Curso de Jabon Artesanal

 

CUADERNILLO CURSO ONLINE JABÓN ARTESANAL SAPONIFICACIÓN SAPONIFICACI ÓN EN FRIO

Maru Tamariz Samyra Recondo

 

Jabón Artesanal  Para elaborar un jabón artesanal utilizamos exclusivamente exclusivamente combinaciones combinaciones de aceites y grasas vegetales como base, los cuales proporcionan beneficios a la piel más allá de una simple limpieza. No usamos sustancias animales ni sintéticas.  Aquí comienza la diferencia, ya que, en su fabricación, la mayoría de los  jabones comunes emplean emplean grasas animales. animales.   Como resultado del proceso de transformac transformación ión de aceites en jabón (saponificación), se generan dos productos simultáneamente: la glicerina y el propio jabón, ambos en su forma más pura. En la mayoría de los jabones comerciales, la glicerina está ausente ya que, por su alto valor económico en la cosmetología, ésta se extrae del proceso para su venta por separado.

¿Qué necesitamos para hacer jabón?   • El hidróxi hidróxido do de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como soda cáustica o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergent detergentes. es.

  Es una sustancia altamente altamente alcalina que quema quema los tejidos y reacciona reacciona con el agua aumentando considerablemente considerablemente la temperatura, por lo que su manipulación debe hacerse con guantes, lentes, tapabocas y delantal apropiados.

• Agua. Preferiblemente destilada o decocciones de plantas. • Aceites macerados (oleatos)   Son extractos de plantas obtenidas a través de la maceración de las mismas en un aceite vegetal por un período mínimo de 40 días.   • Aceites vegetales y mantecas vegetales:   Coco,, oliva, almendras, jojoba, semillas de uva, sésamo Coco sésamo,, girasol, soja, germen de trigo, manteca manteca de cacao, manteca de Karité, Karité, manteca de soja, de mago, etc. Cera de abejas, hierbas medicinales y aromáticas, arcillas, hierbas o especias molidas para dar color, aceites esenciales o esencias.

 

IMPLEMENTOS

• Batidora eléctrica o minipimer • guantes • delantal • tapabocas • balanza • termómetro • envases de plástico resistente • paletas de de plástico resistente resistente • palitos para remover • cintas para medir ph (opcionales) • toallín •

¿Qué significa Saponificación? La saponifcación es saponifcación es un proceso químico mediante el cual una grasa (aceite de oliva, por ejemplo), se une a un álcali (hidró (hidróxido xido de sodio o potasio/ceniza potasio/ceniza/plantas /plantas con saponinas) saponinas) previamente previamente diluido en agua . Da como como resultado resultado una sustancia que llamamos jabón y posee propiedad propiedades es detergentes. Los aceites vegetales  vegetales  son la extracción grasa o lipídica de semillas o frutos oleaginosos. Están compuestos principalmente por lípidos saponificables, es decir, unidades de ácidos grasos de diferente tipo y longitud. Por esa razón, cada aceite o grasa tiene su propio índice de saponifcación (ID). Lo que no es más que la cantidad de sosa necesaria para convertir en jabón un kilo de ese aceite o grasa. Ya Ya que los aceites son todos diferen diferentes tes por la presencia en ellos de los diversos ácidos, el índice de saponificación no es el mismo para todos. Así, por ejemplo, el aceite de coco tiene un índice de saponificación de 0.183, que indica que para convertir en jabón un kilogramo k ilogramo de aceite de coco, son necesarios 183 gramos de sosa.  

ACEITE

      

Aceite Aceite de de Palma Soya Aceite de Coco Aceite de Almendra

INDICE DE SAPONIFICA SAPONIFICACION CION 0.143 0.136 0.183 0.138

Para preparar un jabón natural de buena calidad y amable para la piel es importante conocer el concepto de SOBREENGRASADO El sobreengrasado significa que una parte del aceite utilizado en la fórmula no saponifica. Esto se hace para garantizar que no haya exceso de sosa en el jabón, lo que implica mayor suavidad y emoliencia de éste. Sin embargo, implica también un riesgo. Al haber parte del aceite no saponificado, el jabón tiende a estropearse.

 

  PA PA R A S O B R E E N G R A S A R QUITAMOS SOSA

1

o

LITRO ACEITE DE COCO

AGREGAMOS GRASA

183 GRS DE SOSA Si por 1 litro de aceite aceite de coco corresponde 183 183 grs de Sosa caústica caústica  ¿cómo se calcula un sobreengrasado del 5% en 200 grs de aceite de coco?

  200 gr. Aceite de Coco 200 gr. gr. x 0.183 (ID) = 36, 6 gr Na OH

 

0% de sobreengrasamiento

NIVEL OPTIMO DE SOBREENGRASADO: 5 - 10 %   SI EN ESTE CASO APLICAMOS EL 5 % DE SOBREENGRASADO , SERIAN 1.83 QUE LE RESTARIAMOS A LA CANTIDAD DE SOSA (36,6 - 1,83= 34.77  RESULTADO 200 GRS DE ACEITE DE COCO COCO 34.77 gr NaOH

La traza Se denomina así al momento en el cual la masa mezclada del jabón (aceites y dilución de sosa) deja una traza o surco por donde pasa la minipymer o cuchara con la que removemos.   Es un momento en el cual parte del aceite está ya saponificado y sirve como emulsionador del resto de la mezcla. Es en ese estado cuando debemos añadir ciertos ingredientes que, ya sea por su sensibilidad o por su tendencia a la separación, no se deben añadir antes.   En la traza se suelen poner los aceites esenciales. Hay que tener en cuenta que determinados esenciales aceleran la traza con lo que el jabón jabó n se puede volver demasiado espeso.   Cuando el jabón está "trazado" ya sabemos que lo podemos verter verter en los moldes sin miedo a la separación de los ingredientes.

 

Algunas veces, sobre todo debido a la temperatura, pero también con determinados ingredientes, que la traza ocurre rápidamente. De tener el jabón líquido se pasa a tener una pasta impracticable. Esto Esto obviamente dificulta dificulta muchísimo el moldeado y perjudica el aspecto final del jabón. Existe también un concepto denominado falsa traza que consiste en un estado de apariencia similar a la traza pero que acaba separándose. En ese caso hay que volver a mezclar para que vuelva a emulsionar la masa.

PASOS PARA ELABORAR UN JABÓN ARTESANAL IMPORTANTE: Siempre colocarse las gafas protectoras, guantes y barbijo antes de comenzar la preparación 1

 

MEZCLA 1: Disolver la sosa en el agua o preparado de la infusión de hierbas - NUNCA AL CONTRARIO -

- Añada con cuidado la sosa en el agua para que no haya salpicaduras y bate con un removedor de vidrio preferiblemente preferiblemente o de madera (con el tiempo la sosa va comiendo la madera) - Realizarlo en un lugar aireado. Se genera un humo altamente tóxico, intente contener la respiración los diez primeros segundos mientras bate . No expongas tu rostro encima de la mezcla, hazlo lo más separado posible.   - Materiales de plástico resistent resistente, e, vidrio o acero inoxidable. - Dejar reposar. reposar. La reacción reacción hará que la sosa alcance una temperatura de aproximadamente 71°, por lo que asegúrese asegúrese de colocar el recipiente en un sitio seguro para que se enfríe hasta unos 30° - 40° 2

MEZCLA 2: Derretir las mantecas en una parte de aceite . Luego unir la mezcla caliente con las mantecas m antecas disueltas con el resto del aceite y dejar reposar reposar..

 

Esperar a que ambas mezclas tengan la misma temperatura. Entre 30° y 40° C.

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Agregar la solución de sosa a la mezcla de los aceites - NUNCA AL CONTRARIO -

Mezclar con mini pymer a velocidad velocidad media en forma de ocho hasta llegar a la traza. Añada los nutrientes que desee (hierbas secas,especias, aceites esenciales, aceites más fnos como almendra, etc)   5

Tapar por 24 horas (menos los jabones de leche y yogurt).

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Desmoldar y cortar cortar.. Esperar un mes de secado en un sitio seco y sin luz directa (PROCESO DE CURADO)

 

Curado y secado del jabón   Una vez que desmoldam desmoldamos os el jabón, debemo debemoss darle un tiempo de curado. En el proceso en frío, lo normal es que al desmoldarlo el jabón aun no esté totalmente saponificado. Probablemente, si lo probamos, aun pique la lengua, lo cual quiere decir dec ir que tiene un ph muy m uy alcalino. Por esto se tiene que dejar curar el jabón unos días antes de poder usarlo.   Además, durante ese tiempo, ocurre el proceso de secado. El jabón va perdiendo el exceso de agua que contiene hasta quedar en su tamaño y forma definitiva. El tiempo estimado en este caso suelen ser de 4 a 6 semanas.

PH del jabón   Par Paraa saber el exacto ph de un jabón hay que esperar el mes de curación, cuando el proceso p roceso de saponificación esté completo. Se mide el ph del jabón con tiras reactivas; reactivas; hay que diluir una pequeña parte del jabón en agua y tomar de ahí la muestra. m uestra. El resultado resultado debe ser un ph entre

7 y 9.   Pero existe otro método más sencillo para medirlo. Se trata de la propia lengua. Si al pasar la lengua por un trozo de jabón notamos que éste pica, es que ese jabón tiene un exceso de sosa o no está curado aún.

Ingredientes secos: Se agregan en la traza y absorben agua, así que hay que usarlos en ciertas proporciones.

• 

Arcillas: roja, verde, rosada, blanca y gris,

•

Micas: son polvos minerales de muchos colores colores.. Muy utilizadas para dar intensos colores y hacer jabones decorativos.

•

Polvos vegetales vegetales:: espirulin espirulina, a, clorola, cúrcum cúrcuma, a, pimentó pimentón, n, canela canela,, clavo, cacao,etc

•

Yerbas: lavanda lavanda,, caléndu caléndula, la, romero, tomillo, etc.

 

Infusiones: Sustituyen el agua donde se disuelve la sosa. Se hielan primero para que no pierdan propiedades. La podés hacer con distintas hierbas medicinales

Propiedades que algunos aceites le brindan al jabón El aceite de coco:  coco:  su principal particularidad es la cantidad de espuma que produce y su enorme limpieza.  Tanto es así que, un jabón sólo de coco,  Tanto coco, puede resultar demasiado limpiador y producir sequedad en la piel. Proporciona además bastante solubilidad y un rápido secado del jabón lo cual lo hace un buen complemento para el aceite de oliva. Se

suele usar de un 10 a un 30% como máximo. El aceite de ricino  ricino  es un aceite muy espeso. Proporciona acondicionamiento al  jabón. Viene muy bien para hacer champú y jabones para el cuidado de la piel pero, pero, por su extrema solubilidad, no conviene usarlo en exceso. Produce un jabón muy duro pero al contacto con el agua se deshace completamente. Es un aceite que

acelera bastante la traza. Se suele usar de un 5 a un 10% como máximo. La manteca de cacao es un ingrediente que por ser más caro se usa en menor cantidad. Proporciona suavidad, emoliencia, dureza y cremosidad en la espuma. Además, aunque también la hay desodorizada, proporciona muy buen aroma a

chocolate. Es muy duro y tiene un punto de fusión bastante alto. Se usa de un 5 a un 15% preferiblemente. El aceite de palma  le da cuerpo al jabón, haciéndolo más duro y con un tacto más untuoso. Es un aceite relativamente barato y produce una espuma muy cre-

mosa. Se suele usar de un 10 a un 30%. Está en entredicho porque es antiecológico, antiecológico, ya que para plantar la palma destruyen hectáreas de bosques. El aceite de palmiste o hueso de palma, palma,  procedente del hueso de la palma, tiene características casi idénticas al de coco pero resulta un poco más suave y se puede usar en mayor cantidad. Tiene un color naranja intenso y un olor bastante

particular.. En Brasil es llamado aceite de Dendé particular

 

El aceite de maíz es un aceite barato que produce burbujas y acondicionado de la piel pero no conviene abusar abusar de él pues tiene tendencia al enranciamiento. Se puede alargar su tiempo de vida añadiendo vitamina E, pero en ese caso no resulta rentable su utilización. Se puede usar de un 5 a un 15%.

Otros aceites más preciosos: Aceite de rosa mosqueta,  mosqueta, que por su fama de regenerador de cicatrices y antiarrugas es el más solicitado. Es uno de los más inestables. En jabones se usa como un aceite esencial, en la traza y en muy pequeñas cantidades.

Aceite de borraja, borraja, es mucho menos conocido que el aceite de rosa mosqueta y por eso un poco menos caro pero su composición es muy parecida y su efecto también. Se utiliza también para tratamiento de pieles muy delicadas porque proporciona elasticidad. Aceite de argán.  argán. Seguimos con los aceites prohibitivos en cuanto a su precio. El efecto es similar al de los otros dos, pero en este caso contiene menor cantidad de linolénico por lo que es un poco más estable. Tiene un olor profundo como de fruto seco un poco rancio. El aceite de jojoba no es un aceite propiamente dicho. Es más bien como una cera líquida. Tienen propiedades emolientes y humectantes y propor proporciona ciona brillo en las composicione composicioness para el cabello. Es muy estable. Aceites como el de germen de trigo, semilla de uva, nuez o incluso el girasol prendado en frío son alternativas más baratas a estos aceites ya que su composición es similar. similar. En estos casos también hay que usar la vitamina E.

La manteca de karité es la excepción de todos ellos, en el sentido de su composición. Tiene Tiene vitaminas y oligoelementos. Tiene gran cantidad de ácido esteárico y es por eso que se presenta en forma de manteca, en estado semi-sólido. Proporciona cremosidad en la espuma y bastante suavidad.

 Todos  T odos estos aceites se suelen suelen utilizar en pequeñas pequeñas cantidades, un un máximo del 10%. Para conservar al máximo sus propiedades es conveniente añadirlos en la traza, lo más tarde posible (para que sufran menos los efectos del calentamiento).

 

 Aditivo  Aditivoss en los jabones ja bones:: Aceites esenciales: Máximo 2 % del peso total de nuestro jabón. Se añade cuando ya tenemos la traza y la temperatura ha descendido un poco.   Arcillas: Máximo 5% del peso total del jabón, se añade en polvo después de la

traza, si es para cutis máximo 2%.  

Esencias aromáticas: Máximo 5% del peso total del jabón, se añade en la traza.   Avena:  Máximo 5% del peso total del jabón y se añade después de la traza. Avena:   Cacao en polvo: Máximo 5% del peso total del jabón, se añade en la traza, además debemos considerar que nos aporta acondicionamiento al jabón.   Miel:  Máximo 5% del peso total del jabón, se añade después de la traza. Miel:   Tintura de Benjuí: Lo podemos usar como fijador de aromas, arom as, se añade en la misma proporción que se agregan los aceites esenciales.   Vitamina E: Se agrega en la traza o mezclada con los aceites en un 0,2% del sobre-engrasado, sobre-en grasado, ya que son estos aceites que quedan libres en el jabón los que pueden enranciarse.

Otros aditivos más usados de acuerdo a su funcionalidad:   Los más comunes podrían ser: harina de avena, piedra pómez( jabón especial para pies), especias en polvo, harina de jojoba, pepita de uva, granos de café molido, semillas molidas, cacao en polvo, espirulina, etc. Se agregan en polvo directamente en la traza. No se debe adicionar más del 5% porque puede reducir la capacidad de espuma del jabón . Algunas plantas o especias tienen tienen una acción exfoliante exfoliante fuerte en la piel, así que debemos o agregar pequeñas cantidades en toda la mezcla del jabón en la traza o dividir la mezcla en dos partes y agregar el aditivo en una parte de la mezcla , para hacer un jabón de dos capas (así evitamos que qu e sea tan fuerte su acción exfoliante )

Para la decoración, podemos colocar por encima las flores y plantas secas, secas, la avena en hojuelas, hojuelas, semillas completas , café y todo lo que nos imaginemos sin moler para que pueda darle un toque especial. Lo único que hay que tener en cuenta es que no debe ni estar fresco ni contener o soltar líquidos u aceites

 

CALCULADORA DE SAPONIFICACIÓN

 

Antes de emprender un proyecto de algún jabón , es importante hacer el cálculo de saponificación de los aceites que queremos queremos utilizar. utilizar. Antes lo teníamos que hacer hacer manualmente; ahora existe ésta maravilosa herramienta en la web, donde colocas todos los ingredientes con sus respectivas cantidades y al final genera el resultado de la proporción de agua y sosa se necesita para las cantidades de aceites e ingredientes que ingredientes que colocaste en la calculadora.   También proyecta si ese jabón va a tener la dureza adecuada , o la espuma, entre otros ítems importantísimos. ¡Esto es una maravilla! Hay tantos ingredientes y tantas ganas de experimentar en el mundo de la jabonería, que no vas a querer parar de hacer distintos tipos de jabones.   La idea es que aprendas a formular , no seguir recetas y que tu imaginación vuele. Además tiene foros de jaboneros del mundo, donde podés sacarte muchas dudas o compartir tus hallazgos.

La buscás EN LA WEB como Calculadora de saponicación s aponicación y te va a aparecer el link de Calculadora de Mendrulandia.

