Cocina - Receta - Espagueti A La Boloñesa

 

03/03/13

C oci na - Receta: Espag ueti a la boloñesa

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Sabrosa y tradicional forma de preparar la pasta en Italia. Patrocinado por: La por: La Moderna

Porciones: 2 Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria,, Niños , Adultos, Menos diaria de 60 minutos, Pasta, Res, Queso Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharita de albahaca seca 1

/ 4 pieza de cebolla blanca

200 gramos de pasta de spaghetti la moderna 100 gramos de carne molida de res 2 tazas de puré de tomate queso parmesano al gusto 1 diente de ajo sal al gusto

Utensilios Sartén abierto Olla gande honda Estufa Pala Escurridor 

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C ocina y C omparte © Fotógraf Fotógrafo: o: Cortesía

Modo de preparación Picar finamente finamente el ajo y la cebolla. Ac Acitronar itronar la cebo cebolla lla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre ba bajita jita 15 minutos. Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir. Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.

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C oci na - Receta: Espag ueti a la boloñesa

Paso a paso  Paso 1 Ingredientes 200 gramos de pasta de espagueti la moderna 100 gramos de carne molida de res 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 2 tazas de puré de tomate 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharita de albahaca seca sal al gusto queso parmesano al gusto

 Paso 2 Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma.

 Paso 3  Añadir la carne carne molida, desbaratar desbaratar bien con una una pala y continuar cociend cociendo o hasta que ya no se vea rosa.

 Paso 4  Agregar  Agreg ar el puré, puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita bajita 15 minutos.

 Paso 5  Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por  fuera y firme por dentro).

 Paso 6 Escurrir.

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C oci na - Receta: Espag ueti a la boloñesa

 Paso 7  Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.

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