Como Elaborar Un Plan de Negocio

Gus tavo Sa Sam m aniego Teje ejeda, da, MBA

[email protected]

1

Gustavo Samaniego Tejeda ESPECIA ESPEC IALIST LISTA A EN:

Emprendimiento

Creación de negocios Ideas de negocio Modelos de negocio Planes de negocio Planes Plan es de marketing

Marketing de pequeños negocios Emprendimiento Crecimiento de negocios Servicio al cliente Coach Coa ch de negocios

Capacitador  – Asesor – Consultor – Tutor - Profesor – Coach [email protected]

2

Mi misión y pasión: .

Ayudar a las personas a emprender negocios competitivos y felices.

[email protected]

3

Asesoría en Modelos y Planes de negocio

[email protected]

4

Asesoría en Modelos y Planes de negocio

[email protected]

5

Asesoria y tutoria en arrranque del negocio

[email protected]

6

Crecimiento de negocios

[email protected]

7

.

Crecimiento de empresas y formación de Grupo Empresarial

[email protected]

8

Franquicia

[email protected]

9

NEGOCIO MULLTINIVEL REDES DE MERCADEO  MULTINIVEL NETWORMARKET  – 

[email protected]

10

[email protected]

11

ASESORIA GRATUITA DE UNA HORA PARA INICIAR O HACER CERECER SU NEGOCIO

[email protected]

12

.

[email protected] Cel. 992005432 Cel. 961628590

http://guiaparaemprender.blogspot.com

[email protected]

13

TEMARIO

1.

Cómo hacemos negocios en el Perú

2.

Cómo debemos hacer negocios

3.

Conceptos básicos

4.

Cómo elaborar un Plan de negocio

5.

Desarrollo de cada uno de los componentes

[email protected]

14

1. COMO HACEMOS NEGOCIOS EN EL PERU

[email protected]

15

[email protected]

16

¡Elemental! .

¡¡En los negocios no existen milagros!! ¡No existe la suerte! .

[email protected]

17

2. CÓMO DEBEMOS HACER NEGOCIOS

[email protected]

18

¡¡Tenemos que hacer que las cosas sucedan!! “Tenemos que construir nuestra suerte!!”

[email protected]

19

Los resultados se logran con: .

.

[email protected]

20

Consecuencias de la improvisación • En el mejor de los casos: Negocios enanos!





En el peor de los casos: Fracaso del negocio. El 75% de los nuevos negocios cierran antes de 2 años.

[email protected] [email protected]

21 21

¿Cómo inicio mi negocio?

[email protected]

22

La Escalera del Emprendedor

 Arrancar negocio

Hacer crecer

Organizar negocio Conseguir los recursos Elaborar el Plan de negocio Tomar la Decisión Equilibrio de vida Identificar Oportunidad de negocio Tener Vocación/ Gusto/Ganas

[email protected]

23 23

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO ESPECIALES FRANQUICIAS

[email protected]

24

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO ESPECIALES REDES DE MERCADEO  MULTINIVEL NETWORMARKET  – 

[email protected]

25

3. CONCEPTOS BASICOS

[email protected]

26

La Planeación Empresarial

.

Es proyectar el negocio al futuro y determinar la forma de alcanzar los objetivos.

“Quien no planifica pierde”.

[email protected]

27 27

TIPOS DE PLANES DE NEGOCIO

• Para iniciar un negocio • Para hacer crecer el negocio • Para pedir financiamiento

[email protected]

28 28

ESTRUCTURA BASICA DEL PROCESO DE . PLANEACION. Fijación de objetivos

Diseño de estrategias

Desarrollo de acciones Tiempo [email protected]

29

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Lo que se espera alcanzar en un período determinado (Año, mes, semana) PRINCIPALES OBJETIVOS Ventas estimadas: En unidades físicas y  soles. 600 Pares de calzados al mes 50 Papas rellenas al día, 1200 al mes 

Ganancias estimadas: S/. 5000 al año



Rentabilidad estima da: 50% al año [email protected]

30

¿Qué es un Plan de Negocio?

