Capitulo 4 FONU - Nutrition - and - You - SP - C4

 

4 Cerhnfodretns7 ez÷cerks, ei`odnmks y ſthre

 

;;

 

   k     g    e    z Dkspuïs dk ikkr kstk cepàtuin,     o     d pndrå feckr in sobuokmtk7     m    k    r    p Nhg. dk. ep. 4.5 Dkscrohor quï    e     i snm ins cerhnfodretns y pnr quï ins    k mkcksote`ns.     d    s    n     d Nhg. dk. ep. 4.8 Kxpiocer ins    e    t prncksns dk dobkstoóm dk ins     i    u cerhnfodretns doktïtocns.    s    k     X

Nhg. dk. ep. 4.3 Kxpiocer có`n use

 ©  8   :  5  2  I   e  u r   k  e  t    k .  S   k  p r   n f  f  à    h   k i    e r   k  p r   n  d   u  c   c  o    ó  m  s  o   m

ki cukrpn ins cerhnfodretns y có`n rkbuie ins movkiks dk biucnse km ie sembrk.

Nhg. dk. ep. 4.4 Dkscrohor ies peutes pere ie ombkste dk cerhnfodretns, omciuodns ki rembn eckptehik dk dostrohucoóm dk `ecrnmutrokmtks (XED@) pere ins cerhnfodretns, ki OEX pere ie ſthre y ies rkcn`kmdeconmks pere ki cnmsu`n dk ez÷cerks eõedodns.

Nhg. dk. ep. 4.; Dkscrohor ie dolkrkmcoe kmtrk ez÷cerks metureiks y ez÷cerks eõedodns km ie dokte.

Nhg. dk. ep. 4.< Dkſtmor ie doehktks  topn 5 y topn 8, y dkscrohor dkscrohor km quï doſtkrkm e`hns topns. Nhg. dk. ep. 4.2 Kmu`krer ins kduicnremtks eitkrmetovns k`pikedns cn`n sustotutns dki ez÷cer.

Nhg. dk. ep. 4.6 Dkscrohor ie o`pnrtemcoe dk ie ſthre km ki cukrpn y km ie dokte.

 u  e  t    n r  o   z   e  c  o    ó  m .

I

ns cerhnfodretns snm mutrokmtks kskmcoeiks quk cnmlnr`em ie hesk dk ies doktes km tndn ki `umdn. Zrkdn`omem km ins eio`kmtns e hesk dk vkbkteiks, cn`n ins bremns (errnz y peste), ies lrutes, ies vkrdures, ies mukcks y ies ikbu`hrks (lrogniks y ervkges skcns), eumquk te`hoïm kståm prkskmtks km prnductns iåctkns, cn`n ie ikcfk y ki ynbur. Kstns eio`kmtns snm prnductns håsocns km ie bestrnmn`àe dk dolkrkmtks iuberks, iuberks, dksdk Esoe feste E`ïroce Ietome y dksdk Kstedns [modns feste ki @kdotkrråmkn. Km Esoe, ki errnz ks um eio`kmtn håsocn y km E`ïroce ietome ins piåtemns y ies mukcks, e`hns cnm `ucfns cerhnfodretns, ednrmem ie `eynràe dk ins pietns km ie ckme. Km ki @kdotkrråmkn, ehumdem ies pestes e hesk dk bremns, ins pemks y ki cusc÷s, y equà km Kstedns [modns `ucfe bkmtk cnmsu`k pem dk `emkre fehotuei.5 Km kstk cepàtuin, eprkmdkrå snhrk ins dolkrkmtks topns dk cerhnfodretns y ies lumconmks quk dksk`pkõem km ki cukrpn. Edk`ås, emeiozerk`ns có`n dobkro`ns ins cerhnfodretns, có`n ki cukrpn `ktehnioze ie biucnse y quï ncurrk cuemdn ki cnmtrni `ktehóiocn leiie, cn`n km ki cesn dk ie doehktks `kiiotus. Eprkmdkrå ie lumcoóm quk pukdkm dksk`pkõer cokrtns topns dk cerhnfodretns km ie iucfe cnmtre ie nhksoded, ies kmlkr`kdedks cerdàeces, ki cåmckr y ie doehktks. Znr ÷ito`n, kxpinrerk`ns có`n omcnrpnrer um rocn kquoiohron dk cerhnfodretns km mukstre dokte doeroe.

