Balanceo de Línea

 

MATRIZ SLP

BALANCEO DE LÍNEA ACTIVIDADES Harina Balanza Batidora PRECSobadora EDENCIAS Corte  A Moldeo B  A C CuartoBde C DFermentación Horno

Balanza Batidora Sobadora TIEMPOCorte Moldeo (MINUTOS) 2 Cuarto de 2Fermentación 2 Horno 10

Cuarto de Enfriamiento

TIEMPO( Minut os) 2 2 10 OBREROS 10 7 1 15 1 54 1 1

5

 

E F G H I

A.2 ! E D.10F E.7 " H

10 7 15 54 5

1 1 1 1 1

2

1

3 B

A

C

D

E

F

C.2 F.15

G.54

H.35 B.2

1

2

TCP: 127 MIN/LB

PMD:

480  MIN  / DIA  54  MIN  / LB

 = 8.89

3

G

H

 

TCP:

NTE:

480  MIN / DIA 

 = 6.49

74  LB / DIA 

(127

  MIN   LB

)( 74

  LB  DIA 

)  = 19.57

≈

 20

/

480  MIN   DIA 

  Número e Est!"iones I II III OPERACI ONES  A B C

A"ti#i! es

tei

Números e o$reros

 A#!#E B#C#F#H "

1$ 54 54

 4 1

tei

NUMERO DE OBREROS

NTE

NRE

t!%

1$ 54 54

 4 1

2%$2 &%2 &%2

 $ $

1$%47 5&%41 5&%41

ESTACIO NES I II III

( ) + 54 ( 4 ) + 54 ( 1 ) *E+ICIENCIA= 19.47 ( 3 )+58.41 ( 4 ) +58.41 ( 1 )  * 100% = ,-.-/* 19 3

* INE+ICIENCIA= 6.70% TP = 8HR/DIA * 93.30% =7.464

TO= 0.536 N= N =

(7.464 )( 60 ) 6.33

480  MIN  6.33

≈

 = 70.74

 = 75.82

≈

 71

76

"i"&o'oer !rio   6.33 ' '

t

1&% 5'% 5'%

 

CAR0A1 DISTANCIA

Harina Balanz a Batido ra Sobad  ora Cortad  o

Hari na X X

Balan  za

23

Batido ra X

X

43

Sobado ra X X

Cor  te X X

Mold eo X X

C% F  X X

Hor  C% no E X X X X

X

X

X

43

X

X

X

X

X

X

X

X

X

56

X

X

X

X

X

X

X

X

X

56

X

X

X

 

Molde o C.F Horno

X

X

X

X

X

X

4 3

X

X

X X

X X

X X

X X

X X

X X

X X

56

X

X

4 3

C.E

X

X

X

X

X

X

X

X

X

+&u% o

A"tu!&

Prouesto 6 !) Ci)

Prouest o5 !) Ci)

D17 A1B B1C C1D

(i 74 &4 &4

!) 5.4 1.5 2.2

Ci) 399.6 126 184.8

5.4 1.5 2.2

399.6 126 184.8

1.2 1 2

88.8 84 168

D1E E1+ +10

21 21 &4

1 1 5.2

21 21 436.8

1 1 2.4

21 21 201.6

0 0..5 5 1.2

017 71I

21 20

2.4 2.4

50.4 48

5.2 2.4

109.2 48

1 1.2

1 10 0..5 5 100. 8 21 24

6542 .8

6666 .5

* e:"ien"i! "on rouest! 6; 1287.6 −1111.2

*E+ciencia, 

1287.6

∗100

  = 13.70%

*-ne+ciencia,  1  0.1370 = 86.30%

* e:"ien"i! "on rouest! 5 1287.6

* e+ciencia, 

−507.6

1287.6

∗100  = 60.57%

9/2 .8

 

* ine+ciencia, 1  0.6057 = 39.43 %

COSO !"IA#IO    MAE#IA

Cantida d 

C% &'()*.**

$#IMA

74 (B

.arina

C/ 14%00

C/ 1#0'%00

74 (B 1 " 1 " 2 (B 1 " 12 -!

Azcar Manteca ol3o de .ornear Sal (e3adura .ue3o6

C/ $#50%00 C/ 27%00 C/ $'%00 C/ 5%00 C/ 142%00 C/ %00

C/ 70%00 C/ 27%00 C/ $'%00 C/ 10%00 C/ 142%00 C/ $'%00

Hora+

 

  MA"O

DE

C% )&,6.**

OB#A & .ora6 & .ora6

!e oeracione6 !e oeracione6

otal 

 

C/ 20%00 C/ 22%00

C/1'0%00 C/ 17'%00

C% 3&-.**

IN+ORME DE COSTO DE PRODUCCI