Coctel de Cafe

“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

CURSO:

ESTUDIO DE TRABAJO

TEMA:

PROCESOS INDUSTRIALES

DOCENTE:

MARCIAL CABRERA RUIZ

CICLO: 

III

CARRERA:

Administración Industrial

INTEGRANTES:

   

ANGULO RIOS JHOSSEP DHYAN CHUMBE CARRERO HAROL RAMIREZ RODRGUEZ DIANA WALTER PEREZ JHANINA

2019

OBJETIVO GENERAL:

Dar a conocer el proceso de fermentación en nuestro producto “coctel de café” OBJETIVO ESPECIFICO: Dar a conocer acerca de: 

Fermentación alcohólica



Preparación y pasos del coctel de café

DESCRIPCIÓN:

COCTEL DE CAFÉ

Este producto fue creado por por los alumnos de SENATI , de la carrera de administración administración industrial , el coctel es una mescla de licores con jugos u otros ingredientes en este caso con el café . El café tienes muchas ventajas ventajas para la salud: 

Nos mantiene alerta



No ayuda a quemar grasa



Mejora nuestro rendimiento físico



Contiene nutrientes esenciales



Protege el hígado de padecer cirrosis

Nuestro producto busca busca satisfacer las necesidades de alto rango rango , ya que es un coctel de sabor natural , lo que va traer clientes que busca tener un excelente estado de salud.

Materiales: 

Licuadora

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Rallador



Recipiente

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Jarra

Ingredientes : 

Esencia Café

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Zumo Limón

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Aguardiente

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3 huevos



Leche condesada

Preparación: Agregar zumo de limón al aguardiente, y dejar reposar. Agregar en el vaso de la licuadora la clara de los tres huevos , hasta hasta que de una consistencia de punto nieve , luego agregar agregar la yemas de los huevos ; mientras mientras vas licuando licuando agregar la leche leche condesada , la esencia esencia

de café y el

aguardiente .

Conclusiones : Al concluir el producto pudimos pudimos apreciar el proceso de fermentación fermentación de nuestro producto a través de alcohol , y conocer cuales son los ingredientes ingredientes y los pasos a seguir para hacer un delicioso coctel de café casero , aplicando el método de fermentación alcholica .

Fotos: