CRIA GALLINAS

MANEJO DE GALLINAS PARA LA PRODUCCIÓN FAMILIAR DE HUEVO

LA CRIANZA DE ANIMALES A PEQUEÑA ESCALA COMO ALTERNATIVA PARA PRODUCIR ALIMENTOS

Alternativa para resolver el problema mundial de crisis por la mala distribución de alimentos, mediante la producción local (seguridad alimentaria), al mismo tiempo que genera procesos de organización, que contribuyan al desarrollo comunitario.

VENTAJAS •

Se pueden criar fácilmente, por personas de todas las edades. DESVENTAJAS:

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No se necesita mucho espacio para su crianza

•

Se puede aprovechar su producción de carne, huevo y estiércol

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Se pueden alimentar con varias cosas

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Integración de gallinas y conejos

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Alternativa económica familiar o grupal

DESVENTAJAS •

Si no se tiene buena limpieza en el gallinero puede haber malos olores

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Requieren de atención diaria (alimentación, limpieza, recolección de huevos)

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Se necesita de una inversión inicial para la construcción del gallinero

FORMAS DE PRODUCCIÓN Extensivo

Intensivo

FORMAS DE PRODUCCIÓN Pequeña escala, Gallineros familiares o grupales

COMPONENTES DEL MÓDULO DE PRODUCCIÓN EL BUEN MANEJO

LOS ANIMALES ADECUADOS

Buenas condiciones del gallinero, limpieza, prevención de enfermedades, uso de registros

Número y tipo de animales

LA BUENA ALIMENTACIÓN Alimento balanceado, maíz, restos de Hortalizas y verduras, alfalfa

BUENA PRODUCCIÓN LA ORGANIZACIÓN Y CAPACITACIÓN

CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA GALLINA

Producción (después de 18 semanas) La producción normalmente se inicia a las 20 semanas y dura 52 semanas.

BUENA GALLINA

MALA GALLINA

UBICACIÓN Y DISEÑO DEL GALLINERO Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBIACIÓN Y DISEÑO DEL GALLINERO Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBICACIÓN Y DISEÑO DEL GALLINERO 2.5 metros

2.0 metros

UBICACIÓN Y DISEÑO DEL GALLINERO 2.3 metros

1.80 metros

GALLINEROS •La cama tendrá una altura de 10 cm, se renueva cada 2 a 3 semanas y puede aportar material para la abonera. •Mezclar cal apagada con la cama (2,5 Kg. por cada 5 m2 de espacio). Esta operación se repite cada semana, adicionando otros 5 a 10 cm de material absorbente •Después de 2 a 3 semanas se saca totalmente y se recicla como abono orgánico.

Los dormideros deben estar a 50 cm por encima del suelo separados 40 cm uno a otro. El espacio que se requiere para cada animal es de 25 cm.

Estos deben estar en lugares separados de los nidales, para evitar pérdidas en la postura y empolle

DORMIDERO O PERCHA

40 CENTIMETROS 40 CENTIMETROS

50 CENTIMETROS

CENICERO

Un nido por cada 4 gallinas. El nido debe estar a 0.5 m sobre el nivel del suelo, para evitar el ataque de los depredadores. Hay que colocar los nidos en un lugar oscuro, con paja, rastrojo de maíz, hojas de plátano, etc.

Equipo comercial Comederos y bebederos

Alternativas Comederos y bebederos

CASETA PARA ALOJAMIENTOS Y CORRAL EXTERNO

GALLINERO

CORRAL

Larvarios

Alfalfa

EL MANEJO DEL GALLINERO DEFINIR LA DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO Y LAS TAREAS ACTIVIDADES DIARIAS

ACTIVIDADES SEMANALES

1. Limpieza

1. Limpieza

2. Alimentación

2. Registros de producción

3. Revisión

3.Producción de alimento

4. Recoger huevo 5. Bitácora