Barquillos de Helado

 

Barquillos de helado Ingredientes: 125 gr harina. 125 ml agua tibia. 65 gr azúcar con vainilla. 40 gr mantequilla. 1 huevo "M" Una pizca de canela. Preparación:

 

Mezclar el azúcar, la mantequilla, el huevo y la canela en un recipiente. Poco a poco vamos añadiendo el harina y el agua, de forma intercalada, hasta obtener una  pasta liquida homogénea. homogénea. Cuando la maquina de hacer barquillos este caliente, ponemos en el centro un par de cucharadas soperas de masa y cerramos la maquina. En pocos segundos el barquillo estará dorado. Este paso es muy importante. Si queréis formar el cono, tenéis que hacerlo en la l a propia maquina, en el momento que retiréis el barquillo del calor ya será muy difícil darle forma sin que se rompa. Es un poco complicado al principio, pero con ayuda de un guante especial  para el horno, no os quemareis y se hacen hacen rápidamente. Como Como veis en la foto, foto, también  podéis utilizar los barquillos barquillos a modo de "plato" "plato" sin tener que darle darle forma, o darle cualquier cualquier otra forma que seáis capaces de hacer. Ver menos

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Pan de Queso Ingredientes (Alrededor de 12 pan de quesos) 2 tazas de harina. 1/4 de taza de leche caliente. 1/2 cucharadita de azúcar. 1 cucharada de mantequilla, derretida. 1/2 taza de queso fresco o quesito. 1/2 taza de queso feta o queso costeño. 1 huevo grande batido. 1 cucharadita de polvo para hornear. Sal al gusto. Preparación: Pre-caliente el horno a 350 ° F. Disolver el polvo de hornear en la leche tibia, agregue 1 cucharada de harina y el azúcar. Revuelva hasta que estén  bien mezclados. mezclados. Ponga Ponga a un lado lado por 5 minutos. minutos. En un tazón mediano, agregue la mantequilla y revuelva bien. Añadir el huevo, la harina, la sal, el queso y el uso de sus manos se mezclan bien. Cubra con plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 a 50 minutos. Divida la mezcla en 12 porciones iguales, darles forma de bola o forma de rosquilla. Cubra con papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado y hornear durante unos 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado por encima. Sirva caliente. Ver menos

Bolitas tropicales de coco y piña Porciones: 40 aprox. Ingredientes 1 paquete de queso crema. 1 lata de piña en almibar.

 

2 1/2 tazas de coco rallado endulzado. Preparación: 1. Cuela y tritura la piña. 2. Mezcla en un recipiente la piña triturada, el queso crema y 1/3 del coco. Refrigera por media hora. 3. Esparce el coco rallado restante en un plato extendido. 4. Forma bolitas pequeñas con la mezcla. 5. Pásalas por el plato extendido hasta que se cubran por completo de coco. 6. Coloca las bolitas en un recipiente y cúbrelo con plástico. Refrigera un par de horas, de  preferencia toda la noche. Ver menos

Suspiros . Ingredientes: 3 claras de huevo. 1 taza de azúcar. ½ Cucharada pequeña de jugo de limón. 1 Cucharada pequeña de ralladura de concha de limón verde. 1 Pizca de sal Preparación: -Precalentar el horno a 350 ºF o 180 ºC. -Preparar dos bandejas con papel de aluminio. -Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve. -Poco a poco, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla haga picos. -Al final agregar cucharada de jugo de limón y su ralladura, sin dejar de batir. -Después de preparar la mezcla y ponerla en la manga, distribuir la mezcla sobre una manta siliconada o una bandeja con papel encerado en porciones pequeñas -Introducir en el horno por aproximadamente 30 minutos. -Retirar del horno y dejar enfriar.

 

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