CICLO VITAL DE LAS PLANTAS y ANIMALES.pdf

I.

CICLO VITAL DE LAS PLANTAS

II.

LAS PLANTAS Y SUS PARTES

III.

LA GERMINACION

IV.

FACTORES DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA

V. CLASES DE PLANTAS 1. Según su uso a) ORNAMENTALES Nombre: Geranio Lugar de origen: originario de África del Sur Usos: Se utilizan como ornamentales en macetas y en perfumería. Valor nutritivo:

Nombre: Orquídea Lugar de origen: Monte Bolca cerca de Verona (Italia) Usos: culinarios, salud, cosméticos. Valor nutritivo:

Nombre: Petunia Lugar de origen: Brasil y Argentina Usos: Valor nutritivo:

Nombre: Viola Lugar de origen: Usos: Tiene una larga historia de uso en herbalismo. Ha sido recomendada, además de otros usos, en tratamiento de epilepsia, asma, enfermedades de la piel y eczema. Valor nutritivo:

Nombre: Lirio iris Lugar de origen: Usos: Valor nutritivo:

b) ALIMENTICIAS Nombre: zanahoria Lugar de origen: Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Usos: Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos. Valor nutritivo: Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas.

Nombre: Repollo Lugar de origen: El nombre se debe a su lugar originario de cultivo, no a causa de que sea popular en Bruselas. Llamado también repollo de Bruselas Usos: El repollo es uno de esos vegetales que se puede preparar de diversas maneras, sea cocido o crudo. De todos modos, siempre lo recomendable es consumir los vegetales crudos, pues así conservan mejor sus propiedades. Valor nutritivo: La planta contiene múltiples cantidades de Vitaminas y sales minerales, como por ejemplo Vitamina C, Vitamina B-Compleja, Betacarotina, ácido fólico y Calcio, potasio así como hierro, suelen ser incluidas en las dietas con alto contenido de sales minerales y fibra.

Nombre: Papa Lugar de origen: Es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria de Suramérica. Usos: Tales tubérculos se utilizan en alimentación animal y para consumo humano en diversos alimentos procesados, como agente gelificante y en la producción de bebidas alcohólicas. Valor nutritivo: Los tubérculos de papa presentan aproximadamente un 78% de agua y un 18% de almidón. El resto está compuesto por cantidades variables de proteínas, minerales y cerca de 0,1% de lípidos. La papa contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina.

Nombre: Ajo Lugar de origen: Es altamente probable que sea originaria de Asia occidental y media. Usos: El ajo se emplea en la cocina como un saborizante natural. En la actualidad, el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilización farmacológica. Es eficaz como antibiótico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus. Valor nutritivo: Contiene vitamina A y E, calcio, fósforo, hierro, niacina, potasio y sodio, en medicina se emplea para bajar el colesterol y la presión arterial, tiene un altísimo poder curativo.

Nombre: Cebolla Lugar de origen: Se sitúa su origen en Asia Central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos y romanos. Usos: Su principal uso es como condimento, sus propiedades medicinales muy difundidas y su poder curativo principal es que es diurética, antiséptica, controla las diarreas y es efectiva para los bronquios. Valor nutritivo: La cebolla es un alimento que posee una potente acción contra el reumatismo, de manera similar al ajo (ambas se encuentran en el mismo género taxonómico). Esta disuelve el ácido úrico (responsable de la enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, que alcalinizan la sangre.

c) MEDICINALES Nombre: Hinojo Lugar de origen: El hinojo es una planta nativa de la región costera del Mediterráneo. Usos:  Cólicos, Dolores estomacales: Infusión de una cucharada de granitos de hinojos cocidos durante 4 o 10 minutos en una taza de leche.  Eliminar gases: Poner un litro de agua a hervir, apagar el fuego y añadir las semillas de hinojo. Valor nutritivo: Las propiedades del hinojo y sus beneficios sobre el sistema cardiaco son abundantes, ayudando a mejorar la presión y reducir la hipertensión.

