B2Bproiect Mare

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREŞTI Facultatea de Marketing

Comportamentul de achiziție al întreprinderilor de pe piața organizațională

Student: Mărăcineanu Maria Gabriela Grupa 1732 Seria A

Cuprins

Partea I- Caracterizarea organizației și a pieței pe care este ea prezentă ................................pag 3 1.1.

Prezentarea organizaţiei alese...........................................................................pag 3

1.2.

Definirea domeniului de activitate al organizaţiei............................................pag 4

1.3.

Caracterizarea succintă a concurenţei şi a clienţilor.........................................pag 4

Partea aII-a- Procesul de achiziție pentru 5 produse ...............................................................pag 7 2.1. Identificarea principalelor produse de care organizația are nevoie în activitatea sa...............................................................................................................................................pag 7 2.2. Prezentarea produselor...........................................................................................pag 8 2.3. Stabilirea cantității, calității și a termenelor de livrare pentru produsele alese......pag 9 2.4. Definirea caracteristicilor produselor care urmează să fie achiziționate pentru satisfacerea nevoii/ nevoilor identificate (întocmirea specificațiilor produsului)....................pag 10 2.5. Identificarea furnizorilor susceptibili de a răspunde cerințelor întreprinderii.......pag 12 2.6. Analiza și alegerea furnizorului sau furnizorilor de la care se poate cumpăra produsul...................................................................................................................................pag 19 2.7. Motivarea, pe scurt, a alegerii făcute.....................................................................pag 20

Bibliografie..............................................................................................................................pag 21

2

Partea I- Caracterizarea organizației și a pie ței pe care este ea prezentă 1.1.

Prezentarea organizaţiei alese Danone România este o companie prezentă pe piața lactatelor din anul 1996. În prezent, compania are în portofoliu peste 60 de referințe de produse. Cea mai mare pondere a produselor o reprezintă iaurturile (simple, cu fructe, tradiționale sau probiotice), fiind urmate de smântână, lapte proaspăt, brânzică de vaci cu fructe și diferite deserturi. Aproximativ 95% dintre produsele comercializate sunt produse în România, în fabrica existentă în Bucuresti, iar restul sunt importate din Franța, Germania, Spania, Polonia, Ungaria și Bulgaria. Totodată, compania exporta produse către Bulgaria, Republica Moldova și țările din zona Adriaticii. În ceea ce privește resursele umane și financiare de care dispune compania, la sfâr șitul anului 2010 aceasta avea un număr de angajați de 763 de persoane dintr-un total 80.976 de persoane existent la nivelul întregului grup, iar cifra de afaceri pentru Danone Romania era de 476 milioane RON, în timp ce cea a grupului Danone era de 14.982 mld. euro. Pe lângă angajații permanenți ai companiei care se ocupă de latura de cercetare, Danone România colaborează și cu grupuri externe de cercetători care contribuie la acumularea de noi cunoștinte și la dezbaterea de noi ipoteze. Printre cele mai importante resurse materiale de care compania se bucură se numără fabrica Danone România din București. În anul 1998 au fost începute lucrările de renovare și dotare ale acestei fabrici cu echipamente noi și moderne. În anul 1999 apăreau deja primele loturi 3

de iaurt produse în noua locație. Primele mărci produse în respectiva fabrica sunt Danone Natural și Delicios. În același an s-au lansat Natural de băut și Savoarea fructelor, iar la scurt timp au fost lansate alte câteva noi mărci de produse: Cremoso, Smântână și Vitalinea. Fabrica de la București s-a dovedit cu adevărat ca fiind una dintre cele mai importante resurse materiale, alături de toate echipamentele de ultimă dotare pe care le avea în folosin ță, întrucât în mai puțin de jumătate de an de la deschiderea fabricii, în anul 2000, Danone România devenea lider de piață, cu o cotă de 31,7%. 1.2.

Definirea domeniului de activitate al organizaţiei Așa cum am arătat și mai sus, domeniul de activitate al organizației privește piața produselor lactate. Danone România se ocupă cu producerea și comercializarea unei game variate de produse lactate, pornind de la iaurtul simplu, natural și mergând până la deserturi delicioase. Unul dintre obiectivele principale, declarate, ale activității pe care o desfă șoară compania privește aducerea unui plus de sănătate prin alimente unui număr cât mai mare de oameni, la nivelul întregului grup existând principiul că alimentele joacă un rol important în promovarea sănătății și a stării de bine a fiecărei persoane. Pentru atingerea obiectivelor, compania își desfășoară activitatea investind totodată în cercetare și noi programe de dezvoltare și informare, ce au drept scop principal promovarea activității fizice și a unei diete variate, sănătoase și echilibrate.

1.3.

Caracterizarea succintă a concurenţei şi a clienţilor Piața autohtonă a lactatelor se află într-o continuă creștere valorică, iaurtul fiind unul dintre produsele lactate cu cea mai solidă evoluție a vânzărilor. În prezent cea mai importantă arie a pieței lactatelor, piața iaurturilor, este estimată la aproximativ 300 de milioane de euro și este disputată de cinci mari producători: Danone, Friesland, Tnuva, Câmpina și Albalact. Aceștia cinci dețineau, în primele șase luni ale anului 2009, o cotă de piață cumulată de 82,13% în valoare, și de 75,1% în volum, potrivit datelor Nielsen. Atunci când vine vorba de concurență, aceasta este influențată și de locul de unde sunt cumpărate produsele: dacă în urmă cu doi ani hipermarketurile aveau un aport de 42,5% la 4

totalul vânzărilor, în prima jumătate a anului 2009 contribuția lor a crescut la 54,4%. Acest lucru arată ca și concurența dintre companii este mai accentuată, în principiu pe rafturile hipermarketurilor exista game întregi de produse dintre care se poate alege. Din punct de vedere al preferințelor românilor, cele mai căutate rămân tot iaurturile, în variantă simplă, cu o cotă de piață de 64% în primul semestru al anului 2009. Pe categoria iaurturilor naturale Danone se află pe primul loc între producători, cu o cotă de pia ță de 25% în volum. Principalii doi concurenți ai companiei Danone pe acest segment de piață al iaurturilor sunt Tnuva și Friesland Foods România. Aceștia se bucură și ei de o evolu ție favorabilă a vânzărilor, reprezentând o amenințare considerabilă pentru Danone. Tnuva Romania, unul dintre cei mai noi jucatori de pe piața internă a lactatelor, anun ța pentru anul 2010 o creștere de peste 20% a vânzărilor față de anul anterior, declarând totodată că vizează mărirea cotei de piață, potrivit oficialilor companiei. Pe de altă parte, reprezentanții Friesland Foods România anunțau în anul 2009 că au planificat o creștere de 15%-20% a afacerilor în lei față de rezultatele ob ținute în 2008, dupa ce în primele cinci luni ale anului 2009, filiala locală a grupului olandez înregistrase un ritm de creștere de 15%. Ritmul de creștere realizat în 2009 a fost mai mare decât cel din 2008, când Friesland Foods Romania a obținut o cifră de afaceri de 413 mil. lei (123,7 mil. euro), în cre ștere cu 10,7% în lei. Un alt segment de piață important si foarte disputat este piața iaurturilor cu fructe. Acestea se află frecvent pe lista de cumpărături, în special cele cu aromă de căpșuni. Pe segmentul iaurturilor cu fructe, concurenți foarte importanți pentru Danone sunt Câmpina și General Mills, dar totuși, Danone România ocupă poziția fruntasă. Marca Yoplait a companiei General Mills are o cota de 11%, ocupând locul doi, după Danone. Și pe segmentul de lapte cu arome Danone este lider de piață, având o cotă de peste 80%, în condițiile în care este, de altfel, prima companie care a lansat un asemenea produs. Concurentul cel mai important pe acest segment de piață este, din nou, Tnuva. Chiar dacă piața de lactate proaspete este în creștere, românii rămân în urma europenilor din punctul de vedere al consumului acestor produse. În România, consumul mediu de lactate 5

proaspete pe cap de locuitor este de circa 5,4 kilograme pe an, în timp ce în Germania este de 33,6 kilograme, în Franta, de 33,7 kilograme, iar în Bulgaria, de 16,2 kilograme. În ceea ce privește capacitatea pieței, aceasta poate fi apreciata după numărul de consumatori ai produsului, respectiv numărul de clienți ai întreprinderii. În acest caz se poate avea în vedere efectivul de consumatori la un anumit moment sau efectivul mediu al unei perioade. Se observă astfel o dezvoltare a capacității pieței, ca urmare a creșterii numărului de consumatori de produse lactate. Aceștia se orientează pe piață în mod diferit, în func ție de produsele care prezintă interes pentru caracteristicile care îi definesc. Consumatorii produselor comercializate de compania Danone România sunt foarte diversificați datorită gamei largi de produse pe care o oferă organizația. Aceștia sunt atât bărba ți, cât și femei, iar din punct de vedere al vârstei consumatorilor, aceasta pleacă de la copiii de 3 ani și urcă până la vârstnicii de 80 de ani. Nici în funcție de veniturile consumatorilor, aceștia nu sunt grupa ți într-o singură categorie, întrucât produsele lactate comercializate de Danone acoperă toate buzunarele, în portofoliul companiei existând atât produse dedicate persoanelor cu venituri mai scăzute, cât și produse dedicate celor cu venituri ridicate.

6% 2% 2% 10%

33%

17%

12%

19%

În ceea ce privește repartizarea vânzărilor pe piața lactatelor din România, aceasta se prezenta în felul următor la sfâr șitul anului 2009:

6

Legenda: 33% Danone 19% Tnuva 17% Milli 11% Prodlacta 10% Napolact 6% Câmpina 2% Oke 2% Cedra În octombrie 2011, compania Danone a anunțat prin intermediul unui comunicat de presă faptul că în primele nouă luni din 2011 vânzările au crescut cu 14,3% conform datelor raportate și cu 7,7% pe baze comparabile cu anul anterior.

Partea aII-a- Procesul de achiziție pentru 5 produse 2.1. Identificarea principalelor produse de care organizația are nevoie în activitatea sa Pentru a înțelege mai bine fiecare produs folosit de organiza ție și de care aceasta are nevoie în producerea lactatelor trebuie mai întâi să înțelegem pașii pe care materia primă îi parcurge pentru a ajunge produs finit. a) Colectarea laptelui Pentru obținerea unor lactate de calitate, Danone se îngrijește de fiecare dintre etapele procesului de producție. Acest proces începe cu colectarea laptelui, Danone colaborând cu peste 100 de ferme din întreaga țară. La nivel de fermă, igiena este esențială. Văcuțele sunt mulse doar în spa ții special amenajate, niciodată în grajd. Laptele se păstrează la 4 grade C, în tancuri de inox, până la încărcarea în cisterna Danone.

7

Înainte de fiecare încărcare, șoferul Danone face un set de analize, pentru a verifica dacă laptele corespunde standardelor noastre de calitate. După încarcare, cisterna este sigilată, sigiliul nefiind rupt decat în fabrica Danone. b) Procesul de fabricație Igiena reprezintă o prioritate și în procesul de fabricație. Toate persoanele care intră în fabrică au un echipament special, iar hainele de lucru ale operatorilor sunt spălate zilnic. Laptele este pasteurizat pentru a fi purificat. Apoi, produsul trece prin circuite închise până în momentul ambalării, fără a lua contact cu mâna omului sau cu aerul. În zona de ambalare, pentru a se evita contaminarea produsului, aerul este purificat. În fabrică, spălarea și sterilizarea echipamentelor de producție sunt controlate de calculatoare industriale, care elimină eroarea umana. c) Controlul calității La Danone, calitatea este continuu monitorizată. Activitatea laboratorului este permanentă, 24 de ore din 24, 7 zile din 7, aici efectuându-se zilnic o medie de 1700 de analize. Acest proces începe chiar cu analiza laptelui din cisterne, care este descărcat doar după ce laboratorul Danone îi confirmă calitatea. Pentru a părăsi fabrica, fiecare lot de lactate trebuie să fie certificat din punct de vedere al calității de către laborator. Echipamentele folostie pentru fiecare pas din producția de lactate se pot împăr ți în următoarele grupe: a) Echipamentele „grele” sau bunurile investiţionale sunt bunuri materiale utilizate în procesul de producţie, folosite de compania Danone, precum: echipamentul de pasteurizare, tratamentul UHT, legaturile aseptice, tratamentul prin temperatură și echipamentele de transport. b) Echipamentele „uşoare” sau „auxiliare” folosite sunt: controloarele de debit, unitățile cu apă fierbinte, containerele de presiune, pompele, valvele, tuburile spirală, containerele detergent, frigiderele industriale, vitrinele și rafturile frigorifice. c) Materia primă folosită este laptele.

