Apuntes Botánica Aplicada

Fundamentos de Botánica Aplicada Alberto Fonte Polo – 5º curso Biología Gimnospermas: plantas con semillas “desnudas”. 800 especies. Espermatófitos Angiospermas: plantas con semillas envueltas en el fruto. 240.000 especies.

Gimnospermas: División Pinophyta

que emerge del micrópilo. El polen se produce en los sacos polínicos o microsporangios. Los sacos polínicos se sitúan en la axila de hojas especiales (brácteas) o microsporófilos. Los microsporófilos se agrupan en microstróbilos o androstróbilos. Derroche energético: se produce gran cantidad de polen y muy voluminoso. Microstróbilos o Androstróbilos

Pinófitos o Coniferófitos Características:  Primordios seminales que no están encerrados dentro de las hojas carpelares (carpelo).  Fecundación mediante transporte de los granos de polen directamente al micrópilo.  Plantas sin verdaderas flores, generalmente unisexuales y anemógamas.  Embrión que se nutre a través del endosperma primario haploide; con frecuencia poliembrionía, generalmente en sus inicios una estructura plurinucleada.  Sólo aparecen plantas leñosas perennes con crecimiento secundario por la presencia de un cambium, el leño secundario presenta traqueidas.  Aparecieron en el Paleozoico y su máximo apogeo ocurrió en el Mesozoico. En la actualidad hay poca diversidad de especies.  66 géneros y 800-850 especies. Las gimnospermas carecen de verdaderas flores. Los órganos reproductores están dispuestos en conos o estróbilos unisexuales: androstróbilos (♂) y ginostróbilos (♀). Los androstróbilos se sitúan en la parte inferior del árbol, y los ginostróbilos en la parte superior. El cono está formado por un eje central leñoso sobre el que se disponen las brácteas de forma helicoidal o verticilada. En el mismo (unisexuales monoicos) o en distinto pie de planta (unisexuales dioicos).

Conos ♂ arracemados de Pinus canariensis

Microsporangios o Androsporangios: Sacos polínicos

Grano de polen: el microgametófito. En las pináceas el grano de polen porta dos vesículas aerófilas que facilitan su dispersión.

Conífera: planta con conos. Microsporogénesis, desarrollo de gametófito masculino: la polinización se realiza por medio del viento (anemofilia, anemogamia). El grano de polen o microgametófito es fijado por una gota polinizante

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briones, aunque solo sobrevive uno. El primordio seminal se transforma en la semilla. Tras la fecundación, el cono femenino se transforma en la piña por esclerificación de las brácteas (macrobrácteas) o en órganos carnosos (gálbulas, arcéstidas).

Macrosporogénesis, desarrollo del gametófito femenino: se produce un mes o más después de la polinización, pero la macróspora funcional no empieza su desarrollo hasta varios meses después. Desarrollo del gametófito femenino muy lento, al principio hay un período plurinucleado. Un año después de la polinización se forman las paredes celulares, en dirección centrípeta. Se forman dos o tres arquegonios en el ápice del gametófito, con varias células del cuello.

La plántula tiene varios cotiledones (2-15).

En las gimnospermas no existe un órgano receptor del polen (estigma de las angiospermas). Los rudimentos (primordios) seminales están al descubierto, solitarios. NO encerrados en un ovario. NO HAY FRUTO. El polen llega directamente hasta el primordio seminal. Ginostróbilos

Diferenciación del macrogametófito. (1) gametófito con arquegonios (2); (3), nucela (reserva); (4) paredes de los tegumentos

Clave de familias de gimnospermas ibéricas 1.- Tallos articulados: Ephedraceae. 1b.- Tallos no articulados: 2 2.- Hojas y brácteas opuestas o verticiladas: Cupressaceae. 2b.- Hojas y brácteas alternas; brácteas espiraladas o semillas solitarias: 3 3.- Semillas solitarias: Taxaceae. 3b.- Semillas numerosas en estróbilos: Pinaceae.

Familia Pinaceae Pináceas o Abietáceas (2) (1)

(4) (3)

Las “flores” femeninas están agrupadas en los conos femeninos o ginostróbilos. No están formados por macrosporófilos, sino por las escamas seminíferas. Sobre las escamas seminíferas se encuentran los primordios seminales, que se encuentran accesibles a los granos de polen. No están dentro de un ovario. Tras la polinización, el grano de polen emite un tubo polínico. La fecundación no ocurre inmediatamente, sino que está considerablemente retrasada (hasta dos años). No hay doble fecundación. El endosperma primario nutre al embrión. Se producen varios em-

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Características:  árboles monoicos.  ramificación verticilada, con macroblastos y a veces braquiblastos también.  hojas dispuestas en espiral, aciculares o filiformes  estróbilos con escamas en espiral.  microsporófilos con dos sacos polínicos en la cara abaxial por escama.  polen generalmente con dos sacos polínicos.  escamas seminíferas con 2 primordios seminales en la cara adaxial.  tamaño: 10 géneros, 250 especies.  distribución: fundamentalmente en el Hemisferio Norte.

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Clave resumida de géneros: Abies braquiblastos hojas erectos estróbilos inclusas o escamas exertas tectrices

Pseudotsuga ausentes

trilobadas y exertas

Picea

Pinus con 2-5 hojas

persistentes no erectos no lobadas e inclusas

Cedrus Larix con >5 hojas caducas erectos inclusas o inclusas exertas

1.- Hojas aciculares, lineares, de menos de 2 mm de anchura, dispuestas en fascículos de 2-3: 3, Pinus. 1b.- Hojas acintadas, de más de 2 mm de ancho, no fasciculadas, dispuestas en forma alterna o verticilada: 2, Abies. 2.- Hojas verdes por el haz, con dos bandas blancas estomáticas en el envés, dispuestas de forma alterna sobre las ramas; hojas flexibles con ápice foliar romo o escotado: Abies alba. 2b.- Hojas con estomas en el haz y el envés, que resultan más o menos concoloros, sin bandas estomáticas manifiestas; hojas rígidas de ápices agudos, dispuestas de forma espiralada sobre las ramillas: Abies pinsapo. 3.- Acículas en fascículos de tres: Pinus canariensis. 3b.- Acículas en fascículos de dos: 4 4.- Piñas grandes y voluminosas, de más de 10 cm de longitud y más de 7-10 de anchura; hojas de más de 10 cm de longitud: 5 4b.- Piñas más pequeñas: 7 5.- Piñas ovoídeo-cónicas, pedunculadas; ramillas cenicientas: Pinus halepensis. 5b.- Piñas esféricas u ovoideas, sentadas: 6 6.- Piñas provistas de brácteas con escudetes punzantes (la piña pincha al apretarla); hojas rígidas y punzantes: Pinus pinaster. 6b.- Piñas con los escudetes romos, redondeadas, no punzantes; hojas flexibles: Pinus pinea. 7.- Piñas ovoideo-cónicas, pedunculadas; ramillas cenicientas: Pinus halepensis. 7b.- Piñas sentadas: 8 8.- Hojas largas, de 8 a 16 cm, flexibles; piñas pardo-amarillentas con cara superior de color negro: Pinus nigra. 8b.- Hojas cortas, de 2-8 cm, rígidas: 9 9.- Piñas brillantes, con escamas basales provistas en el dorso de un escudete ganchudo; ramas densamente cubiertas de hojas: Pinus uncinata. 9b.- Piñas maduras mates, con escudetes no ganchudos; hojas dispuestas en forma más esparcida, dejando ver las ramas: Pinus sylvestris.

 Estróbilos erectos, situados en el extremo superior de las copas, formados por brácteas caducas al madurar: Abies.  Estróbilos colgantes o subpatentes, distribuidos por toda la copa; hojas en fascículos: Pinus.

►A. alba (abeto): hojas flexibles con extremos emarginados. Hojas dispuestas en espiral, con tendencia a formar 2 hileras. Hojas con 2 bandas blancas en el envés. Las hojas al caer dejan una cicatriz redonda. Escamas tectrices exertas.

►Abies spp.: árboles perennifolios. Ramas verticiladas sin braquiblastos. Hojas solitarias, lineares aplanadas o subtetrágonas. Estróbilos erectos, escamas caducas desarticulándose. Semillas aladas. 50 especies.

►A. pinsapo (pinsapo): hojas muy cortas y rígidas, dispuestas de forma radial en torno a las ramillas. Hojas rígidas con ápice agudo, punzantes; escamas inclusas.

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►Picea abies (abeto rojo, abeto de Navidad): Piñas colgantes, que no se deshacen. Ramillas ásperas al tacto, debido a la cicatriz saliente que deja la base de las hojas (diferencia con Abies en ausencia de piñas).

P. radiata* hojas en los braquiblastos longitud de la hoja estróbilos tamaño del estróbilo

P. pinea

P. halepensis

(2) 3 7-15 cm

P. pinaster

P. nigra

P. sylvestris

6-16 cm

3-7 cm

P. uncinata

2 (3) 10-18 cm

subsésiles 7-14 cm

Clave de pinos españoles: 0.- Hojas en fascículos de 3, de más de 20 cm de long.: P. canariensis. 0b.- Hojas en fascículos de 2, más cortas: 1 1.- Copa aparasolada; semillas mayores de 1 cm, con ala muy estrecha, caduca: P. pinea. 1b.- Copa piramidal o irregular; semillas menores de 1 cm, con ala bien desarrollada, persistente: 2 2.- Ramillas cenicientas; estróbilos claramente pedunculados, largamente persistentes: P. halepensis. 2b.- Ramillas amarillas o pardas; estróbilos sentados, prontamente caducos: 3 3.- Hojas rígidas: 4 3b.- Hojas flexibles de 8-16 cm: P. nigra subsp. salzmannii. 4.- Hojas rígidas de más de 10 cm long., estróbilos 822 cm, con ombligos punzantes: P. pinaster. 4b.- Hojas rígidas menores de 10 cm, estróbilos 2-8 cm, con ombligos no punzantes: 5 5.- Estróbilos brillantes con apófisis prominentes, ganchudas, extrorsas: P. uncinata. 5b.- Estróbilos mates con apófisis planas: P. sylvestris.

