Coloides II

Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional De Ciencias Biológicas

Materia: Fisicoquímica Farmacéutica

Practica: 5 “Estabilidad de sistemas coloidales y floculación de sistemas coloidales”

Profesor: Juan Nava errano

 !lumnos: Cru" Francisco #o$rigo Flores C%&ve" Miguel 'ngel

(ru)o: *F+,

Informe 1:

,- ./ué o0servaste en el e1)erimento $e electroforesis2 ./ué a)licación $arías a lo o0serva$o2 2. De las reacciones descritas en la practica 1 ¿u!l de los productos corresponde a las part"culas el#ctricamente car$adas% ¿u!l es la fórmula de la micela% &. ¿'a car$a (ue poseen las micelas es ad(uirida de la misma forma en todos los coloides preparados% ¿u!les son entonces los or"$enes de la car$a el#ctrica en cada uno de los coloides preparados%

No3 se a$quieren )or ioni"ación )or a$sorción $e los iones 4a$sorción $esigual $e iones $e carga contraria en la su)erficie $e la micela 5 )or $isolución iónica67 las sustancias iónicas a$quieren una su)erficie carga$a )or una $isolución $esigual $e iones con carga contraria la $e aquellos que la toman). ¿'as part"culas dentro de un mismo coloide tienen todas las mismas car$as% ¿*u# efecto tiene esto sobre las propias part"culas%

on $e carga contraria3 es $ecir %a5 interacciones entre estas 4 fuer"as electrost&ticas 5 fuer"as $e van $er 8aals5. *ue aspecto presentan cada uno de los coloides preparados en la practica 1% D! los resultados en forma de tabla.

E1)erimento sol $e 5o$uro $e )lata sol $e ó1i$o férrico oro coloi$al sol $e a"ufre ol $e ;!"ul $e

!s)ecto

Color 

o)alescente ,9acuoso 9o)alescente ,9 o)alescente 9 acuoso oleoso oleoso

Prusia<

+. ¿ómo relacionas los efectos de repulsión entre las part"culas con la estabilidad de los ,.%

Es mu5 gran$e el efecto 5 la re)ulsión se $iferencia entre el car&cter solu0le $e los coloi$es3 5a sean coloi$es %i$rófo0os o %i$rófilos- =a esta0ili$a$ $e los %i$rófo0os $e)en$e $e la carga eléctrica $e sus micelas3 que sien$o $e un mismo signo )ara ca$a clase $e coloi$es se

mantienen en solución me$iante un )roceso $e re)ulsión continua7 la esta0ili$a$ $e los %i$rófilos $e)en$e $el gra$o $e %i$ratación $e sus micelas-. ¿*u# obseraste al a$re$ar electrolito a los coloides% ¿u!l es el efecto de los electrolitos sobre las micelas car$adas%

e forma un )reci)ita$o en los coloi$es con una concentración ma5or3 neutrali"an$o su carga 5 )or ello se forma un )reci)ita$o3 sin em0argo en los que son $iluciones no se forma )orque la sal no es suficiente en esa concentración )ara neutrali"arlo/. De acuerdo a la alencia de aniones y cationes en los electrolitos a$re$ados ¿*u# si$no tienen las micelas car$adas de los diferentes soles utili0ados%

>ienen carga negativa3 5a que al agregar un electrolito carga$o )ositivamente se o0servó que se neutrali"a el coloi$e 5 )reci)ita3 conclu5en$o que este fenómeno se $a )orque el coloi$e es $e car&cter negativo. ¿,e tiene el mismo efecto sobre las micelas cuando se a$re$a electrolito a las micelas%

No )orque el electrolito neutrali"a su carga negativa3 %acien$o que )reci)ite4flocule6 1.¿*u# obseraste al a$re$ar 3ll & en diferentes concentraciones al sol de 3$I% ¿ómo e4plicas lo obserado% ¿Por (u# los ltimos tubos floculan con 6a,7 ) %

Entre ma5or era la concentración3 ma5or era la floculación se o0servó en los tu0os , 5 3 en los $em&s no se )resentó3 sin em0argo en los tu0os ? 5 * al agregar Na@* se llevó aca0o floculación 3 esto es $e0i$o a que se neutrali"a0an las cargas )or efecto $el Na A 3 flocularon )orque antici)a$amente el !l3 neutrali"o algunas moléculas $el coloi$e3 sin em0argo que$aron m&s )or neutrali"ar3 entonces el Na3 termino el )roceso11. ¿,e necesitó la misma cantidad de electrolito para romper la estabilidad de soles8 $eles8 y emulsiones% Da tus resultados en forma de tabla.

No se llevó a ca0o los geles 3 ni emulsiones sin em0argo3 se es)era que se use en ma5or canti$a$ $e electrolito en los soles 5a que se $e0e vencer la $o0le ca)a eléctrica carga$a3 5 en menor canti$a$ con los geles 5 emulsiones 12.¿*u# caracter"sticas8 en cuanto a solubilidad8 presentan las part"culas (ue forman soles y $eles% De acuerdo a la tabla anterior ¿u!l de estos coloides es m!s estable% ¿*u# relación e4iste entre solubilidad y estabilidad en estos coloides%

=os soles liófilos son m&s esta0les $e0i$o a que tien$en a solvatarse3 es $ecir ro$earse $el me$io $is)ersor- Mientras que los coloi$es liófo0os con el %ec%o $e tener )artículas con carga eléctrica $el mismo ti)o3 se re)elen entre sí3 5 a5u$a a mantener su sus)ensión=os geles son m&s inesta0les )orque son $e car&cter liófilo-El sol $e ;a"ul $e Prusia< 4ferrocianuro férrico6 es el m&s esta0le,?-De acuer$o a la ta0la $e la )regunta - ./ué esta0ili$a$ )resentan las emulsiones com)arativamente2 .a qué )ue$e $e0erse esta ma5or esta0ili$a$2

1).¿u!ntas fases forman los coloides (ue mane9aste% ¿en (u# estado f"sico se encuentran las fases (ue forman cada uno de los coloides% Da tus resultados en forma de tabla.

El esta$o físico $e los coloi$es se encuentran en fase liqui$asol

15.

aseo%

Entre m&s )equeo este ara que el coloi$e flocule m&s r&)i$o 5 a concentraciones no $ilui$asi su valencia es ma5or a uno generara un efecto m&s r&)i$o $e floculación $el coloi$e en coloi$es con carga negativa/. ¿u!l es la diferencia entre electroforesis y electrolisis%

=a electroforesis es una técnica )ara la se)aración $e moléculas segn la movili$a$ $e estas en un cam)o eléctrico a través $e una matri" )orosa3 la cual finalmente las se)ara )or  tamaos moleculares 5 carga eléctrica- Mientras que la electrólisis es un )roceso $on$e la energía eléctrica cam0iar& a energía química- El )roceso suce$e en un electrólito3 una solución acuosa o sales $isueltas que $en la )osi0ili$a$ a los iones ser transferi$os entre $os electro$osuentes de consulta: Castel&n G- (il0ert- Fisicoquímica- H E$- PE!#@N- , )ag: *9*K =evine3 I- Fisicoquímica-Mc (raG Lill-,, )ag: *9*

%tt):OOGGG-lenntec%-esOelectrolisis-%tmi1""*Kr%GBm %tt):OOquimica-laguia-comOconce)tos90asicosO)otencial9"etai1""*KrMc!oQn