Cultivo de Sacha Inchi

 

SACHA INCHI  

(Plukenetia (Pluke netia volubilis Linneo) Linneo) 

 

ORIGEN El sacha inchi, es una oleaginosa que pertenece a la familia Euphorbiaceae y se encuentra distribuida desde América Central hasta Bolivia (CCSH, 2004). En América del Sur se ha registrado en la Amazonía peruana, boliviana y en las Indias Occidentales (Macbride, 1951, citado por Arévalo, 1996). Existen evidencias que esta planta formaba parte de la dieta alimenticia y de la medicina de las culturas pre inca e inca, al haberse encontrado huacos fitomórficos que representan representan al fruto y a la planta de sacha inchi

 

ORIGEN ORIGEN (PERU)

El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo de ahí su nombre científico Plukenetia volúbilis linneo.  En el Perú se conoce de su existencia desde el incanato. Así, hasta nuestros días, ha tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua que significa maní del monte o silvestre; Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la amazonía; Sacha Inchi, maní del monte, maní del Inca e Inca peanut. 

En la actualidad, conocida también como el maní de los Incas, es la oleaginosa natural con mayor contenido de omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano.

 

ORIGEN ORIGEN (PERU)   Crece en estado silvestre en los departamentos de Loreto, San Martín, Ucayali, Madre de Dios, Amazonas y Junín. En el departamento de San Martín, en estado silvestre, se encuentra en la cuenca del río Huallaga, en la provincia de Lamas, valle del Sisa, cuencas alta y baja del río Mayo, en la subcuenca del río Cumbaza y en el pongo de Caynarachi.

 

TAXONOMIA ORIGEN Su clasificación botánica (Ayala, s.a. y Field Museum…, s.a.; citado por Arévalo, óp. cit.) es la siguiente:

Orden : Euphorbiales Familia : Euphorbiaceae Género : Plukenetia Especie : volubilis Linneo 

 

CARACTERISTICAS MORFOLOGI CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS CAS CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS PLANTA: Es una planta trepadora enredadera, vigorosa y de rápido desarrollo; el eje principal alcanza altura del soporte o tutor (mas de 10 metros de largo), semileñoso, perenne.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS HOJAS: Las hojas son alternas, acorazonadas; de 10 a 12 Cm de largo y 8 a 10 cm de ancho, las nervaduras nacen en la base y la nervadura central se orienta hacia el ápice de la hoja.

 

CARACTERISTICAS MORFOLOGI CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS CAS CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS Flores: Los resultados obtenidos a través del proyecto de tesis titulado: "Biología Floral y Reproductiva del Cultivo de Sacha Inchi (Plukene Plukenetia tia volubilis L.) - Euphorbiaceae", nos indican que el cultivo presenta un alto porcentaje de polinización cruzada, lo cual implica que se trata de una especie alógama. se observan 02 tipos de flores: Masculinas: Son pequeñas, blanquecinas, dispuestas en racimos. Femeninas: Se encuentran encuentran en la base del racimo y ubicadas lateralmente de una a dos flores.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS FRUTO: son cápsulas de 3 a 5 cm de diámetro, de color verde, que cuando maduran son de color marrón negruzco. Usualmente presentan cuatro lóbulos, pero algunos frutos presentan de cinco a siete lóbulos. En las semillas se encuentran los cotiledones amanera de almendras (foto 2), cubiertas de una fina película blanquecina que cubre a la almendra, que es la materia prima para la extracción del aceite.

Dentro de las cápsulas se encuentran las semillas de color marrón oscuro, con nervaduras notorias, ovales de 1,5 a 2 cm de diámetro, por 7 a 8 mm de espesor y de 0,8 a 1,4 g de peso, ligeramente abultadas en el centro y aplastadas hacia los bordes, con un hileum bien diferenciado.

 

CARACTERISTICAS MORFOLOGI CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS CAS CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS MORFOLOG MORFOLOGICAS ICAS

 

CARACTERISTICAS AGRON CARACTERISTICAS AGRONOMICAS OMICAS CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS A. Si Sisste tema ma de Pro Produ ducci cción ón:: Sistemas Agroforestales, Agroforestales, monocultivo, asociados

Tipo de suelo:  suelo: 

El sacha inchi es una planta agronómicamente rústica, de poca exigencia nutricional; se adapta a tipos de suelo de distinta textura: arcillosos, francos y franco-arenosos, con pH entre 4,5 y más de 6,5 (Castro, 2007).