Es un documento que en forma ordenada y sistemática detalla los aspectos que debe hacer y seguir una empresa para lograr los objetivos.

[email protected]

31 31

¿Para que sirve un plan de negocios? 1. Guía para encaminar el negocio con inteligencia y estrategia 2. Conocer si el negocio es viable y rentable. 3. Conocer el monto de inversión necesario para el negocio, así como las necesidades de financiamiento. 4. Definir el modelo de negocio o diseño del negocio. 5. Definir la oferta empresarial a ofrecer.

6. Conocer con amplitud, a fondo los aspectos del negocio ; para desarrollar estrategias ganadoras , para  atraer a los clientes, lograr que compren, que regresen y no quieran irse. 7. Ordenar las actividades necesarias para iniciar el negocio 8. Conseguir financiamiento 9. Ayuda a clarificar y organizar bien las ideas. [email protected]

32 32

4. CÓMO ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO

[email protected]

33

Esquema Clásico de un Plan de Negocio INDICE

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Resumen ejecutivo Descripción del negocio Estudio de mercado Plan de marketing Plan operativo Plan de organización Plan legal Plan financiero Plan de implantación Anexos

[email protected]

PROCESO DE ELABORACION • • •

Estudio de mercado  Análisis del sector  Análisis del entorno

• • • • • •

Plan de marketing Plan operativo Plan de organización Plan legal Plan financiero Plan de implantación

34 34

Esquema Moderno de un Plan de Negocio INDICE

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Resumen ejecutivo Descripción del negocio Estudio de mercado Modelo de negocio Plan de desarrollo clientes Plan operativo Plan de organización Plan legal Plan financiero Plan de implantación Anexos [email protected]

PROCESO DE ELABORACION • • •

Estudio de mercado  Análisis del sector  Análisis del entorno

•

Modelo de negocio

• • • • • •

Plan de D. clientes Plan operativo Plan de organización Plan legal Plan financiero Plan de implantación

35 35

PRIMERO LO PRIMERO . .

GENERAR EL MODELO DE NEGOCIO

[email protected]

36

MODELO DE NEGOCIO .

Es una representación simplificada de la lógica de negocio. Describe lo que un negocio ofrece a sus clientes, cómo llega a ellos, y cómo se relaciona con ellos, y como la empresa gana dinero. .

Describe las bases sobre las que una empresa crea y

proporcionaa valor. proporcion valor.

[email protected]

37

GENERAR EL MODELO DE NEGOCIO DISEÑAR PROBAR

• Prueba de mercado •  Análisis de

 VALIDAR

rentabilidad

Micro negocio

Pequeño negocio

 Arrancar

Elaborar Plan de negocio  Arrancar [email protected]

38

.

MODELO DE NEGOCIO – METODO CANVAS ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

5

1

7

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

3

2

OFERTA RECURSOS CLAVE

CANALES DE DISTRIBUCION

4

6

ESTRUCTURA DE COSTOS

9

INGRESOS

 VIABILIDAD ECONOMICA [email protected]

8

39

.

1. ¿CUAL ES LA PROPOSICION DE VALOR? .

La Oferta Empresarial .

Los clientes cuando compran, no deciden hacerlo sólo por el producto o servicio… En realidad ellos pagan por: • Producto/servicio

• Marca

• Infraestructura

• Precio y condiciones

• Imagen externa e interna

• Experiencia

• Servicio al cliente

[email protected]

40 40

La oferta de valor .

• Es la mezcla única de componentes de la oferta

que resuelve los problemas del cliente, aportan más valor  y le dan valor diferencial. • Es un conjunto de beneficios “tangibles” y reales que aportamos a nuestros clientes (Valor). • Factores que nos diferencian significativamente de la competencia (Diferenciación).

• • • •

Producto/servicio Infraestructura Imagen externa e interna Servicio al cliente

• • •

Marca Precio y condiciones Experiencia

[email protected]

41 41

Elementos que pueden contribuir a la creación de valor: • Novedad

• Precio

• Rendimiento

• Reducción de costos

• Personalización

• Reducción de riesgos

• Diseño

• Accesibilidad

• Marca/estatus

• Comodidad/utilidad

[email protected]

42

¿CUAL ES LA PROPUESTA DE VALOR? .

• Es el mensaje que comunica en una forma breve la oferta de

valor diferenciada. • Es un enunciado, una frase, un concepto, una palabra, una imagen, y una identidad, fuerte y poderosa que:  – Explica como tu oferta resuelve los problemas del cliente, o

mejora su situación (relevancia).  – Especifica claramente un beneficio (valor). Explica a los clientes porque se pueden beneficiar de la oferta de la empresa. (un mayor beneficio o un menor costo)  – Cuenta al cliente ideal porqué debe elegirte a ti y no a la competencia (diferenciación). [email protected]

43 43

Ejemplos de propuesta de valor

[email protected]

44

Ejemplos de propuesta de valor

[email protected]

45

Ejemplos de propuesta de valor

[email protected]

46

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo

CANALES DE DISTRIBUCION

disfruta”.

ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESOS

[email protected]

47

Equipos de seguridad industrial

.

[email protected]

48

Manjar blanco de Tarma

.

[email protected]

49

2. ¿Quiénes son nuestros clientes? SEGMENTOS DE CLIENTES Averiguar y definir los grupos de personas o entidades a quiénes vamos a dirigir la proposición de valor

 .



Averiguar todas las características: Geográficas: Mundial, país, región, distrito,  localidad  Demográficas: Sexo, edad Nivel socioeconómico: A, B, C, D, E  Psicográficas (estilos de vida)  .

 

Definir el perfil o perfiles Tenemos que conocerlos muy bien y comprenderlos a fondo. [email protected]

50 50

Ejemplos de segmentos  – Embarazadas de Lima Norte, nivel socioeconómico C y D  – Los zurdos de Arequipa, entre 20 y 30 años  – Las gorditas de Trujillo, 20 a 40 años edad, NSE A y B  – Jóvenes deportistas, 18 a 35 años, Lima Norte, NSE B, C y D

Todo negocio tiene que elegir uno o algunos segmentos a atender.

[email protected]

51

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

o o

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo

o

CANALES DE DISTRIBUCION

o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

disfruta”.

ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESOS

[email protected]

52

. Combi sanguchera

[email protected]

53

3. ¿Qué tipos de relaciones se establecerán con los clientes? RELACIONES CON LOS CLIENTES . 

Definir el tipo de relación que desean establecer con cada segmento de mercado.

.

 – ¿Cómo captar clientes?  – ¿Cómo vender o estimular las ventas?  – ¿Cómo lograr que regresen?  – ¿Cómo fidelizar a los clientes? . .

[email protected]

54

MARKETING

Cómo ganar clientes

[email protected]

55

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o

o

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESOS

[email protected]

56

Templat e

[email protected]

57

[email protected]

58

4. ¿Qué canales de distribución se utilizarán? CANALES DE DISTRIBUCION 

Cómo hacemos llegar nuestros productos o servicios al cliente.  – ¿Qué canales prefieren nuestros segmentos de mercado?  – ¿Cómo se integran (conjugan) nuestros canales?  – ¿Cuáles tienen mejores resultados? Funcionan mejor?  – ¿Cuáles son los más rentables.  – ¿Cómo se integran en las actividades diarias de los clientes?



Canales: Mayorista, minorista, venta directa



Canales: físicos y virtuales

[email protected]

59

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCION FISICOS

[email protected]

60

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante Edulcorante natural

o o

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo

o

CANALES DE DISTRIBUCION

disfruta”. o o o

ESTRUCTURA DE COSTOS

o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes Restaurantes naturistas

INGRESOS

[email protected]

61

5. ¿Qué actividades clave se requieren? ACTIVIDADES CLAVE .

Describen las actividades mas importantes que debe hacer la empresa para que su modelo de negocio funcione? • ¿Es un negocio de producción? • ¿Es un negocio de solución de problemas? Consultoría. • ¿Es un negocio de gestión de cadenas de suministro? • Qué actividades clave necesitas dominar?

[email protected]

62

Debes definir si haces todos procesos o usas el Outsourcing (tercerización) •

Debemos de tomar en cuenta que existe un modelo genérico de Cadena de Valor ( Ver Figura siguiente) donde se puede observar que desde la necesidad el cliente a la solución del problema existe un hilo conductor y debemos definir en que eslabón o eslabones nuestro negocio realmente agrega valor.

•

Procesos:  – Proceso de Innovación  – Proceso Operativo  – Proceso de Post Venta

[email protected]

63

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

o

o

o

o

Empresas tercerizadoras Proveedores de materias primas Proveedores de material de empaque. Proveedores de medios publicitarios.

ACTIVIDADES CLAVE

o o o

o

Producción Logística Aseguramiento de calidad Publicidad

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

o

o

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la

RECURSOS CLAVE

lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o o o o o

Cadena de distribución Capital inicial Desarrollo de fórmula Marca Personal de ventas

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

CANALES DE DISTRIBUCION o o o

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESOS Por venta del producto

[email protected]

64

Empresa turismo experiencial

[email protected]

65

6. ¿Qué recursos clave se requieren? RECURSOS CLAVE .

Describen los activos mas importantes para que el modelo de negocio funcione: humanos, intelectuales, físicos, financieros •

¿Qué recursos clave requiere nuestra propuesta de valor?

Qué activos usar para crear una buena propuesta de valor, que

permitirán alcanzar los segmentos de mercado planeados y cuáles ayudarán a mantener una buena relación con tus segmentos de clientes. Consejo: intenta ser específico porque a menudo un proyecto utiliza

bastantes recursos y no todos ellos son recursos clave.

[email protected]

66

Recurso Humano Es el más importante. En empresas que requieren uso intensivo de conocimiento o de creatividad, las personas son un recurso especialmente valioso.

Intelectuales (conocimiento) Una marca, patente, contrato de exclusividad, método de fabricación, fórmula, base de datos, etc.

Recursos Físicos. Son todos aquellos recursos materiales, como instalaciones, edificios, vehículos, máquinas, puntos de venta, redes de distribución, etc.

Financieros. El capital para iniciar un negocio. Dinero, financiamiento.

.

.

[email protected]

67

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o

o

o o o o

Cadena de distribución Capital inicial Desarrollo de fórmula Marca Personal de ventas

o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

CANALES DE DISTRIBUCION o

o

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES

o o

[email protected]

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes naturistas

68

Servicio de catering

-

[email protected]

69

7. ¿Qué alianzas clave se requieren? ALIANZAS CLAVE .

Describe la red de proveedores y socios que contribuyen al funcionamiento de un modelo de negocio .

Se definen las alianzas necesarias para ejecutar el modelo de negocio con garantías, que complementen las capacidades y optimicen la propuesta de valor: la cocreación es imprescindible hoy en día en los negocios

[email protected]

70

ALIANZAS CLAVE .



Quiénes son nuestros socios clave?



¿Quiénes son nuestros proveedores clave?



Que recursos son clave para efectuar los procesos de mi negocio y quienes me lo están proporcionando?



¿Qué actividades clave desarrollan nuestros socios?



Quién puede ayudarme a desempeñar de manera eficiente esta actividad?

Motivaciones para establecer alianzas: •

Optimización y economías de escala

•

Reducción de riesgos e incertidumbre

•

Compra de determinados recursos y actividades

[email protected]

71

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

o

o

o

o

ACTIVIDADES CLAVE

Empresas tercerizadoras Proveedores de materias primas Proveedores de material de empaque. Proveedores de medios publicitarios.

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o

o

o o o o

Cadena de distribución Capital inicial Desarrollo de fórmula Marca Personal de ventas

o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

CANALES DE DISTRIBUCION o

o

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES

o o

[email protected]

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes naturistas

72

Spa de uñas

-

[email protected]

73

8. Fuentes de ingresos

   

¿Cómo generamos ingresos a partir de la venta de nuestros productos a los segmentos de mercado? Cuáles son los tipos de ingresos? ¿Cuánto serán los ingresos? ¿Cuánto serán los gastos o egresos? ¿Cuanto es el saldo?¿Es satisfactorio?