8-15 cm

6-14 cm

10-25 cm

pedunculados 6-12 cm

4-8 cm

sésiles o subsésiles 8-22 cm

4-6 cm

3-6 cm

5-7 cm

< 1 cm con > 1 cm con ala persis< 1 cm con ala persistente ala caduca tente * P. radiata: Originario de la costa oeste de California (pino de Monterey). Ampliamente cultivado en España, principalmente en la cornisa cantábrica. tamaño de la semilla

►Pinus spp.: estróbilos con escamas persistentes. Escamas tectrices rudimentarias. Escamas seminíferas con la parte externa (apófisis) con una protuberancia (ombligo). Las hojas (acículas) salen en grupos de los braquiblastos del tallo. 70-100 especies.

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►P. pinaster (pino resinero, pino negral, pino rodeno, pino gallego, pino marítimo) hojas de 10-25 cm, estróbilos de 8-22 cm.

►P. nigra subsp. salzmanii (pino negral, pino gargallo): hojas de 6-16 cm, estróbilos de 4-6 cm; Cevennes, Pirineos, C y E de España.

►P. sylvestris (pino de Valsaín, pino albar, pino silvestre, pino royo, pino rojo): hojas de 3-7 cm, estróbilos de 3-6 cm.

►P. uncinata (pino negro, pino moro): hojas de 4-8 cm, estróbilos de 5-7 cm; endémico del C y W de los Alpes, Pirineos y C de España.

►P. pinea (pino piñonero, pino manso): hojas de 10-15 cm, estróbilos de 8-15 cm. Piñas globosas, ovoideas.

►P. canariensis (pino canario): Canarias.

a: Pinus pinea. b: P. sylvestris. c: P. pinaster. d: P. nigra. e: P. halepensis.

►P. halepensis (pino carrasco, pino blanquillo): hojas de 6-12 cm, estróbilos de 6-12 cm. Piña pedunculada.

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Angiospermas: Características:  Flores verdaderas, diferenciadas en cáliz y corola.  Microsporófilos: estambres.  Microsporangios: sacos polínicos.  Micrósporas: granos de polen.  Macrosporófilos: carpelos.  Macrosporangios: nucela.  Macróspora: célula que va a desarrollar el saco embrionario (gametófito femenino).  El polen es recibido por el estigma, no cae directamente en el primordio seminal.  Polinización en general por insectos. La anemogamia es secundaria.  Doble fecundación, que permite ahorro energético.  El ovario al madurar forma el fruto.

Orden Fagales  

Familia Fagaceae. Frutos envueltos por una cubierta leñosa. Familia Betulaceae. Frutos sin cubierta leñosa.

Familia Betulaceae Betuláceas Distribución: principalmente en zonas templadas y frías del Hemisferio Norte. Componentes de los bosques caducifolios. Son muy abundantes en las regiones nórdicas, en la Península Ibérica es un grupo relicto, solo hay tres géneros autóctonos: Corylus, Alnus y Betula. Tamaño de la familia: 6 géneros, 120 especies. Hábito: árboles o arbustos, con hojas alternas, simples, pinnatinervias, generalmente con margen dentado o aserrado; estípulas presentes, caducas; raíces formando micorrizas ectotróficas. Flores: anemófilas, pequeñas, unisexuales, de distribución monoica, en amentos unisexuales diferenciados; amentos estaminados péndulos, con eje flexuoso y alargado; amentos pistilados péndulos o erectos, cortos y robustos; cada bráctea del amento sostiene un dicasio incompletamente desarrollado. Las flores masculinas siempre agrupadas en amentos, con cimas dicasiales. Flores femeninas que no suelen formar amentos, en grupos de 2-3 flores.

Los Fagales son plantas anemófilas (polinización por viento) y amentíferas (forman amentos: inflorescencias adaptadas a la dispersión del polen por el viento). Los amentos son inflorescencias a menudo colgantes, con flores unisexuales. A veces las inflorescencias se agrupan en capítulos. Las inflorescencias son de tipo cima dicasio: en la axila entre la bráctea y el eje hay una pequeña inflorescencia de 3 flores.

Perianto: cáliz 1-6 sépalos escuamiformes o ausente; pétalos ausentes. Piezas del androceo y del gineceo muy poco llamativas, pues no interviene insectos en la polinización. Androceo: estambres isómeros y opuestos a los sépalos, o hasta 18 cuando no hay sépalos, con filamentos muy cortos y grandes anteras (producen mucho polen). Gineceo: flores pistiladas con 2(3) carpelos, unidos, con estilos separados; ovario bilocular, ínfero; primordios seminales anátropos, crasinucelados, unitégmicos o rara vez bitégmicos (Carpinus). De todos los primordios seminales solo queda uno.

1.- Frutos encerrados en una cúpula leñosa o coriácea: Fagáceas (2). 1b.- Frutos con otras características: Betuláceas (4).

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Fruto: leñoso, indehiscente y monospermos. Núcula o una sámara bialada. En Corylus el fruto es un aquenio tipo nuez, la cubierta se hace leñosa y rígida; y en Alnus y Betula los frutos son menos leñosos, más pequeños y alados, son sámaras.

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4.- Flores masculinas en amentos; las femeninas solitarias. Frutos solitarios y voluminosos, abrazados por dos brácteas foliáceas digitadas; hojas ovadas bruscamente apiculadas: Corylus avellana. 4b.- Frutos pequeños situados en amentos rodeados de brácteas coriáceas o leñosas: 5 5.- Hojas ovadas en contorno. Amentos fructíferos con brácteas leñosas: Alnus glutinosa. 5b.- Hojas con contorno triangular o romboidal, doblemente aserradas. Amentos fructíferos con brácteas sagitadas, coriáceas, que se deshacen en la madurez; frutos provistos de dos alas: Género Betula.

►Corylus avellana (avellano): hojas anchas doblemente aserradas. Fruto: nuez. Fruto envuelto en hojas (brácteas) herbáceas. Las flores femeninas no forman amentos. No forma bosques puros. Amentos ♂

Familia Fagaceae Fagáceas Distribución: Europa y Asia. Quercus y Fagus son géneros autóctonos de la Península Ibérica, Castanea es introducido.

Flor ♀

Tamaño: 6-8 géneros, 800 especies. ►Alnus glutinosa (aliso): hojas ovovadas con nervios muy marcados. Amentos femeninos erguidos, no colgantes, que al madurar se lignifican, y forman pseudoestróbilos. Fruto: sámara. Árbol edafófilo (vive cerca del agua).

Pseudoestróbilos

Amentos ♂

►Betula spp. (abedul): hojas acuminadas (estrechadas hasta una punta aguda), con la mitad proximal del limbo lisa, y la mitad proximal doblemente aserrada. Amentos femeninos muy pequeños que se desmenuzan en brácteas y flores femeninas. Fruto sámara.

Hábito: árboles o arbustos; hojas simples alternas, rara vez opuestas o verticiladas; con estípulas1 caducas. Flores: anemófilas, secundariamente entomófilas (Castanea), pequeñas, unisexuales, de distribución monoica. Flores estaminadas (♂) dispuestas en dicasios reducidos, que están organizados en amentos o cabezuelas, con 6 piezas periánticas libres o connadas, con (4-)6-12(-40) estambres. Las flores femeninas no son tan amentíferas, en muchas ocasiones son simples o en cima sencilla. Flores pistiladas (♀) 17(-15) en la base de la inflorescencia estaminada o en ejes separados, sostenidas por un involucro que se desarrolla en una cúpula. Periantio (cubierta floral) reducido o ausente.

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Estípula: apéndice que tienen algunas hojas a uno y otro lado de la base del pecíolo.

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Gineceo: de (2)3-6(7-12) carpelos unidos; ovario ínfero con 3-7 pequeños sépalos o sin perianto; estilos libres, tantos como carpelos; estigma seco; primordios seminales 2 en cada lóculo, anátropos, crasinucelados, bitégmicos o unitégmicos (Nothofagus). Castanea sativa

Fruto: núcula con pericarpo coriáceo, rodeado por una cubierta de brácteas (cúpula). En Castanea el involucro (cúpula) es espinoso y leñoso, envuelve a 3 flores fértiles. El fruto del castaño es un “erizón” que envuelve 3-2 semillas (las castañas). En Fagus la cúpula envuelve a 2 flores fértiles. El fruto es una “hayuco” con 2 semillas en su interior. En Quercus el involucro no es espinoso, se desarrolla solo una flor. El fruto es una bellota (o glande).

Quercus spp.

2.- Frutos aislados, rodeados de una cúpula (glande: bellotas): Quercus (6) 2b.- Frutos en grupos de 2-3 rodeados de una cúpula con varios lóbulos: 3 3.- Hojas lanceoladas, fuertemente dentadas. Cúpulas fructíferas esféricas, cubiertas de apéndices espinosos. Tres frutos por cúpula: Castanea sativa. 3b.- Hojas ovado-redondeadas, con márgenes ciliados. Frutos por pares dentro de una cúpula acopada y tetralobulada: Fagus sylvatica. 6.- Hojas persistentes, correosas: 7 6b.- Hojas caducas o marcescentes, membranosas o poco correosas: 10 7.- Hojas adultas lampiñas o casi lampiñas, con haz y envés lustrosos, concoloros; márgenes foliares y cúpula de las bellotas espinosos: Quercus coccifera. 7b.- Hojas adultas discoloras, por presentar el envés un tomento de pelos estrellados: 8 8.- Tronco con corteza suberosa: Quercus suber. 8b.- Tronco sin corteza suberosa: 9 9.- Hojas alargadas, lanceoladas, con peciolo largo de 6-15 mm, nervios secundarios que forman un ángulo agudo con el principal: Quercus ilex subsp. ilex. 9b.- Hojas redondeadas, casi orbiculares, con peciolo corto de 1-5 mm y nervadura más abierta, con nervios secundarios que forman un ángulo de 60' con el principal: Quercus ilex subsp. ballota (=Quercus rotundifolia). 10.- Ramitas y hojas todas lampiñas o casi lampiñas (a veces con algunos pocos pelos junto a los nervios); hojas caducas 11 10b- Ramitas y envés de las hojas (al menos en el de algunas) con abundantes pelos estrellados; hojas marcescentes o caducas: 12

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11.- Hojas un poco pelosas en el envés, junto a los nervios, con peciolo de 10-25 (30) mm; base de la hoja decurrente o cuneada junto al peciolo: Quercus petraea. 11b.- Hojas completamente lampiñas, con peciolo más corto de 2-7 (10) mm; base de la hoja cordada, con dos orejitas junto al peciolo: Quercus robur. 12.- Ramitas y envés de las hojas con cubierta de pelos que se desprenden fácilmente en forma de copos (floculosos); hojas con nervios secundarios casi rectos: Quercus canariensis. 12b.- Ramitas y envés de las hojas con pelos más o menos persistentes: 13 13.- Hojas con cubierta de pelos en el envés formando un fieltro grueso, los pelos con ramas erguidas (ver con lupa):14 13b.- Hojas con cubierta de pelos en el envés formando una capa muy delgada; los radios de los pelos horizontales: 15 14.- Hojas adultas pelosas por el haz, generalmente muy divididas, hasta la mitad o más del limbo: Quercus pyrenaica. 14b.- Hojas adultas lampiñas o casi lampiñas por el haz, generalmente lobadas de forma no muy profunda: Quercus pubescens. 15.- Hojas con peciolo de 5-20 mm, las de primavera con dientes o lóbulos hasta la abse del limbo: Quercus faginea. 15b.- Hojas con peciolo corto 1-3,5(5) mm, las de la primavera con el tercio inferior generalmente entero: Quercus lusitanica.