Época de almácigo : 2 meses antes de trasplante

 

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

Época de trasplante: trasplante: Época de lluvias, meses de Enero a Marzo

Propagación: Se propaga comúnmente por semilla, aunque también se puede realizar la propagación asexual o por estacas, según ensayos pre liminares realizados en la Estación Experimental El Porvenir, INIA Tarapoto.

Desinfección de semilla: Usar acefato (3-4 g/Kg. de semilla) + tiofanate metil + tiram (3-5 g/Kg.de semilla).

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS B. Siembra

1. Siembra directa:

Su propagación es por semillas

Para la siembra, se recomienda remojar las semillas por espacio de 20 horas, con la finalidad de acelerar el proceso de germinación. Cantidad de semilla: 1.0 - 1.5 kg/ ha.

•

•Distancia entre hileras: 2.5 a 3.00 m. • Distancia entre plantas: 3.00 m. • de plantas/golpe: 1 2 - 3 cm. • N° Profundidad de siembra:

Por experiencias desarrolladas en la región San Martín, la siembra directa está dando resultados satisfactorios, logrando con ello la reducción de los costos de producción.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 2. Siembra indirecta a. Vivero:  Vivero:  •Almacigar las semillas en arena lavada de río, colocándolas en hileras

distanciadas a 10 cm. y a una profundidad de 2.0 cm. • Realizar el repique de plántulas a bolsas de polipropileno negro con

sustrato previamente preparado con tierra negra de bosque, antes de la aparición del tercer par de hojas verdaderas.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS b. Trasplante: Aproximadamente a los 60 días del almacigado y antes de la aparición de las guías.

La germinación se produce produce a los 15 días y a los 45 días se trasplanta a campo definitivo en huecos de 25 x 25 cm.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 3. Época de Siembra: •La siembra del "sacha inchi" está condicionada al régimen de lluvias.

Generalmente, se siembra al inicio de las lluvias para garantizar una buena germinación. •En siembras directas la plantación debe instalarse entre diciembre y marzo. •La siembra indirecta (en vivero) debe realizarse entre los meses de noviembre

y febrero.

4. Preparación de terreno No requiere labranza mecanizada del suelo, solamente un mínimo de labores manuales en la siembra y deshierbe; lo cual favorece cuando los suelos presentan problemas de erosión.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 5. Sistemas de tutoraje: a. Tutores muertos o espalderas: •Apropiado •Apropiad o para suelos planos y campos limpios. •Su instalación requiere la utilización de postes de madera (3 a 3,50 m. de

longitud y 0,15 m. de espesor) los cuales son enterrados a una profundidad de 60 a 70 cm. y a un distanciamiento que puede ser de 3 x 3 m . •Colocar 3 hileras de alambre galvanizado; la 1ra. hilera de alambre Nº 10

colocarla a más o menos 1,60 m desde el suelo, dependiendo del largo de los postes; la 2da. y 3ra. hilera de alambre Nº 6 ó 7, colocarla a 40 cm. y 80 cm. del primero, respectivamente.

•El trasplante del "sacha inchi" se deberá realizarse después de haberse

instalado el sistema de tutoraje, para no maltratar las plantas.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS b. Tutores vivos: vivos:   La siembra del sacha inchi con tutores vivos de Erytrina sp., amasisa, en la ladera de los cerros, se presenta como una alternativa para proteger a éstos de la erosión, contrarrestar la deforestación y favorecer la conservación ecológica del medio ambiente.

El uso de pastos (Desmodium sp), otros cultivos de coberturas o asociaciones con caupí en las plantaciones de sacha inchi, constituyen prácticas deoconservación suelos con pendientes erosionables,deque el agricultor del departamento de San Martín las viene poniendo en práctica.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 6. Densidad de la plantación

En el sistema de tutoraje en espalderas se pueden emplear distanciamientos de 3 y 2.5 m. entre hileras y 3 m entre plantas (densidades de 1 111 y 1 333 plantas/ha., respectivamente).

7. Cultivos de cobertura El uso de cultivos de cobertura, de crecimiento rápido, es una práctica útil para: • La conservación del suelo, evitando su erosión • Control de malezas, plagas y enfermedades. • Para el aporte de nutrientes al cultivo.

Entre los cultivos de cobertura que se pueden emplear: Indigofera sp.,  Arachis pintoi pintoi y Desmodium spp spp..

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 8. Asociación con otros cultivos

•El "sacha inchi" se encuentr encuentra a asociado

con cultivos anuales, bianuales y/o permanentes en su hábitat natural. • En campos de agricultores se le

encuentra asociado con casi todos los cultivos de la región, como algodón, plátano,, fríjol,  plátano fríjol, maíz, maíz, yuca,  yuca, frutales, especies forestales, etc. • En sistema de tutoraje, entre las hileras

se puede asociar con cultivos de ciclo corto como maní, frijoles, algodón y otros cultivos de porte pequeño.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 9. REQUERIMIENTOS NUTRIONALES: En vivero : En vivero realizar 2 – 3 aplicaciones de Grow More 32-10-10 (3 Kg./Ha.)

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS En campo : Se observa que el Sacha Inchi es un cultivo de aparente poca exigencia de nutrientes para su crecimiento y primera producción se observa deficiencias nutricionales en macro y micronutrientes y como consecuencia una reducción en al fructificación y la presencia de manchas en los frutos. Por la características de producción de frutos en forma permanente y continua ; para ello requiere un plan de abonamiento o fertilización a fin de recuperar los elementos extraídos por la planta para cubrir dicha producción.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS a.- Plan de abonamiento a bonamiento (manejo orgánico) : Se realiza utilizando bioles, SUPER ABONO (guano enriquecido), estiércol descompuesto , humus de lombriz o compost .

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS b.- Plan de fertilización (manejo conven convencional) cional) : Ha dado buenos resultados la aplicación de la formula formula 12-12-17 mas micronutrientes; específicamente específicame nte el uso del NITROFOSKA AZUL ESPECIAL , al mes de plantado 80 gramos y ENTEC 20 gramos, mas 1 kilo de estiércol de ovino descompuesto porlaplanta. AL quinto mes de plantación, el uso de 100 gramos de NITROFOSKA ELITE mas 1 kilo de estiércol de ovino mas 50gr de alexita (boro, calcio y micronutrientes) por plata.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS “ TAMBIEN TAMBIEN FUNCIONA F UNCIONA “   En campo definitivo efectuar aplicaciones de abono foliar a base de nitrógeno (1.0-1.5 l./ha.), también aplicaciones de Grow More 10 –5510 (2-4 Kg/ha.) o Quimifol PK 970 Plu Pluss (1.0-2.0 Kg./ha.) al inicio de floración e inicio de formación de fruto. • Aplicaciones al suelo de NPK (30 g. urea + 45 g. superfosfato triple +

30 g. cloruro de potasio) y de humus de lombriz de tierra (15 t/ha/año).

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 10. Control de malezas: Es una práctica importante en los primeros estadios de desarrollo del cultivo. Dependiendo del tipo de maleza, estado de desarrollo de la maleza y población puede ser: • • Manual Químico.- Aplicaciones de herbicida sistémico glifosato a dosis de 4  – 5 l/ha. o de un herbicida de contacto del tipo glufosinato de amonio a dosis de 4 – 5 l/ha.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 11. Riego: Requiere disponibilidad permanente de agua; crece mejor cuando las lluvias se distribuyen en forma uniforme durante los doce meses del año, sin embargo, los excesos de agua incrementan los daños producidos por plagas y enfermedades.

La precipitación óptima para el sacha inchi es desde 1000 a 1250 mm (Sánchez y Amiquero, 2004). Para un mejor desarrollo y producción, se necesitan terrenos con drenaje adecuado, que eliminen el exceso de agua tanto a nivel superficial como profundo.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 12. Poda: Se realiza con la finalidad de dar un buen manejo al cultivo y formar la planta; para incrementar la producción y facilitar la cosecha. La poda mejora la distribución de la luz, facilita la aireación y permite la distribución de los frutos en lugares accesibles para la cosecha. La planta requiere abundante luz para el proceso de fotosíntesis, cuando la sombra es muy intensa, la floración disminuye y por lo tanto la producción se reduce. •Tipos de Podas: • Poda de Formación: Con la finalidad de eliminar ramas o guías que se encuentran a la altura del 1er. alambre a 40 cm. del suelo (“en espalderas”) a fin de formar la “horqueta”. • Poda de Producción: En etapa productiva la poda se debe realizar después

de una a dos cosechas.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 13. Plagas y enfermedades  enfermedades  a.- Plagas: Las principales plagas son las hormigas cortadoras (Atta cephalotes), siendo mas perjudicial en la etapa de establecimiento de las plantaciones debido a que muchas veces cortan el eje principal de la planta recién sembradas, el control se realiza con el uso de cebos con Regent o gusadrin aplicando en los caminos o cerca de los nidos de hormigas. Asi mismo se observa el ataque de larva que perforan y penetran al interior del fruto en crecimiento en la que comen a las semillas en estado lechoso, para su control se recomienda en un plan de manejo orgánico el caldo de ceniza y el caldo silicosulfocalcico y en un manejo convencional la aplicación de wintip o soluthion. Entre otras plagas que atacan este cultivo, cabe mencionar a los Grillotalpa sp., grillo topo. topo. Muchos agricultores eliminan y reemplazan por otros plantones, en forma progresiva las plantas atacadas por estas plagas y enfermedades.

 

ATTA CEPHALOTES El adulto (obreros, (obreros, soldados, etc.) es una Hormiga Especie muy parecida a  A. sexdens, sexdens, se difere diferencia ncia porque es más oscura, la cabeza más desarrollada y cuando la cabeza del soldado es cogida entre los dedos libera un olor repugnante. Las especies del género Atta viven en colonias en nidos subterráneos, que pueden llegar a tener de 7 a 8 m de profundidad y cubrir una área de 50 a 100 m2. Esta constituido por decenas o, cuando es muy antiguo, por centenas de cámaras cáma ras subterráneas, subterráne as, ligadas entre sí por numerosos huecos de salida . El daño es muy característico. En un vivero o en una parcela, varios árboles pueden ser defoliados totalmente en una noche

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS b.- Enfermedades  Enfermedades  Las enfermedades que atacan a este cultivo son variadas, siendo la de mayor importancia los ataques tempranos de Meloidogyne spp., nemátodo del nudo y  Aphelenchus sp., Las plantas atacadas por nemátodos se atrofian y presentan

entrenudos entre nudos cortos, hojas pequeñas, luego se vuelven cloróticas. cloróticas.

Asimismo, estos parásitos ingresan a las raíces produciendo heridas por donde fácilmente penetran los hongos ( Fusarium sp., Macrophomina sp.), dañando los tejidos y causando la pudrición óp. cit.) total de las raíces; finalmente causan la muerte de las plantas (Arévalo,

siendo el principal problema fitosanitario y causante de elevada mortandad de plantas en producción.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS “ RECOMENDACIONES “ 

se recomienda la siembra de gramíneas como el control de Meloidogyne y Aphelanchus.

maíz  para

el

Si se detecta la presencia de nemátodos dañinos, cuando el cultivo se encuentra en pleno desarrollo, es recomendable efectuar un control químico. También aplicaciones de humus dey lombriz o estiércol secosederecomienda ganado vacuno. La eliminación reemplazo de las plantas atacadas constituye asimismo una medida que proporciona buenos resultados.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 14. Control Fitosanitario:

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS Las plantaciones en monocultivo (comercial) son más m ás propensas al ataque de enfermedades y plagas (Meloidogyne sp. y  Aphelenchus sp. sp. nemátodo del nudo y Fusarium sp., Macrophomina sp., hongos), que causa gran mortandad (90% por plantación) en esta modalidad de cultivo. A la fecha, no se tiene registrado variedad de este cultivo para controlar enfermedadess y plagas, aptas para su producción como enfermedade monocultivo (comercial). Promover mejores prácticas agronómicas entre pequeños Promover productores, relacionadas con alineamiento, alineamiento, uso de tutores vivos, poda, control fitosanitario, entre otros; con el propósito de mejorar el rendimiento de este cultivo en el sistema de producción asociado.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 15. Cosecha Se llega a la maduración propiamente dicha de los frutos, cuando éstos, de color verde, empiezan a tornarse de un color negruzco; cuando finalmente toman el color marrón oscuro (negruzco) es un indicador que están aptos para la cosecha, que se inicia a los 7,5 meses después de la siembra trasplante, con una producción continua.

La cosecha de sacha inchi se realiza en forma tradicional, tradicional, recogiéndose las cápsulas manualmente cada 15 – 30 días, con un rendimiento promedio en monocultivo de 2 a 2,2 t semilla seca/ha, en la modalidad de cultivo asociado de 0,7 a 1,2 t semilla 4 seca/ha.

 

CARACTERISTICAS CARACTERIS TICAS AGRO AGRONOMICAS NOMICAS 16. Post cosecha:  cosecha:  En la etapa de pos cosecha, las actividades relevantes son el secado, trilla y almacenaje. El secado y trilla se realiza simultáneamente. Luego de la cosecha, las cápsulas son transportadas en sacos de polipropileno al almacén para su secado y trilla donde es secado al natural a través de la acción directa de los rayos del sol. Aproximadamente después dos horas de sol, gran cápsulas de total sachade inchi dejan al descubiert descubierto o lasdesemillas, constituyendo constituye ndo parte la trilladeellas descascarado las semillas. • Secado, trilla :

*El secado se realiza de manera natural y la trilla consiste en el descascarado de los frutos, * Alrededor del 52-55% es semilla seca y el 48 - 45% es cáscara. •Almacenamiento:

En sacos de yute (50 a 70 Kg.) y en ambientes secos

 

¿ POR QUE QU E ALGUNOS PREFIEREN CONSUMO DIRECTO DIRECTO ?

 

¿ PORQUE LOS OJOS ESTAN PUESTO EN LA INDUSTRIA ?

 

¿ PORQUE LOS OJOS ESTAN PUESTO EN LA INDUSTRIA ?

 

AL HABER MERCADO GENERAN ……. 

OPORTUNIDAD  Los ácidos grasosDE NEGOCIO  Se esta promoviendo a

• En los países

desarrollados, tanto EEUU como Europa, se esta presentando una serie de problemas asociados a una dieta inadecuada, origen de una serie de enfermedades cardiovasculares, obesidad, entre otros.

•

•

denominados Omega son conocidos como ácidos grasos esenciales debido a que son important importantes es para la buena salud, pero el cuerpo no puede producirlos por sí solo; de tal manera que los debe obtener de los alimentos, tales como pescado y semillas de oleaginosas.

nivel mundial, el uso de aceites de alta calidad, tales como los Omega 3, 6 y 9 en fin de eliminar el colesterol, prevenir infartos infart os y ser usados en dietas para obesos.

• El SACHA INCHI es una planta nativa de la Selva Peruana cuyos estudios

indican es la fuentes Oleaginosa mayor contenido Omega 3dey compradores 6 en el mundo. Prompexque y otras hande detectado un interésde creciente

del aceite extraído a partir de esta semilla.  

EMPRESAS AGROINDUSTRIALES Las principales empresas dedicadas al procesamiento agroindustrial agroindustrial y a la comercialización de sacha inchi en el país son (Castro, óp. cit.): *Agroindustrias Amazónicas. *GRKA Corp. *Agro Omega 3. *Promociones e Inversiones RODA S.A. *Compañía Bioforestal Selva Virgen . *Koken del Perú S.R.L. *Tropical Agroindustry S.A.C. *Negocios Ecológicos Corporativos S.A.C.

*Latin American Food S.A.C.

 

PRODUCTO DE SACHA INCHI

 

AGROINDUTRIAS AMAZONICAS En el departamento de San Martín, la empresa de mayor importancia que compra sacha inchi en cápsula y en semillas es Agroindustrias Amaz Amazónicas, ónicas, que por su volumen de operaciones es la que fija el precio. A marzo de 2007, los precios que pagaba en sus almacenes de Tarapoto eran: -En cápsula : S/.1,00/kg - Semillas secas :

S/.2,20/kg al productor productor S/.2,40/kg al acopiador

En el mercado nacional el producto más conocido es el aceite extra virgen de sacha inchi, que produce y comercializa Agroindustrias Amazónicas bajo la marca de “Aceite Inca Inchi”, en presentaciones de 250 ml, que se expende en

supermercados y tiendas naturistas a S/.25,00. Otro producto es la semilla tostada que se vende en empaques de plástico, a precios que varían entre S/.2 y S/.4.

