Bioquimica General - Materiales de Laboratirio

UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCUL INTERCU LTURAL DE LA AMAZONIA

FACUL ACULTAD DE INGENIER INGE NIERÍA ÍA Y CIENCI CIENCIAS AS AMBIENTALES DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TRABAJO N° 01 TEMA: RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DEL LABORATORIO DE BIOQUÍMICA GENERAL CRIOLL O DOCENTE: ING. CARLOS QUINTANA CRIOLLO

ASIGNATURA: BIOQUÍMICA GENERAL  

INTEGRANTES:

  GONZALES ERICK .

FASABI

  QUINCA!A AYDE.

RIVERA

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CARO TANG DAYAN.  Yarina  Yarina – Pucallpa I.

INTRODUCCI"N:

Un laboratorio de microbiología es un lugar convenientemente habilitado donde se puede habilitar, manejar y examinar microorganismos. Este tipo de trabajo debe ser llevado a cabo con una buena técnica aséptica y por tanto se reuiere un ambiente limpio y ordenado. !dem"s !dem"s de un ambiente ambiente microbio microbiol#gico l#gico,, el laborato laboratorio rio de microbio microbiología logía reuiere una implementaci#n de instrumentos b"sicos para llevar a cabo estudios elementales. elementales. En la presente pr"ctica se describir" detalladamente algunos instrumentos $undamentales en el laboratorio de microbiología.

II. # # #

OBJETIVOS: %denti&car materiales y euipos de uso $recuente en el laboratorio. 'onocer el uso y $unci#n de materiales y euipos de laboratorio. 'onocer las reglas de bioseguridad ue vendr"n acompa(adas con el uso de los materiales.

III.

GENERALIDADES:

Es de suma importancia reconocer los euipos y materiales ue se utili)aran dura durant nte e las las pr"c pr"cti tica cas s de *%+ *%+U% U%-% -%'! '! E/E E/E0 0!1, !1, las las cual cuales es vend vendr" r"n n acompa(adas de las reglas reglas de bioseguridad biosegurid ad a seguir dentro del laboratorio. El conocimiento de los materiales y euipos nos ayudara a saber cu"l es su uso correcto y el momento en ue debemos utili)arlo2 y así evitar obtener $alsos resultado durante la pr"ctica. /o est" por dem"s mencionar ue cada estudiante estudiant e se har" responsable responsable del cuidado y limpie)a del material material ue se le proporcione proporcione y evitar deteriorar deteriorar los euipos del laboratorio. 1a mayor parte de los materiales de laboratorio est"n hechos de vidrio, pl"stico, acero inoxidable y madera.

I.1.

M$%&'($) *& *& +( +(*'(,

El instrumento de vidrio utili)ado para reali)ar operaciones, investigaciones o reacciones uímicas debe ser $abricado con materiales resistentes a la acci#n de los agentes uímicos.

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1os instrumentos construidos con vidrios delgados son muy resistentes al calor calor,, pero pero solo solo cuando cuando son son calen calenta tados dos gradua gradualme lmente nte y en$ria en$riado dos s de la misma manera2 manera2 por eso se recomienda interponer interponer una rejilla met"lica entre entre el $ond $ondo o del del recipi cipie ente nte y el mech echero ero cuand uando o va a reali)a li)arrse un calentamiento del instrumento, entre estos est"n el pírex, 3imax. Ejemplo4 balones, matraces, vasos de precipitado, tubos de ensayo, etc. 1os 1os instr instrum umen ento tos s volu volumé métr tric icos os de vidr vidrio io delga delgado do se cara caract cter eri) i)an an se caracteri)an por su gran precisi#n a di$erencia de los vidrios gruesos es menos preciso. ! 'ontinuac 'ontinuaci#n i#n se describe describen n con vidrio.

algunos algunos materiales materiales de uso rutinario rutinario $abricado $abricado

T$-)$ N°1. M$%&'($) *& +(*'(, $'$ %'$/+$$' , ,/%&/&' instrumento

/ombre -atra) erlenmeyer o &ola

uso 5e utili)a para calentar líuidos, con poca perdida de evaporaci#n, hacer titulaciones o cristali)ar un s#lido.

6aso de precipitado

5e utili)a para disolver sustancias, calentar líuidos y recoger <rados.