 

 

PASOS BÁSICOS PARA CALCULAR •  

Ingredientes : En el menú desplegable elige el aceite que vayas a utilizar. Si te desplazas por el desplegable verás que tiene la opción de incluir

“Otros aditivos” ad itivos” : El poner en la calculadora los aditivos que incorpores al  jabón (sal, arcillas, etc) etc) no va a variar los los resultados resultados de la fórmula fórmula en cuanto cuanto a las cantidades de sosa y agua, pero sabrás con más precisión el peso total de la misma. •

Gramos: Escribe la cantidad de aceite que quieres utilizar. utilizar.

Aquí no hay que poner nada porque sale automáticamente el • índice de saponificación del aceite elegido. Aún así es un campo editable, lo podemos reemplazar reemplazar por el valor SAP proceden procedente te del análisis del aceite que tenemos. Grasas y Fórmula: Estos apartados • apar tados se rellenan automáticamente, indican el porcentaje que ocupa el aceite elegido en el total de las grasas y en el total de la fórmula.

NaOH: Cantidad de sosa que hace falta para saponificar el aceite • elegido. La calculadora indica la cantidad Sobreengrasado: La cantidad de grasa sin saponificar que quieres • que tenga el jabón. Por defecto aparece el 8%, es una cantidad normalmente aceptada para obtener unos buenos resultados. resultados. La puedes modificar en función del tipo de jabón que desees. Concentración:  Lo concentrada que quieres la lejía, es decir, la Concentración: • mezcla de agua y sosa. Por defecto tienes el 28% que es una concentración muy manejable. • Tipo álcali: Puedes elegir entre sosa (NaOH) o potasa (KOH). Por defecto tienes la sosa por lo que no hay que tocar nada si quieres hacer unas pastillas de jabón.

 

RENGLON 3 , en

función de los ingredientes y de las opciones de lejía que has elegido te dice, en gramos, la cantidad de sosa y agua para disolverla que tienes que utilizar. También hay un par de indicadores sobre los resultados finales del  jabón: • Yodo: Predic Predice e la caducidad del jabón o la facilidad que va a tener para enranciarse. Hay que procurar que no pase de 70, en climas cálidos y húmedos procurar que no supere los 60. • INS: Determina la compatibilidad de la grasa con el jabón y debe rondar los 160. Sinceramente, a este concepto no le hago ningún caso, aparece en las calculadoras pero nadie explica muy bien su uso. RENGLON 4, la calculadora nos irá dando

los resultados finales en función de los

aceites utilizados: • • • • •

Dureza: La dureza fnal. Burbujas: La cantidad de burbujas. Persistencia: Persis tencia: La cantidad y duración de la espuma. Limpieza: El poder limpiador. Acondicionado: La capacidad de hidratación y nutrición.

Los valores pueden aparecer en 3 colores: negro, verde o rojo. Lo ideal es que logres el tono verde en todos los valores, pero no es imprescindible. Puedes conseguir una fórmula perfectamente equilibrada con todos los valores en color negro. El que sí debes evitar es el color rojo. RENGLON 5

En este apartado tienes el peso total de fórmula así como un apartado para reescalarla .  También  T ambién tienes la opción de guardar la fórmula y otros detalles para compartir o borrar, o poner notas personales sobre el jabón.  

 

OLEA LABORATORIO BOTANICO

CONTACTOS Buenos Aires/ Maru +54 9 11 2462 7894 Salta Capital/ Samyra +54 9 11 32441690

 

RECETARIO FORMULA BASE Alrededor de 2 kilos de jabón

Aceite de Coco Otros aceites (Soja) Aceite de Oliva Manteca Vegetal Manteca de Cacao Cera de Abeja Agua Sosa

275gr 750gr 250 gr 125gr 25gr 50gr 452gr 208gr

Si deseas hacer una pequeña prueba , ésta receta es básica y está formulada en pequeñas cantidades. Da para unos 300 grs de jabón

Aceite de Coco

74 gr

Aceite de Oliva

148 gr

Manteca Vegetal

19 gr

Sosa Agua

36 gr 80 gr

Receta Marcela Burgos “Chela”. Lacajadepandora.eu. Recomiendo ver el video en youtube

Aceite de Coco Aceite de Oliva Aceite de Palma

454gr 595gr 397 gr

Sosa

201gr

Agua 539gr Aceite esencial(7 cucharaditas) 35ml Receta Susan Cavitch Cavitch . Recomiendo leer sus libros. El libro The Natural Soap se consigue en español, así que vale la pena tenerlo ya que no sólo tiene variedad