Nombre: Ajenjo Lugar de origen: El Ajenjo es una planta originaria de Europa y de fácil cultivo en regiones templadas. Usos: El Ajenjo es una planta medicinal muy útil y eficaz para combatir las diarreas, disentería, dispepsia nerviosa y las enfermedades de los riñones y vejiga. Valor nutritivo: La infusión de la planta de Ajenjo mejora la absorción de los nutrientes aumentando la producción de bilis y ácidos estomacales. También, sirve para expulsar las lombrices intestinales. El cataplasma medicinal del Ajenjo se usa para curar contusiones e inflamaciones locales.

Nombre: Maca Lugar de origen: La Maca es una planta medicinal originaria de la alta sierra central del Perú. Usos: La Maca es un excelente suplemento alimenticio, ideal para estudiantes, deportistas, personas con stress o debilidad mental, actúa como tónico revitalizador, vigorizante natural, estimulante, regula la función hormonal. Valor nutritivo: La gran cantidad de proteínas, minerales y carbohidratos que componen este alimento asegura una alimentación balanceada lo cual mejora la actividad cerebral.

Nombre: Llantén Lugar de origen: El llantén es una planta originaria de Europa, aunque es posible encontrarla creciendo silvestre en las zonas templadas y frías de todo el planeta. Usos: El Llantén se recomienda utilizar para combatir los catarros crónicos de los bronquios, contra el asma bronquial, disenterías, inflamaciones crónicas de los riñones, enjuagues contra las afecciones de la boca y las encías, contra la tos en los niños, ictericia, enfermedades del hígado, hemorroides. Valor nutritivo: Son muy ricas en vitamina C Y A, y calcio. Los tallos florales jóvenes resultan comestibles, siendo muy ricos en tiamina (vitamina B1).

Nombre: Matico Lugar de origen: El matico (Buddleja globosa) es una especie nativa de Chile, Perú y Argentina. Usos: La infusión de hojas de Matico ayuda a mejorar la digestión de alimentos. Actúa ejerciendo una acción tónica estimulante sobre la mucosidad gastrointestinal; si se toma en exceso puede ser irritante y produce perturbaciones digestivas. Valor nutritivo: El Matico, gracias a su propiedad astringente, estriñe el aparato digestivo en caso de diarrea. Beber la infusión tres o cuatro veces al día ayuda a disolver los cálculos del riñón, de la vesícula y a la cicatrización de las úlceras.

d) INDUSTRIALES Nombre: Algodón Lugar de origen: Las diferentes especies son originadas en América tropical, Asia y Áfr ica. Usos: Desde hace mucho tiempo el algodón se ha utilizado para fabricar ropa ligera utilizada en lugares de mucho calor. Aparte de las fibras, también se utiliza la cáscara de la semilla para forraje de ganado. Valor nutritivo:

Nombre: Café Lugar de origen: El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África. Usos: Como infusión, medicamentos, fertilizante. Valor nutritivo: Se cuentan al menos 800 compuestos químicos en el café. Su proporción y su naturaleza determinan la especificidad del café en cuestión. Como ejemplo, y para citar algunos compuestos mayoritarios, se encuentra la vainillina, el guaiacol y el 4-Ethylguaiacol (fenólicos y especias).

Nombre: Caña de azúcar Lugar de origen: La caña de azúcar es una planta proveniente del sureste asiático. Usos: El jugo de su tallo es la principal fuente de azúcar. El residuo sólido fibroso se llama bagazo y es usado para hacer papel. Valor nutritivo: Un cultivo eficiente puede producir 100 a 150 toneladas de caña por hectárea por año (con 14% a 17% de sacarosa, 14% a 16% de fibra y 2% de otros productos solubles).

Nombre: Cacao Lugar de origen: Originario de las Américas es la raza más cultivada en las regiones cacaoteras de África y Brasil. Usos: Consumo humano, uno de los usos más conocidos del Cacao es como materia prima para la elaboración del chocolate; masa de cacao o licor de cacao. En la industria cosmética, la manteca de cacao se usa para elaborar cosméticos y perfumería. Valor nutritivo: El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas. La grasa proviene sobre todo de la manteca de cacao, que es el aceite que se obtiene tras exprimir las almendras de cacao molidas.

Nombre: El lino o linaza Lugar de origen: Es originario de la región de los ríos Nilo, Éufrates y Tigris. Usos: Tanto enteras como molidas, constituyen un laxante suave pero muy eficaz. El aceite de linaza se utiliza en farmacia para la preparación de variados ungüentos. Valor nutritivo: El aceite de lino tiene un balance adecuado entre sus ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y saturados. De esos AG poliinsaturados, el 25% corresponde al ácido linoleico y el resto es todo linolénico; en cambio, si lo comparamos con el girasol, más del 95% corresponde al ácido linoleico.

2. Según su origen

a) NATIVAS Nombre: ACHIOTE Lugar de origen: el achiote es originario de la región central de América tropical Usos: Como Semilla, Medicinal, Ornamental: es una planta decorativa. Valor nutritivo: Los principales componentes del achiote son: Resina  Orellina (materia colorante amarilla)  Bixina (materia colorante roja)  Aceite volátil y aceite graso 

Nombre: El tarwi, chocho o lupino Lugar de origen: El tarwi es procedente del Perú, Bolivia y Ecuador. Usos: preparaciones en la gastronomía del Perú, especialmente como sancochado o cremas, La harina de tarwi que se usa hasta en 15% en la panificación. Valor nutritivo: Las semillas tienen un alto contenido proteínico para la nutrición. También lo consideran una planta medicinal. Según los expertos, contiene nutrientes como el Omega 3, el cual se considera importante para el cerebro.

Nombre: La quinua o quinoa Lugar de origen: Es oriunda de los andes peruanos y otros países sudamericanos. Usos: Alimentación, Medicinal Valor nutritivo: Posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). Entre los aminoácidos presentes en sus proteínas destacan la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo humano durante la infancia.

Nombre: Mashua Lugar de origen: Es una planta propia de los Andes de Perú, Bolivia y Ecuador. Usos: Alimentación, la mayoría de la gente la consume cocida, sancochada, frito, con verduras y en guisos. Valor nutritivo: Tiene un alto valor nutritivo: en proteínas, carbohidratos, fibra y calorías.

Nombre: La muña Lugar de origen: Es una planta oriunda de la sierra peruana florece en las regiones de Ayacucho, Cusco y Puno. Usos: Se utiliza como condimento. Valor nutritivo: Por su alto contenido de calcio mucho más alto que la maca y de fósforo, podría ser un buen complemento en la alimentación.

b) EXOTICAS Nombre: zábila Lugar de origen: originaria de África. Usos: Tiene uso en medicina desde muy antiguo, usándose el acíbar extraído de ella como cicatrizante, producto de belleza. Valor nutritivo:

Nombre: caña india Lugar de origen: África Usos: suele emplearse en el jardín para formar bellos grupos aislados. Valor nutritivo:

Nombre: Eucalipto Lugar de origen: Oriundo de Australia. Usos: industria papelera, maderera. El aceite de eucalipto tiene muchos usos m edicinales como descongestionante y expectorante en infecciones respiratorias del tracto superior o inflamaciones. Valor nutritivo:

Nombre: Yuca Lugar de origen: Oriunda de Sur América Usos: Alimentación. Valor nutritivo: Es un tubérculo con beneficios nutricionales interesantes gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos y por tanto en energía. Además, es un alimento saludable en cuanto a su alto contenido en vitaminas y minerales.

Nombre: Maní Lugar de origen: originario de las regiones tropicales de América del Sur. Usos: Alimentación. Del fruto se obtienen alimentos como la crema o mantequilla de maní. Valor nutritivo: Contiene amidas, azúcares, colina, araquina, aceite (ácido oleico, palmítico, esteárico, aráquico, mírstico y ligocérico, como componentes), proteínas, betaína.

VI.

CUIDADO DE LAS PLANTAS

A las plantas de interior debemos prestarle atención todos los días para que crezcan sanas y fuertes, y nos hagan sentir satisfechos al mostrar su aspecto frondoso y saludable.