Aula 02 - Bioquimica.pptx

DE0024 – BIOQUIMICA

Aula 02: BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS E DAS PROTEÍNAS

Bioquímica

D!"i#$o % ami"o&ci%o' •

•

 São moléculas orgâncas !orma"as #or C$ O$ % & N$ alguns #ossu&m S'  Som&n(& )* são normalm&n(& &ncon(ra"os &m #ro(&+nas'

Bioquímica

D!"i#$o % ami"o&ci%o'

Nota,

As a-r&.a(uras "& uma l&(ra ncam com a m&sma l&(ra "o r&s#&c(.o amno/c"o' Quan"o os nom&s "& ./ros amno/c"os ncam0s& com a m&sma l&(ra$ u(l1am0s& os nom&s !oné(cos 2ocasonalm&n(& 2o casonalm&n(& &m ou(ras l+nguas3 "& c&r(os amno/c"os'

Ta(la )*+

Nom'  A(,-ia.u,a' %o' Ami"o&ci%o' Comu"'

Amno/c"o

A-r&.a(ura "& (r4s 5&(ras

A-r&.a(ura "& uma 5&(ra

Alanna

Ala

A

Argnna

Arg

R

As#aragna

Asn

N

Ác"o as#/r(co

As#

D

Cs(&+na

C 6s

C

Ác"o 7lu(âmco

7lu

E

7lu(amna

7ln

Q

7lcna

7l6

7

%s("na

%s

%

Isol&ucna

I l&

I

5&ucna

5&u

5

5sna

56s

8

M&(onna

M&(

M

9&nlalanna

P:&

9

Prolna

Pro

P

S&rna

S&r

S

 Tr&onna  Tr&onna

T:r

T

 

Bioquímica

E'.,u.u,a (&'ica

/ Ca,(o"o  : o #rm&ro "&#os "o gru#o car-o>la

Bioquímica

E'.,u.u,a .,i%im"'i .,i%im"'io"al o"al

Bioquímica

Ca,(o"o qui,al

Ác"o l/c(co não é um aa'

Ess& !&n?m&no ocorr& &m (o"os os aa$ aa $ &>c&(o na glcna'

Bioquímica

E'.,oi'1m,o'

@ O car-ono  "/ org&m a "uas !ormas "& mag&m &s#&cular não0 su#&r#os(as, &s(&r&os?m&ros'

 O' %oi' '.,oi'1m,o': 0 5,la&.us  &su&r"a 0 D,"&>(&r  "r&(a

Bioquímica

E'.,oi'1m,o'

PO5ARIDADE DA CADEIA 5ATER 5ATERA5 A5 BASICIDADEA5CA5INIDADE DA CADEIA BASICIDADEA5CA5INIDADE 5ATERA5 ESSENCIA5IDADE

Bioquímica

Pola,i%a% %a ca%ia la.,al

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

@ Essa ca"&a não a#r&s&n(a ca#ac"a"& "& "oar ou r&c&-&r &0' @ 9orma, lgaão co.al&n(&' @ Não !orma , lgaF&s ?ncas  ?ncas & #on(&s "& :"rog4 :"rog4no' no' @ AA, alanna$ .alna$ l&ucna$sol&ucna$ #rolna$ #rolna$ !&nlalanna$ (r#(o!ano & m&(onna'

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

5&ucna 25&u$ 53

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

Prolna 2Pro$ P3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

Alanna 2Ala$ A3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

=alna 2=al$ =3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

M&(onna 2M&l$ M3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

 Tr#(o!ano  T r#(o!ano 2Tr#$ 2Tr#$ ;3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

9&nlalanna 2P:&$ 93

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

Isol&ucna 2Il&$ I3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

 Tr&onna  T r&onna 2T:r$ T3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

Cs(&na 2C6s$ C3

Bioquímica

Ca%ia' la.,ai' a3ola,'

 Trosna  Tr osna 2T6r$ 2T6r$