Cultura y Tradiciones de Italia

 

Cultura y tradiciones de Italia La literatura

La literatura italiana es toda aquella literatura que se haya escrito en el idioma italiano. La configuración política de Italia y su unificación como estado único fue en el siglo XIX, momento en el cual se adopta el dialecto toscano como lengua oficial con la denominación de idioma italiano; esta decisión fue tomada fundamentalmente debido a la larga tradición literaria y a las grandes figuras de la literatura que habían utilizado dicha lengua previamente. Por ello, se consideran como autores en italiano a todos aquellos que hayan utilizado dicha lengua, independientemente de que en su época Italia existiera ya como estado único independiente con idioma oficial propio.  La gastronomía

Principales platos de la Cocina Italiana Pasta: La pasta es sin dudas el plato más popular y reputado de la gastronomía italiana. Existe una gran variedad de tipos formas de prepararla. Rara vez es se la come como plato yprincipal, sino que generalmente entrada a todas las comidas. Si uno piensa que los italianos comen pasta en todas sus comidas, esta en lo cierto. Se sirven al comenzar la comida y las preparaciones pueden ser con mantequilla, parmesano, ragú de carne, salsa carbonara, aceite de oliva o frutos del mar, entre otros. Los tipos más populares de pasta son los spaghetti, capelleti, ravioli, tortellinio pansotti.   Arroz: A los platos elaborados con arroz se los llama risottos. Se preparan generalmente cocidos con caldos olorosos que emplean especias como el azafrán (a la milanesa) el timbal (a la piamontesa), a veces empleado como relleno de otros ingredientes como el tomate o como guarnición de otrosperejil platosy mejorana con pescado mariscos. de Génova preparada con albahaca, todo oello trituradoCon con pesto aceite,(salsa parmesano, ajo y piñones) y que sirve de acompañamiento a los trenette (spaghetti planos), a la spaghetti a la siciliana (con berenjenas y salsa de tomate). Pizzas: La pizza es uno de los platos más tradicionales de Italia y más difundidos. La Focaccia y el calzone pertenecen a la misma familia que la pizza aunque son platos diferentes. Entre las pizzas más comunes están: Focaccia al rosmarino: Romero y aceite de oliva, a menudo combinado con Prosciutto. Se suele servir como un aperitivo. Pizza marinara: Tomates y orégano

 

Pizza Margherita: Tomates y Mozzarella Pizza alla Napoletana / Napoli: similar a la Margherita, con orégano y basílico Pizza capricciosa: Tomates, mozzarella, setas, berenjena, y aceitunas negras y verdes Pizza quattro stagioni: Tomate y uno de los ingredientes típicos de cada una de las cuatro estaciones del año: Primavera: Olivas y alcachofas Verano: Salami y pimienta Otoño: Tomate y Mozzarella (como la Pizza Margherita) Invierno: Setas y huevo cocido Pizza ai quattro formaggi: Cuatro diferentes quesos. Pizza ai funghi e salsicce: Mozzarella, setas Calzone: Pizza cerrada sobre sus extremos.

y

salchichas,

con/sin

tomates.

Carnes y pescados: La carne está presente en numerosos platos como el ossobuco, la bisteca a la florentina, el bollito misto o la busecca. A su vez los embutidos tienen fama internacional como el famoso prosciutto italiano, la mortadela o el salami. Se los come acompañando otros platos o en los famosos paninis, similar al bocadillo español. El pescado en tanto es abundante en las zonas con costa mediterránea y es muy elaborado especialmente en Sicilia. El

idioma

El italiano es una lengua romance. Existen un gran número de idiomas regionales (los del norte pertenecen a un rama diferente del árbol de las lenguas romances) y de dialectos del italiano (que se hablan en las regiones centrales). El italiano moderno es, como toda lengua nacional, un dialecto que ha conseguido imponerse como lengua propia de una región mucho más vasta que su región dialectal. En este caso se trata del dialecto toscano de Florencia, Pisa y Siena, que se ha impuesto no por políticas suele al prestigio cultural que llevaba consigo al razones ser el idioma encomo el que se ocurrir, escribiósino La debido Divina Comedia, que se considera la primera obra literaria escrita en la "lingua moderna". El toscano es en efecto la lengua en la que escribieron Dante Alighieri, Petrarca y Boccaccio, considerados los tres grandes escritores del Prerrenacimiento italiano. El italiano se habla esencialmente en Italia, donde es lengua nacional, pero también en dos cantones del sur de Suiza donde es igualmente reconocido como lengua oficial. Por otra parte, existen comunidades italófonas en Inglaterra, Bélgica, la ex Yugoslavia, Francia (Córcega y Niza), Mónaco, Malta, Argentina (1,5 millones), Uruguay, Brasil, Venezuela, Chile, Colombia, Estados Unidos (1 millón de hablantes en las grandes ciudades), Canadá, Australia, y en las ex colonias italianas de África: Etiopía, Eritrea, Somalia y Libia.

 

Hábitos

sociales

Un apretón de manos es el saludo más común. Las amigas y los amigos de sexos opuestos pueden saludarse rozando sus mejillas y 'besando el aire'. Los amigos pueden abrazarse y palmotearse la espalda, y utilizan la palabra Ciao (Hola o Adiós) como un saludo informal. Entre los saludos más formales están Buon giorno (Buenos y Buona (Buenas tardes). No es infrecuente personas del mismo sexo caminendías) del brazo en sera público. Los títulos personales son muyque importantes, pero el uso del nombre para dirigirse a una persona se ha extendido mucho.   A los italianos les gusta relacionarse en sus propias casas, así como en cafés, bares y restaurantes. Visitar a los amigos y familiares, especialmente los domingos y otros días festivos, es una actividad frecuente. Debido al ajetreo de la vida en las áreas urbanas, las visitas suelen planearse con antelación. En las aldeas, donde el ritmo de vida es menos febril, las personas ²particularmente los parientes² pasan a verse sin anunciarse. Cuando se invita a una persona a cenar, es costumbre que ésta lleve un pequeño regalo. Algunas costumbres en Italia:

Es costumbre en Italia saludarse con un apretón de manos. El saludo habitual entre amigos o familiares es el beso en las mejillas, entre mujeres, o entre hombres y mujeres. La costumbre en Italia es saludar a la persona acompañando el saludo con el título. Aunque se ha extendido la costumbre de hacerlo por el nombre de pila. Para los italianos la vida familiar es muy importante. Muchas familias viven ³nucleadas´ o en sitios cercanos, y es usual la ayuda entre los miembros del grupo. 

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Los finesespecialmente de semana suelen reunirse en domingo, las casas, y amigos. Las comidas, el almuerzo del día sonvisitar largasfamiliares y pausadas. Si es invitado a una reunión social, es costumbre en Italia llevar un pequeño obsequio para los anfitriones. Las visitas sociales suelen planearse con antelación, aunque en los pueblos suelen hacerse visitas sin anuncio. En los lugares más pequeños, el centro de reunión social suele ser el café, aunque lo principal sigue siendo la vida en familia. Los italianos tienen un profundo sentido religioso, aunque sólo el 30% de la población es practicante, y es muy importante respetar ese sentimiento. Los edificios religiosos no pueden visitarse con pantalón corto o camisetas sin mangas. Tampoco se debe levantar  la sobre todo oficios religiosos. Esvoz, costumbre en en Italia tomar el desayuno alrededor de las 7 y media de la mañana, almorzar entre las 11:30 y las 14:00, y cenar entre las 19:00 y las 22:30, según la región.

