Caixa de Gordura - Como Fazer

 

Esgoto – caixa de gordura retangular…  Salvar

 

Escrito por  FazFácil 

Caixa de Gordura (base retangular) Exemplo de construção, construção, passo a pass passo, o, para imóve imóveis is com 1 ou 2 cozinhas residenciais: 

Dimensões mínimas 

1º passo Escolher um local perto da pia da cozinha e abrir um buraco de 80 cm x 60 cm x 80 cm (comprimento x largura x profundidade).

 

  2º passo Fazer o fundo da caixa em concreto simples, traço 1:3:3 (cimento, areia, brita) com 8 cm de altura. Levantar as paredes com tijolos deitados até 10 cm de altura. Os tijolos devem ser maciços e requeimados.

3º passo Fazer uma placa de concreto simples, com 30 cm x 37 cm x 2 cm, que será a parede de sifão. Essa placa também pode ser de qualquer tipo de pedra, desde que tenha as mesmas medidas.  A pedra ardósia é a mais usada. usada.  Assentar a placa sobre as paredes a 13 cm acabados (*) d da a saída da caixa.

 

  (*) revestimento interno da caixa: massa forte (argamassa de cimento e areia, traço 1:3). 4º passo Subir as paredes da caixa até 32 cm de altura, a partir do fundo.  Assentar o tubo de 100 mm, saindo saindo para a caixa de inspeção. inspeção.

5º passo Subir as paredes mais 5 cm, assentando a 37 cm do fundo da caixa o tubo de 50 mm para entrada de água utilizada na lavagem dos utensílios de cozinha.

 

  6º passo Subir as paredes mais 10 cm e chumbar uma tampa de concreto ou de pedra sobre a parte menor da caixa.

7º passo Continuar subindo as paredes do lado maior da caixa até o nível do terreno.

8º passo

 

 Aterrar as laterais da caixa. Encaixar, no lado maior, uma tampa móvel para permitir a limpeza da caixa.

9º passo

 A caixa de gordura de devlíquidos deve e ter seunofundo perfeitamente feitamente vedados, evitando infiltração solo.e paredes per Visando confirmar essa vedação, depois que ela estiver pronta e seca, realize o teste de estanqueidade. Encha a caixa com água até o transbordamento.  A água deverá permanecer permanecer neste nível máximo máximo por 15 minutos. Se não houver vazamentos, aterre as laterais da caixa e solicite a vistoria.

CAIXA de GORDURA e INSPEÇÃO. Como calcular? Salvar

 

Escrito por  Instrutor Daniel Ferreira 

 

 

Como calcular a capacidade das caixas …  C omo sse e cal calcula cula a capa capaci ci da dade de das das c aix as de g ordur ordura a e de ins peção p para ara um mercado públic públic o dimens ionado pa para ra rreceber eceber diari am ament ente e 15.000  pes s oas , rec ebendo a c ontr ontrii bui ção de llanch anchonetes onetes , res taurantes , box boxes es de carne carness , verdura verdurass , le legg ume umess ?  

Caixas de Gordura   De acordo com a norma, as  as caixas de gordura devem ser dimensionadas levando-se em conta: a) Para coleta de apenas uma cozinha, pode ser usada a caixa de gordura pequena ou caixa de gordura simples. b) Para a coleta de duas cozinhas, pode ser usada a caixa de gordura simples ou caixa de gordura dupla. c) Para a coleta de três até 12 cozinhas, deve ser usada a caixa de gordura dupla. d) Para a coleta de mais de 12 cozinhas, ou ainda, para cozinhas de restaurantes, escolas, hospitais, quartéis, etc., devem ser previstas caixas de gordura especiais. No seu caso aplicaremos a letra d, por se tratar de um caso especial, ou seja, um caso que difere das normas aplicadas nas letras a, b e c.  As caixas de gordura devem devem ser divididas em duas ccâmaras, âmaras, uma receptora e outra vertedoura, separadas por um septo não removível.

C âma marra Recept R eceptora: ora: recebe os efluentes da instalação. 

Câmara Vertedoura:  

 

faz a separação dos efluentes, efl uentes, permanecendo nesta câmara apenas o efluente que será conduzido para a instalação pública de esgoto.  

