Contabilidad Ganadera Listo

REPÚBLICA BOLIVARIANA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” Barinas-Barinas

LICENCIADO:

INTEGRANTES

Hugo Quiroga Juan Blanco

Yecxon Delgado CI:

20.629.970

VI SEMESTRE E!n!"#a A$r#!%a

Barinas& N!'i(")r( *( +,.

INTRODUCCION La contabilidad es la base sobre la cual se fundamentan las decisiones gerenciales y  por tanto, las decisiones financieras. Se dice que la contabilidad ganadera es aquella que nos ayuda a controlar, controlar, en su totalidad, totalidad, todas las partidas de gastos, costos costos y erogaciones, erogaciones, a que den lugar a todas y cada una de las actividades que ha de realizar la empresa ganadera, con el propósito propósito específi específico, co, de obtene obtenerr el producto producto que se destina destinará rá a la ven venta ta o a la reproducción. Para tener un terreno con ganado productivo es necesario contar con una etensiva suficiente de terreno para alimentar al n!mero de cabezas de ganado que tendrá en el rancho, observando siempre que no se eceda del índice de pastoreo adecuado al terreno que se disponga. "l contenido contenido con contie tiene ne una visión visión introdu introducto ctoria ria en torno torno a Cuentas Ganaderas,

Clasificación de los inventarios según la vida productiva del animal, Tratamiento contab contable le del ganad ganadoo vacun vacuno, o, Regis Registr troo  contr control ol de inve inventa ntari rios os de animal animales es en producción, en proceso  en última etapa, Contabili!ación de ganado a"eno, a medias o a pastoreo, #istemas de $gotamiento anual de semovientes, Centros de Costo% Definición, &odo de empleo, Utilidad e importancia, &etodolog'a para el registro contable en Centros de Costos Ganaderos entre otros aspectos relacionados con el tópico tratado

INDICE #$%&'()**#'$........................................ ............................................................ ....................................... ........................................ ..................... 2 *'$%+#L#(+( -+$+("&+...................................... .......................................................... ............................................ ........................ 5 *)"$%+S -+$("&+S...................................... ................................................................................ .......................................... ........... 5 (bitos...................................... ......................................................... ....................................... ........................................ ............................... ........... 6 *rditos..................................... ......................................................... ........................................ ........................................ .............................. .......... 6 /Por qu hay que hacer cuentas0...................................... .......................................................... ..........................................6 ......................6 *L+S#1#*+*#2$ (" L'S #$3"$%+&#'S S"-4$ L+ 3#(+ P&'()*%#3+ ("L +$#5+L . 7 #nventario ganadero........................................ ........................................................... ............................................... ............................ ........ 7 #nventarios........................................ ............................................................ ............................................................ ........................................ ...... 7 "stado reproductivo ...................................... .......................................................... ......................................................... ..................................... 8 "stado productivo actual ...................................... .......................................................... ......................................... ..................... .......... 8 *ondición *orporal...................................... .......................................................... ....................................... ................... .............. .... 8 &aza y %ipo de -anado...................................... .......................................................... ..................................................... ................................. 8 "dad de los vientres6 ...................................... .......................................................... .................................................. .............................. ...... 9 *ondición de los sementales ....................................... ........................................................... ........................................ .......................... ...... 9 (esechos...................................... .......................................................... ............................................................ ........................................ .......... 9 %&+%+5#"$%' %&+%+5#"$%' *'$%+L" 7)" &"*#" "L -+$+(' 3+*)$'. 3+*)$'. ................................9 +ctividad +grícola ..................................... ......................................................... ....................................... ................... .............. ...... 9 +ctivos iológicos ....................................... ........................................................... ............................................... ........................... .......... 9 +ctivos iológicos en *recimiento ....................................... ................................................................... ............................ ....... 10 +ctivos iológicos %erminados ...................................... .......................................................... ......................................... ..................... 10 *osecha...................................... .......................................................... ....................................... .................................................. ............................... 10 #mplementos +grícolas ..................................... ......................................................... ......................................... ..................... ........... 10 5ateria 'rgánica...................................... .......................................................... ........................................ .................... .............. .... 10 Producción agrícola........................................ ........................................................... ........................................... ........................ .......... 11 &entabilidad de la %ierra..................................... ......................................................... .................................. .............. .............. .. 11 %cnicas Productivas ...................................... .......................................................... ........................................ .................................. .............. 11 %erreno +grícola....................................... ........................................................... .......................................................... ...................................... 11 &"-#S%&'S 8 *'$%&'L (" #$3"$%+&#' (" +$#5+L"S "$ P&'()**#2$ "$ P&'*"S' 8 "$ L+ 4L%#5+ 4L%#5+ "%+P+........................................................................12 Las características más importantes de los registros de producción son las siguientes .............13

-anadería de carne........................................ ............................................................ .................................................. .............................. . 13 -anadería de leche...................................... .......................................................... ........................................... ....................... .......... 13 "plotación avícola ....................................... .......................................................... ...................................... ................... ............. 14 "plotación de cerdos ...................................... .............................................................................. ........................................ ......... 14 *'$%+#L#9+*#2$ ("L -+$+(' +:"$' + 5"(#+S ' + P+S%'&"'. P+S%'&"'. .......................15 *aracterísticas........................................ ............................................................ ........................................ .................................... ................ .... 15 "L S#S%"5+ (" +-'%+5#"$%' +$)+L (" S"5'3#"$%"S ....................................15 *"$%&'S (" *'S%'..................................... ......................................................... ......................................... ..................... ............. 16 5odo de empleo..................................... ......................................................... .......................................................... ...................................... .. 16 )%#L#(+( " #5P'&%+$*#+........................................ ........................................................... .......................................... ....................... 17 5"%'('L'-;+ P+&+ "L &"-#S%&' *'$%+L" "$ *"$%&'S (" *'S%'S -+$+("&'S ....................................... ........................................................... ............................................................ ........................................ ... 18 #L#'-&+1#+........................................ ............................................................ ......................................... ..................... .............. .... 20

CONT$(I)ID$D CONT$(I)ID$D G$N$D*R$ G$N$D *R$ La *ontabilidad -anadera, o *ontabilidad Pecuaria, no es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la *ontabilidad -eneral, orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cría de los ganados< así como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su cuido, conservación y venta. La *ontabilidad -anadera, en todo caso, tiene que cumplir con la función ineludible de #$1'&5+& con eactitud, cuáles son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganan gan anci cias as,, o sus sus prdi prdidas das,, netas. netas. Sola Solame mente nte así po podrá drá la -e -ere renc ncia ia de las las empre empresas sas agro agrope pecu cuar aria iass cont contar ar con con una una guía guía cier cierta ta y conf confia iabl ble, e, para para toma tomarr sus sus deci decisi sion ones es administrativas, con bases argumntales suficientemente sólidas. +ntes de hablar sobre la contabilidad ganadera primero debemos saber que la ganadería es aquella que consiste en la cría de animales domsticos para la obtención de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. "isten diversas variedades6 "stante6 *uando  permanece fi=a en una región. %rashumante6 cuando se traslada de una región a otra en  busca de pastos. #ntensiva6 cuando ocupa relativamente poca etensión de terreno y se alimenta con forra=e. "tensiva6 cuando pasta en amplias etensiones de terreno. %ipos de ganado su=eto a eplotación6> 3acuno o bovino ?reses@ "l más eplotado.> "quino ?caballos@ procreación, crecimiento y venta.> Porcino ?cerdos@.> 'vino a lanar  ?ove=as@ lana de trasquila la principal eplotación.> *aprino ?cabras@.

CU*NT$# CU*NT$# G$ND*R$# G$ ND*R$# &egistra el valor de los costos incurridos por el ente económico en la cría, levante y ceba de semovientes< siembra, cultivo y cosecha de productos, y demás costos relacionados con la actividad agropecuaria, aplicados a semovientes yAo productos vendidos durante el e=ercicio.

D+bitos B. Por el el costo costo de de los sem semovi ovient entes es vendid vendidos. os. C. Por los los costos costos incurri incurridos dos y aplicados aplicados a las cosechas cosechas vendidas. vendidas. D. Por el inventar inventario io inicial inicial cuando el ente económic económicoo utilic utilicee el sistema sistema de invent inventari arioo  periódico. E. Por la cuenta cuenta respectiva respectiva del del grupo FC Gcompras Gcompras,, cuando el ente ente económico económico utilic utilicee el sistema de inventario periódico.

Cr+ditos B. Por el inventa inventario rio final final cuando el ente económi económico co utilice utilice el sistema sistema de inventar inventario io  periódico. C. Por la cance cancelac lación ión de saldo saldoss al cierre cierre del e=er e=ercic cicio. io. razones, una para ser conscientes conscientes de cómo -or .u+ /a .ue /acer cuentas0 Hay varias razones, está su rentabilidad rentabilidad y crecimiento, crecimiento, dos para saber cuáles son los costos de producción producción y tres, para darse cuenta si es competitivo. "n el negocio de la ganadería se compran compran varios insumos, insumos, todos son importantes importantes  pero hay unos que son indispensables teniendo en cuenta el impacto sobre el animal y la  productibilidad del ganado, entre estos insumos esta la sal mineral. $o todos los insumos generan rentabilidad, de ahí la la necesidad de hacer un seguimiento de su efecto en el animal para =ustificar su compra. *on respecto a la sal mineral, mineral, /qu cuentas cuentas debe hacer el ganadero para determinar  determinar  el grado de acierto acierto de la compra compra y de la efectiv efectivida idadd en la product productivi ividad dad del animal0 animal0  primero debe tener en cuenta que los minerales forman parte del alimento diario del animal  porque son importantes en la fisiología del mismo, en segundo lugar, conocer el impacto que ellos ellos tien tienen en sobre sobre la produc producti tivi vida dadd del del ganad ganado, o, es deci decir, r, como ello elloss ayuda ayudann a incrementar la rentabilidad en trminos de mayor mayor ganancia de peso, leche, preIes y salud< del mismo modo debe conocer que marcas de sales minerales eisten, estudiar las etiquetas  para saber la composición, calidad, consumos cons umos y precios.

C)$#I1IC$CI2N D* D * )O# IN3*NT$RIO# #*G4N )$ 3ID$ -RODUCTI3$ -RODU CTI3$ D*) $NI&$)   "l ganado se tratará como un producto en proceso mientras dure su crianza y desarrollo, el ganado pasara de una categoría a otra, arrastrando consigo su costo o valorG libros6 *osto de producción del ganado vacuno6 "n cuanto al costo de producción del ganado vacuno este comienza desde que la hembra de=a de dar leche para entrar en maternidad y luego parir y termina cuando la cría sale de la finca. "l costo de producción pecuario comprende todos los gastos realizados en cada una de las etapas y procesos del ciclo de  producción< gastos tales como mano de obra, medicina, alimentos, depreciación, de preciación, gastos de veterinarios, combustibles, lubricantes, mortalidad. %iene como finalida finalidadd que el product productor or lleve lleve un control control de la Inventar Inventario io ganader ganadero% o% %iene eist eisten enci ciaa del del gana ganado, do, en trm trmin inos os num numri rico coss y de su dist distri ribu buci ción ón en el tiem tiempo po,, su  propósito es e s inducir a la sistematización de las actividades de mane=o, a travs de registros o control controles, es, propic propician iando do establ establece ecerr notifi notificaci cacione oness de ganado, ganado, cálcul cálculoo de consumo consumo de alimento y necesidades por etapa productiva, predicciones productivas, reproductivas y de ventas, entre otras. + la vez permite inducir al mane=o de conceptos de administración y economía economía que pueden proporcionarle proporcionarle al ganadero una idea clara del comportamient comportamientoo de su unidad de producción en torno a la rentabilidad de la misma "l tamaIo del hato estará en función de las unidades de producción del rancho< es decir la carga animal será determinada por el índice de agostadero de los potreros del rancho y una vez teniendo el resultado tendrán las unidades animales totales que soporta el terreno en determinada poca. La relación vacasGtoro será dada por varios factores como tamaIo de los potreros, tipo de terreno, puntos de agua, poca de empadre, etc. Pero por lo general el terreno plano es de B6CJ, en terreno quebrado de B6BK y de B6BJ en lomerío ba=o. La estructura del hato estará en función del reemplazo anual que tendríamos en el rancho y si se van a desarrollar ahí mismo6