►Castanea sativa (castaño): árbol originario de Oriente, introducido en la Península Ibérica en la época de los romanos. Amentos masculinos dirigidos hacia arriba. Sus semillas pueden confundirse con las de Aesculus hippocastanum (castaño de Indias), aunque sus frutos son muy distintos.

►Fagus sylvatica (haya): hojas acuminadas, oblongo-lanceoladas, con cilios plateados en el margen foliar. Nervios de las hojas muy marcados. Los amentos masculinos son colgantes, con un largo pedúnculo. Con 2 flores en cada cima. Involucro con pelos rígidos, que se abre en 4 valvas. 2 hayucos por cada cúpula.

Cúpula leñosa

I. Quercus con hojas perennes, duras y correosas: ► Quercus coccifera. (coscoja): hojas alternas, lampiñas por las dos caras, con el margen ondulado y armado de dientes espinosos en mayor o menor número, color verde intenso, forma ovalada o largada y superficie brillante y lustrosa. Bellota con caperuza cubierta de escamitas empizarradas que suelen prolongarse en un ápice recurvado.

►Quercus spp.: amentos masculinos colgantes. Flores femeninas aisladas. El fruto tiene una cúpula leñosa que rodea a una bellota (glande= nuez + cúpula).

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►Quercus suber (alcornoque): hojas más o menos estrechamente ovadas, correosas, con margen entero, sinuado o dentado (con dientes poco profundos), de color verde algo lustroso por el haz y con un fieltro de pelos grisáceos o blanquecinos por el envés. Cúpula de la bellota con escamas prolongadas en una punta. Tronco con corteza suberosa.

►Quercus ilex s. l. (encina, carrasca): hojas gruesas y correosas, de color verde intenso por el haz y cubiertas de un fieltro blanquecino o grisáceo en el envés, borde entero o provisto de un nº variable de dientes (especialmente las hojas jóvenes), la forma de la hoja es variable. Bellota largamente ovoide, cúpula con escamitas casi planas no apiculadas. - Quercus ilex subsp. ballota (= Q. rotundifolia): hojas redondeadas, muchas veces casi orbiculares, pelosas por el haz, las de tipo juvenil generalmente dentado-espinosas.

II. Quercus con hojas caducas o marcescentes2, hojas flexibles: II.a. Quercus con hojas lampiñas: ►Quercus robur (roble pedunculado, carvallo): hojas grandes, simples, alternas, obovadas, con borde lobulado (lóbulos de distinto tamaño), lampiñas por las dos caras, de color verde intenso por el haz y más pálidas por el envés. Aurículas en la base. Peciolo muy corto. Bellotas que cuelgan de un largo pedúnculo.

► Quercus petraea (roble albar): hojas alternas, simples, con el margen hendido en lóbulos redondeados, de contorno largamente obovado, la lámina se estrecha en cuña o acaba en forma redondeada en la base. Sin aurículas. Peciolo largo. Bellotas con pedúnculo corto.

II.b. Quercus con hojas pilosas en el envés: - Quercus ilex subsp. ilex: hojas alargadas, lanceoladas, más o menos puntiagudas, las de tipo juvenil serradas.

II.b.1. con pelos algodonosos (= floculosos): ►Quercus canariensis (quejigo andaluz, roble andaluz): hojas algo correosas, ovadas, elípticas, obovadas o alargadas y lanceoladas, en disposición alterna. Hojas con el borde festoneado, con dientes gruesos, obtusos o subagudos, poco profundos, a menudo casi en forma de sierra, nervios laterales muy prominentes. 2

Hojas que permanecen secas en la planta hasta que brotan las nuevas.

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II.b.2. con pelos recios y persistentes: ►Quercus faginea (quejigo): hojas correosas, elípticas, ovada, obovada, o más o menos alargada; con el borde recorrido por dientes o lóbulos poco profundos, casi triangulares, dirigidos hacia fuera o hacia el ápice, a veces muy rígidos y casi punzantes. Por el haz son verdes y lustrosas, por el envés son de color ceniciento o verde pálido con una cubierta fina y densa de pelos.

►Quercus lusitanica (= Q. fruticosa) (quejigueta, roble enano): hojas como el quejigo pero con un peciolo muy corto, a veces pierden el pelo de la cara inferior.

Familia Cistaceae Cistáceas Distribución: regiones Templadas, el principal centro de diversificación es el Mediterráneo, con un centro secundario en USA.

►Quercus pyrenaica (melojo, rebollo): hojas simples, alternas, hendidas en lóbulos profundos e irregulares que a menudo llegan cerca del nervio medio, truncadas o casi acorazonadas en la base. Las hojas jóvenes están cubiertas de pelos por ambas caras, pero tienden a perderse los del haz.

Tamaño: 8 géneros, 200 especies, la mayoría de la región mediterránea. Hábito: arbustos, semiarbustos e hierbas. Leñosas, anuales y bianuales. Forman asociaciones con hongos (ectomicorrizas). Hojas: generalmente opuestas, o menos a menudo alternas o verticiladas, simples, a menudo más o menos reducidas a hojas ericoides o escamosas. Generalmente con un indumento de pelos simples. Flores: completas, hermafroditas, actinomorfas (5 planos de simetría; excepto el cáliz), hipóginas, ovario súpero. Flor entomógama.

►Quercus pubescens (= Q. humilis) (roble pubescente): hojas con el borde hendido en lóbulos poco profundos, cuyas hendiduras no suelen profundizar más allá de la mitad de la lámina, pubescentes en el envés.

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Perianto: 5 sépalos distribuidos en dos verticilos: los 2 externos más estrechos que los 3 internos; o sólo 3 sépalos. Pétalos opuestos a los sépalos, efímeros, de colores llamativos para los insectos (amarillo, blanco, malva…), ausentes en flores cleistógamas. Androceo: con estambres (3)-numerosos, orginados por fuera de un disco nectarífero. El androceo de las cistáceas es parecido al de las rosáceas, en ambas familias se da el fenómeno de la poliandria (muchos estambres).

dividido; estigma capitado o discoidal, rara vez 3 estigmas libres. Disco nectárifero debajo del ovario. Fruto: dehiscente seco, sincárpico pluricarpelar: cápsula loculicida. El fruto tiene una cubierta leñosa que se abre en valvas (el número de valvas es equivalente al número de carpelos). Las valvas se abren a nivel del nervio dorsal (zona media) de cada carpelo. Cápsula de Cistus monspeliensis y de Xolantha guttata

Gineceo: sincárpico, 3(5-10) carpelos unidos (sincárpico); ovario unilocular, con placentación parietal, u ovario plurilocular (Cistus); estilo solitario, no

1.- Hojas lineares, menos de 2 mm de ancho; estambres de la periferia estériles: 2, Fumana. lb.- Hojas más anchas; todos los estambres fértiles: 3 2.-Hojas alternas, lineares, glabras, sin fascículos axilares de hojitas: Fumana ericoides. 2b.- Hojas opuestas, pilosas y glandulares, provistas de fascículos axilares de hojitas: Fumana thymifolia. 3.- Cáliz de 5 sépalos, los dos externos más pequeños y filiformes; matas de pequeña talla (-25 cm): 4, Helianthemum. 3b.-Cáliz de 3 o 5 sépalos todos iguales o los externos más grandes; plantas de talla mayor, por lo general superior al metro: 5 4.- Hojas distribuidas homogéneamente a lo largo de los tallos; estos y las hojas cubiertos de escamas reflectantes (usar lupa) Helianthemum squamatum. 4b.- Hojas en su mayoría basales, redondeadas, sin escamas: Helianthemum cinereum subsp. rotundifolium. 5.- Cápsula con 5-10 carpelos: 6, Cistus. 5b.- Cápsula con tres carpelos: 13, Halimium. 6.- Flores rosas o rojas; hojas sésiles, con tres nervios: 7 6b.- Flores blancas o amarillentas: 8 7.- Borde de la hoja plano; planta blanquecina: Cistus albidus. 7b.- Borde de la hoja crispado, rizado; planta no blanquecina: Cistus crispus. 8.- Hojas lineares, de márgenes revolutos y envés blanquecino que recuerdan a las de Rosmarinus officinalis; sépalos agudos: Cistus clusii. 8b.- Hojas más anchas; sin los caracteres anteriores: 9 9.- Cinco sépalos: 10 9b.- Tres sépalos: 12 10.- Hojas sésiles; inflorescencias en racimos terminales unilaterales: Cistus monspeliensis. 10b.- Hojas pecioladas; inflorescencias abiertas, multilaterales: 11 11.- Hojas de contorno triangular, acorazonadas en la base: Cistus populifolius. llb.- Hojas más pequeñas, con ambas caras rugosas por presentar una nerviación reticulada muy marcada; sépalos triangular-deltoideos: Cistus salvifolius. 12.- Hojas aovado-lanceoladas, trinervias: Cistus laurifolius. 12b.- Hojas lanceolado-lineares, muy pringosas: Cistus ladanifer. 13.- Hojas blanquecinas, más o menos triangulares y de más de 2 cm de anchura; tallos floridos hirsutos: Halimium atriplicifolium. 13b.- Hojas más pequeñas; sin los caracteres anteriores: 14 14.- Dimorfismo foliar: hojas de los tallos fértiles diferentes a las de los estériles, las de estos grisáceas y crispadas: Halimium ocymoides. 14b.- Hojas todas iguales, lineares, flores en umbelas con pedúnculos viscosos: Halimium umbellatum subsp. viscosum.

►Fumana spp. (jarilla): los estambres periféricos son estériles, no tienen antera. Hojas pequeñas y estrechas. Cápsula con 3 valvas.

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►Fumana ericoides (sillerilla): hojas muy finas, como las del brezo (Erica spp.), con disposición alterna. Flores amarillas.

Fundamentos de Botánica Aplicada

►Fumana thymifolia (hierba del sillero): hojas opuestas, como las del tomillo (Thymus spp.), dispuestas en verticilos.

►Helianthemum spp.: plantas herbáceas y leñosas. Todos los estambres son fértiles. Cápsula con 3 valvas. El estilo del ovario es geniculado (curvo). 2+3 sépalos. Hojas opuestas. ►Helianthemum squamatum (jarilla de escamas).

►Helianthemum cinereum subsp. rotundifolium (heliantemo ceniciento).

►Halimium ocymoides (alacayuela, alcayuela): dimorfismo foliar: hojas basales anchas y pilosas, y hojas próximas a las flores más estrechas. Pétalos amarillos, con 3 sépalos.

►Halimium viscosum subsp. umbellatum (jarilla): hojas más estrechas. Sin dimorfismo foliar. Flores blancas en umbela.

►Cistus spp. (jara): cápsula con 5-10 valvas. I. Cistus con flores rosas: ►Cistus albidus (estepa o jara blanca): hojas blanquecino-tomentosas con margen liso.

►Halimium spp.: cápsula con 3 valvas, todos los estambres fértiles, estilo corto, leñosa. ►Halimium atriplicifolium (jara del diablo): hojas anchas y tomentosas, que recuerdan a las de Atriplex spp.

►Cistus crispus (jara rizada, jara crespa): hojas verdosas con margen crispado.

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►Cistus populifolius (jarón, jara macho): hojas ovadas y agudas, como la de Populus nigra.

II. Cistus con flores blancas y… II.a. 5 sépalos:

II.b. 3 sépalos:

►Cistus clusii (romero macho): arbusto heliófilo, de 1 metro de altura aproximadamente, muy ramificado y con un aromático olor a resina. Hojas estrechamente lineares, muy parecidas a las del romero. Flores de unos 2,5 cm de diámetro.

►Cistus laurifolius (jara estepa, jara de hoja de laurel): cápsula con 5 valvas.

►Cistus monspeliensis (jaguarzo o estepa negra): hojas sentadas y lineares. No exuda ládano.

►Cistus salvifolius (jaguarzo morisco, estepa negra): hojas pecioladas, obtusas, tomentosas y con nerviación reticulada, como las de la salvia.

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►Cistus ladanifer (jara, jara pringosa): exuda ládano. Pétalos blancos, en algunas variedades con una mácula negra. El fruto tiene de 5 a 10 valvas.

Fundamentos de Botánica Aplicada

Familia Ericaceae Ericáceas Tamaño: 125 géneros, 3.500 especies. Hábito: arbustos siempreverdes (no pierden las hojas), o pequeños árboles o lianas, rara vez casi herbáceos, fuertemente micotróficos. Hojas con disposición variable: alternas (Arbutus), algunas veces opuestas (Calluna) o incluso verticiladas (Erica), simples, a menudo pequeñas (ericoides), persistentes o caducas (Azalea). Flores: se agrupan en inflorescencias, generalmente en racimos bracteados, algunas veces solitarias. Hermafroditas, o rara vez funcionalmente unisexuales. Actinomorfas o débilmente zigomorfas. Aspecto urceolado (con forma de obre o campana). Son flores entomófilas, tienen discos nectaríferos para atraer a insectos.

de 4, forman tétradas. Disco nectarífero intraestaminal, alrededor de la base del ovario.

Polen en tétradas

Gineceo: número de carpelos variable, de 2-10, a menudo 5, carpelos unidos; ovario plurilocular, estilo delgado, hueco; placentación axial, ovario súpero excepto en Vaccinium spp. que es ínfero. Flor de Vaccinium

Apéndices basales de las anteras

Flor y estambre de Arbutus unedo

Fruto: cápsula septicida o loculicida. Secos (brezos) o carnosos: baya o drupa (Arctostaphylos uva-ursi), rara vez una núcula; semillas numerosas. Perianto: sépalos (3-)5(-7); pétalos 3-7, más a menudo 5, generalmente connados al menos en la base formando un tubo corolino, a menudo corola urceolada con cortos lóbulos. Corola simpétala.

Frutos de Vaccinium

Androceo: con estambres generalmente bicíclicos (5 estambres externos + 5 estambres internos), en doble número al de pétalos, filamentos libres o insertos en la base de la corola; anteras dorsifijas3 o rara vez basifijas4, que se invierten en la ontogenia. Cada teca 5 presenta un filamento en forma de “cuerno”. Dehiscencia poricida, la antera no se abre por líneas sino por poros, en cada teca hay un poro por donde sale el polen. Los granos de polen están soldados en grupos 3

Dorsifijo: tipo de inserción, sujeto por el dorso. Basifijo: sujeto por la base. 5 Teca: en la antera de los estambres, cada una de las dos partes que quedan a uno y otro lado del haz vascular. Normalmente cada teca se compone a su vez de dos sacos polínicos. 4

● Subfamilia Rhododendroideae: hojas alternas. Flores llamativas de aspecto camapinforme, inflorescencia rematando las ramas principales, corola caduca, ovario súpero, fruto cápsula septicida, 19 géneros. 15

● Subfamilia Ericoideae: hojas pequeñas, verticiladas u opuestas. Inflorescencia no terminal, corola persistente o marcescente, ovario súpero, fruto nuez o cápsula, 20 géneros, principalmente en Sudáfrica.

● Subfamilia Vaccinioideae: inflorescencia no terminal, corola caduca, ovario súpero o en ocasiones ínfero, fruto carnoso bacciforme o cápsula loculicida, 50 géneros.

1.- Hojas alternas: 2 1b.- Hojas opuestas, verticiladas o densamente imbricadas (empizarradas): 6 2.- Ovario ínfero; tallos angulosos, casi alados; hojas concoloras de menos de 2 cm de longitud, con bordes aserrados: Vaccinium myrtillus. 2b.- Ovario súpero; sin los caracteres anteriores; si las hojas tienen menos de 2 cm, entonces el envés es de color blanco intenso: 3 3.- Hojas de color blanco intenso por la cara inferior; tallos y hojas hirsuto-ciliados: Daboecia cantabrica. 3b.- Envés de las hojas, verdoso o ferrugíneo; hojas glabras o glabrescentes, nunca hirsuto-ciliadas: 4 4.- Hojas con envés ferrugíneo; corola grande, rojiza, acampanada; fruto seco, capsular: Rhododendron ferrugineum. 4b.- Hojas con haz y envés concoloros; corola pequeña, blanquecina y urceolada (forma de orza u olla): 5 5.- Ovario y frutos verrucosos; hojas de margen aserrado, por lo general mayores de 4 cm: Arbutus unedo. 5b.- Ovario y frutos lisos; hojas de margen entero y más pequeñas: Arctostaphylos uva-ursi 6.- Hojas opuestas, densamente empizarradas en las ramas estériles, con dos espolones en la base; cáliz más grande y coloreado que la corola: Calluna vulgaris. 6b.- Hojas en verticilos de 3-5, sin espolones basales; cáliz verdoso más pequeño que la corola coloreada de blanco, rosa, rojo o verdeamarillento: 7, Erica. 7.- Flores verdosas o amarillento-verdosas, pequeñas y poco aparentes, de 2-3 mm; anteras sin apéndices en la base (usar lupa): Erica scoparia. 7b.- Flores blancas, rosadas, purpúreas o violetas, generalmente mayores: 8 8.- Estambres incluidos en el tubo de la corola, con anteras provistas de dos apéndices (usar lupa); flores en racimos o espigas: 9 8b.- Estambres exertos, carentes de apéndices; flores en umbelas terminales: Erica umbellata. 9.- Flores blancas o blanco rosadas, acampanadas, de 2,5-4,5(5) mm; ramas jóvenes blanquecinas, cubiertas de pelos denticulados: Erica arborea. 9b.- Sin los caracteres anteriores: 10 10.- Flores con corolas urceoladas dispuestas en glomérulos terminales unilaterales; tallos y hojas con numerosos pelos glandulares. Erica tetralix. 10b.- Sin los caracteres anteriores; hojas estrechas reunidas en verticilos: Erica cinerea.

►Vaccinium myrtillus (arándano): tallos verdosos, acanalados. Hojas anchas con disposición alterna. Ovario ínfero.

►Arbutus unedo (madroño): árbol o arbusto, con hojas lanceoladas, alternas, con el margen finamente aserrado, que se mantienen verdes todo el año. Frutos carnosos (bayas), con su superficie cubierta de espinas también carnosas. Flores blancas que nacen en ramilletes (panículas) terminales algo péndulos.

►Rhododendron ferrugineum (azalea): flores vistosas, acampanada. Hojas con envés ferruginoso.

►Arctostaphylos uva-ursi (gayuba, uva de oso): arbusto siempreverde, que echa sus ramas tendidas por el suelo. Hojas alternas, espatuladas u obovadolanceoladas, con el borde entero. Flores rosadas o

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Fundamentos de Botánica Aplicada

blanquecinas, en racimos cortos en la terminación de las ramas. Fruto tipo drupa, de color rojo intenso.

►Erica umbellata (quiruela): flores rosadas, agrupadas en inflorescencias en umbela. Los estables asoman por fuera de la corola.

►Calluna vulgaris (brecina, brezo común): hojas opuestas, se disponen sobre el tallo como las tejas de un tejado. ►Erica tetralix (brezo de turbera): planta cubierta de pelos glandulosos. Flores rosadas, en ramilletes cortos unilaterales.

