Constante Termica de Los Cultivos (2)

FACULTAD DE AGRONOMIA

Constante térmica de las Gramíneas, Frutales y Hortalizas. CURSO

: Fertilidad de los Suelos

DOCENTE

: Ing. Jorge Zeña Callacna

ALUMNO

: PEREZ AYALA MARINO

CÓDIGO

: 082023-K

Lambayeque, ABRIL DEL 2013

CONSTANTE TERMICA DE LOS CULTIVOS La temperatura como factor biometeorológico en vegetales Para satisfacer

sus

procesos

vitales

fisiológicos,

los

vegetales

deben

encontrarse en un ambiente dentro de ciertos límites de temperatura. Se denomina temperatura vital aquella que toma valores en un rango en el cual el organismo vegetal desarrolla su ciclo de vida sin daños –por efecto de muy bajas o muy altas temperaturas-. El crecimiento y desarrollo de los vegetales ocurre dentro de ciertos umbrales. Según los valores de las temperaturas se consideran como vitales y letales. • Temperatura vital mínima umbral inferior por debajo del cual se detiene el crecimiento o desarrollo y por encima del cual estos procesos son incrementados o incentivados.

 Temperatura óptima a la cual el proceso alcanza su mejor expresión y velocidad. • Temperatura máxima vital umbral superior por encima del cual la planta suspende sus procesos fisiológicos.  Temperatura mínima letal temperatura por debajo de la mínima vital, a partir de la cual y para valores inferiores el vegetal no solo detiene sus procesos sino que manifiesta daños permanentes y es probable la muerte de sus tejidos.  Temperatura máxima letal ídem a la anterior pero superior a la máxima vital. Biológicamente, un organismo vivo está capacitado para adaptarse y tolerar diversos rangos de elementos extremos. Y esa capacidad variará con cada especie.

El ámbito de temperaturas efectivas dentro del cual el organismo puede vivir y fuera del cual se presenta la muerte, queda comprendido entre las temperaturas vital mínima y temperatura vital máxima. Este conocimiento resulta de interés sobre todo cuando se trabaja en producción de cultivos bajo condiciones controladas, invernaderos, túneles plásticos, etc

Vel de Crecim.

A

B

C

D

E

Temp.

Fig. 6: Temperaturas cardinales. En la figura 6 distinguimos: A. Temperatura letal mínima: es diferente según las especies sean perennes, de follaje caedizo o persistente, el estado de desarrollo del vegetal, etc. B. Temperatura vital mínima o umbral térmico inferior. C. Temperatura óptima o rango de temperaturas óptimas. D. Temperatura vital máxima o umbral térmico superior. E. Temperatura letal máxima. Entre A y B y entre D y E, en estos límites, la temperatura no influye en el crecimiento: estado de reposo o letargo.

Ejemplos de temperaturas cardinales (Cuadro 4)

Temperatura.

Cultivos de invierno

Cultivos de verano

B

5ºC

10ºC (7-18)

C

23-25ºC

30-32ºC

D

35ºC

45ºC

Cardinal

Cuadro 4: Temperaturas cardinales de cultivos invernales y estivales. Elementos Bioclimáticos para el Desarrollo Son los elementos del clima que posibilitan el cumplimiento del proceso físico de un cultivo. La temperatura del aire y la duración del día son los elementos continuos y periódicos de mayor importancia.

Temperatura: la temperatura del aire influye sobre el proceso de desarrollo de los vegetales de tres maneras: a. Por la acción de la acumulación de calor (sumas térmicas) b. Por la acción de la acumulación de frío (horas de frío o enfriamiento) c. Por la acción de las amplitudes (o variaciones) térmicas (termoperiodismo)

DEFINICION: Es la suma media de las temperaturas desde la germinación y cada día hasta llegar a la madurez, del cultivo, la suma total es siempre la misma, cualquiera haya sido la ubicación del cultivo y el año considerado

Constante Térmica de los Principales Cultivos.

CULTIVO

PROMEDIO CONSTANTE TERMICA ºC

 Maracuyá

28470

 Limón

35040

 Papaya

8577

 Plátano

8577

 Uva

22995

 Ají escabeche

3600

 Ají panca

3690

 Ají mono

4935

 Paprika

4200

 Betarraga

2280

 Caigua

1800

 Col

2325

 Cebolla

3600

 Palta

39278

 Pepinillo

1410

 Tomate

3600

 Frijol de palo

3975

 Alverjas

1740

 Zapallo

3600

 Maíz

3000

 Sorgo

2880

 Camote

2500

 Yuca

6900

 Cebada

1700

 Trigo

2000

 Maíz

2500

HORAS DE FRIO QUE NECESITA UN CULTIVO PARA LA FLORACION

FRUTAL Damasco

Máximo y mínimo de horas con T >7C° 200 - 300

Ciruelo europeo

500

Duraznero

600

Peral Manzano Ciruelo japonés

800 - 900 900 - 1000 400

Cerezo

200 - 300

Almendro

200 – 300 100 - 1250

Albaricoquero

300 - 900

Vid

90 - 1400

nogal Membrillero

400 - 1500 90 - 500