Bala Baiana Receitas Da Cyn

 

30/04/13

Bala Baiana Receitas da C yn

 ABOU  A BOU T ME

A PO ST I LA S

COLU CO LU NI ST A S

F. A .Q .Q..

Bala Baiana

NÃ O A O P LÁ GI O

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Povoooo, é o seguinte: Tenho esta receita à alguns anos , foi uma conhecida quem me passou. Não sei de quem é, não sei a origem dela, a pessoa me passou dizendo que uma tia ou parente dela fazia muito para vender, no interior de São Paulo. E é só o que eu sei. Se aparecer a mãe ou pai da criatura, por favor me comuniquem que boto b oto os devidos créditos ok? Eu já tinha feito algumas vezes, porém nunca tinha fotografado. Fiz novamente, só que meia receita, mas passarei a receita inteira, o passo a passo e os truques. É pra voces ganharem dindin heim?   O recheio da bala:

450 grs de açucar r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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Bala Baiana Receitas da C yn

1/2 xícara (chá) de água fria 1/2 xícara (chá) de leite 5 gemas peneiradas 300 grs de coco ralado fresco, grosso (eu usei coco seco em flocos) 1 colher (sopa) de margarina sem sal ou manteiga 1/2 lata de leite condensado   grosso,, o açucar e a água, mexa Coloque numa panela de aluminio grosso  bem, e só depois leve leve ao fogo baixo. Não mexa mais. Assim que estiver estiver uma calda grossa, porém clara, retire do fogo.

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Receitas da Cyn

Boa tarde pessoal!!! Estão participando do sorteio aqui no Receitas da Cyn,  juntamente  juntament e com a Jaguar Utilid Utilidades? ades? Não? então corram e leiam as regrinhas na foto Curtadaaspromoção. duas páginas, compartilhe o banner da promoção PUBLICAMENTE, PUBLI CAMENTE, e clique no Sorteie-me, a ui no no Receit Receitas as da 6.066 pessoas pessoas curtiram Receitas da Cyn. Cyn.

 

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 Avental  Ave ntal Engomado Cantinho da Nani Dolce Festa Mag Confeitos Mago Industria Mamma Sapeca Coloque agora as gemas, leite, leite condensado, margarina e o coco, mexa rapidamente, para tudo se misturar, e volte com a panela no fogo lento, mexendo até o doce soltar do fundo da panela.

Saborear – Saboreando a vida Teretetê na Cozinha PARCEIROS

 

Soltou da panela, coloque num prato e deixe amornar, não esfriar completamente, só amornar tá? fica assim: r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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TOP COMENTARI COMENTARI STAS Marcia Portugal: 34 comments Fernanda: 31 comments  Adriana Fernandes: 28 comments Leandra Ishibe: 19 comments  VANUSA MATAMOROS: 17 comments dalva rodrigues: 14 comments Cristiane: 14 comments Francinni Vitor: 14 comments

Fica parecendo uma cocadinha, hummmmmm, delícia!! Com o doce ainda morno, faça as bolinhas, não dá pra enrolar bolinhas perfeitas como um brigadeiro tá? pegue porções deste doce, e vá ajeitando com os dedos. Coloque numa forma, ou prato, e coloque em cada bolinha, um palito de dentes, assim:

Rosemari Carlini Ioppo: 13 comments maria regina mauricio amin: 13 comments

Estão prontas para receberem a calda. CALDA CALD A VITRI FICADA FICADA::

16 colheres (sopa) de açucar 12 colheres (sopa) de vinagre branco – usei o de maçã. Misture estes 2 ingredientes numa panela pequena, e de aluminio grosso, bem misturadinhos, e leve ao fogo baixo, não mexa com colher,voce pode mexer a panela, mas não com colher lá dentro tá? Demora cerca de 8 minutinhos pra calda começar a ficar com a cor do guaraná. Neste momento, desligue o fogo, e banhe suas balas, segurando no palito. Unte seu mármore com manteiga, pouco tá? vá banhando suas balas e colocando nele, seca quase que instantâneamente, e assim que estiverem estivere m secas, retire o palito com cuidado. Tentei banhar com garfinho de banhar trufas, mas não dá certo, o r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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garfinho gruda na calda e vira uma coisa. Esta calda tambem serve para caramelizar docinhos finos, ela é ótima, e não fica gosto de vinagre não tá? podem fazer sem medo de ser feliz. Esta receita do recheio, rendem 60 balas, +ou- do tamanho de um  brigadeiro de festa. Com esta quantidade de calda, banha-se b anha-se 30 balas. Se o dia estiver frio, mantenha a panelinha com a calda, dentro de um  banho maria quente, assim ela não endurece rapido. Eu aconselho à não fazer muita calda, pois se endurecer, voce terá que levar ao fogo novamente, e ela vai ficar escura e amarga.

Depois das balas devidamente secas, embrulhem em papel celofane, não é poli, é celofane ok? aquele que voce torce e ele para torcido. E que é próprio para alimentos. Se estas balas ficarem expostas por muito tempo (sem embrulhar), o caramelo derrete.

Gostaram? agora vão fazer e ganhar dindin!!! Pessoal, fiz estas balas na quarta feira, dia 12/09/2012, as 13: 00 +outá? guardei algumas dentro de um potinho bem vedado e deixei em cima do armário. armá rio. Abri este pote, no dia 13/0 13/09 9 por volta das 17:00 horas, e fotografei pra p ra voces verem: verem:

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O caramelo está perfeito, viram? Esta foto, é de d e hoje, 14/09 às 8:00, e continuam perfeitos. Vejam:

 As balinhas continuam lá no pote, bem fechadinho, e vou fotografar amanhã de novo, e coloco aqui.Como a qui.Como voces podem ver, este caramelo simples, tem ótima durabilidade, desde que em potes bem vedados. Se ficaremdo emdoce aberto (contato com com oboa ar),durabilidade. eles derretem. Estádeaícaldas o segredinho caramelado Nada mirabolantes, cheia de d e ingredientes não viu? é só isso aí. Pessoal, hoje, 18/09/20 Pessoal, 18/09/2012, 12, eu ainda a inda tenho 3 balinhas balinha s dentro de um pote herméticamente fechado, e em cima da geladeira, e mesmo com o calor insuportável, somente hoje, que o caramelo começou à derreter. Comí uma, e o recheio ainda está perfeito. Vejam:

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 About the the Author, Author, Cynthia 

23 Comments Sheila Chini 14 Sep 2012 10:09 am

 Maravilha  Maravil ha adorei o pap sta perfeito !! reply Cinara  14 Sep 2012 10:09 am

 Eu amo essa bala…super obrigada obrigada pela rece receita ita Cynthia. Cynthia.  Bjss  Bj reply rosemari carlini ioppo 14 Sep 2012 11:09 am

obrigada Cyn por compartil obrigada c ompartilhar…sempre har…sempre quiz saber essa e ssa receita pois adoroooooooo…vou fazer em breve….bjos… reply Turquezza  14 Sep 2012 12:09 pm

 Eu tenho esta rec eita!!! eita!!!!!! !!!!!! !!!!!!! !!!!  Antigona mesmo, mesmo, a vizinha de uma vizin vizinha ha passou para a tia que passou para minha mãe e avó doceiras.  Já fiz muitas, muitas, é deliciosa mesmo!  Beijos.  Beij os. reply Cynthia  Que máximo Turquezza!! T urquezza!!!!

realmente é das antigas... e voce sabe quem inventou esta delícia?  beijos, flor.

maria regina mauricio amin 14 Sep 2012 02:09 pm

que delicia amiga…adorei!bjs. reply r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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 Aparecida Valieris Gonçalves 14 Sep 2012 05:09 pm

 Hoje não tenho mais a energia que vc demonstra  Hoje de monstra ter todos os dias…vejo no face…mas ainda gosto de fazer coisas gostosas. Vou tentar estas balas um dia destes… bejs…. reply Deborah M Salaroli 15 Sep 2012 06:09 am

 Menina  Há quanto quanto tempo não como c omo essa bala!!! Um céu mesmo!  Bjs  Bjs reply  Aline Freitas leite 15 Sep 2012 10:09 am