►Erica spp. (brezo): hojas alargadas, lineares y verticiladas.

►Erica australis (brezo rubio, brezo colorado): flores rosadas, tubulares, que forman hacecillos apretados en la terminación de las ramas.

►Erica scoparia (brezo de escobas): flores verdosas agrupadas en racimos.

►Erica arborea (brezo blanco): flores blancas, largamente pediceladas.

Familia Fabaceae Fabáceas, Leguminosas, Papilionáceas Distribución: plantas cosmopolitas, solo ausentes en las zonas más frías.

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Tamaño: 440 géneros, 12.000 especies. Hábito: hierbas forrajeras (forman pastos), algunas veces trepadoras por zarcillos, o menos a menudo arbustos (retamas), árboles, lianas leñosas, rara vez espinosos. Hojas alternas, o rara vez opuestas (Platymiscium), pinnadas o menos a menudo palmadas o trifoliadas, algunas veces unifoliadas o simples, con pecíolo y foliolos individuales con un pulvínulo basal engrosado. Hojas de Pisum sativum con estípulas y zarcillos

Flores: principalmente en racimos, espigas o cabezuelas, más o menos vistosas, desde débil a rara vez fuertemente períginas, hermafroditas, por lo general zigomorfas. Cáliz muy diferenciado de la corola, el cáliz puede ser dentado.

Perianto: sépalos por lo común 5, más o menos connados en un tubo lobulado que a menudo es bilabiado; corola típicamente papilionácea de 5 pétalos, el superior (adaxial) el estandarte o vexilo, nace externamente sobre los otros y por lo general más grande y enrollado que los demás pétalos, los dos pétalos laterales, las alas, libres o por lo general conniventes distalmente, los dos inferiores, la quilla, generalmente connados distalmente rodeando al androceo y al gineceo. Androceo: generalmente con 10 estambres, rara vez sólo 5-9, 9 de los filamentos connados en una vaina abierta alrededor del pistilo, el décimo (adaxial) parcial o completamente separado (diadelfos, 9+1), menos a menudo los 10 connados (monadelfos), a veces el décimo suprimido; filamentos generalmente nectaríferos hacia la base, pero más a menudo un anillo basal alrededor del ovario. Gineceo: de un carpelo simple; primordios seminales 2-muchos, en placenta marginal.

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Fruto: por lo común seco y dehiscente (legumbre), a veces indehiscente (lomento). Legumbre: fruto seco, monocarpelar. Se abre en 2 valvas, con dehiscencia dorsal (a nivel del nervio medio dorsal del carpelo) y ventral (sutura marginal).

El folículo, también monocarpelar, abre solo por la zona de sutura.

Lomento: se estrangula por porciones, en cada porción hay una semilla. Sophora japonica.

Fundamentos de Botánica Aplicada

Arachis hypogea (cacahuete) Legumbres comestibles: Ceratonia siliqua (algarrobo)

Fabáceas ornamentales: Robinia pseudoacacia (pan y quesillo).

Phaseolus vulgaris (habichuelas)

Gleditsia triacanthos (acacia de tres espinas)

Cicer arietinum (garbanzo) Lens culinaris (lenteja)

Sophora japónica (árbol de las pagodas)

Vicia faba (haba) Lupinus albus (altramuz)

Wisteria sinensis (glicina)

Pisum sativum (guisante)

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1.- Arbustos espinosos: 2 Ib.- Árboles o arbustos no espinosos: 13 2.- Flores azules: Erinacea anthyllis. 2b.- Flores amarillas: 3 3.- Tallos alados: Genistella (Genista) tridentata. 3b.- Tallos no alados: 4 4.- Hojas y ramas en su mayoría opuestas o subopuestas: 5 4b.- Hojas y ramas altemas: 6 5.- Hojas reducidas a filodios escuamiformes en cuya axila nacen las espinas: Stauracanthus. 5b.- Hojas adultas bien desarrolladas con tres foliolas. Si han caído dejan nudos (pulvínulos) o los restos de estípulas y peciolos: cáliz hendido casi hasta la base: Echinospartum horridum. 6.- Hojas adultas transformadas todas en espinas; cáliz dividido hasta la base en dos mitades (bivalvar): Ulex. 6b.- Con hojas no espinosas; cálices bilabiados: 7 7.- Labio superior del cáliz profundamente hendido en dos lóbulos triangulares u ovados; labio inferior más largo que el superior con tres lóbulos o dientes. Semillas sin apéndices o estrofiolos: 8, Genista. 7b.- Labio superior del cáliz con dos pequeños dientes (a veces casi inapreciables); labio inferior casi tan largo como el superior y con tres dientes (a veces casi inapreciables); semillas con estrofiolo: Cytisus. La única especie aparentemente espinosa (por sus ramas rígidas y el aspecto general de la planta) de este género es Cytisus oromediterraneus (= C. balansae subsp. europaeus). 8.- Tallos y ramas con ápice espinoso, sin espinas en la axila de las hojas. Corola y cálices densamente pilosos: Genista mugronensis subsp. rigidissima (= G. pumila). 8b.- Tallos y ramas con espinas simples o ramificadas que nacen en la axila de las hojas. Corolas glabrescentes: 9 9.- Flores con estandarte más largo o igual que la quilla: Genista scorpius. 9b.- Flores con estandarte notoriamente más corto que la quilla: 10 10.- Al menos algunas hojas trifoliadas o pentafoliadas. Flores que nacen de brácteas grandes, foliáceas, elípticas. Legumbres cilíndricas, curvado-falcadas en el ápice: Genista anglica. 10b.- Hojas simples, a veces fasciculadas: 11 11.- Cáliz densamente piloso, que produce una inflorescencia (espiga densa) muy vellosa: Genista hirsuta. 11 b.- Cáliz lampiño o con pelos muy cortos: 12 12.- Envés de las hojas con algunos pelos en el margen y en el nervio medio; brácteas florales pequeñas, de alrededor de 0,5 mm; cáliz de 4-6 mm, a menudo con algunos pelos: Genista falcata. 12b.- Hojas lampiñas, brácteas florales grandes, foliáceas de 3-7 mm; cáliz de 1,5-3(4) mm, totalmente lampiño: Genista anglica. 13.- Árbol de hojas coriáceas paripinnadas, flores apétalas, legumbre gruesa y voluminosa, pardo oscura a negruzca: Ceratonia siliqua. 13b.- Arbustos sin estos caracteres: 14 14.- Legumbres con glándulas pedunculadas: Adenocarpus. 14b.- Sin ese carácter: 15 15.- Hojas palmaticompuestas, con 4-5 foliolos; inflorescencias en capítulos axilares, con flores rosadas: Dorycnium pentaphyllum. 15b- Sin esos caracteres: 16 16.- Hojas trifoliadas, algo carnosas, sentadas, con márgenes aserrados o dentados. Flores rosas: Ononis (con hojas de margen aserrado: O. fruticosa. Con hojas de márgenes lisos salvo el ápice tridentado: O. tridentata). 16b.- Sin los caracteres anteriores: 17 17.- Tallos áfilos o casi áfilos; flores pequeñas (4-6 mm) en racimos densos; legumbre esférica (1-2 semillas): Retama sphaerocarpa. 17b.- Sin esos caracteres: 18 18.- Hojas compuestas de más de tres foliolos: 19 18b.- Hojas de simples a trifoliadas: 20 19.- Foliolas numerosas (5-7 pares), de más de 1 cm. de anchura; plantas altas, glandulosas: Glycirrhiza glabra. 19b.- Foliolas 2-3 pares, de pocos mm de ancho; plantas que apenas superan los 25 cm.: Coronilla (Foliolas lineares, tallos verdes y junciformes: C. juncea. Foliolos obovados, tallos pardos: C. glauca.). 20.- Cálices monolabiados; tallos verdes y lisos, fistulosos; flores grandes solitarias o geminadas: Spartium junceum. 20b.- Sin esos caracteres: 21 21.- Labio superior del cáliz profundamente hendido en dos lóbulos triangulares u ovados; labio inferior más largo que el superior con tres lóbulos o dientes. Semillas sin apéndices o estrofiolos: 22, Genista. 21b.- Labio superior del cáliz con dos pequeños dientes (a veces casi inapreciables); labio inferior casi tan largo como el superior y con tres dientes (a veces casi inapreciables); semillas con estrofiolo: 25, Cytisus.

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Fundamentos de Botánica Aplicada

22.- Flores con quilla y estandarte lampiños, en racimos terminales; cáliz lampiño o escasamente peloso; hojas de (4)10-30(62) x 1,8-6(11) mm: Genista tinctoria. 22b.- Flores con quilla pelosa, el estandarte peloso o lampiño; cáliz por lo general peloso: 23 23.- Flores solitarias, geminadas o en grupos de 3, que nacen lateralmente en la axila de un hacecillo de hojas: Genista pilosa. 23b.- Flores en racimos más o menos densos: 24 24.- Hojas grandes (más de 8 mm). Flores que nacen solitarias en la axila de cada bráctea, formando racimos terminales en el extremo de ramillas formadas el mismo año: Genista florida. 24b.- Hojas pequeñas. Flores que nacen en grupos de 2-4 sobre las ramas leñosas y oscuras de los años anteriores, formando racimos discontinuos: Genista cinerea. 25.- Flores blancas, blanco-cremosas cuando secas: Cytisus multiflorus. 25b.- Flores amarillas: 26 26.- Todas las hojas trifoliadas (a veces bifoliadas en Cytisus villosus): 27. 26b.- Hojas, al menos las superiores, simples, a menudo caedizas: 28 27.- Tallos con 5 costillas espaciadas. Flores que nacen en grupos de 2-3 en la base de las ramillas: Cytisus villosus. 27b.- Tallos con 6-14 costillas muy aproximadas; flores aisladas en la axila de hojas. Legumbre algo inflada cubierta de pelos lanosos: Cytisus striatus. 28.- Ovarios y legumbres con caras lampiñas y bordes largamente pelosos: Cytisus scoparius. 28b.- Sin ese carácter, ramas rígidas, surcadas por 8-12 costillas muy próximas Cytisus oromediterraneus (= C. balansae subsp. europaeus).

