Artículo Científico de La Moringa

 

ARTÍCULO CIENTÍFICO DE LA MORINGA EN LA UNIDAD PRODUCITIVA AGRICOLA BERMEJO UPAB-COFADENA I.

MORINGA OLIFIERA El Árbol Moringa es también conocido como el Árbol de la Vida o la Planta del Milagro. Ya que no se conoce otra planta que sea tan curativa y tampoco tan nutritiva en el amplio mundo. Hay que añadir a sus valiosos valores nutritivos y sanadores que es un árbol que cuenta con mucha resistencia, que cuenta con un rápido crecimiento, es depurador de aguas y un gran fertilizante del terreno. Es utilizada para prevenir la erosión del suelo y también para combatirla. Sirve como cortavientos y logra mejorar tanto la calidad de la leche como de la carne ca rne en las producciones que son destinadas para la ganadería. Pertenece al género de las Moringáceas. Las plantas más destacadas de este género son el Moringa Oleífera procedente de India y el Moringa Stenopetala procedente de África; especies que cuentan con múltiples propiedades. La especie conocida como Moringa Oleífera tiene su origen en los montes de los Himalayas, aunque se ha naturalizado en muchos otros lugares como India, Paquistán, Afganistán, África del este y oeste, Asia occidental, Sri Lanka, Bangladesh, el centro de América, la península Arábiga y el sur de Florida. Su cultivo se está expandiendo de forma rápida por Italia, España, Sudamérica y el resto del mundo. En este texto vamos a entender el Moringa Oleífera como un superalimento ya que cuenta con muchos beneficios para la salud. Sus cualidades tan positivas se han conocido por persistir durante cientos de años o incluso miles, en antiguas civilizaciones. Los tratados más antiguos que existen sobre los que se habla de esta planta son los egipcios.

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II.

PROPIEDADES NUTRITIVAS Este producto cuenta con más beneficios de los que ya hemos citado, aunque debes conocer su alto poder nutritivo. La Moringa contiene prácticamente todos los nutrientes que el cuerpo necesita y en cantidades altas como para poder mantener el equilibrio y la armonía. Por lo tanto, se puede consumir de la forma que se recomienda para notar mejoras en la salud. Según la FAO y sus estudios, consumir las hojas de esta planta, es la mejor práctica que podamos desempeñar.  A continuación, se determina cuáles son los nutrientes más importantes que contiene este producto:   el 27% de su peso es prot proteína. eína. Puede contener tanta como el huevo e incluso el doble de la leche.   Es portadora de aminoácidos esenciales para el cuerpo, antioxidantes.   grandes porciones de calcio 4 veces más que la leche.

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  Hierro 4 veces más que las espinacas.   Fósforo y potasio 3 veces más que el plátano.   Vitamina A 4 veces más que la zanahoria.   Vitamina C 30 veces más potente que la naranja.   También vvitaminas itaminas B1, B2, B3, manganeso, magnesio, cobre, cromo, zinc, etc.

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Los datos anteriores son recogidos de la hoja h oja fresca del árbol de Moringa. Si bien, debes saber que, si estas hojas son secadas s ecadas y luego consumidas, sus propiedades y efectos se pueden multiplicar convirtiéndose en un superalimento.

III.

CONSEJOS DE CONSUMO  Contiene muchas propiedades. Sin embargo, también puedes incluirlo en las ensaladas o en el guiso. Si lo mueles puedes echar una cucharada a las comidas como si fuera un complemento, en el pan del desayuno, en un revuelto de huevo, o en tu infusión o café de la mañana. La cantidad de esa cucharada te aporta los minerales y las vitaminas necesarios para tener energías todo ese día.

IV.

EL ARBOL DE LA VIDA El sidoobjetivo elegido luchar por la FAO y otro tipo de organizaciones humanitarias queMoringa tienen ha como contra la malnutrición de los niños y adultos, 2

 

contra la contaminación del medio ambiente, así como por destacar como un producto con numerosas características relacionadas con la sanación. Esto lo convierte en una farmacia particular de cada conjunto familiar. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha realizado varios estudios sobre este producto concluyendo que es una planta con una capacidad muy interesante a nivel nutritivo y curativo.

Las propiedades curativas más destacadas de este producto son su poder analgésico, antiasmático, anti-anemia, anti-inflamatorio, purificador, hidratante, activador del metabolismo, diurético, protector delpromueve hígado, la memoria, fortalecedor de músculos y dedesintoxicante, los huesos y, por supuesto, la capacidad de aprendizaje.

V.

LA MORINGA EN LA UPAB De acuerdo con los objetivos trazados en la presente gestión la Unidad Productiva  Agrícola de Bermejo desp después ués de haber realizado un análisis vio por con conveniente veniente diversificar la producción y realizar rea lizar el proyecto experimental de la “Moringa” en los predios de “Fortín Campero” tomando los siguientes aspectos técnicos.  

ADQUISICIÓN

TRASPLANTADO

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PREPARACIÓN DE SUELOS

TRABAJOS CULTURALES

 

1. Superficie de cultivo La Superficie de Cultivo a ser empleado   en base a los estudios de suelos realizados y en función a las actividades de industrialización y comercialización que se tiene proyectado se determinó una superficie inicial de 1.4 hectáreas para el proyecto experimental de la moringa.

2. Sistema de riego El Sistema riego trasplante es de necesario mantenerde loslluvia riegosendos  para eldependiendo a tres vecesdepor semana, las condiciones el lugar. La planta demanda riego (1.5 litros/riego) con una frecuencia de tres veces por semana. Cuando se presenta amarillamiento de hojas viejas o bajeras en la planta son señales de estrés hídrico. El contar con un pozo de agua beneficiaria en el sistema de riego y no se tendría limitaciones para realizar el riego de acuerdo a la frecuencia necesaria.

3. Altura de las plantas Este árbol puede llegar a ser bastante alto, sólo durante el primer año (si tiene buenas condiciones) puede llegar a alcanzar los 5 metros de altura y una vez que el árbol es adulto puede llegar a medir, fácilmente, más de 10 metros. El árbol se puede podar una vez al año para limitar su altura y retirar las ramas viejas y favorecer la aparición de nuevos brotes. En el proyecto experimental de la moringa los plantines han alcanzado una altura de 1.10 metros, sin embargo, durante el trasplante que se realizara la planta tiene que ser podada produciendo la misma nuevos n uevos brotes en el tercer día después de su trasplante.

4. Densidad de Siembra por Hectárea  ..      ⁄ℎ   =

10.000 4.5∗2

= 1.11 1.111 1     ⁄ℎ 

Donde una hectárea contiene 10.000 metros y el espacio para cada planta es de 4.5 x 2 metros (9 metros), como resultado obtenemos 1.111 plantines por hectárea lo que significa para par a 1.4 hectáreas un total de 1666.5 plantines de moringa.

5. Variedad de Moringa NOMBRE CIENTÍFICO: Moringa oleifera SINÓNIMOS: Guilandina moringa L.; Moringa pterygosperma Gaertn; Moringa moringa Millsp. FAMILIA: Moringaceae

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VI.

PRODUCCIÓN En la actualidad dentro del proceso de producción de la moringa el proyecto se encuentra en la fase de cosecha, de acuerdo al manual de manejo e industrialización de la moringa elaborado por el Departamento de Producción, tomando en cuenta los plazos establecidos para el desarrollo de la planta nos encontramos en el tercer mes de trasplantado por lo que se procedió a la cosecha de la misma. Cabe recalcar que el proceso realizado es completamente manual y con un manejo de la moringa totalmente orgánico

COSECHA

SELECCI N

PRODUCTO TERMINADO

SECADO EN TAMIZ

SECADO POR GRAVEDAD

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