Aspectos Fisiologicos Fenologicos y Requerimientos de Nutrientes Del Cultivo de Cacao

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ASPECTOS FISIOLOGICOS, FENOLOGICOS Y REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES DEL CULTIVO DE CACAO

DEMETRIO ANGELO LAMA ISMINIO

INTRODUCCION

ECOFISIOLOGIA DEL CULTIVO CICLO DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO Vivero

Etapa de formación

Etapa de producción

Etapa juvenil

Etapa de senectud

FACTORES MEDIO AMBIENTALES

Temperatura media anual alrededor de 24ºC nunca exceder de 30ºC

Precipitación Precipitación mínima mensual 100- 120 mm/mes Precipitación anual 1200-2500mm/año

Zonificación clonal de acuerdo a la precipitación pluvial

Región

Precipitación Pluvial

Clones e hibridos

Tingo María

3300 - 3700

CCN-51, ICS-95, IMC-67, colecciones locales

Tocache

2400

CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

Juanjui

1500

CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

Sombra

El objetivo del sombreamiento al inicio de la plantación es reducir la cantidad re radiación que llega al cultivo para reducir la actividad de la planta y proteger el cultivo de los vientos que la pueden perjudicar

Luminosidad En algunos países se reportan incrementos relativos del rendimiento superior al 180% después de haber suprimido la sombra, sin embargo para esto es necesario complementar con otras labores agronómicas como fertilización con tenores altos de nutrientes y regular sistema de riego. (ICT, 2004).

Altitud Se cultiva desde el nivel del mar hasta alturas considerables -1400 m.s.n.m rango óptimo de 250-900 m.s.n.m;

Calendario fenológico del cultivo del cacao

Exigencias nutricionales Contenido en Kg de N, P2O5, K2O, CaO y MgO en almendras secas y cascara de cacao N

P2O5

K2O

CaO

MgO

Fuente

Kg

Almendras 1 (1000 Kg de almendras secas)

Cascaras2

1 1000

20

9.6

12.6

3

5

Dierendonck (1959)

24

12

19

--

--

Urquhart (1963)

20

15.8

21.3

2

11

Kanapathy (1976)

20.4

8.3

12.6

1.5

4.5

Thong y Ng (1978)

22

11.7

12.1

1.5

5.1

Santana y Cabala3

20

5

53

--

--

Hardy (1961)

10.6

3

52

5.3

4.2

Thong y Ng (1978)

12

2.5

46.6

7.4

5.9

Santana y Cabala

10.4

1.7

38.5

2.6

3.5

Kanapathy (1976)

Kg. de almendras secas. Cascaras de frutos para 1000 Kg de almendras secas. 3 Datos no publicados 2

Estimativa de la cantidad de nutrientes absorbidos por las plantas de cacao en diferentes etapas de desarrollo (Thong y Ng, 1978) Requerimiento nutricional medio en Kg/ha

Edad de la planta (meses)

N

P

K

Ca

Mg

Mn

Zn

Vivero

5 – 12

2.4

0.6

2.4

2.3

1.1

0.04

0.01

Fase de desarrollo

28

136

14

151

113

47

3.9

0.5

plena produccion

50 - 87

438

48

633

373

129

6.1

Fase de la planta

1.5

De acuerdo con Thong y Ng (1978), 1 ha de cacao de 50 – 87 meses de edad precisa, para mantener su crecimiento y producir 1000 kg. de almendras secas por año, da las siguientes cantidades de nutrientes en kilogramos:

N

P2O5

K2O

CaO

MgO

469.0

121.2

824.2

529.1

211.8

Extracción de nutrientes del cacao CCN 51 (Kg/ha)

Rendimiento (Kg/ha)

N

P2O5

K2O

CaO

MgO

* 4000

101

27

204

69

30

* Fuente de la hacienda las cañas

EVALUACION DE RENDIMIENTO DE 1300 PLANTAS DE CACAO BAJO SISTEMA DE AGROFORESTERIA CON Cordia alliodora (LAUREL) 2005 MESES (Resultados preliminares)

CANTIDAD (kg)

ENERO

153

FEBRERO

125

Primer abonamiento: Octubre 2004

MARZO

102

ABRIL

296

Segundo abonamiento: febrero 2005

MAYO

367

JUNIO

290

JULIO

153

AGOSTO

24

SEPTIEMBRE

314

OCTUBRE

455

Dosis de abonamiento 101-27-204

NOVIEMBRE

392

DICIEMBRE

183

Total

2,854