Certificados de Calidad

 

Certificados de calidad  Cuando tenemos un producto o servicio es necesario evaluarlo para determinar su finalidad. Sus características tienen que ser normalizadas en un documento denominado “Norma”. Para

ello debe haber un acuerdo de sus fabricantes, usuarios, autoridades u asociaciones profesionales, entre otros. Sabiendo esto una certificación de calidad es el resultado de un proceso por el cual los auditores o evauladores de la empresa certificadora examinan la conformidad de ese producto o servicio según los requisitos de la norma. Si el resultado es satisfactorio se emitirá pues un documento público: el certificado. Todos los certificados de calidad contienen:  –  Un periodo de validez  –  A qué tipo de productos o servicios se aplica.  –  La norma de referencia que se ha usado como elemento de examen. Aquí se muestran y se

explican las características del producto o servicio.  –  La Entidad u Organismo de certific certificación ación que lo ha emitido.  –  Información sobre el fabricante u organización que posee el certifi certificado. cado.

El documento declara la conformidad de un producto, un servicio o sistema de gestión con una determinada norma o documento de referencia.

 

Es necesario que la empresa haya identificado primero las necesidades y expectativas de sus clientes y así incorporar en todos sus procesos internos los métodos y recursos que permitan obtener el resultado deseado por el cliente. Por tanto, el certificado de calidad ampara las posibilidades de la empresa para satisfacer las necesidades y expectativas del usuario o cliente, ya sea a corto, medio o largo plazo. Los encargados del producto o servicio declaran con este documento que son capaces de cumplir esa labor. Obtener un certificado de calidad no solo es una ventaja para la empresa que lo ostenta sino un beneficio para el propio consumidor:  –  Supone una información adicional sobre el producto o servici servicio o que ayuda al cliente a tomar

la decisión de compra.  –  Proporciona una confianza mayor y más posibili posibilidades dades de venta que aquellos que no poseen

un certificado de calidad.  –  Garantiza una serie de canales de comunicación con el fabricante o proveedor (posibilidad (posibili dad

de reclamación y participación, encuestas de satisfacción, servicios de atención al cliente).  –  En el aspecto de comunicación externa la empresa que posee un certificado de calidad

destaca en el mercado de su ámbito de servicios de aquellos que no lo tienen. Por tanto, asegura un incremento en la reputación e imagen de empresa.  –  En comunicación interna se desarrolla una mejora continua entre entre los trabajadores con una

eficacia y eficiencia de los procesos como prácticas habituales en su gestión. La calidad es un componente básico a la hora de desarrollar un servicio y darlo a conocer.  Ayuda a las empresas empresas a obtener obtener beneficios beneficios y una buena imagen en poco tiempo tiempo además además de poder ser líderes en la competencia con otras entidades que desarrollen la misma actividad.

¿Qué son las certificaciones de calidad?   calidad? Peter Gazsi

 

       

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 Administración  Administración 17.10.2012 2 minutos de lectura

calidad y gestión de la calidadnormas ISO  

La  calidad se entiende como el conjunto de características bien sea de un La producto o de un servicio, que tiene la capacidad de satisfacer las necesidades y las expectativas de un usuario o cliente.  En este sentido, las  las certificaciones de calidad están relacionadas con el establecimiento previo de una norma o referencial entre todas las partes que tienen interés sobre un producto como pueden ser proveedores, compradores y usuarios, o gobiernos, entre otros. De esta manera, una vez alcanzado un consenso sobre las características básicas y mínimas que tiene que tener un producto o servicio, se llega a la certificación.    Así, la  la certificación de calidad será el resultado de un proceso en el que una serie de auditores calificados de una entidad de certificación acreditada para ello garantice que un producto o un sistema de gestión se ajustan a las características de la norma que se ha tomado como referencia.   En este sentido son muchas y variadas las normas de certificación, dependiendo de cuál es el objetivo que se persigue. Y, de ahí que muchas empresas se decidan por recurrir a una consultoría que les asesore sobre las certificaciones que les serían más efectivas y los requisitos para conseguirlas, como la empresa almeriense Ares Consultores. Entre ellas, se pueden encontrar la  la  ISO (Organización Internacional de Estandarización) 9001, 9001, que certifica un sistema de gestión de la calidad y permite demostrar compromiso de una organización calidad yde la Gestión satisfacción del cliente; así como laelnorma ISO 14.001, relacionada concon los la los  Sistemas Ambiental Ambiental, ,  entre otras. Asimismo, en España, AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) Certifica ción) es una importante entidad en cuanto a la certificación certificaci ón tanto de sistemas de gestión, como de productos y servicios, a la vez que se sitúa como responsable de la difusión de las normas UNE (Una Norma Española).

Entre estas normas UNE destacan algunas como la UNE 155.000 referente a certificados de protocolos del Sector Hortofrutícola, la UNE 175.001 de sistemas de Calidad de Servicio para Pequeño Comercio, o la UNE 182.001 de de Servicios de Hoteles y apartamentos turísticos, entre otras.  Asimismo, existen otro tipo de normas o protocolos privados de las grandes cadenas de distribución, vitales en la comercialización de productos

 

hortofrutícolas en los mercados europeos y que son indispensables para la exportación de nuestros productos a países como Alemania o Inglaterra , a la vez que pueden ser determinantes para el éxito final de una campaña agrícola en las numerosas comercializadoras de nuestra provincia. Estos protocolos, entre los que se encuentran el British Retail Consortium (BRC), International Food Estándar (IFS), GLOBAL GAP, Nature´s Choice o Quality Security (QS), entre otros, requieren auditorias e inspecciones continuadas para asegurar la trazabilidad de

los productos desde la finca del agricultor hasta los puntos de venta y que dicho producto no supera los límites máximos de residuos (LMR) permitidos para cada producto. las  certificaciones de calidad  calidad aportan confianza al cliente, al Por otra parte, las consumidor y a los proveedores, ya que en un mercado cada vez más competitivo suponen una diferenciación con el resto de empresas competidoras, a la vez que mejora la imagen de los productos o de los servicios que ofrece, y de la reputación e imagen de la propia empresa. Asimismo, las certificaciones de calidad contribuyen a que la empresa gane cuota de mercado y pueda acceder a mercados exteriores, algunos de los cuales ya solicitan estas certificaciones para permitir el acceso.

Pero, además, la calidad es un elemento básico no sólo para la competitividad de las organizaciones y de las empresas, sino también de países y regiones, de ahí la aparición, por ejemplo, de sistemas de calidad turística.

OBJETIVOS DE LA CERTIFICACION  Qué es un sistema de aseguramiento de la calidad  Es un método de trabajo por el cual se asegura la conformidad de los productos o servicios con los requisitos especificados, tal y como indica el apartado 4.2 de la norma ISO-9001. Es también el conjunto de la estructura de la

organización, de procedimientos, de procesos y recursos, que se establecen para llevar a cabo la gestión de la calidad (UNE66-001-88) El sistema debe diseñarse de acuerdo a la empresa, a sus objetivos, a su producción o servicios, a su economía y, especialmente, debe ajustarse a las exigencias de los objetivos de la calidad y a los requisitos contractuales, contractuales, es decir, a la relación existente entre el proveedor y el cliente.

El sistema no debe sobredimensionarse ni minidimensionarse. No debe ser algo que se hace para cumplir, para dar una imagen, para dar garantías, o para aparentar que las cosas se hacen bien. Las normas no dejan lugar a dudas en este sentido. Si bien se espera ahorrar gastos y abaratar costos con el sistema en

 

marcha, al principio hay que invertir en chequeos, asesoramiento, orientación y formación. En España existen ayudas económicas comunitarias, estatales y autonómicas. Sin duda, la administración considera indispensable apostar por la calidad  como  como forma de asegurar el futuro empresarial y económico del país. Los empresarios, directivos y mandos deben comprometerse con la calidad, tomar nuevas responsabilidades y ayudar a su personal a integrarse, aportar sugerencias y participar, como único camino de garantizar su futuro.  

El coste de la no-calidad   A lo largo largo de los años de vida vida de una empresa, se se desarrolla desarrolla una determinada determinada manera de hacer las cosas que queda arraigada en la propia cultura de la compañía y que, en muchas ocasiones, no es la forma más eficaz de proceder. En tales casos, la empresa llega a asumir como inevitable la convivencia con los gastos que generan los procesos implantados, y desarrolla la falsa creencia de que estos no pueden reducirse. Para justificar plasmarse como esto siempreesta ha postura sido así de , o inmovilismo, cuando hemossuelen intentado hacer frases algo ha sido peor el remedio que la enfermedad , o incluso esto lo han inventado unos norteamericanos que eran expertos en el tema. tema. O japoneses  japoneses.. Da igual. El verdadero problema, que puede estar frenando los cambios necesarios en un panorama empresarial cada día más exigente, es que todavía falta dar el primer paso: conocer dónde, cuánto y cómo se está allando.. allando

La evaluación de los costes de la no-calidad permite recopilar los datos necesarios para identificar los procesos por donde se están escapando una gran cantidad de recursos (tiempo, dinero, materiales...) que, la mayoría de las veces, ni siquiera se llega a sospechar. Es a partir de su cuantificación cuando se revelan los verdaderos puntos débiles que necesitan mejorarse, y sobre los que se podría actuar mediante acciones correctoras. Los proyectos de reducción de costes de la calidad se realizan implantando y desarrollando un sistema de costes tomando como base las normas correspondientes ISO.

1. ¿ POR QUÉ SE EFECTÚA LA CERTIFICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD ?  Motivos de la aplicación de la Norma ISO 9000:  

 

- Mejorar la organización interna (dominio, eficacia): 30% - Mejorar la imagen de "calidad" de la empresa en el mercado: 20% - Por exigencias del cliente: 20% - Eliminar burocracia innecesaria: 15% - Mejorar la calidad del producto/de los servicios: 5% - Aumentar sus ventas: 5% - Conservar su clientela y/o conquistar nuevos mercados: 5%   Estos motivos pueden resumirse en:   - Razones internas: 45% - Razones externas: 55% Conclusiones:   Conclusiones: Las razones externas a la empresa (imagen, mercados, clientes, etc.) cada vez tienen un mayor peso en la decisión final.

2. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD - CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS Ventajas de la Certificación  Inspira confianza, tanto a la organización interna como a los clientes   Reduce el número y duración de las auditorias externas  Da acceso a los mercados en mejores condiciones  Mejora de la reputación y del renombre internacional debido a la publicación de la certificación  Da lugar a verificaciones regulares por un organismo oficial como herramienta de gestión, obteniendo una visión clara del funcionamiento del sistema de calidad   Garantiza el mantenimiento del sistema de calidad implantado en la empresa, mediante auditorias de seguimiento   Mejora de forma general la organización de la empresa   Reduce los costes de No-Calidad, por la mejora general de los sistemas de

 

trabajo  En resumen, podemos considerar como resultado y características de la implantación de un sistema completo de aseguramiento de la calidad (garantizado mediante la oportuna auditoría de certificación), las mejoras generales que se obtienen en el funcionamiento de la empresa y que son:

Reducción de costes:  El gasto necesario para la acreditación se amortiza a corto plazo, en base a las economías reales obtenidas en la reducción de los costes de No-Calidad, mejora general de la gestión interna y aumento del prestigio e imagen de la empresa

Eficacia  Es el mejor método para conseguir todos los objetivos de la empresa (organización, gestión, costes e imagen) 

Certificación de calidad 1.   1. CERTIFICACIÓN DE CALIDAD 2. 2. CALIDAD Se entiende como el conjunto de características bien sea de un producto o de un servicio, que tiene la capacidad de satisfacer las necesidades y las expectativas de un usuario o cliente. 3.  3. CERTIFICACIONES DE CALIDAD Están relacionadas con el establecimiento previo de una norma o referencial entre todas las partes que tienen interés sobre un producto. 4.  4. LOS CERTIFICADOS DE CALIDAD CONTIENEN: • Un periodo de validez • A qué tipo de productos o servicios se aplica. • La norma de referencia que se ha usado

como elemento de examen. Aquí se muestran y se explican las características del producto o servicio. • La Entidad u Organismo de certificación que lo ha emitido. •

Información sobre el fabricante u organización que posee el certificado. 5.  5. CERTIFICADORES DE CALIDAD En este sentido son muchas y variadas las normas de certificación, dependiendo de cuál es el objetivo que se persigue.  

6. conformidad 6. Los dos tipos de producto. de certificacion certificaciones 2.- Laescertificación más conocidos de sistemas son: 1.- de La gestión. certificación de 7.  7. CERTIFICACIÓN DE CONFORMIDAD DE PRODUCTO Esta certificación aumenta el valor de tu producto y te permite subirle el precio, pues supone garantía de calidad. 8.  8. ESTAS CERTIFICACIONES: • Brindan confianza a los clientes. • Representan una prueba de conformidad de los productos con respecto a requisitos especificados. • Facilita la expansión en el mercado, por el reconocimiento de la calidad. • Son realizados por personas externas a la organización. • Sirven para diferenciarse del

resto de productos. 9.  9. Las empresas involucradas con la comercialización de alimentos deberán obtener lo antes posible las siguientes certificaciones: • Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) • Buenas Prácticas de Higiene (BPH) •

HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). certificación de gestión te ayudarán a diferenciarte y te abrirán muchas puertas. Certificación de los sistemas de gestión.