Obedecendo aos critérios da letra “d”, temos que:  A caixa de gordura (CGE), caixa de gordura gordura especial, deve deve ser prismática e de base retangular, com as seguintes características: (1) distância mínima entre o septo e a saída: 0,20m; (2) volume da câmara de retenção de gordura obtida pela fórmula: V= 2 N + 20 Onde:  N é o número de pessoas servidas pelas cozinhas que contribuem para a caixa de gordura no turno que exista maior fluxo;

V é o volume, em litros; (3) altura molhada: 0,60 m (4) parte submersa do septo: 0,40 m (5) diâmetro nominal mínimo da tubulação de saída: DN 100

Então façamos os cálculos para a sua Instalação:   Volume da câmara de retenção:  V = 2N + 20

V = 2X15000 + 20 V = 30.020 litros Concluímos então que a capacidade da sua caixa de gordura deve ser de trinta mil e vinte litros ou 30,02 m³ (metros cúbicos). Você deve solicitar que o profissional da construção,  construção,  construa uma caixa de gordura nas dimensões que atendam o volume calculado acima.

 

Por exemplo: Uma caixa com 3,5 metros de largura, com 3,5 metros de comprimento e com 2,5 metros de profundidade (altura), fazendo f azendo o cálculo da capacidade deste reservatório, obtém-se o total de 30,6 m³, ou seja, trinta mil e seiscentos litros, atendendo assim a sua necessidade. Observe que as dimensões da sua caixa de gordura estão bem acima das dimensões mínimas especificadas pela Norma, porém é preciso relembrar que foram mencionadas dimensões mínimas, bem abaixo das medidas da necessidade da sua instalação.  Aconselho a manter a altura mínima mínima entre o septo e a saída em 0,20 metros, ou seja, 20 centímetros, como descrito na norma, então na medida da altura serão acrescentados 20 centímetros, logo a profundidade (altura) ficará com a medida de 2,7 metros. Outra observação que preciso fazer é em relação ao  ao  diâmetro mínimo da tubulação usar de saída, que na norma é de 100 milímetros, porém seuirácaso, aconselho uma tubulação de DN 200 milímetros, pois, esteno tubo conduzir todo o efluente produzido pelo mercado. * Veja as paginas Esgoto/Caixa de Gordura (clique)

 A caixa deve ser construída construída corretamente , porém com atenç atenção ão especial ao Septo , pois , é ele o responsáve responsávell pela separação do efluente , como em geral as substâncias que são misturadas a água como óleo de cozinha e outros são mais leve que a água , eles se posicionam na parte superior da caixa , assim não transpassam o septo.

Caix ixas as de In Insp spe eçã ção o Ca  As caixas de inspeção inspeção devem ter: a) profundidade máxima de 1,00 m; b) forma prismática , de base retangular ou quadrada , de lado interno mínimo de 0,60 m, ou cilíndrica com diâmetro mínimo igual a 0,60m; c) tampa facilmente removível, permitindo perfeita vedação;

 

d) fundo construído de modo a assegurar rápido escoamento e evitar formação de depósitos. Como a caixa de inspeção é destinada somente a inspeção e não á acumulação , não são necessárias dimensões parecidas com a caixa de gordura , basta simplesmente seguir a norma citada acima . Existem caixas de inspeção de vários modelos , é necessário que você escolha a que mais atende a sua necessidade , lembrando sempre que a caixa de inspeção é uma grande aliada para soluções de problemas na instalação , como por exemplo entupimentos e mudanças de direções . É recomendável a instalação de uma caixa de inspeção sempre que ocorrer mudanças de direções na instalação.

calcular a capacidade das caixas

 

OBS : A caixa de inspeção da sua instalação deve seguir as medidas me didas mencionadas na norma , utilizando inclusive tubos e conexões com diâmetro de 200 mm adotados na caixa de gordura . Esperamos ter contribuído para o sucesso da sua instalação.

ESGOTO –  CAIXA  CAIXA de

GORDURA “padrão”  Salvar

 

Escrito por  FazFácil 

Modelo de caixa de gordura (CGP)  – Padrão residencial unifamiliar Volume de retenção mínimo – 18 Litros 

Observações importantes:  – As caixas de gordura devem ser estanques (sem vazamentos) e possuir

tampas removíveis;

 – As caixas deverão ser instaladas ou construídas em locais de fácil acesso e

ter boas condições de ventilação;

 

 – A seção da caixa poderá ser circular ou retangular; r etangular;  – As caixas podem ser de PVC, CONCRETO ou até mesmo de ALVENARIA

desde que atendidos os requisitos mínimos de retenção;

 – Todos os modelos de caixa de gordura devem cumprir as exigências da

norma (NBR 8160) expedida pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas);