Cultivo de cacao asociado a plátano y papaya

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN  – TARAPOTO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO AGROSILVO PASTORIL ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIÓN

I.

INTRODUCCIÓN:

La producción eficiente y sostenible forma parte del desarrollo en la actividad agrícola que permite la adopción de tecnologías para incrementar significativamente los niveles de producción y productividad, para lo cual se debe promover y facilitar el uso eficiente de los recursos genéticos nativos e introducidos de modo tal que permitan a los productores ser cada vez más competitivo ofreciendo productos de calidad para mantener una economía sostenible. En el mundo globalizado, de competitividad y una economía de libre mercado, el proceso de desarrollo agrícola nos obliga a alcanzar resultados a corto plazo, lo cual implica la utilización de material genético de alta productividad, tolerantes a plagas endémicas, la aplicación y uso de abonos orgánicos confiables que no alteran el medio ambiente, las técnicas de post cosecha que permiten asegurar volúmenes negociables de primera calidad, con la finalidad de negociar los mejores precios para los agricultores. Con la finalidad de obtener estos resultados favorables se requiere que

II.

OBJETIVOS :

1.1.

General. 

1.2.

Aplicar un plan integrado integrado de producción al cultivo cultivo de Cacao ((Theobrom a cacao  Aucaloma de  L.)  L.) en el fundo Aucaloma cacao  la FCA - UNSM – UNSM –TARAPOTO. TARAPOTO.

Especificos: 

Disminuir la intensidad luminosa del cultivo de cacao que con la asociación del cultivo de plátano (musa  paradiseaca ) y el cultivo de papaya como sombra temporal.  Uniformizar la plantación de cacao realizando injertos o resiembras. adecuada fertilización de acuerdo a los  Realizar una adecuada requerimientos del cultivo.

III.

REVISIÓN DE LITERATURA : 3.1 CULTIVO DE CACAO 3.1.1. ORIGEN DEL CACAO

Benavides (2014) menciona que El cacao (Theobroma cacao L ), es una especie originaria de los bosques tropicales húmedos deAmérica del Sur,cuyo centro de origen está localizado en la región que comprende las cuencas de los ríos Caquetá, Putumayo y Napo, tributarios del río Amazonas.La Amazonía peruana es un gran espacio megadiverso que alberga una amplia diversidad y variabilidad genética de esta especie..En esta región se han encontrado los más diversos tipos de frutos, algunos parecidos al Criollo, denominados "Criollos de montaña", amelonados grandes como el "Nacional" del Ecuador, angoletas parecidos a los clones "Parinaris" y otros tipos de amelonados.En los años '60 se hizo una clara distinción entre el lugar de origen botánico del cacao (región oriental de Perú, Ecuador y Colombia) y su región de domesticación en Mesoamérica. Según estudios de Pound y Cheesman (1934), confirman que el cacao es originario de

bebida: más líquido o más espeso, con más o menos espuma, con aditamentos como el chile picante. El chocolate se usaba con fines terapéuticos. Los hechiceros mayas prescribían el consumo de cacao tanto como estimulante como por sus efectos calmantes. Los guerreros lo consumían como una bebida reconstituyente, y la manteca de cacao era usada como ungüento para curar heridas. Era también usado como moneda. como moneda.

3.1.2. PAÍSES PRODUCTORES PRODUCTORES DE CACAO EN CENTRO AMÉRICA

3.1.3. REGIONES PRODUCTORAS DE CACAO EN EL PERU.

Región

Superficie sembrada - Has

 Amazonas

8,618

 Ayacucho

9,851

Cajamarca

2,690

Cusco

40,408

Huánuco

4,537

Junín

9,355

La Libertad

45

Lambayeque

62

Loreto Madre de Dios

2,200 485

3.1.4. SUPERFICIE SEMBRADA DE CACAO POR PROVINCIAS REGION SAN MARTIN - 2014 PROVINCIAS 

SUPERFICIE SUPERFICI E DE CACA O H A S 

MOYOBAMBA

535 

RIOJA

275

LAMAS 

4,362 

EL DORADO 

5,870 

SAN MA RTI RTIN  N 

4,210 

PICOTA BELLAVISTA

8 1 4  2,593 

3.1.6. MORFOLOGIA DEL CACAO 

RAICES. La planta de cacao proveniente de semilla, posee una raíz principal pivotante, que tienden a crecer hacia abajo en forma recta hasta dos metros de profundidad en suelos de buena profundidad efectiva.

Las raíces secundarias y de menor orden se ubican superficialmente alrededor del árbol, distribuyéndose en su mayoría a los 15 a 20 cm de



Otras son de crecimiento oblicuo hacia fuera, denominadas ramas de crecimiento plagiotrópico.

En el tallo principal, periódicamente aparecen brotes también de crecimiento vertical, u ortotrópico llamados chupones, que al crecer libremente formará nuevas estructuras semejantes a la original, que con el tiempo da lugar a un árbol con varios tallos y con varios pisos y coronas. Es la razón que explica por qué deben eliminarse permanentemente los chupones o brotes del tronco de cacao.

Rama plagiotropica y sus partes



FLORES. La flor del cacao es hermafrodita, pentámera, de ovario súpero, cuya fórmula floral es: S5, P5, E5+5, + G(5). Esto indica que la flor del cacao está constituida en su estructura floral por 5 sépalos, 5 pétalos; el androceo conformado por 10 filamentos de los cuales 5 son fértiles (estambres) y los otros 5 son infértiles (estaminoides); el gineceo (pistilo) está formado por un ovario súpero con 5 lóculos fusionado desde la base donde cada uno puede contener de 5 a 15 óvulos, dependiendo del genotipo.Son pequeñas y se producen, al igual que los frutos, en racimos pequeños sobre el tejido maduro mayor de un año del tronco y de las ramas, alrededor en los sitios donde antes hubo hojas. Las flores son pequeñas, se abren durante las tardes y pueden ser fecundadas durante todo el día siguiente. El cáliz es de color rosa con segmentos puntiagudos; la corola es de color blancuzco, amarillo o rosa. Los pétalos son largos. La polinización es entomófila destacando una mosquita del género F o r c i p o m y a .  En los tipos de cacao mejorado, es posible encontrar flores todo el año; sin embargo hay períodos de mayor floración que coinciden con las épocas de mayor precipitación pluvial.

lomos individuales o pareados Los frutos en crecimiento, hasta que alcancen unos 6 cm. de longitud son susceptibles a sufrir marchitez y secarse, quedando adherido al árbol, sin desprenderse. 

SEMILLAS El número de semillas o de almendras por mazorca puede llegar de 20 a 50, pero generalmente presenta un promedio de treinta, y se encuentran unidas a un eje central llamado placenta. La almendra se encuentra rodeada rodeada por un mucílago mucílago dulce-ácido y se destruye en el proceso de fermentación. Las almendras de tres o más centímetros de longitud de sección oval, color claro, corresponden a los cacaos de mejor calidad; mientras que las almendras pequeñas de sección plana (recuerda al pallar, etc.), color oscuro, originará productos de inferior calidad. La semilla está constituida por la envoltura ó testa gruesa de color rosado, los cotiledones cotiledones que protegen al embrión embrión lo alimentan por algunos días después de la germinación. Los cotiledones son masas carnosas rico en materia grasa y otras sustancias como los estimulantes, theobromina y cafeína, en porcentajes de 1 y 0.5% respectivamente Las semillas contienen también apreciable

CLON CCN-51

CLON ICS-95

CLON ICS-1

CLON POUND-12

3.1.8. PRÁCTICA DEL INJERTO Y TIPOS DE INJERTOS EN CACAO La propagación asexual es una técnica de reproducción de tejidos de cacao por medio de partes vegetativas (varetas) de una planta seleccionada, esta planta debe tener características de vigor, productividad, tolerancia y/o resistencia a las enfermedades. Los centros de hibridación y mejoramiento genético caracterizan molecularmente y refrendan sus características de auto-compatibilidad e intercompatibilidad. La propagación mediante técnicas de injerto da lugar a un “clon”, que no es otra cosa que la reproducción exacta de la planta original. Este procedimiento permite mantener las características genéticas de la planta madre. Los procedimientos más conocidos son: injertos, enraizado de ramillas y acodos. 

Partes de un injerto a. Patrón: Es un plantin originado por semilla, sano y vigoroso, generalmente, de 4 a 5 meses de edad, con un diámetro similar a la vara yemera (Compañía Nacional de Chocolates S.A 1993). b. Varetas: Son las “ramas plagiotrópicas”, se caracterizan por la conformación de hojas alternas tipo palma sin canastilla, las más adecuadas son las

charamusca, este tipo de injerto se efectúa en chupones basales y plantines de diferente diámetro en campo definitivo. 

Injerto tipo inserción lateral  Este tipo de injerto es bastante práctico y de gran eficiencia entre los productores.



Injerto tipo parche  Es el injerto más común y antiguo que se realiza en cacao, como su nombre lo indica este tiene la forma de un parche.

3.2.

CULTIVO DE PLÁTANO : Leveau (2010) menciona que Planta herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unión de las vainas foliares, cónico y de 3.5-7.5 m de altura, terminado en una corona de hojas.

3.2.1 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: 

HOJAS

Muy grandes y dispuestas en forma de espiral, de 2 -4 m. de largo y hasta de medio metro de ancho, con un peciolo de 1 m o más de longitud y limbo elíptico alargado, ligeramente decurrente hacia el peciolo, un poco

el extremo distal, con el pedúnculo y el raquis glabros. Al abrirse, revela una estructura en forma de espiga, sobre cuyo tallo axial se disponen en espiral hileras dobles de flores, agrupadas en racimos de 10 a 20 que están protegidos por brácteas gruesas y carnosas de color purpúreo. A medida que las flores se desarrollan, las brácteas caen, un proceso que tarda entre 10 y 30 días para la primera hilera. Las primeras 5 a 15 hileras son de flores femeninas, ricas en néctar; en ellas el tépalo compuesto alcanza los 5 cm de largo y los 1,2 cm de ancho; es blanco o más raramente violáceo por el interior, con el color trasluciéndose a la vista desde fuera como una delicada tonalidad purpúrea. Su parte superior es amarilla a naranja, con los dientes de unos 5 mm de largo, los dos más exteriores dotados de un apéndice filiforme de hasta 2 mm de largo. El tépalo libre es aproximadamente de la mitad de tamaño, blanco o rosáceo, obtuso o trunco, con la apícula mucronada y corta. Las siguen unas pocas hileras de flores hermafroditas o neutras, y las masculinas en la región apical. 

FRUTO:

El fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. Puede haber entre 5 y 20 manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar

3.2.3. VARIEDADES: 

INGIRI: El Ingiri es una variedad cuyo cultivo posee clones con el seudotallo color verde blanquecino, verde amarillento y verde rosado salpicado de manchas oscuras. Las plantas en promedio mide 3.0 metros de altura, con un díametro en su base de 0.20 m. Por su forma cilíndrica y disposición de sus manos es el que se parece más al banano teniendo una producción entre nueve y catorce manos. El número de frutos es influenciado por la altitud de la siembra, siendo mayor hacia el nivel del mar. La característica más importante de este clon es su plasticidad, por cuanto a través de la práctica de la eliminación de las bajeras se le puede convertir en un bellaco plantano o bien un bellaco HARTON, con excelente llenado de los frutos y en consecuencia buen peso de racimo.



BELLACO El bellaco es una variedad también conocida con los nombres de “harton” o “barraganeta”. La planta presenta un seudo-tallo seudo-tallo verde rosado alcanzando una altura de 3.0 , con un diámetro en su base de 0.24 m. A la madurez comercial el racimo en promedio tiene

Es una variedad bastante rara, con frutos muy pequeños; pulpa suave, dulce pero con una ligera entonación ácida, única en esta especie, característica que le da el apelativo de manzano. 

GUAYABO O PALILLO Presenta una planta robusta, tronco grueso de color verde, pero de menor estatura que el de Seda. Fruto grande, transversalmente redondo, cáscara amarilla cuando madura.



SEDA Se conoce a una agrupación o grupo de variedades, clones o genotipos que presentan fruta de similares características, y que prácticamente ocupaban alrededor del 90 % de la producción mundial; hoy en día esta proporción ha bajado, a favor de otras variedades. A esta variedad, exportada a todo el mundo, se le conoce con diferentes nombres: Gros Michel, Guayaquil, Highgate, Cocos, etc. Numerosas mutaciones producidas en plantaciones comerciales y luego propagadas, líneas clonales, procedentes de esta variedad han dado lugar a otras variedades que conservan las excepcionales cualidades cualidades de la original variedad.

3.2.4. CICLO FENOLÓGICO FENOLÓGICO DEL PLÁTANO:

planos deben poseer buen drenaje y un nivel freático que no supere el 1.20 m de profundidad. La planta de plátano y banano requiere de bastante humedad, pero a la vez no resiste los encharcamientos o empozamientos del agua por periodos prolongados. 

LA SEMILLA

La producción promedio de plátano se puede mejorar considerablemente, si se realiza una adecuada selección de semilla. En toda explotación agrícola la calidad de la semilla contribuye significativamente al éxito o fracaso de la empresa. La semilla de plátano debe estar libre de plagas (insectos, enfermedades, nematodos, entre otros.

3.2.6. ACTIVIDADES DE SIEMBRA SIEMBRA 

Selección del material

Se recomienda el uso de cormos sanos y vigorosos. El número de plantas a generar dependerá del tamaño a seleccionar, los cormos pequeños no son recomendables. r ecomendables. 

Limpieza, lavados

Eliminan las raíces, restos de tierra, partes afectadas por daños y la parte aérea. 

Desinfección

Se utilizan cormos provenientes de plantas jóvenes y recién cosechadas. cosechadas. El cormo se divide en 4 a 8 partes y se procede a sembrar como un cormo original que luego emitirán nuevos brotes. En muchos casos estos brotes divididos, producen meristemos múltiples que pueden ser separados y sembrados. En este proceso se puede extraer 500 nuevos retoños de un solo cormo de un solo cormo en período de 8 meses 

Por ruptura y eliminación de la yema central

Consiste en eliminar la yema apical con el fin de "romper" la dominancia apical para inducir la activación de las yemas laterales y producir mayor número de hijos por cormo, tanto t anto en plantas cosechadas como en plantas  jóvenes. El número de hijos generados dependerá de varios factores como el tipo de clon, las condiciones fisiológicas de la planta y las condiciones climáticas. 

A través del uso de hijuelo o cormito

El peso no debe ser menor de 150 g y se recomienda pelarlos antes de la siembra con cuidado de remover solo las raíces y la capa superficial de la corteza para mantener la conformación original del mismo. El momento de llevarlas a campo estará determinado por la pr esencia de cuatro hojas verdaderas y una altura de 20 a 25 cm.

 A través través de esta práctica se eliminan eliminan las hojas dobladas y secas, secas, cortando cortando de abajo hacia arriba. El corte en sentido contrario ocasiona desgarraduras en el pseudotallo, por cuyas heridas pueden penetrar los agentes causales de enfermedades. Las hojas secas y las parcialmente atacadas por la Sigatoka negra, son importantes fuentes potenciales de inoculo que hay que eliminar, mediante el corte de la hoja o bien de las áreas infectadas. Esta práctica permite poder disminuir el ataque de la Sigatoka negra. La práctica del deshoje y despunte fitosanitario debe realizarse en lo posible en forma semanal o quincenal, teniendo en cuenta el grado de daño de la hoja. Para esta labor se utilizan el machete y el podador cuando la planta es adulta. 

Manejo de malezas

Las malezas compiten con la planta de plátano por luz, agua y nutrientes, además son hospedantes de plagas y enfermedades de gran importancia económica, razón por la que hay que tratar de manejarlas con herramientas manuales como machete, guadaña, pero nunca deben hacerse con rastras de tracción animal o accionados por tractor, por cuanto no solo compactan el suelo sino que también dañan las raíces de las plantas. También puede recurrirse al uso de coberturas como las leguminosas o el uso de las hojas secas del mismo banano.

últimos años el 50% de la producción mundial ltimos años el 50% de la producción mundial se concentra en Brasil, México y la India

3.3.1. TAXONOMÍA:



Raíz Presenta una raíz principal pivotante que puede desarrollarse hasta un metro de profundidad. Las raíces secundarias se desarrollan en un radio de 80 cms y la mayor concentración n radio r adio de 80 cms y la mayor concentración de raíces absorbentes se encuentra en los primeros 20 cm. rimeros 20 cm.



Tallo El papayo es considerado como una planta arbustiva cuyo tallo es hueco, con excepción de los nudos, puede llegar a tener



Flor femenina o pistilada: Miden entre 5 y 6.5 cm de longitud, se encuentran aisladas o en pequeños racimos de 5 a 6 flores, unidas con pedúnculos cortos y carecen de estambres. Su ovario es ovoide, su estigma es dividido, los frutos provenientes de ellas son redondos u ovalados y en la base presentan una edondos u ovalados y en la base presentan una cicatriz pentagonal. Se identifica por ser ancha de la base y delgada en el extremo (Figura 2).



Flor masculina o estaminada : Son aquellas que se desarrollan en largas panículas colgantes en forma de racimo (Figura 3). La corola está formada por 5 pétalos que se unen en las 3 cuartas partes de su longitud, formando un tubo fino que posee en su



Hermafrodita intermedia: Es un tipo intermedio que tiene

de 2 a 10 estambres, colocados irregularmente en el tubo de la corola y que nacen de la mitad interna de los pétalos. Los filamentos se funden con la pared del ovario y originan frutos de diversas formas y de bajo valor comercial en algunos casos  Hermafrodita perfecta o elongata : Es la flor hermafrodita más corriente y su corola está formada por 5 pétalos unidos en la tercera parte inferior de su longitud. Posee los estambres colocados en doble serie de 5 cada una, adheridos a la parte media de la corola. Esta flor es

las semillas y mucílago.La pulpa es rica en agua, azúcares, vitaminas, minerales y sustancias colorantes. Su color varía de amarillo pálido a

amarillo rojizo.  Semilla: Está formada por un embrión pequeño, aplanado lateralmente y rodeado por el endospermo, así como de una cubierta formada por una endotesta dura y muricada y de una sarcotesta traslúcida que contiene un un fluido delgado mucilaginoso. Cada fruto puede producir de 300 a 800 semillas, las cuales tiene un sabor picante y una cantidad considerable de grasa amarilla. 3.3.2. SIEMBRA EN CAMPO: La siembra debe realizarse sobre camellones o a siembra debe realizarse sobre camellones o camas de 30 cm de alto que faciliten la salida amas de 30 cm de alto que faciliten la salida del agua hacia los drenajes entre

endientes, se recomienda seguir las prácticas de conservación de suelo como construcción de bordas, líneas siguiendo curvas a nivel, etc. Luego se construyen camas o camellones en en los cuales se harán los hoyos de 0.40 x 0.4 x 0.4 m. como mínimo.

Trasplante:  El tamaño adecuado para trasplantar es cuando la plántula ha alcanzado los 12-15 cm de altura, o a las 5 semanas de siembra de las semillas, deberá quedar levemente por encima del nivel del nivel del suelo, para que al compactar o después de la lluvia o riego, el pilón no se hunda, ya que a lluvia o riego, el pilón no se hunda, ya que esto facilitará el encharcamiento alrededor del cuello, creando las condiciones óptimas para el desarrollo de los hongos que causan el mal del talluelo. En el fondo del hoyo se dos onzas de fórmula 18-460, 5 gramos de un insecticida nematicida y 10 libras de materia orgánica, al momento de agregar agregar la tierra al hoyo se irán agregando agregando otras dos onzas del fertilizante y 5 gramos del insecticida nematicida. Inmediatamente después del trasplante se realiza una aplicación con bomba de mochila dirigida al cuello de la planta, de una mezcla que contenga Propamocarb (1.5 cc/litro de agua) ontenga Propamocarb (1.5 cc/litro de agua) más Carbendazim 50 SC (1.5 cc/litro de agua) e ás Carbendazim 50 SC (1.5 cc/litro de agua) e Imidacloprid 70 WP (1.75 gramos/litro de agua). midacloprid 70 WP (1.75 gramos/litro de agua). 3.3.3. FERTILIZACIÓN: El cultivo del papayo requiere de altos niveles fertilización y frecuencias de aplicación cortas debido a su constante

principal como los de los brotes. Otro punto en contra de los brotes es que son un lugar ideal para Ia propagación de de los ácaros, por estas razones es recomendable eliminarlos cuando están pequeños y es mejor hacerlo con la mano

3.4.

IMPORTANCIA DEL SISTEMA INTEGRAL DE PRODUCCIÓN DE CACAO – PLÁTANO. La planta de cacao, en sus lugares de origen, crece bajo determinada cantidad de sombra, la cual es proporcionada por árboles de otras especies. La sombra del plátano se le considera como la más importante porque crece con facilidad y provee cierto rendimiento económico y alimento. Pueden sembrarse desde 400 hasta 600 hijuelos por hectárea.

4. MATERIALES Y MÉTODOS : 4.3. Materiales   Rafia



  Machete



4.4.

Cámara fotográfica



Libreta de campo



Cartilla de evaluación

Metodología:       

5.



Para realizar este este trabajo se tuvo que determinar determinar el sistema el el cual se estudiaría en este caso cacao – cacao  –plátanoplátano- papaya Luego se delimito el terreno terreno Se reconoció las principales plagas y enfermedades de de los cultivos Se identificó el sistema de siembra y los distanciamientos distanciamientos Se realizó actividades como como podas, deshierbos, fertilización Se evaluó el desarrollo de las plantas Se determinó el costo de producción producción

RESULTADOS :

Altitud : 734 m.s.n.m.m Zona de vida : Bosque Húmedo  –   –  Tropical (HOLDRIGE,

 

1975)

Reconocimiento y delimitación de la parcela.



La parcela está ubicada en el fundo Aucaloma, posee las siguientes dimensiones 10m de largo por 10m de ancho con una área total de 100 m2. 5.3.

DEL CULTIVO 

Cultivos presentes: El lugar experimental ya cuenta con cacao instalado, la plantación plantación tiene aproximadamente 2 años, cuenta con sombra temporal (plátano y papaya Cacao – Cacao  –cultivo cultivo principal , Plátano y Papaya- como cultivos asociados y de sombra temporal.

a) Estado fisiológico El cultivo de cacao se encuentra en la etapa de desarrollo

b) Presencia de malezas En la parcela se encontraron malezas tanto de hoja ancha como de hoja angosta.

10 plantas de cacao , 9 plantas de papaya y 9 plantas de plátano.

Variedades de los cultivos presentes: Cacao: la plantación fue injertada con cacao blanco Plátano: existen variedades como inguiri, sapino y guineo rojo. Papaya: No se identificó variedad. variedad.



Control de malezas y desahijé del plátano. Se realizó en la primera semana de mayo , control mecánico, al mismo tiempo se realizó el desahijé del plátano para evitar que las plagas se acumulen en el lugar.



Resiembra de hijuelos de plátano : en la parcela existía espacios vacíos en el cual se sembró hijuelos de plátano respetando su sistema de siembra.



Corte de patrón e Injertar plantas de cacao: Debido a que en la parcela de las 10 plantas de cacao sólo 2 estaban injertadas se procedió a cortarlas y las que aún faltaba se injertó con cacao blanco



Control de plagas y enfermedades.  Se aplicó cypermetrina en el cultivo de plátano,papaya y cacao la primera semana de mayo

Fertilización: Se aplicó abono foliar 20-20-20 en los tres cultivos

7. ANEXOS: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES Reconocimiento de la Parcela Diagnóstico Evaluación de la Cantidad de parcela plantas Sistema de plantación  Altura de planta Plagas y enfermedades

Delimitación de área de la parcela. Control de maleza. Control de plagas y enfermedades. Deshije del plátano Evaluación de altura de planta. Injertar cacao Corte del patrón de cacao

CRONOGRAMA  ABRIL 1 2 3 4 X

MAYO 1 2 3 4

JUNIO 1 2 3 4

JULIO 1 2 3 4

X X X X X X

X X

X

X X

X x X

Imagen 1:Delimitación del terreno

Imagen 3: Identificación de variedades de plátano

|

COSTO DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE CACAO ASOSIADO A PLÁTANO Y PAPAYA AÑO 1

ACTIVIDADES

Unidad de medida

VIVERO Mano de obra

Jornal

SIEMBRA/MANTENIMIENTO Mano de obra Preparación de terreno Muestreo de suelos Servicio de injertación Preparacion de hoyos para cacao Preparacion de hoyos para plátano Preparación de hoyos para papaya Traslado de plantones de cacao Traslado de plantones de platano Traslado de plantones de papaya Alineación y Estaqueado Siembra del cacao