►Erinacea anthyllis (piorno azul): arbustillo espinoso. Flores grandes, azules o violáceas.

►Genista tridentata (carquesa): ramas aplastadas con expansiones sinuosas longitudinales en forma de ala. Carece de hojas bien desarrolladas. Flores de color amarillo o anaranjado. Legumbre alargada cubierta de pelos sedosos.

►Genista scorpius (aliaga): arbusto espinoso. Hojas escasas, simples, alternas. Flores amarillas. Legumbre alargada y comprimida, lampiña.

►Genista hirsuta (tojo alfiletero): arbusto fuertemente espinoso. Flores amarillas, agrupadas en racimos terminales. Legumbre ovoide que se estrecha de forma brusca en punta.

►Genista pumila (= G. mugronensis rigidissima) (aulaga enana): mata espinosa. Flores amarillas. ►Genista pilosa: Mata sin espinas. Flores solitarias, geminadas o en grupos de 3, que nacen lateralmente en la axila de un hacecillo de hojas; rastrera. Resto: flores en racimos o espigas densas; erectas

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►Cytisus striatus (escobón morisco): tallos con 614 costillas muy aproximadas; flores aisladas en la axila de hojas. Legumbre algo inflada cubierta de pelos lanosos.

►Genista florida (retama blanca): arbusto inerme. Flores amarillas. Legumbre alargada, comprimida, pelosa de joven y luego lampiña. ►Cytisus scoparius (retama de escobas, escoba negra): arbusto muy ramificado. Hojas inferiores trifoliadas, las superiores son aparentemente simples. Flores amarillas. Legumbre comprimida, con las caras lampiñas y los bordes pelosos.

►Spartium junceum: flores amarillas. Legumbres glabras (dif. con Cytisus scoparius).

►Cytisus oromediterraneus (= C. balansae europaeus) (piorno): Ramas rígidas, surcadas por 8-12 costillas muy próximas. Legumbres dispersamente vellosas.

►Cytisus multiflorus (piorno, escoba blanca): arbusto erguido. Flores blancas, blanco-cremosas cuando están secas. Hojas con estípulas. Legumbre muy comprimida, pelosa.

►Dorycnium pentaphyllum (bocha blanca): arbustillo inerme. Flores blancas en capítulos.

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Fundamentos de Botánica Aplicada

►Retama sphaerocarpa (retama común): arbusto con ramas flexibles, que pierden pronto las hojas. Flores amarillas. Legumbre globosa, arriñonada, de superficie lisa y de color pajizo.

►Adenocarpus hispanicus (cambroño): arbusto siempreverde. Flores amarillas, numerosas, en racimos terminales. Legumbre alargada, densamente cubierta por tubérculos glandulares.

►Coronilla juncea (coronilla de hoja fina): arbustillo de tallos verdes y junciformes, gráciles. Flores amarillas en capítulos. Hojas compuestas con foliolos lineares. Legumbre de A. complicatus

►Coronilla glauca (coronilla): foliolos obovados, escotados a menudo en el ápice.

►Ulex europaeus (tojo): arbusto fuertemente espinoso. Las hojas están sustituidas por acículas espinosas. Flores de color amarillo. Legumbre largamente ovoide, pelosa.

►Ononis fruticosa (garbancillera borde): arbusto no espinoso. Flores rosas. Hojas trifoliadas con márgenes aserrados o dentados. Legumbre alargada con pelos glandulares, que cuelga de un pedicelo arqueado

►Glycyrrhiza glabra (regaliz): flores azules.

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Familia Rosaceae Rosáceas Tamaño: 100 géneros, 3.000 especies. Géneros más numerosos: Potentilla (300), Prunus (200), Rosa (100), Spiraea (100). Distribución: cosmopolita, más comunes en regiones templadas y subtropicales del hemisferio Norte.

hipanto; superficie interna del hipanto por lo común nectarífera. Gineceo: por lo general varios carpelos libres, a veces sólo uno (principalmente la subfamilia Prunoideae), o algunas veces carpelos unidos con estilos separados y placentación axilar (principalmente Maloideae); primordios seminales generalmente varios o numerosos en placenta marginal en la subfamilia Spiroideae, sólo 1 o 2 por carpelo en las demás subfamilias.

Hábito: árboles, arbustos o hierbas; hojas alternas o rara vez opuestas, desde simples a diversamente compuestas o divididas; estípulas generalmente presentes, algunas veces adnadas (soldadas) al pecíolo, rara vez ausentes (Spiraea). Flores: solitarias o más frecuentemente en varios tipos de inflorescencias (cimosas), a menudo cantaridófilas6, la mayoría regulares (actinomorfas), perfectas (hermafroditas) y pentámeras; periginas con un claro hipanto7, o algunas veces (principalmente en la subfamilia Maloideae) epiginas. Pueden aparecer discos nectaríferos. A veces con calículo8. Fruto: diversos tipos, a menudo folículos separados o aquenios, algunas veces sobre un receptáculo carnoso como en Fragaria, o encerrados en un hipantio inflado (Rosa), pomo (Maloideae), rara vez una cápsula (Lindleya). Frutos complejos y agregados de frutos: drupéolas (drupilanios) de Rubus y sorosis (nueces) de Fragaria. Semillas sin endosperma, o con un endosperma muy escaso. Polidrupa de Rubus ulmifolius.

Perianto: sépalos (3-)5(-10), imbricados, a menudo apareciendo como lóbulos del hipanto (o el hipanto se presenta como un tubo calicino); pétalos (-3)5(10), libres, imbricados, a menudo grandes y vistosos, iguales o rara vez desiguales, o rara vez ausentes. Androceo: con estambres en general más o menos numerosos (poliandria) pero con tendencia a disponerse en conjuntos de 5 o 10, a menudo 20 en total, rara vez tan pocos como 5 (Aphanes) o incluso uno; filamentos libres, o rara vez connados, insertos en el 6

Flores entomófilas polinizadas por coleópteros. Hipanto o hipantio: receptáculo acopado y hueco de una flor de ovario ínfero. Forma parte del fruto. 8 Calículo: conjunto de brácteas que semejan un cáliz y está por fuera de la base del verdadero cáliz. 7

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Drupa de Prunus persica

Cinorrodon de Rosa sp.

Fundamentos de Botánica Aplicada

1.- Planta generalmente espinosa, con hojas compuestas: 2. lb.- Planta con hojas simples o compuestas, en este último caso, nunca espinosa: 3. 2.- Fruto constituido por una sola cubierta carnosa que encierra numerosos huesecillos: Rosa. 2b.- Fruto constituido por pequeñas drupas que encierran un huesecillo: Rubus ulmifolius. 3.- Fruto en drupa: 4, Prunus. 3b.- Fruto en pomo: 8. 4.- Especie cultivada en jardines, con flores blancas y fruto comestible envuelto por una cubierta verde: Prunus dulcis. 4b.-Sin esas características: 5. 5.- Flores en racimos o corimbos: 6. 5b.- Flores solitarias o en umbelas. Ramas espinosas. Fruto maduro azulado a negruzco. Pedicelos más cortos que el fruto: Prunus spinosa. 6.- Hojas persistentes. Fruto más o menos acuminado: Prunus laurocerasus. 6b.- Hojas caedizas. Fruto más o menos globoso: 7. 7.- Hojas de obovadas a elípticas. Flores agrupadas en racimos: Prunus padus. 7b.- Hojas orbiculares. Flores agrupadas en corimbos: Prunus mahaleb. 8.- Hojas enteras. Pétalos oblongos. Fruto de color negro-azulado: Amelanchier ovalis. 8b.- Hojas lobuladas: 9. 9.- Árboles o arbustos espinosos: Crataegus monogyna. 9b.- Árboles o arbustos inermes: 10, Sorbus 10.- Hojas compuestas. Fruto maduro rojo brillante: Sorbus aucuparia. 10b.- Hojas simples: 11 11.- Envés de la hoja verde, de aspecto lampiño. Hojas lobuladas, fruto marrón: Sorbus torminalis. llb.- Envés de la hoja blanco o gris-tomentoso. Hojas muy ligeramente lobuladas: Sorbus aria.

►Rubus spp. (zarzamora, frambueso): hojas trifoliadas y palmeadas, fruto polidrupa. ►R. ulmifolius (zarzamora): envés de las hojas tomentosoblanquecino; ►R. caesius (zarzamora): envés y haz de las hojas concoloros; ►R. idaeus (frambueso).

►Rosa spp. (rosal, escaramujo): hojas imparipinnadas, carpelos encerrados en el hipanto, el fruto es un poliaquenio encerrado por el hipanto (cinorrodon). ►R. sempervirens (rosal silvestre): estilos soldados en una columna; ►R. canina (escaramujo): pedicelo floral y folíolos glabros.

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►Fragaria spp.: hojas ternadas, la mayoría en roseta basal, estipuladas, largamente pecioladas, fruto poliaquenio con receptáculo carnoso. ►F. vesca (fresa, fresera): flor hipógina, sin hipanto, el receptáculo se hace carnoso; sus frutos son las fresas.

Rosáceas con frutos en pomo y hojas lobuladas:

►Pyrus spp.: árboles con hojas simples y caducas, ramas frecuentemente espinosas, flores en corimbo, ovario ínfero con 2-5 carpelos soldados, estilos libres, fruto pomo. ►P. communis (peral).

►Sorbus torminalis: hojas simples lobuladas.

►Crataegus monogyna (espino albar, majuelo): fruto pequeño: pomo. Arbusto espinoso. Hojas lobuladas.

►Malus spp.: sin endocarpo pétreo, anteras amarillas, estilos soldados en la base, ►M. domestica, (manzano); ►M. sylvestris (maguillo): fruto verde y ácido. Rosáceas con drupas (frutales con hueso): Rosáceas con frutos en pomo y hojas enteras: ►Prunus spp.: árboles, ovario con un carpelo súpero, fruto drupa. ►P. dulcis (almendro): fruto: trima.

►Sorbus aria (mostajo): hojas simples con margen aserrado, envés blanquecino subglabro o pubescente, nerviación marcada.

►P. spinosa (endrino): especie silvestre. Rosáceas con frutos en pomo y hojas compuestas: ►Sorbus aucuparia (serval de cazador): hojas imparipinnadas, fruto rojo, corteza lisa. ►P. laurocerasus (laurel-cerezo): hojas coriaceas y brillantes.

