusta sta a aquéllos aquéllos que que están están en el  planoo de la modalidad  plan modalidad de la oscuridad". oscuridad". El Bh Bhagavad-g agavad-gita. ita. 17-7, 8, 9, 9, 10. 10.   Srila A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada, quien proviene de una línea discipular  que se remonta al inicio de los tiempos manteniendo la tradición védica, en el más famoso comentario que existe sobre El Bhagavad-gita, dice al respecto: "El propósito del alimento es incrementar la duración de la vida, purificar la mente y auxiliar la fuerza corporal. En el pasado grandes autoridades seleccionaron aquellos alimentos que ayudarían mejor a la salud y aumentarían la duración de la vida, tales como los  productos lácteos, el azúcar, azúcar, el arroz, arr oz, el trigo, trigo, las frutas frutas y los vegetales. Estos alimentos alimentos son muy queridos para aquellos que están en la modalidad de la bondad. Los alimentos untuosos, como se menciona en el verso ocho no tiene relación con la grasa animal que se obtiene del matadero. La grasa animal se obtiene en la forma de leche, el cual es el más maravilloso de todos los alimentos. La leche, la mantequilla, el queso y productos similares proveen grasa animal en una forma que elimina la necesidad de matar  criaturas inocentes". inocentes".

 Algo similar aparece en otros textos védicos que citamos a continuación:   "No debes usar el cuerpo que Dios te ha dado para matar a las criaturas de Dios, ya

 

sea n hom sean hombres bres o anim a nimale ales". s". Yajur Yajur Veda, 12.32.   "Laa carne "L ca rne nunca nunca puede ser obtenida obtenida sin sacrificar sacr ificar una una cr criatu iatura ra vivien vivie nte. Debido a que la matanza de un animal no permite alcanzar el mundo espiritual, uno debe abstenerse de comer carne". Código de Manu, 5.48.   "Uno debe abstenerse de comer toda clase de carne, considerando detenidamente su origen y la crueldad de atrapar y matar animales". Código de Manu, 5.49.   Y el mismo mismo Ayu Ayurve rveda da conf c onfir irm ma esto e sto de la siguiente manera: manera:   "Quien toma una dieta de acuerdo con su poder digestivo y naturaleza, que medita en Dios y es benevolente con toda criatura, recibe la bendición de no tener enfermedades ni en esta vida ni en la próxima." Charaka Sutrasthana, 346-347.   En conclusión, la dieta lacto vegetariana que proviene de la más antigua tradición védica, como lo señala Srila Prabhupada, es en definitiva la más adecuada para el ser  humano, a pesar de las aparentes contradicciones que podamos encontrar en ciertos comentario comen tarioss del d el Ayurve yurveda. da.   Por esto, hemos considerado necesario incluir en este libro, una presentación sucinta del vegetarianismo y de sus muchas ventajas.   Queremos recordar que la palabra vegetariano proviene del latín, vegetus, que literalmente significa fuerte y vigoroso y no de vegetal, como mucha gente piensa, estableciendo una falsa etimología.

 

Fundamentos Anatómicos y Fisiológicos   Existen muchas pruebas anatómicas que demuestran la semejanza entre el organismo del ser humano y el de los animales herbívoros y frugívoros. Las principales son las siguientes:

  La dentadura del hombre, en cuanto al número de dientes, su disposición y estructura, es igual a la del gorila, el orangután y otros frugívoros. Lo mismo sucede con el movimiento de los maxilares, ya que tanto el hombre como los animales herbívoros pueden