 7ubos  7ubos de ensayo ensayo

Placa Petri

5e utili)a para para calentar peue(as cantidades de líuidos, y hacer ensayos a peue(a escalas. Se usa para guardar   y transportar diversas muestras,

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T$-)$ N° 2. M$%&'($) *& +(*'(, $'$ 3&*(' %nstrumento

/ombre 8iola

bureta

Pipeta graduada

Pipetas volumétri cas

probeta

uso 5irve para medir un volumen especí&co. 5e utili)a para preparar soluciones a concentracio nes exactas. 5e emplea para titular soluciones, a(adiendo vol9menes regulados se llena y se enrasa manualmente . -ide con precisi#n vol9menes variables de líuidos. -ide vol9menes exactos de líuidos. 0ecipiente cilíndrico de base ancha, graduado, ue se utili)a para medir vol9menes aproximados.

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no se dierencia del r#o y se pueden producir %uemaduras&

I.2. I.2.

M$%&'( %&'($ $) *& *& , ,'& '&)$/ )$/$

 7ambién  7ambién se $abrican instrumentos de porcelana porcelana por ser m"s resistentes ue el vidrio y se usan por lo general, cuando se van a someter sustancias a eleva elevadas das temper temperat atura uras, s, cuando cuando es necesa necesario rio tritur triturar arlo lo o evapo evapora rarla rlas s completamente. ! continuaci#n se describir"n los di$erentes instrumentos de porcelana ue nunca deben $altar en un laboratorio.

T$-)$ N° 4. M$%&'($) *& ,'&)$/$

%nstrumento

/ombre esp"tulas

Embudo buchner

Uso 5irve para tomar cantidades peue(as de muestras solidas para ser pesadas o ser trans$eridas a otros envases. Es empleado para la <raci#n de succi#n o al vacio.

-ortero Mortero con mano o Pueden n ser de mazo. Puede vidrio, 'gata o porcelan porcelana& a& Se utili(an utili(an para para tritu tritura rarr s!li s!lido dos s )asta )asta volverlo volverlos s polvo, polvo,

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I.4. I.4.

M$%&'( %&'($ $) *& )5 )5%( %(,

!sí como también se $abrican materiales de vidrio y porcelana también se $abric $abrican an materi materiale ales s de pl"sti pl"stico co elabor elaborado ados s con con políme polímero ros s resis resisten tentes tes a "cidos, solventes org"nicos e hidr#xidos. ! continuaci#n se describir"n los di$erentes materiales de pl"sticos de uso $recuente en el laboratorio.

T$-)$ N° 6. M$%&'($) )5%(, %nstrumento

/ombre Pisetas

-ICR OPIP.TA

PROPIP.TA

I.6. I.6.

uso 5e emplean para lavar precipitados y trans$erirlo a otro recipiente.

La micro micro pipeta pipeta es un instrumento de la"oratorio la"oratorio empleado  empleado para succionar y transerir  pe%ue+os vol/menes vol/menes d  d e l#%uidos y permitir su mane0o en las distintas t*cnicas anal#ticas

Para evitar succionar   con la "oca l#% l#%uido uidos s venenosos, corrosivos o %ue emitan vapores& Se util utili( i(a a 0unt 0unto o con con una una pipeta graduada&

M$%& M$%&'( '($) $) *& 3&%$ 3&%$)) 7 3$*& 3$*&'$ '$

5e usan generalmente como medio de soporte y para manipular con $acilidad otros objetos. ! continuaci#n se describir"n algunos de ellos.

T$-)$ N° 8. M$%&'($) 3&%5)(, , *& 3$*&'$

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Pin)a para tubos de ensayo

Pin)a para crisoles

5oporte universal

I.8. I.8.

5e usan para colocar y para retirar tubos de ensayos ue se han de calentar. 5e usan para colocar y para retirar crisoles ue se han llevado a calentamient o intenso. 5e utili)a para sostener m9ltiples aditamentos, tales como pin)as, aros o anillos etc.

E9 9((, , *& *& )$ )$-,'$ -,'$%, %,'( '(, ,

:entro de los euipos comunes en un laboratorio tenemos4

T$-)$ N°10. E9(, &/()), euipo

/ombre desecador

$unci#n Euipo provisto de una tapa

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term#metro

mechero

capacidad de absorver la humedad de los precipitados, secar solidos y mantener el medio seco %nstrumento utili)ado para medir las temperaturas, $ormados por un tubo de vidrio capilar cerrado, ensanchado en la parte in$erior a modo de peue(o deposito ue contiene un liuido, alcohol coloreado o mercurio, ue permite medir en una escala los grados de temperatura 5irve para calentar sustancias solidas.

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*alan)a analítica

masa de s#lidos y líuidos 1a balan)a analítica es el principal instrumento usado en el an"lisis cuantitativo2 son capaces de pesar con una apreciaci#n de ;,;;;