Antologia Productividad Aplicada - Completa (1)

INGENIERÍA INDUSTRIAL. ANTOLOGÍA “PRODUCTIVIDAD APLICADA”

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE EL MANTE

INGENIERÍA INDUSTRIAL. Antología “Produt!"!dad A#l!ada”

Índice Introdu!$n Información de la

g%n%ral............................& materia............................' Caracterización..........4 Objetivo........................................................... Objetivo..............................................................................................4 ...................................4 Evaluación....................................................... Evaluación...........................................................................................4 ....................................4 ............................................................ .................................... ...........................................................( ...........................................( Temario........................................ Unidad 1.Consultoría......................) 1.1 Naturaleza de la consultoría en empresas........................................7 1.2 La proesión del consultor............................................................... consultor...............................................................! ! 1." Etapas del proceso de consultoría.................................................11 1.4 #ocumentación de las etapas del proceso de consultoría................1" 1.$ %lanteamiento conceptual de la &estión de la consultoría...............14 1.' Las etapas de un pro(ecto............................................................1' 1.7 )*cnica )*cnica cuantitativa para el control de un pro(ecto...................... pro(ecto............ ............17 ..17 1.! #ierencia de consultor ( auditor................................................ auditor...................................................1! ...1! 1.+ Como vender un pro(ecto.............................................................1+ Un!dad * D!agn$+t!o , an-l!+!+................................................................................*1 2.1 ,unta de presentación...................................................................21 2.2 Estudio del supervisor..................................................................22 2." Estudio de -ariación.....................................................................2" 2.4 Estudio de rran/ue ( )erminación.................................... )erminación................................................ ............2$ 2$ 2.$ Estudio de e0actitud en inventarios...............................................27 2.' Estudio de apreciación de la calidad.............................................."1 2.7 Estudios de niveles de inventario.................................................."2 2.! Estudio de tiempos muertos.........................................................."4 2.+ Estudio de ventas........................................................................."$ 2.1 ro3n paper............................................................................... paper..............................................................................."$ "$ 2.11 %resentación de resultados........................................................."7 2.12 evaluación económica................................................................."! 2.1" propuesta del pro(ecto...............................................................4 Un!dad & D%+arrollo d% #ro#u%+ta+ d%l #ro,%to...................................... #ro,%to.......................................................'1 .................'1 ".1 juntas de apertura........................................................................41 ".2 entrenamiento.............................................................................41 1

INGENIERÍA INDUSTRIAL. Antología “Produt!"!dad A#l!ada”

Índice Introdu!$n Información de la

g%n%ral............................& materia............................' Caracterización..........4 Objetivo........................................................... Objetivo..............................................................................................4 ...................................4 Evaluación....................................................... Evaluación...........................................................................................4 ....................................4 ............................................................ .................................... ...........................................................( ...........................................( Temario........................................ Unidad 1.Consultoría......................) 1.1 Naturaleza de la consultoría en empresas........................................7 1.2 La proesión del consultor............................................................... consultor...............................................................! ! 1." Etapas del proceso de consultoría.................................................11 1.4 #ocumentación de las etapas del proceso de consultoría................1" 1.$ %lanteamiento conceptual de la &estión de la consultoría...............14 1.' Las etapas de un pro(ecto............................................................1' 1.7 )*cnica )*cnica cuantitativa para el control de un pro(ecto...................... pro(ecto............ ............17 ..17 1.! #ierencia de consultor ( auditor................................................ auditor...................................................1! ...1! 1.+ Como vender un pro(ecto.............................................................1+ Un!dad * D!agn$+t!o , an-l!+!+................................................................................*1 2.1 ,unta de presentación...................................................................21 2.2 Estudio del supervisor..................................................................22 2." Estudio de -ariación.....................................................................2" 2.4 Estudio de rran/ue ( )erminación.................................... )erminación................................................ ............2$ 2$ 2.$ Estudio de e0actitud en inventarios...............................................27 2.' Estudio de apreciación de la calidad.............................................."1 2.7 Estudios de niveles de inventario.................................................."2 2.! Estudio de tiempos muertos.........................................................."4 2.+ Estudio de ventas........................................................................."$ 2.1 ro3n paper............................................................................... paper..............................................................................."$ "$ 2.11 %resentación de resultados........................................................."7 2.12 evaluación económica................................................................."! 2.1" propuesta del pro(ecto...............................................................4 Un!dad & D%+arrollo d% #ro#u%+ta+ d%l #ro,%to...................................... #ro,%to.......................................................'1 .................'1 ".1 juntas de apertura........................................................................41 ".2 entrenamiento.............................................................................41 1

