Consolidado Primera Entrega

PROYEUPAL GERENCIA DE PRODUCCION

PRESENTADO POR Catalina Cárdenas Correa Cód. 1211700058 Monica Alejandra Espinosa Muñoz Cód. 1938995 Jorge Fernando Sosa Avila Cod.1121050045 William Alfonso Castro Mateus Cód. 1121070527

PRESENTADO AL TUTOR Juan Sebastián Martínez

Institución Universitaria Politécnico Gran colombiano Junio de 2017, Bogotá D.C.

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Tabla de Contenido

Introduccion ..............................................................Error! Bookmark not defined. Describcion del problema .........................................Error! Bookmark not defined. Justificación……………………………………………………………………………… 5 Objetivos Generales y específicos………………………………………………………………………………....6

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INTRODUCCION

Por medio de este trabajo pretendemos desarrollar las diferentes metodologías para resolver el problema de dimensionamiento de lote para un caso particular, aplicando los conocimientos adquiridos a lo largo de la materia gerencia de producción. Aplicaremos las diferentes heurísticas y metodologías propuestas para obtener la mejor solución del problema, entenderemos los modelos básicos para gestionar un sistema productivo empelando las diferentes herramientas y de manera efectiva evaluar las diferentes metodologías de solución utilizadas.

DESCRIPCION DEL PROBLEMA Página 3

La compañía cosechas S.A. en el proceso de planear varios de sus procesos productivos a encargado a un grupo de consultores para que den sus recomendaciones en los aspectos que la compañía considera de gran relevancia y que de no solucionarse pueden incidir de manera directa en el funcionamiento de la compañía. 1) En primera medida lo que tiene que determinar el grupo consultor el de brindarle un análisis al jefe de producción en donde se resuelvan los interrogantes de cada uno de los productos en relación a su variación de producción y cuál de los tres puede ser escogido como único producto para su producción y venta con su respectiva recomendación del método de pronostico que más se ajuste a la demanda de cada uno de los productos. 2) Otro de los temas que tiene que ser tratado y que genera gran preocupación al jefe de producción es a la planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo de un producto que es exportado a diferentes partes del mundo como lo es el grano de café para tal caso es solicitado brindar dos modelos de planeación agregada que sea más económico en donde se pueda encontrar temas como: a. Número de arrobas de café que se deben fabricar en cada mes. b. Número de arrobas de café que se deben comprar externamente. c. Número de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la bodega auxiliar. d. Número de operarios trabajando en cada mes, número de operarios contratados y número de operarios despedidos. 3) Incluyendo adicionalmente la planeación de requerimientos de materiales para el segundo semestre para el articulo que más le da ganancias a la empresa cosechas S.A. y en donde se le presente lo siguientes resultados. a. El diagrama de esquema del producto. Bill of Materials. b. La programación de órdenes del requerimiento de materiales para el Reloj deportiva “Cosecha Especial”, los sub-ensambles y las materias primas. Teniendo en cuenta que la producción es lote a lote. c. El registro de resultados de programación de órdenes para el producto terminado: Reloj “Cosecha Especial”, los Sub-ensambles: Ens-Z, T021 y D295, y las materias primas: Mp-a, Mp-b y Mp-c. 4) Como cuarta medida los consultores deben de realizar a petición de la junta directiva determinar el tipo de atención que se le está dando a los proveedores a través de la evaluación de reglas de despacho tomando medidas de despacho de acuerdo a lo anterior, la Junta Administrativa de la compañía le ha solicitado resolver algunas inquietudes y realizar algunas recomendaciones al sistema de atención de proveedores teniendo en cuenta los siguientes aspectos: Página 4

a. Atender primero los proveedores que requieran el menor tiempo de atención por parte de la persona encargada. b. Atender primero los pacientes que deban estar más temprano en su próxima cita (En dado caso, desempate con SPT). c. Atender primero a los proveedores con menor relación crítica. (En caso de empate, desempate con SPT). d. Dar una recomendación con base en las 3 reglas evaluadas, teniendo en cuenta que lo más importante para la compañía es minimizar la tardanza ponderada total y el número de proveedores que llegan tarde a su próxima cita. e. Encontrar la secuencia óptima que logre minimizar el número de proveedores que lleguen tarde a sus trabajos. Muéstrela y evalúela de acuerdo a las 3 medidas de desempeño que solicita la Junta Administrativa.

JUSTIFICACION Con este proyecto queremos desarrollar de manera correcta el ejercicio planteado por el tutor como formación práctica del curso “Gerencia de Producción” el cual se desarrolla en distintas etapas. Los ejercicios que vamos a desarrollar están basados en casos reales de negocio, para que de esta manera sea una motivación adicional para desarrollo del mismo, cumpliendo así los objetivos propuestos en nuestro proceso de aprendizaje profesional.

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OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

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