Buenas Practicas Agricolas

 

BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

 

QUE SON LAS BPA? El ICA define las Buenas Practicas Agrícolas (BPA), como el “Conjunto de practicas para el mejoramiento de los métodos convencionales de producción, haciendo énfasis en la Inocuidad del producto, y con el menor impacto de las practicas de producción sobre el ambiente, la fauna, la flora y la salud de los trabajadores.

 

Lo clave de la Norma para las Buenas Prácticas Práctic as Agrícolas •

Para asegurarse que usted esta cumpliendo con todas las características caracterís ticas que identifican a los productores que tratan a sus cultivos y animales con Buenas Prácticas, elColombiano Instituto En de la página de Internet Normas Técnicas y del Instituto, se explica Certificación, ICONTEC, ha mostrado el qué hace y cuáles son sus camino a seguir para que el consumidor esté normas. Si quiere más contento y protegido con la compra de conocer más información ingrese a esta dirección: sus productos, por medio de la norma NTC 5400 BPA.

 

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1. Planeación de Cultivo Planear significa organizar, entonces,

V. Conozca si antes existió otro cultivo y cuáles fueron las

para tener una buena bu ena organización organización la norma recomienda, que: I. Consulte, con una entidad de la región, las leyes de uso de la tierra que seleccionó para el cultivo.

características de éste. VI. Esté informado sobre las características caracterís ticas del suelo. VII. Conozca qué agua va a utilizar para el riego.

II. II III. I. IV.. IV

Mire que el cultivo no cause ause un impacto dañino para el medio ambiente. Co Cono nozzca la lass car caract acterís erísti tica cass de la tierra en la que va a cultivar. Tenga nga pr presen sente las las ví vías as de acceso, la mano de obra que va a contratar, la cercanía a un centro de salud y la seguridad de la zona.

 

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2. Instalaciones

El lugar donde va a realizar sus cultivos debe tener ciertas características:

V. El lugar donde almacene, lave, clasifique o empaque los productos

El espacio donde se almacenen los insumos debe ser seguro, alejado de viviendas y protegido protegido de cualquier material que pueda causar un incendio.

luego de ser cosechados, debe tener buenas condiciones de higiene para no contaminarlos.

II.

Se debe contar con un lugar específico para mezclar los insumos.

lugar apropiado para su alimentación y guardar sus objetos personales, en un lugar diferente al de las zonas de trabajo.

III. III.

Las her errram amie ien ntas que va a u uti tilliz izar ar en la siembra, cosecha y pos

I.

cosecha deben estar en un sitio aparte del lugar donde están los insumos. IV.

Su ffiinca d de ebe tte ener e esspacios limpios y organizados. Es necesario que exista agua, diferenciada, para el aseo y para el consumo.

VI. Debe contar con baños aseados. VII. Los trabajadores deben tener un

 

3 Equipos, utensilios y herramientas Para la siembra, cosecha y Para pos cosecha se usan distintas herramientas que deben estar en muy buenas condiciones. Por eso usted debe: I. Hacer ma mantenimiento constante a las herramientas herramient as de II.

trabajo. Estar sse eguro de que sus herramientas herramient as y equipos son apropiados para la tarea que realizan.

 

4 Manejo del agua El agua es uno de los recursos que más impacto tiene en la calidad de sus productos, por eso debe seguir las siguientes recomendaciones: I. El agua para el riego debe ser limpia y no debe desperdiciarse. II. III.

IV.

El agua qdebe ue seser utiladecuada ice para los insumos para que no dañe el químico. Para la la po pos cco osecha el el ag agua debe estar en muy buenas condiciones. El us uso de del ag agua de debe se ser moderado, no se debe malgastar.

 

5 Manejo de suelos Como el suelo sostiene y alimenta sus cultivos, debe analizar periódicamente su calidad, para no tenga problemas deque erosión ni de plagas. 6. Material de propagación Debe conocer muy bien el material que usted cultiva, saber de donde viene, si está libre de enfermedades y verificar que tenga todos los registros que demuestren que es de buena calidad. 7. Nutrición de plantas Si usted quiere que sus productos sean saludables, haga uso de abonos orgánicos, esto quiere decir que debe procurar hacer el menor uso de químicos.

 

8. Protección de cultivos Para prevenir las plagas las normas recomiendan que: I. Haga un programa para su control. II. Tenga presente los

III.

IV.. IV

plaguicidas que va a utilizar y en qué cantidades. Pregunte a al alguien capacitado cómo evitar y controlar control ar las plagas. Las basu basurras que que ge gener neren los los plaguicidas, deben ser empacadas y depositadas en un lugar donde no contaminen ni afecten a nadie.

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9. Cosecha y manejo

Posproductos cosecha Sobre cuidado de sus en la el cosecha y pos cosecha. I. Organice quién es el encargado del manejo de los productos. II. Sepa qué elementos va va a necesitar. III. Verifique el cu cuidado e higiene en el transporte que va a utilizar. IV. Org Organic anice e todo odo lo lo que que va a necesitar después de la cosecha.

 

10.Documentación  10.Documentación  registros y trazabilidad Usted debe estar al día con los documentos que las entidades de vigilancia y control le pueden solicitar, y estos son: I. Los procedimientos que según las reglas que están en la norma debe tener en cuenta en la finca II. Las instrucciones que ha dado a los trabajador trabajadores. es. III. III. La d des escr criipc pció ión nd de e llas as ac acti tivi vid dad ades es realizadas realizad as por usted y los trabajadores. IV.. IV Fic icha hass téc écni niccas de llo os in insu sum mos utilizados. V. Identificación d de e cca ada un uno d de e llo os productos, product os, insumos y procesos para poderyhacer el seguimiento respectivo asegurar la calidad al consumidor final.

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I. II.

11. Salud, seguridad y bienestar del trabajador Frente al bienestar de los trabajadores usted debe cumplir con:

Buenas condiciones de salud. Reali ealizzar conti tin nua uam men entte exám ámen enes es de salud a los trabajadores. III. Brindar a acctividades d de e capacitación capacitació n en seguridad para el trabajo. IV. Ca Capa paccit itar ar a llos os tr trab abaj ajad ado ores en el manejo de los productos, insumos y equipos. V. Tener un plan de emerg ergencias. VI. El personal debe estar aseado y ser cuidadoso en el manejo de los productos. VII. Los trabajadores deben estar afiliados al Sistema de Seguridad Social: cubrimiento cubrimien to de atención en salud, riesgos profesionales profesionales y aportes a pensiones.

 

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12. Protección ambiental Una de las principales características caract erísticas de las Buenas

Prácticas Agrícolas es la conservación del medio ambiente, por eso usted debe: I. Tener un plan para el manejo ambiental. II.

II III. I. IV.

Conservarcercanos losanos recuraso s naturales cerc su cultivo, proteger los bosques, animales y plantas. III. III. Cuid Cuidar ar el agua agua y el el sue suelo lo.. Haclíquidos er un butóxicos, en ma manej ne de de los dejolas basuras y de los residuos sólidos.