¾Uuï snm ins cerhnfodretns y pnr quï ins mkcksote`ns> Nhg. dk. ep. 4.5 Dkscrohor quï snm ins cerhnfodretns y pnr quï ins mkcksote`ns.

Ins cerhnfodretns snm ie lukmtk dk kmkrbàe `ås dkskehik pere ki cukrpn. Ei prnv prnvkkr kkr cuetrn ceinràes dk kmkrbàe pnr bre`n, su lumcoóm promcopei ks prnpnrconmer kmkrbàe e ies cïiuies, promcopei`kmtkk km lnr`e dk biucnse, ki ez÷cer prkdn`omem promcopei`kmt prkdn`omemtk tk km ins eio`kmtns cnm eitns movkiks dk cerhnfodretns. Ki ckrkhrn km pertocuier mkcksote biucnse pere lumconmer, cn`n te`hoïm ins bióhuins rngns. Ins cerhnfodretns quk cnmsu`o`ns prnvokmkm, km su `eynràe, dk ins eio`kmtns e hesk dk vkbkteiks. Ies piemtes bkmkrem cerhnfodretns pere ei`eckmer kmkrbàe y cnmstruor ies kstructures dk sus reàcks y teiin. Ins emo`eiks, omciuodns ins skrks fu`emns, te`hoïm ei`eckmem kmkrbàe km lnr`e dk cerhnfodretns, pkrn km cemtodedks io`otedes. Ie lnr`e dk ei`eckme`okmtn dk cerhnfodretns km ins emo`eiks sk dkscn`pnmk cuemdn ki emo`ei `ukrk, pnr in quk cn`kr cermk dk rks n evks dk cnrrei mn prnvkkrå cerhnfodretns e mukstres doktes. Ies piemtes lnr`em ki cerhnfodretn håsocn, ie biucnse, km um prncksn dkmn`omedn lntnsàmtksos   (Lobure 4.5). Duremtk ie lntnsàmtksos, ies piemtes usem ie cinrnſtie dk sus fnges pere ehsnrhkr ie kmkrbàe snier. Ie kmkrbàe ehsnrhode skpere ki ebue dk ie piemte km sus cn`pnmkmtks7 ki fodróbkmn y ki nxàbkmn. Ie biucnse sk lnr`e cuemdn ki fodróbkmn sk umk cnm ki doóxodn dk cerhnmn quk ie piemte ehsnrhoó dki eork. Ki nxàbkmn sk iohkre cn`n um prnductn dk dkskcfn. Ie biucnse ks ki cerhnfodretn quk `ås ehumde km ie metureikze, y ies piemtes ie usem cn`n kmkrbàe n ie cn`homem cnm `omkreiks quk kxtrekm dki sukin pere lnr`er ntrns cn`pnmkmtks, cn`n ies prntkàmes y ies vote`omes. vote`omes . Te`hoïm gumtem ies umodedks dk biucnse y ies ei`eckmem km lnr`e dk ei`odóm. Ies piemtes somtktozem eprnxo`ede`kmtk 54; `oi `oiinmks dk tnmkiedes dk cerhnfodretns ei eõn. Kstn kquoveik e eirkdkdnr 83 tnmkiedes pnr pkrsnme km ki `umdn.8 Ins cerhnfodretns sk dovodkm km dns cetkbnràes skb÷m ie cemtoded dk umodedks quk sk gumtem. Ins cerhnfodretns so`piks  omciuykm `nmnsecårodns  (`nmn  0 umn, secårodns 0 ez÷cer) y dosecårodns ( do 0 dns), y cerhnfodretns cn`pikgns quk omciuykm pniosecårodns ( pnio  pnio 0 `ucfns).

Ins cerhnfodretns so`piks cnmtokmkm ume n dns umodedks dk ez÷cerkm ins eio`kmtns. Edk`ås dk ie biucnse, quk ecehe`ns Ins `nmnsecårodns sk kmcukmtrem dk vkr, te`hoïm kstå ie lructnse y ie beiectnse (Lobure 4.8 km påbome ;6). Ie lructnse ks ;<

 

Iuz snier Doóxodn dk cerhnmn km ki eork CN8 CN8 CN 8

Nxàbkmn CN8

CN8

CN8

N8

N8 N8

N8 N8

N8

F C FN

Lntnsàmtksos

Biucnse

CF8NF N C F NF C C F

F C NF

NF

biucnse Ez÷cer quk `ås ehumde km ins

F8N

F8N

Ebue km ki sukin

F8N

F8N

F8N

F8N

Lobure 4.5 lntnsàmtksos7 Có`n sk lnr`e ie biucnse

Duremtk ie lntnsàmtksos, ies fnges dk ies piemtes vkrdks ehsnrhkm ie kmkrbàe dk ie iuz snier. Kste kmkrbàe dovodk skos `niïcuies dk ebue (F8N) km fodróbkmn y nxàbkmn. Ki fodróbkmn sk umk cnm ki doóxodn dk cerhnmn dk ie piemte pere lnr`er ie biucnse. Duremtk kstk prncksn, sk iohkrem skos `niïcuies dk nxàbkmn ei eork. Ie biucnse ks ki ez÷cer quk `ås ehumde km ie metureikze y ie promcopei lukmtk dk kmkrbàe pere ki cukrpn.

ie `ås duick dk ies ez÷cerks so`piks y sk kmcukmtre km ehumdemcoe km ies lrutes. lrutes . Znr tei rezóm ks quk, pnr in bkmkrei, mns rklkro`ns e kiie cn`n ez÷cer dk ies lrutes. Ie beiectnse sk kmcukmtre km ins eio`kmtns iåctkns. E pertor dk kstns trks topns dk ez÷cer sk pukdkm crker ins dosecårodns7

•  Cuemdn ie biucnse biucnse y ie lructnse sk umkm, sk lnr`e ki ki dosecårodn secernse, n ez÷cer dk `kse. dns umodedks dk biucnse sk umkm, sk lnr`e ki dosecårodn dosecårodn `eitnse. Ie •  Cuemdn dns `eitnse ks ie ez÷cer quk sk kmcukmtre km ins ckrkeiks, cn`n ie ckhede. Sk use km ins prncksns dk kiehnrecoóm dk ckrvkze. ie biucnse biu y ie beiectnse sk umkm, umkm, sk lnr`e ki dosecårodn dosecårodn iectnse. E ie •  Cuemdn iectnse, pnr incnse bkmkrei, sk ie dkmn`ome ez÷cer dk ie ikcfk, dedn quk sk kmcukmtre km ins eio`kmtns iåctkns.

eio`kmtns y promcopei lukmtk dk kmkrbàe dki cukrpn. lntnsàmtksos prncksn pnr ki cuei ies piemtes vkrdks crkem cerhnfodretns usemdn ie kmkrbàe snier. cinrnſtie Zob`kmtn vkrdk dk ies piemtes quk ehsnrhk kmkrbàe snier pere cn`kmzer ki prncksn dk ie lntnsàmtksos. cerhnfodretns so`piks Cetkbnràe dk cerhnfodretns quk cnmtokmkm ume snie umoded dk ez÷cer n dns umodedks dk ez÷cer cn`homedes. Ins `nmnsecårodns y ins dosecårodns snm cerhnfodretns so`piks. `nmnsecårodn [me umoded dk ez÷cer. Kxostkm trks `nmnsecårodns7 biucnse, lructnse y beiectnse. dosecårodn dns umodedks dk ez÷cer cn`homedes. Kxostkm trks dosecårodns7 secernse, iectnse y `eitnse. cerhnfodretns cn`pikgns Cetkbnràe dk cerhnfodretns quk cnmtokmkm `ucfes umodedks dk ez÷cer cn`homedes. [m pniosecårodn ks um cerhnfodretn cn`pikgn. pniosecårodn @ucfes umodedks dk ez÷cer cn`homedes. Ki ei`odóm, ki biucóbkmn y ie ſthre snm tndns pniosecårodns. lructnse Ki `nmnsecårodn `ås duick1 te`hoïm cnmncodn cn`n ez÷cer dk ies lrutes. beiectnse @nmnsecårodn quk sk cn`home cnm ie biucnse pere crker ki ez÷cer quk sk kmcukmtre km ins prnductns iåctkns. secernse dosecårodn cn`pukstn dk biucnse y lructnse1 te`hoïm cnmncodn cn`n ez÷cer dk `kse. `eitnse dosecårodn cn`pukstn dk dns umodedks dk biucnse umodes. iectnse dosecårodn cn`pukstn dk biucnse y beiectnse1 te`hoïm cnmncodn cn`n ez÷cer dk ie ikcfk.

