Corrientes Filosoficas de La Calidad

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Calidad Aplicada a la Gestión Empresarial ING. Sergio Pérez Morales. TRABAJO:

Corrientes Filosóficas PRESENTA: Maribel Robledo Méndez 09700304 INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL 7° SEMESTRE

COMITÁN DE DOMÍNGUEZ, CHIAPAS, A 24 SEPTIEMBRE DE 2012

COMITAN

INTRODUCCIÒN El objetivo de una empresa es siempre poder ofrecer productos de calidad, además de un buen servicio al cliente. Por ello se preocupan tanto por brindar lo mejor de ellos y el satisfacer completamente las necesidades del cliente es lograr cumplir con los objetivos establecidos. Algunas empresas hacen énfasis en el diseño del producto, en el proceso de fabricación, en el servicio al cliente, en buscar las necesidades del consumidor, o en los empleados, pero todo enfocado a la calidad. Por ello a continuación se mencionan en este trabajo aportaciones que han realizado grandes pioneros de la calidad que deben de seguir las empresas. 

La Filosofía de la Calidad de Ishikawa

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La Filosofía de la Calidad de William E. Deming

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La Filosofía de la Calidad de Joseph M. Juran.

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La Filosofía de la Calidad de Philip Crosby.

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La Filosofía de la Calidad de Genichi Taguchi.

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La Filosofía de la Calidad de Armand Feigenbaum

Además de ello se enlistan algunos conceptos de la ASQ (Sociedad Anónima para la Calidad). Términos que son manejados por las empresas que trabajan bajo el aspecto de la calidad.

CORRIENTES FILOSOFICAS DE LA CALIDAD La calidad es parte fundamental y esencial de un producto o servicio que es ofrecida por una empresa, y está se demuestra a través de la percepción del consumidor y de la capacidad que tiene para poder satisfacer sus necesidades. Por ello es importante conocer que opinan algunos autores acerca de las corrientes de calidad establecidas para las empresas y que es lo que deben realizar o llevar a cabo para ser una empresa que cumpla con altos estándares de calidad y poder ofrecer al cliente lo mejor para su plena satisfacción. La Filosofía de la Calidad de Ishikawa Kaoru Ishikawa nació en Japón en 1915 y se graduó en el departamento de Ingeniería de la Universidad de Tokio, en 1939 donde obtuvo un titulo de química aplicada. Obtuvo el doctorado en Ingeniería en dicha Universidad y fue promovido a profesor en 1960. Ishikawa fue una figura muy importante en Japón y fue uno de los primeros que comenzó a utilizar el concepto de calidad total. Para él la calidad era muy importante, y decía que a medida que la población crece las exigencias son aun más grandes. Por ello estableció herramientas de calidad para que el trabajador pueda utilizarlas en sus actividades como son: 1. Los diagramas de Pareto. 2. Los diagramas de causa-efecto (diagramas “espinas de pescado” o Ishikawa) 3. Los histogramas 4. Las hojas de control 5. Los diagramas de dispersión 6. Los fluxogramas 7. Los cuadros de control

De manera general nos menciona que la filosofía de la calidad de Ishikawa se enfoca más a las necesidades del consumidor y el diseño del producto. Enfatiza también sobre la capacitación constante entre los trabajadores, la

comunicación, la responsabilidad que cada uno debe de adquirir en las funciones que tienen para que el producto final tenga calidad. Otra de las claves para que se logre la calidad en un producto es conocer las necesidades y expectativas de los consumidores, así como también el diseño del producto, por ello la aplicación de la mercadotecnia es fundamental. Nos menciona también que es importante resolver los problemas de raíz y que el 99% de los problemas que enfrenta una empresa puede resolverse a través de las siete herramientas del control de la calidad que el mismo establece.

La Filosofía de la Calidad de William E. Deming Fue un estadista, profesor y fundador de la calidad total. Al inicio fue ignorado por los norteamericanos acerca de su filosofía y se dirigió a Japón a enseñarles como producir con calidad. Años mas tarde los japoneses tuvieron muy buenos resultados y los norteamericanos se dieron cuenta de esto, por lo que enseguida decidieron buscar al Dr. Deming. Desde entonces él se ha dedicado a dar conferencias, consultorías y asesorías, y una de las empresas que solicito su ayuda fue la empresa General Motors. Deming se enfoca más a la mejora del producto y al servicio ya que menciona que constantemente se tiene que buscar innovaciones en cuanto al producto, también la implantación de la investigación para conocer a cerca de lo que los consumidores prefieren. El análisis acerca del proceso de producción en cada una de sus faces es fundamental para que se tenga un producto de calidad y se reduzcan los desperdicios. Otro de los puntos que menciona es no depender mas de la inspección masiva, con esto se reducirán los productos defectuosos ya que el producto debe de ser inspeccionado en cada una de las faces del proceso y no al final del producto, ya que a los trabajadores se les debe de pagar por crear productos de calidad y no defectuosos. Para conseguir la plena calidad todos los miembros de la empresa deben de ponerse la camiseta y trabajar de manera conjunta hacia el mismo objetivo para obtener resultados positivos. Por ello también es importante instituir la capacitación, el liderazgo, eliminar las exhortaciones y las barreras entre las

diferentes áreas que sin duda alguna no dejan que el subordinado pueda desempeñarse como tal. Por otra parte, la materia prima o maquinaria que utilice una empresa debe de estar orientada a la calidad y no al precio, por lo que Deming establece que es necesario tener un solo proveedor para un artículo determinado. Todas estas aportaciones son vitales para que se pueda ofrecer un producto y servicio de calidad a los consumidores.

La Filosofía de la Calidad de Joseph M. Juran. Él define la calidad como el rendimiento del producto que da como resultado la satisfacción del cliente.se unió a Western Electric en los años 20 cuando esta era pionera en el desarrollo de métodos estadísticos de la calidad. La filosofía de Juran se enfoca a los empleados ya que ellos son el motor del funcionamiento de la empresa. Las aportaciones de esta filosofía es que en cada uno de los subordinados se debe de crear la necesidad de trabajar con calidad, de hacer las cosas de la mejor manera posible en cada una de las funciones que desempeñan, de facilitarles las herramientas necesarias para el desarrollo de su trabajo, crear grupos de trabajo para que entre ellos se seleccionen los mejores proyectos para el beneficio de la empresa. Para poder obtener todo esto se necesita que los trabajadores estén altamente preparados, por ello es necesaria la capacitación para que se tenga una mayor productividad y calidad en los productos. Para esto también es necesario reconocer el trabajo que realizan los subordinados para que se sientan satisfechos con lo que han hecho y premiarlos de alguna manera para que sigan desempeñándose de la misma manera.

La Filosofía de la Calidad de Philip Crosby. Fue vicepresidente corporativo de la calidad en Internacional Telephone and Telegram. Después estableció en 1979 Philip Crosby Association para ofrecer programas de capacitación. La filosofía de este gran pionero que se incrusto dentro de la calidad se orienta mas a la calidad a través de la ayuda de los empleados o los elementos que integran a la empresa para que todo funcione correctamente y se pueda ofrecer un producto que cumpla con las expectativas de los consumidores. Nos dice que para que exista calidad dentro de una organización es necesario que los primeros en implantarlos sea la alta directiva para que todos los demás puedan seguirlos, para ello también es necesario difundir información acerca de calidad para que todos se encuentren en la misma sintonía y tengan una misma visión hacia el trabajo con calidad. Alentar a todos los trabajadores para que cumplan y trabajen con altos estándares de calidad y se fijen metas de mejoramiento es importante para que todo se encuentre en orden y se tenga una plena satisfacción en cuanto a la calidad del producto. Se debe de instituir también una comisión para el programa “cero defectos” e incentivar a los empleados a que realicen su trabajo de la mejor manera para que no existan errores, perdida de material o productos defectuosos que puedan costarle a la empresa y a la insatisfacción del cliente. Una vez aplicado este programa es necesario publicar los resultados para que el personal se debe cuenta de la gran diferencia que se tiene al trabajar con calidad y poder recompensar a los que verdaderamente han aportado todo ese esfuerzo para cumplir al pie de la letra las instrucciones del programa para tener un resultado positivo y generar ganancias a la empresa y al consumidor.

La Filosofía de la Calidad de Genichi Taguchi. Taguchi enfoca más sus aportaciones al producto. Menciona que un aspecto importante de la calidad de un producto manufacturado es la pérdida total generada por ese producto a la sociedad; es decir, que la calidad de un producto se encuentra en función a la percepción de los consumidores en el mercado. Porque si un consumidor no encuentra atractiva un producto o no es de buena calidad se tienen perdidas y el producto tiende a bajar su posición dentro del mercado. Por ello se tiene que trabajar arduamente en el diseño del producto ya que para Taguchi esto es fundamental para que el producto tenga una buena aceptación del cliente. También es preciso poner énfasis en las faces del proceso de fabricación y tomar las medidas necesarias para que todo funcione correctamente y no existan problemas ya sea en la maquinaria o en el procedimiento para la elaboración del artículo. Una herramienta necesaria y de gran ayuda para conocer el posicionamiento del producto en el mercado es la Estadística, utilizada por Taguchi.

