Certificacion Jas

 

CERTIFICACIÓN JAS  SI STE ST E M A DE D E A G R I C ULT UL T UR A JJA A P ONÉ ON É S

Curso: Certificación De Productos Agropecuarios Agropecuarios Y Forestales Docente: ING. Jorge Huamán Aliaga Alumna : NUÑEZ BARBOZA, Elvia

 

¿Qué es la certificación? Es un unaa he herr rram amie ient ntaa de merc mercad adoo que que pe perm rmit itee da darr ga gara rant ntía íass al consumidor acerca de las características de un producto o sistema.

CERTIFICACIÓN JAS El certificado JAS, es el certificado de producción agrícola orgánica Japonés, creado por el (MAFF),  Ministerio Forestal, Pesquero y de

Agricultura de orgánica Japón. Esanecesaria para clientes desean exportar  su producción Japón, incluso aunqueque tengan certificados de otros países.

 

LEGISLACIÓN JAS

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  JAS (Sistema de  Agricultura Japonés)  es  un  sistema general de  etiquetado de  los  productos agrícolas en  Japón que  existe desde  1950.  Las  reglas  específicas  para  el  etiquetado  de  los  productos   orgánicos   han   sido   introducidas   recién   el año 2000.   Una  versión  revisada  ha  entrado   en  vigor  el  1  de  d e  marzo   de 2006.   Las La s re regu gula laci cion ones es or orgá gáni nica cas pres esen enta tann en va vari rias as y . s se pr diferentes  “Notificaciones”   Las Las Not otiifi ficcaci cion ones es es está tánn se sepa para rada dass en   “Estándares Orgánicos” y  “Criterios Técnicos”.

 

PASOS PARA OBTENER CERTIFICADO JAS

1. Cliente llena el forma formato to de aplicación. 2. Se le manda al client clientee los estánd estándares ares JAS, espec específica íficament mentee los de evaluación al procesador y al jefe de campo, que son la base para la elaboración de cada uno de los manuales que se deben preparar para la certificación. 3. Cli Client entes ela elabor boran an Con Contro troll Uni Union on Per Co Contr ntrol ol Uni Union on Per Perúú SAC -eswww.cu www.cuperu.com peru.com 4. Una ve vezz aprob aprobados ados llos os manu manuales ales (q (que ue suel suelee toma tomarr más de un intento de parte del cliente), se procede a planificar la inspección, que se lleva a cabo de la misma manera que las inspecciones para las certificaciones de EU y NOP NOP.. 5. paral paralelam elamente ente se pueden ir elabor elaborando ando las etiqu etiquetas etas de los  productos. 6. Se proced procedee a hace hacerr el repo reporte rte físico y un avan avance ce resumi resumido do digital con los datos del cliente, y se envía a Holanda para su aprobación.

 

SÍMBOLO JAS

Una aprobada la certificación, se debe usar el símbolo JAS vez en los productos. Los productos que más usan el certificado JAS en Perú son la maca y el banano. PRODUCTOS QUE NO PUEDEN LLEVAR EL SIMBOLO JAS DE ALIMENTOS ORGÁNICOS

  Bebidas alcohólicas, ccomo omo vino o cerveza.   Alimentos orgánicos procesados que contengan productos 

ganaderos, mayon mayonesa esa oolo chocolate con   No pu pued eden encomo ll llev evar ar el sí símb mbol o JAS, JAS, pe pero ro leche. pued puedee ha habe ber  r  referencia al estatus orgánico. Produ duct ctos os ga gana nade deros ros orgá orgáni nico cos, s, co como mo carn carnee va vacu cuna na..    Pro Productos agrícolas orgánicos que no utilizan la tierra,

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como lechugas hidropón hidropónicas. icas.una tasa menor del 95% de   Alimentos procesados con materia prima agrícola orgánica.

 

LINEAMIENTOS PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN JAS CON BIO LATINA CERES 

  Se requieren los registrosdurante que de demuestren muestren adoptado los mé métodos todos de producción ecológica los últimoshaber tres años.    Se requiere obtener capacitación en normatividad JAS.    El JAS exige además el compostaje de abonos, zonas de amortiguamiento alrededor de los predios manejados ecológicamente, listado deeinsumos y prohíbe uso de semillas tratadas.   Se permit permite la producción producci ón paralela. paraellela.    Según el JAS no es posible conceder la certificación JAS si hay medidas correctivas pendientes.

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No se requiere realizar inspecciones sin aviso.

El exportador está

exento de certificarse, siempre y cuando no realice ninguna manipula man ipulación ción del product producto. o.

 

LINEAMIENTOS PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN JAS CON BIO LATINA CERES  

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  La ma marc rcaa JAS JAS es nece necesa sari rioo co colo loca carl rla, a, bien sea en el en enva vase se o la factura de venta en el país de origen (exportador).   Tod Todos os lo loss oper operad ador ores es cert certif ific icad ados os JAS JAS ti tien enen en qu quee info inform rmar  ar  anualmente a la agencia de certificación acerca de las cantidades de  productos etiquetados JAS  (“ graded”).   El año de referencia referencia es el año económ económico ico japonés japonés (del 1 de abril al 31 de marz marzo). o). La in info form rmac ació iónn resu resumi mida da de dell añ añoo an ante teri rior or de debe be se ser  r  entregada al certificador antes del 30 de junio.   La renovació renovaciónn de la certificación no es po posible sible si esta información información no se ha entregado a tiempo.

 

Requerimientos de etiquetado

-referencia En el etiquetado correspondiente la certificación JAS no debe hacer ninguna a BIO LATINA, debido aa que esta certificación es se expedida por CERES,  bajo un convenio marco firmado entre BIO LATINA LATINA y CERES. - Todos lo loss produ productos ctos et etique iquetado tadoss como   “JAS orgánico”   deben llevar el logo JAS (también llamado “marca JAS”  o  “sello JAS”). - Junto Junto con el certific certificado, ado, CERE CERES S entrega a los clien clientes tes una versi versión ón electr electrónic ónicaa del logo de CERESJAS. - Para producto productoss envasa envasado, do, el sello JAS deb debes es aparecer aparecer en cada paq paquete uete o un sello de etiqueta adjunto. - Para contene contenedore doress a granel, el sel sello lo JAS debe ap aparece arecerr en la factura o alba albarán. rán. Si el documento oficial de embarque no se puede alterar, una página llevando el sello JASsello podría serdebe adjuntada. - El no se alterar alterar.. Sin embarg embargo, o, se permite cual cualquie quierr color color.. La posición de la marca JAS en la etiqueta no está regulada por el MAFF. Puede usarse el sello JAS en material comercial - Además Además del logo JAS-C JAS-CERES, ERES, la etiq etiqueta ueta deb debee inclu incluir ir inform informació aciónn de la clase de  producto, la condición ecológica ecológica,, cantidade cantidades, s, el nombre de la empresa o explotación,, un número de lote y el país de origen explotación

 

Exportaciones Certificados de Transacción -

Antes de cada cada export exportación ación,, el operad operador or debe debe enviar enviar a CERES

-

el arte gráfico del para su aprobación. Los certific certificados ados deetiquetado transac transacción ción deben de solicit solicitars arse e a la agencia certificadora CERES para cada venta de productos ecológicos a Japón.

Listado de sustancias permitidas y prohibidas

 –  No está permitido el uso de las siguientes sustancias:

ACIDO HUMICO LIGNINSULFONATO

(extraído de álcali), y BICARBONATO DE

POTASIO. - La No Noti tifi fica caci ción ón 16 1605 05 no pe perm rmit itee el uso de ex extra tract ctos os alcalinos de ácidos húmicos de leonardite - Pes Pestic ticida idass biológ biológico icos: s:  solo se permiten aquellos que contienen el organismo en sí mismo. - Pr Prod oduc ucttos de fe ferm rmen enta taci ción ón mic icro robi biaal pu pura ra como como Spinosad no se permiten.

 

Listado de sustancias permitidas y prohibidas

- El SU SULF LFA ATO DE COBR COBRE E está está li limi mita tado do al uso uso “como regulador del caldo  cúprico”  y no se autoriza el uso para otros fines de control. - No se permite el uso del NEEM EXTRA TRAÍDO QUÍM QU ÍMIC ICAM AMEN ENTE TE,, pe pero ro se au auto tori riza za el uso uso de dell líquido de la cocción casera de la hoja. - El uso del ACIDO PIROLEÑOSO para la es este terril iliz izac aciión o contr trool de bact acteria eriass no está stá  permitido. Sin embargo, se autoriza cuando se utiliza para mejorar el suelo. - El uso de los materi materiale aless por mét método odoss tra tradic dicion ionale ales, s, es posible dentro del límite de control de cultivo,  biológico y físico.