 

desplazarlos tanto vertical como horizontalmente y de adelante hacia atrás, mientras que los carnívoros sólo pueden hacerlo verticalmente, teniendo además estos últimos, caninos fuertes y puntiagudos para desgarrar la carne.   El intestino del hombre es unas diez veces el tamaño de su estatura, al igual que el del mono y el de la mayoría de animales herbívoros y frugívoros, en contraste con los carnívoros que tienen un intestino muy corto, unas tres veces el tamaño de su cuerpo. Esto significa que, en nuestro intestino, la carne se digiere muy lentamente, propiciando el proceso de putrefacción, mientras que esto no sucede con los animales carnívoros que eliminan rápidamente los deshechos de la carne.   La saliva de los animales herbívoros y frugívoros es alcalina, al igual que la del hombre, y con mucha ptyalina para pre-digerir granos, mientras que la de los carnívoros es ácida y sin enzimas ptyalinas.   El ser humano y los animales herbívoros sudan a través de los millones de poros de su piel. Los carnívoros no tienen poros y sudan por la lengua para refrescar el cuerpo.   Los ácidos en el estómago del hombre y de los herbívoros son diez veces menores que en el de los animales carnívoros, que necesitan de estos ácidos hidroclorhídricos para digerir carne, músculos, músculos, huesos etc.  

Fundame ntos Nutri Fundamentos Nutrici cional onales es  

La palabra proteína proviene del griego  proteios que significa primario y, en este caso, se refiere al sustento constitucional o a los "ladrillos" del cuerpo.  

Las proteínas están compuestas por veintidós aminoácidos, catorce no esenciales  producidos por el cuerpo y ocho esencial esenciales es que el cuerpo no produce y que por lo tanto tanto deben ser obtenidos de los l os alim al iment entos. os.   Únicamente las plantas pueden producir proteínas, sintetizando aminoácidos del aire, la tierra y el agua. El hombre puede obtenerlas directamente de ellas y en forma directa y

efectiva, mientras que al comer carne lo hace de manera indirecta y obviamente menos efectiva.  

Hoy se sabe que la carne, a diferencia de lo que mucho tiempo se creyó, no tiene

 

tanto valor proteínico en relación a otros alimentos. Por ejemplo, 100 g. de maní contienen 28.8 g. de proteína, mientras que la carne de ternera o pollo sólo 19. 1 y 18.2 g., respectivam resp ectivament ente. e. La soya contiene contiene 33.4, la lenteja lenteja 23.7, el frijol, un promedio promedio de 22, la arveja 22.5, el garbanzo 18.2, el queso, según su tipo, varía entre 15 y 36 g. Un litro de leche proporciona 36 g. de proteína. Incluso el espagueti tiene 13.8 g. de  proteí  proteína na en 100 g.   Es necesario destacar, además, que la leche y el queso ocupan los primeros lugares, en cuanto a la capacidad del cuerpo para asimilar su proteína (proteína útil).   Estudios hechos en la Universidad de Harvard, en 1954 y en 1972, demostraron que los vegetarianos que consumen una dieta variada, obtienen el doble de las proteínas requeridas según los valores establecidos en ese entonces.

  En el libro "Dieta para un pequeño planeta", Frances Moore Lappé, introduce el concepto de la complementariedad proteínica, que se obtiene al combinar cereales,  panes, pastas, etc., con legum legumbres como como soya, lenteja, lenteja, maní, etc.; logrando logrando con ello ell o aumentar en un 503 el valor proteínico que tiene cada uno de estos alimentos por  separado.

  Una investigación hecha en el Instituto Karolinska de Suecia y en el Instituto Max Plank  de Alemania, ha demostrado que la mayoría de los vegetales, frutas, semillas, nueces y cereales, son excelentes fuentes de proteína completa.

  Finalmente, no está de más recordar que animales grandes y fuertes como el elefante, el rinoceronte, la jirafa, el toro, el caballo, etc., son vegetarianos.

  Sin embargo, el conocimiento nutricional del Ayurveda, además del concepto burdo de las proteínas, tiene en cuenta a la energía sutil kapha que permite consolidarlas. Debido a que, por más nutritivo y valioso que sea un alimento, si existe un desequilibrio de la tridosha, especialmente de kapha, dicho alimento no va a generar los beneficios esperados. Otro factor importante es el  prana, o la energía vital de la creación, que transmite, a través del oxígeno y de los alimentos, los principios de vida que son los que en realidad activan y sostienen nuestro cuerpo. Por eso, ciertos yoguis ni siquiera

necesitan alimento burdo ya que, al conocera la forma capaces dedelvivir durante meses absorbiendo, través dedela alimentarse respiración,deel prana  prana,   son del medio edi o ambie ambient nte. e.  

 

 

Fundamentos Médicos   En la actualidad, ya no es ninguna novedad hablar de las ventajas de la dieta vegetariana, en contraste con los problemas de salud que genera una alimentación a  base de carne. Artículos Artículos sobre este tema tema no sólo aparecen aparece n en revistas revis tas médicas especializadas, sino que proliferan en publicaciones de divulgación masiva y otros medios de comunicación.   En investigaciones realizadas por la Asociación Médica Americana en 1961, se ha demostrado que la dieta vegetariana previene entre el 903 y 973 de las enfermedades cardíacas ya que, por su bajo contenido de colesterol, esta dieta impide la acumulación de grasas, evitando con ello ataques cardíacos y otras enfermedades. Científicos de la Universidad de Milán y del Hospital Maggiore, han declarado que la proteína vegetal ayuda ayu da a mantener antener bajos niveles ivel es de colesterol. colesterol .   La Academia Americana de Ciencias, en su publicación "Dieta, Nutrición y Cáncer", sostiene que la gente sería capaz de prevenir muchos tipos comunes de cáncer, comiendo menos carne y más vegetales y cereales.   En la ciudad de Lima-Perú, Lima-Perú, el diario di ario El Comercio, Comercio, publicó el siguiente siguiente in inform formee enviado  por la agencia ANSA: ANSA:   La ventaja de la alimentación vegetariana: Dentro de una investigación que duró aproximadamente años, el Alemán cuestionable: de Investigaciones sobre tumores llegó una conclusión que12parece no Centro ser fácilmente los vegetarianos viven mása tiempo promedio y están menos predispuestos a las enfermedades cardíacas y de la circulación, así como a los tumores, que aquellas personas que comen "normalmente carne". Este estudio confirma, con mayor precisión y riqueza de datos, los resultados de una investigación efectuada en 1984 por la Oficina de la Salud, que hizo constatar "las evidentes ventajas de la alimentación alimentación vegetaria vegetarianna".   En Heidelberg tiene su sede el Centro de Investigaciones sobre tumores y allí se observaron 1904 personas: 850 hombres y 1046 mujeres. Para tener los datos más

 preci sos posibles,  precisos posibl es, estas personas fu fueron eron divididas divid idas en dos grupos: vegetaria vegetariannos rigurosos y no rigurosos. Formaban parte del primer grupo, los que jamás comieron carne ni pescado.  

 

Otro hecho que se tuvo en cuenta, es quién bebió alcohol durante el período en que se efectuó la investigación y quién lo hizo de tanto en tanto, del mismo modo que quién fumaba o no. Hay que decir también que, entre los vegetarianos, los fumadores son  pocos.   Los resultados obtenidos demuestran que la vida vegetariana tiene efectos  particularmentee buenos  particularment buenos sobre el sistema sistema cardiocirculatorio. cardio circulatorio. Además, Además, la frecuencia frecuencia de los tumores pulmonares fue netamente inferior al promedio; el cáncer al intestino fue rarísimo y, prácticamente ausentes, como causa de muerte, los, tumores de próstata y mama".   Lo anterior, sin tener en cuenta los 2700 tipos de drogas, entre tranquilizantes, hormonas, antibióticos, etc., que se suministran a los animales y que ingresan al organismo hum humano causando ca usando innum innumerable era bless trastornos. trastor nos.   Además de todos los argumentos fisiológicos, médicos, económicos, etc., que apoyan el vegetarianismo, la experiencia directa de la crueldad del hombre con los animales es una poderosa razón para practicarlo. Al mismo tiempo, se debe tratar de hacer todo lo  posiblee por evitar consum  posibl consumir productos productos lácteos de proveedores proveedor es industriali industrializados zados que utilicen prácticas abusivas en contra de las vacas.  

 

  CAPÍTULO 18

  Astrología Médica    

 

 

 

El Ayur Veda y el Jyotish (astrología), son ciencias hermanas En la lndia antigua, incluso hasta hace no muchos años, los brahmanas eran versados en ambas disciplinas.

  Según Hipócrates, padre de la medicina moderna, “Un médico sin conocimientos de astrología no puede considerarse a sí mismo un médico”.

 

 

A continuación transcribimos textualmente un trabajo del Doctor P.N.V. Kurup que apareció en el libro "Traditional Medicine and Health Care Coverage", editado en Génova  por la Org Organiza anización ción Mun Mundial de la Salud. Salud.   "El Ayurveda postula la teoría de que el ser humano es una réplica en miniatura del universo y, por lo tanto, tiene una relación muy cercana con él.   Las permutaciones y combinaciones de las influencias de 12 signos zodiacales, 27 constelaciones y 9 planetas son la base de la astrología. Esta es otra área de conocimiento  basada  basa da en hech hechos os astron astronóm ómicos icos científ científicos; icos; tra tratta de la relación relación cercan cercanaa ent entre los cuerpos cuerpos celestes y los seres humanos. La astrología, por lo tanto, sostiene y corre paralelamente a las doctrinas postuladas por el Ayurveda. Por esto, en los estudios ayurvédicos se le ha dado tanta importancia al estudio astrológico, sin el cual la medicina se considera una ciencia incompleta.   Los diferentes cuerpos celestes ejercen grados de influencia variables en los individuos, dependiendo de la posición del planeta al momento de su nacimiento y sus  posiciones  posici ones subsiguien subsiguientes tes en distintos distintos períodos de sus vidas. Todo ser hum humano irradia irr adia una energía que es invisible a simple vista y la salud y bienestar general del individuo dependen de la relación o interacción armoniosa entre la cantidad de radiación o energía energ ía emitida por el universo y la cantidad de energía irr irradiada adiada por su propio propi o cuerpo. Un estudio astrológico detallado del horóscopo del individuo facilita la información requerida para la predicción de su tendencia a enfermarse e, inclusive, de la severidad y duración duración de la enferm enfermedad edad a la que está predispuest predis puesto. o.   Para el Ayurveda y la astrología, las influencias planetarias categorizan a los individuos en tres grupos de acuerdo a su constitución mental: la característica sattva  (existencia, entidad, bondad) está influenciada por la Luna, el Sol y Júpiter; la característica rajas (real, regio) está influenciada por Venus y Mercurio, y la tamas  (ignorancia, villanía, vicio) por Saturno, Marte, Rahu y Ketu (el último de los 9 planetas).   De esta manera, los planetas tienen una influencia directa sobre los tres humores y junto al Sol y a Marte, causan perturbaciones de energía ( pitta  pitta), mientras que Venus, la Luna y Júpiter causan perturbaciones de inercia (kapha), y Saturno, Ketu y Rahu causan

vata) aire, viento, reumatismo y gota. Mercurio causa  pert  pertu rbacion ot otrices rices  pertuuurbaciones  pert rbaciones rbaciones es enmlos siete siete (dathus .   Los planetas también influencian el funcionamiento de los distintos órganos del cuerpo, de

 

la misma manera manera en e n que que inf i nfluencian luencian a los l os objetos o bjetos animados animados e inan i nanim imados. ados.   Por lo tanto, los estudios astrológicos proporcionan al médico ayurvédico el conocimiento  para seleccionar seleccionar las planta plantass medicin medicinales ales apropiadas, que que están regidas regidas por el planeta planeta con influencia opuesta a los planetas que rigen las doshas  (condiciones patológicas), para corregir el desequilibrio de éstas, curando la enfermedad. Así, el estudio de la astrología  permite a los médicos  permite médicos ayu ayurvédicos, no no solamen solamente te diag diagnnosticar osticar con ex exact actitu itud, d, sino sino también también afirmar sin errores cuál es la raíz de la enfermedad y administrar el remedio apropiado.   La astrología médica ha clasificado elaboradamente las enfermedades y las combinaciones  planeta  plan etarias rias particu particulares lares que que pueden pueden estar estar influ influen encián ciándolas. dolas.   Por ejemplo, la Luna rige a la mente, el Sol representa el alma y Mercurio rige el sistema nervioso. Aflicciones ocasionadas por la Luna y Mercurio y Marte o Saturno, indican generalmente desórdenes mentales. Una mala influencia del Sol, Júpiter, Marte sobre Mercurio, o la Luna, induce la esquizofrenia. La melancolía se produce por la conjunción de la Luna con Saturno. Las posiciones planetarias también tienen un efecto importante en la periodicidad de epidemias de malaria, influenza, etc.   La función principal del astrólogo es, sin embargo, hacer un análisis realista de la  personalidad  person alidad del hombre, ombre, sus sus características características físicas y mentales entales,, sus sus pun puntos tos fuerte fuertess y llos os débiles, y las influencias que ejercen sobre él los diversos planetas en un momento dado. Así es posible predecir acerca de la enfermedad antes que se produzca, usando un estudio astrológico, en contraste con una diagnosis hecha por un doctor ayurvédico cuando la enfermedad ya se ha manifestado.   Mucho de lo misterioso del cuerpo humano, de su funcionamiento intrincado y de la fuerza vital que lo controla, todavía permanece inexplicado, incluso ante el avance de la ciencia.   Un estudio de astrología médica puede servir de mucho a un doctor, como suplemento de su propio propi o conocimiento. conocimiento.   Otra contribución que la astrología ofrece a la ciencia médica es proporcionar un conocimiento conocim iento funcional funcional acerca ace rca de las l as enfermedades enfermedades que q ue pueden atacar a un individuo en un

cierto período de suadversos, vida y si sugerir mediante los cuales aminorar los efectos es quemétodos no se libera completamente de puede ellas. luchar para   En ciertas circunstancias la astrología recomienda el uso de mantras. La literatura

 

astrológica de tiempos remotos está repleta de referencias a este importante aspecto de mantra sastra. Las aflicciones ( arishta yogas) indican la deficiencia en lo que a quantum de energía normal se refiere, y esto puede ser compensado con mantras, los cuales están compu com puestos estos por poderosas vibraciones sonoras" (fin de la l a transcripción).   En el análisis de la carta astral, dentro de la rama de la astrología médica, se estudia a cada astro como representante de un sistema corporal y de ciertos órganos; mientras que cada signo y casa, desde la uno hasta la 12, representa las partes del cuerpo humano a  partir  part ir de la cabeza cabeza hast hastaa llegar llegar a los los pies.   De esta manera, de acuerdo a las características de los astros y de los signos, y a las combinaciones dentro de la carta astral, es posible determinar la prakriti del nativo y su tendencia hacia las enfermedades con el fin de prevenirlas.

PALABRAS FINALES   De acuerdo al Bhagavad Gita, todo el conocimiento védico tiene como propósito comprender com prender a Dios:  

"Yo me encuentro en el corazón de todos, y de Mí proceden el recuerdo, el conocimiento y el olvido. A través de los Vedas, Yo soy lo que ha de ser conocido, Yo soy el compilador del Vedanta y el conocedor de los Vedas". Bhagavad-gita 15.15  

El Ayurveda, como escritura védica complementaria, se ocupa del cuerpo como un vehículo transitorio de la entidad viviente espiritual, que tiene como fin último la autorrealización. De este modo se comprende la verdadera esencia del proceso curativo que, en realidad, depende finalmente del Supremo, tal como lo señala el Ayurveda: ausadhi shintayet vishnum: "Al tomar una medicina, que no lo es todo, uno debe recordar re cordar a Vishn Vishnuu (Dios), quien es el verdadero ver dadero protector".  

Por otro lado, los maestros espirituales de todas las épocas, han establecido que la mejor  dieta, más allá de cualquier otra consideración, es el alimento ofrecido a Dios ( prasada  prasada), y que la mejor medicina es la recitación regular de sus nombres trascendentales. La literatura védica, que reconoce la validez de los diferentes nombres

de Dios, esta eranen recomienda, la recitación, el canto (kirtan ) ypara la meditación editació enparticular el maha mantra  o gran especialmente, mantra para la liberación:    Haree Krishna Hare Krishna Krishna Kris  Har Krishna hna Hare Hare Hare Hare

 

 Haree Rama H  Har Hare are Ram Rama a Rama Ram Rama a Hare Hare Har Haree  

Kali-Santarana Upanishad

  EL AUTOR    Desde 1976, Daru Krishna ha estudiado y practicado Bhakti Yoga, Ayurveda y Jyotish, y al mismo tiempo ha entrenado a decenas de estudiantes en estas disciplinas. Ese mismo año fue parte del grupo que estableció el primer ashram  dedicado a las  prácticas védicas vé dicas en Perú.   Ha dictado conferencias y seminarios en universidades, colegios y otras instituciones a nivel internacional, y participado en conocidos programas de radio y televisión exponiendo el conocimiento védico. En todos estos años publicó libros y revistas de salud, vegetarianismo y filosofía védica, y desarrolló proyectos de producción de alimentos y medicinas naturales.   En 1979, un año después de su primer viaje a India, introdujo la ciencia del Ayurveda en el Perú, y en 1992 publicó “Salud y Vitalidad”, el primer libro de Ayurveda escrito en español. En ese entonces, el Ayurveda era desconocido en el Perú, incluso dentro del mundo de la medicina alternativa y el yoga.   En los últimos treinta años ha acumulado vasta experiencia en la lectura de cartas astrológicas, manteniendo a un público satisfecho que lo consulta regularmente. También dicta cursos, seminarios de astrología védica de manera presencial y a distancia.   Además de sus prácticas personales, Daru Krishna es también el fundador y director  del Instituto Vedika, y administra un proyecto ecológico en los Andes peruanos, en

donde produce alimentos En abril de 2013 publicó orgánicos. “La ciencia del karma – Jyotish -Astrología sideral védica”, un libro completo acerca de la astrología de los Vedas, el cual ha sido aclamado y recomendado por reconocidos practicantes de Jyotish, así como también por 

 

admiradores admirador es y nuevos nuevos estudiantes estudiantes de esta e sta cien cie ncia.  

 

  AGRADECIMIENTOS   Mi más sincero agradecimiento al Dr. Claudio Consoli Andriola, por  su ayuda en el tema de las plantas medicinales; a Narayan Ghiotti, por  el diseño de la carátula; a Alejandro Salazar Rodriguez (Abhiram Thaku Th akurr Das), por el trabajo de edición; edi ción; y a los terapeutas, terapeutas, profesores y todo el staff del Instituto Vedika por trabajar sinceramente en la difusión difu sión y prácticas de esta es ta maravi maravillos llosaa ciencia ci encia del Ayurveda. yurveda.

  GLOSARIO   incrementar ar la l a resistencia res istencia del cuerpo a las influen influencias cias adversas adversa s Adaptógeno.-  Capaz de increment del estrés e strés físico y emocional. emocional.  gni ..- Fuego. Fuerza de transformación. m.-  Toxinas  Toxinas acum ac umuladas uladas

en el organismo.

mla Rasa.- Sabor ácido. mrita.-  Néctar.

Anabolismo.- Proceso de asimilación.  Calmant ante, e, alivia ali via el dolor. Anodino.- Calm Antiespasmódico.- Alivia o previene los espasmos. Antihelmíntico.- Vermífugo, elimina los parásitos.

Antiherpético.-  Combate el herpes. movimient ientos os periódicos periód icos mórbidos. órbidos . Antiperiódico.- Detiene movim Antiséptico.- Desinfectante. Opuesto a la putrefacción.

 

Aperitivo.- Estimula el apetito. romático.- Suavemente estimulante o de aroma agradable. rtav.- Óvulo. sana.- Postura yóguica. shti.- Hueso.

Astringente.-  Cierra los tejidos, impidiendo las descargas. Béquico.- Eficaz contra la tos. Bhagavad-gita, El.- El canto del Señor. El texto se encuentra en el Mahabharata, parte del quinto Veda. hakti yoga.-Yoga devocional considerado en los Vedas como el proceso más elevado de yoga. hasti.- Enemas. Carminativo.-  Expele los gases del estómago e intestinos. Catabolismo.- Proceso de desasimilación. Catártico.- Laxante fuerte. Chakra.- Cent  Centro ro de energía, energía, parte pa rte del cuerpo sutil. sutil. Colagogo.- Incrementa el flujo de bilis. Demulcente.-  Calmante, alivia la inflamación.  Eliminaa las toxinas toxinas del cuerpo (purifica la sangre). sangre). Depurativo.-  Elimin  Dhatu.- Elemento constitutivo del cuerpo. Siete en total.

Diaforético.- Sudorífico. Dígito Puntura.- Presión digital sobre puntos sensibles del cuerpo.  Din Charya.Charya.- Rutina diaria Diurético.- Incrementa el flujo de orina.  Dosha.- Energ  Energía ía biológica. bi ológica. kadasi.- Día de ayuno de granos y farináceos.

 Prom omueve ueve la l a menstruació menstruación. n. Emenagogo.-  Pr Emético.-  Produce vómito. Emoliente.- Ablanda y suaviza las partes inflamadas.

 

Estomacal.- Fortalece o regula el estómago, promueve el apetito, ayuda a la digestión. Expectorante.- Facilita la expulsión de moco del tracto respiratorio. Febrífugo.-  Reduce la fiebre. Galactogogo.- Produce leche materna. Ghee.- Mantequilla clarificada. Guna.- Modalidad de la l a naturaleza naturaleza material material.. atha Yoga.-  Sistema de yoga en donde predominan los ejercicios físicos o posturas y los respiratorios. Hemostático.-  Controla la hemorragia.  Remedio edio para enferm enfermedades edades del hígado. hígado. Hepático.- Rem  Jataragni. Jataragni .- Fuego digestivo.  Kapha.- Flema,

cuerpo.

moco o agua biológica que es la sustancia biológica que construye el

 Kashaya  Kashay a rasa.- Sabor astringente.  Kathu rasa.- Sabor picante.

Krishna.- El sumo atractivo. Nombre de Dios en sánscrito. mla rasa.- Sabor salado. Laxativo.- Promueve el funcionamiento de los intestinos y/o corrige el estreñimiento. adhura rasa.- Sabor dulce. adhya.- Médula. alas.- Deshechos; orina, sudor y heces. ansa.- Músculo. antra.- Vibración sonora trascendental. Man: Mente. Tra (tram): Liberación. Liberaci ón. arma.-  Puntos vitales y sensitivos del cuerpo que se trabajan para tratar diversas enfermedades. edha.-Grasa.

 Proceso de elaboración y transformación de sustancias nutrientes en el Metabolismo.cuerpo. Mucilaginoso.- Alivia las partes inflamadas. adi.- Conducto que lleva prana o fuerza vital.

 

asya.-  Proceso de limpieza nasal.

Nervino.-  Calma las irritaciones nerviosas. Ojas.- Esencia sutil y vital del cuerpo, que transforma el semen en aura.  Pakriti. Pakriti .- Constitución o naturaleza individual.  Panchakarma.-  Los cinco pasos de la curación radical o shodhana.

Pectoral.- Alivia las afecciones del pecho.  Pitta .- Bilis o energía biológica que distribuy dis tribuyee el fuego fuego vital.  Prana.- Fuerz  Fuerzaa vital del univers universo. o.  Pranayama  Pranay ama.- Ejercicios respiratorios yóguicos. aja guna.- Modalidad de la pasión. akta moksha.- Sang  Sangría. ría. Extracción Extracción de pequeñas cant c antidades idades de sang sa ngre re ddee las la s venas. akta.- Sangre. asa.- Sabor.

Reflexología.-   Presión digital sobre puntos sensibles del cuerpo que corresponden a los diversos órganos. Refrigerante.- Refresca o alivia la sed. Relajante.- Alivia la tensión. Rubefaciente.aciente.- Facilita Facili ta la circulación. ci rculación. Revulsivo.- Provoca el vómito. Rubef utu Charya.- Adaptación del cuerpo a las estaciones.  Sad Vrit Vritta.ta.-  Cultura mental.  Samhita.-  Tratados. Entre los citados en el libro: Shushruta Samhita, Charaka Samhita, Kasyapa Samhita y Manu Samhita o Código de Manu.  Sattva guna.- Modalidad de la bondad. Sedativo.-   Alivia la irritabilidad nerviosa, calmante o sedante para el sistema nervioso.  Shaman.- Método de curación gradual o terapia de neutralización de toxinas.  Shodhana.- Método radical de curación conocido como como panchakarma.

 Shukra.- Semen.  Srota.-  Sistema de conductos que transporta los fluidos en el cuerpo.

Sudorífico.-  Incrementa la respiración.

 

 Svadu  Sv adu.- Sabor de la boca. Tama guna.-  Modalidad de la ignorancia. Tejas.- Esencia sutil que permite el metabolismo y la actividad mental. Tikta rasa.- Sabor amargo. Tridosha.- Las tres energías biológicas que determinan la constitución individual. Vacha.- Sabor en el estómago. Vaman.- Vómitos. Vata.- Aire o energía biológica que produce y distribuye el aire vital. Veda.-  Conocimiento. Las Escrituras reveladas más antiguas de la humanidad.

Vermífugo.-  Elimina los parásitos. Virechan.-  Purgantes. Virya.- Fuerz  Fuerzaa o esencia es encia vital.

Vulnerario.-  Cura las heridas. Yoga.- Unión con el Supremo. Las formas más conocidas son: bhakti yoga, asthanga oga, hatha yoga   yoga, karmayoga y jñanayoga .  

 

  BIBLIOGRAFÍA   Charaka Samhita - Ch. Sanskrit Series - Sharma Bhagwan Dash. Shushruta Samhita - Ch. Sanskrit Series - Sharma Bhagwan Dash. Lessons from the Ayur Veda - Navayauvana Das. Ayur Veda for Health and Long Life  - Dr. R. K. Garde. Ayurveda, The Science of Self Healing - Dr. Vasant Lad ai dya Bhagwan Bhagw an Dash. Das h. Fund Fu ndam amee ntals of Ayur yurve vedi dicc Medicine - Vaidya Food for the Spirit - Steven Rose. The Yoga of Herbs - Dr. Frawley, Dr. Vasant Lad. Prakruti - Your Ayurvedic Constitution - Dr. Robert E. Svoboda. Planetary Herbology - Michael Tierra. Vegetarian Primer - Peter Burwash, John Tullius. Chakras - Padmanabha Das. El Libro Verde -  Pedro Arellano J. Ministerio de Salud. Perú. El Gran Libro de las Plantas Medicinales - Editorial Everest. El Bhagavad-gita Tal como es - A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada Bhaktivedanta Book Trust. La Ciencia del Karma – Jyotish – Astrología Sideral Védica- Daru Krishna Das  

Contacto:  [email protected] – Instituto Vedika – Juan Alfaro 271, Miraflores. Lima, ima, Perú. Per ú. Telefono: 447-9398.  

 

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