Auditoria Operativa Ejemplo

AUDITORIA OPERATIVA EN EL AREA DE VENTAS DE LA POLLERIA “WILL “WILLY” Y” 1.1. RECOPILACION DE ANTECEDENTES 1.1. 1.1. ORIG ORIGEN EN DE LA AUDIT UDITOR ORÍA ÍA La presente Auditoría se realizó a solicitud del Gerente de la Polleria”willy” con el propósito de evaluar el área de ventas de la empresa la cual permitirá determinar las áreas críticas y de riesgo para así laborar una propuesta de mejoras en los procesos operativos

1.1.1.Misión !uestro compromiso es con la "amilia# $ombres% mujeres y ni&os 'on la misión de brindar ()L*'*+A+ a trav,s de# -ervicio ).celente

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Productos de gran sabor

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'alidad en un agradable ambiente

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1.1.2.Visión /Llevaremos una pe0ue&a parte de la gastronomía peruana al mundo/

1.2. 1.2. ESTR ESTRUC UCTU TURA RA ORGAN ORGANIZ IZA ATIV TIVA )l má má.im .imo o órga órgano no gere gerenc ncia iall y de oper operac acion iones es está está co comp mpue uest sto o por por 2 miembro% 1 Administrador General% 1 3e"e de 4ecursos 5umanos General% 1  3e"e de *magen *nstitucional% 1 3e"e 6perativo General y por 7 je"es 6perativos 8onales9 además cuenta con 2 Administradores por cada local% di"er "erenciados

en

Admini inistra trador

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Admin ministrador

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Admini Administr strati ativam vament ente% e% la organi organizac zación ión está está compue compuesta sta por una gerenc gerencia ia general general y las cuales cuentan cuentan respectiva respectivamente mente con dos administradores administradores%% un administrado administradorr mayor y un administrado administradorr menor :íntegramente :íntegramente capacitados capacitados por la gerencia de Pollería ;illying de enta de Platos :el plato más vendido