Apoyo A Sectores Vulnerables

July 8, 2022 | Author: Anonymous | Category: N/A
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Apoyo a sectores vulnerables

Universidad Abierta y a Distancia- UNAD Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de  Negocios _ECACEN Programa administración de empresas Bogotá Técnicas de investigación

 

Título Desnutrición infantil en la Guajira ante la emergencia sanitaria

de investigación ¿Los sistemas insalubres de laPregunta Guajira están generando casos de desnutrición infantil?

Objetivo general Identificar sistemas insalubres de la Guajira que ante la emergencia sanitaria podrían incidir casos de desnutrición infantil

Objetivos específicos Objetivo 1: Conocer las barreras que impiden la llegada de alimentos y apoyos de sostenimiento a la Guajira.

Objetivo 2: Fortalecer las estrategias de apoyo social para la alimentación complementaria de los niños wayuu.

Objetivo 3: Promover alternativas de prevención en el campo personal y social, que reduzcan la posibilidad de contaminar los alimentos por la manipulación insalubre.

 

Introducción  

En relación con lo que Bonet, J. Moron, W plantean en 2017 “La muerte de niños

wayuu por problemas asociados a la desnutrición ha sido motivo de preocupación  pública nacional. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud (INS), en el 2016 se registraron 82 muertes en menores de cinco años en La Guajira, de los cuales 19 fueron  por causas asociadas a desnutrición”. De acuerdo con la información dada sobre fallecimientos de niños wayuu por problemas asociados con la desnutrición, podría aumentar de manera drástica las cifras de muertes, si se tiene en cuenta la contingencia  por la que pasa el país actualmente. Debido a la cuarentena obligatoria a causa del covid-19 el acceso de los alimentos para estas familias ha tenido mayor complicación. El factor de la mala alimentación puede aumentar el riesgo de muerte en caso de que se  presente un contagio por coronavirus, ya ya que el cuerpo carece de defensas para afrontar una complicación.  

La investigación pretende informar y hacer un llamado a las entidades

gubernamentales para que realicen un verdadero plan de acción para combatir la desnutrición de los niños wayuu; además, para que la sociedad conozca esta  problemática que le está quitando la esperanza de vida a las futuras generaciones. Si el gobierno no se responsabiliza y no quiere escuchar al país para mejorar la calidad de vida de los infantes, la sociedad debe replantear esa idea política y tomar acción propia  para construir un mejor país juntos.

 

Justificación  

La muerte de niños wayuu por problemas asociados asociados a la desnutrición ha sido motivo

de preocupación pública nacional. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud (INS), en el 2016 se registraron 82 muertes en menores de cinco años en La Guajira, de los cuales 40 fueron por motivo de infección respiratoria aguda, 23 por causas probables asociadas a enfermedad diarreica aguda y 19 por causas probables asociadas a desnutrición. Las inadecuadas condiciones de vida llevaron a que la Comisión Interamericana de Derechos Humanos emitiera, mediante la Resolución 60 de 2015, una serie de medidas cautelares a favor de las niñas, niños y adolescentes habitantes de Uribia, Manaure, Maicao y Riohacha. (Bonet, J. Moron, W,2017). De acuerdo con la información dada en estas encuestas, sobre fallecimientos de niños wayuu por  problemas asociados con la desnutrición, podría aumentar de manera manera drástica las cifras de muertes si se tiene en cuenta la contingencia por la que pasa el país actualmente, debido a la cuarentena obligatoria a causa del covid-19 el acceso de los alimentos para estas familias ha tenido mayor complicación. El factor de la mala alimentación puede aumentar el riesgo de muerte en caso de que se presente un contagio por el coronavirus, ya que el cuerpo carece de defensas para afrontar un cuadro complicado de este virus.  

La insalubridad del ambiente, ambiente, como la polución polución del aire, del suelo y del agua, agua, y la

exposición a sustancias químicas o a los rayos ultravioletas, provocan anualmente 12,6 millones de muertes, según un estudio presentado por la Organización Mundial de la Salud en el 2016. La falta de un sistema de agua potable en La Guajira genera que, en medio de recolección en diferentes recipientes, pueda ser contaminada con sustancias adversas para su consumo o con elementos de la polución en el aire, lo cual puede generar algún tipo de enfermedad afectando gravemente a la población infantil.  

 

 

Uno de los aspectos fundamentales para desarrollar la investigación acerca de la

influencia que tienen los espacios insalubres en la desnutrición infantil, es determinar si frente a las circunstancias que presenta el país las cifras de mortalidad en la población de la Guajira pueden aumentar. El desarrollo de la humanidad está en manos de las futuras generaciones y precisamente por eso, no se puede permitir que los niños sigan muriendo por la desnutrición y mucho menos cuando esta se ve influenciada por la falta de espacios salubres. La humanidad está en un avance constante a nivel tecnológico y económico, por lo cual, es sorprendente que se sigan presentando muertes por las causas mencionadas. La investigación pretende informar y hacer un llamado a las entidades gubernamentales para que realicen un verdadero plan de acción para combatir la desnutrición de los niños wayuu; además, para que la sociedad conozca esta  problemática que le está quitando la esperanza de vida a las futuras generaciones. Si el gobierno no se responsabiliza y no quiere escuchar al país para mejorar la calidad de vida de los infantes, la sociedad debe replantear esa idea política y tomar acción propia  para construir un mejor país juntos.

 

Marco teórico   De acuerdo con la OMS "Se estima que en 2012 perdieron la vida 12,6 millones de  personas por vivir o trabajar en ambientes poco saludables: casi una cuarta parte del total mundial de muertes, según nuevas estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los factores de riesgo ambientales, como la contaminación del aire, el agua y el suelo, la exposición a los productos químicos, el cambio climático y la radiación ultravioleta, contribuyen a más de 100 enfermedades o traumatismos".  

La muerte de niños wayuu por problemas asociados asociados a la desnutrición ha sido motivo

de preocupación pública nacional. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud (INS), en el 2016 se registraron 82 muertes en menores de cinco años en La Guajira, de los cuales 40 fueron por motivo de infección respiratoria aguda, 23 por causas probables asociadas a enfermedad diarreica aguda y 19 por causas probables asociadas a desnutrición1. Las inadecuadas condiciones de vida llevaron a que la Comisión Interamericana de Derechos Humanos emitiera, mediante la Resolución 60 de 2015, una serie de medidas cautelares a favor de las niñas, niños y adolescentes habitantes de Uribia, Manaure, Maicao y Riohacha. (Bonet, J. Moron, W,2017). De acuerdo con la información dada en estas encuestas, sobre fallecimientos de niños wayuu por  problemas asociados con la desnutrición como las infecciones respiratorias, se podría aumentar de manera drástica las cifras de muertes si se tiene en cuenta la contingencia  por la que pasa el país actualmente.  

La malnutrición describe una condición patológica, consecuencia del desequilibrio

en el estado nutricional, y puede deberse a un déficit en la ingesta de nutrientes, a un estado de sobre nutrición o a una alteración en la utilización de estos nutrientes en el organismo. Es así como se establece de acuerdo con el exceso o el déficit de nutrientes la clasificación: desnutrición, sobrepeso, obesidad y deficiencia de nutrientes. La

 

malnutrición es, del mismo modo, un factor de riesgo que incrementa la prevalencia de mortalidad y morbilidad en las poblaciones, disminuyendo  

La capacidad productiva productiva y, y, en general, general, la calidad de de vida, lo que refleja en elevados

costos sociales (Vallejo,E. Catro,M. Cerezo, M. 2016). El desequilibrio nutricional refleja problemas en el infante tales como: la desnutrición y sobrepeso. El factor de desnutrición es un riesgo inminente, tal así que puede llevar hasta la muerte.  

El estudio de la mortalidad mortalidad en edades tempranas de la población suele hacerse hacerse para

dos rangos distintos: menores de un año y menores de cinco años. Su disminución es un indicador de desarrollo social, razón por la cual fue establecida como la cuarta meta de desarrollo del milenio de las Naciones Unidas para el 20153. En Colombia hay dos fuentes de información que permiten observarla desagregada por regiones. La primera son las estadísticas vitales del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), quienes producen estimaciones indirectas de mortalidad para menores de un año por departamentos y municipios del país. Estas estimaciones tienen la ventaja de estar disponibles por año. La segunda es la Encuesta Nacional de Demografía y Salud (ENDS), realizada cada cinco años por Profamilia y el Ministerio de Salud.  

La seguridad alimentaria en Colombia se define en el Conpes Conpes Social Social 113 113 de 2008 2008

como “La disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica,  para llevar una vida saludable y activa”. La ENSIN 2010 también estudia la seguridad alimentaria de los departamentos del país, donde se observa que en La Guajira el 59,1% de los hogares presenta una situación de inseguridad alimentaria, mientras que para Colombia es del 42,7%. Esto muestra que dicho departamento presenta escasez de alimentos al compararse con el agregado nacional (Bonet, J. Moron, W,2017). La

 

recopilación de esta información a simple vista permite asociar y validar que el país no ha implementado estrategias en cuanto a la calidad de vida en La Guajira.