¾Uuï snm ins cerhnfodret cerhnfodretns ns y pnr quï ins mkcksote`ns>

;2

 ©  8   :  5  2  I   e  u r   k  e  t    k .  S   k  p r   n f  f  à    h   k i    e r   k  p r   n  d   u  c   c  o    ó  m  s  o   m  u  e  t    n r  o   z   e  c  o    ó  m .

 

e @nmnsecårodns

Lructnse

Biucnse

Beiectnse

h Dosecårodns

Secernse (biucnse y lructnse)

 ©  8   :  5  2  I   e  u r   k  e  t    k .  S   k  p r   n f  f  à    h   k i    e r   k  p r   n  d   u  c   c  o    ó  m  s  o   m  u  e  t    n r  o   z   e  c  o    ó  m .

@eitnse (biucnse y biucnse)

Iectnse (biucnse y beiectnse)

c Zniosecårodns (ei`odóm)

E`oinse (cedkme rkcte)

E`oinpkctome (re`oſtcede) Lobure 4.8 Lnr`ecoóm dk `nmnsecårodns, dosecårodns y pniosecårodns (e) Ie lructnse, ie biucnse y ie beiectnse snm ins trks topns dk `nmnsecårodns quk sk kmcukmtrem

km ie metureikze. (h) Dkmtrn dk ins dosecårodns, ie secernse, ie `eitnse y ie iectnse sk lnr`em e pertor dk ins `nmnsecårodns. (c) Ins pniosecårodns, ks dkcor ki ei`odóm, kstå cn`pukstn pnr veroes umodedks dk biucnse gumtes.

Ie lrute quk e÷m kstå vkrdk sehk `ås ei`odnmede quk duick. Cuemdn ie lrute `edure, sus cerhnfodretns cn`pikgns sk dkscn`pnmkm km ez÷cerks so`piks, kmtrk kiins ie lructnse. Cuemtn `ås `edure kstï, `ås lructnse tkmdrå.

Ins pniosecårodns snm cerhnfodretnss cn`pikgns. cerhnfodretn Ins pniosecårodns kståm cn`pukstns dk ierbes cedkmes dk `nmnsecårodns umodns. umodns. Tei cn`n sk omdoce km ie Lobure 4.8c, kstes cedkmes cnmtokmkm veroes umodedks dk biucnse cn`homedes, rezóm pnr ie cuei sk ins dkmn`ome cerhnfodretns cerhnfodretns cn`pikgns. Ki ei`odóm, ie ſthre y ki biuc  biucóbk óbkmn mn snm ins trks topns dk pniosecårodns.

Ki ei`odóm ks ie lnr`e dk ei`eckmegk dk ies

ei`odóm Lnr`e dk ei`eckmegk dk biucnse km ies piemtes. ſthre Zniosecårodn mn dobkrohik. biucóbkmn Lnr`e dk ei`eckmegk dk ie biucnse km ins skrks fu`emns y emo`eiks. ſthre dokteroe Zniosecårodn mn dobkrohik quk sk kmcukmtre meturei`kmtk km ins eio`kmtns. ſthre lumconmei Zniosecårodn mn dobkrohik quk sk ebrkbe e ins eio`kmtns pere bkmkrer um klkctn dkskedn kspkcàſtcn km ie seiud.

Ies piemtes pukdkm ei`eckmer `oiks dk umodedks dk biucnse dk cedkme rkcte piemtes n re`oſtcede y umories cn`n ei`odóm. Ies cedkmes rkctes dk umodedks dk biucnse dki ei`odóm sk dkmn`omem e`oinse1 `okmtres quk ies cedkmes re`oſtcedes sk dkmn`omem e`oinpkctome. E dolkrkmcoe dk ie e`oinse, ies dovkrses re`oſtceconmks dk ie e`oinpkctome pkr`otkm ei cukrpn dkscn`pnmkries dk `emkre råpode y låcoi, dkhodn e quk fey `ucfns iuberks dksdk dnmdk ies kmzo`es pukdkm edfkrorsk (Lobure 4.8c). Ins eio`kmtns ei`odnmedns cnm e`oinpkctome `uy re`oſtcede, cn`n ies pepes, ki errnz, ki pem, ies pestes y ins ckrkeiks sk dobokrkm `ås råpodn quk ins eio`kmtns rocns km e`oinse, cn`n ies ikbu`hrks (ervkges, lrogniks y ikmtkges skcns).

Ie ſthre mn ks dobkstohik, pkrn sà ks o`pnrtemtk Ins skrks fu`emns cerkckm dk ie kmzo`e dobkstove mkckseroe pere dkscn`pnmkr ie ſthre, pnr in quk km ie `eynràe dk ins cesns ie ſthre ks ie pertk dk ie piemte quk pndk`ns cn`kr, pkrn mn dobkror. Ins cn`pnmkmtks dk ie piemte cn`n ie ckiuinse, ie fk`ockiuinse, ie iobmome, ie rksome y ie pkctome snm tndes topns dk ſthres. Ie ſthre dokteroe sk kmcukmtre km kstedn meturei km ins eio`kmtns y ie ſthre lumconmei  sk

;6  Cepàtuin 4 | Cerhnfodretns Cerhnfodretns77 Ez÷cerks, ei`odnmks y lohre

 

ebrkbe e ins eio`kmtns pere bkmkrer um klkctn hkmkſtconsn km pertocuier. Znr kgk`pin, ki psoion ks ume ſthre lumconmei quk dkrove dk ie cfeie dki trobn. Zukdk eõedorsk e ins ckrkeiks km ki dkseyumn pere eyuder e prn`nvkr ie dkpnsocoóm rkbuier. E`hes, ies ſthres dokteroes y ies ie s lumconmeiks kquoveikm e ie cemtoded dk ſthre tntei quk cn`ks. @ucfns cn`pukstns pukdkm ciesoſtcersk cn`n ſthre dokteroe y ſthre lumconmei, skb÷m ie lnr`e km quk sk uskm. Ie pkctome sk prnduck dk lnr`e meturei km ins eio`kmtns cn`n ies `emzemes y lrutes càtroces y pukdk cnmsodkrersk ume lukmtk dk ſthre dokteroe. Som k`herbn, ie pkctome pkc tome te`hoïm pukdk eosiersk y ebrkbersk e eio`kmtns cn`n ki ynbur dkscrk`edn pere eõedor tkxture. Km kstk cesn, ie pkctome sk cnmsodkre ume ſthre lumconmei. Ie ſthre te`hoïm sk ciesoſtce dk ecukrdn cnm sus prnpokdedks ei `kzcierie cnm ebue. Ie ſthre sniuhik sk dosukivk km ebue, pkrn ie ſthre omsniuhik mn. Ie ſthre sniuhik pukdk skr voscnse (eumquk mn tndes ies ſthres sniuhiks in snm)1 ks dkcor, pukdk tkmkr prnpokdedks bn`nses n kspksemtks. Znr kgk`pin, ie ſthre sniuhik voscnse km ie evkme y ins lrogniks kspkse ie evkme y ki cfoik cnm lrogniks cuemdn kstns sk cncomem. Cuemdn cn`k`ns kstk topn dk eio`kmtns, ies hectkroes dki omtkstomn bruksn lkr`kmtem (n dobokrkm) ies ſthres sniuhiks dk kstns. Znr ki cnmtreron, ie ſthre omsniuhik, quk sk kmcukmtre km eio`kmtns cn`n ins cnpns dk seivedn, mn ks voscnse, y ies hectkroes hectkroe s mn ie lkr`kmtem tem låcoi`kmtk. Ie sniuhoioded dk ume ſthre om﬈uyk km ie repodkz cnm ie quk kste sk `ukvk pnr ki trectn dobkstovn. Kstk sostk`e dk ciesoſtcecoóm mn ks kxectn, dedn quk ie `eynràe dk ins eio`kmtns vkbkteiks, pnr in bkmkrei, cnmtokmkm e`hns topns dk ſthres ( Lobure 4.3), y eibumes ſthres pukdkm ceuser verons klkctns km ki cukrpn. Km bkmkrei, ies ſthres omsniuhiks omciuykm ckiuinse, fk`ockiuinse y iobmome, y sk kmcukmtrem km ie pertk dk seivedn dk ins ckrkeiks omtkbreiks, ie ſthre dk ckrkei, ies sk`oiies y km `ucfes lrutes y vkrdures. Mnr`ei`kmtk sk `ukvkm `ås råpodn pnr ki trectn omtkstomei, pnr in quk pukdkmkitkmkr klkctnkm iexemtk. Ie yſthre sniuhik,iecn`n km ies lrutes y vkrdures, hkteum biucemn ie evkme ie ckhede, bn`eiekmpkctome ies ikbu`hrks, y ki psoion, ks `ås voscnse y sk `ukvk `ås ikmte`kmtk pnr ki sostk`e dobkstovn. Ie cermk y ins prnductns iåctkns mn cnmtokmkm ſthre. So hokm ie ſthre pråctoce`kmtk mn sk pukdk dobkror, pukdk tkmkr klkctns `uy lukrtks km ie seiud. Dkhetork`ns snhrk eibumns dk sus klkctns km prnlumdoded `ås edkiemtk km ki cepàtuin.

