Bases Quimicas de La Materia Viva

May 11, 2019 | Author: Favio Espinoza Portocarrero | Category: Biomolecules, Proteins, Denaturation (Biochemistry), Organisms, Carbohydrates
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BASES QUIMICAS DE LA MATERIA VIVA  A. Reconocimiento Reconocimiento del C, H, O, N (Ca!ono, (Ca!ono, Hido"eno, Hido"eno, O#i"eno, O#i"eno, Nit$"eno% &. Coloca en & t'!o  ) ". De le*ad'a de +an. . Lle*a al calo. -. O!e*a. E#+eimento En el t'!o de ena/o +ocedemo a a"e"a ) ". De le*ad'a de +an, +aa l'e"o lle*alo al mec0eo, a01 o!e*amo 2'e la le*ad'a em+ie3a a e !'lli, / a decom+onee4 en el 5ondo del t'!o de ena/o e a+ecian +'nto ne"o, lo 2'e *iene a e el ca!ono 5omado +o el e5ecto de +one la le*ad'a al calo, e"'idamente e o!e*an "ota de a"'a, lo 2'e da a l'"a al 0ido"eno / al o#1"eno, / 5inalmente 'n olo caacte1tico, 2'e *iene a e la 5omaci$n del nit$"eno. B. Reconocimiento de Ca!o0ida Ca!o0idato to a% Reacci$n de 6el0in" &. A"e"a en & t'!o7 & ml de 6el0in" A  & ml de 6el0in" B. . A8adi al t'!o & ml de "l'coa al &9. -. A"ita / lle*a a calo. :. O!e*a. E#+eimento Se a"e"$ & ml. de 6e0lin" A (colo celete% en 'n t'!o de ena/o, l'e"o a"e"amo & ml. De 6el0in" B (colo tan+aente%, o!e*amo 2'e el 6el0in" A 2'eda +o encima del 6el0in" B, acto e"'ido a"e"amo & ml. De "l'coa / +ocedemo a a"ita el t'!o de ena/o, e a1 2'e la ol'ci$n tom$ el colo a3'l caacte1tico del lico de 6e0lin". Se"'idamente e calent$ el t'!o de ena/o con la ol'ci$n en 'n mec0eo, / ;ta cam!i$ +o"ei*amente +o"ei*amente de colo a3'l a *ede / 5inalmente ondoe !'!'cido 5'ete, como el >cido n1tico, a 'na +ote1na, como en la cane, ;ta e coa"'la entonce la +ote1na tam!i;n e denat'ali3an. A 'n to3o de cane

e le a"e"$ Fcido N1tico. Se +od' >+ido el aceite. En el t'!o B, Aceite  Acetona e 5a"menta el aceite en meno cantidad. En el t'!o C, Aceite  Alco0ol e 5a"menta +eo de+'; de a"italo o!e*amo 2'e el aceite e e+aa m> >+ido. En el t'!o D, Aceite  A"'a e o!e*a 2'e 0a/ do 5ae7 a"'a / aceite. RESULTADOS7 O!e*aci$n7 O!e*amo 2'e al ec0ale el >cido n1tico al 'eo de lec0e ete e *'el*e de conte#t'a lec0oa. De+'; de lle*alo a e!'llici$n / a"e"ale el 0id$#ido de odio, el 'eo cam!ia de colo a anaannico7 a"'a, ale mineale. (.!'enataea.com% L o "l=cido llamado 0idato de ca!ono o ca!o0idato on la 5'ente de ene"1a +imaia 2'e 'tili3an lo ee *i*o +aa eali3a ' 5'ncione *itale. Lo l1+ido on 'tancia inol'!le en a"'a +eo ol'!le en ol*ente como el !enceno / el cloo5omo. Q'1micamente e enc'entan 5omado +o Ca!ono, Hid$"eno / O#1"eno i"'al 2'e lo ca!o0idato, +eo contienen +o+ocionalmente meno o#1"eno 2'e eto. Se conidean 'tancia tenaia / cada mol;c'la de "aa et> 5omada +o 'na de "liceina / te de >cido "ao. (.!'enataea.com% La +ote1na on mol;c'la o">nica "i"ante de di5eente 5oma / tama8o 2'e et>n 5omada 2'1micamente +o ca!ono, 0id$"eno, o#1"eno / nit$"eno. S'elen contene a *ece a3'5e / oto elemento. Et'ct'almente la +ote1na et>n 5omada +o 'nidade ma +e2'e8a llamada amino>cido. Lo >cido n'cl;ico 5omado +o ca!ono, 0id$"eno, o#1"eno, nit$"eno / 5$5oo.  Almacenan la in5omaci$n "en;tica de lo o"animo *i*o / on la e+ona!le de ' tanmii$n 0eeditaia. E#iten do ti+o de >cido n'cl;ico, ADN / ARN, 2'e e di5eencian en7 El a3=ca (+entoa% 2'e contienen7 la deo#ii!oa en el ADN / i!oa en el ARN. La !ae nito"enada 2'e contienen, adenina, "'anina, citoina / timina, en el ADN4 / adenina, "'anina, citoina / 'acilo en el ARN. (Biolo"1a C'ato Medio, la*icJ 6eada. Edicione eda"$"ica C0ilena%. II% OBETIVOS7 ¬ Reconoce al"'no !ioelemento +eente en lo ee *i*o. ¬ Reconoce al"'na !iomol;c'la o">nica, en !ae a ' +o+iedade 2'1mica. III% MATERIALES7 MATERIALES DEL LABORATORIO7 J O#ido c=+ico de0idatado J 6el0in" A J 6el0in" B J l'coa al & 9 J L'"ol J e+ina & 9 J Acido n1tico concentado J Na OH al  9 J in3a