Con la ilusión inicial se nos olvida ser realistas: ¿Es rentable nuestro negocio? [email protected] [email protected]

74 74

TIPOS DE FUENTES DE INGRESO

[email protected]

75

.

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

RECURSOS CLAVE

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o

o

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

CANALES DE DISTRIBUCION o o o

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESOS Por venta del producto [email protected]

76

Importador de productos de China

.

[email protected]

77

9. ¿Cuál es la estructura de costos? COSTOS

     

¿Cuál es la estructura de costos? ¿Cuáles son los costos más importantes por los que debes preocuparte? ¿Cuáles son los recursos clave más caros? ¿Cuáles son las actividades clave más caras? ¿Cuáles son los costos fijos y costos variables? ¿Existen economías de escala?

[email protected] [email protected]

78 78

COSTO UNITARIO DE UNA CAMISA DE VESTIR (S/./und)  Rubro de costo/gasto

S/.

S/.

COSTO DE PRODUCCION

%

12.50

82.8

Mano de Obra

3.00

19.9

Materia prima

6.50

43.0

Gastos de fabricación

3.00

19.9

GASTOS DE ADMINISTRACION Personal

0.45

Materiales

0.20

Otros

0.20

GASTOS DE VENTAS Personal

1.00

Publicidad

0.30

Materiales

0.20

Otros

0.10

GASTOS FINANCIEROS Intereses

0.10

Otros

0.05

COSTO TOTAL UNITARIO

0.85

5.6

1.60

10.6

0.15

1.0

15.10

100.0

Costo fijo Unitario: 6.60 Costo variable unitario: 8.50

[email protected]

79

Papa rellena

.

[email protected]

80

.

MODELODE DE NEGOCIO NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE MODELO  YOGURT SALUDABLE  – 

ALIANZAS CLAVE

o

o

o

o

Empresas tercerizadoras Proveedores de materias primas Proveedores de material de empaque. Proveedores de medios publicitarios.

ACTIVIDADES CLAVE

o o o

o

Producción Logística Aseguramiento de calidad Publicidad

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

o

Salud y disfrute o o o o

Yogurt saludable Agradable sabor Sin lactosa Edulcorante natural

“Disfruta de un delicioso

o

o

yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la

Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos Calidad elevada y sostenible Posicionamiento de marca

SEGMENTOS DE CLIENTES

o

o o

o o

Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional. Personas vegetarianas Personas que prefieren alimentos naturales Lima Norte NSE B y C

lactosa o el azúcar… sólo

RECURSOS CLAVE o o o o o

Cadena de distribución Capital inicial Desarrollo de fórmula Marca Personal de ventas

disfruta”.

CANALES DE DISTRIBUCION o o o

Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS Costos mas importantes: Leche y envase Por venta del producto Costo actividad mas cara: Costo de servicio elaboración:[email protected] 1.20

INGRESOS

81

Ahora que ya tienes el modelo de negocio diseñado, el paso siguiente es …PROBAR…

VALIDAR

[email protected]

82

MODELO DE NEGOCIO – EJERCICIO ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

RECURSOS CLAVE

PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS

FLUJO DE CAJA

[email protected]

83

DESARROLLO DE CADA UNO DE LOS COMPONENTES DEL PLAN DE NEGOCIO

[email protected]

84

PLAN DE DESARROLLO DE CLIENTES

[email protected]

85

PLAN DE DESARROLLO DE CLIENTES Para lograr clientes satisfechos, felices y fieles

Etapas: .

• Cómo atraer a los clientes • Cómo vender • Cómo lograr que repitan la compra • Cómo fidelizar a los clientes

[email protected]

86

Como atraer a los clientes Lograr captar la atención y el interés .