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Fundamentos de Botánica Aplicada

Familia Lamiaceae (= Labiatae) Lamiáceas, Labiadas Tamaño: 212 géneros, 7.000 especies. Corola bilabiada de Lamium sp.

Distribución: cosmopolita, especialmente abundantes en la región Mediterránea y hacia el este en Asia central.

Hábito: hierbas o arbustos, rara vez árboles pequeños o de medio tamaño (en la región mediterránea no aparece ningún árbol), con varios tipos de pelos, generalmente provistos de glándulas epidérmicas cortamente pedunculadas con aceites esenciales característicos (a menudo terpenoides). Tallos de sección cuadrangular en muchas especies, aunque este carácter desaparece cuando el tallo se hace leñoso.

Androceo: 4 estambres libres entre sí pero soldados a la corola en el labio inferior, más uno abortado que forma un estaminodio9. A veces dos estambres de mayor longitud (estambres didínamos). Androceo de Lamium sp.

Hojas: opuestas o algunas veces verticiladas, dispuestas en grupos en el tallo; estípulas ausentes. Flores: en inflorescencias de varios tipos, la mayoría en pequeñas cimas en la axila de brácteas u hojas, formando un verticilastro en cada nudo. Flores pentámeras, zigomorfas y hermafroditas. Cáliz generalmente persistente, más o menos tubular con 5 dientes o lóbulos, a veces bilabiado. Corola simpétala y generalmente fuertemente irregular, con 5 lóbulos imbricados, la mayoría de las veces bilabiada, con un labio superior formado por 2 pétalos soldados y un labio inferior formado por 3 pétalos soldados (flor con aspecto de labios). En algunos géneros desaparece el labio inferior (monolabiadas). Corola caediza. Polinización mediante insectos, hay nectarios en la base del gineceo.

Gineceo: fundamentalmente bicarpelar, pero cada carpelo dividido longitudinalmente en su mitad, y hay por tanto 4 segmentos unidos sólo por su estilo ginobásico10; estilo generalmente dividido en dos estigmas secos o lóbulos estigmáticos, uno de los lóbulos a menudo suprimido o reducido; primordios seminales solitarios en cada segmento, basalaxilares. El gineceo de las Lamiáceas es idéntico al de las Borragináceas, pero en las Borragináceas no hay corola bilabiada. Las plantas de la familia Escrofulariáceas tienen también corolas bilabiadas (“bocas de dragón”) muy parecidas a las de las Lamiáceas, pero el ovario no está dividido externamente en 4 partes. 9

Estaminodio: estambre estéril, muchas veces modificado para producir néctar. 10 Ginobásico: estilo que se origina aparentemente del receptáculo en vez del ápice de la flor.

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Gineceo de Lamium sp. Gineceo de Borago officinalis

Fruto: seco, monospermo e indehiscente; de tipo aquenio. Tetraesquizocarpo denominado “clusa”.

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Fundamentos de Botánica Aplicada

1.- Cáliz con diez dientes regularmente dispuestos (actinomorfos): Marrubium vulgare (marrubio). 1b.- Cáliz con 5 dientes, generalmente bilabiado (zigomorfo): 2 2.- Corolas amarillas, con el labio superior cóncavo, en forma de casco. Plantas cubiertas de un denso tomento blanquecino: Phlomis lychnitis (matagallo amarillo, candilera). 2b.- Con otros caracteres: 3 3.- Flores con dos estambres fértiles: 4 3b.- Flores con 4 estambres fértiles: 5 4.- Hojas homogéneamente repartidas por todo el tallo, estrechas, casi cilíndricas, verdes por el haz, blanquecinas por el envés; flores en racimos entre las hojas: Rosmarinus officinalis (romero). 4b.- Hojas anchas, la mayoría en la base; flores en verticilos distribuidos en los extremos de los tallos casi desprovistos de hojas: Salvia lavandulifolia (salvia, salvia fina). 5.- Inflorescencia en espiga terminal densa rematada en un penacho de brácteas; brácteas y flores de color púrpura oscuro: Lavandula stoechas (cantueso). 5b.- Sin esos caracteres. 6 6.- Corola monolabiada: 7, Teucrium. 6b.- Corola bilabiada: 9 7.- Plantas de más de 15 cm de altura, inflorescencias capituliformes, esféricas: Teucrium polium (zamarilla). 7b.- Plantas de menos de 15 cm de altura, inflorescencias no capituliformes y esféricas: 8 8.- Tallos blanco-algodonosos; hojas densamente imbricadas, verdes en el haz, blancas y tomentosas en el envés; márgenes foliares enteros o con crenación poco visible: Teucrium pumilum. 8b.- Tallos y hojas verdoso-amarillentos; la mayoría de las hojas fuertemente crenadas: Teucrium gnaphalodes (zamarilla algodonosa). 9.- Cáliz bilabiado, con dientes ciliados, los tres superiores más anchos y cortos, los inferiores más estrechos, alesnados: 10, Thymus. 9b.- Cálices con otra disposición: 12 10.- Hojas planas, inflorescencias capituliformes, globosas: Thymus mastichina (tomillo blanco). 10b.- Hojas con márgenes revolutos; inflorescencias espiciformes: 11 11.- Hojas ciliadas en la base: Thymus zygis (tomillo salsero). 11b.- Hojas no ciliadas en la base: Thymus vulgaris (tomillo común). 12.- Flores de color azul-púpura intenso, dispuestas en inflorescencias espiciformes terminales: Lavandula latifolia (alhucema, espliego de hoja ancha). 12b.- Flores blancas, blanco-cremosas o rosadas: 13 13.- Cáliz con 5 dientes espinosos o subespinosos; inflorescencias con brácteas diferentes a las hojas: 14, Sideritis (rabo de gato). 13b.- Cáliz campanulado con 10 nervios no espinosos; brácteas semejantes a las hojas: Satureja intrincata (ajedrea). 14.- Hojas enteras o ligeramente dentadas, densamente níveo-tomentosas, las superiores linearlanceoladas; eje de la inflorescencia de velloso a glabrescente, no hirsuto: Sideritis incana. 14b.- Hojas más anchas, espatuladas, crenado-dentadas; eje de la inflorescencia hirsuto: Sideritis hirsuta.

►Phlomis lychnitis (matagallo amarillo, candilera): tallo tomentoso con pelos estrellados. Hojas opuestas, el envés lanoso. Corola amarilla.

►Salvia spp.: androceo con 2 estambres fértiles + 2 estaminodios. Salvia lavandulifolia (salvia).

►Mentha spp. (menta): corola prácticamente regular, no labiada, infundibular (acopada). ►Rosmarinus spp.: solo 2 estambres fértiles. ►Rosmarinus officinalis (romero).

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►Lavandula stoechas (cantueso): flores agrupadas que llevan en su terminación un penacho de brácteas estériles de color violeta o rojizo que sirven de reclamo a los insectos.

►Thymus mastichina (tomillo blanco, mejorana): pequeña planta leñosa muy aromática. Con tallos jóvenes rojizos, y flores blancas dispuestas en densos glomérulos terminales más o menos cilíndricos.

►Lavandula latifolia (alhucema, espliego de hoja ancha): arbusto perenne en forma de mata, muy aromático. Hojas lineales-oblongas. Flores de color azul o violeta, en espigas terminales.

►Thymus vulgaris (tomillo común): pequeña mata con hojas lanceoladas o lineares muy aromáticas. Flores rosadas y producidas en corimbos.

►Teucrium spp.: corola monolabiada.

►Thymus zygis (tomillo salsero, tomillo aceitunero): mata pequeña muy aromática. Hojas lineares con el envés tomentoso. Flores blanquecinas.

►Teucrium polium (zamarilla): mata pequeña. Hojas opuestas. Corola blanca.

►Teucrium gnaphalodes (zamarrilla algodonosa): planta rastrera muy lanosa. Glomérulos terminales formados por pocas flores, normalmente rojizas.

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►Sideritis incana (rabo de gato): mata leñosa. Hojas son linear-espatuladas. Flores que se disponen agrupadas en verticilastros distantes, amarillas.

Fundamentos de Botánica Aplicada

►Sideritis hirsuta (rabo de gato): mata lignificada en la base. Hojas opuestas. Corola bicolora, con el labio superior blanco y el inferior amarillo.

Fam. Compositae (=Asteraceae) Compuestas, Asteráceas Distribución: familia cosmopolita, extendida por todo el mundo, especialmente representada en las regiones semiáridas de los trópicos y subtrópicos.

racemosas. Las flores suelen ser pequeñas, perfectas o imperfectas, regulares o irregulares, estériles, unisexuales o hermafroditas. Las flores están agrupadas en capítulos que se encuentran rodeados por un involucro de brácteas (filarias) escamosas o espinosas, que tapizan el receptáculo. Flores sin pedúnculo, están sentadas directamente sobre el receptáculo floral. Las flores individuales se insertan directamente sobre un pedúnculo ensanchado de forma plana, convexa o cóncava, desnudo o provisto de pelos o escamas (páleas). Las flores pueden ser de varios tipos, cada uno con unas características determinadas. Tipos de flores:  Tubulosas o flósculos: se llaman así cuando son actinomorfas (regulares) y tienen forma tubular.  Liguladas o lígulas: se llaman así cuando son zigomorfas y presentan una lengüeta lateral enormemente desarrollada con respecto a las dimensiones del tubo. En un mismo capítulo puede haber ambos tipos de flores: los flósculos se encuentran en la zona central y las lígulas en la periférica. Otras veces (Cynara scolymus, alcachofa) todas las flores del capítulo son del mismo tipo. Flor tubulosa y ligulada de Dittrichia viscosa

Tamaño: 1.400-1.540 géneros y 20.000-23.000 especies. Importancia económica: en alimentación (lechugas, alcachofas, girasol, etc.), en ornamentación (crisantemos, dalias), obtención de insecticidas (piretrinas), medicinas y drogas. Hábito: hierbas o menos a menudo semiarbustos, rara vez árboles pequeños o de talla mediana. Hojas: alternas, menos a menudo opuestas, rara vez verticiladas, simples y enteras o dentadas, algunas veces compuestas o diversamente divididas; estípulas ausentes. Flores: epiginas, en inflorescencias de capítulos o cabezuelas. Inflorescencia con aspecto de falsa flor: pseudantos capituliformes. Inflorescencias: flores en capítulo, que a menudo se disponen secundariamente en asociaciones cimosas y más raramente en