J T'!o de ena/o J Matace J Cocina el;ctica J Vao de +eci+itaci$n J laca +eti MATERIALES DEL ALUMNO7 Le*ad'a de +an (& "%. J H'e*o de a*e J a+a J T'!o de ena/o J 'ca J Almid$n J Cane molida J Bencina J Man3ana J A"'a detilada J Acetona J Alco0ol J S'eo de lec0e J A"'a o#i"enada J Aceite J 6$5oo J Mec0eo J oteo IV% ROCEDIMIENTO7  A. RECONOCIMIENTO DEL C, H, O, N (CARBONO, HIDROENO, OIENO, NITRKENO%. &. Coloca en 'n t'!o de ena/o ) ". De le*ad'a de +an. . Lle*a al calo. -. O!e*a la 5omaci$n de "ota de a"'a en la +aede del t'!o (H / O%, de+endimiento de *a+oe !lan2'ecino con olo a c'eno 2'emado (N% / eid'o de colo ne"o en el 5ondo del t'!o (C%. E#+eimento7 En el t'!o de ena/o +ocedemo a a"e"a ) " de le*ad'a de +an, +aa l'e"o lle*alo al mec0eo, a01 o!e*amo 2'e la le*ad'a em+ie3a a e !'lli / a decom+onee4 en el 5ondo del t'!o de ena/o e a+ecian +'nto ne"o, lo 2'e *iene a e el ca!ono 5omado +o el e5ecto de +one la le*ad'a al calo, e"'idamente e o!e*an "ota de a"'a en la +aede del t'!o, lo 2'e da l'"a al 0ido"eno / al o#1"eno, / 5inalmente 'n olo caacte1tico a c'eno 2'emado, 2'e *iene a e la 5omaci$n del nit$"eno. B. RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS7 a% Reacci$n de 6el0in"7 &. A"e"a en 'n t'!o de ena/o7 & ml de 6el0in" A / & ml de 6el0in" B. . A8adi al mimo t'!o & ml de "l'coa al &9. -. A"ita / lle*a a calo 0ata e!'llici$n. :. O!e*a la 5omaci$n de 'n +eci+itado ocido n1tico, a 'na +ote1na, como en la claa de 0'e*o, ;ta e coa"'la entonce la +ote1na e denat'ali3an. A 'n t'!o de ena/o con claa de 0'e*o e le coloc$ Fcido N1tico, / la +ote1na de la claa de 0'e*o e coa"'laon. Gta e coa"'laon de!ido a 2'e el Fcido N1tico +o*oc$ la denat'ali3aci$n de la +ote1na, e deci, la ot'a de la et'ct'a ec'ndaia o teciaia de la mima. Eto 0i3o 2'e la +ote1na +ediean ' 5oma / +o lo tanto ' 5'nci$n. C'ando lo enlace de 0id$"eno e 0an oto, la con5i"'aci$n "eom;tica +atic'la de 'na /a +ote1na no e mantiene con la mima 5'e3a 2'e ante / la mol;c'la cam!ia ' et'ct'a e+ec15ica. Eto cam!io en la con5i"'aci$n 51ica e denominan denat'ali3aci$n. Si al a"e"a 'n >cido 5'ete, como el >cido n1tico, a 'na +ote1na, como en la cane, ;ta e coa"'la entonce la +ote1na tam!i;n e denat'ali3an. A 'n to3o de cane e le a"e"$ Fcido N1tico. Se +od'+ida de!ido a la ele*ada +'e3a 2'e +oee, 'cediendo cai lo mimo con la man3ana. Cao contaio 'cede con la cane, donde e o!e*a 2'e la com!'ti$n e lenta de!ido a la +eencia de o#1"eno, 5om>ndoe !'!'cido ca!o#1lico / ed'ce la al de co!e (II% en medioalcalino a $#ido de co!e(I%, 2'e 5oma 'n +eci+itado de colo ocilmente a'n2'e e#ita en m'/ +e2'e8a cantidad. Si 'n a3=ca  ed'ce el lico de 6e0lin" a $#ido de co!e (I% o
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