Inventarios% #nventarios ?$ovillos, novillas, toretes, becerros, porcinos, aves@ Sumin Suminis istr tros os ?sem ?semen en 3acun cuno, o, semen semen de gana ganado@ do@ G Semi Semill llas as de past pastoo  Sumi Sumini nist stro ross 5edicinas G #nventario de abono G Plaguicidas G &epuestos y accesorios

Clase 3acas 3acas D aIos en adelante 3ientr entres es a segu segund ndoo empa empadr dree 3aquill illas a prim primer er empa empaddre %oros

5 JK CK DK J BKJ

*stado reproducti reproductivo% vo% +ntes de diseIar un plan de cría es necesario hacer una evaluación  productiva y análisis reproductivo de las vacas por p or medio de la toma de datos, palpación y observación del ganado en la trampa, esta información es sencilla y fácil de realizar6 •

3acas vacías

•

3acas cargadas

•

(eshechos

*stado productivo actual% •

3acías

•

3acías y paridas

•

-estantes

•

-estantes y paridas

Condic Condición ión Corporal% Corporal% La condición *orporal es un refle=o del estado nutricional que guarda un animal •

"scala de BGM ?"l Promedio deberá ser superior a J@

tipo de ganado en los ranchos ranchos es muy variable variable y de muchas muchas Ra!a  Tipo de Ganado% "l tipo razas , influenciada la mayoría de las veces por modas, o preferencias de mercado de los compradores o simplemente por tradición tradición ganadera y muchas veces poco adaptables y por  consecuencia ba=a productividad. )n modelo productivo rentable requiere un tipo de ganado su=eto a dos principios  básicos6 •

"quiparar el ganado al medio ambiente ?rancho, zona o región específica@.

•

7ue tenga característi características cas heredables heredables de importancia económica económica demandadas demandadas por el mercado.

*dad de los vientres% •

Potenciales B.JGJ aIos

•

5aduras

FGBK aIos

•

3ie=as 3ie=as

BBGBF aIos

Condición de los sementales% •

"dad

•

Salud

•

*ondición *orporal ?"stado nutricional@

•

"valuación física y &eproductiva

Desec/os% •

"l desecho de vacas y sementales realizada en función del análisis de los datos obtenidos es evidente, y la precisión se incrementa llevando datos de producción y realizando la evaluación cada aIo.

TR$T$&I*NTO CONT$()* 6U* R*CI(* *) G$N$DO 3$CUNO7 actividad dad agrícol agrícola, a, básicam básicamente ente en empresa empresass peq pequeIa ueIass y $ctividad $ctividad $gr'cola% $gr'cola% "n la activi medi mediana anas, s, se reali realizan zan los los cult cultiv ivos os anual anuales es en forma forma cont contin in!a !a sin sin segui seguirr esque esquema mass  preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola agr ícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo.

$ctivos (iológicos% Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos6 los árboles frutales, vides ?árboles de uvas@ los árboles

cuya

madera

se

utilizan

para

la

leIa,

etc.