INGENIERÍA INDUSTRIAL. Antología “Produt!"!dad A#l!ada” "." desarrollo de reas.......................................................................41 ".4 5rea de producción.......................................................................4+ ".$ 5rea de ventas.............................................................................$1 ".' Control de inventarios..................................................................$2 ".7 5rea de compras..........................................................................$" ".! 5rea de mantenimiento................................................................$$ ".+ %rincipales elementos de los sistemas...........................................' ".1 Clculo del n6mero de &ente necesaria........................................'1 ".11 %laneación e intervalos cortos.................................................... cortos.....................................................'4 .'4 ".12 E0pectativas razonables de producción........................................'4 ".1" )ablero )ablero de producción................................ producción................................................................. .................................'' '' ".14 ,untas de revisión de la producción.............................................'7 ".1$ eporte &erencial.......................................................................'7 ".1' Evaluación económica.................................................................'+ ".17 #ocumentación........................................................................... #ocumentación...........................................................................7 7 Unidad 4 Seguimiento a los sistemas implementados. .............................................)1 4.1 8istemas instalados......................................................................71 4.2 Elementos instalados....................................................................72 4." 8e&uimiento................................................................................. 8e&uimiento.................................................................................72 72 4.4 9antenimiento de los sistemas.....................................................7" 4.$ Evaluación de los sistemas............................................................ sistemas............................................................7" 7" 4.' 9ejora continua...........................................................................74 R%%r%n!a+ R%%r%n!a+ /!/l!ogr-0a+.......................... /!/l!ogr-0a+.............................................. ..................................................... ................................. .......... ) Pro,%to d% on+ultoría........................... on+ultoría.............................................. ....................................... ............................................... ........................... )2 Conlu+!$n g%n%ral................................ g%n%ral.................................................... ........................................ ....................................... ............................ ......... 3'

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INGENIERÍA INDUSTRIAL. Antología “Produt!"!dad A#l!ada”

Introducción general La Con+ultoría #u%d% +%r d%0n!da o4o %l +%r"!!o #r%+tado #or una #%r+ona o un gru#o d% #%r+ona+5 6u% d% 4an%ra !nd%#%nd!%nt% a la organ!7a!$n5 anal!7an % !d%nt!0an alguna+ +!tua!on%+ r%la!onada+ on #olít!a+5 #ro%d!4!%nto+ ,8o 4%todología+ 6u% +% t!%n%n d%ntro d% la %4#r%+a5 6u% #u%d%n +%r +u+%#t!/l%+ d% 4%9orar 4%d!ant% la r%o4%nda!$n d% alt%rnat!"a+ , +u a#l!a!$n. D%ntro d% %+ta antología +% d%+glo+a una +%r!% d% t%4a+ r%la!onada+ on la on+ultoría , +u+ o4#on%nt%+. La !4#ortan!a d% la on+ultoría r%6u!%r% d% onrontar la :t!a , at%nd%r la+ n%%+!dad%+ d% +u+ l!%nt%+ %n at%n!$n a d!+t!nto+ a+#%to+ d%l n%go!o. Ad%4-+ d% 6u% %+ n%%+ar!o t%n%r %l ono!4!%nto , %;#%r!%n!a +u0!%nt%+ #ara u/r!r on la+ n%%+!dad%+ 6u% la %4#r%+a r%6u!%r%. E+ !nd!+#%n+a/l% ontar on la dou4%nta!$n %+ta/l%!da5 d%ntro d%l #r%+%nt% dou4%nto +% 4%n!onan todo+ %+to+ a+#%to+. El l%ngua9% , lo+ on%#to+ ut!l!7ado+ +on r%lat!"a4%nt% +%n!llo+ d% o4#r%nd%r #ara %l %+tud!ant% d% !ng%n!%ría !ndu+tr!al5 a+í 6u% +% %+#%ra una onorta/l% l%tura , 6u%da %n 4ano+ d%l l%tor dar %l 4a,or a#ro"%