Caso Elsupermercadito 2.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CURSO PROYECTOS AGROINDUSTRIALES Segundo Caso: El Supermercadito Profesor: Ing. Carlos Núñez Curso: Proyectos Agroindustriales Integrantes -

Gutiérrez, Ana Sánchez, Augusto Lázaro, Rina Corman, Roy Castañeda, Eduardo Álvarez, Hermelinda Lezama, Katherine Medina, Katherine Cárdenas, Carmen Larico, Judith

2012

1. Problema principal:

No hay una expansión de la empresa, debido a una falta de estudio de mercado en otros lugares, como San Tito, además de una demanda insatisfecha cero en San Benito. 2. Problemas secundarios:

- Incertidumbre sobre la situación que tendrá que enfrentar El Supermercadito en el mercado de San Tito.

- Posible ruptura de la sociedad. -  Aumentaría la inversión en publicidad y marketing. - El sistema de pago en San Tito, ya no sería al contado sino con tarjetas de crédito.

- El ingreso promedio de los habitantes de San Tito es inferior a la de San Benito en un 20 %.

3. Método cualitativo

- El supermercadito se creó a partir de una pequeña tienda de abarrotes, que Don Juan hizo prosperar con mucho esfuerzo y lentamente, desde 1959. Es una empresa creada en 1970, en la ciudad de San Benito, 700 kilómetros al sur  de San Tito.

- San Benito es una ciudad de un millón de habitantes y la tercera en importancia en el país.

- El Supermercadito, era un local originalmente de 300 metros cuadrados, la cual tuvo que ampliar al doble de su capacidad dos años después.

- Las ventas anuales en 1972 alcanzó los 7 millones de pesos. Mientras que en, 1972 alcanzaban ya los $30,000.

- Contaba con un total de 8 locales adicionales en noviembre de 1982.

- La empresa tenía por política un margen del 28% sobre sus precios netos de compra, lo que determinaba una rentabilidad, después de impuestos, de un 4% sobre las ventas.

Cuadro 1. Matriz de producción de “El Supermercadito”

Una vez

Intermitente

Continuo

 Artículo único Lote Serie Masivo Continuo Según lo antes expuesto, cuando Don Juan empezó con la bodega estaba en la parte alta de la matriz de producción. Mientras que en 1970, cuando ya era “El Supermercadito” se encuentra en la parte media de la matriz de producción.

Figura 1. Ciclo de vida de “El Supermercadito”

4. Alternativas de solución

- Se debe realizar un estudio de mercado, para conocer la demanda potencial insatisfecha de San Tito.

- Evaluar el nivel de ingresos, conociendo a fondo los hábitos de compra de los habitantes de la ciudad de San Tito, además de estudiar el nivel ingresos de los habitantes.

- Realizar previamente

una investigación para conocer las ventajas

y

desventajas de la competencia, en comparación con “El Supermercadito”.

- Para una adecuada negociación con los proveedores en la ciudad de San Tito, se debe conocer la afluencia de proveedores, además de la cantidad de demandada por los consumidores y crear estrategias con los nuevos proveedores. 5.

Solución al problema principal y secundarios

Se debe realizar un proyecto de inversión “Estudio pre-factibilidad para la instalación del autoservicio El Supermercadito en la ciudad de San Tito”, donde se evalúen aspectos importantes para la introducción del Supermercadito. De manera que se tendrá en cuenta: •

El estudio de mercado para obtener la demanda insatisfecha

•

La localización adecuada y tamaño oportuno,

•

Canales de comercialización (proveedores y clientes),

•

La promoción e ingreso al mercado,

•

La inversión que se tendría que realizar y el tiempo que se demoraría en recuperar lo invertido,

De este modo los inversionistas (Juan y sus hijos) estarán informados y convencidos o no ante la idea de ampliar el mercado hacia la ciudad de San Tito, y no tendrán que tomar ninguna decisión apresurada como la de romper la sociedad. 6. Conclusiones. •

La solución dada al problema principal , citado anteriormente, ayudará a solucionar los problemas secundarios suscitados con la iniciativa de ampliar el negocio familiar fuera de la ciudad de San Benito.

•

El estudio de mercado dará una visión más amplia del nuevo mercado al que querrá llegar la empresa y así tomar una decisión más objetiva.

•

El marketing , en base a publicidad y promociones de la empresa en la ciudad de San Tito, ayudará a acercar a su público objetivo, teniendo en cuenta sus hábitos de compra, así como la disponibilidad económica de sus habitantes; lo cuál se obtiene, como se mencionó con anterioridad, de un buen estudio de mercado.