$ctivos (iológicos Consumibles% Son activos biológicos que han de ser recolectados por  ser, en sí mismos el producto agrícola primario. Los e=emplos incluyen6 las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para madera=e o  pulpa.

$ctivos (iológicos en Crecimiento% Son aquellos que no han completado a!n su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. *uyo  proceso

biológico

de

crecimiento

no

ha

concluido.

+ctivos iológicos en Producción6 Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción entre otros.

aquellos que han concluido concluido su proceso de desarrollo $ctivos (iológicos Terminados% Son aquellos y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, entre otros.

producción agrícola del activo activo biológico ?por e=emplo, la Cosec/a% "s la separación de la producción etracción de láte de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas@, la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la reGsiembra ?tales como en la horticultur horticultura@, a@, o la cesación de los procesos de vida de un activo activo biológico ?por  e=emplo la tala de árboles@.

aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, cultivadoras, Implementos $gr'colas% Son todos aquellos surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica ?utilización de medios mecánicos para el traba=o de la tierra@ o animal ?utilización de la fuerza animal para el traba=o agrícola@.

&ateria Org8nica6 &esiduos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que  provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

-roducción agr'cola6 "s el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos.

Rentabilidad de la Tierra6 -anancia neta obtenida en el negocio. "s decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción.

T+cnicas -roductivas6 +quellos procedimientos tcnicos que cuando se aplican, producen ganancias o me=oran la productividad de la tierra y del capital humano.

directamente para mantener y sustentar sustentar activos Terreno $gr'cola6 "s el terreno que se usa directamente  biológicos en la actividad agrícola. "l terreno agrícola no es en sí mismo un activo  biológico. •

La eplotación del -anado 3acuno representa la actividad más importante del sector ganadero a escala mundial y por lotito, el incremento, el consumo, capital de carne y leche es un indicador del desarrollo en un país. Los vacunos a pesar de ser  una crianza mayor, se aseme=an dentro de los sistemas de producción familiar6 la importancia de su crianza en la sierra alto andina esta dad por su producción de

•

carne y como fuerza fuerz a de traba=o traba= o básicamente. básica mente. ?3a ?3acas, cas, toros oros "l ganado bovino fue el primero entre las especies animales que fue domesticado  por el hombre con fines netamente agrícolas. "n un principio se aprovechó aprov echó la carne y las pieles más tarde se utilizó su leche, finalmente se utilizó como animal de traba=o. *omo resultado de estas funciones se desarrollaron diferentes tipos de ganado bovino, entre las cuales podemos mencionar6 el ganado de abasto queso desarrolló para la producción de carne< el ganado lechero para la producción láctea y el ganado de tiro para las labores agrícolas. Los criadores han combinado ciertas características para obtener bovinos de doble propósito. Por e=emplo la raza Shorton lechera, la cual posee características tanto de ganado para carne como el destinado a la producción lechera.

•

*omo se sabe el ganado bovino no es originario del hemisferio occidental. "l hombre en sus conquistas necesitaba alimentos. 1ue así como en la conquista de estas tierras, los hombres que llegaron tra=eron

consigo animales para su alimentación y para las distintas labores. *ristóbal *olón en su segundo via=e a las indias occidentales en el aIo BMED tra=o ganado consigo. Posteriormente en el siglo N3# los espaIoles introdu=eron ganado a la 1lorida, 5ico, así como a otras regiones de las indias occidentales.

R*GI#TRO# 9 CONTRO) D* IN3*NT$RIO D* $NI&$)*# *N -RODUCCI2N *N -ROC*#O 9 *N )$ 4)TI&$ *T$-$ Los registros de producción consisten en recopilar la información de todos y cada uno de los animales animales de una eplotación eplotación con el propósito propósito de ayudar a identificar identificar a aquellos individuos superiores en las características de importancia económica, para su utilización en programas de me=oramiento. Los registros registros de producción deberán diseIarse diseIarse de tal forma que contengan contengan toda la información información de los animales en trminos de las características características más importantes importantes desde el  punto de vista económico para cada ganadería en particular, así como la información adicional adicional en función de la cual deban hacerse a=ustes a=ustes necesarios para la evaluación evaluación más  =usta. Los registros registros de producc producción ión incluyen incluyen las medici mediciones ones básicas básicas de la facili facilidad dad de  parto, los peso de los animales al nacer, al destete y al aIo de edad ed ad y adicionalmente otras como, área plvica, circunferencia escrotal al aIo, talla o tipo corporal, características de la canal como son6 peso de la canal, área del rib, grasa dorsal y dorsal y grasa intramuscular, etc. Los registros de producción ayudan a un me=or conocimiento productivo del animal y aumentan la precisión de la selección. Sin embargo deben a=ustarse con el fin de eliminar  eliminar  influencias ambientales conocidas, en tal forma que la mayor parte de las diferencias observadas observadas entre los animales sean diferencias diferencias genticas. genticas. (eben hacerse a=ustes a edad del animal, seo, edad de la madre, y a cualquier otra variable ambiental que pueda ser  evaluada.

)as caracter'sticas m8s importantes de los registros de producción son las siguientes6 B. %odos %odos los animal animales es de seo y edad edad determinada determinada deben deben tener tener oportunidades oportunidades iguales iguales a travs de mane=o y alimentación uniforme. C. (e (ebe be mant manten ener erse se el regi regist stro ro sist sistem emát átic icoo de las las cara caract cter erís ísti tica cass econ económ ómic icas as importantes de todos los animales del hato. D. Los registr registros os deben deben ser a=ustados a=ustados a influencias influencias ambientales ambientales conocidas conocidas como6 como6 edad edad y seo del animal y edad de la madre. E. Los Los regis registr tros os deb deben en ser utili utiliza zados dos para la sele selecc cció iónn de reem reempl plaz azos os ?hem ?hembra brass y machos@ y para eliminar animales animales poco productivos.

Ganader'a de carne7 Para este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes registros6 B. 5ovi 5ovimi mien ento to de anim animal ales es66 eiste eistenci nciaa anteri anterior or ?al inicio inicio del periodo periodo con contab table@ le@ clasificada por edades y seos6 altas ?entradas por nacimientos, por compra o por  cambios de edades< ba=as ?salidas@ por muerte, por venta o por cambio de edades< eistencia al fin del periodo clasificado por edades y seos. C. &egi &egist stro ro de anim animal ales es66 #dentificación< historia clínica ?vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.@ D. *o *ont ntro roll de peso peso de los anim animales ales66 Peso al inicio del período, peso al final del  período, diferencia entre ambos períodos E. *ontrol *ontrol de alimentos alimentos de de los animales animales66 *antidad *antidad y costo costo de concentrados, concentrados, etc. J. &egi &egist stro ro de ing ingres resos os y gast gastos6 os6 *oncepto *oncepto y fecha de los ingresos< ingresos< concepto y fecha de los gastos.

Ganader'a de lec/e7 Las necesidades mininas de registros son6 B. 5ovi 5ovimi mient entoo de anima animale les6 s6 eistencia al comienzo del período clasificado por edades< altas por nacimientos compras o cambios de edades< ba=as por muerte, ventas o cambio de edades. C. &egi &egist stro ro de anim animal ales es66 historia de los servicios, informe de reproducción, producción de leche ?diario, semanal, mensual, etc.@, historia clínica. D. *o *ont ntrol rol de alim alimen ento tos6 s6 cantidad y costo de concentrados, melazas, etc.

E. &egi &egist stro ro de ing ingres resos os y gast gastos6 os6 fecha y cantidad de leche vendida y su precio< detalle de otros ingresos con indicación de fecha y concepto< información sobre los gastos, detallando fecha, concepto y monto.

*:plotación av'cola7 Los registros básicos en este tipo de labor son6 B. 5ovi 5ovimi mien ento to de aves aves% eistencia al inicio compra por cambios de destino< ba=as por  muer muerte te por ven venta ta o por por cambi cambios os de desti destino no7 Para el +gotamiento de %oros &eproductores, se recomienda una línea recta de E aIos aIos ?CJO ?CJO@@ respe respeta tando ndo valo valorr de salvam salvamen ento to ?mat ?matade adero ro@@ ya qu quee son son po pocos cos y valiosos.

C*NTRO# D* CO#TO )n centro de costos es una división que genera costos para la organización, pero sólo sólo indire indirecta ctamen mente te le aIaden aIaden benefic beneficio io o utilid utilidad. ad. "=empl "=emplos os típic típicos os de esto esto son los (epartamentos de #nvestigación y (esarrollo, 5ercadotecnia y Servicio al cliente. Las organizaciones pueden optar tambin por clasificar los centros de utilidad o centros de inversión. "isten venta=as de clasificar simple y sencillamente a las divisiones de la organización como centros de costo ya que con esto los costos son más fácilmente medibles. Sin embargo, los centros de costo crean incentivos a los administradores de subestimar sus unidades para así beneficiarse ellos mismos. "sta subestimación puede resultar en consecuencias adversas para la organización como un todo ?por e=. ventas reducidas debido a eperiencias de un mal servicio al cliente@ (ebido a que los centros de costo tienen un impacto negativo en la utilidad, son de las  primeras divisiones a tomarse en consideración cuando se llevan a cabo recortes de  personal, de presupuesto o reestructuraciones. Las decisiones operativas en un *entro de contacto por e=emplo están basadas en consideraciones de costos. #nversiones financieras en equip equ ipam amie ient ntoo nue nuevo vo,, tecn tecnol ologí ogíaa y person personal al son difí difíci cilm lment entee =ust =ustif ific icada adass ante ante la +dministración debido a que stas aportan a la utilidad indirectamente y su aportación es difícilmente cuantificable.

&odo de empleo Los *entros de *ostos por otro lado sirven a la administración para tener un me=or control  presupuestario, al poder medir a cada departamento o línea de negocio, poder obtener un estado de resultados por centro de negocios y medir en forma aislada cada unidad de negocio.

UTI)ID$D * I&-ORT I&-O RT$NCI$ $NCI$ Utilidad6 )n centro de costo es la cuenta contable más pequeIa en el sistema de acumulación de costos generales ?llámese por procesos, ordenes de traba=o o estándar@ y su estructura depende de las necesidades de información que posea la administración de la

empresa o proyecto. de lo anterior podemos deducir que no todas las empresas poseen centro de costo, ya que no siempre se desea tener información tan detallada. "l centro de costos funciona como una unidad de medida de la información. las empresas lo ocupan para conocer cómo se está gestando el costo de producción en las fases más pequeIas de los traba=os. Por lo general los centros de costo solo son empleados en empresas del sector industrial y que poseen un tamaIo considerable, de tal forma que se desee controlar las fases más detalladas de los procesos, porque son procesos costosos y es imperativo revisar cada >esquina> buscando ineficiencias. Por e=emplo, un centro de costos se puede llamar >piezas de abanico n!mero > en ella ella se acumu acumula lara rann los los cost costos os de produ producc cció iónn rela relaci cion onado adoss con con los los movi movimi mient entos os de aplicación aplicación de costos a la producción producción >solo> de esa pieza, puede hacerse así debido a que el gerente puede tener inters especial en esa pieza. +l final, todos los centros de costo se acumulan para dar lugar al costo total. vuelvo y te repito, no todas las empresas lo ocupan y el uso de este depende a su vez de las necesidades de la gerencia.

