CERAS - Bioquimica

 

CERAS

 

Las ceras (o céridos) se forman por la unión de un ácido graso de cadena

DEFINICIÓN

larga (de 14 a 36 átomos de carbono) con un monoal oalcohol, también de cadena larga (de 16 a 30 átomos de carbono) mediante un enlace éster

 

ESTRUCTURA GENERAL DE LAS CERAS

 

FORMACIÓN DE LA CERA DE ABEJA

 

HIDRATACIÓN DE UNA CERA

 

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CLASES DE CERAS SEGÚN SU ORIGEN

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Las ceras animales   son secre secrecio ciones nes de cie ciert rtos os ins insect ectos os para formar cubiertas protectoras. Las ceras vegetales   se encu encuentr entran an com como o recu recubrim brimient iento o sobre hojas, tallos, flores y semillas. Las ceras minerales   son las las para parafi fini nica cass ob obte teni nida dass de dell petróleo, y las derivadas del carbón, turba y lignito. Las ceras minerales derivadas del petróleo no son verdaderas ceras (ésteres), pero se las considera como tales a causa de sus características físicas.

 

Cera de abeja Cera carnauba Espermaceti de ballena Ozoquerita Cera parafina

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EJEMPLOS DE CERAS

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Cera montana

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+Protección: Recubren ciertos TEJIDOS

dándoles consistencia y protección

FUNCIONES

frente a la acción externa. +Estructural formando cubiertas protectoras e impermeabilizantes

 

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EJEMPLOS QUE DEMUESTRAN LA IMPORTANCIA DE LAS CERAS

La cera de las abejas para la construcción de los panales. La cera del oído externo de los mamíferos realiza una función de reten ret enci ción ón de part partíc ícul ulas as,, li limp mpie iezza y mant ma nten enim imie ient nto o de la hume humeda dad. d.

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La cutícula de la epidermis de las plantas evita la deshidratación de las partes no leñosas

 

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PROPIEDADES

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Intervalo de fusión: sólida a 20°C (68°F) fundir arriba de 40°C (140°F)

Expansión térmica Propiedades mecánicas Fluidez Tensión residual Ductilidad

 

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APLICACIONES Y USOS DE LAS CERAS

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Fabricación de velas Encerar maderas, papel, telas y cuero, como conservante e impermeabilizante Cosméticos, en forma de cremas o de ungüentos Como depilatorio En la fundición es utilizada para la construcción de moldes y vaciados, técnica denominada microfusión. Material dieléctrico debido a su propiedad aislante.