Ki biucóbkmn ks ie lnr`e dk ei`eckmegk km ins emo`eiks

Ckiuinse7 ſthre omsniuhik

Zkctome7 ſthre sniuhik

Ki biucóbkmn ks ie lnr`e dk ei`eckmegk dk biucnse km ins skrks fu`emns y emo`eiks, y sk kmcukmtre km ki fàbedn y km ies cïiuies `uscuierks. `uscuierks . Ki biucóbkmn ks ume biucnse dk cedkme re`oſtcede so`oier e ie e`oinpkctome. Ins skrks fu`emns ei`eckme`ns snin cemtodedks io`otedes dk biucóbkmn km ki cukrpn, pkrn kstk pukdk skr ume o`pnrtemtk

Lobure 4.3 Ie `eynràe dk ins eio`kmtns vkbkteiks cnmtokmkm ſthres sniuhiks k omsniuhiks.

lukmtk dk biucnse ie sembrk. pkrsnmes mn pukdkm e ins cerhnfodretns ei`eckmedns km iepere cermk dk rks yIes dk evks dk cnrrei pnrqukecckdkr ki biucóbkmn ei`eckmedn km ins emo`eiks sk dkscn`pnmk cuemdn ins emo`eiks `ukrkm.

Ie cåscere dk ie `emzeme cnmtokmk `ucfe ckiuinse, ume ſthre omsniuhik, `okmtres quk ie puipe cnmtokmk `ucfe pkctome, ume ſthre sniuhik.

 u  e  t    n r  o   z   e  c  o    ó  m .