 

Propuesta metodológica La investigación presente se despliega bajo un tipo de estudio cualitativo, se hace énfasis en la cualidad pretendiendo abordar la problemática desde la percepción social. En correlación con fuentes secundarias y material indagado para abordar la temática de la desnutrición infantil, se ha encontrado un mismo patrón de desarrollo dependiente de análisis estadísticos; por dichas evidencias se halla pertinente aproximarse de una manera más directa y optar por una investigación más sincera.  El tamaño de la muestra es de 5 personas; puede ser un número muy pequeño,  pero resulta pertinente para este caso. Además, permite conocer la perspectiva de los encuestados de una manera directa, agregándole un valor mayor a la investigación. La  población considerada pertinente para la investigación, son personas adultas entre los 25-3º años; se consideran que son personas independientes económicamente y con capacidades cognitivas desarrolladas. Se espera identificar el comportamiento de la sociedad ante un tema que ha tomado un peso contradictorio en la calidad de vida en la primera infancia de las comunidades apartadas, junto a una problemática que a afectado de manera mundial a la  población y que incide de manera contundente, contundente, aumentando las cifras de desnutrición infantil. Conocer, promover promover y fortalecer son las insignias específicas de esta investigación fundamentando en las capacidades que tiene la población foránea para contrarrestar la situación; y a una manera más general, identificar si los sistemas insalubres de la Guajira ante la emergencia sanitaria podrían incidir en un aumento de casos en la desnutrición infantil La técnica para la recolección de información primaria es la entrevista; seleccionada por  la relación con los objetivos de la investigación. La entrevista se presenta desde las

 

siguientes directrices: en primera medida, las preguntas son formuladas por cada uno de los objetivos específicos; en segunda medida, se clasifican las según su contenido; por último, se realiza una validación del cuestionario antes de desarrollarlo antes de aplicarlo.

 

Identificación de un problema de investigación

Ficha textual Tema Desnutrición infantil

La desnutrición es de alta prevalencia en una comunidad determinada, según Pally & Mejia (2012, p 91) en su estructuración “La desnutrición es una alteración sistémica,  potencialmente reversible, con diversos grados de intensidad, que se origina como resultado del desequilibrio entre la ingesta y los requerimientos.”

Pally, E, & Mejia, H,(2012). Factores de riesgo para desnutrición aguda grave en niños menores de cinco años. Ciencia y enfermería. 2: 90-96. Recuperado de http://www.scielo.org.bo/pdf/rbp/v51n2/v http://www.scielo.org .bo/pdf/rbp/v51n2/v51n2_a02.pdf  51n2_a02.pdf 

 

Ficha de resumen Tema Desnutrición infantil

De acuerdo con lo descrito por Silva (2016), En Colombia, 1 de cada 10 niños sufre desnutrición, antecedente que no es anormal en el conjunto de América Latina; la Guajira es el departamento en donde hay más casos de desnutrición y mueren por enfermedades asociadas con la misma. El infante que presenta un cuadro de desnutrición crónica exterioriza una demora en el crecimiento (no alcanza la talla recomendada para su edad) y sus capacidades cognitivas e intelectuales se ven afectadas, lo que tiene consecuencias irreversibles para el resto de su vida. En la desnutrición infantil influyen factores como: como: la elaboración, medio de transporte de los alimentos, la calidad del agua, los recursos económicos, las diferencias sociales y económicas.

Silva, G, (2016). Desnutrición en Colombia desde lo social, lo económico y lo político. Ciencia y enfermería. 1: 7-19. Recuperado de https://scp.com.c https://scp.com.co/wpo/wpcontent/uploads/2016/06/1.-Desnutricion.pdf 

 

Ficha mixta Tema Desnutrición infantil

La malnutrición describe una condición patológica, consecuencia del desequilibrio en el estado nutricional, y puede deberse a un déficit en la ingesta de nutrientes, a un estado de sobre nutrición o a una alteración en la utilización de estos nutrientes en el organismo. Es así como se establece de acuerdo con el exceso o el déficit de nutrientes la clasificación: desnutrición, sobrepeso, obesidad y deficiencia de nutrientes. La malnutrición es, del mismo modo, un factor de riesgo que incrementa la  prevalencia de mortalidad y morbilidad en las poblaciones, disminuyendo disminuyendo la capacidad productiva y, en general, la calidad de vida, lo que refleja en elevados costos sociales (Vallejo, E. Catro,M. Cerezo, M. 2016). El desequilibrio nutricional refleja problemas en el infante tales como: la desnutrición y sobrepeso. El factor de desnutrición es un riesgo inminente, tal así que puede llevar hasta la muerte.

Vallejo,E. Catro,M. Cerezo, M. (2016). Estado nutricional y determinantes sociales en niños entre 0 y 5 años de la comunidad de Yunguillo y de Red Unidos, Mocoa - Colombia. Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/reus/v18n http://www.scielo.org .co/pdf/reus/v18n1/v18n1a12.pdf  1/v18n1a12.pdf 

 

Desnutrición infantil  

Total activos 14 13 11 11 17 6 10 3 8 3 9,6

1. Alimentación inadecuada 2. Enfermedades infecciosas 3. Falta de acceso a los alimentos 4. Sistemas insalubres 5. Prácticas deficientes de cuidado de la alimentación 6. falta de recursos económicos 7. Acceso limitado a servicios de salud 8. Conflicto armado 9. Falta de acceso al agua potable 10. Entorno socio – cultural Promedio para modificar la gráfica Matriz de Vester

1 1 2

   

1

0

3

 

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2

Total pasivos 4 0 7 11 3 16 9 13 15 18 9,6

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Total acvos

 

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Total pasivos   4

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3

16

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15

10

 

18

Graficación Desnutrición Des nutrición infanl Total acvos

Total pasivos

1. Alimenación inadecuada 2. Enermedades Enermedades ineccios inecciosas as 3. Fala de acceso a los alimenos 4. Sisemas i nsalubres

14

4

13 11

0 7

11

11

5. Práctcas defcienes de cuidado de de la alimen alimenación ación 6. ala de recursos económicos

17

3

6

16

7. Acceso limiado a servicios de salud

10

9

8. Conico armado 9. Fala de acceso al agua poable

3 8

13 15

10. Enorno socio – culural

3

18

9,6

9,6

Promedio para modicar la gráca

  

Gracación de resultados 30

Crí rítt ico icoss o centrales

Pasivos o efectos

29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19

P a

18

s i v

16

o s

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12 11

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10 9

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Activos o causas

1

Indiferentes

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19

Acvos

Árbol de problemas

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23

24

25

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27

28

29

30

 

Resultados Resultados objetivo 1  

Este primer grupo grupo de preguntas preguntas fueron fueron orientadas orientadas en, conocer conocer las barreras barreras que

impiden la llegada de alimentos y apoyos de sostenimiento a la Guajira. Una de las  primeras preguntas que se realizaron a nuestros 5 entrevistados fue, ¿Qué conocimientos tien tienee resp respect ecto o a la de desn snut utri rici ción ón infan infanti til? l? En la lass re resp spue uest stas as se pu pued edee ev evid iden encia ciar  r  rápidamente que a nivel concepto tienen claro el tema, pero en caso de que se desee enfocar en un campo más real se carece de conocimiento; quizá uno de los aportes que llegase asimilar la situación es “las condiciones de vulnerabilidad en las que vive la madre, como la condición socioeconómica y de salubridad”, porque retoma un tema fundamental que son las condiciones insalubres y la condición socioeconómica. Otro aporte interesante y que corresponde corresponde exacta exactamente mente con la segunda segunda pregunta “En lo que a mí respecta, entiendo que hay un descuido masivo por parte del gobierno y una serie serie de inconv inconveni enient entes, es, que merece merecen n mayor mayor invest investiga igació ción, n, que hacen hacen que la vulneración de uno de los mayores derechos humanos sea pan de cada día”, no queda demás analizar esta cuestión porque de cierta manera se evidencia, que la persona asemeja una carga solo al gobierno. En esta posición debo decir que somos nosotros como pueblo quienes elegimos a las personas que están tomando las riendas de nuestro  país, entorno a esto queda a resaltar que la mala administración de los recurs recursos os y la falta de cambio es culpa nuestra por no tomar buenas decisiones y no hacer valer nuestro voto. Lo antes dicho retoma aspectos de un segundo plano, pero que están afectando directamente una problemática social como lo es la desnutrición infantil, la falta de

 

voluntad genera precisamente eso, el abandono por parte del país para quienes más lo necesitan. En conclusión, las barreras que impiden la llegada de alimentos y apoyo de sostenimient sosten imiento o a la Guajira son, las condiciones condiciones sociodemogr sociodemográficas áficas y al mal manejo manejo de los recursos alimentarios La Guajira es uno de los lugares con la más alta tasa de mortalidad por desnutrición infantil. También se debe tener en cuenta que los pocos alimentos que llegan a la población más vulnerable no cuentan con el debido proceso de salubridad, debido a la falta de agua potable, causando infecciones y/o enfermedades que llegan a terminar con la vida de muchos menores.

