ANTROPOMETRIA Es el estudio de las medidas del cuerpo humano, en todas sus posiciones y actividades tales como alcanzar objetos, correr, sentarse ,defecar, subir y bajar escaleras, descansar, etc. La antropometría y los campos de la biomecánica biomecánica afines a ella tratan de medir las características físicas y las funciones del cuerp cuerpo, o, incluidas las dime dimensiones nsiones lineales. Peso Peso volumen, tipos de movimiento, etc. Aunque este no es el mejor momento para reproducir la voluminosa cantidad de da datos tos antropometricos que se han ido acumulando al paso de los años, como mínimo ilustraremos algunos de tales datos. En términos generales, las mediciones de las dimensiones del cuerpo son de dos clases, (dimensiones estructurales y las dimensiones funcionales).
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El diseño juntamente con la antropometria realizada estara avocada a la norma del peru la ley que rige NORMA TECNICA A.070 COMERCIO
ANTROPOMETRIA DE CAFETERIA
Espacios para circulacion de 1 persona en la cafeteria
Antropometría en la cocina inmersa en la cafetería Cocina de 6m2
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