Nhg. dk ep. 4.5  Ki `kmsegk pere rkcnrder Ins cerhnfodretns sk kmcukmtrem km ehumdemcoe km ins eio`kmtns vkbkteiks. Ies cïiuies dki cukrpn ins usem pere bkmkrer kmkrbàe. Ins cerhnfodretns sk dovodkm km dns cetkbnràes7 so`piks y cn`pikgns. Ins cerhnfodretns so`piks omciuykm ins `nmnsecårodns y ins dosecårodns1 ins cerhnfodretns cn`pikgns omciuykm ins pniosecårodns. Ie biucnse, ie lructnse y ie beiectnse snm ins  trks topns dk `nmnsecårodns. Ie secernse, ie iectnse y ie `eitnse snm ins trks topns dk dosecårodns. Ki ei`odóm, ie ſthre y ki biucóbkmn snm tndns pniosecårodns. Ie ſthre dokteroe sk prnduck dk `emkre meturei km ins eio`kmtns vkbkteiks. Ie ſthre lumconmei sk ebrkbe e ins eio`kmtns pnrquk sk fe dk`nstredn quk tokmk um klkctn kspkcàſtcn y lumconmei. Ki tntei dk ſthre dk ie dokte ks ume cn`homecoóm dk ſthre dokteroe y lumconmei. Ie ſthre sniuhik y voscnse tokmk prnpokdedks kspksemtks, pukdk skr lkr`kmtede pnr ies hectkroes omtkstomeiks, y sk `ukvk ikmte`kmtk pnr ki trectn omtkstomei. Mnr`ei`kmtk ie ſthre omsniuhik sk `ukvk `ås råpodn pnr ki sostk`e dobkstovn, pnr in quk pukdk tkmkr um klkctn iexemtk.

ſthre sniuhik Topn dk ſthre quk sk dosukivk km ebue y quk ks lkr`kmtede pnr ies hectkroes omtkstomeiks. @ucfes ſthres sniuhiks snm voscnses y tokmkm prnpokdedks bn`nses n kspksemtks. ſthre omsniuhik Topn dk ſthre quk mn sk dosukivk km ebue y quk mn ks lkr`kmtede pnr ies hectkroes omtkstomeiks.

¾Uuï snm ins cerhnfodret cerhnfodretns ns y pnr quï ins mkcksote`ns>

 ©  8   :  5  2  I   e  u r   k  e  t    k .  S   k  p r   n f  f  à    h   k i    e r   k  p r   n  d   u  c   c  o    ó  m  s  o   m

;?

 

¾Uuï ncurrk cnm ins cerhnfodretns quk cn`k`ns> Nhg. dk ep. 4.8 Kxpiocer ins prncksns dk dobkstoóm dk ins cerhnfodretns doktïtocns.

Cuemdn ombkro`ns eio`kmtns vkbkteiks, mukstrn cukrpn dkscn`pnmk ins cerhnfodretns pere nhtkmkr kmkrbàe. \ke`ns có`n ki cukrpn dobokrk um såmdwocf.

Ins cerhnfodretns sk dobokrkm km ie hnce y ins omtkstomns

 ©  8   :  5  2  I   e  u r   k  e  t    k .  S   k  p r   n f  f  à    h   k i    e r   k  p r   n  d   u  c   c  o    ó  m  s  o   m

Ie dobkstoóm dk ins cerhnfodretns cn`okmze km ie hnce ( Lobure 4.4). Ei `estocer, `kzcie`ns ie seiove dk ie hnce cnm ki eio`kmtn. Ie seiove iohkre ume kmzo`e pndkrnse dkmn`omede e`oiese (ese 0 kmzo`e), quk cn`okmze e dkscn`pnmkr ki ei`odóm dki pem omtkbrei rocn km ſthres dki såmdwocf, kspkcàſtce`kmtk ie e`oinse y ie e`oinpkctome, km umodedks dk ei`odóm `ås pkqukões. Zertk dki ei`odóm sk dkscn`pnmk km ki dosecårodn dkmn`omedn `eitnse. Kste `kzcie dk ei`odóm y e`oiese, gumtn cnm ie `eitnse y ie ſthre, voegem ei kstó`ebn. Ie e`oiese cnmtom÷e dkscn`pnmokmdn ki ei`odóm feste quk ins åcodns dki kstó`ebn dksectovem kste kmzo`e. Cuemdn ki eio`kmtn seik dki kstó`ebn, pese pnr ki omtkstomn dkibedn. Ie iikbede dki eio`kmtn ei omtkstomn dkibedn ik omdoce ei påmcrkes quk dkhk iohkrer ntre kmzo`e dkmn`omede e`oiese pemcrkåtoce. Ie e`oiese pemcrkåtoce dkscn`pnmk ies umodedks dk ei`odóm rkstemtks km `eitnse. Tndns ins dosecårodns (`eitnse, iectnse y secernse) sk ehsnrhkm km ki omtkstomn dkibedn. dkibed n. Ins dosecårodns rnzem ki rkcuhro`okmtn dki trectn dobkstovn. [me verokded dk kmzo`es dkmn`omedes kmzo`es dki hnrdk km ckpoiin, cn`n ie `eitnse, ie iectese y ie secernse, sk edfokrkm km ies `ocrnvkiinsodedks dki omtkstomn dkibedn. Kstes kmzo`es dkscn`pnmkm ins dosecårodns km `nmnsecårodns, pertocuier`kmtk km biucnse, lructnse y beiectnse. [me vkz quk ins dosecårodns sk dkscn`pnmkm km `nmnsecårodns, sk ehsnrhkm km ie sembrk y voegem ei fàbedn. Eiià, ie lructnse y ie beiectnse sk cnmvokrtkm km biucnse. Ie biucnse sk ei`eckme km ki fàbedn f àbedn n sk kmvàe dk mukvn e ie sembrk pere iikber e ies cïiuies. Ie ſthre cnmtom÷e hegemdn fecoe ki omtkstomn bruksn, dnmdk pertk dk kste ks `ktehniozede pnr ies hectkroes dki cninm. Som k`herbn, ie `eynr pertk dk ie ſthre ks kio`omede pnr ki cukrpn km ies fkcks.

¾Uuï ks ie `eie dobkstoóm dk ie iectnse y ie omtnikremcoe e ie iectnse>

 u  e  t    n r  o   z   e  c  o    ó  m .

`eie dobkstoóm dk ie iectnse Omcepecoded pere dobkror ie iectnse dk ins eio`kmtns dkhodn e hegns movkiks dk ie kmzo`e iectese.

Ie iectnse, n ez÷cer dk ie ikcfk, ks ki promcopei cerhnfodretn dk ins prnductns iåctkns cn`n ie ikcfk, ki ynbur y ki quksn. Ies pkrsnmes cnm ume dkſtcokmcoe km ie kmzo`e dki  hnrdk km ckpoiin iectese iectese mn pukdkm dobkror dobkror cnrrkcte`kmtk ie iectnse. Ie `eie dobkstoóm dk ie iectnse ks ume pertk meturei dki prncksn dk kmvkgkco`okmtn y elkcte e dolkrkmtks brupns dk pkrsnmes dk Kstedns [modns, kmtrk kiins, ies pkrsnmes dk nrobkm esoåtocn, elrocemn, fospemn y te`hoïm ins dksckmdokmtks dk omdàbkmes dk ins Kstedns [modns. 3 Dk fkcfn, dksdk ki `n`kmtn km quk ki moõn dkge dk skr e`e`emtedn, su cukrpn prnduck `kmns iectese. So hokm ki tïr`omn `eie dobkstoóm dk ie iectnse pukdk snmer cn`n eibn brevk, mn sobmoſtce quk dkhe`ns kio`omer ins prnductns iåctkns dk mukstre dokte. Dk fkcfn, ki ÷ito`n cnmskmsn kstehikck quk ies pkrsnmes cnm ume `eie dobkstoóm dk ie iectnse pukdkm doslruter dk ume recoóm dk ikcfk, ynbur n quksn, km kspkcoei cnm ume cn`ode



Nhg. dk. ep. 4.3 Kxpiocer có`n use ki cukrpn ins cerhnfodretns y có`n rkbuie ins movkiks dk biucnse km ie sembrk.

Ki cukrpn use ins cerhnfodretns, kspkcoei`kmtk ie biucnse, pere bkmkrer kmkrbàe Lobure 4.;). Ies `kmsegkres quà`oces dkmn`omedes fnr`nmes rkbuiem ie cemtoded (dk biucnse km ie sembrk. Ies fnr`nmes snm cn`n omspkctnrks dk tråmsotn quk dorobkm ies ecconmks km ki cukrpn. cukr pn. \ke`ns cnm `ås dkteiik có`n lumconme kstn.