Resultados objetivo 2  

El objetivo que se tuvo en cuenta para formular la segunda ronda de preguntas es,

generar estrategias de apoyo social para la alimentación complementaria de los niños wayuu. En este ítem se aclara que, se busca generar estrategias de apoyo para la alimentación complementaria, no para la fundamental; porque si bien se pretende abordar el tema y potencializar un cambio, no se pretende hacerle el trabajo fundamental a quien le corresponde. La pregunta fundamental de esta ronda es ¿Qué tipo de recurso (económico, humano) estaría dispuesto a brindar para contribuir con la disminución los casos de desnutrición infantil?, porque tenemos la costumbre total de aportar nuestra opinión sobre un tema,  pero nunca hacemos nada al respecto, siempre ponemos excusas, por por ende, se aclara que el recurso puede ser económico y humano; brindando unas posibilidades muy amplias. Algunas de las respuestas más interesantes fueron, primera “Pienso que brindarles recursos alimenticios y de higiene contribuiría bastante a disminuir la desnutrición infantil. No es suficiente con llevarles comida, si esta no está en óptimas condiciones, igualmente como ciudadanos debemos tomarnos la tarea de explicarle a la comunidad

 

 beneficiada el manejo adecuado que se le debe dar a los productos para garantizar una alimentación balanceada y rica en nutrientes. Así mismo, los productos de higiene son importantes, ya que estos ayudan a prevenir infecciones que también pueden llevar a la desnutrición.” En este aporte se evidencia que el receptor hizo cierto hincapié en los recursos que se necesitan, pero esquivo un poco el tema respecto a lo que estaría dispuesto a brindar desde sus posibilidades. Otra respuesta fue “Como punto punto principal, donaciones forjadas por organizaciones que se dedican a ello. Desde un punto más  personal, considero que estudio y dedico mi vida a investigar y generar oportunidades o ideas para ayudar a esta situación social” En la primera parte de la respuesta existe cierta lejanía y responsabiliza a otro ente, pero en la segunda parte se torna con un poco más de conciencia personal. Ahora que sabemos que estarían dispuestas aportar las personas, conozcamos que han hecho por la problemática, con este fin se propuso la siguiente pregunta: ¿Qué  piensa de las campañas conformadas para ayudar con la desnutrición infantil? ¿Ha tenido la oportunidad de participar en alguna de esas campañas? Realizar un análisis de esta pregunta es muy fácil y se ha dicho ya a lo largo de este documento, ninguna de las  personas entrevistadas ha participado en campañas en pro de la desnutrición infantil; cuando los temas no nos afectan directamente somo insensibles, a pesar de que eso nos este costando vidas. A manera de conclusión, para lograr este objetivo, primero combatir y erradicar la corrupción que tanto atrasa el desarrollo en el país. Segundo, como estrategia social, hacer más visible y masivo este tipo de situaciones, es decir, aunque una gran parte del  país conoce esta comprometedora situación, es un tema que pasa algo efímero, solo se recuerda cuando estalla un escándalo y queda en eso, en escándalo.

 

Resultados objetivo 3  

Por último, se pretende Promover alternativas de prevención en el campo personal

y social, que reduzcan la posibilidad de contaminar los alimentos por la manipulación insalubre. Algo en particular de las respuestas de estas preguntas es que todos cuentan con la debida manipulación de los alimentos, además, que las respuestas fueron muy  puntuales. A lo cual, surge una hipotesis hipotesis bastante paralela, si se conocen los protocolos ¿por qué tenemos tantas dificultades en la actual situación? ¿por qué nos ha costado adaptarnos a la “nueva cotidianidad”? En este aspecto no cabe de la posibilidad de hacer  un análisis amplio como se ha hecho en los anteriores. Se podría decir de manera superflua, somos conscientes de nuestra realidad, pero si esa realidad resulta ajena a la nuestra no toma mayor relevancia y no se toma acciones.

 

Anexos

(1) Desnutrición in infantil fantil en la Gu Guajira ajira ante la emergencia sanitaria El objetivo de esta entrevista es, conocer la perspectiva individual que tiene la sociedad externa ante la situación de desnutrición infantil en la Guajira.

De antemano agradezco por su colaboración, de su tiempo y sinceridad dispuesta para responder este cuestionario. Ahora bien, a partir de su perspectiva de respuesta a las siguientes preguntas claramente abiertas; lo ideal es que no omita su postura respecto a la prob proble lemá máti tica, ca, esto esto co con n el fin de dism dismin inui uirr el marg margen en de error error qu quee es este te pu pued edee  presentar.

Preguntas Primer grupo Objetivo: Conocer las barreras que impiden la llegada de alimentos y apoyos de sostenimiento a la Guajira. 1. ¿Qué conocimient conocimientos os tiene tiene respecto respecto a la desnutri desnutrición ción infanti infantil? l? 2. ¿Cuál es la razón razón por la que que usted cree que que la Guajira Guajira tiene tiene el porcentaj porcentajee de muerte más alta por desnutrición infantil? 3. ¿Considera ¿Considera que que los índices índices de desnutri desnutrición ción infantil infantil pueden pueden aument aumentar ar a raíz de la 4. ¿cree usted usted que que la desnutrici desnutrición ón infantil infantil es un un tema de carácter carácter social social o que que corresponde

Segundo grupo

Objetivo: Generar estrategias de apoyo social para la alimentación complementaria de los niños wayuu. 1. ¿Qué tipo tipo de recurso recurso (económ (económico, ico, humano humano)) estaría dispuesto dispuesto a brindar brindar para contribuir 2. ¿Qué estrateg estrategias ias (Sociales, (Sociales, econó económicas, micas, política políticas) s) considera considera que que se pueden pueden 3. ¿Conoce ¿Conoce la diferencia diferencia entre entre desnutri desnutrición ción y malnutr malnutrición? ición? 4. ¿Qué piensa piensa de de las campañas campañas confor conformadas madas para para ayudar ayudar con la desnutrici desnutrición ón infantil? ¿Ha tenido la oportunidad de participar en alguna de esas campañas?

 

Tercer grupo Objetivo: Promover alternativas de prevención en el campo personal y social, que reduzcan la posibilidad de contaminar los alimentos por la manipulación insalubre. 1. ¿Considera ¿Considera que que en su su hogar hogar practican practican una una conducta conducta correcta correcta a la hora hora de manipular los alimentos? 2. ¿Cuáles ¿Cuáles considera considera que que deben deben ser los los pasos pasos para seguir seguir para llevar llevar de forma forma correcta la manipulación de alimentos? 3. ¿Qué estrategi estrategias as propone propone para atenuar atenuar los los problemas problemas de insalubr insalubridad idad en los los alimentos, por la manipulación inadecuada? 4. ¿Cuánta ¿Cuánta importan importancia cia le ha ha prestado prestado al tema tema de la la insalubrid insalubridad? ad?

 

Referencias bibliográficas Pally, E, & Mejia, H,(2012). Factores de riesgo para desnutrición aguda grave en niños menores de cinco años. Ciencia y enfermería. 2: 90-96. Recuperado de http://www.scielo.org.bo/pdf/rbp/v51n2/v51n2_a02.pdf Corredor, E. S. (2018). Técnicas de Investigación: Identificación del problema. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/22997 Silva, G, (2016).Desnutrición en Colombia desde lo social, lo económico y lo político. Ciencia y enfermería. 1: 7-19. Recuperado de https://scp.com.co/wp-content/uploads/2016/06/1.-Desnutricion.pdf  Vallejo,E. Catro,M. Cerezo, M. (2016). Estado nutricional y determinantes sociales en niños entre 0 y 5 años de la comunidad de Yunguillo y de Red Unidos, Mocoa Colombia. Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/reus/v18n1/v18n1a12.pdf  Ginebra. (2016). Comunicado de prensa. Cada año mueren 12,6 millones de personas a causa de la insalubridad del medio ambiente. Recuperado de https://www.who.int/es/news-room/detail/15-03-2016-an-estimated-12-6-milliondeaths-each-year-are-attributable-to-unhealthy-environments

Bonet, J. Moron, W. (2017). Documento de trabajo sobre económia regional-la mortalidad y desnutrición infantil en la guajira. Recuperado de http://repositorio.banrep.gov.co/bitstream/handle/20.500.12134/6961/dtser_255.pdf? sequence=1&isAllowed=y

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