8

d) Subansamblele sunt ambalajele din plastic sau carton, fructele și gemul de fructe. e) Consumabilele sunt motorina, electricitatea, apa și detergenții alimentari. 2.2. Prezentarea produselor Din fiecare grupă am ales următoarele: a) Echipament de pasteurizare: decizia de achiziționare este luată de centrul de achizi ții al companiei mamă (acesta are calitatea de achizitor și decident), influențatorii fiind Danone România. Procesul de pasteurizare este automat, deci nu există contact uman, deci nici utilizatori sau paznici/factori de blocare. b) Frigidere comerciale: decizia de achiziționare este luată de companiă mamă (decident și achizitor), dar influențată de conducerea Danone România prin intermediul departamentului procurement, în funcție de prevederile legislative din România, acest departament având și rolul de factor de blocare pentru a asigura controlul circuitului informațional. Utilizatorii vor fi centrele comerciale în care aceste frigidere vor fi trimise. c) Lapte: decizia de achiziționare este luată de departamentul supply chain, iar subdepartamentul procurement al Danone România o influențează prin impunerea de condiții de calitate. Mai departe procesul este automatizat, deci nu există utilizatori. d) Ambalaje din plastic sau carton: decizia de achiziționare este luată de departamentul supply chain, subdepartamentul procurement al Danone România influențată de condițiile de calitate impuse de compania mama și de prevederile legislative. Utilizatorii vor fi angaja ții fabricii care se implică în procesul de ambalare. e) Apa oxigenata: decizia de achiziționare este luată de departamentul supply chain, subdepartamentul procurement al Danone România și este influențată de condițiile de calitate impuse de compania mama și de prevederile legislative. Contactul este limitat datorita automatizării, dar pentru mai multă siguranță există și contact uman. 2.3. Stabilirea cantitatii, calitatii si a termenelor de livrare pentru produsele alese a) Echipamentul de pasteurizare Din această categorie se achiziționează un singur utilaj datorită capacită ții mari de prelucrare, cu un termen de livrare de 30 de zile de la încheierea contractului. 9

b) Rafturile frigorifice În funcție de contractele de exclusivitate realizate cu diverși comercianți, Danone distribuie frigidere personalizate. Danone România dispune de 4000 mp de depozite frigorifice ce pot găzdui mai mult de 1000 de tone de produse. c) Laptele Se are în vedere achiziționarea a peste 180 de tone de lapte zilnic de la peste 60 de ferme pe parcursul întregului an. d) Ambalajele din plastic sau carton Se vor achiziționa zilnic aproximativ 1.500.000 de recipiente pentru ambalare. Termenul de livrare este de aproximativ 5 zile de la încheierea contractului. Pentru a asigura un flux continuu al producției se vor stoca recipiente pentru o săptămână de producție, adică aproximativ 10.500.000 de recipiente. e) Apa oxigenată Dupa fiecare ciclu de producție are loc curățarea tuturor utilajelor cu detergent alimentar, apă oxigenată și soda caustică. 2.4. Definirea caracteristicilor produselor care urmează să fie achiziționate pentru satisfacerea nevoii/ nevoilor identificate (intocmirea specificațiilor produsului) a) Echipamentul de pasteurizare Din categoria echipamentor grele, echipamentul de pasteurizare a laptelui este cel mai important deoarece datorită procesului de pasteurizare durata de prezervare a laptelui este mult mai mare. Procesul de pasteurizare diferă de la o țară la alta, în functie de prevederile legislative, dar în general toate au în comun eliminarea bacteriilor patogene și a microorganismelor prin tratamente termice, fara a dăuna calității laptelui. Principalii factori care influențează eficiența procesului sunt temperatura și timpul de pasteurizare. În alegerea valorilor acestor doi parametri, trebuie să se facă un compromis optim între distrugerea microflorei și minimizarea efectelor secundare nedorite, urmărindu-se menținerea valorii alimentare și a structurii normale. Laptele nu poate fi considerat bun pentru consum decât după distrugerea totală a bacilului tuberculozei, care se poate realiza în două moduri diferite: 10



încălzire la temperatura de 62 °C, timp de 6 minute, urmată de o răcire bruscă la 4 °C, sau



încălzire la temperatura de 72 °C, timp de 8-12 secunde, urmată deasemenea de o răcire bruscă la 4 °C. Există și o metodă de pasteurizare înaltă (UHT/ Ultra High Temperature) sau instantanee,

care se face la 80-95 °C pentru laptele de consum, iar pentru produsele lactate acide la 85 °C timp de 30 de minute sau 90 °C timp de 3 minute. Deși are avantajul de a distruge un număr mare de microbi (99,9%) din numărul microflorei din laptele crud, ceea ce permite păstrarea nealterată o perioadă lungă, are și dezavantalele de reduce capacitatea de coagulare favorizând un coagul moale cu înglobare maximă de zer și cu gust amar, de a reduce conținutul de vitamine și de a produce, uneori, brunificarea laptelui prin formare de substanțe melanoide. b) Rafturile frigorifice Raftul frigorific are un design atrăgător și poate fi folosit pentru expunerea produselor lactate sau a preparatelor din carne. Este recomandat în principal magazinelor mici și mijlocii. Echiparea cu rafturi (36 cm adâncime) plus bază (51 cm adâncime) duce la maximizarea suprafeței de expunere. Perdeaua rulantă pentru timpul nopții permite realizarea unei economii destul de importante la curent electric. Optional, se poate realiza iluminarea pe fiecare raft. c) Laptele Directorul de comunicare, nutriție și știință al Danone România afirmă că doar 70-80% din laptele folosit de Danone este de calitate europeană. Deoarece nu există suficiente ferme pentru a produce numai lapte de calitate europeană, restul laptelui folosit este de calitate românească. Diferența dintre cele două sortimente este că laptele de calitate românească, neprocesat, poate avea între 100.000 si 500.000 de germeni per mililitru de lapte, în timp ce laptele de calitate europeană are maximum 100.000 de germeni per mililitru de lapte. Laptele cu mai mulți germeni scade calitatea nutrițională a produsului. Aciditatea totală a laptelui se stabilește prin titrare cu o soluție alcalină în prezența indicatorului fenoftaleină. Laptele proaspăt muls are o aciditate de 16-18 oT. Aciditatea crește în timpul păstrării, datorită acidului lactic care se formează prin fermentarea lactozei de bacterii lactice. Creșterea acidității este mai rapidă cu cât temperatura de păstrare este mai ridicată. 11

d) Ambalajele Danone România utilizează ambalaje aseptice de dimensiuni diferite. Ambalajul aseptic este format din straturi succesive de carton, folie de aluminiu și polietilenă. Această combinație conferă siguranță și confort în utilizarea produsului. Fiecare tip de material din compoziția ambalajului are funcția sa specifică în protejarea alimentului. Combina ția de carton, polietilenă și folie de aluminiu variază în funcție de produsul care se ambalează; în toate cazurile însă, singurul material care vine în contact direct cu produsul este polietilena de uz alimentar. e) Apa oxigenată Apa oxigenată, denumită și "peroxid de hidrogen" sau perhidrol este un lichid incolor, cu punctul de fierbere 108 °C, cu punctul de topire/înghețare -33 °C, cu formula chimică H2O2. Se amestecă cu apa în orice proporție, este solubil în eter și alcool. Are constanta dielectrică mare, apropiată de a apei, fiind un bun dizolvant ionizabil față de săruri, în cazurile în care nu se manifestă ca oxidant. O soluție 35% poartă denumirea de perhidrol. Fiind instabilă, se descompune spontan, rezultând apă și oxigen. Viteza de descompunere este influențată de o serie de factori ca: lumina, căldura, catalizatorii etc.

2.5. Identificarea furnizorilor susceptibili de a răspunde cerințelor întreprinderii A. Echipament de pasteurizare A1. ICPIAF

12

Caracteristici: - asigură distrugerea bacteriilor patogene, precum și a majorității microflorei banale din lapte prin tratamentul termic aplicat la diferite temperaturi (72...85º C) - capacități: - 500...5000 l/h - grad de recuperare a căldurii - min. 80% - randament transfer termic - min .95% - agent de pasteurizare: apă fierbinte sau abur Componența: 13

- vas inox cu senzor de nivel și capac pentru alimentare aparat de pasteurizare - pompă centrifugă pentru alimentare pasteurizator - pompă centrifugă pentru suprapresiune - aparat de pasteurizare - aparate de măsură si control (termometre, manometre) - racorduri pentru legare în circuit închis a separatorului și omogenizatorului - înregistrator de temperatură pe suport de hârtie - ventil pneumatic de recirculare a laptelui insuficient pasteurizat; suport inox; tablou de comandă și control - instalația electrică și de automatizare ce asigură afișarea temperaturilor de pasteurizare a laptelui, înregistrarea temperaturii de pasteurizare pe suport de hârtie și transmiterea datelor la sistemul de achiziție date. A2. Lakta-Servis

14

Caracteristici: -

Performanță : 1000-25000 l/h

-

HTF - abur, lichid de răcire-intermediar - apă caldă, saramură

- apă 1-2 ° C, apa de proces, aer-automatizare - 0,6 MPa - în funcţie de scopul folosirii instalaţia are următoarele echipamente : - vas din oţel inoxidabil de un nivel constant; - debitmetru, -

schimbător de căldură plăci - 2, 3, 4 sau mai multe sesiuni: regenerative secţiune, secţiunea pasteurizare de răcire - secţiunea-expunere de la 20 sec la 30 min (tub, rezervor),

-

sistem de apă caldă: un schimbător de căldură în plăci, pompă de apă caldă, ţevi din oţel inoxidabil, pompe și valve, supape pneumatice, inox-cadru.

15

A3. Tetra Therm Lacta

Caracteristici -

Performanță 1000- 25000 l/h

-

Testul de presiune integrat patentat , verificarea producţiei în condiţii de siguranţă

-

Funcţia de hibernare, care reduce consumul de utilităţi total cu 85% în timpul circulaţiei de apă sterilă, egal cu 10 000 € pe an la 2 ore pe zi de circulaţie a apei

-

Pierderea de produs redusă, cu funcție unică de schimb apă/ produs, reduce pierderile de produse cu până la 45 000 l / an, la doua modificări de produse, egal cu 20 000 € pe an. B. Rafturi frigorifice B1. Frigoglass Romania

16

Frigoglass Romania oferă o gamă largă de frigidere, în funcție de nevoile clientului. La cerere ei realizează și personalizarea acestora la un preț sub nivelul pieței. Caracteristici: -Capacitate: 480 L -Greutate: 130 kg -Număr rafturi: 4 -Arie de expunere: 1.79 m2 -Arie de expunere Brand: 0.40 m2 + 0.08m2 B2. Luxor Bacau -BO-96 ARKTYK 2

17

Caracteristici: -

Temperatura: +4.0C.....+10.0C;

-

Alimentare 220V/50Hz;

-

Lungime [mm] 940

-

Lăţime [mm] 695

-

Înălţime [mm] 1820

-

Aria de expunere: 1,17 m2 18

-

Puterea nominală de refrigerare: 560 W

B3. Mural Primus MPLS-CG 70

Caracteristici: - Putere de refrigerare: 1330 kcal/h - Dimensiuni (cm): 70*78*190 - Suprafața de expunere (mp): 1,14 - Grosime panouri laterale (cm): 5; sunt din material plastic - Tensiune alimentare: 220 V / 50 Hz - Temperatura de lucru: +3...+6 °C

19

C. Lapte În prezent, compania lucrează cu 107 furnizori, selecţia acestora având la bază un audit al fermei şi al calităţii laptelui produs, audit care cuprinde 42 de criterii. Un alt element care încurajează respectarea standardelor este sistemul de plată utilizat de Danone în relaţia cu furnizorii, sistem propriu care stimulează fermierii să livreze lapte de cea mai bună calitate. Danone are în dotare un laborator modern, care efectuează analiza zilnică a probelor de lapte de la toţi fermierii. Laptele este constant verificat de experţii Danone atât la sursă cât şi pe intregul flux de colectare şi procesare, specialiştii Danone efectuând anual peste 50.000 controale ale calităţii. De asemenea, Danone România dezvoltă o serie de programe al căror scop este acela de a încuraja dezvoltarea durabilă a fermelor familiale româneşti care au între 70 si 350 capete vaci. În fiecare an, Danone România premiază cei mai valoroşi furnizori de lapte după un sistem propriu de evaluare, ale cărui criterii respectă standardele Uniunii Europene în ceea ce priveşte calitatea laptelui.