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Cáliz: convertido en un simple reborde anular por encima del ovario, poco patente hasta después de la fecundación. Tras la fecundación se convierte en filamentos y forma el vilano o papus (no todas las flores lo desarrollan). Hay nectarios, son flores polinizadas por insectos.

tubulosa). Zigomorfa (↓) ligulada o unilabiada (Flor ligulada), con un solo labio o lígula, con 3 o 5 dientes, según se haya formado por 3 pétalos o por los 5 pétalos. Flores simpétalas (= gamopétalas). Androceo: constituido por 5 estambres epipétalos, con anteras soldadas en un tubo y filamentos libres (singenesia), aunque se unen a la pared interna de la corola a través de pequeños filamento. Estambres singenésicos

Corola: pentámera (5 pétalos) y concrescente. Puede ser: Actinomorfa (*): con 5 lóbulos iguales (Flor 32

Fundamentos de Botánica Aplicada

Diagrama floral de las Compuestas

Gineceo: ínfero, bicarpelar y unilocular, con un solo rudimento seminal. El estilo pasa a través del tubo de las anteras y se hace bífido. Fruto: 1 semilla (monospermos) con 2 piezas, procede de 1 ovario con 2 carpelos. Fruto en aquenio, con o sin vilano (ayuda para la diseminación anemófila). Cipsela: aquenio con vilano. En algunos casos (Chamaemelum nobile, manzanilla) el fruto es un aquenio alado.

1.- Plantas herbáceas fuertemente espinosas: Onopordum acanthium (cardo borriquero). 1b.- Plantas no espinosas: 2 2.- Herbáceas de flores azules líguladas: Cichorium intybus (achicoria común). 2b.- Leñosas: 3 3.- Brácteas y flores escariosas (papiráceas) y amarillas; plantas canescentes con hojas lineares verdosas: Helichrysum stoechas (perpetua silvestre, manzanilla bastarda, siempreviva de monte). 3b.- Sin estos caracteres: 4 4.- Capítulos terminales solitarios: 5, Santolina 4b.- Capítulos reunidos en inflorescencias de varios tipos (racimos, espigas, umbelas, etc.) o distribuidas a lo largo de los tallos: 6 5.- Hojas en general de crenado-dentadas a pinnatífidas, las de las ramas floridas tetrágonas: Santolina chamaecyparissus (abrótano hembra, santolina, manzanilla borde). 5b.- Hojas lineares, con márgenes enteros o imperceptiblemente dentados, las de los tallos floridos planos: Santolina rosmarinifolia (botonera, santolina, abrótano hembra con hojas de romero). 6.- Inflorescencias vistosas; hojas anchas de más de 4 mm, sinuado-dentadas, con el haz verde oscuro y el envés blanquecino: Staehelina dubia (hierba pincel, tomillo de brocha). 6b.- Sin esos caracteres: 7, Artemisia. 7.- Plantas glabras o glabrescentes: Artemisia campestris subsp. glutinosa (abrótano macho, escobilla parda). 7b.- Plantas densamente blanquecino-tomentosas: Artemisia herba-alba (ontina, bocha blanca).

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Fundamentos de Botánica Aplicada

►Taraxacum officinale (diente de león):

►Helianthus annuus (girasol).

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►Helichrysum stoechas (siempreviva de monte, perpetua silvestre): planta herbácea. Flores amarillas en capítulos globosos de aspecto pajizo. Hojas vellosas que al ser frotadas desprenden un fuerte olor.

►Staehelina dubia (hierba pincel, manzanilla yesquera, tomillo de brocha): manta glauca con hojas albo-tomentosas por el envés. Capítulos terminales con involucro purpurescente, flores púrpuras, aquenios con vilano.

►Santolina chamaecyparissus (manzanilla borde, abrótano hembra): subarbusto o planta herbácea de tallos delgados, con hojas que desprenden un intenso olor aromático que recuerda a la manzanilla. ►Artemisia campestris subsp. glutinosa (abrótano macho): planta perenne. Capítulos amarillo o rojos.

►Santolina rosmarinifolia (botonera, abrótano hembra con hojas de romero, manzanilla amarga): plana perenne. Hojas alargadas. De cada tallo surge una flor compuesta amarilla. ►Artemisia herba-alba (bocha blanca): arbusto poco elevado. Con flores poco numerosas de color amarillento

►Cichorium intybus (achicoria común): hierba perenne con numerosas ramificaciones. Inflorescencias liguladas de color azul-lila. ►Onopordum acanthium (cardo borriquero).

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Fundamentos de Botánica Aplicada

Familia Poaceae Poáceas, Gramíneas Distribución: cosmopolita, más abundante en regiones tropicales y regiones semiáridas nortemperadas. Dominantes en praderas, sabanas, estepas, pastizales alpinos, prados...

Tamaño: 650 géneros, 9.000 especies. Importancia agroalimentaria: maíz, arroz, trigo, cebada, centeno, avena, mijo, sorgo, caña de azúcar, bambúes... Hábito: principalmente hierbas perennes, a menudo rizomatosas, menos comúnmente anuales, sólo rara vez (bambues) más o menos leñosas e incluso arborescentes, pero en cualquier caso sin engrosamiento secundario. Con multiplicación vegetativa por estolones. Eje del tallo marcado por zonas más engrosadas (nudos) donde se insertan las hojas. Raíz no axonomorfa, todas las raíces del mimo tamaño. Son monocotiledóneas. Hojas: dísticas o rara vez dispuestas en espiral; estrechas, alargadas, lanceoladas o lineares con nerviación paralela (paralelinervias); limbo parcialmente abrazador. Con una vaina abierta (rara vez cerrada), por lo general estrecha y alargada, que recorre en toda su longitud el entrenudo del tallo. Una lígula membranosa o pilosa generalmente presente en la unión de la vaina con el limbo en el lado adaxial, algunas veces bien desarrollada y otras veces reducida.

Agrupaciones de espiguillas (inflorescencias compuestas). a: espiga de espiguillas; b: racimo de espiguillas; c: panículo o racimos de racimos; d: racimo espiciforme o pseudoespiga. a1 a a4: tipos de espigas: solitaria; geminadas o pareadas; digitadas; racemosas.

Lígula pilosa de Sporobulus rigens (izquierda) y lígula membranácea de Avena ludoviciana (derecha). Limbo foliar

Lígula

Vaina foliar

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Flores: individualmente pequeñas e inconspicuas, por lo común anemógamas. Muy poliníferas. Inflorescencia básica de las poáceas: espiguilla (espícula). Tienen inflorescencias complejas, aunque la última siempre es una espiguilla. Las espiguillas se agrupan en inflorescencias más o menos complicadas: racimos, espigas de espiguillas, panículos, etc. La espiguilla puede ser uniflora o multiflora. Cada espiguilla está formada por:  2(1-0) glumas: brácteas madres de la inflorescencia.  1-n flores reducidas, anemófilas. Cada flor está formada por:  2 (1-0) glumillas o glumelas (inferior o lema; superior o palea): probablemente vestigios de un periantio externo.  2 (3) lodículas muy pequeñas: vestigio de periantio interno.  3 (2) estambres.  1 ovario súpero, 2-3 carpelos, sincárpico, unilocular, un P.S. Espiguilla de Avena sterilis: 1. Arista, 2. Lodículas, 3. Pálea, 4. Lema, 5. Gluma inferior, 6. Gluma superior.

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Androceo: muy a menudo con 3 estambres, algunas veces 6, rara vez 2 o sólo 1, rara vez más de 100; anteras alargadas, basifijas, pero profundamente sagitadas; producen mucho polen. Gineceo: de 2 o 3 carpelos unidos formando un ovario súpero, unilocular con 2 o 3 estigmas, largos y de aspecto plumoso (para retener la llegada del polen). Solo un primordio seminal, subapical o casi basal en la pared lateral del ovario. Fruto: monospermo, llamado cariopsis, generalmente encerrado en la lema y pálea persistentes, indehiscente, generalmente seco (rara vez carnoso); rara vez el fruto cae libre de la lema y palea, y la cubierta seminal libre del pericarpo. Esquema de espiguilla monoflora (arriba), de espiguilla pluriflora (centro) y de flor (abajo) de Poáceas. g1: gluma inferior. g2: gluma superior. Glumillas: l, glumilla inferior o lema; p, glumilla superior o pálea. lo: lodículas. o: ovario. r: eje del raquis de la espiga. rl: eje del raquis de la espiguilla. st: estambres; s: estilo plumoso.

Fundamentos de Botánica Aplicada

1.- Plantas herbáceas, de menos de 25 cm de altura; flores vivíparas que producen bulbillos: Poa bulbosa var. vivipara (grama cebollera). 1b.- Sin esos caracteres: 2 2.- Hojas estrechas (-0,5 cm de ancho), muy revolutas: 3 2b.- Hojas anchas (+0,5 cm), planas no revolutas: 5 3.- Inflorescencias solitarias, situadas en la axila de una bráctea erguida y ancha: Lygeum spartum (albardín, esparto basto). 3b.- Inflorescencia en espigas o racimos terminales ramificados: 4 4.- Inflorescencia paniculada abierta; glumas escariosas, amarillento doradas, que cubren completamente o casi completamente a las glumillas: Stipa gigantea (berceo, estipa). 4b.- Inflorescencia densa, espiciforme: Stipa tenacissima (esparto, atocha). 5.- Plantas leñosas; glumas subiguales más grandes que las flores; glumillas (lemas) con pelos: Arundo donax (caña). 5b.-Plantas herbáceas; glumas muy desiguales, más cortas que la flores; glumillas glabras con márgenes ciliados: Phragmites australis (carrizo).

►Poa bulbosa var. vivipara (grama cebollera).

►Lygeum spartum (albardín, esparto basto).

►Arundo donax (caña). Aurículas

►Phragmites australis (carrizo). Lígula pilosa; sin aurículas

►Stipa tenacissma (esparto, atocha).

►Stipa gigantea (berceo, estipa).

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