Apostila Congelamento de Alimentos
March 25, 2023 | Author: Anonymous | Category: N/A
Short Description
Download Apostila Congelamento de Alimentos...
Description
2010
Projeto Pró Jovem – Qualificação para o Futuro
Curso de Alimentação – Profª Larissa Rabaioli Normas e Manejo para Congelamento de Alimentos O ( 18C 23C). A :
, 1 2
,
.
. , , . .
, : 3 1 . , . , .
, . , , . , . O . O . E . , '; ,
. O , 24 ( 12 ). , , .
A , , , , . , :
) I (), . A , , ( ) , , .
) F A, , . ) , . , , , .
) A ( ), , .
) , , ; (). , , , . , : F G O.: C , 2 . N: A , , , ( ).
O , , . A , . , , .
O , , :
) D , , , , .
) D , , .
) D , (, , ). E MANAL DE INE DO FEEE. O.: A , .
M G C B M O C L C DICAS ESPECÍFICAS DE PREPARO E DESCONGELAMENTO
O , , . F : ) B () 2,5 . O . A 8 , ( ). ) , . . ) ( ), .
M
A
3
A
2
A
2
A
2
A
2
B
( / )
B ,
8
C
5
C
3
C
2
C
2
CF ( )
3
E
2
E
3
M,
8
M
5
2
2
2
O.: : 10 . E , 3 .
O , , : ) L . ) D (). ) C 3 ; , 2 . ) L , ( ). ) C (: ).
, ; , .
: ; : , ; . , , ; ; . O.: A, C : 6 .
, ; , , 2 ; 2 , ; () ( ). : 12 . ( ). : 4 . :
, , , , , )
, .
C ', , , , 3 : ) A ) C . ) E . E , . A C , , . C
A , .
L
E , , ; .
L
; .
M
D ; , , (2 1 () ) 5 ; .
M
B .
M
C .
C
C , .
O (, , ; , )
.
C
C .
O.: : 6
E
( ).
, . A , , 24 48 . A , , . N ;
. A , . A , . M: .
C M
12 3
C
2
C
3
C
6
L
2
O , . M , ( ):
, , .
O . M , . , . , , ; .
, . A , , , , . D, , .
; F ( );
C , , , , ; I ; C , 18 C; C 18C 3 ; N . A : O , , , , , , , , , , , , , , , .
View more...
Comments