Chucuito Luis Miguel

 

INFORME N° 04

VISITA CIP CHUCUITO UNA-PUNO

I.

OBJETIVOS La visita que se realizó al CIP – CHUCUITO fue con los siguientes objetivos:    

II.

Conocer las instalaciones con los que cuenta el CIP CHUCUITO. Conocer la administración y organización del CIP CHUCUITO. Conocer el proceso de producción de truchas en el CIP CHUCUITO. Conocer la producción de truchas en el CIP CHUCUITO.

MARCO TEORICO Puno se ha const constituid ituido o como el primer produ productor ctor de truchas a nivel nacio nacional nal y cuenta con un enorme potencial acuícola por sus condiciones hidrográfica y climáticas. Éstas características le dan ventajas comparativas a la región para la cria crianz nza a de tr truc ucha ha ar arco co iris iris en ag agua ua du dulc lce, e, pe pero ro qu que e de debe ben n de se ser  r  complementadas con otras capacidades que se potencien o desarrollen para que su oferta exportable sea competitiva y sostenible. Para ello, es necesario formular e implementar un Plan Operativo como la herramienta estratégica que defina acciones específicas por parte de los sectores público y privado que están involucrados en el desarrollo de la actividad productiva y exportadora 2.1.

ORIGEN DE LA TRUCHA ARCO IR IRIS

La Trucha Arcoíris se origina en la costa del Océano Pacífico en América del Norte, en la Sierra Madre (México). Hoy en día se encuentra en todos los continentes salvo la Antárt continentes Antártica. ica. La crian crianza za sistemáti sistemática ca de la Truch Trucha a Arcoiris Arcoiris se origina en Noruega en 1972 en AKVAFORSK. Nom Nombre bre cie cientí ntífic fico: o: Oncorhynchus mykiss

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ECOLOGIA

 

Alevino. Son peces pequeños que miden de 3 cm. A 10 cm. Con un peso que

oscila entre 1.5 gr. A 20 gr.

Juvenil. Son peces que miden de 10 cm. A 15 cm. Cuyo peso es

generalmente de 20 gr. A 100 gr.

Comercial. Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso de

engorde para ser comercializados, estos miden 15 cm. A 22 cm. Con un peso de 100 a 200 gr.

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ECOLOGIA

 

REPRODUCCION DE LA TRUCHA La trucha arco iris es una espec especie ie ovípara cuya fecundaci fecundación ón es extern externa, a, para repr reprod oduc ucir irse se re requ quie iere re alca alcanz nzar ar la ma madu dure rezz se sexu xual al,, la que que se pr pres esen enta ta aproximadamente a los 3 años de edad en las hembras y a los 2 a 2 1/2 años en los machos. Las tallas promedio en que la trucha inicia el desove es variable, generalmente entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos y de 25 a 35 cm. en las hembras, no siendo esta una regla fija, ya que la madurez depende de muchos factores ambientales. La reproducción de la trucha se inicia aproximadamente en abril y se prolonga hasta el mes de septiembre, siendo los meses de junio y julio los de mayor  actividad activi dad rep reprod roduct uctiva iva,, los per períod íodos os de desove desove son anu anuale ales, s, es dec decir ir las truchas desovan una vez por año, esta actividad se realiza tanto en ambientes naturales, como en forma artificial en las piscigranjas (método controlado). Reproducción Natural En ambientes naturales la trucha alcanza la madurez sexual a partir de los dos

años, como todos los salmonidos remonta las corrientes para desovar hasta encontrar lugares ideales, áreas poco profundas con fondo de arena y grava, donde la hembra con movimientos de la aleta caudal hace una especie de nido y deposita los óvulos, los que luego son fecundados por el macho siendo la fecundación externa. Los síntomas más característicos de la hembra en períodos de reproducción es que el vientre se nota abultado por los huevos, muestra el poro genital turgente y rosáceo. El macho presenta el cuerpo más alargado y la primera aleta dorsal teñida ligeramente de blanco. El tiempo de incubación de los huevos varía de acuerdo a la temperatura del agua y puede estar generalmente entre 20 y 35 días, luego eclosionan y dan lugar a las larvas provistas de unas bolsas abdominales, denominada saco vitelino, del cual se provee de las sustancias alimenticias necesarias hasta que estén en capacidad de obtener su propio alimento.

