Cómo Hacer Vino de Mora

Cómo mohacervi nodemo mor a 4mé mét odos: Pr e pa r a c i ónDespuésde7dí asDespuésde10dí asDespuésdel af er ment aci ón

Re gu l a r me nt epo de mo mo se nc o nt r a rmo r a sd ur a nt el at e mp mp or a dad efi n al e sd e v er anoypr i nc i pi od eo t oñoenfi l asdear bus t osal ol ar godeEs t adosUni dosy Eur opa.L asmo mor ass onus adasp ar ahac erpos t r es ,mer mel a das ,yd i f er ent est i pos det é.Es t ear t í c ul ot eens eñar ác omohac erundel i c i os ov i nodemor aper f ec t o par ael v er anoyl asfies t asenel j ar dí n.

I ngr edi ent es Par ahac er1gal óno6bo t el l asdev i no: •

4½ l b s .d emo r a sf r es c a s

•

2½ l b s .d ea z ú c a r

•

3½ l i t r osdeag ua

•

1paque t edel e v adur a( s er ec omi endaus arl e v adur apar av i n ot i nt o)

Mét odo1de4:Pr epar aci ón 1.

1 T r i t ur al a smor a sama noe nunacube t adepl á st i c oe st e r i l i z a da .  Agr egaun l i t r odeaguaf r í ades t i l adayagí t al obi en,dej aques emez c l epordoshor as .

2.

2 Hi er veunl i t r oymedi odeaguacon1/ 3delazúcardur ant eunmi nut o,l uego de j aqueela l mí ba rs eenf r í e.

3.

3 Agr e gal e v adur aa4onz a sdeaguat i bi a( nohi r v i e ndo)ydé j a l or e pos arpor 10mi nut os.

4.

4 Vi e r t eela l mí ba rf r í oenl a smor a syagr egal al e va dur a.  As e gú r a t equ el a mez c l aes t éf r í a,y aqueunat emper at ur amuyal t av aaneut r al i z arl al ev adur a.

5.

5 Cubr el ac ube t aconunat e l al i mpi aydé j a l aenunl uga rc ál i dopors i e t edí a s. An un c i o

Mét odo2de4:Despuésde7dí as

1.

1 Cue l al apul paat r a v ésdeunat e l afinaounc ol a dor ,de j a ndoe lma t e r i a l compl et ament eseco.   Ut i l i c el apul pacomoc ompos t a.

2.

2 Vi er t aell í qui doenunj a r r ón.

3.

3 Hi e r v e1/ 3deaz úc are nme di ol i t r odeagua .  De j aqu es ee nf r í ea nt e sd e agr egar l oal j ar r ón.

4.

4 I nser t aunpedazodeal godónenelj ar r ónyamár r al oconungl obor event ado alr e de dorde lc ue l l o.   Es t ov aaper mi t i rqueel di óx i dodec ar bonos al gay pr ot eger áel v i nodel ac ont ami nac i ón.

5.

5 De j ar e pos are lv i nopordi e zdí a s.

Mét odo3de4:Despuésde10dí as 1.

1 Ut i l i z aunabombaos i f ónpa r ac ol oc are lv i noe nunc ont e ne dor .  Es t er i l i z ael  j ar r ónyv uel v eaec harel v i no.

2.

2 Hi e r v ee l1 / 3r e st a nt edeaz úc are nme di ol i t r odeaguaydé j a l oqueseenf r í e a nt e sdea gr e gá r s el oa lv i no.

3.

3 Ci er r anuevament eelj ar r ónconunpedazodeal godón,amár r al oconun gl oboydé j a l or e pos arha st aqueelv i node j edef e r me nt a r s e.  No t a r á squ ee l v i n od ej ód ef er me nt a r s ec u an doy an ot en gab ur b uj a s .

Mét odo4de4:Despuésdel af er ment aci ón 1.

1 Sa caelv i noc omol ohi c i s t eant e s

2.

2 Es t e r i l i z abot el l a spa r avi noyune mbudo

3.

3

Echae lv i noe nl asbot e l l as ,l l e ná ndol asha st ae lc ue l l o.

4.

4 Col ócal esuncor choyal macénal as.

Consej os •

El v i n od emo r as ab eme j o rs i e sc on s umi d oe nu np er i o dodeunañ o,p er o p ue deañ ej a r s eha s t apo rd osa ño s .

•

Al s el ec c i onarl asmor as ,es c ogesol ament eaquel l asquees t án c ompl e t ament enegr asyr ol l i z as .Unav ezc or t adas ,l asmor asquenoes t án madur asnovanamadur ar .