La Filosofía de la Calidad de Armand Feigenbaum Este pionero implementa 19 pautas para el mejoramiento de la calidad. Entre las cuales menciona la importancia de la calidad en cada uno de sus aportaciones. Aplica el Control de la Calidad Total en todos los departamentos que componen a una empresa y menciona que ninguna de ellas esta exenta de poder ofrecer productos o servicios de calidad al consumidor, por lo tanto tienen que trabajar constantemente con este aspecto tan importante. De igual manera al estar al margen de los programas del control de calidad se incrementan las ganancias para la empresa, por lo consiguiente se reducen los costos en cuanto a la materia prima o maquinaria, ya que se puede utilizar al máximo los recursos que tiene la empresa y disminuir los índices de desperdicio. Otra de las ventajas que ofrece la implantación de este programa es satisfacción del cliente que es la parte primordial de todo esto. Ya que si a

un cliente no le gusta el producto jamás volverá a consumirlo nuevamente. Por ende es necesario que todas las empresas se enfoquen al mejoramiento del producto, el proceso de fabricación, el marketing, el servicio al cliente, el consumidor y los trabajadores para que se logren los objetivos establecidos y deseados. Para esto es necesario que todos aporten su granito de arena para contribuir de una mejor manera al mejoramiento del producto y a la atención del consumidor.

CONCEPTOS Y TERMINOLOGIA SEGÚN LA ASQ (Sociedad Anónima para la Calidad) La ASQ es una sociedad que ha establecido algunos términos que se manejan en cuanto a la calidad y que deben de ser aplicados a las empresas. Las organizaciones consideran los siguientes conceptos: CALIDAD: Son las características que debe de tener un producto o servicio y que debe de satisfacer a las necesidades del cliente. AUDITORIA DE LA CALIDAD: Es la revisión que se debe de realizar de manera constante para saber si

se esta trabajando de acuerdo al plan

propuesto y bajo los objetivos establecidos. CÌRCULO DE CALIDAD: Esta conformado por un grupo pequeño de empleados, (menos de 10) y un supervisor. Con la intención de ir mejorando continuamente el proceso de calidad. COSTO DE MALA CALIDAD: Es el costo que se tiene por el mal funcionamiento de la empresa al no realizar las cosas correctamente. En ello se presentan 4 tipos de costos: 

Costos de falla interna.

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Costos externo-fracaso.

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Costos de evaluación.

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Costos de prevención.

INGENIERÌA DE CALIDAD: Es el análisis y la reconstrucción en cada una de las faces de la fabricación para maximizar la producción y la calidad del proceso y producto. DESPLIEGUE DE LA FUNCIÒN DE CALIDAD: Se enfoca a escuchar la voz del cliente. FUNCIÒN DE PÈRDIDA DE CALIDAD: El costo de la desviación del objetivo aumenta cuadráticamente cuanto mas se mueve la cualidad o característica de la meta. GESTIÒN DE LA CALIDAD: Es la aplicación de un sistema de gestión de la calidad en la Gestión de un proceso para lograr la satisfacción del cliente al menor costo para la organización. SISTEMA DE GESTIÒN DE LA CALIDAD: Es un sistema que fundamenta la estructura, responsabilidades y procedimientos para lograr una gestión eficaz de la calidad. Estos y más conceptos son los que maneja la Sociedad Anónima para la Calidad.

CONCLUSIÒN Las aportaciones de estos grandes pioneros de la calidad son fundamentales para el desarrollo y el crecimiento de una empresa, para que trabaje siempre con estándares de calidad y pueda ofrecerles a los consumidores un producto o un servicio de calidad que pueda satisfacer sus necesidades o logre alcanzar las expectativas que el cliente requiere. Así mismo son aportaciones o recomendaciones que sugieren que una empres debe de seguir para tener un alto prestigio y status en el mercado en cuanto al producto que ofrecen. Establecer programas, incentivar a los empleados a realizar su trabajo de la mejor manera, brindar capacitación para que estén altamente capacitados, realizar un análisis del proceso de producción y la comunicación entre todos los departamentos son aspectos que una empresa debe de aplicar para que se tengan beneficios positivos y la empresa quede en la postura de ganar-ganar; es decir que gana la empresa y sus clientes también al lograr complacer sus necesidades. FUENTES CONSULTADAS 

http://www.pablogiugni.com.ar/httpwwwpablogiugnicomarp93/

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Gilberto Quesada Madriz

Maestría en Administración de Empresas, Universidad de Ciencia y Tecnología, ULACIT. San José, Costa Rica. 

www.pablogiugni.com.ar/httpwwwpablogiugnicomarp95/

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www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r69022.DOC