Cromatografía de Aminoácidos

 

CROMATOGRAFÍA DE AMINOÁCIDOS NOMBRE DE LOS INTEGRANTES: Juárez Salas Stephane,

INTRODUCIÓN La cromatografía en papel, permite llevar a cabo la separación e identificación de iones, trabajando con cantidades mínimas de sustancia, pertenece al tipo de “Cromatografía de partición se fundamenta en !ue las sustancias problema, pued pu eden en te tene nerr dife difere rent ntes es co coef efic icie ient ntes es de re repa part rto o en do dos s di diso solv lven ente tes s de inmisc inm iscibi ibilid lidad ad lim limita itada, da, uno per perman manece ece fij fijo o en la sup superf erficie icie del pa papel pel “fa “fase se estacionaria generalmente en agua, la fase móvil constituida generalmente por  una mezcla de disolventes parcialmente miscibles en ella"#$%  La muestra se deposita en un e&tremo colocando pe!ue'as gotas, luego el disolvente empleado como fase móvil se hace ascender por capilaridad" La separación se realiza en función de la afinidad de los solutos con las dos fases, para el caso de los aminoácidos la separación implica !ue los aminoácidos cu(a cadena lateral )*+ tenga un carácter más apolar, tendrán tendencia a desplazarse con la fase móvil, mientras !ue los aminoácidos !ue sean polares, (a sean con carga o sin carga, serán retenidos por la fase estacionaria" llo es así, por!ue la fase móvil está formada por solventes !ue son más apolares !ue el agua, !ue es el solvente de la fase estacionaria"#-% Las sust sustancia ancias s sepa separadas radas se ident identifica ifican n media mediante nte dive diversos rsos proc procedimi edimientos entos físicos o !uímicos, para visualizar las bandas de separación de aminoácidos se utiliza la ninhidrina !ue es un poderoso agente reactivo" Como medida en cromatografía sobre papel se emplea el *f )*etention factor+, el cual se define como el cociente de dividir el recorrido de la sustancia por el disolvente, esto es, la distancia media desde el origen hasta el centro de la mancha dividida por la distancia !ue media desde el origen hasta el frente del disolvente"#

%$MATERIAL            

Cámara cromatografía Papel para cromatografía (16 cm largo  1! cm a"c#o$% E&t'fa )* c Cap+lare& Láp+, Regla REACTI-O.

 

       

Am+"oác+/o& e" &ol'c+0" ))2 M .ol3e"te4 "5'ta"ol4 7c+/o ac8t+co glac+al4 Ag'a Re3ela/or4 .ol'c+0" /e N+"#+/r+"a 9+/r0:+/o /e amo"+o co"ce"tra/o METODOLO;= ))2 )11? )?@1 )@6

PROLINA 1= cm 112 cm SERINA 11 cm 112 cm LISINA 1? cm 112 cm LEUCINA ?= cm 112 cm MEZCLA ?1 cm 112 cm Tabla1. *esultados e&perimentales de la cromatografía de aminoácidos"

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 

CONCLUCIÓN CUESTIONARIO 1. ¿En q! "#$%n "#$%n &ig#an &ig#an l"' l"' a&in"()i$" a&in"()i$"'' $% l"' $i*%#%n+ $i*%#%n+%' %' g#,"'g#,"'. ¿E' la nin/i nin/i$#in $#inaa n #%0%la$" #%0%la$"## '%l%)+i0" '%l%)+i0"- ¿"# ¿"# q!q!2. ¿C ¿C3& 3&" " '% '% )al )al) )la la %l %l R*R*l *f se calc calcula ula dividiendo la distancia !ue recorrió el compuesto )aminoácido+ por la distancia !ue recorrió el disolvente" l factor de retención estará entre cero ( uno" .o puede ser cero por!ue la sustancia debe haberse movido, ( no puede ser ma(or a uno por!ue la solución no puede recorrer más distancia !ue el solvente"#/%  Rf 

 Distancia recorrida  Distanciare corrida por el compuesto compuesto  Distanciare  Distancia recorrida corrida por el disolvente

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BIBLIOGRAFIA: #$%"0 http122depa"f!uim"unam"m&2am(d2arch http122depa"f!uim"unam"m&2am(d2archivero23"Croma ivero23"Cromatogrficos45677 togrficos45677"pdf  "pdf  #-%"0 http122888"odonto"una http122888"odonto"unam"m&2pdfs2bio!ui m"m&2pdfs2bio!uimica4e&peri mica4e&perimentalparte94d mentalparte94defiparte$"pdf  efiparte$"pdf 

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