Capacidad de Planta

Capacidad de Planta

Ing° Jorge Pereyra Salazar

18/03/2013

Antes de determinar determinar la capacidad, capacidad, se debe haber escogido el proceso

  Enfoque en el Pr Proceso oceso 

Productos de Bajo Volume Productos olumen n y Alta Variedad ◦

Se organizan en procesos específicos   

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Fabr ica:: ( soldar Fabrica sol dar,, pul pulir ir,, pintar pin tar)) Oficina Ofici na : (ctas por pagar, pagar, planilla, plan illa, ventas) Restaurant : ( bar, cocina, panadería)

Alto grado de flexibilidad ( también conocidos como procesos intermitentes) Costos Variables altos y baja utilización de instalaciones

  Enfoque en el Pr Proceso oceso Muchas entradas

Muchas departamentos y muchas rutas

Muchas variedades de salidas

Enfoque re repetitivo petitivo

 

Los pr p rocesos repetitivos usan módulos La comida rápida usa módulos ( carne, queso, salsa, tomates, cebollas) , se ensamblan y forman un producto