Battre Le Cancer - Sclérose en Plaque 17

Vaincre Cancer, Sclérose En Plaque, Diabète, Cholestérol, Sida, Autisme, Crohn, etc … Dépression, Arthrose, Arthrite, Ostéoporose Perdre du poids… Ou

Conseils pour Conserver ou Retrouver

la Pleine Santé !

[email protected] Gratuit, free, kostenlos

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En cours d’écriture…

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Les Sources des lectures et autres_______________________________________9 Introduction / présentation :_____________________________________________13 Aliments irradiés : le grand secret______________________________________21 Alcool en cuisine : attention_____________________________________________23 Nourriture physiologique et non physiologique________________________24 Comportement à avoir et Encore plus si Maladie grave________________25 La cause probable n°1 des maladies =>________________________________27 Revenir à un équilibre du Ph (acido-basique) :______________________________29 Favoriser l’oxygénation :______________________________________________________34 Réduire l’inflammation -

Anti-inflammatoire :_____________________________35

Rétablir la barrière intestinal_________________________________________________36 Renfort de votre système immunitaire :_____________________________________38 Détoxifier l’organisme_________________________________________________________41 Les Anti-Oxydants :____________________________________________________________48

Pourquoi du Bio ?_________________________________________________________59 Les Réflexes Anticancer au quotidien du Cancérologue David Servan Schreiber__________________________________________________________________61 Ces aliments qui nous protègent________________________________________68 Resvératrol - Les bénéfices du vin sans l’alcool ?______________________74 La cure de jus biologique – Cure de Breuss_____________________________77 Le jus d'herbe de blé ou d’orge__________________________________________82 Réjuvelac : La boisson-reine des enzymes !____________________________87 Réjuvelac : la recette_____________________________________________________89 Plasma de Quinton________________________________________________________90 La vitamine C : Puissant Anti-Cancer____________________________________92 L’argent Colloïdal un antibiotique universel interdit___________________94 La papaye fermentée____________________________________________________104 Faire sa papaye fermentée_____________________________________________106 L’huile de nigelle prometteuse selon deux études____________________108 L’Histoire de la Vitamine B17 (Laetrile)________________________________111 L’asperge pour votre santé !____________________________________________113 Oxygéner vos cellules !_________________________________________________119 Ioniseur – ions négatif___________________________________________________123 Détoxifier l’organisme__________________________________________________124 Shank Prakshalana : Nettoyage intestinal_____________________________128 4

L’argile pour la Détox, l’Ulcère et _ (Pansement) 133

dans la Reconstitution intestinale

Laxatif Naturel – Nettoyer / balayer vos intestins !___________________135 Bain dérivatif, pourquoi c’est efficace ? Stop frilosités !_____________136 Déparasiter :_____________________________________________________________142 Le nettoyage du foie____________________________________________________143 Les moyens de détox :__________________________________________________148 Le glutathion, le maître antioxydant___________________________________152 Petit lait maison_________________________________________________________159 Le système lymphatique est le système de désintoxication du corps ____________________________________________________________________________160 Stimuler votre système lymphatique__________________________________161 Trampoline – Lymphe.___________________________________________________164 Le mucus, son élimination______________________________________________166 1° Elimination du mucus,_____________________________________________________166 2° Prévention, en éliminant les causes de surproduction._________________167

Charbon activé et chélation des métaux lourds_______________________169 Comment le charbon activé fonctionne-t-il ?_______________________________170

Prévenir le cancer_______________________________________________________173 Végétalisme et Santé Humaine – Origine des cancers ?______________180 Traitement nutritionnel du malade cancéreux________________________182 Chardon Marie – Traitement anti cancéreux___________________________185 Le curcuma, épice miracle______________________________________________187 Éloigner le Cancer et les Maladies Chroniques________________________193 La Cure anti-cancer, du Docteur Max GERSON_________________________197 Beljanski et le cancer___________________________________________________198 Equilibre acido-basique : Cancer, faut-il acidifier ou alcaliniser?____200 Cancer : l’équilibre acido-basique pour favoriser la guérison________205 Guérison par le Jeûne - Témoignage de Guy Lacoste._________________206 Chimiothérapie et Jeûne : Diminue les effets secondaires !__________207 Le Protocole du Dr André Gernez contre le Cancer___________________210 La Cure Anticancer______________________________________________________214 Des traitements naturels contre la sclérose en plaques_____________217 La démarche contre le cancer du docteur Catherine Kousmine______219 Mon traitement alternatif contre le Cancer – Bill Henderson_________224 Sclérose en plaques, des traitements naturels._______________________229 5

Sclérose en plaques prévenir et combattre la maladie autrement__234 Sclérose en Plaque – Protocole du Docteur Jean-Pierre Maschi______238 La cure du foie d’Andreas Moritz : la solution à ma SEP ?____________241 Sida_______________________________________________________________________244 Autisme : Métaux lourds et santé______________________________________247 Maladie de Lyme - Borrelia______________________________________________277 Crohn : Pistes ??_________________________________________________________279 Vérité sur le cannabis___________________________________________________281 La dépression : Comment la reconnaître et la vaincre._______________282 5 moyens de corriger la dépression_________________________________________283

Vaincre la dépression, naturellement...________________________________287 Les facteurs naturels de santé______________________________________________303

Dépression mentale et candida albicans______________________________304 Les Candidoses__________________________________________________________305 Le Sungazing : Bienfait de l’observation du soleil____________________339 Le diabète n'est pas une maladie incurable !_________________________342 Signes d’intoxication aux métaux lourd_______________________________344 La respiration, la clé de la vie !_________________________________________346 Méditation : Philosophie Hawaïenne :_________________________________347 Bienfaits des amandes – bienfaits de l’amande_______________________351 Recette Kéfir_____________________________________________________________353 Recette du Kombucha :_________________________________________________354 Le kombucha source de probiotique___________________________________356 Le miam ô fruits_________________________________________________________357 La Crème Budwig________________________________________________________358 Crème Budwig - Crème Billit____________________________________________359 Fermentation Lactique ou lacto-fermentation : Ses bienfaits________361 Le muesli de KUHL_______________________________________________________364 Jus de Pain Lacto-Fermentés____________________________________________365 le jus de pain de Kanne " Brottrunk"___________________________________371 Le Pain au levain naturel________________________________________________372 Recette pour dentifrice « maison » en pâte___________________________374 La fermentation malolactique ?________________________________________375 J'aime les microbes !____________________________________________________377 Le citron confit au sel – Lacto-fermentation___________________________380 Conserves Maison, sans stérilisation, sans congélation !____________381 6

Légumes lacto-fermentés en bocaux : Les grands classsiques______383 Des pickles, alias légumes lacto-fermentés___________________________390 ketchup maison, c'est facile, naturel, et délicieux____________________393 Lactofermentation des fruits___________________________________________396 Recette d’ortillette : du vin d’ortie pour reminéraliser_______________397 Source de vitamine B12 ou Cobalamines______________________________398 Les aliments qui contiennent de la B12________________________________399 Tout savoir sur la vitamine B12, quand on est végétalien (ou végétarien)______________________________________________________________400 Les Acides Gras – Oméga 3 et 6________________________________________403 Le lait ami ou ennemi ?_________________________________________________407 Des os en bon état ? Pas de laitages !_________________________________428 Et ce taux de calcium élevé dans le sang, ça donne quoi ?________________428

Consommation de lait et santé -

Végétalien_________________________429

Produit laitier maison___________________________________________________430 Arthrose__________________________________________________________________434 Pour des OS solides : Calcium et citron________________________________436 Les Alicaments – Aliments (médicaments)_____________________________437 La feuille de goji, anti-Alzheimer ?_____________________________________438 La feuille de goji, mieux que le thé vert !______________________________439 Le Chocolat, cacao, l'aliment des dieux!_______________________________440 L'aluminium des vaccins________________________________________________442 Régime Seignalet ???___________________________________________________444 Lakhovsky – Ondes Protectrices________________________________________446 La santé ! grâce aux Champs magnétiques Pulsés____________________447 L’Anémie__________________________________________________________________468 Traitements naturels efficaces_________________________________________469 La chlorophylle, indispensable à la vie________________________________471 La noix du Brésil – Sélénium – Anti-oxydant___________________________474 Traiter le diabète par les plantes_______________________________________475 Les faits sur le miel et la cannelle :____________________________________476 Anti-oxydant : La Cannelle______________________________________________478 Quelques applications pratiques de la cannelle____________________________480

LA LÉGENDE AMAROLI [1]_______________________________________________482 L'élixir de vie, 'amaroli' : thérapie par l'urine.________________________484 Sucre : Obésité : glutamate____________________________________________490 7

Probiotique et prébiotique______________________________________________503 Topinambour: une teneur incomparable en inuline naturelle________506 La vitamine C le médicament miracle ?________________________________507 Le citron "booste" les effets du thé vert_______________________________509 LA VITAMINE

E__________________________________________________________510

Chou bio et Cancer______________________________________________________514 Comment le système immunitaire s’affaiblit__________________________524 VITAMINE D3 ET CANCER________________________________________________528 Arthrose ou Arthrite_____________________________________________________530 Le silicium de prêle______________________________________________________531 SILICE DE PRELE_________________________________________________________532 L’huile de germe de blé_________________________________________________536 Blé germé et autres germinations!_____________________________________537 L’Aloe Barbadensis fait des prodiges___________________________________540 75% des médecins refusent la chimiothérapie pour eux-mêmes____542 Le citron, produit miraculeux pour tuer les cellules cancéreuses.___543 Cinq laxatifs naturels sans danger_____________________________________545 Effets laxatif et dépuratif pour votre forme et votre ligne !_________546 Détoxifier son corps par les algues____________________________________549 Omega 3__________________________________________________________________551 Le Citron_________________________________________________________________556 La Pomme________________________________________________________________561 Que contient la pomme ?_____________________________________________________564 Mangez la pomme avec la pelure !__________________________________________565

Grippe – mieux que le vaccin : Le sureau._____________________________568 Le sureau rend ridicules les vaccins antigrippe____________________________569 Utilisation du sureau contre la grippe :_____________________________________570 Un autre usage en jardinage_________________________________________________571

L’échinacée une plante médicinale indispensable_____________________572 Préparation de la teinture d'échinacée :____________________________________574 Mise en garde :_______________________________________________________________575

Contraceptif naturel 100 % efficace à base de neem_________________577 La pectine , et à quoi elle sert__________________________________________578 Comment faire sa propre pectine ?____________________________________580 Procédure :____________________________________________________________________581

Pectine : Recette testée________________________________________________585 8

Fabriquer de la moutarde_______________________________________________586 Monodiète de pommes - Antioxydant__________________________________587 Vin antidépresseur au romarin_________________________________________588 Vinaigre de cidre – Pectine –rhume - grippe___________________________589 L'élixir du suédois : -Maria Treben_____________________________________590 Faire son engrais liquide._______________________________________________597 Les Plantes qui apporte de l’azote – qui enrichissent le sol__________599 De l’intérêt des légumineuses en agriculture_________________________600 Aliments à amidont______________________________________________________601 Psoriasis_________________________________________________________________606 Pissenlits dans tous ses états__________________________________________610 Bière Ancienne et Enzyme______________________________________________612

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Les Sources des lectures et autres Conseil en alimentation d’un cancérologue : http://www.guerir.org/david-servan-schreiber/livret-reflexes-anticancer-auquotidien.pdf Très bon site : http://www.cancertemoignage.com/cancertemoignage/comment_se_soigner.ht m "Le scandale du siècle" : Un film de Jean-Yves Bilien : « André Gernez » http://www.youtube.com/watch?v=7azPBltoNjQ

« Les Métaux lourds et leurs effets sur la santé» Dr Dietrich Klinghardt, de Seattle. Pour les électro-sensibles, je vous conseille : http://www.instituthippocrate.com/ Cancer de la prostate : http://www.anamacap.fr/index.php?id=94 http://www.anamacap.fr/telechargement/alimentation/role-alimentation-prevention-cancerprostate.pdf

http://www.jclaurent.fr/blog/plantes-anti-cancer/ http://www.philippelagarde.org/traitementnutritionneldumaladecancereux.html Docteur L. Chevalier : Les 100 meilleurs aliments Livres : o o o o o o

Luc Bodin Dr J Kuhl Dr David Servan-Schreiber Dr Richard Béliveau Dr Cameron et Linus Pauling Daniel Kiefer

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Dr Mirko Beljanski : La diététique et Beljanski (Cancer, Alzheimer, Parkinson…)

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Seignalet Dr Michel Lallement Dr Kousmine Charles Byrau Estelle Guerven Dr Rosina Fasching Jürgen H.R.THOMAR Roger CASTELL Raymond Dextreit Raymond Dextreit Luis Robert

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Cancer - Les chemins de la guérison Echec au Cancer Anticancer et Guérir Les aliments contre le cancer La vitamine C contre le cancer Revitalisation naturelle

L’alimentation ou la 3ème Médecine Les clés de l’alimentation santé Sauvez votre corps Votre Foie, votre sauveur est en danger L’alimentation bio, vitalité et jeunesse Le Champignon de longue vie (Combucha) Pratique de la cure de Breuss La Bioélectronique Vincent Surmontez l’Arthrite L’argile qui guérit. Arthrose, comment régénérer vos cartilages

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Luc Denryck

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Santé et Rajeunissement de Georgia Knap

La sclérose en plaque est guérissables, Ed Delachaux et Niestlé, 1983. o Dr Joachim Mutter

: L’amalgame dentaire : risque…

Liens : http://www.masepmadit.com/cure-foie-andreas-moritz/ Site intéressant :

http://moncancer.info/mon-traitement-alternatif/

Très complet : http://cancertemoignage.free.fr/index.htm :

http://www.cancertutor.com/index_French.html Cancer Tutor Est Centré sur les Rares Traitements Alternatifs du Cancer

David Servan Schreiber : http://www.guerir.org/index.htm Dr Kousmine : http://kousmine.fr/66/Accueil.html Seignalet : http://www.seignalet.fr/ Christopher Vasey : http://www.christophervasey.ch/francais/accueil.html

http://www.christophervasey.ch/francais/articles/controverse_sur_l_equilibre_acido_ba sique.html

Luc Bodin : http://www.luc-bodin.com/2011/01/09/e-book-gratuit-traitementsnaturels-dans-le-cancer/

Appareil Argent Colloïdale : *http://shop.toolsforhealing.com/category_s/23.htm *http://www.silvergen.com/ Le jeûne : http://jeune-et-randonnee.pagespersoorange.fr/Cellules/celjeun.htm http://www.alain-scohy.com/vitamine-c-et-cancer.html Thérapies : http://www.reliablecancertherapies.com/fr/therapies/therapie-demoerman Histoire d’un tuberculeux guéri : Casasnovas Thierry sur youtube « mon chemin » Kéfir : http://www.symbiotec.fr/documentation/Original_Kefir.pdf 11

Je dispose de kombucha, kéfir à bonne entendeur…

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Vidéos diverses : Cancer du sein en guérison : http://www.youtube.com/watch? v=P_AqYOgkm9I#t=344 La Santé dans l’assiette : http://www.jupiter-films.com/film-la-sante-dans-lassiette,41.php (Effets santé, Cholestérol, diabète, poids…cancer) Manger peut-il nuire à notre santé : www.youtube.com/watch? v=ZUMHfFUbDZs La face cachée du lait : http://www.youtube.com/watch?v=3u4m3LHLcjM Lait Cru et pasteurisé => la différence : http://www.rts.ch/video/emissions/abe/2961751-le-fromage-ce-monde-meconnu-etsurpeuple.html

Alimentation : Sportif de haut niveau George Laraque : http://www.youtube.com/watch?v=6H5PEVjuCCI Channel : Re-génération : http://www.youtube.com/channel/UCasTysv0cWu6245hVqGsHHQ

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Pistes à creuser : 

Le développement des cellules cancéreuses peut être freiné en réduisant les polyamines dans l’alimentation (Professeur Jacques-Philippe Moulinou).

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Voir effet nocebo, Voir effet positif pois chiche



Voir vitamine F et vitamine E, Ajouter Recette miso d’orge Celnat Voir mes épices Hildegarde ?? Aliments crise de foie / éviter en cancer du foie ? A creuser :

Le régime d’éviction des polyamines seul ou associé à des antibiotiques ou des chimiothérapies est un traitement extrêmement efficace pour diminuer le volume tumoral, même dans les cas évolués (Pr Moulinoux). Les champignons japonais : Maïtaké, Shiitaké, Yamabushitaké, Kawarataké ont une action immunostimulante très importante. Et certains auraient également des vertus anticancéreuses propres. les thérapeutiques du Pr Beljanski : ARN fragment (pour soutenir le système immunitaire lors d’une chimiothérapie), Pao Pereira, Rawfolia Vomitoria, Ginko Biloba. Huile essentiel ===== Fréquence des lumières Marcel violet – les plantes poussent plus vites après orage – eau Pierre rubesa – bioscope == Vitamine B12 => herbe de blé, le petit lait Table d’inversion et oxygene===== Ormus - Beljanski Antoine Béchamp mycrozyma Canabis controverse pour guerir sep-sida-glaucome Plante lacto fermenté : ortie et autres comme ortillette Argile et parasite et autre… Bain de pied platre contre l’arthrose a retrouver Vol altitude depression coqueluche… Willy Matter coqueluche Bain de siege - Bain dérivatif : http://www.onpeutlefaire.com/forum/topic/4653-bains-d%C3%A9rivatifs/ Moratherapie … Methode jean pain - gaz de broussaille => methane Privilégier voir même remplacer le vinaigre de vin ou vinaigre classique par Vinaigre de cidre : car ce dernier contient de l’acide malique alors que les autre contienne de l’acide acétique. 14

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Introduction / présentation : Les articles présentés ne constituent en rien une invitation à suivre aveuglement. Je ne suis ni Médecin, ni Pharmacien, Il s’agit ici juste de regrouper pour mon utilisation personnel l’ensemble des lectures d’ouvrages, de livres de médecine, de Docteurs, Professeurs, témoignages… J’invite les gens à lire, sentir en fonction de leur situation, leur état de santé, de faire leurs recherches sur les informations présentées… Les lecteurs sont invités à exercer leurs facultés de libre examen et de discernement.

Il n’y a pas meilleurs médecin que vous-même : écouter votre corps Pour mettre toutes les chances de votre côté, utiliser les différentes méthodes qui s’offrent à vous, naturelles ou conventionnelles. Personnellement en changeant mon état d’esprit, mon alimentation, respiration et différents conseils présentés ici, j’ai amélioré : - Ma digestion (plus de fatigue après repas), - Meilleurs sommeil, - Maux de tête diminué, - Acouphènes diminué voir disparu, Sinusite fini ! plus le nez bouché (quel bonheur), Rhume des foins en nette diminution, Douleur à mes genoux diminué ! … En cours cela fait depuis 2011 que j’ai changé progressivement tout cela… Une alimentation saine permet en effet de diminuer l’incidence des cancers de manière franche et significative (Manson, 2003), et par la même votre état de santé général.

Avant tout, pensez- vous que votre médecin, connaisse toutes les nouveautés en termes de traitements ? Es ce qu’il se prend le temps de lire la presse scientifique et médicale ? Qui lui communique ? Les pharmaceutiques, guérir du cancer mais que feraient t’ils de leur rente à vie (médicaments vendus quotidiennement). Et si l’on trouve la solution contre le Cancer? Guérir ? À t’on intérêt à divulguer un tel progrès ?... Réflexion : Malheureusement, une personne morte ne rapporte pas d’argent, une personne en bonne santé non plus, par contre cancer, cholestérol………….… La Maladie ELLE Rapporte !

Donnez-moi le pouvoir de créer la monnaie et je me moque de qui fait les lois : ROTHSCHILD

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Accepter la réalité, Devenez Responsable de votre Santé Agissez et vous ne pourrez que Constater En général les causes de la maladie se divisent en 4 catégories :

– Excès – Carences Maladie = (Santé + hérédité) – Mauvaises réactions émotionnelles – Habitudes d’intoxication

Une attitude responsable est le point de départ de la guérison . Il ne suffit pas de prendre un remède quelconque et se laisser voguer au fil de l’eau. Non ! Cela ne fera pas tout, de même que l’aliment qu’il soit bon ou mauvais, vous êtes l’acteur et non le copilote ! C'est un ensemble d'hygiène alimentaire qui peut aider tout un chacun. Il serait bienveillant de se poser des questions – éviter certains aliments, manger moins, bouger plus, rétablir sa relation avec les autres et soi-même, et peut-être à partir de ce moment, vous vous ferez bien plus de bien

Que chacun avance à son rythme ! Votre rythme, c’est votre énergie restante, en urgence ou en préventif, complémentaire, votre avancement dans la maladie, votre ressenti. A savoir : Citation de maître Philippe Autrive (Avocat) : « il ressort des obligations du Médecin, de son code de déontologie, de proposer, d’informer, de susciter le choix, et même, même si la molécule n’a pas l’autorisation de mise sur le marché. Donc c’est quand même important, ça veut dire que le médecin n’est pas obligé de prescrire un médicament (qui a l’autorisation de mise sur le marché), il a l’obligation de soigner, ce qui n’est pas pareil. Donc il peut même aller choisir une molécule qui n’a pas l’autorisation en France mais qui aurait une autorisation au travers l’Europe dans un autre pays, parce qu’il considère que ça peut soigner son malade (à la condition de l’informer). ». Donc proposer toutes les thérapies possibles et imaginables !

Pasteur avoua à sa mort que « Le microbe n'est rien, le terrain fait tout », affirmation du Pr Claude Bernard. Or, l'alimentation est la base du terrain. 17

Garder à l’esprit que votre corps est intelligent ! Quand il fait de la fièvre c’est pour retrouver la santé et ce n’est pas forcément agréable ! Si l’appétit vous manque, écoutez votre corps ! Garder à l’esprit que tout processus de guérison passe par des moments plus ou moins désagréables, garder confiance et courage. (Expériences vécus de jeûne, et autres processus de détox !) Affirmations qui nous viennent d’Hippocrate, celui que l’on considère le père de la médecine :  Que l’aliment soit ton premier médicament...  Nous sommes ce que nous mangeons… Point zéro, vous pouvez avoir un cancer sans le savoir, il faut 5 à 8 ans avant que l’on puisse le diagnostiquer, le voir, le savoir! Par conséquent les règles que vous trouverez dans ce document sont déjà un bon moyen de se guérir ou se prémunir ! Clairement, dans la première phase du cancer, la tumeur n’affecte ni la santé, ni la vie du patient (n’est pas en danger).

Pour commencer et rester positif ; citation Luc Bodin : Les cellules cancéreuses étaient capables de se retransformer en cellules normales

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Les raisons de la maladie 

1. Pour arriver à la guérison des besoins de santé à travers des crises successives, conformément à la Loi de Hering de Cure qui dit : Notre façon de penser, de sentir, nos émotions devraient fournir la force motrice, tout le processus de guérison comme le système nerveux édifie l'énergie vitale nécessaire pour le processus de guérison. Un esprit négatif, pensées destructrices, la violence ne peut jamais diriger le processus de retour à la santé. Ce retour à la santé seront réalisés en fonction de la vitalité, la génétique et les capacités individuelles.

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2. Un cancer sur deux est lié à de mauvaises habitudes alimentaires, 50% des cancers sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires. C’est un minimum sachant que c’est l’Académie de Médecine qui le dit… (Pr Henri Joyeux)

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3. Citation « Un état inflammatoire persistant favorise fortement la survenue de toutes les maladies chroniques et dégénératives. » Sachant que dans la plupart des cas l’inflammation est causée par l’excès d’acidité du corps (de l’alimentation acidifiante, l’excès de nourritures, de sucre, viandes, charcuterie, de protéines...et aussi, de notre comportement, attitude négative, stress)

Dépress ion Maladies autoimmunes Cance r

Alzhei mer

Inflamm ation Chroniqu e Fatigu e



Parkinso n

Diabèt e

Arthrit e Maladies Cardiovasculaire Allergie s

4. Les cellules cancéreuses sont extrêmement avides de sucre, elles s’en nourrissent mais ne le transforment pas, en particulier le sucre raffiné (blanc), le rendant alors presque « poison » à leurs guise. Il faut l’exclure totalement ainsi que tous ses dérivés (sodas, pâtisseries, gâteaux, bonbons, il y en a absolument partout, vous le verrez très vite. 19

Il faut surtout parler des sucres dit index glycémique élevé dont le sucre blanc fait partie, mais aussi le riz blanc, la farine blanche, le pain blanc, les céréales « soufflées »…

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5. La vraie cause du cancer, Dr. Otto Warburg => Rétablir l’équilibre acido–basique : Les tissus cancéreux sont acides, tandis que les tissus sains sont alcalins. Dans son ouvrage The Metabolism of Tumours (Le métabolisme des tumeurs), il a démontré que toutes les formes de cancer sont caractérisés par deux conditions de base : l’acidose et l’hypoxie (manque d’oxygène). Le manque d’oxygène et l’acidose sont les deux faces d’une même pièce: là où vous en avez un, l’autre est présent. Toutes les cellules normales ont un besoin absolu d’oxygène, mais les cellules cancéreuses peuvent vivre sans oxygène – ceci est une règle sans exception. Nota : L'alimentation moderne, qui est axée sur une consommation exagérée d'aliments riches en protéines ou industrialisés, favorisent une trop forte acidification de l'organisme. Le sucre favorise également cette acidification. Pour maintenir l'équilibre acido-basique, celui-ci doit puiser dans ses bases, c'est-à-dire principalement ses réserves de minéraux tels que le calcium et le magnésium. La conséquence est une déminéralisation, porte ouverte aux problèmes nerveux et à l'ostéoporose. La recherche a prouvé que les maladies ne peuvent pas vivre dans un environnement alcalin => donc soit meurt ou ne s’installe pas !

6. Adopter un Régime plutôt végétarien : Dr Hiromi Shinya est considéré comme le meilleur gastro-entérologue dans le monde, pour lui Les deux pires habitudes alimentaires :

1) La consommation de viande - La consommation quotidienne de viande bovine produit inévitablement des problèmes de prostate et de cancer. - Les protéines de la viande stimulent et fertilisent la croissance du cancer. - Les protéines végétales gèlent les cellules cancéreuses. Note de ma part : 20

- Viande chargé en toxiques et ..Maladie comme de la vache Folle (ESB) toujours présente…chut… - Il est aujourd’hui reconnu que la viande est impliqué dans le cancer du côlon, ou maladie comme la goutte, par l’acide urique ou encore calcul rénaux.

2) La consommation de produits laitiers - La caséine est pire que la viande pour stimuler et fertiliser la croissance du cancer. - L’augmentation des hormones dans le lait cause le cancer du sein, ainsi que celui de la prostate et les problèmes d’infertilité. - Tout le monde est intolérant au lactose ! - Nourriture des vaches : Farines animal & OGM & Chargé de pesticide - Ajout d’hormones de croissance aux vaches => exemple : PROSILAC - Antibiotiques Tout cela se retrouve (comme une femme qui allaite) dans le lait ! Bon appétit. Nota de ma part : Maintenant je mettrais un bémol : De quel lait on parle, Cru – Pasteurisé ? À mon avis du UHT… Vidéo intéressante à ce sujet : Chapitre : Tout un Fromage ! Par l’homogénéisation du lait UHT, les globules de matière grasse deviennent très petits (1micron). Après ingestion, ils passent directement les barrières de l’intestin sans être digérés, voilà un des problèmes. Le Dr William Campbell Douglass affirme que ce procédé perturbe la digestion de ces gras et favorise l’athérosclérose. George Jelinek, lui-même diagnostiqué avec la sclérose en plaques en 1999, est aujourd'hui en bonne santé après avoir mis au point et suivi une alimentation pauvre en graisses saturées, sans viande ni produits laitiers, avec de l’exercice, de la méditation et du soleil ! 

Le Professeur Outi Vaarala chercheur à l'institut national pour la santé en Finlande : « Le lait de vache augmenterait la perméabilité intestinale » et les protéines laitières pourraient augmenter le risque de diabète de type 1 chez les enfants

Dans tous les cas, le lait comme ce qui est gras, fait beaucoup travailler le foie, il vaut mieux consommé un peu de citron frais, après un verre de lait cela aide au caillage du lait dans l’estomac et donc à sa digestion. Nous avons beaucoup de mal à digérer le lactose et la caséine de par notre système enzymatique mais… Dans le fromage au lait cru (produit lacto fermenté), c’est différent. Les concepts sont modifiés car la caséine, la protéine présente dans le lait de vache et qui n’est pas assimilée par le corps, est coupée par : La présure & Les enzymes des bactéries, levures, moisissures vont rendre des molécules complexes en molécules simples (les caséines alpha S1, 21

S2 et Beta 3)… avec la durée, le temps d’affinage, toutes ces protéines vont être découpées par les micro-organismes et devenir hautement assimilables. Le moindre mal serait alors de consommer des produits laitiers biologiques crus. Autre fait : Le lait maternel est constitué et adapté pour l’enfant au moment de sa croissance la plus importante tissulaire, cérébral… Sa composition approximative : -

49% de matière grasse, 43% de sucre et 7% de protéines.

Sachant que les acides aminés est le produit final de la digestion des protéines, donc autant prendre toute de suite des fruits et légumes qui contient des acides aminés tout de suite assimilable. Sachant que les carences en protéines pour les médecins et extrêmement rare. 7. Le Cancer, Sclérose En Plaque « SEP », etc…, c’est avant tout une détoxication de l’organisme, grâce auquel, le Dr Kousmine rapporta de nombreux cas de guérisons spectaculaires. Ca méthode repose sur 5 piliers :  L’alimentation saine,  La propreté intestinale & régénération de la muqueuse des intestins, (Ou la désintoxication du foie grâce nettoyage intestinal)  L’équilibre Acido-basique, « Ph »  Apport large de vitamines et d’oligo-éléments. o

L’institut Kousmine : Cure de vaccins ?

 Je rajouterai : l’importance des enzymes qui sont uniquement présente dans un aliment cru (vivant – lacto-fermenté – 1er pression à froid…) ! ils permettent entre autre la digestion et l’assimilation.  Et Gestion de ses émotions, oui !  Avant nettoyage du foie => faire un traitement anti parasitaire !! Il est dit par le Dr Clark : On ne peut pas nettoyer le foie s’il est habité de parasites d’autant que malgré un test négatif au vers il peut y en avoir quand même ! Le Candida albicans produit plus de 75 toxines connues. (Voir chapitre spécial) De nos jours l’intoxication est facile ; l’air est polluée, l’alimentation est pleine d’additifs alimentaire dont certains effets sont encore discutés, les céréales traités aux fongicides, pesticides, engrais chimiques se retrouvent donc dans la farine. Le lait, les œufs (on donne aux poules de batterie, un produit de manière à ce que leurs œufs soit brun sinon il serait blanc car les poules ne voient pas le jour !!), la viande non bio, bourrés d’hormones, d’antibiotiques, vaccins. Ce festin se retrouve d’une manière ou d’une autre dans notre corps !! Sachant que l’intoxication, c’est aussi, manger trop (Excès). Remplir le vase, un jour il déborde…

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Compléments alimentaires : Afaiblir la population pour vendre des médocs ???

Réflexion :

Saviez- vous : Après raffinage, une farine blanche a perdu 95% de sa vitamine E, 87% de sa vitamine B6, 85% de son magnésium et 78% de ses fibres d’origine. Manger du pain blanc, riz blanc, pâte blanche, du sel blanc, en bref les produits raffinés, c’est manger des vitamines en moins et faire monter son index glycémique en flèche pour un diabète plus tard ! Mais ne vous inquiétez pas on veille, votre docteur ou votre pharmacien vous conseillera des compléments alimentaires, ou aura la solution pour votre diabète !! Abuser…. >Nous on a la solution…

Voilà Chérie le repas est prêt, mais prends tes médicaments pour le Cholestérol !

Qu’est-ce que vous me Conseillez en accompagnement D’une Fondue Savoyarde ?...

MMMH…’TTendez… J’ai justement rentré Un petit Médoc 2006 Qui vous ré-jou-i-ra Les artères !

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Aliments irradiés : le grand secret Source : http://www.bioweight.com/irradier.html Si un aliment irradié n'a plus de vie, à quoi peut-il servir ? L’ionisation alimentaire est une escroquerie scientifique, un remède préventif pire que le mal … >

Coluche.

Irradiation, ionisation, c'est quoi ? Irradier, veut dire soumettre à un rayonnement radioactif, l'autre terme (plus discret) est l'ionisation. L'irradiation au cobalt 60, émet des rayons gamma qui irradient des palettes entières d'aliments convoyés en boucle sur tapis roulants. L'irradiation au césium 137, parce qu'il n'a pas besoin d'un couvercle d'eau, est d'un usage beaucoup plus pratique. Intégré dans une mini-centrale nucléaire mobile, il est transporté en camion, d'une usine à l'autre, au gré des contrats, en revanche il est beaucoup plus instable. “Quand on achète local, on n’a ni conservateur, ni irradiation”, résume VictorHugo Espinosa. En réalité, seuls les produits bios (Naturels) garantissent l’absence totale d’irradiation. Voilà une raison de plus pour le bio !! À vous de voir. Vous voulez être en bonne santé, mangez Bio, Cru, Non pasteurisé que ce soit, le vinaigre, le beurre, le lait, la choucroute, des huiles vivantes (de première pression à froid ou huile vierge !),… renseignez vous

Four Micro –Ondes http://www.bioelec.ch/cem/sante/fours_a_microondes.htm

On irradie aussi à la maison : Extrait du livre du professeur Jean Seignalet (L'alimentation ou la troisième médecine - page 75 de la quatrième édition - préface d'Henri Joyeux) :

"Une expérience menée par Henri Joyeux. 3 lots de souris sont nourris avec les mêmes aliments préparés de façon différente: * Pour le premier lot, chauffage au four à micro-ondes, * Pour le second lot, cuisson à la cocotte-minute. * Pour le troisième lot, état cru ou cuisson à la vapeur douce. Les souris du 1er lot ont refusé la nourriture pendant plusieurs jours puis, poussées par la faim, ont fini par manger. Des cellules cancéreuses ont alors été inoculées à tous les rongeurs. Le pourcentage d'animaux développant le cancer a été de 100% pour le premier lot, 50% pour le second lot et 0% pour le troisième lot." 24

Autre Fait Sûrement peu connu : Au cours des années 50 et 60, pendant la guerre froide, on a compris par accident que les micro-ondes pouvaient être utilisées comme des armes invisibles contre les soviétiques. Ceux-ci avaient bombardé l’ambassade U.S de micro-ondes et tous les employés de l’ambassade avaient développé différents cancers, cancers du sein et aussi des leucémies chez les enfants. On réalisa que les micro-ondes de faible intensité étaient l’arme invisible parfaite à utiliser contre les groupes dissidents partout dans le monde car on pouvait les rendre malades, leur provoquer des cancers, induire en eux des attitudes mentales différentes des leurs, tout cela en silence sans qu’ils puissent soupçonner être victime de radiations. Nous vivons dans un bain de micro-ondes, même pendant notre sommeil. On y trouve les téléphones portables, les téléphones sans fil, le Wifi et plus encore. La population qui est le plus en danger avec cette technologie, ce sont les jeunes filles. Le matériel génétique des cellules présentes dans leur corps qui deviendront par la suite des ovules fécondés est dangereusement altéré, et lorsqu’elles auront des filles, leurs anomalies génétiques seront transmises et leurs enfants, filles et garçons, naîtront avec les tares que nous observons aujourd’hui chez les animaux étudiés : malformations congénitales, trisomies, mucoviscidoses et autres maladies génétiques. Peut-on se protéger et protéger nos enfants du danger mortel des micro-ondes ? Lakhovsky… Mise à la terre Eteindre vos appareils, à minima la nuit Eloigner les appareils. ….. à suivre….

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Alcool en cuisine : attention Source : http://www.alcoolespace.com/infos_08.html Alcool résiduel étonnamment élevé Ce n'est pas par hasard qu'un plat préparé avec du vin ou un spiritueux a une saveur d'alcool. Car en cuisant ou en flambant l'alcool ne brûle pas intégralement. La magie des langues de feu qui dansent sur les plats impressionne petits et grands. Mais une fois la flamme éteinte, les bananes ou les crêpes flambées contiennent encore beaucoup d'alcool, quel que soit le spiritueux utilisé. Au moins 80% de l'alcool subsiste après l'avoir fait flamber pendant deux minutes. Au bout de dix minutes de cuisson, une préparation mélangée à de l'alcool en contient encore 60%. Un pourcentage d'alcool résiduel subsiste dans tous les cas. Le rôti au vin rouge est un des plats les moins alcoolisé. Mais si la viande mijote au four dans sa sauce pendant des heures, il restera au final encore 10% de la quantité initiale d'alcool. Comme le point d'ébullition de l'alcool se situe à 78 ºC, soit nettement moins que celui de l'eau (100 ºC), on pense souvent que la totalité de l'alcool s'est évaporée. En réalité, le mélange d'eau et d'alcool ne se dissocie que lentement. Le point d'ébullition de la sauce du rôti se situe entre 78 et 100 ºC. À éviter pour les enfants : Le coq au vin et le parfait au Grand Marnier sont des plats festifs inoffensifs pour des adultes en bonne santé. Mais ils sont loin d'enthousiasmer les enfants. Alcool et vitamine B1 L'alcool détruit les neurones soit directement lors de doses massives, soit en empêchant l'absorption digestive des vitamines B1 et B6. Les neurones ayant absolument besoin de ces vitamines pour vivre, il y a mort neuronale. La vitamine B1 ou thiamine joue un rôle important dans la transmission de l'influx nerveux. Elle est essentielle au métabolisme du cerveau.

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Nourriture physiologique et non physiologique Source : www.alimentation-sante.org &

Cuisson :

www.sante-et-nutrition.com

Les réactions de Maillard

Le chimiste Maillard a mis en évidence des réactions dues à la cuisson dès 1916. Ces réactions se font entre les protéines et les glucides et génèrent des molécules incassables par les enzymes dont c’est le rôle. Très difficiles à dégrader et à éliminer, ces molécules sont stockées dans le corps pendant toute une vie, elles sont piégées le plus souvent dans les tissus gras ou enkystées dans des noyaux cellulitiques, dans des cellules hépatiques… On constate leur absence chez le nourrisson alors qu’elles sont présentes en quantité abondantes chez la personne âgée. Elles réapparaissent souvent à l’occasion de jeûnes et cures diététiques hypo toxiques où l’organisme utilise ses propres graisses pour se nourrir et relargue ses toxines (l’autolyse) … Ses vertus en termes d’odeurs et de saveurs sont indéniables car elle produit des substances aromatiques souvent appréciées (croûte du pain, rôtissage des volailles, arômes du café torréfié, viandes grillées, frites, pain grillé ou biscottes …) et donne aux aliments une couleur appétissante.

Hélas elles provoquent une perte de la qualité des protéines ingérées et la production de substances insolubles et indigestes.

La prévention par la cuisson douce Jusqu’à la maîtrise du feu, l’homme mangeait cru et les enzymes de la digestion et de l’absorption y étaient adaptées. L’évolution des habitudes alimentaires a été bien plus rapide que l’évolution génétique de l’espèce et la consommation de corps de Maillard en grande partie liée aux modes de cuisson est devenue majeure avec l’avènement de l’alimentation moderne, confrontant notre organisme à une certaine inadaptation entre les produits consommés et les capacités biologiques à les digérer, absorber, utiliser et éliminer. Il est pourtant possible de préserver une alimentation goûteuse, conviviale et compatible avec les usages contemporains sans revenir à la consommation exclusive d’aliments crus. Les cuissons douces telles que pochées, au bain marie, à four doux, à la vapeur sont très bien adaptées aux programmes hypotoxiques. Les tartares et carpaccios sont parfaits … En limitant la consommation de plats cuisinés industriels, en limitant le recours aux grillades, fritures, cuissons au four à microondes, en redécouvrant le goût des aliments frais et peu cuits, il est aisément possible de réduire la quantité de corps de Maillard que nous ingérant et l’impact négatif qu’ils ont sur les pathologies modernes dites « de société ». La consommation des huiles crues, vierges et de première pression à froid, en privilégiant l’olive et le colza, complètent efficacement ces règles. 27

Comportement à avoir et Encore plus si Maladie grave Apporter à l’organisme du chaud par des tisanes pour économiser son énergie. Rechercher et se faire aider si traumatisme ou cause psychologique. Dans tous les cas j’adapterai mon traitement à mon énergie restante et à mon propre cas ! Je prendrai au sérieux l’ensemble des recommandations si dessous, se rapprocher d’un naturopathe, et vaut mieux appliquer à son rythme un peu, que rien du tout.

Il n’y a pas de méthodes "magiques", il faut de la patience. Cela peut suffire mais d'autres choses peuvent ou doivent compléter. Et surtout se faire plaisir de temps en temps ! C’est essentielle à mon avis !

Bénéfique (Tous les détails dans ce recueil, consulter le sommaire) :  Coté émotionnel : se renseigner sur l’EFT (Emotionnal Freedom Technique) ou TLE (Technique de libération des Energies). http://www.liberez-vous.fr/eft.html 

Quel que soit l’aliment dont on parle dans ce document, il va de soi qu’il est biologique. David Servan-Schreiber recommande de se rapprocher d’une nutritionniste, tout en sachant qu’il faut y aller progressivement, sinon nos habitudes s’en trouveraient trop bousculées !

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Selon Jean Seignalet, un aliment cru même non bio est meilleur qu’un aliment cuit !

 Il faut traiter la cause et non les symptômes, compléments alimentaires, médicaments, traitent les symptômes ! Pour exemple, de la vitamine C en complément agira bien pour l’effet rapide mais le mieux c’est de consommer les fruits riches en vitamines C, plutôt que des Vitamine synthétique ! Prendre des vitamines de synthèses n'apportent pas les effets attendus des produits naturels qui les contiennent et pire encore elles peuvent avoir un effet nuisible sur l'organisme. (Dr. Timothy O'Shea, auteur de "Conventional Medicine Vs. Holistic : A World of Difference")

L’une des méthodes importante qui a déjà porté son fruit : 1er Cure de jus de légumes biologiques, aujourd'hui nommée "la cure Breuss". Voir livre PRATIQUE DE LA CURE BREUSS, Jürgen H.R.THOMAR Editions Trédaniel 15 x 21 - 176 pages, =>Son cancer guérie en 42 jours. Son efficacité est très certainement due à : 28

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1er : Une économie du corps pour la digestion, meilleure assimilation du corps,

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2ème : De l’effet à annuler l’acidité du corps => alcalinisant,

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3ème : Un jus frais cru apporte 100% des vitamines et enzymes des fruits et légumes contrairement à un jus pasteurisé (enzymes 0%, vitamines 50% ??),

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4ème Détoxifie le corps.

Témoignage d’un cancéreux : [email protected] Lorge Pascal, 61 division Leclerc, 93350 le Bourget tél 06 22 62 12 24 A ce sujet, voici un extrait du document du Docteur André Gernez, disponible ici: http://www.gernez.asso.fr/#/cancer-preventif/3930726 « Il faut en effet que la majorité des cellules de l'organisme aient le temps de passer par une phase divisionnelle de sorte que celle-ci s'effectue dans des conditions spécifiquement anti-cancéreuses et de sorte aussi que l'action sur les cellules mutées puisse avoir lieu. « Cette période correspond biologiquement à 40 jours. Note : Cette cure annuelle constitue une véritable cure de désintoxication voire de rajeunissement, telle qu'autrefois l'observation empirique en avait fait dans de nombreux peuples une habitude sociale ou religieuse. Cette pratique du jeûne, résultat probable d'un empirisme millénaire, est constatée de tout temps. Les Phéniciens, les Assyriens, les Perses, les Lacédémoniens, les Gaulois, avaient leurs jeûnes sacrés et la loi s'en retrouve dans plusieurs religions, sous forme de jeûne brahmanique, Yom Kippour, carême, ramadan... » La cure de Breuss 42 jours !! Bizarrement ! C’est plus doux qu’un jeune et favorise cette désintoxication.

2ème Bannir : Les aliments et boissons cuits ou pasteurisés un MAXIMUM voir totalement ! Les enzymes disparaissent à 40 °C environ. Ces enzymes sont en fait les substances qui rendent la vie possible : elles participent à toutes les réactions chimiques qui se produisent dans notre corps et surtout à la digestion ! Absentes de l’alimentation, nous sommes obligés de les prélever sur nos propres réserves, ce qui finit à terme par nous dévitaliser ! Pour les personnes voulant manger chaud : Favoriser la cuisson « à basse température » ou cuisson ≤ 100°C Le vinaigre non pasteurisé est aussi « en quelque sorte une cuisson douce » des aliments. Privilégier une Alimentation vivante !

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 Pour ceux qui ne peuvent se passer d’un repas chaud, surtout Commencer par les crudités (préparé avec du vinaigre de cidre ou du citron pour « prédigérer» les fibres), sinon l’organisme signale une infection apportée par les aliments cuits (appelé leucocytose digestive). Cela apporte les fameuses enzymes !

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L’argent colloïdale : Antibiotique « naturel », utilisé par, la NASA pour filtrer l’eau, à l’hôpital de la salpêtrière … A priori des gens ayant le cancer et la sclérose en plaque ont eu de bon résultats…Chercher sur internet le document de Frank Goldman.

La cause probable n°1 des maladies => Le Déséquilibre Acido-Basique Info : Termes se rapprochant : Acide = Acidifiant =Acidose contraire Basique=Basifier=Basifiant=Alcalanisant=Alcalin Quelques soit la maladie, la tendance de nos tissus est trop acide.

Les causes du cancer et le pH : Le PH nous donne l’information si quelque chose est acide, basique ou encore neutre. Plus le pH est élevé, plus il y a d’oxygène, et donc alcalin (basique). Plus le pH est bas, moins il y a d’oxygène, donc plus acide.

Pour être considéré en bonne santé, le sang doit avoir un pH de 7.365. Toute variation entraine des symptômes et donc maladie. Si le pH baisse en dessous de 6.8 ou monte au-dessus de 7.8, les cellules arrêtent de fonctionner et la personne meurt. Herman Aihara, dans son livre intitulé ‘Acid & Alkaline’ dit : Si la condition de nos fluides extracellulaires, surtout le sang, devient acide, notre condition physique se manifestera par de la fatigue, facilité d’attraper des rhumes, etc. Quand ces fluides deviennent encore plus acides, nous ressentons des douleurs comme des maux de tête, douleur de poitrine, douleurs d’estomac, etc. D’après Keiichi Morishita dans son livre ‘Hidden Truth of Cancer’ (la Vérité Cachée du Cancer), si le sang devient plus acide, alors notre corps dépose inévitablement le surplus de substance acide dans certaines parties du corps, 30

de surcroit le sang ne pourra pas rester dans une condition alcaline ce qui rendra les cellules acides, ayant moins d’oxygène. Pendant que cette tendance continue, ces endroits deviennent de plus en plus acides et certaines cellules meurent ; ces cellules mortes deviennent des déchets acides. Néanmoins, certaines cellules s’adaptent à cet environnement. En d’autres termes, au lieu de mourir comme les cellules normales dans un endroit acide, ces cellules survivent en devenant des cellules anormales. Ces cellules sont appelées ‘cellules malignes’. Ces cellules malignes ne répondent plus aux ordres du cerveau ni au code génétique. Ainsi, les cellules malignes se développent indéfiniment et sans ordre. C’est le cancer Pourquoi le pH devrait-il nous concerner? Tous les mécanismes régulateurs (respiration, circulation, digestion, production hormonale) ont pour but d’équilibrer le pH, en débarrassant le corps et les tissus des résidus acides sans endommager les cellules vivantes. Si le pH dévie, trop acide ou trop alcalin, les cellules s’empoisonnent avec leurs propres déchets toxiques et meurent. Comme les pluies acides sur une forêt et des déchets alcalins dans un lac, un pH déséquilibré corrode les tissus humains, consumant les milliers de kms de veines et d’artères, comme les produits corrosifs s’attaquent au marbre. Comprendre le Ph et pourquoi on a le cancer et d’autres maladies : D’après les recherches du Dr. Enderlein, une guérison totale de maladies chroniques, ne peut arriver que lorsque le sang est ramené à un pH normal, légèrement alcalin. Si vous avez des problèmes de santé, cela veut dire que votre corps est acide. Quand le corps est en acidose, les reins produisent de l’ammonium, ce qui peut fausser les tests, en donnant des chiffres alcalins. Cette condition est souvent constatée chez les personnes âgées, où l’on constate une odeur assez déplaisante dans leurs maisons. En traitant l’acidose, on aide les reins à produire moins d’ammonium. En 1964, 1 personne sur 214 contractait un cancer. A présent, 1 femme sur 3 et 1 homme sur 2 ! Le facteur déterminant entre santé et maladie est le pH. Il est commun de voir des personnes avec un pH de 4 à 5. Le montant d’oxygène dans le corps est directement lié au pH. En augmentant le pH de 4 à 5, on multiplie le montant d’oxygène par 10! De 4 à 6…100 fois plus, de 4 a 7….1000 fois plus ! La recherche a démontré que le corps ne peut pas se guérir si le pH est acide. Tous les médicaments et produits toxiques ont l’effet d’abaisser le pH du corps. C’est pour cela que tous ont des effets secondaires, et qu’aucun d’eux ne peut guérir complètement. Quand le pH tombe en dessous de 6.4, les enzymes sont désactivées, la digestion ne fonctionne pas correctement ; les vitamines et minéraux ne se sont pas assimilés correctement. L’acidité décroit la production d’énergie dans les cellules, la possibilité de réparer les cellules endommagées, la 31

possibilité de se débarrasser des métaux lourds, et rend le corps plus vulnérable à la fatigue et à la maladie. Votre pH affecte tout. La recherche a prouvé que les maladies ne peuvent pas vivre dans un environnement alcalin, par contre les virus, bactéries, levure, moisissures, funghi (champignons), candida et cellules cancéreuses prolifèrent dans un environnement peu oxygéné et avec un pH peu élevé. 

Un pH acide peut être le résultat d’un régime alimentaire acide, d’un stress émotionnel, d’une surcharge toxique (médicaments), de toute réaction immunitaire (maladie), ou autre processus qui pourrait priver les cellules d’oxygène et de nutriments. Le corps essaiera de compenser l’acidité en utilisant les minéraux alcalins, comme le sel de l’estomac et le calcium des os, les dents. C’est ce qui cause l’ostéoporose et autres maladies. S’il n’y pas assez de minéraux dans l’alimentation pour compenser, le trop plein d’acidité causera de la douleur, arthrite, fibromyalgie, sclérose en plaque, Lupus, etc.…( Signe d’acidose : fractures spontanées, ostéoporoses, rhumatismes, sciatiques, crampes, peau sèche, crevasses, chute et perte d'éclat des cheveux. Mais aussi les arthrites, arthroses, eczémas, urticaires, cystites, colites, caries dentaires.)

2 facteurs sont toujours présents lors d’un cancer, le pH acide et le manque d’oxygène. En apprenant à manipuler ces 2 facteurs, on peut réduire ou inverser le processus du cancer. Le cancer a besoin d’un environnement acide/pauvre en oxygène pour survivre et se développer. Les patients en phase terminale d’un cancer sont environ 1000 fois plus acides qu’ils ne devraient l’être. Nos corps ne peuvent pas lutter contre la maladie si le pH n’est pas proprement équilibré. En d’autres termes, c’est ‘alcalise ou meurt’. Voilà l’importance!

Revenir à un équilibre du Ph (acido-basique) : L’essentielle de notre nourriture est si traitée qu’elle manque de nutriments essentiels, d’enzymes et de minéraux. 

Vous salez vos plats ou vous consommez des plats industriels déjà salés ? Le chlorure du sel vient acidifier votre organisme. Vous délaissez les fruits et légumes ? Dommage, ce sont les aliments les plus basifiants qui soient. Au final, vous ingurgitez plus de minéraux acidifiants que de minéraux basifiants.

Que faire ?  Jus de légume, le champion pour vous refaire une santé et alcalaniser l’organisme mais soyez patient car s’il à fallu 10ans et plus pour que le mal arrive, laissons le partir. (On revient à la cure de Breuss) 32

 Apprendre à gérer son stress (oxydant / acidifiant) : pratique cohérence cardiaque ou respiration. Le stress peut être très acidifiant !  La banane contient de la vitamine B6, B12, du tryptophane, un type de protéine que le corps converti en sérotonine connue pour inciter à détendre et à améliorer l'humeur, ainsi lutte contre le stress, l'anxiété, la dépression. Elle améliore également les intestins par ses probiotiques.  Pour la banane, France Guillain conseille son Miam ô fruit, qui en passant me régale. La recette est simple : http://bainsderivatifs.fr/ : * ½ banane : à écraser jusqu’à obtention d’une purée lisse, laisser ±15min * 2 C. à Soupe d’huile de colza ou lin, 1er pression à froid ; à émulsionner avec la banane ( l’huile doit disparaitre), * Graines oléagineuse au choix : 3 C. à S. , * Jus frais ½ citron => 2 c. à café, * Ajouter des fruits au choix en morceaux et selon votre appétit. Perso : je prends, 1 à 2 bananes, ½ citrons, 30g de graines de lin (que j’ai broyé, en graines pour la lignane), 1 cuillère à café de pollen, et je prends mon ½ citron que je rappe à ajouter à l’ensemble (l’écorce du citron contient de la pectine et plus de vitamine c..), avec noisettes ou autre broyé ou entière…

 Apprendre à respirer « voir plus loin » : les poumons bien utilisés évacuent mieux les acides et permettent ainsi de basifier l’organisme.  L’argile (Verte, blanche, rouge etc…), une partie de ses minéraux serait absorbée par l’intestin permettant la reminéralisation du corps, luttant ainsi contre la décalcification et par la même Rééquilibre le Ph. 

Une cure œuf-citron selon Raymond Dextreit pour favoriser la croissance des os des enfants, l’assimilation du calcium en cas de déminéralisation, la consolidation des os après accidents, cassures, fractures, dépression nerveuse… Un concentré, association de la vitamine C et de l’acide citrique du citron avec le calcium et les oligoéléments contenus dans la coquille de l’œuf. Cette dissolution rend le calcium directement assimilable par l’organisme mais en plus les 27 oligo-éléments que contient la coquille tel le fer, manganèse, molybdène, cuivre, fluor, zinc, soufre, silice… Pour ce faire, un œuf bio dans un verre suffisamment petit pour être recouvert de citron pendant une nuit (12 heures environ), le lendemain retirer l’œuf, mélanger et boire l’ensemble ! Mais le magnésium et le soleil (vitamine D) sont également indispensables.

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 A défaut «de la cure œuf citron », pour alcaliniser le terrain tissulaire, il est préconisé, notamment par Kousmine, de prendre des poudres alcalinisantes le matin, exemple lithotame.  Jus de Citrons frais pressés : Bienfait reminéralisante, corrige les problèmes d’acidité du corps.  Le jus cru de pommes de terre, le Dr J.F. Magerl rapporte qu’après ingestion, 90% des patients souffrant de troubles gastriques, constatent une amélioration après deux jours et une disparition totale des troubles entre le 5ème et le 10ème jour. Il en conclut qu’on peut traiter avec succès les troubles de l’hyper-acidité gastrique sous toutes ses formes avec du jus cru de pommes de terre. Ce jus doit provenir de pommes de terre de culture biologique et être très fraîchement pressé. Il se boit avant chaque repas et ce, pendant 3 à 4 semaines, la 1ère semaine 5 cl et, ensuite, 10 cl avant chaque repas. On constate une amélioration après 48 heures ; brûlures, nausées, crampes nerveuses et renvois disparaissent. Après 45 jours, le taux d’acidité du suc gastrique est normalisé.  Aloe arborescens => recette père zango, conseillé 1 cuillère à soupe avant repas 3x/jour  Un bain de soleil, temps en fonction de votre peau (généralement entre 5 à 15 min par jour). Non seulement apporte la précieuse vitamine D et les vertus alcalinisant de l’ensoleillement réduisent également le psoriasis. (voir si autoriser par votre traitement)  Consommer des aliments lacto-fermenté, tout ce qui contient de l’acide lactique L+ (Choucroute, pain au levain, pollen frais, kéfir, kombucha, tofu, tempeh, miso, etc…), qui malgré leurs « acidités » sont très alcalinisants . et apportent de nombreux enzymes ! L’acide lactique rééquilibre la balance acido-basique (Voir chapitre lacto fermentation). 

Supprimer le sucre Blanc ! sinon remplacez idéalement par le sirop d’agave, ou préférez le 100% pur canne non raffiné (le savant Otto Warburg au prix Nobel avait remarqué que le cancer n'utilisait pas cette forme de sucre), éventuellement le miel biologique non pasteurisé (plus un miel est foncé plus il contient de minéraux !).. Dérivés à bannir : Le glutamate (e621, e622, e624) et l’aspartame e951 et 950, 955. Mais je crois que le mieux, quand on veut vraiment retrouver la santé, c’est d’éviter à tout prix les produits du commerce. Aujourd’hui c’est 951 demain c’est marqué sur l’emballage aspartame…bref on vous ballade… à vous de voir…

 On peut également considérer comme « sucre blanc », l’ensemble des produits raffinés, acidifiant donc à supprimer : riz blanc, riz cuisson rapide, Farine blanche et ses dérivées (pâte), huiles, sel « blanc ». Acceptés : Pain complet au levain naturel, pâte complètes ou semi complète… 34

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Supprimer les boissons gazeuses : si le gaz utilisé est le Co2, elles sont acidifiantes.

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Boire des eaux riches en bicarbonates accentue l’alcalinisation de l’organisme mais sont effet est ponctuel. Ces eaux sont le plus souvent pétillantes et peuvent être consommées à raison de 2 ou 3 verres par jour en plus de votre bouteille d’eau habituelle. Une méthode simple acheter du Bicarbonate Alimentaire « Bicarbonate de sodium » à raison de compléter

 Manger des fruits mûrs : Cela est maintenant démontré qu’ils sont alcalanisants (non acide) contrairement aux fruits non matures. Ainsi boire un jus frais d’orange serait alcalanisant et de citron également et même encore plus. (attention jus de fruits de supermarché pasteurisé contenant plein de sucre sont ultra acidifiant !). 

Supprimer le Chlore que ce soit de la piscine ou de l’eau du robinet => acidifiant !

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Toutes les graines germées : régénèrent et revitalisent fortement l’organisme, source d’énergie, d’enzymes, de minéraux, d’acides aminés, d’oligoéléments…sont alcalanisantes. Particulièrement intéressant le blé, l’orge, germée.

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Prêle (très riche en silice) => Reminéralisante, pour les cheveux (renforce et tendance disparition des cheveux blancs), les os, articulations… le silicium est un excellent éliminateur de l’aluminium, ce métal toxique pour le cerveau et fortement suspecté d’intervenir dans la genèse de la maladie d’Alzheimer. Conso : 1 à 2 gr (=1 càc) de poudre avant ou à la fin des deux grands repas. (Dr J. Valnet). La prêle existe aussi en cachets ou en gélules. 6 gélules à 300mg minimum (Christian Busser et Thierry Thevenin). En tisane la prêle est ¨ 10 x¨ moins efficace car la silice de la prêle ne se dilue pas dans l’eau ou très peu.

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Du Silicium Organique (exemple G5 à base de monométhysilanetriol popularisé par Loïc Le Ribault, http://www.llrg5.com/)

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Tisane d’Ortie : Bienfait reminéralisante (riches en silice), purifie non seulement les entrailles, mais également le sang et le foie, feuilles sont employées dans l'industrie pour l'extraction de la chlorophylle doté d'une activité assainissant du milieu intestinal

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Consommer du Miso non pasteurisé, riche en vitamine du groupe B (B2, B5, B6, B12, PP), protègerai des radiations nucléaire, et pour son effet alcalanisant.

 Un fort champ magnétique apporte non seulement de l’énergie et d’autre bienfaits au corps mais il sont alcalanisants, vous trouvez aujourd’hui des aimants très puissant. Pour exemple Auris avec des aimants de 3800 Gauss et plus… Une ceinture magnétique peut être portée qui protégera votre dos et vous fera bénéficier du champ magnétique (voir magnotérapie).

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Attention aux stimulants café, cacao (contient de la caféine) même cru, le spécialiste en alimentation crue, Frédéric Patenaude décrit le cacao comme un autre stimulant déguisé en aliment sain. Il suggère le caroube comme alternative au cacao. Le simple fait est que le chocolat cru, ou tout autre nourriture contenant de la caféine ou un stimulant, est très préjudiciable à votre santé. Le chocolat est un faux aliment. Source : http://biosante.attitude.free.fr

A mon avis, vaut mieux privilégier la féve de cacao cru car non modifié, sans sucre…mais modérément. (Thierry Casasnovas du site vivre cru semble du même avis) Réduire fortement les produits laitiers voir même les supprimer pour plusieurs raisons : o « Les laitages préviennent l’ostéoporose par l’apport de calcium. » Faux o « Les buveurs de lait ont moins de diabète. » Faux o Pic d’insuline dû à l’index glycémique élevé => coup à votre pancréas. Pour information : Les Japonais, surtout il y a quelques dizaines d’années, ne consommaient pas ou très peu de céréales contenant du gluten ni de produits laitiers. Ils avaient une santé exceptionnelle, souffraient peu de maladies d’inflammation chronique et d’ostéoporose comparativement à nous. L'ostéoporose n'existait presque pas au Japon jusqu'en 1945, date à laquelle les habitudes des produits laitiers ont été introduites par les Occidentaux. Donc ces aliments ne sont pas nécessaires à une bonne santé, au contraire. Surtout méfié vous des laits de soja (1èrement bourré d’additif en tout genre et 2èment les japonais le consomment que sous forme fermenté et non pas de lait qui se trouve être mauvais) Extrait du livre Dr kousmine : Expérience du Pr. Blanc :

Lait cru et lait UHT des différences ? 2 lots de 8 rats : - Lot A : Nourri au lait cru - Lot B : Nourri au lait UHT

On leur provoque une infection par absorption de 1 millions de salmonelles vivantes et pathogènes : - Le lot A résiste sans faire de pathologie. On ne retrouve pas de salmonelles dans leur rate. - Le lot B fait une infection mortelle au 6ème jour et l’on retrouve des salmonelles vivantes dans la rate. Dr. Hiromi Shinya : Le lait favorise l’apparition des cancers de la prostate, du sein, ou de l’utérus. De par la caséine protéine contenu dans le lait. Le lait cause l’inflammation. 36

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Un régime riche en protéines animales (surtout) ou végétales provoque une acidification de notre corps. Regarder les produits que vous acheté, les protéines de lait sont partout ! Ainsi, manger beaucoup de fromage (ou de yaourt, ou de crème) pour avoir des os forts va au contraire entraîner une déminéralisation, et plus tard, des fractures et de l'ostéoporose par exemple.

Les aliments acides ou acidifiants (qui deviennent acides dans l'organisme) « « « les classer par force !! » » » voir dans le livre detox bleu Avant tout : H.C Geffroy clarifie : « un effet psychique : la crainte de s’affaiblir en ne mangeant pas de viande. Pour vaincre ce préjugé, il suffit de savoir que la viande n’apporte guère que des protéines et que ce n’est pas là que l’organisme puise ses forces mais dans les sucres (glucides) et dans les graisses (lipides). Les protéines sont des aliments plastiques ; elles ne fournissent pas l’énergie mais la substance des cellules ; elles interviennent dans la multiplication cellulaire. Tout excès dans la ration de protéines tend à accélérer cette prolifération, ce qu’il faut éviter à tout prix pour échapper au cancer. » (L’alimentation saine) Acidifiant :  les viandes (surtout rouge) et poissons, les charcuteries, les œufs cuits  le lait, les fromages et les laitages (pasteurisés,UHT…), l’excès de protéines  tous les produits raffinés (sucre blanc, pain blanc, etc...)  les produits industriels (pâtisseries, sodas, sirops, sucreries, etc...)  les huiles industrielles  les légumes et les fruits peu mûrs, les petites baies (fraises, framboises, cassis, les agrumes sauf le citron, etc...  le miel ?????????? miel foncé ??? clair  les thés (noir) et cafés, Tabac et alcool, le chocolat (surtout lait, blanc),  les céréales complètes  les légumineuses non-germées (lentilles, haricots, pois, etc...)  la moutarde Les apports protéiques quotidiens recommandés sont de 1 à 1,2g par kg de poids corporel, les protéines d’origine végétale sont moins acidifiantes que celles d’origine animales. On trouve les protéines végétales principalement dans :  

Les légumineuses: (lentilles, haricots, pois chiches, fèves, pois cassés, soja…), Les céréales (maïs, millet, orge, seigle, sarrasin, quinoa, riz, épeautre…), 37

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Les graines oléagineuses (arachide, citrouille, lin, courges…) Les fruits oléagineux (amandes, noix, cacahuètes, noisettes, pignons de pin, pistaches…)

Mais aussi dans de nombreux végétaux (carottes, brocolis, céleri, pomme de terre, concombre, laitue...). Les aliments alcalins ou alcalinisants (qui deviennent alcalins dans l'organisme) les pommes de terre en robes des champs ou à la vapeur douce ! les bananes, avocats, châtaignes, les amandes et les noix du Brésil Toutes les graines germées sont excellentes pour la santé ! les huiles bio de première pression à froid (non-chauffées) le sucre complet, le sirop d'érable les fruits séchés (pruneaux, dattes, raisins, etc..), les fruits et les légumes bien mûrs les succédanés de café (à base de céréales torréfiées), les boissons maltées La choucroute, un aliment basique : C’est difficile à croire avec son goût aigre, mais la choucroute est bel et bien basique  La mélasse noire : En raison de sa haute teneur en minéraux.        

Favoriser l’oxygénation :  Aération de la maison : Les différents meubles, sols, plastiques, rejettent dans l’air des composées nocif, il est impératif d’aérer même si vous ne fumez pas, la concentration augmente avec le temps fait de l’habitat un endroit plus pollué que votre travail !, il est conseillé d’aérée 3x/jours minimum.  Ions négatifs, présents en grande quantité en montagne, ont un effet extrêmement positif sur notre condition physique entière et notre santé (stress, sommeil, maux de tête…), allez-vous ressourcer en montagne ! L’utilisation, selon la recherche, de lampes en cristal de sel de gemme, chauffées, peut être comparée à des sources naturelles d'ions.  Bol d’air Jacquier => améliore grandement « l’assimilation» de l’oxygène. Henri Joyeux, cancérologue le conseil lui-même à ses patients.  Pratiquez, la respiration complète ou respiration profonde, respiration consciente, cohérence cardiaque  Une activité physique régulière : 30 minutes de «sport» par jour. => oxygénation, de manière générale tout ce qui favorise la sudation participe à l’élimination des toxines (bain chaud, sauna dans la voiture iiih..).

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 Pour les vitamines B de la Levure de bière avec Sélénium : améliore l’oxygénation cellulaire (B9), bloque la cancérisation par son action sur la méthylation. Elles se trouvent dans les céréales, les légumineuses, mais surtout la levure de bière  Du germanium que l’on retrouve dans l’ail, le ginseng, le reishi, l’aloé véra, la Chlorella! Il est particulièrement remarquable parce qu’il améliore la biodisponibilité de l’oxygène au niveau des cellules ce qui perturbe les cellules cancéreuses vivant en anaérobie  La chlorophylle : La molécule de chlorophylle ressemble énormément à l'hémoglobine, le pigment utilisé par le système respiratoire qui joue un rôle essentiel dans le transport de l'oxygène. La chlorophylle permet d'oxygéner, de désintoxiquer l'organisme, et surtout de maintenir l'équilibre acido-basique. La chlorophylle permet également d'assainir la flore intestinale et favorise la santé des bactéries probiotiques.  Oxygénation des cellules amélioré par les aliments lacto-fermenté (dû à l’acide lactique)  Les appareils à champs électromagnétiques pulsés sont utilisés dans de nombreuses indications avec un certain succès. Leur principe consiste à l’aide de fréquences faibles d’agir sur le corps. En particulier ils augmentent la perméabilité cellulaire ce qui permet de meilleurs échanges intercellulaires, de apports plus abondants en oxygène et en nutriments pour les cellules. Toutes ces actions induisent une régénération des tissus, des organes et des fonctions défaillants. www.aurismagnetic.com

Réduire l’inflammation - Anti-inflammatoire :  L’argile… apaiserait les douleurs et les inflammations.  Dormir entre 7h30 et 8h30 heures est impératif pour une récupération optimale. Le corps récupère la nuit lors du repos total. Si cette période de repos est écourtée, le cortisol (hormone de stress) est relâché par les glandes surrénales et augmente le niveau d’inflammation Réduire / supprimer : Viande rouge, produits laitier sources d’Oméga 6 => pro inflammatoire. Fumer stimule également l’inflammation. Et le Gluten ; Il déclenche en tant qu'antigène une réaction immunitaire qui, suite à un apport alimentaire quotidien, aboutit à une réaction inflammatoire chronique et surtout une destruction complète des villosités intestinales à terme !!

 Le gingembre : La racine de gingembre agit aussi comme un puissant anti-inflammatoire. Une infusion de gingembre peut être utilisée pour réduire la nausée qui accompagne la chimiothérapie ou la radiothérapie. Pour une infusion efficace, rappez 1 cuillère à café de gingembre dans de l’eau chaude ±45°C (prêt à boire). Le Dr Srivastava a également 39

constaté que le gingembre était supérieure aux médicaments antiinflammatoires non stéroïdiens. 

Curcuma « longa » : Puissant anti-inflammatoire par fois comparé à la cortisone, également antioxydant. La curcumine permet d’augmenter le glutathion (Dickinson, D.A). Associé à du poivre noir ou gingembre, les propriétés du curcuma sont décuplées. Pour l’efficacité antiinflammatoire consommer en dehors des repas. Gélules fortement dosées, exemple Dolupérine 300mg, 4-6 gélules pendant une chimiothérapie mais aussi pour maladie inflammatoire (SEP). On trouve aussi curcumaxx

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Boire du Thé Vert (6 à 10 tasses et surtout sans lait qui annule les effets bénéfiques) dont diverses études à grande échelle ont montré qu'il avait un rôle protecteur dans la survenue de nombreux cancers grâce à la quantité importante de polyphénols aux propriétés anti-oxydantes que contiennent ses feuilles. Effets : Anti-inflammatoire, anti-angiogénique, détoxifiant. L’ajout de vitamine C pure multiplie par « 13 la quantité d’antioxydant absorbée par le corps, le citron par 5. Nota : l’infusion pour être rendu efficace doit être de 8min minimum ! Infusé longtemps ses capacités antioxydantes augmentent.

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Si vous avez la chance de posséder un Lyciet (arbre à Goji), les feuilles sont à priori plus efficaces que le thé vert.

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L’huile ou aliments riches en Oméga 3 (lin)

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L’avocat, puissant anti-inflammatoire naturel,

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Le persil, dans les expériences de Richard Béliveau, l’apigénine aux propriétés anti-inflammatoires (présente en quantité dans le persil, le céleri, le plantain, le romarin, l’achillé millefeuille) a montré des effets exactement comparables à ceux du Glivec (médicament anti-cancer) sur la formation des vaisseaux sanguins nécessaires aux tumeurs, et cela à des concentrations extrêmements faibles, correspondant à celles que l’on observe dans le sang après la consommation de persil.

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Anti-inflammatoire réputé HARPAGOPHYTUM..pour l’arthrose aussi.

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La griffe du chat ou «Uncaria Tomentosa» , plante réputé antiinflammatoire, analgésique, et tonifiante du système immunitaire. Certaine personne l’utilise pour son action contre la maladie de Lyme, l’arthrite… Aimants et champ électromagnétique pulsé de forte puissance => action Anti-inflammatoire.

Rétablir la barrière intestinal Le Dr Kousmine mais plus récemment, le régime Seignalet vise à restaurer l’étanchéité de l’intestin et "mettre sous silence" les maladies autoimmunes selon les termes du biologiste Jean-Marie Magnien, en éliminant notamment les aliments à base de gluten et les laitages… Nous ignorons encore pourquoi le régime sans gluten et sans lait aide de nombreuses personnes atteintes d'autisme… http://www.autism.com Quelle sont les éléments qui rendent perméable vos intestins (vos intestins sont une passoire) :  Maladie coeliaque, de Crohn, cirrhose, pancréatite  Les produits laitiers surtout Homogénéisés => UHT, mais de façon générale la caséine présente pour sa part dans des aliments tels que le lait, la glace et les yoghourts  L’alcool,  Aliments et additifs OGM,  Les métaux lourds (Comme le mercure de vos dents plombages)   Bactéries intestinales, prolifération de levures (candida albicans),  Pesticides,  Médicaments (contenant du lactose, antiacides (contenant des métaux), lire les notices) : o Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), (lésions intestinales

potentielles), comme ; Ibuprofène, Advil, Nurofen, Nureflex, etc… (notice..on trouve..ulcère) o Aspirine : Irritant la muqueuse gastrique, elle provoque fréquemment 

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des saignements occultes. À doses élevées, l’aspirine peut favoriser des hémorragies digestives extériorisées Traitements Antibiotique, agressent les souches de bactéries bénéfiques de l'intestin, laissant la porte ouverte à l'invasion d'agents pathogènes résistants aux antibiotiques. Même lorsque le traitement est court et la dose faible, il faut un certain temps avant que les différentes bactéries intestinales bénéfiques puissent récupérer. Le gluten (Soit les céréales en général, tels que le blé, l’épautre, le kamut, le seigle, l'orge, l'avoine..),

Si la flore intestinale est endommagée, les meilleurs aliments et suppléments n'ont pas une chance d'être bien décomposés et absorbés !

Les huiles de premières pressions à froid sont importantes dans ce rétablissement de la barrière intestinal. 41

Une huile de 1ère Pression à froid ; Pourquoi ? Huiles raffinés : Les industriels cherchent des rendements pour l’extraction de l’huile et se serve de solvant et de la chaleur, sous l'effet de la chaleur, se saturent rapidement en corps stables mais biologiquement inactifs, voire nocifs : par fixation d'hydrogène, cas le plus fréquent (l'huile saturée est dite hydrogénée, favorisant l'athériosclérose) Dans une huile extraite à froid, vous avez compris l’huile reste « comestible », bénéfique pour tout votre corps et de plus elle est « vivante ». La vitamine F ( acides gras poly-insaturés) qui comprend 2 parties :  L’acide linoléique « Oméga 6 » et alpha linolénique « Oméga3 » sont obligatoire pour le corps, car celui-ci ne les fabrique pas ! Par ordre de grandeur : o Acide linoléique : Huiles de tournesol, noix, colza, olive, bourrache… => Oméga 6 o Acide alpha-linolénique : Colza, noix, olive, lin, cameline =>Oméga 3 Attention toutefois pour l’huile de colza : acide érucique, un acide gras nocif Dans le cerveau, un acide gras sur trois est poly-insaturé, c’est pour dire l’importance !

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Le mieux des graines de lin crues bien sûr! Car elles contiennent de la lignane, qui sont de puissants antioxydants qui contribuent à lutter contre les radicaux libres ( 30g donne un effet positif sur certain cancer). (Sinon à défaut de l’huile de Lin, à défaut de l’huile de Cameline, riche en Omega 3, qui est un anti-inflammatoire (cancer, SEP = maladie inflammatoire), atténue la déprime et permet de restaurer la barrière intestinal. Les Omega 3 contribuent à la fluidité du sang par conséquent, ils préviennent la formation de caillot, le cœur travaille moins, ils améliorent l’effet de la vitamine D et par conséquent augmentent l’absorption intestinale du calcium. On peut prendre la crème Budwig (Dr Johanna Budwig - Dr Kousmine). Un nota : à l’heure actuel concernant les produits laitiers voir : http://www.naturo.us/cuisine-saine_dietetique_gourmande.htm De ce fait, Je recommande plutôt le miam o fruit recette modifier perso voir au-dessus.

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L’huile d’onagre ou Bourache pour la forte teneur en acide gamma-linoléique (de la famille Oméga 6) surtout pour les gens fortement intoxiqué, maladie grave genre sclérose en plaque.

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Et encore, l’Argile verte qui a un effet revitalisant et désinfectant pour le tube digestif. Elle calme les irritations dues aux œsophagites, gastrites et recto-colites, mais aussi les gastro-entérites… Elle favorise

la régénération de la muqueuse intestinale et absorbe les gaz intestinaux. La force de l’argile bien qu’inexpliquée c’est révélé plus efficace que les antibiotiques ; Depuis quelques années, l’argile verte est utilisée en Côte d’Ivoire pour soigner l’ulcère de Buruli, une maladie infectieuse due à une mycobactérie et caractérisée par de vastes ulcérations cutanées.  Le kéfir de fruit ou de lait : Apporte vitalité et bien être, rétablit le débit de la sécrétion salivaire, régule le transit intestinal (utile en cas de constipation). L’action du kéfir ou des produits kéfirés contribuent à la récupération plus rapide de l’intégrité de la muqueuse intestinale (Dr Sergi ROLLAN). Dans certain cas l’action tellement puissante du kéfir peut provoquer des maux ! C’est pour cette raison qu’il faut en prendre de façon progressive ! un ½ verre avant les repas (le plus bénéfique). Contient de la vit. B12. + infos => http://www.symbiotec.fr/documentation.html  Les aliments contenants des pesticides, additif alimentaire favorisent le mauvais état de la paroi intestinale. => privilégier les produits naturels, bio  Eviter voir supprimer le lait et le gluten, au moins un temps. Fait important les personnes ayant une intolérance au lactose (lait de vache) fragilisent leur muqueuse intestinale, par un phénomène de réaction allergique aux protéines du lait. Il en est de même pour le gluten (essentiellement le blé). Les réactions à cette intolérance sont différés dans le temps (Vous pouvez être intolérant sans le savoir ! – Tester un arrêt momentané)

Renfort de votre système immunitaire : Le renfort du système immunitaire signifie aussi retrouver la forme, se détoxifier.  Faites-vous plaisir avec une Mousse au chocolat noir ! Les œufs crus (le blanc en particulier) sont en effet très riches en cystéines précurseur du glutathion que l’on verra après. L’œuf cru que l’on retrouve d’ailleurs dans les remèdes anti –gueule de bois (la cystéines détruit l'acétone, une toxine produite par l'oxydation de l'éthanol)  Manger moins & quand on a faim, l'heure ne doit en rien dicter la faim. Très bénéfique pour tout votre corps (économie d’énergie et élimination des toxines). En autre on peut très bien ne manger 1 ou 2 X par jour cela dépend des gens ou faire des diètes.  Les aliments Crus (« vivants, prédigérés par du vinaigre de pomme non pasteurisé ou citron») apportent bien plus d’énergie que les aliments cuits, Augmentez votre apport d’aliments crus ! faite une cure ! (Salade, fruits, graines germées…)

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 Sommeil, quantité, qualité de sommeil ainsi que horaire ± fixe de coucher, sont importants et gage de récupération et de renforcement de votre système immunitaire.  La lavande favorise la détente. Elle a la capacité d’agir directement sur le système nerveux. La lavande est donc parfaite pour combattre l’anxiété, le stress et l’insomnie, en favorisant même un sommeil réparateur. Pour traiter l’insomnie, il suffit de mettre 2 à 3 gouttes d’huiles essentielles de lavande sur l’oreiller ou de placer un bouquet de lavande dans la taie d’oreiller. La chaleur de votre lit dégagera les principes calmants de la plantes.  Porter des vêtements en matière naturelle (synthétique favorise l’accumulation de l’électricité statique perturbante pour le corps) et aussi des chaussures antistatique, pour toutes maladies et plus encore pour la sclérose en plaque  De l’Échinacée (Anti-inflammatoire), il est essentielle d’utiliser la racine fraiche !! & de l’éleuthérocoque, en tisane par exemple : Ces deux plantes sont synergiques et ont montré leur intérêt en cancérologie (pour le traitement du terrain, pas de la maladie bien entendu).Dans certains cas, on pourra les associer au ginseng si la fatigue est importante et s’il est bien toléré.  Grenade et ses dérivées : acide élagique  Protection des nuisances, câbles électriques, wifi, four micro-ondes, écran cathodique surtout, téléphone portable et sans fil de maison, sont conducteurs ou générateurs d’ions positif, ainsi que d’ondes néfastes, de champs électrique et magnétique. Nota : Une lampe branché (ainsi que son câble) même éteinte crée un champ électrique en V/m et lorsque que vous l’allumée, il s’ajoute un champ magnétique. C’est ce que l’on appelle des champ électromagnétique ou CEM. Par induction vous accumulez tous ces champs. 

Eteignez, éloignez, désactivez vos téléphones, votre wifi au minimum la nuit! Pour le téléphone de maison, il existe des normes DECT Low radiation. Pour exemple le réveil si branché sur le secteur doit être éloigné d’au moins 60cm de votre corps.

 Protection des ondes par le port de circuit oscillant, agissant comme un casque antibruit par une onde contraire : Port de colliers, ceintures de Lakhovsky :

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 Marcher pieds nus dans la rosé, ou prendre un bain de pieds de 15 min avec du sel non traité, exemple : sel de Guérande. (permet de rééquilibre les paramètres du corps, renforcer le système immunitaire, décharger de l’excès d’électricité statique), la douche permet en moindre mesure le même effet. On peut également se relier à la terre avec un simple câble (si vous avez une bonne terre (5 à 10 Ohms)) voir négativeur Dr Laplane.  Installer un drap de cuivre est une autre méthode pour améliorer son système immunitaire, celui-ci relié à la terre, permet à défaut de posséder une cage de faraday qui vous protège des ondes, d’évacuer celle-ci vers la terre. Exemple : www.navoti-shop.com  De la Vitamine F, que l’on appelle maintenant AGE (Acide Gras Essentiel) : On retrouve dans ces acide gras, les omégas 3, 6 et 9. Consommation de 10g/kg corporel, pour une personne de 60kg, on recommande 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol 1ère pression à froid ! soit 60g par jour. 

Du Chlorure de Magnésium présent dans le Nigari (chlorure de magnésium naturel en magasin bio) puissant stimulant immunitaire et aurait un effet favorable sur l’hypertension, à raison de 20g dilué dans 1 litre d’eau, de cette solution prendre 50ml (5cl) matin et soir (à titre indicatif !) Le mieux et de le répartir dans l’eau de boisson de la journée, l’ajout un peu de jus de citron améliore l’absorption. Sa prise est sans danger car un excès provoque la diarrhée. Pour une purge intestinal, boire un demi-verre le matin à jeun et le soir, augmenter les doses jusqu'à avoir une légère diarrhée puis diminuer la dose juste en dessous de ce seuil. Bémol : Attention : éviter l’usage de l’eau magnésienne en cas de problèmes rénaux.

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De la vitamine D, des chercheurs de Copenhague ont montré que la vitamine D est indispensable à la mise en route de toute cette machinerie immunitaire). En fonction de sa peau, le mieux est de prendre le soleil sans crèmes anti-UVB, sinon soit en complément mais sans additif (exemple huile foie de Flétan) ! Soit avec des séances UVB, (style UVB OSRAM). UV => utilisé chez les nourrissons pour la jaunisse.

 Propolis : Améliore le système immunitaire, permet une amélioration des performances de la chimiothérapie.  Le citron, effectivement on le retrouve pour rééquilibrer le Ph, renfort du système immunitaire, détox… ****** 

Du Silicium Organique (exemple G5 à base de monométhysilanetriol popularisé par Loïc Le Ribault, http://www.llrg5.com/)

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La vitamine B17 = Laetrile : se trouve en grande partie dans les noyaux d’abricot, mais on en trouve également dans le sarrasin, le lin germé.

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Pour purifier votre foie, hydrater et revitaliser votre organisme, commencez par boire, dès votre lever, 1 à 2 verres d’eau avec un jus de citron avant de manger (minimum 1/4 heure avant). De la même façon boire un verre d’eau même sans citron diminue la constipation, est bon aussi pour les reins, un bon lavage pour l'appareille digestive.

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Herbe de blé. Dr Khul

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Ions négatifs.

Détoxifier l’organisme 

Intoxiqué à la naissance, le passage transplacentaire :

Durant la grossesse, l’organisme de la mère utilise (involontairement bien sûr) le fœtus pour se débarrasser de ses métaux lourds, on retrouve aussi beaucoup de mercure dans le lait maternel. Cet empoisonnement de l’enfant cause des retards du développement psychomoteur, des troubles neuro-comportementaux (excitabilité), des faiblesses immunitaires. Il existe des traitements spécifiques en acupuncture et en pharmacopée chinoise pour désengorger et détoxifier le Foie. Les aliments astringents et congestifs devraient être évités. Les aliments qui ont une nature douce et âcre, ainsi que dispersante seront favorisés. Les patients devraient manger moins (quitter la table en sentant qu’ils pourraient encore manger) et prendre leur dernier repas en fin d’après-midi ou en début de soirée. Le grignotage est très néfaste !  Si vous le pouvez jeûner (un repas, même plus, à vous de voir), le repos du système digestif permet au foie de détoxifier l’organisme. C’est sans doute le moyen le plus puissant contre la maladie en fonction de vos forces. (Attention peut provoquer des inconforts). Cette sagesse on la retrouve pour les catholiques ; Le vendredi a longtemps été le jour de jeûne dans la semaine. Tombé en désuétude, devenu le jour sans viande où l'on faisait maigre, puis le jour avec poisson, le jeûne du vendredi a quasiment disparu…  Le dessert en fin de repas surtout sucré est à éviter voir supprimer, caril fait gonfler le ventre, freine la digestion.  Le bain de pieds chaud, augmente l’apport d’oxygène aux tissus et aux organes, et favorise l’élimination de tous les déchets. A pratiquer d’autant plus quand vous avez les pieds froid (stase veineuse). L’ajout de sel de mer, améliore encore les effets.  Quand vous allez aux toilettes, placez un tabouret sous vos pieds, celui-ci permettra d’aligner votre corps et rendra votre passage aux 46

toilettes plus confortable …pour une meilleure évacuation des selles (très utile en cas d’hémorroïdes, de constipation)  Le matin, au lever, boire un grand verre d’eau tiède, pour stimuler le transit (déconstipe)  Nettoyer vos intestins (ramoner le conduit de cheminé) (70 à 80 % de nos défenses immunitaires sont initiées au niveau intestinal) : Par l’alimentation avec plus de fibre comme du pain, des pâtes, du riz, tous semi-complet ou complet le plus souvent possible. 

Un autre moyen efficace : L’ayurvéda en traquant les toxines car s’il est impossible de les éviter, il y a des solutions pour les évacuer : Le grand nettoyage, Shank Prakshalana, pour avoir un système digestif tout neuf comme un nouveau-né, cela consiste à boire une solution légèrement salé (9g/l) (voir plus loin).

 Nettoyer vos intestins des parasites : Les graines de courges que je recommande trempé pour l’activation des enzymes, argile verte, citron et peau (raymond dextreit). L’argile est connue pour ses propriétés antiseptiques (surtout antibactériennes), cicatrisantes, adsorbantes (neutralisant) et absorbantes. Elle absorbe admirablement les impuretés et autres substances pouvant être toxiques et de plus aurait aussi la particularité remarquable d’absorber la radioactivité. L’argile fixent les bactéries à 87% minimum (Escherichia coli, Staphylococcus aureus… mais aussi salmonella enterica et surtout le Candida albicans). 

L’eau, on le sait, notre corps en est composé en majorité, c’est dire l’importance, mais saviez-vous que l’eau est plus importante par ceux qu’elle emporte que par ceux que apporte ! Pour qu’elle emporte, il est important qu’elle soit la plus pure possible c’est-à-dire distillé, les chinois boivent l’eau chaude jamais froide. La médecine ayurvédique (d’inde) recommande de la faire bouillir pendant 7 minutes minimum avant de la boire tiède! Cela améliore apparemment beaucoup son pouvoir nettoyeur. L’explication, les minéraux se précipite dans le fond de la casserole ! (voir « Purifier et dynamiser votre eau » p34). Sinon boire une eau faiblement minéralisé, avec un résidu à sec le plus bas possible (en dessous de 10mg) et boire dans la journée jusqu’à ce que votre urine soit claire.

 Supprimer les huiles raffinées => nocifs pour votre foie et votre santé, autant s’abstenir ; Prendre des huiles 1ère pression à froid bénéfique pour l’organisme, du bon gras quoi !  Eviter la viande car elle contient trop souvent des métaux lourds. La plupart des métaux lourds sont, comme tout toxique, stockés dans les parties grasses du corps, que ce soit chez l’animal ou l’homme. La première étape consiste à se débarrasser de l’excès de gras. 47

 Abstenez-vous de consommer les gros poissons carnassiers de mer, qui de par le phénomène de bioaccumulation, sont porteurs de mercure et de plomb : l'espadon, le marlin, le mérou, le saumon et le thon en sont les principaux. Si vous consommez régulièrement des algues, assurez-vous de leur origine.  Eviter, de même certains produits laitiers peuvent renfermer indirectement des métaux lourds (toujours stocké dans le gras) si la vache a consommé du fourrage ou de l'herbe provenant d'un sol intoxiqué, et traitement médicamenteux… Mais éviter aussi les produits déodorants, cosmétique à base de métaux lourd! Pain de mie blanc, eau du robinet traitée par aluminium, renseignez-vous ! o Pansement digestif ( contiennent de l’aluminium => chouette Alzheimer Plus l'organisme est intoxiqué, plus la transpiration est chargée d'odeurs fortes… Lorsque notre corps va entreprendre un processus de désintoxication. Selon l’importance du travail à faire, il est possible que nous ressentions certains effets physiologiques ou psychologiques. Ces réactions indiquent que la désintoxication est en cours. L’élimination définitive des toxines implique qu’elles soient relâchées dans le flux sanguin et voyagent dans l’appareil circulatoire. Cela peut causer des inconforts : Quelques symptômes de la désintoxication : o o o o o o

congestion nasale d’estomac symptômes de rhume éruptions cutanées envie fréquente d’uriner arrêt des menstruations sueurs abondantes

frilosité

diarrhée gaz fièvre toux maux de tête

maux douleurs/muscles humeur maussade fatigue rêves agités constipation

Deux éléments sont à traiter le sang et la lymphe : Le système lymphatique est le système de désintoxication du corps En généralisant, les plantes de couleur rouge activent le sang et celles de couleur jaune activent la lymphe.  Un de des stimulants le plus populaire de la lymphe est la camomille. 48

L’infusion de fleurs est utilisée comme un stimulant général et surtout en cas d’inflammation et d’affaiblissement des parties supérieures du corps (yeux, nez, bouche, peau du visage et poitrine). L’infusion de feuilles et de tiges est utilisée pour l’activation et le nettoyage des vaisseaux et des ganglions lymphatiques, surtout dans la région du cou, de la poitrine et du ventre. L’infusion de tiges et de racines est utilisée pour la régularisation de la fonction de la rate, du liquide céphalo-rachidien, des ganglions lymphatiques situés au niveau des hanches et du bassin et des muqueuses du système de reproduction. Le calendula possède des propriétés similaires, avec cette différence qu’il améliore la qualité du sang, à travers l’activation de l’immunité et nettoie la rate, le foie, les reins et les poumons. La pratique en inde de cure dite séche pour aider la lymphe et donc la détox. revoir Aussi pour favoriser la circulation et la détoxication de la lymphe :    

Doucher le bas du corps, des pieds à la ceinture, à l'eau fraîche (froide). Pratique de drainage lymphatique. Pratiquez une activité physique douce et régulière : marche, bicyclette. 20 minutes de trampoline équivalent à 1h30 de séance de massage lymphatique, à chaque saut sur le trampoline, votre corps élimine les toxines et brûle les graisses. Votre cellulite diminue à vue d’œil. Ce que les médecins disent au sujet de l’exercice sur trampoline : C’est le meilleur exercice pour stimuler la circulation de la lymphe, partie intégrante de notre système immunitaire, si elle circule librement, il est pratiquement impossible d’être malade. Lorsqu’on pratique cet exercice, toutes les cellules du corps sont stimulées; à chaque saut, toutes les cellules sont nettoyées et renforcées pour accélérer le processus de guérison. Le nombre de globules blancs (soldats de l'immunité) est triplé lors des exercices de rebondissement sur trampoline.

Le défenseur de première ligne : le foie Le foie est l'organe du corps responsable de la détoxification : il possède un système enzymatique en deux phases spécialisé dans l'élimination des carcinogènes : Les deux principales enzymes détoxifiantes sont

l'acide

glucuronique et le glutathion. La meilleure source de glutathion est la Nacétylcystéine (NAC).

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 Plusieurs autres nutriments stimulent le processus de détoxification de phase 2 : la D-limonène, un phyto-nutriment présent dans l'écorce de l'orange amère, est sans doute le plus puissant promoteur des enzymes de phase 2. Le brocoli et les autres végétaux crucifères contiennent des indoles qui activent la phase 2. Le thé vert et la curcumine agissent directement sur les gènes qui sont codés pour promouvoir cette activité enzymatique. La silymarine (chardon marie) protège les cellules du foie des dommages causés par les toxines et supporte indirectement le niveau de glutathion en se substituant à lui dans son rôle antioxydant. Le sélénium est un cofacteur important du glutathion et interagit avec une enzyme, la glutathion peroxydase, qui accroît son efficacité antioxydant.  Glutathion en complément : exemple sur : http://www.la-vienaturelle.com  L’œuf cru : exemple en Mousse au chocolat noir : les œufs crus sont en effet très riches en cystéines, précurseur du glutathion. Mais, aussitôt que l’œuf est chauffé, les protéines qui transportent la cystéine sont transformées par la chaleur et perdent leur efficacité comme système de livraison de la cystéine. Mon grand-père mange 1 à 2 par jour sans aucun problème de cholestérol et autre. Plus lappart-des-spasmos.fr  Le lait cru, également pour sa teneur élevé en glutathion. http://www.fruitymag.com/ Contrairement à un mythe répandu le lait cru est moins dangereux que le lait pasteurisé à condition que l’hygiène primaire soit respectée (Livre : The Untold Story Of Milk).  Le jus d'herbe de blé => detox du foie  Chardon-marie, augmente le taux de glutathion. Sa silymarine est un des plus puissants protecteurs, détoxifiant du foie, et est capable de régénérer ses tissus (On la trouve dans toutes les parties de la plante, mais particulièrement concentrée dans les graines mûres. Elle est couramment utilisée pour limite les effets secondaires de la chimiothérapie. Aussi en prévention contre certains types de cancers : prostate, peau et cancer colorectal. A également un effet antidépresseur extrait standardisé à 80mg de silymarine http://www.l-herboriste.com/les-extraits-vegetaux.html

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

De l’Acide alpha-lipoique : Puissant antioxydant qui pénètre et agit dans toutes les parties de la cellule (voir Thérapie du Dr Berkson). Il augmente le taux glutathion ! Il conseille 600 µg d’acide alpha-lipoique. Aliments (épinard, brocolis, viandes rouges



Du Charbon Actif : (Regarder les prescriptions, mais en générale, prendre 2 heure après un médicament) o D’abord les 10 premiers jours du protocole, absorbez 2 cuillers à café par jour de charbon actif avec un grand verre d’eau tiède : le matin à jeun avant le petit déjeuner et le soir avant le souper.

o Ensuite, 1 cuiller à soupe le soir au coucher, une semaine par mois au coucher. Permet d’augmenter l’élimination naturelle des métaux lourds, et aide également à restaurer une flore intestinale saine.  L'ail des ours => L'ail des ours (moins fort au gout et plus digeste avec des vertus plus puissantes que l’ail), permet l’élimination du mercure du sang, action préventive du cancer, contre les parasites et les agents pathogènes. Les chercheurs ont découverts que l’ail est 100 fois plus efficace que certain antibiotiques !!! L'idéal est de prendre l'ail des ours à fortes doses (jusqu'au seuil de tolérance odorifér). En combinaison avec la Chlorella, il augmente l'action détoxifiant. En règle générale, on prend, environ, 30 à 50 gouttes de teinture d'ail des ours par jour, ou respectivement 3 à 6 capsules de feuilles fraîches.  Remède traditionnel contre la crise de foie, le curcuma agit en augmentant la synthèse de bile par les cellules du foie (hépatocytes) ainsi que sa sécrétion dans l'intestin lors des phases digestives (effets cholérétique et cholagogue).  Pectine de citron modifiée ( le terme modifié c’est vendeur commercial ça ?) La pectine de citron modifiée (MCP en anglais) est une pectine extraite du citron, puis modifiée chimiquement afin de briser les longues chaînes de polysaccharide en molécules plus petites, plus facilement assimilées par le système digestif et la circulation sanguine. La pectine de Citrus est un sucre contenu dans les agrumes. Elle est déjà parfaitement reconnue pour ses effets bénéfiques sur la régulation de la glycémie et du cholestérol La peau blanche qui entoure le fruit. C'est cette partie qui contient le plus de pectine (Coing, oranges, citrons, pamplemousse, citrus en générale), mais les pommes notamment vertes contiennent également de la pectine.

La pectine

a tout d’abord été remarquée pour sa

capacité à inhiber

les propriétés adhésives

de certaines protéines de surface des cellules cancéreuses. En empêchant les cellules malignes d’adhérer les unes aux autres, mais aussi d’adhérer aux cellules normales et aux parois des vaisseaux, la pectine de citron facilite le travail du système immunitaire.

s’est ensuite aperçu qu’elle augmentait significativement l’excrétion urinaire d’arsenic, de cadmium, de tungstène, de mercure et de plomb , justifiant ainsi des On

investigations plus poussées de son utilisation pour éliminer les métaux toxiques de l’organisme. Après l’accident nucléaire de Tchernobyl, les scientifiques ont notamment utilisé avec un certain succès des pectines pour éliminer plutonium et strontium de l’intestin des habitants irradiés. Toutefois, les pectines ordinaires ont une chaîne moléculaire trop longue pour pouvoir être correctement absorbées dans le flux sanguin. « Mieux vaut donc faire appel à un complément à base de pectine de citron modifiée », vendu sous la marque Pectasol ®, qui offre tous les avantages d’une chaîne moléculaire plus courte. C’est eux qui le disent.

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

Les agrumes : Oranges, mandarines, citrons, pamplemousses contiennent des flavonoïdes anti-inflammatoires. Ils stimulent aussi la détoxification des cancérigènes par le foie. Il a même été montré que les flavonoïdes de la peau des mandarines –la tangéritine et la nobilétinepénètrent les cellules du cancer du cerveau, facilitent leur mort par apoptose, et réduisent leur potentiel d’invasion des tissus voisins. La peau des agrumes bio râpée peut être saupoudrée sur vos aliments ou encore infusée dans de l’eau chaude ou du thé. => voir recette miam o fruit perso.

 Autres tout aussi important !: o Coriandre Fraîche o Chlorophylle (manger tout ce qui est vert aide à détoxifier) o Manger bio sinon les efforts sont inutiles. o Les algues (chlorella) o Pâté de noix aux algues (trempé des amandes une nuit mixer avec algue…) o Les antioxydants de façon générale.  La lysine : Acide aminé essentiel, le lysine sous forme de complément combat l’athérosclérose, augmente globalement les défenses immunitaires, facilite l’absorption du calcium, améliore la tolérance au stress et a un rôle détoxiquant des métaux lourds et plus particulièrement du plomb, chez les personnes âgées.  Bain de bouche : L’huile de tournesol 1er pression à froid, se révèle aussi, voir plus efficace que les solutions médical.  L'iode est antibactérien, antiparasitaire, antiviral, et il s'avère être un combattant puissant contre le cancer. Il est également essentiel dans le développement du cerveau chez les enfants et participe à la stabilisation du métabolisme (ainsi que du poids corporel). Solution de Lugol 5% selon le docteur français Jean Lugol. Plus de 100 ans d'histoire à titre d'antiseptique général et une aide précieuse face aux catastrophes nucléaires. Le Lugol 5% est composé d'un mélange d'iodure de potassium et d'iode élémentale, chaque goutte contient approximativement 6mg d'Iode. Ou varech (iode organique) L'iode aide le corps à éliminer les métaux lourds et les toxines (comme le plomb, l'arsenic, l'aluminium, le mercure, et les fluorures). Fait intéressant, l'eau potable fluorée épuise et réduit significativement l'absorption de l'iode. Les algues contiennent le plus fort taux d'iode des légumes de la mer. Et rappelez-vous que le sélénium, la vitamine C, et le magnésium renforcent l'efficacité de l'iode. Le Dr Guy Abraham, un des principaux experts sur l'iode et ancien professeur à l'UCLA School of Medicine a étudié le rôle de l'iode dans le corps. Ces fonctions sont : 52

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Soutient de la santé des seins, ovaires, utérus, prostate et des glandes pituitaires et surrénales. Assistance dans la régulation de la pression artérielle et la glycémie Action "d'agent de désinfection" des tissus face aux infections fongiques et problèmes cutanés (mycoses, eczéma, etc.) Aide à l'élimination du fluor, du brome, plomb, cadmium, arsenic, aluminium et mercure. Protection face à l'électromagnétisme, à la radioactivité, à divers toxines et polluants environnementaux. Régulation des humeurs et soutient à une bonne santé mentale. Aliments lacto-fermentés – fermentation lactique

La consommation de probiotique — constitués majoritairement de bactéries lactiques — permet la régénération de la flore intestinale et permet notamment de contrer la prolifération des micro-organismes nuisibles. Tous ces micro-organismes vont restaurer leurs intestins ainsi que leurs défenses immunitaires. Ils sont naturellement présents dans le kéfir, le kombucha, le lait fermenté, la choucroute crue. Mais aussi pour leurs propriétés détoxifiants !



Du Miso « Non pasteurisé ! » : Soja mais fermenté, contient des enzymes qui aident à la digestion et aurait des propriétés anticancérigènes. Le soja surtout lorsqu’il est fermenté et consommé en quantité raisonnable reste un aliment intéressant. Par contre le Soja non fermenté succite des inquiétudes ! Votre cancer est hormonodépendant et dans le doute, je m’abstiendrai.

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Du Kombucha = (une grande quantité d'enzymes et d'éléments probiotiques), substances précieuses : l'acide glucuronique (assure donc une fonction extrêmement importante de détoxification.), des vitamines (B1, B2, B3, B6 et B12, ainsi que l'acide folique), des acides aminés et des antibiotiques, augmentation concomitante du niveau de glutathion réduit et de l'activité GPX. De plus, la supplémentation en kombucha diminue l'immunosuppression induite par le plomb. L'équipe conclut que les résultats suggèrent que le thé de kombucha possède de puissantes propriétés antioxydantes et immunostimulantes17. 1 verre le matin à jeun au début. Si pas d’effets particuliers (signe de désintoxication) augmenter progressivement jusqu’à 1 litre/jour, de préférence le matin à jeun, le midi et le soir après les repas, on peut diluer à l’eau.

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La papaye fermentée est devenue un nouvel élixir de jouvence. Le Pr Luc Montagnier en aurait fourni au Pape Jean Paul II pour l’aider à lutter contre la maladie de Parkinson et les scientifiques s’interrogent sur ses vertus mais l’autre secret serait aussi un apport en glutathion. Selon ce Professeur, il convient d’utiliser cette préparation pour toutes maladies 53

entraînant un stress oxydatif. La papaye fermentée permet aussi de lutter contre les dommages occasionnés à l’estomac par de fortes doses d’alcool, elle joue aussi un rôle protecteur pour le foie chez les patients atteints d’hépatite C. Face à ses maladies, la papaye fermentée peut constituer un traitement d’appoint en complément des médicaments classiques. 

Le Musli de Kuhl, conseillé par le docteur Johannes Kuhl cancérologue réputé en Allemagne. On peut le réaliser soit même ou acheter chez jeanherve.fr sous le nom Transit HL ou Bioferment

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Autre boisson de santé Jus de Pain Lacto-Fermentés ou mout de pain et encore « Brottrunk » (Véritable donneur de santé (Vitalité)…Apport d’enzymes, de bactéries lactiques et de vitamines revitalisantes pour les intestins. Il favorise la régénération des cellules et l'oxygénation du sang, 1 verre tous les matins vers 10 h, 1 semaine sur 4 (Après la pleine lune serait plus efficace))

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« le Réjuvélac » (grains de blé germé mis à fermenter 3 jours dans de l’eau, explication plus loin), riche en minéraux, vitamines et enzymes (issus de la fermentation), est une boisson de haute valeur. Très facile à faire et très recommandé.

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Le petit lait du lait cru (fort en glutathion) et non pasteurisé : Liquide qui reste de la fabrication de tous ces fromages. On le trouve dans le yaourt, le petit suisse, la faiselle ou encore la mozarelle mais aussi le Molkosan. il provient du lait caillé. Quand le lait coagule, il se sépare en 2 parties. Une partie dure : la caséine - une partie liquide : le petit-lait appelé aussi lacto-serum. Le petit-lait est donc le liquide qui s'échappe du caillé lorsqu'il est mis à égoutter. Il est transparent, d'une couleur jaune-vert et possède une saveur acidulée assez agréable. Il contribue au renforcement du système immunitaire. Dans la littérature scientifique les protéines contenues dans le petit-lait aident à la prévention de cancers puisqu’elles ont des effets antitumoraux et antimétastasiques, anti-inflammatoires, antioxydantes et élèvent respectivement le niveau de glutathion dans ces organes.

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Pratique de lavements intestinal : on boit de l’eau salé…compléter ou on peut aussi voir detail plus loin

Les Anti-Oxydants : Savez vous que de nombreux ingrédients naturels peuvent rendre la chimio plus efficace? Il y a l’Honokiol ou la pectine d’agrume modifiée, il y a aussi les anti-oxydants. Avant tout, la Lumière à laquelle elle a été exposée au cours de la journée (solaire essentiellement), produit de la mélatonine qui nous aide à bien dormir et à réparer nos tissus, C'est aussi un stimulant du système immunitaire, mais aussi un des plus puissants antioxydants connu par la science. 54

Pour cela il existe une technique relativement simple qui consiste à observer le soleil à son lever et coucher : reporter vous au chapitre Sungazing. o Glutathion => Le glutathion aide à détoxifier l’organisme, à réguler et régénérer ses défenses naturelles et aide également à réduire l’inflammation !!. C'est notre organisme qui le fabrique à partir de certains éléments nutritifs. Consommer des aliments riches en vitamine C, E, vitamines du groupe B et en zinc et en sélénium participe à la régénération du glutathion dans l'organisme et à son augmentation (100 fois plus puissant que ces antioxydants simples, se lie à des toxines comme les métaux lourds, les solvants et les pesticides et les transforme en composés hydrosolubles susceptibles d'être facilement éliminés dans la bile ou les urines.). Il protège l'organisme des radicaux libres responsables de lésions dans les cellules qui peuvent devenir cancéreuses. C’est le plus important des

antioxydants ! Le glutathion est présent dans les aliments qui sont riches en soufre. On liste les légumes crucifères comme le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou et le cresson. L'ail et les oignons contiennent également glutathion. L'asperge contient le plus haut niveau de glutathion de tous les aliments d'origine végétale. Les pommes, les melons, les fraises, les pamplemousses, les avocats, les poivrons, les carottes, pommes de terre, le gombo, les épinards, les courgettes, les tomates et les noix contiennent tous les niveaux élevés de glutathion. Les aliments qui contiennent plus de glutathion sont les viandes qui sont rares ou crus. Le lait cru n'est pas pasteurisé, les œufs contiennent également des niveaux élevés de glutathion. La chaleur décompose le glutathion dans des aliments.  Aliments riches en sélénium – pour 100 g ('ail et l'oignon en sont très riches.) : Homard : 130 microgrammes, Noix du Brésil : 103µg, Crevettes : 63 µg, Huîtres : 53 µg, Poisson : 30 à 80 µg, Champignons : 7 à 10 µg, Céréales complètes : 6 à 12 µg, ail, échalote : 5 à 10 µg La richesse en sélénium des graines et des céréales dépend beaucoup de la composition des sols sur lesquels les végétaux ont poussé. Préférons donc le bio. Fait intéressant, les recherches épidémiologiques menées aux Etats-Unis et en Chine montrent que les zones où les concentrations de sélénium dans le sol sont les plus faibles sont celles qui présentent le plus fort taux de cancers, et inversement

Bonne source de glutathion dans l’ordre:  L’Avocat : 31 mg glutathion/100 mg, également riche en vitamine E, 55

 Pastèque : 28 mg glutathion/100 mg,  Melon  L’Asperge : 26 mg glutathion/100 mg, « Prébiotique » Pouvoir antioxydant très élevé pour l’asperge crue. Élevé pour l’asperge cuite. C’est aussi une excellente source de vitamine B9 (folate).Mais l’asperge est également un bon anti-inflammatoire.  Pamplemousse : 15 mg glutathion/100 mg,  Brocolis : 8 mg glutathion/100 mg, acide alpha-lipoique => Puissant Antioxydant, détoxifie l'organisme par son effet chélateur sur les métaux toxiques, absence totale de toxicité et d’effets secondaires, découvertes prometteuses dans le domaine du cancer  L’Epinard : ..  Protéine de lait ou petit lait (encore appelé lactosérum) qui contient de la cystéine (protéine de petit lait) non pasteurisé !  Ginkgo Les sources de glutathion sont : fraise, cantaloup, orange, peau du raisin, tomate, légumes feuillus verts, courges d’hiver, pomme de terre, noix, graines.  La Sauge : des neurobiologistes de Grande-Bretagne ont découvert que l'huile de sauge pourrait aider au traitement de l'Alzheimer en détruisant une enzyme qui s'attaque à la mémoire. Elle contient de l’acide rosmarinique, un puissant antioxydant => Contre toute maladie. En tisane ou autre préparation.

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 Le resvératrol est un :    

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Puissant inhibiteur de la progression des tumeurs, Anti-inflammatoire, Lutte contre les infections fongiques ou virales, Permettrait d’améliorer les résultats de la chimiothérapie car il protège les cellules saines. Possède aussi une action phyto-oestrogénique (qui va inhiber le rôle de la testostérone dans son côté proliférateur) et peut être utilisé pour combattre les désagréments de la ménopause. Apporte au cerveau un degré de protection plus élevé que ne le fait aucun antioxydant Peut apporter une protection contre la maladie d’Alzheimer grâce à sa puissante activité antioxydante. Source de resvératrol : renouée du japon, cahuères crues, vin rouge mais bio car les pesticides empêche la formation de cette molécule, la peau des fruits foncés (mûres, bleuet (baies),raisin...)  Le vin rouge bio : est riche en resvératrol. Plus le vin est «râpeux» sur la langue, plus il en contient. L’étude de SCHOONEN W.M., 2004 indique que la consommation de 4 verres de vin rouge par semaine ralentirait l’évolution de la maladie (environ 41 %) + baisse du taux de PSA. Pour limiter l'augmentation de l'alcoolémie, boire une gorgé d’eau après votre verre de vin, l'alcool étant absorbé très vite par la muqueuse buccale, cela en réduit l’effet…  Malgré tous les bienfaits thérapeutiques qu’on peut lui attribuer, le vin rouge doit impérativement être consommé avec modération : 1 verre de 125 ml par jour. À plus forte dose, les bénéfices associés au vin rouge basculent et au contraire, une consommation abusive peut accroître les risques de développer, Cancers de la cavité buccale, du pharynx, du larynx et de l’oesophage et maladies coronariennes.  Plus riche en resvératrol que le vin, la renoué du japon, racine (kojôkon) à utiliser en infusion, aussi le « thé d’itadori » autre nom de cette plante qui signifie ôte douleur, (Plante que l’on trouve partout tellement elle est invasive ! Es-ce un Signe, une aide de la nature, au vu de l’augmentation des cancers ?).Propriétés : Anti-inflammatoire, aide aux problèmes digestif, urinaire, cardio-vasculaire, Puissant inhibiteur de la progression des tumeurs de certain cancer…

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Recette renoué Salt itadori…  Le cacao Crue, est l’une des sources les plus riches en antioxydants en se plaçant devant le vin rouge, le thé vert, les baies d’Açaï et même les baies de Goji! Mais restez prudent car contient de la caféine…tout comme le café sinon modérer votre consommation dans le doute. ---------« « « Voir le sureau goji…  La grenade: est riche en anthocyanines et tannins (polyphénol). La grenade a un rôle antioxydant et diminue le taux de PSA. En jus, les polyphénols de la grenade sont mieux assimilés par l’organisme. L’étude de KLAN, 2007a relevé qu’une consommation de 250 ml (= un grand verre) de jus de grenades par jour diminue de 60% le développement du cancer et maintien un niveau correct de PSA pendant 54 mois.  L’oignon rouge: contient du sélénium (autres sources : céréales complètes, poissons, crustacés...) qui a un effet antioxydant. Selon l’étude de GOMBS G.F., 2004, une consommation de 200 microgrammes par jour (soit l’équivalent de 3 noix du Brésil) de sélénium réduit de 63% l’incidence et la progression du cancer de la prostate. Attention, une consommation de 400 microgrammes a un effet pro-oxydant. L’oignon rouge contient également de l’allicine (molécule qui fait pleurer) et qui accélère l’asphyxie des cellules. L’ail et l’oignon contiennent les mêmes propriétés que l’oignon rouge mais en moins grande quantité. Une cuisson légère augmente la biodisponibilité. La friture dénature l’allicine.

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La vitamine E : Propriétés antiinflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices. Ces effets, qui ne sont pas reliés à son activité antioxydant, jouent également un rôle cardioprotecteur. Les meilleures sources de vitamine E sont l'huile de germe de blé, les germes de céréales (faite vous germer du blé !), les oléagineux (noix, amande, noisette), les céréales complètes (surtout le sarrasin). L’apport quotidien moyen se situe autour de 4.5 mg, alors que les besoins minimums pour ne pas être carencés tournent autour de 10 mg.

Sources naturelles de vitamine E (mg/100g) Huile de germe de blé Huile de tournesol Amande, noisette Germe de blé Huile de foie de morue Huile d’arachide Pop-corn nature Noix du Brésil Menthe fraîche Mangue

135 50 25 22 20 17 10 7 5 1.5

 Amandes => Oléagineux riche en Acide Gras Essentiel (insaturés), et en protéines. Mais aussi en vitamines E, minéraux (principalement du magnésium, mais aussi du potassium, calcium, phosphore et fer) et fibres. Peut aider à réduire les risques 58

cardio-vasculaires. Christopher Vasey et livre alimentation bio, pour le calcium et minéraux, bon pour rééquilibrer le ph. Faîtes la germée cela active les enzymes ! 

De la vitamine C que l’on appelle « Acide L- Ascorbique » est un antioxydant, aide à l'assimilation du fer, renforce les défenses immunitaires, augmente la production de glutathion, défense naturelle contre les toxiques comme les métaux lourd. Commander en pharmacie de l’acide l-ascorbique seul (de préférence naturelle)! Commencez avec 1g après chaque repas (donc 3 X / jour), augmenter jusqu’à 15g / jour, idem que le magnésium si diarrhée diminuer.

 Sources d’antioxydants dans l’ordre pour 100g : Les baies de goji « 31 000 orac», les pruneaux « 5800 orac », les amandes « 4500 orac », les raisins secs « 2800 orac », les mûres « 2400 orac », les choux verts « 1800 orac », les épinards « 1300 orac », les épices supérieur à 200 000, on trouve l’origan, le cumin, la cannelle. Apport conseillé entre 3000 et 5000.

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Inclassables ? :

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Le Plasma de Quinton isotonique à boire ou en intraveineuse (voir avec infirmière). A priori très efficace quel que soit la maladie !

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NOTE: l'utilisation d'appareils pour guérir le cancer s'est avérée efficace, comme cela est démontré par les expérimentations de Royal Raymond Rife, Georges Lakhovsky et Antoine Priore. Cela n'est pas la même chose que la radiothérapie pratiquée officiellement. Ces scientifiques ont étés outrageusement combattus par les autorités en dépit des preuves de résultats. Néanmoins, nous avons jugé bon de vous proposer ci-dessus des appareils qui, nous l'espérons, approchent l'efficacité de ceux des brillants chercheurs harcelés

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La Pratique du Jeûne, 2 jours avant Chimio ! voir sur youtube la vidéo d’Arte France : « le jeûne, une nouvelle thérapie », s’avère très prometteur pour toutes sortes de maladie. (se renseigner) http://www.youtube.com/watch?v=epJsYxK-hPU

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Le port d’un Bracelet en Cuivre « ouvert », action du cuivre et du bracelet agissant comme un régulateur « d’électricité », voir le livre bracelet de cuivre et expérimentation de George Lakhovsky »

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Protection des ondes avec le ports de ceinture, bracelet, collier, « Circuit oscillant » Lakhovsky, très simple à réaliser : Câble de 2,5mm2 de section ou autre isolé, formant un cercle ouvert, soit se chevauchant de 3-4 cm ou avec une ouverture d’environ 1 à 2cm. Vous pouvez fermer avec un objet isolant. ou

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Bain détente : ( rhumatismes, nervosité, spasmes musculaires, psoriasis)...Pour un grand bain (une baignoire de 80 L) dissoudre 250 gr de sel marin dans de l'eau aussi chaude que possible, ensuite faites couler de l'eau froide pour arriver à 37°C environ. 

Posologie - Variable en fonction de l'indication. Toutefois un bain à 37°C de 15 à 20 minutes une fois par jour peut déjà aider en cas de nervosité ou de troubles rhumatismaux. Lors de psoriasis il faut adapter la posologie, à discuter avec votre médecin ou pharmacien.

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La consommation de choucroute crue bio non pasteurisé ! A consommer quotidiennement, apport de nombreux enzyme, vitamine B12, excellente pour la santé ! De façon générale les crucifères et tout ce qui est lacto-fermenté.

Aliments « Stars » Vitamine B17 => présent dans les noyaux d’abricots… voir aussi laetrile  Pois chiches : Quelques soit votre âge vous n’avez pas besoin, sauf pour passer un cap, du DHEA ou du THS (Traitement Hormonal Substitutif) alors qu’il suffit de consommer des phytohormones que les femmes métabolisent en œstrogènes et progestérone et les hommes en testostérone. Ces phytohormones elles sont dans vos aliments. Les pois chiches, lentilles, haricots secs, autrement dit les légumineuses, sont d’excellents aliments pour notre santé, par les protéines végétales qu’ils comportent. Mais pas seulement…les pois chiches sont intéressants pour leur teneur en phytohormones et donc pour leur action sur la testostérone chez l’homme: « c’est le nouveau viagra! » dira Henri Joyeux. Complément : http://forum.doctissimo.fr/sante/cancers/femmes-cancer-hormones-sujet_116733_1.htm

Le livre du Prof. Joyeux, "Femmes si vous saviez", page 212 : "Une forte consommation de fruits réduit de 32% le risque de cancer du sein et de 48 % avec une forte consommation de légumes. La dose moyenne de soja à consommer est de 35g par jour, ses phyto-estrogènes ont un net effet anti-œstrogène, donc un effet protecteur face aux excès éventuels des estrogènes. Les études comparant des populations ayant des habitudes alimentaires différentes ont montré que l'incidence du cancer du sein et de l'utérus était six fois moindre chez les femmes asiatiques grandes consommatrices de soya". Attention, ne pas confondre produits de soya et concentré de soya en vente dans les pharmacies. Le risque est TROP DE SOYA, effets néfastes possibles. En outre, le Prof. Joyeux écrit bien qu'il ne faut pas prescrire de phyto-estrogènes lorsqu'on est en traitement de tamoxifène (risque d'effet négatif).(P.215). Epilobe pour le cancer de la prostate ! La citruline de la pastèque… Le fructose des fruits qui est le meilleur sucre du cerveau

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****** La betterave rouge, est très bon épurateur du sang Racine de Bardane : On attribue à la bardanes des vertus contre le diabète, les maladies du foie, l'arthrite, et différents cancers. La bardane fait l'objet d'un regain d'intérêt de la part des chercheurs notamment dans le traitement de l'arthrite et du cancer.  bien délayer 100 grammes de racine de bardane en poudre dans trois litres d'eau froide (eau de source peu calcaire), couvrir avec un couvercle en inoxydable ou avec une assiette, porter à ébullition en remuant de temps en temps sans oublier de remettre le couvercle. Attention lors de l'ébullition, ce liquide a tendance à monter

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comme du lait. Laisser bouillir dix minutes, ne pas oublier de remuer de temps en temps, puis laisser reposer pendant environ quatre heures, le récipient toujours couvert. Faire de nouveau bouillir pendant cinq minutes à petit bouillon. Verser dans des récipients en verre, laisser décanter pendant une douzaine d'heures au frais puis récupérer le liquide dans des bouteilles, les conserver bouchées au réfrigérateur. Cette quantité est suffisante pour une semaine. - Autre mode de préparation apparemment tout aussi efficace et nettement plus simple : Pour un demilitre d'eau peu ou pas calcaire, ajouter 4 cuillers à café bien bombées de bardane en poudre, mélanger, couvrir d'un couvercle en inoxydable ou d'une assiette, porter à ébullition pendant au moins une demiheure ou plus, une véritable ébullition mais faible pour que la bardane ne se sauve pas comme du lait. La décoction doit se colorer comme du café, remuer de temps en temps. Filtrer à l'aide d'un filtre à café.  - Mode d'emploi : Prendre la valeur d'un petit verre à moutarde de décoction de bardane en dehors des repas (une heure avant ou deux heures et demie après) à raison d'un verre toutes les huit heures, soit trois fois par jour.

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Privilégier :  La dégradation des hydrates de carbone commence dans la bouche et une longue en-salivation est nécessaire pour relâcher la sensation de faim avant un surplus obligatoire de consommation alimentaire  L’huile ou graine de nigelle encore appelé cumin noir 

Quinoa, topinambour, amarante

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Fruits et légumes crus ou peu cuits (cuisson à la vapeur à la limite) (Dès 40 - 60°C la plupart des vitamines et des enzymes sont détruites). Voir cuisson basse température.

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Consommer les fruits ½ heure avant le repas ou au moins trois heures après celui-ci (10/11h, 16 / 17 h) exception pour les fruits rouges et les fruits cuits => sinon le fruit contenant beaucoup de sucre rapide va fermenter et sera transformé en alcool.

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Si l’on mange des pâtes, du riz, du pain prendre en complet ou semi-complet et le mieux en bio. !

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Fromage au lait cru (30 g maxi /jours) : d’excellente qualité nutritionnelle

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Le pain au levain (complet ou non), car fermentation acétique et non alcoolique

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De l’eau directement à la source, ou si en bouteille, des eaux faiblement minéralisées (voir résidu à sec sur la bouteille) ; Les meilleures par ordre : Mont Roucous, Montcalm, Mont-Dore, Montagnes d’Arrée, Charrier, Fontaine de la Reine, Isabelle, Celtic…< 50mg. Les minéraux dans l’eau ne sont pas assimilables par le corps contrairement à ceux des végétaux.

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Boire en dehors des repas, de préférence 30 minutes avant et 2h30 après.

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Privilégiez, quand c’est possible, les bonnes combinaisons alimentaires (pas les mêmes familles d’enzymes) : o protéine + légume o féculent + légumes Donc éviter : o o

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grosse quantité de féculent + grosse quantité de protéine féculent + acides (fruits, citron, etc?).

Cannelle (de Ceylan serai plus efficace), pouvoir antioxydant très fort; elle stimule de plus la respiration et la digestion

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Détox : Pratique de Bain Hyperthermique (attention peut être très épuisant en fonction de votre niveau de santé) (avec un peu de sel marin c’est encore mieux), efficaces pour désincruster et drainer les toxines qui sature le terrain organique. Pour cela le soir de préférence, entrez dans un bain à 37°C et augmentée progressivement la température, jusque la sensation de chaleur soit encore tolérable. Profiter au moins 15 minutes du bain. Compléments - quelques bonnes sources (non exhaustives) de minéraux :

Calcium

Potassium Levure de bière ; Cacao ; Légumes Amandes ; Noisettes ; Cacao ; Amandes ; Noisettes, secs ; Fruits séchés ; Fruits Cresson, persil ; Pois noix ; Légumes secs ; Pain oléagineux ; Champignons, Épinards, chiche, fèves ; Haricots complet, Riz ; Fruits séchés ; Pommes de terre, Bettes ; Bananes ; blancs ; Cacao ; Eau Vittel, Pain blanc ; Légumes frais. Autres fruits frais ; Autres légumes Hépar ; Eau Contrexéville. frais ; Céréales. Sodium Magnésium Fer Cacao ; Lentilles, Haricots secs ; Pois Cacao ; Germe de blé ; Noix de secs ; Fruits oléagineux ; Fruits secs, Sel de table ; Algues cajou, Amandes ; Haricots secs, Épinards ; Pain complet. sèches ; Olives ; fèves ; Noix, Noisettes, Consommer des aliments riches en Cornichons, câpres ; Flocons d'avoine ; Maïs ; Pain vitamine C au même moment que la Choucroute ; Pain. complet, Lentilles ; Épinards. source de fer aide à l'absorption de celui-ci. Iode Cuivre Zinc Cacao ; Germe de blé ; Pain complet ; Légumes secs ; Pain Algues ; Soja en grains ; Amandes, Noix, Noisettes ; blanc ; Fruits oléagineux ; Ail, Ail ; Haricots verts ; Légumes secs ; Flocons Oignons ; Fruits séchés ; Épinards, Oignons, Navets ; sel iodé. d'avoine, champignons, Salade ; Pomme de terre. cresson ; Pain complet ; Fruits La consommation de graines germées séchés, olives. aide à l'absorption du zinc.

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Phosphore

Bannir : Eviter la viande et sinon que le midi car le soir c’est un poison pour l’organisme (viande rouge essentiellement)! Le four-micro-ondes de nombreux chercheurs mettent très sérieusement en garde contre son utilisation. Le pire c’est le lait chauffé au four micro-onde, un vrai cocktail neurotoxique (paralysant l'influx nerveux) Le sucre !! blanc, roux => prendre plutôt du Sirop d’Agave, de la Stevia ou encore le Pure sucre de canne ou Rapadur et si du sucre roux mais de canne ou cassonade mais de sucre de canne. Frites, panures, de façon générale les graisses, huiles chauffées. Soda, Charcuterie industrielle, riz précuit, plat industrielle, pâtes blanche à cuisson rapide Huile de Palme (acide gras saturés => favorise l’inflammation de l’organisme) marquée huile végétal ou palmique sur les emballages. Les glaces car elles bloquent la digestion Déodorant (métaux lourds = Aluminium), plutôt pierre d’alun naturelle à confirmer Fluor (dans l’eau de boisson, dentifrice, le sel de cuisine qui en contient). (L'idée que le fluorure prévient la carie dentaire est plus du tapage publicitaire de marketing que de la science). Le corps à besoin de fluor de calcium mais ce n’est pas du tout celui qui est dans le dentifrice …lire le livre « fluor ce poison ». Les camps stalags et usines nazis I.G. Farben d'Hitler mélangerent du fluor sédatif à l'eau potable pour maintenir la discipline des zombies dociles, stupides, et diminuer leur fertilité. Le Chlore (eau du robinet) Tabac, café, et l’alcool et perso je mets le vin rouge dedans cela reste de l’alcool donc j’ai un doute sur le bienfondé de certain cancérologues. Lait UHT, peut-importe qu’il soit ½ écrémé, c’est commercial…Un produit toxique ou mauvais que vous en preniez moitié ou pas, il reste toxique. Le sexe, il puise beaucoup d’énergie

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Pourquoi du Bio ? Source : http://conscience.33.free.fr/HIPPOCRATES%20HEALTH%20INSTITUTE.html#12

Durant mes recherches, on m’a parlé d’étonnantes études effectuées en Angleterre sue les connections entre cancer et nourriture bio : l’alimentation bio nous protège du cancer. L’aspect scientifique débute en Angleterre avec le professeur de création de médicaments : Gerry Potter.

Ce spécialiste des produits pharmaceutiques a découvert que chaque cellule cancéreuse possède une enzyme, appelée CYP1B1. Il était intrigué, et développa une substance qui active cette enzyme. Une fois activée, elle attaque la cellule cancéreuse, et uniquement celle-ci. Il chercha dans la nourriture et trouva dans les raisins rouges une substance appelée Resveratrol qui active cette enzyme produisant une substance nommée : Piceatannol qui attaque la cellule cancéreuse et uniquement celle-ci, aucune autre partie du corps. C’est en quelque sorte le Saint Graal de la recherche sur le cancer. Il chercha alors cette substance dans d’autres plantes mais ne la trouvait nulle part. C’était un mystère : pourquoi ces substances sont absentes de nos plantes ? Puis il regarda dans les végétaux bio : elles étaient partout ! Alors pourquoi dans les végétaux bio uniquement ? En fait c’est logique : quand les plantes sont attaquées par des parasites ou champignons, elles apprennent à se défendre ! L’un des héritages génétiques des plantes est un système naturel de défense. Lorsque l’on mange des plantes qui ont combattu les pesticides ou moisissures, on ingère ces composants. A leur tour, ils activent les enzymes à l’intérieur des cellules cancéreuses, pour produire le Piceatannol qui attaquent ces cellules malades. Maintenant, imaginez que l’on pulvérise des plantes avec des fongicides et pesticides, les plantes baissent les bras, elles ne sont plus exposées, et ne développent pas leurs défenses. Donc toute l’alimentation non bio est privée de ce qui est probablement la meilleure défense contre le cancer. En y pensant, c’est si naturel. Les recherches montent aussi que les aliments bio ont 30% de plus d’antioxydants. Les antioxydants combattent les radicaux libres et les élimine pour la même raison, les antioxydants font partie du système de défense des plantes. L’alimentation bio contient aussi plus de vitamine C pour la même raison, la vitamine C est un antioxydant qui est là pour défendre la plante. 66

Alors, il devient si simple de comprendre que toute l’alimentation non bio c’est de la malbouffe car elle est privée des mécanismes les plus fondamentaux de protection de la vie que la nature a développé durant des millions d’années. »

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Les Réflexes Anticancer au quotidien du Cancérologue David Servan Schreiber

Les Réflexes anticancer au quotidien

« J’ai réuni dans ce livret les tableaux et graphiques du livre qui résument les gestes et réflexes anticancer à pratiquer chaque jour, notamment dans le domaine des choix alimentaires. J’espère qu’il trouvera sa place sur votre réfrigérateur, ou dans votre panier de courses. » David Servan-Schreiber 68

Liste des petits et grands transformateurs de vie Se protéger Éviter les produits chimiques industriels quand c’est facile : • Aérer les vêtements après le nettoyage à sec ; • Éviter les pesticides et insecticides ; • Éviter les produits de nettoyage chimiques ; • Éviter l’aluminium sur la peau ; • Éviter les parabènes et les phtalates dans les cosmétiques ; • Éviter les produits de soins contenant des œstrogènes, ou des hormones placentaires.

Manger

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•Apprendre à laisser ses émotions se dissiper sans s’y accrocher ; •Trouver une personne avec qui on peut partager ses émotions. …… Liste des petits et grands transformateurs de vie

Se protéger Éviter les produits chimiques industriels quand c’est facile : • Aérer les vêtements après le nettoyage à sec ; • Éviter les pesticides et insecticides ; • Éviter les produits de nettoyage chimiques ; • Éviter l’aluminium sur la peau ; • Éviter les parabènes et les phtalates dans les cosmétiques ; • Éviter les produits de soins contenant des œstrogènes, ou des hormones placentaires.

Manger

• Manger bio ou Bleu-blanc-cœur :

Viande, œufs, fromage, lait, yaourt (label bio préférable mais moins important pour légumes, fruits et céréales). • Rééquilibrer son alimentation : – Réduire le sucre, les farines blanches, les sources d’oméga-6 : huile de tournesol, de maïs, de soja, de carthame, margarines, graisses hydrogénées, graisses animales non-bio ou non Bleu-blanc-cœur (viande, œufs, produits laitiers) ; – Augmenter les sources d’oméga-3 : poissons et crustacés, produits animaux bio ou Bleu-blanc-cœur ; – Augmenter les aliments anticancer : curcuma, thé vert, soja, fruits, légumes.

• Filtrer l’eau du robinet

avec un filtre à carbone ou à osmose inversée ou utiliser de l’eau minérale ou de source.

Bouger

• Faire 20 à 30 minutes d’activité physique quotidienne ; • Prendre le soleil 20 minutes par jour quand c’est possible : fabrique de la vitamine D.

Méditer

Pratiquer une méthode de centrage sur soi et d’apaisement : yoga, cohérence cardiaque, méditation de pleine conscience, qigong, taï chi, etc.

Se libérer du sentiment d’impuissance

• Résoudre les traumatismes passés ; • Apprendre à accueillir ses émotions : y compris la peur, la tristesse, le désespoir, la colère ; • Apprendre à laisser ses émotions se dissiper sans s’y accrocher ; • Trouver une personne avec qui on peut partager ses émotions.

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Ce qui inhibe et ce qui encourage les cellules immunitaires

Inhibe Encourage Régime occidental traditionnel (pro-inflammatoire) Émotions rentrées Dépression et amertume Isolement social Négation de sa véritable identité (par exemple son homosexualité) Sédentarité

Régime méditerranéen, cuisine indienne, cuisine asiatique Émotions exprimées Acceptation et sérénité Soutien de l’entourage Acceptation de soi avec ses valeurs et son histoire Activité physique régulière

Les différentes études sur l’activité des globules blancs montrent que ces derniers réagissent à l’alimentation, à l’environnement, à l’activité physique et au vécu émotionnel (chapitres 4 et 9).

Les principales influences sur l’inflammation Facteurs d’aggravation

Facteurs de protection

Régime occidental Régime Traditionnel méditerranéen, cuisine indienne, cuisine asiatique Dépression et Maîtrise de sa vie, sentiment d’impuissance légèreté, sérénité Moins de 20 minutes 30 minutes de marche d’activité physique par jour 6 fois par semaine Fumée de cigarette, Environnement propre pollution atmosphérique, polluants domestiques

L’inflammation joue un rôle clé dans la progression des cancers. Nous pouvons agir pour la réduire dans notre organisme grâce à des moyens naturels à la portée de chacun (chapitres 4 et 6).

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Céréales Pain multigrain, riz complet, quinoa, boulgour …

Protéines animales (optionnel) Poisson, viande bio, œufs bio

Lipides Huile d’olive, beurre bio

Herbes et épices Curry, thym, romarin, ail …

Légumes Fruits Protéines végétales Lentilles, pois, haricots, tofu

L’alimentation anticancer est constituée surtout de légumes (et légumes secs) accompagnés d’huile d’olive (ou d’huile de lin, ou de beurre bio ou Bleu-blanc-cœur), d’ail, d’herbes et d’épices. À l’inverse du régime occidental typique, la viande et les œufs sont optionnels et servent d’accompagnement pour le goût (chapitres 6 et 8).

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A compléter : voir document en ligne david servan dans les liens…

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Ces aliments qui nous protègent Source : Notre alimentation : la meilleure des médecines, nous sommes ce que nous mangeons. Hyppocrate disait : « que l’aliment soit ton médicament ». « Les fruits et légumes c’est bon pour la santé », combien de fois avons-nous entendu cette phrase ? Tant et si bien que des chercheurs, des médecins se sont penchés sur ces végétaux de dame nature en les étudiants sérieusement, et ils ont découvert qu’ils étaient riches en nutriments, qui pouvaient être bénéfiques à notre organisme et devenir des alliés incontournables contre le cancer. Le cancer touche aujourd’hui 1/3 des personnes; une recrudescence des cancers est constatée, dans des tranches de population peu touchées jusqu’ici, notamment les jeunes. Une personne sur quatre en succombe. Le professeur D. Belpomme, éminent cancérologue dans deux de ces ouvrages "Les maladies crées par l’homme" et "Avant qu’il ne soit trop tard" pousse un cri d’alarme en insistant sur l’alimentation trop riche en lipides et en sucre, la sédentarité, le manque d’activité physique sur les sujets, tous ces facteurs mettant en évidence, l’influence de la nourriture sur les cancers. Au fil des années, de nombreuses études fondamentales, cliniques et épidémiologiques ont montré qu’une consommation accrue de produits végétaux dont les fruits et les légumes représentent un facteur clé dans la réduction du risque de cancer. Ces aliments anti-cancer contiennent une quantité importante de composés phytochimiques (enzymes, polyphénols aux propriétés antioxydantes, minéraux et vitamines) qui semblent jouer un rôle crucial dans cet effet chimio préventif. Les enzymes ne se retrouvent que dans l’alimentation crue car elles perdent leur efficacité à la cuisson. Voir l’article sur les graines germées. Depuis 2001 les services de santé de divers pays ont pris conscience qu’il était important de consommer quotidiennement des légumes, au moins 5 fruits et légumes par jour. Les fruits et les légumes sont des alliés santé indispensables pour nous maintenir en forme. Riches en minéraux et antioxydants, ils sont là pour préserver notre organisme contre les excès que nous faisons subir à notre organisme. Les légumes verts et les fruits (les polyphénols) Rien n’est plus beau qu’un panier débordant de fruits et de légumes frais. Mère nature sait être généreuse, c’est notre mère nourricière et il serait temps de revenir à une alimentation saine et riche, de bouder tous ces "fast-food" qui ne peuvent que maltraiter notre organisme. Autrefois et ce n’est pas si loin, il y a une cinquantaine d’années, chacun mangeait des fruits et légumes de saison, de sa région, et pas des fraises à Noël ou du raisin en avril provenant d’au-delà des mers. Tous ces produits arrivent par camions réfrigérés, voire par bateaux et ont de surcroît mûris dans les chambres froides car cueillis verts. Consommons donc les fruits légumes de saison, de notre région, et nous nous porterons mieux.

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Des fruits et légumes à tous les repas, c’est possible. Salades, concombre, tomates, artichauts, carottes, etc. et des fruits comme les poires, pommes, cerises (en saison), oranges et divers fruits tropicaux que l’on peut consommer (hors saison car différentes de nos contrées). Tous ces aliments sont riches en sels minéraux et vitamines. Leur teneur en fibres est significative et facilite la digestion, donc le transit intestinal, apporte un intérêt bénéfique sur les taux sanguins du cholestérol, et améliore la flore intestinale. Très peu de glucides dans les légumes, un peu plus dans les fruits. Les agrumes sont cependant moins riches en glucides que les autres fruits. Étant composés de 80 à 90 % d’eau les fruits et les légumes ont un pouvoir d’hydratation important. La cuisson des légumes entraîne une certaine perte des vitamines et minéraux, c’est pourquoi il faut consommer beaucoup de légumes crus, riches en vitamines et minéraux. Il est conseillé d’en consommer environ 400 g par jour, matin, midi et soir (crus, cuit, en jus ou en compote). Un livre que nous devrions tous avoir à côté de nos livres de cuisine Dans leur livre "Cuisiner avec les aliments contre le cancer", les docteurs Béliveau et Gingras, tous deux éminents oncologues canadiens présentent de façon attrayante et clairement exposée, comment chimiquement parlant, la consommation de produits végétaux antioxydants et de certains aliments contenant des composés phytochimiques réduit considérablement les risques de cancer. Divisé en trois parties (le cancer, un ennemi redoutable ; les alicaments, des aliments anticancéreux ; la nutrithérapie au quotidien), complet et extrêmement bien documenté, cet ouvrage fait un tour d’horizon de ce que nous savons ou pouvons anticiper sur cette maladie, sur les récentes découvertes et sur le rôle prépondérant de l’alimentation dans la prévention et la lutte contre le développement de la maladie. L’apport quotidien de ces différents aliments constitue un moyen simple et efficace pour lutter contre le développement et la progression du cancer. Le Dr Béliveau est titulaire de la Chaire en prévention et traitement du cancer de l’Université du Québec à Montréal (UQAM). Il est aussi directeur du laboratoire de médecine moléculaire de l’Hôpital Sainte-Justine de Montréal. Quant au Dr Denis Gingras, il est chercheur spécialisé en oncologie à ce même laboratoire. Quels sont les aliments contenant des composés anticancéreux et ou trouver les polyphénols et antioxydants si importants dans l’effet chimio préventif.

Les polyphénols où les trouvent on ? Les fruits et les légumes sont nos alliés santé, ce sont des polyphénols. Les polyphénols ont des propriétés antioxydantes très importantes qui permettent de lutter contre la formation de radicaux libres en excès dans l’organisme. Les polyphénols sont nos alliés contre le vieillissement et limitent l’apparition de problèmes. Les radicaux libres Il existe deux sources de production de radicaux libres Les radicaux libres sont des molécules instables produites en permanence par notre corps. Nous en produisons naturellement tous les jours, ils sont produits par l’activité même de nos cellules, soit la respiration cellulaire. En fait lorsque nous respirons, l’utilisation de l’oxygène par l’organisme entraîne la formation de radicaux libres. Ces derniers provenant de ce phénomène 77

naturel peuvent être facilement neutralisés grâce aux antioxydants dont est pourvu notre organisme si nous lui donnons les éléments nutritifs nécessaires. Par contre la deuxième source de radicaux libres provient de facteurs externes et génère de nombreux problèmes à notre organisme. En effet, le stress, la fatigue, la pollution, le tabac, l’alcool, une alimentation anarchique, etc. sont les facteurs essentiels à l’augmentation de radicaux libres qui affectent notre organisme. Dans ce cas, les radicaux libres produits par notre corps seront plus polluants et notre organisme aura des grandes difficultés à les contrer car il aura une carence importante en éléments nutritifs, notre réserve d’antioxydant étant trop faible. Ils sont une grande menace pour notre santé car de par leur toxicité ils s’attaquent à chacune de nos cellules plusieurs milliers de fois par jour, l’affaiblissent et le prédisposent à la maladie. Les radicaux libres sont responsables du vieillissement prématuré des cellules, et sont à la base de certaines maladies comme le cancer, les maladies dégénératives comme la Maladie d’Alzheimer ou la Maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, les maladies cardiaques. C’est là qu’interviennent les antioxydants qui sont de véritables anti-radicaux libres, car ils éliminent en permanence les radicaux libres en excès. Les antioxydants Les antioxydants chassent et neutralisent les radicaux libres partout dans notre organisme. Ils vont réagir contre eux pour les rendre inoffensifs de façon à rétablir l’équilibre permanent qui doit exister entre ces deux familles chimiques. Présents dans de nombreux fruits et légumes ils sont les outils indispensables pour affronter les radicaux libres. Qui sont-ils ? Où les trouve-on Dans les vitamines (A, C, E) qui exercent une action antioxydante et protègent notre organisme contre les effets néfastes des radicaux libres. La vitamine A ou Rétinol En dehors du fait que l’on retrouve essentiellement la vitamine A dans les produits animaux tels que l’huile de poisson et le foie, elle est présente aussi dans le règne végétal sous la forme de bêtacarotène ou provitamine A, c’est-à-dire des substances que l’organisme est capable de transformer en vitamine A. C’est un antioxydant indispensable à la vision, la croissance des bronches et la croissance osseuse. L’unité de mesure de la vitamine A En général les quantités de vitamines et minéraux sont évaluées en milligrammes (mg) ou microgrammes (mcg). Pour la vitamine A, on utilise d’autres unités. La vitamine A se mesurait en U.I (unités internationales) jusqu’en 1974 où les États-Unis ont choisi d’utiliser les Équivalents Rétinols (REs). 1 RE = 1 mcf. fr rétinol 1 RE = 6 mcg. de bêta-carotène 1 RE = 3.333 U.I de vitamine A L’apport journalier recommandé est de 800 RE pour les hommes et 600 RE pour les femmes. Sources alimentaires végétariennes La vitamine A se trouve en abondance dans les fruits et légumes colorés 78

Fruits : Mangues fraîches, abricots secs, abricots frais, melons, kakis, pêches

Légumes : Carottes (crues, cuites), épinards (crues, cuits), navet, cerfeuil, brocoli, pissenlit, patates douces (cuites), poivron rouge (cru, cuit). Mise en garde La vitamine A est une vitamine liposoluble, elle peut donc être stockée dans notre corps et être responsable d’hypervitaminose. Un apport trop important en vitamine A peut provoquer des effets indésirables, tels que les maux de têtes, des vomissements, des troubles de la vision, la perte des cheveux, des douleurs osseuses… Il faut donc en éviter une consommation excessive et suivre les recommandations : cinq fruits et légumes par jour. La vitamine C (ou acide ascorbique) La vitamine C, est un antioxydant puissant, elle agit de concert avec la vitamine E et l’enzyme gluthathione péroxidase, pour arrêter les réactions en chaîne des radicaux libres. L’apport journalier recommandé est de 110 mg par jour pour un adulte en bonne santé Sources alimentaires végétariennes Fruits : Citron, Kiwi, orange, pamplemousse, mandarine, papaye, goyave et les petits fruits tels que les groseilles, les framboises, fraises, cerises, le cassis et la myrtille. Légumes : Pomme de terre, oseille, poivron rouge cru, estragon, fenouil, épinard, navet. cresson, cerfeuil chou-fleur La vitamine E ou Alpha- tocophérol Elle travaille en combinaison avec les autres antioxydants, tels les vitamines C et A et le sélénium. Un excès ou un manque de l’un, peut diminuer les effets de l’autre. Fonction importante de la vitamine E : elle empêche les radicaux libres d’attaquer les graisses des membranes cellulaires et d’oxyder la vitamine A. Elle joue également un rôle important dans l’élimination des substances toxiques et agit à titre préventif dans le développement des cancers et sur le vieillissement. Elle intervient également dans la synthèse des globules rouges. Sources alimentaires végétariennes Fruits oléagineux tels : Amandes, noix du Brésil, noisettes, graines de tournesol, graines de lin, noix… Les petites baies rouges comme : cassis, myrtilles, mûres Les légumes : Pomme de terre douce, avocat, asperge, tomate, chou, persil, épinards. Toutes les huiles végétales, principalement : L’huile de tournesol et de germe de blé, mais aussi l’huile d’olive, d’arachide, de carthame, de sésame, de maïs, et de soja. L’apport journalier recommandé est 12 mg par jour pour un adulte en bonne santé. 79

Les polyphénols Les polyphénols, prennent une importance croissante, notamment à cause de leurs effets bénéfiques sur la santé, autrefois appelés "tanin végétal" ils ont un pouvoir antioxydant élevé ce qui suscite de plus en plus d’intérêt pour la prévention du cancer, maladies cardio vasculaire, neurovégétatives. On les utilise également comme additifs, dans l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Les polyphénols sont présents dans diverses substances naturelles dans le vin rouge, le thé vert qui contient des catéchines et le chocolat (80 %), car le cacao contient des flavonoïdes qui réduisent la coagulation et augmentent la "fluidité du sang". Mais de manière générale on les trouve essentiellement dans les fruits : pommes, raisin, Kaki, le cassis, la cerise et les myrtilles sauvages. L’attirance que nous avons pour les fruits de couleur n’est pas insignifiante, c’est un signal que nous envoie notre organisme. En effet, les pigments des fruits rouges sont une classe de polyphénols, les anthocyanes. La pomme riche en quercétine, contient des fibres, des vitamines et des minéraux indispensables à notre organisme. Ci-dessous petit nuancier mnémotechnique faisant référence aux 7 couleurs des fruits et légumes : Rouge : Tomates et produits à base de tomate Violet : Raisin, myrtilles, framboises, fraises Orange : Carottes, mangues, patates douces, citrouille Jaune orangé : Melons, oranges, pêches Vert clair : Epinards, avocats, concombres Vert foncé : Brocolis, choux, choux de Bruxelles Blanc : Poireaux, ail, oignons, ciboulette. Les polyphénols ont différentes vertus qui sont nos alliés contre les maladies cardio-vasculaires Ingérés lors d’un repas permet de lutter contre l’oxydation du mauvais cholestérol, d’où un risque moindre de l’obturation des artères. Contre les cancers Comme tous les composés antioxydants, les polyphénols sont une barrière contre la formation des tumeurs. Extraits du Livre "Cuisiner avec les aliments contre le cancer" des docteurs Béliveau et Gingras sur les fruits et légumes, ces fameux alicaments :

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• Toutes les crucifères : choux variés, brocolis, contiennent des quantités importantes de plusieurs composés anticancéreux. Pour préserver ce potentiel, il est préférable de les cuire dans le minimum de liquide : à l’étuver, ou sautés dans un wok. Il faut ensuite bien les mastiquer pour favoriser la libération des molécules actives. • L’ail est ses cousins que sont l’oignon, l’échalote, le poireau, la ciboulette freinent le développement du cancer. L’ail fraîchement écrasé est de loin la meilleure source de composés anticancéreux. • Le soja contient des isoflavones qui ont une structure chimique comparable à celle des hormones sexuelles et peuvent donc interférer avec le développement de cancers causés par une trop grande quantité de ces hormones. • Le curcuma est un médicament de la médecine ayurvédique (indienne). Il aurait la propriété de purifier l’organisme. L’administration de curcuma prévient l’apparition de tumeurs induites par divers cancérogènes. La curcumine bloque la croissance des cellules provenant des tumeurs humaines : leucémies, cancers de l’ovaire et du sein. Elles meurent naturellement. La curcumine bloque la formation de nouveaux vaisseaux sanguins par angiogenèse. Il faut le consommer avec du poivre qui augmente son pouvoir. • Le thé vert contient de grandes quantités de catéchines, des molécules possédant une foule de propriétés anticancéreuses. Il faut choisir les thés verts japonais, laissé infuser 8 à 10 minutes, et boire trois tasses espacées dans la journée. • Les petits fruits rouges : framboises, fraises, myrtilles constituent une source privilégiée de polyphénols (acide ellagique, anthocyanidines et pro anthocyanidines) au potentiel anticancéreux. • La tomate : le lycopène, pigment responsable de la couleur rouge de la tomate, est le composé essentiel du potentiel anticancéreux des tomates. Son action est maximale quand les tomates sont cuites en sauce avec de l’huile d’olive et de l’ail. • Les agrumes : une orange contient près de 200 composés différents parmi lesquels on retrouve une soixantaine de polyphénols et plusieurs terpènes. Ces composés peuvent prévenir la progression du cancer (les agrumes contiennent en outre des vitamines et des sels minéraux). • Le vin rouge : il y a des polyphénols dans le vin rouge, en particulier le resvératrol qui possède une puissante action anticancéreuse. Un verre par jour suffirait. • Le chocolat noir surtout, qui contient des polyphénols : 20 grammes par jour de chocolat noir seraient excellents. Régime alimentaire à suivre Il est important de comprendre qu’aucun aliment n’est un « remède miracle » contre le cancer. D’ailleurs, ce concept de « remède miracle » est en grande partie responsable du désintérêt des gens pour l’impact de leurs habitudes de vie sur le développement de maladies graves telles que le cancer. 81

La prévention du cancer passe par le régime alimentaire qui doit contenir des aliments très riches en composés anticancéreux. Pour conclure Nous pourrions conclure que pour nous éviter bien des soucis, tout commence par une bonne hygiène de vie. Nous devons mettre tous les atouts de notre côté. Faire de l’exercice est un moyen d’éviter la surcharge pondérale, fléau de notre société. Manger beaucoup de fruits et légumes, plus crus que cuits et éviter tout ce qui peut être néfaste à notre organisme. N’oubliez pas, nous sommes ce que nous mangeons. Source : http://www.energie-sante.net/as/?p=46

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Resvératrol - Les bénéfices du vin sans l’alcool ? Source : http://www.alternatif.ch/alternatif-bien-etre/index.php? option=com_content&view=article&id=157%3Aalternatif-bien-etre&Itemid=65

Des travaux récents montrent que les composés phénoliques (polyphénols) peuvent protéger le système cardio-vasculaire. Ces composés sont certes présents dans le vin rouge, et ce sont eux dans leur ensemble qui, probablement apportent cette protection. Ce n’est sans doute pas une molécule seule, mais un ensemble de nombreux polyphénols, et de fl avonoïdes qui assure ces bienfaits. Une équipe du CNRS au CHU de Grenoble dirigée par le cardiologue Michel de Lorgeril (voir interview dans le numéro d’Alternatif Bien-Être d’octobre 2011) travaille sur ces antioxydants naturels dans le cadre d’un programme Européen*. Les 4 grandes classes de polyphénols, et dans quels aliments sont-ils présents ? 1) Phénols simples et acide phénoliques Thés, café, vanille, cerise, myrtille, agrumes, prunes, céréales complètes, vins, marc de raisin. 2) Flavonoïdes (contiennent une sous classe). (ci-dessous) 3) Stilbènes et Lignanes Raisins rouges, vins rouges, marc de raisin, baies rouges, cacahuètes, graines de lin, céréales complètes, ail, asperge. 4) Polymères phénoliques variés Vins, marc de raisin, et thés Flavonoïdes 1) Isoflavones : graines de soja, feuilles de trèfle rouge, orge, riz brun, blé entier, graine de lin. 2) Proanthocyanidines (ou polymères de flavanols) : fruits (poires, pommes, raisins), vins, marc de raisin, thés. 3) Anthocyanines : baies rouges, vins, raisins, marc de raisin, thés. 4) Flavonols : oignons, chou frisé, poireau, brocoli, myrtilles, vins, marc de raisin, thés verts, tomates. 5) Flavones : persil, poivre rouge, céleri, agrumes, oignons. 6) Flavanols : abricots, thés, vins, marc de raisin, raisins, chocolat, pommes. 7) Flavanones : agrumes. Parmi les stilbènes, qui sont peu abondantsdans notre alimentation de tous les jours, l’un d’entreeux, le resvératrol, fait l’objet d’intenses recherches actuellement pour son potentiel anticancéreux et éventuellement anti-alzheimer, et aussi parce qu’il est présent en grande quantité seulement dans les raisins et le marc de raisin. Si l’alcool à petites doses n’est pas mauvais pour la santé surtout pour le coeur, les doses importantes sont néfastes comme nous le savons toutes et tous. Alors pourquoi ne pas profiter plus des bienfaits de tous ces polyphénols et avec une alimentation de type méditerranéen ? Avec une limite d’un verre de vin rouge bio à chaque repas ? Bio de préférence car cela évite d’avaler des pesticides et traitements phytosanitaires résiduels. Le marc de raisin (bio aussi) pourrait sans doute être une bonne alternative pour tous ceux et 83

celles qui n’aiment ni ne consomment de vin rouge, ainsi que pour les personnes soucieuses de leur santé générale. Et particulièrement pour ceux ou celles qui souhaiteraient bénéficier des bienfaits du «French Paradox» sur le plan cardiovasculaire. 1000 mg à 1300 mg de marc de raisin bio par jour apporte un bon nombre de polyphénols dont du resvératrol. Il n’existe pas de quantité limitée à prendre par jour, sachant que des quantités du double, sont prises par jour en toute sécurité. Ce qui ne serait pas le cas avec le vin (rouge de préférence bien sûr !). Le French Paradox Le concept de French Paradox est né il y a près de 20 ans lorsque statisticiens et cardiologues se sont intéressés aux données concernant les maladies coronaires et l’infarctus du myocarde. Les français, et surtout les habitants des régions du sud-ouest de la France*, alors qu’ils ont une ration calorique très riche, des taux de cholestérol sanguin équivalents à ceux des autres pays industrialisés et une alimentation plutôt riche en graisses animales ont une mortalité cardiovasculaire plus faible que celles d’autres pays développés. (Mais force est de constater qu’ils consomment plus d’huiles végétales, de fruits et légumes ... et du vin surtout rouge.) D’où l’idée d’un paradoxe français et de multiples hypothèses pour expliquer ce phénomène. Depuis le «French Paradoxe » continue de faire parler de lui... et du rôle protecteur du vin rouge. Depuis, nous savons que ce qui est vrai pour le sud de la France, c’est-à-dire une faible mortalité cardiovasculaire, l’est aussi pour les pays du sud de L’Europe. Les polyphénols du vin protègent. Les polyphénols des raisins présents essentiellement dans le vin rouge interviennent dans la protection des pathologies cardio-vasculaires par leurs effets antioxydants et antiagrégants plaquettaires. Les radicaux libres, la lipoperoxydation et la modification oxydative des LDL du cholestérol sont impliqués dans l’initiation et le développement de d’athérosclérose. Certains composés phénoliques comme le resvératrol peuvent inhiber l’agrégation plaquettaire et réduire ainsi le phénomène de thrombose. Le vin rouge ou un extrait de vin peut inhiber l’agrégation plaquettaire mais aussi éviter une hyper coagulabilité du sang.

Source wiki

Plantes riches en resvératrol Le resvératrol est une phytoalexine, c’est-à-dire une substance induite par un stress environnemental ou pathogène (tel qu’une attaque fongique comme le Mildiou ou le Botrytis chez la vigne) et destinée à contenir localement les dégâts du pathogène. La forme isomérique trans- est plus abondante dans les plantes que la forme cis-. On la trouve dans au moins 72 espèces de plantes réparties dans 12 familles8. Ce sont les familles de plantes supérieures suivantes : Vitaceae, Myrtaceae, Dipterocarpaceae, Cyperaceae, Gnetaceae, Fabaceae, Pinaceae, Polygonaceae, Moraceae, Fagaceae, Liliaceae. Parmi les plantes alimentaires, on trouve le resvératrol dans9,10,11 : Pinot noir en moyenne 0,64 mg de resvératrol par verre 84

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le raisin. Le resvératrol est surtout concentré dans la pellicule du grain et on le trouve en quantité variable suivant le cépage, l’origine géographique et l’exposition aux maladies fongiques12. Il est majoritairement présent sous forme de glucoside (trans-resvératrol-3-Oglucoside). Pour le vin, l’importance du resvératrol dépend en outre de la durée de macération des peaux dans le jus. Cela explique pourquoi les vins blancs, peu ou pas macérés, ont moins de resvératrol (0,13 mg·l-1 de trans- et 0,06 mg·l-1 de cis-resvératrol) que les rosés et ceux-ci moins que les vins rouges. Les plus riches sont les vins de Pinot noir (Bourgogne), de Merlot, de Grenache ou de Mourvèdre. Le cépage Pinot noir contient le plus de resvératrol avec une concentration pouvant aller jusqu’à 11,9 mg·l-1 (en Suisse) ; en France, sa teneur moyenne est de 5,4 ± 1,2 mg·l-113. Si on classe les cinq plus grands producteurs mondiaux de vin par la teneur moyenne en resvératrol de leur vin rouge11, on obtient France > Australie > Italie > Espagne > États-Unis. Les raisins secs ont une teneur variable et pouvant être élevée en resvératrol (de 1,9 mg·kg-1 pour un raisin de Corinthe15, à 486 mg·kg-1 pour un Thompson Seedless de Californie, avec une méthode d'analyse élaborée16). les fèves de cacao Cru constituent une source importante de flavonoïdes et de resvératrol. Le chocolat noir contient 0,4 mg·kg-1 de resvératrol9, soit la seconde source alimentaire de ce polyphénol après le vin ; les baies rouges du genre Vaccinium : jus de canneberge avec un taux de 0,278 mg·kg-1 ; l’arachide (Arachis hypogaea) : les cacahuètes grillées sont relativement pauvres en resvératrol (0,03 à 0,147 mg·kg-1) ; Gnetum gnemon, un petit arbre d'Asie17 important dans la cuisine indonésienne ; la rhubarbe (Rheum tataricum), la mûre (Morus spp.), la grenade (Punica granatum), le sorgho, etc.

Plantes médicinales riches en resvératrol : 

la renouée du Japon (Reynoutria japonica ou Fallopia japonica ou Polygonum cuspidatum), est une Polygonacée originaire d’Asie orientale, appelée 虎杖 huzhang en chinois et itadori en japonais. C’est une plante très vigoureuse, pouvant atteindre 3 m de haut, qui a tendance à devenir invasive en Europe et aux États-Unis. La plante entière est utilisée comme matière médicale en Chine (sous le nom de 石莽草 shimangcao) et au Japon (sous le nom d'itadori ou de kojôkon pour la racine). La racine de cette renouée est une des sources les plus riches en resvératrol connue (2,96–3,77 g·kg-1). Une fois séchée, la racine fournit une infusion, le « thé d’itadori », traditionnellement utilisé depuis des siècles en Chine et au Japon dans le traitement des maladies cardio-vasculaires et comme anti-inflammatoire. Il a été trouvé dans cette infusion 9,74 mg·l-1 de resvératrol, principalement sous

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forme de glucoside, ce qui place cette boisson dans la moyenne supérieure des vins rouges14. les deux vératres, Veratrum album L. var grandiflorum et Veratrum formosanum ont aussi leurs racines et rhizomes utilisés comme matière médicale dans la médecine traditionnelle chinoise et japonaise. le Yucca schridigera, le Dracaena loureiri

La cure de jus biologique – Cure de Breuss

Lorsqu'on attaque de grosses thérapeutiques comme celle-là je pense qu'il faut d'abord être sûr que le système immunitaire n'est pas complètement épuisé. Car dans ce cas, il faut être plus doux et ne pas entreprendre de grands jeûnes ou la cure de Breuss. Une alimentation entièrement crue aurait peut-être été mieux à même de répondre à son état. Pour commencer, il faut un extracteur de jus ! Les Extracteurs de jus Ils utilisent une ou plusieurs vis qui vont broyer les légumes et fruits. Le jus est ainsi extrait à froid, sans aucune transformation des nutriments et vitamines de vos aliments (puisqu’ils ne sont pas chauffés comme avec une centrifugeuse). Les jus ne sont donc plus autant sujets à oxydation et peuvent être gardés pendant plusieurs heures. Avec les meilleurs modèles, il est même possible de conserver ses jus de fruits pendant 24h. Dernière atout, ils extraient des quantités plus importantes de jus : entre 10% et 30% de plus, en fonction des modèles. Perso les modèle recommandé sont le Omega 8004 ou 8006 (juste la couleur qui change) et sinon le Omega vert 352HD que l’on trouve sur http://www.nature-vitalite.com/fr

A suivre… Source : http://22olympiens.olympe.in/curedebreuss.htm Rudolf Breuss a été un brillant guérisseur allemand qui a mis au point une cure Anticancer à base de jus de légumes. Nous vous donnons ici le mode opératoire de cette cure qui a prouvé son efficacité aux travers des nombreuses guérisons, à condition de suivre exactement les indications pour les 42 jours que dure la cure. Cette cure doit durer 42 jours. Les jus de légumes peuvent être achetés en diététique par exemple les jus de Demeter ou Biotta, ou pressés soi- même à condition qu'il s'agisse de légumes bios. La quantité à absorber par jour varie entre 1/4 de litre et 1 litre. Il faut retenir que pendant cette période moins on boit, mieux cela vaut. Quant aux légumes, il ne s'agit pas de n'importe lesquels.

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Voici donc la composition précise mise au point par Rudolf Breuss. Mélange de jus (à consommer quotidiennement) Avec une centrifugeuse, fabriquer à la demande un mélange de jus à partir des proportions suivantes de légumes frais : - 300 g de betteraves rouges, - 100 g de carottes, - 100 g de céleri (racine), - 30 g de radis noir, - 1 pomme de terre avec pelure de la taille d'un œuf de poule (facultatif). Nota : En cas de cancer du foie, la pomme de terre est nécessaire. Voici une autre méthode : cuire une poignée de pelures de pomme de terre (bio) dans l'équivalent de deux tasses d'eau pendant 3 minutes. Boire une tasse par jour de la décoction. Mode opératoire de la cure: Pendant les 3 jours qui précèdent la cure : Il convient de commencer à consommer entre les repas le mélange de jus à raison ¼ de litre par jour. Ceci afin d'habituer l'organisme à ce nouvel aliment. Durant la cure de 42 jours : S'en tenir strictement au mélange de jus que l'on consommera de préférence à la cuillère en le gardant un peu dans la bouche avant de l'avaler. Il a été démontré, par l'expérience, que 1/4 de litre par jour suffit pour vivre. A savoir qu'il ne faut jamais dépasser un litre du mélange de jus de par jour. On peut y ajouter, si l'on veut, une gorgée de jus de choucroute crue de temps en temps. Pendant cette période, on peut maigrir de 5 à 15 kg, mais ceci n'empêche pas de se sentir bien et plein d'énergie. Près de 10 000 personnes ont fait cette cure de jus pendant 42 jours sans rien manger à côté. Elles ont tenu le coup et ont retrouvé la santé, sans rechute ultérieure. Pendant la cure, il est recommandé de ne plus prendre aucun médicament, ni de faire aucune piqûre, ni de fumer, ce qui risquerait de nuire au grand nettoyage interne de l'organisme alors que celui-ci est en train de reprendre en main ses métabolismes vitaux d'auto-défense. Enfin, il est indispensable de faire disparaître de la maison : naphtaline, camphre, DDT, sprays insecticides, épurateurs d'air pour WC, et tous produits chimiques agressifs et douteux. Par contre, faites brûler de l'encens pour nettoyer la maison. Après la cure Se réalimenter progressivement avec des aliments légers (riz complet, légumes, couscous…). Il est recommandé aussi de ne pas arrêter tout de suite le mélange de jus et de continuer à en consommer 1/2 litre par jour avant les repas. 88

L'option demi-cure : Cette appellation de Rudolf Breuss s'applique à ceux qui pensent ne pas pouvoir supporter le régime strict, ou bien parce que les personnes sont déjà trop affaiblies. Ceux-là pourront prendre chaque jour en plus du mélange de jus: - Soit une tasse de crème d'avoine (flocons cuits et mixés), - soit une soupe de pâtes à l'oignon selon la recette suivante : Faire revenir un oignon avec la pelure dans de l'huile, Verser une tasse d'eau chaude, Laisser cuire 1/4 d'heure. A savoir que la guérison est moins immédiate avec la demi-cure. Un complément indispensable pendant les 3 premières semaines (21 jours) Lorsque l'on applique tout ce qui est conseillé ici à la lettre, on perd peu de poids. La clé de voûte réside dans l'infusion rénale que l'on prend à raison de 1/2 tasse froide matin, midi et soir, ou mieux encore, si l'on prend deux cuillères à soupe toutes les heures. La tisane rénale de Rudolf Breuss Il faut : - 6 g de prêle, - 5 g d'ortie du mois de mai (de préférence), - 3 g de renouée, - 2 g de millepertuis. Préparation : - jeter une pincée du mélange dans l'équivalent d'une tasse d'eau chaude et infuser pendant 10 minutes, - récupérer le résidu d'infusion et y ajouter l'équivalent de deux tasses d'eau. - faire bouillir 10 minutes de telle sorte que la moitié s'évapore. - Filtrer. Mélanger la décoction à l'infusion. Attention : il ne faut pas dépasser les 3 semaines d'utilisation, sinon les reins risqueraient de ne plus travailler que sous l'impulsion de la tisane. Des décoctions de sauge à vie Un médecin romain écrivit : " Pourquoi mourir puisqu'il y a de la sauge dans le jardin ? ". Il faut toujours boire une tasse de décoction de sauge par jour, chaude ou froide, même quand on se porte bien, et à plus forte raison pendant la cure. Faire bouillir une pincée par tasse pendant exactement 3 minutes. Des infusions de géranium Le géranium contient des oligo-éléments de radium. C'est une radiothérapie douce. Cette tisane ferme la trilogie avec la sauge et la tisane rénale. Une pincée de feuilles par tasse infusée 10 minutes. Boire une tasse par jour. Des tisanes spécifiques supplémentaires - en cas de cancer du poumon : infusions de fenouil des Alpes - en cas de cancer de l'utérus : infusions d'alchémille

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Planning journalier:

Durant les 3 premières semaines :

Au lever : - 1/2 tasse de tisane rénale, puis toutes les heures, alterner : - jus de légume - entre 35 et 125 ml selon les besoins et - décoction de sauge : 1 cuillère à soupe. A midi et au coucher : - 1/2 tasse de tisane rénale. - A 17 heures : 1 tasse de géranium. Après 3 semaines, supprimer la tisane rénale ! Pourquoi la cure de jus de légumes marche-t-elle ? Si l'on reprend les écrits de Bruno Vonarburg, biochimiste Suisse, auteur de " Bénédiction de Dieu dans la nature", celui-ci déclarait à propos de la cure Breuss : " Etant donné que le développement du fait cancéreux est alimenté par les protéines, je vois l'avantage suivant dans un traitement avec une cure de jus : en effet, l'alimentation quotidienne en protéines étant arrêtée, et l'organisme ne pouvant vivre sans cet élément, le sang, amateur de protéines ronge dans le corps tout ce qui superflu, végétations, rassemblements de matières et tumeurs. C'est une opération sans scalpel à laquelle le jus rouge procède lui-même, une fois finement dosé ". Il est à supposer que ces considérations pour judicieuses qu'elles soient, ne sont que la partie visible de l'iceberg. Est-il besoin de tout expliquer pour pouvoir constater les résultats positifs, étonnants et souvent inespérés. Il est, par ailleurs, important de signaler la nécessité d'un bon fonctionnement des selles et des urines car les produits d'excrétion stagnants pourraient provoquer des empoisonnements. Ne surtout jamais perdre de vue que le cancer se nourrit des aliments solides qui sont porteurs de protéines. D'où la nécessité d'une nourriture exclusive de jus dont la lie a été filtrée. La cure de jus de Rudolf Breuss est-elle réservée au cancer ? Absolument pas - et des milliers de personnes ont suivi cette cure dans le seul but d'améliorer leur santé et d'accroître leur vitalité. Par ailleurs, la cure de jus de légumes peut être bénéfique dans de nombreuses maladies. C'est une excellente cure d'amaigrissement qui peut s'effectuer sans souffrir de la faim, et sans effet nocif. Pour l'arthrite, c'est spectaculaire. La méthode a, en outre, été testée par l'Institut de thérapies physiques de Amriwil en Suisse. La cure Breuss pour la leucémie D'après Rudolf Breuss, la leucémie est une maladie de décomposition du sang s'effectuant au niveau de la veine porte. Cette maladie prend sa source dans une dépression morale plus ou moins consciente. Le traitement est plus 90

simple que dans le cancer. Il suffit de consommer 1/4 litre de jus mélangé par jour, réparti en apéritif avant les 3 repas principaux. Ceci pendant 42 jours. L'énergie revient souvent au bout de six jours. Règle d'or d'alimentation Ne jamais manger d'aliments réchauffés. Ceux-ci ne contiennent plus aucune vitamine. Ils ne font qu'apaiser la faim et on ne peut en vivre à long terme. A proscrire d'autant plus lorsque l'on veut guérir d'une maladie. NOTES : - Le livret " Breuss Cancer Diet " a été tiré en 900 000 exemplaires en plusieurs langues, la version française se distribue à raison de deux mille exemplaires par an. Il existe actuellement plus de 45.000 témoignages de personnes guéries. En cure totale pendant 42 jours voici la quantité à répartir sur la journée : - 300 g de betterave rouge crue - 100 g de carottes crues - 100 g de céleri cru (racine) - 30 g de radis noir cru - 1 pomme de terre crue avec sa peau de la taille d'un œuf de poule (facultatif mais indispensable en cas d'insuffisance hépatique). Cure de détoxination et revitalisation aux jus de légumes : on peut ajouter du fenouil, du navet, du radis rose, du poireau, etc. Recommandations pour les deux cures : Breuss ou jus de légumes crus Extraire le jus au moment de le consommer car certains nutriments s'oxydent à l'air. Ces cocktails drainent foie, vésicule, reins, peau, poumons, intestin et revitalisent par la teneur importante en principes actifs très concentrés grâce à l'absence de fibres et de cellulose et par l'apport énergétique de l'utilisation d'un aliment cru et vivant. Précisions sur la cure BREUSS : La cure Breuss est intéressante, parce qu'elle est simple, peu coûteuse, tonique, agréable et efficace. Rudolf Breuss n'a, en fait rien inventé, car il avait retrouvé un manuscrit vieux de 300 ans décrivant la méthode. Il fut attaqué en 1980 par les médecins autrichiens. Son avocat qui avait été lui-même guéri d'un cancer par la cure de jus, fit intervenir les plus hautes instances en la faveur de Breuss, et celui-ci fut acquitté par le Président autrichien lui-même, Rudolf Kirch-Shlaeger. Remarque : Les jus extrait avec un extracteur sont sans fibres contrairement à ceux extrait avec une centrifugeuse. Sans fibre, il n'y a pas de digestion, les nutriments passent en moins de 20 minutes dans le sang sans perte d'énergie consacrée à la digestion afin de nourrir les cellules en énergie vitale. La cellule et les organes bénéficient d'un plein apport nutritif et entament leur rôle de purification, de régénération et de reconstruction cellulaire

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Le jus d'herbe de blé ou d’orge Source : http://www.eco-bio.info/forum/upload/topic/807-jus-dherbe-de-ble/ & http://celnat.fr/questions-reponses/faq-green-magma#__all_closed__

Les graines germées sont utilisées depuis plus de 2000 ans et depuis plus de cinquante ans dans des conditions scientifiques contrôlées par L'Institut Hippocrates qui s'en sert pour aider les gens à remonter leur système immunitaire et se guérir de maladies dégénératives

Les graines germées sont obtenues en général sur une durée de 3 jours en faisant germer dans l'obscurité diverses graines. Les bienfaits de la consommation régulière de graines germées sont tout à fait reconnus : apports de vitamines, oligo-éléments, etc. Les jeunes pousses d'orge sont obtenues en général en faisant germer des graines d'orge, puis en laissant croître à la lumière pendant environ une semaine la pousse qui se métamorphose en une herbe de couleur vert clair. Cette couleur verte reflète la production de chlorophylle grâce à la photosynthèse. L'herbe d'orge est obtenue sur une plus grande période de croissance (de 3 à 9 semaines selon la saison) en plein champ et sous l'action directe du soleil, ce qui donne au jus d'herbe que l'on en extrait une plus grande densité nutritionnelle que les jeunes pousses d'herbe de culture hydroponique. Selon le Dr Hagiwara, la couleur verte plus foncée de cette herbe est le signe d'une plus grande richesse en minéraux. En terme d'énergie, au sens de la tradition orientale, on peut dire que les graines germées représentent la nuit, l'énergie lunaire, tandis que l'herbe d'orge cultivée au soleil, apporte l'énergie solaire. Ces énergies sont complémentaires.

Jus d’herbe,

de blé ou d’orge ?

Dans les deux cas, ce sont des jus d'herbe de céréales qui apportent un ensemble de micro-nutriments intéressants. L'orge est une céréale qui a été beaucoup moins modifiée à travers les siècles et qui est proche des variétés les plus anciennes, à la différence du blé. Le jus d'herbe d'orge a une saveur plus amère que le jus d'herbe de blé, ce qui est un avantage pour rééquilibrer notre alimentation quotidienne.

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Le jus d'herbe d'orge apporte parmi ses antioxydants la 2-0Glycosylisovitexine (2-0-GIV) qui se révèle être un antioxydant très puissant, dont la présence n'a été détectée que dans l'herbe d'orge. Le jus d'herbe de blé est un des aliments le plus complet que la nature peut nous offrir. Ce jus, en quantité modérée, est parfaitement assimilable pour l'organisme humain. Le jus d'herbe de blé s'avère être l'une des sources les plus riches en vitamines A, B, C, et E. Ce surprenant végétal contient 92 des 116 minéraux. Il contient également 18 acides aminés dont les 8 essentiels. De plus, il est une excellente source de protéines et d'enzymes. Le jus d'herbe de blé contribue fortement à la reconstruction du système immunitaire grâce à tous ses nutriments. Il procure au sang le fer nécessaire à une bonne circulation et favorise la digestion et la stabilisation du taux de sucre dans le sang. Entre autres, la chlorophylle est très efficace dans les cas de troubles chroniques, favorisant l'élimination des dépôts et toxines accumulés au cours des ans dans notre organisme. Elle contribue à une purification du foie, des poumons et du colon, favorisant ainsi une cicatrisation rapide. Excellent régénérateur du sang et du corps, la chlorophylle a la capacité de générer un environnement défavorable à la croissance et au développement des bactéries. Comment agit-il sur l'organisme ? Le principe # 1e # 2e # 3e # 4e

en est très simple : 4 actions reliées: action : désintoxication du sang action : régénération du sang action : désintoxication des organes action : régénération des organes

Résultats : amélioration constante et générale de notre état de santé. Un sang riche et très bien équilibré est la garantie ultime d'une santé inébranlable, car il soutient un système immunitaire fort. Lesdites actions ci-haut mentionnées sont soutenues par les principes suivants :    

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1.Activité des enzymes pour la transformation et l'assimilation des nutriments. 2. Bienfaits d'alcalinité pour le système digestif. 3. Oxygénation du sang due à la présence élevée de chlorophylle dans l'herbe de blé. 4. Augmentation de la qualité du sang due à la présence des minéraux, vitamines et oligo-éléments sous forme assimilable pour l'organisme humain. 5. Amélioration de la circulation sanguine. 93

Conséquemment le jus d'herbe de blé a un potentiel certain aux niveaux suivants :        

désintoxication de l'organisme, reconstruction cellulaire reconstruction du système circulatoire stabilisation du taux de sucre et de cholestérol dans le sang fortification du système immunitaire, amélioration de la vitalité et de l'endurance amélioration de la formule sanguine, nourrit le système nerveux facilite le travail cardio-vasculaire favorise une bonne digestion et assimilation cicatrisation - purification du sang - etc.

La germination a pour effet de transformer et d’augmenter les éléments actifs contenus dans les graines. Voici par exemple les transformations des vitamines après 5 jours de germination du blé ( préférablement : épeautre ou kamut) Les vitamines augmentes : C de 600 %, A de 300 %, B1 jusqu’à 20 %, B2 de 300 %, B3 de 10 à 25 %, B5 de 40 à 50 %, B6 de 200 % Le germe de blé contient aussi des vitamines E, D, B8 et B9, des minéraux (phosphore, calcium, potassium, sodium, chlore, soufre, magnésium, cuivre, manganèse, fer, cobalt, bore, molybdène), des fibres, des protéines,... L’herbe de blé est sans doute la plus intéressante des pousses et son usage thérapeutique est indéniable. Ses effets sont spectaculaires. Avec ses propriétés antioxydantes, alcalinisantes et désintoxiquantes, elle oxygène le sang. L’utilisation de l’herbe de blé (son jus) est un remède et un tonifiant. Elle comble nos déficiences nutritionnelles et élimine les toxines logées dans nos tissus et organes ainsi que dans notre sang. Elle relève et renforce le système immunitaire. La capacité du corps à combattre la maladie est déterminée par le système immunitaire. L’herbe de blé augmente les forces créatrices de guérison puisque son jus aide à renforcer le système immunitaire. L’herbe de blé fut popularisée par Ann Wigmore, N.D., suite à un cancer du côlon, elle fit des recherches et puisa l’élixir dans la tradition de son pays d’origine en Europe de l’Est. Des études démontrent "qu’après deux semaines d’alimentation riche en enzymes et de jus d’herbe de blé, le sang est beaucoup désintoxiqué et le système immunitaire est renforcé. Ces changements conduisent à plus d’énergie et à une amélioration de la capacité de combattre et de vaincre la maladie." - (Szekely, La vie biogénique.) "Depuis les années 40, on a vu des recherches scientifiques sur la chlorophylle et l’herbe de blé et tous ces rapports confirment que l’herbe de blé est un nettoyeur, constructeur, guérisseur, protecteur et régénérateur de la santé. Peu d’aliments ou de remèdes contiennent autant d’ingrédients aussi actifs et vivants (batterie biogénique) que l’herbe de blé." - (Szekely). 94

Quelles sont les différence entre la spiruline, la chlorela et le jus d’orge ? Dans ses recherches pour trouver un supplément alimentaire généralement bienfaisant, le Dr Hagiwara a travaillé sur plus de 200 végétaux, y compris la spiruline et la chlorella, cultivée aussi au Japon. Ces algues mono-cellulaires sont cultivées en eau douce, en milieu fermé, ce qui est beaucoup moins naturel qu'une culture bio en plein champ. Plus important encore, selon le point de vue de la médecine traditionnelle d'Extrême Orient, ces algues mono-cellulaires prolifèrent avec une grande vitesse, ce qui correspond à une nature profondément yin. La consommation d'aliments très yin est avec le temps un élément de déséquilibre. L'herbe d'orge a une croissance lente - 3 à 9 semaines entre le semis et une hauteur d'herbe de 30 cm prête à être récoltée correspondant mieux aux énergies propres à entretenir ou développer notre santé sous un climat tempéré. La Chlorella a en plus le handicap d'une enveloppe très dure constituée de chitine (même matière que les ongles) et doit donc être broyées avec beaucoup de force pour pouvoir ouvrir ses cellules et être assimilée. Cette technique ouvre la voie à l'oxydation. A l'opposé, le Dr Hagiwara a pu donner comme consigne pour extraire le jus d'herbe d'orge de ne pas appliquer une pression maximale pour obtenir le meilleur rendement car il tenait à préserver intègres les cellules du jus pour réduire les risques d'oxydation pendant la fabrication et la conservation. D'autre part, les herbes de céréales développent un système racinaire qui puise dans le sol et permet à la plante de se nourrir de minéraux. Il en résulte une teneur en minéraux du jus d'herbe d'orge supérieure à celle des algues monocellulaires comme la spiruline ou la chlorella. Ces algues monocellulaires sont plus riches en protéine et en chlorophylle et sont réputées particulièrement efficaces pour décontaminer en métaux lourds. Le jus d'herbe d'orge est aussi actif sur ce plan là; cela provient certainement des nombreuses synergies entre les composantes du jus. Le Dr Hagiwara leur avait préféré le jus d'herbe d'orge en raison de la richesse et de la très grande variété de son contenu nutritionnel. L'expérience a montré depuis plus de 30 ans le bien fondé de son choix.

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Source : http://www.ombellenature.com/jus-herbe-ble-ab-150-detox-elimination1451-890.z.fr.htm

Ingrédients pour 1 cuillère à soupe (8 g) : Jeunes pousses d’Herbe de Blé biologique Poudre 8 g Elle contient également une très forte concentration en chlorophylle Le blé tendre (Triticum aestivum) est l'espèce la plus importante de blé cultivé. Il est davantage cultivé dans les hautes latitudes (par exemple en France, au Canada, en Ukraine). Il est employé pour produire la farine panifiable utilisée pour la fabrication du pain. Il sert aussi à la fabrication des bières blanches.

Parmi ses autres atouts majeurs, sa richesse en chlorophylle , que l’on surnomme parfois le "sang vert des végétaux". Cette substance est également bénéfique pour la santé humaine car elle améliore le fonctionnement du cœur, du système vasculaire, des intestins, des poumons… Grâce à sa richesse nutritionnelle extraordinaire, c’est également un excellent tonifiant. Il aide à booster les défenses de l’organisme et à lutter contre la fatigue, physique et morale. Il est aussi réputé pour ses propriétés détoxifiantes , en effet, il aide à évacuer les métaux lourds de l’organisme, à purifier le sang, à restaurer la vitalité de l’organisme… Bref, c’est une boisson idéale quand on a décidé de faire une cure détox, un régime. Ce produit n'est pas un médicament mais un complément nutritionnel à consommer dans le cadre d'un régime alimentaire varié. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la chaleur.

Retour en haut Conseils d'utilisation Conseils d'utilisation : Mélanger dans un verre d'eau ou de jus de fruit ou légumes ou lait végétal , 1 cuillerée à café (3 g) par jour. Puis augmenter graduellement jusqu'à une cuillerée à soupe par jour. A consommer idéalement 30 minutes avant les repas, pour favoriser l'assimilation. Ne pas dépasser la quantité journalière conseillée. Ce complément alimentaire ne peut-être substitué à un régime alimentaire varié. Vu son exceptionnelle richesse, le jus d’herbes de blé se consomme en petites quantité. Un « shot » de 3 cl par jour, et vous retrouvez toute votre vitalité ! On peut commencer par exemple avec 1 cuillère à café par jour, puis augmenter progressivement le dosage jusqu’à 1 petite tasse par jour. Le goût du jus d’herbes de blé peut être déroutant pour certaines personnes. Mais il est tout à fait possible de le masquer un peu soit en le mélangeant avec un autre liquide (lait végétal, jus de concombre, jus de pomme…), soit en 96

l’ajoutant dans une soupe de légumes, un gaspacho, une salade de crudités… Il faut simplement éviter de l’associer avec des aliments acides.

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Réjuvelac : La boisson-reine des enzymes ! REJUVELAC : une boisson-reine d'Ann Wigmore Source : http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2010/04/rejuvelac-la-boissonreine-dannwigmore.html Mais aussi le livre : apprendre à se Détoxiquer – éditions soleil

Dans son petit livre Rebuild Your Health: With High Energy Enzyme Nourishment, le Dr Ann considère que les trois plus importants aliments pour retrouver la santé sont : le Réjuvelac Le Réjuvelac est l’une des choses les plus importantes dans le mode de vie « Alimentation vivante ». Le Réjuvelac est une des meilleures aides pour la digestion. Il contient un très haut niveau d’enzymes qui aide à digérer correctement la nourriture. Le Réjuvelac remplace les enzymes manquants que les aliments cuits ont éliminés. Parce que l’un des plus gros problèmes de santé est une déficience d’enzymes, le Réjuvelac joue un rôle vital dans le retour de la santé. Mais ceci n’est que le commencement. Comme vous le savez, le blé est l’un des aliments les plus nutritifs connus par l’homme. Le Réjuvelac contient toute la richesse nutritionnelle du blé et est plus facilement digéré. Il contient les bonnes bactéries nécessaires pour un côlon sain, qui aident à éliminer les toxines. Voici ce que Harvey Lisle, un chimiste chercheur en nutrition qui a testé le Rejuvelac pour sa valeur nutritionnelle, a à dire au sujet du Réjuvelac. « Le Réjuvelac est riche en protéines, hydrates de carbone, dextrines, phosphates, saccharines, lactobacilli, saccharomyces et aspergillus. Il a le pouvoir de briser les grandes molécules de glucose, amidon et glycogènes. » C’est pourquoi le Réjuvélac est un outil pour la digestion, en raison du processus de fermentation. Il est aussi rempli de vitamines B, C et E, ainsi que d’enzymes. Un point intéressant au sujet de la vitamine E c’est qu’il s’agit d’une vitamine de la jeunesse, parce qu’elle réduit le besoin en oxygène, ayant pour résultat une augmentation des niveaux d’énergie.

Candida : Beaucoup de gens se demandent si le Réjuvelac et d’autres aliments fermentés aggraveront leurs levures ou leur Candida. Ma conviction est que la levure qu’on trouve à l’extérieur du corps n’est en aucune façon du même type que la levure trouvée dans le corps. Le Candida

est causé par des problèmes de toxicité, de déficience et par des problèmes digestifs, et non pas par des aliments fermentés ou des levures. Le Réjuvelac aide à corriger ces problèmes. Quand vous faites le Réjuvelac, il est important de rincer les grains de blé au moins une fois par jour quand ils sont au stade de la germination pour être sûr que les moisissures n’apparaîtront pas. Si vous rincez vos germes, vous n’aurez pas de problème.

Le Réjuvelac n’est pas un aliment acide, l’acide signifiant un acide nocif trouvé dans la plupart des corps malsains. Le Réjuvelac devrait être fraîchement fait chaque jour. Si le Réjuvelac est 98

laissé dehors trop longtemps (quelques jours) il peut éventuellement se gâter et devra être jeté. En réalité, c’est vraiment simple à faire et cela vous apportera des bénéfices réellement merveilleux. J’ai utilisé le Réjuvelac durant 35 ans et je suis convaincue de ses remarquables capacités.

Les deux causes de toute maladie sont : Toxicité et déficience. Voici deux raisons pour lesquelles le Réjuvelac fonctionne. Toxicité : Un côlon sain est le plus important moyen d’élimination des toxines. Si votre côlon ne fonctionne pas, vous êtes toxique. Les bactéries saines du Réjuvelac et des autres aliments fermentés aident le côlon à fonctionner correctement en introduisant des lacto-bactéries saines dans le côlon. Déficience : La plus grande déficience à laquelle nous devons faire face actuellement est la déficience d’enzymes. Le Réjuvelac a un très haut niveau d’enzymes et

remplace les enzymes manquantes dans nos corps permettant au processus de guérison de prendre place. Comme vous pouvez le voir, le Réjuvelac est vital pour surmonter les deux causes de la maladie. Bien qu’étant une boisson, le Réjuvelac est en fait tellement nutritif qu’il devrait être classifié parmi les aliments.

Personnellement je dois me contenter d'en consommer un tout petit verre, sinon les toilettes deviendraient ma résidence principale !!! A chacun d'expérimenter et de profiter de ses bienfaits lorsque c'est possible. Colette

Le réjuvélac est une boisson fermentée, chargée d'enzymes et de vitamines, surtout la vitamine E rajeunissante pour les cellules. Il peut aussi renforcer le système immunitaire.

Préparation : Faire germer du froment (blé tendre, mais n’importe quel blé va) pendant 2 jours, recouvrir les graines germées avec 2 fois leur volume d'eau. Laisser fermenter pendant 48 heures à la température ambiante (mais pas inférieure à 18°), vider le liquide pour le boire s'il a une bonne odeur et une couleur blanchâtre (pas jaunâtre), s i n o n j e t e z - l e . Rajouter la même quantité d'eau et laisser fermenter pendant 24h, vider l'eau fermentée pour la boire. On peut encore préparer une même quantité de réjuvélac en ajoutant de l'eau et en laissant fermenter pendant 24h, les graines peuvent ensuite être données aux oiseaux. Il peut être bu et utilisé dans la préparation des sauces et de la soupe-énergie. Quelques fois, la fermentation tourne mal, dans ce cas, après la germination, passer les graines au mixer avec de l'eau, extraire le liquide en pressant à travers une étamine. Le liquide obtenu sera fermenté pendant 24, le fond du liquide est conservé pour refaire du réjuvélac 99

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Réjuvelac : la recette Voici les conseils et suggestions du Dr Ann pour la fabrication de ce breuvage : 1°) Dans un bocal de verre à large ouverture, versez du blé à germer (le Dr Ann recommande le

printemps appelé froment) jusqu’à

environ

blé tendre de

¼ du bocal. Couvrez l’ouverture du bocal avec un

filet de nylon ou une étamine (toile à beurre), que vous attacherez solidement avec un élastique résistant .

suffisamment d’eau purifiée, filtrée graines pendant 8 à 10 heures. 2°)

Egouttez,

ou de source pour remplir le bocal.

Ajoutez Laissez tremper les

à travers l’étamine, les graines que vous n’avez ainsi pas besoin de retirer du bocal et rincez-les

toujours à travers l’étamine. Egouttez à nouveau. Posez le bocal, en biais, tête en bas (sur un égouttoir à vaisselle, c’est parfait) pour permettre aux graines de s’égoutter en permanence, en veillant à ce qu’elles ne bouchent pas complètement l’ouverture : il faut laisser une ventilation. Les graines commenceront à

germer. 3°)

Rincez-les de la même manière, environ deux fois chaque jour –matin et soir-.

4°) Dès l’apparition d’un germe blanc c’est bon, sinon Après deux jours de germination, remplissez le bocal jusqu’en haut avec de l’eau de source ou filtrée et laissez tremper les graines pendant 48 heures. Si vous vivez dans un climat chaud, moins de 48 h peuvent suffire. 5°) Après 48 h, ce liquide de trempage constitue votre premier lot de Réjuvelac. Versez-le dans un autre bocal pour une utilisation immédiate. 6°) Remplissez à nouveau le bocal de graines avec de l’eau : vous pouvez obtenir deux lots supplémentaires de Réjuvelac avec les mêmes graines germées. Le second lot exige seulement 24 h de trempage pour donner du Réjuvelac. Videz ce second lot dans un autre bocal et remplissez à nouveau le bocal de graines avec de l’eau pour le troisième et dernier lot. A nouveau, 24 h seulement sont nécessaires. 7°) Après avoir fait ces trois lots, donnez les graines aux oiseaux. Ils les aiment vraiment. Chaque lot est susceptible d’avoir un goût légèrement différent. C’est parce que le Réjuvelac est une boisson fermentée, faite de germes vivants. Pour commencer, les germes du blé peuvent varier dans leur valeur nutritionnelle selon leur longueur, combien de fois ils ont été rincés et la température dans laquelle ils ont poussé. Durant le processus de fermentation, les levures et les bactéries se trouvant naturellement dans l’air, les germes et l’eau, convertissent beaucoup d’éléments des germes dans le liquide. Ce processus est affecté par la température, la qualité de l’eau, la longueur et la santé des germes et, naturellement, la longueur de la fermentation. Tous ces variables affecteront la saveur et l’apparence.

Un bon Réjuvelac est un liquide trouble et très légèrement jaune. Il a une saveur acide, ressemblant au citron, teintée d’une saveur de pâte, de levure. Quand il a également fermenté trop longtemps, il peut devenir légèrement aigre. Dans la mesure où il est en fermentation constante, il est normal que de petites bulles apparaissent occasionnellement dans le liquide .

Le très bon Réjuvelac

est en fait légèrement pétillant. Quand les germes ne sont pas assez longs, le Réjuvelac est plus faible, et peut avoir un goût fade ou amer. Quand les germes sont trop longs, il est trop aigre ou doux. Il est naturel qu’une couche de mousse blanche se forme au-dessus du Réjuvelac. Elle n’est pas dangereuse et peut être utilisée, mais elle peut être enlevée si désiré. Le Réjuvelac se gardera au réfrigérateur pendant quelques jours. Buvez le Réjuvelac au lieu d’eau et de jus. Buvez-le avant ou entre les repas pour éviter de diluer les sucs digestifs après un repas. Le Réjuvelac est précieux parce qu’il est utilisé dans tout ce qui passe au blender. Son contenu élevé en vitamine E agit comme un anti-oxydant pour prévenir la perte de certaines vitamines durant le processus de mixage.

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Plasma de Quinton Source : http://suite101.fr/article/boire-de-leau-de-mer-pour-purifier-et-vivifierlorganisme-a33038

L'eau de mer contient tous les oligo-éléments et composants minéraux dont notre organisme a besoin. Dans bien des cas, en boire peut être bénéfique Boire de l’eau de mer, non pas boire la tasse, mais absorber volontairement et régulièrement ce liquide pour purifier – ou détoxiner comme on dit dans le jargon de la santé au naturel, revivifier et reminéraliser notre organisme : c’est ce qu’a préconisé, à la fin du XIX è siècle le biologiste René Quinton qui a fait des émules. Les anciens connaissaient les bienfaits de l'eau de mer Déjà, dans l’antiquité, Hippocrate, Platon, Euripide vantaient les bienfaits de l’eau de mer. " La mer lave les maux de tous les hommes" disait Euripide (420 avant J.-C.). Il s’agissait cependant essentiellement de prendre des bains. Certains thermes romains étaient alimentés en eau de mer. Si Ambroise Paré, au XVIè siècle préconisait de soigner les traumatismes par des bains de mer, ce n’est qu’au XIXè siècle qu’apparut l’idée de la boire. René Quinton démontre les similitudes entre l’eau de mer et notre corps Le biologiste français René Quinton (1857 – 1925) mène des recherches sur l’eau de mer et publie en 1904 « L’eau de mer, milieu organique ». Il y montre que le corps humain, composé à 70% d’eau, notre milieu organique, le plasma dans lequel baignent les cellules est similaire à l’eau de mer. Il poursuit ses recherches pour fabriquer un plasma marin qu’il propose comme complément alimentaire. L’eau de mer : un concentré de tous les éléments L’eau de mer contient en effet tous les constituants de notre terre et des ses habitants, ceux qui figurent sur les du tableau périodique des éléments (table de Mendelïev). Pour les tenants de la consommation d’eau de mer, celle-ci purifie notre corps et lui apporte les éléments dont il a besoin et dont il est parfois en carence, en particulier les minéraux. Sa consommation est préconisée soit en traitement d’attaque pour éliminer les toxines, soit en cure sur la durée pour renforcer l’organisme. Comment boire de l’eau de mer Le problème, c’est que l’eau de mer est salée. Elle contient 36 g de sel par litre alors que nos besoins ne s’élèvent qu’à 9 g par jour. Donc, si on ne boit que de l’eau de mer – cas de naufragés sans ressources – ou trop d’eau de mer, notre corps, va éliminer le sel en excédent et se déshydrater. Donc, que ce soit en cure ou en cas de naufrage, il faut prendre un certain nombre de précautions. Les conseils aux naufragés insistent sur l’absorption progressive, mélangée à l’eau douce, dans le cas évidemment où ils ont réussi à conserver quelques provisions. Ils prolongeront ainsi leurs réserves d’eau douce et leur corps sera moins agressé. A noter que lorsqu’on raconte 102

qu’Alain Bombard, naufragé volontaire, a survécu sans provisions, il pêchait des poissons dont il extrayait l’eau, 1/3 moins salée que l’eau de mer, et il recueillait l’eau de pluie. Collecte directe ou achat d’ampoules Si l’on faire une cure d’eau de mer, on a deux solutions : l’acheter en ampoules ou… la prendre directement dans la mer ! On peut l’absorber sous deux formes : hypertonique, c’est-à-dire pure, ou isotonique, diluée dans de l’eau douce. Les ampoules d’eau de mer sont proposées par différents producteurs qui la puisent au large et à grande profondeur, la filtrent et la traitent de façon à éliminer tout risque de contamination par une quelconque pollution. Par contre, l’Espagnol Mariano Arnal, créateur de l’institut Aqua Maris à Barcelone, qui prône la consommation d’eau de mer, explique comment faire sa propre collecte :    

dans un site ouvert sur une côte rocheuse, où la baignade est autorisée (drapeau vert), un jour de temps calme, avancer dans l’eau jusqu’à en avoir jusqu’au épaules en tenant un flacon capsulé sous l’eau; et là, ouvrir le récipient, le remplir, le recapsuler.

Il n’y a plus qu’à consommer ! Le professeur Arnal conseille cependant de commencer progressivement que ce soit en mode hypertonique ou isotonique. On peut augmenter les doses lorsqu’on constate qu’il n’y a pas d’effets indésirables. On peut aussi utiliser l’eau de mer comme eau de cuisson. A noter, que la consommation d’eau de mer est déconseillée en cas d’hypertension et d’hyperthyroïdie. Le « Plasma Quinton » est fabriqué à partir d’eau de mer récoltée à 30 km des côtes et à 10 m de profondeur. Dans le commerce, pharmacies et parapharmacies, l’eau de mer également baptisée « plasma d’eau de mer » se présente en ampoules que l’on peut absorber à raison d’une à six par jour On peut commencer un traitement d’attaque avec de l’eau de mer hypertonique, puis en entretien avec de l’isotonique. Il y a évidemment les autres utilisations comme l’irrigation nasale, le bain et même l’injection dans des cas spécifiques, sous contrôle médical. Pour faire une boisson isotonique, prendre avec balance précise 9g de sel (genre Guérande gris) par litre d’eau. Je rajoute ½ citron et voila mon Quinton. Nb : isotonique = même concentration en minéraux et oligoéléments que notre plasma sanguin =quantité idéal pour le corps et ses échanges.

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La vitamine C : Puissant Anti-Cancer

La vitamine C, du fait de sa très faible toxicité, même à très forte dose, de sa capacité à réduire de nombreux antioxydants, et de par ses affinités avec le glutathion, l'antioxydant cellulaire le plus répandu, constitue un outil tout à fait unique qui permet à l'homme de s'affranchir du principal facteur limitatif du métabolisme de l'oxygène et de la fabrication de l'ATP lorsqu'il s'agit de soutenir l'organisme dans sa lutte contre la maladie et l'oxydation. Vitamine C orale et vitamine C injectable La forme injectable de vitamine C permet des concentrations plasmatiques de l'ordre de 100 fois les doses plasmatiques maximales pouvant être atteintes par voie alimentaires et permet en particulier un effet "chimiothérapie" dans la mesure où les cellules cancéreuses captent la vitamine C comme s'il s'agissait de glucose et qu'elle a un effet paradoxal prooxydant générateur de peroxyde d'hydrogène (H2O2) sur les cellules cancéreuses (lire " Vitamine C et cancer" de Gabriel Dufils - point 6B). Par contre les cellules saines sont beaucoup moins sensibles à cet effet et ne sont pas détruites aux doses efficaces. Cela permettrait des protocoles combinés avec d'autres formes de chimiothérapies classiques, permettant d'augmenter considérablement leur efficacité tout en diminuant énormémement la toxicité des chimiothérapies traditionnelles, la vitamine C protégeant les cellules saines contre le stress oxydatif induit par la chimiothérapie. Une nouvelle forme de vitamine C liposomale serait aussi efficace que la vitamine C injectable L'augmentation du niveau plasmatique de vitamine C rencontre deux barrières, une barrière au niveau du captage intestinal et une barrière liée à l'évacuation rénale. ……………. http://silicium.blogspirit.com/archive/2013/09/28/comment-faire-sa-vitamine-cliposomale-2979524.html http://lesmoutonsenrages.fr/2013/11/04/soignez-vous-avec-la-vitamine-cliposomale-faite-maison/ Vidéo très intéressante : http://www.youtube.com/watch?v=9m7J8pNLR6A

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La grenade fermentée, puissamment antioxydante, anti-cancer Source : http://www.medicatrix.be/themes/grenade-fermentee-le-must/ Livre gratuit ici : http://www.editionsmarcopietteur.com/wpcontent/uploads/2011/05/Jus_de_Grenade_fermente_gratuit.pdf La grenade fermentée, puissamment antioxydante, anti-inflammatoire, protecteur cardiovasculaire et anti-cancer Sinon : Edition Medicatrix : La grenade, Aliments-plus. Commande possible ici : http://www.naturamedicatrix.be/fr/3_dr-jacob-s

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L’argent Colloïdal un antibiotique universel interdit

L’Argent est un puissant prophylactique et antibiotique naturel. Ses divers usages, de façon générale à titre d’antimicrobien bénéficient d’une longue antériorité historique et sont rapportés dans les pratiques de nombreuses peuplades. La nanoparticule d’argent, elle, n’est pas une création de l’homme mais un oligo-élément absolument naturel. L’argent colloïdal est actif contre plus de 650 sortes de bactéries, germes, virus, fungi ou parasites. Il est propre à la consommation chez l’homme, l’animal et les plantes.

L’antibiotique d’avant… les antibiotiques L’argent colloïdal fut utilisé par les médecins de manière intensive pendant près d’un demi-siècle jusqu’au début des années 40. Tombé dans les oubliettes de l’histoire après l’invention des antibiotiques de synthèse, il fait un retour en force depuis que ces derniers semblent en passe de perdre la guerre contre l’infection. Son action «magique» s’accompagne de solides preuves scientifiques, si bien que des médecins ont pu déclarer : «L’argent est notre meilleure arme contre les microbes» – Dr Harry Margraf, (Washington University, St Louis). «L’argent tue même les souches résistances aux antibiotiques et stimule la cicatrisation de la peau.»- Dr Robert Becker, (Syracuse University, New York). La majorité des antibiotiques, sur prescription médicale, ne tue qu’une partie des agents causant des maladies, alors que l’argent colloïdal est efficace contre environ 650 maladies (travaux du Dr. Henri Crooks). Les utilisations médicales de l’argent dans l’histoire Les propriétés germicides et bactéricides de l’Argent-métal sont connues depuis l’Antiquité. Grecs, Perses et Romains l’utilisaient dans la vie domestique couramment. Ils employaient des récipients en argent pour stocker divers liquides (eau, vin, etc.) destinés aux souverains et à l’aristocratie. Ces liquides conservaient ainsi leur fraîcheur et leurs qualités plus longtemps que dans d’autres récipients. L’argent servait aussi à fabriquer des ustensiles de table et de cuisine, une tradition qui s’est perpétuée jusqu’à nos jours. Pourquoi ne pas avoir choisi un autre métal, moins onéreux : nos ancêtres avaient compris qu’ingérer ainsi régulièrement d’infimes particules d’argent contribuait à renforcer l’immunité vis-à-vis de certaines maladies. 107

Bien sûr cette pratique n’était fondée que sur des connaissances empiriques : C’est certainement la tradition du thé britannique, de l’eau bouillie servie dans des théières d’argent, qui a permis à la Grande Bretagne de survivre aux terribles miasmes de ses colonies, tant en Inde, qu’à Hong Kong et partout ailleurs. Il était courant de placer des pièces d’argent au fond des récipients contenant du lait ou des aliments pour en préserver la fraîcheur, une méthode adoptée au 19ème siècle par les pionniers américains. Très récemment encore, dans la deuxième partie du 20ème siècle, lorsque les pharmaciens préparaient des potions ou des onguents dans les arrièreboutiques, ils mettaient au fond du pot une feuille d’argent. Albert Schweitzer, la Nasa ou les hôpitaux américains sont-ils des empoisonneurs ? Le bien fondé de ces pratiques populaires a été démontré par les recherches modernes. On a pu déterminer que l’Argent métallique se dissout dans l’eau à un taux d’environ 10 parties par milliard, soit 10 microgrammes par litre, et que cette dose pourtant extrêmement faible (0,01 ppm) tue les colibacilles et les salmonelles. C’est le principe même de l’Argent Colloïdal. En 1928, renouant avec la tradition, GA. Krause eut l’idée de placer un revêtement d’argent dans les systèmes de filtration à usage domestique. En 1929, le Dr Albert Schweitzer, rapporta que tous les pathogènes se trouvaient éliminés quand l’eau était traitée avec des particules d’argent porteuses d’une charge électrique. Le terme argent colloïdal n’était pas encore en usage. Il démontra également que ce traitement n’était pas nocif vis à vis des micro-organismes bénéfiques. Aujourd’hui, les meilleurs filtres à eau emploient l’argent pour éviter la contamination des bougies filtrantes et de nombreuses compagnies aériennes utilisent ce filtre à bord de leurs avions. La NASA a choisi un système de traitement de l’eau à base de colloïdes d’argent pour ses navettes spatiales. Les Russes utilisent également l’argent colloïdal pour stériliser l’eau à bord des navettes spatiales. Aux Etats Unis, certaines villes ont choisi l’argent pour le traitement des eaux usées et des piscines. Au Nébraska, on a démontré l’efficacité de l’argent colloïdal en décontaminant un bassin volontairement pollué par le colibacille. Passant dans des filtres équipés d’électrodes d’Argent, cette eau a été totalement purifiée en l’espace de 3 heures. Des études ont révélé que les réseaux internes de distribution d’eau dans les hôpitaux étaient les principaux responsables de la « maladie du légionnaire », une espèce de pneumonie, acquise à l’hôpital. La plupart des grands hôpitaux américains ont installé des systèmes d’ionisation argent/cuivre, qui ont permis d’éradiquer la « legionella pneumophilia » de leurs réseaux d’eau chaude. Ces 108

systèmes sont bien sûr parfaitement homologués par les autorités concernées. L’argent colloïdal, alternative aux antibiotiques L’argent dans son application antibiotique et désinfectante a été délaissé suite à la mode des antibiotiques. Mais l’utilisation systématique de ces antibiotiques a entraîné l’apparition de nouvelles souches de bactéries résistantes. Faut-il rappeler que : Des souches de staphylocoques dorés résistants à la méthicilline et à d’autres antibiotiques sont endémiques dans les hôpitaux. On constate l’apparition d’entérocoques résistant à la vancomycine ; ces bactéries infectent les blessures, les voies urinaires et d’autres sites. Actuellement, environ 30 % des isolats de streptocoques pneumoniques sont résistants à la pénicilline, le médicament essentiellement utilisé pour traiter cette infection. Plus de 30 % des isolats de blennorragie sont résistants à la pénicilline ou à latétracycline, ou aux deux. La résistance à la chloroquine (médicament employé dans le traitement du paludisme) est apparue dans la plupart des régions du monde. Des souches de bacilles tuberculeux résistantes à un grand nombre de médicaments sont apparues au cours de la décennie écoulée. Dans les pays en développement où apparaissent des souches résistantes de bactéries extrêmement pathogènes, comme Shigella dysenteria, Campylobacter, E coli. Dernièrement, Salmonella typhimurium, résistant à l’ampicilline, à la streptomycine, à la tétracycline, au sulfa et au chloramphénicol, a provoqué des maladies en Europe, au Canada et aux ÉtatsUnis. Des études récentes ont rapporté la résistance d’espèces Candida au fluconazole, un médicament largement employé pour traiter les maladies fongiques systémiques. Grâce à son effet naturel antimicrobien, l’argent doit reprendre aujourd’hui la place qui lui revient. C’est sous forme colloïdale que l’argent s’avère le plus efficace, le mieux assimilable et sans toxicité. Les colloïdes sont ces particules extrêmement fines* qui ne se déposent pas dans les tissus et restent en suspension pour une disponibilité immédiate aux cellules. Les liquides circulants les plus importants (sang et lymphe) sont euxmêmes de nature colloïdale. Une observation a montré que des 109

microorganismes pathogènes qui s’étaient immunisés contre les antibiotiques, s’engourdissent après l’administration d’argent colloïdal. L’élaboration de solutions colloïdales relève de l’emploi d’une haute technologie, et est contrôlée par la microscopie électronique, la méthode GDMS (Glow Density Mass Spectrometry), ainsi que l’absorption atomique. Ces solutions ne doivent présenter aucun trouble. Les particules doivent être invisibles et aucun dépôt ne doit apparaître. La charge électrique négative des particules fait que ces particules restent en suspension dans l’eau et ne nécessitent pas de stabilisateurs, pas de protéines et pas de conservateurs. Une fois dans l’organisme, ces particules sont attirées d’une façon électromagnétique par les zones malades, traversent les membranes cellulaires et agissent comme catalyseurs en inhibant les enzymes destructrices. * L’argent colloïdal est une solution de particules d’argent dont la finesse est entre 1 et 9 nm (nanomètre) de diamètre (1.000 nm = 1 micron), dans une eau distillée reconduite à une résistivité proche de 25 mS (micro Siemens). Comment l’argent agit-il ? En référence aux communications scientifiques médicales, l’argent colloïdal peut se rapprocher de l’action d’un antibiotique à large spectre. Sa présence initie une enzyme, laquelle agit localement envers chaque bactérie, chaque unicellulaire, chaque champignon et chaque virus par modification de leur équilibre acido-basique, et y installe une résistance externe. Par là, ces organismes deviennent inactivés dans un temps de contact d’environ 6 minutes, parfois moins. Ils régressent dans leur cyclogénie, puis meurent. Cela a été vérifié par le laboratoire de UCLA (Université d’Etat de Californie) et par les travaux du Dr. Robert O’Becker, Centre Médical Universitaire de Syracuse (NY, USA). Les microbes polymorphes, ainsi que les mutants, sont également sensibles à ce colloïde. La majorité des antibiotiques, sur prescription médicale, ne tue qu’une partie des agents causant des maladies, alors que l’argent colloïdal est efficace contre environ 650 maladies (travaux du Dr. Henri Crooks). Et sur quelles maladies agit-il ? La liste des maladies pouvant être traitées avec l’argent colloïdal est tellement longue… que je préfère la résumer pour ne pas vous lasser. En gros, l’argent colloïdal permet de traiter toutes les inflammations (affections qui se terminent en « ite »), les problèmes de peau, les plaies, les mycoses de tous types, toutes les infections bactériennes ou microbiennes, c’est enfin un étonnant remède préventif contre toutes les pathologies de l’hiver. Comment utiliser l’argent colloïdal ? En usage externe

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Appliquer directement sur les plaies ou abrasions de la peau, contre l’eczémas, brûlures, piqûres de moustiques l’acné, les verrues, les mycoses et les plaies ouvertes En vaporisations, pour le nez et la gorge. En inhalations, pour les problèmes pulmonaires. En lavements intestinaux ou vaginaux : ajouter 2 cuillères à café dans l’eau de lavement. En gargarismes dans les maladies septiques de la bouche (pyorrhées, amygdalites, aphtes), et contre toutes les inflammations de la cavité buccale. Yeux : 1 goutte dans chaque œil, plusieurs fois par jour contre les états inflammatoires et irritatifs (conjonctivites). Les lentilles de contact ne sont pas un obstacle. Oreilles : quelques gouttes dans les oreilles. Sinus infectés : vaporisation ou gouttes dans le nez. Purifier l’eau de boisson : mettre 1 cuillère à café d’argent colloïdal par litre d’eau et attendre 10mn avant de la boire. Animaux : quelques gouttes sur les zones atteintes (parasites). Plantes : en vaporisation pour combattre les attaques de bactéries, virus et champignons, et à ajouter en plus à l’eau d’arrosage (1 cuillère à soupe pour 250 ml d’eau). En usage interne Il faut rappeler ici que l’emploi de l’argent colloïdal en usage interne est interdit en France. En efet, faute de données suffisantes sur cet apport minéral, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) n’a pu se prononcer sur ce type de complément et cette forme d’apport n’a donc pas été reprise dans les annexes du règlement (CE) 1170/2009. Dès lors, les compléments alimentaires en contenant ne peuvent plus être commercialisés sur le territoire de l’Union Européenne. Toutefois, l’argent colloïdal a été médicalement testé avec succès aux USA. D’après la très sévère FDA ( Food and Drug Administration), l’argent colloïdal peut être commercialisé et utilisé pour combattre des micro-organismes. Des millions de personnes à travers le monde se soignent avec l’argent colloïdal et témoignent des bienfaits de ce produit. Bien que commercialisé sous forme de produit cosmétique, rien n’empêche les 111

citoyens de consommer l’argent colloïdal comme ils l’entendent. Et s’ils voulaient le faire par voie interne, malgré l’interdicion, il faudrait alors respecter cette posologie : Adultes : 1 cuillère à soupe (1 cuillère = 5ml) 3 à 4 fois par jour, garder quelques minutes en bouche avant d’avaler. Enfants : 1⁄2 cuillère à café à 1 cuil à café selon l’âge, 3 à 4 fois par jour. Comment choisir son argent colloïdal ? La littérature médicale s’est concentrée sur des concentrations d’argent colloïdal de l’ordre de 5 mg/l avec lequel aucun effet indésirable n’a été relaté à ce jour. Aucune intolérance en liaison avec un traitement médical n’a été observée. La cure peut être prise conjointement à un traitement antibiotique ou antiinflammatoire. Comme l’argent colloïdal ne s’accumule pas dans l’organisme, aucun dépôt n’est formé sous la peau et les téguments ne laissent apparaître aucune trace grisâtre. La plupart des fabricants proposent différentes formes de concentration. En général, elles varient de 6 mg/l à 30 mg/l. La concentration la plus faible semble parfaitement convenir aux problèmes de peau. Mais la plupart des thérapeutes prescrivent une concentration à 15 mg/l et il est préférable d’éviter les concentrations supérieures à 30 mg/l . Un argent colloïdal de qualité se reconnaît à sa couleur ou à son absence de couleur : la solution peut être très légèrement dorée, mais pas brune. Cette solution insipide et inodore peut être employée chez la femme enceinte ou allaitante. Lorsque vous goûtez le produit obtenu, il doit avoir un léger goût métallique. Pour une bonne conservation de plusieurs mois, il convient de mettre les flacons à l’abri de la lumière et de conserver la solution dans une bouteille en verre. Efficace aussi pour vous débarrasser du mercure Il est bien connu que l’argent et le mercure ont une grande affinité ; d’ailleurs, les amalgames dentaires classiques (plombages) sont composés d’alliages contenant entre autres du mercure et de l’argent. Or, l’on a pu constater récemment que cette affinité crée un tropisme réciproque au niveau cellulaire; ce qui fait que l’argent sous forme colloïdale se comporte comme un excellent chélateur du mercure. La preuve est que l’on retrouve du mercure dans les urines des personnes mercurisées qui prennent cet argent colloïdal. Voilà donc en plus des multiples applications connues surtout anti-infectieuses de l’argent colloïdal, un volet inattendu bien utile pour beaucoup d’entre nous. 112

Utilisations médicales Les colloïdes d’argent peuvent être introduits dans le corps de diverses manières : ingestion, gargarismes, inhalation ou nébulisation, application locale. Certains thérapeuthes préconisent également les utiliser en lavements et douches vaginales. Ingestion L’argent colloïdal se prend en général à jeun ou en dehors des repas. Toutefois si on le prend pendant un repas, il favorisera la digestion en prévenant les mauvaises fermentations. Si on conserve la solution quelques minutes dans la bouche (absorbtion sublinguale), l’argent colloidal passe plus rapidement dans le sang.

Gargarisme L’argent colloïdal peut se prendre en long gargarisme en cas de début d’angine. Si le mal perdurait, consultez votre médecin traitant. Bains de bouche L’Argent colloïdal peut être utilisé en bains de bouche, pour guérir des aphtes et autres lésions de la muqueuse buchale ou de la langue, mais également comme antiseptique pour lutter contre les bactéries liées à la plaque dentaire. Inhalation et nébulisation Un nébulisateur permet d’inhaler un fin brouillard d’argent colloïdal ; ces minuscules gouttelettes atteignent les alvéoles pulmonaires où elles inhiberont par contact les organismes pathogènes qui infectent les poumons. Application locale L’argent colloïdal exerce une action anti-inflammatoire et immunosuppressive. Il est très efficace sur les brûlures et les dermatites résultat d’un contact avec des substances vénéneuses, comme la sève de certaines plantes et les sécrétions de certains insectes (abeilles, araignées, fourmis). Pansements Quand une bande de gaze est imprégnée d’argent colloïdal et séchée à l’air, les particules d’argent sont absorbées dans les fibres absorbantes du pansement. Les fibres non absorbantes se revêtent d’une fine pellicule d’argent métallique. De tels pansements combattront l’infection et accélèreront la cicatrisation (brûlures, écorchures, coupures). Les pansements peuvent aussi être appliqués humides. Ceci permettra de tuer les bactéries d’une plaie ouverte et évitera l’infection. Effets indésirables 113

L’Argyrisme est l’effet indésirable le plus souvent cité quand ont parle de traitement a base d’argent mais aucune preuve ou témoignage n’ont été répertoriés avec un argent électro-colloïdal bien préparé. En effet, les quelques cas connus sont la conséquence d’utilisation de sels d’argent en trop grande quantité, et non d’argent colloïdal. De plus, ce sel d’argent est souvent réalisé avec des appareils domestiques bricolés, et l’eau utilisée est également de mauvaise qualité. Les utilisateurs d’argent électro colloïdal pur ne sont donc pas concernés. Voici d’ailleurs ce que dit Alexander Schauss à propos de l’argyrie : La quantité d’argent estimée pour déclencher l’argyrie est de 3,8 g par jour (soit la quantité contenue dans 380 litres d’une solution d’argent colloïdal à 10 ppm !). Étude détaillée de l’Argyrie Tout d’abord, il faut savoir qu’il a été démontré que l’argent colloïdal ou plutôt sous forme életrocolloïdale est tellement fin qu’il ne s’accumule pas et s’élimine rapidement des organismes, (entre 2 et 6 heures selon les avis). Il faut également retenir que 1PPM représente 1 milligramme d’argent contenu dans 1 litre d’eau (1000 ml) (1.000.000 mg). 1 milligramme (mg) = 0,000 001 kg . Soit 1 ppm = 1mg = 0,0001g par litre. La dose absorbée pour 1L de solution à 15 ppm représente donc 0,0015g. Une fois cela dit nous pouvons mieux comprendre les faits suivants : Les effets néfastes chez l’homme dû à l’ingestion d’argent est une maladie appelée «argyrie», pathologie bénigne mais permanente, qui se traduit par une coloration gris-bleue de la peau. L’argyrie est le résultat du dépôt de l’argent dans le derme et aussi de la production induite par l’argent de la mélanine. Bien que l’argent a été démontré de façon uniforme déposé dans les zones exposées et non exposées, l’augmentation de la pigmentation devient plus prononcée dans les zones exposées au soleil en raison de la réduction photoactive du métal. Bien que le dépôt d’argent est permanent, il n’est pas associé à des effets néfastes sur la santé. Aucune pathologie ou réaction inflammatoire n’a été rapportée à la suite d’un dépôt d’argent. Les composés d’argent ont été utilisés à des fins médicales depuis des siècles. Il est largement considéré que, pendant le Moyen Age, la classe supérieure utilisait des ustensiles en argent et des gobelets en argent. Cela auraient contribué à une teinte bleuâtre de la peau, d’où l’expression «sang-bleu». De même, l’expression «être né avec une cuillère en argent dans la bouche» a été inventée à cette époque pour la même raison, comme un attribut pour décrire le bonheur d’être en bonne santé plus que d’être riche. Les sang-bleu furent beaucoup moinstouchés par les fléaux pandémiques qui touchèrent l’Europe durant cette période. 114

Au dix-neuvième et début du XXe siècle, l’arsphénamine d’argent a été utilisé dans le traitement de la syphilis et, plus récemment, il a été utilisé comme astringent dans les préparations topiques. Alors que les cas d’argyrie ont été observés le plus souvent avant l’apparition des antibiotiques, ils sont, à l’heure actuel, très rares. Greene et Su (1987) ont publié un avis d’argyrie. Gaule et Staud (1935) ont signalé 70 cas d’argyrie généralisée dû à l’argent et de médicaments biologiques, y compris 13 cas d’argyrie généralisée après l’injection d’argent par voie intraveineuse et un traitement arsphénamine, une analyse biospectrometrique de 10 cas d’argyrie généralisée classés en fonction de la quantité d’argent. Dans l’étude IV, les données ont été présentées pour dix hommes (23-64 ans) et deux femmes (23 et 49 ans) à qui on a administré 31-100 injections d’arsphénamine argent (la dose totale été de 4-20 g) au cours d’une période de 9,75 années. L’argyrie est apparue après une dose totale de 4, 7 ou 8 g chez certains patients, alors que chez d’autres, l’argyrie ne s’est développée qu’après une dose totale de 10, 15 ou 20 g. Dans l’analyse biospectrometrique des biopsies cutanées de 10 cas d’argyrie généralisée, les auteurs ont confirmé que le degré de la coloration est directement tributaire de la quantité d’argent. Les auteurs ont conclu que l’argyrie peut devenir cliniquement apparente après une dose totale cumulée d’environ 8 g d’arsphénamine argent. La pharmacologie de l’argent a la même conclusion. La dose d’accumulation totale de 8 g d’arsphénamine argent est la limite au-delà de laquelle peut se développer l’argyrie (Hill et Pillsbury, 1939). Mais, puisque le corps accumule l’argent tout au long de la vie, il est théoriquement possible que des doses inférieures (par exemple, 4g d’argent arsphénamine ) causent l’argyrie. Par conséquent, selon les cas présentés dans cette étude, la dose la plus faible entraînant l’argyrie chez un patient est de 1 g d’argent métallique (4g arsphénamine argent g x 0,23, la fraction de l’argent dans arsphénamine d’argent) ce qui est considéré comme un niveau minimal. Les Drs Blumberg et Carey (1934) ont rapporté que l’argyrie est une maladie chronique (parfois sur plus de 15 ans). Ils ont observé l’argyrie chez une femme de 33 kg, qui avait ingéré des gélules contenant du nitrate d’argent sur une période de 1 an. La patiente a signalé l’ingestion de 16 mg de nitrate d’argent trois fois par jour une semaine sur deux. Une analyse spectrographique des échantillons de sang ont révélé un niveau d’argent du sang de 0,5 mg / L 1 semaine après l’ingestion de capsules de nitrate d’argent et il y avait seulement une légère baisse de ce niveau après 3 mois.

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(1980), L’argyrie a été diagnostiqué chez une femme de 47 ans (58,6 kg), qui avait pris de trop grandes doses orales de pastilles anti-tabac contenant de l’acétate d’argent sur une période de 2,5 ans. Aucune information n’a été fournie quant à la quantité réelle de l’argent ingérée. Les symptômes de l’argyrie sont apparus après les 6 premiers mois de l’exposition. Après analyse des neutrons présents dans le corps de cette femme, il a été estimé que la concentration de l’argent dans la peau était de 6,4g, ce qui représente une dose 8000 fois supérieure à la normale. Dans une autre expérience de 30 semaines, le même sujet retenu 18% d’une dose unique administrés par voie orale. Comme dans l’étude de Blumberg et Carey (1934), cette étude n’est pas apte à servir de base pour une évaluation quantitative des risques. Il s’agit d’un rapport clinique que sur quelques patient et le montant réel de l’argent ingéré ne peut être estimée. ************************************************* Franck Goldman Page 141 du livre de Franck Goldman, « L’arme secrète contre la Maladie: l’argent colloidal, que vous trouverez en format pdf ci-dessous, vous pourrez lire (page 146 du pdf) « Brent Fennigan, un fabricant de générateur d’argent colloidal, a écrit en octobre 1999 à la FDA (Food & Drug Administration) en lui demandant de bien vouloir fournir les statistiques suivantes: 1) Nombre de décès attribuables à l’ingestion d’argent colloidal 2) Nombre de réactions allergiques attribuables à l’absorption d’argent colloidal. 3) Nombre d’interractions nocives entre médicaments et argent colloidal. 4) Nombre de cas d’argyrie imputables à l’utilisation d’argent colloidal ionique (électrocolloïdal) 5) Nombre de cas d’argyrie dus à l’utilisation d’argent colloïdal ne contenant pas de produits stabilisants. Réponse de l’administration : « suite à votre question sur les effets négatifs associés à l’utilisation de l’argent colloïdal, … nous avons interrogé la banque de données de la FDA sur les réactions adverses et nous n’avons rien trouvé qui corresponde à votre demande. » Autrement dit la FDA a été contrainte d’admettre qu’elle ne possédait aucune donnée clinique suggérant que l’utilisation de l’argent colloïdal présente un quelconque danger pour les individus. 116

(Fin de citation ) télécharger le livre de Franck Goldman: « l’argent colloïdal, l’arme secrète contre la maladie«

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La papaye fermentée Source : http://www.nature-et-forme.info/article-838821.html

Interview Prof. Montagnier sur la papaye fermentée Propos recueillis par Céline Andrillon pour la revue Bio-énergie n°27

Le Pr. Luc Montagnier, découvreur des virus HIV 1 et 2, président de la

Fondation mondiale de recherche et prévention sida, insiste sur le rôle d’une médecine préventive. Si la durée de vie a augmenté, il y a de plus en plus de maladies chroniques et cinq fois plus de cas d’Alzheimer qu’il y a cinquante ans. De nombreux facteurs sont en cause, mais le facteur commun à ces maladies est le stress oxydant. Syndrome à part entière, le stress oxydant doit être pris en charge afin d’établir une prévention des effets du vieillissement et de maladies associées et de faciliter le traitement des pathologies où il est présent.

« Pourquoi le stress oxydant n’est-il pas connu des médecins ? C’est tout simple ! Ce n’est pas enseigné en faculté de médecine. » Céline Andrillon : Pourquoi recommandez-vous la papaye fermentée ? Pr. Montagnier : je recommande des produits anti-oxydants dont le FPP (fermented Papaya Preparation) car il contient des anti-oxydants et surtout des substances qui sont inductrices de réactions anti-oxydantes dans l’organisme et également immuno-stimulantes. Lorsqu’on parle de la papaye, ce n’est pas le fruit du papayer mais d’un extrait du fruit fermenté à basse température qui ne contient plus de papaïne ni de vitamine C comme lorsque le fruit est frais. Pour l’instant, c’est un produit nutraceutique. Il est recommandé en appoint de traitement dans certaines pathologies lourdes comme les maladies neurodégénératives, et le serra, dans l’avenir, dans les chimiothérapies anti-cancéreuses et comme antirétroviral dans le cadre d’infection au VIH mais également dans le traitement de prévention pour des personnes d’un certain âge présentant des facteurs de risques.

La papye fermentée stimule le système immunitaire et est anti-oxydant. En avons-nous tous besoin ? Pas forcément. Nous avons des systèmes immunitaires tout à fait performants. On peut en avoir besoin mais pas tout le temps. Lors de périodes de faiblesse, de fatigue physique ou lors d’exposition à des virus comme le rhume et la grippe, vous pouvez en prendre à titre préventif.

Elle s’adresse donc à tous à titre préventif ? Oui, mais pas d’une manière continue. Pour ma part, je n’en prends pas tous les jours. Je l’utilise quand je sens un début d’angine. Dans ce cas, la papaye fermentée agit en stimulant les réactions immunitaires locales, les 118

muqueuses. Vous me direz qu’il existe d’autres produits comme l’homéopathie, mais je n’utilise que ce que je connais. Ce qui m’intéresse ce sont les causes qui se trouvent derrière tout ce stress oxydant, les infections bactériennes. Dans les maladies neurodégénératives, il existe des facteurs infectieux bactériens et il semblerait qu’ils soient à l’origine de tout ce stress oxydant chez ces patients.

En vente libre, comment faire sa propre prescription ?

Il est important que ce traitement ne soit pas donné d’une façon sauvage. Bien entendu, tout le monde peut acheter de la papye fermentée et en prendre mais il est préférable qu’il soit prescrit par un médecin sur la base de tests biochimiques. Nous essayons de mettre en place des centres et une organisation qui couvrent les besoins : les tests, la consultation et la prescription médicale. Il existe un grand vide à combler car les médecins ne sont pas formés. Si nous leur donnons un test priobox, paramètre de stress anti-oxydant, beaucoup de médecins ne savent pas l’utiliser ni l’interpréter. Une formation médicale postuniversitaire et professionnelle est nécessaire.

Pourquoi le stress oxydant n’est-il pas connu des médecins ?

C’est tout simple ! Ce n’est pas enseigné en faculté de médecine.

Concernant les compléments alimentaires et anti-oxydants, pourquoi si peu d’intérêt, voire parfois un certain scepticisme de la part du corps médical ?

C’est dû à l’ignorance. On masque son ignorance en faisant semblant de croire à des études négatives auxquelles ont fait constamment référence. Bien sûr, il y a des études négatives comme celle sur les vitamines E et les risques cardiovasculaires. Elles sont toujours utilisées pour dire que c’est de la foutaise. On sait maintenant que prendre de la vitamine E seule peut-être dangereux car, dans les tests, le taux de vitamine E est normal, et souvent seul le taux de vitamine C a baissé. Il faut une concentration des deux, ça marche en couple. La leçon de ces études est qu’il faut faire des combinaisons.

Existe-t-il des effets secondaires ?

Non. On peut imaginer qu’une allergie pourrait se déclarer car on ne connaît pas tout. On n’en a pas constaté. Si, après la première prise, il existe des réactions de type allergique, il vaudrait mieux arrêter par précaution.

Quelle est votre définition de la bonne santé ?

C’est un état d’équilibre parfait entre le corps et l’esprit : « Mens sana in corpore sano. » il ne faut pas oublier que notre biologie dépend aussi beaucoup du cerveau, qui est un organe en interaction avec le reste du monde. De nombreuses maladies dépendent du facteur psychologique, et le système immunitaire lui-même est affaibli par les problèmes de stress psychologique. Il 119

faut avoir une vision globale, une vie équilibrée avec une bonne nutrition, ne pas s’exposer à des facteurs environnementaux nocifs comme les UVA, les UVB, ne pas boire d’alcool à l’exception d’un verre de vin rouge qui est antioxydant. Il existe également des facteurs génétiques,et dans l’avenir, on fera de la pharmacogénomique aussi pour le stress oxydant. Il existe des personnes qui ont des « mauvais » enzymes et qui se défendent mal, ceux-là devraient être traités pour compenser leur déficit génétique

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Faire sa papaye fermentée Source : http://www.rejoiceinlife.com/recipes/sauerkraut_papaya.php

PAPAYA SAUERKRAUT Made with mature green papaya (pawpaw / Carica Papaya) Sauerkraut made with mature green papaya provides a rich source of papain enzymes. Papaya sauerkraut has a bitter taste that combines well with red meat. If you wish to sweeten it then try adding some beetroot or carrots. Mature green papaya is ready to use when the fruit shows a slight tinge of yellow. If the seeds are white then you can also add them to the sauerkraut. Black mature seeds are too peppery for this type of recipe.

INGREDIENTS Makes enough to fill a 2 litres mason jar.         

1 small red chile. 15ml d’eau salé ( sel gris de mer). 3 medium brown onions. 1 large red capsicum. Handful of fresh herbs, optional. 1 kg de papaye verte mûr. 2 tablespoons of kefir whey. 1 teaspoon Grainfields B.E. Liquid. Optional. 1/4 jus de citrons.

lime juice.

INSTRUCTIONS 1. Retirer les grains de Remove the seeds from the chile, then finely chop it and add it to a large mixing vessel, such as a food grade plastic bucket. Add the salt. Chop the onions and the capsicum into pieces about 1cm (1/2 inch) square and thoroughly mix with the salt and chile in the bucket. Add any optional fresh herbs but go easy on the quantity as the flavour tends to get accentuated. Chop the mature green papaya (leave the skin on if the papaya are organic, otherwise peel them) and process in a food processor using the grating attachment (otherwise grate by hand). Add the grated papaya to the other ingredients in the bucket with the kefir whey and lime juice. Mix all the ingredients thoroughly using a pair tongs. 2. Transfer the mixture to a 2 litre mason jar with tongs. Use the back of a wooden spoon to push the mixture to the bottom of the jar and remove all air pockets. The mixture should be juicy. Keep 121

forcing the mixture into the jar until it is about 2 inch from the top. This space is necessary for any expansion that may take place. 3. Wipe the inside of the neck clean with a paper towel and screw on a plastic lid firmly to prevent any liquid spilling over. If you have concerns about pressure build up in the jar you may wish to leave the lid slightly loose. 4. Store the jar on a saucer, in a cupboard at room temperature (20 Celsius), and leave to ferment for 3-4 days. Once or twice each day push the sauerkraut under the surface of the liquid with a wooden spoon so as to prevent the top layer drying out and forming a substrata for mould. Store the papaya sauerkraut in a refrigerator. The papaya sauerkraut is ready to eat after one week. Once or twice a day while it is fermenting press the sauerkraut down with a spoon to keep the surface wet. If the top dries out it may go mouldy.

NOTES In the event that any mould forms on the surface you have the choice to just scrape it off or discard the batch and start again. If the top layer dries out it is because the mixture was not wet enough to start with or you failed to push the top layer under the liquid once or twice a day. If the sauerkraut goes putrid then discard it and start again. In the future, grate the vegetables finer to bruise the cell walls and extract more of the juice, or add 1/2 cup of apple cider after 1 week. Traditionally vinegar was sometimes added after the fermentation process of sauerkraut to extend the shelf life. You may also wish to experiment with using more kefir whey, lime juice or salt. Go easy on the chile. A little chile goes a long way in sauerkraut.

MEASUREMENTS 1 teaspoon = 5 ml / 5 gm. 1 tablespoon = 15 ml / 15 gm. 15 tablespoons = 1 cup / 225 ml. 1 cup = 8 fluid oz / 225 ml. 1 US gallon = 3.6 litres. 1 lb = 16 oz / 454 gm. Temperature 20C = 68F. Conversion from Fahrenheit to Celsius: C = (F - 32) / 1.8. Conversion from Celsius to Fahrenheit: F = C x 1.8 + 32

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L’huile de nigelle prometteuse selon deux études Source : http://www.alternatif.ch/alternatif-bien-etre/index.php? option=com_content&view=article&id=69%3Aalternatif-bien-etre&Itemid=65

Contre certains cancers agressifs La nigelle est présente sur le bassin méditerranéen, on la trouve jusque dans le midi de la France, mais c’est dans les pays du Moyen-Orient, qu’elle est traditionnellement utilisée. On presse ses graines très noires pour en extraire l’huile d’où son surnom de cumin noir. L’huile est consommée à très petites doses, car les graines produisent très peu d’huile et on l’utilise avec parcimonie. Les Egyptiennes modernes l’apprécient pour les soins de la peau après le hammam. Son subtil et délicat parfum ressemble un peu au poivre et au cumin... évidemment. Certains oiseaux raffolent des graines au point que les croyances populaires en Turquie disent que leurs chants seraient bien plus harmonieux et plus intenses lorsqu’ils sont nourris régulièrement avec les graines de nigelle. Cette croyance a sans doute un fondement réel puisque dans son usage traditionnel des propriétés revitalisantes sont fort bien décrites ainsi que les propriétés anti inflammatoires. Quand la science rejoint la tradition Coup sur coup deux études ont été publiées cette année sur les propriétés anticancéreuses de l’huile de nigelle. La première à été réalisée à la Nouvelle Orléans, dans le laboratoire de l’équipe dirigée par Krishna C. Agrawal, où ses propriétés dans le cancer agressif de la prostate ont été mises en évidence, in vitro, c’est-à-dire sur des cultures de cellules. Les chercheurs ont focalisé leur attention sur le thymoquinone, un des principes actifs de l’huile de cumin noir, dont quelques propriétés antiprolifératives étaient déjà observées sur divers types de cellules cancéreuses. Ils ont mis en contact des cellules de cancer prostatique avec le thymoquinone. Très rapidement, des radicaux libres sont apparus à l’intérieur des cellules. Dans le même temps, le taux de glutathion chutait toujours au niveau intracellulaire. Or, le glutathion est un antioxydant. L’action anticancéreuse du thymoquinone pourrait donc passer par un effet oxydatif. L’expérience avec ce composant de l’huile de cumin noir a dévoilé une augmentation des facteurs favorisant l’apoptose (le «suicide» des cellules, ici cancéreuses) dans celles du cancer prostatique concerné. Le mécanisme reposerait donc sur l’induction d’un stress oxydatif et la chute des taux de glutathion. Les cellules cancéreuses se suicident Mondall et ses collaborateurs expliquent leur manière de voir l’intérêt de leur étude. Ils poursuivent des recherches de traitements complémentaires et 123

alternatifs et les nouvelles thérapies qui pourraient être développées seraient destinées à la fois à améliorer l’efficacité des anticancéreux et à en diminuer les effets indésirables. Dans le cas du thymoquinone, voire tout simplement l’huile de nigelle, il conviendrait de les tester seules ou en association avec la chimiothérapie, notamment dans les cancers prostatiques agressifs mais aussi dans d’autres formes, et même en prévention de récidives. Affaire à suivre donc. Et une autre étude A Philadelphie, une autre étude s’est consacrée à une affection redoutable. Elle observe que la plante médicinale traditionnelle utilisée dans plusieurs pays du Moyen-Orient, la nigella sativa ou nigelle aiderait à combattre le cancer du pancréas, l’un des cancers les plus difficiles à traiter. Les chercheurs au Kimmel Cancer à Jefferson - Philadelphie, ont découvert que le thymoquinone, un composant de l’huile des graines de nigelle, bloque la croissance et tue ces cellules du cancer du pancréas en augmentant le processus de la mort cellulaire programmée. Il s’agit d’une étude in vivo dont les résultats indiquent que le thymoquinone pourrait entrer dans une stratégie préventive chez les patients ayant subi une opération ou une chimiothérapie voire même chez les individus encourant un risque élevé de développer un cancer. Selon la doctoresse Hwyda Arafat, docteur en médecine et professeur assistant de chirurgie au Jefferson Medical College de Thomas Jefferson University, la nigella sativa contribue à traiter une large palette de maladies, dont certains troubles immunitaires et inflammatoires. Des études précédentes avaient déjà révélé ses activités anticancéreuses pour le côlon et la prostate, de même que des effets antioxydants et anti-inflammatoires. A l’aide d’une ligne cellulaire humaine du cancer du pancréas, son équipe et elle-même observèrent que l’ajout de thymoquinone tua près de 80% des cellules cancéreuses. Ils démontrèrent que le thymoquinone déclenche la mort cellulaire programmée dans ces cellules et agit sur un nombre important de gènes. Les chercheurs constatèrent que l’expression du p53, gène suppresseur de tumeurs, et du Bax, gène favorisant la mort cellulaire programmée, augmenta, alors que celle du bcl-2, bloquant la mort cellulaire, diminua. Ces résultats ont été présentés le 18 mai 2010, durant le Digestive Disease Week à San Diego. Dans leur communication officielle, le Dr Arafat et ses collègues observèrent également que le thymoquinone aboutit à des changements «épigénétiques» dans les cellules du cancer du pancréas, ce qui signifie qu’elle modifiait leur ADN. Ils expliquent que ces changements impliquent l’ajout de groupes d’acétyles à la structure d’ADN, plus spécifiquement aux blocs de protéines appelés histones. Ce processus «d’acétylation» serait important pour la lecture et la transformation des gènes en protéines. Dans ce cas, il pourrait améliorer les gènes déclenchant la mort cellulaire programmée et donc favoriser celle des cellules cancéreuses. «Nous ne nous attendions pas à cela» 124

Le cancer du pancréas, 4e cause de décès dus à cette maladie aux USA, enlève la vie à près de 34 000 personnes par an. Cette maladie a des conséquences aussi souvent mortelles parce qu’elle est fréquemment détectée après sa propagation. Seuls 4% des individus atteints du cancer du pancréas survivent jusqu’à 5 ans après le diagnostic intervenant souvent trop tardivement. «Nous avons examiné le statut des histones et découvert, ce qui est surprenant, que le thymoquinone améliore le processus d’acétylation», déclara le Dr Arafat. «Nous ne nous attendions pas à cela». En même temps, le fait d’ajouter du thymoquinone aux cellules du cancer du pancréas réduisit la production et l’activité d’enzymes appelées histones déacétylases (HDACs), qui retirent les groupes d’acétyles des protéines histones, bloquant le processus de transcription génétique. Le Dr Arafat note que les inhibiteurs d’HDAC représentent une nouvelle catégorie «chaude» de molécules qui intervient dans la fonction des histones déacétylases, et est en cours d’étude comme traitement contre le cancer et les maladies neuro dégénératives. Le fait de découvrir que le thymoquinone fonctionne comme inhibiteur des HDAC, estimet-elle, «était remarquable et véritablement passionnant.»

Usage de l’huile au Moyen Orient et en Afrique du nord L’usage le plus courant de cette huile est dans les cas de diabète. Une thèse de médecine présentée à l’université de Montréal lui a été consacrée. Et une étude in vivo vient con-firmer l’effet antidiabétique de nigella sativa. Elle démontre que l’activité antidiabétique de l’huile de nigelle chez l’animal (Meriones shawi), améliore sa sensibilité à l’insuline et aug-mente l’insulinémie. Les doses utilisées correspondent à 2g d’huile de nigelle par jour. Stimulante

Les médecins arabes au XIe siècle recommandaient son usage pour les hommes et les femmes ayant une libido fragile «elle rend le plaisir que l’on a perdu», disaient-ils. Elle permettrait de stimuler la sexualité des deux partenaires de par sa composition très riche de plus de 100 composants naturels.

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L’Histoire de la Vitamine B17 (Laetrile) Source : http://www.cancersortezdelaboite.com/l%e2%80%99histoire-de-la-vitamine-b17-laetrile/ Dans les années 1940, le Dr. Ernst T. Krebs, Sr. et son fils (le Dr E.T. Krebs, Jr.) ont publié un document intitulé « La Thèse Unitaire ou Trophoblaste du Cancer », dans le Medical Record, de New York. Dans les années qui ont suivi, l’équipe formée par le père et le fils firent des recherches sur les co-enzymes et sur la possibilité que le cancer pourrait résulter d’une carence en vitamines. Dans le début des années 1950, ils émirent l’hypothèse que le cancer est causé par l’absence d’un composé alimentaire essentiel, manquant dans l’alimentation moderne de l’homme, identifié comme faisant partie de la famille des nitrilosides, qui se trouve dans plus de 1200 plantes comestibles. Ils apprirent, l’existence du royaume des Hunzas, dans les montagnes Himalayennes situées au nord du Pakistan, et où il était dit que ce peuple vivait « sans cancer ». Les Docteurs Krebs savaient qu’ils mangeaient de grandes quantités d’abricots, mais ils ne croyaient pas que le fruit contenait des substances pouvant lutter contre le cancer … jusqu’à ce qu’ils ont apprennent que les Hunzakuts mangent également les semences contenues dans les noyaux d’abricot, qui sont riches en nitrilosides ! Les nitrilosides sont particulièrement répandues dans les graines d’abricots, les pêches, les pommes, le millet, les fèves germées, le sarrasin, et aussi dans d’autres fruits et noix, y compris les amandes amères. Il a fallu plusieurs années, et la réalité des essais cliniques effectués à travers le monde, avant qu’un modèle ne soit proposé afin de rationaliser l’utilité de la Laetrile dans la prévention, ainsi que pour le traitement du cancer, après tout ce temps, le nom de « vitamine B17″ fut reçu. Les Hunzakuts consomment entre 100-200 fois plus de B17 dans leur alimentation, que l’Américain moyen, en raison principalement du fait de manger les graines d’abricots, et aussi beaucoup de millet. L’une des premières équipes médicales chargée d’étudier les Hunza, était dirigée par le chirurgien britannique de renommée mondiale, le Dr. Robert McCarrison. Écrivant dans le Journal AMA, du 7 janvier 1922, il a indiqua : « Les Hunza n’ont pas d’incidence connue avec le cancer. Ils bénéficient d’une abondante récolte d’abricots. Ils les sèchent sous le soleil, et les utilisent en grande partie dans leur alimentation ». Mais pourquoi n’avez-vous pas entendu parler de la vitamine B17 ? Cela semble si simple ! Eh bien, la vérité sur cette question, c’est que l’Industrie du Cancer a supprimé cette information et a même ordonné le fait qu’il soit illégal de vendre la B17. La Mafia Médicale a monté avec grand succès, des campagnes «effrayantes», basées sur le fait que la vitamine B17 contient des quantités «meurtrières» de cyanure. Ceci est manifestement faux. Des études montrent que la vitamine B17 est inoffensive pour les tissus sains. Voici pourquoi : chaque molécule de B17 contient une unité de cyanure d’hydrogène, une unité de benzaldéhyde et deux unités de glucose (sucre) bien verrouillés ensemble. Pour que le cyanure d’hydrogène devienne dangereux, il faut d’abord nécessairement déverrouiller la molécule qui le libérera, une astuce qui ne peut être effectuée que par une enzyme appelée bêta-glucosidase, qui 127

n’est présente partout dans le corps humain, qu’en quantités infimes, mais par contre, en grande quantité dans un seul endroit : les cellules cancéreuses. Ainsi, le cyanure d’hydrogène n’est déverrouillé que sur le site où se trouve le cancer, et ce, avec des résultats radicaux, qui deviennent tout à fait dévastateurs pour les cellules cancéreuses, puisque l’unité de benzaldéhyde se déverrouille en même temps. Les cellules cancéreuses obtiennent un double coup, à la fois de cyanure et de benzaldeyhde ! Le benzaldéhyde est un poison mortel en lui-même, mais quand il fait équipe avec le cyanure, le résultat en fait un poison 100 fois plus mortel que lorsqu’il agit seul. Les cellules cancéreuses sont littéralement oblitérées ! Mais tout ceci n’est-il pas sans danger pour le reste des cellules du corps ? Un autre enzyme, le rhodanese, toujours présent en quantités beaucoup plus imortantes que l’enzyme de déverrouillage beta-glucosidase dans les tissus sains, a la capacité de dégrader entièrement, à la fois le cyanure, et le benzaldéhyde, en thiocyanate (une substance inoffensive), et en salicylate (qui est un tueur de douleur semblable à l’aspirine). Fait intéressant, les cellules cancéreuses malignes ne contiennent pas de rhodanese du tout, ce qui les laisse complètement à la merci des deux poisons mortels. Tout ce processus est connu sous le nom de toxicité sélective, puisque seules les cellules cancéreuses sont spécifiquement ciblées et détruites. Les centaines d’études cliniques menées par de nombreux médecins compétents dans le monde entier, y compris celles qui sont dirigées par le Dr. Ernesto Contreras à l’Oasis of Hope Hospital au Mexique, nous donnent toute confiance, que le traitement avec la thérapie B17 ne présente aucun danger pour les cellules normales. Ce sont de mauvaises nouvelles pour l’Industrie du Cancer. Les graines d’abricots ne sont pas chères … vraiment pas chères … pas aussi coûteuses que leur dernier cocktail médicamenteux de chimiothérapie. Mon ami, Jason Vale, a écopé d’une condamnation à mort par ses médecins, dans le milieu des années 1990, lorsqu’on a découvert qu’il avait un cancer en phase « terminale ». Il a appris, grâce à des recherches approfondies, que les gens qui avaient un cancer, découvraient des propriétés curatives dans les pépins de pommes et les noyaux d’abricots, lesquels, comme je l’ai mentionné ci-dessus, contiennent de grandes quantités de vitamine B17. Jason a immédiatement commencé à se sentir mieux, en mangeant des pépins de pommes et des noyaux d’abricots, dans le cadre de son régime alimentaire quotidien. Dans un court laps de temps, le cancer de Jason a littéralement disparu. Lorsque l’histoire « Extraordinaire » de Jason fut diffusée à la télévision nationale, dans le milieu des années 1990, cela à provoqué une audience si grande que le même reportage a été diffusé une deuxième fois, la semaine suivante. L’enthousiasme des spectateurs fut si grand que Jason se retrouva inondé d’appels téléphoniques. Au cours des années suivantes, Jason a littéralement aidé des milliers de gens, à traiter avec succès leur cancer, en consommant des semences de noyaux d’abricot. Jason fut victime d’une opération coup de poing de « Gestapo », décidée par la FDA, il a été condamné le 18 juin 2004, à soixante-trois mois de prison et trois ans de liberté surveillée, par un tribunal de district des États-Unis dans le District Est de New York. Son crime ? La vente de graines d’abricot sur son site web, et de dire aux gens la VERITE sur leurs propriétés curatives. Bienvenue au « pays de la liberté et dans la patrie des braves ». Après avoir purgé près de quatre ans de prison, Jason a été libéré de la maison d’arrêt au début de 2008. Le site web de Jason est www.ApricotsfromGod.info. Ty Bollinger 128

L’asperge pour votre santé ! Je suis spécialisé dans la chimie au sujet de la relation entre l'alimentation et la santé depuis 50 ans. Il y a quelques années j'ai entendu parler de la découverte de Richard R. Vensal, DDS que les asperges pourraient guérir le cancer. Cas No. 1 Un homme désespéré avec la maladie de Hodgkin (cancer des ganglions lymphatiques), À l’intérieur d’un an après avoir commencé la thérapie des asperges, ses médecins n’ont pu détecter aucun signe de cancer.  Cas No. 2 Un homme avait un cancer du poumon. Le 5 Mars 1971, il a été opéré et on a trouvé un cancer du poumon si répandue que ce n'était pas opérable. Le chirurgien a l’a recousu et a déclaré que c’était incurable. Le 5 avril, le patient était au courant de la thérapie d'asperges et la commença immédiatement. En août, les rayons X ont révélé que tous les signes d'un cancer avait disparu. Il est retourné travailler dans son commerce. Vous pouvez comparer ceci avec les témoignages sur le cancer du poumon guéri ou amélioré grâce à l'huile de lin et à la ricotta avec le régime du Dr Johanna Budwig) 

L'étude intitulée «The Elements of Materia Medica», publié en 1854 par un professeur à l'Université de Pennsylvanie a déclaré que l'asperge a été utilisé comme un remède populaire pour des calculs rénaux. Ce professeur en 1739 a fait des expériences sur le pouvoir de l'asperge à dissoudre les calculs. Il existe de nombreux autres cas, mais le corps médical interfère en ne voulant pas que nous obtenions les dossiers. C'est pourquoi je demande aux lecteurs de propager ces bonnes nouvelles et de nous aider à recueillir un grand nombre de cas qui dépassent les médecins sceptiques au sujet de ce remède incroyablement simple et naturel. Pour le traitement, les asperges doivent être cuites avant leur consommation, et les asperges en conserve par conséquent sont aussi bonnes que fraîches. Il faut simplement faire attention et choisir une marque qui contient le moins de pesticides et d’agents de conservation.

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Procédure : Mettez les asperges cuites dans un mélangeur et réduire en purée pour être conserver au réfrigérateur. Donnez au patient 4 cuillères à soupe pleine par jour, matin et soir. Habituellement en 2 à 4 semaines, les patients ont des réactions positives. Cette purée peut être diluée dans de l'eau et la prendre comme boisson chaude ou froide. La dose recommandée est basée sur l'expérience passée, mais des doses plus élevées ne pourront certainement pas causer de dommage et, dans certains cas peut être nécessaire. En tant que biochimiste, je suis convaincu que le vieil adage: «Ce qui peut guérir peut aussi prévenir.» En se basant sur cette théorie, ma femme et moi, avons utilisé la purée d'asperges en tant que boisson avec les repas. Nous prenons 2 cuillères à soupe diluée dans de l'eau selon les goûts, avec petit déjeuner et le dîner. Je la prend chaude et ma femme la préfère froide, Pendant des années, nous avons pris l'habitude de faire analyser notre sang. La dernière fois après l'examen fait par un médecin qui se spécialise dans les approches nutritionnelles pour la santé, les résultats ont montré des améliorations importantes dans toutes les catégories de l'examen précédent. Les asperges contiennent une bonne quantité de protéines appelées histones, qui est censé activer le contrôle de la croissance cellulaire. Pour cette raison, je crois que les asperges contiennent une substance laquelle nous appelons normalisateur de la croissance des cellules. C'est ce qui explique l'action dans le cancer et comme tonique général du corps. Quoi qu'il en soit, les asperges utilisés comme je le suggère, est une substance inoffensive. La FDA ne peut pas empêcher leur utilisation à n'importe qui, peut cependant faire beaucoup de bien. Leonard (leonardleonard1 à earthlink.net) ajoute: «Il y a de nombreux rapports de la récupération pour manger des asperges crues et cuites. Houston a écrit que «le jus brut ou smoothie» peut être une forme plus efficace »(cité dans Hess, 1999, p. 138)« Si j'avais le cancer je mangerais autant d’asperges que je pourrais, cuites (de préférence à la vapeur) crues, solide ou liquides. » Les asperges sont riches en éléments nutritifs et faibles en calories, sodium et en cholestérol. Elles sont une excellente source d'acide folique, de vitamine C, de thiamine et de vitamine B6. Elles sont une source importante de potassium et de nombreux micronutriments Selon l'Institut national du cancer, l'asperge est l'aliment le plus élevé en glutathion, un des ennemis les plus puissants contre le cancer appelé «le plus puissant anticancer et anti-oxydant. En outre, les asperges contiennent la rutine de haut niveau qui renforce les vaisseaux sanguins. Le texte présenté a été largement diffusé sur Internet depuis plusieurs années et peut être facilement vu par les recherches sur Google. Prendre en compte cette information est strictement à la discrétion et la responsabilité du lecteur. Source : https://fr-fr.facebook.com/notes/r%C3%A9flexologie-gen%C3%A8ve/asperges-et-cancer/412489505477691

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L'asperge remise au goût du jour Nutrition-Santé L’asperge est un légume consommé depuis l’antiquité et à travers le monde entier. Les Grecs et les Romains l’appréciaient non seulement pour son goût, mais également pour ses propriétés médicinales : leurs racines, leurs turions et leurs graines étaient utilisés dans diverses recettes décrites dans les pharmacopées de l’époque pour soulager les maux dentaires, prévenir les piqûres d’abeilles, etc. Aujourd’hui, il semblerait que ses propriétés nutritionnelles répondent de manière adaptée à certains maux des sociétés modernes. Un peu d’histoire Il est communément admis que les asperges proviennent de l’est du bassin méditerranéen et de l’Asie Mineure. Les Grecs cueillaient ce légume à l’état sauvage 600 ans avant J.-C. ; puis plusieurs auteurs romains firent référence à la culture de l’asperge dans leurs écrits. Au fil des siècles, l’asperge sut garder son côté attractif puisque les croisés en importèrent des graines de leurs expéditions. En 1567, les Allemands cultivaient les asperges à Stuttgart et à la fin du 16ème siècle, la production de ce légume était déjà bien installée dans le sud de la France. Louis XIV appréciait tellement ce mets qu’il exigea la mise en place d’un dispositif permettant sa culture toute l’année durant au château de Versailles. Il gratifia son jardinier d’un lopin de terre et d’un titre honorifique pour avoir exaucé son souhait. À partir du 18ème siècle, l’asperge gagne sa place dans les assiettes des élites. Loin de répondre aux lourds besoins alimentaires du peuple, ce légume précieux et délicat ne convenait qu’aux palais des aristocrates, d’autant plus qu’il restait relativement coûteux du fait de sa récolte à la main. Variétés Il existe plusieurs centaines d’espèces d’asperges, mais seules quelques-unes sont comestibles. Ce légume appartient à la famille des liliacées ; il est donc un cousin du poireau, de l’oignon et de l’ail. Il apparaît dans les marchés dès le mois de février, mais sa véritable saison s’étend d’avril à mai. Les asperges se déclinent en trois couleurs : la blanche, la violette et la verte. Chacune correspond à un mode de culture particulier. C’est parce que le turion d’asperge ne voit jamais le jour que le légume affiche une couleur blanche à la récolte. Il est entouré d’une peau riche en cellulose qu’il convient d’ôter avec un économe ; assez épaisse, elle offre une texture tendre et charnue. La violette a eu le temps de pointer le bout du nez, ce qui lui donne une saveur très parfumée ; elle reste néanmoins rare. Quant à la verte, elle pousse 10 à 20 cm hors de terre et profite du processus de photosynthèse qui lui donne sa coloration. Plus petite que l’asperge blanche, son aspect frais et mince la dispense d’être épluchée.

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Composition D’une part, l’asperge renferme de nombreux principes actifs de grande qualité qui font d’elle un aliment-médicament aux propriétés impressionnantes.

Les antioxydants L’asperge est de loin le légume qui contient non seulement le plus d’antioxydants, mais aussi les meilleurs d’entre eux. Malheureusement sa faible consommation par rapport à d’autres fruits et légumes limite considérablement leur impact sur la santé en général. Les flavonoïdes et les acides phénoliques sont les principaux composés phénoliques (substances anti-oxydatives contenues dans les végétaux) qui donnent aux asperges leur fonction antioxydative. Plusieurs études ont prouvé que cette propriété diminuerait les risques cardiovasculaires, les développements de cancers et d’autres maladies chroniques. En fait, les antioxydants agissent directement sur les dommages causés par les radicaux libres en protégeant les membranes cellulaires. D’autres antioxydants tels que les caroténoïdes, les composés sulfurés et les thiols sont présents dans l’asperge. Celle-ci contient un taux record de glutathion, un thiol efficace dans l’élimination du cholestérol oxydé (dangereux pour les artères). Il diminuerait également les risques de cancers du haut du tube digestif. Les saponines La protodioscine est la principale saponine présente dans l’asperge. Son action toxique sur certaines cellules cancéreuses a été prouvée in vitro. Les études ont montré une concentration de protodioscine à la base de l’asperge jusqu’à cent fois supérieure à celle contenue dans la pointe. Etant donné que la partie basse de l’asperge est retirée avant consommation, une perte non négligeable de ce composé bienfaisant est certaine. D’autre part, ce légume présente des nutriments très intéressants qui contribuent au bon fonctionnement de l’organisme : - après le foie de bœuf et certains types de légumineuses, l’asperge est une excellente source de folates (vitamine B9). Ces derniers contribuent à l’élaboration de toutes les cellules de l’organisme – y compris les globules rouges –, et participent notamment à la constitution du matériel génétique (ADN, ARN). Leur rôle est essentiel au niveau des systèmes nerveux et immunitaire, mais aussi dans la régénération des tissus à la suite d’une blessure. La vitamine B9 étant grandement nécessaire à la formation de nouvelles cellules, sa consommation est donc capitale pour le fœtus, car elle prévient certaines malformations congénitales. L’acide folique agit également en collaboration avec les vitamines B6 et B12 pour réduire la formation d’homocystéine ; cet acide aminé accroit les risques de maladies cardio-vasculaires si sa teneur est trop élevée dans le sang Il semblerait, en outre, que les folates contenus dans l’asperge jouent un rôle protecteur contre la maladie d’Alzheimer ; 132

- l’asperge est riche en vitamine K qui est indispensable à la fabrication de protéines (stimulantes ou inhibitrices) utiles à la coagulation sanguine. Cette substance organique participe également à la formation des os. Rares sont les carences en cette vitamine, car les bactéries intestines la produisent aussi ; - l’asperge contient une quantité intéressante de fer pour l’homme, surtout en conserve. Bouillie, elle perd quelque peu de sa teneur en ce minéral. Celui-ci participe à la formation des globules rouges et à l’acheminement de l’oxygène dans le sang. Il intervient également dans la production de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs ; - bouillir l’asperge permet de conserver le cuivre qu’elle contient. Ce minéral entre dans la composition de diverses enzymes et participe donc indirectement à l’élaboration de l’hémoglobine et du collagène. En outre, certaines de ces enzymes contenant du cuivre aident l’organisme à lutter contre les effets des radicaux libres ; - l’asperge contient une quantité intéressante d’inuline, un prébiotique favorable à la bonne santé des bactéries probiotiques présentes dans l’intestin. Celles-ci participent à l’équilibre de la flore intestinale en annihilant l’effet des bactéries pathogènes ; - sa richesse en potassium et en asparagine (acide aminé) fait de l’asperge un puissant diurétique. En quantités moindres mais non négligeables, l’asperge contient également d’autres minéraux intéressants comme le phosphore, le zinc, le sélénium et le manganèse. Sa teneur en vitamines ne laisse pas indifférent : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), pyridoxine (B6), C, K, A et E jouent chacune un rôle essentiel et garantissent un bon fonctionnement de l’organisme. Pauvre en calories (23 kcal pour 100g), l’asperge est également une bonne source de fibres et ne contient ni lipides ni cholestérol : un légume de premier choix dans le cadre d’une perte de poids L’asperge étant un légume fragile, le mode et le temps de cuisson doivent être efficaces : dans un minimum d’eau et juste le temps d’attendrir ce légume délicat. Une cuisson trop longue peut diminuer, par exemple, le taux de flavonoïdes de près de moitié. Respecter ces indications permet de profiter au mieux des bienfaits de l’asperge. Un remède contre le cancer ? Les nombreux antioxydants contenus dans l’asperge et leur qualité (glutathion) font de ce légume un excellent bouclier contre les dommages engendrés par les radicaux libres. Une étude menée sur trente-huit légumes a prouvé que l’asperge détenait le record en taux de glutathion. Une voix qui se sent étouffée s’élève dans certains milieux scientifiques pour faire connaître l’effet bénéfique des asperges sur les cellules cancéreuses. De nombreux cas de guérisons de cancers ont été répertoriés de par le monde suite à une cure d’asperges. Un traitement qui semble simple, mais apparemment hautement efficace vaut la peine d’être essayé. Pour bénéficier au maximum des avantages qu’offre l’asperge, celle-ci doit être cuite le moins de temps possible, voire consommée crue selon certains (le taux d’antioxydants diminue à la cuisson) ; les conserves sont par conséquent presque aussi bénéfiques, à condition de contenir un minimum de pesticides ou de conservateurs. Les légumes cuits ou crus doivent ensuite être réduits 133

en purée. En consommant entre deux et quatre cuillères à soupe bombées de ce coulis par jour, les patients observeraient une amélioration notable au sein de leur organisme. Cette purée peut également être diluée dans de l’eau et consommée en boisson chaude ou froide. Les recommandations de dosage se basent sur les expériences menées sur des volontaires ; augmenter les doses ne risque pas d’aggraver l’état du malade et peut même s’avérer nécessaire dans certains cas. Ce remède peut être pris à titre préventif à raison de deux cuillères à soupe matin et soir par exemple, dilué dans un peu d’eau. Grâce à cette cure naturelle, certains biochimistes ont vérifié une amélioration de l’état de santé générale (constat observé par des prises de sang régulières supervisées par des spécialistes en nutrition). En fait, l’asperge est riche en histones, des protéines qui agissent sur le contrôle la croissance cellulaire. La présence de cette substance normalisatrice de croissance des cellules expliquerait l’action positive des asperges contre le cancer et son effet tonifiant sur l’ensemble de l’organisme. Autrefois considérée comme un mets de luxe réservé aux classes aristocratiques, l’asperge reste aujourd’hui un légume souvent mal connu qui ne jouit pas de la réputation qui lui revient de droit. Sa composition riche et variée fait d’elle un légume de qualité dans le cadre d’une alimentation équilibrée et pauvre en calories. Mais surtout, sa forte concentration en antioxydants lui confère un rôle essentiel : protéger l’organisme contre les effets néfastes des radicaux libres. Même s’il n’existe pas d’ « aliment-miracle » contre les maladies, il serait presque évident d’avancer que l’asperge est un légume d’avenir !! Source : http://www.al-wassat.com Voir aussi : http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx? doc=asperge_nu http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7476365?dopt=Citation

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Oxygéner vos cellules ! Le bol air jacquier dont le principe est de vous faire inhaler de l’huile essentielle de pin (orésine) contenant des α et β pinènes qui par oxydation de leur appareil vont donner aux molécules un pouvoir à « apporter » plus d’oxygène aux cellules. En gros bien sur la quantité d’oxygène que vous respirez est la même, mais vous en «assimilerez» plus ! Et c’est là l’importance ! « Permettent d'augmenter la quantité d'oxygène transporté par le sang et sa disponibilité, et de le libérer facilement l'oxygène au niveau cellulaire » >En fait il s’agit du principe naturel en forêt, les lieux de santé se trouvent au sein des forêts de pins et de sapins et d’observations en expériences, René Jacquier trouve dans les essences de résines de pin la réponse à ses questions. Les terpènes et notamment les α et β pinènes sont les molécules aromatiques les plus répandues dans la nature. Elles sont partout dans la campagne mais particulièrement dans les forêts de résineux. Lorsqu’elles sont peroxydées par le soleil et dans certaines conditions météorologiques, elles deviennent des catalyseurs d’oxygénation. Pour plus d’information reportez-vous au site, le bol d’air jacquier tourne au tour des 1600€ cela est chère, peut être efficace, c’est même certain. L’orésine est aux environs de 60€ pour 1litre. Personnellement, si on reprend le principe du soleil il faut de la chaleur pour oxyder les molécules de l’essence de pin ou térébenthine (ou oléorésine de pin (pinus pinaster), terpènes de pin, térébenthine de Bordeaux), ces molécules importantes sont les α et β pinènes. Donc je prends une bougie chauffe plat, un couvercle de bocal « Le parfait » pour faire les bocaux de stérilisation, un pot de fleur en argile, un peu d’eau de l’huile essentielle de ces molécules. Voilà, la bougie brule à l’intérieur du pot retourné sur lequel je mets le couvercle (du bocal le parfait) avec de l’eau et 2 gouttes d’huile essentielle, je respire… je pense j’espère le même effet pour moins chère. Source : Wikipédia. La diffusion atmosphérique : C'est l'utilisation la plus facile, mais il faut utiliser uniquement un diffuseur adapté, soit qui permet une micro diffusion, ou un diffuseur dont la température de diffusion est située entre 35 et 60 °C maxi. Éviter le brûle-parfum dont la température obtenue peut être supérieure à 100 °C : cette température accélère l'oxydation et altère les propriétés des huiles essentielles. Il ne faut pas laisser le diffuseur atmosphérique actif en permanence : environ dix minutes par heure sont suffisantes. Mais il faut savoir que la diffusion peut être contre-indiquée pour les personnes souffrant d'allergies respiratoires (asthme). 135

René Jacquier par gestion santé Source : http://gestionsante.free.fr/journal_de_bord_0510.htm#16_05_10 René Jacquier est l'inventeur du célèbre Bol d'Air Jacquier dont il a créé le premier modèle en 1947 et qui a pour but d'utiliser de l'huile essentielle de pin (pinus pinaster) dont certains principes actifs (alpha et béta-pinènes) ont été extraits via un arc électrique de façon à être rendus inhalables. Il suffit ensuite de respirer devant l'appareil de 3 minutes à 12 minutes et ce de une à trois fois par jour. En pratique une séance de 3' suffit le plus souvent, que l'on peut répéter une ou deux fois dans la journée, pour amplifier encore l'effet, celui-ci étant maximum pendant 6 heures environ. Le principe de fonctionnement est le même depuis la création de l'appareil, mais le dispositif technique des appareils (la création de l'arc électrique) a été simplifié grâce à des inovations techniques qui ont permis de développer la diffusion des appareils. Les principes actifs facilitent la création de liaisons chimiques instables entre l'oxygène et l'hémoglobine et de ce fait le transport et la libération de l'oxygène dans les cellules est facilité. Sur le transport de l'oxygène on pourra consulter cette bonne page de vulgarisation. L'oxygène libéré permet d'améliorer le rendement du cycle de Krebs dans les mitochondries ("respiration" cellulaire) et l'oxygène est également utilisé pour la biosynthèse de nombreuses molécules organiques. La société Holiste qui commercialise depuis1989 les appareils Bol d'Air Jacquier a consacré sa dernière NewsLetter de mai 2010 à un hommage à René Jacquier (lire biographie), ce qui permet de se faire une première idée du Bol d'Air pour ceux qui ne connaissent pas ou seulement par ouïdire cette méthode. La société Holiste commercialise les appareils mais aussi l'huile essentielle de térébentine chémotypée Pinus Pinaster à utiliser dans les appareils qui résultent d'une extraction à partir de l'hydrodistillat de la résine de pin des Landes. Attention l'origine des résines de pins doit être strictement respectée, certaines variétés de pin (autre que le pin des Landes et du Portugal) contiennent du delta 3 carène qui est un produit allergisant. En outre, il ne faut en aucun cas ajouter une autre huile essentielle au mélange sous prétexte d'une "amélioration" du produit ! Lire sur la préparation de l'huile de pin "Un précieux produit..." dans la NewsLetter de mai 2008 de la revue Holiste (page 2). Les appareils sont relativement coûteux à l'achat (de l'ordre de 1500 €, je crois, actuellement), par contre l'utilisation est très économique, l'huile de pin est consommée en faible quantité par l'appareil (il faut quand même la changer régulièrement) et elle est vendue au litre à un prix très raisonnable par la Sté Holiste (49€ le litre, port compris, avec des promotions régulières autour de 40€) . J'utilise moi-même un appareil depuis une douzaine d'année et j'en suis pleinement satisfait. Le service après-vente est excellent, en cas de souci, même après la fin de la garantie (j'ai eu une réparation du moteur faite rapidement et pour un prix très raisonnable). L'effet oxygénatif est aisément repérable subjectivement via un sentiment de libération respiratoire et pour ma compagne qui a une insuffisance respiratoire, l'utilité est évidente et évite le bleuissement des lèvres qu'elle présentait souvent avant d''utiliser régulièrement l'appareil (elle est une utilisatrice très satisfaite depuis 6 ans). La société via son action de financement de la recherche aura beaucoup fait pour la reconnaissance scientifique tardive mais qui se consolide progressivement de l'efficacité du Bol d'Air et elle a 136

permis de mieux comprendre les modalités biochimiques de son action cellulaire. On notera en particulier la thèse de doctorat en biologie de Béatrice Mercier de 2007 qui fait suite à des recherches menées à partir de 2003 (présentation de la thèse). Toujours selon la NewsLetter, de mai 2010, "En 2003, des chercheurs Italiens, Nutritionnistes, Endocrinologues, Cliniciens, les Professeurs De Cristofaro, Pietrobelli et Battistini établissent clairement la relation entre hypoxie et obésité. Ils démontrent que le Bol d’Air® agit sur le métabolisme des personnes en surpoids en favorisant l’utilisation de la masse grasse et publient leurs observations au FASEB (Federation of American Societies Expérimental Biology, à San Diego, USA). Depuis, le Bol d’Air® est couramment utilisé à l’Hôpital de Giulianova en Italie, en accompagnement des traitements de l’obésité." Les travaux de recherche correspondants sont expliqués dans ce document. Les personnes intéressées par les théories de René Jacquier peuvent aussi commander le DVD "Entretiens avec René Jacquier" produit et réalisé par Pantxo Arretz et Jean-Yves Bilien. Malgré le soutien d'une partie de la communauté médicale (qui est d'ailleurs ancien, des médecins hospitaliers notamment s'étant interressés de longue date aux effets de l'appareil), et de consommateurs satisfaits, la situation du Bol d'Air Jacquier est loin d'être confortable d'un point de vue légal, car ce type d'appareillage a un statut médical très mal défini. Par ailleurs son spectre d'action très large et qui agit plus sur le terrain que directement sur la maladie, peut inciter à des revendications qui peuvent sembler abusives aux pouvoirs publics. D'où par exemple une condamnation pour publicité mensongère de la société Holiste en 2003 dont font grand état certaines ligues rationalistes médicales qui militent, sans examen préalable, pour l'éradication de toute médecine complémentaire. La société Holiste a fait une assez longue mise au point sur son site Internet à ce sujet dans une rubrique "Bol d'Air et publicité ?" dans laquelle elle indique que "Selon un décret du Journal officiel d'Août 2003" [Gestion Santé : Il ne s'agit pas d'un décret mais d'une décision de l'agence Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé] "il ne nous est [pas] interdit ... de fabriquer, de vendre ni de faire de la publicité sur le Bol d'Air® Méthode Jacquier®, mais seulement d'utiliser des revendications thérapeutiques non basées sur des preuves scientifiques, jugées à l'époque insuffisantes. Avant ce décret, certains de nos documents d'information s'appuyaient sur les travaux, publications et théories de René Jacquier, ainsi que sur les très nombreux témoignages de particuliers et de médecins, accumulés depuis près de 50 ans." ... "Pour cette raison ... nous ne revendiquons plus d'actions thérapeutiques liées a l'utilisation du Bol d'Air dans nos publicités mais un discours très généraliste sur le mieux être l'augmentation de la vitalité, etc. . .. D'autre part, nous animons plusieurs études scientifiques pluridisciplinaires pour valider les effets du Bol d' Air® avec des méthodes modernes et officiellement reconnues. Nous communiquons ces résultats. Ils nous permettent de confirmer les théorie de R.Jacquier. L'utilisation du test KRL, sur l'évolution du statut anti-radicalaire de l'organisme après Bol d'Air®, nous permet d'affirmer qu'il s'agit bien d'une méthode d'oxygénation, non oxydante pour le terrain et anti-radicalaire pour la cellule. Dans notre démarche nous avons le soutient de nombreux partenaires comme, l'ANVAR-OSEO (Ministère de la Recherche), la DRIRE, le FEDER (Europe)." ... "Nous sommes conscients du fait que certains articles de presse ou communication Internet peuvent semer le doute au sein de notre clientèle, aussi, dans le but de mieux vous informer, nous vous invitons à prendre connaissance des différents articles scientifiques et résumés, établis par Béatrice Mercier (Biologiste, Attachée à la Faculté Gabriel de DIJON)." La réaction de la société nous semble très pertinente, mais les moyens d'une PME même dynamique sont limités et il paraît quasi impossible qu'elle puisse faire valider le traitement 137

indication par indication. Il faudrait que ce type de thérapeutique ait un statut sur mesure en médecine complémentaire, mais cela paraît pour l'instant difficilement envisageable dans la mesure où les agences de santé et les milieux politiques sont de facto sous la tutelle des multinationales du médicament qui font la pluie et le beau temps partout dans le monde et ne veulent pas entendre parler de ce type de médecine préventive. Les ennuis de René Jacquier et des distributeurs auxquels il a confié ses appareils ne datent pas d'hier. J'ai lu il y a un bon moment les livres de Jean Palaiseul "Tous les espoirs de guérir" en plusieurs volumes chez J'ai Lu, qui a été publié au début des années 1970, dont un des chapitres était déjà consacré à un éloge du Bol d'Air Jacquier (je n'ai pas réussi à remettre la main sur mon exemplaire qui doit être quelque part au fonc de ma bibliothèque...). J'évoque donc l'ouvrage de mémoire. Dans mon souvenir René Jacquier récemment revenu de l'étranger s'était imaginé en bienfaiteur de l' humanité ouvrant à tour de bras des centres équipés de Bol d'Air Jacquier afin d'exercer une action prophilactique sur différents problèmes de santé (heureux les innocents et les simples d'esprit...). Les ligues rationalistes médicales sus évoquées, oeuvrant pour le bien de l'humanité selon les principes éprouvés de l'inquisition médicale à la française (pour laquelle je propose une devise inspirée de celle que l'on prète à Arnaud Amaury "tuez les tous afin que la médecine ne puisse reconnaître les siens") avaient rapidement trainé le dangereux novateur devant les tribunaux et le pauvre René avait évidemment été condamné à juste peine ... Adieu donc à René Jacquier mort à l'âge respectable de 99 ans (toute relation avec l'utilisation du Bol d'Air étant bien sur purement fortuite) et qui je crois menait encore une vie bien remplie peu de temps avant son décès. Déclaration des conflits d'intérêts : Aucune. L'auteur de l'article possède un Bol d'Air Jaquier mais n'a jamais demandé ni bénéficié d'avatanges ou de réductions pour l'achat, les fournitures ou les réparations liées à l'utilisation de son appareil.

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Ioniseur – ions négatif http://www.etudesetvie.be/nuisances/56-l-ionisation-de-l-air.html L’oxygène présent dans l’air… Les besoins en oxygène L'oxygène doit remplir à l'intérieur du corps ses fonctions d'oxydation (fonction à désacidifier) : il est acheminé via les vaisseaux sanguins partout où sa présence est nécessaire.

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Détoxifier l’organisme Les antioxydants (comme curcuma, fèves cacao et chocolat crûes) permettent de détoxifier l’organisme, mais aussi le charbon actif, la pectine (des graines de lin par leur pectine (mucilage) de pomme, de coing, de citron, de pamplemousse bio …) Beaucoup de moyens ont déjà été vu pour détoxifier l’organisme mais avant tout il convient de déparasiter l’organisme ! Et ensuite de nettoyer le foie, l’organisme ! Les parasites intestinaux sont souvent responsable de prurit (démangeaisons) anal, mais il se peut qu’il passe inaperçu, même avec test laboratoire ! Un traitement ne coûte rien, à part repartir sur des bases saines ! Source : http://ecole-du-bien-etre.net/comment-desintoxifier-corps-vitalite/

1) Quand désintoxifier son corps ? Les 2 saisons propices sont : - l’automne pour préparer le corps à passer les rudesses et caprices de l’automne et de l’hiver; - le printemps : pour éliminer les surplus de l’hiver, être tonique et plein de vitalité pour les belles journées à venir

2) Qui doit se désintoxifier ? Quel que soit votre âge, homme ou femme, vous avez besoin de nettoyer régulièrement votre organisme pour décrasser vos cellules, désengorger vos organes malmenés, soulager vos émonctoires naturels. Si vous voulez : - perdre du poids, venir à bout d’une fatigue chronique, - donner un coup de jeune à votre corps, retrouver votre tonus, votre vitalité, - maintenir votre corps en bonne santé le plus longtemps possible, Drainer, désintoxifier son corps est aussi vitale : - que le défrichage d’une terre cultivée. Il faut enlever les mauvaises herbes ! - que le ménage chez vous ! Il faut enlever les poussières ! —

3) Avez-vous besoin de vous désintoxifier ? Vivez-vous dans une grande ville ? Etes-vous allergique ? Avez-vous une peau en mauvaise santé, une peau capricieuse ? 140

Prenez-vous souvent des médicaments ? Exposés à des produits chimiques ? Paraissez-vous, vous sentez-vous plus âgé(e) que votre âge ? Maux de tête fréquents, de l’arthrite ? Souvent fatigués ? Etes-vous en surpoids ? Si vous avez répondu OUI à 3 questions ou plus, vous devriez trouver des bénéfices en désintoxifiant votre organisme de ses impuretés.

4) Comment désintoxifier votre corps ? En le laissant faire ! Votre corps possède pour cela 5 émonctoires principaux. 

le foie (avec la Vésicule biliaire): le plus grand organe désintoxifiant; il carbure durement toute l’année à essayer d’éliminer vos toxines, toxiques (polluants atmosphériques, médicamenteux, alimentaires, émotionnels…).

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Les poumons qui éliminent surtout les gaz comme le dioxyde de carbone (CO2). La respiration est vitale pour notre santé !

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Le gros intestin : Il a une activité métabolique aussi importante que le foie. Le trio Foie/VB/Gros intestin est donc à entretenir avec soin. De plus, notre intestin possède des fonctions lymphoïdes (secrète des cellules immunitaires).

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Le rein qui »transforme » les déchets sous forme d’urine.

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Notre 3ème poumon !? Eh, oui, vous avez 3 poumons ! Le 3ème poumon, c’est votre peau ! Elle vous cause parfois bien des tracas, n’est-ce pas ?

— Les conditions pour que cela fonctionne ! Ces organes, s’ils fonctionnent de façon optimale (rarement!), vont désintoxifier notre corps. Dans le cas contraire, à cause de surplus de toxines, des symptômes et des pathologies vont s’installer Notre organisme peut dépenser plus de 50% de son énergie pour se débarrasser de ces toxines. Pour parer aux conditions de l’automne et de l’hiver, ce n’est pas ce qu’il y a de mieux. En effet, si notre organisme est encombré, nos cellules immunitaires vont avoir quelques difficultés à se frayer un passage pour aller sur les lieux d’intervention ! A l’image d’un bouchon qui ralentit fortement le trafic ! Donc faites-attention à ce que vous ingurgitez ! Et donc faites attention à ce que vous mettez dans votre caddie ! Vous ferez aussi des économies… 141

Bougez ! Vous l’avez déjà entendu : le sport c’est bon pour la santé ! Il y a de multiples raison pour cela. Mais pour ce qui nous concerne, le sport met votre corps en ‘’Branle ! Votre circulation sanguine, lymphatique (celle qui élimine les déchets) sont activées fortement. Ainsi, les déchets et les toxines s’éliminent plus vite et vous ‘’brûlez’’ vos graisses plus facilement. Les sports d’endurance sont les plus efficaces : marche, course, vélo, natation, ski, course d’orientation …Il y a le choix ! Eliminer les toxines et les calories signifie aussi transpirer et perdre ainsi le sel qui favorise la rétention d’eau et la peau d’orange. Il est donc recommandé de boire avant, pendant et après tout exercice physique afin d’éliminer plus facilement sans se déshydrater. Offrez-vous un drainage lymphatique ! Le réseau lymphatique est parallèle au réseau sanguin : la lymphe a pour principale mission d’éliminer les déchets de votre corps qu’elle va entreposer dans les stations d’épuration : les ganglions lymphatiques. Lorsqu’ils sont engorgés de ‘’saletés’’, il faut les vidanger sinon votre corps va se rebeller ! Le problème : la lymphe ne dispose pas d’une pompe pour l’aider dans sa circulation (comme le sang avec le coeur). Elle a donc tendance à stagner dans les parties basses du corps, cuisses et jambes en particulier. Cela explique très souvent les jambes lourdes et gonflées en fin de journée. Ce réseau lymphatique est principalement activé grâce aux contractions musculaires d’ou : - ne pas rester assis toute la journée, bouger !! - vous faire masser pour activer cette circulation lymphatique. Le drainage lymphatique oriental ! Ce drainage lymphatique Oriental stimule, grâce à des pressions digitales et des lissages sur des points d’acupuncture, le fonctionnement des émonctoires ( reins, vessie, gros intestin). Le drainage se pratique sur table de massage, sur la peau directement, avec et sans huiles de massage. Bénéfices de la séance : Meilleure circulation de la relatives : Stimulation du système varices. Lutte contre la rétention d’eau. Sensation de légèreté dans les Relaxation. —--Faites des cures !

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lymphe.

Contres indications

immunitaire.

Phlébites – Grosses

Cancer. jambes.

Certains vous parleront : - de cure de jus de bouleau, de radis noirs, de drainage des 5 émonctoires … - de mono diètes (consiste à ne consommer qu’un aliment pendant quelques jours : raisins, pommes, riz, jus de chou…), - le jeûne : boire que de l’eau pure pendant quelques jours (2 à 3 jours), - le régime Seignalet : ne consommer que des aliments peu cuits ou crus et à évincer définitivement et complètement les produits sans gluten et les laitages. - d’irrigation du colon, etc … Il y a plein de méthodes, mais n’étant pas naturopathe, je ne m’aventurerai pas dans ce domaine. Je laisse les spécialistes s’exprimer dans la rubrique commentaire. ————————–

5) Et si vous ne désintoxifiez pas votre corps ? Tout simplement, la fatigue récurrente vous guette ! Vous tomberez aussi souvent malades et deviendrez des adeptes de la bobologie ! Les surcharges seront tout simplement éliminées par des portes de secours ! La peau : boutons, dermatoses suintantes, ulcères variqueux, eczémas suintants… Les voies respiratoires : écoulement de rhumes, bronchites, sinusites, otites, inflammations et productions de glaires pulmonaires… Les voies vaginales : leucorrhées… On observera aussi ces surcharges sous d’autres formes : lipomes, obésité ou autre adipose, kystes graisseux, cellulite, fibromes muqueux, athérosclérose, calculs biliaires, asthme… Un terrain surchargé, encrassé est propice au développement des infections aigues, puis chroniques à mesure que la vitalité de la personne décroit. Pour les sportifs qui ‘’poussent » leur organisme parfois à l’extrême, qui le soumettent à des entrainements fréquents, la désintoxification est d’autant plus d’actualité sous peine de fatigue, de blessures… ———————

6) Mini–coaching : ce que vous devez retenir ! - Pour votre santé, désintoxifier votre organisme au moins deux fois par an : automne et printemps - Si vous accordez de l’importance à votre santé : Bougez ! Faites-vous masser, Manger sainement, Faites des cures

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- A méditer : les médecins de la Chine antique posaient comme principe de base : ‘’là où le sang circule normalement, la maladie ne peut se développer’’

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Shank Prakshalana : Nettoyage intestinal Avant tout : voici un extrait du livre du Dr Georges Monnier:

"La santé par l’hygiène intestinale" Hydrothérapie côlonique : L’assainissement du côlon, de l’organisme et du psychisme La constipation: un mythe? Le Dr Jensen, qui s'est passionné pour l'hygiène intestinale pendant plus de 50 ans, a pratiqué plus de 300 autopsies afin de vérifier l'état de leur côlon. Sur ces 300 personnes, seules 15 se plaignaient de constipation chronique. Les résultats de l'autopsie parlent d'eux-mêmes: 

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seules 15 personnes présentaient un côlon normal (c'est-à-dire sans déformation anormale, ni encombrement par des matières anciennes), chez toutes les autres, le côlon était constamment encombré, à des degrés divers. Dans un cas, le Dr Jensen a noté la présence de 20 kilos de matières fécales desséchées et anciennes! Dans un autre cas, il s'agissait d'une femme qui allait à la selle de 3 à 5 fois par jour. Pourtant, lors de l'autopsie, son côlon était dilaté et encombré par une masse circulaire de 18 cm de matières fécales anciennes. Seul subsistait un orifice central de la taille d'un stylo, qui permettait le passage des matières récentes.

La constipation: comment se crée-t-elle? Lorsque nous mangeons, nous provoquons une contraction péristaltique du côlon, qui pousse les matières fécales dans la partie terminale, le rectum. D'où un besoin de défécation que l'on doit ressentir à chaque repas. Si nous prenons 3 repas par jour, nous devons donc aller à selle 3 fois chaque jour. ****** Source : http://www.bio-sport.fr/shank-prakshalana-nettoyage-intestinal-exercices-et-video/ Une méthode : Shank Prakshalana : Les avantages 1. On passe par la voie naturelle, de la bouche à l’anus. 2. On nettoie tout le système digestif. 3. Après une séance d’apprentissage, on peut le pratiquer chez soi quand on en ressent le besoin, donc elle apporte une certaine autonomie. 4. Elle est peu coûteuse. 145

La Pratique de Shank Prakshalana : Nous préparons un bouillon légèrement salé à base de carottes. Il faut boire environ 3 litres minimum (1litre pour 20kg). Entre chaque verre, les postures de Yoga vont aider le liquide à descendre rapidement dans les intestins pour ensuite être évacué par les selles. A la fin de la pratique le liquide évacué est presque aussi clair qu’à son absorption. Le bouillon salé : les avantages :     

Grâce au sel, il ne va pas être absorbé par la muqueuse, cela va éviter les ballonnements. Pas de pertes potassiques. Présence des oligo-éléments du sel. La carotte, amie de l’intestin améliore le goût du breuvage. Personnellement je remplace la carotte => ½ citron par litre

Contre- indications à la pratique de Shank Prakshalana : Ulcère gastro-duodénal, insuffisance rénale, hypertension, terrain cardio-vasculaire. Consulter votre médecin. Extrait du livre du Dr Georges Monnier Shraer « La santé par l’hygiène intestinale » Les principaux signes d’intoxication intestinale chronique Signes neuropsychiques Du fait de l’irrigation privilégiée du cerveau, ils seront les plus nombreux, les plus tenaces et déroutants, si on ne songe pas à les relier au gros intestin. En 1933, le professeur Baruk décrit pour la première fois la psychose colibacillaire et reproduit expérimentalement la catatonie par injection de toxines colibacillaires extraites du gros intestin. Poursuivant sa recherche, il met en évidence le rôle de l’intoxication toxinique colibacillaire du système nerveux dans la genèse de nombreuses affections psychiatriques, psychotiques, et notamment dans certains états dépressifs mélancoliques revêtant quelquefois la forme d’obsessions, et dans des cas de psychasthénie qui suivent des infections à colibacilles, ainsi que dans des formes délirantes oniriques ou confusionnelles, voire des délires imaginatifs lors de toxiinfections d ‘origine colibacillaire. Des guérisons importantes, quelquefois totales et définitives, d’affections psychiatriques sévères peuvent s’observer par le traitement de cette toxi-infection intestinale. Les toxines intestinales agissent de deux façons sur le cerveau (Pr. Baruk) : 1. soit elles provoquent des phénomènes inflammatoires lors d’intoxication longue et importante, qui peuvent déterminer des lésions cérébrales, gravissimes parfois, encéphalites, méningo-encéphalites, paralysies, contractures, etc.; 2. soit, à un moindre degré, il s’agit d’une imprégnation toxinique du système nerveux, qui détermine ces troubles purement fonctionnels des centres nerveux: dépressions mélancoliques, obsessions, délires, accès confusionnels, etc. 146

Ainsi, le professeur Baruk démontre le rôle fondamental des facteurs toxiques d’origine intestinale dans la genèse des psychoses, en particulier de la schizophrénie. Ses travaux ont été plus récemment confirmés par ceux du célèbre homéopathe suisse, le Docteur Dominique Senn. Dans « La balance tropique », il démontre la responsabilité des toxines intestinales dans le développement de la schizophrénie (voir l’expérience avec l’araignée qui dévore un moustique à qui on aura fait ingérer une goutte de sang d’un patient schizophrène). La nouvelle toile tissée par l’araignée est alors totalement désorganisée et déstructurée. Les autres signes neurologiques de l’intoxication d’origine intestinale sont nombreux : 

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la fatigue, physique et mentale, avec une sensation d’incapacité à démarrer la journée; cette fatigue, qui ne cède à aucun traitement « habituel », peut aboutir à un état dépressif chronique; la plupart des troubles du sommeil (insomnies, cauchemars), les migraines, les troubles de l’humeur (irritabilité), doivent évoquer l’intoxication intestinale.

Signes hépatiques, troubles vasculaires, troubles sanguins (Une anémie peut s’observer chez les adolescents constipés, ce qui aggravera un tableau de fatigue générale). Affections rhumatismales aiguës inflammmatoires Troubles ORL, musculaires, de la peau. Esthétique La beauté est et doit être le reflet de la santé, donc d’un organisme non intoxiqué. Les femmes constipées se plaignent de vieillissement prématuré de la peau, de rides, de varicosités, d’infiltrations cellulitiques, d’embonpoint et de baisse de vitalité. « Pas de beauté ni de fraîcheur du teint sans intestin normal. » Cet axiome qui date de plus de 50 ans demeure toujours d’actualité.

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Préparatifs : 1. Faire chauffer de l’eau salée (9g/litre) Pratiquer à jeun le matin, un jour de repos. Pas d’autre pratique ce jour là. Boire un verre d’eau salée chaude (comme un potage) 2. Exécuter les mouvements ci-dessous 3. Boire encore un verre d’eau, suivi par la série des mouvements. Boire en alternant eau/mouvements jusqu’à l’absorption de 6 verres à ce moment là, il faut aller à la selle. Normalement une première évacuation se produit. Si rien ne se passe dans un délai de 5 minutes, refaire les mouvements sans reprendre d’eau, puis retourner au WC. Si rien ne se passe (ce qui est rare) il faudra amorcer par un lavement habituel. Une fois que le siphon est amorcé, les premières selles sont passées, le reste suit. Se laver à l’eau l’anus après chaque passage à la selle si cela brûle à cause du sel, lubrifiez avec un peu d’huile. 4. Boire à nouveau un verre d’eau salée, effectuer les mouvements puis retourner à la selle, et chaque fois il y aura évacuation. Poursuivre ainsi alternance Boire/mouvements/WC jusqu’à ce que l’eau sort soit aussi claire que celle qui rentre (environ 10 à 14 verres). 5. Ne plus rien faire et aller aux toilettes dans l’heure qui suit pour éliminer le reste d’eau.

Après. Manger au plus tôt une demi-heure après l’exercice et au plus tard 1 heure après la fin. Ne pas laisser le tube digestif vide pendant plus d’une heure. Le premier repas sera composé de riz blanc (pas de riz complet), cuit à l’eau (pas au lait), et le riz doit être très cuit. Il peut être accompagné de carottes bien cuites. Ajouter une bonne noisette de beurre. Le riz peut être remplacé par une bouillie de froment ou d’avoine, ou par des pâtes et du fromage râpé. Pendant les 24 heures qui suivent l’exercice, ne pas prendre de laitages, boissons acides, fruits, légumes crus. Ne pas boire avant le premier repas, puis ensuite, boire de l’eau ou des infusions légères. Faire cet exercice au maximum 1 fois par mois ou une moyenne de 2 à 4 fois par an. (à conseiller en cas de constipation)

Les exercices : Postures :    

Debout bras tirés au dessus de la tête, flexion sur le coté droit puis gauche. Demi torsion vertébrale debout- début droite Cobra sur les orteils, bras tendus, tête tournée à droite puis à gauche Torsion de la colonne, accroupi, un genou relevé, on commence par le genou droit

Cette description peut être consultée plus en détail notamment en ce qui concerne les postures dans le livre de André Van Lysebeth : « Je perfectionne mon Yoga ».

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LAVEMENT À L’EAU SALÉE Les muqueuses de l'organisme sont conçues pour baigner dans des solutions isotoniques (sauf la bouche et l'estomac). Les lavements au sérum physiologique sont les moins irritants pour les muqueuses. On le sait pour les narines et les bronches ; le côlon, c'est pareil même si, n'étant pas innervé, il ne réagit pas aussi violemment en cas de mauvais dosage. Les lavements à l'eau salée isotonique, c’est à-dire reproduisant un sérum physiologique, provoquent, à priori, moins de spasmes et donc facilitent l'introduction et l'évacuation de l'eau. (9g/litre de sel de mer) Nous recommandons pour les deux litres : Soit - 1 cuillère à soupe de sel de la Mer Morte (semble le plus doux) Soit - 1 cuillère à soupe de sel de l'Himalaya Soit - 1 cuillère à soupe de gros sel de cuisine Plasma Marin et hydrothérapie du côlon : L'utilisation d'eau marine, telle que le " plasma marin de Quinton " est utile comme milieu aqueux pour la multiplication adéquate et l'activité des bactéries. Les effets du plasma isotonique durant l'hydrothérapie du côlon: 1. Action anti-anaphylactique de l'eau de mer (absence de sensibilité à la pénétration, absence de choc toxique). 2. Effet anti-inflammatoire 3. Réabsorption par la veine porte hépatique de micronutriments minéraux provenant des organes digestifs. Avec l'utilisation du " plasma de Quinton ", le sang sera riche d'éléments nobles, purs qui vont restaurer immédiatement l'organisme par la voie veineuse directe. 4. Effet antispasmodique sur l'ensemble du tractus intestinal. 5. Equilibre physiologique de K+, ce qui évite les chutes de potassium sanguin (hypokaliémie ou hypotassémie). 6. Régénération du milieu intérieur, ce qui contribue grandement à favoriser l'élimination des toxines. 7. Amélioration de l'immunité intestinale (70% de notre système immunitaire se trouvent au niveau du système digestif). 8. Cela amène un équilibre acido-basique 9. A un effet antifongique. 149

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L’argile pour la Détox, l’Ulcère et dans la Reconstitution intestinale (Pansement) L'argile : Un remède polyvalent

Pouvoir absorbant L'argile absorbe admirablement les impuretés et autres substances pouvant être toxiques. Il semble que l'argile possède, entre autres propriétés, celle de stimuler la radio-activité des corps sur lesquels elle est appliquée si celle-ci est déficitaire, ou d'absorber celle en excès.

L'argile en usage interne Une à deux cuillerée à café d'argile dans un verre d'eau. Laisser tremper quelques heures. Puis, boire sans brasser ou après avoir brassé. Pour toutes les irritations, ulcérations ou même ulcères (voire cancer) des organes digestifs, l'argile constitue un pansement, non pas neutre comme les plâtrages habituels, mais d'une extrême activité, éliminant les cellules détruites et en activant la reconstitution. De plus, les propriétés colloïdales de l'argile agissent comme détersives et enlèvent toutes les substances nocives. Tout cela, c'est l'action directe, l'action immédiate sur tout le canal digestif : mais l'activité de l'argile, aussi intéressante soit-elle en ce domaine, va bien plus loin. L'argile ne fait pas que guérir la constipation et les diarrhées, ce qui n'est pas si mal déjà, elle agit sur tous les organes, dans tout l'organisme. Continuant son travail d'épuration, elle le poursuit dans le sang qu'elle nettoie et enrichit. La même cuillère à café d'argile peut guérir une furonculose rebelle et une anémie tenace. La furonculose, cela s'explique par son pouvoir absorbant, mais l'anémie ! Selon des analyses faites au Centre National de la Recherche Scientifique, l'argile contient les oxydes, bioxydes, trioxydes, etc., suivants : silice, titane, alumine, fer, calcium, magnésium, sodium et potassium. Cette composition ne suffit pas à expliquer son action reconstituante des globules rouges du sang qu'il est facile de démontrer par le test de la numération globulaire. En un mois, on assiste à une impressionnante augmentation des hématies. Partout où il y a carence, l'argile semble combler ces carences sans que l'analyse ne révèle une exceptionnelle richesse de ces substance carencées dans l'argile.

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Comment s'accomplit ce rétablissement ? Par l'apport de substances impondérables, de catalyseurs qui permettent l'assimilation, puis la fixation des corps minéraux apportés par les aliments et que l'organisme laissait fuir auparavant. Ces catalyseurs agissent à doses infinitésimales. C'est pourquoi il est inutile d'absorber d'importantes quantités d'argile, une cuillère à café par jour étant une moyenne bien suffisante. Comme chaque limaille en provenance d'un aimant garde ses propriétés, chaque parcelle d'argile transporte une énergie considérable de par son magnétisme et les radiations qu'elle a accumulées, apportant à l'organisme une réserve de force extraordinaire. Cette action radiante contribue à la reconstitution d'un potentiel vital par la libération d'énergie latente. Nous avons en nous d'extraordinaires ressources énergétiques que nous laissons en sommeil ; l'argile les réveille. En sa présence, la flore microbienne s'estompe. Dans le milieu qu'elle contribue à créer, les microbes ou bactéries pathogènes, c'est-à-dire tous corps parasitaires, ne peuvent proliférer.

L'argile en usage externe : Le cataplasme, la compresse. *Abcès, Furoncles *Panaris, Acné, Eczéma*Éruptions en plaques *Plaies suppurantes ou gangrène * Blessures, Contusions, Entorses *Tumeurs bénignes ou malignes. (cancer) *Brûlures, Ulcères * Verrues, Excroissances diverses *Coups de chaleur *Varices, Hémorroïdes *Migraines *Arthrite, Rhumatismes, Névrite Pour plus d'informations, consultez le volume : "L'argile qui guérit", Raymond Dextreit, Édition de la Revue « Vivre en harmonie ». R. Destreit. 5, Rue Émile-Level. Paris-17

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Laxatif Naturel – Nettoyer / balayer vos intestins !

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Bain dérivatif, pourquoi c’est efficace ? Stop frilosités ! Source : http://www.biziharmonie.fr Jean Minaberry médecin endocrinologue, diabétologue, nutritionniste , à Bordeaux, travaille sur nos graisses depuis trente ans. Son travail a une importance en ce qui concerne l'alimentation et les bains dérivatifs. Même si ce n’est pas de son domaine, ses expériences permettent d’en comprendre le fonctionnement. Il nous dit que : Dans le corps d'un adulte, on y trouve principalement 3 grands types de graisses : Les graisses brunes (ou graisses fluides), les graisses jaunes épaisses et, les graisses blanches floconneuses qui vont devenir le capiton. Seules les graisses fluides dites brunes, remplissent diverses fonctions utiles. Nous avons des graisses épaisses que par manque de graisses fluides. Titre de la revue "Ca M'intéresse" du mois d'octobre 2003 page 37 ! « Seule la graisse brune du nourrisson nous protège du chaud et du froid» L'expérience du Dr J Minaberry nous montre que, notre manière de manger permet au corps de fabriquer les fameuses graisses fluides dites brunes et ainsi peu à peu les graisses épaisses quittent le corps. 2. Les graisses fluides dites brunes chassent du corps les graisses épaisses. C'est le manque de graisses fluides qui favorise l'installation des graisses épaisses dans le corps. 3. Elles nous protègent du froid et du chaud, 4. Elles sont notre carburant, notre énergie. L'étude du bain dérivatif (cf Biocontact Juin 2003 dossier détoxination) nous enseigne que nos graisses circulent dans le fascia, vont de l'intestin grêle au colon après avoir parcouru toutes les parties du corps. Les sportifs remplissent leurs fascias de graisses en mangeant des pâtes par exemple pour disposer du carburant nécessaire aux compétitions. Les graisses épaisses ne donnent pas d'énergie, bien au contraire, 5. Elles sont nos réserves, l'alimentation continue de nos muscles, organes et os. Nous devons être capables de sauter des repas, de manquer d'aliments sans nous évanouir ni nous affaiblir. Les personnes qui n'ont que ces graisses ne s'allègent pas des os à quarante ans ! 6. Elles sont chargées de transporter vers le colon, vers la sortie, les déchets de fonctionnement interne du corps. Par exemple, vous courez et vos muscles produisent de l'acide lactique. Si votre fascia vibre (bains dérivatifs ou marche nue au chaud) il récupère instantanément 154

cet acide lactique, le confie aux graisses fluides qui le renvoient vers la sortie via le colon. Il y a cinquante ans, à l'Hôtel Dieu (plus vieil hôpital de Paris) le Pr Robert Maigne décrivait déjà cette fonction du fascia et de nos graisses).

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7. Elles font de la même façon le nettoyage périphérique du corps. Lorsque vous respirez des gaz d'échappement, l'expiration ne vous permet pas d'expulser toutes les poussières. Le fascia, en vibrant, absorbe ces déchets, les confie aux graisses fluides qui les transportent vers la sortie. De même si vous mettez sur votre peau savons, crèmes, produits de beauté, shampooings, les produits chimiques qui passent au travers de la peau doivent être absorbés par le fascia qui les confie aux graisses fluides pour les diriger vers la sortie. De même si vous vous blessez dans la nature, la terre et les saletés entrées sous la peau doivent être renvoyées vers le colon par l'intermédiaire du fascia et des graisses fluides. C'est pourquoi un mammifère blessé se lèche abondamment le bas du ventre ou va le tremper dans l'eau (chevaux, vaches et grands animaux). 8. Elles sont des précurseurs hormonaux très importants à tous les âges de la vie. A l'adolescence pour un bon développement des testicules, du pénis, des seins, de l'utérus, à l'âge de la reproduction pour avoir assez d'ovules et de spermatozoïdes. A la ménopause pour éviter tous les problèmes de sécheresse du vagin, baisse de la libido, dessèchement de la peau, bouffées de chaleur : on vous dira dans quelques années que si les femmes asiatiques n'ont pas ces problèmes, ce n'est pas à cause du soja (dont les européens font un usage démentiel ! ) mais grâce aux graisses fluides de leur corps, tout comme les femmes européennes ou du Pacifique qui ignorent sans soja ces problèmes ! Ce rôle hormonal est tout aussi capital pour les hommes afin d'éviter les pannes sexuelles ! Sachez que la sexualité chez l'homme comme chez la femme n'a rien à voir avec la capacité à se reproduire ! On peut être stérile à 20 ans, ne pas le savoir et avoir une sexualité d'enfer ! N'en déplaisent à la ménopause et à l'andropause, la sexualité chez l'être humain ne peut que croître et embellir dussions nous vivre 130 ans (lisez le Dr JM Bourre La diététique de la Performance Ed Odile Jacob). 9. Enfin, cela a été découvert en 2001 par des chercheurs américains (Sciences et vie Février 2001) ces graisses fluides, qui viennent en premier et toutes seules en liposuccion, contiennent des cellules souches adultes capables de réparer tous nos organes et nos tissus ! Ce qui permet de comprendre pourquoi des cheveux peuvent repousser lorsque l'on mange de sorte à fabriquer des graisses fluides et que l'on pratique les bains dérivatifs pour les faire circuler ! Ces cellules souches que l'on peut obtenir par simple liposuccion sont déjà utilisées en Suisse depuis un an pour réparer des déchirures musculaires, des artères et des cœurs abîmés, évitant une transplantation d'organe. Il est bien clair à nos yeux de personnes qui s'intéressent à la nature que si celle-ci a prévu de mettre dans nos graisses fluides des cellules souches adultes capables de réparer notre corps, ce n'est pas pour les extraire avec une seringue mais bel et bien pour les faire circuler grâce au bain dérivatif et les conduire ainsi de manière naturelle et gratuite vers les régions du corps à réparer ! Bien entendu, il nous faut en premier lieu les faire fabriquer par notre corps par une alimentation appropriée. 156

Le Bain Dérivatif, qu'est-ce que c'est? Une compétence archaïque qui, en utilisant la fraîcheur et la marche, assure le déplacement, les fonctions et l'expulsion des graisses.

Le Bain Dérivatif n'est pas une médecine, ni douce ni exotique. C'est une compétence archaïque exactement comme l'allaitement. Il sert à remplacer les effets de la marche nu dans un pays chaud, ce qui était la condition première de l'être humain. Les animaux le pratiquent couramment sans se poser de question sur les saisons, sans s'interroger sur le fait qu'ils soient yin ou yang. L'ours polaire est couvert d'une épaisse toison et il a le sexe et le périnée au frais. Les écossais vivent nus sous leur kilt. Ils n'ont donc pas besoin de Bain Dérivatif. Tous les discours qui tendent à discréditer le Bain Dérivatif ne peuvent être que le fait de personnes qui ne les pratiquent pas, ou de personnes qui sont embarrassées par une technique qui ne coûte absolument rien et se trouve être très efficace pour notre bien-être. Il est par conséquent aussi stupide de dénigrer le Bain Dérivatif que de dénigrer l'allaitement maternel.

Texte de l’article paru dans BIOCONTACT du mois de Juin 2003 (http://www.bainsderivatifs.com) Le bain dérivatif est une technique qui consiste à combiner l’action de la fraîcheur à celle de la friction dans les deux plis inguinaux et sur le périnée dans le but de faire vibrer, rendre motiles les intestins et l’ensemble du fascia. Cette motilité provoque l’expulsion des selles, mais aussi le déplacement, le cheminement des graisses issues de la digestion. Au moment de la digestion, ces graisses arrivent dans le fascia au niveau de l’intestin grêle, elles parcourent tout le corps dans ses moindres recoins comme le fait la sève dans un arbre et elles sont enfin expulsées par le colon. Elles doivent pouvoir circuler à la vitesse où elles entrent dans le corps, c’est-à-dire au rythme de nos repas. Si tout cela fonctionne bien, si nous ne sommes constipés ni des intestins ni du fascia, si nos vêtements ne compriment pas le corps, notre silhouette est parfaite, sans bourrelets et les graisses peuvent alors remplir de nombreuses fonctions : protection contre la chaleur et le froid, énergie (elles sont le carburant nécessaire à notre travail moteur), réserves (alimentation continue des organes, muscles et os même lorsque nous ne mangeons pas durant quelques jours), fonction hormonale (très importante aux moments de la ménopause et de l’andropause pour en éviter tous les inconvénients !), transport des cellules souches adultes[1] capables de réparer tous nos tissus et enfin deux fonctions de nettoyage, l’une étant la récupération des déchets de fonctionnement interne (os, muscles, organes), l’autre périphérique car le fascia en vibrant récupère les produits chimiques qui arrivent par la peau (crèmes, savons, shampooings) mais aussi respiratoires (fumées, gaz d’échappement, épandages de pesticides, dioxine…) récupérés par les graisses du fascia pour être dirigés vers la sortie, vers le colon. Ce sont donc 157

ces deux dernières fonctions qui nous intéressent ici. Ce sont les deux seules fonctions qui ont été observées par Louis Kuhne. En effet, en Occident, le Bain dérivatif a été décrit par Louis Kuhne à la fin du 19° siècle. Il le nommait bain de siège à friction. Durant cent ans, et selon ce que décrivait Louis Kuhne, il a été strictement observé comme une technique de nettoyage interne du corps. Louis Kuhne désignait sous le nom de surcharges inutiles et dommageables pour la santé les graisses qui parcouraient le corps. Il pensait que ces graisses se promenaient de manière anarchique, simplement poussées, refoulées vers les extrémités du corps par la chaleur du bas du ventre et ramenées (curieusement) vers l’intestin par l’action de la fraîcheur et de la friction sur le sexe. C’est en observant sa petite chienne que Louis Kuhne avait construit sa Nouvelle Science de guérir[2], méthode qu’il appliqua avec succès toute sa vie sur lui et sur de nombreuses personnes. Pour ma part, si je trouvais la méthode de Louis Kuhne très efficace, plusieurs aspects de sa théorie ne me satisfaisaient pas. La nature est tout à la fois économe et organisée. Notre corps est fait d’un ensemble de systèmes (osseux, respiratoire, digestif, musculaire, etc) qui ont chacun une entrée et une sortie principale, des entrées et sorties latérales, des interfaces (ou points de contact et d’échanges) avec les autres systèmes, rien dans notre corps ne peut se promener de manière anarchique. Rien d’inutile ne peut s’y trouver non plus. Il me paraissait donc impossible que les graisses ne servent à rien et que de plus elles se déplacent de manière anarchique, sous la simple influence du chaud et du froid. C’est pourquoi j’ai fait appel à toutes les bonnes volontés pour essayer de comprendre le mécanisme. Vétérinaires, ostéopathes, kinésithérapeutes, chirurgiens, mais aussi le magnifique travail fait par un endocrinologue de Bordeaux[3] sur les graisses brunes (ou fluides) depuis plus de vingt ans, ont donc été mis à contribution pour essayer d’observer et de comprendre. Ce travail a duré des années et il est loin d’être terminé. Nous commençons à comprendre comment se déplacent nos graisses, à quoi elles servent, comment les faire circuler. Le bain dérivatif est connu depuis des milliers d’années en Chine, il est pratiqué depuis toujours en Nouvelle Guinée, nous en trouvons des traces dans le Coran et la Thora (ablutions plusieurs fois par jour) et il est pratiqué en France par des centaines de milliers de personnes. Pour ma part, j’ai déjà fait plus de quarante émissions de radio (France Inter, Europe 1, Radio Bleue, RFI, radio Notre Dame) sur ce sujet. Monsieur Henri Charles Geffroy de La Vie Claire et Monsieur Raymond Dextreit le tenaient en haute estime. Il est recommandé par de nombreux hygiénistes et de plus en plus conseillé par des médecins. Le Docteur Plisnier, auteur de La santé Libre aux Editions Ambre 2001 y consacre trois pages. Nous le classons aujourd’hui au niveau des compétences archaïques qui se trouvent à mi-chemin entre l’instinct et les compétences acquises. Les compétences archaïques ont tendance à être remplacées par de nouvelles compétences lorsque l’environnement se modifie. Ainsi, l’allaitement maternel est une compétence archaïque[4] qui disparaît aussi bien chez les primates que chez les humains lorsque l’environnement est capable d’assurer la survie du nouveau-né. Ce qui n’empêche que le lait maternel est infiniment supérieur au lait artificiel. Il est 158

donc aussi dommageable de voir disparaître le Bain dérivatif que de voir disparaître l’allaitement maternel. De plus, en cette époque où une meilleure répartition des richesses sur la planète entraîne inéluctablement une baisse de revenus dans les pays les plus nantis, il est très intéressant de connaître une technique naturelle et gratuite qui permet au corps de fonctionner beaucoup mieux et de se débarrasser de manière efficace, visible, des pollutions alimentaires et respiratoires qui nous assaillent. Si vous voulez vous détoxiquer par les bains dérivatifs, vous avez donc deux manières de les pratiquer. La première est celle qui utilise l’eau et un gant de toilette. La seconde est l’utilisation d’une poche de gel. Méthode avec l’eau recommandée aux personnes qui passent leur vie assises et celles qui n’ont pas de congélateur. Vous vous habillez très chaudement, pull de laine et chaussettes plus chaussons et vous vous asseyez sans slip au bord d’un bidet, dans une pièce chaude. Vous devez avoir positivement chaud. Dans le bidet, vous mettez de l’eau fraîche mais non glacée ! Vous plongez le gant de toilette dans l’eau et vous faites glisser le gant de toilette (ou vous tapotez) dans les deux plis inguinaux jusqu’au périnée, voire jusqu’à l’anus. Le gant de toilette passe de par et d’autre du sexe (et non pas sur le sexe comme le disait Louis Kuhne). Ne remontez pas jusqu’au nombril ! La hauteur de l’os du pubis ne doit pas être dépassée ! Vous faites ainsi durant dix minutes au moins, mais selon votre corpulence, votre âge, votre encombrement, il peut être nécessaire de le pratiquer une demi-heure et parfois une heure. La séance peut être renouvelée une ou plusieurs fois par jour. Méthode avec la poche de gel parfaite pour les personnes normalement actives. Il est possible de dissocier la friction de la fraîcheur. Puisque vous avez déjà la friction toute la journée en marchant, en allant et venant chez vous, en vous occupant des enfants ou au travail, vous pouvez utiliser la poche de gel qui n’apporte que la fraîcheur. La poche de gel est constituée d’un gel qui ne durcit pas au congélateur. Elle dure des années. Elle est vendue dans les magasins de sports, dans les rayons parapharmacie des grands magasins ainsi qu’en pharmacie. Elle peut être chauffée ou glacée et est en principe destinée à calmer les douleurs, tendinites, hématomes, douleurs d’arthrose ou rhumatismales. Pour le Bain dérivatif, vous en choisissez une qui fait environ une vingtaine de centimètres sur une dizaine, soit la taille approximative des anciennes couches jetables pour les bébés. Vous la mettez au congélateur durant deux ou trois heures. Lorsqu’elle est extrêmement froide, vous la sortez et vous l’enveloppez dans deux ou trois (ou quatre) épaisseurs de papier essuie tout, car elle ne doit vous apporter qu’une très douce et agréable fraîcheur. Vous posez la poche de gel ainsi parfaitement enveloppée au fond de votre slip 159

sans vous poser de question sur les parties du corps qu’elle touche ou pas. La sensation de fraîcheur doit être douce, agréable, confortable. A vous d’envelopper suffisamment cette poche de gel. Il vous faut un slip à fond large, un slip qui tient bien, pas un string ! Vous pouvez ajouter un panty ou bien mettre un pantalon. Cette poche de gel permet de faire du vélo, faire ses courses, aller et venir chez soi. On peut la mettre en voiture. Ayez une hygiène très stricte avec cette poche de gel. Lavez-la au savon après chaque utilisation, isolez-la des aliments dans une poche plastique changée à chaque fois. Désinfectez-la une fois par semaine. Vous devez totaliser deux heures de fraîcheur avec cette poche chaque jour si vous voulez obtenir un nettoyage efficace. Certaines personnes peuvent avoir besoin de la mettre quatre ou cinq fois par jour. En général cette fraîcheur dure une heure. Si votre poche n’est plus froide au bout d’une demi heure, soit elle n’était pas assez froide, soit votre chaleur interne est très forte (vous avez le ventre très encombré ou vous « couvez » quelque chose du genre rhume ou autre). Vous devez alors l’ôter et la remplacer par une autre poche bien froide. Mais vous devez totaliser au moins deux heures chaque jour. Bien sûr, vous ne devez en aucun cas avoir froid ou des frissons lorsque vous utilisez cette poche de gel. Si vous êtes du genre très frileux, vous utiliserez alors la poche de gel durant plusieurs jours dans votre lit, entouré de bouillottes, vêtu de chaussettes et de pulls et sous trois couettes ! cela donnera le temps à votre corps de retrouver son autorégulation thermique. Mais ôtez la poche de gel avant de vous endormir, sinon elle se réchaufferait et ce serait mauvais pour vous. Bien sûr, le bain dérivatif fonctionne d’autant mieux que nos graisses sont fluides. Cette fluidité des graisses est essentiellement liée à la qualité de l’alimentation et à la qualité de la mastication et de l’insalivation. Tout aliment avalé gloutonnement, non réduit en eau, fabrique des graisses épaisses, nourrit mal le corps et encrasse l’organisme. Bien sûr les effets du Bain dérivatif sont très nombreux. Ils font partir en premier lieu les mauvaises graisses, épaisses, qui se trouvent directement sous la peau. Mais il y a ensuite une deuxième phase où les graisses accumulées à l’intérieur du ventre apparaissent à l’extérieur et font regonfler le ventre. Il faut alors continuer de plus belle les bains dérivatifs pour chasser cette seconde vague de graisses qui asphyxiaient les organes. Chez les personnes très encombrées, il peut y avoir une troisième phase de mauvaises graisses. Mais après tout ce remue ménage, vous êtes bien débarrassé pour toujours des mauvaises graisses. Surtout si vous prenez l’habitude de faire les Bains dérivatifs tous les jours toute la vie comme on se lave les dents et que vous mastiquez parfaitement vos aliments. Il n’est pas plus dangereux de faire les bains dérivatifs que de se promener nu dans la nature par temps chaud. Dans ce cas, la friction se fait en marchant et la fraîcheur est apportée par l’évaporation de la sueur qui s’écoule naturellement des poils du pubis. Les naturistes en été n’ont pas besoin de bains dérivatifs s’ils marchent bien tous les jours. Le moindre slip absorbe la transpiration (qui devient alors un bouillon de culture !) et empêche les fascias de vibrer ! 160

Il y a encore beaucoup à dire sur le Bain dérivatif et vous trouverez des informations complémentaires dans : - Les bains dérivatifs Editions Jouvence, - Le Bain dérivatif Cent ans après Louis Kuhne Editions du Rocher, - Nous sommes tous beaux ! Editions LPM.* Vous pouvez en apprendre beaucoup plus encore en participant à des séminaires avec France Guillain 21 rue du Buisson St Louis 75010 Paris Tel 06 22 73 27 23 (13h à 19h) Courriel : [email protected] -------------------------------------------------------------------------------[1] Sciences et Vie Février 2001, Novembre 2001, Sciences et Avenirs Octobre 2001 [2] La Nouvelle Science de guérir Editions CEVIC [3] Dr Jean Minaberry auteur de Maigrir (3 tomes édités et vendus par l’auteur) [4] in l’Enfant bien portant de zéro à deux ans Dr Aldo Naouri Editions du Seuil [email protected]

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Déparasiter :  grenade : L'écorce du fruit contient un alcaloïde, la "pelletiérine". L'infusion de cette écorce attaque le ver solitaire et l'ascaris.   Le curcuma : Parasites intestinaux : Des tests effectués en laboratoire ont confirmé l'efficacité du Curcuma à combattre les protozoaires, justifiant ainsi son utilisation dans les cas de dysenterie.

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Le nettoyage du foie Source : http://www.malade-mais-heureux.com/nettoyage-du-foie/

Maladie chronique de Olivier Ayant testé le nettoyage du foie, je me dois de partager avec vous cette technique excellente pour la santé, pas chère et souvent méconnue. Vous avez du mal à digérer ? Vous vous sentez fatigué ? Vous avez des tendinites chroniques, ou bien des douleurs à l’épaule ou au dos ? Vous avez des allergies ou de l’urticaire ? Vous avez trop de cholestérol ? Vous avez une maladie chronique ? Ben figurez-vous que le nettoyage du foie peu aider voire résoudre tous ces problèmes. Il est même préconisé pour les personnes atteintes d’un cancer. Car le foie joue un rôle essentiel pour notre corps. C’est l’un des cinq moyens pour le corps humain d’évacuer les toxines. Les quatre autres moyens sont ; les reins, la peau (via la transpiration), le colon (via les selles) et les poumons (via la respiration).

Le foie est un peu comme le filtre du moteur de nos voitures. Il peut être encombré ou bloqué. Et un foie qui fonctionne bien c’est la base d’une bonne santé. C’est la première défense du corps contre les empoisonnements.

Et la vésicule biliaire ? Nettoyer le foie c’est aussi nettoyer la vésicule biliaire. La vésicule biliaire peut s’engorger de véritables pierres (calculs) qui peuvent atteindre des tailles impressionnantes et se retrouver en très grand nombre. Ces calculs sont visibles aux radios. Dans le cas où les calculs provoquent de fortes douleurs, certains médecins peuvent procéder à l’ablation de la vésicule biliaire. Dommage lorsque l’on sait que la bile joue un rôle essentiel de détoxification. La vésicule biliaire joue donc un rôle important pour notre santé. Lorsque celle-ci s’encrasse, la nettoyer améliore donc aussi notre santé.

Le nettoyage du foie c’est quoi ? Le nettoyage du foie, aussi appelé curetage du foie, permet d’éliminer les calculs qui s’entassent naturellement dans le foie et la vésicule biliaire à l’aide d’aliments naturels (huile d’olive et jus de pamplemousse), et du sulfate de magnésium. D’après les scientifiques, un calcul se crée à partir de parasites morts. Étant poreux, les calculs amassent toutes les bactéries, les virus et parasites qui passent dans le foie, véritable nid à bactéries. Il permet aussi d’éliminer les traces d’alcool, de médicaments et autres parasites. Il existe environ une demi-douzaine de type de calculs différents. Leurs couleurs peuvent varier entre le noir, le vert, le rouge ou le brun. La technique du nettoyage du foie permet d’évacuer ces 163

calculs qui peuvent se retrouver en quantité impressionnante (de plusieurs centaines à quelques milliers). 95% des plus de trente-cinq ans ont des calculs dans le foie et dans la vésicule biliaire. Votre foie est certainement plein de ce genre de calculs

Comment ça fonctionne ? Nettoyer le foie c’est donc boire un mélange d’huile d’olive, de jus de pamplemousse et du sulfate de magnésium pour éliminer les calculs logés dans le foie et la vésicule biliaire. Le rôle du sulfate de magnésium est de dilater les différents vaisseaux du foie et de la vésicule, et d’agrandir ainsi le passage pour les calculs. Le rôle de l’huile est de donner au foie le signal pour envoyer de la bile en grande quantité (et effectuer le travail de digestion), ce qui expulse par la même occasion les calculs dans le duodénum (première partie de l’intestin grêle) puis vers le gros intestin. Le sulfate de magnésium étant aussi un puissant laxatif, vous imaginez la suite J. Vous vous retrouvez avec une quantité impressionnante de calculs dans les toilettes. A noter qu’il est aussi possible de boire du jus de pomme organique (bio de préférence) 6 jours avant de boire la potion magique. Cela va permettre de ramollir les calculs qui sortiront alors plus facilement.

Les bénéfices d’un nettoyage du foie L’élimination des calculs permet de :        

Redonner beaucoup d’énergie Supprimer certaines douleurs au dos ou à l’épaule. Supprimer les tendinites chroniques Faciliter la digestion Réduire son taux de cholestérol Réduire voire supprimer les allergies et l’urticaire Réduire les problèmes d’insuffisance du foie pour les personnes atteintes d’un cancer Eviter l’ablation de la vésicule biliaire et donc l’opération

C’est une technique très efficace qui peut s’avérer très utile pour les personnes atteintes d’une maladie chronique.

Non, ce n’est pas une arnaque Pour preuve, le coût très faible des ingrédients nécessaires pour réaliser ce nettoyage. Pour une fois, il n’y a pas de lobbying derrière tout ça. Pour moins de dix euros vous pourrez acheter tous les ingrédients nécessaires et résoudre des problèmes que même les médicaments traditionnels n’arrivent pas à résoudre. Attention, je ne dis pas qu’il faut arrêter votre traitement. Toutes les personnes qui ont réalisé un nettoyage de leur foie vous confirmeront que cette technique fonctionne. Toutes ces personnes ont regardé stupéfiés le résultat de ce nettoyage dans la cuvette des WC le lendemain matin. Certains vous diront que les calculs biliaires que l’on retrouve dans les toilettes ne sont que de l’huile d’olive précipitée. C’est totalement faux. D’ailleurs il suffit de faire l’expérience de ce nettoyage du foie soi-même pour s’en apercevoir. 164

Le curetage du foie n’est donc pas une arnaque et fonctionne très bien. Seuls ceux qui n’ont pas essayé vous diront le contraire par peur et surtout par méconnaissance.

Les risques du nettoyage du foie pour la santé Même s’ils sont très faibles, les risques du nettoyage du foie existent. Le principal risque est qu’un gros calcul reste bloqué dans le colédoque lors de son évacuation. C’est un phénomène très rare mais possible. Pour s’en prémunir, le meilleur moyen est de réaliser une échographie du foie afin de vérifier qu’il n’y a pas des calculs de plus de 3 cm. Un autre risque relativement faible mais existant, est l’intoxication des intestins. Pour s’en protéger il est préconisé de prendre de la teinture-mère de noix. Cela va permettre de tuer les parasites qui ont été libérés par la cure et qui sont passés par l’intestin. Une autre solution pour nettoyer les intestins consiste à effectuer un lavement au café. A noter aussi qu’il ne faut pas effectuer ce nettoyage si vous êtes déjà malade ou dans une période ou vous vous sentez faible et fragile. Dans le doute parlez-en à votre médecin. En tous les cas, la méthode du Dr. Clark décrite ci-dessous a été testée sur 500 personnes (dont des personnes âgées), et aucun ne s’est retrouvé à l’hôpital.

La méthode du Dr. Clark Maintenant que vous connaissez tous les tenants et aboutissants du nettoyage du foie, passons à la méthode. Vous trouverez ici la méthode du Dr. Hulda Regehr Clark, chercheur américain ayant même écrit un livre intitulé « Avant d’utiliser cette méthode il est fortement recommandé d’effectuer un rinçage des parasites et des reins. Cela évitera de se sentir mal après le nettoyage.

Ingrédients nécessaires     

Sulfate de magnésium (sels d’Epsom) : 3 sachets de 20g ou 6 sachets de 8g Env. 3/4 de litre d’eau 2 pamplemousses, ou du jus de pamplemousse rose (environ 170ml) Huile d’Olive vierge première pression à froid (environ 125 ml) 10 à 20 gouttes de brou de noix noire (ou teinture-mère de noix) afin de tuer les parasites

Il est difficile de se procurer certains ingrédients dans les commerces traditionnels. Personnellement j’ai acheté la teinture mère de noix sur le site de vivre au naturel. Le site est pas très moderne, mais la société est sérieuse. Les délais de livraison ont été respecté.

Ustensiles nécessaires : *1 bouteille de 1 litre *1 pot ou 1 bouteille d’un demi-litre *1 presse-agrume

Programme 165

Un curetage du foie ça s’anticipe. Il faut choisir un jour comme le samedi par exemple afin de pouvoir se reposer le jour suivant et filer aux toilettes dès que c’est nécessaire. Les consignes données ci-dessous sont à respecter scrupuleusement sinon vous pourriez vous rendre malade par la suite. Donc respectez impérativement les horaires. Ne dépassez jamais les 10 minutes de retard ou d’avance. Pendant les 2 jours il ne faut prendre aucun vitamine, ni médicament qui ne soit pas nécessaire. Le premier jour, il faut prendre un petit déjeuner et un déjeuner sans graisse (pas de beurre et de lait). Au déjeuner, préférez du riz, des pommes de terre ou des légumes. Mangez chaud à midi, et surtout ne mangez plus rien et ne buvez plus rien à partir de 14h. Vous pouvez déjà sortir du réfrigérateur l’huile d’olive et les pamplemousses afin qu’ils prennent la température ambiante. A 18h, boire le premier verre de sulfate de magnésium. Le goût n’étant pas agréable, rincez-vous la bouche abondamment. Vous pouvez aussi boire un peu d’eau. A 20h, boire le deuxième verre de sulfate de magnésium. Oui il ne faut rien manger le soir du premier jour, mais vous verrez que vous n’aurez pas trop faim. A 21h45, mélanger 120ml d’huile d’olive et le jus de pamplemousse (sans les peaux) dans un récipient. Fermer ce récipient et mélanger jusqu’à obtention d’un liquide homogène. Vous pouvez ajouter dans ce mélange 20 gouttes de brou de noix (ou teinture-mère de noix) dans le cas où des parasites seraient présents dans le foie. A 22h00, boire ce mélange en restant debout. Il doit être bu en moins de 5 minutes. Si nécessaire prendre des comprimés d’ornithine afin de mieux dormir. Dès le mélange bu, se coucher tout de suite. Plus vous vous coucherez tôt et plus vous arriverez à évacuer des calculs. La meilleure position est sur le dos avec la tête surélevée. Rester comme ça au moins 20minutes sans bouger puis dormir. Entre 6h et 6h30, prendre le troisième verre de sulfate de magnésium (sel d’Epsom). En cas de nausée ou d’indigestion (ce qui est normal), vous pouvez attendre un peu avant de boire ce verre. Entre 8h et 8h30, prendre le quatrième verre de sulfate de magnésium. Vous pouvez vous recoucher si vous le souhaitez. Courage, vous pouvez vous sentir malade pendant 1 ou 2 jours mais ça passera et ça en vaut la peine. Vers les 10h30 vous pouvez commencer à boire du jus de fruit frais et vers 11h00 des fruits frais. A midi vous pourrez prendre votre repas mais celui-ci doit être léger. Vous verrez que le soir vous serez déjà plein d’énergie. A noter que toute la matinée vous aurez des diarrhées. Vous pourrez constater les calculs qui flotteront à la surface des toilettes. C’est juste impressionnant. Et vous vous étonnerez que ces sortes de cailloux aient été dans votre corps. Avant et après, pensez à boire beaucoup de jus de pommes ou du café si vous préférez. Pour les personnes atteintes d’un cancer, le Dr. Max Gerson préconise un lavement au café toutes les 3 heures jour et nuit et 13 verres de jus de légumes et de fruits fraîchement pressés. Il arriverait ainsi à guérir 40% de ses patients. 166

Le livre d’Andreas Moritz qui décrit la méthode du Dr. Clark, si vous voulez l’acheter et en savoir plus :

Fréquence des nettoyages La fréquence est variable selon les individus et les besoins. Un premier nettoyage du foie ne suffit souvent pas à évacuer la totalité des calculs. La seule solution pour le savoir est d’en refaire un. A noter qu’il faut laisser au moins deux à trois semaines d’écart entre deux lavages. Certains font une cure tous les 2 mois pendant 1 an, puis comme le foie est totalement nettoyé 1 fois par an.

Conclusion Comme je vous le disais, je l’ai testé. Et le résultat est sincèrement impressionnant voire choquant. Il est surprenant que les médecins ne préconisent pas systématiquement cette méthode avant de prescrire des médicaments (anti-inflammatoire, antidouleur, etc.). Pourtant le nettoyage du foie n’est pas cher et ne comporte quasiment aucun risque. Ok le gout des ingrédients est écœurant, et personnellement je l’ai gardé en bouche pendant 4 jours. Mais le résultat en vaut la chandelle. Le nettoyage du foie fait des miracles. Alors testez-le et donnez-moi de vos nouvelles en me laissant un commentaire ci-dessous. Rien ne vaut les témoignages.

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Les moyens de détox : - La pomme À choisir bio pour la croquer avec la peau. Antioxydante, riche en vitamine C, elle apporte de la pectine, une fibre anticholestérol qui aide à capter et éliminer les toxines, et qui favorise la sensation de satiété. Plasma de quinton Cure citron : http://santeverte.org/regime-citron.html

Drainage lymphatique : Cette technique développée par Dr. Vodder a pour but de stimuler le système lymphatique. Le drainage lymphatique relance la circulation du liquide lymphatique à l’aide d’une pression très légère et rythmée. En plus de son effet purifiant et revitalisant ce massage a également un fort effet relaxant. Idéal en cas de troubles circulatoires (Raynaud) en de jambes lourdes, lors d’une cure de détoxification ou d’amaigrissement et en prévention de stagnation de lymphe après un traitement contre le cancer.

Constipation et plantes médicinales Source :

http://www.phytomania.com/constipation.htm

INTRODUCTION ET GENERALITES La constipation (ou difficulté d'aller à la selle) est un trouble très fréquent, pour ne pas dire banal, qui empoisonne la vie de nombreuses personnes (assez souvent des femmes) et qui s'avère difficile à guérir. C'est un trouble relatif car, si le temps de transit digestif moyen des aliments se situe aux alentours de 36 heures, pour certaines personnes il est normalement d'une journée et pour d'autres de 3 jours. On peut considérer qu'il y a constipation quand l'exonération des matières fécales est chroniquement irrégulière dans le temps alors que l'alimentation est régulière avec des périodes où les matières deviennent dures, sèches, difficiles à déféquer ; cela s'accompagne de pesanteurs abdominales, de ballonnements avec gaz, de maux de tête, d'inappétence. On peut distinguer (un peu artificiellement car les catégories peuvent se recouvrir) : La constipation liée à un trouble organique ou constipation vraie L'activité du gros intestin ou de sa partie terminale est déréglée. Le colon peut manquer de tonus ou au contraire être trop spastique. Dans les deux cas la 168

progression des matières fécales est perturbée. Le colon peut être trop gros (jusqu'au mégacôlon). Le sphincter anal trop "serré", trop spastique, difficile à détendre et ainsi perturbant la défécation. La constipation secondaire à une lésion organique acquise ou une maladie. Rétrécissement cancéreux ou non du colon. Trouble neurologique(paraplégie, tétraplégie, Parkinson etc..) Médicaments (beaucoup de neuroleptiques ou d'antidépresseurs) Toxicomanie (notamment l'opium et les opiacés, mais aussi le cath ou la noix de bétel) On peut également citer la constipation "endocrinienne" de la femme qui évolue irrégulièrement avec les règles, ou pendant la grossesse, ou après l'accouchement. La constipation liée à une mauvaise hygiène de vie: la plus fréquente (alimentation et boisson, manque d'exercice, rythme de travail, stress) Dans tous les cas, la phytothérapie, et les plantes en général, peuvent être utiles pour permettre une meilleure régulation du transit intestinal et faciliter la défécation mais les deux premières catégories imposent un bilan médical et un traitement approprié (les laxatifs sont souvent dangereux en cas de mégacôlon ou d'affection sténosante du colon, le colon spastique ou irrité nécessite une consultation médicale ; pas d'automédication dans ces cas là. La constipation due au "mode de vie" Elle est de plus en plus fréquente dans les sociétés "modernes" L'alimentation est souvent en cause 

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trop riche en calories et en aliments presque entièrement assimilables(pas assez de déchets) : à base de farine blanche très blutée (pain, pâtes, pâtisseries, biscuit), sucres industriels raffinés omniprésents, corps gras industriels (huile, margarine), riz poli, légumes sélectionnés pour leur finesse de chair, fruit aqueux... trop pauvre en fibres et en substances non assimilables mais qui apportent du volume aux matières fécales.

Il est intéressant de noter que la constipation secondaire à l'alimentation est un phénomène plutôt récent ; les sociétés traditionnelles où l'alimentation est plus "naturelle" n'ont pas souvent recours aux laxatifs qui sont d'ailleurs peu nombreux dans leur pharmacopée, par contre on s'y purge plus souvent pour "laver l'intérieur" (les mauvaises conditions de conservation des aliments provoquent des intoxications alimentaires et les parasitoses intestinales sont aussi très fréquentes) Absence d'activité physique régulière On ne marche plus, on reste souvent assis ou allongé, les travaux physiques sont réduits, les muscles posturaux et abdominaux ne sont plus sollicités Le stress est fréquent, le rythme de travail, les longs déplacements font que la physiologie se dérègle. On a tendance à manger mal et vite, à ne pas boire assez d'eau plate mais du café, du thé 169

ou des "soft drink" pleins de caféine qui sont diurétiques et provoquent l'élimination de l'eau du bol alimentaire par les urines au lieu de l'intestin. PLANTES MEDICINALES ET CONSTIPATION Pour améliorer le transit intestinal on peut :  modifier son alimentation en choisissant des aliments végétaux appropriés et, si la constipation est rebelle,  utiliser des plantes médicinales laxatives ou des extraits de ces plantes aux propriétés laxatives DANS L'ALIMENTATION Il faut augmenter l'apport en fibres végétales alimentaires c'est-à-dire principalement en : 

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fibres cellulosiques (cellulose et hemi-cellulose) qui proviennent des parois cellulaires végétales. Ces fibres sont le plus souvent insolubles dans l'eau mais peuvent en piéger, en absorber beaucoup en augmentant en même temps de volume ; ces fibres cellulosiques sont peu fermentescibles mais comme une partie est néanmoins digérée par les bactéries coliques il y a possibilité de production de gaz : gaz carbonique, méthane, acides gras volatils,pectines que l'on trouve dans la pulpe des fruits, hémicellulose et polymères voisins(polysaccharides) solubles qui sont beaucoup plus fermentescibles et absorbent un peu moins d'eau, lignine (composant du bois), peu abondant dans l'alimentation humaine "moderne", pas du tout métabolisé par l'organisme

Où trouve-t-on ces fibres ? DANS LES CEREALES complètes et semi-complètes, exemples : blé (dur, tendre, seigle..), avoine, orge, maïs, riz, mil, millet ainsi que dans le sarrasin (qui n'est pas une graminée). DANS LES LEGUMES VERTS, exemples : épinards, choux, salade cuite ou crue, poireau (le balai de l'intestin), cardons, haricots verts, et sous les tropiques, amarante, hibiscus (choux canaque), feuilles d'ARACEAE (taro, calalou), choux chinois, haricots verts. DANS LES LEGUMES A FIBRES OU A PEAU, exemples : carottes, betteraves, rutabagas, citrouille, topinambours, navets, tomates, poivrons, aubergines, ignames, taro, patate douce, fruits à pain (uru), manioc .DANS LES LEGUMES SECS, exemples : haricots, lentilles, petits pois, pois chiches, pois d'Angole, mung-bean... mais ces légumes sont très fermentescibles et peu hygroscopiques DANS LES FRUITS CRUS ou SECS, exemples : citrus (orange, pamplemousse, pomelo), poire, pomme (sans la peau qui peut constiper), prune, pruneau, figues, dattes, raisin de table, fraises, mais aussi les fruits sauvages, arbousier, mures, framboises, et sous les tropiques, bananes crues, cuites, séchées, goyave (sans la peau), ananas, mangues. 170

DANS LES AMANDES, exemples : noix (juglans regia), amande de l'amandier doux, noix de para, macadamia, noix de cajou, et bien sur amande de la noix de coco que l'on peut grignoter, râper, sécher. Certains végétaux sont utiles aussi bien dans les cas de constipation que de diarrhée (ex : carotte), d'autres constipent sérieusement principalement à cause des tanins qu'ils contiennent (souvent dans leur peau), on peut parfois les reconnaître à leur astringence ; se méfier du raisin (cracher les peaux et les pépins), des pommes, des grenades, mais aussi des olives (vertes et noires) et bien sur des coings ; sous les tropiques des goyaves, des prunes de cythère, des pomme-rose et autres faux pistachiers. Selon l'OMS, pour assurer un transit intestinal régulier, il faudrait absorber 30 g de fibres alimentaires par jour, leur consommation a d'ailleurs d'autres effets bénéfiques sur la santé ; plusieurs enquêtes épidémiologiques montrent que la mortalité par maladies cardio-vasculaires est plus faible chez les consommateurs réguliers de fibres que dans le reste de la population ; on évoque une diminution de l'absorption de cholestérol au niveau intestinal ainsi qu'une diminution de la glycémie chez les diabétiques. PLANTES (et extraits de plantes) POUR SOIGNER LA CONSTIPATION Les mesures hygiéno-diététiques ne suffisent parfois pas à faire disparaître la constipation, on est amené à utiliser des préparations laxatives à base de fibres cellulosiques, de mucilages, de substances stimulantes-irritantes pour le colon, de plantes cholérétiques, d'huiles végétales. APPORT COMPLEMENTAIRE DE FIBRES VEGETALES SON DE BLE : C'est l'enveloppe du grain de blé, elle représente 18% du poids du caryopse(grain), contient des sels minéraux en abondance mais peu assimilables car sous forme de phytate (sel de l'acide phytique) et des protéines (17% du poids). Exemple de posologie : 2 à 3 cuillerées à café (plus si l'on supporte) par jour mélangées (ou saupoudrées) à l'alimentation (purée, soupe, porridge, sauce) ou un dessert. On trouve également dans les magasins des comprimés de son, des granulés, du pain enrichi en son, des biscottes enrichies au son. Il est bien sur préférable d'utiliser du son de blé "biologique", car les divers traitements par pesticides (pendant la culture et le stockage en silo) imprègnent fortement les parties extérieures du grain de blé. Le son peut provoquer des flatulences au début du traitement, il est préférable de commencer par une demi-dose et d'augmenter progressivement la quantité de son journalière. FRUITS SECS : En cure de quelques jours : pruneaux, poires, abricots, figues, dattes 5 à 10 fruits mis à gonfler aussi bien dans de l'eau froide que dans de l'eau chaude, à consommer comme on le préfère le matin ou le soir en buvant l'eau avec. AMANDES : Très facile à réaliser dans les régions tropicales : 1/2 noix de coco râpée le soir ou le matin, entière avec son jus

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Le glutathion, le maître antioxydant Source : http://www.immunocal.com/IRL/Public/fr/CAN/pat_articles.wcp

Une équipe de chercheurs de la Faculté de médecine de l’Université McGill (Canada), sous la direction de Gustavo Bounous (FRCSC), étudiait des protéines d’origines animales et végétales.. » «…

La protéine de lactosérum, qui est une fraction du lait, est gorgée de précurseurs de glutathion. Le problème ici, comme dans le cas des œufs et de la viande, est que la chaleur détruit la capacité de cette protéine à augmenter les taux de glutathion efficacement… » « ..

(protéine de lactosérum => petit lait) mais comme vous avez lu, cru car la chaleur détruit..  Le glutathion est « Anti-oxydant, Immunostimulant, Détoxiquant, Énergisant ». « La seule façon de hausser les taux de glutathion dans l’organisme est de consommer des précurseurs de glutathion comme la cystéine, pour le maintien d’un système immunitaire fort. » « Après des années de recherche, on a constaté que le glutathion est également responsable de neutraliser les effets de la fumée de cigarette, des émissions de gaz d’échappement, des métaux lourds, comme le plomb et le mercure, des pesticides, des herbicides et d’une longue liste de cancérogènes qui malheureusement réussissent à atteindre nos cellules. » « Cette

forme utilisable de cystéine se retrouve naturellement dans les œufs

crus. »

Source : Le glutathion est reconnu comme le maître antioxydant, Contrairement aux simples antioxydants tels que la vitamine C (acide ascorbique), l'alpha tocophérol (vitamine E), et les carotènes, qui proviennent de sources alimentaires, le glutathion est produit par l'organisme. Non seulement est-il 100 fois plus puissant que ces antioxydants simples, mais il dissocie également les molécules de graisse, et se lie à des toxines comme les métaux lourds, les solvants et les pesticides et les transforme en composés hydrosolubles susceptibles d'être facilement éliminés dans la bile ou les urines. Il est l'élément de désintoxication le plus important de l'organisme et le principal agent de la bonne santé de l'organisme. On le retrouve dans toutes nos cellules et à un taux particulièrement élevé dans le foie, l'organe de transformation et de désintoxication le plus important de l'organisme. Sans lui, nos cellules succomberaient sous l'action d'une oxydation non maîtrisée, notre organisme n'offrirait qu'une faible résistance face à l'attaque des bactéries, des virus ou du cancer et notre foie 172

serait détruit par une accumulation de toxines. De faibles niveaux de glutathion sont associés à des dysfonctionnements hépatiques et immunitaires, à des maladies cardiovasculaires. Le taux de glutathion diminue lorsque nous vieillissons ce qui ouvre la voie à de nombreuses maladies et même à la mort. Stress oxydant ou oxydatif Le métabolisme cellulaire normal produit en permanence des espèces oxygénées réactives, les fameux radicaux libres, des molécules d'oxygène instables et incomplètes qui peuvent se retrouver dans l'organisme et qui tentent de s'accoupler à des éléments de nos propres cellules afin de se compléter. Dans l'opération, ils détruisent alors des cellules saines. Lorsqu'ils restent à un niveau normal, les radicaux libres seront utilisés par l'organisme pour différentes fonctions, comme par exemple être synthétisées par les globules blancs pour détruire les bactéries nuisibles. Mais lorsqu'ils sont en excès, ils entraînent des dommages à notre organisme un peu comme la rouille sur le métal d'une automobile. L'oxydation provoquée par les radicaux libres exerce une action similaire en s'attaquant aux tissus et aux cellules de notre organisme, accélérant ainsi leur vieillissement. Lorsque la production de radicaux libres devient trop grande, nos réserves d'antioxydants peuvent devenir insuffisantes pour neutraliser l'effet néfaste de l'oxydation des radicaux libres sur nos tissus et cellules. La plupart des maladies de dégénérescence ou liées au vieillissement (Alzheimer, Parkinson, troubles neurologiques affectant la motricité, l'équilibre, affections de l'œil) présentent un taux anormalement bas de glutathion dans les cellules des tissus des personnes atteintes. C'est également le cas chez les malades atteints du SIDA et possiblement dans les cas de cancers. Le roi des antioxydants Pour se défendre des radicaux libres en excès et de nombreux autres produits toxiques pouvant circuler dans l'organisme, celui-ci fabrique lui-même le plus puissant des antioxydants connus, le glutathion. Cette petite molécule est un tripeptide composé de trois acides aminés, la cystéine, l'acide glutamique et la glycine. On le représente de manière simplifiée par GSH (forme réduite) ou GSSG (forme oxydée). La régénération du glutathion dans l'organisme dépend de certains éléments fournis par l'alimentation, dont le sélénium et le zinc, la vitamine C, la vitamine E, l'acide alpha lipoïque et quelques autres antioxydants. Les facteurs suivants diminuent de façon importante vos réserves de glutathion     

Tous les polluants, les additifs alimentaires, agents de conservation, Les médicaments, particulièrement l'acétaminophène. Les rayons U.V, l'alcool, la fumée du tabac, les pesticides Les aliments modifiés, transgéniques ou les viandes provenant d'animaux nourrit d'hormones Diverses infections , les blessures et interventions chirurgicales, etc. 173

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Les exercices trop intenses, le stress émotionnel

Comment maintenir un taux suffisant de glutathion? On ne trouve pas de glutathion dans notre alimentation. C'est notre organisme qui le fabrique à partir de certains éléments nutritifs, dont les acides aminés, la cystéine, l'acide glutamique et la glycine. Consommer des aliments riches (ou à défaut prendre des suppléments) particulièrement en vitamine C, mais également en vitamine E, vitamines du groupe B et en zinc et sélénium, qui sont tous des éléments nutritifs qui participent à la régénération du glutathion dans l'organisme. Le Chardon-Marie, une plante dont l'agent actif principal est la sylimarine, et connue pour son efficacité comme détoxifiant du foie, augmente légèrement le taux de glutathion disponible dans l'organisme, de même que l'acide alpha lipoïque, qui peut-être consommé comme supplément. Le petit-lait concentré en acide Lactique L(+) auraient également la propriété d'augmenter le glutathion de l'organisme, en fournissant à celui-ci les précurseurs indispensables à sa production. On le trouve dans le yaourt, le petit suisse, la faiselle ou encore la mozarelle mais aussi Le Molkosan (hélas pasteurisé et donc effet très diminué) est du petit lait. Le petit-lait provient du lait caillé. Quand le lait coagule, il se sépare en 2 parties. Une partie dure : la caséine - une partie liquide : le petit-lait appelé aussi lacto-serum. Le petit-lait est donc le liquide qui s'échappe du caillé lorsqu'il est mis à égoutter. Il est transparent, d'une couleur jaune-vert et possède une saveur acidulée assez agréable. Le petit-lait contribue au renforcement du système immunitaire, protège les cellules et soutient la constitution des muscles, contient de la vitamine B13 (protège la flore intestinale et favorise la croissance et aide au métabolisme cellulaire, coeur, et foie), riche en potassium, calcium, magnesium. Vous pouvez en faire une cure d'une journée ou en boire au cours de vos repas. La N-acétylcystéine (NAC) est un dérivé synthétique de la cystéine. C''est le supplément privilégié par de nombreux thérapeutes pour augmenter significativement le taux de glutathion dans l'organisme. On utilise ce supplément en pratique médicale pour traiter des urgences, telles que: la détresse respiratoire aiguë, l'angine de poitrine, les empoisonnements à l'acétaminophène (Tylenol, Paracétamol). Le glutathion par voie orale. Il est vendu sous forme de supplément, mais il est très mal absorbé par l'organisme. La plupart du glutathion oral est détruit par le système digestif. Ce n'est donc pas une façon efficace d'augmenter le glutathion dans l'organisme. 174

Le professeur Luc Montagnier et le glutathion Le professeur Luc Montagnier, prix Nobel de Médecine et codécouvreur du virus du SIDA, est un ardent partisan du glutathion, qu'il recommande et consomme lui-même, surtout lorsqu'il y a des risques d'infection virale, par exemple lors d'épidémies, ou pour diverses affections de santé. Lors de son séjour aux États-Unis, il a participé à l'élaboration d'une forme de glutathion qui peut-être consommée oralement, avec un haut taux d'absorption, 70 à 80% du glutathion se retrouve dans les cellules de l'organisme en moins de 90 minutes (résultats mesurés lors de tests effectués pour la FDA). Le professeur Montagnier écrit que ce produit est excellent contre les allergies cutanées qu'il améliore de façon spectaculaire en 48 heures et que d'une façon générale, tous ceux qui en ont pris, lui le premier, ont senti un renouveau de bien-être physique.

Le petit-Lait, un aliment des dieux : Glutathion Source : http://www.glutathion.com/public/presse/al_dieux.htm , Par Carol Vachon, docteur en physiologie médicale et consultant en nutrition (Paru dans Vitalité Québec Mag, janvier-février 1999)

Un aliment issu de l'Antiquité appelé à un futur prometteur pour un présent meilleur. Mais quel gâchis, il constitue encore une source importante de pollution environnementale. De la plus lointaine Antiquité, le médecin grec Hippocrate. À l’instar de nos ancêtres, relatait des propriétés curatives exceptionnelles du petit-lait. À la lumière de recherches récentes, nous sommes en train de redécouvrir les merveilleuses vertus de ce superaliment. Mais attention! La valeur des nombreuses préparations offertes sur le marché varie énormément de l’une à l’autre, même si leur effet bénéfique est certain. Le “ rejeton ” du fromage Une partie très importante de la production de lait sert à la fabrication fromagère. Pour devenir fromage, les caséines, soit environ 80 % des protéines du lait, sont amenées à coaguler, entraînant avec elles la majeure partie des gras. Mais cette production laisse de côté 90 % du volume du lait, soit son liquide avec les multiples substances de haute valeur nutritive qui y sont solubles. Ces énormes quantités de petit-lait (ou lactosérum) constituent une grande richesse nutritive, mais aussi un problème de pollution environnementale. La consommation de petit-lait étant malheureusement devenue peu populaire à notre époque, cette merveilleuse richesse est trop souvent jetée aux égouts. Incroyable mais vrai. Quel gâchis! Que contient le petit-lait? Des protéines, des gras, des sucres, des minéraux, des vitamines, des nucléotides et plein de substances mineures dont les bénéfices sont probablement plus que mineurs, que l’on découvrira bientôt peut-être. Pas surprenant d’un dérivé du lait, l’aliment que la nature a dû doter d’infinis potentiels pour nous démarrer dans la vie. Par exemple, les protéines du petit-lait sont non seulement très digestes, mais elles sont reconnues depuis longtemps pour leur exceptionnelle qualité nutritionnelle, comparable à celle de l’oeuf, la protéine de référence en qualité. Mais il y a plus. Ces protéines sont dotées de puissantes propriétés régulatrices, telles la lutte contre la dégénérescence et le vieillissement, ainsi que la stimulation de l’immunité. 175

Un produit antivieillissement de choix De par leur structure exceptionnelle, les protéines du petit-lait constituent des précurseurs du glutathion. Petite molécule dont l’énorme importance avait été découverte il y a des décennies, le glutathion est au centre des mécanismes de lutte de l’organisme contre les fameux “ radicaux libres ” dont il est tant question dans certains milieux.1 Pour mieux comprendre, une image vaut mille mots. Dans un moteur d’auto, la combustion d’essence par l’oxygène de l’air engendre des produits de combustion corrosifs qui doivent être éliminés. Pareillement, dans notre corps, notre essence, comme le glucose ou les gras, est brûlée par l’oxygène dans les cellules, avec un dégagement d’énergie, forcément atténué. Là aussi, il en résulte des produits “ corrosifs ”, les radicaux libres, qui ne doivent pas trop s’accumuler. Molécules incomplètes et possédant pour cette une grande réactivité, les radicaux libres risquent de “ corroder ” (oxyder) nos cellules et d’en détruire la délicate mécanique. Ils vont réagir avec les gras du cerveau, nuisant à la transmission nerveuse (ex. : sclérose en plaques) ou avec la paroi des artères pour favoriser l’athérosclérose.2 Enfin, le glutathion intervient dans de nombreux sentiers métaboliques.3 Le glutathion est produit à l’intérieur des cellules à partir de précurseurs. Sa concentration est effectivement augmentée par les protéines du petit-lait dans tous les organes testés, incluant le foie. C’est à peu près la seule intervention externe pouvant l’augmenter (*4,5). Nous devons ces importantes découvertes à un chercheur montréalais, le Dr Gustavo Bounous (*1,4,5), et grâce à elles nous avons une bien meilleure compréhension des étonnantes vertus curatives du petit-lait. Le glutathion lie et élimine les métaux toxiques, inactive les médicaments, drogues et éléments cancérigènes, et nous protège de l’exposition à l’ozone, de même que, possiblement aux radiations4. Lieu où s’effectuent la plupart de ces fonctions, il n’est pas surprenant que le foie soit l’organe le plus riche en glutathion.6 Par leur puissante action sur le glutathion, les protéines du petit-lait peuvent favoriser des fonctions aussi variées que la détoxification, la performance physique, la protection des artères ainsi que la lutte contre les maladies infectieuses, le cancer, le vieillissement, etc.1,5,6 Mais il y a un hic! La propriété à régénérer le glutathion est perdue si ces protéines sont chauffées au-delà de 64°C. La pasteurisation classique du lait (à 72°C) est fatale, contrairement à une pasteurisation basse (63°C), malheureusement peu utilisée. À noter que la digestion enzymatique (intestinale ou bactérienne) n’affecte pas cette propriété. Le glutathion : un punch immunitaire Le glutathion est un champion utilitaire pour notre immunité. On avait remarqué depuis 1985 que sa concentration était réduite lors de cancers ou de colites ulcéreuses et de Crohn.7 Les protéines du petit-lait ou du glutathion ont amélioré l’état de patientes atteintes du cancer du sein ou du foie.5,6 Des taux bas de glutathion seraient également liés au Parkinson, à l’arthrite rhumatoïde, à la cataracte, etc.4 Le cerveau, le glutathion y voit Organe particulièrement actif métaboliquement, le cerveau doit être d’autant plus protégé des chocs oxydatifs qu’il est très riche en lipides facilement oxydables. L’importance du glutathion 176

dans la protection des fonctions cérébrales est d’ailleurs reconnue depuis un bon moment.3 Il est probable que cela explique, du moins en partie, le sentiment de bien-être manifesté à la consommation de petit-lait de qualité. Il est donc potentiellement bénéfique dans le cas d’Alzheimer, etc. Autres actions des protéines du petit-lait Enfin, les protéines du petit-lait présentent d’autres fonctions régulatrices. Par exemple, la lactoferrine réduit les radicaux libres par un mécanisme particulier, tout en favorisant la croissance de bonnes bactéries intestinales.6 Une grande richesse en minéraux Le petit-lait est riche en minéraux, car une bonne partie de ces derniers y sont solubles : magnésium, manganèse, calcium, phosphore, zinc, sélénium, cuivre, fer, etc. Un petit-lait acide comporte beaucoup plus de minéraux, ces derniers ayant été dissous par l’acide lactique. Les glucides du petit-lait, le lactose Des recherches indiquent que le lactose et les dérivés de sa fermentation protègent contre les cancers de l’estomac, du sein et du côlon. En plus, ils ont des effets favorables quant à l’absorption intestinale des minéraux.6 Les autres substances nutritives du petit-lait Le petit-lait constitue un apport intéressant en vitamine D et en plusieurs vitamines du complexe B, dont la B12 et la B3. Il contient également un peu de gras, surtout des phospholipides, dont on connaît les avantages pour la digestion des gras mais surtout pour le fonctionnement du cerveau. Enfin, tous les nucléotides (les bases du code génétique) présents dans le lait se retrouvent dans le petit-lait); ces derniers favorisent, entre autres choses, la régénération de la muqueuse intestinale et stimulent l’immunité.6 Les synergies Le petit-lait étant complexe, son intérêt nutritionnel et curatif viendrait en bonne partie des multiples synergies entre ses facteurs nutritifs, car ils agissent par des mécanismes très différents les uns des autres. Attention, donc, au concept de “ pureté ” qui veut trop souvent dire l’isolation d’un principe actif alors séparé de substances naturelles qui améliorent ou harmonisent son action. Le petit-lait est complexe, oui, mais c’est une des raisons de son efficacité dans un nombre incalculable de situations. Des exemples de synergies? Les propriétés antioxydantes du sélénium viennent justement de l’implication de cet oligo-élément dans la régénération enzymatique du glutathion.8 Il intervient donc en synergie avec les protéines du petit-lait, car ces dernières apportent des précurseurs de glutathion. Autre exemple : une portion de petit-lait ne comble peut-être qu’une faible proportion des besoins en calcium, mais les recherches montrent que lorsqu’il est accompagné d’un supplément multivitaminique et minéral (genre petit-lait), le calcium est beaucoup plus efficace pour augmenter la masse osseuse chez la femme.9 De plus, le lactose de même que l’acide lactique et les bactéries lactiques, lorsque le petit-lait est acide, plutôt que doux améliorent l’absorption de ces minéraux. Les multiples préparations sur le marché Là comme ailleurs, il existe une variété de préparations offertes sur le 177

marché, plus ou moins proches du produit original découvert par nos ancêtres, dont différents extraits de petit-lait, surtout en poudre, incluant comprimés et capsules, de même qu’un peu sous forme liquide. Le petit-lait de nos ancêtres Il était acide puisque la coagulation du lait en fromage était effectuée spontanément sous l’action des bactéries lactiques déjà présentes. Par ce procédé, la fermentation bactérienne du lactose produit l’acide lactique faisant tourner le lait, un peu comme nous le faisons avec du jus de citron. C’est d’ailleurs à partir du petit-lait acide qu’ont été découvertes les étonnantes vertus curatives du petit-lait. C’est le petit-lait le plus naturel. Il faut souligner que, par leur action, les bactéries lactiques bonifient le petit-lait de façon importante : amélioration de la digestion et de l’absorption par l’acide glucides, protéines, gras, etc., solubilisation de l’ensemble la plus assimilable, à quoi s’additionnent la synthèse des vitamines et de nombreux autres effets.10 Malheureusement, la coagulation, plus rapide, à la présure, une enzyme extraite de la caillette de jeunes ruminants. Celle-ci produit un petit-lait dit neutre ou doux. Parmi les préparations disponibles, l’une d’entre elles ne comporte à peu près que les protéines du petit-lait puisqu’elle a été pensée justement pour favoriser la régénération du glutathion. Elle a été concentrée à l’aide de procédés doux comme l’ultrafiltration sur membrane et la lyophilisation (séchage à froid) qui préservent les substances fragiles. Elle n’a subi qu’une pasteurisation basse. Une préparation de petit-lait entier venant de Suisse n’a également été chauffée que modérément. On ne peut en dire autant des concentrés protéiques de petit-lait du commerce, connus également sous l’abréviation anglaise WPC ou Whey Protein Concentrate. C’est que l’industrie essaie de bonifier les “ rejets ” du petit-lait issus de la fabrication fromagère. Le lait à l’origine de ces préparations a généralement subi une pasteurisation à 72°C, ce qui détruit l’effet du glutathion. Certains de ces concentrés protéiques ont subi une digestion partielle (les protéines ont été coupées en morceaux) pour accroître leur capacité d’augmenter la masse protéique de l’organisme. Ce qui est intéressant pour la musculation et comme supplément nutritionnel, par exemple pour les personnes âgées. D’autres stimulants y sont parfois incorporés. Il y a enfin des extraits minéraux de petit-lait dont les autres composantes ont été plus ou moins éliminées. Leur effet bénéfique est tout à fait réel. A noter que le lait de beurre ou babeurre, issu de la fabrication fermentative du beurre à partir de la crème, ressemble au petit-lait par de nombreux points, mais malheureusement pasteurisée. L'animal d'origine est de grande importance à cause des allergies (suscitées par les protéines). En effet, il y a beaucoup moins de réactions d'allergies au lait de chèvre qu'au lait de vache. Ses gras particuliers constituent un autre des avantages du lait de chèvre. Il existe un petit-lait de chèvre acide produit localement selon des procédés de fabrication satisfaisant à toutes les exigences énoncées ici. A noter que le problème des allergies au lait de vache ne vient pas d'une incompatibilité fondamentale de ce lait mais plutôt de mauvaises pratiques comme l'allaitement artificiel à base de formules lactées pour nourrisson (faites de lait de vache modifié) qui ont favorisé depuis 60 ans le développement d'allergies aux protéines de lait de vache. Complet, le petit-lait est donc extrêmement polyvalent. Il peut être bénéfique dans un nombre incalculable de situations, par exemple, pour un individu dont la détoxification doit être stimulée 178

ou la personne dont le métabolisme minéral est déficient. Références :

1 Bounous, G. et al., 1989, “ The Influence of Dietary Whey Protein on Tissue Glutathione and the Diases of Aging ”, Clin. Invest. Med. 12 : 343-349. 2 Sen, C.K., 1997, “ Nutritional Biochemistry of Cellular Glutathione ”, J. Nutr. Biochem 8 : 660-672. 3 Cooper, A.J.L. et Kristal, B.S., 1997, “ Multiple Roles of Glutathione in the Central Nervous System ”, Biol. Chem. 378 : 793-802. 4 Bounous, G. et Gold, P., 1991, “ The Biological Activity of Undenatured Dietary Whey Proteins : Role of Glutathione ”, Clin. Invest. Med. 14 : 296-309. 5 Kennedy, R.S. et al., 1995, “ The Use of a Whey Protein Concentrate in the Treatment of Patients With Metastatic Carcinoma : A Phase I-II Clinical Study ”, Anticancer Res. 15 : 2643-2650. 6 Parodi, P.W., 1998, “ A Role for Milk Proteins in Cancer Prevention ”, Austr. J. Dairy Technol. 53 : 37-47. 7 Hoffman, E.J. et coll., 1985, “ Free Radical Detoxifying Systems in Human Colorectal Cancer ”, Br. J. Cancer 51 : 127-129. 8 Levy, J., 1998, “ Immunonutrition : The Pediatric Experience ”, Nutrition 14 : 641-647. 9 Albanese, A.A. et coll., 1985, “ Calcium Nutrition and Skeletal and Alveolar Bone Health ”, Nutr. Rep. Inter. 31 : 741-755. 10 Hartley, D.L. et Denariaz, G., 1993, “ The Role of Lactic Acid Bacteria in Yogurt Fermentation ”, Int. J. Immunotherapy 1 : 3-17. 11 Grzesiak, T Lait de chèvre, lait d'avenir pour les nourrissons. in Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre, Colloque no 81, Paris, INRA, 1997.

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Petit lait maison Très simple à réaliser. Pour 1 litre de lait : Acheter du lait de ferme cru si possible naturel (bio), aussitôt acheter le mettre dans un bocal avec fermeture bocaux le parfait pour stérilisateur. Mettre 1 cuillère à soupe de jus de citrons frais pour 1 litre de lait, Fermer, Laisser fermenter Au bout de 3-4 jour vous obtiendrez le caillé (partie blanche +- solide) et le petit lait ou lactosérum (partie liquide légèrement trouble) Avec le caillé, on peut en faire du fromage blanc ou de la faisselle, à égoutter avec un linge. Le citron sert à coaguler le lait. Avec 1 litre on obtient environs 80% de petit lait soit 0,8 litre. 

Stimulation immunitaire

Des essais préliminaires ont montré que l'isolat de lactosérum, à raison de 24 à 45 g/jour pouvait agir favorablement sur le système immunitaire défaillant de malades. 

Lactose

À cause des problèmes d'intolérance de certaines personnes au lactose, ou de leur difficulté à le digérer, beaucoup de fabricants de compléments protéinés à utilisation sportive produisent des poudres de lactosérum sans lactose. Fromage maison : http://7lieues.canalblog.com/archives/2010/06/08/18198002.html Voir plus loin aussi dans ce recueil

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Le système lymphatique est le système de désintoxication du corps Source : http://www.trampofun.fr/trampoline/sante/lymphatique.html

Le système lymphatique est le système de désintoxication du corps par lequel le fluide peut circuler depuis les espaces interstitiels (les espaces autour des cellules) vers le sang. Le système lymphatique est responsable du transport des substances qui ne peuvent pas être enlevées par absorption directe dans le système sanguin. Cela inclue les cellules mortes et d'autres toxiques de même que les protéines de sang. Le retour des protéines dans le sang via les espaces interstitiels (et ce par l'intermédiaire du système lymphatique) est une fonction essentielle de corps. À la différence du système sanguin qui a le coeur, le système lymphatique n'a pas d’organe propre qui le pompe dans tout le corps. La circulation lymphatique est basée sur la gravité et les mouvements du corps. Rebondir sur un trampoline (y compris un mini-trampoline) stimule la circulation lymphatique, ce qui aide votre corps à libérer les protéines et à se débarrasser des toxines, des bactéries, des virus, et de toutes autres substances rejetées par les cellules. En haut du saut, le nombre de G subis est égal à zéro et le corps devient léger (« sans poids ») pour une fraction de seconde. En bas du rebond, le nombre de G subis double soudainement par rapport à ce qui est la pesanteur ordinaire sur terre, et les organes internes sont mis sous pression. Leur stimulation cellulaire est augmentée de telle sorte que les déchets présents dans les cellules sont expulsés. La lymphe emporte ces déchets vers l'appareil urinaire et les autres mécanismes excrétoires. Les accélérations, décélérations et moment de pesanteur successifs fournissent les conditions idéales pour le nettoyage des cellules.

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Stimuler votre système lymphatique Source : http://beaute-pure.com/5-techniques-pour-stimuler-votre-systeme-lymphatique-etavoir-un-teint-de-peche/

Vous connaissez déjà le système lymphatique ! Ok, je vous dis toujours de ne pas le faire, mais vous vous rappelez, la dernière fois que vous avez touché à un bouton ? Et bien le liquide clair qui en est sorti, c’est de la lymphe. Et puis la dernière fois que vous avez été malade, vous avez peut-être ressenti des boules gonflées au niveau du cou, au niveau des aisselles ou dans le pli de l’aine. Ces boules, ce sont des ganglions lymphatiques, en plein travail. Ça, vous connaissez certainement… Le système lymphatique est très important, parce qu’il permet d’accomplir beaucoup de fonctions très importantes :   

il permet de détoxiquer, c’est à dire de vous débarrasser de déchets indésirables. il nourrit les tissus, donc la peau (moins que le sang, mais quand même) donc agit favorablement sur la cicatrisation. il joue un rôle positif sur notre système immunitaire.

Bon, le rapport avec l’acné, me direz-vous ? L’une des raisons pour lesquelles on peut avoir de l’acné, c’est quand notre corps a du mal à se débarrasser de ses déchets. L’une des voies possibles d’évacuation est la peau. Cela peut occasionner de l’acné, ainsi que d’autres problèmes cutanés. Il y a de multiples raisons d’avoir des déchets à évacuer. Certains déchets sont le résultat du fonctionnement même de notre corps (hormones, déchets métaboliques). D’autres sont dus à des substances extérieures (absorbées dans l’alimentation, ou par les poumons, ou par la peau par exemple). Ce qui est sûr, c’est que quand il y a un trop-plein de ces déchets, l’une des voies d’évacuation, c’est la peau. Et quand cela se produit, nous paraissons rarement sous notre meilleur jour… Le combat contre l’acné commence souvent par une réduction même de ces déchets. C’est pourquoi j’insiste tellement sur le besoin d’avoir une vie saine quand on a de l’acné, d’avoir une certaine alimentation, de faire les bons choix cosmétiques, etc. Mais une autre façon de combattre, c’est de simplifier et de stimuler le travail du système lymphatique. Son rôle de base, c’est de permettre l’évacuation de nos déchets. Pardonnez-moi l’image, mais c’est un peu comme un système d’égout. Il faut le garder fluide et supprimer les bouchons !

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Le système lymphatique passe dans tout le corps. Il comprend la lymphe, véhiculée dans des vaisseaux, qui va transporter les toxines et les trop-pleins hormonaux et les envoyer vers les ganglions lymphatiques pour les détruire. Et oui ! si vous avez une acné «hormonale», vous avez tout intérêt à ce que votre système lymphatique marche très bien. Car les excédents hormonaux sont (notamment) traités à ce niveau-là… De plus, le système lymphatique vous aide à combattre les infections. Un bouton, c’est une infection. Avec un système immunitaire à son top, vous aurez moins de chance d’avoir des boutons qui mettent une éternité à partir, qui laissent de vilaines marques…

Circulez, il n’y a rien à voir…. Le problème du système lymphatique, par rapport au système sanguin par exemple, c’est qu’il lui manque une pompe. Il n’a pas l’équivalent du coeur pour la circulation sanguine. Donc il lui est facile de stagner… C’est pourquoi vous mettrez toutes les chances de votre coté avec :

1- L’activité physique. Je sais, j’en reviens toujours aux mêmes choses ! La circulation de la lymphe résulte essentiellement des mouvements du corps et de la contraction des muscles. Bougez, et vous augmenterez votre circulation lymphatique de façon radicale. Il circule approximativement 100 ml de lymphe par heure dans le canal thoracique d’un homme au repos alors que durant un exercice, ce flux peut être 10 à 30 fois plus élevé. Mais il a été aussi prouvé qu’au repos, la circulation lymphatique d’une personne ayant une activité physique régulière peut être de 10 à 30 fois supérieure à celle d’une personne sédentaire. Ces chiffres se passent de long discours, non ? Selon certains spécialistes, les meilleurs exercices pour activer la lymphe sont le saut sur trampoline et la natation, deux activités qui réduisent l’effet de la gravité sur le système lymphatique tout en activant la circulation par la contraction musculaire. C’est le moment de considérer un abonnement à la piscine, peut-être…

2- La respiration profonde Le mouvement du diaphragme, ce muscle qui sépare le thorax et l’abdomen, permet de «relancer» la circulation lymphatique. Des techniques de respiration que l’on utilise pour le chant, les arts martiaux, le yoga, permettent d’assouplir et d’étirer le diaphragme. Il sera alors plus efficace. Je 183

vous ai sélectionné ici une vidéo montrant un de mes exercices préférés sur youtube. Assez génial, et facile à faire ! Voir video : Assouplissement du diaphragme http://www.youtube.com/watch?v=WI-4PUs66ew&feature=player_embedded

3- La douche écossaise L’alternance du froid et du chaud est très efficace pour faire bouger la lymphe, car le froid contracte les vaisseaux lymphatiques et le chaud les dilate. On obtient donc un effet de pompe qui va activer l’ensemble du système. Sous la douche, vous pouvez tout simplement alterner un jet froid et un jet chaud. Personnellement, je fais l’alternance chaud-froid trois fois de suite, et je termine sur une note froide. Cela parait beaucoup plus dur à faire que cela ne l’est en réalité. C’est très court en réalité, et la sensation de bien-être après est extraordinaire !

4- Une bonne hydratation Une rétention de liquide peut également nuire à une bonne circulation lymphatique. Il est donc important de boire beaucoup d’eau (au moins 8 verres par jour). On peut également réduire la rétention d’eau en limitant la consommation de sel.

5- Le drainage lymphatique La majorité des massages est bonne pour le système lymphatique. Il existe cependant une technique particulière, le drainage lymphatique, qui est destinée à stimuler la lymphe. J’ai eu le plaisir d’apprendre cette technique pour le soin du visage, et je la pratiquais dans les cabinets médicaux pour lesquels je travaillais. Elle est tout particulièrement efficace pour «dégonfler» le visage. Selon moi, c’est un outil très utile lorsque l’on a décidé de lutter contre son acné avec le mode de vie et l’alimentation. On a alors souvent besoin d’un coup de pouce pour évacuer. Le drainage permet une élimination plus rapide des toxines, c’est donc un formidable accompagnement à une stratégie globale. Attention cependant, cette technique demande un apprentissage précis, il faut donc faire appel à une personne qualifiée. La référence pour le drainage lymphatique est l’école Vodder. Mon conseil est donc de les contacter pour trouver un thérapeute accrédité. www.vodderschool.com

6- Le coup de pouce pour la prochaine fois: le brossage à sec La friction de la peau à sec est également une façon d’activer la circulation en surface. Elle a un effet positif sur la circulation lymphatique et l’élimination des toxines. Les adeptes du brossage à sec constatent très souvent une amélioration cutanée ainsi qu’un mieux-être général. Promis, je vous montre en vidéo dans quelques jours comment j’effectue mon brossage à sec !

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Trampoline – Lymphe. Source : http://pages.videotron.com/dumd100/33_avantages_de_rebondir.htm 

33 avantages à rebondir régulièrement :

1. Procure une force gravitationnelle qui renforcie le système squeletto-musculaire. 2. Protège les joints de la fatigue chronique dérivé de l’exercice sur les surfaces dures. 3. Aide à gérer la composition du corps et améliore le ratio muscle-graisse. 4. Augmente la capacité de respiration. 5. Aide à circuler plus d’oxygène aux tissus. 6. Établie un meilleur équilibre entre l’oxygène requis par les tissus et l’oxygène disponible. 7. Aide la circulation lymphatique en stimulant les millions de valves à sens unique faisan partie du système lymphatique. 8. A tendance à réduire la hausse de pression artérielle durant l’effort. 9. Réduit le temps durant lequel la pression sanguine demeure anormal suivant une activité rigoureuse. 10. Assiste dans la réhabilitation d’un problème de cœur. 11. Augmente l’activité fonctionnelle de la moelle des os rouge à la production de globules rouges. 12. Améliore le métabolisme au repos pour que plus de calories soient brûlés durant des heures suivant l’exercice. 13. Provoque les muscles à exécuter des travaux de mouvements des fluides au travers le corps pour alléger le travail du cœur. 14. Réduit le volume des amas de sang dans les veines du système cardiovasculaire pour prévenir les œdème chronique. 15. Encourage la circulation collatérale en augmentant le nombre de capillaires dans les muscles et en réduisant la distance entre les capillaires et les cellules cibles. 16. Renforce le cœur et autres muscles dans le corps pour leurs permettre une meilleure efficacité. 17. Permet au cœur en fonction restante de battre plus lentement. 18. Abaisse les niveaux de circulation du cholestérol et des triglycérides. 19. Baisse les lipoprotéine de basse densité (mauvaises) dans le sang et augmente les lipoprotéine de haute densité (bonnes) pour prévenir contre l’incidence de la maladie de l’artère coronaire. 20. Favorise la réparation des tissus. 21. Augmente le compte de mitochondries à l’intérieur des cellules musculaires, indispensable pour l’endurance. 22. Ajoute à la réserve d’alcalinité du corps, qui peut être très significatif lors d’une urgence demandant un effort prolongé. 23. Améliore la coordination entre les propriocepteurs dans les articulations, la transmission des impulsions nerveuses au et du cerveau, la transmission impulsions nerveuses des fibres musculaires. 24. Améliore la réceptivité du cerveau au niveau de l’appareil vestibulaire dans l'oreille interne, ainsi améliorant l'équilibre. 25. Offre un soulagement aux maux de dos et du cou, maux de tête, et autres malaises causé par le manque d’exercices. 26. Améliore le processus de digestion et d’élimination. 27. Permet un sommeil et un repos approfondis et aisé. 28. Procure une performance mentale supérieure avec un processus d’appréhension plus vif. 29. Réduit la fatigue et les malaises menstruels chez les femmes. 30. Réduit le nombre de rhumes, allergies, problèmes digestifs et abdominaux. 31. A tendance a ralentir l’atrophie durant le vieillissement. 32. Est un moyen efficace par lequel l’usager bénéficie d’un sens de contrôle et une meilleure 185

image de soi-même. 33. C’est Agréable!

Le trampoline améliore votre système lymphatique. La lymphe est une sorte de liquide translucide issu du sang qui circule dans un réseau parallèle aux veines : le système lymphatique. On en trouve dans tout le corps, sauf dans le cerveau. Le système lymphatique est le système de désintoxication du corps. À la différence du système sanguin qui a le coeur, le système lymphatique n'a pas d'organe propre qui le pompe dans tout le corps. La circulation lymphatique est basée sur la gravité et les mouvements du corps. Rebondir sur un trampoline (y compris un mini trampoline) stimule la circulation lymphatique, ce qui aide votre corps à libérer les protéines et à se débarrasser des toxines, des bactéries, des virus, et de toutes autres substances. L’exercice sur trampoline permet de renforcer le cœur et les poumons. En augmentant le rythme cardiaque et en apportant plus d’oxygène, cet exercice tonifie les muscles du cœur. Pratiqué régulièrement, cet exercice renforce les jambes et stimule la circulation du sang vers le cœur. Fait intéressant, des jambes plus fortes diminuent la tension sur le cœur. L’exercice sur trampoline renforce tous les organes internes du corps De la tête au pied, tous les organes internes profitent de cet exercice : la vessie, les intestins, le foie, l’estomac, le cœur, les reins, les poumons, et tous les muscles. Comme le corps est constitué de muscles et de tissus conjonctifs, tous les organes retrouvent leur tonus. Il en est de même pour la peau; les tissus se resserrent et la peau retrouve son élasticité. Donc, un bon moyen de prévenir les rides et les muscles flasques. Un air de jeunesse garanti! En 1990, la NASA a publié un rapport dans le Journal of Applied Physiology, affirmant que cet exercice est jusqu’à 68% plus efficace que la course à pied. Les divers programmes d’exercices mettent l’emphase sur le développement des muscles. Le saut sur mini-trampoline, par contre, renforce toutes les cellules du corps et en plus, c’est amusant!

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Le mucus, son élimination Le mucus, aussi appelé « les glaires », est produit naturellement par notre organisme. La mucoviscidose = un sacré paquet ! Toutefois, il peut arriver à tout le monde que la production de mucus soit excessive en cas de rhume, de sinusite ou de maladie chronique respiratoire. La mucoviscidose se caractérise par une surproduction de mucus épais et extrêmement collant. Ce mucus bloque les canaux pancréatiques (pancréas) et les bronches (poumons), provoquant des insuffisances pancréatiques et une broncho-pneumopathie chronique obstructive. Des manifestations secondaires de cette maladie héréditaire sont une atteinte hépato biliaire (foie et vésicule biliaire), intestinale, rhino sinusienne (nez) et un impact sur la fertilité. Toute personne atteinte de la mucoviscidose devient, par la force des choses, experte en matière d’élimination du mucus.

le taux d'humidité dans la maison: 50%

Par sa coloration, le mucus nous indique la nature du déséquilibre :     

Transparent et liquide : inflammation sans infection (allergie, asthme), infections (sinusite, rhume, grippe), Jaune : infection, Vert : infection plus purulente, Bleu : infection au bacille pyocyanique, une bactérie gram-négative. Rougeâtre : évoque une hémorragie (présence de sang).

1° Elimination du mucus, 

Buvez une boisson chaude.

Le thé au thym ou de l’eau chaude avec un citron pressé et une petite cuillère de miel sont particulièrement efficaces pour le bien-être de la gorge et des poumons. 

Prenez un bain de vapeur.

L’idéal est bien sûr un hammam. Sinon un bol d’eau bouillante, ajoutez-y un peu d’huile essentielle d’eucalyptus ou simplement du Vicks Vaporub et prenez une serviette. Placez votre visage au-dessus du bol, placez la serviette sur l’arrière de votre crâne, fermez les yeux et inspirez la vapeur par le nez, expirez par la bouche.

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

Rincez votre nez avec une solution saline.

Très efficace contre le rhume. Le lavage de nez est recommandé dans les soins et la prévention des affections des voies respiratoires supérieures : nez bouché, rhume et rhinites, sinusites et allergies. Très souvent les personnes allergiques aux pollens et aux poussières voient leur gêne diminuer en se lavant le nez avec de l'eau tiède et salée. Un produit sympa. Le RHINO HORN en magasin bio ou autre. Injectez la solution saline dans une narine. Bouchez cette narine avec votre doigt. Laissez ensuite votre nez se vider par l’autre narine. Répétez la procédure pour l’autre narine. Mouchez-vous délicatement. Félicitations, votre nez est nickel. 

1° Une cuillérée de sel naturel (Guérande) à 0.9% soit 9g /litre d’eau = Solution physiologique..

2° de l'eau tiède..(37°C environs, votre doigt dans l’eau bonne indication). Remplissez le RHINO HORN d'eau tiède. Le lavage sera agréable et rafraichissant. 



3° lavage du nez. Le nez est rincé, les muqueuses détendues et l'acuité olfactive et gustative amélioré. Le passage de l'eau se fait tout seul.

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4. et mouchage Le nez est vidé des dernières gouttes. Résultat : le passage à l'intérieur du nez est dégagé, pollens et poussières partis - une sensation de bien-être!

Un soin naturel – doux et efficace Le lavage de nez est un soin naturel très ancien, qui fait partie de la médecine populaire en beaucoup d’endroits du monde. Dans la pratique du yoga le lavage de nez (Neti) constitue depuis toujours en élément important dans le processus de purification.

L’eau

2° Prévention, en éliminant les causes de surproduction. 

Arrêtez de fumer. La fumée est extrêmement abrasive pour l’organisme. De plus, le goudron contenu dans le tabac se dépose sur les parois des bronches et certains additifs paralysent même la capacité de nettoyage des poumons. N’hésitez pas à vous faire aider par un spécialiste. 

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Bougez quotidiennement.

Sauter, courir et tout autre mouvement qui engagera votre corps au complet sera bon pour disloquer le mucus, mais également permettre un bon maintien des fonctions pulmonaires. Renseignez vous auprès de votre médecin afin qu’il détermine avec vous quelle activité physique est la plus adaptée à vos besoins, selon votre âge, votre état de santé et vos intérêts. 

Recentrez et harmonisez votre alimentation.

Certains aliments provoquent d’avantage de mucus que d’autres, car ils sont vécus comme une agression par le corps. Tout le monde peut, avec un peu de pratique et de persévérance, observer les réactions de son corps aux différents aliments. Voici quelques expériences que vous pouvez tenter : 

Cuisiner soi-même ses repas. Les plats préparés, même surgelés, contiennent toujours des agents abrasifs pour le corps. Faire soi-même la cuisine est un bon moyen de prendre soin de soi en s’amusant.

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Réduire la consommation de produits laitiers et tous ses dérivés, particulièrement le lait de vache. (laits, fromages, yaourts, flans, crèmes)

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Privilégier les huiles vierges aux huiles raffinées. Préférez celles riches en oméga 3, telles que l’huile de lin, de noix, de colza …

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Découvrir ou redécouvrir la cuisine à la vapeur et les crudités. La friture et les viandes grasses encombrent notre organisme, c’est une invitation à explorer de nouvelles manières de cuisinier.

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Favoriser le sucre naturel au sucre raffiné. Le fructose, la stévia, le miel, la mélasse, même le sucre roux complet ou la cassonade sont moins abrasifs pour l’organisme que le sucre industriel.

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Contrôler les apports en gluten. Cet excellent article contient tout ce qu’il faut savoir sur le sujet.

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Boire de l’eau. L’eau minérale, surtout plate, permet de diluer les fluides du corps, le mucus inclus.

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Charbon activé et chélation des métaux lourds

Charbon de bois activé Vous trouverez ci-après une documentation détaillant quelques aspects du charbon de bois activé, dont certains points sont souvent controversés, mais établis et confirmés par des sources scientifiques : - Le charbon végétal activé ne nuit pas à l’assimilation des nutriments des aliments - IL favorise le passage, par osmose, des substances toxiques contenues dans le sang vers le milieu intestinal, d'où elles seront éliminées par les voies naturelles. - Le charbon agit par action électrique et non chimique. C’est principalement la charge ionique négative du charbon qui attire les charges ioniques positives (des toxines et des poisons), les amenant à se lier / former des amalgames … *) Adsorption L'adsorption est un phénomène physique qui permet l'épuration, une action biologique qui élimine une substance toxique du plasma sanguin en l'éliminant par le foie, les reins ou les intestins. Adsorber : En parlant d'un corps, retenir des molécules libres à sa surface. En chimie, l'adsorption se dit d’un phénomène par lequel des molécules de gaz ou de liquides se fixent sur des surfaces solides. *) Rôle du charbon végétal activé dans l'intestin Lorsqu'il est consommé, le charbon végétal activé demeure dans l'intestin jusqu'à ce qu'il soit évacué dans les matières fécales. Il n'est pas absorbé par l'organisme et devient par conséquent un puissant agent nettoyant de l'organisme. Lorsqu’administré en quantité suffisante il est en mesure d'inhiber l'absorption, par l'organisme, d'un élément toxique, mais également d'épurer le sang des éléments absorbés par l'organisme et qui circulent déjà dans le sang, en favorisant le passage, par osmose, des substances toxiques contenues dans le sang vers le milieu intestinal, d'où elles seront éliminées par les voies naturelles. Le charbon végétal activé permet aussi d'éviter la réabsorption de certains déchets du métabolisme que le foie a éliminé dans la bile. Il s'oppose également à la réabsorption d’une partie du cholestérol éliminé dans l'intestin (cholestérol LDL). 190

Le charbon végétal activé absorbe et adsorbe une quantité importante de substances indésirables. C'est le cas des produits chimiques, des médicaments de synthèse, des métaux lourds, des engrais chimiques, des pesticides, des additifs alimentaires et autres substances toxiques. Il capte toutes ces substances indésirables et les accompagne jusqu'à la sortie du gros intestin. Le charbon végétal activé peut aussi capter et neutraliser certains déchets normaux qui se trouvent dans l'intestin. Il absorbe les diverses toxines, les bactéries, et les virus pathogènes. Il absorbe également les gaz intestinaux. C'est un puissant antidote contre la plupart des poisons, que nous devrions tous avoir dans la pharmacie familiale… *) Le charbon végétal activé ne nuit pas à l'absorption des nutriments Le charbon végétal activé ne s'oppose pas à l'assimilation des nutriments lorsque ces derniers sont incorporés dans des aliments. De nombreuses études réalisées sur des animaux ont montré que ce charbon ne provoque pas de carences nutritionnelles. On en a donné de fortes quantités, pendant six mois à des rats et à des moutons qu'on alimentait normalement. Jamais on n’a pu constater la moindre carence nutritionnelle chez ces animaux. Le charbon végétal activé semble donc agir sélectivement. Il capte et neutralise les substances indésirables mais laisse passer les substances utiles. Toutefois, il serait souhaitable de s’assurer que c’est bien le cas et de pratiquer un bilan nutritionnel de contrôle après un certain laps de temps. X *) Processus de fabrication Le charbon activé est fabriqué en traitant le charbon de bois à haute température (entre 600 et 900 ° C), ce qui oxyde les pores de ce minéral. La chaleur change aussi la structure du charbon de bois en rendant le matériau beaucoup plus spongieux, en augmentant sa surface de contact, ajoutant donc plus de « poches » pour piéger les produits chimiques et renforcer sa capacité d'adsorption globale. Notez au passage que la charge ionique du charbon activé est négative, ce qui attire les toxines chargées positivement à elle, rendant de ce fait une détoxication efficace. *) Charge ionique: La charge ionique négative du charbon attire les charges ioniques positives (des toxines et des poisons), les amenant à se lier / former des amalgames ; le charbon les escorte hors du corps via les intestins et les selles, comme déjà précisé. Le charbon de bois n’est donc pas lui-même assimilé par le corps puisqu’il est en transit … Le Charbon activé est un supplément formidable, relativement bon marché, mais il nettoie et purifie seulement le tractus intestinal (et une partie des toxines qui circulent dans le sang, au contact des parois entérales). Il ne déloge pas, par exemple, les toxines encapsulées dans les graisses … Vous 191

pourriez dire que le charbon de bois attire tout simplement les « bad guys » (mauvais gars => toxines), puis les escorte sans laisser des résidus nuisibles en amont. X

Comment le charbon activé fonctionne-t-il ? Source: Le chapitre qui suit est principalement extrait de: http://www.alsearsmd.com/activated-charcoal-the-detoxifier-found-in-everyemergency-room/ Dr Al Sears, M.D. La plupart des poisons situés dans votre corps sont attirés par le charbon de bois, même les médicaments. Etant donné que votre corps réagit à la plupart des médicaments prescrits comme si c’était des toxines (c'est pourquoi il y a tellement d'effets secondaires avec les médocs), le charbon de bois ingéré adsorbera souvent les prescriptions médicales et les médicaments en vente libre aussi. C'est une bonne chose dans le cas de surdosage. Le charbon activé luttera contre l'empoisonnement d'une surdose de médicaments. C'est pourquoi chaque salle d'urgence dispose de charbon de bois. Il est également utilisé dans de nombreux programmes de désintoxication pour aider à absorber l'accumulation chronique de médicaments dans le corps. Les médicaments prescrits, qui ont tendance à être toxiques, – seront absorbés et supprimés par le charbon de bois activé. La controverse sur la prise de charbon activé est basée sur la notion qu'elle prive aussi le corps de nutriments. Il y a une part de vérité. Prendre trop de charbon de bois activé pourrait conduire à une carence en minéraux. Donc n'exagérez pas, au-delà d’une certaine période. Je vais vous donner mes directives pour vous assurer que vous n'interférez pas avec l'absorption des oligo-éléments. X *) Le charbon activé ne nuit pas à l'absorption des nutriments Ce qui suit vient du livre « Activated Charcoal », paru en 1980, écrit par David O. Cooney : "Du charbon ajouté à la nourriture de moutons pdt six mois n'a pas occasionné une perte de nutriments, comparativement aux moutons qui n’ont pas reçu du charbon de bois. (...) Un niveau de 5 % de la diète totale fut donné en charbon de bois. Cela n'affecta pas les niveaux sanguins ou urinaires du calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore inorganique, potassium, sodium, zinc, créatinine, acide urique, le taux d’azote de l'urée, la phosphatase alcaline, les protéines totales ou le pH urinaire. » NB: David O. Cooney is professeur de Chemical Engineering at the University of Wyoming. x *) Emploi du charbon activé en cas de détox Pour utiliser le charbon activé dans un plan de détoxification, le Dr Richard C. Kaufman recommande d’ingérer environ 20 grammes par jour de poudre de charbon activé pdt plusieurs mois ou pdt de la durée du programme de désintoxication réparti en 3 ou 4 prises). 192

En plus de charbon activé, la prescription de détoxification idéale comprendra des bains en sauna, de l’exercice, un régime alimentaire spécial et des suppléments (acides gras insaturés, vitamine C, niacine (B3 avec acide nicotinique), enzymes protéolytiques (pour digérer les protéines), enzymes, soutien du foie avec phytonutriments et une formule complète de nutriments). Source: Activated Charcoal: Universal Antidote and Detoxifier By Richard C. Kaufman, Ph.D. March 14, 2005 X Adsorption Quels composés sont absorbés ? *) Liste des substances adsorbées http://www.tpministries.org/charcoal.htm Qualité d’absorption Le critère de surface d’adsorption n’est pas déterminant En théorie, plus la surface est grande plus la quantité de matière adsorbée est importante. Mais d’autres facteurs entre en ligne de compte. Ainsi, « les propriétés acidobasiques de surface du charbon actif sont très importantes et semblent même prévaloir sur les caractéristiques de sa porosité dans le cas de l’adsorption de composés organiques en phase aqueuse. http://www.grese.ch/Document/Docu/Evaluation%20de%20charbons%20actifs %20en%20poudre.pdf Vont diminuer l’adsorption : - Les groupes fonctionnels suivant : OH, NH2, SO2, COOH - Les molécules possédant moins de 6 carbones, qui sont très difficiles à éliminer et se désorbent rapidement. - Plus la molécule est ionisée, moins l’adsorption sera bonne Vont augmenter l’adsorption : - Les groupes fonctionnels NO2, NOH, COOR, X - le nombre de doubles liaisons - lorsque la molécule se rapproche de la coplanéité - avec la symétrie de la molécule. - Plus on a d’électrons délocalisés, plus l’adsorption est élevée. En général, l'adsorbabilité d'un composé augmente avec: • le poids moléculaire croissant • le nombre plus élevé de groupes fonctionnels tels que des doubles liaisons ou des composés halogènes (avec un atome d'élément halogène, soit le Fe, Cl, Br, Iode) (incluant les CFC). • la polarité croissante des molécules Conclusion : Tout n’est donc pas noir ou blanc au niveau de l’adsorbabilité, en ce qui concerne la chélation des nutriments. Mais si ces nutriments sont intrigués dans une structure (aliments), ils seront plus que vraisemblablement bien assimilés par l’organisme. Comme pas mal de paramètres entrent en ligne de compte, il serait sage de pratiquer un bilan nutritionnel (analyse sanguine) après un certain temps. Commandez votre charbon bois activé 2000m2 au gramme

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Prévenir le cancer Source : http://www.bien-vivre.net/fr/content/9-prevenir-le-cancer

Nous devons d'abord comprendre le cancer avant de pouvoir le guérir. Lorsque l’on additionne la souffrance physique et morale au coût humain et social d’une maladie longue, terrible et tenace comme le cancer, on doit se poser la question pourrait-on éviter tout cela ? ". Nous le pourrions, car la prévention du cancer n’a plus rien d’un mystère. Pour l’essentiel, nous savons ce qui cause le cancer. Et nous savons aussi que nos plus fidèles défenses se trouvent en abondance dans le monde végétal qui nous entoure : ce sont des phytonutriments tellement puissants que lorsque nous les consommons en quantité suffisante, ils ont la capacité de réduire considérablement la probabilité de contracter un cancer. Mais le mot quantité est aussi important que celui de qualité. De même que celui qui fume 3 paquets de cigarettes par jour est beaucoup plus à risque de contracter un cancer du poumon que celui qui n’en fume que quelques-unes, celui qui consomme des quantités importantes de phytonutriments est beaucoup plus protégé que celui qui consomme ½ pomme à midi et une tomate le soir et qui se dit " j’ai pris mes fruits et légumes, je suis en sécurité ! ". Une chose est sure, la prévention marche vraiment ! Nous sommes sûrs maintenant que l’alimentation est le facteur principal de la genèse et du développement du cancer. Ce fait est démontré par des milliers d’études médicales et scientifiques. Et si votre organisme dispose d’un arsenal anti-cancer de première classe, il vous "remerciera" en vous donnant l’opportunité de vivre à un niveau de santé et d’énergie inégalé ! Alors qu'au début du 20ème siècle, 1 européen sur 800 était atteint de cancer, un siècle plus tard, la moyenne est passée à 1 concitoyen sur 3, et 1 sur 4 en décède. D'après les pronostics de l'OMS, 1 décès sur 2 sera causé d'ici 2050 par une maladie cancéreuse. Il y a donc de quoi se sentir concerné. On estime que la seule alimentation est la cause principale de 30 à 70 % des cancers, un chiffre qui ne comprend pas les cancers attribuables à d’autres facteurs mais qu’une nutrition adéquate aurait jugulés. Pourquoi, par exemple, les Japonais qui fument deux fois plus que les Américains, ont-ils deux fois moins de cancers du poumon ? 6 fois moins de cancers du sein ? et 30 fois moins de cancers de la prostate ? Parce que leur consommation élevée de thé vert, de soja et d’algues les en protège ! Réduire la charge toxique En termes simplificateurs : le cancer se produit lorsque l’organisme est envahi de toxines qu’il n’est pas capable d’éliminer, à un point tel que le dommage cellulaire commence à s’accumuler. Bien sûr, il y a aussi une certaine prédisposition génétique ou un affaiblissement des défenses dû à l’âge qui peuvent jouer. Mais le fait est que la majorité des sujets génétiquement 194

prédisposés n’ont jamais le cancer. Le comportement individuel est donc le facteur de risque prédominant. Si la charge toxique est modérée alors que les défenses sont au plus haut, la probabilité de contracter la maladie est beaucoup plus faible. Si la charge toxique est importante et que les défenses sont affaiblies, la probabilité est significativement augmentée. Et la charge toxique à laquelle nous sommes exposés n’a rien de mythique ou d’hypothétique : La surexposition aux toxines environnementales est à l’origine de deux nouveaux syndromes identifiés dans les années 90 : la multi-sensitivité chimique et le syndrome de l’immeuble contaminé. Les pesticides, les métaux lourds et les solvants impliqués endommagent le système nerveux central et le système endocrinien. Certains colorants alimentaires accroissent la prolifération des cellules cancéreuses oestrogéne-dependantes. Les PCB (des contaminants chimiques du lait) doublent le risque de cancer du sein. 75 millions de tonnes de pesticides dont l’usage est interdit dans les pays développés (comme le DDT et le chlordane) sont exportés par les seuls USA dans les pays du tiers monde chaque année. Ces poisons reviennent dans nos supermarchés intégrés à la chaîne alimentaire sous forme de produits "tropicaux" ou "hors saison". On a retrouvé des traces de DDE et de DDT dans des côtelettes de mouton, des épinards, des raisins et du fromage importés. Et comme ces pesticides s’évaporent dans l’atmosphère, ils peuvent même voyager avec les nuages et revenir chez nous sous forme de pluie… A ces poisons environnementaux, il faut ajouter bien sûr le benzoprène de la fumée des cigarettes et des cigares, qui est inhalé aussi bien par les fumeurs que par ceux qui se retrouvent dans leur environnement contaminé, le plomb et les vapeurs d’essence émis par l’industrie et les véhicules automobiles, les métaux lourds (plomb, mercure, cadmium, arsenic) que notre organisme stocke dans ses organes les plus indispensables, la pollution radioactive et les rayons ultraviolets auxquels nous nous exposons volontairement pour satisfaire à la mode, les carcinogènes alimentaires que nous métabolisons nous-mêmes à partir des viandes cuites au barbecue et de certains préservateurs alimentaires, et le stress et l’anxiété qui désarment notre système immunitaire en face de ces multiples ennemis. Qu’est ce que le cancer ? On appelle cancer un groupe de maladies qui affectent la plupart des populations humaines et animales et qui peuvent survenir dans toute partie de l’organisme composée de cellules capables de se diviser. Les cellules cancéreuses ne croissent plus normalement mais de manière incontrôlée. Elles ne remplissent plus leurs fonctions normales mais deviennent, en quelque sorte, indépendantes. Lorsqu’elles se divisent et se multiplient, elles donnent naissance à d’autres cellules cancéreuses. Lorsque le cancer croît, l’organisme hôte subit les conséquences du développement de la tumeur d’origine puis de ses métastases éventuelles sur d’autres sites. Le cancer le plus courant dans les pays développés est celui du poumon, suivi de ceux du colon, de la prostate et du pancréas. La plupart des facteurs de risque du cancer sont d’une manière ou d’une autre reliés au processus oxydatif et aux radicaux libres. La plupart des nutriments 195

et des phyto-nutriments qui préviennent le cancer sont aussi des antioxydants puissants. C’est donc une véritable guerre métabolique qui doit être menée à tous les stades de la maladie. Le processus par lequel la maladie progresse peut être simplifié ainsi : Procarcinogène ou carcinogène - Initiation - Promotion - Progression - Cancer Métastases Les pro-carcinogènes diffèrent des carcinogènes parce qu’ils ont besoin de l’assistance de certains enzymes pour exercer leur effet. Le benzoprene par exemple (présent dans la fumée des cigarettes) doit être activé par des enzymes pour devenir le benzoprène époxyde, un carcinogène très puissant. Deux phyto-nutriments (le thé vert et la curcumine) peuvent bloquer les enzymes qui opèrent cette conversion et donc inhiber au moins partiellement certains des effets du tabagisme sur l’ADN. Les carcinogènes, eux n’ont besoin d’aucune assistance pour initier le processus cancéreux et peuvent endommager directement l’ADN, c’est le cas des PCB, de la Dioxine ou des rayons ultraviolets, parmi d’autres. L’initiation signifie que l’ADN de certaines cellules a été endommagé de manière permanente. Il existe alors de nombreux facteurs qui peuvent promouvoir un progrès continu vers l’état cancéreux : nos propres hormones (dans certaines parties du corps), l’inflammation ou l’infection chronique, les régimes riches en graisses "trans", l’alcool en excès et les régimes riches en sucres raffinés. Inversement, il existe dans notre alimentation des agents bloquants qui peuvent arrêter le développement des cellules endommagées et empêcher le développement du tissu cancéreux. Certains de ces agents sont présents notamment dans les végétaux crucifères (comme le brocoli). Eviter les carcinogènes. C’est, autant que faire se peut, la première mesure de bon sens à prendre. Les carcinogènes appartiennent à quatre groupes principaux : 1. Les carcinogènes chimiques et environnementaux, au premier rang desquels le benzoprene que l’on trouve dans le charbon, le goudron et la fumée de cigarette ou de cigare. Puis viennent les nitrites qui se transforment dans l’organisme en nitrosamines, les dérivés du pétrole, les pesticides et enfin certains carcinogènes naturels comme l’aflatoxine que l’on trouve dans le maïs et les cacahuètes. L’ensemble de ces carcinogènes chimiques est responsable d’au moins 70% des cancers. 2. Les radiations ionisantes, et en premier lieu les rayons ultraviolets du soleil, contribuent à la quasi-totalité des cancers de la peau. Les rayons X et les rayons gamma entraînent leucémies, lymphomes et cancers de la thyroïde ou des os. Les radiations nucléaires présentent bien sûr un risque élevé. Le gaz radon, un sous produit naturel de la décomposition du radium et de l’uranium, contamine beaucoup de logements (12% des logements américains contiennent plus de 4 picocuries de radon par litre d’air, le niveau considéré comme toxique !). 3. Les infections contribuent à 10% des cancers. Un virus nommé HTLV-I (Human T-cell lymphoma virus I) est la cause directe des lymphomes. Le HTLV2 est responsable de certaines leucémies. Le virus d’Epstein-Barr semble promouvoir le lymphome de Burkitt, le virus de l’herpès et le papillomavirus sont impliqués dans le cancer du cervix. Le cancer du foie est souvent une 196

conséquence de l’infection par le virus de l’hépatite. Et la bactérie helycobacter pylori occasionne directement certains cancers de l’estomac. 4. L’alimentation : les régimes trop riches en graisses sont fortement associés aux cancers du colon et de la prostate. Les pesticides et autres poisons qui envahissent l’alimentation sont aussi un risque majeur : manger "bio" ou "organique" est sûrement une stratégie préventive intelligente. Dans une grande mesure, il vous est possible d’agir individuellement pour limiter les facteurs de risque. Il vous est aussi possible de modifier votre alimentation, et d’utiliser la supplémentation, pour mettre à votre service une armée de défenseurs spécialisés dans la lutte contre les cellules mutantes ! Renforcer votre système immunitaire Les cellules du système immunitaire sont une armée au grand complet, avec ses multiples spécialités, et les cellules malignes sont une des cibles qu’elles ont la capacité et la volonté de détruire. Les "cellules naturellement tueuses" (de l’anglais Natural Killer Cells), parfois aussi nommées granulocytes, sont remplies de granules qui eux même contiennent une variété de produits chimiques capables de détruire les cellules malignes. En fait, même chez la personne bien portante, des cellules malignes se forment tous les jours et les cellules tueuses les éliminent, parce que notre système immunitaire est programmé pour éliminer le cancer. Vous pouvez stimuler votre système immunitaire naturellement en faisant un peu d’exercice, en évitant le stress et en prenant tous les jours vos multivitamines. Plusieurs études montrent que de bas niveaux de vitamines dépriment le système immunitaire et accroissent le risque de cancer. Le minéral zinc est particulièrement important car seul un apport adéquat en zinc peut empêcher le Thymus (une glande qui joue un rôle majeur dans le fonctionnement du système immunitaire) de s’atrophier. La supplémentation en Zinc permet de stimuler le Thymus et d’accroître le nombre de lymphocytes T. Le minéral sélénium mérite aussi une mention particulière : une étude a montré que 200 mcg de sélénium par jour permettent d’accroître de 118% la capacité des globules blancs à éliminer les cellules cancéreuses, tout en accroissant l’activité des cellules tueuses de 82.3%. Il existe aussi d’autres nutriments plus spécifiques qui sont de nature à stimuler un système immunitaire défaillant. Le défenseur de première ligne : le foie Le foie est l’organe du corps responsable de la détoxification : il possède un système enzymatique en deux phases spécialisé dans l’élimination des carcinogènes : - La détoxification de phase 1 met en œuvre une famille d’enzymes nommée cytochrome P450, dont le rôle est de désagréger les liaisons chimiques qui attachent les toxines les unes aux autres. - La détoxification de phase 2 permet de terminer le travail en attachant les toxines libérées par la phase 1 à des enzymes détoxifiantes (c’est la conjugation). Cette opération critique permet d’éviter que les toxines n’aillent altérer l’ADN dans les cellules saines. Les deux principales enzymes détoxifiantes sont l’acide glucuronique et le glutathion. Le glutathion est l’antioxydant le plus abondant dans le corps humain : c’est aussi son arme de pointe contre les carcinogènes. Une étude publiée en 1998 dans le Journal of the National Cancer Institute a montré que de bas niveaux de glutathion sont associés à un risque quadruple de cancer du sein. La meilleure source de glutathion est la N-acetylcystéine (NAC), forme acétylée de l’acide aminé L197

cystéine. La NAC est bien tolérée, bien absorbée et se convertit aisément en glutathion dans l’organisme. En fait, la prise de NAC permet d’augmenter beaucoup plus facilement le taux sérique de glutathion, et elle est plus économique que la prise de glutathion directement par voie orale. Plusieurs autres nutriments stimulent le processus de détoxification de phase 2 : la D-limonène, un phytonutriment présent dans l’écorce de l’orange amère, est sans doute le plus puissant promoteur des enzymes de phase 2. Le brocoli et les autres végétaux crucifères contiennent des indoles qui activent la phase 2. Le thé vert et la curcumine agissent directement sur les gènes qui sont codés pour promouvoir cette activité enzymatique. La silymarine protège les cellules du foie des dommages causés par les toxines et supporte indirectement le niveau de glutathion en se substituant à lui dans son rôle antioxydant. Le sélénium est un cofacteur important du glutathion et interagit avec une enzyme, la glutathion peroxydase, qui accroît son efficacité antioxydante. Les nutriments antioxydants sont souvent aussi anti carcinogènes. Les antioxydants et les phytonutriments sont la force de frappe de la prévention du cancer. L’avenir réserve encore certainement de belles découvertes mais la recherche a déjà identifié un arsenal impressionnant. Vous pouvez vivre en pleine forme et sans maladie si vous choisissez bien vos nutriments et vous pouvez aussi vous protéger du cancer avec une nutrition appropriée. 1- Les caroténoïdes : Ce sont les pigments qui donnent leur couleur rouge ou orange aux plantes. Les études ont montré, de manière répétée qu’une consommation élevée de bêta-carotène est corrélée avec un moindre risque de plusieurs cancers, notamment du poumon, de l’estomac et du sein. Le lycopène (que l’on trouve dans les tomates, les pamplemousses roses et les pastèques) réduit le risque de contracter les cancers du sein, du poumon, de l’endomètre et du cervix, du tractus digestif et de la prostate ; dans ce dernier cas, son efficacité (un risque réduit de 45%) est démontrée par une importante étude portant sur plus de 47.000 personnes ! attention : le lycopéne est beaucoup plus disponible pour l’organisme dans les tomates cuites que dans les tomates crues. Si vous n’aimez pas les tomates cuites, il vaut mieux prendre des suppléments ! Une consommation élevée des xantophiles lutéine et zéaxanthine est associée à un moindre risque de cancer du sein. Plusieurs études montrent qu’une consommation simultanée de la plupart des principaux caroténoïdes (ceux déjà cités, l’alpha-carotène, le gammacarotène, la cryptoxanthine et la canthaxanthine) réduit significativement les risques de cancer de la bouche, de la gorge, du cervix et du sein. Il semble d’ailleurs démontré que la consommation simultanée des caroténoïdes les plus importants apporte des effets synergiques. Le degré de protection que les caroténoïdes apportent alors aux cellules est supérieur à celui qu’ils apportent individuellement. 2- Les Acides gras : Un régime riche en poissons gras (hareng, morue, saumon, thon, maquereau, sardine) est associé avec un risque moindre de cancer et de maladie cardiovasculaire. Ces poissons contiennent beaucoup d’acides gras Omega 3 qui réduisent aussi les processus inflammatoires. D’après Bruce Ames, Ph. D., qui dirige la recherche sur le cancer à l’université de Berkeley, Californie, les états 198

inflammatoires chroniques accroissent l’activité radicalaire au point d’endommager l’ADN dans les cellules, ce qui explique l’action préventive de l’EPA (acide eicosapentaenoïque) et du DHA (acide docasahexanaeoïque). Une étude d’une durée de 10 ans dans 24 pays européens montre sans ambiguïté que la mortalité par cancer du sein et du colon décroît lorsque la consommation de poisson augmente. Les acides gras Omega 3 augmentent aussi l’activité des enzymes détoxifiants de phase 2 (voir plus haut) et ils inhibent une prostaglandine inflammatoire, la PGE-2, dont les effets sur la promotion du cancer sont connus. 3- Le soja et la génistéine : Le soja contient des composés biologiquement actifs nommés isoflavones qui font preuve d’une pluridisciplinarité impressionnante lorsqu’ils agissent dans l’organisme : ils peuvent réduire le taux de cholestérol, rétablir l’équilibre hormonal, prévenir l’ostéoporose et protéger du cancer par plusieurs mécanismes. Le plus remarquable de ces isoflavones est la génistéine. Une étude réalisée en 1993 a montré que la génistéine peut prévenir la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins. Ces résultats ont été confirmés par une étude in vitro allemande et une étude récente de l’université John Hopkins de Baltimore. Les tumeurs cancéreuses ne peuvent prospérer sans angiogénése, c’est à dire sans croissance de nouveaux vaisseaux qui les alimentent en nutriments, au détriment de l’organisme qui les nourrit. La recherche anticancer a toujours espéré trouver un bon inhibiteur d’angiogénèse. L’intérêt initial pour le cartilage de requin, qui n’a pas été confirmé par des études sérieuses, était fondé sur des allégations spécifiques dans ce domaine. Les résultats portant sur la génistéine sont beaucoup plus encourageants. La génistéine inhibe la formation de protéines spécialisées ("stress proteins") que les tumeurs cancéreuses génèrent pour se défendre contre les attaques du système immunitaire. Une étude publiée en 1998 dans le Journal of the National Cancer Institute estime que, par ce mécanisme, la génistéine peut être un excellent traitement adjuvant à la chimiothérapie et à la radiothérapie. Une étude publiée en 1996 montre que la génistéine bloque l’activation de la tyrosine kinase, une enzyme que fabriquent les tumeurs pour déjouer le mécanisme d’apoptose (mort programmée) inscrit dans chaque cellule. Une étude de 1996 montre que la génistéine peut ainsi inhiber la croissance de cellules cancéreuses prostatiques. Enfin, la génistéine possède une structure chimique similaire à celle des hormones sexuelles œstrogènes, et se fixe sans difficulté sur les mêmes récepteurs cellulaires. Or la génistéine n’exerce qu’une très faible activité directement oestrogénique. La génistéine est donc particulièrement efficace pour bloquer le développement de tous les cancers oestrogéne-dépendants, notamment ceux du sein, de l’utérus, de la prostate et du colon, des sites où les récepteurs oestrogéniques sont particulièrement nombreux. 4- Les végétaux crucifères : Le chou, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles sont des végétaux crucifères. En 1996, une méta-analyse portant sur 94 études cliniques a démontré sans ambiguïté que la consommation de ces végétaux diminue significativement le risque de cancer sur plusieurs sites dont le poumon, l’estomac, le colon et le rectum. Paul Talalay, Ph D de l’université John Hopkins de Baltimore avait isolé deux ans auparavant le sulforaphane, un composé 199

dont il démontra qu’il stimule les enzymes détoxifiants de phase 2. Les pousses de Brocoli âgées de 2 à 3 jours sont la source alimentaire la plus riche en sulforaphane, dont elles contiennent entre 20 et 50 fois plus que les brocolis adultes. Le pouvoir d’inducteur enzymatique du sulforaphane est inégalé dans le règne végétal. Un autre composé présent dans ces végétaux, l’indole-3-carbinol (I3C) est capable d’altérer le métabolisme de l’oestradiol, le plus puissant et le plus carcinogène des œstrogènes, et de le convertir en oestrone, une forme d’œstrogène inoffensive. Plus d’oestrone et moins d’oestradiol signifie moins de cancers du sein et de l’endomètre pour les femmes. Qui plus est, l’I3C stimule la production du cytochrome P450 (enzymes de phase I) qui prépare le terrain à l’activité détoxifiante du sulforaphane. 5- Les autres végétaux anti-cancer - Le romarin (rosmarinus officinalis) stimule la production de glutathion-stransferase et de quinone réductase (deux enzymes de phase 2). Certains de ses composants bloquent la liaison des carcinogènes à l’ADN cellulaire. D’autres études sont nécessaires : il se peut que l’on entende parler beaucoup du romarin dans les années à venir. - Le ginseng : une étude réalisée en Corée, sur 4.634 sujets pendant 5 ans, a montré que les consommateurs réguliers de ginseng contractent deux fois moins de cancers que les non-consommateurs ! Une étude approfondie réalisée en 1995 sur 1.987 sujets a confirmé ces résultats : les sujets ayant consommé du ginseng pendant 1 an ont une incidence de cancers réduite de 36%, ceux qui en ont consommé pendant 5 ans voient cette incidence réduite de 69%. - Le gingembre contient de puissants antioxydants, le gingerol et la zingerone. Certains de ses composants sont plus puissants que la vitamine E. Une étude animale récente montre que le gingembre réduit significativement l’incidence des cancers de la peau. - L’échinacée est un puissant stimulant du système immunitaire utilisé depuis toujours par les Indiens d’Amérique. Une étude datant de 1981 a montré que l’échinacée accroît l’activité anti-tumorale des macrophages. Dans une autre étude, l’activité des "cellules tueuses" a été accrue de 227% ! - La silymarine : dans une étude animale, le nombre et la taille de tumeurs cutanées induites par des rayons ultraviolets ont été réduit respectivement de 67 et 66% chez les animaux supplémentés. - La curcumine est un puissant inhibiteur de l’enzyme COX-2 qui stimule la production de la prostaglandine inflammatoire PGE-2. La curcumine inhibe aussi la production de la proétine-kinase induite par certains carcinogènes. Elle réduit aussi le niveau d’un oncogène (gène promoteur du cancer) puissant nommé c-jun. Apparemment, la curcumine semble avoir une activité anticancéreuse aux stades de l’initiation, de la promotion et de la progression de la tumeur. Une étude particulièrement étonnante, portant sur 62 patients atteints de cancers de la bouche et de la peau, a montré que 18 mois de traitement avec de la curcumine permettait de réduire l’odeur des lésions ulcératives chez 90% des patients, les démangeaisons et les purulences chez 70%, la douleur et la taille des lésions chez 50%. Dans une autre étude sur 16 fumeurs chroniques recevant 1,5 grammes de curcumine par jour, l’excrétion urinaire de sous produits mutagènes du tabagisme a été réduite de 40% ! SI vous persistez à fumer, ce serait sans doute une bonne idée d’ajouter un peu de curcumine à votre régime. 200

- Après le drame de Chernobyl, 45 enfants biélorusses ont reçu de l’algue spiruline pendant 45 jours : l’activité du système immunitaire a été stimulée et l’excrétion de composés radioactifs dans les urines a diminué. L’algue chlorella est une source très riche en chlorophylle, la substance qui donne leur couleur verte aux plantes : plusieurs études montrent que la chlorophyle a des effets aunticarcinogènes et notamment qu’elle protège l’ADN du dommage occasionné par les radiations.

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Végétalisme et Santé Humaine – Origine des cancers ? Le Rapport Campbell de T.Colin Campbell: Voici un livre qu’il faut acheter en plusieurs exemplaires afin de le distribuer aux médecins, cardiologues, nutritionnistes ou à quiconque veut conserver ou retrouver sa santé. L’auteur a pendant plus de quatre décennies fait de la recherche biomédicale sur les protéines animales et épluché plus de 750 références et études scientifiques sur le sujet. Sa conclusion est sans appel. Les protéines animales de la viande, du poisson mais aussi des œufs et des produits laitiers sont potentiellement dangereuses. Elles peuvent déclencher: cancers, diabète, hypertension, arthrite, calculs rénaux, obésité, ostéoporose, maladies cardiaques, maladies du système nerveux, du système immunitaire et l’Alzheimer. Campbell a fait une étude d’envergure sur des humains en milieux ruraux, en Chine et plus récemment à Taiwan. Elle fut menée conjointement par l’Université Cornell, l’Université Oxford et la Chinese Academy of Preventive Medicine. Plus connue sous le nom de China Study, elle s’est penchée sur les maladies imputables à la nourriture et à l’hygiène de vie. Elle a démontré que les personnes qui mangent une très grande quantité d’aliments d’origine animale sont aussi celles qui souffrent le plus de maladies chroniques et de cancers. Même une quantité minime d’aliments d’origine animale est associée à des effets néfastes sur la santé. Lui-même végétalien ainsi que sa femme et son fils (qui a aidé à l’élaboration du livre), Campbell passe en revue toutes les maladies provoquées par une consommation de protéines animales. Quelques exemples. Cancer : dans un rapport publié il y a près de trente ans, des chercheurs ont comparé les répercussions des facteurs environnementaux sur le taux de cancer dans trente-deux pays. Un des liens les plus forts entre viande et cancer se rapportait au cancer du côlon. La consommation d’œufs peut aussi augmenter le risque de ce type de cancer. Les produits animaux sont aussi impliqués dans le cancer du sein et de la prostate. (Ces trois types de cancers représentent 40 % de tous les nouveaux malades du cancer). Les protéines animales stimulent la croissance des tumeurs . Elles encouragent le corps à produire davantage d’IGF-1, laquelle hormone amorce à son tour la prolifération des cellules et le blocage de l’élimination des vieilles cellules, attisant ainsi le développement du cancer. Une alimentation comportant de la caséine (principale protéine du lait de vache) permet à davantage de carcinogènes d’entrer dans les cellules.

Diabète : aux Etats-Unis le diabète de type 2, la forme la plus répandue de la maladie, touche plus de 16 millions d’Américains. En huit ans, de l990 à l998, on a assisté à une forme d’épidémie : les cas de diabète ont progressé de 33 %. (Le phénomène est aussi présent au Canada). Plusieurs études scientifiques et épidémiologiques confirment que les aliments d’origine animale, à haute teneur en protéines et en gras favorisent la maladie. Dans le cas du diabète de type 1 il existe maintenant des preuves incriminant les produits laitiers. En l994 l’Académie américaine de pédiatrie, l’ American Academy of Pediatric, encouragea fortement les parents de familles où le diabète était plus répandu de ne pas donner de lait de vache aux enfants au cours de leurs deux premières années. Le lait de vache peut être problématique, surtout pour les enfants génétiquement prédisposés. Calculs rénaux : W.G. Robertson du Conseil de la recherche médicale, le Medical Research Council, de Leeds en Angleterre, est un éminent spécialiste des calculs rénaux. Ses travaux ont débuté il y a plus de trente ans et se poursuivent encore. Robertson a pu aider les patients souffrant de calculs rénaux récurrents en supprimant simplement les protéines animales de leur alimentation.

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De manière fort intéressante Campbell présente plusieurs médecins qui endossent une alimentation végétarienne non seulement pour prévenir les maladies mais aussi dans bien des cas pour les guérir. Le docteur Caldwell B. Esselstyn Jr., un chirurgien spécialiste des maladies cardiaques, a constaté pendant sa pratique que les interventions médicales et chirurgicales ne traitaient que les symptômes. Il décide alors de proposer une alimentation à base d’aliments d’origine végétale à ses patients cardiaques. En quelques mois, il obtient des guérisons spectaculaires en prescrivant une quantité minime de médicaments pour diminuer le cholestérol et un régime végétarien très pauvre en lipides. D’autres médecins comme les docteurs William Castelli ou Dean Ornish conseillent une alimentation végétarienne, mais sans médication, à titre préventif mais aussi pour renverser la progression des maladies cardiaques. Le docteur John McDougall, en préconisant une alimentation sans aucune protéines animales, a guéri nombre de ses patients souffrant de maladies cardiaques tout comme d’hypertension ou de diabète.

LOBBIES ET DÉSINFORMATION Malgré toutes ces certitudes scientifiques sur le danger des protéines animales versus la santé humaine, pourquoi si peu de médecins en faveur de l’alimentation végétarienne et végétalienne? « C’est le système tout entier – gouvernement, corps scientifique, corps médical, industries et médias – qui mousse le profit au détriment de la santé, la technologie au détriment de l’alimentation et la confusion au détriment de la clarté ». Industries alimentaires, pharmaceutiques, médicales, médias et lobbies pour la promotion de la viande, du lait ou des œufs, travaillent de concert pour garder le public dans l’ignorance. Les producteurs de produits animaux payent même pour des recherches scientifiques favorables à leurs aliments. Aux Etats-Unis l’Institut Dannon, le Conseil de nutrition des œufs, l’Association nationale des producteurs de bœuf, le Conseil national du lait mettent ensemble sur pied des programmes de nutrition dans les facultés de médecine! Campbell se demande comment il est possible de croire qu’un groupe de producteurs d’aliments d’origine animale va « objectivement mousser la meilleure nutrition possible, celle que la science révèle être une alimentation végétarienne constituée d’aliments complets?» Le rapport Campbell, en démystifiant une multitude d’informations erronées sur la santé, en particulier sur le végétalisme, est un vibrant plaidoyer pour une alimentation végétale: «Nous détenons toute une gamme de preuves indiquant qu’une alimentation végétarienne faite d’aliments complets est meilleure pour le cœur. Jamais auparavant nous n’avons eu une telle compréhension approfondie de l’incidence de l’alimentation sur le cancer, tant sur le plan cellulaire que dans la population.. Nous détenons maintenant tout un ensemble de preuves qui indiquent qu’une alimentation végétarienne composée d’aliments complets est ce qu’il y a de mieux pour nos reins, nos os, nos yeux et notre cerveau. L’idée que les aliments végétariens peuvent empêcher et même traiter une grande variété de maladies chroniques ne peut plus être niée. Il ne s’agit plus de quelques personnes seulement qui prétendent qu’une telle alimentation est bonne, et ce, en se fondant sur leur expérience personnelle, leur philosophie ou une étude scientifique isolée. Des centaines d’études détaillées, bien faites et exhaustives affirment désormais la même chose » . LE RAPPORT CAMPBELL – T. Colin Campbell et Thomas M. Campbell – Ariane, 2008 (traduction française de The China Study, préface de John Robbins) 203

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Traitement nutritionnel du malade cancéreux Source : Dr Philippe LAGARDE : http://www.philippelagarde.org/traitementnutritionneldumaladecancereux.html Précisons d'emblée trois aspects importants:

1- Il ne faut pas croire que le traitement nutritionnel du patient cancéreux se limite uniquement à un régime alimentaire. 2- Il ne faut pas non plus penser que ce régime est le même que celui adapté à la prévention des cancers. Prévention veut dire avant la présence du cancer. Face à un patient cancéreux, notre plan d'action est forcément différent. Un patient cancéreux va subir ou a subi des thérapies agressives: chirurgie, radiothérapie, chimiothérapie, antibiothérapie, hormonothérapie etc... L'état de ses organes (intestin, foie, rein, système nerveux...) va déterminer notre action utilisant certes une alimentation adaptée mais aussi une panoplie de compléments alimentaires qui se révèle particulièrement importante. Il nous faudra recourir également à des techniques adjuvantes soit biologiques (immunothérapie, organothérapie) soit mécaniques (hydrothérapie du colon), soit physiques (oxonium, Lakhovsky). Quant à l'alimentation, on comprend aisément qu'un patient à qui on a retiré l'estomac ou une partie de l'intestin ne peut se nourrir de la même façon qu'un individu sain. Le traitement nutritionnel dans son ensemble (alimentation comprise) doit s'adapter à chaque patient et être lui aussi personnalisé. 3 - Il faut admettre notre incapacité à bloquer la cellule maligne en s'appuyant seulement sur l'alimentation. Je sais que certains ne seront pas d'accord, mais je leur demande de réfléchir quelque peu et de se poser la question suivante: « Que mange donc une cellule cancéreuse? » Oxygène

Sucres

Substances encore inconnue…

Facteurs de croissance

Polyamines

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Un grand dilemme :L’organisme de l’homme, et donc les cellules saines, ont besoin d’oxygène, de sucres, de polyamines et de facteurs de croissance. Alors, comment faire pour bloquer l’alimentation des cellules malignes sans bloquer celle des cellules saines? La recherche ne répond pas clairement à ces questions et les polémiques font rage. L'une des causes de ces polémiques est le fait que trop de scientifiques confondent encore prévention et traitement nutritionnel du patient cancéreux.

Conclusion: 1-L'alimentation du patient atteint du cancer implique donc de prendre en compte les problèmes physiques, mécaniques, biologiques et mentaux, une nutrition adaptée est donc nécessaire. En particulier, l'état général du patient (poids, biologie, clinique, immunité, allergie et intolérances...) est un facteur déterminant dans le choix du traitement nutritionnel. En conséquence, la personne chargée d'établir le régime du patient doit nécessairement le faire en tenant compte du dossier clinique du patient. L'état de l'appareil digestif est fondamental pour déterminer l'alimentation, l'intestin jouant un rôle déterminant. Enfin, je veux insister sur cette notion fondamentale: « Nous sommes tous divers, une thérapie ou un régime identique pour tous les malades n' est ni logique ni scientifique.» (Prof. HAMBURGER) Et pourtant notre médecine l'oublie trop souvent. 2-Les compléments alimentaires utiles dans le traitement nutritionnel du patient cancéreux Les vitamines - Vitamine A: immunité, différenciation cellulaire, cicatrisation. - Vitamine B: protecteur de l'intestin, du système nerveux. - Vitamine C: immunité. - Vitamine D: calcification, bloque la croissance cellulaire. - Vitamine E: régulation hormonale, protecteur du myocarde. Cliquez ici pour en savoir plus sur les vitamines e et la prévention

Les minéraux assimilables Pour que les minéraux soient assimilables par un organisme vivant, il faut qu'ils soient transformés auparavant par les végétaux. Les minéraux contenus dans l'eau de source ne servent à rien, ils surchargent inutilement les reins. Seule l'eau de mer stérilisée par ultrafiltration (BIOCEAN) ainsi que les légumes crus contiennent des minéraux assimilables car ils ont acquis le pouvoir rotatoire (le pouvoir de dévier la lumière).

- BIOCEAN plasma marin

Le plasma marin Biocean permet de rétablir l’équilibre minéral de l'organisme. Ceci est très important pour les patients atteints du cancer et qui suivent une thérapie. En effet, l'état du système immunitaire va dépendre de cet équilibre. Le moteur de l'immunité ne peut fonctionner qu'avec de l' « essence » c'est à dire des minéraux. Le plasma marin joue également un rôle important au niveau de l'intestin, de la peau et du poumon. Chez le patient cancéreux, on a donc intérêt à l'utiliser de façon systématique tout en respectant les contre-indications.

- Silicium organique bio-activé C'est l'élément majeur de la formation et de l'entretien de toutes les structures de soutien de l'organisme. Il est protecteur de l'élastine du collagène. Il joue un rôle important dans l'ossification où il favorise le processus de minéralisation. Il est largement impliqué dans le métabolisme cellulaire général. Son action est donc importante au niveau de la peau, des cheveux, des ongles, des os, des articulations et du système cardiovasculaire. C'est un antioxydant et un agent antivieillissement, il est donc particulièrement intéressant pour combattre tous les

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phénomènes liés à la sénescence. Enfin, grâce à la présence des silanols qu'il contient, il joue le double rôle de transporteur vers les cellules et de potentialisateur d'éventuelles molécules. 

3 -La phytothérapie De très nombreuses plantes peuvent nous apporter des solutions, à la fois pour prévenir et traiter les effets secondaires dus aux thérapeutiques anti-cancer:

Quelques plantes dépuratives          

Taraxacum Artichaut Fenouil Chardon Marie Myrtille Desmodium Aloe Vera Uva Ursina Romarin Fucus

Quelques plantes anti-angiogènes - Raisin - Curcuma - Chardon Marie - Myrtille - Desmodium - Aloe Vera - Uva Ursina - Romarin - Fucus - Polyphénols (huile d'olive)

Quelques plantes protectrices - Ginkgo Biloba / Vigne Rouge (circulation) - Cornus Sanguinea (anti-coagulant) - Desmodium - Aloe Vera - Papaye - Grenade - Raisin Il faut donc adapter le traitement nutritionnel à chaque cas. Ceci montre l'importance de la clinique et de l'anamnèse que le médecin spécialiste doit effectuer. Mais à notre époque, ce dernier a-t-il le temps et la possibilité de le faire?

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Chardon Marie – Traitement anti cancéreux

L

e chardon-Marie est une plante haute de 50 cm à

1,50 m qui pousse un peu partout, avec une préférence Pour les terrains en friche bien ensoleillés. Ses fleurs pourpres attirent les amateurs de bouquets. Ce sont les graines de cette plante, allant du marron clair au noir, que l’on récolte en fin d’été, bien mûres, pour en extraire la précieuse silymarine, une substance qui protège le foie de toutes les toxines qui le menacent et en régénère les cellules... Protéger et réparer les cellules hépatiques En prenant de la silymarine avant d’ingérer des champignons vénéneux, on peut en annuler les effets nocifs (ce n’est bien entendu pas une raison pour ne pas être vigilant lors des cueillettes !). Lors des empoisonnements à l’amanite, c’est d’ailleurs un dérivé de silymarine que le médecin injecte pour traiter l’intoxication. Car la silymarine est l’une des substances hépatoprotectrices les plus puissantes et son usage n’est pas réservé aux médecines dites alternatives ! En effet, même en médecine conventionnelle et sur prescription médicale. on l’emploie pour prévenir et traiter différentes maladies hépatiques : hépatites, cirrhose, calculs biliaires, mais aussi pour réparer les dommages hépatotoxiques. Non seulement la silymarine protège les tissus du foie, mais elle est capable de les régénérer lorsqu’ils sont abîmés. À ce titre, elle est couramment utilisée pour limiter les effets secondaires de la chimiothérapie. Par ailleurs, le chardon-Marie aurait un effet préventif contre certains types de cancers : prostate, peau et cancer colorectal. Il serait également intéressant de l’employer conjointement avec les traitements anti-cancéreux, car il pourrait en potentialiser les effets. Plusieurs études sont en cours à ce sujet. En cas d’hypotension Au début du XXe siècle, on préconisait surtout le chardon-Marie pour stimuler le système cardiovasculaire à la suite d’infections ou d’une opération, mais aussi en cas d’asthme ou de rhume des foins, pour combattre la migraine ou encore en cas d’urticaire. Le Dr Leclerc indiquait par ailleurs le chardon-Marie pour lutter contre l’hypotension permanente, et pour prévenir le mal des transports. En outre, les vertus hémostatiques de la plante la faisaient conseiller pour lutter contre les saignements de nez, les règles trop abondantes et les hémorroïdes. Selon la tradition, la plante serait également une arme contre la dépression et elle améliorerait la sécrétion de lait chez la femme allaitante. Mieux digérer 208

Le chardon-Marie dispose d’une autre corde à son arc. En effet, ses vertus digestives ont elles aussi été reconnues et ses graines se révèlent utiles dès que la digestion devient pénible, souvent à cause d’un dysfonctionnement du foie ou de la vésicule biliaire.

Cholestérol et diabète Plusieurs essais ont montré que la prise régulière de chardon-Marie faisait baisser les taux de cholestérol et de triglycérides et améliorait le contrôle de la glycémie chez les personnes diabétiques. Toutes ses indications On emploie la plupart du temps le chardon-Marie pour soulager son foie, prévenir les intoxications et traiter les troubles hépatiques, mais aussi dans bien d’autres cas dont voici un petit rappel :                 

mauvaise digestion excès de cholestérol et/ou de triglycérides diabète hypotension migraine saignements de nez règles abondantes hémorroïdes asthme rhume des foins urticaire dépression allaitement difficile. Et surtout en cas de : maladies hépatiques chimiothérapie calculs biliaires…

Sophie Lacoste

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Le curcuma, épice miracle Source : http://www.vision-sante.net/curcuma.html Voir aussi : http://www.petitetomate.fr/marques/curcumaxx-complementsalimentaires-en-curcuma-fabriques-en-france/

Partie I : Prévention du cancer et des maladies du cœur De plus en plus de gens découvrent les délices de la cuisine traditionnelle de l'Asie et de l'Inde. Les restaurants du monde entier offrent maintenant à leurs menus divers plats (surtout des currys) pour nous faire découvrir la saveur unique de cette épice. Mais ce que la plupart des adeptes ne savent pas, c’est qu’en plus d’être la nouvelle spécialité à la mode, la cuisine indienne prémunit également contre une vaste gamme de maladies. Plusieurs études scientifiques attestent le pouvoir curatif du curcuma, principal ingrédient du curry indien. On pense que la curcumine, qui est responsable de la teinte jaune caractéristique, protège l’organisme contre toutes sortes de problèmes de santé, qui vont de la crise cardiaque jusqu’à la maladie d’Alzheimer. Faits « curcumins » Le curcuma est extrait de la racine, ou du rhizome, d’une plante à feuilles connue sous le nom de safran des Indes, ou Curcuma Longa. De la même famille que le gingembre, cette épice a fait l’objet d’une première utilisation consignée en l’an 600 av. J. C. Elle a de longs antécédents d’usage médicinal dans les médecines ayurvédiques. On l’utilise également pour teindre le tissu et rehausser les plats de curry, le chutney, les marinades, les relish et la moutarde. Bien qu’on n’y associe aucun effet secondaire, il est toujours préférable de vérifier auprès de votre chiropraticien avant d’entreprendre un programme de supplément pouvant inclure le curcuma. Inflammation et curcuma Le secret du curcuma réside dans sa capacité de neutraliser les déclencheurs biochimiques de l’inflammation cellulaire. Antioxydant efficace, il neutralise les agents chimiques pathologiques appelés radicaux libres. Les chercheurs – y compris la plupart des personnes qui ont réalisé les études mentionnées dans le présent bulletin – reconnaissent que les propriétés antiinflammatoires du curcuma forment le mécanisme de base du rôle protecteur de cette épice. 210

Mais de quelle façon cette épice miracle enraye-t-elle l’inflammation? Votre chiropraticien explique que l’inflammation cellulaire est déclenchée par l’activation d’un gène appelé cyclooxygénase-2 (COX-2). Les travaux en cours révèlent que le curcuma em-pêche l’activation du COX-2, sans s’accompagner des effets secondaires dangereux associés aux médicaments inhibiteurs. Les chercheurs ont déterminé qu’une protéine appelée interleukine-8 (IL 8) cause l’accumulation de globules blancs qui déclenchent en retour une inflammation. Un composé appelé facteur nucléaire kappa B semble activer le gène responsable de la production de la protéine IL 8. Étude après étude, on constate que l’exposition de cellules enflammées au curcuma ralentit la production de IL 8 et entrave l’activité du facteur nucléaire kappa B. Tumeurs Les chercheurs croient que le curcuma combat le cancer à de nombreux niveaux. Un mécanisme essentiel réside dans le ralentissement de la croissance de la tumeur. Pour tester les effets du curcuma sur le IL 8 et le kappa B dans les cellules tumorales, les chercheurs ont exposé des cellules cancéreuses de pancréas humain à diverses concentra-tions de curcuma pendant deux heures. Ils ont constaté que le nutriment ralentissait la production de IL 8 et inhibait l’activité du kappa B (Cancer 2002; 95 : 12061214). Les auteurs ont conclu que le curcuma est un « agent anticancéreux efficace ». Cancer du sein Lorsque les chercheurs mettent les cellules cancéreuses d’un sein humain en présence du curcuma, les cellules malades cessent de proliférer – même celles de souches résistantes aux agents de chimiothérapie (Anticancer Drugs 1997; 8 : 479-481). Cancer du colon Les chercheurs étudient également l’effet du curcuma sur les cellules cancéreuses du colon. Dans un rapport détaillant les résultats d’une étude sur un groupe de rats ayant reçu une diète contenant du curcuma, on rapporte une réduction d’au moins 57 % de la prévalence du cancer du colon comparativement à un groupe de contrôle dont la diète était dépourvue de curcuma (Cancer Res 1995; 55 : 259-266). Cancer du sang Une nouvelle étude publiée dans la revue Blood révèle que le curcuma empêche la prolifération d’un type de cancer du sang appelé myélome multiple. Dans le cadre de tests en labora-toire, on a constaté que le curcuma empêchait le myélome multiple chez l’humain de se propager (Blood 2003; 101 : 1053-1062). 211

Cancer de la peau Des chercheurs des Philippines ont comparé l’efficacité de plusieurs antioxydants végétaux dans la prévention du cancer de la peau d’origine chimique chez des animaux. L’application topique de tous les antioxydants testés a empêché la survenue du cancer de la peau, mais le curcuma a été le plus efficace produisant une chute de 87,2 % du nombre de cellules cancéreuses. (Nutr Canc 2002; 44 : 66). Maladies du cœur Plusieurs études révèlent que le curcuma peut prémunir contre les maladies cardiovasculaires, dont la crise cardiaque, l’AVC, l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie. Sur une période de sept jours, dix sujets ont reçu une injection quotidienne de 500 mg de curcuma. Comparativement aux concentrations enregistrées avant l’étude, le taux de cholestérol avait chuté de 12 %. En même temps, le HDL (« bon » cholestérol) avait augmenté de 29 % (J physiol Pharmacol 1992; 64 : 273-275).

Où le trouver?

Le curcuma est disponible sur le marché comme complément alimentaire, mais les chercheurs s’entendent sur le fait que la meilleure façon de retirer tous les bienfaits immunisateurs du curcuma est encore la plus ancienne : intégrer autant de mets indiens traditionnels que possible à votre diète. La raison, c’est que le curcuma, d’autres épices cari et les aliments entrant dans la composition des mets indiens classiques – comme les légumes, les grains entiers et le tofu – contiennent aussi toute une gamme de nutriments protecteurs connus (et inconnus). La totalité de l’être Parce qu’ils visent la santé globale optimale de leurs patients, les chiropraticiens ne traitent pas simplement les symptômes isolés. Ils transmettent aux patients beaucoup d’informations destinées à les mettre en route sur le chemin de la santé optimale. Chaque semaine, nous publions des bulletins de l’Université de la Santé Optimale. Et chaque mois, l’un de ces bulletins traite d’un sujet de dernière heure en recherche nutritionnelle, comme le présent bulletin sur le curcuma. Optez pour la prévention et renseignez-vous sur la santé – votre santé – en visitant régulièrement votre chiropraticien. Si vous n’êtes pas certain de la fréquence à laquelle vous devriez consulter, n’hésitez pas à communiquer avec notre cabinet dès aujourd'hui! Le lien chiropratique Associée à toutes sortes de problèmes, dont les maladies du cœur et le cancer colorectal, l’inflammation cellulaire est également présente dans la lombalgie. C'est cette cause initiale de maladie que les chiropraticiens s’efforcent d’enrayer. Les chiropraticiens s’attachent en particulier aux zones de la colonne vertébrale qui sont sujettes à l’inflammation. Ces régions 212

dysfonctionnelles, appelées subluxations vertébrales, se caractérisent par un désalignement des vertèbres. Les chiropraticiens corrigent la subluxation vertébrale à l’aide d’une technique douce et efficace appelée ajustement chiropratique. Les examens chiropratiques réguliers sont donc essentiels pour prévenir cette affection. Dans le but de renseigner ses patients au sujet de moyens naturels de prévenir l’inflammation, comme l’exercice, les techniques de réduction du stress et la nutrition, votre chiropraticien se tient au fait des plus récentes percées scientifiques. Lorsque de nouveaux résultats de recherche sont susceptibles d'aider les patients à se protéger contre l'inflammation – comme l’explosion actuelle d’études sur le curcuma – votre chiropraticien se fait un point d’honneur de partager cette information avec ses patients et le reste de la communauté.

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Partie II : Prévention d’autres maladies Les assaisonnements rehaussent le parfum et la saveur des plats. Plusieurs épices – dont le curcuma des mets traditionnels au cari – recèlent aussi des propriétés curatives. Ces trésors naturels se marient parfaitement au mode de vie chiropratique, lequel vise à prévenir les maladies au lieu de camoufler les symptômes avec des médicaments pouvant avoir de graves effets secondaires. Arthrite L’arthrose, cette maladie qui frappe surtout à un âge avancé, peut limiter considérablement le niveau d’activité de la personne atteinte et la dépouiller de sa qualité de vie. Heureusement, des ajustements chiropratiques réguliers peuvent prévenir la perte d’amplitude de mouvement qui mène à l’arthrose. Votre chiropraticien renseigne ses patients au sujet des aspects du mode de vie qui protègent contre l’arthrose, entre autres des interventions nutritionnelles incluant le curcuma. Il a été prouvé que la curcumine – composant du curcuma responsable de la couleur jaune distinctive – aide à prévenir l’arthrose. Des chercheurs de Montréal (Canada) ont découvert que la protéine IL-1 est le principal « facteur de dégénérescence du cartilage dans les cas d’arthrite ». La protéine IL 1 déclencherait un phénomène chimique provoquant l’érosion de composantes essentielles des cellules du cartilage. À l’issue de tests en laboratoire consistant à traiter des cellules de cartilage humain au curcuma, on a constaté une suppression de 50 à 97 % des principales étapes de cette réaction en chaîne de destruction. (Matrix Biol 2002; 21 : 251-262) Le curcuma pourrait aussi atténuer les symptômes de l’arthrite rhumatoïde. Un traitement au curcuma a été prescrit à des personnes atteintes de cette maladie dans le but d’en comparer l’efficacité avec le médicament phyenylbutazone. Le curcuma a été trouvé aussi efficace que les médicaments, mais sans les effets secondaires. Dépression En plus de protéger contre les troubles physiques, le curcuma pourrait rendre heureux. Des études préliminaires réalisées sur des souris montrent que le curcuma est un antidépresseur puissant. Selon les chercheurs, le curcuma provoque des changements chimiques au cerveau semblables à l’effet des antidé-presseurs appelés inhibiteurs de la monoamine-oxydase, mais sans les effets secondaires qui leur sont associés (J Ethnopharmacol 2002 ;83:161-165). Maladie d’Alzheimer Les personnes âgées qui vivent dans les villages traditionnels de l’Inde ont la plus faible prévalence de la maladie d’Alzheimer du monde entier. Comme on y utilise le curcuma pour rehausser pratiquement tous les plats, les cher214

cheurs croient que cet aromate est un agent puissant de protection de la mémoire (Neurosci Lett 2001; 27 : 57). Cette maladie dégénérative se caractérise par une inflammation cellulaire et par la présence, dans le cerveau, de plaques séniles. Pendant des essais en laboratoire, des chercheurs de l’université de l’Illinois à Chicago ont découvert que le curcuma prévenait la formation de ces plaques (J Nat Prod 2002; 65 : 1227-1231). À l'université de Californie à Los Angeles cette fois, des chercheurs ont soumis des souris à des conditions favorables à la formation de plaques de protéine amyloïde. Comparativement aux souris de contrôle, celles ayant reçu du curcuma avaient de 43 à 50 % moins de plaques dans le cerveau. De plus, les animaux d'expérience obtenaient de meilleurs résultats au test de mémoire que ceux n’ayant pas eu de curcuma (J Neurosci 2001; 21 : 8370-8377). Maladie intestinale inflammatoire Ce générique regroupe deux maladies intestinales courantes : la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Quatre millions de personnes seraient atteinte de ces maladies qui se caractérisent par des douleurs abdominales et des ballonnements, une perte de poids, de la diarrhée et des irritations cutanées. La maladie intestinale inflammatoire étant jugée incurable, les patients se tournent vers des chirurgies et des médicaments dangereux pour soulager leurs symptômes. Heureusement, il y a un nouvel espoir naturel – vous l'avez deviné, le curcuma! Des chercheurs du Japon ont découvert que l’utilisation du curcuma dans le traitement de souris atteintes d’une MII avait sensiblement réduit les marqueurs chimiques de l’inflammation associés à la maladie. « Ces découvertes portent à croire que le curcuma pourrait être un agent thérapeutique pour les patients souffrant de maladies intestinales inflammatoires. » Gastroentero 2002; 123 : 1912) Cataractes Aux personnes âgées du monde entier atteintes de cataractes : une alimentation riche en curie peut aider à prévenir ce problème de santé. Des rats n’ayant consommé que de l’huile de maïs ont été comparé à d’autres ayant reçu de l’huile de maïs et du curcuma. Après deux semaines de cette diète, la cornée des animaux a été examinée afin d’y déceler les traces des changements chimiques associés à la formation de cataractes. Les rats traités au curcuma se sont montrés plus résistants à ces changements. (Am J Clin Nutr 1996; 64 : 761-766). Maladie du foie La cirrhose du foie, qui résulte d'une surconsommation de médicaments, de drogues ou d’alcool, est l’une des premières causes de maladie. Même pour les personnes qui surmontent leur dépendance, les dommages causés au foie sont habituellement irrécupérables. Aujourd’hui cependant, les chercheurs ont découvert que le curcuma aurait le pouvoir de ralentir la maladie du foie liée à 215

l’alcool. Une équipe internationale de chercheurs a étudié quatre groupes de six rats. Pendant une période de quatre semaines, chaque groupe a reçu de l’huile de poisson et de l’alcool; de l’huile de poisson et du sucre; de l'huile de poisson, de l’alcool et du curcuma; de l’huile de poisson, du sucre et du curcuma. Chez les rats alimentés à l’huile de poisson et à l'alcool, on a constaté un foie engorgé, de la nécrose et de l’inflammation. Le traitement au curcuma a empêché à la fois l’inflammation et la nécrose causées par l’alcool. De plus, le curcuma a inhibé les changements moléculaires associés à la maladie du foie (Am J Physiol Gas-trointest Liver Physiol 2003; 284 : G321-327). Sclérose en plaques Des chercheurs de l'université de Vanverbilt à Nashville (Tennessee) font des recherches sur le potentiel du curcuma comme remède pour la sclérose en plaques (SP). Après avoir prédisposé des souris à une maladie similaire à la SP, du curcuma a été injecté à quelques-unes d’entre elles. Tandis que les souris de contrôle ont développé une paralysie grave, celles traitées au curcuma n’ont eu aucun symptôme (J Immunol 2002; 15 : 6505-6513). Le lien chiropratique Associée à toutes sortes de problèmes, dont les maladies du cœur et le cancer colorectal, l’inflammation cellulaire est également présente dans la lombalgie. C'est cette cause initiale de maladie que les chiropraticiens s’efforcent d’enrayer. Les chiropraticiens s’attachent en particulier aux zones de la colonne vertébrale qui sont sujettes à l’inflammation. Ces régions dysfonctionnelles, appelées subluxations vertébrales, se caractérisent par un désalignement des vertèbres. Les chiropraticiens corrigent la subluxation vertébrale à l’aide d’une technique douce et efficace appelée ajustement chiropratique. Les examens chiropratiques réguliers sont donc essentiels pour prévenir cette affection. Dans le but de renseigner ses patients au sujet de moyens naturels de prévenir l’inflammation, comme l’exercice, les techniques de réduction du stress et la nutrition, votre chiropraticien se tient au fait des plus récentes percées scientifiques. Lorsque de nouveaux résultats de recherche sont susceptibles d'aider les patients à se protéger contre l'inflammation – comme l’explosion actuelle d’études sur le curcuma – votre chiropraticien se fait un point d’honneur de partager cette information avec ses patients et le reste de la communauté. Parlez à votre chiropraticien Avant de remplir vos armoires de curcuma, prenez rendez-vous avec votre chiropraticien. Selon vos antécédents médicaux personnels, il saura vous proposer une approche adaptée à vos besoins particuliers.

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Éloigner le Cancer et les Maladies Chroniques Les conseils essentiels d’Henri Joyeux pour Éloigner le Cancer et les Maladies Chroniques Nous portons tous en nous des cancers potentiels, explique Henri Joyeux. Des cellules dormantes qui possèdent un potentiel de transformation cancéreuse. Voire de minuscules tumeurs peut-être, tapies, endormies. Alors laissons les dormir et ayons de bons comportements et habitudes alimentaires. Il conseille donc d’éviter autant que possible 3 types de produits :   

les viandes rouges et les charcuteries, les produits laitiers, le gluten.

1 – La viande doit redevenir un aliment spécial C’est exactement ce que prône un tout récent rapport des Nations unies pour l’environnement, pour des raisons évidemment écologiques. Mais ce qui vaut pour la planète vaut pour notre écologie personnelle : il nous faut réduire drastiquement notre ration de viande. Cela nous évitera bien des acides gras saturés et des complications. L’idéal est de revenir à l’alimentation des années 50, juste avant que nos habitudes alimentaires ne basculent du végétal à l’animal. Manger de la viande exceptionnellement et de préférence blanche, dans des plats où celle-ci n’est pas l’ingrédient principal. Priorité aux légumineuses (attention au mode de cuisson, qui doit rester léger), avec des petites bouchées de viande. C’est aussi ainsi que l’on se nourrit encore dans les pays les plus démunis et l’on ne s’en porte pas plus mal malgré la pauvreté. 2 – Laissez les produits laitiers aux veaux… Les sécrétions des mamelles de la vache sont bonnes pour le veau. Pour l’enfant, la nature a fait le sein maternel. Retenons que les produits laitiers contiennent trois familles de facteurs de croissance :   

les EGF : Facteurs de croissance (F.C.) épidermique, les TGF : F.C. de transformation (squelette, articulations, muscles…), les IGF : F.C. de l’insuline.

Ces trois facteurs de croissance sont dangereux pour l’être humain. Encore une fois, ils sont destinés au veau. Or un veau, un an après sa naissance, pèsera avec ce régime 350 kg quand un petit d’homme atteindra 5 kg… Ces facteurs de croissance ne sont pas détruits par le mode de conservation UHT, l’ultra haute température (consistant à porter le lait à 140° pendant 3 à 4 secondes) et vont attaquer notre foie, notre pancréas, nos muscles… Nos grands-mères faisaient mieux : en faisant bouillir le lait jusqu’à obtenir une crème, elles éliminaient ces facteurs de croissance. 217

Trois produits laitiers par jour : la voie royale vers la maladie chronique Se gaver de produits laitiers, c’est donc se gaver d’hormones de croissance inadaptées à notre organisme. Ce n’est pas un hasard si les nouveaux traitements en cancérologie passent par des thérapies ciblées sur le tissu tumoral, des anti-angiogéniques, autrement dit des anti-facteurs de croissance. Consommer ces facteurs de croissance pour se soigner après avec leurs antagonistes ? Et que penser des recommandations du Programme National Nutrition Santé 2011-2015 qui impose encore 3 produits laitiers par jour pour les enfants comme pour les adultes ? Pour le calcium ? Les produits laitiers nous en apportent 3 fois trop. Sachant que le calcium n’est absorbé qu’à 35% par notre métabolisme, le reste va aller calcifier notre squelette, nos articulations, irriter notre côlon. Avec arthroses, maladies auto-immunes et cancers à la clé. Pour le sucre ? Le lactose entraîne de « lactolisme » pour reprendre l’expression d’Henri Joyeux ! 3 – Réduire ou supprimer le gluten En transformant génétiquement notre froment (les épis montaient bien plus haut dans les champs de blé des années 50), l’agriculture intensive nous a exposés à des dangers qui ne cessent de croître. Vous êtes toujours ballonné, vous avez des gaz, une mauvaise excrétion ? Vous êtes plutôt souvent fatigué ? Vous souffrez peut-être de la maladie cœliaque. Facile à déceler soi-même : il suffit de se passer pendant 15 jours : 

de pain, même complet, de pâtes, de pizzas, de viennoiseries et autres biscuits.

Si au bout de 15 jours les symptômes diminuent ou disparaissent, c’est que l’on est intolérant ou allergique au gluten. Le gluten des produits à base de blé, de maïs, de seigle, d’orge, mais aussi de kamut ou d’épeautre favorise la porosité intestinale. Autrement dit l’intoxication générale de nos organes : les mauvaises molécules comme celles du lait, au lieu d’être évacuées par notre côlon, vont aller réveiller nos cellules à potentiel de cancérogénicité. Et détruire notre système immunitaire, d’où l’explosion des maladies auto-immunes. Attention en particulier au pain moderne qui outre sa pauvreté nutritionnelle nous apporte presque à lui seul la quantité de sel dont notre organisme a besoin au quotidien. Salez vos plats par dessus et on connaît le résultat…

Du bio, de saison. Ça va sans dire… mais ça va mieux en le disant… Quel que soit son choix alimentaire, le plus important est de manger bio et avec mesure, c’est un préalable. Bio, si l’on peut. Cela a un prix que tout le monde ne peut s’offrir. Mais on peut au moins manger des produits de saison en se rapprochant le plus possible de l’agriculteur-producteur (le premier acteur de santé).

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Prudence par contre sur les conserves et les surgelés, même bio, vecteurs d’helicobacter pylori (direction l’estomac) ou de bactéries dévastatrices (direction l’intestin et sa flore), inflammatoires et cancérigènes à la longue. A consommer avec modération. Savoir conserver les aliments et les protéger de l’oxydation Attention en fait au mode de conservation tout court : si vous achetez du bio et que vous ne savez pas le conserver, cela ne sert à rien. Vous connaissez le danger de certaines bactéries mais peut-être ignorez-vous que les antioxydants mal conservés deviennent pro-oxydants. Je vous renvoie ici à un excellent livre hélas trop peu connu : « L’oxydation des aliments et de la santé » (5). Jean Morelle, qui l’a écrit peu avant sa mort, y explique comment par exemple introduire dans la cuisine certains légumes pour contrecarrer le phénomène d’oxydation du plat… Ce chercheur atypique, biochimiste, a consacré sa vie au stress oxydatif, générateur de bien des maladies.

Les 12 autres conseils du Pr Joyeux : Prévenir non seulement les cancers et leurs récidives mais aussi les maladies de civilisation : diabète, surpoids, maladies auto-immunes, des rhumatismes à l’Alzheimer… L’alimentation y tient une place forcément centrale… 1. Faire de l’exercice régulièrement en transpirant pour éliminer les pollutions des pesticides, insecticides… : au moins deux fois 30 mn par semaine. Vous ferez fondre votre gras en excès, perdrez du poids et renforcerez la masse musculaire. 2. Eviter le surpoids excessif : pas plus de 5 kg par rapport à votre poids idéal. Ne suivez aucun régime, mais mangez mieux et meilleur et vous perdrez 1 kg par mois (voir Le livre « Changez d’Alimentation – l’Atout Bio », ci-dessous). 3. Si vous voulez avoir des enfants, le mieux est avant 30 ans ET si vous avez des enfants, allaitez-les au moins 6 mois. Attention au ”Parlodel” destiné à couper la lactation. L’allaitement maternel, c’est l’idéal pour la santé du bébé (point besoin de vaccinations pendant ce temps) et pour la santé des seins de la maman. Pour les hommes soyez des pères modernes, attentifs, capables de cuisiner et de faire le ménage… 4. Si vous voulez fumer, gardez une ou deux cigarettes par jour, pas plus, ET évitez le tabagisme passif. Les risques de cancer sont au niveau des voies respiratoires, de la vessie, du cerveau.., des troubles vasculaires, cardiaques, cérébraux, l’Alzheimer et le Parkinson. Le cannabis et les drogues dures, en plus des dégâts pour le cerveau (schizophrénie, névroses, psychoses, dépressions), réduisent les défenses immunitaires et peuvent faire le lit de cancers gravissimes d’évolution très rapide. 5. Buvez au total 3 grands bols par jour : le matin de tisanes de thé, thym, romarin, sauge… et le soir verveine, camomille, tilleul, achillée millefeuille… + 3 verres d’eau au repas et un verre (ballon) de bon vin bio à la fin de chaque repas (personnellement je ne suis pas d’accord).

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Ni coca, ni soda, ni Nutella… ils apportent trop de sucres, sources de gras (dans le foie et sous la peau), et ne consommez jamais de faux sucres et de produits light même si vous êtes diabétique. Un à 2 cafés pas plus par jour, avec un carré d’Omegachoco pour votre palais des saveurs. 6. Consommez plus de calcium végétal qu’animal. Et pour le calcium animal, choisissez en priorité les produits laitiers des petits animaux, chèvres et brebis (1 seule portion par jour). Pas de produits laitiers liquides ou semi-liquides, ils contiennent trop de sucres sous forme de lactose dont vous ferez du gras. Mastiquez pour saliver et goûter, vous régalerez votre palais des saveurs. 7. Augmentez la consommation de salades et autres crudités + 4 à 6 fruits frais par jour, si possible bio et de saison, dont un fruit frais à chaque récré… pour les enfants en âge scolaire. Pas de compotes, elles contiennent trop de sucre et vous ne les mastiquez pas. Le meilleur sucre est le fructose présent dans les fruits frais, mais aussi dans les miels non chauffés de proximité (surtout acacias et châtaigniers que peuvent consommer les diabétiques en petite quantité). Arrosez vos salades d’huile d’olive bio, vierge, première pression à froid et de jus de citron. 8. Consommez fruits secs et oléagineux (noix-noisettes-amandes-pignons) et légumineuses cuites à la vapeur douce de courte durée, quelques minutes pour être al dente. Les légumineuses seront à croquer, conserveront leurs goûts, leurs phytohormones et toutes leurs fibres, utiles pour votre flore intestinale et nettoyer les colons pour l’évacuation des déchets, évitant ainsi la constipation source de pullulation et putréfaction intestinales. 9. Consommez poissons et fruits de mer, 2 à 3 fois par semaine, pour avoir l’iode pour votre thyroïde, les omégas 3, les minéraux et les oligo-éléments pour nourrir vos neurones. Faites travailler vos connections neuronales et vos neurones en évitant les nombreuses émissions débiles à la télévision, lisez, cultivez vous, détendez vous astucieusement en famille. 10. Evitez les plats trop cuisinés. Cuisinez TOUT à la vapeur douce, abandonnez les microondes, la cocotte-minute, les fritures… qui abiment les qualités nutritionnelles des aliments. 11. Consommez moins de gluten, car si vous avez la moindre intolérance, il est responsable de porosité intestinale. Il est présent dans les pains, pizzas, pâtes, viennoiseries, biscuits qui se comportent comme des sucres. Les remplacer par les pains des fleurs, graines et farines de sarrasin, millet, quinoa, châtaigne. 12. Evitez au maximum les consommations hormonales prolongées, idéalement moins de 5 ans pour la contraception et mieux pas du tout. Faites prendre aux hommes leurs responsabilités avec le préservatif qui est sans danger pour personne. Pas de traitement hormonal à la ménopause en dehors des phytohormones à la demande. Dominique Vialard avec l’aimable participation du Pr Joyeux et de son épouse 220

La Cure anti-cancer, du Docteur Max GERSON (information éducative) est le suivant: Suppression complète des graisses, des huiles, de tous les produits laitiers (même cachés dans les recettes), des œufs, du soja, et de toutes les protéines animales (viandes - poissons). Eviter toutes les préparations industrielles contenant des additifs chimiques.

CURE GERSON-KELLEY, en bref: 

1. Cure multi-enzymes 

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2. Autolyse tumorale 

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9 à 12 verres par jour de jus frais de fruits, de carottes et de pommes, et de légumes variés en alternance - Nécessité d’un extracteur de jus (et non d'une centrifugeuse) – Vivre Naturellement.

Remplacer le sel par du POTASSIUM sous la forme du complexe Kali’claire (gluconate, phosphate , acétate) –1 cuillèrée à café à ajouter à chaque jus frais – voir Source Claire Tél.: 01 64 58 64 82 –

3. Solution DE LUGOL (Iode) – 5 fois 3 gouttes par jour. Elimination massive des cellules mortes - Régénération du foie: o Effectuer 2 à 5 lavements au café par jour, à conserver dans le ventre 12 à 15 minutes (indispensable).



4. Régime alimentaire: Supprimer absolument toute viande, tous produits laitiers, huiles et graisses, le soja, le sel.

5. De la PANCREATINE vendue en pharmacie sous le nom de CREON ou de EUROBIOL gastro-résistant. [Ce point est un fort utile complément au protocole Gerson apporté par le Docteur Kelley.] Soutien du pancréas: 4 gélules de Créon par jour (aux 3 repas et au coucher). - En pharmacie. 

En savoir plus: http://www.gerson.org Témoignages de Guérison: http://www.gerson.org/g_therapy/case_studies.asp Voir aussi le livre:

"La Cure anti-cancer de Gerson et Kelley".

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Beljanski et le cancer Source : http://biogassendi.perso.sfr.fr/editobiofr18beljanski.htm Voir aussi : http://beljanski.com/francais/notre-mission/

BELJANSKI: UNE BRILLANTE CARRIERE Mirko BELJANSKI, Docteur Es-Sciences d'Etat de l'Université de Paris, s'est consacré à la Biologie moléculaire.    

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Il entre au CNRS en 1951. Il y est successivement Attaché, Maître, Directeur de Recherches. Il poursuit des recherches de Biologie moléculaire à l'Institut Pasteur de Paris de 1948 à 1978, puis à la faculté de Pharmacie de Châtenay-Malabry de 1978 à 1988. Il prend sa retraite en 1988, mais avec une petite équipe, il poursuit ses travaux : comme Directeur Scientifique du Centre de Recherche Biologique, le « CERBIOL » soutenu par l'Association CIRIS, le Centre d'Innovations, de Recherches et d'Informations Scientifiques. Mirko BELJANSKI a travaillé de 1956 à 1958 comme chercheur associé du Prix Nobel, le Professeur S. OCHOA à l'Université de New York.

DECOUVERTES D'ENVERGURE 

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LA TRANSCRIPTASE INVERSE BACTÉRIENNE (1972): L'information peut remonter de l'ARN vers l'ADN, contrairement à ce qu'affirmait Jacques Monod (son directeur de recherche au CNRS, responsable de sa mise à l'écart). L'Américain H. TEMIN a eu le prix Nobel pour la découverte de la transcriptase inverse chez les virus. Il a reconnu 17 ans plus tard... la priorité de Beljanski pour la découverte de cette enzyme chez les bactéries. LA DÉCOUVERTE D'UNE DIFFÉRENCE DANS LA STRUCTURE SECONDAIRE ENTRE ADN DE TISSUS SAINS ET ADN DE TISSUS CANCÉREUX, a permis d'élaborer l'ONCOTEST. Ce test a, à son tour, permis la mise au point de plusieurs produits qui agissent, de préférence en synergie avec la chimiothérapie ou la radiothérapie et suppriment les effets secondaires connus de ces médicaments très toxiques. Sa dernière publication scientifique sur l'ADN De Novo représente une avancée très importante dans les conceptions de l'origine de la vie.

Toutes ses découvertes n'ont jamais été scientifiquement contestées.  LA MISE AU POINT DE PLUSIEURS PRODUITS QUI PEUVENT FAIRE RECULER, OU GUÉRIR, LE CANCER ET LE SIDA. Ses travaux en physiopathologie cellulaire ont débouché sur des voies thérapeutiques prometteuses en matière de restauration cellulaire, de cancer et de sida. Ces thérapeutiques sélectives apparaissent plus spécifiques, plus maniables et surtout moins toxiques que la plupart des traitements actuellement utilisés, notamment en matière de cancer et de sida (un certain principe PB100 extrait du Pao Pereira entrave la multiplication des virus à ARN 222

et franchit la barrière meningée, l'énergie de G. Weidlich en est la meilleure preuve). Interdits de fait en France, ces produits ont obtenu des agréments officiels aux Etats Unis et en Angleterre comme compléments alimentaires. Article d’un magazine :

Les brevets Beljanski sauvés de justesse, cédés par force majeure aux ÉtatsUnis, les produits sont commercialisés comme "compléments alimentaires", avec la garantie d'authenticité "Beljanski" imprimée sur les boîtes, par leur unique fabricant : Natural Source International, Ltd Distributeur exclusif des produits Beljanski : PMB 331, 208 East 51st Street, New York, NY 10022 USA ; Tél. +001 (212) 308 -7066 (à partir de 15 h, heure française, un interlocuteur vous répondra en français) ; Fax: +001 (212) 593 ­ 3925 Internet: www.beljanski.com ­ www.beljanski.fr www.natural­source.com 223

Equilibre acido-basique : Cancer, faut-il acidifier ou alcaliniser? Source : http://www.christophervasey.ch

Le rôle fondamental du pH de l’organisme, c’est-à-dire son degré d’acidité ou d’alcalinité a été mis en évidence ces dernières années comme un facteur déterminant pour la santé. Les méfaits de l’acidification ont été dénoncés comme responsables d’une foule de maux et les moyens d’alcaliniser l’organisme pour rétablir un pH normal ont été largement diffusés. Or, malgré le rôle néfaste et évident de l’acidification, on a pu lire, ces derniers temps, juste l’opposé de ce qui se dit habituellement à ce sujet, à savoir que l’acidification de l’organisme devait être recherchée, qu’elle était un moyen curatif et préventif excellent contre le cancer et différentes maladies dégénératives. Comment cela est-il possible ? Comment deux affirmations si contradictoires peuvent-elles être faites à propos d’une même chose.

Pourquoi alcaliniser ? Quelles sont les raisons qu’invoquent les partisans de l’alcalinisation pour affirmer qu’il est bon de désacidifier l’organisme pour le ramener à la santé ? Tous les phénomènes vitaux qui ont lieu dans notre organisme sont effectués par des enzymes. Or, ceux-ci ne peuvent être actifs que lorsque le milieu dans lequel ils se trouvent possède un pH bien défini, variable d’un tissu à un autre, mais de manière général légèrement alcalin, c’est-à-dire au-dessus de 7 (7,3). Lorsque le pH se modifie et devient acide, les enzymes sont entravés dans leur activité. Il s’ensuit un ralentissement des diverses fonctions organiques touchées et, par-là, l’apparition des maladies. L’organisme cherche donc toujours à maintenir un pH idéal pour garantir sa survie et se conserver en bonne santé. Pour corriger un pH qui devient trop acide, il puise des minéraux basiques dans les tissus pour neutraliser les acides excédentaires, selon le principe qu’une base combinée à un acide donne un sel neutre (système tampon). Le caractère neutre du sel obtenu, permet de corriger le pH mais aussi de protéger le corps du caractère agressif des acides. En effet, les acides irritent, enflamment, blessent et lésionnent les tissus lorsque leur présence devient trop importante dans l’organisme, ce qui est justement souvent le cas de nos jours à cause du mode d’alimentation et de vie que mène l’homme moderne. Les méfaits de l’acidification sont donc triples : elle perturbe l’activité des enzymes, elle agresse les tissus et elle les déminéralise en les obligeant à céder des bases. Les maladies par acidose sont donc le résultat de cette triple influence et la thérapeutique consistera tout naturellement à diminuer les apports et la production des acide (régime alcalin), à neutraliser les acides présents dans l’organisme (prise de citrates alcalins) et à stimuler l’élimination des acides par les émonctoires spécialisés dans leur élimination (poumons, reins, peau).

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Les partisans de l’acidification Les raisons qui font préconiser la mise en acidose de l’organisme pour lutter contre le cancer et d’autres maladies dégénératives sont motivées par les travaux de trois scientifiques. Les plus anciens travaux sont ceux d’Otto Warburg, prix Nobel, qui en 1913 expliquait que la différence essentielle entre la cellule cancéreuse et la cellule saine tenait à leur métabolisme. La cellule mutée ou cancéreuse est de type fermentatif et ne peut pas se développer lors d’acidose. L’acidose empêche le cancer d’utiliser le sucre qui lui est nécessaire. C’est ce qui fait que les diabétiques graves, non traités, qui ont une tendance à une acidose sanguine permanente, font très rarement ou peu facilement un cancer. En d’autres termes : l’alcalose sanguine favoriserait le développement de cellules cancéreuses. Les deuxièmes travaux sont ceux de Louis-Claude Vincent. Dès 1948, ce chercheur français, créateur de la bio-éléctronique, science qui mesure les terrains biologiques à partir de trois facteurs objectifs : le pH, le potentiel oxydo-réducteur (rH2) et le facteur de résistivité (r ou r02), concluait aussi à la suite de ses travaux que l’alcalose sanguine était favorable au développement du cancer. Les mesures thérapeutiques et préventives qui découlent de cette constatation sont évidemment qu’il faut lutter contre l’alcalinisation du sang et chercher à l’acidifier. C’est ce que confirme à son tour le savant américain Reding qui, se basant sur des statistiques faites au niveau mondial, déclare « L’acidose sanguine constitue un état défavorable au développement de la cellule cancéreuse ; la tendance à l’alcalose sanguine contribuant à son éclosion. » Reding a constaté en effet que les taux les plus élevés de non-cancérisation se trouve dans les groupements d’individus présentant une forte acidose sanguine, acidose dont les origines sont multiples : condition de vie restrictives (camps de concentration), habitudes alimentaires (monastères), maladies chroniques acidifiantes (urémie, artériosclérose, diabète), habitudes socioculturelles (pratique rituel du jeûne). Le dénominateur commun à ces différents groupes de population peu enclins à faire des cancers est que le sang est acide, ce qui crée des conditions adverses au développement des cellules mutantes ou cancéreuses. La thérapeutique anti-cancéreuse consistera donc à rechercher l’acidification, ceci par les moyens déjà mentionnés, les diètes et jeûne, mais aussi par l’exercice musculaire et les séjours en altitude.

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Faut-il acidifier ou alcaliniser ? En apparence, nous nous trouvons donc devant une énigme puisque les deux approches semblent radicalement opposées. En réalité, ce n’est pas le cas. Elles se rejoignent même et sont parfaitement conciliables, car les tenants des deux positions ne parlent pas… de la même chose ! Les tenants de l’alcalinisation parlent des tissus organiques (le terrain) alors que les tenants de l’acidification parlent du sang. Or, tissus et sang n’ont pas le même pH. Leurs pH sont au contraire opposés l’un à l’autre. On peut même dire que le pH de l’un est toujours le reflet inverse de l’autre. Voici pourquoi : Le sang est le liquide le plus précieux de l’organisme. Son pH ne peut varier que dans une infime mesure, sinon apparaissent rapidement des troubles organiques et des modifications de la conscience, puis la mort. L’organisme cherche donc constamment à maintenir un pH sanguin dans l’équilibre idéal. Lorsque le sang reçoit de grandes quantités d’acides, ceux-ci seront neutralisé par le système tampon et, lorsque celui-ci est dépassé, rejetés dans les tissus pour préserver l’équilibre acido-basique du sang. Avec le temps les acides s’accumulent donc dans les tissus et le terrain devient acide. Dans cette situation, le corps lutte donc pour conserver un pH sanguin normal, face à cet environnement acide que représente le terrain acidifié. Les systèmes de protection qu’emploie le sang tendront à le rendre légèrement alcalin pour deux raisons. D’une part, parce que le sang augmente ses réserves alcalines pour faire face aux agressions « acides » et d’autre part, parce qu’il transporte des bases d’une partie du corps à une autre, bases destinées aux tissus acidifiés. Ainsi, lorsque le terrain s’acidifie, le sang tend à l’alcalinisation. Il ne devient pas alcalin, mais tend seulement légèrement dans cette direction. En effet, le sang supporte aussi peu de devenir trop acide que trop alcalin. Dans la situation inverse, lorsque le terrain a un pH normal, donc légèrement alcalin, le sang ne doit pas se protéger comme expliqué ci-dessus, et son pH est un peu plus acide. Il tend vers des valeurs plus acides pour équilibrer le pH alcalin du terrain (de là, la recommandation d’acidifier le sang). Etant donné que le pH de l’un est le reflet inverse du pH de l’autre, on peut tout aussi bien affirmer qu’il faut acidifier ou qu’il faut alcaliniser, suivant que l’on parle du sang ou des tissus. Ainsi lorsque Reding ou Vincent disent que la tendance à l’alcalose sanguine contribue à l’éclosion de la cellule cancéreuse, c’est parce que le terrain est acide. En effet, ce qui est primordial pour une cellule, c’est moins le sang avec lequel elle n’est pas en contact direct, que les sérums cellulaires qui imprègnent les tissus et qui représentent son environnement immédiat. Or, une cellule cancéreuse ne se développe pas dans un terrain sain, donc légèrement alcalin, alcalinité du terrain qui correspond, au niveau du sang, à un pH … acide. Lorsque les tenants de l’acidification disent que le cancer ne se développe pas lorsque le sang est acide, c’est tout simplement que dans cette situation le terrain est alcalin. 226

Les deux approches sont donc justes et correspondent toutes deux à la réalité. Ce ne sont que les explications qui ne sont pas assez précises, l’action d’acidification n’étant pas assez définie comme agissant sur le sang, et l’action d’alcalinisation, sur le terrain. Que ces deux approches apparemment antagonistes correspondent est d’ailleurs confirmé par l’analyse des moyens thérapeutiques préconisés de part et d’autre.

Le Jeûne : Les partisans de l’acidification préconisent le jeûne comme technique de mise en acidose (du sang). Après ce qui a été dit précédemment, nous devons cependant nous poser la question : les effets thérapeutiques proviennent-ils de l’acidification du sang ou de l’alcalinisation des tissus qui en résulte ? Que se passe-t-il pendant le jeûne ? La restriction des apports oblige l’organisme à puiser dans ses tissus. La dégradation des tissus produit des acides qui seront acheminés vers le sang, puis éliminés par les émonctoires. L’intensification du travail d’élimination que déclenche le jeûne, conduit aussi les acides des tissus vers les émonctoires en passant par le sang. S’il y a augmentation de l’acidité tissulaire tout au début du jeûne, la désacidification du terrain, environnement direct de la cellule, en est la conséquence à long terme. Le sang, lui par contre, a tendance à s’acidifier pendant le jeûne.

Le jeûne permet donc bien de lutter contre le cancer puisqu’il acidifie le sang (diraient les partisans de l’acidification) parce qu’il alcalinise le terrain (diraient les partisans de l’alcalinisation). Le processus est le même et les conclusions qu’on peut en tirer aussi lorsqu’il s’agit de jeûne partiels ou des régimes restrictifs préconisés (diminution des viandes, graisses et sucre). Dans ces cas il y a aussi désacidification du terrain et acidification du sang. L’exercice musculaire Un autre moyen d’acidifier préconisé par les tenants de l’acidification est l’exercice musculaire. Certes, les contradictions musculaires produisent de l’acide lactique, mais l’acidification des tissus musculaires est de courte durée puisque l’acide lactique va être conduit au sang (ce qui se traduit par l’acidose sanguine), puis aux reins pour être éliminé comme en témoigne l’acidification des urines après l’exercice. Cependant, tout exercice musculaire provoque aussi une accélération des métabolismes respiratoires et circulatoires et par là une meilleure oxygénation des tissus. De nombreux acides sont ainsi oxydés à la faveur de l’exercice. Comme dans le jeûne, le résultat final est une désacidification des tissus profonds après l’acidification passagère du début. Or, ce qui sera déterminant pour les cellules cancéreuses dont on veut entraver le développement, ce n’est pas l’acidification passagère du terrain ou du sang, mais l’alcalinisation durable du terrain qui suivra. Séjour en altitude Il en va de même pour les séjours en altitude également préconisés. Le manque d’oxygène disponible en altitude oblige le corps à augmenter son métabolisme de base. L’amplitude 227

respiratoire est plus profonde, l’oxygénation des tissus aussi et les acides sont ainsi plus facilement oxydés et éliminés, ce qui alcalinisera le terrain.

Cancer : faut-il acidifier ou non ? La réponse à notre question du départ est maintenant simple à donner. Oui, il faut acidifier, si on parle du sang. Non, il ne faut pas acidifier, si l’on parle du terrain. La logique voudrait que l’on mette en priorité le phénomène de fond et que l’on parle donc plutôt du terrain. En abordant d’abord la question par le pH du sang en sous-entendant et en occultant le déclenchement du phénomène inverse au niveau du terrain – on ne fait que troubler les esprits et semer la confusion. Ce qui est à rechercher ce n’est pas acidifier, mais alcaliniser, c’est à dire alcaliniser le terrain, ce qui, en définitive, est le but recherché aussi bien par les tenants de l’alcalinisation que de l’acidification. Tableau récapitulatif à = tend vers terrain

sang

urine

santé

alcalin

à acide

alcaline

cancer

acide

à alcalin

acide

effet du jeûne séjour en montagne exercice physique

à alcalin

à acide

à alcalin

Remarque : Le pH du terrain est l’inverse de celui du sang. Le pH urinaire, lui, correspond au pH du terrain, car si un organisme est chargé d’acide son terrain est acide par accumulation et ses urines acides par l’élimination des acides excédentaires. Christopher Vasey

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Cancer : l’équilibre acido-basique pour favoriser la guérison Et comment faire : tout simplement en donnant à notre corps, donc à nos tissus, des aliments basiques à consommer. En donnant des aliments basiques, le pH des tissus tend alors vers l’alcalose et le pH du sang vers l’acidose. Compliqué ? En fait, c’est simple : si l’on veut que le sang soit acide, il faut manger des aliments basiques. Et quoi manger ? Tous les légumes (ou presque), tous les fruits ou presque sont basiques. C’est pourquoi, tout le monde a entendu parler de gens qui avaient guéri de leur cancer grâce à des soupes ou préparations à base de légumes bio. Dans le cas du cancer et même du sida, on aura compris qu’il fallait absolument consommer des aliments basiques. Les légumes : le chou, la pomme de terre, les haricots verts, les herbes aromatiques, etc... (Sauf l’asperge, l’oseille, le poireau, l’artichaut, le chou de Bruxelles, les fruits (sauf l’orange, la prune et le pruneau) Par contre, toutes les viandes sont acides, ainsi que tous les légumes secs sont acides, ainsi que toutes les céréales et dérivés (Farines, pain), les fromages sont acides. Le lait et ses variantes (yaourt, etc...) par contre sont basiques. Mais au fait, pourquoi quand le sang est acide, le cancer ne se développe plus ? Pour en savoir plus : « Acide-base : une dynamique vitale », Dr PhilippeGaston Besson, Ed : Jouvence Editions.

MOINS D'EFFETS SECONDAIRES Mais cette première phase clinique vise seulement à tester la sûreté de cette thérapie, et surtout à déterminer si des patients peuvent supporter de jeûner pendant deux jours avant une chimiothérapie et un jour après. "Nous ne savons pas si le jeûne est efficace chez l'homme" contre le cancer, souligne le Dr Longo, selon qui de telles privations de nourriture pourraient être risquées chez certains individus. Un jeûne peut notamment provoquer une chute de la tension artérielle et des maux de tête. Selon une étude fondée sur des données fournies par des malades et publiée dans la revue américaine Aging en 2010, dix patients atteints d'un cancer qui ont essayé de suivre des cycles de jeûne ont dit ressentir moins d'effets secondaires provoqués par la chimiothérapie qu'ils subissaient. Chez les souris, l'étude publiée mercredi a montré que des cycles de jeûne sans chimiothérapie pouvaient ralentir un développement du cancer du sein, du mélanome et d'une tumeur du cerveau. Dans certains cas, le jeûne est aussi efficace que la chimiothérapie.

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Guérison par le Jeûne - Témoignage de Guy Lacoste. Aujourd’hui il a 80ans (février 2013), et en parfaire santé depuis 1990. Sur youtube vous pouvez voir son témoignage : Guérison de cancer et arthroses par le jeûne Témoignages de jeuneur : http://jeune-et-sante.forumcanadien.ca/f2-jeune-de-plus-de-deuxsemaines

Malade pendants 40 ans : Constipation, colite, coliques néphrétiques, dépression, kystes aux reins, calculs rénaux, arthrose cervicales et lombaires, douleurs dans la vessie et cancer de la prostate… Il ne souhaitait que la fin, ne pas se réveiller car vivre dans ces conditions c’est atroce… Selon lui notre corps et comme une voiture, il a lui aussi besoin d’entretien et de nettoyage. Le jeûne est une façon naturelle et ancestrale pour faire ce grand nettoyage salvateur. Le jeûne permet une détoxination des organes et une remise à neuf Même Pasteur l’a reconnu : Avant de mourir il a dit : « Je me suis trompé, c’est Claude Bernard qui a raison, le terrain est tout, le microbe n’est rien » Oui, le terrain est tout. Un grain de blé que l’on plante dans un désert ne poussera pas. Il lui faut une terre fertile. Il en est de même pour les microbes. Quand le corps est intoxiné, les bactéries et les virus des maladies se développent. Quand le corps est détoxiné, les bactéries et les virus sont tenus en respect par notre système immunitaire. Quelles sont les recommandations de l'Eglise concernant le jeûne ? Lorsque le carême s'est constitué comme temps de pénitence au IV° siècle, l'obligation du jeûne était très rigoureuse : un seul repas le soir sans viande, ni œuf, ni laitage, ni vin. Il s'est progressivement adouci. Actuellement, depuis 1949, le jeûne de carême est limité à deux jours, le mercredi des cendres et le vendredi saint. L'Église ne nous ordonne de jeûner que 2 fois l'an, ce qui est fort peu. Si on prend un repas à midi, on ne prend qu'une légère collation le soir. Sont dispensés de jeûner en carême les personnes de plus de 60 ans, les jeunes de moins de 18 ans accomplis et les femmes enceintes. 231

Source : site internet du diocèse de Nanterre

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Chimiothérapie et Jeûne : Diminue les effets secondaires ! Source : http://www.jeune-et-randonnee.com/old/jeunchimio.htm Un chercheur montre que quelques jours de jeûne peuvent être un complément idéal à la chimiothérapie en cas de cancer.

e 31 mars 2008, une publication du Bulletin de l’Académie Nationale des Sciences Américaine (PNAS) a fait le tour du monde : Starvation depending differential stress resistance (Variation de la résistance contre le stress en corrélation avec le jeûne). Valter Longo, gérontologue de l’USC (University of Southern California de Los Angeles), principal acteur de cette recherche, avait commencé ses recherches sur les effets du jeûne avec des cellules de levure : après deux jours de « jeûne », elles supportaient beaucoup mieux le stress, celui d’une forte chaleur, par exemple. Chez les souris Après deux jours de jeûne, des animaux de laboratoire supportent trois à cinq fois la dose « normale » de chimiothérapie utilisée contre le cancer sans subir d’effets secondaires ; Sans le jeûne, cette dose serait a priori mortelle. Valter Longo : « Après deux jours de jeûne, les cellules saines sont dans un mode ‘haute protection’ que les cellules cancéreuses ne peuvent enclencher. » Ce résultat a immédiatement intéressé les cancérologues du monde entier qui, dans chaque cas de chimio, sont devant un dilemme : il faut que le dosage soit suffisamment élevé pour avoir un effet sur les cellules cancéreuses - sans que les effets secondaires rendent la vie insupportable pour le patient. Des volontaires inattendus L'article scientifique se terminait avec un avertissement : « Cependant, ne l'essayez pas sur vousmême, parce que nous ne connaissons pas encore la réaction de l’organisme humain à la chimiothérapie après un jeûne. » Malgré tout, de courageux malades ont voulu tester : un jour de jeûne avant la chimio, puis deux, voire même trois. À chaque fois, les effets secondaires ont baissé. L’équipe de Los Angeles a ainsi pu réunir 25 témoignages (dont trois venant de France). Il s’est avéré que la meilleure formule pour l’Homme est trois jours de jeûne à l’eau avant la chimio, et un quatrième jour après. La revue américaine Impact Aging a publié un article en décembre 2009 avec un résumé dans le tableau ci-dessous, portant sur dix volontaires : http://www.impactaging.com/papers/ v1/n12/full/100114.html

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*Un résumé en français se trouve à l’adresse : http://www.jeune-etchimio.com

Manger ou jeûner ? Dans le dossier du 20 heures de TF1 du 17 mars 2009, le Dr Jean-Michel Cohen affirmait ceci : « Ceux qui disent que le jeûne peut améliorer la chimiothérapie sont dangereux, parce que nous savons que, pendant la chimio, il faut être encore mieux nourri que d’habitude. » Or, ils n’en savent RIEN DU TOUT, puisqu’ils n’ont jamais testé le jeûne avant la chimio. Ils constatent seulement l’amaigrissement de leurs patients pendant la chimio. D’où le conseil de manger plus. Or, en mangeant plus, les patients augmentent tout simplement la nécessité urgente des vomissements : le corps, sous l’attaque de la chimiothérapie, veut se débarrasser de tout ce qui est superflu, pour mieux pouvoir gérer l’afflux des produits chimiques. On lui facilite donc largement la tâche en jeûnant avant la chimio. Au cours de l’étude sur les souris, les animaux de laboratoire avaient perdu 20 % de leur poids en deux jours de jeûne – pour les reprendre dans les deux jours après la chimio. Les animaux sans jeûne ont perdu 20 % de leur poids après la chimiothérapie – avant de mourir sans avoir eu le temps de les reprendre. Des recherches approfondies Ces résultats prometteurs ont incité une ONG (la V Foundation for Cancer Research, créée par un célèbre coach du basket américain, Jim Valvano) d’attribuer 600 000 $ à l’USC pour lancer un véritable essai clinique sur trois ans. Cet essai est actuellement en cours et porte sur 234

une centaine de malades du cancer de la vessie. Les premiers résultats seront disponibles d’ici un an. Au-delà du jeûne… En arrière-plan de ces recherches, une autre perspective s’annonce : si la chimiothérapie est mieux supportée, on peut envisager d’en augmenter le dosage – et donc son efficacité. Mais les laboratoires pharmaceutiques tentent de tirer leur épingle du jeu : on cherche activement des médicaments pour protéger les cellules saines – dans l’espoir qu’ils soient aussi efficaces que le jeûne ! Valter Longo a même déposé un brevet dans lequel il énumère une série de produits qui pourraient jouer ce rôle. Une première piste paraît prometteuse : le « IGF-I » (Insulin-like Growth Factor-I = facteur de croissance-1 ressemblant à l’insuline). On sait, depuis les années 1980, qu’il baisse fortement pendant un jeûne. Or, on peut provoquer cette baisse artificiellement par des médicaments. Un premier test avec des animaux de laboratoire vient d’avoir lieu : les résultats sont semblables à ceux du jeûne, quoique moins prononcés : http://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/20145127 Il est à prévoir que la recherche pharmaceutique favorisera largement cette voie et reléguera le jeûne aux curiosités de l’histoire – avant même de l’avoir essayé à grande échelle… Mais nous pouvons décider aussi de reconnaître les bienfaits du jeûne et faire circuler l’information. J’ai créé pour cela le site www.jeune-et-chimio.com, un lieu de rencontre et d’échange pour toutes celles et tous ceux qui sont prêts à s’engager sur cette voie nouvelle et prometteuse de l’accompagnement de la chimiothérapie contre le cancer : infirmières et kinésithérapeutes pour l’encadrement, médecins et pharmacologues pour leur formation. Et l’activité physique Le blog du regretté David Servan-Schreiber (www.guerir.org) publiait le résultat d’autres recherches américaines montrant qu’une activité physique légère améliore largement la qualité de vie des patients sous chimiothérapie. La fondation du quintuple vainqueur du Tour de France, Lance Armstrong, (Lifestrong Foundation) a mis en place un programme d’accompagnement pour les patients et « survivants » du cancer – comparable au programme pour les patients cardio-vasculaires. C’est le YMCA (une organisation chrétienne) qui assure le suivi de ce programme partout aux États-Unis (pour d’autres informations, cherchez sur Internet en tapant : Lifestrong Foundation + YMCA). Combiner quatre jours de jeûne autour de la chimiothérapie avec une activité physique légère pourrait sans doute potentialiser les bienfaits des deux démarches. Gisbert Bölling

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Le Protocole du Dr André Gernez contre le Cancer Un Protocole de Prévention Active contre le cancer

En fonction de ce protocole, la consommation de vitamines et de minéraux antioxydants naturellement présents dans les fruits et légumes ferait baisser d’un tiers le risque de cancer chez les hommes de 45 à 60 ans. Une étude réalisée par des chercheurs de l’Inserm sur un échantillon de 13.000 volontaires et consistant à donner une supplémentation en vitamines et minéraux antioxydants confère une dimension chiffrée et officielle à ce que les médecins de terrain et ceux qui pratiquent les médecines naturelles savent depuis la nuit des temps. On se pâme aujourd’hui devant cette révélation, mais peu de personnes savent qu’un résultat scientifique identique avait été obtenu, dès les années 1970, par le Docteur André Gernez. Celuici s’était offert une expérimentation sur des rats (chez lesquels l'on avait artificiellement provoqué un cancer du foie). Les résultats furent exceptionnels: 94 % de taux de guérison. A la suite de ces conclusions et sous la pression de certains "patrons", le ministre de la Santé de l’époque avait alors organisé une réunion pour définir la position officielle sur l’introduction publique de la prévention active du cancer. Le ministre souhaitait que la procédure soit rendue publique dans les plus brefs délais. Le directeur général de la Santé Publique, présent à la réunion, l’en dissuada. Il a exposé et confirmé les résultats expérimentaux obtenus, mais il a ensuite indiqué, que, d’une part, la direction de la Santé Publique ne pouvait pas rendre une telle procédure préventive obligatoire et que, d’autre part, les calculs effectués au ministère montraient que l’application générale de la procédure préventive entraînerait un accroissement de la longévité moyenne de 7 ans et rendrait insoluble le problème de surpopulation dans les maisons de retraite. Si la méthode avait été adoptée, elle aurait abouti à une large éradication du cancer. Un effondrement du nombre de cancers provoquerait certainement un effondrement du taux de remplissage des cliniques et hôpitaux: beaucoup ne seraient plus rentables... et, expliquait-il, un allongement de la durée de vie rendrait insoluble le problème du paiement des retraites... D’autant plus que le docteur Gernez montrait aussi que sa méthode avait une action préventive sur l’athérome (infarctus du myocarde) de nature tumorale et non métabolique, facteur principal de la mortalité humaine. La procédure préventive n’a donc pas été rendue publique!!! Près de 40 ans plus tard, elle ne l’est toujours pas. Plus de 4500 médecins informés s’étaient préparés à suivre cette stratégie, lorsqu’ils reçurent des menaces s’ils l’appliquaient. On n’en entendit plus jamais parler. Le Dr André Gernez avait raison, mais trop tôt!!! Sa découverte devint un secret d’Etat et on lui demanda de se taire!!! Aujourd’hui, alors que la mobilisation contre le cancer est hypocritement élevée au rang de "chantier prioritaire" par les pouvoirs publics, le protocole proposé par André Gernez reste 236

toujours d’une brûlante actualité. Il serait peut-être temps de mettre fin à la scandaleuse occultation du Protocole de Prévention Préventive du cancer... Voici donc

les bases du protocole à mettre en place:

REGIME A OBSERVER AU COURS DE LA PREVENTION Le régime à observer au cours de la cure préventive ne peut être négligé. Il a autant d’importance dans la prévention de la dégénérescence cancéreuse et artérielle qu’il en a dans sa survenue où il intervient pour 40 % chez l’homme et 60 % chez la femme (Pr G. Mathé) Il comporte une restriction alimentaire avec réduction des matières grasses (cholestérol), du sucre et du sel. La restriction alimentaire implique un jeûne relatif destiné à induire dans l’organisme un état d’acidification (acidose) incompatible avec le métabolisme des cellules cancéreuses. Son observance peut être difficile les premiers jours. Cette considération du Pr Walford (Théorie de O.H. Warburg - Prix Nobel 1931) sur l’importance du jeûne peut aider: les expériences sur les animaux ont permis de constater que la formation de cancer entre les sujets normalement alimentés et ceux soumis à un régime de restriction régressait de 50 à 13 %. Déjà efficace en elle-même, cette restriction temporaire accroît, de surcroît, l’effet de la médication (Dr Clive McCay 1935 Université Cornell. Dr Roy Walford centre Walford’s research 2000. Presse Médicale 6/11/71).

Elle implique de réduire d’un tiers la ration alimentaire habituelle pour obtenir en trente jours une diminution du poids corporel de l’ordre de 3 %. Dans ce but, ne prendre qu’un repas complet et une collation chez les sédentaires. Chez les personnes âgées de plus de 65 ans, limiter la perte de poids à 1 % en deux semaines et renouveler la procédure après six mois. Aliments préconisés: Les crucifères (chou, chou-fleur, chou rouge, brocoli), ail, persil, préparations vinaigrées, les fruits acides Aliments autorisés: Poissons maigres, viandes maigres cuites au gril, légumes rouges, légumes cuits, salades, fromage blanc maigre, lait écrémé, yaourt nature. Aliments à consommer de manière modérée: Pain complet, céréales complètes, riz complet, pâtes, soupes de légumes peu salées, lentilles, pois, oignons, artichauts, pommes de terre, champignons, fromages maigres non salés, compotes non sucrées.

Aliments interdits: 237

Tous les aliments fumés, gras (charcuterie, sauces, mayonnaise, vinaigrette, frites, chips), salés, sucrés (pâtisserie, glaces, confitures, sodas, limonades, chocolat) et les conserves à l’exception des surgelés, les viandes crues, les aliments riches en cholestérol. Boissons: Eau urbaine ou eau adoucie remplacée par eau de source, de préférence riche en silicium et sélénium (ex.: eau de Châtelguyon et de la Roche-Posay), vin rouge à haut degré (1/4 de litre ou plus selon le poids), chicorée, ginseng ou thé noir chinois (Yunnan Tuocha) en substitution du café, qui est réduit ou supprimé, infusions non sucrées Préparation culinaire: Sont limités à l’indispensable le sel (sel marin non raffiné), le sucre (sucre de canne ou édulcorants: sucrandel, canderel), l’huile (huile d’olive vierge ou à défaut huile de germe de blé ou de soja vierge), les matières grasses (beurre frais ou margarine à l’exception des fritures et graisses cuites), le poivre (substitution par condiments: ail, oignon, persil, vinaigres non colorés, thym, sauge, menthe). Exclure le barbecue, la surchauffe en autocuiseur, les aliments comportant des colorants ou des pesticides, les présentations en emballage plastique de contact. Durée minimale du repas de trente minutes: en cas de fringales, consommation d’un fruit de préférence. Hygiène d’accompagnement: Au cours de la procédure préventive, respecter une hygiène de vie comportant, pour les sédentaires, une activité physique quotidienne (une heure de marche en forêt, campagne, bord de mer, avec exercices respiratoires profonds), et, pour les fumeurs, l’abstention si le sevrage est facile et sans accroissement de l’appétit et du poids (dans le cas contraire, éviter l’inhalation de la fumée par usage de la pipe, du cigare et la préparation personnelle de la cigarette, en aidant la réduction tabagique par mastication de gomme à la nicotine).

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- A EVITER: La consommation de sucre et de sel. Les aliments riches en cholestérol, les viandes crues et grillées, charcuteries, pâtisseries, conserves… Le don du sang, les traitements à la cortisone et ses dérivés qui stimulent les divisions cellulaires. Le tabac, l’alcool, la sédentarité. - A RECHERCHER: Tout ce qui favorise la respiration et l’oxygénation de l’organisme, en particulier les promenades en forêt. L’exercice musculaire. Consommation de fruits acides, de légumes: Brocoli, chou, chou-fleur… La prise quotidienne d’Orthoplasiants: (substances favorisant le développement des cellules normales): Vitamines, C, A, E, B, Magnésium, oligo-éléments, Sélénium, Aspirine, Bêta-carotène, Flavonoïde...

Protocole de Prévention Active du cancer - Dr André Gernez Si vous faites ça chaque année, vous vous prémunissez vis-à-vis du cancer. Sachant qu'il vaut mieux prévenir que guérir, la connaissance de ce précieux protocole est véritable cadeau!

Durée: 30 jours – De préférence, au début du Printemps. A) Pendant 20 jours: 1. 2. 3. 4. 5.

Mise en acidose Réduction de la ration alimentaire quotidienne Recherche de tout ce qui favorise la respiration et l'oxygénation de l'organisme Consommation de légumes et de fruits acides Prise quotidienne de vitamines (A, B, C, E), magnésium, sélénium, oligo-éléments, aspirine, béta-carotène, flavonoïde.

B) Les 10 derniers jours: Chasse terminale des micro-cancers à l'aide d'un antimitotique léger. L'on évitera la consommation de sucre et de sel, les aliments riches en cholestérol, les viandes crues et grillées, le tabac, l'alcool, la sédentarité, le don du sang, les traitements à la cortisone et ses dérivés, qui stimulent les divisions cellulaires.

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La Cure Anticancer Source : http://webduweb.free.fr/cure.htm 1° La cure doit durer le temps suffisant pour que la majorité des cellules de l'organisme ait le temps de passer par une phase divisionnelle, de sorte que celle-ci s'effectue, dans des conditions spécifiquement anticancéreuses et de sorte aussi que l'action sur les cellules mutées puisse avoir lieu. Cette période correspond biologiquement à 40 jours. En outre, étant donné qu'il s'agit d'une cure essentiellement bienfaisante à tous les points de vue, qui combat les excès et rectifie les déséquilibres caractérisant la vie du civilisé, sa pratique pendant plusieurs semaines constitue secondairement une véritable cure de désintoxication, telle qu'autrefois l'observation empirique en avait fait dans tous les peuples une habitude sociale ou religieuse (note), ou telle que les « grands de ce monde » la pratiquent encore dans des cliniques spécialisées pour se remettre en forme et éviter d'autres maladies graves. 2° La meilleure époque pour pratiquer la cure anti-cancer est le début du printemps ou la fin de l'hiver, période qui correspond à un rythme biologique que l'homme partage avec d'autres mammifères. 3° Elle est surtout indispensable aux personnes des deux sexes âgées de 35-40 à 70 ans, ce qui ressort de l'observation de la courbe de mortalité cancéreuse. Compte tenu du laps de temps moyen de 7 à 8 ans qui s'écoule entre l'éclosion de la première cellule et l'émergence clinique du cancer, il serait imprudent d'attendre l'âge que caractérise une mortalité cancéreuse élevée. Avant cet âge, le risque de cancérisation est statistiquement peu élevé (sauf dans des groupes prédestinés par leur métier, sauf hérédité, etc.). Après 70 ans, la mortalité par cancer tend à diminuer au profit des autres causes... que la cure combat d'ailleurs également, quoique non spécifiquement. 4° Les éléments essentiels de la cure anti-cancer sont les suivants : a) Réduction sensible de la ration alimentaire quotidienne susceptible de provoquer une perte de poids. Cette sous-alimentation tend à installer dans l'organisme un état d'acidose extrêmement défavorable aux cellules cancéreuses, phénomène qui n'est déclenché, en dehors des états pathologiques, que par le jeûne ou la fièvre prolongée (Notez que l'exercice musculaire soutenu est générateur d'acidification par l'acide lactique qu'il provoque et le muscle constitue d'ailleurs un milieu défavorable au cancer, qui y est pratiquement inconnu). Elle tend en outre à alléger la charge fonctionnelle imposée à l'organisme et cette réduction du métabolisme peut être complétée par une médication appropriée qui est du ressort d'une formulation médicale. La cure de sous-alimentation peut utilement débuter par un ou deux jours de jeûne hydrique avec purgation. Chez les sédentaires, la réduction à un repas par jour est préférable à une réduction quantitative des divers repas, l'acidose étant provoquée plus rapidement. Les restrictions porteront surtout sur le sucre sous toutes ses formes, c'est l'aliment spécifique de la cellule cancéreuse, (éviter les édulcorants de synthèse, le miel pouvant être utilisé avec modération). Les restrictions porteront également sur les viandes peu cuites ou grillées au barbecue et tous les aliments riches en cholestérol (œufs, beurre, fromages gras, laitages, coquillages, graisses animales, tritures.), sur les produits alimentaires faits de farines fortement 240

blutée (pain blanc, pâtisseries, pâtes alimentaires usuelles, etc.), sur les huiles raffinées dites « de table » et les margarines ou autres graisses végétales hydrogénées. Ces produits seront remplacés par des quantités moindres d'aliments naturels correspondants. Pain complet, riz complet, fruits acides et fruits secs, fromages maigres, huiles vierges, sel marin non raffiné. b) Oxygénation : On recherchera tout ce qui favorise la respiration et l'oxygénation de l'organisme, en particulier les promenades en forêt, en montagne et près de la mer, et toute activité physique en plein air (non pollué) : la gymnastique respiratoire, la consommation d'aliments riches en vitamine C (agrumes et fruits frais), l'ozonisation de l'air dans les appartements. Corrélativement, on évitera tout ce qui compromet l'oxygénation de l'organisme, par exemple le séjour en atmosphère viciée ou confinée, le tabac, la sédentarité. c) La cure magnésienne : une alimentation comportant les substances vitales (vitamines, oligo-éléments, diastases, etc.) indispensables à la cellule normale est nécessaire à l'autodéfense de l'organisme contre les cellules anormales. Ces substances sont abondamment fournies par une alimentation enrichie de fruits frais, de crudités variées, de pain complet, d'huiles végétales vierges pressées à froid... Seul le magnésium peut être insuffisant et il est indispensable pour assurer la division normale de toutes les cellules de l'organisme; de ce fait, son importance prévaut sur celle des autres éléments dont la carence ne concerne qu'un seul groupement cellulaire. Or, la carence magnésienne est un fait qui s'est généralisé et beaucoup de médecins en prescrivent. Compte tenu du rôle important de ce catalyseur pour assurer aux cellules saines une prévalence sur les cellules cancéreuses, il convient d'en assurer une fixation suffisante dans l'organisme. L'apport alimentaire, largement suffisant si l'on faisait un usage permanent des produits qui en sont riches peut ne pas suffire à combler une carence en quelques semaines, d'autant que la fixation et la recharge cellulaires en ce catalyseur est très lente. C'est pourquoi il importe tout d'abord d'exclure l'usage des alcools pendant la cure (l'alcool s'oppose à la fixation magnésienne). d) éviter les facteurs susceptibles de favoriser les cellules cancéreuses, en particulier : - le don du sang, qui stimule la division cellulaire - les traitements cortisoniques - Le tabac, les alcools, et les additifs chimiques dangereux, les colorants synthétiques, les conservateurs (nitrites), les arômes de synthèse et les exhausteurs de goût (glutamate) - En cas de maladie chronique d'un organe, la période de cure doit être celle du soin apporté à mettre au repos fonctionnel maximum cet organe. Gastrite, colite, bronchite, etc., souvent négligées parce que rebelles à un traitement curateur, doivent faire l'objet d'une attention particulière, même si temporaire, pour alléger la charge imposée aux cellules saines résiduelles, d'autant que les maladies chroniques font le lit du cancer. 5° Tous les cancérologues s'accordent à remarquer l'influence des facteurs moraux dans la genèse des cancers; cela tient au fait que les émotions et les détresses morales sont génératrices d'alcalose. La cure tend à corriger cet effet par une acidification systématisée. Il reste qu'une correction, au moins temporaire, d'un état psychasthénique peut être envisagée par voie médicamenteuse euphorisante, si nécessaire. 6° Chasse terminale des micro-cancers : Les derniers jours de la cure constituent la période de la destruction directe, par des produits 241

anticancéreux, des cellules anormales qui auraient pu résister à l'extinction naturelle quand le biotope cellulaire est rétabli dans un statut qui ne se prête pas à leur survie. Cette purge des embryons résiduels de cancer encore réduits à quelques cellules (16 en moyenne à la fin de la première année d'évolution), qui pollueraient encore les organes, complète le nettoyage de l'organisme. Nous avons vu qu'elle implique l'usage de médicaments anticancéreux, à très faible dose (la dose nécessaire à la destruction d'un cancer est proportionnelle au nombre des cellules qu'il contient et cette dose, au stade d'une douzaine de cellules, est négligeable). L'utilisation de ces produits anticancéreux (qu'on utilise aussi pour d'autres maladies comme le rhumatisme chronique ou le psoriasis) peut toutefois représenter, par leur abus ou un mauvais dosage, un risque de toxicité et ressort donc d'une formulation et d'un contrôle par le médecin. N.B. La réglisse aurait des vertus anti-cancer. L'absorption des émissions d'ondes venant des téléphones cellulaires a peu d'impact sur la santé, bien qu'on ait relié cela à des tumeurs cérébrales (voir COMOBIO-GSM) 7° Enfin, il est indiqué de renouveler cette cure annuellement, pour être sûr d'attaquer, dans sa toute première phase, un cancer éventuel en voie de formation, alors qu'il est très vulnérable parce qu'il ne compte encore qu'une douzaine de cellules. D'autre part, si, pour un raison quelconque, survivaient à la cure quelques cellules, elles seraient de nouveau attaquées l'année suivante alors qu'elles seraient encore très vulnérables. Le seuil d'irréversibilité du cancer n'étant atteint en moyenne que 5 à 6 ans après son début, un cancer en formation ainsi 5 ou 6 fois le risque d'être détruit en renouvelant la cure annuellement, ce qui est une marge de sécurité très large.

Source : LE CANCER. Dynamique et éradication, par le Dr. GERNEZ Nous avons résumé ici les principales indications utiles pour composer une cure anti-cancer efficace. Ces éléments que nous rapportons découlent des données découvertes ou rassemblées par le Dr GERNEZ, qui a publié il y a 35 ans : Le cancer, aux Presses de la Cité, 1971. Note Cette pratique d'abstinence temporaire pour purifier le sang résulte d'un empirisme millénaire. Les Phéniciens, les Assyriens, les Perses, les Lacédémoniens, les Gaulois avaient leurs jeûnes sacrés et la loi s'en retrouve dans toutes les religions, sous forme de ramadan, carême, jeûne brahmanique, etc. Déjà, Gallien la conseillait comme traitement interne de la cancérisation.

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Des traitements naturels contre la sclérose en plaques Des traitements naturels, une alimentation équilibrée, des conseils simples permettent déjà des améliorations importantes de la sclérose en plaques (SEP). Ils s'associeront aux traitements conventionnels.

* un régime Kousmine et/ou Seignalet est indispensable, pour éliminer les toxines de l'alimentation et reconstituer les intestins qui sont souvent à l'origine de la sclérose en plaques. * l’ablation de tous les amalgames dentaires a montré des améliorations très importantes dans les troubles dus à la SEP. Mais attention, les extractions doivent être réalisées en plusieurs temps et en respectant des règles stricts pour éviter toute contamination au mercure pendant leur réalisation, sinon le remède serait pire que le mal… * la prise d'huile d’onagre est toujours nécessaire en cas de SEP ( la bourrache serait meilleur => plus d’acide gammalinolénique ). Elle participe à la régénération des gaines de myéline des neurones, détruite dans cette maladie. * des antioxydants à doses fortes (SOD, acide alpha-lipoïque, co-enzyme Q10, concentré de melon) qui protégeront les neurones des attaques des radicaux libres et source de destruction de la gaine de myéline. * La

vitamine D : En effet, de nombreux arguments sont en faveur de l’implication de la vitamine D dans l’apparition et l’évolution de la SEP) D’une part la fréquence de survenue de la SEP est corrélée à un taux bas de vitamine D (et de l’ensoleillement). Par ailleurs, la vitamine D agit sur le système immunitaire, mais aussi sur les cellules myélinisantes des neurones. Basée sur ces constats, une étude canadienne a démontré qu’une prise de vitamine D (associée à du calcium) permettait de réduire le nombre de poussées et l’évolutivité de la SEP. Ces résultats doivent encore une fois être complétés par d’autres études avant d’en tirer des conclusions définitives. * des vitamines

B et le zinc… le magnésium… pour relancer la reconstitution des neurones.

De plus, il est toujours important de s'éloigner de toutes les sources de champs électromagnétiques (appareils électriques, électricité, téléphone portable, ordinateur...) qui peuvent aggraver l’irritation des nerfs atteints et donc les douleurs et les impotences fonctionnelles de la maladie. Il faut pour cela débrancher les appareils et ne pas simplement les éteindre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de sclérose en plaques, il faut aussi rechercher une infection chronique cachée : Lyme, mycose ou mycoplasmose… qui peut être à l’origine de la maladie. Voir pour cela un médecin pratiquant la microimmunothérapie (www.3idi.org). Car elle possède des traitements à dose infinitésimales très intéressants contre ces infections chroniques. Une recherche de la symbolique de la maladie est toujours nécessaire pour comprendre le sens et les raisons de sa survenue. Par ailleurs, contrairement à ce qui est souvent dit, le vaccin de l’hépatite B ne produit pas la SEP. Il ne "donne" pas la SEP. Par contre, il peut réveiller les gènes de cette maladie, qui étaient présents à l'état latent chez la personne, et qui ne se seraient pas manifestés sans lui... ou beaucoup plus tardivement.

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Si la SEP a été déclenchée par le vaccin contre l'hépatite B, il faut antidoter le vaccin (même des années plus tard). Le plus simple pour cela, est d'utiliser l’homéopathie avec : * Vaccin hépatite B 9CH (si vous avez le nom commercial du vaccin utilisé, c’est encore mieux) : 3 granules le matin pendant 4 à 6 mois. * et Vaccin hépatite B 15CH : 1 dose/15 jours pendant 4 mois puis 1 dose/mois. Et aussi, afin d'éliminer les métaux contenus dans le vaccin, prendre Humifulvate (1 gel/j chez Smart city) pendant plusieurs mois avec du sélénium. Par ailleurs, d'après Mr Gesret la première poussée de la SEP pourrait dépendre d'une subluxation articulaire. Il a ainsi mis au point une méthode qui apporterait des soulagements, voire des guérisons si le malade est traité dès le démarrage de la maladie. Pour avoir des informations et connaître le nom de thérapeutes ou de médecins pratiquant la méthode Gesret auprès de votre domicile, voir le site: http://asthma-reality.com/

Dr Luc Bodin

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La démarche contre le cancer du docteur Catherine Kousmine Source : http://www.energie-sante.net/as/?p=57 Femme avant-gardiste, véritable précurseur en son temps et fortement contestée par ses collègues du milieu médical, par son approche sur la guérison du cancer. Je veux parler du docteur Catherine Kousmine qui donna une formidable impulsion dans le monde médical en mettant en lumière le rôle primordial de l’alimentation dans le traitement des maladies graves, rôle qui est aujourd’hui largement reconnu. Pour le Dr Kousmine, la majorité des troubles chroniques actuels se révélait être favorisée par une alimentation anarchique. Le retour à une alimentation saine était la réponse logique car il ne pouvait y avoir de résultats réels et durables dans le traitement des maladies modernes sans la stimulation des propres capacités de guérison de l’organisme. Elle consacra sa vie à démontrer qu’il existe une dépendance étroite entre notre état de santé et notre alimentation. Catherine Kousmine : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirais de quoi tu souffres… ». Qui était le docteur Catherine Kousmine ? Le Docteur Catherine Kousmine est née en 1904 à Hvalynsk (Russie), petite ville au bord de la Volga et décédée à Lausanne en 1992 à l’âge de 88 ans. Son père, petit industriel, ne supporte plus la rigueur des hivers russes et dès 1908, ils viennent tous les hivers en Suisse à Lausanne où ils ont loué un appartement. Sage précaution qui leur permettra de quitter la Russie en 1916, lorsque les biens de la famille sont confisqués. Pour Catherine Kousmine, une nouvelle vie commence, nouvelle langue, nouveau système scolaire ! Loin d’être un handicap pour elle, ce changement révèle l’intelligence peu commune de la petite fille qu’elle est. Après le Baccalauréat scientifique, c’est le choix d’un métier. L’esprit mathématique va l’amener à une discipline originale pour une jeune fille de l’époque : la Médecine ! Afin de pouvoir suivre ces études longues et coûteuses, Catherine va devoir donner des cours particuliers, d’allemand notamment. En 1928, Catherine Kousmine obtient son Doctorat en Médecine, avec la distinction "Lauréate de la Faculté de Lausanne". Elle choisit comme spécialité la Pédiatrie. Sa formation pédiatrique se déroulera à Zurich dans la meilleure clinique de pédiatrie auprès du Pr Fanconi, une célébrité de l’époque. Pourquoi cette spécialité ? Elle répondra « Parce que j’étais et suis toujours farouchement opposé au découpage de l’être humain en tranches. L’organisme est un tout. C’est pourquoi j’ai toujours voulu rester généraliste. La pédiatrie me permettait de m’occuper à fond de mes petits malades et de mettre en application ce que j’avais appris à Zürich. ». Une vie consacrée à la recherche Dans les années 40, elle se rend compte que le taux de cancer augmente et décide de chercher les causes de ce phénomène. Elle se penche sur de nombreux écrits traitant du sujet mais ne trouve rien de très clair. Elle décide donc de faire des propres recherches. Elle installe alors un laboratoire dans son appartement. Pendant 17 ans elle élèvera et étudiera 245

différents régimes alimentaires sur des souris sur lesquelles sont greffées des tumeurs. Puis elle ira à Paris à l’Institut Curie chercher une femelle de race pure, qui développait un cancer mammaire dans la proportion de 90 % dès l’âge de 4 mois. À Curie, les souris sont nourries à partir d’aliments en comprimés. Le Docteur Kousmine quant à elle préfère les nourrir de pain, lait, fruits et légumes, ce qui par ailleurs lui revient moins cher. Elle adapte un régime de la façon suivante : un jour sur deux les souris sont nourries aux comprimés et un jour sur deux avec des aliments naturels. Le taux de cancer chute de façon drastique à 50 %. Elle en déduit qu’il y a peut-être une relation entre l’alimentation et la maladie. Encore faut-il le démontrer. Pendant des années elle va travailler sur toutes les substances qui sont susceptibles de composer nos repas. Sans le savoir elle invente ce que l’on appelle aujourd’hui "la médecine ortho-moléculaire", médecine qui collabore avec les molécules propres au corps et en particulier les vitamines. En 1949 des amis au courant de ses travaux, lui envoient un malade cancéreux, atteint d’un rénulo-sarcome généralisé avec une espérance de vie de deux ans. À 89 ans cet homme était toujours en vie. Pendant 4 ans il a suivi une stricte discipline alimentaire. Cependant ce malade va parfois être capricieux et périodiquement abandonner toute surveillance alimentaire. A chaque fois on verra la maladie récidiver et s’aggraver. Il n’en faut pas plus à Catherine Kousmine pour comprendre et avoir les preuves sur ce qu’elle met en avant. Avec ce résultat, Catherine Kousmine va chercher à comprendre pourquoi le corps fabrique le cancer. Tous les tissus de l’organisme sont constitués de couches multiples, sauf l’intestin. Elle fait des cultures de tissu cancéreux, et n’y trouve que des germes habituels de l’intestin. Elle en déduit donc que l’intoxication du foie découle d’une fragilité de la muqueuse intestinale mais pourquoi ? Catherine Kousmine remarque, que toutes les denrées alimentaires ont augmenté pendant la dernière guerre sauf une : l’huile ! Pourquoi ? Elle décide donc de savoir pourquoi et trouve la réponse. Il s’avère que le procédé de pressage et d’extraction d’huile a été modifié. Pour augmenter le rendement à partir de la même quantité de graines, les industriels ont été autorisés à effectuer des pressages après chauffage. C’est le déclic, et elle mesure très rapidement l’ampleur des dégâts sur le corps humain voire au niveau de l’intestin. En effet, l’étanchéité des membranes cellulaires est altérée par des carences en acides gras essentiels, et c’est au niveau de l’intestin que les conséquences se font sentir. En effet, lorsque l’intestin laisse pénétrer dans le sang des agents infectieux, ils arrivent au foie qui doit les détruire. Forte de cette information elle en déduit qu’il faut augmenter la résistance des membranes des cellules et en priorité celles de l’intestin. Elle fait des recherches pour trouver un producteur d’huile qui a gardé les anciennes méthodes de pressage et s’insurge contre les graisses végétales comme la margarine, qu’elle considère comme artificielles et dangereuses pour la santé.

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Le Müesli Budwig C’est à cette période qu’elle décide de reprendre le petit-déjeuner des Suisses : le "Müesli" et l’adapte en fonction de ses recherches. Elle lui donne le nom de "Budwig" en hommage à Joanna Budwig, pharmacienne, qui a énormément travaillé sur les huiles et les margarines. Mélange composé de fruits et céréales fraîchement moulues, d’oléagineux et de produits laitiers, elle a la particularité de n’être composée que d’aliments crus. Elle introduit cette crème dite aussi Délice du Matin ou crème de Cent Ans dans les menus des patients, dans le cadre d’une réorientation nutritionnelle et thérapeutique. Son traitement apporte les résultats suivants : - Désintoxication du foie grâce au nettoyage de l’intestin - Une alimentation saine - Rééquilibrage du pH - Apports de vitamines pour soutenir l’organisme Ce nouveau petit-déjeuner va faire le tour du monde et contribuer à la renommée du Docteur Catherine Kousmine. Au vu des résultats elle va mettre en application dans d’autres pathologies ce qu’elle a trouvées pour le cancer. Elle obtient des améliorations pour ses malades. Cependant elle mènera son combat seule. Attaquée par les oncologues, critiquée par les neurologues, reniée par la plupart des généralistes proches et la presse médicale, c’est grâce à ses patients qu’elle trouva la force de poursuivre son combat. Il faut sensibiliser le public, en 1980, elle publie un livre "Soyez bien dans votre assiette jusqu’à 80 ans" qui connaît un immense succès, puis viendront "La sclérose en plaques est guérissable", puis avec l’arrivée du SIDA, convaincue qu’elle peut apporter une aide aux malades dans l’attente de traitements appropriés, elle publie "Sauvez votre corps" qui est un succès. De nombreux hommages lui seront donnés, en 1985 elle reçoit de la Société d’Encouragement du Progrès (siège à Paris) la Médaille Vermeille pour ses recherches sur la sclérose en Plaques, et en Suisse qui jusque-là ne l’avait jamais soutenue elle obtiendra la reconnaissance des autorités de la Ville de Lutry où elle réside en la nommant "Bourgeoise d’honneur". L’héritage du Dr Catherine Kousmine Le travail du docteur Catherine Kousmine se poursuit actuellement grâce à ses élèves. Ceux-ci ont créé en 1985, une Association qui regroupe des médecins formés à cette Méthode, et des personnes sensibilisées à cette approche ainsi que des malades. Elle laisse un héritage basé sur cinquante années d’exercice professionnel ou chaque cas a été suivi avec une grande rigueur. Le message que nous laisse le docteur Catherine Kousmine est un plein de tendresse et de sévérité : « Il est possible à tout malade de trouver un soulagement s’il accepte de se prendre en charge, s’il admet qu’il doit changer son alimentation et se plier à certaines règles de vie saine. », et aussi : "J’aimerais que chacun comprenne qu’il ne peut compter que sur lui-même, qu’il est responsable de sa personne, que le corps dont il dispose doit être géré comme n’importe quel autre bien." 247

Pour d’avantage d’informations, contacter : Fondation Dr Catherine Kousmine 39 Rue de la Madeleine - 1800 Vevey - Suisse tél : ++ 41 21 903 45 33 fax : ++ 41 22 310 22 93 courriel : [email protected] site web : www.kousmine.com

La crème BUDWIG (une portion) - 4 c. à café de fromage blanc maigre (de 0 à 20 %) ou 1 yaourt de soja - 2 c. à café d’huile de 1ère pression à froid riche en acides gras poly-insaturés (noix, germe de blé biologique, lin) garantie première pression (l’huile de lin rancit très vite, car fragile, doit être consommée rapidement. Battre énergiquement ensemble l’huile et le fromage afin de bien les émulsionner Ajouter à ce mélange :  le jus d1/2 citron  1 banane mûre écrasée et/ou 2 cuillères à café de miel ou 2 cuillères à café de sucre intégral (sucanat ou rapadura) et/ou des fruits séchés (raisins, abricots, dattes, figues…)  2 c. à café de céréales biologiques, au choix et crues et fraîchement moulues (avoine, orge mondé, riz soufflé, sarrasin, millet…), changez-en chaque jour (jamais de blé et dérivés crus).  2 c. à café de graines oléagineuses crues et fraîchement moulues. Au choix lin, tournesol, sésame, noix, noisettes amandes, pignon, graines de courge, noix de cajou, etc. fruits frais de saison en morceaux. Bon appétit La crème peut être préparée pour plusieurs jours, elle se conserve très bien 3 à 4 jours au frigo, recouverte d’un film alimentaire. Ajoutez simplement à la dernière minute, les fruits et céréales pillées. Pour mixer tous les ingrédients il est nécessaire de posséder un petit moulin à café à coque plastique et non-métal pour éviter de faire chauffer les graines ce qui préserve ainsi leurs qualités nutritionnelles, celui-ci doit posséder un couteau solide pour supporter l’impact des céréales ! Conseillée au petit-déjeuner, cette crème a la particularité d’être composée uniquement d’aliments crus et naturels. Elle est de très bonne valeur nutritionnelle et peut constituer la base d’un petitdéjeuner quotidien, il suffit de varier les ingrédients pour ne pas se lasser. Par portion : Calories : 627 Protides : 13 g Lipides : 38 g Glucides : 5 g Sodium : 15,9 mg Cholestérol : 8 mg Les graines de lin sont riches en acides gras polyinsaturés et particulièrement en acide linolénique. Cet acide gras essentiel doit faire partie intégrante, d’un régime alimentaire sain, car le corps ne peut le synthétiser de lui-même. Le fromage blanc est une source de protéines nécessaire, pour lier cet acide gras liposoluble et ainsi améliorer son absorption par l’organisme. L’huile de lin doit être issue d’une huile vierge biologique de première pression à froid. 248

Méthode Budwig La méthode Budwig, déconseille aussi la consommation de nourriture riche en graisse animale et hydrogénée (graisse liquide mais rendue solide par transformation chimique, comme le beurre par ex.) des conservateurs, de la viande, ainsi que du sucre. Les intérêts de cette crème résident dans sa richesse en acides gras essentiels de type oméga 3, en fibres et sa bonne digestibilité. Une fois moulues, les céréales doivent être consommées rapidement, pour éviter qu’elles ne s’oxydent et ne perdent de leur qualité nutritionnelle. Petits rappels • Le fromage blanc est déconseillé aux personnes ayant des problèmes d’allergies en général celles fragiles de la sphère ORL. Remplacer éventuellement par du Tofu biologique. • Ne jamais mélanger plusieurs céréales à la fois. Les plus recommandées : avoine, millet, sarrasin non grillé, épeautre, riz complet et orge. • Les céréales doivent être crues fraîchement moulues au moulin à meule de pierre (difficile de nos jours) où à l’aide d’un broyeur type moulin à café. • Il est bon de savoir que l’avoine, le pain complet, le miel, les figues, les pruneaux, les pommes cuites, le jus d’orange, le jus de raisin et le sucre fermentent facilement et relâchent l’intestin (diarrhées). Que le riz, le pain rassis, les bananes, les pommes crues, les coings, les myrtilles et les carottes constipent. • Il ne faut jamais consommer de blé ni de seigle cru. Ils sont trop riches en gluten et sont déconseillés crus comme cuits en cas d’intolérance au gluten. Ils peuvent provoquer des ballonnements. Consommés crus ils sont déminéralisant ; seul le blé germé est toléré. • Ne jamais consommer de flocon du commerce, ce sont des produits morts et encrassant. • Le fait de préparer le mélange avec la céréale fraîchement moulue change tout. L’association céréale-fruit est plus digeste car ce sont des produits actifs vivants. Le même mélange avec des céréales préfabriquées ou des fruits en boîtes devient une véritable bombe digestive. • Pour les rendre plus digestes, il est préférable de faire tremper les graines oléagineuses, car cela permet aux enzymes dormantes de se mettre en action et de libérer certains éléments nutritifs. Opérer de la même façon avec les fruits secs. Jackie Thouny Site web : La cuisine de Jackie

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Mon traitement alternatif contre le Cancer – Bill Henderson Source : http://moncancer.info/mon-traitement-alternatif/ Le traitement alternatif que j’ai choisi, c’est à la base le protocole Bill Henderson, conçu par un américain nommé… Bill Henderson! Pourquoi un traitement américain? Parce que je n’ai trouvé dans le monde francophone aucun traitement qui soit aussi bien détaillé et accessible pour un prix modique. Bill vend un ebook de 344 pages intitulé “cancer free”, que l’on pourrait traduire en français par “libéré du cancer”. J’ai bien sûr acheté cet ebook et je vais vous expliquer en quoi consiste son protocole. Il faut savoir qu’il s’agit d’un traitement non-toxique mais qui requiert notamment de prendre des compléments, c’est-à-dire des pilules. Au début je prenais tout, à présent je ne prends que ce qui est indiqué en gras et souligné. Voici le contenu du protocole Bill Henderson :      

un stimulant de l’immunité l’huile de lin dans la crème Budwig chaque matin et dans des salades midi et soir la vitamine C des enzymes un régime alimentaire qui combat le cancer des vitamines et des minéraux

A cela j’ajoute :       

du chlorure de magnésium des lavements intestinaux de la vitamine D3 de la levure de bière du cartilage de requin un probiotique un sel alcalinisant pour rétablir le pH du corps

Mon traitement dans le détail :

Un stimulant de l’immunité L’immunité est la priorité numéro un selon Bill Henderson. Selon lui, aucun cancer ne se développe si le système immunitaire est performant. Donc la première priorité est de rétablir l’immunité de l’organisme pour lui permettre de combattre le cancer. Il propose à cet égard plusieurs produits, dont le Beta-1,3D Glucan, le MGN-3, le RM-10 Ultra et Oncolyn. J’ai personnellement opté pour Oncolyn, parce qu’il détruit les cellules cancéreuses, il 250

neutralise la toxicité de la plupart des médicaments utilisés en chimio, il agit comme antioxydant et il permet aux cellules cancéreuses de redevenir normales. Je commande Oncolyn sur Internet ici. Il s’agit d’une source américaine, et je le reçois en moyenne après 9 jours.

L’huile de lin dans la crème Budwig chaque matin La recette provient de la Dr Kousmine dans son livre génial que j’ai acheté en 1989 et qui s’appelle “sauvez votre corps”. Voici comment je prépare cette crème : je mets 2 cuillers à soupe de fromage frais bio dans une petite assiette et 4 cuillers à café d’huile de lin bio. Je mélange jusqu’à ce qu’on ne distingue plus l’huile de lin. A ce moment j’ajoute une cuiller à soupe de céréales crues (et fraîchement moulues) ou germées et quelques noix. Pour germer les graines j’ai acheté des germoirs en verre ici. Vous trouverez d’autres recettes sur Internet, mais sachez qu’il y a deux ingrédients que vous ne pouvez absolument pas enlever : le fromage blanc frais et l’huile de lin. La crème Budwig a été “inventée” par le docteur Johanna Budwig (puis reprise par Kousmine), qui disait que le fromage blanc est une source de protéines nécessaire pour lier l’acide gras liposoluble [de l'huile de lin], et ainsi améliorer son absorption par le corps.

La vitamine C La vitamine C a été largement décrite par Linus Pauling comme étant efficace contre le cancer. Kousmine a également repris cette théorie. Bill utilise la vitamine C pour ralentir ou complètement stopper la progression du cancer. J’achète la vitamine C aussi sur un site Internet américain, car il est impossible de trouver les doses nécessaires en Europe. La vitamine C y est associée à deux acides aminés pour en augmenter l’efficacité. Je la reçois en moyenne après 11 jours.

Des enzymes La prise d’enzymes en complément se base sur les faits que la cuisson détruit les enzymes présents dans les aliments crus et vivants et que notre corps a besoin de près de 3000 enzymes pour fonctionner correctement. Un japonais aurait trouvé ces 3000 enzymes dans la partie verte de l’orge, que certains appellent aussi herbe d’orge. On peut la cultiver soi-même et en extraire le jus à l’aide de cet extracteur manuel ou acheter des comprimés sur ce site américain. Personnellement j’achète les comprimés Barley Powder sur le site Internet précité.

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Un régime alimentaire qui combat le cancer Au lieu de vous dire ce que vous devez manger, Bill donne cinq aliments ou groupes d’aliments qu’il faut absolument éviter. Bien sûr, ajoute-t-il, on ne doit pas fumer, boire des sodas, se droguer (!), boire de l’alcool ou de la caféine. Pour ceux qui ne peuvent pas se passer de leur petit café matinal, il existe maintenant une autre possibilité, le chiacafé, que vous pouvez trouver ici. Voici maintenant la liste des cinq aliments interdits : 1. Le sucre, sous toutes ses formes. Seuls produits autorisés : Stevia et sirop d’agave. Pour Bill, il s’agit d’une obligation à vie, pas uniquement pour la guérison du cancer. 2. Les aliments préparés, sous toutes leurs formes. Américain, Bill écrit : si l’aliment n’a pas la forme que Dieu lui a donnée, ne le mangez pas. A nouveau une obligation à vie. 3. Les protéines animales. Viande, poisson, fruits de mer, œufs. Bill dit que ces aliments sont difficiles à digérer par le corps et que de la sorte on perd 40% de son énergie pour combattre le cancer. Cette règle peut être adoucie une fois que l’on est guéri. On peut alors se permettre un morceau de poulet ou de poisson une fois par semaine. 4. Les produits laitiers. Lait, glace, fromage, beurre. A nouveau, très difficile à digérer par l’organisme. Mais alors, quid du fromage blanc frais utilisé dans la crème Budwig? Il perdrait ses propriétés laitières lorsqu’il est mélangé à l’huile de lin. 5. Le gluten. Le gluten est contenu principalement dans le blé, le seigle, l’orge et l’avoine, c’est-à-dire principalement le pain et les pâtes. Le principal problème avec ces aliments est leur index glycémique élevé. Qu’est-ce qu’il reste? 

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Les légumes, si possible crus et entiers, dans de grandes salades arrosées d’huile d’olive et de jus de citron. Personnellement j’arrose aussi d’huile de lin. Les pains germés, sans gluten. Les céréales sans gluten : riz, amarante, millet, quinoa, sarrasin. les fruits : un fruit par jour.

Très honnêtement c’est un régime que je ne parviens pas à suivre. J’essaie d’éviter le plus possible les écarts, et lorsque je “craque”, j’essaie de limiter les dégâts. Voici comme je procède : En mangeant ma crème Budwig vers 8h30, je parviens à tenir le coup jusqu’à midi. Je mange alors une grande salade, suivie de légumes cuits mélangés à une céréale. Vers 16h, je mange un fruit et des graines oléagineuses (amandes, tournesol ou courge). Et vers 18h je mange à nouveau une grande salade, suivie à nouveau de légumes cuits mélangés à une céréale. Comme je crève de faim après un tel repas de midi, j’ajoute une source de protéine, qui peut être de la viande (très peu, je parle d’environ 50 à 70g), du fromage (20 à 30g) ou un œuf. Récemment, comme j’avais toujours faim, j’ajoute une tranche de pain complet bio. 252

De temps en temps j’achète quelque chose qui me fait vraiment plaisir, même s’il s’agit d’un aliment préparé.

Des vitamines et des minéraux Je trouve que le produit que Bill préconise est trop cher. Je prends un équivalent de marque biover que je trouve en magasin bio.

Du chlorure de magnésium Je le prépare à partir de nigari que je trouve ici. La recette est simple, il suffit de mélanger 20g de nigari à un litre d’eau Evian ou équivalent. Le goût est infect et je trouve plus facile de boire à la cuiller à soupe. Théoriquement il faudrait en boire 4 verres par jour… J’en prends 50ml matin et soir.

Des lavements intestinaux Les lavements intestinaux constituent un des quatre piliers de la méthode Kousmine. Je mets une cuiller à soupe de camomille romaine dans 2 litres d’eau et je fais bouillir pendant 10 minutes. Je laisse refroidir à température du corps et je verse dans un boc à lavement.

De la vitamine D3 Encore une vitamine dont nous manquons tous cruellement, surtout en hiver. C’est la vitamine D3 qui combat le plus efficacement le cancer et je la trouve sur ce site américain en gélules de 1000 U.I.

De la levure de bière De marque Biover. Je la trouve dans les magasins diététiques.

Du cartilage de requin Utilisé pour faire rétrécir les tumeurs, je l’achète sur ce site américain. Pour plus d’informations à ce sujet, lire cet article.

Un probiotique C’est mon dernier médecin qui m’a prescrit du Probactiol lorsque j’avais des problèmes de constipation, mais je continue à le prendre car il aide aussi à soutenir l’immunité, ce qui n’est pas inutile dans mon cas.

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Un sel alcalinisant pour rétablir le pH du corps Le pH du corps est un autre des quatre piliers de la méthode Kousmine. On mesure son pH urinaire à l’aide d’une petite bandelette de couleur. Ce pH devrait être alcalin, mais de par notre alimentation, il est la plupart du temps très acide. Pour corriger cette acidité je prends de l’acidokyl, un produit recommandé par l’association Kousmine. L’article dans lequel se trouve cette recommandation se trouve ici et l’acidokyl peut être acheté ici.

Ce que je fais en pratique 

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Lorsque je me lève le matin, je prends mon chlorure de magnésium en premier lieu et donc à jeun. J’en prends 50ml. Je prépare éventuellement (deux fois par semaine) l’eau pour un lavement J’attends un petit quart d’heure et je prends les enzymes, Barley Powder, 4 comprimés, toujours à jeun. J’attends une demi-heure et je mange ma crème Budwig. Il est environ 8h30. Je prends l’acidokyl et le cartilage de requin. A 9h je prends ma vitamine C (500mg) et mon stimulant immunitaire (1 comprimé d’Oncolyn). Vers 10h-10h30 je fais éventuellement un lavement (deux fois par semaine) A 11h-11h30 je mange quelques graines oléagineuses et je prends ma vitamine D3 (1 gélule de 1000 U.I.). Après le déjeuner, le prends mes 6 comprimés de levure de bière, le cartilage de requin et, vers 13h30-14h, je prends mon complexe vitaminé Biover, 1 comprimé. A 17h je prends le Probactiol et je mange quelques fruits. Après le dîner, je prends à nouveau la levure de bière, le cartilage de requin, ma vitamine C (500mg) et mon stimulant immunitaire (1 comprimé d’Oncolyn). Avant d’aller dormir, je prends à nouveau mon chlorure de magnésium, à nouveau 50ml.

Depuis le 1er octobre 2010, vitamine D3 (1000UI/jour), chlorure de magnésium (50ml/jour) et lavements (3/mois). 254

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Sclérose en plaques, des traitements naturels. Source : http://bel-et-bien.net/bien-etre/files/SEP.pdf Je réponds dans cet article à une question de Laurence qui cherche des traitements naturels pour la sclérose en plaques (SEP). N’ayant heureusement pas été confrontée à cette maladie, j’ai fait des recherches qui m’ont confortée dans ma vision de la santé. Je suis persuadée que l’alimentation est responsable de notre santé et cela se confirme pour cette maladie.

Qu’est-ce que la SEP La sclérose en plaques est une maladie dégénérative du système nerveux central et des racines des nerfs crâniens, elle se traduit par une démyélinisation des nerfs. Les causes de cette maladie sont multiples et se conjuguent pour détruire progressivement les cellules qui fabriquent la myéline, les oligodendrocytes. La sclérose en plaques se caractérise par la destruction progressive de l'enveloppe protectrice des nerfs du cerveau et de la moelle épinière. Cette protection, la gaine de myéline, joue un rôle essentiel dans la conduction électrique de l'influx nerveux. La sclérose en plaques peut être source de handicap et de multiples symptômes qui ont un impact important sur la vie quotidienne. Les formes multiples que revêt la maladie la rendent difficilement compréhensible pour l'entourage aussi bien que complexe à diagnostiquer pour le corps médical. Dans environ 2/3 des cas, la maladie commence entre 20 et 40 ans, et exceptionnellement après 50 ans. Les femmes sont atteintes un peu plus que les hommes (60% de femmes).

Traitements médicaux Actuellement, le traitement vise à limiter la fréquence et l'importance des poussées. Il comporte ainsi deux versants : un traitement de fond et un traitement de la poussée. Le traitement de fond a pour objectif de réduire le nombre de poussées. Le traitement de la poussée est l’absorption de corticoïdes en intraveineuse. Ces traitements ne sont pas toujours bien supportés.

Traitements naturels La première recommandation pour limiter les poussées est d’avoir une alimentation adaptée. Le régime est strict mais très efficace si on le respecte. Il existe plusieurs régimes élaborés par différents médecins mais je vous donnerais que celui qui me parait facilement réalisable au quotidien sur le long terme. Quatre points clés du traitement de stabilisation de la maladie, reposent maintenant sur des bases scientifiques solides: Les éléments nutritionnels L’apport en acide linoléique D’autres acides gras Les compléments alimentaires

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Les éléments nutritionnels Ne consommer pas plus de 10 g par jour de graisses saturées Consommer 40 à 50 g d’acides gras polyinsaturés chaque jour Prendre une cuillère à thé d’huile de foie de morue tous les matins Consommer au moins 3 fois par semaine du poisson, saumon, maquereaux, hareng

L’apport en acide linoléique Les études ont démontré les bienfaits d’un apport d’acide linoléique chaque jour, il permet une progression plus lente de la maladie et diminue les poussées. Ces études ont utilisé une émulsion d'huile de tournesol à une dose de 17,2 grammes d'acide linoléique par jour. Il est cependant possible d'utiliser d'autres huiles végétales riches en acides linoléique telles que l'huile de carthame ou l'huile de soja.

D’autres acides gras De meilleurs résultats peuvent être obtenus en utilisant l’huile de lin qui contient à la fois de l’acide linoléique et de l’acide alpha-linoléique (omega-3). Vous pouvez aussi utiliser l’huile d’onagre, ou l’huile de bourrache.

Les compléments alimentaires Vitamine B6 (pyridoxine) Vitamine B1 (thiamine) Acide nicotinique (niacine) Calcium et vitamine D D-Phénylalanine Sélénium et vitamine E

Le traitement Kousmine Ce traitement a été conçu afin de stabiliser la maladie par le Dr Catherine Kousmine. Ce traitement est très important, et peut à lui seul stopper une poussée évolutive. Mise en place du traitement alimentaire d’entretien que l’on peut décrire ainsi :

Début de traitement En début de traitement, ou en cas de survenue des symptômes d’une poussée de la maladie, faire trois semaines de traitement de détoxication tel qu’il est décrit un peu plus bas. Ce traitement est très important, et peut à lui seul stopper une poussée évolutive.

Traitement alimentaire Mise en place du traitement alimentaire d’entretien: Petit déjeuner : Crème Budwig (décrite plus bas) Repas de midi 25% de crudités

25% de céréales complètes

25% de légumes 257

25% de viande/poulet/poisson/œufs/fromage maigre/ légumineuses (à choix) Repas du soir: 1/3 de crudités

1/3 de céréales complètes

1/3 de légumes

Recommandations Utilisation recommandée de l’huile de lin pour confectionner la crème Budwig chaque matin, qu’il est possible de remplacer l’huile de lin par l’huile de noix. La quantité pour une personne est de 2 cuillérées à café en émulsion dans la crème. Utilisation systématique d’huile de tournesol vierge de première pression à froid crue, versée dans l’assiette, sur les légumes par exemple. La quantité par personne est de 2 cuillérées à café au repas de midi et de 2 cuillérées à café au repas du soir. Suppression totale des graisses saturées (lait entier, beurre, margarines, crème, fromages gras, viandes rouges grasses ...) dont la quantité ne doit pas dépasser 10g par jour.

Compléments alimentaires Complémentation vitaminique systématique en acides gras polyinsaturés sous forme de gélules d’huiles de bourrache ou d’onagre, et de gélules d’huile de foie de poissons des mers froides: requin, flétan, morue, saumon... les quantités sont de 4 gélules des premières pour 2 gélules des secondes. Bien sûr ces quantités peuvent varier d’un cas à l’autre, mais le rapport de 2/1 doit être respecté. Injections systématiques d’un complexe de vitamines intraveineuses (CK 99), complétées par une vitaminothérapie orale (vitamine C, vitamine A, vitamine E, vitamines B, Magnésium, Calcium).

Autres recommandations Lavements rectaux quotidiens au début (pendant le traitement de détoxication) puis espacés jusqu’à deux fois par semaine (pas moins), et suivis d’une instillation d’huile de tournesol de première pression à froid. Il faut commencer par des quantités importantes d’huile (50 ml à chaque instillation). Lorsque cette huile est rejetée, il faut diminuer les doses jusqu’à trouver une petite dose qui soit absorbée. Ce peut être seulement 10 ou même 5 ml, mais il faut continuer cette instillation pendant de nombreux mois. Notons enfin que les instillations d’huile peuvent être faites avec un mélange d’huile de tournesol vierge et une ampoule de BIONAGROL 3000.Equilibre acido-basique à l’aide d’un mélange de sels alcalinisants. L’alcalinisation systématique des urines peut cependant favoriser les infections urinaires chez des malades prédisposés à l’incontinence urinaire. Aussi est-il parfois nécessaire d’utiliser conjointement aux sels alcalinisants, un acide fort avant le coucher, pour éviter la survenue d’une colibacillose. Hygiène intestinale qui peut être faite, surtout en début de traitement, sous forme d’irrigations coloniques.

Crème Budwig Cette crème est préparée en mélangeant différents ingrédients crus et frais dans un bol. Le mélange doit comporter 5 catégories d’aliments dans chacune desquelles on choisira un élément préféré. Aliments protéinés 258

Choisissez 1 de ces ingrédients. 4 c à s de fromage blanc à 20% et 2 c à c d’huile de lin ou tournesol ½ yaourt nature et 2 c à c d’huile de lin ou tournesol 1 petit suisse et 2 c à c d’huile de lin ou tournesol ½ yaourt au soja et 2 c à c d’huile de lin ou tournesol 3 c à c de farine fraîchement moulue de tournesol, sésame, lin ou amandes diluée dans un peu d’eau. Eléments sucrants Choisissez 1 de ces ingrédients. 2 c à c de sucre intégral et biologique 1 c à c de miel et 1 c à c de pollen 3 c à c de raisins secs ½ banane bien mûre ou séchée 2 figues sèches 3 pruneaux Céréales Choisissez 1 de ces ingrédients. 2 c à c fraîchement et finement moulue D’avoine ou orge si on supporte le gluten De riz complet, sarrasin décortiqué, millet ou quinoa dans le cas contraire. Les oléagineux Choisissez 1 de ces ingrédients. 2 c à c fraîchement et finement moulue ou concassés de: Lin Tournesol Sésame Courge Amandes Noix Noisettes Pignons de pin Noix de cajou Les fruits 150 à 200 g de fruits frais biologiques et le jus d’1/2 citron. Élaboration La veille faites tremper vos fruits secs Bien mélanger le fromage blanc (ou équivalent) et l’huile dans un bol et fouettez jusqu’à ce que ce soit bien émulsionné. Ajouter les aliments choisis dans chaque catégorie et le jus du ½ citron. Bien mélanger Ajouter pour finir les fruits coupés en morceaux. Conseils : Pour moudre les céréales prenez un moulin à café. Vous pouvez aussi utiliser des céréales germées ainsi que les oléagineux. Variez les fruits utilisés en fonction de la saison. Le citron contrairement à ce que l’on peut penser est un alcalinisant et non un acidifiant.

Cure de détoxination Chaque période aura une durée de 7 jours Première période 259

L’alimentation se fera à base de fruits frais en petite quantité et de jus de fruits fraîchement pressés en plusieurs petits repas, de 4 à 5. Vous devrez mastiquer longuement chaque bouchée. Chaque soir vous pratiquerez un lavement intestinal, suivi d’une instillation d’huile riche en vitamine F. Deuxième période Vous prendrez 3 repas répartis dans la journée qui seront composés d’aliments crus. Les fruits frais, les jus de fruits fraîchement pressés, les fruits secs, les graines oléagineuses, les céréales moulues et crues, le miel, le pollen, les jaunes d’œufs crus, le fromage blanc ou les yaourts maison au lait cru, le lait cru, les huiles vierges, les légumes secs composeront vos repas. Vous ne prendrez pas de viande. Reportez-vous au régime décrit plus haut. Chaque soir vous pratiquerez un lavement intestinal, suivi d’une instillation d’huile riche en vitamine F. Troisième épisode Vous pourrez ajouter une fois par jour des céréales et des légumes cuits. Vous pratiquerez 2 fois par semaine un lavement intestinal. Durant les 2 mois suivants vous devrez vous passer de viande. Toutes les semaines Afin de poursuivre la détoxination de l’organisme vous devrez pratiquer une diète de 24 à 36 heures chaque semaine que vous accompagnerez d’un lavement intestinal. Les jours de diète vous ne pourrez absorber que des éléments liquides de fruits frais, jus de légume, bouillon, lait de soja.

Lavement intestinal Le lavement sera d’autant plus efficace s’il est fait loin des repas. C’est-à-dire le soir en ayant sauté le repas ou le matin avant le petit déjeuner à condition d’avoir mangé léger la veille. La totalité des 2 litres doit pénétrer en une seules fois pour irriguer aussi la partie droite du gros intestin.

Matériel Vous pouvez vous procure le matériel nécessaire en pharmacie. Un nécessaire de lavement intestinal de 2 litres 1 seringue de gavage de 50cc Des fleurs de camomille De l’huile de tournesol vierge, biologique, première pression à froid.

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Sclérose en plaques prévenir et combattre la maladie autrement Par Dr Jean-Hugues Petitjean Depuis que le lien entre vaccin Hépatite B et sclérose en plaques a été démontré par une première étude scientifique, chacun des 20 millions de Français qui ont été vaccinés est en droit de savoir à quels risques il s’expose. Quelle est cette maladie ? Comment prévenir son apparition ? Que faire lorsque l’on est atteint ? Les médecines naturelles proposent une stratégie thérapeutique biologique très complète… LSEP (sclérose en plaques) est une maladie dégénérative du système nerveux central et des racines des nerfs crâniens, qui se traduit – près du réseau veineux du système nerveux central – par une démyélinisation des nerfs. Les causes de cette maladie auto-immune sont multiples (susceptibilité génétique, alimentation, infection virale, protéine vaccinale déclenchante…) : elles se conjuguent pour détruire progressivement les cellules qui fabriquent la myéline, les oligodendrocytes. Aujourd’hui, en milieu hospitalier, seuls les anti-inflammatoires et les immuno-suppresseurs sont proposés comme traitement à long terme, alors que cette stratégie peut tout juste être nécessaire sur 1 à 2 semaines, en cas de poussée aiguë. Les médecines naturelles proposent une vraie stratégie thérapeutique biologique, plus complète et axée sur le long terme. Un tube digestif intègre Tous les médecins pratiquant une médecine biologique savent que le tube digestif des malades SEP est le plus souvent en état d’inflammation chronique et hyper-perméable. Il laisse alors passer des protéines et des molécules toxiques, que normalement il devrait retenir et/ou éliminer. Afin de faire cesser cet état : 

Choisir les aliments en fonction des intolérances individuelles. Le Dr Seignalet, dans « L’alimentation ou la 3ème médecine » (éd. F.-X. de Guibert), conseille d’écarter les laitages ainsi que les céréales à gluten et de manger cru ou cuit à la vapeur.

Pour un diagnostic très précis des intolérances alimentaires de chacun, il existe aujourd’hui des tests parfaitement individualisés (R-Biopharm France, tél. 04 78 48 01 95). 

Apporter de grandes quantités de bactéries probiotiques (5 à10 milliards par jour), qui sont les co-facteurs indispensables d’une digestion complète. Prendre 1 sachet de 2,5 g par jour pendant 6 mois de Lactibiane tolérance du laboratoire Pileje (à St Laurent des Autels (49), tél. 02 40 83 86 37).

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Apporter des acides gras – oméga 3 et 6 contenus dans l’huile de bourrache et de la L-glutamine – Perméaline (laboratoire Pileje) : 1 sachet

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par jour – pour protéger les muqueuses intestinales. Un bilan des acides gras saturés et insaturés permet de déterminer les carences de chacun.

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Récupérer une respiration tissulaire normale Il s’agit de diminuer l’oxydation du sang, donc des tissus, en apportant au corps des électrons et des transporteurs d’électrons, qui permettent aux tissus d’utiliser leur chaîne respiratoire (circuit le plus rentable) pour fabriquer de l’énergie et plus tard, de pouvoir se reconstruire. 

Le geste le plus urgent est l’apport des anti-oxydants de base efficaces : vitamine A, E et C naturelles, vitamine B3, coenzyme Q10, manganèse, magnésium, zinc et sélénium… De nombreux produits sont disponibles sur le marché. L’acide Rlipoïque et la L-carnitine (en pharmacie) permettent une vraie protection des mitochondries du système nerveux central.

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Il faut conseiller aussi de manger « réduit », c’est-à-dire non oxydé, donc pas trop cuit, ni rôti, ni irradié ou en conserve, et plutôt frais ou cuit à la vapeur (max. 110°C). Il faut respirer « réduit », c’est-à-dire inhaler un oxygène ionisé négativement (montagne et bord de mer) ou bien dépollué grâce à un ioniseur. Il faut boire « réduit », en ajoutant à une eau de source de qualité (MontRoucous, Volvic…) 2 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse par verre.

Restaurer une circulation électrique harmonieuse dans le corps Le système nerveux fonctionne en déplaçant des charges électriques le long des membranes cellulaires, lesquelles sont canalisées et gainées par la myéline. Si le corps est conducteur dans son ensemble, des différences de potentiel entre la tête et les membres, les tissus profonds et le système nerveux très superficiel, autorisent une véritable circulation des charges. 

Le port de vêtements synthétiques, de semelles isolantes (caoutchouc, plastique) empêchent la remise à la terre permanente du corps (réduction/négativation) : il vaut donc mieux pour les malades porter des vêtements en fibres naturelles (coton, laine, soie) et des semelles de cuir, et essayer de marcher aussi souvent que possible pieds nus…

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Il importe aussi de vérifier si les nerfs crâniens ne sont pas en permanence dépolarisés par des alliages toxiques (nickel, mercure) portés en bouche pendant des années, et qui constituent de véritables piles perturbatrices, très près du système nerveux central, en ligne directe avec les racines des nerfs crâniens ! Dans ce cas, il est conseillé de faire déposer les amalgames dentaires et de les remplacer par des ciments non métalliques : la manœuvre doit être progressive, en déposant d’abord tous les amalgames d’un côté de la bouche, puis après cicatrisation, tous ceux de l’autre côté, afin d’éviter toutes les intolérances éventuelles à ces métaux lourds. 263

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Les massages et les mobilisations du kinésithérapeute rétablissent aussi le courant circulatoire sanguin, lymphatique et électrique.

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Une technique d’électrothérapie, simple et éprouvée, qui semble très efficace en cas de SEP est l’ionocinèse du Dr Janet (Bionat à Bordeaux (33), Tél. 05 56 96 18 73 – fermé le lundi ). Elle ré-induit une conduction électrique normale dans les tissus, surtout après recharge du corps en silicium organique : en magasin de diététique.

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Les champs électromagnétiques pulsés permettent aussi une amélioration remarquable, et à ce jour sans équivalent, de la symptomatologie de la SEP (thèse du Dr A. Poirier, Rennes, 99) : pulseur Bio-best de la société Ecosystem (28) Tél. 02 37 32 10 93.

Notons qu’une équipe chirurgicale de Madrid (www.free-news.org) opère les patients SEP et atteints de Parkinson, en libérant le flux de l’artère cérébrale vers le cerveau. Plus de vingt-cinq ans de recul et 1 600 opérations ont montré la valeur de cette approche ! Cela signifie que nombre de cas de dégénérescence du cerveau, sont en grande partie dus à une asphyxie très localisée, qu’il s’agit de résoudre non seulement par la bio-chimie et la bio-physique, mais aussi le cas échéant, par la bio-mécanique (chirurgie, ostéopathie, manipulations libérant la tête et le cou)… Lutter contre les poussées inflammatoires sans effets secondaires L’enzymothérapie allemande, inventée par le Pr Wolf après la deuxième guerre mondiale, est utilisée avec succès depuis plus de 35 ans dans les poussées inflammatoires des maladies autoimmunes, dont la SEP. Cette thérapie est une véritable institution en Allemagne, mais reste largement méconnue en France. Pourtant, toutes les études cliniques ont montré que les enzymes de type Wobenzym ou Phlogenzym sont supérieurs aux médicaments anti-inflammatoires stéroïdiens ou non stéroïdiens dans tous les domaines, et sont de plus dénués de tout effet secondaire à long terme ! 

Une cure de Phlogenzym (6 comprimés par jour) permet d’espacer, voire de supprimer les poussées de SEP, en modulant l’immunité par lyse des complexes immuns circulants et contrôle des interleukines proinflammatoires. Disponible auprès de le société Mucospharma (Fax : 00 49 8171 520 08 ou www.mucos.de).

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Les plantes du Dr Tubery (DPG et Sénégénate de magnésium) permettent aussi un contrôle des poussées invalidantes dans ce syndrome et autorisent un traitement à long terme sans danger.

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Pour contrer l’inflammation chronique et l’ensemble des cytokines délétères qui l’accompagnent, un produit original à base d’algue Porphyra permet aux cellules de fabriquer au mieux les protéines réparatrices des lésions. Prendre Proteochoc du laboratoire Pileje : 2 capsules par jour pendant 6 jours par mois.

Reconstruire le tissu nerveux perdu 264

Si les lésions ne sont pas encore trop étendues, ni trop nombreuses, il existe des stratégies de stimulation des réparations tissulaires, qui seront efficaces, surtout après avoir apporté au corps des anti-oxydants et des acides gras, et après avoir empêché certains peptides alimentaires d’envahir le tissu nerveux : 

L’utilisation d’auto-antigènes ciblés permet une désensibilisation de l’organisme à des peptides modifiés qui déclenchent anormalement des réactions immunes contre le soi biologique. Des informations sur cette recherche peuvent être obtenues en s’adressant à l’association IDRPHT (200 av. de Thouars, 33400 Talence). Voir aussi le livre « Une nouvelle approche biomédicale des maladies chroniques, l’endothérapie multivalente » des docteurs Michel Geffard et Patrick Theillier aux Éd. F.X. de Guibert. Les malades peuvent s’adresser à l’association « Soutien Energie Parole face à la sclérose en plaques » (tél. 05 49 51 52 88 entre 18h et 21h) à Cissé pour obtenir les renseignements souhaités.

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Le Real Build, un ARN-fragment issu de la recherche du Pr Beljanski (Natural Source (USA), Tél. 00 1 212 308 70 66, après 16h ou www.beljanski.com), stimule spécifiquement les cellules souches de la moelle osseuse, celles qui sont les plus totipotentes dans le corps, capables de « fabriquer » après ré-orientation, du tissu nerveux, du tissu cardiaque ou du tissu hépatique… Ces ARN-fragments ont également la propriété de réparer les ADN dans leur structure primaire. De nombreux thérapeutes les utilisent d’ailleurs pour « effacer » les effets secondaires des vaccins. Il suffit de prendre 3 doses à 3 jours d’intervalle et d’enchaîner avec 7 autres doses espacées de 8 à 10 jours entre-elles pour compenser la plupart du temps l’action délétère des peptides vaccinaux.

Les cellules souches : l’avenir ? À côté des diverses voies décrites ci-dessus, le traitement moderne de la SEP passera bientôt par l’utilisation de la thérapie cellulaire, c’est-à-dire par l’utilisation des cellules souches du malade lui-même, prélevées dans sa moelle osseuse, multipliées en éprouvette, puis réinjectées au patient afin d’accélérer l’auto-réparation des lésions du système nerveux : on vient de guérir ainsi (San Raffaele Hospital à Milan-I en Mars 2003) des souris atteintes d’un modèle expérimental de SEP, qui ont récupéré même des formes paralytiques de la maladie. L’homme devrait bénéficier de ces techniques très prometteuses d’ici quelques mois… La conception de la maladie et du traitement qui prévaut est incomplète, inadaptée à la réalité du terrain où le malade accumule au cours de sa vie, un certain nombre d’erreurs et d’impasses physiologiques et/ou psychologiques. Un bon médecin devrait savoir lire ces messages et aider son patient à les résoudre, à les compenser et à les dépasser. Source : http://www.principes-de-sante.com/article/maladie-sclerose-en-plaques.html?page=4

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Sclérose en Plaque – Protocole du Docteur Jean-Pierre Maschi Voir aussi : Gerard Dieuzaide Pour soigner les affections rhumatismales, cardiaques, neurologiques: - "Primum, non nocere!": Éviter les agressions électriques.

- Conseils d'Hygiène Générale:      

Mettre, le plus souvent possible, les pieds nus au contact de la Terre. Éviter de porter des chaussures dont les semelles sont des isolants électriques (caoutchouc, crêpe). Éviter de porter, de jour comme de nuit, des vêtements en fibres synthétiques. Passer ses poignets et ses mains sous l’eau froide, plusieurs fois par jour. Prendre fréquemment des douches généralisées ou seulement les jambes. Bains de mer, bains de piscine, rééducation en piscines, cure de thalassothérapie.

- «Maschithérapie»: Minéraux placés dans un sachet en tissus et maintenus au bas de la colonne vertébrale par une cordelette nouée autour de la taille: Pourquoi croyez-vous que si vous mettez les doigts dans l’alcool votre taux d’alcool dans le sang va monter, c’est simplement car tout ce qui est en contact avec la peau passe à travers, avec plus ou moins de temps mais passe ! Baritine, Blende, Feldspath, Galène, Graphite, Quartz, Spath, Talc, tous secs et pulvérisés, et mélangés en quantités égales. Nota Bene: Pour ceux qui ne peuvent avoir simplement un contact direct avec la terre, il suffit de prendre une plaque métallique en cuivre et de la relier par un fil de cuivre à une bonne prise de terre. Ainsi, c’est fait ! En mettant les pieds nus sur la plaque de cuivre ainsi reliée à la terre, vous serez, vous-même, «à la terre»! Post Scriptum: Ce très simple protocole, 100 % naturel, d’une totale innocuité (= entièrement dépourvu d’effets secondaires nocifs) et ayant largement fait ses preuves (notamment pour la 266

sclérose en plaques) a valu au Docteur Jean-Pierre Maschi, de la part de l’ordre des médecins, après moult condamnations, pas moins de trente-cinq années d’interdiction d’exercer la médecine jusqu’à ce que, enfin, après que, déjà, l’ancien président François Mitterand l’ait préalablement gracié, l’ex-président Jacques Chirac le réhabilite, en 2002!!! Voir le film La Pollution électromagnétique, N° spécial SEP de Pratiques de Santé,

En savoir plus sur le Dr Maschi

La S.E.P. et le Jeûne Source : http://santenature.over-blog.com/260-index.html Lorsqu'on entreprend une thérapeutique comme le jeûne, aussi difficile, on aime bien être convaincu. La sclérose en plaques est une maladie très grave et la motivation est à la hauteur de la gravité de cette maladie. Les nerfs ne se soignent pas facilement j'en sais quelque chose. La médecine officielle ne me donnait aucun espoir, mais le Jeûne que j'ai entrepris malgré ces funestes conseils, m'a permis de récupérer toutes mes fonctions. Aussi dans le but de vous encourager, je vous mets ici quelques anecdotes récupérées sur le site "le jeûne thérapeutique" Bonsoir mme Arsenault, Une dame atteinte de sclérose en plaque depuis 10 ans nous a écrit pour nous dire qu'elle avait fait un jeûne de 7 jours. Elle disait avoir obtenu une amélioration de sa condition mais qu'elle n'osait pas faire un long jeûne car son poids est trop bas, 97 lbs pour 5 pi. 3 po. Je me demandais si vous aviez déjà supervisé, vous et/ou Nicole Boudreau et/ou Jean Rocan des jeûnes de personnes étant atteintes de sclérose en plaque et avec quels résultats. Si oui, était-ce de longs jeûnes? Merci à l'avance réponse d'Adèle Arsenault Bonjour Lison et Luc On a supervisé plusieurs personnes avec scléroses en plaque dont une très avancée qui aujourd'hui est très bien, elle a fait plusieurs jeûnes dont un de 21 jours et quelques un de 14 jours. Elle a aussi fait beaucoup de travail autant de croissance personnelle que spirituelle. Il y en a une qui fait une semaine par année , elle dit que ça lui fait beaucoup de bien , on voit des améliorations mais elle a encore des difficultés. 267

Pour cette dame en question, vu son poids , je lui recommanderais de faire 7 jours de jeûne plus 7 jours de récupération 2 fois par année au lieu d'un jeûne plus prolongé. Bonne continuité à vous tous Adèle Arsenault, Nicole Boudreau et Jean Rocan sont des spécialistes du jeûne chez nos amis canadiens.

Il ne faut pas oublier que le Dr Kousmine a écrit un livre intitulé : "La sclérose en plaques est guérissable". Hors, sa méthode, c'est une méthode alimentaire, donc il ne faut pas se désespérer, il y a toujours quelque chose à faire. Car si l'alimentation est bénéfique que dire du jeûne qui sera toujours 10 fois plus rapide et 10 fois plus efficace que la meilleure diététique.

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La cure du foie d’Andreas Moritz : la solution à ma SEP ? Source : http://www.masepmadit.com/cure-foie-andreas-moritz/

Andréas Moritz conseille vivement aux personnes souffrant de maladie auto-immune de nettoyer leur foie : Pourquoi ? Comment ? Devinez où est le foie ? la vésicule biliaire ? De l’importance du foie… J’en avais pris conscience, il y a longtemps mais sans me sentir concernée, lorsque j’avais eu vent de la vision de la médecine chinoise selon laquelle une personne est considérée décédée quand son foie a cessé de fonctionner (et non le cœur comme dans la vision occidentale). C’est récemment que j’ai découvert que, selon certains praticiens des médecines complémentaires, c’est de la surcharge de mon foie que venait ma SEP. Je l’ai lu il y a quelques mois dans « L’étonnant nettoyage du foie et de la vésicule biliaire » d’Andréas Moritz et l’ai entendu suggéré dans l’émission de Radio Médecine douce lors d’un entretien de Christian Brun, naturopathe. Ce rappel tombe bien : j’ai commencé en janvier le nettoyage du foie décrit par Andréas Moritz dans son ouvrage et il renforce ma motivation. Cela faisait plusieurs années, à l’occasion d’un stage de jeûne de 6 jours très exactement, que j’avais entendu parler de ce nettoyage et que je voulais le mettre en œuvre. Mon passage chez l’acupuncteur (voir article) m’a donné l’impulsion : il avait relevé des niveaux d’énergie insuffisants au niveau du foie entre autres et lors de la pose des aiguilles, ses explications revenaient constamment sur le foie. Après 4 ans de réflexion, je passe enfin à l’action. Le foie et la SEP Voici ce qu’écrit Andréas Moritz : « La sclérose en plaques (SEP) résulte d’une sous-alimentation des cellules qui produisent la myéline (une gaine de graisse qui entoure la plupart des axones des cellules nerveuses). La gaine de la myéline diminue et les axones sont blessés. Les personnes souffrant de SEP souffrent également d’une congestion progressive du gros intestin, qui empêche une absorption correcte des substances nutritives. [...] En éliminant les calculs biliaires du foie et de la vésicule biliaire, l’on contribue à restaurer un meilleur approvisionnement en substances nutritives de toutes les cellules et par conséquent, à rajeunir le système nerveux et à améliorer toutes les fonctions du corps. » Sous alimentation… cela ne vous rappelle rien ? moi si ! le Dr Terry Wahls ! Nettoyer foie et vésicule biliaire… de quoi ? Le nettoyage du foie et de la vésicule biliaire consiste à les débarrasser des calculs biliaires qui les encombrent et qui empêchent une circulation efficace de la bile. Il explique que ces calculs se forment entre autres à cause des excès de table (quantité, fréquence, composition en particulier 269

excès de protéines), de certains aliments (œufs, charcuterie, aliments gras, chocolat, agrumes, maïs, …), des régimes « graisses réduites », de la déshydratation, de la pilule contraceptive, des médicaments, du stress émotionnel… pour n’évoquer que les causes qui me concernent directement (voir la liste détaillée dans l’ouvrage). En quoi consiste le nettoyage du foie ? Dans le nettoyage du foie et de la vésicule biliaire, le plus difficile c’est de se lancer (il n’y a qu’à voir le temps que cela m’a pris…). Le livre est une véritable aide pour renforcer sa motivation et évidemment pour les détails pratiques. Pour vous donner un aperçu, il suffit de : « Une pomme chaque matin éloigne le médecin »  6 litres de jus de pomme frais maison ! à consommer à raison d’un litre par jour pour les 6 premiers jours de la cure : l’acide malique contenu dans les pommes ramollit les calculs et donc facilite leur expulsion,  du sulfate de magnésium (sels d’Epsom) pour dilater les conduits biliaires et éliminer les déchets qui pourraient entraver le relâchement des calculs à prendre en 4 prises dans la soirée du 6ème jour et la matinée du 7ème (voir chap. 4 du livre pour la posologie),  de l’huile d’olive première pression à froid et du jus de pamplemousse frais maison à mélanger et à avaler le soir du 6ème jour pour déclencher l’expulsion des calculs le lendemain. Autant dire que cela ne coûte rien qu’un peu de temps le 7ème jour car il faut prévoir de rester à faible distance des toilettes. Qui plus est pas de produit chimique à ingérer : c’est réaliser un nettoyage du foie naturellement. Au début ce qui peut rebuter, c’est la nécessité de réaliser le nettoyage jusqu’à la disparition complète des calculs, ce qui peut prendre jusqu’à 12 nettoyages espacés de 3 semaines à 1 mois dans les cas où le foie est vraiment engorgé (dans les cas les plus graves). « De laisser le foie seulement à moitié nettoyé pendant une longue période (trois mois ou plus) peut causer plus de malaise que de ne pas l’avoir nettoyé du tout » nous dit A. Moritz. Cela peut donc s’étaler sur 1 an. Mais à comparer avec toutes les années que l’on a passé à accumuler les calculs, ce n’est pas grand-chose. Et surtout à mettre en parallèle avec tous les bénéfices que l’on peut en retirer, c’est peccadille. Mieux vaut un bon nettoyage que de devoir passer entre les mains des chirurgiens pour se faire enlever la vésicule, non ? En pratique A l’heure où, je rédige cet article, j’ai déjà réalisé 2 nettoyages. Le premier a expulsé plusieurs dizaines de tout petits calculs, le second d’après mon estimation la même quantité mais des calculs un peu plus gros. J’ai de la chance car d’après l’auteur : « Pour certains individus, il faut attendre 2 à 3 nettoyages du foie avant que les calculs commencent à sortir » car « la masse très dense de calculs empêchent le jus de pomme de les ramollir pendant la première tentative de nettoyage. » 270

Quels bénéfices ? La liste des bénéfices d’un foie dont le fonctionnement est rétabli est impressionnante et je ne vais pas dans cet article recopier le livre… Pour ne citer que les sous-titres du chap.6 :        

une vie sans maladie, une digestion améliorée, plus d’énergie et de vitalité, un corps plus flexible libéré des douleurs, le processus de vieillissement renversé, plus de beauté intérieure et extérieure, une santé émotionnelle améliorée, un esprit plus clair et une meilleure créativité.

Vers une peau douce comme celle d’un bébé ? Il est un peu tôt pour moi – 2 nettoyages seulement – mais ce que je peux voir déjà booste ma motivation : j’ai hâte d’être au troisième nettoyage ! J’ai la nette impression que ma peau est beaucoup moins sèche donc plus douce, mon esprit plus clair, mon cou moins raide, mes nuits plus reposantes mais pour l’instant pas de résultat sur mes séquelles de sclérose en plaques. Il n’empêche que je suis ravie d’être déjà délestée de tant de calculs même si je ne doute pas que ceux qui viendront seront plus impressionnants ayant dû en accumuler pas mal à l’époque où je me piquais toutes les semaines avec Avonex, le traitement supposé espacer les poussées de SEP, et où je prenais la pilule… Je ne manquerai pas de partager les futures améliorations dont je pourrai profiter suite aux prochains nettoyages du foie. Encore une semaine à attendre pour le prochain… c’est long !! Et vous, êtes-vous sensibilisés à l’importance cruciale du foie dans votre santé ? Si vous vous demandiez comment nettoyer son foie naturellement, n’est-ce pas une proposition qui vaut la peine d’être expérimentée ?

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Sida Source : video youtube : Richard Cross sur le SIDA et le protocole ICCARRE http://www.youtube.com/watch? v=M86DAOYMTuM&list=UUI8QAqi_0wDxHiHFcbLyqJQ Richard Cross est très connu à la TV… il informe de son traitement depuis 30 ans avec ICCARRE. Dire de Richard Cross : Mes révélations sur « Ici Paris » n'ont d'autre intérêt que de faire découvrir au grand public et aux personnes confrontées au HIV qu'il existe un moyen de sortir de la surmédicalisation provoquée par le trithérapie 7 jours sur 7 (et donc d’en supprimer les effets secondaires douloureux et dangereux) avec en prime l'allègement de la dette sociale via la réduction des frais de santé !

La meilleure façon de m'aider à faire connaitre ce discours, c'est de signer la pétition lancé sur le site www.iccarre.org et d'en parler à vos amis séropositifs autour de vous !

Merci pour votre soutien !

http://www.iccarre.org/ Qu’est-ce que l’allègement thérapeutique ICCARRE (Intermittents en cycles courts les antirétroviraux restent efficaces) ? C’est diminuer les antirétroviraux sous forme de cycles courts (2 ou 3 jours par semaine) afin de préserver l’organisme du patient avec un traitement aussi efficace que 7 jours sur 7 et lui procurer un meilleur confort de vie au quotidien avec moins d’effets secondaires. En effet, lorsque l’on a administré les premières thérapies anti VIH, certains patients préféraient arrêter leur traitement car les effets indésirables étaient trop lourds. Ils ne voyaient pas le bénéfice d’un traitement pourtant nécessaire alors qu’ils se sentaient en bonne santé. A l’hôpital Raymond Poincarré de Garches, les médecins ont étudié la remontée charge virale de ces patients qui exigeaient d’arrêter leur traitement. Le constat fût le suivant : la charge virale restait indétectable au moins 7 jours voire beaucoup plus après tout arrêt de traitement. L’allègement thérapeutique en procurant plus de confort au patient et donc l’inciter à se soigner est née il y a plus de 10 ans maintenant. Y-a-t-il sur-médication pour de traitement du VIH et cette sur-médication est elle dangereuse ? Pour être efficace sur le virus du sida l’allègement thérapeutique est mis en place progressivement après un traitement d’attaque 7 jours sur 7. Sur cette période limitée dans le temps, prendre des antirétroviraux tous les jours reste indispensable. C’est uniquement quand la charge virale est 272

devenue indétectable sur plusieurs mois que l’on peut baisser la prise hebdomadaire avec l’accord du médecin et un suivi rapproché. On peut affirmer que si un traitement allégé du VIH est aussi efficace qu’un traitement 7 jours sur 7, la sur-médication imposée aux patients est inutile puisque forcément toxique. Tout traitement engendre des effets indésirables sur le long terme. Des études commencent d’ailleurs à mettre en avant un vieillissement prématuré de l’organisme imputable au VIH lui-même et bien entendu aux traitements. L’allègement thérapeutique ICCARRE est-il compatible avec tous les traitements du sida ? Non : par exemple le TRUVADA + ISENTRESS ne sont pas adaptés à des cycles courts. De plus, le patient avec son histoire médicale est unique et son traitement doit être personnellement adapté et c’est pourquoi il ne fait jamais alléger son traitement sans en parler à son médecin. Avec 10 ans d’allègement thérapeutique, les 90 patients suivis à Garches, ont contribué à déterminer les combinaisons qui fonctionnent parfaitement en cycle court. La plupart d’entre-nous sommes à 2 jours par semaines, d’autres à 3 ou 4 jours. Que doivent faire les patients qui veulent alléger leur traitement antirétroviral ? Un essai d’allègement thérapeutique similaire à ICCARRE devrait être fait par l’ANRS. Ils peuvent essayer de rejoindre ce protocole. Malheureusement, cet essai n’est pas à la hauteur de ses ambitions. Il vise un 4 jours par semaine, alors que l’allègement thérapeutique pratiqué depuis 10 ans prouve que l’on faire beaucoup mieux. De plus, cet essai ne prend pas en considération les résultats des 90 patients en ICCARRE. C’est donc repartir d’une page blanche et continuer à pratiquer une sur-médication inutile pendant encore plusieurs années avant que les patients bénéficient de la vraie et juste posologie. Il faut que ces patients demandent à leur patient de diminuer leur traitement. Un médecin peut il pratiquer l’allègement thérapeutique ? Bien entendu, c’est au patient de demander SON droit INALIENABLE à la juste posologie auprès de son infectiologiste. Tout médecin est habilité à pratiquer des prescriptions hors AMM (Autorisation de mise sur le marché). Cette modalité est déontologiquement accessible à tout médecin assumant ses responsabilités, en s’appuyant sur l’article 8 du code de déontologie médicale (article R.4127-8 du CSP). Le code indique « que dans les limites fixées par la loi et compte tenu des données acquises dela science, le médecin est libre de ses prescriptions qui seront celles qu’il estime les plus appropriées en la circonstance. Il doit, sans négliger son devoir d’assistance morale, limiter ses prescriptions et ses actes au juste nécessaire à la qualité, à la sécurité et à l’efficacité des soins. Il doit tenir compte des avantages, des inconvénients et des conséquences des différentes investigations et thérapeutiques possibles ». Quels sont les avantages de diminuer les traitements par antirétroviraux ? Tout d’abord, alléger les antirétroviraux, c'est diminuer la toxicité potentielle des traitements sur sur le long terme, même en l'absence d'effet indésirable ressenti. Qui peut savoir aujourd'hui ce que le surdosage pratiqué à grande échelle donnera dans plusieurs années ? Les codes de déontologie et d'éthique médicales, obligent à la prudence qui s'impose au médecin d'ajuster la posologie adéquate nécessaire selon les principes intangibles de ne pas nuire et ne pas exagérer.

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Alléger le traitement est aussi psychologiquement important car prendre des médicaments tous les jours, c’est se rappeler tous les jours que l’on est malade. Alléger le traitement, c’est inciter à se soigner par un quotidien facilité et donc un nouvel axe de prévention et d’éradication du sida. Enfin, n’oublions pas l’aspect économique. Les traitements actuels coûtent environ 1000 € par mois. Un traitement réduit de 50 à 85 % avec 2 ou 3 pilules jour, pris 2 à 3 jours par semaine pourrait faire économiser chaque année plus de 250 millions d’euros à la collectivité. Comment soutenir ICCARRE et développer l’allègement thérapeutique? En signant la pétition des 90 patients ICCARRE (lien avaaz) qui sera présentée aux pouvoirs publics. Cette pétition vise à défendre la liberté de prescription des 90 patients ICCARRE et à généraliser l’allègement thérapeutique à tous les patients qui sont en surdosage. Plus les patients feront pression, plus vite l’agence de sécurité du médicament mettra en place une Autorisation Temporaire d’Utilisation qui permettra au plus grand nombre d’alléger ses thérapies.

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Autisme : Métaux lourds et santé Source : http://www.crottaz.ch/amalgames/dl/Metaux_Lourds_Sante.doc

Les métaux lourds et leurs effets sur la santé Dr méd. Dietrich Klinghardt M.D., PH.D, Seattle, WA Dr Patricia Kane PH. D., Milville, NJ Conférence du 31 octobre 2001, à l’ETH de Zürich Vidéo B Dans cette seconde conférence sur les métaux lourds et leurs effets sur la santé, le Dr Klinghardt confirme sa méthode de désintoxication par la Chlorella, l’ail des ours et la coriandre, présentée dans la vidéo A.

Cette fois-ci, il a invité le Dr Kane, LA spécialiste en biochimie de la nutrition. Dans le cadre de ses recherches sur la régulation des acides gras et sur le traitement des personnes souffrant de lésions cérébrales, en particulier des enfants autistes, le Dr Kane s’est elle aussi penchée sur la problématique des métaux lourds. Elle nous présente ici les interactions moléculaires d’une intoxication aux métaux lourds. Le Dr Klinghardt propose, en coopération avec le Dr Kane, d’autres compléments naturels à son traitement de base, qu’il utilise en fonction des besoins. Ainsi il complète sa thérapie de manière idéale au profit de tous ceux qui sont concernés par les métaux lourds.

Apotheke Paracelsus Albert Kälin, Pharmacien diplômé Hauptstrasse 23 CH – 8840 Einsiedeln Tél.: 055 418 40 70, Fax : 71 [email protected]

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J’aimerais tout d’abord vous donner une vue d’ensemble. Nous sommes tous réunis ici autour de la question des métaux lourds et je suis heureux de constater que l’intérêt accordé à la toxicité des métaux lourds a considérablement augmenté au cours des quatre dernières années dans le monde entier. Lorsque j’ai commencé à m’en préoccuper, il y a quinze ans, je me sentais vraiment très isolé. Il y avait Max Baldinger (ou Bersinger?) en Allemagne, une personne en Russie, une autre en Chine et Hal Huggins aux USA. Je connaissais donc quatre personnes dans le domaine médical qui s’intéressaient à cette question d’un point de vue clinique. Aujourd’hui, on trouve un spécialiste dans chaque village, même ici en Suisse. Beaucoup sont des spécialistes autoproclamés, certains sont bons d’autres moins. Je ne prétends donc pas ce soir faire le tour de la question. Je voudrais plutôt vous faire part de l’état actuel de nos connaissances. Pour vous donner une vue d’ensemble, disons que j’ai quelques idées. Un proverbe dit que chacun a en moyenne sept grandes idées dans sa vie, qu’il met en pratique petit à petit. Voici quelques-unes de mes sept idées. La première était que les métaux lourds présents dans notre corps jouent un rôle central dans toutes les maladies chroniques. Ceux qui parmi vous aimeraient savoir si les métaux lourds jouent aussi un rôle dans la maladie chronique de Crohn, maintenant vous connaissez la réponse. Ou si quelqu’un vous demande : est-ce possible que les métaux lourds jouent un rôle dans le mal de dos chronique ? Maintenant, vous connaissez la réponse. Ou si vous entendez : est-ce que les métaux lourds jouent un rôle dans la leucémie lymphocytaire chronique ? Maintenant, vous connaissez la réponse. La deuxième grande idée, c’est que les intoxications aux métaux lourds conduisent à des infections chroniques. C’est-à-dire que dès qu’il y a présence de métaux lourds, les infections se logent là où se trouvent les dépôts de métaux lourds. Cela inclut les mycoses, les infections bactériennes, à mycoplasmes et virales. Mais la plus grande erreur que commet la médecine, c’est de traiter l’infection sans modifier le milieu par une élimination des métaux lourds. La troisième, qui entre-temps a été confirmée par la médecine académique, c’est que nous avons tous dans notre corps une accumulation de neurotoxines qui provoquent ensemble un effet de synergie. Pour expliquer ce phénomène de synergie, voici l’exemple que j’ai déjà utilisé : premièrement, un chat est enfermé la nuit dans un magasin de porcelaine. Le matin, vous ouvrez et constatez l’ampleur des dégâts. Ça, c’est le mercure. Deuxièmement, on enferme la nuit un chien dans un magasin de porcelaine. Ça, c’est l’accumulation dans notre corps des résidus de produits pétroliers provenant des gaz d’échappement. Et la synergie, c’est lorsque j’enferme le chat et le chien la nuit dans le magasin de porcelaine. En synergie, le rapport 1/1 correspond à environ 1000 en toxicologie. C’est un principe extrêmement important. La télévision américaine a diffusé récemment une émission sur une recherche de l’industrie chimique, réalisée par Scott Moyer (?), l’un de nos plus grands penseurs aux États-Unis. Dans cette expérience, lui-même et dix de ses amis ont pu, grâce à un procédé très onéreux, déceler la présence de produits chimiques dans le sang. Le sang de tous les sujets, sans exception, toutes des personnes en bonne santé, contenait en grande quantité plus de 70 produits chimiques toxiques différents.

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Et voici maintenant la grande idée : étant donné que le mercure a une importance significative dans l’accumulation des toxines, lorsque ce mercure est évacué, les autres toxines s’échappent alors d’elles-mêmes. Par contre, si le mercure n’est pas éliminé et que l’on se préoccupe d’abord des autres toxines, alors celles-ci doivent être sorties une par une. C’est une grande découverte qui mériterait de remporter le prix Nobel et qui doit encore être confirmée par beaucoup. Ce qui veut dire que c’est quelqu’un d’autre qui décrochera le prix Nobel … comme d’habitude. On parle aujourd’hui de « neurotoxin mediated chronic invest » (invest?). Une expression dont vous devriez vous souvenir et qui est d’ailleurs reprise comme point de repaire sur la cassette vidéo. Cela veut dire que beaucoup de maladies chroniques sont induites, aggravées ou causées par les neurotoxines. Les neurotoxines sont des métaux lourds. Les métaux lourds ne sont pas des carcinogènes mais des neurotoxines c’est-à-dire des poisons du système nerveux. Nombreuses substances chimiques que nous connaissons sont aussi des neurotoxines. La quatrième idée, c’est que les neurotoxines sont filtrées en permanence par le foie et transportées dans l’intestin par la bile. 100% d’entre elles sont réabsorbées lors de ce parcours formant ainsi dans le corps un cycle sans fin et le maintenant dans un état de maladie chronique. Si on parvient à interrompre ce cycle chronique, par l’adjonction dans l’intestin de produits qui captent les neurotoxines, leur quantité est réduite de façon massive et on peut assister à une guérison très rapide de maladies chroniques très sérieuses. Nous utilisons pour cela une algue, la Chlorella, dont je parle dans la première vidéo. Aujourd’hui nous savons qu’il faut en consommer 4x/jour. En cas de maladies chroniques sérieuses, les doses sont plus élevées que ce que nous avions cru au départ. On commence en général avec 5-6 gr 4x/jour pendant 6 semaines. Au cours de ces 6 semaines, la quantité de neurotoxines qui circulent est diminuée de 90%. On observe des améliorations incroyables sur un temps court lorsque les doses sont importantes. Et nous reviendrons sur ce point un peu plus tard. Les principes de la désintoxication sont toujours d’actualité. Le premier : éloigner le patient de la source d’empoisonnement ou bien, éloigner cette source du patient. C’est l’étape n° 1 en toxicologie, le premier chapitre de n’importe quel bon manuel de toxicologie. Dans le cas d’un empoisonnement au mercure, en général, il faut enlever les amalgames car ils contiennent 50% de mercure qui s’évapore lentement et est absorbé par le cerveau. C’est une vérité qui ne se discute plus désormais, en tout cas plus dans les milieux scientifiques. Aujourd’hui, on ne trouve même plus un poisson qui ne contienne du mercure. Cette pollution du poisson a très fortement augmenté ces 3 – 4 dernières années. En ce qui nous concerne, nous conseillons aux femmes enceintes de ne pas manger de poisson. Ou bien, si vous voulez vraiment en manger, alors faites-le systématiquement en prenant de la Chlorella c’est-à-dire qu’il faudrait paner n’importe quel poisson avec de la Chlorella. Et c’est très possible qu’il puisse avoir bon goût… ! Il n’existe plus aucune sorte de poisson qui ne soit chargée de mercure ou d’autres substances toxiques. C’est très triste, c’est même un signe que la civilisation telle que nous la connaissons touche à sa fin. C’est quelque chose de très, très sérieux. 277

Il en va de même pour toute l’industrie bovine où les pesticides et herbicides jouent désormais un rôle important. Aujourd’hui, on ne trouve plus de viande de bœuf qui ne soit pleine de produits chimiques. Alors vous pouvez choisir, le bœuf et autres animaux qui contiennent tous des carcinogènes ou les poissons pleins de neurotoxines. Vous pouvez choisir de mourir d’une sclérose en plaque ou d’un cancer du sein. Cela dépend de vous. Devenir végétarien n’est pas une alternative non plus puisque toutes les plantes contiennent aussi des substances toxiques en osmose avec leur environnement et dont on ne peut plus les séparer. La meilleure solution pour l’instant, en attendant qu’on puisse nettoyer la terre, c’est de mettre en place pour soi-même, un programme de désintoxication pour maintenir le corps le plus propre possible. Il existe un effet de synergie entre les métaux lourds et d’autres poisons. De la même manière, il existe aussi un effet de synergie entre les méthodes efficaces de traitement. Très important à retenir. On a souvent mal compris ce message. Les gens se penchent sur l’ail des ours, en prescrivent et disent : « le mercure ne s’en va pas ». Ou bien, ils donnent des doses massives de Chlorella, surveillent le mercure et rien ne se passe. Mais tous ceux qui ont étudié mon programme donnent en même temps de la coriandre, de la Chlorella et de l’ail des ours. Là, le mercure sort et en grande quantité. Il sort par la respiration, par la peau, dans les selles et les urines. Si l’on omet l’un des trois produits, alors rien ne sort. C’est ça l’effet de synergie entre les méthodes efficaces et le traitement. Très important. Pour le Dr Klinghardt, Dr Patricia Kane est LA spécialiste en biochimie de la nutrition aux États-Unis. Patricia a publié beaucoup d’articles sur le traitement de l’autisme et des maladies neurologiques chez les enfants. Elle a aussi constaté l’énorme importance de l’empoisonnement aux métaux lourds chez les enfants. Les travaux de recherche de Patricia ces dernières années ont porté essentiellement sur les acides gras. Elle et son mari Ed ont découvert sur eux-mêmes l’importance des acides gras et les dommages causés par les métaux lourds sur le métabolisme des acides gras. Il est possible de réparer le système nerveux par la consommation d’huiles et de graisses particulières. Dans le contexte présent, il est important d’expliquer cette nouvelle vision de l’intoxication aux métaux lourds parce que ceci ouvre sur des solutions que nous n’avions pas jusqu’à présent. Dr Klinghardt et Dr Kane se voient 2x/année pour discuter et traitent ensemble les mêmes patients, malgré le fait qu’ils vivent de part et d’autre des États-Unis.

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Nous nous sommes un peu spécialisés dans le traitement des enfants atteints d’épilepsie ou d’autisme et de ceux qui présentent des difficultés d’apprentissage. Quand on a de la « chance » et qu’on nous consulte pour un cas d’hyperactivité, alors c’est vraiment tranquille. Mais en général, il s’agit de cas graves, de désordres précoces. Nous devons vraiment utiliser tous nos moyens pour aider ces enfants à s’en sortir. En ce qui me concerne ( Dr Klinghardt), je me suis également spécialisé dans le traitement des maladies neurologiques chez les adultes : sclérose en plaque, sclérose atrophique latérale et maladie de Parkinson. Là, on peut faire beaucoup. Il y a aussi tous les dysfonctionnements liés au vieillissement par exemple, la diminution de la fonction cérébrale ; c’est vraiment un empoisonnement. Il est prouvé statistiquement que les maladies neurologiques augmentent considérablement. Les cas d’autisme chez les enfants double régulièrement. La guérison de ces enfants se déroule toujours selon les mêmes étapes. Aujourd’hui, nous savons que l’autisme est lié aux bactéries intestinales. Ce qui se cache derrière, c’est une lésion du système immunitaire provoquée par des vaccins et des métaux lourds. Le traitement est toujours le même : nous faisons sortir les métaux lourds du corps des enfants et nous réajustons les acides gras. En ce qui concerne les séquelles des vaccins, nous avons commencé avec l’homéopathie mais c’est une illusion de croire qu’on peut drainer les vaccins. Beaucoup d’entre vous utilisent cette expression en Europe. Quelqu’un présente une séquelle vaccinale, parlons de la vaccination contre la rougeole par exemple, alors on donne rougeole sous forme homéopathique. En général, si on ne fait que ça, il ne se passe pas grand chose parce que le dommage provoqué par la vaccination atteint les enzymes du métabolisme et des acides gras. Ces enzymes sont endommagés en profondeur. Lorsqu’on donne des granules de vaccin, on corrige peutêtre 5 à 10% du dommage, sans que les atteintes durables soient vraiment corrigées. Il faut agir sur le métabolisme et séparer les enzymes une par une. Pour cela on fait sortir le mercure, le plomb, le cuivre et les métaux lourds qui se trouvent dans le corps. Il faut alors administrer assez de substrat pour que les enzymes affaiblies puissent emmagasiner les graisses indispensables au système nerveux. En ce qui concerne les maladies infantiles, en général, il est suffisant de déloger les métaux lourds, d’administrer un peu d’homéopathie et de changer complètement l’alimentation. La petite recette pour toutes les maladies neurologiques infantiles c’est 6 gr de Chlorella 4x/jour. C’est une forte dose, je sais. 6 gr, c’est donc 24 comprimés 4x/jour. Ceci a fait ses preuves pour éliminer les neurotoxines circulantes. Ce qui se passe, c’est que la flore intestinale se développe, se normalise à nouveau et que tous les germes anaérobies qui sont toujours mis en cause dans l’autisme disparaissent de l’intestin. On peut donc soigner l’autisme, l’épilepsie, les problèmes de l’apprentissage chez les petits enfants avec une thérapie relativement simple c’est-à-dire 6 gr de Chlorella par jour et de l’ail des ours. L’ail des ours a une fonction capitale. Beaucoup d’entre vous connaissent mon exposé sur l’ail et l’ail des ours. Je vais vous en reparler peut-être un peu différemment.

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Avant, on traitait la syphilis avec du mercure. La syphilis, ce sont des spirochètes, des bactéries. On sait donc depuis que le mercure empêche le développement de certaines infections. Maintenant, à vous de vous creuser la tête. Que se passe-t-il avec ses bactéries si j’enlève le mercure ? Elles vont se multiplier et le problème majeur auquel sont confrontés les gens lors d’une désintoxication aux métaux lourds, quand ils se désintoxiquent efficacement, c’est que soudain les infections apparaissent. C’est un problème qui en a fait reculer beaucoup. Beaucoup de praticiens et beaucoup de patients, parce qu’ils ne l’ont pas prévu et qu’ils sont surpris alors ils paniquent et ils commencent autre chose au lieu de continuer à traiter de manière résolue. C’est important de prévoir. Au cours de chaque désintoxication de métaux lourds, on assiste à une phase où toutes les infections chroniques que nous avons ressortent ; les virus, les bactéries, les mycoses, les mycoplasmes. Et il faut les traiter aussi ! On utilise pour cela uniquement un processus biologique. On peut prendre des antibiotiques ou des antiviraux ; ça marche aussi. Dans ce cas, j’applique la médecine académique qui est efficace. Ceci est important : il n’y a pas de désintoxication de métaux lourds sans l’apparition d’infections. La plupart du temps, c’est la vue qui se trouble, les maux de tête, les reins sont douloureux, on a la diarrhée, une fatigue chronique, des courbatures, tout d’un coup tout fait mal. Ou bien c’est la maladie dont on est déjà atteint qui semble s’aggraver. Ce qui est bien, c’est que comme ça, on sait qu’on évacue vraiment des métaux lourds. L’étape suivante, c’est le traitement de ses infections ; c’est très, très simple car en l’absence des métaux lourds, les infections répondent très facilement aux thérapies biologiques alors qu’en présence de métaux lourds, les traitements ne marchent pas ; les infections ne peuvent pas être traitées. Maintenant, un peu de statistiques. Une étude a été publiée, il y a quelques années, une étude épidémiologique sur le sujet suivant : des squelettes d’humains morts depuis 4 ou 500 ans ont été analysés, de même que ceux de personnes mortes depuis 10 ans. Cette étude a été réalisée à peu près en 1997. On s’est aperçu que le taux de plomb dans nos os est 500 à 1000 fois plus, sans exception, sur chacun des squelettes. Et nous savons ce que provoque un empoisonnement au plomb : les effets sur le cerveau sont très importants, en particulier sur le développement neurologique des enfants. C’est surtout le développement de l’intelligence qui est considérablement entravé. Dans les os, l’empoisonnement au plomb provoque un désordre de la production sanguine. Il engendre donc leucémies, anémies, lymphomes, toutes les tumeurs du système hématopoïétique. Au cours des dix dernières années, j’ai traité et guéri quatre patients atteints d’un lymphome uniquement grâce à des injections de DMPS ; c’était avant que je découvre toutes les autres possibilités juste par élimination des métaux lourds. Ils sont guéris tous les quatre. Je suis toujours étonné de constater combien il est difficile de faire passer cela dans des congrès importants, même internationaux. 280

Moi, je trouve ces chiffres effrayants : 500 à 1000 fois plus, c’est énorme ! Ce plomb vient certainement du temps où l’essence était plombée ainsi que les peintures à l’huile, les peintures au latex aussi contenaient du plomb. Aujourd’hui, ceci est réglementé par la loi. Pour réduire le problème, on a retiré le plomb de l’essence et pour éviter les nuisances sonores des moteurs, on a rajouté une série de produits chimiques hautement carcinogènes. On a donc pris Satan pour chasser le diable ou inversement. On a remplacé une neurotoxine par un carcinogène. Ceci est prouvé. Aux États-Unis, il y a de très jolies courbes qui montrent la fréquence des quatre cancers. Lorsqu’on a retiré le plomb de l’essence, il y a eu une incroyable augmentation.

Section Dr Patricia Kane Nous avons donc essayé de traiter des patients atteints de la maladie de Parkinson, de sclérose en plaque, de sclérose atrophique latérale, d’épilepsie, de la maladie d’Alzheimer et nous avons fait un travail considérable. Quels que soient les essais et les méthodes de traitement, nous avons constaté qu’il était impératif de protéger le cerveau, le cerveau est très fragile et vulnérable. Sur plusieurs années de résultats, on voit à quel point le programme de traitement de Klinghardt a été précieux. Nous avons vraiment des résultats magnifiques dans le traitement des enfants et des adultes atteints de maladies neurologiques graves, souvent considérées comme incurables. Quoique l’on fasse, on doit respecter le cerveau, sa fonction et tout ce qu’il constitue. Si on regarde un neurone du cerveau, une cellule nerveuse, elle est protégée en partie par la myéline. Le cerveau est constitué à 60% de lipides et d’acides gras. Les graisses et les huiles sont donc une composante importante du cerveau, qui est très vulnérable. Le mercure joue un rôle important dans les dommages causés car le mercure est soluble dans la graisse. Il a une affinité pour les corps gras, les graisses et les huiles ; il va se loger là où ils se trouvent. Images du cerveau (coupes) Est-il possible de réparer le cerveau ? Pouvons-nous vraiment attendre une amélioration chez les malades ? Peut-être certains d’entre vous croient-ils encore que le cerveau est irréparable, que les cellules cérébrales ne peuvent se régénérer ; ceci n’est plus vrai. On peut réparer le cerveau, même dans le cas de maladies très sérieuses. Il faut respecter les composants du cerveau, les matériaux dont il a besoin, éliminer ceux qui lui sont étrangers alors il se passe quelque chose. Aux États-Unis, le nombre de malades atteints de la maladie de Parkinson, de sclérose atrophique latérale, de sclérose en plaque, d’autisme, de lésions cérébrales et d’autres maladies graves contemporaines, ce nombre est en considérable augmentation. Nous 281

traitons ces maladies de manière très audacieuse et nous constatons souvent de grandes améliorations chez les patients. Beaucoup de médecins, aux États-Unis, travaillent selon les principes du Dr Klinghardt. Dr Klinghardt : c’est étonnant, selon le Dr Kane, mon influence est désormais internationale. Chaque fois qu’elle a étudié les données biochimiques que j’ai élaborées, elle n’a pas trouvé d’erreur. Regardons maintenant comment est faite une cellule pour comprendre où se loge le mercure et comment il agit. Vous connaissez certainement tous les mitochondries. C’est l’organelle intracellulaire qui produit notre énergie. Mais ce n’est pas là que s’opèrent les fonctions de la désintoxication cellulaire. Alors que tous les chercheurs se concentrent sur la mitochondrie, ce que Patricia nous a appris, c’est qu’il s’agit là de la mauvaise organelle. Celui dont nous devons nous préoccuper, c’est le péroxysome. C’est dans les péroxysomes que s’effectuent toutes les opérations de désintoxication, mais pratiquement personne n’en parle. Il existe une passerelle biochimique, le cytochrome P450 constitué d’environ 1000 enzymes. La fonction de désintoxication s’opère dans le péroxysome. C’est là aussi, dans le péroxysome, que les graisses sont brûlées. Le génie de Patricia, c’est d’avoir découvert que dans les cas d’empoisonnements au mercure, de longues chaînes d’acides gras se forment dans les péroxysomes. Ces chaînes ne peuvent plus être détruites, ne peuvent plus être brûlées. Au contraire, elles s’allongent de plus en plus et s’agglutinent à l’intérieur de la cellule. Or c’est de cette même cellule que le corps a besoin pour éliminer toutes les toxines de l’environnement. La membrane cellulaire est constituée de deux couches lipidiques. La cellule est un morceau magnifique de nous-mêmes ; elle vibre constamment comme de la poussière d’étoile. Une cellule n’est pas seulement une biopsie sous notre microscope, c’est vraiment quelque chose de vivant, de vibrant, une partie de nous… de la vie. Le squelette de cette cellule – que vous voyez ici – s’appelle les microtubules. Les microtubules sont une découverte assez récente car les méthodes de fixation utilisées jusqu’à présent ne permettaient pas de les observer. Ce qu’on voit ici, ce sont les noyaux des cellules et ses structures internes. Ce qui n’apparaît pas, ce sont les parois cellulaires. Par contre, on voit l’intérieur de la cellule, la façon dont elle est construite, comme une ville avec ses rues. Avant d’oublier, je voudrais ajouter quelque chose sur les péroxysomes. Vous voyez, comme ils sont collés par le mercure et les longues chaînes d’acides gras, le corps ne peut plus se désintoxiquer. Au lieu de chercher à évacuer toutes les autres toxines puisque de toute façon ceci ne fonctionne pas, il faut d’abord se débarrasser du mercure. Ensuite, les péroxysomes deviennent fonctionnels et peuvent identifier les autres poisons. Nous savions ceci déjà de manière empirique, il y a 15 ans, et Patricia en a eu la confirmation grâce à la biochimie et à ses recherches, mais nous ne savions pas pourquoi. Les aliments qui arrivent dans le noyau cellulaire, y parviennent par les rues de la ville, les microtubules. Un chercheur nommé Amro (?) prétend que les émotions empruntent ces canaux pour arriver à l’intérieur de la cellule. Voici une cellule nerveuse. 282

On voit le corps de la cellule et son prolongement : la dendrite jusqu’à la synapse. Tout le long, au centre, les microtubules. C’est le long de celles-ci que les nutriments sont transportés vers la cellule ; ils doivent donc emprunter ce long chemin. Les neurotransmetteurs ainsi que les déchets prennent eux l’autre direction et sont éliminés par la synapse. Lorsque le cerveau est intoxiqué au mercure, ce dernier détruit les microtubules. Il existe beaucoup de travaux, de recherches et d’articles qui démontrent que le mercure détruit le GTP (ou GDP ?). Le GTP (?) est une protéine, l’enzyme qui fabrique cette microtubule. Le mercure détruit donc cette enzyme et tout l’intérieur de la cellule est alors incapable de travailler. Nous avions dit auparavant que le mercure est responsable des longues chaînes d’acides gras dans les péroxysomes et de la destruction du système de régulation des graisses. Le mercure détruit aussi des protéines en se fixant sur les composants protéinés du corps. L’endommagement des protéines est identique à celui que l’on trouve sur les protéines anormales dans le cerveau d’un patient atteint d’Alzheimer. Roy Levis (ou Lewis?) a démontré dans une étude, que le taux de mercure dans le cerveau d’une personne atteinte d’Alzheimer est 4 fois plus élevé que dans le cerveau normal. Le taux d’aluminium n’est que 2 fois plus élevé et pourtant, tout le monde se précipite sur l’aluminium. C’était juste un exemple pour illustrer la pertinence de la recherche. Quand on observe la membrane cellulaire, on voit les bilipides ( ?) (couches lipidiques ou bicouche lipidique), les graisses et les canaux protéines-ions. On voit aussi les protéines de transport dans la paroi de la cellule. Certains des acides gras stockés dans la cellule sont des graisses saturées. Les acides gras essentiels, indispensables dans notre alimentation, sont des graisses insaturées. Ce sont celles que vous voyez ici (schéma) avec un coude. Les graisses saturées n’ont pas de coude, elles sont droites. À cet endroit, au niveau du coude, la cellule vibre des milliers de fois par seconde. Les graisses insaturées ont une fréquence de vibration élevée, alors que les autres sont immobiles. Plus ces chaînes C sont longues, on dit C à cause des atomes de carbone, plus elles sont insaturées. Plus il y a de pliures, plus elles vibrent vite. Là où se trouve l’articulation, où se trouve la vibration, c’est le point d’attache où se fixe le mercure pour commencer sa destruction ; l’acide gras se raidit et se paralyse. C’est ce phénomène que les patients décrivent comme une perte de leur vitalité ; plus rien ne vibre. Les personnes intoxiquées au mercure se rigidifient de l’intérieur et en microbiologie, les acides gras en sont la représentation. Nous voyons ici la paroi cellulaire avec ses différents niveaux, les phospholipides. Les acides gras essentiels sont contenus dans ces phospholipides. Le cholestérol est un composant important dans la membrane cellulaire qui la stabilise. Les Américains et les Allemands aussi ont complètement abandonné l’idée que nous devons absolument diminuer le taux de lipides sanguins. C’est ce que croyait le corps médical depuis 30 ans ; une stupidité. De même que les médicaments sensés diminuer le taux de lipides sanguins. On sait très bien que si on diminue les lipides, les patients meurent plus tôt et pourtant parmi vous, il y en a sûrement qui prennent encore des hypolipidémients.

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On peut tolérer une bonne quantité de lipides dans le sang sans pour autant en avoir suffisamment au niveau cellulaire. Il peut y avoir trop de graisses en suspension dans le sérum et pas assez dans les cellules, là où il en faudrait. Ce n’est donc pas trop important d’analyser la composition lipidique du sérum sanguin mais plutôt celle des cellules ; les graisses sont-elles normales ou altérées ? N’oubliez pas, une intoxication aux métaux lourds endommage les lipides de la membrane cellulaire. Si on ne répare pas cela, les patients ne peuvent pas guérir. Les graisses animales comme le beurre et la crème ont un taux élevé d’acides gras saturés. C’est elles qui raidissent les cellules et leur donne cette forme (diapo). Les cellules doivent avoir aussi une certaine élasticité, une certaine fluidité assurée par les graisses insaturées c’est-à-dire les acides gras essentiels que l’on trouve par exemple dans l’huile de tournesol, l’huile de chardon, l’huile de poisson ou l’huile de lin. Ce sont ces huiles qui, lorsqu’elles sont consommées et absorbées par la paroi cellulaire, donnent de l’élasticité à la cellule. L’acide arachidonique a à tort une mauvaise réputation en Europe ; on le trouve surtout dans les œufs, le fromage et le beurre. En fait, c’est le plus important de tous les acides gras car il contrôle tous les autres. C’est très bien ce que vous faites ici en Suisse, de manger beaucoup de crème, de beurre et de fromage. Aux États-Unis, nous avons fait une grave erreur nutritionnelle : le fast food (Mac Do, beignets, la margarine). Dans le cas d’une intoxication aux métaux lourds, le corps brûle davantage d’acides gras omega-6 précurseurs de l’acide arachidonique, ce qui entraîne une pénurie de cet acide gras. Aujourd’hui, la médecine académique publie de nombreuses études sur ce sujet. Il y a 12 ans, je traitais les personnes intoxiquées aux métaux lourds en leur conseillant de consommer 6 œufs/jour. C’était la « méthode aux œufs », c’était avant la Chlorella. Pendant longtemps Patricia ne m’a pas cru. Elle a donc analysé la chose et a découvert que les œufs contiennent beaucoup de soufre, ce qui est important dans la désintoxication. L’œuf est aussi l’aliment qui contient le plus d’acide arachidonique, un des grands partenaires de la désintoxication des métaux lourds. Un peu de biochimie. Il existe deux familles d’acides gras essentiels (AGE) : les omega-6 et les omega-3. Les omega-6 se divisent en deux sous-groupes : 1. Tout d’abord, ceux qui sont contenus par exemple, dans l’huile de tournesol, de chardon et de primevère et qui seront transformés en prostaglandine-1. C’est un point important car ces prostaglandines vont permettre la communication intercellulaire. Disons que c’est un peu comme un système de messagerie électronique, comme si les cellules s’envoyaient des lettres ; l’information est transportée par l’acide arachidonique. Si vous ne consommez pas suffisamment d’AGE ou si l’empoisonnement par les métaux lourds a appauvri votre taux d’AGE, cette communication intercellulaire n’est plus possible. 2. Ensuite, nous avons l’acide arachidonique contenu principalement dans la viande, les œufs et les aliments d’origine animale. 284

Les omega-3, eux, sont présents dans l’huile de lin. L’huile de poisson contient en partie de l’EPA (acide eicosapentaenoique) et du DHA (acide docosahexaenoique). Également précurseurs de prostaglandine (1-2-3) synthétisée dans les péroxysomes, ces mêmes péroxysomes endommagés par les métaux lourds. C’est donc le même organite qui est responsable de la désintoxication et de la communication intercellulaire par l’intermédiaire de prostaglandines. L’alimentation doit être équilibrée en AGE, acides gras essentiels, et nous devons les consommer dans une proportion bien précise. Omega-6 et omega-3 doivent être en équilibre. (Diapo) Voici un extrait d’une des meilleures publications (du Dr Shlomo Yehuda) sur la relation entre les huiles alimentaires et la fonction cérébrale. http://www.amazon.com/exec/obidos/ISBN%3D0896033651/autonomypublishi/1044642915-8323126 (adresse du site pas donnée lors de la conférence). Il n’y a pas de fonctionnement du cerveau sans consommation de corps gras (huiles). C’est un point sur lequel j’insiste, car tout le monde souligne de la nécessité d’une alimentation riche en protéines et en d’autres nutriments, tout en négligeant l’importance des huiles. Dans le traitement de patients intoxiqués au mercure, les huiles sont l’élément le plus important de la prise en charge nutritionnelle. Que vous soyez végétariens ou non, rien n’est plus important que les huiles. Dr Yehuda conseille de respecter une proportion de 4 :1 (omega-6 / omega-3) entre les deux catégories d’huiles. Nous avons pu le vérifier sur des patients grâce à des observations et à des tests effectués dans le laboratoire le plus connu des États-Unis, spécialisé dans l’étude des acides gras. Vous pouvez fabriquer vous-mêmes votre huile en mélangeant 4 parts d’huile de tournesol pour 1 part d’huile de lin. L’huile de lin est la seule huile végétale qui contienne les omega-3 comme dans l’huile de poisson. Vous pouvez utiliser votre huile pour faire la sauce à salade ; il faut en consommer plusieurs cuillères à soupe/jour. Leur produit: « Body Bio Balance ». Certaines personnes croient à tort, que l’huile d’olive contient tous les acides gras essentiels. Dans les milieux aisés aux États-Unis et même parmi les chercheurs en nutrition, on ne connaît pas grand chose en matière d’acides gras. De nombreux scientifiques croient encore que consommer beaucoup d’huile d’olive garantit un bon apport en acides gras essentiels ; ce n’est pas vrai. Patricia vous autorise à continuer d’en consommer, surtout ceux d’entre vous qui sont italiens, mais vous devez savoir que vous ne faites ainsi pas grand chose pour votre cerveau. Laissez-moi le formuler autrement : si vous voulez prendre soin de votre cerveau, consommez aussi les autres huiles. Parlons de ces huiles. Elles doivent être pressées à froid et issues de l’agriculture biologique. Il faut les conserver à l’abri de la lumière dans des récipients opaques et les stocker au froid. Aux États-Unis, nous respectons la chaîne du froid c’est-à-dire que les huiles sont réfrigérées tout de suite après leur fabrication. Le seul moment pendant lequel l’huile n’est pas au réfrigérateur, c’est lorsqu’elle est acheminée au domicile par la poste c’est-à-dire pendant 285

deux jours. Ces huiles sont complètement différentes de celles qui attendent plusieurs semaines ou plusieurs mois sur les rayons des magasins. Il faudrait que ce système existe ici aussi. Il existe deux niveaux d’acides gras essentiels : 1. Au niveau de base, l’acide linoléique, que l’on trouve dans l’huile de chardon, de tournesol, de lin et de noix. On trouve les autres dans les œufs et la crème (le beurre ?). N’oublions pas l’acide arachidonique, le meilleur. 2. Au niveau supérieur, les AGE de l’huile de primevère sont transformés par le corps en DGLA (acide dihomo gammalinolénique) et en EPA que l’on trouve dans l’huile de poisson. Ces lipides deviendront ensuite des eicosanoïdes eux-mêmes précurseurs des prostaglandines. Beaucoup de gens essaient de consommer de grandes quantités de poisson pour améliorer leur santé et palier à leur maladie neurologique. C’est souvent le cas chez les enfants que l’on gave d’huile de poisson. Mais les huiles se font concurrence entre elles : lorsqu’on prend trop d’omega-3, les omega-6 sont diminués. Par des tests de laboratoire, nous cherchons à déterminer si les personnes sont intoxiquées aux métaux lourds. Puis, nous commençons à rajouter des huiles à leurs rations alimentaires. Très souvent, ces personnes manquent d’EPA contenu dans l’huile de poisson. Et le problème, est que ces huiles doivent d’abord être digérées. La digestion des lipides commence avec l’enzyme pancréatique lipase. Il faut ensuite qu’il y ait des acides biliaires dans l’intestin grêle pour émulsifier les graisses c’est-à-dire pour les rendre solubles à l’eau, afin qu’elles puissent être assimilées. L’absorption des graisses est un processus relativement complexe, surtout pour les personnes intoxiquées chez qui le pancréas et la vésicule biliaire ne fonctionnent pas correctement. La bile est très importante à notre point de vue car elle a une double fonction :  D’une part, elle permet l’élimination de toutes les toxines de l’environnement et d’une partie des métaux par la vésicule biliaire.  D’autre part, elle permet l’absorption des huiles qui vont contribuer à réparer les lésions cérébrales et neurologiques. Dans la membrane cellulaire, les acides gras sont stockés dans les phospholipides. Si nous sommes intoxiqués par des pollutions de l’environnement ou par des métaux lourds, leur structure est détruite. Le mécanisme de défense de la cellule consiste à produire de grandes quantités de l’enzyme phospholipase A2 (PLA2). Les AGE sont eux aussi souvent endommagés en présence de mercure. (Diapo) Ce que vous voyez maintenant, ce sont tous les éléments qui stimulent la production de cette enzyme et qui doivent être mis à l’écart lors d’une intoxication aux métaux lourds. Cette liste est très importante pour les praticiens parmi vous car personne jusqu’à aujourd’hui n’en avait eu connaissance. Voici les éléments qui stimulent l’enzyme et doivent être évités. 286

Diapositive « PLA2 STIMULATORS » (facteurs stimulants la production de PLA2) - Insulin (insuline) - Pancreatic juice (suc pancréatique) - Mercury exposure (exposition au mercure) - Pesticides - High carbohydrate intake (alimentation riche en hydrates de carbone) - Aspartic acid (acide aspartique) - Glutamic acid (acide glutamique) - Calcium - Bacteria (bactéries) - Aspartame - Hypoxia / brain injury (hypoxie / dommage au cerveau) - Inflammatory fluids (platelets, mast cells) (liquides inflammatoires – plaquettes, mastocytes) - Bee or snake venom (venin d’abeille ou de serpent) Nous avons vu que cette enzyme PLA2 est stimulée d’une façon anormale. L’effet positif de cette enzyme, c’est la destruction de longues chaînes d’acides gras que le mercure contribue à produire dans les péroxysomes. Elle coupe ces longues chaînes comme un ciseau et ainsi les raccourcit. Mais c’est un aspect positif relatif. Le premier que mentionne Patricia c’est le point 5: une alimentation trop riche en hydrates de carbone. 90% d’entre vous sont probablement concernés. Si cette enzyme est trop abondante, les cellules nerveuses perdent les acides gras qu’elles contiennent. C’est le mécanisme de base de pratiquement toutes les pathologies neurologiques. Ici nous présentons à nouveau ce qui se produit lorsque cette enzyme est stimulée par un empoisonnement au mercure ou par d’autres co-facteurs listés auparavant.

Diapositive « INCREASE IN PLA2 RESULTS IN : » (une augmentation de la PLA2 a pour résultat de :) -

Loss of essential membrane phospholipids (perte des phospholipides essentiels de la membrane) Poor control of prostaglandin synthesis (diminution de la synthèse de prostaglandine) Altered membrane permeability (altération de la perméabilité de la membrane) Loss of ion homeostasis (perte d’homéostasie) Increased free FA release (fuite accrue des acides gras libres) Loss of “control circuitry” of body processes (perte de contrôle des circuits de processus physiologiques) Accumulation of lipid peroxides (augmentation du taux des lipides peroxidés) Loss of ATP (perte d’ATP)

Voici ce qui se passe dans la cellule. Il y a d’abord perte des acides gras. Les prostaglandines ne peuvent pas être fabriquées correctement, la communication intercellulaire est gênée. La membrane cellulaire est dépourvue de ces particularités et certaines substances sont absorbées alors qu’elles ne devraient pas l’être. Les toxines contenues ne peuvent pas être éliminées. 287

A ceci s’ajoute une perte d’homéostasie. Normalement, la cellule contient un taux élevé de potassium et un faible taux de sodium qui sont déséquilibrés ici. Ce système entraîne aussi des symptômes de paralysie connus dans les affections neurologiques : engourdissements, sensations anormales. « Increased free FA release »: fuite accrue des acides gras libres. “Loss of “control circuitry” of body processes”: perte de contrôle des circuits de processus physiologiques liée au fait que les prostaglandines communiquent avec les cellules voisines. Certaines fonctions de ces cellules disent : « Attention ! Il ne faut pas éliminer autant de potassium en ce moment! » Les cellules se parlent sans arrêt. Augmentation du taux de lipides peroxydés et perte d’ATP (adénosine triphosphate). L’ATP, c’est le carburant qui permet au corps de fonctionner. C’est la molécule d’énergie, ce qui explique la fatigue chronique chez les personnes intoxiquées aux métaux lourds. Il est important de retenir qu’aujourd’hui, tout est relié aux acides gras ; nous pouvons d’un côté désintoxiquer le corps du mercure qu’il contient mais nous devons de l’autre réparer les acides gras, ce que le monde entier oublie. Une chose relativement facile à gérer pour la plupart de nos patients, c’est la réduction de leur consommation d’hydrates de carbone. En règle générale, je dis la chose suivante : « M. le patient, vous n’avez plus le droit de manger de céréales ». Certains réagissent comme ma mère, il y a dix ans, et qui m’a répondu : « Dietrich, je préfère mourir plutôt que d’arrêter de manger du pain ! » Certains patients sont plus modérés et essayent. Les résultats sont souvent étonnants et impressionnants lorsque les patients atteints par une maladie neurologique arrêtent de consommer des produits concentrés en hydrates de carbone. Donc plus de pain, de gâteaux, de biscuits et de pâtes. En ce qui me concerne, je rajoute aussi le riz et toutes les autres céréales. Plus de céréales, seulement des légumes, un peu de viande, de poisson ou des œufs. C’est le début du traitement des patients atteints de sclérose latérale, de sclérose en plaque et des enfants qui souffrent de crampes. Diapositive « INSULIN STIMULATORS PLA2 » (traduction ?) - Reduce carbohydrate intake (diminuer la consommation d’hydrates de carbone) - Remove sugar entirely (éliminer complètement les sucres) - Limit “bread units” to 6 daily (limiter la consommation de pain à 6 unités/jour) Nous avons constaté que les médicaments psychotropes, si souvent utilisés pour traiter ces patients, agissent comme des inhibiteurs de la phospholipase A2 (PLA2). Dans le cas de maladies neurologiques chez les enfants, on remarque parfois dès la naissance que quelque chose ne va pas ; l’évolution est lente. Souvent, les enfants se développent normalement et brusquement, il se passe quelque chose. Du jour au lendemain, l’enfant n’est plus le même. Nous avons l’exemple de jumelles, qui après leur naissance, se développèrent lentement mais qui, grâce à un accompagnement spécifique, se sont épanouies normalement et sont allées à l’école. Tout était normal jusqu’à leurs 18 ans. Au cours de leur 18e année, elles ont été vaccinées. Le thimerosal (agent de conservation utilisé dans les vaccins = un dérivé du mercure) contient du mercure comme beaucoup d’autres vaccins antitétaniques et comme pratiquement tous les autres vaccins. Ces enfants ont aussi été vaccinés contre les oreillons, la rougeole et la rubéole. Une des deux (à gauche sur la photo) est devenue schizophrène quelques jours après la vaccination. L’autre est devenue autiste. Que faisons-nous dans de pareils cas ? Ces personnes ont de toute évidence des effondrements multiples du système immunitaire. Elles sont sujettes à des infections et nous découvrons la présence de métaux lourds et d’autres toxines dans leur corps. 288

Que s’est-il donc passé ? Les parents ont emmené leurs filles consulter un médecin, qui de deux choses l’une : soit il n’a pas suivi mon programme de formation, soit il n’a pas suivi mes conseils. Il a utilisé des méthodes de désintoxication inappropriées qui ont conduit le mercure encore plus profondément dans le système nerveux au lieu de l’éliminer. Lorsque les jeunes filles eurent 24 ans, on fit appel à Patricia pour les soigner. La première étape fut de fournir à leur organisme des matières premières c’est-à-dire les acides gras adéquats, les bonnes protéines et une alimentation correcte pour, dans un premier temps, permettre au cerveau de se réparer. Etant donné l’état compliqué des patientes, Patricia décida de ne pas commencer directement par une désintoxication. Elle s’est contentée pendant un an, de retaper le corps de ces jeunes filles. Au bout d’une année, elle entreprit une désintoxication. Voici maintenant une liste importante à prendre bonne note. Diapositive « PLA2 INHIBITORS » (inhibiteurs de la PLA2) -

Niacin (niacine) Nicotinic acid (acide nicotinique) Hyaluronic acid (acide hyaluronique) Lithium Glucocorticoids (glucocorticoïdes) Bilobalide (ginkgo biloba) Alpha tocopherol (alpha tocophérol) Heparin (héparine) Deanol

Il s’agit des produits dont l’effet est comparable aux drogues psychotropes, aux médicaments que nous prenons pour faire baisser le taux de phospholipase A2. La niacine, c’est la vitamine D3. L’acide nicotinique contenu dans les cigarettes est très proche de la niacine. Les fumeurs ont souvent une carence en niacine et ont alors besoin de fumer pour ne pas ressentir ce manque. Pour traiter les enfants hyperactifs ( ?), nous utilisons le patch à la nicotine, le même qui est utilisé pour sevrer les fumeurs. La bilobalide est efficace aussi. Mais le plus important, c’est que le corps doit disposer des nutriments de base. Nous concoctons donc une boisson qui contient des protéines, des lipides et des électrolytes. Afin de déterminer exactement les besoins de chaque patient, nous avons dû faire appel à un test. Patricia s’est adressée au meilleur laboratoire du monde spécialisé dans les acides gras, le Kennedy Krieger Institute, qui fait partie de l’hôpital John Hopkins, une clinique universitaire réputée à Baltimore. Le laboratoire principal de l’Institut K. Krieger est dirigé par Hugo Moser, un suisse expatrié biochimiste et reconnu mondialement comme l’homme de pointe en matière de recherches sur les acides gras. Nous avons cherché longtemps pour trouver le meilleur laboratoire. Nous avons glané les informations et les avons enregistrées dans une banque de données informatiques. L’analyse des acides gras s’effectue de la manière suivante : Le patient envoie son sang – Albert Kälin a organisé l’envoi à plusieurs reprises pour des patients suisses – qui est donc analysé et les données sont enregistrées dans l’ordinateur pour être comparées avec les résultats précédents et avec la littérature scientifique. À partir de là nous mettons en place une proposition de thérapie ; quelles huiles, quelles protéines, quels co-facteurs il faudra consommer. C’est une partie importante du traitement d’un nouveau patient atteint d’une maladie neurologique chronique et qu’il ne faut pas omettre. 289

Ceci nous a permis d’apporter des changements profonds dans la vie des malades chroniques sérieusement atteints. Sans ces résultats de laboratoire, ce ne serait pas possible. Dans le test, on mesure la combinaison lipidique des globules rouges. Une recherche a montré que l’équivalent de ces résultats se retrouve dans le cerveau c’est-à-dire qu’on peut regarder le sang et en déduire ce qui, dans le cerveau, est fichu. Chaque graisse, chaque acide gras qui est composé de plus de 20 atomes de carbone, est un acide gras à longue chaîne. Nous avons constaté que les personnes intoxiquées ou empoisonnées au mercure, absorbent ces longues chaînes d’acides gras dans leur cerveau. Une étude montre que le cerveau des patients, après une attaque cardiaque, contient des longues chaînes d’acides gras. Évidemment, nous n’avons pas vérifié avant l’attaque, mais nous pensons que les longues chaînes étaient là avant, en raison d’une intoxication aux métaux lourds d’où l’attaque cardiaque. Il existe un film célèbre, « l’Huile de Lorenzo », que certains d’entre vous on peut-être vu. C’est l’histoire vraie d’un garçon, Lorenzo, atteint d’une maladie héréditaire des péroxysomes. Ses parents à la recherche d’un traitement ont créé cette huile, l’huile de Lorenzo. Cette thérapie qui a fonctionné à court terme puis s’est avérée inefficace, était composée de plusieurs éléments. Tout d’abord, une alimentation pauvre en graisses. Les huiles, sélectionnées avec soin, étaient de l’huile d’olive et de chardon mais aucune de ces deux huiles ne contient les acides gras essentiels, c’est pourquoi l’affection physique a continué à se développer. Cette maladie s’appelle la leucodystrophie adrénale (ALD = adrénoleucodystrophie). Jusqu’à aujourd’hui, cette maladie est considérée par la médecine académique comme incurable. Patricia a travaillé avec 3 enfants et chaque fois qu’elle l’a pu, elle a essayé de les diriger vers une alimentation réparatrice en manipulant les huiles avec précaution. Sur cette diapositive, « Lipid Bio Systems Analysis » du Dr Kane, on peut voir, à droite, la taille des longues chaînes d’acides gras chez un patient particulier. Ce schéma montre que les longues chaînes dépassent la norme en longueur et en nombre ; elles sont très solides. C’est ce qu’on appelle « l’impact de la vieillesse ». Lorsque des personnes sont empoisonnées au mercure, ces longues chaînes s’installent, ces personnes vieillissent plus vite, elles ont l’air vieux plus rapidement. En commençant à traiter ces patients, il ne faut jamais oublier la cellule. Il faut penser d’une part à la structure de la cellule et d’autre part à l’élasticité de la paroi cellulaire. C’était en 2000 je crois, que le Dr Rappaport ( ?) ainsi que d’autres confrères furent sur le point de demander à certains conférenciers de quitter les lieux lorsqu’ils se mirent à parler des récepteurs à protéines. Diapositive Conférence : « Brain uptake and utilisation of fatty acids » Applications to peroxisomal biogenesis disorders (an international workshop) March 2- 4, 2000. Kennedy Krieger Institute, Omega-3 research institute Inc. Department of neurology, John Hopkins Hospital. Aujourd’hui, tout le monde est d’accord : ce sont les acides gras qu’il faut prendre en considération et non les protéines. Rappelez-vous qu’avant l’apparition d’une pathologie neurologique, le cerveau est déjà touché, avant même que la maladie ne se déclare. Les longues chaînes d’acides gras font partie des déclencheurs.

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Aux États-Unis, il y a de nombreux cas d’enfants nés autistes ou devenus autistes dans leur jeune âge. Ils ont été intoxiqués au mercure par leur mère, elle-même contaminée dans le cadre de leur travail ou pour d’autres raisons. Ces enfants, se reconnaissent à leur pâleur caractéristique car l’hémoglobine est liée au mercure au lieu d’être liée au fer. L’intelligence des enfants qui présentent cette forme d’autisme est souvent normale, mais leur expérience du monde, la façon dont ils le voient, l’entendent, le sentent et le goûtent est complètement faussée. Ces graisses anormales, que Patricia appelle « graisses renégates » qui selon elle sont la cause de cette maladie, sont les longues chaînes d’acides gras. Lorsque nous nous intoxiquons, ces graisses se forment mais elles existent aussi déjà dans la nature. Dans l’huile d’arachide par exemple, dans le beurre de cacahuète, dans la moutarde malheureusement et dans l’huile de colza. Ces aliments sont à éviter et peuvent être mortels pour les patients. L’objectif thérapeutique est de brûler les longues chaînes d’acides gras, de faire absorber les chaînes courtes et les acides gras essentiels aux parois cellulaires, et d’arriver à un équilibre entre les différentes graisses consommées. Voici deux garçons autistes en traitement chez Patricia depuis un an. L’aîné, Luca, soit il criait sans arrêt, soit il ne disait absolument rien. Il était incapable d’exprimer un besoin ou quoique ce soit. Les six premières semaines de changement alimentaire ont consisté à introduire d’abord les oligo-éléments, du butyrate, les acides gras de beurre, une boisson électrolytique et de l’huile d’onagre. C’est notre standard : des minéraux, des électrolytes et des huiles adaptées à chaque cas particulier. Luca n’avait pratiquement pas de selles, une fois/semaine peut-être. En l’espace de six semaines, il s’est réveillé. Il a commencé par dire quelques mots, il avait des difficultés à faire des phrases entières ou à trouver les bons mots. Le premier mot qu’il a écrit c’était « pizza ». Dans le cadre d’un régime alimentaire, nous éliminons les céréales qui contiennent du gluten, ainsi que tous les produits au lait de vache… mais nous lui avons acheté la pizza. Cet été, nous avons commencé à rajouter de la teinture de coriandre de Suisse et de la Chlorella au menu et Luca est de nouveau parmi nous. Son frère, Isaak, aussi ne faisait que hurler ; c’était insupportable. En quelques semaines, il est redevenu pratiquement normal. Par chance, sa mère a tenu un journal et documenté le réveil de ses enfants jour après jour. La particularité du traitement des enfants, c’est que nous commençons par changer l’alimentation avant la désintoxication. Isaak, un an après, est tout à fait normal. Nous avons guéri 14 enfants autistes. Beaucoup de patients atteints de sclérose en plaque, de sclérose latérale amyotrophique, de la maladie de Parkinson ont été guéries grâce à cette méthode mais il faut faire un diagnostic correct. Dans le cas d’une maladie neurologique, à la place du diagnostic médical, nous nous posons une question : qu’est-ce qui ne va pas avec les acides gras ? Nous ne nous demandons pas : est-ce que les acides gras sont endommagés ? Mais bien : qu’est-ce qui est cassé ? Et que devonsnous fournir pour qu’ils soient de nouveau bien ? Le test dont nous avons parlé est relativement cher mais en contre partie, nous obtenons ces résultats et nous ne faisons que très peu d’autres tests de laboratoire. Parlons un peu du mercure. On peut faire beaucoup dans le cas d’une intoxication aux métaux lourds mais il faut en connaître les principes. Dans le cas d’affections sévères, a un moment donné, on a besoin de la chimie de laboratoire. 291

En Allemagne, on fait plein de tests inutiles, on mesure tous les paramètres du système immunitaire, tous les facteurs anti-nucléiques, tous ces trucs qui ne sont pas pertinents. En ce qui me concerne, j’aimerais juste vous montrer ce qui a fonctionné, plutôt que de vous parler de toutes les possibilités qui ne marchent pas. Une intoxication au mercure se traduit par les symptômes suivants : - Douleur intense (burning pain) - Paresthésie (numbness) - Troubles du sommeil (insomnia) - Dépression Ce sont les quatre principaux. Si un patient présente un seul de ces symptômes ou plusieurs, on peut diagnostiquer une intoxication au mercure, sauf si on peut prouver le contraire. Je vous montre ici une liste, qui a d’ailleurs été présentée lors de ma dernière conférence. Diapositive « SIGNS AND SYMPTOMS OF MERCURY TOXICITY » (signes et symptômes d’une intoxication au mercure) - Dilated pupils (pupilles dilatées) - Agitation / irritability (agitation / irritabilité) - Numbness / tingling in extremities (paresthésie / picotements au niveau des extrémités) - Poor short term memory (mauvaise mémoire à court terme) - Mood swings (sautes d’humeur) - Pathologic reflexes (réflexes pathologiques) - Eczema - Elevated heart rate (fréquence cardiaque élevée) - Joint pain (douleur articulaire) - Seizure activity (attaques : épilepsie, apoplexie?) - Blurred vision (vision trouble) - Increased salivation (augmentation de la salivation) - Rage behavior (accès de fureur, emportement) - Lethargy (léthargie) - Depression (dépression) - Tremor (tremblement, trémulation) - Excessive sweating (transpiration excessive) - Constricted visual field (champ de vision restreint) - Poor concentration (mauvaise concentration) - Insomnia (insomnie) - Tachycardia (tachycardie) - Gastro distress (problèmes gastriques) - Nervousness / anxiety (nervosité / anxiété) Il n’existe pas un symptôme médical qui ne soit causé ou aggravé par une intoxication aux métaux lourds. C’est très simple. Tout ce qui touche le système nerveux, les troubles de la vue, de l’acuité visuelle, les troubles auditifs, les troubles de l’odorat et du goût, tout ce qui touche la bouche comme les parodontoses, tout ce qui se passe au niveau du cerveau, la perte de la mémoire, surtout de la mémoire immédiate que l’on appelle aussi « d’une pièce à l’autre » c’està-dire celle qui est en cause lorsque par exemple, quelqu’un est dans la cuisine, dit qu’il va au salon chercher une bougie et qu’une fois dans cette pièce, il ne sait plus ce qu’il venait y faire. Il retourne à la cuisine, se souvient qu’il avait besoin d’une bougie, retourne encore une fois au salon et a de nouveau oublié. Dans ce cas, vous pouvez en déduire que cette personne a une intoxication au mercure. Les symptômes dépendent de l’endroit et de la manière dont est stocké le mercure dans le corps. 292

Il en existe trois sortes : 1) le mercure métallique 2) le sel de mercure, c’est le mercure monovalent avec un électron de moins 3) et le méthyle mercure (ou méthyle-mercure) ou mercure organique lié et intégré à l’organisme. Voici une liste importante qui montre les différents chemins empruntés par le mercure, depuis la dent ou depuis la nourriture, pour entrer dans le corps. Diapositive « ENTRY ROUTES FOR MERCURY » (voies d’accès du mercure) - Mercury vapor / olfactory via oral cavity (teeth) (vapeur de mercure / olfactive via la cavité buccale – dents) - Mucus membrane uptake (lipophilic Hg to sensory nerves) (absorption de Hg lipophilique via la muqueuse vers les nerfs sensoriels) - Swallowing / GI (fish, particles from teeth) (déglutition / GI – poisson, particules des dents) - Gastro / oral and bowel bacteria convert Hg to MeHg (gastro / bactéries buccales et intestinales convertissent Hg en MeHg) - Lungs / breathing vapor or metallic Hg (poumons / respiration vapeurs de Hg ou Hg métallique) - Transdermal (ointments / eye drops) (transdermique – onguents, pommades / gouttes ophtalmiques) - Injected (vaccination) (par injection – vaccination) Les vapeurs de mercure qui se dégagent des amalgames sont les plus nocives. On a calculé qu’il faut 7 ans pour que la moitié d’un amalgame, la moitié du mercure contenu dans un amalgame s’évapore. 80% se dépose de façon permanente dans le système nerveux. Un amalgame pèse facilement 500 à 1000 mg. Un amalgame de 1 g n’est pas rare ; il contient donc 500 mg de mercure. C’est la dose mortelle moyenne de mercure pour tuer une personne. Si cela se produisait en une seule fois, ce serait mortel. Nous ne mourrons pas parce que le corps a le temps de le répartir. Deux amalgames suffisent. C’est très important à retenir. Un amalgame perd la moitié du mercure qu’il contient en l’espace de 7 ans et celui-ci s’accumule dans les tissus. Il est important de savoir que le nerf olfactif conduit le mercure directement dans le système limbique, le foyer de nos émotions. C’est ce qui explique le nombre de troubles émotionnels, les désordres et tout ce qui s’ensuit, dépressions, dépendances. Le tabagisme est la conséquence de l’empoisonnement au mercure. Le mercure passe dans les membranes de la bouche par la muqueuse buccale et s’introduit dans les nerfs de cette muqueuse en direction de la moelle épinière et du cerveau. Beaucoup de nerfs cérébraux sont présents dans la bouche : le varus, le glosserolingus ( ?) et le trijumeau. Tous ces nerfs permettent au mercure d’aller directement dans le tronc cérébral ; cela prend 24 heures. Au bout de 24 autres heures, le cerveau est entièrement plein de mercure. On peut donc dire qu’une personne sans aucun amalgame a tout le cerveau imprégné de mercure 48 heures après la pause d’un plombage. Je ne fais que citer des études. Au cours de la dernière conférence, nous avons montré quelques-unes de ces études ; elles sont très bien documentées. L’absorption de mercure est de plus en plus courante. Ce n’est pas si grave d’avaler des petits morceaux qui se détachent et qui imprègneront la paroi intestinale, car seulement 5 à 7 % passe dans le sang. Le taux de mercure contenu dans le poisson lui, est beaucoup plus sévère. Il est aussi important de savoir que les bactéries de la bouche et de l’intestin transforment le mercure des amalgames en méthyle mercure, qui est 50 fois plus toxique que l’autre.

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Les scientifiques sont aujourd’hui d’accord sur un point : les enfants de mères empoisonnées au mercure, présentent très souvent d’énormes dommages causés par ce mercure, et ce que la science a omis, c’est que le mercure contenu dans les dents est transformé en méthyle mercure par nos propres bactéries. Tous ceux qui ont eu des amalgames sont empoisonnés par ce méthyle mercure et nos enfants aussi !! Voilà, il fallait le dire. Les poumons sont une porte d’entrée importante. Chaque fois que nous respirons par la bouche, l’air effleure les dents et les vapeurs de mercure vont dans les poumons. Une autre source de mercure importante, c’est le « mercurochrome », s’il existe toujours. La teinture d’iode contenait, elle aussi, un peu de mercure. Et bien sûr, les vaccins. On sait aujourd’hui que beaucoup de maladies neurologiques infantiles sont causées par la vaccination. Ça, c’est le 2e ou 3e coup de marteau ; les enfants sont déjà intoxiqués au mercure par leur mère mais ils se portent encore assez bien mais arrivés à leur 3 e ou 4e vaccin… Aux États-Unis, les enfants comptabilisent en moyenne, déjà à l’âge de 5 ans, 33 vaccins !! Ce n’est plus comme avant où on nous faisait un vaccin à 4 mois, un à 6 mois, un autre à 8 et puis après, c’était terminé pour quelques années. Non, 33 vaccins en 5 ans et dans tous, il y a du mercure ! Chaque vaccin contient peu de mercure mais multiplié par 33, c’est vraiment un chiffre énorme et c’est certainement une dose suffisante pour provoquer des désordres neurologiques graves. Patricia utilise souvent une méthode appelée : « Gore better flush » ( ?) pour éliminer les toxines de la vésicule biliaire. Grâce à l’huile d’olive et au jus de citron, on peut déséquilibrer fortement la vésicule biliaire et provoquer un effet de chasse. Voici maintenant un article important paru dans la revue « Experimental Neurology ». Cet article explique que si un nerf entre en contact avec du mercure, il l’absorbe de lui-même. Le mercure est alors transporté dans la cellule nerveuse par les axones de ce nerf. Le mercure laisse derrière lui un sentier de destruction. Le chemin normal emprunté par le mercure, passe par le nerf trijumeau, celui qui innerve toutes les dents, pour se diriger ensuite vers le ganglion trijumeau. Ce ganglion déclenche par exemple, une névralgie du trijumeau. Le trijumeau n’innerve pas seulement les dents mais aussi différents muscles masticateurs, comme le trimus. Les gens qui grincent des dents la nuit sont intoxiqués au mercure par le ganglion trijumeau. Il suffit de désintoxiquer un peu la cavité buccale et le bruxisme cesse. Alors, avis à tous ceux qui grincent des dents la nuit, vous n’avez pas besoin d’appareillage ou alors juste comme une solution à court terme ; c’est un signe d’un sévère empoisonnement au mercure au niveau des nerfs. Sur cette diapositive, nous pouvons voir quelques autres nerfs géniopalatinum ( ?). Les vapeurs de mercure dans la cavité buccale endommagent gravement les nerfs autonomes ; ce sont les nerfs qui assurent l’autorégulation du corps. Le système nerveux autonome transporte le mercure des nerfs varus, frangueus ( ?) et autres aux ganglions. Il s’agit des nerfs qui assurent la régulation au niveau abdominal mais aussi celle des poumons, du cœur, du rythme cardiaque, du foie, de l’intestin, du transit, etc. Toutes ces fonctions sont endommagées par le mercure qui se déplace dans les nerfs autonomes du visage. Nous vous présentons ici un très bel article qui a mis en évidence le lien entre le mercure et la sclérose latérale amyotrophique, pathologie qui peut emporter les patients en l’espace de 2 à 5 ans. Certains d’entre vous connaissent peut-être des personnes qui sont atteintes de cette maladie. Il est de plus en plus probable que le mercure en soit la cause première, à laquelle s’ajoutent d’autres phénomènes immunologiques qui conduisent à la mort des patients. Le mercure est absorbé par les nerfs et utilise ces canaux pour atteindre la moelle épinière et le cerveau.

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Voici quelques sources de mercure. Diapositive « SOURCES OF MERCURY EXPOSURE » - Dental amalgams (amalgames dentaires) - Large body fish – swordfish, shark, tuna (gros poissons – espadon, requin, thon) - Vaccinations (thimerosal) (vaccinations – thimerosal) - Rogam injection (injection de Rogam) - IVIG gamma globulin (IVIG – immunoglobuline intraveineux – gamma globuline) - Contact lens solution (solution pour lentilles de contact) - Ear and eye drops (thimerosal) (gouttes auriculaires et oculaires – thimerosal) - Batteries, Hg switches, thermometers (batteries, interrupteurs à mercure, thermomètres) - Fungicides, disinfectants, antiseptics (fongicides, désinfectants, antiseptiques) - Industrial waste / pollution (déchets industriels, pollution) - Cosmetics, hair dye, preparation H (cosmétiques, teinture cheveux, Préparation H) La source principale, les amalgames. La seconde importante source, le poisson et chez les femmes, les injections « Rogam », cette histoire de facteur rhésus et le vaccin qu’on leur injecte pour désensibiliser le système. Il y a aussi le mercure dans les produits de nettoyage des lentilles de contact, dans les gouttes oculaires et auriculaires, dans les thermomètres, les thermostats d’où il s’évapore et se propage en grande quantité dans les pièces. À ceci s’ajoutent les fongicides, les bactéricides, les peintures à base de Latex et n’oublions pas les cosmétiques ! Diapositive Ici, on a un requin car on a découvert et je m’en réjouis, que plus un poisson se trouve en bout de la chaîne alimentaire, plus il est riche en toxines. On parle d’un facteur de 200. Quand un petit poisson est mangé par un plus gros et que le plus petit contient une quantité 1 de mercure, celleci passe à 200 chez le plus gros. Si on fait le calcul sur 20 générations de poissons, on arrive au requin ou à l’orque, qui sont tous menacés d’instinction par empoisonnement au mercure. Les requins sont gravement atteints ; ne mangez pas de steak de requin ! À Hawaï, le sort des requins est affreux : on les capture pour leur couper la nageoire caudale et en faire de la soupe de requin pour les riches japonais. Ensuite, le requin est rejeté à la mer et meurt de faim. On en voit souvent quand on fait de la plongée sous-marine. Et malheureusement, maintenant on sait que les nageoires de requin sont très toxiques et les requins qui meurent ainsi peuvent se dire : « j’ai au moins tué celui qui m’a bouffé ! » Être dentiste, c’est aussi une façon de s’intoxiquer. C’est lorsqu’il est sous forme de vapeur métallique que le mercure est le plus nocif. Il est directement absorbé par la muqueuse, par les nerfs, par les poumons. Il est aussi transformé en méthyle mercure et trouve sa place définitive dans les cellules nerveuses. D’un point de vue chimique, le mercure ne se lie pas seulement aux acides gras mais aussi aux protéines et ça, tous les dentistes le savent mais je m’arrêterai là sur ce sujet car nous en avons déjà parlé il y a 3 ans. Diapositive « MERCURY BINDS TO » (le mercure se lie à) - Protein receptors (récepteurs des protéines) - Cysteine (cystéine) - Enzymes - Sulfur (soufre) - Lipids (lipides) 295

Plusieurs études ont démontré que le mercure empêche la formation des tubules et de la myéline ; il entrave donc la production du tissu nerveux. Le mercure est un poison du système nerveux. Ce n’est pas un carcinogène ; un poison du système nerveux, pas autre chose. Diapositive Voici une image de la « barrière sang-cerveau ». Je n’en parlerai pas en détails car nous n’avons pas assez de temps. Ici, nous voyons un vaisseau sanguin et ça, ce sont les fibrocytes avec leurs prolongements, ces sortes de pieds pour former cette structure ; les pieds forment la membrane. Tous les nutriments présents dans le sang doivent traverser cette paroi pour entrer dans le cerveau. C’est ce qu’on appelle la « barrière sang-cerveau ». On a découvert que la plus haute concentration de mercure dans le cerveau se situe dans les fibrocytes. Ils sont les premiers à être empoisonnés par le mercure lorsqu’il passe la barrière qui devient alors défectueuse. En pratique, toutes les maladies du système nerveux ne sont pas le résultat de mercure stocké dans le cerveau ; il peut s’agir d’autres toxines et infections qui atteignent le cerveau en franchissant la barrière sang-cerveau endommagée par le mercure. Encore une chose importante à savoir et à retenir ! C’est ce qui explique cette longue liste des symptômes d’une intoxication au mercure dont on n’a pas su reconnaître l’importance. Oui, ce sont les lésions de la barrière sang-cerveau qui conduisent à toutes ces pathologies secondaires. Aschner et Aposhian sont les deux chercheurs américains du moment en matière de toxicité du mercure et ceux qui ont publié les plus importantes études reconnues presqu’à l’unanimité. En Europe, je pense à Max Daunderer, pour moi, un grand exemple et un héros pour avoir déjà découvert toutes ces informations il y a 40 ans. Il a reconnu, décrit et a été démoli sa vie entière. L’homme est peut-être devenu à cause de cela un peu dur, mais c’est lui qui a posé la pierre importante dans ce domaine. Maintenant, venons-en au sujet que beaucoup attendent : la liste des méthodes de désintoxication. Diapositive « AGENTS TO REMOVE MERCURY FROM COMPARMENTALIZED SITES » -

DMPS 3 mg/kg once monthly (DMPS 3mg/kg/mois) Glutathione 1200 mg + IV fast push (traduction?) IV ascorbic acid 37 – 50 g in 50 ml H20 w/ 10 ml CaGluconate Chlorella 4 – 16 g daily (Chlorella 4 – 16 g/jour) Cilantro 10 drops twice daily (Coriandre 10 gouttes 2x/jour) Peptide clathrating agent (= PCA) 4 to 7 sprays (traduction?) Forceful electrolyte and trace mineral supplementation (supplément énergétique d’électrolytes et de minéraux) Carnosine 1000 mg + twice daily (carnosine 1000 mg + 2x/jour) Branched chain amino acids and/or bovine or goat milk whey (acides aminés à chaînes ramifiées et/ou petit lait de vache ou chèvre) Ca/Mg butyrate 5 capsules 3 times daily (Ca/Mg butyrate 5 capsules 3x/jour) Chitosan – use only immediately after DMPS or glutathione (chitosan – à utiliser immédiatement après DMPS ou glutathion) Apple pectin powder (pectine de pomme en poudre) Sauerkraut (organic) (choucroute – organique) Bear garlic, MSM (MethylSulfonylMethane), N-acetyl-glucosamine to enhance sulfur stores (ail des ours, MSM, N-acéthyl-glucosamine pour augmenter les réserves de soufre)

Détaillons-la, pas dans l’ordre mais plutôt suivant les points que je traite en ce moment. 296

Le plus important, dans le cadre d’un empoisonnement au mercure, c’est de mettre en place la base d’un régime alimentaire contenant des graisses, des huiles, des minéraux et des électrolytes. Le mercure se fixe dans le corps aux endroits où les minéraux ont normalement leur place. Le mercure est un métal, au même titre que le sélénium, le cuivre, le zinc qui eux, sont de bons métaux. D’une certaine manière, on peut aussi classifier le calcium et le magnésium parmi les métaux car ce sont des ions bivalents. Le mercure se fixe donc là où devrait se trouver ces bons composants. Quand le corps est saturé de bons minéraux, de calcium, de magnésium, de molybdène, de germanium, cuivre, zinc et de tous ces éléments dont nous avons besoin, il se crée une concurrence avec les autres métaux aux points de liaison. La fixation du mercure est rompue, le mercure est délogé ; c’est vraiment la compétition dans le corps. Je crois que je suis le premier à avoir compris cela, ça me surprend. La première chose que nous faisons : saturer le système en minéraux et en électrolytes. L’étape suivante consiste à apporter au corps ce dont il a besoin pour capter les métaux et les éliminer. On peut y parvenir avec très peu de choses. J’utilise les électrolytes et les oligoéléments de chez Albert Kälin. Patricia prépare une boisson d’électrolytes ; le goût est salé, c’est comme du sel de mer dans de l’eau. Voilà à quoi ressemble le produit. Nous avons découvert la chose suivante : le corps réagit très souvent de manière allergique aux minéraux rajoutés. Ce qui se passe, c’est que lorsque nous prenons de fortes doses de calcium par exemple, ce calcium déloge le mercure qui se libère et le patient présente tout de suite des symptômes d’empoisonnement au mercure. Le corps apprend vite et se dit : « chaque fois que le calcium arrive, j’ai des signes d’empoisonnement ». Se met alors en place un réflexe conditionné où le corps confond le mercure et le calcium et réagit à ce dernier comme si c’était du mercure. C’est important de reconnaître cela car chaque désintoxication qui fonctionne est souvent prise pour un empoisonnement par le corps. Ce qu’il faut faire à ce moment-là, c’est très simple : une pause et utiliser d’autres produits. Pratiquement aucun programme de désintoxication ne fonctionne si l’on s’entête à suivre un protocole. Non, il faut jouer avec plusieurs alternatives successivement. En ce qui me concerne, j’ai résolu le problème des électrolytes en donnant aux personnes du petit lait de chèvre. Le petit lait de chèvre contient une assez grande quantité de tous les oligo-éléments dont nous avons besoin. Ce petit lait contient aussi de fortes doses de calcium et de magnésium. Il y a tout ce dont nous avons besoin. On y trouve aussi 3 acides aminés extrêmement importants pour la désintoxication : la valine, la leucine et l’isoleucine. Nous n’avons trouvé aucun produit qui soit aussi efficace pour une désintoxication. Certains praticiens ici ce soir et qui utilisent ce produit, envoient leurs patients chez le paysan qui élève des chèvres avec la recommandation de boire 2 verres de petit lait/jour. Aujourd’hui, on peut désintoxiquer de cette façon. Ça marche, même pour les enfants et les affections graves. C’est vraiment étonnant ce qui est possible avec une méthode aussi simple. Si en plus nous donnons de la Chlorella, l’effet est accentué et si nous rajoutons de la coriandre, l’effet s’accentue encore et si nous rajoutons par-dessus l’ail des ours ou de l’ail en doses élevées, l’effet s’accentue toujours. Nous n’avons donc rien changé au programme présenté dans la dernière vidéo que beaucoup ont vue j’espère ; il s’agit de notre programme de base. Nous avons ajouté à ce programme la fourniture des minéraux et des électrolytes. Le petit lait de chèvre est la réponse naturelle ; le meilleur moyen. Si vous pratiquez la médecine académique ou orthomoléculaire, vous pouvez vous renseigner sur ces produits auprès d’Albert Kälin. Une autre étape importante, c’est de capter dans l’intestin les toxines à éliminer. Lors d’une désintoxication, beaucoup d’éléments passent par l’intestin ou devraient y passer. La Chlorella 297

est notre méthode principale. Entre-temps, nous avons trouvé d’autres alternatives pour ceux qui ne supportent pas la Chlorella. L’une d’elles, c’est la choucroute : 4 fois/jour, 2 bonnes c. à soupe de choucroute… ce n’est pas si terrible ! La choucroute contient beaucoup de méthionine, un acide aminé à propriétés détoxifiantes et beaucoup de fibres qui captent les métaux lourds. La pectine de pomme est aussi une alternative, à raison de 1 c. à café bombée/jour. On peut également utiliser du CHITOSAN. Ce produit capte aussi dans l’intestin. Il est obtenu à partir de squelettes d’insectes et de carapaces de différents crustacés. Il a le pouvoir de capter très fortement les métaux lourds. J’ai pu réunir environ 60 articles en provenance de l’Asie sur le Chitosan. Il est utilisé là-bas très efficacement pour capter les métaux lourds dans le traitement d’empoisonnement graves. Ce sont donc nos alternatives à la Chlorella. Encore quelques mots au sujet du captage des toxines. Il existe un site Internet : http://www.chronicneurotoxins.com/ que je recommande aux scientifiques ici présents. Passons maintenant à cette autre liste. Ce sont les substances injectables. Le DMPS, dont nous avons parlé la dernière fois. C’est une substance soufrée, qui capte puissamment les métaux lourds sulfhydryles comme le cuivre, le cadmium, le plomb et le mercure. J’ai prescrit aussi de la vitamine C en intraveineuse (IV) ; notre standard en or en quelque sorte. Quand on ne sait pas quelle méthode adopter, on prescrit la vitamine C à très fortes doses car elle a plusieurs fonctions. Aujourd’hui, on sait que non seulement elle agit comme réducteur mais aussi comme oxydant. Lorsque la vitamine C est absorbée par la cellule, elle oxyde mais à l’extérieur de la cellule, c’est un réducteur. Ce n’est plus très clair mais il y a 10 ans, on pensait connaître le mode d’action de la vitamine C. Aujourd’hui, on n’est plus trop sûr. Par contre, sur le plan chimique, la vitamine C reste toujours la méthode de désintoxication la plus sure, lente mais sans danger. Pour soigner les maladies neurologiques, nous utilisons tous désormais le GLUTATHION. C’est fantastique pour le traitement de la maladie de Parkinson. Nous avions commencé par des injections quotidiennes de 300 mg. En augmentant graduellement, aujourd’hui nous injectons rapidement en IV entre 1800 et 2500 mg/jour. L’adresse Internet pour en savoir plus est : www.braindiscovery.com (pas la bonne adresse?) pour les spécialistes parmi vous. 2500 mg, c’est tout nouveau. Il n’y a pas encore de publication. En tout cas, chez les patients atteints de Parkinson, pour l’instant, l’effet est guérisseur. On fait une injection à une personne qui à l’air d’un tas de ferraille et très souvent, elle ressort du cabinet en marchant normalement. L’effet ne dure que 18 ou 20 heures et il faut refaire une autre piqûre. Sur plusieurs mois, le laps de temps entre les injections augmente et pour finir, le patient guérit. Je vais vous dévoiler un secret précieux : on peut aussi utiliser ce produit en thérapie de complément pour traiter les scléroses latérales amyotrophiques et les scléroses en plaque. Les discussions sont nombreuses sur le fonctionnement du glutathion. J’ai fait une découverte il y a dix ans. Auparavant, les injections pour une désintoxication se faisaient toujours dans la veine. Par la lecture des articles, nous avons appris qu’une intoxication au mercure, surtout dans le cas de maladies neurologiques, atteint le système nerveux intestinal. Et nous savons aussi que 95% de la sérotonine du corps n’est pas produite par le cerveau mais par l’intestin. Cela veut donc dire que tous les neurotransmetteurs et toutes les hormones du bien-être comme la noradrénaline sont fabriquées en partie dans l’intestin et pas dans le cerveau. C’est une idée préconçue qu’il faut rectifier.

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Je me suis posé la question suivante : dans ce cas, une intoxication aux métaux lourds ne se situe peut-être pas seulement dans le cerveau mais aussi dans l’intestin et j’ai opté pour une méthode utilisée en thérapie neurale, qui consiste à injecter du DMPS non pas en intraveineuse mais dans certains segments de l’intestin. Voici le cas d’un dentiste avec de graves dérèglements neurologiques. Nous avons injecté du DMPS dans la veine. Environ 2 µgrammes de mercure ont été évacués ; c’est une petite quantité. Puis, je lui ai piqué l’abdomen plusieurs fois et ce sont 1500 µgrammes qui sont sortis ; 1500 µgrammes, c’est 1,5 mg, une quantité où le mercure pourrait être mortel. Si on donnait l’urine de ce patient à boire à quelqu’un, il mourrait probablement. Et ceci s’est produit à cause d’un ½ cm 3 de DMPS, surprenant ! Normalement, on injecte 5 cm3, c’est vraiment une dose homéopathique que nous avons injectée dans la paroi abdominale. Le produit est transporté à la moelle épinière par les voies nerveuses réflexes, par les nerfs, et de la moelle épinière il atteint les organes abdominaux puis retourne à la moelle. Cette incroyable quantité de mercure a été éliminée en 24 heures, ce qui nous a conduit à n’utiliser que de petites quantités de produit désintoxiquant que nous injectons directement à l’endroit où se trouve l’intoxication au lieu de charger l’organisme entier. Maintenant, quelques informations sur le glutathion. L’autre nom c’est « GSH » ou « glutathion réduit ». Le glutathion chélate le mercure. C’est un antioxydant naturel que l’on trouve dans notre corps. Beaucoup de dentistes de par le monde ont échangé le DMPS contre le glutathion. Il capte entre autre la forme de mercure la plus nocive, le méthyle mercure. Mais il n’est efficace qu’à hautes doses. Il existe peu de techniques pour élever le taux de glutathion. On peut donner de la glutamine ou de la cystéine. Ce sont des substances orthomoléculaires que l’on peut donner en IV ou inhaler. Diapositive « INCREASE GLUTATHION LEVELS » (pour augmenter le taux de glutathion) - IV push of glutathione (injection IV de glutathion) - Nebulized glutathione (nébulisation de glutathion) - Branched chain amino acids (acides aminés à chaînes ramifiées) - Goat whey or bovine whey (petit lait de chèvre ou de vache) - High protein diet (egg) (diète riche en protéines – oeuf) - Ascorbic acid (acide ascorbique) Juste quelques mots pour les asthmatiques. Beaucoup d’entre vous le sont ou s’intéressent à l’asthme ou bien connaissent des asthmatiques. Aujourd’hui, nous pouvons vraiment guérir l’asthme, en inhalant du glutathion. Mais c’est un peu compliqué et il est facile de faire des erreurs. La recette miracle que nous utilisons depuis 2 ans et qui conduit à la guérison en 3 semaines, c’est de mettre chaque jour une ampoule de sélénase, 100 mg de sélénium, dans un nébulisateur et inhaler. Ça dure 3 semaines et l’asthme disparaît. Nous n’avons encore pas une seule erreur, non, pas un seul échec. Ce traitement permet de désintoxiquer les neurones pulmonaires des métaux lourds qui s’accumulent mais également de fabriquer du glutathion réduit dans la membrane. Oui, en présence de sélénium, il y a fabrication de glutathion réduit dans la membrane pulmonaire. C’est un petit truc que je vous donne-là, alors je ne veux recevoir aucun e-mail, ni aucune lettre me disant que vous avez de l’asthme et que vous ne savez pas quoi faire ; l’asthme, ça devrait être de l’histoire ancienne. On voit ici les acides aminés dont je vous ai parlé auparavant : la valine, la leucine et l’isoleucine. On peut les apporter soit en mono substance, soit par le petit lait de chèvre. Un régime riche en protéines apporte aussi beaucoup de glutathion ou de ses précurseurs. J’aimerais maintenant résumer quelques principes de la désintoxication des métaux lourds. 299

La prochaine diapositive aurait pu être « la liste des méthodes dont nous disposons à l’heure actuelle pour savoir si une personne est intoxiquée aux métaux lourds ». Le diagnostic pour vous doit être simple : si quelqu’un est malade de façon chronique, il a une intoxication aux métaux lourds. Diapositive « TESTING PROCEDURES FOR MERCURY TOXICITY » (méthodes pour déceler une intoxication au mercure) - DMPS challenge (traduction ?) - Hair screen analysis (analyse des cheveux) - Fecal metal screen (analyse des selles) - Urinary metals (analyse d’urine) - Mercury breath analyser (détecteur de vapeurs de mercure) - Sweat analysis (analyse de la sueur) - Heart rate variability (variabilité de la fréquence cardiaque) - Autonomic response testing (test musculaire) Il existe l’analyse de cheveux, l’analyse d’urine, on peut aussi regarder dans le sang. Mais la seule méthode fiable, c’est la biopsie. Nous avons commencé par envoyer des biopsies de patients atteints de cancer à des laboratoires de toxicologie au lieu de les envoyer à des pathologistes. On trouve toujours de très grandes quantités de mercure au cœur des tumeurs malignes. Mais la précaution est de mise car le mercure s’évapore à la température ambiante et lorsque la tumeur est extraite du tissu, le mercure s’en échappe et va dans le récipient qui contient le tissu. Il faut alors analyser tout le récipient et plus seulement le tissu. Il existe malheureusement beaucoup de recherches erronées et publiées à ce sujet : les chercheurs ont essayé de reproduire la mesure et n’ont pas trouvé de mercure. Ils ont laissé traîner les biopsies pendant des semaines et ils ont cherché du mercure ; le mercure s’échappe à température ambiante ! Il faut le savoir ! En ce qui me concerne, j’utilise le test musculaire ; beaucoup d’entre vous le savent, j’espère que nous pourrons en faire un peu la démonstration. On peut déterminer quels métaux lourds sont présents dans le corps grâce à l’anamnèse, au test musculaire et à l’électro acupuncture. Ensuite, on démarre notre programme de désintoxication dont la base est toujours Chlorella, coriandre et ail des ours auxquels on rajoute les autres choses que nous venons de voir. Je fais une analyse de cheveux au départ et je commence à désintoxiquer. J’attends 6 semaines pendant lesquelles le patient poursuit son traitement et je refais une analyse de cheveux. Ce n’est pas très cher. Au début, il n’y a pratiquement rien dans les cheveux… super ! Mais par le programme de désintoxication, les toxines sont déplacées depuis les tissus adipeux du cerveau vers le sang. Elles arrivent par ce biais aux racines des cheveux puis aux cheveux. L’analyse de 2,5 cm de cheveu prélevé à partir du cuir chevelu, illustre toujours la quantité de toxines présentent dans le sang au cours des 6 dernières semaines écoulées. Si on constate la présence de poison dans les cheveux pendant le programme de désintoxication, nous pouvons donc dire que notre programme est efficace. Ceci pour les médecins parmi vous ou pour ceux qui ne le sont pas mais qui consultent. Toutes les autres données ne sont pas pertinentes cliniquement. Nous avons essayé de suivre la voix de la médecine académique en injectant du DMPS et en récoltant les urines mais tout le mercure ne sort pas dans l’urine ; c’est le cas chez beaucoup de patients en bonne santé. Quand je leur injecte du DMPS, le mercure est transporté dans l’intestin via la vésicule biliaire et ça n’apparaît pas dans les urines. J’analyse l’urine et bien sûr il n’y a pas de mercure ou juste un petit peu alors je dis au patient : « vous n’avez rien ». mais si j’analysais les selles, il y aurait une immense quantité de mercure ; ce qui se passe avec la coriandre. Quand nous donnons de la coriandre, en l’espace de 2 à 3 minutes le taux de mercure dans l’air expiré est élevé, non pas dans l’urine mais dans l’air expiré ! Alors les collègues arrivent, ils 300

regardent les urines et les selles et disent : « j’ai prescrit de la coriandre au patient, j’ai tous les tests urinaires, il n’y a rien ». Je réponds : « bien sûr ! » Et il y a 8 ans, quand j’ai mis en place le programme, j’ai bien dit que le circuit d’élimination avec la coriandre passe par la peau et les poumons. Si vous voulez faire des analyses, il faut regarder dans les poumons, dans l’air et dans la transpiration… pas dans l’urine. Oui, il y a beaucoup de malentendus. Beaucoup d’entre vous en ont fait les frais simplement parce que la pensée logique n’est plus très appréciée aujourd’hui en médecine et qu’elle a même été un peu oubliée. Mon programme de désintoxication se présente ainsi : d’abord, du petit lait de chèvre. En kinésiologie, nous disposons d’un test pour les différentes huiles dont je pourrais peut-être faire la démonstration, ce qui nous permet de déterminer très vite quelles huiles sont nécessaires. Donc, mise en place d’un programme d’huiles. Nous étudions le régime alimentaire ; il doit être riche en protéines. Les végétariens sont difficiles à désintoxiquer car ils manquent souvent d’acides aminés qui sont indispensables pour le transport des métaux lourds. Beaucoup de personnes se sont fait déposer leurs amalgames et disent ensuite : « Maintenant, je vais faire les choses correctement et tout nettoyer. Je vais jeûner 2 semaines ». On voit cela souvent dans les antécédents de sclérose en plaque ou de sclérose latérale amyotrophique car le mercure qui circulait ne pouvait pas être éliminé. Il manquait dans le sang les acides aminés qui permettent de le chélater. Le seul endroit où le mercure peut se loger, c’est dans la cellule, sur les récepteurs des protéines et des graisses. C’est pour cela qu’au cours d’une désintoxication, il faut se gaver un peu ; se gaver de protéines et d’huiles. Nous commençons par les huiles et le petit lait de chèvre. Le petit lait de vache convient aussi mais il contient beaucoup de substances nocives. Si vous connaissez les vaches et le paysan d’où provient ce petit lait alors vous pouvez très bien en consommer. Chlorella, coriandre, ail des ours et nous regardons après 6 semaines si les taux dans les cheveux augmentent. Si c’est le cas, on continue comme ça, si non, on en déduit que les endroits où se logent le mercure ne sont pas visés. Au cours des dernières années, nous avons développé plusieurs méthodes pour localiser le mercure. Je vais vous montrer un produit orthomoléculaire. C’est Patricia qui m’a fait connaître cette substance : de la CARNOSINE, un antioxydant fantastique pour les glaucomes, les cataractes et les troubles du cristallin. Elle se présente sous forme de gélules de 500 mg. La dose prescrite est de 3 gélules 2x/jour. Pratiquement tous les troubles du cristallin souvent causés par des métaux lourds disparaissent ; c’est vraiment étonnant. Petite information pour les pharmaciens : j’ai dit à un pharmacien que j’aimerais avoir ce produit sous forme de gouttes ophtalmiques, je lui ai demandé s’il pouvait me fabriquer ça et il l’a fait ! C’est fantastique comme les cataractes se résorbent, comme les gens retrouvent la vue. L’effet est le même sur l’énergie ; on donne souvent ce produit aux personnes intoxiquées chroniques aux métaux lourds et qui sont fatiguées. Je vais suivre la liste pour ne rien oublier. - Les minéraux - L’ail des ours - La vitamine B12, on prend la méthylcobolamine en vente sur le marché. Il existe plusieurs options biochimiques et l’une d’entre elles s’appelle « méthylironque » ( ?). 301

Patricia a découvert que lorsque les globules rouges des patients sont trop grands, c’est le MCV et le RDW, les 2 valeurs dans les analyses de sang. Lorsque les globules rouges sont un peu trop grands, on pense en général à une carence en B12. Patricia a compris que les personnes intoxiquées aux métaux lourds ne peuvent pas transformer la B12 contenue dans les aliments en méthylcobolamine, ce que le corps utilise vraiment. Il y a maintenant un produit qui fonctionne super bien. Ce n’est vraiment plus la peine de piquer. Il existe la méthylcobolamine au lieu de la cyanocobolamine, l’ancienne B12. Elles sont produites par des laboratoires différents. Comme le temps presse, je ne vais pas m’attarder plus longtemps sur la biochimie. J’aimerais continuer avec les nouvelles méthodes intéressantes et captivantes. J’ai développé un jour un procédé électrique pour désintoxiquer le cerveau. J’ai pris des lunettes de natation sur lesquelles j’ai monté des contacteurs électriques. Ça se branche sur le courant continu qui alors traverse le cerveau. Là derrière, on branche le pôle négatif et devant, le positif. Ça permet d’envoyer du courant continu au cerveau. C’est fou comme on peut aussi désintoxiquer rapidement le cerveau ; en l’espace de 2 ou 3 semaines. Chez les patients gravement atteints, on peut faire sortir du cerveau tous les métaux lourds. Je voudrais vous montrer qu’il existe de nouvelles techniques qui ne sont pas biochimiques. Voici un appareil, un appareil à lumière, comme un grand projecteur de diapositives. Grâce à des tests musculaires, on peut déterminer facilement de quelle (s) couleur(s) – ici on peut envoyer aux yeux différentes couleurs – de quelles(s) couleur(s) la personne a besoin pour équilibrer son organisme sur le plan neurologique. Sur l’appareil se trouve une fente dans laquelle on glisse un support sur lequel on peut fixer un capteur de lumière dans le faisceau lumineux. Si on pose un amalgame ou un petit morceau de mercure dans une ampoule, la fréquence du mercure est conduite dans le faisceau lumineux et envoyée dans l’œil du patient. En quelques jours on obtient des désintoxications très importantes chez les personnes empoisonnées au mercure. Nous pouvons par ce procédé éliminer successivement les différents métaux : le mercure, l’aluminium, le plomb, etc. Ce sont vraiment des chemins complètement nouveaux que nous avons pris là. Mais la condition de base, c’est toujours de protéger complètement l’organisme en utilisant des substances adéquates. La thérapie par le sauna est très précieuse. Il existe toute une série d’articles. Le sauna est une arme à double tranchant. Il ne fait aucun doute que les métaux et les toxines sont mobilisés par les rayons infrarouges. Mais ils sont seulement mobilisés, pas éliminés. Pour sortir par la peau, il faut que les glandes sudoripares fonctionnent. Ces glandes sont souvent endommagées par les métaux lourds et ne travaillent pas. Les toxines sont alors captées et déplacées à l’intérieur du corps. Pour préparer au mieux l’organisme, il faut traiter avant par notre programme de base pendant quelques mois et ensuite entreprendre la thérapie par le sauna. 2 ou 3 fois par semaine pendant 1 heure dans un sauna ou dans une cabine à infrarouges. Celles qui existent maintenant sont relativement bon marché : 3 ou 4 000.00 CHF. Nous les conseillons aux patients. Il faut utiliser la cabine tous les soirs pendant 20 minutes. C’est incroyable comme le taux de mercure monte quand les patients sont là-dedans ! La désintoxication donc est très efficace. Étant donné que les sources de mercure, de métaux lourds et de toxines environnementales continuent de progresser, nous devrions tous avoir chez nous ce petit système de désintoxication. Les cabines infrarouges sont super.

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La Chlorella, il en existe différentes sortes. L’une d’entre elles est fabriquée dans le nord de l’Allemagne dans un système de verre hermétique ; elle est très bonne… Algomed. C’est un peu mieux que ces Chlorella d’Asie que nous avions avant. Voici encore quelques petites choses. - Minéraux - Chlorella d’Albert Kälin - La coriandre - Le butyrate, l’acide butyrique, très important dans le cas du cancer du sein. Pour ceux qui lisent mon journal, j’ai écrit un article sur le traitement du cancer du sein par l’acide butyrique. C’est quelque chose de fantastique ! Dans les tumeurs du sein, on trouve souvent de l’acide biliaire comme si tout d’un coup, la vésicule biliaire était dans le sein. Le butyrate agit comme un draineur pour la bile mais aussi comme antibiotique à l’intérieur des voies biliaires. C’est fantastique ! - L’ail des ours - Là, ce sont les acides aminés à chaînes entremêlées sous la forme d’un produit, la chitine en gélules. Permet une désintoxication très puissante dans l’intestin mais n’est pas supportée par tout le monde. - Le MSN que beaucoup d’entre vous connaissent maintenant. C’est un produit à base de soufre très apprécié aux États-Unis, pour traiter la fatigue chronique et les douleurs chroniques. - Le DMA, dimethylaminoethanol, un des produits intermédiaires de la cocaïne. Quand on injecte de la cocaïne, il y a fabrication de ce produit intermédiaire très détoxifiant et très précieux. Pour ceux qui font de la thérapie neurale ou qui en ont déjà fait, c’est une méthode complémentaire très précieuse. On peut aussi désintoxiquer seulement par la thérapie neurale, par des piqûres de cocaïne. - Je ne dois pas oublier de parler de l’acide alphalipon (ou alpha-lipon ou espa-lipon ?). C’est devenu un peu aussi notre standard pour désintoxiquer des métaux lourds. La dose est de 300 mg 4x/jour. Pour les enfants, 100 mg 4x/jour. Je crois que c’est quelque chose dont personne ne peut faire l’économie. L’acide alpha-lipon ( ?) contient aussi ce groupe sulphydryle qui déloge les métaux lourds. Cet acide joue un rôle important dans la fabrication du glutathion réduit. Il a aussi un effet désintoxiquant fantastique sur le foie, si bien que nous l’intégrons de plus en plus à notre programme standard. Pour la désintoxication des adultes en phase aiguë, la dose est de 300 mg 4x/jour. C’est important d’en prendre 4x/jour. Si on n’en prend qu’une fois, on provoque un déplacement des métaux lourds dans le cerveau. Quand on en prend 4x/jour, cela ne se produit pas ; c’est important.

Encore une chose que j’aimerais évoquer avant de passer aux questions : le SÉLÉNIUM. Devons-nous en donner ou pas ? La majorité des gens ont une carence en sélénium et la majorité des patients ont besoin de sélénium pour suivre une désintoxication. Mais si on en donne trop, le mercure contenu dans le cerveau se fixe dans les tissus. Le sélénium a une propriété thérapeutique étroite c’est-à-dire qu’on peut vite provoquer un empoisonnement par le sélénium. J’ai déjà dit qu’il pouvait y avoir des interactions entre les infections ; lorsqu’on entreprend une désintoxication, brusquement se produisent des infections. Le sélénium, c’est la pilule anti-virus. Les virus ne peuvent plus se reproduire en présence de sélénium. Je prescris du sélénium moins pour désintoxiquer que pour empêcher le développement des virus. Encore un petit truc pour vous. J’ai déjà parlé du sélénium au sujet de l’asthme. Maintenant j’en reparle au sujet des cancers du sein. On peut endiguer pratiquement tous les cancers avec des hautes doses de sélénium 303

mais il faut trouver la juste mesure. Ni trop pour ne pas intoxiquer le patient – une personne est décédée il n’y a pas si longtemps – et ni trop peu pour que ça fonctionne. Pour ceux qui connaissent les tests musculaires, c’est un moyen fantastique pour déterminer le taux de sélénium mais je ne le conseillerais pas car certaines personnes ont déjà trop de sélénium et on les rendrait gravement malades en leur en donnant encore. Le sélénium est important mais problématique. Bon, nous devons nous arrêter là. Je suis désolé de ne pas pouvoir terminer ; c’était peut-être aussi un peu beaucoup. Mais je tenais à ce que vous sachiez qu’une désintoxication, c’est quelque chose de complexe. Si on veut le faire correctement et complètement, c’est compliqué. La base de notre thérapie est tout de même sans danger et assez sûre pour la conseiller à chacun d’entre vous ainsi qu’à ceux qui traitent des patients, continuez.

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Maladie de Lyme - Borrelia Source : http://www.neosante.org/glutathion-maladie-a05129141.htm

Glutathion et la maladie de lyme La maladie de Lyme - causée par le spirochète Borrelia burgdorferi - est souvent transmise par la tique du chevreuil. Toutefois, ce n'est pas la seule source d'infection. Il peut également être transmis par les acariens de rats, les souris, les oiseaux, et peut-être même les punaises de lit. Bien sûr que non tous les bogues acariens ou lit est infecté par la maladie de Lyme, mais dans le cas de ces organismes de transmission des parasites de la peau tels que les collemboles, Strongyloides stercoralis, et Morgellons on estime que 95% des personnes atteintes de ces organismes ont la maladie de Lyme selon le Dr Harvey du Texas. Habituellement, lorsqu'il est infligé par l'intermédiaire du Deer Tick éruption cutanée une bulle se développe qui est souvent le signe le glas de la maladie de Lyme. Traitée dès le début la maladie de Lyme peut souvent être traitée efficacement avec plusieurs communes Les antibiotiques. Il ya quelques années la tétracycline a été largement utilisé, aujourd'hui, la doxycycline et l'amoxicilline ou le céfuroxime sont utilisés pour deux à trois semaines. Si la maladie est plus progressé, antibiotiques par voie intraveineuse sont utilisés pour un maximum de un mois. Pour encore plus résistant maladie de Lyme chronique d'une rotation de divers antibiotiques bactrim pendant 3 mois, suivi par zithromax pendant trois mois puis biaxin pendant encore deux mois. Avec la maladie de Lyme chronique il se transforme pour se cacher dans la levure. Ainsi simultanément fluconazole (100 mg une fois / semaine - anti fongique) et Flagyl 750 mg deux ER jours d'affilée par semaine sont souvent utilisés. Pour obtenir les meilleurs résultats de ce régime il est suggéré que l'on soit sur un régime alimentaire à faible indice glycémique, comme un régime Candidia albicans pour éliminer la formation de la levure dans le corps. Même avec cette approche sophistiquée, comme avec moi-même, la maladie de Lyme n'est pas souvent éliminé. Les résultats sont * Une douleur gonflement et des articulations (comme l'arthrite). * Picotement et engourdissement dans les mains, les pieds et le dos. * Un manque d'énergie qui ne va pas mieux. * Difficulté à se concentrer vos pensées. * Troubles de la mémoire. * Faiblesse ou paralysie des muscles de votre visage. Dans mon cas, j'ai contracté la maladie de Lyme par les parasites de la peau. Je l'ai commandé depuis de nombreuses années avec un régime - le régime roi - ce qui est nécessaire pour contrôler les parasites. Comme je l'ai gagné la bataille contre les parasites, je suis parti de l'alimentation et l'enflure et la douleur dans mon genou commune est devenue insupportable et débilitante.

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Dr Richard Horowitz de l'Hudson Valley Centre de guérison des Arts estime que les bactéries la maladie de Lyme interagir avec les métaux lourds dans nos cellules pour provoquer l'inflammation. "Le glutathion est comme une éponge qui les sort" Dans mon cas. stimuler mon glutathion a enlevé l'inflammation et la douleur. Comment peut-on stimuler le glutathion? Il ya plusieurs façons de le faire. Voici les avantages et les inconvénients de chacun. 

1. Suppléments de Glutathion - ils sont peu coûteux mais se détruit dans l'estomac et sont fondamentalement inutile. 2. Les injections intraveineuses - ils coûtent environ 125 $ chacun. Le glutathion, cependant, est une molécule tripeptide grande et il est difficile pour de franchir la membrane cellulaire pour pénétrer dans les cellules où les toxines s'accumulent. De plus, vous avez besoin de plus d'un seul coup d'un mois. 3. Patch de la peau par Light Wave - environ $ 70/mois, mais renforce seulement glutathion dans le sang. Là encore, il ne reçoit pas le glutathion dans la cellule où la plupart des toxines sont. 4. Immunocal - un verre de petit-lait qui coûte environ $ 70/mois. Ce produit ne stimuler glutathion dans la cellule. Toutefois, l'augmentation pour cent est nominale et il ya beaucoup de calories dans la boisson de petit-lait pour ceux qui sont conscients du poids. Évidemment, ceux qui souffrent d'allergies de lactosérum peut pas prendre ce produit. 5. OSR # 1 - Prescription seulement à environ $ 200/mo. C'est en fait un anti-oxydant chimique et detoxifyer. Il ne fonctionne dans les cellules ellesmêmes et qui sert à préserver la glutathion (l'empêcher de s'y habituer) pour connaître les autres fonctions de glutathion de. Le problème est que il n'ya pas d'études cliniques autres que sur les animaux. Qu'est-ce que c'est un effet à long terme pourrait être avec les humains est inconnu. 5. CNA (acétylcystéine N) - un moyen peu coûteux en éléments nutritifs 15 $ par mois qui ne stimuler intra-cellulaire de glutathion. Les problèmes sont que, sans l'équilibre nutritionnel adéquat, il pourrait causer des calculs rénaux, il ne fonctionne pas pour tout le monde et il boost pour cent dans les niveaux de glutathion est limité. 6. Max GXL - environ $ 79/mo. Un aveugle versus placebo à double, une étude croisée contrôlée par placebo sur des êtres humains indique une augmentation du commerce intra glutathion 276% cellulairement dans deux semaines. Il ne doit pas être pris avec ceux des transplantations d'organes et de ceux qui sont sensibles à certains crustacés (pas tous) et certains champignons (pas tous) peuvent avoir un problème. J'ai choisi celui-ci, Max GXL, et j'ai remarqué que l'enflure et la douleur dans mon genou diminué considérablement dans les six semaines.

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Crohn : Pistes ?? Il y a un lien certain entre la maladie de Crohn chez l’homme et la consommation de lait Source : Robert Cohen Source : http://www.regimegs.com/index.php? option=com_content&view=article&id=14&Itemid=43

Des études ont démontré que plus de quatre cents espèces de bactéries vivent ensemble dans le côlon. L'estomac et la majeure partie de l'intestin grêle n'abrite habituellement qu'une flore microbienne clairsemée. Cependant, le nombre de microbes augmente normalement dans la partie inférieure de l'intestin grêle, l'iléum, à cause de la proximité du côlon riche en microbes. Dans un système digestif sain, les microbes intestinaux semblent vivre dans un état d'équilibre; une surabondance d'un type semble être absorbée par les activités d'autres types. Cette compétition entre microbes prévient qu'un type n'accable le corps avec ses déchets ou ses toxines. Si l'équilibre normal du colon est perturbé, les microbes peuvent alors migrer dans l'intestin grêle et l'estomac et perturber la digestion, entrant en compétition avec les nutriments, surchargeant le transit avec leur déchets. De tous les composants alimentaires, les glucides (appellées aussi les hydrates de carbone) ont une influence majeure sur les microbes intestinaux. En effet, les microbes obtiennent l'énergie nécessaire à leur survie et à leur reproduction au travers d'un processus de fermentation des molécules de glucides non digérées. Les bactéries vont donc se nourrir des molécules de glucides non digérées et vont produire des gas (dioxine de carbone, hydrogène, méthane et parfois de l'alcool) et des acides (acide lactique, acide acétique). Et c'est le cercle vicieux assuré :       

malabsorbtion des molécules de glucides surproduction bactérienne production de déchets et de "by-products" comme les acides et les gas endomagement de la muqueuse intestinale production de mucus malabsorbtion des molécules de glucides ...

Le régime en Glucides Spécifiques (régime GS) présente une méthode qui permet de casser le cercle vicieux en nourrissant de manière optimale l'individu et en limitant au maximum l'apport énergétique aux bactéries. Le régime est basée sur le principe que les glucides spécialement sélectionnés, ne requiérant qu'une digestion minimale, sont quasi complètement absorbés et ne laissent donc virtuellement aucune nourriture aux bactéries. Sans matières premières énergétiques, les bactéries ne se renouvellent plus, ne produisent plus de gas ni d'acides, la muqueuse intestinale peut se re-générer et la production de mucus cesse. Plusieurs problèmes peuvent être la cause de la malabsorbtion des molécules de glucides, dont entre autre un transit trop rapide et un mauvais fonctionnement du pancréas. Mais de nombreuses 307

recherches semblent indiquer que le problème principal réside plus loin dans le processus de digestion, à savoir dans les microvilli, cils vibratiles placés le long de la paroi de l’intestin. La membrane des cellules tapissant l'intestin agit comme une barrière entre les aliments et le système sanguin. Ces cellules participent activement à la digestion en séparant (digérant) les molécules de lactose (sucre du lait), de sucrose (sucre en poudre), etc. en molécules simples. C'est aussi là que sont digérées les molécules d'amidon provenant des céréales et des pommes de terre. Cependant, seules ces molécules simples passent dans le système sanguin. Suite aux problèmes intestinaux mentionnés plus haut, la structure de la surface intestinale s'altère et le processus digestif est sérieusement compromis. Les quelques microvilli restant ne pouvant plus faire leur travail normalement et les molécules complexes ne peuvent plus être digérées et restent donc dans le transit intestinal. Les sucres simples (mono-saccharides) ne nécessitent aucune transformation et peuvent donc être transportés tel quels dans le système sanguin. Les sucres simples, le glucose et le fructose, se trouvent dans le miel, les fruits et certains légumes. Le galactose se trouve dans le yaourt. Le régime GS encourage donc l'ingestion de tels aliments. Les sucres doubles (di-saccharides) nécessitent l'action d'enzymes correspondantes pour être séparés en mono-saccharides afin d'être transportés dans le système sanguin. Ainsi le lactose par exemple doit être séparé en glucose et galactose par son enzyme, la lactase. Les amidons, ou sucres complexes (poly-saccharides) se retrouvent dans les céréales, les grains, le riz, les pâtes, la farine, etc. Les amidons se composent de chaînes de molécules complexes et doivent d'abord être séparées en di-saccharides puis en mono-saccharides avant de pouvoir être transportés dans le système sanguin. Afin d'en savoir plus sur le concept du régime GS, nous vous conseillons de lire attentivement le livre d'Elaine Gottschall, Breaking the Vicious Circle.

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Vérité sur le cannabis … ou est mon document ??

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La dépression : Comment la reconnaître et la vaincre. Fait moins connu la dépression et les candidoses ou candidat albican voir chapitre dédié. Source : Sur le plan physique, on note un manque d'énergie, une diminution de l'efficacité une sensation de lourdeur et un ralentissement dans les mouvements. Certaines personnes déprimées présentent entre autre une sécheresse de la bouche, des troubles digestifs, une paresse intestinale conduisant à la constipation. Les symptômes reconnus d'un état dépressif sont les suivants: Perte d'appétit accompagné d'amaigrissement ou au contraire un gain d'appétit, de type boulimie, avec prise de poids, L'insomnie ou au contraire un sommeil profond et prolongé, Hyperactivité physique ou apathie et inactivité, Perte d'intérêt et de plaisir aux activités quotidiennes et normales, perte de sexualité, Baisse d'énergie et sensation prolongée de fatigue, Baisse de la concentration, sensation de culpabilité ou de frustration, Idées noires, désir de mort et pensée de suicide. Selon l'Association Américaine de Psychiatrie, la présence de cinq de ces huit symptômes ressentis durant au moins un mois, constituent la présence d'un état dépressif. La dépression est une sorte de sonnette d'alarme qui nous indique que l'organisme a besoin d'être tonifié. Si l'on ne tient pas compte de ce besoin et si on se contente de médicamenter la personne déprimée, il sera fort difficile de corriger la situation. Les causes de la dépression ne sont pas encore très claires et de nombreuses théories sont avancées. Il y a les facteurs psychologiques mais également physiques. Facteurs favorisants la dépression Une alimentation déficiente qui engendre des carences nutritionnelles, Le surmenage physique et intellectuel, Le manque de sommeil et de repos, L'abus d'excitants tels que le café et le tabac, L'alcool et les drogues qui détruisent le système nerveux, Les excès de toutes sortes (sexuel, bruit, etc.), Les disputes familiales ou autres, les discussions violentes et la colère, L'angoisse et la peur, la jalousie, la rancune et le ressentiment, La consommation de médicaments. Peu de gens réalisent jusqu'à quel point les médicaments peuvent avoir un effet dévitalisant sur l'organisme. Il faut notamment se méfier des stimulants, des somnifères, des sédatifs, des tranquillisants, des neuroleptiques, des antipsychotiques, des 310

contraceptifs oraux, des stéroïdes, des agents antimicrobiens des anticonvulsivants, des antiinflammatoires, des hypotenseurs, etc. Si toutes ces sources de dévitalisation étaient supprimées, il serait possible d'échapper à beaucoup de dépressions. Dans le cas des dépressions existantes, l'abandon de ces mauvaises habitudes de vie permettrait une correction rapide du problème. Dans la très grande majorité des cas, la dépression est traitée par les antidépresseurs. Certains psychiatres s'opposent à l'utilisation des antidépresseurs. C'est le cas notamment du Dr James Gordon, de Washington, D.C. Ce psychiatre, de formation classique, puisqu'il est gradué de l'Université Harvard, a une approche relativement nouvelle dans le traitement de la dépression. Les antidépresseurs visent à corriger certains neurotransmetteurs chimiques présents dans le cerveau. Pour le Dr Gordon, cette approche est illogique puisque le débalancement des neurotransmetteurs ne constitue pas la cause de la dépression, mais uniquement un symptôme de cette maladie. Si les neurotransmetteurs n'accomplissent pas leur rôle correctement, c'est tout simplement parce que l'état de santé général est débalancé. Le Dr Gordon met en garde ses patients contre la séduction qu'exercent certains antidépresseurs, tel le Prozac. Il affirme que les seules mesures antidépressives réelles sont celles qui impliquent un mode de vie sain. Un autre psychiatre, le Dr David Dunner du Washington Center for Anxiety and De pression de l'Université de Washington, soutient que personne ne sait exactement comment les antidépresseurs affectent le cerveau.

5 moyens de corriger la dépression : 1 Alimentation et suppléments, 2 Activité physique, 3 Photothérapie, 4 Repos, 5 Gestion du stress.

1-L'alimentation et la supplémentation. Une alimentation carencée en minéraux et vitamines par exemple, exerce un débalancement dans la chimie organique qui peut conduire à la dépression. L'abus de certains aliments, qui n'en sont d'ailleurs pas, tels que le sucre, le café et l'alcool. L'abus de sucre, par exemple, peut conduire a de l'hypoglycémie, qui est un état favorisant l'apparition d'un état dépressif. 

L'accent doit être mis sur la consommation de fruits, de légumes et de grains entiers. Consommer des aliments riches en acides gras essentiels (accent mis essentiellement sur les Oméga-3), comme des noix, de l’huile de lin.

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Dans son excellent ouvrage, Guérir, le Dr David Servan-Schreiber, souligne l’importance des oméga-3. Les études récentes ont démontré que lorsque l'on supprime les Oméga-3 de l'alimentation des rats, ils deviennent plus anxieux et plus stressés. A l'inverse, des chercheurs français ont démontré qu'une diète riche en Oméga-3 augmentait sur le long terme, la production de neurotransmetteurs de l'énergie et de la bonne humeur. 

Les déprimés sont fortement carencés, notamment en vitamines du groupe B (étude réalisée par des chercheurs de l'Université de l'Arizona, sur une période de quatre semaines et impliquant des personnes âgées et déprimées. Toutes ces personnes prenaient une médication antidépressive régulière. Ce groupe de personnes a été divisé en deux sous-groupes. Le premier de ces sous-groupes a reçu, en plus de la médication, un supplément de 10 mg de chacune de ces vitamines du groupe B : thiamine, riboflavine et vitamine B6. Aussi et surtout la vitamine B3 (Niacine) 3g par jour.

Le Millepertuis et la dépression. Le Millepertuis a connu ces derniers un temps une grande popularité lorsque des études cliniques ont confirmé ses vertus dans le traitement des dépressions à caractère modéré. Cette efficacité lui a d'ailleurs valu le surnom de Prozac des plantes. De nombreuses études cliniques rigoureuses, dont une impliquant plus de 1.500 personnes, ont démontré que 65 à 80% des personnes dépressives améliorent leur état en prenant du Millepertuis, ce qui constitue un résultat aussi significatif que s'il s'agissait d'un traitement chimique conventionnel, et cela sans présenter d'effets secondaires négatifs. Les chercheurs n'expliquent pas encore complètement l'efficacité de cette plante, mais les études démontrent que le pigment d'hypéricine serait le principal principe actif expliquant l'effet antidépresseur et antiviral du millepertuis. Les recherches cliniques ont pour la plupart été effectuées en utilisant du Millepertuis standardisé à 0.3% d'hypericine. Il est donc important d'utiliser un produit contenant cette concentration du principe actif de la plante. Attention, le Millepertuis peut interagir avec certains médicaments. Si vous êtes sous médication, prenez conseil d'un professionnel de la santé avant de consommer le Millepertuis. Le Millepertuis accroît la sensibilité de la peau au soleil. Voir à la fin de cette chronique, les tableaux d'aliments recommandés et de vitamines et suppléments.

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2- L'activité physique. Elle est un précieux moyen de correction de la dépression. Dans son livre intitulé Natural Prescriptions, le Dr Robert M. Giller, M.D., rappelle que les gens déprimés ne sont pas en bonne forme physique. Il rapporte une expérience réalisée sur deux groupes d'individus dépressifs. Les gens du premier groupe furent soumis à un programme d'exercices physiques. Ils devaient faire de la bicyclette stationnaire durant trente minutes le matin et faire du jogging durant une autre trentaine de minutes en fin d'après-midi. Les gens du deuxième groupe furent soumis à une marche active de trois milles par jour. Toutes ces personnes répondirent beaucoup mieux à la médication antidépressive. Le Dr Giller ajoute qu'il soumet tous ses patients déprimés à un programme d'exercices physiques quel que soit l'intensité de leur dépression.

3- La photothérapie. Certaines dépressions sont le résultat d'un manque de lumière. Elles se manifestent surtout en automne et en hiver alors que la lumière du jour est très courte. On peut corriger ce problème en utilisant un éclairage plus intense dans nos demeures. Il s'agit d'utiliser des lampes qui émettent beaucoup de lumière. On parle ici d'un éclairage de l'ordre de 2500 lux. 5000 lux : http://www.mon-enseigne-publicitaire.com/eclairages/85-spot-halogene.html http://www.pixmania.fr/lampadaire/lampadaire-halogene-articule-metal-noir-lampadaires-halogenes-articules/08695862-a.html http://www.universbienetre.com/lumino-plus-lanaform.html

Par comparaison, une pièce normale éclairée donne 500 lux. La photothérapie (thérapie par la lumière) donne rapidement de bons résultats puisqu'elle s'avère efficace au bout de trois jours. Durant la belle saison, l'ensoleillement est un puissant moyen pour corriger la dépression.

4- Le repos. La mélatonine nous aide à bien dormir et à réparer nos tissus, Sous toutes ses formes, c'est une autre condition essentielle pour corriger la dépression. Comme les gens déprimés sont généralement plus ou moins vidés sur le plan énergétique, ils ont besoin de refaire leurs réserves d'énergie nerveuse. Le sommeil, la sieste, les périodes de repos durant la journée, sont donc nécessaires pour assurer la récupération énergétique.

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5- La gestion du stress. Le stress est une source considérable de déperdition d'énergie et les réactions hormonales qu'il induit exercent une influence non négligeable sur l'état dépressif. Le stress procure une réponse d'adrénaline au niveau des glandes surrénales. Une élévation naturelle de corticoïdes au niveau cérébral procure les symptômes de la dépression. Aussi n'est-il pas étonnant de constater un niveau élevé de cortisone, particulièrement au lever, chez le dépressif. Chez les personnes déprimées, le stress conduit souvent à l'angoisse. Cette dernière entraîne de l'inquiétude et de la peur et perturbe profondément l'organisme. Sans une bonne gestion du stress, il devient difficile de surmonter la dépression. La relaxation psychosomatique et la méditation sont deux techniques reconnues pour leur efficacité dans la gestion du stress. D'autres techniques, tels le yoga et le Tai Chi sont également efficaces. Tableaux des aliments et suppléments: Aliments particulièrement recommandés  Céréales complètes, particulièrement le riz, l'avoine, l'orge, quinoa et le millet  Lentilles, fèves adzuki et pois chiches  Tous les choux (crus et cuits), laitue, épinards crus (en salade), carottes  Beaucoup de fruits tels que pommes bio, oranges, bleuets, prunes (fraîches ou séchées)  Consommer quotidiennement quelques amandes, noix de grenoble.  Réduire la viande au minimum, favoriser les poissons gras (saumon bio, thon, sardines, hareng, etc.).  Utiliser abondamment des aromates et condiments tels que basilic, thym, sauge, menthe, gingembre, curcuma.  Boire beaucoup d'eau et remplacer le café par des tisanes (camomille, menthe, mélisse ou mieux voir la tisane du bonheur) du thé vert.

Suppléments de vitamines et plantes  Millepertuis standardisé à 0.3% d'hypéricine, 300 mg (3 par jour). La valériane, qui peut éventuellement être combinée à l'aubépine et à la passiflore, peut-être une alternative au millepertuis.  Complexe de vitamines B : 50 mg (une par jour)  Calcium : 375 mg, magnésium 175 mg avec vitamine D ( 2 comprimés par jour)  Zinc : 10 mg (2 comprimés par jour)  Vitamine C : 500 mg (3 à 4 par jour)

Nb : Le chat est un animal qui absorbe le négatif, prenez un chat si vous pouvez !

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Vaincre la dépression, naturellement... Source : http://www.dumaisnd.qc.ca/depression/depression_tabledesmatieres.html

Trois facteurs déterminants pour l'équilibre émotionnel 

Hérédité et différences individuelles

Nous héritons d'un type physiologique (sanguin, nerveux, bilieux ou lymphatique), d'une force vitale plus ou moins grande, d'organes plus ou moins performants, de carences nutritionnelles plus ou moins marquées et d'un pH sanguin plus ou moins acide ou alcalin. Ces facteurs influencent non seulement notre santé physique mais aussi notre santé émotionnelle. Lors de dépressions à répétition, dans plus de la moitié des cas, les personnes atteintes ont un ou deux parents qui ont souffert de cette maladie[1] 

Vie stressante

Le stress est le lot des pays industrialisés, il coûte des milliards de dollars annuellement. Le stress signifie «tension». Au sens médical, le stress est le taux de fatigue et d'usure du corps. Il entraîne des changements au niveau de l’organisme. Dans tous les cas de stress, le travail du système nerveux et des glandes endocrines (hypophyse, thyroïde, foie, etc.) est accru. Une perturbation au niveau de la production d’hormones a des répercussions sur l'équilibre émotionnel. Des situations de vies sont objectivement les plus perturbatrices : décès du conjoint, divorce, séparation, emprisonnement, décès d’un membre de la famille immédiate, blessure ou maladie grave, mariage, etc. Cependant les réponses au stress demeurent individuelles. On a tous connu des personnes qui ont vécu des drames épouvantables et qui s'en sont sorties assez facilement, alors que d'autres se sont effondrées littéralement à la suite d'un événement relativement banal. Nous verrons pourquoi les réponses peuvent être si différentes. Effets à court terme du stress sur l'organisme :

Lors d'un stress, l'ensemble des transformations chimiques et biologiques de l'organisme est accéléré et la demande d'énergie est accrue.     

Le cœur bat plus rapidement. Le sang circule dans les vaisseaux sanguins avec plus de tension. Les protéines emmagasinées sont brisées pour être transformées en glucose. Une certaine partie de ce glucose s'en va dans le sang pour fournir l'énergie. Les poumons prennent une plus grande quantité d'air et le prennent plus rapidement.

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  

Si on vient de manger, la digestion s'arrête pour qu'on puisse faire face au stress. Le sang se précipite dans les bras, les jambes et le cerveau. Les idées deviennent plus claires et plus rapides.

Ce travail accru de l'activité cellulaire exige une quantité plus grande :    

d'hydrates de carbone de protéines, de gras de vitamines A, E, B et C de minéraux tels que : le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium, etc.

Lorsque le stress est maîtrisé, le corps se répare de lui-même. Encore faut-il qu'il ait les matériaux nécessaires pour le faire. Il doit puiser dans les nutriments dont il dispose et qui proviennent de la nourriture ingurgitée préalablement. Si cette nourriture est inadéquate et insuffisamment riche en éléments nutritifs, l'organisme ne pourra pas trouver les éléments nécessaires pour réparer les dommages qu'il a subis au niveau des tissus et pour contrer l'épuisement qui s'est installé. Plus les situations de stress s'accumulent, plus la fatigue s'installe et la personnalité change. Les situations stressantes laissent des marques dans l'organisme et les dommages subis sont souvent la cause première des problèmes émotifs et physiques qui suivent. 

Alimentation dénaturée

Chaque jour nous sommes confrontés à des stress venant de l'extérieur, d'autres cependant proviennent de l'intérieur. Le corps doit composer avec une multitude d'aliments et de produits qu'il n'a pas connus précédemment. L'industrie alimentaire utilise près de 2 500 additifs de toutes sortes : émulsifiants, édulcorants, saveurs artificielles, etc. Des substances comme le sucre, le sel, le café et l’alcool sont dépourvus d'éléments nutritifs, elles exigent une quantité d'énergie pour être métabolisées. Cette dépense énergétique non compensée entraîne des carences nutritionnelles et stimule avec excès le système glandulaire.

Causes secondaires La dépression est la résultante d'un corps affamé et fatigué physiquement et mentalement. Les symptômes physiques et émotionnels de la dépression sont en relation directe avec des carences alimentaires et des déséquilibres physiques. Même s'il y a eu un événement majeur à l'origine de la dépression, il est primordial de rétablir l’équilibre interne. Il faut donc se préoccuper des désordres physiques qui se sont installés avant, pendant et après l'événement déclencheur. Les carences nutritionnelles La dépression est associée avec plusieurs carences nutritionnelles dont :   

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les protéines qui sont dégradées en acides aminés ; les minéraux comme le calcium, le magnésium, et les oligo-éléments ; les vitamines du complexe B et la vitamine C ;

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les gras oméga-3.

Cette malnutrition a des répercussions directes sur le cerveau et le système nerveux. L'individu devient plus fragile, il est plus facilement fatigable et sa sensibilité au stress est accrue. Il apprend à vivre avec ses troubles et généralement ne tient pas compte de ces signaux. C’est alors, que la détérioration physique et émotionnelle qui perdure, se transforme inévitablement en un ou plusieurs déséquilibres physiques : déséquilibre acide alcalin, taux de sucre trop bas, allergie de l’humeur, surplus de levures, réactions aux métaux lourds, etc. Déséquilibre acide-alcalin Le déséquilibre acide alcalin a des répercussions négatives sur tout l'organisme parce qu'il nuit au travail normal des enzymes, empêche une bonne oxygénation des cellules, qui étouffent littéralement. Seule une alimentation adaptée aux différentes tendances du pH peut rétablir l'équilibre malgré les prédispositions héréditaires. Si on constate des réactions physiques ou émotionnelles désagréables après avoir mangé des aliments acidifiants ou alcalinisants, il est préférable de diminuer de consommer des aliments du même type et d'augmenter la consommation de l'autre. Dans le cas contraire, ils sont mal transformés et deviennent irritants. Voici une liste d'aliments acides et acidifiants et d’aliments alcalins. Plus les symptômes sont aigus, plus il faudra être vigilant. Aliments acides et acidifiants pour plusieurs personnes Les fruits : tomate, agrumes (citron, pamplemousse, orange), rhubarbe, groseille, fraise, framboise, abricot, mûre, kiwi, ananas, etc. Les légumes : aubergine, épinard, cresson, raifort, radis, chicorée, endive, asperge Les boissons : jus embouteillés, thé, café, boissons alcoolisées, boissons gazeuses (cola pH 2,4 très acide) Autres: sucre, sucre brun, cassonade, yogourt, vinaigre, vinaigre de cidre, poivre, cannelle, muscade, moutarde, fromage fort, etc.

Aliments alcalins Les aliments alcalins produisent et laissent des résidus alcalins après la digestion. Les légumes : carotte, pomme de terre, rutabaga, courgette, concombre, céleri, laitue (romaine, frisée, boston), luzerne, chou-fleur, poireau, haricot vert, etc. Les fruits : banane, pomme douce, pomme poire rouge Les produits laitiers : 317

lait de chèvre, fromage de chèvre doux à pâte molle, fromage Quark, fromage cottage Autres: amandes, noix du Brésil, noix de coco l'eau a un pH neutre o il est très important de boire 1 à 1,5 litre d'eau par jour. L'équilibre émotionnel est en relation directe avec l'équilibre acide alcalin. Les différentes étapes de la vie et du cycle menstruel rendent les femmes encore plus vulnérables. Des changements alimentaires en fonction des besoins de chacun apportent des améliorations dans une période qui peut varier de 15 jours à quelques mois. Les changements se feront lentement mais sûrement. Lorsque perdure le déséquilibre acide alcalin, et c'est généralement le cas, la dégradation de la santé se poursuit. On pourra voir apparaître des troubles de la fluctuation du taux de sucre. Hypoglycémie - Une baisse trop grande du taux de sucre Pour accomplir tout travail, l'organisme a besoin de carburant. Le combustible employé est le sucre ou glucose. Il est fabriqué à partir des aliments lors de la digestion et se rend par le sang jusqu'aux cellules. Il nourrit celles-ci et leur donne l'énergie nécessaire pour qu'elles puissent faire leur travail. Le fonctionnement du système nerveux dépend directement de l'apport en glucose. Le cerveau, qui ne peut le stocker, en a besoin de minute en minute pour accomplir toutes ses fonctions. Le taux de sucre dans le sang doit avoir un niveau convenable pour que s'accomplisse harmonieusement la tâche à réaliser. Au cours de la journée, le taux de sucre varie à l'intérieur de certaines limites. Lorsque le taux de sucre dans le sang est anormalement bas (hypoglycémie), les fonctions cérébrales sont touchées. Il s'ensuit une lassitude ou une instabilité émotionnelle [4] et une panoplie de symptômes physiques. Le glucose est une substance essentielle pour le fonctionnement normal du cerveau. Lorsqu'on souffre de dépression, il est primordial d'envisager l'hypoglycémie comme cause probable parce que la dépression en est un symptôme important. Elle n'en est pas toujours la cause, mais beaucoup de souffrances et de détresse psychologique pourraient être épargnées si l'on cherchait dans ce sens. Voici quelques-uns des principaux symptômes rencontrés chez des hypoglycémiques ainsi que le pourcentage de leur fréquence:  nervosité et agitation dans 94 % des cas ;  irritabilité dans 89 % des cas ;  épuisement dans 87 % des cas ;  faiblesse, étourdissement, tremblements, sueurs froides, coups de chaleur dans 86 % des cas ;  dépression dans 87 % des cas [5] Symptômes physiques [6]    

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palpitations, troubles digestifs, courbatures, crampes, nausées, tremblements, convulsions, maux de tête, vertiges et étourdissements, vision brouillée, fatigue, difficultés à accomplir des tâches physiques et mentales simples, évanouissements, impression de manque d'air, insomnies et cauchemars

Symptômes émotionnels [7]    

agressivité, frilosité, irritabilité, nervosité, anxiété peurs irraisonnées (phobies), crises de larmes trous de mémoire, manque de concentration, distraction indécision, pensées brumeuses

Les causes de l'hypoglycémie L'hypoglycémie est un déséquilibre qui prend généralement des années à se développer. Les symptômes bénins du début augmentent et s'amplifient avec le temps. Plusieurs causes sont à considérer :       

les stress intenses ; l'alimentation inappropriée (consommation exagérée de produits contenant de la caféine et du sucre) ; la consommation régulière de fast food ; la consommation insuffisante de protéines, d'hydrates de carbone non raffinés : céréales, tubercules, légumes racines, légumineuses ; l’omission régulière de repas ; l’abus d'alcool et de cigarettes ; le déséquilibre acide alcalin.

Le sucre, le café, la cigarette, l'alcool, etc., sont des causes importantes de l'hypoglycémie. Ces substances font monter rapidement le taux de sucre dans le sang, le pancréas ainsi sollicité devient très sensible, produit trop d'insuline et abaisse trop bas le taux de sucre. Ces substances dépourvues de minéraux acidifient l'organisme et grugent les réserves minérales alcalines des os, comme le calcium, en favorisant son excrétion. Ce milieu acide est néfaste à certaines vitamines, particulièrement celles du complexe B, qui sont essentielles à la santé du système nerveux. Cette perte de vitamines ainsi que cette déminéralisation entraînent un déséquilibre glandulaire qui empêche une réaction normale face aux stress. L'hypoglycémique souffre fréquemment d'hypothyroïdie et de troubles hépatiques. La thyroïde Une thyroïde qui fonctionne au ralenti ou hypothyroïdie a une incidence significative dans les maladies émotionnelles. La dépression est souvent le premier signe d'un trouble de la thyroïde qui n'est pas toujours remarqué lors des tests conventionnels. Un grand pourcentage de dépressifs souffrent d'hypothyroïdie et possèdent des tests sanguins normaux. L'hypothyroïdie qui n'est pas traitée dégénère très rapidement. Une diminution de 10 % des fonctions de la thyroïde correspond à 10 % de diminution des fonctions du cerveau[8]. Voici quelques symptômes reliés à un ralentissement de la thyroïde :   

fatigue, perte d'appétit, peau sèche et écailleuse, coloration orange de la peau principalement dans la paume de main, perte de cheveux, de poils et de poils de sourcils, infections à répétitions, constipation dépression, expression verbale plus lente que normalement, yeux enflés et tombants

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On peut vérifier l'état de la thyroïde. Le matin au réveil, on place un thermomètre sous l’aisselle pendant quinze minutes sans bouger pour ne pas fausser les résultats. Une température corporelle inférieure à 35,8 degrés Celsius indique une lenteur de la thyroïde. La consommation d'algues, riches en iode, nourrit la thyroïde.

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Le foie Le mode de vie actuel, principalement l’alimentation et le stress, lui rendent la vie très difficile. La santé du foie est primordiale, car il contribue à une multitude de fonctions. La dépression nerveuse cache souvent des problèmes de foie ou autres troubles des fonctions digestives. Un foie déficient peut être à l'origine :    

de de de de

troubles du sommeil, vers 2 heures du matin vertiges, de gaz intestinaux dépression constipation ou de diarrhée, etc.

Les fonctions hépatiques influencent autant le corps et l'esprit, il est approprié d'entreprendre un bon drainage du foie[9]. Les glandes surrénales Les surrénales sont deux petites glandes placées sur le dessus des reins. Elles fabriquent plus d'une soixantaine de produits, dont la cortisone et l'adrénaline. Elles servent notamment à équilibrer l'énergie de l'organisme pour préparer le corps à une action immédiate dans une situation de stress, à aider le système immunitaire à combattre les maladies ou à cicatriser les blessures, etc. Un mauvais fonctionnement des glandes surrénales empêche une réponse adéquate face au stress. Quelques symptômes associés avec un mauvais fonctionnement des glandes surrénales[10] : grande fatigue, irritabilité, nervosité, difficulté à se concentrer, perte de cheveux, faible résistance aux infections, indigestion, hypoglycémie, etc. Les neurotransmetteurs Il existe une relation entre des désordres biochimiques au niveau du cerveau et la dépression nerveuse. Une déficience de certains neurotransmetteurs, messagers chimiques d'une cellule nerveuse à une autre, peut être à l'origine de la dépression. L'alimentation détermine le comportement parce qu'elle est à la base de la production de neurotransmetteurs cérébraux[11]. Les neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, noradrénaline, etc.) ont besoin d'une nourriture riche en protéines, vitamines, minéraux, enzymes, coenzymes. Il est indispensable d'employer les nutriments normalement présents dans le cerveau et le corps comme moyen thérapeutique. On utilise la vitamine B6 comme cofacteur pour que les enzymes puissent convertir des précurseurs en neurotransmetteurs pour améliorer les fonctions chimiques du cerveau[12]. Par exemple : la sérotonine est un neurotransmetteur qui permet de maîtriser nos émotions, mais on a besoin de tryptophane pour la formation de la sérotonine et le tryptophane a besoin de vitamine B6 pour être formé[13]. Les médicaments Certains médicaments, comme les antihistaminiques peuvent avoir des effets négatifs sur l'humeur. On peut devenir dépressif ou empirer son état par leur consommation. Voici une liste de types de médicaments qui peuvent avoir des effets secondaires désagréables sur le plan psychologique[14] :  

les antibiotiques, les anti-inflammatoires, les médicaments contre l'arthrite, la pilule anticonceptionnelle, les sédatifs, les médicaments pour le cœur, 321

 

les médicaments contre l'hypertension, les tranquillisants, les pilules pour dormir, les pilules pour maigrir, les médicaments pour psychoses, les diurétiques, etc.

Les médecins et les pharmaciens doivent sensibiliser leurs patients sur les effets possibles de certaines médications. Comme patient, on doit s'informer sur les conséquences possibles d'une prescription. L'ignorance de ces effets secondaires peut avoir des conséquences graves. La pilule anticonceptionnelle Il y a une relation entre une déficience en vitamine B6 et les états dépressifs des femmes qui prennent des contraceptifs oraux. Ces derniers sont connus comme des adversaires de la vitamine B6 ou pyridoxine[15]. Le café Le café contient de la caféine, elle se retrouve aussi dans le thé, les colas, le chocolat, certains médicaments (particulièrement les analgésiques, les diurétiques, les médicaments contre le rhume, etc.). La caféine est un stimulant qui permet à plusieurs d'accomplir leurs tâches quotidiennes malgré un taux de fatigue élevé. La fatigue est un indice donné par le corps pour signifier ses limites. Si on prend des substances pour camoufler sa fatigue, on transforme sa lassitude en surmenage qui aura des effets encore plus néfastes sur la santé. A une alimentation déjà pauvre au plan nutritionnel, l'ajout de café détériore la situation davantage :     

diminution de l'absorption du fer et du calcium ; perte de potassium, magnésium, zinc ; perte des vitamines du complexe B, spécialement la vitamine B1 ou thiamine ; réduction importante de la vitamine C ; augmentation du taux de sucre sanguin en stimulant les surrénales ;

C'est un produit très acide, il irrite le tube digestif et augmente la production de l'acide chlorhydrique de l'estomac, ce qui est défavorable aux personnes souffrant d'ulcères ou de gastrite. Le sucre qu'on ajoute généralement acidifie davantage le café. 2 à 3 tasses de café par jour occasionnent une perte quotidienne de 30 mg de calcium Il peut être à l’origine des symptômes émotionnels suivants :  

irritabilité, anxiété, nervosité, dépression, insomnie aggravation des symptômes émotionnels préexistants

L'allergie de l'humeur ou allergie cérébrale Des personnes deviennent angoissées, déprimées après avoir mangé. Ce phénomène s'expliquerait par la sensibilité du cerveau à certains aliments. Des allergies alimentaires cachées peuvent provoquer des troubles émotionnels importants allant de la colère violente jusqu'au suicide. Les symptômes ne sont cependant pas toujours aussi graves, mais sont la cause de plusieurs désagréments courants : indifférence, dépression, hébétude, variation extrême de l'humeur, 322

irritabilité, anxiété, panique, angoisse, négativité, manque de concentration, manque de motivation, etc.

323

Les symptômes physiques sont :   

la pâleur, les yeux cernés ou enflés, le nez chargé, le reniflement, les douleurs musculaires, les démangeaisons, les éruptions cutanées les maux de ventre, la fatigue, etc.

Les premiers aliments responsables sont les aliments dénaturés:   

sucre aliments contenant des additifs, des préservatifs, etc. colorants alimentaires

Mais plusieurs autres peuvent être mis en cause[17] : 

les fèves, en particulier le soya, la sauce soya, les arachides, les lentilles, les pamplemousses, les oranges, les limes, les céréales, le pain, le blé, les crêpes, le germe de blé, le maïs, l'huile de maïs, les tacos, les œufs, le chocolat, etc.

La caractéristique la plus révélatrice de l'allergie de l'humeur est la grande inégalité du caractère. La personnalité semble changer après l'absorption de certains aliments. Le surplus de levures Candida Albicans Les muqueuses du corps humain, principalement le tube digestif et le vagin, abritent une grande quantité de micro-organismes. Parmi eux, la famille des levures. Il arrive que les levures inoffensives diminuent au profit de levures candida albicans. La prolifération de ces champignons peut être à l'origine de troubles émotifs parce qu'ils peuvent se propager dans le sang et atteindre toutes les parties du corps, dont le cerveau. Dans plusieurs cas, la prise d'antibiotiques est fréquente et s'installe rapidement un cercle vicieux :     

Les antibiotiques détruisent les bonnes levures et permettent la prolifération des mauvaises levures qui sont plus résistantes. Les mauvaises levures produisent des toxines. Le système immunitaire s'affaiblit. Les infections sont donc plus nombreuses. Pour soulager ces nouvelles infections, on reprend des antibiotiques [18].

Dans d'autres cas, il y a des causes différentes ou juxtaposées à la précédente :   

l’alimentation inadéquate ; la prise de contraceptifs oraux, la prise de stéroïdes ; l'hypoglycémie, les allergies, le stress.

Plusieurs symptômes peuvent apparaître et affecter une ou plusieurs parties du corps. Les principaux symptômes psychologiques et physiques sont les suivants :  

324

la dépression, l'hyperactivité, l'anxiété, les pleurs faciles, la nervosité les pertes de mémoire, les pensées suicidaires, le manque d'énergie

  

la fatigue, l'agitation, la nervosité, la constipation, la diarrhée les muscles douloureux, les démangeaisons vaginales ou anales les rages de sucre, de pain, de bière et d'alcool.

L'hypersensibilité au gluten du blé L'hypersensibilité au gluten est un déséquilibre relié à une mauvaise réaction au gluten. Le gluten est une protéine insoluble présente principalement dans le blé. On le retrouve en plus petite quantité dans le seigle, l'orge et l'avoine. Des personnes sont incapables de digérer cette substance qui devient alors toxique pour l'organisme. La paroi intestinale devient irritée et empêche une bonne absorption de la nourriture. De nombreuses carences nutritionnelles deviennent les sources de nombreux problèmes de santé et de troubles émotifs. Les symptômes physiques et émotifs sont les suivants :     

crampes abdominales, gaz intestinaux, l'eczéma, indigestions, diarrhées, amaigrissement, asthme et rhume des foins, selles fréquentes, abondantes et malodorantes, dissociation du monde, repli sur soi, pleurs faciles, changements d'humeur fréquents, dépression à l'anxiété extrême

L'intoxication aux métaux lourds L'intoxication aux métaux lourds constitue une autre source potentielle de troubles émotifs. La contamination par le plomb, le mercure, l'arsenic, le cadmium, l'aluminium, le nickel, provient de particules en suspension dans l'atmosphère. Celles-ci sont transportées par la pluie, le vent et la neige. Elles se retrouvent dans l'eau et dans le sol pour parvenir dans la chaîne alimentaire. Le cerveau est sensible aux métaux lourds. Un taux élevé dans le sang peut procurer des symptômes graves comme :   

des douleurs abdominales, des vomissements répétés ; une mauvaise coordination, de la maladresse ; des évanouissements occasionnels, des dommages au cerveau parfois.

Lorsque l'intoxication est plus légère, des symptômes plus diffus apparaissent :  

fatigue, teint blanc, diminution de l'appétit, irritabilité troubles du sommeil

La grossesse et la dépression post-partum Après la grossesse, plusieurs femmes souffrent de troubles émotionnels : irritabilité, pleurs faciles, grande fatigue, etc. Pour certaines, ces troubles sont bénins et passagers, pour d'autres, ils peuvent prendre des proportions insoupçonnées. La grossesse est une période exigeante au plan nutritionnel, physique, énergétique et émotionnel. Il y a le stress de l'accouchement et l'adaptation à la présence et aux exigences du bébé.

325

Le désarroi émotionnel est relié à un épuisement physique, à certaines carences nutritionnelles ou à des déséquilibres métaboliques vus précédemment. C'est l'individualité physique qui fait que certaines sont plus affectées que d'autres. Le chrome joue un rôle important dans la glycémie et lors d'une grossesse, le bébé accapare une grande proportion du chrome disponible chez la mère. Cette perte[19] prédispose plusieurs femmes à l'hypoglycémie avec tous les désagréments que cela implique tant au plan physique qu'émotionnel. Elles devraient augmenter la consommation des aliments suivants : céréales entières, viande, fromage, œufs, levures. Beaucoup de femmes sont déjà carencées en fer avant même une grossesse. Cette dernière ne vient qu'accentuer le problème, parce qu'une bonne proportion du fer est transmise au fœtus, particulièrement pendant les derniers mois de la grossesse. Il est primordial de régler les causes physiques...

Quoi faire ? Les minéraux importants Dans tous les cas de dépression la prise de minéraux et de vitamines est indispensable pour combler les nombreuses carences accumulées. Les besoins vitaminiques et minéraux varient d'une personne à l'autre, selon la capacité d'assimilation, le pH sanguin, le mode de vie et l’état de santé général.

Calcium – Ca : Le calcium est le minéral le plus important de l'organisme ; 99 % de sa quantité se retrouve dans les os et 1%, dans le sang et les tissus mous. Lors de dépression, les femmes peuvent augmenter leur perte osseuse de 15 % et accroître ainsi leur chance de fracture de la hanche de 40 %[20]. Il est indispensable à la majorité et particulièrement aux femmes. Il est :     

alcalinisant et contribue à rétablir l'équilibre acide alcalin lorsqu'il y a tendance à l'acidification ; calmant pour le système nerveux parce qu'il permet une meilleure transmission de l'impulsion nerveuse ; participant dans la libération et la production de neurotransmetteurs ; important pour la contraction et la transmission nerveuse des muscles ; efficace pour combattre l'insomnie, etc.

Symptômes reliés à une carence : 

problèmes nerveux, insomnie, irritabilité, ostéoporose, etc.

Les meilleures sources alimentaires sont : 

326

les produits laitiers, préférer les moins gras, (la quantité de calcium est supérieure) ;



le brocoli, le chou, les graines de sésame, le tofu, le navet, les haricots de soya, le poisson en conserve, etc.

La vitamine D L'exercice et une légère exposition au soleil, entre 5 et 10 minutes régulièrement pendant la saison chaude, améliorent son assimilation.

Fer - F : Le fer augmente la vitalité, stimule le système immunitaire, régularise le métabolisme des vitamines du groupe B, participe à la production des hormones de la thyroïde. Une carence en fer est à considérer lors de dépression, particulièrement chez la femme ou l'adolescente qui a un flux menstruel abondant ainsi que chez la femme qui vient d'accoucher. Les symptômes reliés à une carence : 

la pâleur, le manque d'énergie, l'anémie, le manque de concentration, les ulcères buccaux, les étourdissements, la perte de cheveux, les troubles du sommeil, les douleurs menstruelles, le flux menstruel abondant, etc.

Les meilleures sources alimentaires sont : 

la mélasse blackstrap, les fruits séchés, les légumes verts, le persil, le germe de blé, la viande rouge, le foie, les lentilles, les huîtres, le thon, les œufs, etc.

La vitamine C avec bio flavonoïdes augmente l'absorption du fer.

Iode – I : L'iode est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, qui régularise le métabolisme de l'organisme. Symptômes reliés à une carence : voir thyroïde Meilleures sources alimentaires : 

algues, oignons, poissons de mer, crustacés, sel de mer non raffiné (Guérande), etc.

Note: déconseillé aux personnes allergiques à l’iode, traitées pour la thyroïde ou prenant du lithium.

Manganèse Mn :  

travaille à la synthèse des neurotransmetteurs ; joue un rôle pour le fonctionnement normal du cerveau ; 327

 

contribue à combattre les allergies ; collabore au métabolisme du glucose.

Symptômes reliés à une carence : 

allergies, déminéralisation, hypoglycémie, irritabilité, perte de mémoire, flux menstruel abondant, etc.

Meilleures sources alimentaires : 

luzerne, légumes verts, graines et céréales complètes, pacanes, noix du Brésil, amandes, etc.

Magnésium – Mg : La transformation des aliments ainsi que l'appauvrissement des sols ont réduit l'apport nutritif des aliments. Plus de la moitié du magnésium est contenue dans les os et le reste, dans les muscles, tissus mous et cellules. Il:    

collabore au fonctionnement du cerveau ; améliore la résistance au stress ; permet une meilleure transformation des sucres ; calme le système nerveux.

Symptômes reliés à une carence : 

nervosité, crampes musculaires, irritabilité, changement de la personnalité, etc.

Les meilleures sources alimentaires : 

les céréales entières, le germe de blé, la fève de soya, les légumes verts, les haricots, les noix, etc.

Sous forme de suppléments : 

le ratio calcium\magnésium est de 2 pour 1

Zinc - Zn   

améliore les sens du goût et de l'odorat facilite la digestion des glucides participe à un grand nombre de réactions biologiques

Symptômes reliés à une carence : 

perte de l'appétit, manque de résistance aux infections, taches blanches sur les ongles, perte du goût, hypothyroïdie, irritabilité, etc.

Les meilleures sources alimentaires :  

328

aliments non transformés produits à base de céréales complètes

  

levure de bière germe de blé graines de citrouilles

Symptômes reliés à une carence : 

allergies, déminéralisation, hypoglycémie, irritabilité, perte de mémoire, flux menstruel abondant, etc.

Les vitamines du groupe B Les vitamines du complexe B jouent un rôle important pour la santé du cerveau et du système nerveux. Elles:      

sont impliquées dans l'apport du glucose au cerveau ; nourrissent les cellules du cerveau ; participent à la transmission de l'influx nerveux ; contribuent à la santé des cheveux, de la peau, des yeux, de la bouche et du foie ; concourent aux mouvements involontaires de l'estomac et de l'intestin ; collaborent à la transformation des graisses, protéines et hydrates de carbone.

Elles sont essentielles pour combattre plus efficacement les situations stressantes. Une déficience en vitamine B12 cause des problèmes d'ordre émotionnel avant de causer de l'anémie. La dépression est un symptôme habituel d'une carence en acide folique. La dépression et l'irritabilité sont associées à une carence en vitamine B1 (thiamine). Les femmes dépressives qui prennent des contraceptifs oraux sont carencées en vitamine B6 ou pyridoxine[21]. Symptômes reliés à une carence de l'ensemble de ces vitamines : 

fatigue, irritabilité, perte de cheveux, nervosité, insomnie, perte d'appétit, problème de peau, etc

Les meilleures sources alimentaires des vitamines du groupe B sont : 

les céréales entières, les pois, les haricots, etc.

Sous forme de suppléments : Les prendre regroupées et non séparément. Elles ne s'accumulent pas dans l'organisme et peuvent être prises quotidiennement. Elles sont disponibles sous plusieurs formes : vitamines synthétiques, levure de bière (à éviter si vous êtes allergique aux levures), bonne source mais acide, à prendre avec du calcium.

Vitamine C, acide ascorbique : La vitamine C joue un rôle important en période de stress. Elle:  

collabore à la synthèse des hormones des surrénales; prend part à la fabrication des neurotransmetteurs ; 329

   

transporte l'oxygène ; participe à l'assimilation du fer ; permet à l'organisme de mieux s'adapter aux situations stressantes ; procure un effet calmant.

Symptômes reliés à une carence : 

saignement des gencives, faiblesse physique, perte d'appétit, hypocondrie, nervosité, articulations faibles, système immunitaire affaibli, etc.

Les meilleures sources alimentaires :  

les agrumes ( si vous ne souffrez pas d'un déséquilibre acide alcalin ) les poivrons, la papaye, le cantaloup, le brocoli, les choux de Bruxelles, etc.

Sous forme de suppléments alimentaires : Si vous êtes sensible aux aliments acides, choisir l'ascorbate de calcium, moins acide.

Vitamine D 

permet l'assimilation du calcium

Symptômes reliés à une carence : 

décalcification et rachitisme, nervosité, insomnie, ostéoporose, etc.

Vitamine E - tocophérol La vitamine E est un groupe de vitamines liposolubles. Elle participe au bon fonctionnement de tout le système glandulaire. Elle:    

augmente la production hormonale ; assure une meilleure oxygénation des cellules; a des propriétés antioxydants ; améliore la santé émotionnelle, est antispasmodique, etc.

Symptômes reliés à une carence : 

difficulté à se concentrer, apathie, hypothyroïdie, système immunitaire affaiblit du, etc.

Les meilleures sources alimentaires :  

huiles pressées à froid (germe de blé, noisette, tournesol, amande) germe de blé, céréales entières

Sous forme de suppléments : Préférer l'alpha tocophérol de source naturelle ou la vitamine E en mélange. 330

L'alimentation a privilégier En période de dépression, la prise de vitamines et de minéraux ne suffit pas à régler tous les problèmes. Des changements alimentaires s'imposent ainsi que l'amélioration du mode de vie. Réduire la consommation d'aliments vides : café, thé, boissons gazeuses, alcool, friandises, etc. Ils n'apportent aucun apport nutritif, demandent une dépense d'énergie, créent des carences nutritionnelles, acidifient l'organisme en réduisant le calcium, le magnésium, etc. indispensables à la santé du système nerveux, et apportent des éléments chimiques indésirables. Ils fatiguent inutilement le foie. Diminuer la consommation d'aliments acides pour la majorité des gens. Dans plusieurs cas, ils ne sont pas métabolisés, deviennent irritants, contribuent à augmenter l'état d'acidification et les symptômes. Pour une minorité de personnes, le contraire sera vrai. Prendre six petits repas par jour et mettre l'emphase sur des produits riches en protéines végétales lors des collations, et en hydrates de carbone complexes (céréales complètes, fruits, légumes). On facilite la digestion et on évite des fluctuations importantes de la glycémie (sucre dans le sang) qui sont sources de fatigue et de sautes d'humeur. Cet apport d'éléments nutritifs diminue les effets nocifs des stress hypoglycémiques et autres. Augmenter la consommation d’aliments alcalins pour la majorité, ils sont apaisants. Exemples de collations :      

légumes et tartine de fromage fruit recommandé et fromage muffin aux céréales entières et verre de lait de vache 1%, de chèvre ou de soya fruit et muffin biscottes et tartine de pâté végétal protéines de soya en poudre, banane et lait à passer au mélangeur fruits et noix (en petite quantité), etc.

Diminuer le gras animal et préférer les viandes maigres, les poissons de mer et l’huile d’olive. Les lipides tiennent une place importante dans la constitution du cerveau. La qualité des membranes cellulaires dépend de la présence d'acides gras essentiels, ils participent à la croissance et au développement du cerveau et du système nerveux central[i]. Une carence d'acides gras essentiels peut être associée aux problèmes suivants : troubles nerveux, dépression, insomnie, manque de mémoire, syndrome prémenstruel, acné, peau sèche, etc.

Les meilleurs plantes Les mesures prises précédemment devraient réduire ou faire disparaître la majorité des symptômes. En attendant que le traitement à long terme se fasse sentir, d'autres dispositions temporaires peuvent être considérées. Comme on vise l'amélioration de la santé générale l'utilisation de plantes pour atténuer les symptômes devraient être envisagée que pour une courte durée si cela s'avère nécessaire. Ne pas prendre de plantes avec des médicaments. 331

Millepertuis (Hypericum perforatum) Le millepertuis est une plante utilisée à très grande échelle en Europe comme antidépresseur. Plusieurs recherches ont démontré son efficacité comme phyto antidépresseur dans les cas :   

de dépressions légères à moyennes ; d’anxiété et de nervosité ; de dépressions saisonnières.

Cette plante contient de l'hypericine qui rend la peau sensible aux rayons du soleil ; ainsi, des troubles cutanés peuvent apparaître. voir : millepertuis Passiflore (Passiflora incarnata) La passiflore : 

est calmante, sédative et analgésique.

Elle est utile lors d'angoisse, de nervosité, d'insomnie. Valériane (Valeriana Officinalis) La valériane est :  

un tranquillisant naturel sans les effets indésirables des médicaments du même ordre et ne crée pas de dépendance. un stabilisant en rééquilibrant le métabolisme.

Elle a des propriétés antispasmodiques, sédatives, hypnotiques, antiagressive. Ginkgo biloba Le ginkgo biloba est riche en bio flavonoïdes. Il:     

est un antioxydant au même titre que la vitamine E, le bêta carotène, etc. revitalise les fonctions cérébrales ; favorise une meilleure circulation sanguine et une meilleure oxygénation au niveau du cerveau ; améliore la concentration et la mémoire ; aide à soulager la fatigue, la dépression et les étourdissements.

Avertissement : Ne pas mélanger plantes et médication

La santé du foie Lors de dépression une attention particulière doit être portée aux problèmes de foie (insuffisance et engorgement). 332

Les aliments et les substances suivantes réduisent l'efficacité du foie : 

les aliments dénaturés, le fast-food, les produits en conserves, les viandes grasses, les huiles chauffées, l’alcool et la cigarette.

Les meilleurs aliments pour améliorer son fonctionnement : 

la carotte, l'asperge, l’artichaut, l'olive noire et l'huile d'olive de première pression.

Les meilleures plantes 

le chardon marie (Silybum marianum), le pissenlit (taraxacum officinalis), le boldo (peumus boldus), l'artichaut.

Autres :  bouillotte chaude sur le foie au coucher ou pendant la sieste ;  massage léger de la région hépatique, en mouvement circulaire de gauche à droite avec de l'huile d'olive ;  respiration profonde : elle permet de masser le foie et d'en améliorer la circulation.

Les facteurs naturels de santé L'eau (hydrothérapie) Le corps perd de 2 à 4 litres d'eau par jour, il est important de la remplacer continuellement pour que les fonctions du corps ne soient pas entravées. Le cerveau étant constitué à 85 % d'eau, il est particulièrement sensible à une carence en eau, et quand cela se produit, on peut voir apparaître des changements dans le comportement et le caractère. Il est important de boire entre 1 et 1,5 litre d'eau par jour. L’eau en usage externe a d’excellentes propriétés thérapeutiques. Note: En usage externe, l'eau froide ne peut être employée lorsque la personne a froid ou est très sensible au froid. La pièce ainsi que le sol doivent être chauds. Dans les cas ou l'eau froide n'est pas tolérée, pratiquer le même bain mais dans l'eau chaude (entre 35 et 37 degrés Celsius). Bain de bras Le bain de bras réduit l'angoisse et l'épuisement physique. Effets thérapeutiques :  tonifie le cœur et calme le système nerveux ;  décongestionne le sang de la partie supérieure du corps. Température : 14 degrés Celsius environ

;

Durée: 30 secondes pour le bain froid

Technique: 333

 

suffisamment d'eau pour couvrir l'avant-bras et de préférence le milieu du biceps ; pour sécher, balancer les bras 2 minutes comme le pendule d'une horloge.

Pour continuer, un moyen très fort contre la dépression : le sungazing

334

Dépression mentale et candida albicans Source : http://sionneau.com/medecine-chinoise/articles/depression-mentale-etcandida-albicans/ A synthétiser ….

Candidoses – Candida : Les gérer, se guérir ! Les Candidoses récidivantes peuvent être dû à une intoxication aux métaux lourd tel le mercure (atmosphère, pain de mie ( aluminium pour blanchir le pain…) Jus de pain – brot : Des expériences menées sur des cultures de staphylocoques dorés, de candidas et de streptocoques montrent une très nette action de dégradation de ces derniers.

335

Les Candidoses

Mémoire de fin de formation Phyto aromathérapie Hyppocratus

Marie-Laure SERRES Préparatrice en pharmacie Pharmacie des Arcades

Année 2011

336

Sommaire INTRODUCTION

page 3

I. Passage de la forme inoffensive à la forme pathogène du Candida Albicans Le saprophytisme



page 4

La colonisation

 

page 4

L’infection proprement dite ou Candidose page 4

II. Facteurs favorisants son développement page 5

III. Troubles liés à cette infection page 5

IV. Prise en charge ………….………………………..…………. ………………...… page 7

1.

Diète anti-candida

……….………….

……………………………………………..……….….… page 7



Les aliments à privilégier

……….…………….

……………………………………… page 7



Les aliments à éviter

……….……………. ………………………………….…………… page 9

2. Traitements anti fongiques  Traitement chimique ……….……………. ……………………………………………… page 10



Traitement naturel

……….…………….………………………. …………………………. page 11

3. Drainage des émonctoires  Oligothérapie ………….…………….

………………………………………………..…….…. page 16



Phytothérapie

………….…………. …………………………………………………..………. page 16 Artichaut ………….………. ………………………………………………………………..…………… page 17 337

Boldo ………………..….………………..….. …………………………………………………………... page 18 Bourdaine ………….……………. …………………………………………………………….………… page 19 Desmodium .…….…………….………………………………………………….. …………………… page 20 Millefeuille .……….……………. ………………………………………………………………….…… page 21 Passiflore ….………….……………. ………………………………………………………….………… page 22 Pissenlit …..…..….……………. ………………………………………………………..………………. page 23 Radis noir .….………………..………. ……………………………………………………………….… page 24 Romarin………...…………………………………………... …………………………………….……… page 25 Sauge……..….……………. …………………………………………………………………….………… page 26 Thym ……….…….……………. ………………………………………………………..…………..….… page 27 T illeul (aubier) …………….………………………………………………….. ………………….…… page 28 Valériane …..…………………. …………………………………………………………………….…… page 29

4. Réensemencement par les probiotiques ………………………………….… page 30

CONCLUSION

page

31

BIBLIOGRAPHIE page 32

Les Candidoses INTRODUCTION Les lévuloses des muqueuses, de la peau et des phanères en Europe sont dues essentiellement à des levures du genre Candida (Candidoses). 338

Les levures du genre Candida sont des champignons saprobiontes (organisme vivant sur d'autres organismes en putréfaction), présents dans le monde entier et dans tout les milieux. Plus d'une centaine d'espèces a été décrite, chacune pouvant théoriquement être impliquée en pathologie humaine en cas de rupture de l'équilibre naturel entre levure et défense de l'organisme ( pathogénicité par opportunité). L'espèce actuellement le plus souvent identifiée (70 à 80 %) est le Candida albicans. Candida albicans est une levure saprophyte des muqueuses qui se reproduit par bourgeonnement cellulaire asexué. Une cellule-mère peut former de nombreux bourgeons dans diverses directions. Lorsqu’un bourgeon est assez gros, il s’étrangle et se sépare de la cellule-mère pour former une cellule-fille. Ces cellules sont de formes arrondies ou ovoïdes, groupées en petit amas. Dans des conditions normales de santé, ces levures sont inoffensives pour un sujet sain. Elles se situent dans la bouche, sur les parois intestinales et le vagin où elles vivent en symbiose. Une altération du «terrain biologique», entraîne une défaillance immunitaire, qui rend possible la prolifération des ces levures. Le développement de cette forme agressive se fait à partir du sucre qu'elle transforme en alcool, puis en aldéhydes. Ce développement se fait au dépens des bifidobactéries. C’est à se moment là que nous parlons de candidoses.

339

I.

Passage de la forme inoffensive à la forme pathogène du Candida Albicans

Trois stades doivent être distingués dans l’infection :

 Les saprophytisme : La levure sous forme de blastospore est normalement présente dans le site en faible quantité, en équilibre avec la flore locale des autres micro-organismes. Comme tout champignon dans la nature, le Candida albicans a pour fonction d’éliminer et de recycler quelque chose de mort ou appelé à disparaître (débris alimentaires ou prolifération de tissu), c’est pourquoi nous le trouvons, en faible abondance, dans les cavités buccales, les muqueuses génitales et intestinales de tout individu. Sa croissance est normalement limitée par le système immunitaire et la présence d’autres bactéries.

 La colonisation : La levure se multiplie sous forme de blastospores, en quantité plus importante qu’habituellement parce que des conditions locales le lui permettent. Lorsque ces levures arrivent à proliférer (dysbiose) au niveau intestinal, elles peuvent perturber l’équilibre de la flore en détruisant les bifidobactéries, et être responsable d’inflammation des yeux, du nez, de la bouche, de la gorge, des ongles, de la peau, de l'intestins, des voies urinaires et vaginales.

 L’infection proprement dite ou candidose : C’est le passage de l’état saprophytique à l’état parasitaire. Le Candida albicans a aussi la particularité de pouvoir passer de la forme levure à la forme de moisissure. Ces cellules s’allongent alors et se développent pour prendre l’aspect de filaments, aussi appelés, pseudo-hyphes ou de pseudo-mycéliums. Grâce à ce dimorphisme, il se soustrait aux mécanismes de défense liés à l’immunité cellulaire et est alors capable d'adhérence et d'envahissement tissulaires. Elle s’infiltre à travers les muqueuses gastrique et intestinale, s’introduit alors jusqu’aux vaisseaux sanguins et lymphatiques profonds et permet ainsi la pénétration sanguine de nombreuses substances intestinales, dont la plupart sont antigéniques. C’est la forme mycélienne. Elle est responsable des symptômes observés.

340

II.

Facteurs favorisants son développement

Les candidoses sont favorisées par des facteurs locaux et/ou généraux. Les principaux déséquilibres cutanés et muqueux facilitant la prolifération locale des Candida sont : l'humidité et la macération, les micro traumatismes, micro plaies et irritations locales, l’hyperacidité, les contacts répétés avec les sucres, … Les facteurs généraux favorisant les candidoses sont ceux impliqués dans le déterminisme des mycoses. Ainsi certaines pathologies chroniques, le VIH, le diabète, les hémopathies, les interventions chirurgicales lourdes, la prise de médicaments (corticoïdes, somnifères, anxiolytiques, antidépresseurs, contraceptifs oraux, hormones stéroïdes...), mais aussi une alimentation pauvre et déséquilibrée, trop riche en sucres raffinés (sucre blanc, céréales, pain, pâtes, riz …), un stress excessif, une trop grande exposition solaire, la grossesse ou le vieillissement. Quelques exemples d'effets dus aux antibiotiques :

III. Troubles liés à cette infection Ils peuvent être de plusieurs types : 

La fatigue chronique : un des symptômes les plus fréquents. Elle est très souvent inexpliquée et progressive, elle s’accompagne de troubles de l’humeur et d’anxiété. Elle est surtout marquée le matin au réveil, mais survient aussi au cours de la journée, en « coup de pompes ». Une irrésistible envie de dormir après les repas, des maux de tête fréquents, peuvent en être les signes dominants. Cette fatigue est en rapport avec les perturbations de la gestion de la glycémie engendrées par le développement des Candida Albicans. Ceux-ci sont en effet des dévoreurs de glucides, et les sucres alimentaires qui sont détournés au profit des champignons font alors défaut à l’organisme. Des coups de fatigue en résultent, secondaires à une hypoglycémie fonctionnelle.



Les troubles digestifs chroniques : la colite intestinale constitue le symptôme le plus fréquents en cas de candidose chronique. C’est en effet au niveau des intestins que se multiplient d’abord les candidas, entraînant des troubles digestifs chroniques : gaz, ballonnements, diarrhées, constipations, démangeaisons anales, sensation d’être très vite rassasié.



Les troubles uro-génitaux : infections génitales mycosiques et infections urinaires bactériennes répétitives.

 Les troubles de la concentration et de mémoire. 

Un déséquilibre du système nerveux : une candidose chronique peut perturber l’absorption d’un grand nombre de minéraux, et en particulier celle du magnésium. Les sujets présentant déjà un déficit chronique en magnésium, voient leur carence aggravée et souffrent d’une perturbation caractéristique de leur équilibre nerveux, appelée « spasmophilie ». Il s’agit d’une accumulation de symptômes nerveux, caractérisée par une hypersensibilité neuromusculaire, une fatigabilité, une asthénie, une hypersensibilité affective, des crampes(abdominales, musculaires …) Ici la supplémentation systématique en magnésium permet d’améliorer les symptômes lorsqu’elle est associée au traitement de fond de la candidose chronique.



La dépression chronique : il s’agit d’une aggravation du syndrome de la fatigue chronique. Certains signes psychiques deviennent prédominants : inquiétude constante, peurs irraisonnées, pleurs fréquents, perte de sommeil, nervosité avec agressivité allant jusqu’à la colère … Dans ces cas où les symptômes psychiques sont dominants, le diagnostic de candidose chronique sous-jacente risque de ne jamais être porté. Cette affection latente constitue alors un barrage thérapeutique qui rend tout autre traitement inefficace à long terme. L’utilisation de médicaments chimiques antidépressifs risque même d’aggraver la candidose. La dépression chronique serait liée à l’action neurotoxique de la toxine sécrétée par les Candida albicans : la candidine ou candidoxine. Celle-ci perturberait l’action des neurotransmetteurs cérébraux.



Les allergies : on appelle « levuride » une manifestation allergique cutanée, muqueuse ou viscérale, conséquence de la présence d’un foyer d’infection candidosique dans l’organisme. Ces manifestations résultent de la libération de fractions antigéniques de levures, qui sont responsables d’une sensibilisation.



Les allergies digestives : ce sont surtout les brûlures de l’œsophage et de l’estomac qui sont mises en rapport avec une allergie candidosique. On a également attribué à cette allergie des colites et des rectocolites.



Les douleurs articulaires : un certain nombre de rhumatismes sont directement liés au développement anormal des Candida albicans dans notre corps. On peut qualifier de véritables rhumatismes fongiques ou mycosiques ces douleurs rhumatismales de type

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arthritique lorsqu’ils sont directement liés à la présence chronique des Candida albicans.

IV. Prise en charge Cette prise en charge se déroule en 4 temps :

1.Diète anti-candida La diète exige d’éliminer le sucre, les hydrates de carbone raffinés (sucre blanc, farine, riz, pâtes, pain …) et les sources de levure dans les aliments, pour couper l’approvisionnement en énergie au Candida et arrêter les réactions exagérées du système immunitaire.

Les aliments à privilégier : Les légumes frais : cuits de préférence à la vapeur. Éviter les champignons et les pommes de terre qui sont sources de moisissures.

Les grains entiers : le millet et le riz brun sont les favoris. Le quinoa et le sarrasin sont aussi bien tolérés. Le pain blanc quant à lui, est doublement remis en cause dans cette diète car le blé entier contient du gluten, lequel semble causer des problèmes digestifs, et il contient aussi des levures, autres ingrédients à éviter, il faut lui préférer un pain de seigle, des biscottes de seigle ou un pain fait de farine d’épeautre.

Les fèves et les légumes à gousses : frais, crus ou cuits mais éviter ceux-ci en conserves. Les viandes et volailles : mais éviter tout de même les viandes et volailles provenant d’élevages industriels (à cause des antibiotiques et autres médicaments qui leurs sont administrés). Les poissons comme le saumon, le maquereau, le hareng, la truite, la sardine et le thon sont de bonnes sources d’acides gras essentiels et de protéines.

Les œufs : en provenance de petits élevages (pour les mêmes raisons que les volailles et la viande).

Les fruits : à éviter si la candidose est grave, car ils contiennent trop de sucre. Si la maladie est modérée, un ou deux fruits quotidien peuvent être tolérés car ces aliments crus, bourrés de nutriments bénéfiques à une bonne santé, valent le risque d’être inclus à cette diète. Commencer en les enlevant complètement de l’alimentation, puis les réintroduire progressivement. Toutefois, il faut éviter les melons, à cause de leur facilité de fermentation, abandonner les fruits secs comme les figues, les dattes et les raisins, pour la même raison, mais aussi parce qu’ils contiennent du sucre en doses concentrées. Il est préférable de manger les fruits avant ou en dehors des repas, seuls, car ils passent rapidement à travers l’intestin grêle. En effet, les fruits mêlés avec d’autres aliments rendent la digestion plus difficile et stimulent la fermentation dans l’intestin, produisant des ballonnements et de l’inconfort, pendant que le Candida se régale des sucres non digérés. A consommer seule, en dehors des repas.

Les levures : pain, pizza …

Les sucres : les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries, les aliments en conserve, tout ce qui a du sucre ajouté, le fructose, le glucose, le lactose (lait), le miel, les sirops … Les hydrates de carbone raffinés : ceux-proviennent habituellement de grains entiers, lesquels ont perdu, dans le procédé de raffinement, les vitamines B nécessaires à leur conversion en énergie et leur enveloppe de fibre naturelle qui normalement contribue à faire digérer le sucre et à le faire absorber lentement, sans causer de grandes fluctuations dans le sang. Ceci veut dire éviter le riz blanc ou les pâtes et vérifier les étiquettes indiquant le contenu en amidon modifié. 344

Jus de fruits et fruits séchés : car ils contiennent beaucoup trop de sucre de fruit (fructose) et de moisissures. Moisissures : éliminer les champignons, les fromages bleus et les olives noires, les noix et les arachides. L’alcool : car il augmente la perméabilité de la muqueuse de l’intestin grêle, permettant l’absorption plus importante de molécules de nourriture partiellement digérées qui normalement auraient été rejetées. D’autre part la bière et le vin sont fermentés avec des levures, qui sont à éviter et peuvent être riches en sucre. Liste d’aliments qui causent le plus souvent des problèmes (à éviter ou à diminuer) :

- Maïs Chocolat - Blé - Fèves soya citrins (oranges) - Pommes de terre blanches - Arachides - Levure - Lait et produits laitiers - Fromage

 2. Traitement anti fongiques

-

Bœuf Fruits

Porc - Café - Tomate - Malt

 Traitement chimique : Un certain nombres de substances chimiques de synthèse (fluconazole, terbinafine, amphotéricine B …) sont capables d’avoir une action létale spécifique sur les diverses souches de champignons, dont le développement provoque des symptômes, le plus souvent locaux. Ces substances ont une action puissante sur les champignons, mais leur utilisation à long terme est souvent rendue difficile de par les effets secondaires qu’ils risquent de provoquer. L’association diète et antifongiques seuls ne corrigent souvent pas les problèmes de fond qui permettent au Candida de se multiplier. Ceci est plus adapté aux traitements ponctuels, en cas de symptômes aigus de candidoses locales, leur utilisation peut ainsi se concevoir en début de traitement.

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L’ail : Allium sativum, c'est l'antifongique naturel le plus facile à trouver, le moins cher et un des plus efficaces. De part ses composants, la galicine et l'alicine, il est bactériostatique et fongicide. Il est d'ailleurs particulièrement efficace contre le Candida albicans. Attention il est contre indiqué en cas de traitement anticoagulant. Sa prise pourra être quotidienne, soit sous forme d'ail frais ou sous forme de capsules gastro-résistantes (400 à 600 mg par capsule, 3 fois par jour).Chaque capsule devrait contenir 4000 mcg d'alicine.

Le Berberis Vulgaris : L’épine-vinette a été utilisé en tant qu’anti diarrhéique et agent anti infectieux dans les médecines traditionnelles. Son action thérapeutique est due à sa forte concentration en un alcaloïde : la berbérine qui a une activité antibiotique et anti fongique empêchant le développement du Candida. Elle a une puissante action de normalisation du contenu bactérien de l’intestin, en agissant à la fois sur les bactéries pathogènes et sur les champignons.

La berbérine a une activité anti diarrhéique remarquable dans les cas de Candidose intestinale. Elle est aussi très utile grâce à son action immunostimulante. Elle renforce l’activité de la rate et contribue ainsi a augmenter l’activité immunitaire du système réticulo-endothélial. D’autres plantes contiennent également de la berbérine : Hydrastis Canadensis (Hydraste du canada) et Berberis aquifolium (Mohonia commun). BERBERIS VULGARIS :  Teinture-mère : 4 à 6 ml, 3 fois par jour  Extrait fluide : 0,5 à 2 ml, 3 fois par jour  Poudre en gélules : 250 à 500 mg, 3 fois par jour

HYDRASTIS CANADENSIS :  Teinture-mère : 4 à 6 ml, 3 fois par jour  Extrait fluide : 0,5 à 2 ml, 3 fois par jour  Poudre en gélules : 250 à 500 mg, 3 fois par jour

La camomille : La camomille allemande, Matricaria Chamomilla contient des composés polyphénoliques, tel que l'alpha bisabolol qui a des propriétés antifongique. Elle est traditionnellement utilisée pour les colites, les diarrhées, les indigestions qui sont des symptômes de candidose chronique.  Prise sous forme de tisane 2 ou 3 fois par jour. 348

Les épices : Certains contiennent des phénols, tel que le thymol et le carvacrol, qui ont des propriétés antifongiques. Le gingembre, le thym, la mélisse, le romarin sont à utiliser fréquemment dans l’alimentation. Les huiles essentielles : certaines ont une action antifongique. Elles ont comme intérêt de ne pas entraîner de phénomène de résistance, contrairement à d’autres antifongiques, en raison de la grande complexité de leur composition. Ces huiles essentielles contiennent entre autre du thymol et du carvacrol agissant comme antifongique. Origan

Origanum compactum

Cette plante de 30 à 80 cm de hauteur est pourvue de feuille vert foncé, ovale, pointue, à peine découpé et non dentée. Ces fleurs sont groupées en inflorescence compactes, odorantes, rose pourpre entourées de bractées ovales recouvrantes et fixées sur des tiges dressées assez velues. Son Huile Essentielle antibactérienne majeure à large spectre d’action est aussi antivirale, stimulante, antimycobactérienne et fongicide de part sa teneur en carvacrol et thymol.

ARBRE A THE : Melaleuca alternifolia Cet arbre originaire d’Australie, à feuilles épineuses et aux fleurs jaune ou pourpre renferme une Huile Essentielle constituée de terpènes. Elle est antibactérienne, fongicide, et antivirale.

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THYM A LINALOL : Thymus vulgaris Cette plante pousse sur les terrains calcaires des garrigues du midi, elle est cultivé en Provence et en Languedoc Roussillon mais aussi en lieux secs et arides de l’Europe méridionale. Ce sous- arbrisseau de 10 à 30 cm est vivace, très aromatique. Il est formé d’une tige ligneuse, de rameaux ascendants, ses feuille sont petites, opposées, lancéolées et linéaires, enroulées sur les bords. Ses fleurs sont roses ou blanchâtres. Son Huile Essentielle à chémotype linalol contient des phénols et des flavonoïdes.

GIROF LE : Eugeni a caryop hyllus Originaire des îles Moluques, cultivé à Zanzibar (Tanzanie), à Madagascar et en Indonésie, cet arbre à feuilles persistantes de 15 à 20 m de haut a des feuilles opposées coriaces et persistantes, ses fleurs sont blanc rosé, groupées en petite cymes compactes et ramifiées. Il a une teneur exceptionnelle en Huiles Essentielles composées de phénols et de sesquiterpènes lui vouant des propriétés antifongiques.  HE d’Origan compact mg HE de Thym à linalol HE de Girofle

25 mg HE d’Arbre à thé 25 mg 25 mg pour une gélule

Avalez 1 gélule au cours des 3 repas pendant 20 jours.

 HE d'Origan compact 2 à 3 gouttes sur un support neutre, 2 fois par jour

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L’extrait de pépin de pamplemousse Il est une partie très importante dans le régime anti-candida. Les plantes amères ont depuis longtemps été utilisées dans la médecine chinoise traditionnelle pour leur effet antifongique et certains praticiens croient même qu’elles sont aussi efficaces que le nystatin ou l’acide caprylique. Elles détruisent le candida et d’autres parasites sans nuire aux bonnes bactéries. L'efficacité de l'extrait de pépin de pamplemousse s'exerce grâce aux biflavonoïdes qui le composent, aux glucosides(narginine), quercétines et à l'hespéridine.

5 à 10 gouttes, 2 fois par jour diluées dans de l'eau. 

My’cokyl : est un complément alimentaire des laboratoires Nutergia, il a été spécifi- quement élaboré pour aider à éliminer le candida albicans. Il est composé d'extrait d'ail, olivier, thym, romarin, pépin de pamplemousse, HE girofle, cannelle, et origan. Ces comprimés sont a prendre de 3 à 6 par jour en dehors des repas.

Une réaction secondaire peut avoir lieu suite au traitement dont l’action provoque la mort de grandes quantités de champignons. Ceux-ci, morts, provoquent alors des réactions toxiques et immunitaires, appelées « réaction d’Herxheimer » ou par les anglo-saxons, réaction « die off ». C ‘est une aggravation transitoire qui peut être désagréable, avec une sensation de fatigue, d’état nauséeux, de maux de tête. Ceci 352

est dû au relâchement de nombreuses toxines et déchets lors de la destructions des Candidas.

 3. Drainage des émontoires A cause de l'augmentation rapide du poids toxique, il est important d'aider les émonctoires et en particulier le foie à drainer tout ces déchets.

 Oligothérapie : Le mélange Nickel Cobalt est utilisé comme modificateur du terrain au cours d'état dyspeptiques. Son usage est réservé à l'adulte, à raison de 1 à 2 ampoules par jour. Ces ampoules sont à prendre de préférence le matin à jeun, ou éventuellement 15 minutes avant un repas ou le soir au coucher. Il faut garder le contenu de l'ampoule 1 à 2 minutes sous la langue avant d'avaler.

 Phytothérapie : De très nombreuses plantes présentent des propriétés cholérétiques et cholagogues parmi celles-ci nous citerons : Pour augmenter la sécrétion et l'élimination de la bile par le foie (propriété cholérétique) : le boldo, le desmodium, le radis noir, l'artichaut, le pissenlit, le romarin, la sauge, le thym, le tilleul (aubier) Pour faciliter l'évacuation de la bile située dans les voies biliaires extra-hépatiques et surtout dans la vésicule, vers l'intestin (propriété cholagogue) : le boldo, la bourdaine, le pissenlit ( racine), le radis noir, le romarin. Pour lever les spasmes et régulariser la dystonie neurovégétative : le millefeuille, la passiflore, le tilleul, la valériane. 354

Artichaut C'est une espèce sauvage (Cynara Cardonculus) originaire d'Afrique orientale (Ethiopie), introduite dans le bassin méditerranéen et améliorée pour la culture (Cynara scolymus) L'artichaut présente une tige dressée d'une hauteur pouvant aller jusqu'à 2 m, épaisse et cannelée, avec de grandes feuilles largement découpées, souvent épineuses. Le principe actif majeur des feuilles d'artichaut est la cynarine (acide dicafeyl-quinique) qui leurs procure des propriétés cholérétiques et hépatoprotectrices. De plus ses feuilles sont riches en sels de potassium, en flavonoïdes, en acides organiques et de ce fait elles possè- dent également une bonne activité diurétique.

 Gélules : 200 mg de poudre totale, 3 fois par jour avant les repas.  Tisane : 2 gr de feuilles dans environ 200 ml d'eau pendant 10 mn, 3 tasses par jour de préférence avant les repas.

L'artichaut a une action plus rapide que le radis noir au niveau de la vésicule biliaire. Il faut donc le préférer si on recherche un effet immédiat. On peut les associer pour une cure complète.

Boldo C'est une plante originaire du Chili, petit arbre dioïque, toujours vert, à branches grêles étalées. Ses feuilles sont opposées, elliptiques, à pétiole court, fleurs en cymes jaunes, ses fruits sont des drupes noirâtres. On utilise ses feuilles. La feuille de Boldo contient une huile essentielle constituée principalement de cinéole accompagné d'ascaridole et des alcaloïdes aporphiniques, dont la boldine est majoritaire. Elle stimule la sécrétion de bile. Elle aide aussi à l'évacuation de la bile grâce à son action cholérétique. Le Boldo possède aussi des propriétés antispasmodiques.

 Tisane : 1,5g de feuilles dans une tasse pendant 10mn, 2 à 3 tasses par jour. Autre possibilité : 5g de feuilles sèches dans 500ml d'eau, à boire tout au long de la journée.

 Teinture mère : 20 à 40 gouttes dans un peu d'eau 3 fois par jour  Gélules : 250 mg de poudre totale, 3 fois par jour avant les repas.

Attention: le boldo ne convient pas aux personnes souffrant d'insuffisance hépatique et en cas de calculs biliaires.

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Bourdaine La bourdaine est un arbuste non épineux au tronc dressé de 2 à 4 m (parfois jusqu'à 6 m) de hauteur, aux souples rameaux horizontaux alternes, et à l'écorce brun-rouge quand elle est jeune, puis gris-noir crevassée de blanc en vieillissant. Elle pousse sur des sols acides, argi- leux, et siliceux jusqu'à 1.000 m d'altitude, en bordure des lacs et des rivières, dans les bois humides et les vallées, en Europe (sauf dans les régions méditerranéennes), en Asie Cen- trale et du Nord, ainsi qu'en Amérique du Nord. La bourdaine contient essentiellement des composés anthracéniques dérivés en majeure partie de l'émodol : les frangulosides et les glucofrangulosides, qu i ont des propriétés laxatives par activation de la sécrétion du mucus intestinal, augmentation de l'hydratation des selles et stimulation du péristaltisme intestinal , elle est aussi cholagogue. Elle stimule les vésicules biliaires paresseuses.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 600 mg à prendre avec un verre d'eau en deux prises, matin et soir au moment des repas.  Extrait sec (nébulisat) en gélules : 100 à 200 mg à prendre avec un verre d'eau en deux prises, matin et soir au moment des repas.  Décoction : 10 à 30 g d'écorce sèche/litre, boire une tasse après le repas du soir .

 Infusion : 10 à 30 g d'écorce sèche/litre, boire une tasse après le repas du soir. Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 10 ans , les femmes enceintes ou allaitantes.

Desmodium Le desmodium est une plante légumineuse herbacée, des lieux humides, plus ou moins vivace, s'enroulant autour des troncs. Il est originaire des régions tropicales et équatoriales de l'Afrique (Sénégal et Ghana). On utilise les feuilles et les tiges. Il a un effet protecteur et régulateur des fonctions hépatiques, de part ses constituants qui sont des saponosides tritherpéniques qui normalisent le taux des transaminases hépatiques. Il est aussi antispasmodique par diminution de la libération d'histamine et de spasmogènes au niveau intestinal. Il peut être utilisé pour détoxifier le foie et stimuler la vésicule biliaire en association :  Gélules : -

Extrait sec de Desmodium 100mg

-

Extrait sec de chardon Marie semence 100mg

-

Extrait sec de Chrysanthellum

americanum 50mg. Prendre 4 gélules par jour en cure de 20 jours.  Liquide : Ergydesmodium (Nutergia) : 1 à 2 dosesbouchon par jour dans un demi verre d’eau en dehors des repas, pendant 1 mois.

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Millefeuille

Achillea millefolium

La millefeuille est une plante herbacée vivace de 40 à 80 cm de haut. Les feuilles sont abondamment et finement découpées en segments étroits (qui lui a valu son nom de "mil- lefeuille"). La millefeuille dégage une odeur aromatique. Elle pousse aussi bien plaine qu'en montagne dans les endroits secs et ensoleillés, au bord des chemins et des voies ferrées, sur les talus et les décombres, dans les prés, sur les coteaux, jusqu'à 2.500 m d 'altitude. Plante commune dans toutes les régions tempérées d'Europe, d'Asie, d'Afrique et d'Amé- rique du nord, ainsi qu'en Australie du sud. La sommité fleurie de millefeuille contient essentiellement des flavonoïdes (notamment l'apigénol et le lutéol) à l'origine de ses propriétés antispasmodiques, une huile essentielle contenant de l'azulène responsable de son action anti-inflammatoire, une lactone sesqui- terpinique : l'achilline, et une petite quantité de tanin qui lui apporte son action astrin- gente.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.  Infusion : 30 grammes par litre d'eau, boire une tasse matin, midi et soir avant les repas.  Jus : prendre une cuillerée à soupe dans un verre d'eau matin, midi et soir avant les repas.

Passiflore

Passiflora incarnata La passiflore est une liane vivace à tiges ligneuses grimpantes grêles pouvant atteindre 10 m de long. Les belles et grandes fleurs odorantes (jusqu'à 6 cm de diamètre) pourvues d'un long pédoncule sont à 5 sépales incurvés, d'une corolle blanche ornée en dedans d'une couronne de filaments pourpres, de 5 étamines orangées et d'un pistil exhaussé terminé par 3 branches stigmatiques globuleuses. Les fruits ovoïdes et charnus, renferment une pulpe comestible rafraîchissante un peu visqueuse et riche en vitamine C qui leur donne ce goût acidulé. Très exigeante en chaleur, la passiflore pousse dans les régions tropicales et sub-tropicales de nombreuses régions du monde, notamment dans le midi de la France. Elle est cultivée essentiellement aux USA dans l'état de Virginie. La partie aérienne de la passiflore contient essentiellement des alcaloïdes indoliques des flavonoïdes (quercétol, kaempférol, apigénol et lutéolol), des hétérosides (saponarol, vi- texol et orientol) connus pour leurs propriétés antispasmodiques, ainsi que du maltol.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 à 2 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises , matin, midi et soir au moment des repas.  Suspension intégrale de plantes fraîches : prendre une dose dans un demi- verre d'eau avant le petit déjeuner et une autre avant le dîner.  Extrait sec (nébulisat) en gélules : 200 à 400 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.  Décoction : boire une tasse matin, midi et soir entre les repas, dont une avant le coucher.  Infusion : boire une tasse matin, midi et soir entre les repas, dont une avant le coucher.  Extrait aqueux : prendre une ampoule dans un verre d'eau matin, midi et soir avant les repas. 360

Pissenlit

Il est originaire d'Europe, c'est une plante herbacée vivace, de 0,10 à 0,50 m, ses feuilles sont très découpées, en rosette à la base, ses fleurs ligulées, jaunes, sont groupées en inflorescences (capitules) ; le fruit (akène) porte une aigrette. La racine et les feuilles renferment un principe amer (lactucopicrine) et des flavonoïdes (dans les feuilles). On trouve aussi dans la racine beaucoup d'inuline (de 10 à 40 %), des sucres, de la taracérine,une résine, du taraxastérol, de la choline de l'asparagine, de 5 à 8 % de sels, des traces d'essence et de la tyrosinase. Le pissenlit est eupeptique, cholérétique, cholagogue et diurétique. La racine de pissenlit est un dépuratif global dont l'action diurétique permet de nettoyer l'ensemble de l'organisme, sans effet indésirable.

 Décoction : 20 g dans un litre d'eau en décoction de 20 min, une tasse, 3 fois par jour.

 Gélules : 100 mg de nébulisat, 1 gélule, 3 fois par jour.

Radis Noir Plante herbacée habituellement bisannuelle, à feuilles rudes, à fleurs blanches ou violacées en grappes, siliques renflées, volumineuse racine (jusqu'à 50 cm de long) à surface noire, sillonnée, rugueuse, et à section blanche. Sa saveur forte et piquante renferme des composés soufrés, des glucosinolates. Le radis noir est utilisé pour drainer l'organisme, notamment en cas d'excès alimentaire ou au moment des changements de saisons. C'est un draineur du foie et de la vésicule biliaire. Il favorise l'élimination des déchets et des toxines, et améliore la lenteur digestive ou la pe- santeur après les repas.

 Gélules : 350 mg pour une gélule, 2 à 3/jour.

 Ampoules : Raphanus potier, suc aqueux de radis noir à 9.2 ml par ampoule à raison de 1 à 2 ampoule par jour. Pour améliorer leur goût, on peut ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Des précautions sont nécessaires chez les personnes souffrant de calculs susceptibles d'obstruer les voies biliaires.

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Romarin Le romarin est une plante ligneuse que l'on cultive dans les jardins mais qui croît naturelle- ment sur les bords de la région méditerranéenne. Cet arbrisseau à feuilles persistantes contient de l'acide labiatique qui joue un rôle impor- tant dans les activités cholérétiques et cholagogue, mais aussi dans les propriétés anti- inflammatoires et antioxydantes. Il est de plus antispasmodique et diurétique de part la présence de flavonoïdes.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 à 1,5 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises,matin, midi et soir avant les repas.  Extrait sec (nébulisat) en gélules : 200 à 300 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises , matin, midi et soir avant les repas.  Décoction : 5 à 10 g/l pendant 30 mm, 200 à 400 ml /jour boire une tasse ma- tin, midi et soir avant les repas.  Infusion : 5 à 10 g/l pendant 15 mm, boire une tasse matin, midi et soir avant les repas.  Extrait aqueux : Prendre une ampoule dans un peu d'eau matin, midi et soir avant les repas.  En association : Boldo 60g, Artichaut: 80g, Chicorée: 80g, Romarin 60g, Racines de pissenlit 60g. Mettre 10g de ce mélange dans 500ml d'eau et faites bouillir pendant 5mn. Prendre une tasse 30mn avant chaque repas.

Sauge C'est une plante originaire de la méditerranée, très abondante en Yougoslavie et les îles de l'Adriatique, elle est aussi cultivée dans les jardins et dans le midi de la France. La feuille de sauge contient essentiellement de nombreux polyphénols : flavonoïdes et acides-phénols (acide caféique, acide chlorogénique, acide rosmarinique, etc.) à l'origine de ses actions antispasmodique et cholérétique.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 à 2 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.

 Extrait sec (nébulisat) en gélules : 200 à 400 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.  Infusion : boire une tasse matin, midi et soir après les repas.  Extrait aqueux : Prendre une ampoule dans un peu d'eau matin, midi et soir avant les repas.

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Thym

Le thym est un petit sous-arbrisseau en touffe de 10 à 30 cm de haut, aux tiges ramifiées tortueuses et ligneuses peu touffues . Il pousse dans les endroits secs et ensoleillés jusqu'à 1.500 m d'altitude. C'est une plante commune dans toutes les régions chaudes ou tempé- rées, et tout spécialement en Europe dans les régions méditerranéennes (midi de la France, Italie, Espagne, Portugal, etc.) où il est également souvent cultivé dans les jardins. Il est antispasmodique, eupeptique, cholagogue et cholérétique, dépuratif. Sa tige fleurie de thym contient essentiellement des flavonoïdes (dérivés de l'apigénol et du lutéolol) et des acides-phénols (notamment caféique et rosmarinique), des tanins, une résine, et surtout une huile essentielle (très riche en deux phénols isomères : le thymol et le carva- crol) qui lui vaut la plupart de ses propriétés.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 à 2 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir avant les repas.

 Infusion : 5 à 10 g/l,250 à 500 ml/jour après les repas.

Tilleul (Aubier) Le tilleul est un bel arbre de 10 à 30 m de hauteur, au tronc droit assez court, à branches inférieures horizontales et à cime très ramifiée. C'est un arbre à la longévité exceptionnelle (plusieurs siècles comme le chêne) qui pousse à l'état spontané dans les bois et les forêts de l'Europe centrale tempérée jusqu'à 1.800 m d'altitude (notamment en France dans le sudest et le Roussillon dont l'aubier de tilleul est très renommé) et en Asie mineure. L'aubier de tilleul possède des propriétés cholérétiques et cholagogues, antispasmodique et dépuratives : d'une part en facilitant les fonctions d'élimination digestive et rénale qui permettent un meilleur drainage des toxines, d'autre part en ayant une action dissolvante de l'acide urique. En effet l'aubier (partie du tronc ou des branches située entre le bois dur et l'écorce) contient des polyphénols (plus particulièrement le phloroglucinol), des couma- rines (dont le fraxoside), des tanins, des flavonoïdes.



Poudre totale sèche (de préférence microcryobroyée) en gélules : 500 mg à 1 g, à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir avant les repas.

 Extrait sec (nébulisat) en gélules : 100 à 200 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir avant les repas.  Décoction : faire bouillir 50 g d'aubier de tilleul dans un litre d'eau jusqu'à réduction d'environ la moitié et filtrer la moitié restante. Boire (chaude ou froide), une tasse matin, midi et soir une demi-heure avant les repas.  Extrait aqueux : une ampoule dans un peu d'eau matin, midi et soir avant les repas.

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Valeriane

Valeriana officinalis

La valériane est une grande plante vivace de 0,80 à 1,60 m de haut, à partie souterraine très développée comportant une racine courte et épaisse (rhizome) de 2 à 3 cm. Ces feuilles sont de couleur vert-jaune. Ces fleurs sont de couleur rose pâle. Ces fruits sont des akènes couronnés d'une aigrette plumeuse. Elle pousse dans les lieux frais et humides: bords des cours d'eau, prairies humides et prés marécageux, fossés, talus ombragés, lisières des bois, jusqu'à 2.000 m d'altitude. Plante commune dans toutes les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Le rhizome avec ses racines de valériane contient surtout des esters particuliers de type iridoïde : les valépotriates (dont le valtrate et l'isovaltrate) très instables à la chaleur à l' origine des propriétés neurosédatives, une huile essentielle (contenant, entre autres, de l'isovalérate de bornyle), des acides terpéniques (dont l'acide valérénique) et des alcools sesquiterpéniques (dont le valénol). Elle est antispasmodique.

 Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1 à 2 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.  Extrait sec (nébulisat) en gélules : 250 à 500 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises, matin, midi et soir au moment des repas.  Décoction : boire une tasse matin, midi et soir après les repas.  Infusion : boire une tasse matin, midi et soir après les repas.

 Macéré : boire une tasse matin et soir un quart d'heure avant les repas.

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 3. Réensemencement par les probiotiques En moyenne nos intestins contiennent 1,5 à 2 kg de bactéries. Le nombre total de bactéries dans nos intestins est même supérieur au nombre de cellules de notre organisme. Ces bactéries ne sont certes pas toutes « amies » mais quand nous sommes en bonne santé, la plupart le sont. Pour repeupler les intestins avec leurs résidents les plus bénéfiques, les L.acidophilus et Bifidobactérium, il faut en manger de grandes quantités. De nombreuses recherches ont montré que ces deux bactéries produisaient des substances inhibant le Candida albicans. Autre atout majeur : les Bifidobactérium jouent un rôle d'adjuvant dans la détoxification de l'organisme, en aidant le foie mais aussi les intestins eux-mêmes. En réin- troduisant dans les intestins des bactéries productrices d'acide, les L.acidophilus et Bifidobactérium, il y a une réduction de la compatibilité entre l'environnement des intestins et la prolifération du Candida albicans. La prise de probiotiques est utile pour quiconque souffrant d'une surcroissance du candida. Notamment en cas de prise d 'antibiotiques, elles prennent l'espace laissé vacant par la flore détruite, et empêchent le candida d'y proliférer. Il est conseillé d'en prendre, pendant la première semaine du traitement, 5 g à 10 g par jour. Puis les semaine suivantes, moitié dose. Ce programme est censé durer de 3 à 6 mois, en fonction de l'amélioration. Une faible dose d'entretien est conseillée, sur le long-terme. La réaction de grande fatigue (die off), bien qu'elle doive se produire, peut être atténuée en commençant graduellement le régime anti-candida. Commencez à éliminer le sucre tout en ajoutant des suppléments probiotiques pendant les deux premières semaines. Ensuite, réduisez les hydrates de carbone. Lorsque vous ajoutez les antifongiques, allez-y par petites doses et augmentez-les.

Des tests ont prouvés que lorsque les bonnes bactéries sont en place, il faut un million d' organisme de la salmonelle pour causer la maladie. Quand elles ne sont pas là, il en faut seulement dix.

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Conclusion

En soi, les levures de candida ne sont pas classées comme pathogènes parce qu'elles ne dé- clenchent pas d'infection chez les gens normaux en santé. Il doit d'abord y avoir un changement dans l' « écologie » du corps avant que se manifestent une colonisation du candi- da ou des symptômes de maladie. Cependant, même des déviations mineures de la phy- siologie du corps, de sa capacité de défense et de sa flore intérieure peuvent suffire. Il est donc très important de penser à avoir un bon équilibre alimentaire et dans la mesure du possible renforcer son système immunitaire.

« Que ton aliment soit ton médicament » Hippocrate.

Bibliographie

Vaincre la candidose – Simon Martin Je me sens mal, mais je ne sais pas pourquoi … ! La candidose chronique, une maladie méconnue. Docteur Philippe Gaston Besson Sans Candida albicans, accompagner une candidose. Valérie Legros Tout vient du ventre (ou presque). Danièle Festy Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet Le préparateur en pharmacie (dossier 2) BotaniquePharmacognosie-Phytothérapie- Homéopathie. Axel Ghestem, Elisabeth Seguin, Michel Paris, Anne-Marie Orecchioni. ème

Dorvault L’officine, 23

édition. Vigot

Les huiles essentielles, médecine d’avenir. Docteur Jean-Pierre Willem Guide pratique d’aromathérapie familiale et scientifique. Dominique Baudoux Huiles essentielles : l’essentiel. Françoise Couic Marinier http://www.hippocratus.com http://www.huiles-essentielles-Santé.com

http://www.aroma-zone.com

http://www.kousmine.com

http://www.medix.free.fr

http://www.01sante.com http://www.pharmaciedelepoulle.com http://www.clesdesante.com

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Les candidoses : s’en libérer selon la Bio-électronique Source : http://www.bevincent.com/index.php/dossiers/72-les-candidoses-comment-senliberer-selon-la-bio-electronique

Dossiers et Documentations Les candidoses : comment s'en libérer selon la bio-électronique ? Les candidoses sont des maladies, pratiquement inconnues il y a 50 ans qui touchent actuellement près de 2 millions de Français. Non traitée, cette affection peut s'étendre et détériorer progressivement la santé en contribuant à l'affaiblissement du système immunitaire. Le traitement médical repose sur l'utilisation de 2 antibiotiques antifongiques (1) mais n'a qu'une action locale et transitoire puisqu'il ne s'attaque pas à la cause réelle. a – Cause apparente. Les candidoses sont dues à un champignon de type levure, dont le plus commun est lecandida albicans. Cette levure vit normalement en saprophyte dans l'intestin humain ou animal en se nourrissant de matières organiques en décomposition. Elle est généralement sans danger, tant que l'équilibre bactérien qui contrôle sa multiplication n'est pas altéré. Dans certaines conditions pourtant, elle peut se multiplier de manière excessive et envahir tout l'appareil digestif (bouche, intestin, anus). Après dissémination par voie sanguine, elle peut même se propager dans tout l'organisme (bronches, peau, vagin, etc...) sous forme de muguet ou de mycoses. Le problème devient d'autant plus grave que l'extension d'une mycose est souvent l'un des premiers signes précurseurs du SIDA (2). b – Symptômes de l'infection. Les symptômes sont de 4 types : digestif, énergétique, immunitaire et mental (3). On trouve : - une colite intestinale avec gaz, ballonnements, démangeaisons anales, diarrhée, constipation. - une fatigue progressive et inexpliquée avec sommeil médiocre et récupération insuffisante. - des allergies aggravées (cutanée, respiratoire ou alimentaire) et des mycoses. - des troubles du sommeil (difficulté d'endormissement), de la concentration (mémoire, volonté en baisse) et de l'humeur (irritation, inquiétude, agressivité, insatisfaction...) - des envies de sucre (chocolat, gâteaux...), de graisses saturées (charcuterie, fromage...) et de boissons alcoolisées. c – Causes réelles. Cette prolifération de levures est rendue possible en raison d'une altération du terrain biologique, qui entraîne une défaillance du système immunitaire. Le milieu intérieur est normalement anaérobie: il est réducteur. La vie se maintient à l'abri de l'air avec peu d'oxygène. Or les champignons (de même que les moisissures et les candidoses) se développent toujours en un milieu humide, tiède et oxydé. Cette constatation que chacun peut faire dans un sous-bois en automne ou sur un mur humide, est confirmée par la bio-électronique Vincent.

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Les causes réelles sont celles qui favorisent l'oxydationde l'organisme. Cette oxydation se traduit sur le plan bio-électronique par une augmentation du facteur d'oxydo-réduction qui dépasse souvent 28 (rH2 > 28) alors que la norme de bonne santé se situe à 22 ! Les principales causes responsables sont : - les médicaments oxydants : antibiotiques dont beaucoup font une consommation excessive mais aussi corticoïdes, pilule, chimiothérapie, transfusions sanguines et la plupart des vaccins ! - les aliments oxydants : sucre blanc, pain blanc à la levure, pâtisserie industrielle, friture, fromage gras, viandes grasses, huiles raffinées, levures et champignons... - les boissons oxydantes : eaux d'adduction stérilisées et eaux minérales, boissons instantanées ou celles à base de jus de fruits ou de cola et certaines boissons alcoolisées. - les stress (physiques, émotionnels et affectifs) et les pollutions (électromagnétiques, chimiques, électriques…) ont une répercussion oxydante par création de radicaux libres. Ils agissent en neutralisant les électrons (4). d – Conseils bio-électroniques.

Pour se libérer d'une candidose, l'objectif consistera à restaurer l'intégrité du terrain biologique et à stimuler la vitalité générale. Dans ce but nous proposons une démarche en 4 temps à la lumière de l'enseignement du Professeur Vincent (5). - Supprimez si possible tous les facteurs oxydants signalés dans la liste cidessus. Éliminez aussi le miel, les fruits, les pommes de terre et les céréales pendant quelques semaines en raison de la présence des sucres (glucose, fructose ou maltose) dont les levures sont friandes. - Nettoyez le tube digestif grâce à un jeûne hydrique de 1 ou 2 jours avec tisanes(thym, romarin) potages (carottes, oignons, poireaux) et douches rectales . - Économisez l 'énergie vitale en favorisant le repos corporel, nerveux et mental par des séances de relaxation ou la sieste et une vie calme sans télévision. - Éliminez l'oxydation intérieure avec : * des bains de bouche (eau argileuse, eau salée ou huile de tournesol 1ère pression). * des boissons réductrices (jus de légumes, moût de pain et lactofermentées). * des mises à la terre sous forme de marches pieds nus dans la rosée du matin. * des bains de pieds suivis d'onctions de la peau aux huiles essentielles (sarriette…). * des préparations à base d'ail et d'échinacéa pour renforcer le système immunitaire.

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* des cures (21 jours) renouvelées de vitamine C naturelle et réductrice (acérola…). Adoptez ensuite pendant 20 à 30 jours une hygiène de vie qui protège de l'oxydation avec : * une alimentation hypotoxique à base de crudités, d'aromates (riches en vitamines A, C, E anti-oxydants naturels) d'huile biologique de première pression (olive, tournesol) complétée par exemple avec un plat composé de légumes cuits et de protéines (poisson, volaille…). * un contact quotidien avec la nature (marche, footing) et une relaxation quotidienne. e – Conclusion.

Notre article est destiné simplement à éclairer nos amis lecteurs et à démontrer la valeur de la bio-électronique pour favoriser un retour de la santé avec des procédés simples et strictement naturels. Ces conseils généraux devraient suffire pour supprimer les candidoses récentes et rétablir l'équilibre vital . Pour les candidoses anciennes ou très étendues nous suggérons au préalable une consultation auprès d'un praticien expérimenté ou d'un médecin formé en bio-électronique car il serait sage d'individualiser le programme proposé en fonction de l'âge et de l'état de santé du sujet. - Article de Roger Castell extrait de Sources Vitales N° 20 (été 95) - Notes : (1) voir Lablanchy p. 139 - (2 ) voir Chaitow p. 38 - (3) voir Rueff p. 42 - (4) un article traitera de "Stress et B.E.V.". - (5) voir Vincent p. 426 et 452. – Bibliographie : 1 – Besson (Dr Ph.G) - Je me sens mal .! La candidose chronique - Ed. Trois Fontaines. 1994, 160 p. 2 – Chaitow (Dr L) - Mieux vivre dans le monde moderne - Ed. R. Laffont, 1990, 190 p. 3 - Lablanchy (Dr. J.P) - Immunité maximum - Ed. M.A. Paris, 1987, 190 p. 4 - Rueff (Dr.D) - Candida albicans : symptômes et traitements, in Energie-Santé N° 23, p. 40 à 50. 5 – Vincent (L. Cl ) - Traité de Bio-électronique - Ed. Stec, MOZAC, 1979, 487 p

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Le Sungazing : Bienfait de l’observation du soleil Source : http://guerison.solaire.free.fr/processus.html Contre la dépression : 2500 lux pendant 1/2 heure au minimum ! Cela favorise le sommeil ! Inversement, l’exposition à la lumière d’un téléviseur ou d’un écran d’ordinateur très tard le soir est mis en cause dans certaines insomnies d’endormissement. Et bien avec le sungazing vous serez comblé ! http://www.leshorairesdusoleil.com/ http://www.nrc-cnrc.gc.ca/fra/services/levers/calculatrice.html

Eclairement : Lux

W/m2

Commentaire

0,25 à 0,5 Lux

-

Nuit de pleine lune (valeur au sol)

10 Lux

-

Pénombre, ou éclairage bougie

20 à 80 Lux -

Ville éclairée

100 Lux

-

Luminosité minimale pour lire un texte

100 à 300 Lux

-

Eclairage domestique (habitation)

300 à 500 Lux

-

Lieux publics, extérieur en hiver

400 à 600 Lux

-

Bureau de travail

1000 Lux

-

Local très bien éclairé

5000 Lux

50 W/m2 Extérieur par temps couvert

10000 Lux

100 W/m2 Extérieur par temps moyen

20000 Lux

-

50000 à 1000 100000 Lux W/m2

Eclairage artificiel intense (à proximité directe d'une lampe halogène 50W) Extérieur par temps ensoleillé

Remarque : la correspondance entre Lux et W/m2 ne peut pas être déterminée sans connaissance du spectre de la source lumineuse. Un flux lumineux de 1000 W/m 2 composé uniquement d'infrarouge lointain n'est pas dans la zone visible 380 nm à 780 nm, et par conséquent correspond à un flux de 0 Lux. Si le flux lumineux de 1000 W/m 2 provient du soleil (lumière visible), cela donne environ 100000 Lux. 376

Le sungazing : Aujourd’hui encore, en Inde, on pratique un exercice initiatique issu de la nuit des temps. Longtemps resté secret et enseigné de Maître à Disciple, il refait surface en ce XXe siècle et semble attirer énormément de monde, de par sa simplicité et son efficacité. Avant de commencer, il est évident que ce qui va être décrit cidessous doit être pratiqué strictement dans les horaires de sécurité, c'est-à-dire :  Durant maximum une heure à partir du lever du soleil, ou bien 0).

(lorsque le niveau d'UV est proche de

 Au plus tôt une heure avant le coucher de celui-ci En outre, comme vous allez le découvrir, c'est un processus progressif et il est très important de ne pas brûler les étapes et de bien prendre son temps pour que les yeux s'habituent à l'exposition solaire, comme indiqué ci-dessous. Si ces indications ne sont pas respectées, vous risquez d'endommager vos yeux de façon irréversible. Je décline toute responsabilité en cas de non-respect de ces consignes. Bien entendu, si tout ce qui est décrit ci-dessous est rigoureusement suivi, vous obtiendrez de cette pratique de nombreux bienfaits, y compris pour vos yeux !

Les instructions sont très simples : Cela consiste tout d'abord à rester pieds nus sur la terre ferme (ou le sable) pendant l'heure qui précède le coucher du soleil ou dans l’heure qui suit le lever du soleil. Dans cette position, observer simplement directement le soleil avec un regard détendu.

Le sable est la meilleure des textures pour la pratique du sungazing, car comme la terre mais d’une façon plus accentuée, il peut

restituer l’énergie solaire absorbée en son sein au cours de la journée et a aussi une action de protection sur les yeux. Éviter d'être pieds nus sur la

pelouse (juste pendant le sungazing), car celle-ci absorbe l’énergie solaire et refroidit les pieds. Éviter aussi les cailloux et les sols non naturels. Penser à ôter vos lunettes durant la pratique.

Important : commencer doucement par 10 secs d'observation le 1er jour et augmenter chaque jour de 10 secs supplémentaires. Continuer jusqu'à atteindre 44 minutes d'observation (environ 9 mois si le soleil brille tous les jours). 9 mois pour mettre au monde un enfant, 9 mois pour commencer une nouvelle vie !

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Les instructions sont fermes, mais pas rigides, ainsi : 

Si vous oubliez un jour ou si le temps ne le permet pas, pas de problème, continuez le jour suivant à partir du temps où vous vous étiez arrêtés (par exemple, si vous en étiez à 15 min et 20 secs et qu' il pleut le lendemain, vous reprenez le surlendemain après la pluie à 15 min 20 secs)



Si vous ne pouvez pas pratiquer à cause des conditions météorologiques pendant presque une semaine, reculez votre temps de pratique sungazing de 10 secs lorsque vous reprenez la semaine suivante.



Si vous ne pouvez pas pendant plusieurs mois (en hiver), lorsque vous reprendrez la pratique, revenez à 1 min d’observation, mais augmenté chaque jour non pas de 10 secs, mais de 1 minute par jour jusqu'à retrouver le temps ou vous vous étiez arrêtés auparavant.



Si vous avez de la difficulté à tenir sur vos jambes, vous pouvez le faire assis(e) sur une chaise. Si vous êtes alité, vous pouvez le faire couché sur votre lit, en regardant le soleil par la fenêtre. Ces possibilités ne sont pas l'idéal mais c'est mieux que rien. Les résultats arriveront mais ils seront simplement retardés. En hiver, vous pouvez pratiquer derrière la fenêtre de votre cuisine (pas besoin d'être pieds nus, bien entendu, puisque c'est le contact des pieds avec la terre nue qui est intéressant et dans ce contexte de froid, c'est difficilement possible et non conseiller).

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Le diabète n'est pas une maladie incurable ! Source : http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2009/06/le-diab%C3%A8te-nest-pas-une-maladie-incurable-.html

Pour poursuivre l'entretien dont un extrait a été publié hier sur ce blog, entre le Dr Cousens et le magazine GET FRESH (N° du printemps 2008), je vous propose aujourd'hui la traduction d'un autre extrait, du même entretien, consacré au diabète : Q. : Un centre d'intérêt majeur pour vous actuellement est le travail que vous faites, non seulement pour soigner les gens du diabète au moyen de l'alimentation vivante, mais aussi pour attirer une attention massive sur le fait que le diabète n'est pas une maladie incurable ; que les gens ont la parole.

R. : Plus de 246 millions de personnes à travers le monde ont le diabète. C'est une pandémie globale.

Une personne meurt du diabète toutes les deux secondes dans le monde, et deux nouvelles personnes en souffrent toutes les deux secondes. Le mode de vie par l'alimentation vivante est ce qui est nécessaire pour soigner la planète et nous soigner nous-mêmes en ces temps de crise. Le diabète et toutes les maladies chroniques accélèrent le vieillissement. Le diabète est un processus d'accélération du vieillissement d'environ un tiers. L'alimentation vivante ralentit le processus de vieillissement. Nous aidons les gens à faire la transition à partir de ce que nous appelons "la culture de la mort" vers "la culture de la vie". Dans un délai de 10 à 15 ans, le diabétique moyen souffre de problèmes chroniques liés au diabète comprenant maladies cardiaques, cécité et problèmes neurologiques. Les diabétiques ont deux fois plus de chance de souffrir de la maladie d'Alzheimer. Le diabétique moyen perd entre 10 et 19 ans d'espérance de vie. Mais le diabète n'arrive pas par hasard ; vous le cultivez. Entre 45 % et 80 % de gens avec le diabète ont un gène pour cela, mais la génétique charge seulement le fusil. L'alimentation et le mode de vie appuient sur la gachétte. Ce que beaucoup de gens ignorent c'est que si vous mangez des protéines animales vous avez 4 fois plus de chances de souffrir de diabète de type 2 qu'un végétarien. La viande, le poisson et la volaille augmentent autant l'index d'insuline qu'une quantité égale de sucre blanc. Un des symptômes de l'état diabétique est la résistance à l'insuline : les protéines végétales diminuent la résistance à l'insuline alors que les protéines animales l'augmentent. Guérir le diabète avec l'alimentation vivante a été fait depuis 1920 quand Max Gerson a guéri le médecin et philosophe Albert Schweitzer, avec un régime de légumes crus et de jus frais crus. Je n'ai pas fait une nouvelle découverte ici. En fait j'ai guéri des gens du diabète durant les 30 dernières années.

Q. : Comment, exactement, l'alimentation vivante et le mode de vie guérissent-ils le diabète ? R. : Cela surélève votre expression génétique, exactement comme l'alimentation et le mode de vie de "la culture de la mort" agissent pour la faire chuter en conduisant au diabète et à d'autres maladies chroniques. Les gens parlent tout le temps des enzymes, mais les enzymes ont un rôle relativement mineur. Notre programme sur le diabète fonctionne, non à cause des enzymes, mais parce qu'il surélève votre potentiel génétique. Avec l'alimentation vivante vous avez plus d'enzymes et plus d'énergie des biophotons et tout ceci a un sens. Mais le véritable changement est dans la surélévation de l'expression génétique et la mise en marche des gènes anti-vieillissement. Une étude de 2001 a observé les effets des régimes à calories restreintes sur les rats. On a découvert qu'en baissant de 40% les calories on déclenchait des gènes anti-vieillissement, anti-inflammation, anti-cancer, anti-oxydant et -par implication, bien que non prouvé- anti-diabète. Avec une alimentation vivante vous pouvez manger moitié moins parce que la cuisson détruit un pourcentage élevé de nutriments dans la nourriture. En mangeant moins, vous renversez en fait le processus de vieillissement. Et quand vous ne cuisez pas les aliments vous accroissez encore plus l'expression génétique de l'anti-vieillissement.

Q. : Les implications de tout ceci sont clairement énormes, et il n'a jamais été plus important que d'apporter cette information dans le public. C'est ce que vous faites avec votre travail.

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R. : Oui, c'est si efficace que c'est véritablement stupéfiant et si c'est pratiqué de la bonne façon cela peut mettre l'alimentation vivante en pleine lumière. Dans le documentaire Simply Raw: Reversing Diabetes in 30 Days ("Simplement Cru : renverser le diabète en 30 jours") qui a été fait dans notre Centre à Patagonia (Arizona - USA), nous avons mis 5 diabétiques mangeant l'alimentation standard de "la culture de la mort" à notre programme d'alimentation vivante. Nous avons obtenu des résultats qui sont encore considérés comme impossibles dans la médecine allopathique. Nous sommes actuellement en train de chercher à mettre 400 diabétiques à notre programme pour en enregistrer les résultats. Notre but est de porter ceci dans le public. Nous devons montrer aux gens qu'ils ont le choix. Nous aidons les gens à faire la transition entre la "culture de la mort" et la "culture de la vie". La culture de la vie concerne le respect de toute vie, et vivre d'une façon qui est en harmonie avec toute vie. Si nous pratiquions tous l'alimentation vivante nous pourrions nourrir 14 fois plus de monde. Si tous étaient végétaliens, nous pourrions nourrir 7 fois plus de monde. Les implications pour la guérison de la planète sont immenses.

Voir également cet article sur le même sujet. Vous y verrez une vidéo de présentation du documentaire dont il est question ci-dessus. NOTE : Je vous recommande aussi d'écouter Victoria Boutenko, lors de sa conférence à Paris, expliquer dans le détail ce problème de diabète. Il s'agit de la seconde vidéo sur ce site. Vous pouvez aussi voir dans cet article la présentation du livre du Dr Cousens traduit en français : Soigner son diabète en 21 jours.

Colette

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Signes d’intoxication aux métaux lourd Dans une étude publiée dans la revue Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, la recherche indique que pour éliminer le plomb de l'organisme, l'ail peut être aussi efficace qu'un médicament chélateur standard (sans effet secondaire).

Les aliments recommandés Les endives : Elles fixent dans l’intestin grêle les substances toxiques, tels les métaux lourds (plomb, mercure). Elles protègent les cellules de toute mutation ou altération. Poivron : Comme tout végétal ayant passé par le vert, soit le stade chlorophyllien, c'est un excellent transmetteur d'énergie solaire et un purificateur du sang. La richesse du poivron en vitamine C, bêta-carotène et vitamine E confère de fortes propriétés antitoxiques aux poivrons. Pommes : La pectine de la pomme, emprisonne les matières toxiques présentent dans l’intestin et les entraîne hors de l’organisme. Miso : Le miso a été longuement étudié par les médecins et chercheurs japonais au cours de ces dernières années. En 1972 ces scientifiques japonais entreprirent des recherches permettant la découverte d'une substance présente dans le miso, appelée zybicolin, ayant la capacité d'attirer, absorber et éliminer de l'organisme les éléments radioactifs comme le strontium. Le miso semble posséder de fortes propriétés protectrices contre les contaminants les plus puissants. Choucroute : La choucroute favorise la détoxication de l'organisme, c'est à dire l'ensemble des processus biologiques qui donnent lieu à l'élimination des déchets et toxines résultant des différents métabolismes. Les suppléments La chlorelle : Cette algue contient de la sporopolleine, une membrane fibreuse contenant de la cellulose non digestible. Celle-ci possède une affinité pour les métaux lourds, les pesticides et autres produits toxiques présents aujourd'hui dans notre milieu de vie. Cette propriété permet à la chlorelle d'être utilisée pour éliminer de l'organisme ces nombreux polluants : mercure, plomb, arsenic, cadmium, PCB, aluminium, etc. Le sélénium : Un oligo-élément jouant un grand rôle dans l'utilisation de la vitamine E, de la vitamine C. Son rôle a d'abord été reconnut dans la protection contre le cancer. On lui attribue maintenant des propriétés dans l'élimination des métaux lourds présents dans l'organisme. L'acide alpha-lipoïque : Un des rares éléments à pouvoir traverser la barrière hémato-encéphalique. Il se lie aux métaux lourds présents dans les tissus du cerveau et contribue à les éliminer. Ces métaux lourds s'ils ne sont pas éliminés, contribuent à la dégénérescence du cerveau. Le Chardon Marie : S'il n'est pas spécifique à l'élimination des métaux lourds, il est le plus puissant purificateur

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et détoxiquant du foie, l'organe le plus sollicité dans l'élimination des produits toxiques circulant dans l'organisme. La vitamine C : En complément des suppléments déjà mentionnés pour son pouvoir détoxifiant et l’effet de synergie qu’elle produira.

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La respiration, la clé de la vie ! Source : http://etre-et-bien-etre.over-blog.com/article-la-respiration-la-cle-de-la-vie-68501464.html

Nous sommes toujours surpris de constater à quel point la respiration est ignorée et surtout à quel point peu de personnes respirent correctement. Beaucoup sont étonné d'apprendre que la respiration doit s'effectuer uniquement par le nez ! La bouche est faite pour parler ou pour manger, diraient certains yogis ! Evidemment il est des moments ou la respiration nasale est difficile ! Mais si vous ne chantez pas, si vous ne parlez pas ou si vous n'êtes pas malades, la respiration par la bouche n'a aucune raison d'être ! Voici quelques exercices permettant de reprendre contact avec sa repisration. La respiration consciente : Tenez-vous bien droit, relâchez les épaules et le ventre. La respiration ventrale (ou abdominale) : Inspirez en envoyant l'air le plus loin possible dans le bas des poumons mais sans forcer. Cela aura pour effet de gonfler le ventre. Expirez. La respiration thoracique : Contractez les abdominaux. Inspirez en envoyant l’air dans les côtes ce qui aura pour effet de les écarter comme un accordéon. Faîtes-le sans forcer (cet exercice n'apporte pas beaucoup d'air dans les poumons) Expirez en sentant vos côtes se rapprocher de la colonne vertébrale. La respiration sous-claviculaire : Inspirez maintenant en levant les bras lentement vers le ciel. Cet exercice permet d’envoyer l’air sous les clavicules. Essayer de ressentir l’air pénétrer cette zone. Expirez en ramenant vos bras en position initiale. La respiration complète : Allier ces 3 respirations permet d’effectuer une respiration complète. Début d’inspiration, envoyez l’air dans le bas des poumons, sans forcer. Sentez le ventre se gonfler. Envoyez ensuite l’air dans les poumons en sentant les côtes s’écarter tel un accordéon, puis en fin d’inspiration, envoyez l’air sous les clavicules. Cette respiration s’effectue lentement sans forcer, consciemment. Cette respiration est comme une vague qui va et qui vient sur la plage…. Début d’inspir, le ventre se gonfle, milieu d’inspir, les côtes s’écartent, fin d’inspir les clavicules se soulèvent. Expir les clavicules s’abaissent, les côtes se rapprochent et enfin le ventre se dégonfle… Si vous ne parvenez pas à effectuer cet exercice tout de suite, ce n’est pas grave. Surtout ne forcez pas car cela aura pour effet de fatiguer le cœur et stresser l’organisme. Essayez plutôt de travailler les différentes respirations par pallier. 383

Méditation : Philosophie Hawaïenne : L'Ho'Oponopono est originaire d'Hawaïï. C'est une méthode ancestrale qui permet de se relier à l'Énergie d'Amour Universel pour transmuter les mémoires sombres en Lumière. Elle est donc particulièrement utile lorsqu'une situation difficile est vécue. Source : http://psy-en-ligne.info/eft/tappings-adolescent/hoponopono-ou-lepardon-en-eft/ Les 4 phrases qui guérissent sont : 1. 2. 3. 4.

Je t’aime Je suis désolé Pardon Merci

D’où viennent ces phrases ? Et à quoi servent-elles ? Dans la tradition Hawaïenne, ce nettoyage de votre inconscient, par ces mots, est d’une étonnante efficacité. Le docteur Hew Len est aujourd’hui mondialement connu pour son travail sur un quartier de haute sécurité dans un hôpital psychiatrique. Il était là pour s’occuper des malades psychiatriques. Il a expliqué qu’il prenait, chaque jour, dans ses mains les dossiers des patients hospitalisés, dès son arrivée et jusqu’au soir. Il ne les a jamais rencontré. Il faisait Ho’oponopono, c’est à dire qu’il répétait les 4 phrases qui guérissent. Quelques temps plus tard les médecins ont observé des modifications dans le comportement des malades, une amélioration dans le rapport entre les membres du personnel soignant. Cet hôpital était un lieu à très mauvaise réputation, personne ne voulait y aller, les disputes étaient fréquentes, les gens se sentaient incompris, l’ambiance très mauvaise. Bientôt ils ont commencé à repeindre les locaux, les conditions de vie pour tout le monde s’amélioraient et les malades guérissaient et quittaient l’hôpital jusqu’à la fermeture définitive de cette structure….. Pour ce qui suit : Source : http://www.vivicervera.com : Méditation 4 paroles qui guérissent sur youtube Autre http://www.youtube.com/watch?v=sfeAMwsMu2Q

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Méditation : « Les 4 paroles qui guérissent » sont les clés d’auto-guérison les plus efficaces qui existent car elles se basent sur l’amour que tu exprimes à travers les paroles que tu prononces pour atteindre ton subconscient dans lequel résident les mémoires qui sont un obstacle aux processus vitaux. « Les 4 paroles qui guérissent » sont basées sur la philosophie hawaïenne dans le but de guérir des mémoires, des personnes, des espaces et des situations. Pour pratiquer « les 4 paroles qui guérissent », tu n’as pas besoin d’être dans un état de relaxation défini. Tu peux prononcer ces phrases clés à n’importe quel moment de la journée, même si tu es en train de vaquer à une quelconque autre activité. Avec « les 4 paroles qui guérissent », tu peux éliminer à sa racine ta douleur émotionnelle ou physique, simplement en la reconnaissant comme un souvenir, en le remerciant d’être remonté à la surface pour que tu puisses le guérir. La même chose se passe lorsque tu as des conflits avec des personnes autour de toi en commençant ton processus de nettoyage. Etablis dans ta conscience le point commun entre ces personnes et toi pour demander pardon de cette manière, pour ce difficile moment que tu as provoqué dans le passé ou dans un moment parallèle à celui-ci, créant ainsi une même conscience universelle. Et c’est ainsi que tu retrouves ta paix intérieure et ton équilibre en relation avec les autres êtres de la terre. Les 4 paroles guérissent car elles te libèrent du piège mental qui consiste à faire comprendre, à convaincre quelqu’un qu’il doit changer et te libèrent de l’illusion de prétendre modifier les comportements des autres. Elles sont une pratique intérieure et individuelle qui nettoie et transmute les mémoires du passé qui, constamment, pénètrent ton mental et les transforme ainsi en pure lumière de telle manière qu’arrive à toi l’inspiration de la Divinité. L’idéal est que tu aies la possibilité de pratiquer cette méditation toutes les fois qui seront nécessaires en tenant compte que plus souvent tu le feras, plus tu guériras de mémoires de ton passé sans avoir à revivre de douloureux souvenirs. « Les 4 paroles qui guérissent » s’adressent à la Divinité qui est en toi, au Dieu/Déesse que tu es et, de même, à toute l’humanité avec son histoire de souffrance qui est qui tu es. Tu entendras maintenant les clés qui te permettront d’accéder immédiatement à ton histoire personnelle de manière tranquille, en te permettant d’accéder à une plus grande satisfaction et un sens d’appartenance avec ta place sur cette planète.

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Prière à la Divinité : "Divinité, circule à travers moi et apprends-moi à me pardonner d’avoir créé cette réalité douloureuse. Apprends-moi à m’aimer et à ressentir de la gratitude pour le don de la vie, pour le cadeau de mon existence. Divinité, je dépose en toi toutes les mémoires et émotions négatives qui sont arrivées jusqu’à moi pour que tu les transmutes en lumière dans chaque être de ta création depuis le début de l’humanité, et qu’il en soit ainsi."

Pour nettoyer mon subconscient de toute la charge émotionnelle emmagasinée en lui, je prononce une ou plusieurs fois dans la journée les 4 paroles qui guérissent :

Je me déclare être en paix, avec toutes les personnes de la Terre, avec lesquelles, j’ai des dettes en suspens : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Je libère tous ceux desquels j’ai cru recevoir du mal, des mauvais traitements parce que, simplement, ils me rendent ce que j’ai pu leur faire dans une autre vie, un autre temps : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Même s’il m’est difficile de pardonner à quelqu’un, je suis celui ou celle qui demande pardon à ce quelqu’un, maintenant, pour cet instant, en ce temps. Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Pour cet espace sacré, que j’habite quotidiennement et dans lequel je ne me sens pas à l’aise : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Pour cette relation difficile dont je ne conserve que des mauvais souvenirs : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Pour ce qui me déplait de ma vie présente et passée, de mon travail ou de mon entourage, Divinité nettoie en moi ce qui contribue à mes manques : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Si mon corps physique expérimente, anxiété, préoccupation, culpabilité, peur, tristesse, nostalgie ou douleur, je dis et je le pense : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie Je suis heureux de l’opportunité de pouvoir vous libérer et me libérer : Je suis désolé, Pardonne-Moi, Je t’Aime et te Remercie

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En cet instant, j’affirme que je t’aime. Je pense à ma santé émotionnelle et à celle de tous mes êtres aimés : Je t’aime. Pour mes besoins et pour apprendre à attendre sans anxiété, je t’aime Sans peur, je reconnais ainsi les mémoires : Je suis désolé, je t’aime. Ma contribution pour la guérison de la terre : Terre-mère aimée, qui es qui je suis, Apprends-moi à me pardonner pour avoir créé la réalité que toi et moi vivons; Apprends-moi à t’aimer et à ressentir de la gratitude pour le don de la vie qui croît à ta surface. Pour le cadeau de mon existence, qui est aussi la tienne, Divinité, je dépose en toi toutes les mémoires et émotions négatives qui sont parvenues jusqu’à moi pour que tu les transmutes en lumière dans tous les êtres de la création qui habitent la terre depuis le début de l’humanité, et qu’il en soit ainsi. Pour conclure je t’informe que cette méditation est ma contribution à ta santé émotionnelle qui est aussi la mienne, et je sais donc très bien que dans la mesure, ou tu continueras à guérir, je le ferai aussi. C’est pourquoi je te dis que je suis désolée pour les mémoires de douleurs que je partage avec toi, je te demande pardon, pour unir mon chemin avec toi pour guérir. Je te remercie car tu es ici pour moi, et je t’aime pour qui tu es.

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Bienfaits des amandes – bienfaits de l’amande l’amande est le fruit de l’amandier. De forme ovoïde, recouverte d’une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, l’amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, dont la chair reste mince, dure et sèche et ne devient jamais juteuse. Elle renferme un noyau jaune crevassé et ligneux, à coque épaisse (amandon) qui renferme une ou deux graines, également appelées « amandes ». En manger au collation est recommandé par les médecins et par toutes les écoles.

Bienfaits des amandes sur la santé Les bienfaits de l’amande. L’amande est un aliment “naturel”. Les bienfaits de l’amande sont nombreux : Anti-stress, énergétique, peau, cœur, circulation sanguine, régime minceur, transit, satiété : tout en un ! L’amande nous protège en contribuant à prévenir l’acidification de l’organisme, le protégeant des effets d’une nourriture déséquilibrée, trop riche en sucres simples, matière grasse et protéines animales. Elle contribue aussi à prévenir l’ostéoporose, l’obésité, en favorisant la diminution du « mauvais » cholestérol, en rétablissant la vitalité des personnes qui souffrent de dénutrition ou en offrant une alternative sûre aux personnes allergiques à certains aliments (gluten, lactose…). L’amande sous ses diverses formes trouve naturellement sa place dans l’alimentation quotidienne. Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, une diminution du risque de calculs biliaires et d’ablation de la vésicule biliaire, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme. La quantité de fruits à écale et oléagineux permettant d’obtenir ces bénéfices équivaut la plupart du temps à environ 5 portions de (30 g) par semaine.

Amandes : vertus et bienfaits des amandes pour la santé - L’amande est très riche en vitamine E, minéraux et oligo-éléments… - L’amande est un fruit alcalinisant, très nutritif, énergétique, reminéralisant. Ce fruit est dépourvu de cholestérol, riche en phytostérols et en protéines végétales. - L’amande fortifie l’estomac, adoucit la gorge, elle augmenterait même la quantité de sperme.

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- Salutaire pour la poitrine, les poumons, la vessie, les intestins. Elle présente des propriétés antiseptiques intestinales. Elle s’oppose à toutes les fermentations intempestives et putrides. - Favorable à un bon équilibre nerveux. Sa richesse en magnésium et en phosphore assimilables en fait un excellent tonique pour notre système nerveux. - Elle est excellente pour la santé des os grâce à sa forte teneur en calcium. L’amande bio riche en calcium - Consommez les amandes dans toutes les circonstances difficiles de la vie comme la grossesse, l’allaitement, la croissance, la fatigue, car elle donne beaucoup d’énergie sous un faible volume et les sportifs, entre autres, s’en porteront très bien d’en consommer régulièrement. Mais les malades également auront intérêt à ne pas les oublier car il soulagera les asthénies physiques ou intellectuelles, les convalescences, les états de déminéralisation, le rachitisme. - On lui reconnaît des propriétés contre la constipation et toutes les putréfactions intestinales, les dermatoses, les brûlures superficielles et les problèmes de peau comme les crevasses, les peaux sèches, les dermatoses en général. - L’amande ne contenant pas de gluten, elle peut entrer dans la composition de menus pour quelques alimentations restrictives. - Les fruits à écales comme la noix, la noisette ou l’amande sont associés à une baisse du cholestérol sanguin. On lui reconnaît donc la faculté de faire diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et même de diabète de type 2, une diminution également de risques de calculs biliaires. On lui reconnaît aussi une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme. On peut trouver son indication dans la tuberculose, dans les dépressions nerveuses, la neurasthénie et les périodes d’examen pour les étudiants, facteurs de beaucoup de stress. Conseils : il vaut mieux n’utiliser que des amandes non décortiquées car lorsqu’elles sont blanches, on ne sait jamais quel traitement elles ont subi. Si vous vous voulez les manger blanches, il suffit de les laisser tremper 12 h dans un peu d’eau et le lendemain la membrane brune se décollera facilement. Mais vous savez aussi que les minéraux et vitamines se retrouvent souvent en grandes quantités dans l’enveloppe des végétaux. Source : http://www.amande-bio.com

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Recette Kéfir Les grains de kéfir travaillent en mode anaérobie, c'est-à-dire en l'absence d'oxygène. C’est pourquoi j’utilise un bocal hermétique de marquer Le parfait. Les gaz de la fermentation peuvent s’échapper sans problème. Les grains -

de kéfir préfèrent : de l’eau « naturel », eau chloré, eau par adoucisseur… , l’obscurité, chaleur moyen du 100% sucre de canne

Recette : -

1,5litre d’eau 50g (minimum) de sucre de cannes blond (meilleur gout et production), Mélanger l’ensemble, ½ citrons bio pressé, 1 figues (sèche bio et non moelleuse) ou plus mais je le fais aussi sans, Facultatif : le zeste d’un peu de citron voir une rondelle de citron pour la peau, 40g de grains de kéfir minimum, Repos (18° à 25° C) durant 72 heures ( 3 jours)

Quand le kéfir est prêt ? * Certain dise quand la figue monte => faux mettez une figue dans de l’eau elle montera dans le même temps. * Cela dépend de la vigueur de votre kéfir, de la température, de la quantité de grain… * En général plus on attend et moins il reste de sucre dans la boisson finale, * L’indication du goût (acidité, sucré, pétillant…) vous renseignera sur l’avancement de la fermentation. * Adapter à votre gout !

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Recette du Kombucha : Je dispose de kombucha. 

Dr Rosina Fasching : Il faut mentionner tout d’abord les travaux du médecin allemand Dr Valentin Köhler. Il a obtenu des résultats surprenants avec l’acide glucuronique, une des substances contenues dans le Kombucha, chez les malades atteints du cancer dans un état désespéré et il a constaté les faits suivants :  Pas de nouvelles métastases,  arrêt de la perte de poids, et dans quelques cas même prise de poids,  amélioration de l’état général  pas d’alitement,  croissance de l’intérêt envers l’environnement  réduction de l’emploi des analgésiques (remèdes antidouleur)  affaiblissement de la toux d’irritation.

En 2003, une équipe indienne publie les résultats d'une étude réalisée sur des rats dont le but est d'évaluer l'effet de l'ingestion de thé de kombucha sur le stress oxydant induit par l'ingestion d'une solution d'acétate de plomb. L'administration orale de thé de kombucha aux rats exposés au plomb diminue la peroxydation des lipides et les dommages sur l'ADN, avec une augmentation concomitante du niveau de glutathion réduit et de l'activité GPX. De plus, la supplémentation en kombucha diminue l'immunosuppression induite par le plomb. L'équipe conclut que les résultats suggèrent que le thé de kombucha possède de puissantes propriétés antioxydantes et immunostimulantes. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14631833

CULTURE DE LA KOMBUCHA Ingrédients : EAU, SUCRE, THE, KOMBUCHA, AIR, Citron

23°C température idéale de développement soit 10 jours de fermentation et on filtre, impérativement supérieur à 14°C et de préférence inférieure à 30°C On peut tout de même le mettre au frigo pour le conserver Pour un litre d'eau : · Prendre un litre d'eau de source peu calcaire (source de montagne de préférence par exemple Volcania, Volvic…, d'un pH au-dessous de 7,5, la boisson devant atteindre un pH de 4 à 2,5 (soit une assez forte acidité). Ne pas utiliser d'eau filtrée, ni d’eau du robinet du au chlore, aluminium voir fluor rajouté dans l’eau. Une eau de source de bonne qualité (potable) serait la meilleur. · Faire bouillir l'eau à gros bouillon dans une casserole émaillée, en pyrex ou en inox (surtout pas en aluminium),.la retirer du feu et ajouter 2 cuillerées à café : 1 de thé noir non fumé et non parfumé (les sachets sont déconseillés car produit chimique sur le papier) et 1 de thé vert, couvrir avec un couvercle surtout pas en aluminium, mais en inox ou avec une assiette.

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- On peut également rajouter des plantes médicinales si on veut, exemple 2 cuillères à soupe d’ortie · Laisser infuser 15 minutes, passer et ajouter aussitôt 70 g de sucre blanc cristallisé (recette d’origine 100 à 125g de sucre), le délayer parfaitement et laisser refroidir à température ambiante . -Ajouter le jus d’un citron. · Verser dans le récipient choisi pour la culture au moins 10 % de boisson de kombucha déjà faite pour acidifier la culture (des moisissures se formeraient à la surface dans un milieu plus alcalin). Le récipient doit être en verre, en porcelaine ou en faïence, non teinté et non abîmé (la kombucha étant acide ne supporte ni les métaux ni les oxydes métalliques) avec une large ouverture. Le verre est le plus pratique (mais ni cristal ni pyrex qui contiennent des métaux). · Verser ensuite le thé sucré, une fois refroidi à température ambiante. · Poser le champignon sur la culture ainsi constituée, la surface la plus lisse, la plus brillante et la plus claire vers le haut. Le champignon supporte une température de 14 à 30° mais il est préférable pour son développement de placer la culture dans un endroit calme, aéré et chaud (20° à 27°). Ne laissez pas la culture à un endroit exposé à la lumière directe du ciel. · Recouvrir d'un voilage de rideau (à la rigueur d'un torchon) retenu par un élastique pour éviter les minuscules mouches du vinaigre qui pourraient venir y pondre. Le tissu doit permettre à la culture de respirer. Eventuellement aspirer à l'aspirateur les insectes rodant autour en saison chaude. · Laisser reposer 8 à 15 jours selon la chaleur (travail optimal du champignon vers 23°) et la forme du récipient (plus le récipient est large et bas, plus la boisson se fait vite car le champignon prend toute la surface du liquide et le rapport surface/volume de liquide est alors élevé). · Après avoir fait un nouveau thé, retirer à la main le champignon de la culture, le débarrasser d'éventuelles traînées noirâtres avec les doigts (les mains soigneusement lavées), le déposer le moins longtemps possible sur une assiette en porcelaine ou en faïence non décorée. Le champignon doit toujours avoir la même face vers le haut. Eviter tout contact avec du métal, n'avoir de préférence ni alliance, ni bague aux doigts. · Remplir des bouteilles en verre à l'aide d'un entonnoir en plastique (et éventuellement d'une passoire) avec la boisson obtenue. Les particules contenues dans la culture ne peuvent en aucun cas nuire à la santé. Les filaments noirs qu'on observe souvent sont des cellules mortes du champignon, bien que sans aucun intérêt, ils peuvent être consommés tout comme le champignon lui-même. Rincer rapidement le récipient de culture si de la boue s'est déposée au fond. · Conserver les bouteilles de boisson dans un endroit frais. On peut garder le champignon au congélateur avec un peu de boisson de kombucha. Pour le décongeler, placer le bloc de glace dans un nouveau thé. Ceci n'est toutefois pas conseillé car il peut à cette occasion perdre certains de ses constituants. Au bout de quelques jours, goûter la culture (qui doit dégager une odeur vinaigrée) afin de l'arrêter à temps : elle ne doit plus du tout avoir goût de thé mais de cidre ou de vin d'Alsace, elle doit être à peine ou pas sucrée (la boisson n'est pleinement curative que lorsqu'elle n'est plus sucrée. Enfoncer délicatement le champignon avec une cuiller en plastique pour goûter le liquide ou glisser une paille sur le côté. Lorsque la boisson est prête, la conserver au frais, pas nécessairement au réfrigérateur. Utiliser des bouteilles de verre non teinté et des bouchons de liège ou autrement couvrir le goulot de la bouteille avec un kleenex plié en quatre retenu par un élastique. Stocker les bouteilles debout pour ne pas perdre de boisson si le bouchon saute car celle-ci est pétillante. Ne jamais bloquer le bouchon de façon que les bouteilles n'éclatent pas. Cette boisson a déjà été conservée un an sans dommage. Personnellement, je ne trouve pas qu'elle s'améliore en vieillissant. A consommer selon son goût, la moyenne est d'environ 1/3 de litre par jour (2 à 3 verres à moutarde), la dose conseillée en cas de cancer est un litre par jour. N'en prendre la première semaine qu'un verre à porto par jour, en effet, à cause de ses qualités détoxicantes, prise à forte dose les premiers jours, elle peut bloquer le foie. Boire la kombucha de préférence l'estomac vide au moins une heure avant ou après les repas. Boire aussi de l'eau entre les repas.

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Le kombucha source de probiotique Le kombucha est surnommé boisson vivante car elle porte en elle une grande quantité d'enzymes et d'éléments probiotiques, non détruits par la pasteurisation. Connu comme l'Élixir de longue vie en Chine impériale, ce tonique vertueux s'est popularisé en Russie et au Japon où il était traditionnellement préparé avec des algues "kombu", d'où son nom signifiant "thé au kombu". Bien que depuis plus de 100 ans le thé kombucha fasse l'objet de recherches précises corroborant ses vertus médicinales, la médecine officielle commence tout juste à s'y intéresser... avec des résultats probants. Une médecine du peuple... par le peuple Depuis toujours, le kombucha se transmet de famille en famille, il est simple à cultiver, il se multiplie sans cesse, et offre son abondance à qui sait l'aimer. Le kombucha est consommé quotidiennement en petite quantité depuis des millénaires, comme une populaire médecine de longue vie. Sa riche composition, forte en enzymes et en bactéries bénéfiques font de cette boisson un concentré de vie ! Apéritif et Digestif Santé Il est optimal de consommer le kombucha en apéritif ou en digestif, soit 20 minutes avant les repas, en portion d'environ 100 ml. Ainsi, le kombucha préparera ou aidera la digestion. Le kombucha remplacera avec grâce et nouveauté vos boissons alcoolisées, bière et champagne... réellement à votre santé ! Détoxification Avertissement: Pour les néophytes du kombucha, il est préférable de le consommer avec parcimonie. Sa consommation en grande quantité peut entraîner une certaine purification radicale du système et l'apparition de symptômes de détoxification. Ne vous inquiétez pas et diminuez simplement votre consommation. La culture du Kombucha est en fait une agglomération de différentes levures (comme dans la bière) et bactéries (comme dans le yogourt) en une galette gélatineuse appelée symbiote. Dans le thé sucré, cette culture se comporte comme une véritable usine biochimique, digérant et transformant les glucides simples en une multitude de substances de grandes valeurs :    

Plusieurs types d'enzymes et de bactéries favorables; Acides organiques (acétique, lactique, gluconique, citrique, usnique, malique, butyrique, oxalique et autres); Vitamines C, B1, B2, B3, B6, B12 et acides aminés; Antioxydants et polyphénols; également une très faible quantité d’alcool (0.5°).

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Le miam ô fruits http://bainsderivatifs.fr/miamofruit_france_guillain.pdf

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La Crème Budwig Extrait du livre : "SOYEZ BIEN DANS VOTRE ASSIETTE JUSQU'A 80 ANS ET PLUS" du Docteur Catherine KOUSMINE. (huiles toujours de 1ère pression à froid) Battre en crème - 4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0 % sans additif - 2 cuillères à café d'huile de lin = Omega 3 anti-inflammatoire naturel (qualité alimentaire) - 1 cuillère à café huile de noix de 1ère pression à froid =>oméga 9 ou mieux 15 noix par jour ! Petit plus hors recette : - 2 cuillères à café huile de germe de blé de 1ère pression à froid =pour la vitamine E Avec une fourchette dans un bol, ou, si la famille est grande, dans un bol mélangeur ou un mixeur. Ajouter : - le jus d'un demi-citron, - une banane bien mûre écrasée, ou du miel. - une ou deux cuillères à café de graines oléagineuses fraîchement moulues et crues (au choix : lin*, tournesol, sésame*, amandes, noix ou noisettes) - 2 cuillères à café de céréales complètes fraîchement moulues et crues (au choix : avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet). - et des fruits frais variés (sauf agrumes : oranges, ananas, pamplemousses..., trop acides le matin). N.B. : L'huile doit être battue avec assez de vigueur pour être émulsionnée et disparaître totalement dans le fromage blanc. Elle perd ainsi son goût, n'est plus décelable, et devient aisément assimilable. Jamais de blé cru, ni dérivés de blé (épeautre, etc...), ni de seigle. Utiliser une seule céréale, et un seul oléagineux, et varier chaque jour. * à moudre impérativement.

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Crème Budwig - Crème Billit Source : http://www.naturo.us/cuisine-saine_dietetique_gourmande.htm La crème Budwig est devenue malheureusement assez à la mode... Inventée par le docteur Kousmine, sa composition est la plupart du temps:      

4 cuillerées à café de fromage blanc maigre, 2 cuillerées à café d'huile de première pression à froid riche en acides gras poly-insaturés (par exemple l'huile de lin), jus d'un demi-citron, 1 banane mûre écrasée (ou de 2 cuillerées à café de miel non pasteurisé), 2 cuillerées à café de céréales complètes fraîchement moulues et crues, 2 cuillerées à café de graines oléagineuses complètes fraîchement moulues, des fruits frais de saison coupés en petits morceaux.

Cette recette est dangereuse pour la santé. Même si les effets néfastes ne se font pas sentir tout de suite. Pourquoi? Essentiellement pour des raisons d'association des aliments mais aussi car les produits laitiers, y compris le fromage blanc maigre, sont à remplacer par des produits à base de fruits secs (lait d'amandes, de noisettes, de noix), de céréales ou assimilées (lait de riz + calcium, de quinoa) ou de légumineuses (lait de soja, tofu, yaourt de soja). "Les produits laitiers sont vos ennemis pour la vie". De plus en plus de professionels de la santé s'accordent à le dire. Vous trouverez toute l'argumentation sur ce sujet dans le livre: Diét-éthique gourmande. Ensuite, les associations de la crème Budwig sont absolument à éviter:   

les céréales ne se mélangent pas avec ce qui est acide comme les fruits frais ou le jus de citron, même si ce dernier est alcalinisant; il en va de même pour les fruits secs; le miel contient de l'acide formique qui inhibe la digestion. Il ne peut donc être consommé en même temps qu'un repas. Sauf si vous ne mangez que des fruits, à 16h. Alors, le miel et surtout le pollen sont les bienvenus!

La banane est une exception car ce fruit est tellement doux qu'il peut s'associer avec des fruits secs. Enfin, le meilleur moment pour manger des fruits est à 16h car c'est la période de la journée pendant laquelle vous avec besoin de sucre. Le matin, il est plus indiqué de manger bien protéiné

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et gras. En effet, cela vous donnera l'énergie nécessaire pour la journée et l'apport exogène de cholestérol jusqu'à 11h du matin, est compensé par la diminution de sa production endogène. Seul avantage de la crème Budwig: elle incite les gens à consommer des fruits secs pré-trempés, des huiles de première pression à froid et des fruits. C'est déjà un grand pas en avant pour beaucoup de gens. Encore faut-il manger tout cela en association avec ce qui est bon et à la bonne heure. C'est pourquoi, j'ai créé pour vous la "Crème Billit" qui se prend à 16h (tous composants bio):   

1 demi tasse de lait de riz+calcium ou de yaourt de soja 10 amandes ou noisettes ou demi-noix pré-trempées 1 banane

Ne pas manger tous les jours la même chose! Pensez à varier. Le jour suivant, vous pouvez prendre un goûter uniquement composé de fruits, par exemple. Gardez les huiles de première pression à froid pour les repas de midi. Pour le petit déjeuner, vous prendrez de préférence un repas complet ou de la charcuterie maigre sur des galettes de riz, de maïs ou de sarasin, ou encore des oeufs à la coque avec des galettes. A votre santé!

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Fermentation Lactique ou lacto-fermentation : Ses bienfaits La fermentation lactique effectuée par des bactéries lactiques, les enzymes synthétisées réduisent l’acide pyruvique en acide lactique et transforment la partie restante des glucides en acide ascorbique (vitamine C). La lacto-fermentation apporte une quantité importante de bactéries lactiques dites probiotiques (favorable à la vie) et d’acides lactique. L’apport en lactobacilles naturels permet une régénération de la flore intestinale, empêche une prolifération de bactéries pathogènes, en améliorant le transit intestinal et en préservant le système immunitaire.

La fermentation et la lacto-fermentation pour la santé La moisissure n’est pas toujours mauvaise pour la santé. Au contraire, certaines bactéries et levures permettent de conserver les aliments, de se maintenir en bonne santé grâce à l’action bénéfique de certains champignons et bactéries… Ces bactéries et levures, les probiotiques, sont surtout connues pour la confection de fromages et de yaourts, mais elles sont aussi utilisées sur les fruits et légumes, sous formes de lacto- fermentation.

Qu’est-ce que la lacto-fermentation ? La lacto-fermentation est une transformation des substances organiques par des bactéries lactiques en majorité. Celles-ci transforment le sucre en acide lactique. C’est une méthode utilisée pour la choucroute fermentée par exemple. Mais on peut tout à fait l’employer pour conserver d’autres aliments (carotte, concombre, kwas, muesli de kuhl…)

La fermentation lactique des yaourts Les ferments du yaourt transforment le lactose (un sucre présent dans le lait) en acide lactique (une protéine donnant au yaourt sa consistance spécifique) au cours du processus de fermentation. L'acide lactique du yaourt amène le pH du lait de 6,8 à 4,5 pour le yaourt. Cette acidité évite le développement de bactéries pathogènes. C12H22O1 H2 -- C6H12O6 -- 4 CH3-CHOH-COOH + C6H12O6 O > + > énergie 1 + ea galacto lactose glucose acide lactique u se Cette fermentation ne peut se dérouler qu'à une certaine température: trop froid (moins de 37 °C), les bactéries ne travaillent pas; trop chaud (plus de 55 °C), elles sont détruites. Selon que l'on privilégie l'acidité ou l'arôme, il faut:   

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privilégier l'une ou l'autre souche: Streptococcus ou Lactobacillus la température d'incubation: de 40 à 42 °C: on favorise l'arôme (Streptococcus). Entre 45 et 46 °C, on favorise l'acidité (Lactobacillus) privilégier un levain jeune: yaourt doux et aromatique ou privilégier un levain plus âgé pour obtenir un yaourt acide

Satoriz : Produit TRANSIT de Jean hervé, Muesli du Dr Kuhl, bienfaits des céréales lacto-fermentées

KWASS

et

MISO

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C’est en fait une préparation que fabriquait un allemand, le docteur Kuhl. C’est lui qui a vraiment redécouvert l’intérêt de la lacto-fermentation. J’ai donc repris sa technique de fabrication de céréales lactofermentées en poudre, et c’est un miracle. Seul problème : il n’est pas assez cher, alors personne n’y croit !(...) On l’emploie en premier lieu comme complément à la nourriture pour l’élevage des cochons, en milieu concentrationnaire… Ils ont tellement de stress que ça acidifie leur organisme ; ils développent des cancers du poumon, ces céréales lactofermentées permettent de l’éviter. C’est un véritable produit de santé, un excellent antioxydant. Accessoirement, il régule le transit : il permet de lutter contre la constipation... et les diarrhées! Un paradoxe qui s’explique ainsi : quand on apporte des milliards de bactéries dans l’intestin, c’est une véritable guerre de tranchée qui s’effectue, pendant une semaine. Ça peut-être la débâcle… Puis les bonnes bactéries s’installent, et les bactéries pathogènes finissent par s’évacuer. MUESLI du Dr KHUL (Livre

'La bouillie idéale entre toutes' du Dr Kuhl) : "Ce petit livre présente le principe de la fermentation des céréales crues afin d'obtenir un mélange riche en levures, bactéries et vitamines, utilisable sous forme de muesli et très intéressant d'un point de vue santé. Le principe général s'inspire de l'utilisation du pain moisi, utilisé depuis longtemps dans les pays de l'est comme remède à certaines maladies. Il avait également été remarqué que les soldats en état de quasi-famine, qui avaient pour seule alimentation du pain moisi ne tombaient étrangement pas malades. Cette fermentation est possible grâce à la présence de bactéries en faible nombre sur les graines de céréales (quelques milliers). Le processus de fermentation, que je vais détailler par la suite, permet au bout de 5 jours d'obtenir de 40 à 60 milliards de champignons de souches multiples. De l'acide lactique se formera également. L'intérêt des champignons et bactéries réside dans leur capacité à transformer et à créer des molécules indispensables à l'être humain, sans que celui-ci soit capable de les créer lui-même. Je pense en particulier aux vitamines (une flore intestinale en bon état est capable de synthétiser des vitamines). Certains champignons sont également capables de digérer la cellulose ou encore de fournir un effet anti-inflammatoire. Je détaillerai les nombreux effets bénéfiques dans un autre post. Quelques extraits issus du magazine « Vie & Santé » (Juillet-Août 1973) : « Par ses substances vitales, ce « muesli » est supérieur à toutes les préparations pharmaceutiques, biologiques, alimentaires à base de vitamines, de ferments ou d' oligo-éléments. » « Je recommande ce muesli lacto-fermenté, déclare le Dr Kuhl, aux enfants et aux adultes, comme préventif. . » On l' utilise avec succès en pédiatrie contre toutes les carences alimentaires, les diverses infections. Les précancéreux, les cancéreux, les sclérosés en plaques, les névrosés, les déprimés, les impuissants, les femmes frigides ou celles qui désirent un enfant et qui craignent une fausse couche se trouveraient bien de consommer chaque jour le Kuhl-muesli. « Le Dr Kuhl, mycothérapeute expérimenté, ne craint pas d' affirmer même que les cheveux gris reprennent souvent leur couleur naturelle. Les pertes de sang cessent chez quantité de femmes 399

cancéreuses, après aggravation passagère. La mémoire s'améliore, la vue, la faculté de concentration augmentent, l' eczéma chronique, l' ichtyose, le psoriasis, les goitres, les verrues disparaissent. Tout cela si l'on consomme quotidiennement le muesli lacto-fermenté et si l' on suit le régime indiqué. » Livre 'Echec au cancer' par le Dr Kuhl (comprenant la recette du muesli) :

PURIN/ TISANE/ DECOCTION LE PURIN est une fermentation lactique on laisse fermenter des feuilles d’orties, il faut brasser 4 à 7 fois par jour il ne doit pas avoir d’odeur sinon il est raté, mais peut être utilisé comme engrais. Il faut le filtrer, le mettre en bidon au frais, à l’ombre, ensuite l’utiliser dilué à 10% DECOCTION On met 1 LITRE d’eau plus 100g de feuilles, on porte à ébullition, pour un usage externe TISANE ne bout pas, on fait chauffer de l’eau que l’on verse sur les plantes et on laisse infuser sauf la menthe qui se fait en décoction et qui peut être consommer Une décoction se conserve au frigidaire 8 à 10 jours et on utilise dilué à 10% -----------

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Le muesli de KUHL Dans son livre « La bouillie idéale entre toutes », le Dr Kuhl donne la recette des céréales fermentées. 

Pour ces propriétés favorables à la désintoxication de l’organisme et l’assainissement du tube digestif et à la revitalisation (nerveuse, hormonale et immunitaire). Le processus de fermentation et de moisissure a pour effet de suractiver les nutriments contenus dans le grain complet biologique, surtout du blé ou de l’épeautre. o Préparation : Céréale écrasé ou broyée grossièrement est mélangée à 30% d’eau de source tiédie mais non bouillie, ……..laissez fermenter et moisir pendant 6 jours

Au bout de ce laps de temps, un dépôt parfois aux couleurs étonnantes s’est formé. Ce sont des bactéries et des champignons qui agiront sur la flore. Avec le résultat, il est courant de faire un muesli appelé « Kuhl-muesli ». Le goût et les odeurs peuvent varier selon les céréales utilisées. S’il y a une mauvaise odeur (odeur de pourri que vous ne pourrez pas rater!), ne mangez pas le résultat qui n'était peut-être pas à une bonne température ou pas avec la bonne quantité d’eau, qui doivent toutes deux être précises.

Un probiotique maison, facile, et pas cher Dans son livre intitulé « La bouillie idéale entre toutes », le Dr Kuhl nous livre le secret des céréales fermentées. À partir de graines (blé, sarrasin, orge, épeautre…), vous pouvez créer un formidable probiotique L'utilisation de tous types de céréales est possible, l'auteur favorise cependant le blé (graines bio). 1. concassez les grains (ne pas moudre) et mettez-les dans un bol, 2. Avec de l’eau (40°C) au tiers du poids des céréales (150 g de céréales pour 50 ml d’eau), 3. Versez l’eau chauffée sur les céréales et mélangez, 4. protégez la préparation avec une toile qui permet de laisser respirer (toile en lin), 5. laissez reposer pendant 6 jours, 6. au bout de ce laps de temps, un dépôt s’est formé. C’est le résultat de la fermentation. Le mélange est ainsi prêt pour des petits déjeuners (muesli, ou Kuhl-muesli). La couleur et l’odeur peuvent varier selon le type de céréales fermentées choisies. Si l’on peut utiliser tout type de graine, l’auteur préconise néanmoins le blé pour cette recette. Les vertus des céréales fermentées sont nombreuses, les bactéries et champignons présents transforment et créent des éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme et rééquilibrent la flore intestinale. Attention cependant à bien respecter le mode d’emploi de la recette. L’aspect et l’odeur jouent un rôle primordial, ce sont eux qui garantissent la réussite de la lacto-fermentation. En cas d’odeur

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désagréable ne pas manger la préparation et essayez de comprendre pourquoi cela a raté (température trop élevée, mauvaise quantité d’eau, temps trop long…)

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Jus de Pain Lacto-Fermentés Source : livres : bio –électronique Vincent. Pour ce faciliter la vie, prendre un vinaigrier, mettre 70g/litre d’eau, de pain au levain si possible complet ou aux céréales (même rassis) Laissez fermentez 7 à 15 jours, ensuite filtrer et boire 5cl le matin Nota : si le pain est moisi sur le dessus c’est encore meilleur pour la santé ! Aussi étonnant que cela paraisse. La pénicilline vient bien d’une moisissure !! Toujours prendre de l’eau de source ! (même si c’est en bouteille, c’est toujours meilleur que l’eau du robinet (chlore et autre…)) Je bois sans avoir aucun problème de santé. Source : http://www.reponsesbio.com/encyclopedie-des-complements-alimentaires/lm/mout-de-pain/

1. Moût de pain (jus de pain) C’est Wilhelm Kanne, un maître boulanger allemand, qui inventa le moût de pain, après de nombreuses années de recherches. Obtenu à partir des céréales panifiables de culture biodynamique, le moût de pain, qui est un acide lactique fermenté, se révèle très riche en minéraux, en oligoéléments et en vitamines, favorisant ainsi la régénération des cellules et l’oxygénation du sang. Ce pain liquide débarrasse la peau de ses impuretés, purifie le sang, active le métabolisme, améliore la circulation sanguine, facilite la digestion et stimule l’organisme. Cet excellent produit – disponible dans la plupart des magasins de diététique – se trouve donc naturellement indiqué en cas de maladies liées aux troubles du métabolisme, d’excédent de poids, de rhumatisme, de goutte, d’acide urique, de cholestérol, de dermatoses, de troubles hépato-biliaires ou circulatoires… Cela dit, Wilhelm Kanne insiste sur la valeur préventive du moût de pain, et sur ses qualités stimulantes dans le cadre des disciplines sportives. Il s’est notamment intéressé de très près au régime des sportifs qui réclamaient un produit à la fois fortifiant, reminéralisant et drainant. Le moût de pain est connu et utilisé en Allemagne depuis plus de vingt ans, et compte à son actif de nombreux cas de guérison, notamment dans des cas de psoriasis et d’allergie. Mais ce produit fermenté démontre également quotidiennement son efficacité lorsqu’il s’agit de régénérer un organisme fatigué par de longues années d’abus alimentaires, ou de maladies à répétition. 403

Beaucoup d’hépatiques, notamment, ou de malades de l’estomac ou des intestins, connaissent des améliorations souvent spectaculaires au bout de quelques mois de cure de moût de pain. De nombreux témoignages de rhumatisants, de femmes souffrant de troubles circulatoires, et de migraineux chroniques viennent s’ajouter à la longue liste des personnes guéries par ce complément alimentaire. Enfin, le moût de pain, associé, bien entendu, à un régime diététique et à un traitement spécifique, aurait contribué à améliorer, voire à guérir, certains cas de cancers… Prescrit par des médecins et des naturothérapeutes, le moût de pain se consomme généralement à raison de trois fois cent millilitres par jour, dans un peu d’eau ou d’infusion. Il est, de plus, conseillé de ne jamais le boire trop froid, et de l’absorber à petites gorgées. Pratiquement comme toujours lorsqu’on emploie des draineurs naturels, des réactions de détoxication, plus ou moins intempestives, peuvent se manifester. Avec le moût de pain, beaucoup d’acides sont libérés des tissus, entraînant quelquefois des nausées, des vomissements, des diarrhées, des douleurs intestinales, des eczémas, des gonflements de jambes ou des inflammations de la plante des pieds. Ces réactions, sauf si elles sont vraiment excessives, ne doivent pas motiver un arrêt de la cure, bien au contraire. En cas de réactions excessives, il est simplement recommandé d’interrompre quelques jours l’usage interne et de lui substituer des bains au moût. Après quelques jours ou quelques semaines, le premier choc de détoxication s’épuisant, une régulation métabolique a lieu, avec régression des douleurs et des autres symptômes… jusqu’à l’amélioration de l’état général ou la guérison de la pathologie. Source : http://alealo.canalblog.com/archives/2011/12/30/23093373.html

Je vous parlais il y a peu de temps de l'absolue nécessité de chouchouter notre intestin et surtout en hiver car il produit entre 70 et 85% des cellules immunitaires de notre organisme. La consommation de probiotiques — constitués majoritairement de bactéries lactiques — permet la régénération de la flore intestinale et permet notamment de contrer la prolifération des micro-organismes nuisibles. Les probiotiques sont naturellement présents dans le kéfir, le kombucha, le lait fermenté, le yaourt et le fromage mais aussi dans «Le Brottrunk Kanne»

=> le top en apport d’enzymes !!!

Source :

http://www.webagoo.eu/bibliotheques/41863/documents/Telechargement/Dossier_pu blic/eau_et_qualite/Fiction_demystification_et_verite_sur_lEAB.pdf

(Moût de pain fermenté ou pain liquide) c’est le jus de pain.

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Les abonnés à «Sources Vitales» ont intérêt à relire avec bénéfice l’article «Pour votre santé, le jus de pain Kanne» d’Isidore Chatagny dans le N° 48 de l’année 2003. Nous avons tous oubliés qu’avant 1950 nous consommions en Europe entre 1,8 et 3 Kg de pain par personne et par semaine et que les maladies métaboliques étaient pratiquement inexistantes. Au début du siècle jusqu’en 1948 l’allemand couvrait son apport de besoin en calories en mangeant 250 à 1000 g de pain par jour à partir de l’enfance jusqu’à l’âge militaire. Il faut quand même rajouter que ce pain, en général complet était encore bio à l’époque et que toutes les céréales étaient encore saines. Il était encore possible à l’homme d’en tirer l’essentiel de ses besoins en enzymes, oligo-éléments, vitamines, minéraux... Le « Brottrunk KANNE » est l’aliment le plus extraordinaire qu’il m’a été donné de connaître et de consommer. Ce pain liquide bio fermenté, sans aucun additif chimique quel qu’il soit, est un véritable trésor de la nature qui devrait être considéré et classé comme véritable médicament naturel. Il a le pouvoir de pallier aux insuffisances métaboliques par ses propriétés lactofermentées sans origine laitières. Les KANNE sont maîtres boulangers de père en fils depuis plusieurs générations. Wilhelm KANNE sénior aujourd’hui âgé de 78 ans, a toujours été passionné par les fermentations qui sont devenus son passe-temps favoris. En 1960 il commença ses recherches et en 1978-1979 faisant des essais avec des céréales cultivées en biodynamie contenus dans un pot de terre il constata un jour qu’à la suite d’une fermentation lactique il se forma une mucosité liquide épaisse dans le fond du pot. Cela lui laissa à penser que l’acide des céréales était capable d’extraire les saletés d’un vieux pot de terre préalablement rendu bien propre. Logiquement il pouvait donc espérer obtenir la même action pour chasser les poisons hors de l’organisme humain. Ainsi naquit toute une série d’expériences étalées sur des années pour aboutir finalement au fameux « Brottrunk KANNE » obtenu par fermentation sans formation d’alcool tout en étant d’une efficacité redoutable. La base du «Brottrunk» est donc du pain complet composé de 50% de blé, 40% de seigle et 10 % d’avoine, tous bio et mélangé à du levain entièrement naturel sans ajout de levure, avec du sel gemme, de l’eau de source et sans aucun ajout d’autres produits chimiques quels qu’ils soient. Il est fermenté en présence, entres autres, de lactobacilles acidophiles formés lors de la fermentation. Le pain une fois panifié, cuit et pulvérisé est mis dans d’énormes cuves verticales de 100.000 litres chacune comportant une batterie d’environ 20-30 de ces cuves ou 1/3 de pain est mélangé à 2/3 d’eau de source. Le tout est fermenté par fermentation lactique pendant 6-9 mois. Oui, vous avez bien lu, fermenté entre 6 et 9 mois. Une fois la fermentation terminée il est filtré et mis en bouteilles remplies à ras bord, puis soumis à une espèce de faible choc thermique basse température ou le liquide passe rapidement de 30° à 4° ce qui lui permet de garder l’intégralité de l’ensemble de ses éléments nutritifs particuliers et se conserve ainsi pendant 4 ans. Après

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ouverture de la bouteille il se garde au frais pendant 3 jours ou pendant 8 jours mis au réfrigérateur. Notons une importance capitale. Avec des ingrédients de culture conventionnelle la fermentation obtenue n’est pas du tout la même et la composition du produit final diffère totalement de celui à base d’ingrédients biologiques. Le chlore par exemple présent dans nos eaux de robinet est nuisible à une bonne fermentation lactique. Les expériences prouvent qu’une céréale ou un légume cultivé en biodynamie possède des bactéries et des levures différentes par rapport aux céréales et légumes cultivés conventionnellement. Une indication à méditer sur le contenu de notre alimentation actuelle. Le père KANNE est extrêmement discret et garde jalousement le secret du mode de fabrication exacte de son moût de pain liquide. Il m’a pourtant donné quelques indications précieuses lors de notre rencontre et la visite de son usine, sa boulangerie, pâtisserie, jardin botanique expérimental et plusieurs petits lacs à carpes. C’est devenu un véritable empire de plusieurs hectares. Ayant débuté avec 2 boulangers et 2 vendeuses, l’entreprise familiale comporte actuellement 350 personnes. Tout le bénéfice est intégralement réinjecté dans la recherche de nouveaux produits et à l’amélioration des moyens de production. Que contient ce breuvage des Dieux après un si long processus?? «Brottrunk» contient en grande quantité des micro-organismes acidophiles saprophytes (organisme végétal né sur la substance en pourriture). Une flore bactérienne lactique mésophile vivantes de différentes souches de lactobacilles : bouchneri, kisonenesis, plantarum.. et contenant environ 5.000 germes/ml, levures, ferments, de nombreuses enzymes, des acides aminés très diversifiés comme L-alanine, L-arginine, L-acide aspargique, L-acide glutaminique, L-leucine, L-méthionine, L-sérine, L. sérine, l-théonine, L-lysine, glycine, acide aminobutirique, de la proline, etc.. Les minéraux essentiels indispensables à la vie sont aussi présents y compris du sélénium et autres minéraux précieux, différentes vitamines dont le groupe B avec la B12, beaucoup d’oligo-éléments, du tryptophane, d’autres éléments traces, etc... qui sont habituellement contenus dans les céréales mais qui ont été bonifiés lors de la lacto-fermentation. Une étude de l’université de Leipzig parle de plus de 100 substances antibiotiques contenues dans le «Brottrunk» avec en plus la présence de glutamine.... Des expériences menées sur des cultures de staphylocoques dorés, de candidas et de streptocoques montrent une très nette action de dégradation de ces derniers. Le contenu moyen en acide lactique D (-) lévogyre 6,38 g/l, L (-) (dextrogyre) 5,72 g/l. On trouve de l’histamine à 134 microgrammes/100 g et du gluten 10 mg/kg. (Résultats 2007 et 2009, laboratoire LEFO D-22926 Ahrensbourg) En BEV nous obtenons les remarquables résultats suivants : pH 3,13 - rH2 16,30 et R 200 ohms. Donc un très bon produit acide et réducteur qui va dans le bon sens de la BEV. 406

J’ai été tellement enthousiaste sur ce que j’ai vu, appris, lu et essayé moimême sur les effets bénéfiques du Brottrunk KANNE que je me permets d’ouvrir une parenthèse hors sujet dans mes propos sur l’équilibre acidobasique. J’estime ne pas avoir le droit de passer sous silence les autres effets bénéfiques dont l’effet sur l’EAB n’est qu’une partie du bénéfice de ce breuvage. Lors de notre entretient, monsieur KANNE nous a sorti furtivement un résultat d’une analyse de son «Brottrunk» effectué par un laboratoire très spécialisé. Le résumé de ce résultat fait mention de probables présences de virus de plantes (céréales) qui vivraient en symbiose, en tant qu’hôtes saprophytes, avec elles et que l’on retrouverait dans le «Brottrunk». Ces virus particuliers seraient bénéfiques à l’homme. Serais-ce l’un des secrets de l’efficacité de ce moût de pain?? Pour tous ceux qui se sont un jour penchés sur le polymorphisme et la microscopie à fond noir ce n’est pas une surprise et leurs conclusions ne peuvent qu’abonder dans ce sens. Le père Wilhelm KANNE est aujourd’hui capable de produire plus de 10.000 témoignages de personnes ayant été soulagés et/ou guéris de différentes maladies par le «Brottrunk». Après avoir lu un nombre incalculable de documents dont certains scientifiques et visionné de nombreuses heures de vidéos de conférences de médecins, cliniciens, Heilpraktiker et professeurs qui relatent les fantastiques résultats obtenus avec ce moût de main KANNE nous pouvons résumer son action pas uniquement en ce qui concerne la régulation de l’équilibre acidobasique mais dans bien d’autres maladies encore. Il est donné en tant que boisson préventive et en complément dans les maladies les plus graves comme le cancer. Dans ce dernier cas, KUHL et EICHHOLZ disent qu’il stimule la respiration cellulaire et qu’en même temps il faut activer l’organisme par voie thermique. Les résultats les plus intéressants sont obtenus en cas de problèmes digestifs ou il favorise la digestion, la gastrite, agit sur le foie et la vésicule biliaire. La résistance aux acides donne aux lactobacilles acidophiles une telle vigueur qu’elles peuvent parcourir le tube digestif en toute vitalité jusque dans les fèces. Dans le tube digestif les germes pathogènes sont éliminés ce qui évite toute fermentation et putréfaction. Il est intéressant de noter que d’après WENDT la suracidification est la cause décisive de l’origine de l’infarctus du myocarde et de l’apoplexie. Il dit : on y remédie soit en la neutralisant de manière biochimique, soit en changeant le régime dans le sens de la désacidification, soit en activant l’excrétion avec de l’acide lactique. Ce en quoi il rejoint les bases de la BEV. Le «Brottrunk» est également utilisé en cas d’allergie, de neurodermatite, psoriasis ou le «Brottrunk» ne devrait pas être absent du traitement ainsi que toutes les autres affections de peau ou il réussit des miracles sur le long terme. La peau est le reflet de l’état de l’intestin. Sont aussi concernés les rhumatismes, la goutte, les furoncles, ulcères, la baisse intéressante du cholestérol LDL (étude du Prof. Fritz MATZKIES) et des triglycérides. En combinaison avec de l’avoine, il a un effet régulateur du diabète, réduit les triglycérides, l’acide urique, agit dans les maladies cardio-vasculaires, l’asthme, les infections de la vessie et de la prostate, de problèmes urinaires, de dépression et migraine. Il purifie le sang, active la circulation sanguine,

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surtout des capillaires, améliore le métabolisme et la circulation sanguine. Il est détoxiquant et agit sur le système respiratoire. Une étude du Prof. GROSSARTH-MATICEK fait état d’une réduction de 300 % des affections grippales virales hivernales par renforcement du système immunitaire. Un patient suivi par son médecin traitant affirme avoir obtenu des améliorations intéressantes dans la maladie de Parkinson. Curieusement il semble que le gluten soit transformé lors de la fermentation en des molécules qui ne sont plus nuisibles car le «Brottrunk» est supporté en petites quantités dans les colites, maladies de Crohn et cœliaques ou les résultats sont très encourageants. Pas mal de personnes rapportent l’augmentation de leur fer sérique ou la compensation de l’hémoglobine. Le «Brottrunk» agit aussi positivement sur l’équilibre électrolytique. On dit que quand l’homme a froid, la faute en est à attribuer à la carence en fer et une fausse symbiose intestinale. Les acides lactiques des céréales panifiables se formant dans ce cadre ont un effet désinfectant supérieur à ce que l’on trouve généralement sur le marché comme désinfectant traditionnel. Cette supériorité est tellement importante que cette espèce de bactéries agit en symbiose avec l’organisme humain en respectant la flore non pathogène. Certains hôpitaux l’utilisent pour la désinfection des tables, murs etc... à la place des produits chimiques. En 1882 à Berlin le Prof. HOFFMANN avait constaté qu’en nettoyant les locaux infectés par le choléra et la typhoïde avec des miettes de pain, on ne trouve plus de germes pathogènes. Des essais ont démontré leur réelle capacité désinfectante. En Autriche des églises, tableaux, œuvres d’art.. sont nettoyés tous les trois ans avec des miettes de pain au levain. Son influence la plus importante est celle obtenue sur la flore intestinale, en particulier celle de l’intestin grêle et l’excellent rétablissement d’un fonctionnement impeccable des intestins. Nous savons que les parasites et surtout les levures et moisissures pathogènes peuvent se nicher dans tous nos organes internes avec une perfidie inouïe en se multipliant à une vitesse alarmante. L’infection au Candida Albican est l’une des maladies les plus graves de nos jours qui est largement soupçonné d’être à l’origine du cancer. (Dr SIMONCINI, oncologue italien) Le «Brottrunk» peut éliminer pour une durée prolongée les mycoses intestinales et les parasites intestinaux. Une preuve du changement du milieu. Quand on sait aujourd’hui que 60 à 90% de la sérotonine, neurotransmetteurneuromédiateur du sommeil, est produit dans l’intestin grêle il n’est pas étonnant qu’en rétablissant un fonctionnement optimal de l’intestin on arrive à rétablir en même temps un excellent sommeil. Le Dr. KNOPP attribue l’influence du «Brottrunk» sur le système nerveux et le psychisme à l’effet des acides aminés qu’il contient, acide glutamique et tryptophane en particulier dont l’absence de cette substance est l’une des causes des troubles du sommeil.

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Dans une émission TV le Dipl. oec. troph. Ralf MOLL donne une remarquable explication concernant la digestion des aliments crus. Il dit, l’état de l’intestin de l’homme devient de plus en plus déplorable, sa flore intestinale est plus ou moins pathogène et il digère de moins en moins bien l’alimentation crue. Ceci est valable pour pratiquement toute la population et les personnes âgées en particulier. Nous ne devons consommer que ce qu’il nous est possible de digérer convenablement. Beaucoup de personnes ne supportent plus les aliments crus, surtout le soir. Les cellules des aliments crus ne sont plus ouvertes pendant la digestion et passent du gros intestin dans l’intestin grêle ou ils fermentent et se putréfient. L’homme ne bénéfice nullement d’un aliment qu’il ne peut métaboliser. Aux détracteurs du cuit il avance le bien-fondé de l’énoncé suivant: L’alimentation est une fonction dont la formule est «aliment x la force ou possibilité de digestion = éléments métabolisables et profitables» Il vaut mieux consommer des aliments cuits dont les cellules s’ouvrent pendant la cuisson, qui délivrent ainsi leurs éléments vitaux nourriciers dont l’homme bénéficie et qui seront bien métabolisé, ceci même si pendant la cuisson nous réduisons la quantité de certains éléments intéressants comme les enzymes, vitamines... que de manger cru pour ceux qui ne le supportent pas en développant des putréfactions avec production d’acides. Un aliment cru indigeste engendre des putréfactions et surtout la production d’acides et générant en plus du «Fusel Alkool» (alcool amylique = tordboyau) plus toxique encore que l’alcool normal. La toxicité de cet alcool est de 10 à 100 fois supérieur de l’alcool dans une chope de bière. Il est important que l’alimentation dans la plus large mesure du possible soit exempte de sucre. Nous rejoignons là en partie la théorie de la CST des Dr. KREMER et COY en cas de cancer. En partant d’une dysbiose dans le tractus intestinal, le sucre vient en contact avec la cellulose et des bactéries plus ou moins pathogènes. Il se produit à coup sûr une fermentation en donnant de l’alcool amylique. Cette production d’alcool amylique provoquerait littéralement l’ivresse des bactéries intestinales et entraine leur inaction, voir leur mort. Cet état provoq

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le jus de pain de Kanne " Brottrunk" Cette boisson est réalisée à partir de pain constitué de blé, seigle et avoine trempé dans l'eau. Cette fermentation lactique dure plusieurs mois et génère des bactéries lactiques vivantes présentes dans cette boisson. Ce sont ces bactéries qui vont régénérer la flore intestinale. La consommation quotidienne ou par cure de cette boisson augmente l'immunité et stimule les fonctions digestives lors de constipation, diarrhées, allergies alimentaires, vilaine peau… Il est préconisé d'en boire 1 petit verre à jeun et avant chaque repas. En sachant qu'au départ, cette boisson peut "détraquer" et qu'il vaut mieux y aller progressivement :-) Pour renforcer son action on peut y ajouter le matin, 1 à 2 cuillères à café de grain fermenté Kanne ( substrat déshydraté de Brottrunk.

En ce qui concerne le goût : ç'est très pétillant, salé avec un goût aigre *********

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Le Pain au levain naturel http://www.ma-beaute-bio.com/article-le-levain-bio-sans-gluten-votre-atout-sante119636462.html

Si vous souffrez d'excès de perméabilité intestinale, vous êtes allergique, vous avez une maladie auto-immune, vous devez impérativement freiner la fermentation ! Hors, toute levure que l'on utilise en boulangerie et pâtisserie entraine une fermentation alcoolique rapide, fermentation intestinale entrainant des troubles hépatiques (trop d'acide phytique). Le levain lui, au contraire, entraine une fermentation lactique plus lente et bien plus digeste : la fermentation du levain engendre de bonnes bactéries lactiques qui se nourrissent des amidons, les dégradant en maltose, et permettent l'apparition de phytase ce qui neutralise l'acide phytique. Le levain permet ainsi une meilleure digestibilité. Le pain au levain est plus riche en nutriments, alors, qu'attendonsnous pour exclure les levures au profit du levain afin de soulager nos pauvres petits ventres ballonés ! Le levain est facile à réaliser chez soi et il ne coûte rien ! Voyons comment faire pour réaliser du levain bio, maison, sans gluten, et obtenir de bons pains sans gluten, moelleux : Pain au levain = meilleure valeure nutritionnelle (biodisponibilité de vitamine B, phosphate de calcium et magnésium), meilleure digestibilité, meilleure conservation, une croûte croquante et une mie savoureuse ! Etape 1 Dans un bocal en verre mettre une ou 2 cuillères à soupe de farine bio sans gluten ( selon votre goût), et autant d'eau de source à température ambiante + une pincée de sucre. Mélanger. Recouvrir le bocal avec un linge propre, maintenir dans une pièce à température constante, à l'abri des courants d'air. Voilà ce que donne votre levain débutant au bout de quelques heures. Etape 2 Au bout de quelques heures, lorsque le levain commence à "buller", le nourrir, avec à nouveau 1 cuillère à soupe de farine bio sans gluten (la même ou le même mélange précédemment utilisé) et 1 cuillère à soupe d'eau de source à température ambiante. Mélanger. La fermentation est enclenchée. 411

Couvrir à nouveau et maintenir à température constante, à l'abri des courants d'air. Etape 3 Le lendemain Nourrir à nouveau le levain, avec 1 cuillère de farine bio sans gluten (toujours la même) et 1 cuillère à soupe d'eau à température ambiante. Remuer. Couvrir Etape 4 Le 3ème jour Le levain a doublé de volume : c'est une mousse aérée. Il est prêt à être utilisé pour réaliser votre pain ---> ( voir la recette pain rustique au levain sans gluten) Lorsque vous avez pris du levain pour faire votre pain, il faut aussitôt nourrir le levain restant (toujours pareil, farine + eau en même quantité, et ce chaque jour) Comme vous le voyez, rien de très compliqué à faire son levain. De l'eau, de la farine .... Il faut juste penser à nourrir son levain chaque jour (farine sans gluten + eau). Le levain c'est bon pour votre santé, alors plus d'hésitations ! Lancez-vous !

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Recette pour dentifrice « maison » en pâte Toujours faire une petite quantité juste pour le mois ! - 2 cuillères à soupe d’Argile verte - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - Poudre plantes médicinal (2 à 3 clous de girofle, sauge, thym, anis vert, menthe, gingembre…)=> Facultatif mais mieux - 2 gouttes d’huile essentielle (de menthe si non ajouter avant) ou de citron - 2 gouttes d’huile essentielle de tea tree ou de - 1 verre d’eau

Dans un récipient que vous pouvez refermer ou dans un tube à pompe 1. Mélangez l’argile verte réduite en poudre au bicarbonate de soude. 2. Réduisez en poudre les plantes médicinales choisis et incorporez le résultat au mélange argile/bicarbonate 2. Incorporez doucement, cuillère à café par cuillère à café, de l’eau à la préparation, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse 3. Ajoutez les gouttes d’huile essentielle

L’argile verte est ici utilisée pour ses propriétés reminéralisantes, anti-inflammatoire et antiseptique. Le bicarbonate de soude est encore une fois utilisé dans un souci de blancheur des dents tandis que les clous de girofles sont préconisés pour ses propriétés anti-bactérienne ainsi que dans le but d’avoir une haleine plus fraiche. Attention toutefois à ne pas forcer sur les doses de ces dentifrices, les ingrédients pouvant à terme abimer l’émail de vos dents et vos gencives. On peut le conserver en poudre, dans ce cas même recette sans eau Les dentifrices en patte s’utilisent ainsi un mois.

2. Créer son Gel Douche 100% naturel

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La fermentation malolactique ? Source : http://blog.midi-vin.com/techniques-viticoles/fermentationmalolactique-00848 Le vin rouge est bon pour la santé !!! la fermentation lactique !!! Vous connaissez tous le principe de la fermentation alcoolique. Pour résumer, c’est un phénomène au cours duquel les levures transforment le sucre en alcool. Cette transformation est connue depuis la nuit des temps et c’est le processus le plus important dans l’élaboration du vin. Aujourd’hui ce phénomène connait des utilisations aussi diverses que la panification, la brasserie, la vinification ou encore la fabrication de biocarburant. Mais dans l’élaboration du vin une autre fermentation a parfois lieu. Celle-ci est beaucoup moins connue, parce que plus discrète (ce qui a notamment conduit à une connaissance plus tardive du phénomène). Il s’agit de la fermentation malolactique. Nous allons voir ce qui se cache derrière ce nom barbare et l’importance capitale de cette étape dans l’élaboration du vin. La fermentation malolactique se rencontre (normalement) une fois que la fermentation alcoolique est achevée. Le vin nouveau se trouble et du gaz carbonique va s’en dégager. Jusqu’ici me direz-vous, rien de bien différent de la fermentation alcoolique. Pourtant la fermentation alcoolique est belle et bien achevée et c’est une toute autre transformation qui s’effectue. Ce qui se passe c’est que des bactéries lactiques se sont implantées dans le vin. Notez que ces bactéries sont presque les mêmes que celles qui permettent la fabrication des fromages et autres produits laitiers. Pourtant ici elles n’auront pas du tout la même destinée. Par leurs propriétés spécifiques dans le milieu du vin les bactéries lactiques vont transformer un des acides du raisin en un autre acide. L’acide malique (qui est le même que l’on retrouve dans les pommes vertes) sera transformé en acide lactique. Un prêté pour un rendu me direz-vous? Non car l’acide lactique a la particularité d’être moins agressif que l’acide malique: le vin ainsi transformé sera plus rond, moins âpre, plus souple en bouche. Après la fermentation malolactique on pourra percevoir dans le vin de nouveau arômes tels que ceux de petit lait, de beurre, de noisette, etc… De plus, le vin ayant subi cette transformation sera plus apte à être conservé. En effet, le risque que le phénomène se déclenche une fois le vin embouteillé sera éliminé. La fermentation malolactique, bien que rarement relatée, est donc un phénomène très important dans l’élaboration du vin. Elle sera recherchée dans la majorité des vins rouges sans quoi ils seraient trop agressifs. Dans certains vins blancs la fermentation malolactique peut également être recherchée. Ce sera principalement les vins des régions septentrionales aux acidités bien marquées. Les vins blancs de longue garde devront également subir cette seconde fermentation. Mais les vins blancs à boire jeune et pour lesquels on recherche une certaine fraîcheur (par exemple un Picpoul de Pinet) ne subiront pas cette transformation ou seulement partiellement….. La fermentation malolactique permet : - d'affiner un vin : l'acide manque, au goût très prononcé, est remplacé par l'acide lactique moins agressif au goût ; 414

- de diminuer l'acidité (désacidification), ce qui rend le vin plus souple et modifie la couleur ; - d'influencer la stabilité du vin. En effet, mentionnons que la fermentation malolactique n'est pas favorable à tous les vins. Cela dépend du vin lui-même mais aussi des conditions de la réalisation du phénomène. Elle est recherchée dans les vins de garde et pour les vendanges trop acides ; elle est évitée dans les vins de type primeur, certains rouges, blancs secs et rosés. La fermentation malolactique (F.M.L.) n'est pas un phénomène spontané ; les bactéries présentes ne la réalisent qu'en milieu favorable. Aussi, elle peut se déclencher dans les deux ans qui suivent la fermentation alcoolique. En effet, à l'inverse des levures qui, disparaissent rapidement d'un milieu dépourvu de sucre, les bactéries subsistent au-delà de la disparition de l'acide malique. Le vinifîcateur, qui recherche l'affinement des vins par la fermentation malolactique, doit donc mettre tout en oeuvre pour qu'elle se déclenche le plus tôt possible, sans toutefois gêner l'achèvement de la fermentation alcoolique. Cela permet : - de contrôler et maîtriser le phénomène ; - de bloquer ensuite toute évolution néfaste du vin par un sulfitage approprié. Chaque fois que la fermentation malolactique est favorable au vin, il faut la provoquer et surveiller son déroulement jusqu'à la fin de la transformation. Autres : Malo ou pas malo ? Si l’homme peut déclencher la fermentation malolactique, il peut aussi l’empêcher, voire l’interrompre en cours de route. En effet dans certains cas, il est bon de conserver dans le vin un niveau d’acidité élevé qui lui confèrera de la fraîcheur et évitera la lourdeur. C’est le cas par exemple des vins blancs issus de régions très ensoleillées ou encore des vins moelleux. Pour ce faire, on utilise de l’anhydride sulfureux (SO2), antiseptique bien connu en œnologie. Les blancs de Loire, de Bourgogne, la plupart des vins d’ Alsace, tous les rouges bien sûr, dans lesquels on recherche en revanche le gras, le moelleux, la chair, subissent bien évidemment la fermentation malolactique. Phénomène autrefois subi et mal maîtrisé, la fermentation malolactique est donc devenu l’un des moyens qu’utilise l’œnologue pour aboutir au style de vin qu’il s’est fixé.

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J'aime les microbes ! Source : http://www.dumieletdusel.com/archives/2013/05/23/27222801.html Nous vivons dans une époque où il est de bon ton de tout aseptiser. Les publicités nous vantent les mérites de produits d'entretien de nos maisons et de nos corps capable d'éradiquer les microorganismes avec une efficacité qui fait peur. Enfin moi, j'ai beaucoup plus peur de ces produits miracles qui promettent de tout désinfecter, à 99 % de notre environnement, que des microbes eux-mêmes. Que ce soit dans notre salle de bain, dans nos toilettes, dans notre cuisine, sur nos sols, dans notre lave-vaisselle ou sur notre peau sortant de la douche, on nous promet de faire table rase et de tout transformer en bloc opératoire : laisser zéro bactéries et zéro virus, si, si, je l'ai entendu (ça, entre parenthèses, c'est parfaitement idiot car les virus ne survivent pas en dehors d'un organisme, fin de la parenthèse). Je sais bien sûr que les microbes, les bactéries et autres bacilles, sont responsables d'épouvantables maladies et qu'il ne faut pas non plus se rouler dans la fange, mais comme en tout, il faut raison garder, et l'exagération est nuisible. Ce qu'on ne nous dit jamais C'est que chaque être humain porte sur et dans son corps des milliers de milliards de microorganismes. Oui, vous aussi, même lorsque vous sortez de la douche dans laquelle vous vous êtes largement arrosés d'une solution moussante parfumée aux fleurs synthétiques. Ils sont partout : sur notre peau, nos cheveux, nos muqueuses, dans notre nez, notre bouche, nos oreilles, notre vagin et surtout dans nos intestins. Rien que dans nos boyaux, on en compte cent mille milliards ! Ils représentent ce que les scientifiques appellent le microbiote. Autrefois, on les appelait la "microflore", c'était plus joli comme nom, mais surement moins scientifique. Ces microorganismes sont environ deux fois plus nombreux que les cellules de notre corps, et nous en trimballons la valeur de 1 kilo et demi. C'est impressionnant, non ? Et surtout : sans eux nous ne serions pas en vie ! Ces bactéries qui nous habitent ont évidemment une action sur notre santé. Elles collaborent activement avec notre système immunitaire, en empêchant les bactéries étrangères de venir nous coloniser : c'est qu'elles défendent leur territoire, et leur territoire, eh bien, hum... c'est nous. Un enfant qui nait est immédiatement colonisé par le microbiote de sa mère, dès qu'il passe par le vagin. Les bactéries mettent ensuite quelques jours pour le coloniser complètement. Dans le lait maternel, certaines substances, des oligosaccharides, sont inassimilables par l'enfant. Les scientifiques se sont demandés pourquoi elles étaient-là, et à quoi servaient ces substances. Ils se sont rendus compte qu'elles étaient nutritives, non pas pour le bébé, mais pour les bactéries de son intestin qu'elles aidaient à se développer et à bien fonctionner. (Or, les laits maternisés industriels ne reproduisent pas cet élément pourtant indispensable du lait maternel...) Parmi ces 1 00 000 000 000 000 000 de microbes (j'en ai peut-être oublié un ou deux), contrairement à ce que vous pensez, seul un très petit nombre est pathogène.On nous parle toujours de méchants microbes, mais c'est comme dans la société : les délinquants sont en petit nombre par rapport à l'ensemble des individus, heureusement. S'il en arrive un méchant, les autres sont assez nombreux pour de défendre... Couic, ils n'en font qu'une bouchée, et le méchant est zigouillé sans même que nous nous en apercevions. À condition, bien sûr, que ces 1 00 000 000 416

000 000 000 qui sont chez nous comme chez eux, ne soient pas éradiqués par les bactéricides dont nous nous pulvérisons ! Ces microbes bienfaisant nous aident aussi à digérer notre nourriture, ils transforment des substances non assimilables en nutriments utiles pour nous, ils synthétisent des vitamines, et gardent la muqueuse intestinale en bon état car ils secrètent le mucus qui la recouvre. Pareil dans notre bouche, notre nez, la conjonctive de nos yeux, etc... Tiens par exemple, dans notre salive, nous avons (entre autres) des lactobacillus plantarum, ce sont les mêmes bactéries qui servent à fermenter la choucroute, le kimchi, les pickles. Crédit photo Université Ludwig-Maximilian de Munich

Les voici en photo, ils sont mignons, non ? Le microbiote de chaque individu est unique et différent de son voisin Et il évolue au cours de la vie. Cependant des similitudes existent. On a remarqué une chose amusante par exemple : dans les familles où il y a un animal de compagnie, le microbiote cutané des membres de la famille, non seulement est plus varié, mais se ressemble plus d'un individu à l'autre que celui des familles sans animal. Votre chien, quand il vous lèche, vous fait partager son microbiote et celui des autres membres de votre famille. Il faut le comprendre comme un enrichissement et non pas comme une chose qui doit faire peur ! Les scientifiques ont remarqué aussi que le microbiote avait une biodiversité plus grande chez les gens vivant en zone rurale que chez les gens des villes. Et une diversité plus grande encore chez les gens vivant dans des pays non industrialisés. Pourquoi cela ? L'alimentation joue certainement un rôle : moins l'alimentation est industrielle et raffinée, plus le microbiote est varié et important. Les microbes n'aiment pas la junk food, ni les plats tout préparés, qu'on se le dise ! Mais d'autres facteurs jouent aussi : l'utilisation de produits bactéricides en grande quantité, les naissances par césarienne qui se font toujours dans un milieu très aseptisé, le manque d'allaitement maternel, la consommation de médicaments et surtout les antibiotiques. Imaginez une belle pelouse bien verte, avec des petites pâquerettes, des graminées variées, du trèfle, et une infinité d'autres petites plantes qui se portent bien. On passe un désherbant làdessus. Ça devient une étendue de terre nue, un désert. On laisse passer du temps sans rien faire, des végétaux vont repousser, mais ça sera le style "terrain vague", très moche, avec des plantes comme des pissenlits et des chardons qui envahissent tout. Vous n'aurez plus vos petites pâquerettes et vos graminées qui faisaient l'équilibre de votre pelouse. Eh bien c'est pareil dans nos intestins quand on prend des antibiotiques, c'est le ravage complet, et ce qui repousse n'est pas forcément bon ! La pasteurisation à ses mauvais côtée Je sais que je vais en faire hurler beaucoup. Bien sûr, les hommes des siècles passés, et ceux d'aujourd'hui qui vivent dans des pays non industrialisés souffrent plus d'infections que nous. Mais en revanche, nous souffrons d'allergies, d'asthme, d'obésité, de diabète de type B, maladies complètement absentes de ces époques et de ces pays, de même que certains cancers. Bien sûr la science a éradiqué des maladies mortelles dues aux bactéries, mais elle n'a fait que remplacer une cause de mortalité par une autre. On ne meurt plus d'infection, mais on souffre d'allergies parfois très invalidantes (maladies complètement inconnues autrefois et dans les pays du tiers monde), d'obésité et de diabète, on meurt d'infarctus et de cancer. Et justement les chercheurs ont mis en évidence le rôle du microbiote, ou plutôt de sa détérioration, dans ces maladies.

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Celui-là, par exemple, c'est le clostridium difficile. Il est présent dans nos intestins sans aucun problème, et il est résistant aux antibiotiques. Alors ce qui se passe quand nous prenons des antibiotiques : les autres bactéries sont éliminées sauf lui. Et s'il prend le dessus, il devient méchant et nous cause des fièvres et des diarrhées.

En soignant notre microbiote, nous soignons donc notre santé. Que faire ? Commencer par ne plus s'asperger de produits bactéricides : l'eau et le savon sont bien suffisants pour entretenir nos corps propres et sains, ainsi que notre linge et nos maisons. Ne prendre des antibiotiques qu'en cas d'extrême nécessité. Ne pas se laver systématiquement les mains après avoir caressé le chien. Laisser les enfants jouer dehors, les laisser côtoyer les animaux... Il existe pourtant des "probiotiques" en gélules commercialisées par des laboratoires, qu'on prend après un traitement antibiotique. N'est-ce pas plus efficace ? En bien non : ces "probiotiques" (nom poli pour dire "microbes" sans effrayer le client), contiennent souvent autre chose que ce qui est marqué sur l'étiquette, et les soi-disant bactéries sont inactives ou n'arrivent jamais jusque dans l'intestin. Bref ça ne sert à rien sauf engraisser le porte monnaie des labos pharmaceutiques. Le moyen le plus agréable et sûr que nous avons pour aider nos cent mille milliards de bactéries bienfaisantes et chéries C'est de consommer une alimentation la moins transformée possible, et surtout riche en aliments fermentés vivants qui nous apportent leurs propres bactéries : des fromages au lait cru, des vrais yaourts (et pas des actimachins), des légumes lacto-fermentés comme la choucroute, le kimchi ou les cornichons, de la bière non filtrée et non pasteurisée, du kéfir, de la sauce soja non pasteurisée, du nuoc mam idem, des harengs marinés, du jambon cru et du saucisson sec...

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Le citron confit au sel – Lacto-fermentation Source : http://www.dumieletdusel.com/archives/2011/03/03/20529465.html Voici mon bocal de citrons confits au sel, 1 an (ou peut-être plus) après sa mise en saumure. (Au départ il était plein). On lit parfois qu'il faut garder le bocal à l'abri de la lumière, mais en réalité c'est complètement inutile et n'influe en rien sur la fermentation. Je prélève les citrons au fur et à mesure des besoins, avec une fourchette ou une pince propres, jamais avec les doigts, détail important pour la bonne conservation. On connaît le citron confit au sucre utilisé en pâtisserie, mais on peut aussi confire les citrons au sel. Dans la cuisine moyen orientale et maghrébine, on les utilise souvent pour parfumer les sauces de plats sucrés-salés, auxquelles il apporte l'équilibre de sa très légère acidité et sa pointe d'amertume. J'aime beaucoup ce condiment qui donne une note de fraîcheur dans les plats épicés. Je l'ai utilisé dans mon poulet des mille et une nuits, et j'en mets souvent dans les tajines. Les citrons ne sont pas "confits", mais fermentés. Ils sont conservés dans une saumure où il se produit une lacto-fermentation. L'écorce seule est utilisée pour parfumer les plats. La pulpe est très acide, on ne la consomme pas (quoique certains l'utilisent quand même). Il donne une saveur citronnée puissante, mais sans acidité ni âcreté. On l'achète dans les épiceries arabes, ou chez les vendeurs d'épices et d'olives sur les marchés, mais il est aussi très facile de les préparer soimême. Ébouillantez un bocal en verre ainsi que son joint en caoutchouc. Choisissez des citrons non traités, avec une belle peau saine, sans taches brunes. Rincez et séchez-les. Fendez-les en 4 dans la hauteur, sans séparer complètement les quartiers. Mettez une cuillère à soupe de gros sel gris de mer à l'intérieur de chaque citron puis rangez-les debout dans le bocal. Versez environ 50 g de sucre, remplissez d'eau froide. Fermez hermétiquement et oubliez le bocal pendant au moins 3 semaines. La lacto-fermentation commence en quelques jours. Les citrons baignant dans leur saumure se conservent à température ambiante pendant des mois, voire des années... Mais est ce bien nécessaire ? Au moment de les utiliser, rincez-les et retirez la pulpe avec un petit couteau.

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Conserves Maison, sans stérilisation, sans congélation ! Source : http://www.dumieletdusel.com/archives/2012/11/11/25547877.html Il faut ajouter aussi : qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Non ce n'est pas une galéjade, ni une arnaque, ni une fanfaronnade, c'est même un procédé connu depuis au moins dix mille ans : la lactofermentation. Et il faut avouer que c'est joli, sur une étagère de la cuisine: les légumes gardent leur couleur. De gauche à droite rangée du fond : ketchup posé sur un pot de choucroute, haricots verts à la sarriette, kimchi, tomates cerises. Rangée du milieu : radis au basilic, cornichons aux aromates, chou-rave aux graines de moutarde. Devant : piments rouges et verts. Comment est-ce possible ? La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis le néolithique, excusez du peu, et qui consiste à laisser macérer les aliments avec du sel, ou bien les plonger dans une saumure, en l'absence d'air. Il se produit alors une fermentation, c'est à dire une activité microbienne qui va secréter des substances, entre autres de l'acide lactique, du gaz carbonique et divers enzymes. Dès le départ, Leuconostoc mesenteroides commence à travailler, puis d'autres bactéries lactiques, comme par exemple Lactobacillus plantarum et Lactobacillus cucumeris, prennent le relais. L'acide lactique produit inhibe complètement tous les micro organismes susceptibles de provoquer la putréfaction. Au bout d'un moment, la teneur en acide atteint un certain niveau, le milieu s'équilibre, et la fermentation s'arrête d'elle-même. A ce stade, la conservation peut durer plusieurs années, même à température ambiante. Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santé Non seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour les vitamines du groupe B, PP et K. La fermentation améliore la digestibilité des produits et leur assimilation par notre organisme. Elle diminue la teneur en nitrates des légumes. Elle dégrade en partie les pesticides qui peuvent être présents dans les végétaux. Elle crée aussi des substances antibiotiques qui luttent contre les microbes pathogènes. On cite toujours l'exemple des marins du capitaine Cook qui, pendant un an de voyage, furent exempt du scorbut grâce aux tonneaux de choucroute embarqués à bord. Les bactéries lactiques sont très bénéfiques pour notre organisme : ce sont les fameux "pro-biotiques" que les laboratoires pharmaceutiques et l'agro-industrie vous vendent à prix d'or soit en gélules ou sous forme de lait épaissi et sucré dans des pots en plastique. Alors arrêtez l'actimachin et le bifidotruc, mangez tout simplement des aliments lacto-fermentés, non seulement vous vous régalerez, vous ferez des économies, et vous passerez l'hiver aussi bien, sinon mieux car vous aurez évité de vous gaver de sucre et d'arômes artificiels dont ces produits industriels sont truffés ! Quels sont ces aliments ? La choucroute est lacto-fermentée, les cornichons dits "malossols" le sont aussi, ainsi que les 420

pickles : olives, câpres... Le terme anglais pickle par lequel on les désigne vient du néerlandais pekel, qui signifie "saumure". Les achards indiens, les encurtidos espagnols, le kimchi coréen et les tsukemonos japonais sont des lacto-fermentations. Aujourd'hui, pour aller plus vite, on fabrique la plupart des pickles et des cornichons au vinaigre, mais autrefois, c'était la lactofermentation qui leur donnait leur si délicieuse acidité, pas le vinaigre (qui est, au passage, aussi un produit fermenté). De même la fameuse soupe polonaise ou russe appelée bortsch, à la saveur aigre-douce, dans la quelle on met des betteraves et du vinaigre, était autrefois à base de betteraves lacto-fermentées, et on n'avait donc pas besoin de rajouter le vinaigre pour donner l'acidité. La viande salée en saumure, comme le jambon, lard, kassler et autres palettes demi-sel sont également des lacto-fermentations. C'est aussi la fermentation lactique qui produit les sauces de poissons de type nuoc mam, les anchois au sel, le saumon fumé (qui est salé avant d'être fumé) le caviar, la poutargue et les harengs saurs... On peut lacto-fermenter n'importe quel légume : le chou et les cornichons, évidemment, mais aussi les haricots verts, les carottes, les poivrons, les tomates, les courges et courgettes, les aubergines, les concombres, les navets, les radis, le céleri, les herbes aromatiques ; mais aussi des fruits : le melon comme en Turquie, les prunes comme au Japon, les cerises en Europe centrale, les pommes et les poires... enfin pratiquement tous les végétaux comestibles. C'est très facile à faire, ça ne demande aucune énergie : pas besoin de chauffer pour stériliser, pas besoin de frigo ou de congélateur. Il faut juste avoir du sel et un récipient propre. Est-ce dangereux ? On peut rater des conserves appertisées, et c'est même très dangereux, voire mortel si la toxine botulique fait son apparition. Un aliment congelé peut aussi devenir dangereux si le congélateur tombe en panne et repart inopinément. Mais la lacto-fermentation est absolument sûre à 100 % ! On ne connait pas un seul cas au monde, présent ou passé, de maladie ou de décès dû à l'absorption d'un aliment lacto-fermenté. C'est facile : si jamais la fermentation ne se passait pas correctement, ou si elle n'avait pas lieu, l'aliment prendrait alors une couleur bizarre, un aspect immonde et surtout une odeur et une saveur absolument repoussantes, ce qui fait qu'aucun être humain n'aurait l'idée de le manger. Il n'est pas possible de se tromper. Donc je résume : teneur en éléments nutritifs augmentée, sécurité alimentaire absolue, aucun besoin d'énergie pour le mettre en œuvre. Vous en connaissez beaucoup, des moyens de conservation qui en font autant ? Ni l'appertisation, ni la congélation ne peuvent rivaliser avec ça. Non seulement ça n'a jamais empoisonné personne, mais en plus ça a sauvé des populations de la maladie et de la famine. Il faut habiter à la campagne ? Autrefois on faisait les conserves lacto-fermentées dans de grandes jarres, qu'on gardait à la cave pour tout l'hiver. On prélevait au fur et à mesure les quantités dont on avait besoin. Aujourd'hui, les conditions de vie ont changé, et si on habite en ville dans un appartement, on peut très bien les faire dans des bocaux en verre à fermeture mécanique et à joint caoutchouc, type LeParfait. Au lieu de prélever dans une grande jarre, on ouvre un bocal quand on en a besoin. C'est d'une réalisation tellement enfantine que je me demande bien pourquoi cela a disparu. Comment on fait ? Il faut avoir des bocaux, des légumes frais, du sel, de l'eau et... environ 15 minutes. Vous pensez pourvoir réunir tout ça ? Alors je vous explique tout en détail:…

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Légumes lacto-fermentés en bocaux : Les grands classsiques Je vous sens tous impatients, prêts à dégainer vos légumes, vos bocaux tout propres et le paquet de gros sel à portée de la main ! Vous avez raison : c'est une méthode tellement facile, sûre et qui donne un résultat délicieux. Je vous propose de commencer par le plus classique : la famille choucroute, et ses variantes : le chou-rave, "suereruewe" en alsacien, mais aussi le kimchi coréen à base de chou chinois, et d'autres légumes, carottes, betteraves rouges, que l'on râpe et prépare de la même façon. La choucroute se fait traditionnellement dans des jarres en grès, munies d'un couvercle à joint d'eau afin que l'air ne puisse pas entrer à l'intérieur. On place une pierre sur le chou pour qu’il soit toujours immergé dans sa saumure, toujours à l'abri de l'air donc. Lorsqu'on veut prendre une portion de choucroute, on le fait, puis on replace la pierre et le couvercle à joint d'eau. Système pas pratique quand on n'a pas de cave où entreposer les jarres ! Mais on peut aussi utiliser des bocaux à fermeture à joint de caoutchouc LeParfait. Ils sont d'un plus petit volume : le gaz de fermentation suffit à chasser le peu d'air emprisonné sous le couvercle quand on ferme le bocal. La fermentation a bien lieu en anaérobie, et c'est aussi sûr qu'en jarre de grès. Contrairement à ce que vous pourrez lire ça et là, il est complètement inutile d'entreposer les bocaux à l'abri de la lumière, ça n'a aucune incidence sur la fermentation.

La choucroute Pour traiter 1 kilo de chou blanc, il vous faut : 2 bocaux de 3/4 de litre de contenance (chaque bocal fera une portion de choucroute pour 2 personnes) 2 cuil. à soupe de baies de genièvre 2 cuil. à soupe de graines de carvi 10 g de sel exactement par kilo net de chou Une variante usitée surtout dans les pays de l'est de l'Europe est d'intercaler quelques lamelles de pomme entre les couches de chou : cela va atténuer un peu l'acidité, et le sucre joue aussi le rôle de starter pour la fermentation. Si vous le faites, comptez 1 à 2 pommes pour 1 kilo de chou. Les bocaux : lavez-les avant, le plus simple est de les passer au lave-vaisselle, laissez-les en attente sur un torchon propre. Le chou : ne le rincez pas, ou alors seulement s'il est vraiment très sale, plein de terre. Éliminez les feuilles du tour qui sont abîmées. Gardez 2 grandes feuilles intactes (1 par bocal). Coupez le chou en 4 et retirez le trognon central. Émincez très finement le chou, pour ce faire en Alsace on utilise un rabot à choucroute, mais une simple mandoline de cuisine suffit, en réglant la lame au plus fin. Ou alors faites-le au couteau, mais prenez soin de faire des lanières bien fines. Le sel : utilisez du sel gris de mer, non traité et sans additifs. On en trouve facilement dans les grandes surfaces, souvent en sachet de plastique, placés tout en bas des rayons, on dirait qu'ils ne veulent pas qu'on les achète. Attention : certains sels (La Baleine et autres sels industriels) contiennent des anti-agglomérants E 536, qui ne sont pas toxiques à priori, mais qui se décomposent en milieu acide, et ils donnent un goût bizarre de rance ou de vieux tabac froid aux conserves. Vérifiez sur le paquet qu'il n'y a rien d'autre que du sel ! (cliquez sur la photo de mon sel pour la voir plus grande : c'est du sel, point final.)

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Pesez vos lanières de chou et préparez 10 g de sel par kilo. Si vous voulez faire 2 bocaux de 500 g, séparez le sel et le chou en 2 portions dès le départ, pour ne pas se retrouver avec un bocal plus salé que l'autre. Mettez une couche de 2-3 cm de lanières de chou dans le fond du bocal, et tassez fortement avec la main (propre est-il besoin de le dire). Le but est de chasser toutes les bulles d'air qui peuvent rester coincées sous le chou. Et de plus ça exprime un peu le jus. Ajoutez du sel, des baies de genièvre et du cumin, des lamelles de pomme éventuellement, remettez 3 cm de chou, tassez encore, et ainsi de suite jusqu'à 2 cm en dessous du niveau de l'ouverture. Si vous n'avez pas mis entre les couches tout le sel correspondant à la quantité, ajoutez-le à la fin. Terminez en recouvrant avec une feuille entière de chou. Fermez hermétiquement le bocal, avec son caoutchouc. Posez-le sur une assiette, car si vous avez trop rempli le bocal, il se peut que cela déborde lorsque la fermentation va commencer. Gardez-le à température ambiante pendant 1 semaine. Au bout de quelques heures, le chou va libérer son eau, et le bocal va se remplir de liquide. Après 1 jour ou 2, vous allez constater une effervescence, ça va faire des bulles et même cela peut chuinter ou siffler autour de l'ouverture. Ce n'est pas le chou qui se plaint, c'est le gaz carbonique produit par la fermentation qui chasse l'air situé entre le niveau du liquide et le couvercle : ainsi l'air extérieur ne pourra plus entrer dans le bocal : la fermentation pourra se dérouler en parfaite anaérobie comme il se doit. Si un débordement se produit, contentez vous de vider le liquide de l'assiette, et essuyez le bocal, ne l'ouvrez surtout pas ! Après la première semaine, mettez le bocal au frais, soit au réfrigérateur, soit dans une pièce fraîche (15-17 °C suffisent). N'oublions pas que cela a été inventé à une époque où les frigos n'existaient pas, c'est donc un mode de conservation qui se passe très bien de frigidaire, du moment qu'on n'entrepose pas les bocaux dans des pièces surchauffées ! La fermentation totale dure environ 3 à 6 semaines. (Plus c'est au froid, plus c'est long). Après ce délai, on peut déguster la choucroute. La choucroute peut se manger chaude, mais c'est également délicieux froid en salade. Et non, il n'y a pas besoin de la dessaler dans de l'eau, vous perdriez une grande partie des vitamines ! Égouttez-la simplement avant de l'utiliser, et ne resalez pas le plat, ou au moins goûtez avant de saler ! Vous voyez des bulles ? C'est bon signe ! Le chou-rave Le principe est le même que pour le chou : pour 1 kilo de chou-rave, comptez 10 grammes de sel et 1 cuil. à soupe de graines de moutarde. Épluchez le chou-rave et râpez-le, ou bien taillez-le en très fine julienne avec une mandoline. Remplissez les bocaux avec le chou-rave, appuyez fortement avec la main afin de chasser tout l'air, intercalez le sel et les graines de moutarde. Fermez les bocaux. Laissez fermenter 1 semaine à température ambiante, puis mettez au frais. Le chou rave lacto-fermenté est très délicat en salade. On peut mettre d'autres aromates, mais les graines de moutarde lui conviennent bien.

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Le kimchi Le kimchi est en quelle que sorte la choucroute coréenne : c'est du chou chinois fermenté avec du piment, du gingembre, de la sauce de poissons et d'autres aromates. Le kimchi est présent comme accompagnement à chaque repas sur les tables coréennes. Cet aliment a une grande importance à la fois gastronomique et culturelle dans le Pays du Matin Calme. Je vous laisse aller le découvrir sur le blog de mon amie Luna, en cliquant ICI.

Parenthese : source Luna :

Kimchi pour tous* - Recette pas à pas En ce moment, je suis complément dans le Kimchi. Il faut dire que mes étoiles trinitaires en alimentation, "Saveur-Culture-Slow food", me guident encore et encore vers la Fermentation et ce, autant théoriquement que pratiquement. Le kimchi, un mets porteur de bienfaits de fermentation est facilement praticable en ville, comparé à la fabrication des fromages qui, lui aussi appartiennent à la famille de la lacto-fermentation. La diversité de légumes plausibles en kimchi ouvre un grand champ d'expérimentation. Baechu Kimchi Maison

Tout cela m'a donné l'idée de présenter des recettes de kimchi plus souvent, plus détaillées et surtout rendues plus accessibles aux gens qui souhaiteraient faire du kimchi moins épicé. Cependant la vérité est qu’il y a un mouvement, même en Corée, pour retrouver la cuisine authentique traditionnelle, la saveur qui était en fait beaucoup moins épicée que celle d'aujourd'hui. C'est carrément la pollution la surcharge de piment partout dans la cuisine coréenne. Contrairement de ce qu'on a comme stéréotype sur cette cuisine, l'omniprésence du piment est très récente. J'aimerais, donc, réaliser des kimchis à la fois plus authentiques et plus adaptés aux "pas-encore-initiés". Est-ce possibles ? Oui, l'authenticité est maintenue par le respect de la préparation, les procédures, le temps nécessaire. L'adaptation se fera par les ingrédients, la proportion des épices. Chaque région coréenne a développé leur kimchi spécifique selon leurs produits, épices et condiments locaux. Mon adaptation tente de suivre cette logique La recette ci-présente est celle du kimchi le plus représentatif, Baechukimchi (kimchi de chou chinois). J'ai employé un peu moins de piment, un peu moins d'ail, un kimchi doux. Le résultat est, pour moi, très satisfaisant, la saveur pétillante, acidulée, agréablement relevée, il ne manque franchement rien à l'égard de kimchi, dite "originale". Comment faire du kimchi maison Cette recette est de façon "traditionnelle" necessitant environ 7h (y compris le temps de salage). Pour une autre recette de kimchi, rapide(2h) et aussi bonne, cliquez ici. 424

Ingrédients 1,2kg de chou chinois (un choux environs) 180g de sel de mer + 25g de sel de MER fin 1 litre d’eau Assaisonnements 250g de radis blanc 100g de ciboule ou oignon blanc (têtes et tiges vertes) 50g de céleri branches 15ml de sauce poisson coréenne (d'anchois, de kanari) ou Nuoc-mam vietnamienne 17g d'ail 7g de gingembre 5g de sucre 25g de poudre de Gochugaru, piment doux coréen (non pas comme le paprika, mais un peu comme l'Espelette A defaut de piment coréen, lisez ici) Salaison de chou -Faites dissoudre complètement 180g de sel dans 1L d'eau -Pas la peine de laver le chou et découpez-le en quartier (voir photo) -Dans un grand récipient, arrogez les choux de l'eau salée en prenant soins de faire pénétrer l'eau salée entre les feuilles. Ajoutez du sel fin en le saupoudrant sur cette partie charnue et dense, côté trognon, en écartant les couches de feuilles -Posez un poids sur les choux, par exemple, un autre récipient remplis d'eau -Laissez en salaison pendant 6h, mais entre temps, il faut au moins 3-4 fois jeter un coup d’œil pour surveiller si le chou "se tient correctement" (plongé dans l'eau qui sera évacué des choux au fur à mesure) et retourner leur position pour homogénéifier la salaison. Pendant ce temps (on ne chôme pas...), on prépare la farce d'assaisonnement. -Lavez tous les légumes -Radis blanc: Epluchez et découpez en allumettes d'une grosseur de 0,3 x 0,3 x 5 cm -Céleri: Enlevez les feuilles trop dures ou abîmées. Détachez les feuilles et découpez les tiges en allumettes d'une grosseur de 0,5x0,5 cm (photo à gauche) -Ciboule ou oignon blanc : découpez les tiges vertes tous les 3 cm et les têtes en rondelles d'épaisseur de 0,3 cm -Gingembre : épluchez et hachez très finement -Ail : épluchez et écrasez -Dans un grand saladier, mettez tous ces légumes préparés (sauf le chou, bien entendu!!) et mêlez-les en y incorporant le poudre de piment, la sauce de poisson et le sucre. -Les légumes de farce seront fatigués (assouplis) en attendant la fin de la salaison de chou Au bout de 6 heures de salaison -Rincez le chou 3 fois dans la grande eau claire (Rincez bien entre les feuilles, il faut bien débarrasser le sel. Après les rinçages, goutez le chou. Il es t normal que le chou est "très" salé ou "un peu trop" salé. Mais, s'il est "berk, c'est trop salé, presque amer", il faut rincer plus ). -Pressez les choux très très légèrement, posez-les sur une passoire debout ou l'intérieur vers le bas (voir photo), -pour l'évacuation d'eau, laissez ainsi pendant 1 h

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-Dans le saladier, rangez la farce d'assaisonnement sur un côté afin de faire la place à poser le chou (Je conseille de mettre le gant alimentaire, le piment colore la peau !) -Divisez grossièrement la face en portions selon le nombre de tranches de chou pour éviter la "pénurie" à la fin. (Ex. J'avais 5 tranches, la farce sera divisée en 5 portions) -Posez une tranche de chou, mettre une portion de la farce entre les feuilles et fermez bien

-Entassez les tranches ainsi préparées une à une dans un récipient de conserve (minimum 3L de contenance) en veillant qu'il y n’a pas d'espace d'air.

- Un mauvais exemple ! ça fait déborder le jus, le volume augmente en fermantant... Ne faites pas comme ça. Prévoyez un peu plus d'espace.

-C'est mieux comme ça. En plus, cette finition couvrant par des feuilles larges de chou empêche le contact avec l'air (Fermez donc bien le couvercle). En tassant fort, les légumes se plongent dans le jus, mais, 24h après, ils se gonflent car des bulls de gaz se forment. Alors appuyez doucement mais fermement pour évacuer des bulles. Les légumes redescendent dans son jus. Le secret de bon kimchi : Ne pas avoir le contact avec l'air. C'est le caractéristique de la LACTOFERMENTATION. Conservation et Dégustation -Chez moi par exemple, 2 jours sous la température (18-20 °c), puis dans le frigo (environ 6°c) Dans cette condition, la dégustation peut commencer à partir du 8 ème jour, il est, à mon goût, le point culminant gustativement et nutritivement autour de 12ème jour. Ceci dit, l'état de choux, de sel ou d'autres matériaux, plusieurs agents qui décident la vitesse de fermentation. Je vous conseille, donc, de goûter à partir de 4 ou 5éme jour pour constater son avancement. On peut garder des mois si on veut, il sera très bon pour cuisiner à la cuisson. Bien sûr cette estimation est changeante en fonction de la température de conservation, la 426

quantité de sel ou la densité de légume, sans oublier, la préférence gustative de chacun. Ceux qui aiment le kimchi bien acide attendront plus et vice-versa. -Vous pouvez laisser fermé le récipient de conserve s'il y a assez d'espace vide, ça ne déborde, ni explose. -Au moment de dégustation, prélevez une tranche de chou, attendez un moment suspendu pour égoutter le jus. -Découpez tous les 3-4cm et servez. Si vous ne mangez pas tout ce que vous avez prélevez, je conseillerai plutôt de garder le reste séparément que de remettre dans son récipient de conserve.

Mariage gustatif Accompagne bien les plats de riz, les viandes. En salade avec d'autres légumes frais. Très bon avec le tofu Quelques détailles pour que tout se passe bien - Il est important que les légumes soient bien immergés dans le jus. Posez une assiette ou une pierre (non-calcaire, l'acidité l'attaque) lourde sur la préparation. Pour cela, il est préférable un récipient plutôt profond que large, les légumes auront moins de contact avec l'air. -Ne remplissez que 70% d'espace de votre récipient, il augmente le volume au fil du temps de fermentation - On peut tailler le chou en petite coupure dés le départ, c'est plus pratique pour mélanger avec la farce et servir au moment de dégustation. La façon de garder en forme du corps de chou, comme dans cette recette, et de découper au moment de dégustation est plus présentable et plus savoureuse, même si cela demande plus de travail. Pour finir... Conservez bien le jus de kimchi. On peut l'appliquer à d'autres plats. Les recettes à venir. **Si vous voulez savoir les détails de fabrication de kimchi expliqués dans un schéma clair, téléchargez ce document-ci :

Kimchi_fabrications_details

Revenons à la source précédente ….

Mais aussi : les carottes, les betteraves rouges, le céleri, les navets, le radis blanc ou noir... Ces légumes se préparent de la même façon que le chou-rave : on les râpe, on les met dans le bocal en tassant bien, en intercalant du sel, toujours 10 grammes par kilo de légumes, et des aromates. Si, et seulement si, les légumes n'étaient pas assez aqueux, et que, après 24 heures, le liquide ne les recouvre pas (il doit arriver au moins à leur hauteur), ouvrez le bocal et ajoutez un peu d'eau bouillie et refroidie, mais pas plus haut que le niveau des légumes. Ça peut arriver pour les carottes ou les betteraves.

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A vous d'inventer des mélanges et de mettre les aromates que vous aimez : fines herbes, ail, poireau, ciboule, persil, coriandre, estragon, basilic, bâton de cannelle, girofle, genièvre... Lorsque vous accommoderez des salades avec ces légumes, attention, ne rajoutez pas de sel et il ne sera peut-être pas non plus nécessaire de rajouter du vinaigre, goûtez, c'est vous qui verrez. L'acidité de la fermentation peut suffire. Ajoutez un filet d'une très bonne huile d'olive, et ce sera très bien. Je vous rappelle qu'avec de système de conserve, contrairement à la stérilisation par appertisation, le risque d'apparition de la toxine botulique est égal à zéro. En effet, Clostridium botulinum ne peut se développer dans ce milieu acidifié à l'acide lactique. Si jamais, pour quelque raison obscure, la fermentation lactique n'avait pas eu lieu, vous vous en apercevriez tout de suite à l'odeur épouvantable, (mais alors vraiment épouvantable, pas de risque de confondre !) se dégageant du pot à l'ouverture et croyez moi, personne n'aurait l'idée d'en manger le contenu. Préparés ainsi, les légumes ont plus de vitamines après qu'avant le traitement : vos salades de chou-céleri-carottes-betteraves de tout l'hiver seront transformées en bombes de bienfaits pour la santé, et comme c'est délicieux, que demande le peuple ?

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Des pickles, alias légumes lacto-fermentés Cet article est la 3° partie d'une série dont le début est ICI.

Maintenant que vous savez faire la choucroute, lancez-vous dans les pickles. Ce mot anglais désigne toutes sortes de légumes fermentés en saumure. J'aurais pu vous citer aussi le mot japonais pour la même chose : tsukemono, ou le mot espagnol : encurtido, tous désignent une même réalité : la conserve lacto-fermentée dans une saumure d'eau et de sel, qui est aussi vieille que l'humanité, ou presque. Il vous faudra des bocaux à fermeture hermétique à ressort métallique et joint de caoutchouc, des légumes, de l'eau et du sel. Avouez que c'est simple. Quels légumes ? On peut traiter tous les légumes, ou presque. Cornichons et concombres, petits oignons grelots, petits épis de maïs, courges et courgettes, aubergines, poivrons, piments, haricots verts, choux fleurs, radis, petits navets, céleri en branches, pois, fèves fraîches, tomates vertes ou rouges ... Mais aussi des aromates : gingembre, gousses d'ail, câpres, petits piments, herbes comme le basilic, l'estragon, pousses de moutarde, feuilles de vignes (pour faire des feuilles de vigne farcies)... Des fruits : prunes ou cerises, melons et pastèques coupés en morceaux. Et bien d 'autres auxquels je ne pense pas forcément tout de suite. Rincez simplement vos légumes à l'eau fraîche, ne les ébouillantez jamais. Épluchez-les le cas échéant. Si les légumes sont gros, par exemple les concombres, courgettes ou potirons, il vaut mieux les couper en morceaux, ou les entailler, c'est selon leur taille originelle. On laisse les petits cornichons ou les mini-aubergines tels quels mais on entaille les concombres en 2 ou en 4 sans séparer entièrement les quartiers. On sépare les choux fleurs en petits bouquets. On coupe les navets ou les carottes en rondelles. On émince finement le gingembre. On équeute les haricots verts. L'eau : L'eau du robinet convient à condition qu'elle ne soit pas chlorée. Si c'est le cas, utilisez une carafe filtrante type Brita, ou bien laissez-la reposer quelques heures dans un récipient ouvert, ou encore faites-la bouillir et refroidir complètement. Le sel : Je répète ce que je vous disais la dernière fois pour le sel car c'est important : il faut du gros sel marin, sans additifs. Le sel industriel ne convient donc pas. Vérifiez bien l'emballage à la loupe, car c'est parfois écrit en tout petit : si le sel contient autre chose que du sel, ne le prenez pas. Les additifs comme le E 536 présent dans les sels industriels vont donner un mauvais goût à vos conserves. Ce serait dommage. La saumure : La saumure, c'est de l'eau + du sel. Préparez-la dans la proportion de 30 g de sel marin pour 1 litre d'eau. Pesez le sel, mélangez-le dans la quantité d'eau correspondante, et attendez qu'il soit complètement fondu avant d'utiliser la saumure. Ça ne prend que quelques minutes. Le déroulement : Remplissez les bocaux avec les légumes, en laissant le moins possible d'espaces entre eux. Intercalez éventuellement des aromates. Remplissez ensuite avec la saumure à température 429

ambiante, de manière à ce que les légumes soient recouverts. Vous constaterez qu'ils flottent et ceux du haut dépasseront toujours un peu du liquide, mais ce n'est pas grave car le peu d'air contenu dans le bocal sera vite chassé par les gaz de fermentation. Remplissez jusqu'à 1 cm en dessous du bord du bocal, pour éviter trop de débordements. Fermez hermétiquement, avec le joint caoutchouc en place. Posez le bocal sur une soucoupe ou une assiette, pour pallier à tout débordement intempestif : il peut y avoir du liquide autour du bocal. C'est tout à fait normal et pas inquiétant du tout, au contraire. Laissez fermenter 1 semaine à température ambiante, puis mettez au frais, au frigo ou dans une pièce fraîche. Après quelques jours, le liquide va faire des bulles et se troubler, devenir laiteux. C'est tout à fait normal. Ne vous inquiétez pas, même si un voile blanc se forme en surface, ou un dépôt grisâtre pas beau dans le fond. Durant plusieurs jours, ça ne sera pas appétissant du tout, mais ne croyez pas que c'est raté ! Au bout d'une quinzaine de jours, le liquide va s'éclaircir et redevenir complètement limpide. On peut manger les légumes après 3 semaines environ. Les cornichons Ayez des petits cornichons très frais et fermes qui viennent d'être cueillis. Essuyez-les dans un torchon rugueux pour enlever le duvet qui les recouvre. Si vos cornichons ne sont pas frais cueillis, ils risquent d'être un peu mous. Pour les avoir croquants, une astuce : laissez-les tremper dans de l'eau glacée, avec des glaçons, jusqu'à ce qu'ils redeviennent fermes et croquants. Remplissez le bocal en laissant le moins d'espaces possibles. Ajoutez des aromates : brins d'estragon ou d'aneth, grains de poivre et de coriandre, graines de moutarde, gousse d'ail... et remplissez avec la saumure à 30 g de sel par litre. fermez hermétiquement. Laissez fermenter une semaine avant de mettre au frais. Ils se conservent plus d'un an, même si le bocal est entamé, mais alors il vaudra mieux mettre à l'intérieur un petit objet, par exemple une petite soucoupe, pour que les cornichons soient immergés dans la saumure. Moi j'utilise un anti-monte lait en verre Pyrex. Le diamètre est exactement celui qu'il faut pour les bocaux de 75 cl ou plus. C'est vendu sous la marque Pyrex au rayon des ustensiles des supermarchés. Le disque appuie sur les cornichons, qui ainsi restent toujours immergés à l'abri de l'air. Si des moisissures apparaissent en surface, ce n'est pas toxique. Il suffit de les retirer avec une cuillère, et vous pourrez manger les légumes. Les radis Nettoyez-les, coupez la queue à 2 cm de longueur, mettez-les dans le bocal avec éventuellement quelques herbes, du persil, du basilic, remplissez de saumure à 30 g de sel par litre. Après une semaine, le liquide va prendre une jolie teinte rose et les radis vont pâlir. On les croque avec de la charcuterie ou des viandes froides, comme les cornichons. Essayez pour accompagner une raclette par exemple.

Les haricots verts Rincez-les, épointez-les et mettez-les dans le bocal, bien serrés. Ajoutez quelques brins de sarriette, remplissez de saumure à 30 g de sel par litre et fermez. Pour les utiliser, égouttez-les et faites-les bouillir à grande eau non salée. On les accommode comme des haricots frais. Faites des pois gourmands de la même façon. Mais ces derniers n'auront même pas besoin d'être bouillis, un passage à la poêle suffira, après égouttage et rinçage. 430

Les piments Mettez les petits piments verts et rouges dans le bocal, remplissez de la saumure à 30 g / litre d'eau, fermez et attendez 3 semaines, la première à température ambiante, les suivantes au frais. Vous les utiliserez tout l'hiver dans vos plats exotiques. On fait la même chose avec des concombres, des oignons grelots épluchés, ou des minis épis de maïs. Les tomates cerises Mettez les petites tomates dans le bocal avec les aromates de votre choix : ail, basilic, origan... remplissez de saumure à 30 g de sel par litre et fermez le bocal. Les miennes flottent et sont toutes remontées en haut du bocal ! Comme aromates, j'ai mis des gousses d'ail, et des feuilles de sauge. Vous les utiliserez chaudes en garniture d'un plat, ou froides dans une salade ou en condiment comme les cornichons. On peut aussi traiter ainsi des grosses tomates allongées.

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ketchup maison, c'est facile, naturel, et délicieux La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis des lustres, et même avant les lustres. Je vous en parlais ICI. C'est simple, bon, et sûr. Je vous ai montré comment faire de la choucroute et des pickles. On peut aussi faire des sauces et condiments. Il y a 1 kilo de tomates dans ce petit bocal, si, si.

Le ketchup des origines

On va continuer par un exemple de lacto-fermentation qui plaira à tout le monde : le ketchup, cette sauce aigre-douce qui nous vient d'Outre-Atlantique, et dont peu de gens savent qu'elle était à l'origine fermentée, et inspirée par les sauces aigre-douces asiatique, comme cette sauce indonésienne à base de soja fermenté, qui s'appelle justement ketjap manis. Les ketchups, les chutneys, les achards, et même la fameuse sauce à la menthe pour accompagner le gigot d'agneau à l'anglaise, sont venus d'Asie, par l'intermédiaire des colonies britanniques des Indes et de l'Asie du Sud-Est. Ce sont des condiments aigres-doux, qui se conservent très longtemps, sans besoin de stérilisation. La méthode préserve (et même augmente) les vitamines présentes dans les aliments. On prépare la purée de tomates la veille, ça prend 10 minutes de travail. Le lendemain, on mélange les épices et on remplit les bocaux, en 10 nouvelles minutes, c'est fait. Le matériel : • Procurez vous 3 petits bocaux d'environ 20 cl de contenance à fermeture hermétique type bocaux à conserve à joint caoutchouc et fermeture à ressort métallique. C'est ce type-là (CLIC) que j'ai utilisé, sauf que moi, j'ai tout simplement récupéré des bocaux de pâtés du commerce, en changeant le caoutchouc. Méfiez vous des bocaux à confiture avec couvercle à vis, type des bocaux Bonne Maman : si le revêtement intérieur du couvercle est abîmé, l'acidité va éroder le métal et de la rouille va couler dans votre ketchup. Ce n'est pas toxique, mais pas très joli. Les bocaux doivent être propres, mais nul besoin de les stériliser à l'eau bouillante. Lavez-les, rincezles bien et laissez-les en attente renversés sur un torchon propre. • Il vous faudra aussi : une grande casserole ou un faitout de 3 litres, un mixeur, un saladier, un tamis ou une passoire à mailles très fines, et un torchon fin. Pour 3 bocaux d'environ 200 g 3 kg de tomates 35 g + 3 cuillères à café de petit-lait (à partir d'un yaourt nature, voir ci-dessous)) 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 2 cuil à café de moutarde forte (ou mieux : 1/4 de cuil. à café de poudre de moutarde Colman's, au rayon des produits britanniques) 50 g de miel (ou de sucre roux) 1/4 à 1/2 cuil à café de cannelle moulue 1 à 4 clous de girofle pilés au mortier 1 pointe de couteau de piment de Cayenne 1/4 de cuil à café de 4 épices 1 cuil à café de sel Le petit-lait sert de "starter" pour activer la fermentation. On l'obtient facilement en versant un yaourt dans une passoire fine, et en le laissant s'égoutter : le liquide clair qui s'écoule est du petit lait. Vous pourrez manger le "fromage" de yaourt qui sera devenu très épais, c'est bon comme du 432

fromage frais. On peut aussi prendre le liquide d'un fromage blanc en faisselle, mais s'il est au lait cru. Avec le yaourt, au moins on est certain que les bactéries sont encore vivantes car la législation oblige les fabricants de yaourts à les vendre vivants. Si ce n'est pas le cas, ça n'a pas le droit de s'appeler yaourt. Il faut d'abord faire une purée de tomates. Rincez bien vos tomates, surtout si elles ne sont pas bio, coupez-les en deux, enlevez le plus gros des pépins. Pas la peine de les peler. Mixez-les pour obtenir un coulis et passez-le au tamis, ce qui va assez vite. Les pépins et les peaux restent dans le tamis, on obtient une sauce fluide et bien lisse. Mettez la sauce obtenue dans une casserole et faites-la bouillir 3 minutes chrono, pas plus. C'est pour qu'ensuite, le jus se sépare mieux de la pulpe. On peut prendre des tomates fraîches, ce que j'ai fait : en fin d'été, elles étaient très mûres et parfumées, mais sachez qu'en dehors de la saison, on peut aussi prendre des tomates entières pelées, ou de la pulpe, en conserve. On en trouve de très bonnes qui viennent d'Italie. Pesez-les avec leur jus. Il faudra environ 4 grandes boîtes. C'est moins bon qu'avec des tomates fraîches du jardin, mais c'est toujours meilleur qu'avec les tomates Savéol du mois de novembre. Dans ce cas on omettra les 3 minutes d'ébullition. Placez une grande passoire au dessus d'un récipient. Étalez dessus un linge fin et versez le coulis de tomates. Laissez égoutter toute la nuit. Le lendemain, vous obtenez entre 350 et 450 g d'une purée de tomates très épaisse d'une part (j'en ai eu 390), ainsi qu'une eau de tomates d'autre part. Transvasez la purée de tomates dans un saladier, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien. Si cela vous semble trop épais, et ça l'est en général à ce stade, ajustez la consistance en rajoutant un peu d'eau de tomates, jusqu'à ce que ce soit comme le ketchup habituel que vous aimez. Pour les épices, je vous donne une base, faites selon votre goût personnel. Goûtez, et rajoutez-en si nécessaire, mais ayez quand même la main légère : trop peu est mieux que trop, car la fermentation va accentuer les goûts. J'avais mis plus de cannelle, mais j'ai regretté. N'oubliez pas le sel, il est important non seulement pour le goût, mais aussi dans le processus de fermentation. Quand le mélange est fait, remplissez les bocaux, en laissant au moins 1 cm libre sous le niveau de la fermeture : en effet, la fermentation va faire augmenter le volume de la préparation et cela pourrait déborder. Versez une cuillère à café de petit lait sur la surface de tomate, fermez les bocaux. Laissez-les une semaine à température ambiante, afin que la fermentation démarre. Ensuite, vous pourrez les mettre au frigo, ou encore mieux dans une pièce fraîche. Moi je les laisse dans ma buanderie vers 17-19 °C. Je les mets au frigo seulement quand ils sont entamés. Le ketchup est bon à consommer après 3 semaines, mais il se conserve 1 an ou plus, et ce, même une fois que le bocal sera entamé ! Et je le redis : non, on ne risque pas de s'empoisonner. Je vous rappelle qu'il n'existe aucun cas connu de maladie ou de décès suite à la consommation d'un aliment lacto-fermenté, contrairement aux boîtes ou aux bocaux de conserve appertisés. Il se peut que, après quelques jours, vous entendiez un chuintement autour du couvercle, ou même que des petites bulles semblent vouloir s'échapper sous le caoutchouc : c'est tout à fait normal, et c'est même bon signe. C'est dû à la fermentation qui produit entre autres de l'acide lactique et du gaz carbonique, qui chasse l'air contenu dans le haut du bocal. Il se peut aussi qu'à l'ouverture, cela fasse comme une bouteille de champagne : un "pouf "qui vous montrera que tout s'est bien passé à l'intérieur. 433

À vous les bons hamburger, et les œufs au plat ! Moi j'adore les œufs au plat, avec une lichette de ce ketchup. Mais on peut faire aussi plein d'autres choses créatives avec ce condiment, je vous fais confiance. J'oubliais : ne jetez pas l'eau de tomates, faites-en un bouillon, une gelée, ou bien CECI, par exemple.

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Lactofermentation des fruits Source : http://transfaire.antilles.inra.fr/spip.php?article3 Préparation et conservation de fruits et légumes tropicaux par lactofermentation La lactofermentation est un processus biologique naturel qui permet de conserver et préparer des produits alimentaires. Sa mise en œuvre est simple. Elle permet de préparer des produits de qualité, avec des moyens rustiques, sans avoir recours à des traitements thermiques de type pasteurisation ou stérilisation

La fermentation lactique est un processus naturel que l’homme, dans diverses sociétés, a domestiqué pour conserver de nombreux types d’aliments végétaux, lactés ou protéiques (yaourt, choucroute, charcuteries...). Elle est traditionnellement mise en œuvre à l’échelle domestique, voire industrielle. L’Inra a testé ce procédé avec la plupart des fruits et légumes des Antilles : fruit à pain, banane verte, gombos, papaye verte... Il permet de limiter les pertes durant les pics de production et de rendre les productions saisonnières locales disponibles toute l’année. Les produits lactofermentés sont stables à température ambiante, dans des contenants hermétiquement clos. Ils n’ont pas besoin de réfrigération pour être conservés, tant que leur emballage n’a pas été ouvert. La mise en œuvre de la lactofermentation ne nécessite pas d’outils ni d’ustensiles sophistiqués. C’est pourquoi elle est utilisable même à l’échelle domestique. Lactofermentation mode d’emploi Laver les fruits à l’eau du robinet, sans utiliser de savon. Les placer dans le récipient de fermentation, les couvrir d’une saumure à 3 % de gros sel. La conservation après fermentation peut durer plusieurs mois. Les produits peuvent être reconditionnés après fermentation, dans des contenants plus petits et plus pratiques d’usage. Pour cela, il faut passer à grande eau le produit fermenté, le répartir dans les nouveaux contenants et mettre cette fois-ci une saumure à 2 % de sel.

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Recette d’ortillette : du vin d’ortie pour reminéraliser Source : http://santeverte.org/recette-ortillette-vin-ortie-remineralisant.html

La recette du vin d’ortie Pour confectionner votre vin d’ortillette, il vous faut :    

deux poignées de feuilles d’orties (les petites, à la base des fleurs d’orties blanches) ; un litre d’eau-de-vie de fruits ; 400 grammes de sucre ; 50 cl d’eau.

Faire macérer les feuilles d’orties dans un récipient avec l’alcool, pendant dix jours, en couvrant. Après ce laps de temps, faire chauffer le sucre et l’eau jusqu’à l’ébullition en remuant, puis laissez refroidir. Presser les feuilles d’orties puis filtrer. Mélanger le sirop confectionné avec l’alcool d’ortie, puis mettre en bouteille. Voilà une façon originale et simple de consommer l’ortie, d’ordinaire plus connue pour l’engrais, soupe ou tisane. Comme tout alcool, il est recommandé de consommer ce vin avec modération.

Ortie piquante : propriétés et composition L’ortie contient du fer, de la silice, du cuivre… Les principales propriétés de l’ortie : anti-asthénique (lutte contre la fatigue), diurétique et reminéralisante. Autrefois, les feuille d’ortie étaient utilisées en cas de rhumatismes directement sur les membres douloureux. Aujourd’hui il est possible de trouver certaines préparations à base d’ortie en alimentation bio comme la soupe. Au rayon épices, de l’ortie en poudre se trouve au même titre que la prêle, le curcuma, le poivre, le persil le basilic et l’ail. Tout le monde sait que les orties sont consommables, même si très peu de gens l’introduisent dans leur cuisine de tous les jours. Pourtant, elles méritent toute notre attention. L’ortie est une plante urticante qui recèle nombre de minéraux, ceux-là même qui manquent de plus en plus dans notre alimentation.

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Source de vitamine B12 ou Cobalamines Extrait de wikipedia : La vitamine B12 est très peu répandue dans le monde végétal, partant que tous les végétaux consommés sont lavés. La consoude officinale, une plante vivace fut un temps réputée en produire13, ce qui fut infirmé par la suite[réf. nécessaire]. Toutefois, il ne faudrait pas en conclure que manger de la viande est plus naturel, puisque la vitamine vitamine B12 présente dans la chair mise sur le marché serait en grande partie issue de compléments alimentaires administrés aux animaux par l'industrie de l'élevage au cours de leur croissance (vitamine B12 ou cobalt): cette vitamine étant massivement produite industriellement, on peut en effet se poser la question du bien-fondé du carnivorisme14. Cependant, des études scientifiques montrent qu'une sous-espèce de la Porphyra umbilicalis, une algue rouge qui correspond au nori, ainsi que la spiruline, font exception. En 2001 en effet, une étude menée sur des rats a confirmé l'existence des composants biologiquement actifs de la vitamine B12 dans l'algue nori (en anglais, purple laver)15Cette étude confirme le résultat d'une précédente, parue en 199716. Une étude poussée, menée dans l'État du Karnataka (Inde) et publiée en août 201017, confirmant une étude de 1998, a certifié la présence de vitamine vitamine B12 sous sa forme authentique, dans l'algue spiruline. La spiruline permet donc un apport biologiquement utile de la vraie forme de vitamine B12 (et non une forme inassimilable), l'étude concluant à l'utilité de la spiruline dans le régime végétarien, puisqu'elle apporte les besoins journaliers recommandés (6 g suffisent) et se consomme crue. Néanmoins, la spiruline doit être prise en connaissance de cause car elle comporte des contre-indications dans certains cas (femmes enceintes, prise d'anti-coagulants par exemple) et possède un pouvoir chélateur (la prise d'aliments riches en fer ou en cuivre est donc recommandée à part), toutefois moindre que la chlorella, qui peut entraîner la mise en mouvement des métaux lourds jusque dans le cerveau. En raison des troubles potentiellement graves susceptibles d'être engendrés par une carence en vitamine B12, il est important que les personnes qui suivent un régime végétalien s'assurent un apport fiable, à travers une supplémentation (les végétariens non exclusifs ou les piscivores étant peu ou pas concernés). Celle-ci peut être directe (comprimés ou fioles de vitamine B12 disponibles en pharmacie) ou indirecte (céréales de petit déjeuner, jus de fruits, «laits» végétaux ou autres, suffisamment enrichis en B12). La majorité des associations végétaliennes recommandent aux végétaliens d'assurer leur apport en vitamine B12 ainsi, notamment, la Vegan Society, association végétalienne fondée en 1944 au Royaume-Uni18. La B12 des suppléments et des produits enrichis est presque toujours fabriquée industriellement à partir de cultures de bactéries. Les aliments enrichis en suppléments de vitamine B12 ne sont pas forcément très efficaces car non seulement une partie (pas plus du quart toutefois) de la B12 est éliminée par la cuisson (en particulier au micro-ondes) mais, de plus, les composants de ces formes de B12 deviennent inactifs (donc inutiles) lorsqu'on leur adjoint de la vitamine C en présence de cuivre, comme le prouve une étude japonaise19. La vitamine B12 est absorbée au niveau de l'Iléon20. On en trouve avant tout dans des produits animaux mais beaucoup d’études faites sur des personnes strictement végétariennes ne montrent pas de déficience problématique en B1221.[réf. souhaitée] Fin.

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Les aliments qui contiennent de la B12 Tempeh La Chlorella est naturellement riche en vitamine B12 qui est indispensable en complément des régimes pauvres en viande. P85 livre daniel