 Nossa…… que legal! sempre comi essas balinhas e ñ sabia que era tão facinho de fazer. Obrigada Cyn por reparti essa receitinha maravilhosa. bjs fica com DEUS e sucesso pra vc csempre!!! reply dalva rodrigues 15 Sep 2012 12:09 pm

 Ficaram perfeitas, adorei adorei a receita e os truquezinhos!!!  Beijos!  Beij os! reply Rô 15 Sep 2012 07:09 pm

Cyn, querida! querida! Como gosto desta de sta bala! Vou tentar te ntar fazer. Obrigada! reply Cynthia  15 Sep 2012 09:09 pm

 Legal né né Aline? e facinho facinho!!! facinho!!! Obrigada, minha linda, pelo carinho viu?  beijinhos reply Cynthia  15 Sep 2012 09:09 pm

 Dalva querida  Dalva como sei que voce é prendada, vai fazer, com certeza rsrs depois me conte amiga. beijinhos reply Cynthia  15 Sep 2012 09:09 pm

 Rô querida, amiga amiga!! !! que alegria sua visita aqui viu?  se eu estivesse perginho de voce, te presentaria com algumas balinhas bali nhas destas!! de stas!! beijinhos, querida. reply Cynthia  15 Sep 2012 09:09 pm

 Professora querida!!  Faça sim, depois me conte o que achou. acho u.  Beijos  Beijos reply Marcia Portugal 16 Sep 2012 12:09 am

ai que esse pap tá tudoooooooo tenho que fazer amiga… r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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fazer…necessito…muitooooooooo ito…muitooooooooooooo oooo  preciso fazer…necess kkkkkkkkkkkkkkkkkkk reply Rachel Azevedo 18 Sep 2012 08:09 pm

Cynthia, meu filho adora essa bala, mas não sei se o recheio Cynthia, rec heio é o mesmo, me parece parece que é um de ovos, conhece?   Mesmo assim, vou fazer essa para ele, com c om certeza ce rteza vai amar!  Bjuss!!!  Bj uss!!! reply

Cynthia   Raquel, acho que sei qual é esta est a de ovos, ovos , mas nunca  fiz, amiga! amiga!  Faça esta est a sim, tenho certeza certe za que ele vai adorar beijinhos

Lucy 26 Sep 2012 08:09 pm

Obrigada pela receita!!!!  Adorei, vou tentar fazer. bjsss reply Ursula  21 Nov 2012 10:11 am

 Adorei essa receita rece ita e na minha minha próxima próxima festa vai ter com c om certeza obrigada pela receita e pela paciência de explicar tudo com carinho beijos reply  ANA MARIA LANGSCH TECLES 21 Nov 2012 11:11 am

Oi Cyn… Só hoje vi a receita no Face. Com certeza vou fazer pq essa bala é tudo de bom… Tb conhecia a tal da massa c/ ovos; vou ver se encontro por aí… O PAP tá perfeito, como sempre, né?  Cyn, será que dá pra guardar embrulhadinha em celofane?   Acho que q ue pode melar, não?   Bj e mais mais sucesso suce sso pra vc… reply Cynthia  Oi Ana!!!

Que bom ver voce por aqui!!  Então, voce viu o teste t este que eu fiz, das balinhas balinhas dentro de um  pote herméticamente he rméticamente fechado? fec hado? durtou alguns alguns dias, sód epois começou a derreter o caramelo. Embrulhando-as em celofane e deixando tambem e pote bem fechado dura mais de 7 dias viu? O celofane ajuda à protegê-las, e estando em potes bem  fechados, ficam perfeitas. Vai por mim!! mim!!  Faça, depois me conte. c onte.  Beijinhos  Beijinhos e aguardo a receita de bala de ovos, se voce à tiver.

Marcia  21 Nov 2012 06:11 pm

 Este doce marcou minha infân infância! cia! Comprávamos Comprávamos na Rede  Frango Assado no caminho para Indaiatuba, Indaiatuba, interior interior de SP. É  uma receita muito antiga, com certeza! c erteza! E maravilhosa maravilhosa – r eceitasdacyn.com.br /?p= 1413

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obrigada por compartil obrigada c ompartilhar har conosco! conosc o!  Abraços! reply

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