 

 

Entretenimiento  

Pasear por las tardes o el domingo a mediodía es una costumbre muy arraigada, tanto en las áreas rurales como en las urbanas. Los domingos, muchos italianos van al campo o acuden a un evento deportivo. En verano, grandes multitudes se dirigen a las playas. Las discotecas tienen una gran aceptación entre los jóvenes solteros, particularmente en las noches del sábado. El fútbol es, con mucho, el deporte más popular. Los italianos también son aficionados al ciclismo, a las carreras de coches y al tenis. Recientemente, el baloncesto ha conseguido muchos seguidores. Dada la historia romana del país y el hecho de ser la cuna del estilo artístico conocido como Renacimiento, no es sorprendente que el arte siga desempeña. Matrimonio y familia

Los compromisos matrimoniales pueden prolongarse durante años, ya que las personas no suelen casarse hasta que no han terminado su formación y han encontrado un empleo. Tradicionalmente, las ceremonias matrimoniales han seguido el rito católico, pero, hoy, las ceremonias civiles son cada vez más frecuentes, especialmente en el centro y en el norte de Italia. En la actualidad, el divorcio sólo se concede después de una separación legal de, al menos, tres años. El orgullo de la familia y la lealtad a la misma son valores importantes. Los padres tratan de ayudar a sus hijos, incluso cuando son adultos; por ejemplo, pueden ayudarles a comprar  una casa o a pagar un apartamento, aunque eso signifique un sacrificio para ellos. En el norte, muchas familias viven como unidades nucleares; su tamaño ha descendido significativamente en las últimas décadas. En el sur, las familias son algo más numerosas, y a menudo varias generaciones viven en la misma localidad o, incluso, en la misma casa. La división norte-sur también se refleja en la mayor libertad de que gozan las mujeres en el norte, en términos de trabajo y de vida social. Música

La música italiana es un género musical aparte. El país de la Ópera. La máxima expresión de su cultura, es también un gran afluente de cantautores. Si usted visita Italia podrá disfrutar de diversos festivales musicales de diversos géneros. Aquí te

 

brindamos toda la información necesaria para que te involucres definitivamente con este arte musical. La Ópera es la máxima expresión que la cultura de la música italiana haya generado. La Ópera es teatro musical y nació en la ciudad de Florencia en 1600. En sus comienzos era un espectáculo destinado a cortesanos y luego, cuando se traslada a Venezia, pasa a formar parte de los espectáculos carnavalescos. Los teatros de Ópera son verdaderas obras arquitectónicas construidas entre los siglos XVIII y XIX, siendo los más famosos La Scala de Milán, el Petruzzelli de Bari y La Fenice de Venecia. De las figuras actuales más famosas se destaca el recientemente fenecido Luciano Pavarotti, Mirella Freni y Renata Scotto; y como futuras estrellas resaltan Barbara Frittoli, Sonia Ganassi y Michele Pertusi. Tradiciones

El Carnaval de Venecia, es una de las fiestas más importantes en el país. Es una celebración que dura 10 días, se realizan bailes en salones desfiles, se usan máscaras muy coloridas. Surge en el ysiglo XVII como un tradición que tenía la nobleza, la cual se disfrazaba para salir a las calles y mezclarse con los ciudadanos.  Año Nuevo:  Durante los festejos de Año Nuevo, se bebe mucho y es tradición que en Nochevieja se coma un plato de lentejas. Las lentejas simbolizan la suerte y el dinero. A las mujeres se les regala ropa interior roja para asegurarles buena suerte en el año nuevo. En  Nápoles, Sicilia y Calabria es costumbre tirar los muebles por la ventana llegadas las 12 de la noche, creen que hacer esto les traerá suerte. Espectáculos muy bonitos de fuegos artificiales. En la Navidad, ellos no decoran mucho las calles. Esta fiesta es muy familiar, y los niños el domingo anterior a las fiestas llevan una estatuilla del niño Jesús, para ponerla en el pesebre de la plaza de San Pedro y que el Papa lo bendiga durante el rezo del Angelus. El baile típico de Italia es la Tarantella. Este baile se originó en Taranto, se puede bailar en pareja o solo. Tiene un ritmo muy movido, se mueven mucho las piernas. La tarantelas varían de acuerdo a la región en la que se baila. Unos tipos de tarantella son: la Napoletana y la Calabresa.