Cursinho - Biologia - Lista 01 - Componentes Químicos Da Célula

 

 

Cursinho – Lista de Exercícios   Biologia   proteínas não podem ser inativados em presença de carboidratos.

 A Química da Vida  Aula 1 – 24/5/2011

e)  a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas.

Exercício 1 “Durante todo o ano de 1995, o governo g overno deixou de fornecer iodato de potássio aos fabricantes de sal. O iodo é essencial para o ser humano. Problemas, porém, só se manifestam em populações subnutridas que não incluem em sua alimentação produtos do mar, uma rica fonte natural de iodo.”  

(Revista Veja, 03/4/1996.)

 Assinale a alternativa alternativa que apresenta, respectivamente, o nome da glândula afetada e a doença provocada pela falta desse elemento. a)   Adeno-hipófise e nanismo. b)  Tireoide e bócio. c)  Suprarrenal e doença de Cushing. d)  Pâncreas e diabetes mellitus . e)  Neuro-hipófise e diabetes insipidus . Exercício 2 Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de “preservação de proteínas”. A afirmação está e stá

correta porque: a)  os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos. b)  se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de proteínas. c)  as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas. d)  o nitrogênio presente nos aminoácidos das

Exercício 3 Considere um grupo de pessoas com características homogêneas no que se refere à cor da pele.

 Assinale a alternativa, alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde às pessoas desse grupo que têm maior chance de apresentar deficiência de vitamina D e que qu e estão mais sujeitas a fraturas ósseas. a)  Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. b)  Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. c)  Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que raramente tomam sol. d)  Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, comotomam frutas sol. cítricas e arroz, e que raramente e)  Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. Exercício 4 Considere as alternativas a seguir relacionadas ao metabolismo.

I.  II. 

O glicogênio é uma forma de armazenamento de glicose.  As proteínas são degradadas degradadas produzindo amônia e esta é, posteriormente, transformada em ureia. 1 

 

  III. 

Os ácidos graxos são o principal p rincipal produto da metabolização dos lipídios.

a)   Apenas I. b)   Apenas II.

Exercício 7  A desnutrição ou a subnutrição subnutrição infantil é um grave problema de saúde pública, principalmente em países subdesenvolvidos, porque ela provoca a carência de algumas substâncias que são essenciais ao organismo humano, entre elas as vitaminas. Analise as

c)   Apenas I e II. d)   Apenas II e III. e)  I, II e III.

proposições a seguir relacionadas a algumas vitaminas, suas funções, suas fontes usuais e as doenças causadas por suas deficiências.

Qual(is) está(ão) correta(s)?

Exercício 5 Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lipídios em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de massa seca. ALIMENTO

PROTEÍNAS

CARBOIDRATOS

LIPÍDIOS

Carneseca

48,0

0

11,0

Farinha de mandioca

1,3

80,8

0,5

Arroz

8,0

76,5

1,4

Toucinho

9,7

0

64,0

Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta mais adequada para um jogador de futebol antes de uma competição. a)   Arroz com farinha de mandioca. mandioca. b)   Arroz com toucinho. c)  Carne-seca com farinha de mandioca. d)  Carne-seca com toucinho. Exercício 6 Uma das doenças mais comuns entre e ntre as tripulações que participaram das Grandes Navegações apresenta, como sintomas, hemorragia nas mucosas, sob a pele e nas articulações. Essa doença, causada pela falta de vitamina C, é conhecida como:

a)  beribéri; b)  anemia; c) escarlatina; d)   escorbuto; e)  raquitismo.

I. 

II. 

III. 

O ácido fólico age sobretudo na síntese de nucleoproteínas e sua deficiência causa danos principalmente no processo de manutenção das hemácias, h emácias, levando à anemia. As frutas cítricas representam a única fonte natural de ácido fólico. O caroteno atua na formação de pigmentos visuais e na manutenção estrutural dos epitélios. É sintetizado principalmente por enterobactérias e sua deficiência leva à cegueira noturna e ao ressecamento da pele.  A vitamina D age no desenvolvimento dos ossos e é obtida principalmente de óleo de peixes, fígado e leite, e também pela ação da luz solar sobre a

pele. Sua deficiência provoca o raquitismo. a)   Apenas a I é verdadeira. b)   Apenas a II é verdadeira. c)   Apenas a III é verdadeira. d)  Estão corretas a I e a II. e)  Estão corretas a II e a III. Exercício 8 Consideram-se aminoácidos essenciais para um determinado animal aqueles:

a)  de que ele necessita e sintetiza a partir de outras substâncias. b)  de que ele necessita mas não consegue sintetizar, tendo que recebê-los em sua 2 

 

  dieta. c)  de que ele necessita apenas nas primeiras etapas de seu desenvolvimento. d)  obtidos diretamente a partir de vegetais que são os únicos organismos a sintetizá-los. e)  resultantes da degradação de suas próprias proteínas. Exercício 9 Os meios de comunicação, recentemente, divulgaram que a venda de carne para a população caiu em 60%, sem haver aumento no consumo de aves e peixes. Este fato é preocupante porque indica que foi reduzida redu zida a ingestão de nutrientes com função plástica, que são:

a)  glicídios. b)  lipídios. c)  vitaminas.

Os simples, originados Entre um álcool e ácidos graxos. Têm óleos e gorduras, Chamados glicerídeos. E as ceras são chamadas de cerídeos. O álcool nos glicerídeos Tem três carbonos, é chamado glicerol. Manteiga, ovo e banha Têm gordura animal, Sementes têm óleo vegetal. O álcool, já nos cerídeos, Cadeia longa não é mais o glicerol. Impermeabilizantes, Estão nos vegetais, Também na proteção dos animais. an imais.

d)   sais minerais. e) proteínas.

Compostos ou conjugados (ou complexos).  Ácido e álcool num radical vão se ligar. Que pode ser fosfato, como o fosfolipídio, Que compõe a membrana celular.

Exercício 10  A purificação e análise de uma molécula biológica indicou a presença de nove diferentes monômeros. Podemos afirmar que se trata de um(a):

E tem outro composto, Esfingomielina vai se chamar, Com ácido fosfórico, Também o nitrogênio, No tecido nervoso vai estar.

a)  b)  c)  d) 

Falando dos esteroides, Um importante é o tal colesterol. Precursor de hormônios, Presente em animais, No sangue e membrana celular.

ácido nucleico. glicerídio. esteroide. proteína.

e)  vitamina. Músicas Letra: Paulo Letra:  Paulo Alexandre/Música: Alexandre/Música: Julinho  Julinho Carvalho

Classificaçã Classificação o dos lipídios

Chegou a turma dos lipídios, Que são conhecidos como Simples e compostos. Também tem os esteroides E também vão surgir como carotenoides. Orgânicos, são importantes Como isolantes, reservas ou hormonais. Insolúveis em água, De vários tipos são, Nos animais e vegetais estão.

Também um esteroide, Interessante, é chamado ergosterol. Que sob a ação do sol  Vou ver aparecer  A tão falada vitamina vitamina D. E os carotenoides Na fotossíntese já vão auxiliar E olha o caroteno, Que vai originar  A conhecida vitamina A.

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  Carboidratos

Carboidrato, que é açúcar De energia é fonte principal. Também aparece como reserva E uma função que é chamada Estrutural. Observando um carboidrato, dá pra ver Que ele basicamente tem na composição Carbono, hidrogênio, oxigênio E pode ter... Enxofre, fósforo ou nitrogênio. Hidratos de carbono, Sacarídeos e glucídeos São nomes que frequentemente aparecerão. aparecerão. Tem mono, tem o di, E tem polissacarídeos  Separados na classificação. Desoxirribose e ribose já serão Dois monossacarídeos  Com função estrutural. Glicose frutose galactose , quem diria, Três monos que são fontes de energia.

Nos monossacarídeos  Radicais distinguirão Se for cetona, ele é poli-hidroxicetona, Se for aldeído , ele é poli-hidroxialdeído  Não quero mais errar nessa questão. Dissacarídeos são dois monos Que já se uniram E liberaram água nessa união legal. Quando o dissacarídeo é então en tão hidrolisado Portanto são dois monos liberados.

 Alguns exemplos de dissacarídeos vamos ter Os mais comuns, suas funções nós vamos v amos ver Maltose lactose sacarose: energia. Celobiose é estrutural (formação da parede celular vegetal). Pra encerrar, vamos falar dos polissacarídeos   A união de vários monossacarídeos monossacarídeos são. Presentes em reservas, Estruturas, energia, Nos animais e vegetais estão.

Formando as carapaças aparece a quitina . Amido é reserva presente no vegetal. O glicogênio é reserva que tá no animal. Celulose na parede celular (dos vegetais). Proteínas

Composto orgânico que é muito abundante  Abunda sempre, abunda abunda muito, abunda à toa Com tanto abunda, a gente acaba delirando  Acreditando, a proteína é uma boa. boa.  Várias funções têm esses esses polipeptídeos De dois processos eles aparecerão No núcleo começando com a transcrição  No citoplasma acontece a tradução . Tem proteínas na formação de tecidos, Nas cartilagens, e também outras funções Colágeno e queratina são estruturais Como hormonal, a insulina é demais. E na defesa aparecem anticorpos Respiração envolve a hemoglobina Também nós vamos encontrar a proteína p roteína Nas reações catalisando  como enzima. Toda enzima será sempre proteína Nem toda proteína é sempre uma enzima.  (2×)

 Aminoácido é a sua menor parte parte Que no carbono central estarão ligados Um radical que varia de 1 a 20; Carboxílico hidrogênio e amina. O aminoácido feito pelo organismo É conhecido como sendo natural  Se o aminoácido tiver que ser ingerido O aminoácido é chamado essencial. São necessários pra formar a proteína  Vários aminoácidos então ligados ligados Que variando a ordem, tipo e quantidade Já vão formando a proteína de verdade.  A ligação peptídica aparece Ligando dois aminoácidos através um, carboxila  do outro Da Na amina ligação, deperda de água acontece. Pra proteína, a estrutura é importante 4 

 

  E alterações podem romper as ligações E talvez ela não atue como antes Temperatura e pH desnaturantes. Tem a primária , secundária e terciária  Ou linear (1.ª), helicoidal (2.ª) e globular (3.ª)  Várias cadeias numa forma forma agrupada De quaternária  a estrutura é chamada. E a enzima, que também é proteína, p roteína,  Aumenta a velocidade velocidade das reações Seu centro ativo se ligando ao substrato  Abaixa energia de ativação. ativação. Sistema chave-fechadura se combina E o substrato é encaixado numa enzima E como exemplo degradando proteína p roteína  A protease, que também também é uma enzima.

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