Importancia6 *omo una herramienta estratgica que permite presentar los resultados de la gesti gestión ón ope opera raci cion onal al don donde de se pued puedan an iden identi tifi ficar car los los pun punto toss db dbil iles es y fuert fuertes es de la información interna de la empresa, para la toma de decisiones cotidianas de la empresa. (ota a la gerencia o administración de una herramienta para la planeación y control de los ingresos y egresos a travs de la comparación continua del desempeIo real con lo  presupuestado o estimado, que demande acciones correctivas para la administración. Para analiza analizarr las variaci variacione oness de la gestión gestión de la empresa empresa por producto producto yAo yAo servici servicio, o, por  departamento o global de acuerdo con los ob=etivos y metas< de tal manera que permita las acciones correctivas para me=orar los resultados.

&*TODO)OG?$ -$R$ -$R$ *) R*GI#TRO CONT$ CO NT$()* ()* *N C*NTRO# D* CO#TO# G$N$D*RO# La metodología para el registro contable de costos de gestión ambiental busca servir  de base para realizar estimaciones de gastos, presupuestos, cálculos de ahorros y beneficios

y evaluación de desempeIo ambiental por parte de los organismos competentes en cada uno de sus proyectos e=ecutados en diversas etapas.

CONC)U#ION *on base a la revisión bibliográfica efectuada en torno al tema central de este traba=o, La *ontabilidad, se puede concluir que, el hombre desde tiempos memorables se ha

empecinado en llevar un control ehaustivo de todos los movimientos financieros que se e=ecutan es sus pequeIas, medianas o grandes empresas. Por consiguiente, se ha apoyado en diversas formas para lograr su fin. Los que se dedican a estudiar y escribir sobre contabilidad no se han podido poner  de acuerdo sobre cual mtodo es el más adecuado para registrar las operaciones que se origina en una eplotación agrícola, aunque se comparten la idea de que es imprescindible tener información completa y actualizada acerca de la gestión de la empresa y de los factores que la afectan. La actual situación del mercado tanto de productos agrícolas como de factores de  producción para el sector, llevan a la conclusión de que la gestión ges tión de empresas agrícolas ha de=ado de ser una cuestión de rutina y de costumbre ?incluso de intuición y valores  personales innatos@ para par a convertirse en una ciencia en donde se empleas mtodos y tcnicas muy precisos. La clave del ito en la agricultura actual reside en el conocimiento del negocio agríc agrícol olaa y en la util utiliz izac ació iónn de adecu adecuad ados os mto mtodo doss para para el desar desarrol rollo lo del del mism mismo. o. La agricultura es una actividad competitiva y esta competencia ira en aumento. Los agricultores que no sean capaces de aplicar mtodos de traba=o y de dirección eficientes no tend tendrán rán ito ito en el futuro futuro.. Podem Podemos os decir decir,, que la agric agricul ultu tura ra de nue nuest stro ro tiem tiempo po va eliminando a los empresarios que utilizan mtodos poco eficientes, ya que en la actualidad la agricultura se ha convertido en una industria de hombres de negocios. La contabilidad agrícola es el punto de partida para obtener unos datos fiables acerca de la naturaleza y magnitud de los fenómenos que ocurren en el proceso de  producción.

4nicamente será rentable el negocio agrícola para aquellas personas que lleven controles y re!nan información que les sirva de base en la toma de decisiones. La contabilidad, bien establecida muestra con claridad y bastante aproimación los resultados económicos de los negocios. Su importancia, innegable en cualquier asusto comercial o industrial, es evidente en la eplotación agrícola, en la cual concurren muchos factores y es

necesario analizar por separado la influencia de cada uno en el resultado final, para asegurar en el porvenir el me=or ito económico. %odos los agricultores deben hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su eplotación, toda vez que el resultado económico ?que la contabilidad epresara claramente@ será lo que le ayudara a decidir si debe persistir en su cultivo, cambiarlo, arrendar las tierras, o cualquier otra decisión que se pueda tomar.

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