Reproducción Artificial.-

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Para llevar a cabo la reproducción artificial de la trucha es indispensable contar  con: a) Plant Plantel el de reproduc reproductores tores..- Const Constituid ituido o por cierta can cantidad tidad de tru truchas chas adul adultas tas tanto hembras como machos, que constituyen el plantel de reproductores y de donde se obtendrán las ovas. Es conveniente que algún tiempo antes de la reproducción se separe las hembras de los machos. b) Sala de incu incubació bación.n.- Ambie Ambiente nte aprop apropiado iado donde se re realiza aliza la in incubac cubación ión de las ovas; esta sala deberá ser construida de acuerdo a la cantidad de ovas que se pretende incubar, procurando que sea oscura. La fuente de abastecimiento de agua deberá abastecerse con agua clara sin turbidez. c) Desov Desove e y fecundac fecundación ión artif artificial icial..- Const Constituye ituye en la exp expulsió ulsión n de lo óvulos en las hembras y el esperma en el macho. Existen dos métodos para la desove artificial: Método seco ( no es recomendable ya que los huevos en contacto con el agua sufren un proceso de hidratación cerrándose el micrópilo del huevo, impidiend impidi endo o la fec fecund undaci ación) ón),, Mét Método odo húm húmedo edo (má (máss rec recome omenda ndado do ya que asegura la apertura del micrópilo) . d) Inc Incuba ubació ción.n.- Cons Consist iste e en coloc colocar ar las ova ovass en las bandejas bandejas de inc incuba ubació ción n vertical o bastidores de las artesas de incubación horizontal. La incubación aproximadamente dura 30 días, dependiendo mas que nada de la temperatura del agua

2.2 MANEJO DE LA PRODUCCION DE TRUCHA En este tópico es importante el factor humano. La persona que este a cargo de la crianza de los peces debe tener la experiencia y la habilidad adecuada; en resumen debe ser un especialista. ¿Qué entendemos por buen manejo? o

Mantener los estanques, pozas, jaulas etc. limpias.

o

Realiz Rea lizar ar des desinf infecc ección ión de la inf infraes raestru tructu ctura ra pis piscíc cícola ola,, mater material iales es de trabajo y de todo utensilio o equipo que esté en contacto con los peces. Seleccionar constantemente los peces.

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o

Llevar registros de toda la producción (alimentación diaria, mortandad, controles de temperatura, oxígeno etc.)

o

Realizar inventario mensual de la biomasa del criadero.

o

Realizar buenas técnicas de alimentación (frecuencia de alimentación, cambio de la tasa alimenticia), evitando el desperdicio del alimento. Pesar el alimento que se dará a los peces de cada poza, estanque o  jaula.

o

Plan Planea eami mien ento to del del ma mane nejo jo (c (cua uand ndo o ha hace cerr limp limpie ieza za,, se sele lecc cció ión, n, desinfección etc.)

2.3.

COMERCIALIZACION

La Lass tr truc ucha hass son son vend vendid idas as y lueg luego o tr tran ansp spor orta tada dass en hi hiel elo o pa para ra qu que e se mantengan húmedos y en un buen estado y tomando en cuenta siempre la distancia del lugar para así tomar ciertas prevenciones como en el transporte y cuidado de los peces

2.4.

CLASIFICACION DE LAS TRUCHAS EN EL CIP – CHUCUITO

- Oncorhynchus mykiss - Salmatruita fario - Salmo agua bonita - Oncorhynchus mykiss albino - Salvenilus fontinalis arroyo atigrada

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Trucha arco iris Trucha morena o marrón Trucha dorada Trucha amarilla Trucha de Trucha

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IV.

DISCUSION

En el CIP CHUCUITO se ha podido apreciar que se ha realizado algunas investigaciones importantes, también se ha visto que el centro experimental no tiene un sistema de costos costos y conta contabilid bilidad ad lo cual permiti permitirá rá y ayuda ayudaría ría en gran manera al centro para su mejor desarrollo y crecimiento por lo tanto se hace necesario la implementación de esos dos aspectos En cuanto a la producción de truchas el centro está logrando avances, sin embargo se hace necesario más avances

V. CONCLU CONCLUSIO SION N 

El cent centro ro ex expe peri rime ment ntal al ne necces esiita ay ayud uda a de au auto tori rida dade dess universitarias para el logro de investigaciones muy importantes



El centro experimental aún no cuenta con un sistema de costos implementado lo cual no permite ver realmente las utilidades realmente obtenidas

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VI.  ANEXOS: TRUCHAS AMARILLAS

POZAS PARA LA CRIANZA DE TRUCHAS

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TRUCHAS ARCOIRIS JUVENILES

 ALEVINOS

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TRUCHA DORADA

TRUCHAS ARCOIRIS

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TRUCHA AMARILLA

TRUCHA DE ARROYO

TRUCHA ATIGRADA

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MUESTRAS DE ACUARIOS CON LAS DIFERENTES DE TRUCHAS DEL CIP CHUCUITO

TRUCHA DE ARROYO LUIS M. CONDORI CHAÑE

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RANAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO

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ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CURSO:

ECOLOGIA RECURSOS NATURALES.

DOCENTE:

Dr. Francisco Marino AVILA FELIPE

ALUMNO:

Luis Miguel CONDORI CHAÑE

SEMESTRE:

GRUPO:

SEGUNDO

“C”

UNA-PUNO 2019  

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