Caso El Establo Resuelto

Caso de aplicación del curso Conceptualización y Aplicabilidad del Marketing. El objetivo de esta actividad es realizar un plan de mercadeo con base en los conceptos propuestos por el curso virtual, con el fin de familiarizarse con la herramienta.

Objetivos Unidad I •

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Identificará cómo se ha entendido el marketing a lo largo del tiempo. Descubrirá, dentro de esta evolución del marketing, los retos que tiene el marketing para el siglo XXI. Comprenderá cómo el mercado está actualmente en permanentes camb cambios ios:: hay hay camb cambio ios s en cana canale les, s, en prod produc ucto tos, s, en hábi hábito tos s de consumidores. Comp Compre rend nder erá á que que el mark market eting ing es ente entend ndid ido o por por los los auto autore res s en formas muy diferentes, por lo cual, el curso lo invita a comprender el marketing marketing desde desde tres dimensiones dimensiones distintas distintas:: desde la perspectiv perspectiva a filos filosóf ófic ica, a, desd desde e la pers perspe pect ctiv iva a técn técnic ica a y desd desde e la pers perspe pect ctiv iva a estratégica.

Primera parte: por favor para esta primera parte seleccione solamente uno de los dos casos.

Primer caso: Empresa de alimentos SANITO, con 10 años de presencia en el mercado comercializando frutas y verduras. Requiere el marketing para una nueva nueva línea línea de produc productos tos orgáni orgánicos cos.. Estos Estos produc productos tos son: son: lechug lechuga, a, tomate tomate y zanaho zanahoria. ria. Las neces necesidad idades es de la empres empresa a son aument aumentar ar sus ventas y posicionar este nuevo producto. Segundo caso: Empresa de procesamiento de leche de vaca, EL EL ESTABLO con 30 años de existencia, lanza un nuevo producto basado en leche de cabra, con empaque innovador. Las ventajas nutricionales son inmejorables espe especi cial alme ment nte e para para los los infa infant ntes es y pers person onas as de la terc tercer era a edad edad.. Las Las necesidades de la empresa son aumentar sus ventas y refrescar su imagen. Responda de acuerdo sea el caso:

1. ¿Cómo definiría el negocio de la empresa elegida? ¿Cuál es específicamente? Describa las características del negocio, el objeto del negocio y las necesidades de la empresa. Venta de leche. Productos lácteos. Su característica es que procesa leche de vaca y de cabra. Su objetivo es comercializar productos lácteos para infantes y personas de la tercera edad. Las necesidades de la empresa son aumentar sus ventas y refrescar su imagen. 2. ¿Cuál es el producto? Y ¿Qué ventajas/desventajas tiene?

Leche de vaca y de cabra, como ventaja se destaca un gran valor nutricional para infantes y personas de la tercera edad. Como desventaja, se destaca que no a todos los consumidores les gusta la leche de cabra, y al ser este su producto nuevo, deben trabajar para lograr posicionarlo en el mercado. 3. ¿Qué demanda existe de él?

La demanda está reflejada en el porcentaje de habitantes de edad infantil y de la tercera edad que existen.

4. ¿Quién ofrece el producto en el mercado?

La empresa “EL ESTABLO” y todas las empresas de procesamiento de lácteos. Además se debe considerar la oferta informal y artesanal de productos lácteos.

5. Características de la competencia:

Elaboran productos similares, y los ofertantes informales lo hacen a menor precio.

6. ¿Cuál es el mercado? Para responder brevemente, teniendo como referencia:

esto

describa

7. ¿A quiénes vende? __Amas de casa, padres de familia, personas que se preocupan por mantener una buena salud. 8. ¿Cuáles son sus gustos?

Les gusta el sabor de la leche, la presentación del producto debe ser innovadora.

9. ¿Qué esperan de los productos? Que sean sanos, que cumplan lo ofrecido en cuanto a calidad y mantener las ventajas nutricionales para infantes y personas de la tercera edad.

10.

¿En qué se basa la decisión de compra?

Producto novedoso, saludable, con presentación innovadora. Segunda parte: el objetivo de esta parte es realizar el planteamiento de la estrategia de mercadeo.

De acuerdo con el análisis anterior. Realice el planteamiento de la estrategia: 1. Organice su mercado aplicando el concepto de segmentación: Segmente el mercado y describa las razones y criterios. Hágalo de forma detallada.

Los segmentos de mercado de El Establo son: •

Inf antes

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Personas de la tercera edad.

RAZONES Y CRITERIOS:

La necesidad nutricional tanto de los niños como de los adultos mayores son altas y los productos lácteos de la empresa El Establo las cubren. Producto con empaque innovador, que conserva las propiedades nutricionales y saludables del producto. (la leche de cabra) Producto de primera necesidad (la leche de vaca)

2. Establezca los cambios en el mercado que puedan beneficiar el negocio y que apoyen su estrategia. Sustente su respuesta.

Los cambios que se pueden dar en el mercado son:

Que aumente la población infantil (alto índice de natalidad), Que aumente la población de la tercera edad (bajo índice de mortalidad). Que se conquiste el mercado de personas jóvenes que se preocupan por su salud, belleza y mantienen un estilo de vida sano.

Al tener 30 años en el mercado con leche de vaca, la empresa cuenta con la experiencia necesaria para introducir un nuevo producto hacia los mercados meta. Los canales de distribución ya están definidos, establecidos y esto permite llegar con más facilidad a la población.

FOROS: