Cuestionario de Quimica Organica

1.-¿Cuáles son propiedades físicas y químicas de los alcoholes? Las propiedades físicas: Se basan principalmente en su estructura. El alcohol está compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo  –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras.

Propiedades químicas: Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH como sustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.

2.-Cuáles son los alcoholes de importancia industrial? industrial? ¿Qué proceso sigue la producción del alcohol etílico etílic o en nuestro departamento? 1.ETANOL: C2H6-0 C2H5OH.4. Peso molecular: 46.07 Obtención, por fermentación del azúcar, del almidón. USOS: Bebidas alcohólicas, solvente en la industria, manufactura de productos farmacéuticos, manufactura manufactura de cosméticos, como aditivo en la gasolina, o sea biocombustible.

2. ALCOHOL ISOPROPILICO: C3H8-0 CH3CHOHCH3. Obtención: Del propileno. Usos: Anticongelantes, solvente de gomas, solvente de shellac, aceites esenciales, extracción industrial de alcaloides, en fabricación de pinturas, tintes, para desnaturalizar el etanol, en lociones, en manufactura de cosméticos.

3.FENOL: C6H6-O Obtención del alquitrán de hulla. Usos: Para la síntesis de muchas medicinas, polimeros,como reactivo en muchas síntesis orgánicas. En la industria farmacéutica. Desinfectante general.

3.-¿Cuáles son las características que observa Ud. de los alcoholes con los que ha trabajado ?

4.-¿Qué diferencias de reacción establece entre el metanol y etanol? METANOL: El alcohol de madera, alcohol metílico o metanol, de fórmula CH3OH, es el más simple de los alcoholes. Antes se preparaba por destilación destructiva de la madera, pero hoy en día casi todo el metanol producido es de origen sintético, elaborado a partir de hidrógeno y monóxido de carbono. Tiene un punto de fusión de -97,8 °C y un punto de ebullición de 64,7 °C. Su densidad relativa es de 0,7915 a 20 °C.

ETANOL: El alcohol de vino, alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico. Es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, el vi no y el brandy. El etanol tiene un punto de fusión de -114,1 °C, un punto de ebullición de 78,5 °C y una densidad relativa de 0,789 a 20 °C. Desde la antigüedad, el etanol se ha obtenido por fermentación de azúcares. Todas las bebidas con etanol y casi la mitad del etanol industrial aún se fabrican mediante este proceso.

5.-¿Qué sustancias oxidantes conoces ? OZONO La utilización de gas ozono también contribuye favorablemente a la terapia de lasvariantes superficiales de la caries, favorece la cicatrización y epitelización y contribuye ala profilaxis profesional. El gas ozono es un eficaz desinfectante superficial para instrumentos, implantes y prótesis. La descomposición espontánea y catalizada de esta molécula la convierte en una sustancia ideal para su uso en la cavidad bucal durante intervenciones quirúrgicas.Gracias a sus propiedades biofisiológicas positivas,

favorece la cicatrización y epitelización y refuerza los principios antirradicales naturales de las células (por inducción enzimática).

PERÓXIDO DE HIDRÓGENO. Es un ácido débil, con propiedades desinfectantes. En endodoncia generalmente se utiliza al 3%. Su mecanismo de acción se debe a la efervescencia que produce, ya que la liberación de oxígeno destruye los microorganismos anaerobios estrictos, y el burbujeo dela solución cuando entra en contacto con los tejidos y ciertas sustancias químicas ,expulsa restos tisulares fuera del conducto. Su mejor efecto antibacterial lo demuestra en concentraciones 1/10, muestra habilidad en el desalojo de tejido pulpar necrótico y detritos dentinales.

HIPOCLORITO DE SODIO. El NaOCl es aún el irrigante más utilizado en la endodonciamoderna por sus propiedades antibacterianas, lubricativas, y disolvente de tejido. (4)El hipoclorito de sodio es una sal formada de la unión de dos compuestos químicos, elácido hipocloroso y el hidróxido de sodio, que presenta como características principalessus propiedades oxidantes. La fórmula química de este compuesto es la siguiente:NaOH+ HOCl = NaOClEl hipoclorito de sodio es hipertónico (2800mOsmol/Kg) y muy alcalino (pH= 11.5 a 11.7).

PEROXIDO DE CARBAMIDA El peróxido de carbamida es un compuesto basándose en peróxido de hidrógeno y urea, y su descomposición se da al entrar en contacto con los tejidos orales y la saliva.

6.-¿La reacción de oxidación se verifica por vía directa? ¿Qué sustancia indica que la oxidación se lleva a cabo?

7.-¿Cuál es la función del Ácido Sulfúrico en la esterificación? El ácido sulfúrico sirve en este caso tanto de catalizador como de sustancia higroscópica que absorbe el agua formada en la reacción (a veces es sustituido por ácido fosfórico concentrado) El ácido sulfúrico sirve tanto de catalizador como de sustancia higroscópica que absorbe el agua formada en la reacción. Pero también como ente protonizador, y dando caracteres electrofílicos al grupo carbonilo.

8.-Cuáles son las características físicas que ha observado en los productos de la esterificación de alcoholes? 9.-Escriba el nombre químico de esteres con aroma de peras, albaricoque, naranja, ron, gaultería, jazmín Peras, albaricoque : Butanoato de pentilo Naranja : Etanoato de octilo Ron : Metanoato de metilo Gaultería : Jazmín:

10.-Escriba el Mecanismo de Reacción para la Deshidratación del 2,2dimetilpropanol