Medios para atraer a clientes • Publicidad • Imagen local y de personal • Envase • Objetos y personas • Promoción de ventas

[email protected]

87

COMO ATRAER A LOS CLIENTES

Templat e

[email protected]

88

COMO ATRAER A LOS CLIENTES

Templat e

[email protected]

89

Como vender • Personal con aptitudes para vender • Técnicas de ventas • Incentivos a las ventas

[email protected]

90

Como lograr que repitan la compra • Una excelente atención al cliente • Buena calidad (permanente)de los • • • • •

productos/servicios Mejorando la oferta Promociones de ventas Sorprendiendo al cliente Superando las expectativas del cliente Atención personalizada

[email protected]

91

COMO LOGRAR QUE REGRESEN

[email protected]

92

COMO LOGRAR QUE REGRESEN

[email protected]

93

Como fidelizar a los clientes • Programa de fidelización de clientes • Atención excelente orientada a ganarse la confianza y la “amistad” del cliente. Lograr una

fuerte conexión emocional con el cliente.

[email protected]

94

COMO FIDELIZAR AL CLIENTE

[email protected]

95

ASESORIA GRATUITA DE UNA HORA PARA INICIAR O HACER CERECER SU NEGOCIO

[email protected]

96

.

[email protected] Cel. 992005432 Cel. 961628590

http://guiaparaemprender.blogspot.com

[email protected]

97

PLAN DE OPERACIONES

[email protected]

98

Plan de operaciones • • • • • • • • • •

Definir estrategia. ¿Hacer o tercerizar? Diseño del producto o servicio. Especificaciones Descripción del proceso/operaciones. Determinar la capacidad de producción. Localización del negocio Distribución física del taller/negocio Recursos materiales: materia prima, materiales, insumos Equipos, maquinaria Recursos humanos Proveedores  Aseguramiento de la calidad

[email protected]

99

Concepto de operaciones Producir, elaborar, fabricar los bienes y servicios en las mejores condiciones de cantidad, calidad, oportunidad, lugar  y costo.

Conceptos clave: • Productividad • Calidad

[email protected]

100

PRODUCTIVIDAD Es producir un mayor número de unidades con los mismos recursos y mejor aún si es posible con una menor cantidad de recursos. Es también producir la misma cantidad de productos con menor cantidad de recursos.

Ejemplo: En 8 horas de trabajo de un costurero, logro que aumente la producción de 100 a 110 pantalones.  A mayor productividad el costo de producción disminuye. El costo total disminuye y por lo tanto el margen de ganancia, la utilidad aumenta.  Al aumentar la utilidad, el empresario podría:  Simplemente quedarse con esa mayor ganancia, o  Reducir el precio para tener una mejor posición competitiva frente a los competidores. [email protected]

101

CALIDAD Comprende dos caras de una misma moneda: cliente - empresa

Calidad según el cliente: Que satisfaga sus necesidades Calidad del productor: Que cumpla con las especificaciones técnicas. La calidad es uno de los elementos más importantes para el éxito del negocio. La calidad debe ir en armonía con el precio que se cobre por el producto. La empresa debe preocuparse en definir los estándares de calidad y organizarse para asegurar el cumplimiento de dichos estándares y más aún, debe mejorarlos a través del tiempo . [email protected]

102

¿Hacer o tercerizar? • •

•

Una pequeña empresa tiene pocos recursos como para comprar maquinaria y equipos e invertir en infraestructura. Por ello una alternativa que debe analizar seriamente es la de tercerizar o subcontratar los servicios de producción. Otro razonamiento debe ser: Dedicarse a hacer en lo que es buena la empresa, en aquello que puede hacerlo de la mejor manera. Y el resto tercerizarlo.

Ejemplo: Nike, no produce directamente sus productos. Ellos decidieron dedicarse al diseño de los productos (en esta actividad son excelentes) y subcontratan la producción.

[email protected]

103

Diseño del producto • •

•

Tener claro las especificaciones técnicas de los productos y registrarlos en las fichas técnicas La producción debe basarse en estas fichas. Así se asegurará una calidad uniforme en la producción Ejemplo: Ficha técnica de un closet  – Dibujo del close -Diseño en 3D  – Plano de despiece  – Lista de accesorios  –  Acabado

[email protected]

104

Descripción del proceso •

•

•

Es importante definir el proceso de elaboración o fabricación. Desarrollar un flujo de los procesos de manera que sea el más eficiente y permita una mayor productividad. Se debe analizar qué actividades se pueden eliminar, simplificar, mejorar de manera que finalmente se incremente la productividad.