Precio Unitario

35

CACAO-PLÁTANO - PAPAYA CANT. VALOR 420 12 420

Jornal Jornal Jornal Millar

35 50 0.1

20 1 1111

3812.2 700 50 111.1

Jornal

35

12

420

Jornal

35

6

210

Jornal

35

6

210

Jornal

35

5

175

Jornal

35

5

175

Jornal Jornal Jornal

35 35 0.1

5 8 1111

175 280 111.1

AÑO 2 CACAO PLÁTANOPAPAYA CANT. VALOR

805

AÑO 3 CACAO-PLÁTANO - PAPAYA CANT. VALOR

1645

AÑO 4 CACAO PLÁTANOPAPAYA CANT. VALOR

1225

AÑO 5 CACAO-PLÁTANO PAPAYA CANT. VALOR

1470

Labor de siembra de plátano y papaya Aplicación de fertilizante Cultivo, deshierbo Recalce Desbrote / deschuponado Control f itosanitario-Bioles itosanitario-Bioles Poda de arquitectura Poda de mantenimiento Regulación de sombra Raleo de Platano Cosecha y beneficio Insumos Análisis de suelo Bolsas almacigueras almacigueras Hijuelos de plátano Semilla de papaya Semilla de cacao Varas yemeras Fertilizantes - Compost.  –2.5) Guano de la isla (13 – (13 –12 12 –2.5) Cobre Control fitosanitariofitosanitario- Bioles Insecticidas Sacos de yute Herramientas Herramientas Kit de Herramientas Herramientas Cuchillo para injertar Tijera de poda (1/10) Serrucho de poda (1/10)

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal

0.1 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35

2500 5 15 1

250 175 525 35

6

210

4 4 2 3 10

Muestra Millar Unidad Kg Kg Millar Saco TM kg kg kg Unidad

50 30 0.2 5 5 0.5 50 600 17 50 180 24

1 1.5 1300 1 5 1500

1785 50 45 260 5 25 750

1

600

1

50 0

kit Unidad Unidad Unidad

180 15 90 50

1 1

2.5

347 180 15 90 50

1 1

6 12

210 420

6

210 0 210 70 0 525 1568

140 140 0 70 105 350 125

125

6 2 15

7 1 6

350 600 102

1 14

180 336 140

195 180 15 1 1

90 50

6 8

210 280

7 12

245 420

2 6

70 210

4 6

140 210

5

175

5

175

8

280 670

8

280 670

10

500

10

500

10

170

10

170

24

Baldes de Plastico (20 Litros Transporte de cosecha Transporte SUBTOTAL Imprevistos (10 %) TOTAL S/ V.B.P. Por grano seco cacao Por papaya Por plátano V.B.P. - C.T

Unidad Saco

12

12

2

3

12 6364.2 636.42 7000.62

kg kg Millar

5.5 3 70

1125 112.5 1237.5

35 20 7000.62

105 1400 267.5

600 40 25

36 36 3389 338.9 3727.9 3300 120 1750 1442.1

20

800 45

24 60 60 1979 197.9 2176.9 4400 135 2358.1

FLUJO DE CAJA ECONOMICO DE UNA HECTAREA DE CACAO ORGANICO ASOCIADO CON PLATANO Y PAPAYA RUBROS Ingresos Cacao Plátano Papaya EGRESOS INVERSIÓN Insumos Herramientas GASTOS OPERATIVOS Mano de obra transporte imprevistos (10 %) Flujo de caja económico

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 0.00 1505.00 5170.00 4535.00 5500.00 0.00 3300.00 4400.00 5500.00 0.00 1400.00 1750.00 0.00 0.00 0.00 105.00 120.00 135.00 0.00 7000.62 1237.50 3727.90 2176.90 2420.00 2132.00 320.00 1708.00 694.00 670.00 1785.00 125.00 1568.00 670.00 670.00 347.00 195.00 140.00 24.00 0.00 4232.20 805.00 1681.00 1285.00 1530.00 4232.20 805.00 1645.00 1225.00 1470.00 0.00 0.00 36.00 60.00 60.00 636.42 112.50 338.90 197.90 220.00 -7000.62 267.50 1442.10 2358.10 3080.00

20

1000

60 60 2200 220 2420 5500

3080

SALDO DEL FLUJO ECONOMICO NETO DE 1 HA. DE CACAO CONVENCIONAL ASOCIADO CON PLATANO Y PAPAYA SALDOS FLUJO ECONÓMICO ECONÓMICO NETOS INGRESOS EGRESOS

AÑO 1 AÑO 2 7000.62

AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 TOTAL 267.5 1442.1 2358.1 3080 -147.08

0.00

1505.00

5170.00

4535.00

5500.00

11210.00

7000.62

1237.50

3727.90

2176.90

2420.00

14142.92