 

PROCESO DE EXTRACION

ACOPIO Y ALMACENAMIENTO

SELECCIÓ N

PRENSADO EN FRIO

ENVASADO

DESCASC ARADO

Acopio de agricultores de la semilla con cáscara

Descascarado de la semilla y almacenamiento provisional

Prensado en frío El envasado se con un rendimiento realiza en dos de 35% del peso en presentaciones: aceite líquido 250 ml y 1000ml.

ALMACENA M. DESPACHO DISTRIBUCI ON

El producto envasado es paletizado y embalado para su exportación.

 

EL PRODUCTO CONOCIDO

El tiempo de vida del aceite de sacha inchi se ha estimado en 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento, es decir, en un lugar seco, fresco y por debajo de los 30 ºC, lejos de la luz solar y con el envase sellado.

 

CANOCIENDO ALGUNOS ASPECTOS DEL SACHA INCHI PARTIDA ARANCELARIA: ARANCELARI A: La partida «Demás aceites y grasas vegetales » »,, incluye los aceites funcionales como el de sacha inchi.

DEMANDA SE INCREMENTA:

Entre los años 2006  –  2011, las exportaciones de sacha inchi se han incrementado significativamente, siendo el año 2010 el de mayor relevancia porque superaron las 83 TM,, esto significó un 25% más que lo registrado en el año 2009.   TM

SUPLEMENTO ALIMENTICIO:

En la industria de suplementos nutricionales, debido a su alto contenido de omega 3, el aceite de sacha inchi es el suplemento perfecto para las personas que no consumen suficiente pescado o vegetales ricos en omega 3 u omega 6.

 

  MÁS SACHA INCHI EN EL 2011  2011 

Para el año 2011, se espera incrementar las exportaciones en más de un 50%, con relación al último año. 

Las expectativas están en la apertura del mercado europeo, debido que este 2011 se cumple ya 4 años de espera de la aceptación del Comité del Novel Food (organismo de regulación de la Unión Europea), Europea), que actualmente impide el ingreso del sacha inchi para uso alimenticio a dicho mercado. 

Asimismo, la firma de los tratados de libre comercio, incrementó la demanda, sobre todo de los países asiáticos, en especial China “se  espera que en el futuro se pueda ampliar a 10 mil Has sembradas de sacha inchi, para cumplir con la exigencia, cada vez mayor, del mercado interno e internacional”.

   

BIBLIOGR FI  AGROINDUSTRIAS AMAZONICAS S.A. “P R O Y E C T O O M E G  A”  Investigación, Cultivo, Cultivo, Industria y Comercio del Inca Inchi José Anaya Yábar CORPORACIÓN SIN HAMBRE. 2004. El a c e i t e d e Tarapoto, 23 de COLOMBIA marzo del 2005 s a c h a i n c h i . www www.colombiasinhambre.com/educativa_d .colombiasinhambre.com/educativa_d etalle.php?idb=111 - 169k. Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Es tados Unidos Octavio Chirinos; Leonardo Adachi; Fernando Calderón; Raúl Díaz; Luis Larrea; Gustavo Mucha; Liliana Roque; 2009 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN INVEST IGACIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA SUBDIRECCIÓN DE RECURSOS GENETICOS Y BIOTECNOLOGÍA ESTACIÓN EST ACIÓN EXPERIMENTAL AGRARIA “EL PORVENIR” PORVENIR ” – TARAPOTO

ESTACIÓN EST ACIÓN EXPERIMENTAL AGRARIA EL PORVENIR

SAN MARTIN PERU -2006

 

BIBLIOGR FI INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN INVEST IGACIÓN DE LA AMAZONIA PERUANA Estudio de viabilidad ECONOMICA DEL CULTIVO DE plukenetia volubilis linneo, SACHA INCHI, EN EL DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN. MANEJO Y CONTROL DE HORMIGA ARRIERA (Atta spp & Acromyrmex spp) EN SISTEMAS DE PRODUCCION DE IMPORTANCIA ECONOMICA EN EL DEPART DEPAR TAMENTO DE DEL L CHOCO 2000-2002 200 0-2002

PROGRAMA PARA PARA EL DESARROLLO DE LA L A AMAZONIA . “PROAMAZONIA”  CULTIVO CUL TIVO DE SACHA INCHI, MINISTERIO DE AGRICUL AGRICULTURA TURA MARZO 2006