[email protected]

Flujo de proceso de manjar blanco

105

Distribución física del negocio •

La distribución física de los ambientes de la empresa, así como de los equipos y maquinaria deben ser realizados de manera que:

.

 – Se tengan las áreas que sean necesarias  – No sean necesarios hacer modificaciones en la

distribución en el corto y mediano plazo  – Exista fluidez en las operaciones de la empresa.  – Realizar los trabajos en el menor tiempo  – Evitar duplicidad de movimientos o desplazamientos

[email protected]

106

[email protected]

107

Recursos materiales Lista de: • Materias primas • Insumos • Materiales de empaque •  Accesorios • Otros materiales •

Tener registro claro de sus características

Insumos

U.M.

Cantidad

Leche

Lt

50

Bicarbionato de sodio  Azúcar Glucosa  Almidón Carragenina

g Kg Kg g g

23.3 9.6 0.4 250 16

g

250

Saborizantes

[email protected]

108

Maquinaria y equipo • Relación de la maquinaria y equipo • Conocer sus capacidades de producción • Llevar un registro del mantenimiento de cada maquina . .

• Ejemplo: Equipo artesanal para elaborar manjar blanco. Equipo e instrumento

Características

Cantidad

Tina de acero para recepción de leche

Capacidad: 500 litros

1

Paila de cobre estañado de acero inoxidable

Capacidad: 50 – 60 Kgs Por tanda

1

Balanza de mesa

Capacidad: 5 Kgs

1

Cocina industrial a gas con tanque

2 hornillas

1

Balanza electrónica

Capacidad: 2 Kgs

1

Balanza de plataforma

Capacidad: 500 Kgs

1

Refractómetro

Estándar

1

Kit para determinar acidez

Estándar

2

Lactodensímetro

Estándar

1

Termómetro

Estándar para líquidos

2

[email protected]

109

Proveedores • Tener Registro de proveedores, registrando  – Datos de al empresa  – Productos que vende  – Evaluación del proveedor • Permanentemente investigar el mercado de

proveedores y buscar nuevas alternativas de proveedores o materiales e insumos

[email protected]

110

Aseguramiento de la calidad • Organizar para asegurar la calidad de los

productos/servicios.  –  Área o función  – Personal  – Métodos, procedimientos  – Instrumentos  – Formatos

[email protected]

111

PLAN DE ORGANIZACIÓN Y LEGAL

[email protected]

112

El modelo mental en organización





El personal es el elemento más importante de la empresa Trabajadores satisfechos generan clientes satisfechos

[email protected]

114114

Organigrama de la empresa

[email protected]

115

Denominación del cargo: Jefe inmediato: Nº de personas en el cargo:

DESCRIPCION DEL CARGO Gerente Socios del negocio 1 FUNCIONES



   



  

FUNCION GENERAL: Se ocupa de la planeación, organización, dirección y control de los diferentes procesos y actividades del negocio, buscando la eficiencia y calidad de los servicios, mediante la aplicación de políticas, procedimientos y técnicas, y haciendo uso adecuado de los recursos. FUNCIONES ESPECIFICAS: Presentar el proyecto del Presupuesto Anual. Contratar y remover a los trabajadores de la organización Respetar y hace respetar el Reglamento Interno de Trabajo  Asegurar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, en la limpieza de utensilios usados, en la higiene y limpieza personal, del equipo y de los espacios físicos. Promover las ventas de los servicios de la organización. Desarrollar campañas publicitarias y de promoción. Buscar que asegurar la satisfacción del cliente Controlar el manejo de los inventarios. Efectuar el control financiero y contable de costos.

Requisitos de Educación Requisitos de Experiencia

Bachiller en administración o Técnico Profesional en Administración Un año de experiencia en cargos similares [email protected]

116

Plan legal       

Sólo o con socios Tipo de sociedad Qué tipo de negocio conviene Tipos de empresas jurídicas Permisos y licencias Legislación laboral, tributaria Documentación contable y legal, laboral

[email protected]

117117

PLAN FINANCIERO

[email protected]

118

Inversión Inicial Comprende: .

•

•

•

Activos fijos tangible. son de naturaleza permanente, no serán vendidos o desechados en el corto plazo. Generalmente tienen una duración de mas de un año. Ejms. Maquinaria, equipo, muebles, local, edificio. Activos fijos intangibles. No son tangibles y son de naturaleza permanente. Las patentes, derechos de autor , marcas registradas, formulas secretas, gastos de organización, franquicias, licencias y el crédito mercantil. Capital de trabajo. Comprenden los recursos destinados para el funcionamiento diario de la empresa. Ejms.: materia prima, remuneraciones, alquiler, servicios públicos, etc.

[email protected]

119

Cuadro de Inversión inicial

[email protected]

120

Inversión fija intangible

[email protected]

121

Financiamiento Muchas veces el emprendedor tiene que recurrir al financiamiento para cubrir sus necesidades de inversion. A:  – Entidades financieras  – Inversionistas  – Prestamos familiares • El financiamiento que se obtenga considera:  – Monto  – Tasa de interés  – Período de pago •

[email protected]

122

Costos .

•

• •

• • •

Costos fijos: Son aquellos permanecen fijos aún así la producción o ventas se incremente o disminuya. Ejemplos: El alquiler, las remuneraciones, servicio de cable, seguros, etc. Costo fijo unitario: Es el costo fijo de cada unidad. Costos variables: Son aquellos que varían cuando la producción o ventas varían. Ejemplos: materias primas, pago de comisiones a vendedores Costo variable unitario: Es el costo variable por cada unidad. Costo Total: Es la suma de los costos fijos y los costos variables. Costo total unitario: Es el costo total de cada unidad.

[email protected]

123

COSTO UNITARIO DE UNA CAMISA DE VESTIR (S/./und)  Rubro de costo/gasto

S/.

S/.

COSTO DE PRODUCCION

%

12.50

82.8

Mano de Obra

3.00

19.9

Materia prima

6.50

43.0

Gastos de fabricación

3.00

19.9

GASTOS DE ADMINISTRACION Personal

0.45

Materiales

0.20

Otros

0.20

GASTOS DE VENTAS Personal

1.00

Publicidad

0.30

Materiales

0.20

Otros

0.10

GASTOS FINANCIEROS Intereses

0.10

Otros

0.05

COSTO TOTAL UNITARIO

0.85

5.6

1.60

10.6

0.15

1.0

15.10

100.0

Costo fijo Unitario: 6.60 Costo variable unitario: 8.50 [email protected]

124

Precio de venta Precio de venta = Costo total unitario + ganancia + IGV Precio de venta = 15.10 + 20% (15.10) + IGV Precio de venta = 18.12 + 18% (18.12) Precio de venta = S/. 21.38

[email protected]

125

• •

Punto de equilibrio

Es el nivel de ventas que permite cubrir todos los costos. Es el nivel de ventas en el cual las ganancias son iguales a cero. La fórmula para calcular el punto de equilibrio es la siguiente:

Punto de Equilibrio (Un) =

Total de costos fijos Precio - Costo variable unitario

[email protected]

126

Punto de equilibrio

[email protected]

127

Flujo de caja Es el flujo de ingresos y egresos de efectivo a través del tiempo (generalmente años) • La diferencia entre los ingresos y los egresos se conoce como saldo o flujo neto, por lo tanto constituye un importante indicador de la liquidez de la empresa. •

.

Tipos • Flujo de caja económico. Corresponde a financiamiento de la inversión con recursos propios de los socios. • Flujo de caja financiero: Corresponde a financiamiento de la inversión en forma parcial o total con recursos de terceros.

[email protected]

128

[email protected]

129

Análisis y evaluación financiera • Análisis y evaluación del proyecto de negocio, para saber si es viable o no; si es rentable o no.

[email protected]

130

PLAN DE IMPLANTACION

[email protected]

131

Plan de implantación Secuencia ordenada de tareas y actividades, según fechas planeadas; indicando responsables.

[email protected]

132

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO ESPECIALES REDES DE MERCADEO  MULTINIVEL NETWORMARKET  – 

[email protected]

133