10.  10. Los sistemas de

11.  11. (Organización Estandarización) 9000 La norma 9000, tieneISO la ventaja de que Internacional es aceptada ydereconocida a nivel mundial, por serISO un método

 

que tiene como objeto generar confianza a los clientes al contar con un sistema de calidad. 12.  12. La serie ISO 9000 se compone de tres normas para armonizar la actividad internacional en el aseguramiento de calidad: • 9001: Modelo para el aseguramiento de calidad en el diseño, producción, instalación y servicio posventa. Consiste de 20 puntos básicos de la norma y una serie de 138 requisitos para empresas cuyo giro son los bienes y servicios. 13.  13. 9002: Modelo para el aseguramiento de calidad para la producción, instalación y servicio posventa. Esta aplica a todos los puertos. Consiste 19 puntos, que establecen una serie denorma 121 requisitos para empresas que prestanen servicios. 14.  14. 9003: Modelo para el aseguramiento de calidad en la inspección y pruebas del producto. 15.  15. La norma ISO 9001 se basa en ocho principios de gestión de calidad: • Enfoque al cliente • Liderazgo • Participación del personal • Enfoque basado en procesos • Enfoque de sistema para la gestión • Mejora continua • Enfoque basado en hechos para la toma de decisión • Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor  

16.  16. NORMAS ISO: 6 PASOS PARA LA CERTIFICACIÓN. certificación de tu sistema de gestión de la calidad basado en Normas ISO: Paso 1. Elección del organismo de certificación. Paso 2. Revisión de documentación. Paso 3. Auditoría de las instalaciones. Paso 4. Informe de la auditoría. Paso 5. ¡Certificación! Paso 6. Auditorías de seguimiento. 17.  17. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD. La implantación del sistema de calidad básicamente consiste en documentar las actividades que se realizan en cada área de trabajo, principalmente aquellas que están directamente relacionadas con el servicio que se ofrece y que afectan al funcionamiento de la empresa. 18.  18. MANUAL DE CALIDAD Es un documento donde se especifican la misión y visión de una empresa con respecto a la calidad así como la política de la calidad y los objetivos que apuntan al cumplimiento de dicha política. 19.  19. Contenido de un manual de la calidad •El título, el alcance y el campo de aplicación. •La tabla de Contenido. •Las paginas introductorias acerca de la organización y del manual •La política y los objetivos de la calidad. •Descripción de la estructura de la organización, las responsabilidades y autoridades. •Descripción de los elementos del sistema de la calidad. •Definiciones, si es apropiado •Guía para el manual de la calidad, si es apropiado. •Apéndice, si es apropiado. 20.  20. Título, Alcance y Campo de Aplicación: • El título y el alcance del manual de la calidad deben definir la organización a la cual se aplica el manual. • Tabla de Contenido: • Esta debe presentar los títulos de las secciones incluidas y como se

encontrar. Introductorias: • La información acerca de la organización debe ser su 21.  pueden 21. Páginas nombre, sitio, ubicación y los medios de comunicación. Política y Objetivos de la Calidad: • En esta sección del manual de calidad se debe formular la política y los

objetivos de la calidad de la organización. Aquí se presenta el compromiso de la organización con respecto a la calidad. 22.  22. Descripción de la Organización, las Responsabilidades y las Autoridades: • Esta sección suministra una descripción de la estructura de la organización de alto nivel. Elementos del Sistema de Calidad: • En el resto del manual se deben describir todos los elementos aplicables del sistema de la calidad. 23.  23. Definiciones: • Dicha sección debe contener las definiciones de los términos y conceptos que se utilicen únicamente dentro del manual de la calidad. Guía para el Manual de la Calidad: • Una guía puede suministrar una descripción de la organización del manual de la calidad y un breve resumen de cada una de sus secciones. • Por

último puede ser incluido un apéndice que contenga información de apoyo al manual de la calidad. Apéndice para la Información de Apoyo: