Avance de Proyecto Meto

 

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES  

FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESTUDIO DE UNA ALTERNATIVA DE PAPEL Y ENVASES ECOLOGICOS A BASE DE PIÑA EN LA UMSA

PROYECTO ACADEMICO

POSTULANTES: - 

Bernal Carrasco Alheya

- 

Choque Bautista Vivian Rosario

- 

Quino Quilla Luis Enrique

TUTOR: Ing. MSc. Paula Mónica Lino Humerez REVISOR: Ing. MSc. Paula Mónica Lino Humerez

LA PAZ-BOLIVIA 2018

 

INDICE

1.  INTRODUCCION  2. ANTECEDENTES  3.   ANTECEDENTES PROBLEMÁTICA  4.  OBJETIVOS 

4.1 OBJETIVO GENERAL 4.2  OBJETIVO ESPECIFICOS 5. JUSTIFICACION 5.1 JUSTIFICACION TEORICA 5.2 JUSTIFICACION METODOLOGICA 5.3 JUSTIFICACION ACADEMIDA 6. MARCO TEORICO 7. METODOLOGIA 8. PROCEDIMIENTO 9. RESULTADOS 10. CONCLUSIONES 11. BIBLIOGRAFIA

 

1 INTRODUCCION

 Actualmente existe gran dema  Actualmente demanda nda de papel y e envases nvases de desechables sechables en nuest nuestro ro país y los árboles son utilizados principalmente, como materia prima. Muchos de los residuos industriales son considerados como desechos. La piña es un fruto muy valorado principalmente por su sabor, pero también posee otras cualidades, como el hecho de que contribuye a eliminar toxinas y grasas, y activa el metabolismo, entre otros beneficios. Sin embargo, aquello que consideramos importante no es su pulpa sino la corona o comúnmente conocida como cogollo y la cáscara. En el proceso de cosecha de la piña se desecha el cogollo y la cascara. Este subproducto agroindustrial, es la materia prima que se utilizó en la elaboración de esta alternativa de papel y envases, a través de un proceso adaptado para la elaboración del mismo. Estas adecuaciones fueron necesarias, por el hecho de que si se compara la madera con el cogollo de la piña, estos materiales son muy diferentes. No obstante, el concepto es el mismo: tomar la celulosa presente en la planta para la elaboración del papel. En el presente proyecto se plantea el uso de la corona de la piña, obtenida de la cosecha de la misma, para la fabricación de pastas celulósicas para papel, con el fin de disminuir el consumo de maderas y contribuir a disminuir las importaciones de pasta y de papel en el país. El trabajo fue realizado mediante encuestas e investigación sobre las propiedades de cascara y cogollos de piña. Gracias al trabajo realizado encontramos una buena alternativa para el reemplazo de los envases desechables y de los papeles que están hechas a base de árboles, ya que al usar cascaras y cogollos de piña reducimos el consumo de maderas, reducimos costos, reducimos la contaminación del suelo que generan los envases de plásticos y usamos de materia prima cascaras y cogollos que generalmente se desechan. 2 ANTECEDENTES

Este proyecto ya había sido estudiada anteriormente, encontramos información sobre investigaciones de países como Panamá, Colombia, México y acá en Bolivia la empresa MAJOTA. Para tener un sólido conocimiento del tema a abarcar se recurrió a investigaciones anteriores realizado en otros videos,MAJOTA publicaciones, sitiostener web en su mayoría, etc. y también con lapaíses, visita ablogs, la empresa para poder más información. 3 PROBLEMATICA

Debido al gran aumento de la demanda de papel, cartón, envases de plástico y derivados en las últimas décadas, se presenta un problema de escasez de materias primas madereras y la contaminación del suelo debido a los plásticos. Como una posible solución a este problema y por lo anteriormente expuesto, el presente trabajo de investigación propone una alternativa ecológica Otra problemática es que la cascara de piña casi siempre se desecha ya que no conocemos sus diferentes usos y beneficios. 4 OBJETIVOS

 

4.1 OBJETIVO GENERAL

  Proponer y elaborar de forma casera una alternativa papel y envases ecológicos en reemplazo de los papeles hechas de árboles y envases hechas de plástico. 

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4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

  Con el uso de estos envases reducir la contaminación del suelo.

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  Dales buen uso a las cascaras y cogollos de piña.   Reducir la deforestación.   Conocer y comprender e ell proceso de fabricación del papel

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5 JUSTIFICACION 5.1 JUSTIFICACION TEORICA

La elaboración de papel artesanal es muy laboriosa y complicada ya que para su fabricación solo se cortan las ramas gruesas de algunos árboles dejando las renuevas; se ablandaban las ramas gruesas con agua y se dejaban remojar durante una noche en los arroyos y corrientes de agua, al día siguiente se les arrancaba la corteza y después de limpiarla de la cutícula superior se extendía a golpes con una piedra plana pero surcada de estrías, de esta manera el material se volvía flexible. Investigando nos dimos cuenta que la piña contiene una fibra que mezclándola con celulosa se forma un material resistente, moldeable y flexible al igual que el papel artesanal. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre, se encuentra en las paredes de las plantas. Constituye la materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales. Al mezclar estos dos elementos se forma el papel a base de cascara de piña rediciendo los materiales y la complicación de la elaboración del papel artesanal. Por esta razón se propone el diseño de un papel que aproveche estos dos elementos naturales. 5.2 JUSTIFICACION METODOLOGICA

Para lograr objetivos de estudio, se acude a la investigación sobre las propiedades de las cascaras y cogollos de piña 5.3JUSTIFICACION ACADEMICA

El uso de un papel ecológico o de envases desechables ecológicos en la facultad de ingeniera influiría directamente con la contaminación que se genera, ya que los estudiantes debemos usar numerosas cantidades de papel a lo largo de nuestra carrera, el papel ecológico sería una buena opción de sustitución al papel común. En cuanto a los envases de plastoformo que se usa diariamente en las comidas rápidas que consumen los estudiantes, estos a la larga afectan a la salud, en cambio los envases ecológicos son totalmente saludables.

6 MARCO TEORICO

El papel es un material compuesto por celulosa que se transforma en pasta mediante procesos o químicos. Dependiendo proceso a queimprimir se someta, se da origen a distintosmecánicos tipos de papel, como por ejemplo paradelescribir, dibujar, y envolver, entre

 

otros. Hace cientos de años el papel surgió en China donde fue fabricado con corteza de morera, tejidos de seda y ropa vieja. Este conocimiento se difundió a otras culturas como la egipcia, donde se fabricaban los tan famosos papiros llamados así por la planta que se utilizaba. Con el tiempo esta técnica ha ido evolucionando. Actualmente el papel se fabrica con las fibras de celulosa que se encuentra en la madera, las cuales se entrecruzan formando una hoja resistente y flexible. Es importante mencionar que, las necesidades de materias primas fibrosas para la industria pastero-papelera aumentan continuamente como consecuencia del aumento del consumo de papel. Las plantas estacionales y los residuos agrícolas contribuyen a paliar esta situación, tanto en los países en vías de desarrollo, donde su uso está muy extendido, como en países industrializados, donde la escasez de recursos forestales y el abandono de tierras de cultivo podrían encontrar solución con el cultivo de plantas para la industria celulósica. Es por ello que las investigaciones actuales en esta materia están centradas en la búsqueda de materia prima alternativa para la obtención de celulosa destinada a la producción de papel. PRODUCCION DE PIÑA EN BOLIVIA

La superficie de producción de piña aumentó a 4.250 hectáreas y las ventas superan los 20 millones de dólares. El directorde delproducción Fondo Nacional deen Desarrollo ErlandeOropeza, que la superficie de piña el país seIntegral, incrementó 3.500 a informó 4.250 hectáreas, mientras que las ventas superan los 20 millones de dólares. "La piña es el rubro que ahora está dando buenos resultados. En 2016 se ha tenido cerca de 3.500 hectáreas de producción, este año a la fecha con datos actuales estamos con 4.250 hectáreas de cultivos de piña (...); en cuanto a recursos, la piña ha generado en el mercado local, en agroindustrias y exportaciones cerca de 20 millones de dólares", explicó a la ABI.

7 METODOLOGIA Materia Prima y su obtención

Como material vegetal se trabajará con la cascara y cogollos de piña recolectado de los desechos de mercados. Así como hidróxido de sodio para la obtención de la celulosa e hipoclorito de sodio para el blanqueamiento de la fibra. Ubicación de Área de Investigación La investigación correspondiente a la metodología de la elaboración del papel artesanal y las evaluaciones de las propiedades del papel, se llevarán a cabo en los laboratorios de la empresa MAJOTA. 8 PROCEDIMIENTO

Picar las cascaras y los cogollos de pina en trozos no muy pequeños. Verter triturar los los trozos trozos.cortados en la licuadora y mezclar con bastante agua, posteriormente

 

En un recipiente de platico grande verter el licuado hasta que esté totalmente lleno. Con cuidado mezclar el ácido sulfúrico con el licuado de piña y dejar reposar 24 horas. Se prosigue con el lavado del ácido sulfúrico, con ayuda de otro recipiente de plástico y con la rejilla metálica se lava el licuado con bastante agua, de manera que la pulpa vaya quedándose en la rejilla, esta pulpa debe exprimirse hasta eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Repetir el proceso de lavado con la pulpa de piña y agua, unas tres o cuatro veces más. Una vez lavada la pulpa de piña, en el recipiente de plástico mezclarlo con agua, unos 3.5 litros aproximadamente, y verter soda caustica. Dejar reposar 24 horas. Posteriormente a la mezcla que ya presenta un color blanquecino, se le añade más agua y se lo vuelve a licuar. Con ayuda de un colador ir vertiendo el licuado en un recipiente de plástico, y la pulpa que quede en el colador separar en otro recipiente, éste licuado viene a ser la celulosa extraída de la piña. Para el papelmuy se toma una pequeña porción depoco la celulosa y se colocaque en queda una mallaobtener con aberturas pequeñas, de manera que el restante de lalíquido vaya cayendo en un recipiente cualquiera. Para obtener un mejor resultado, la malla se coloca sobre una rejilla metálica que otorga firmeza y también permite que el líquido caiga al recipiente. De forma manual o con ayuda de una espátula se debe esparcir la celulosa por la superficie de la malla, dándole el grosor deseado. una vez esparcida la celulosa en la forma deseada, se extiende una manta cualquiera que no sea muy gruesa, y con ayuda de una plancha transferir calor por la superficie de la manta. Continuar hasta que la celulosa se seque por completo. El resultado es un papel relativamente duro, con buenas propiedades y usos. Para la producción de envases solo se debe poner la celulosa en un molde, y con ayuda de la temperatura constante se obtendrá un recipiente. Para lograr que tenga mayor resistencia lo ideal sería colocar varias capas de celulosa en los moldes de envases y con ayuda de algún aditivo aumentar sus propiedades.

 

 

9 RESULTADOS

CELULOSA DE PIÑA EXTRAIDA

PAPEL DE PIÑA

 

10 CONCLUSIONES

Definimos las propiedades de la piña y los beneficios que nos brinda. Elaboramos de manera artesanal el papel a base de piña, el papel presenta una buena resistencia como cualquier otro papel para escritorio. 11 BIBLIOGRAFIA https://www.bolivia.co https://www.bolivia.com/actualidad/econom m/actualidad/economia/sdi/160507/produccion-de-pin ia/sdi/160507/produccion-de-pina-ena-enincremento-y-con-buena-salud   incremento-y-con-buena-salud