CUESTIONARIO ALCOHOLES

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES.

PALABRAS CLAVES Alcoholes, grupos funcionales, oxidación, reacción, formación, alcohol primario, alcohol secundario, alcohol secundario

CUESTIONARIO 1. Responda las preguntas que aparecen en la sección experimental y escriba las ecuaciones de cada uno de los experimentos realizados en la  práctica.

Oxidación de alcohol etílico con KMnO4 ¿Qu le sucede a la solución ! cu"l es la sustancia #ue se precipita$ •

Al reaccionar el etanol %alcohol primario& con KMnO4 se produce el "cido actico correspondiente a la parte lí#uida de un color caf, la sustancia #ue se precipita es el óxido de manganeso MnO' . (sto se de)e #ue al reaccionar reaccionar un alcohol primario ! someterlo )a*o el efecto del calor formar" un "cido car)oxílico.

+ormación de acetato de isopentilo ¿A #u fruta le recuerda su olor$ •

Al reaccionar alcohol isopentilico con '-O4, la solución o)tiene un aroma a )anano, el cual es utiliado como esencia arti/cial.

0eacción de alcohol alílico ¿Qu sucede con la coloración del agua de )romo ! por #u$ Al hacer reaccionar el alcohol alílico con agua de )romo la solución se torna transparente, esto se de)e a #ue el agua de )romo rompe el do)le enlace del alcohol alílico formando una halohidrina. halohidrina. •

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.

•

¿Qu sucede con la coloración de la solución ! por #u$ %KMnO4& Al adicionar alcohol alílico al KMnO4 reacciona ! se o)tiene como producto glicerina, glicerina, la cual se torna de color caf oscura de)ido a la precipitación del óxido de manganeso %MgO'&

0eacción de etilienglicol etilienglic ol con sodio ¿Qu sucede$ ¿a reacción es exotrmica o endotrmica$ ¿Qu se o)ser2a al adicionar las gotas de fenolftaleína$ fenolftaleína$ Al hacer reaccionar el etilienglicol etilienglicol con el sodio , se desplaan los hidrógenos de los grupos 3O formando un ión alcóxido, de)ido a esto ocurre una reacción exotrmica. or otro lado, al agregar las gotas de fenolftaleína, la solución se torna de color fucsia. •

+ormación del glicolato ! glicerato de co)re ¿Qu se forma$ ¿Qu sucede ! por #u$ Al hacer reaccionar 5u-O4 con el 6aOh se o)tiene el 5u%O&'. Al adicionar etanol, no sucede ninguna reacción este se de)e a #ue los car)onos monohidroxílicos no reaccionan reaccionan con el 5u, por lo contrario, al adicionar etilenglicol o glicerina a la solución reaccionan, esto se de)e a #ue son car)onos polihidroxílicos ! estos si reaccionan con el 5u. or otro lado, al hacer reaccionar estas sustancias el grupo 3O es desplaado por el 5u ! se unen para formar un anillo. •

'. Realice un cuadro indicando las principales reacciones de los alcoholes. OXIDACIÓN •

768(05AM97O :( ;05

+O0MA57=6 :( (6A5(5A09O6O>5A09O6O

•

Acoplamiento Acoplamiento de alcoholes con organomet"licos

?. ¿Cómo se diferencian experimentalmente los alcoholes primarios, secundarios y terciarios?

A ni2el experimental, en el alcohol primario no ha! una reacción 2isi)le, en el alcohol secundario la solución se tur)ia en tres a cinco minutos, mientras #ue el alcohol terciario la solución se 2uel2e tur)ia inmediatamente, esta prue)a se hace con el reacti2o de ucas.

alcoholes con óxido de cobre !""# ¿qu$ se obser%a? &scriba 4.  l oxidar los alcoholes la ecuación de esta reacción

5uando se realia la reacción entre el alcohol ! el co)re, se o)ser2a un precipitado color naran*a correspondiente al co)re separado del oxígeno, esto se de)e a la formación de un aldehído. a ecuación para esta reacción es@  R−OH + CuO→RCHO + Cu ( s ) + H 2 ( g )

. ¿Cómo se prepara industrialmente el etanol? (l etanol puede producirse de dos formas. (n primer lugar, se puede o)tener del procesamiento de materia )iológica esto se logra mediante la fermentación de aucares. or otro lado, se suele sintetiar mediante hidratación catalítica del etileno con "cido sulfBrico como cataliador.  8ras  8ras la síntesis síntesis se o)tiene o)tiene una mecla de agua ! etanol etanol #ue posteriormente ha! #ue puri/car. %etanol>ae, 'C1&

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.