2.6. Analiza și alegerea furnizorului sau furnizorilor de la care se poate cumpăra produsul Principalii furnizori ai Danone sunt: Furnizori

Produse/materii prime furnizate

Descriere

Tetra- Pak

Utilaje lapte

Tetra Pak este liderul mondial în soluţii de procesare, ambalare şi distribuire a produselor alimentare lichide. “Lucrând îndeaproape cu clienţii şi furnizorii noştri, oferim produse sigure, inovatoare şi în armonie cu protecţia mediului înconjurător, care satisfac în fiecare zi cerinţele consumatorilor din peste 170 de ţări”

procesare

Tetra Pak South Eastern Europe este noua organizaţie 20

(market company) la care Tetra Pak Romania a aderat începând cu 1 Iulie 2008. Din această organizaţie, în afara de România mai fac parte următoarele ţări: Bulgaria, Republica Moldova, Grecia, Cipru şi Israel. Dutch Dairy Farm

Greiner Packaging SRL, Thrace Greiner Packaging

Lapte

Compania Dutch Dairy Farm, deţinută de două persoane juridice olandeze Anker Kaas Roemenie şi MCB Agrib, are o fermă în localitatea Slobozia. În prezent deţine 300 de vaci şi intenţionează să marească efectivul de animale.

Ambalaje

Compania realizează ambalaje pentru principalele firme din domeniul iauturilor pe piaţa romanească, Danone, Friesland, Napolact. “Cele două firme sunt membre ale grupului internaţional Greiner Packaging din Austria, care are cifra de afaceri anuală în jurul valorii de 819 mil. euro şi aproape 6.500 de angajaţi. Grupul deţine şapte întreprinderi, cu 106 locaţii de producţie şi birouri, în 26 de ţări.” Grupul de firme Greiner din Sibiu, unul dintre cei mai importanţi producători de ambalaje de pe piaţa locală, estimează în acest an o creştere de 10% a cifrei de afaceri, până la 21 de milioane de euro.

Frigoglass Romania

Frigidere condelatoare

şi

Obiect de activitate: fabricarea de frigidere şi congelatoare, maşini de spălat rufe şi vase, aspiratoare, maşini de lustruit pardoseala, dispozitive pentru îndepartarea gunoaielor menajere, mixere, râşniţe, storcătoare de fructe, maşini electrice de bărbierit, perii de dinţi, capace de aerisire;

2.7. Motivarea, pe scurt, a alegerii făcute Motivul pentru care am ales Tetra Pack este avantajul care constă în faptul că utilajele de ultimă generație permit extinderea gamei de produse. De asemenea, aceștia oferă produse sigure, inovatoare și în armonie cu protecția mediului înconjurător. Am ales distribuitorul de lapte Dutch Dairy Farm, deoarece este o fermă de dimensiuni mari, deținută de investitori olandezi, care au adus în România tehnologie străină la nivelul cerințelor europene. 21

Pentru ambalaje am ales Greiner Packaging SRL, Thrace Greiner Packaging pentru că este cea mai mare și veche companie cu care Danone a lucrat pe parcursul timpului. Frigiderele și congelatoarele sunt de la Frigoglass România, deoarece aceștia oferă o gamă largă de frigidere. Această firmă realizeză și personalizarea frigiderului la cererea clientului la un preț sub nivelul pieței, ceea ce prezintă un avantaj în plus.

Bibliografie

http://www.danone.ro/cunoaste_danone/danone_romania/ http://www.danone.ro/cunoaste_danone/misiune_si_valori/ http://www.financiarul.ro/2009/06/30/piata-lactatelor-va-creste-si-in-2009/

22

http://www.danone.ro/comunicate/detalii/Comunicat.id:27/page:1 http://www.scribd.com/doc/51124320/Analiza-pietei-iaurtului http://44824.ua.all.biz/goods_pasterizacionno-ohladitelnaya-ustanovka-pasterizac_379646 http://www.icpiaf.ro/utilaje-prelucrare-lapte.php http://www.tetrapak.com/products_and_services/processing_equipment/dairy_equipment/pasteur isation/tetra_therm_lacta/Pages/default.aspx http://elenaciric.ro/2012/cum-se-obtine-iaurtul-fabrica-danone.html http://vitrine-frigorifice.com/images/stories/PDF/BO.pdf http://www.topk.ro/index.php?top-k_detalii-produs=2496&categ=808&top-k_menu-old=54 http://www.tetrapak.com/ro/about_tetra_pak/tetra_pak_romania/tp%20see/pages/default.aspx http://www.traficmedia.ro/index.php?action=articol&id=306

23